Domov
Vodomery
Kučeravý petržlen, pestovanie, výhody a škody. Kučeravý petržlen - užitočné vlastnosti, liečba, popis, použitie, kontraindikácie

Kučeravý petržlen, pestovanie, výhody a škody. Kučeravý petržlen - užitočné vlastnosti, liečba, popis, použitie, kontraindikácie

11. januára 2017

Čo je to petržlen?

Čo je petržlen, výhody a škody na ľudskom zdraví, aké sú liečivé vlastnosti petržlen, to všetko je veľmi zaujímavé pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl, sledujú svoje zdravie a zaujímajú sa o ľudové metódy liečby, a to aj pomocou zeleniny. Na tieto otázky sa teda pokúsime odpovedať v nasledujúcom článku.

Petržlen kučeravý alebo kučeravý (Petroselinum crispum) je najznámejší druh z rodu petržlen (Petroselinum) z čeľade dážďovníkovité (Apiaceae).

Petržlenová vňať, sušená aj čerstvá, je obľúbenou kulinárskou bylinkou.

Petržlen je bylinná dvojročná rastlina patriaca do čeľade Umbelliferae. Vo voľnej prírode rastie v Stredomorí. ako záhradná kultúra distribuované takmer všade, vrátane severných oblastí s drsnými klimatickými podmienkami. V kultúre existujú 2 druhy petržlenu: list a koreň.

Petržlen má dvakrát alebo trikrát strihané perovité listy.

Malé kvety, ktoré tvoria komplexné kvetenstvo-dáždnik, sú maľované žltkasto-zelené alebo biela farba. Výška vzpriamenej stonky dosahuje 1 m. Koreň je biely alebo sivastý, môže byť rozvetvený. Plodom je vajcovitý dvojsemenný. Na bokoch je mierne sploštený a má zelenohnedú farbu.

Petržlen - záhradná rastlina, vyznačujúci sa dostatočne vysokou odolnosťou voči nízkym teplotám. Ide o plodinu odolnú voči chladu, ktorej výhonky sú schopné tolerovať pokles teploty vzduchu až na -8 ° C. Korene ponechané pred zimou sú zachované aj v období silných mrazov.

Kvitnutie nastáva v druhom roku života rastliny. Kvety tvoria od júna do augusta. Zrenie semien začína v auguste a pokračuje až do októbra. Zostávajú životaschopné 3–4 roky, klíčia pri teplote 2–3 °C.

Petržlen má vysoký obsah látok ako karotén a vitamín C. Okrem toho sú všetky časti rastliny bohaté na minerály a éterické oleje, ktoré mu dodávajú špecifickú vôňu a chuť.

Korene petržlenu sú indikované pre ľudí trpiacich chorobami genitourinárneho systému, ako aj zhoršenou intestinálnou motilitou. Nálev a odvar pripravený z petržlenových semien má výrazný močopudný účinok a zlepšuje trávenie.

Čerstvá petržlenová vňať sa často používa na hojenie rán a uhryznutí hmyzom ako prostriedok na zastavenie vývoja zápalového procesu. Je tiež známy svojou schopnosťou bieliť pokožku. V tomto ohľade sú na odstránenie pih predpísané prípravky pripravené na báze petržlenových listov. Rozdrvené semená tejto záhradnej rastliny sa môžu použiť na liečbu alopécie.

Pri varení sa petržlen používa hlavne ako korenie na hlavné jedlo. Konzumuje sa čerstvá aj varená, dusená, sušená, mrazená a solená.

Táto záhradná rastlina dokáže zlepšiť chuť rôznych jedál - mäsa, rýb, vajec, ale aj príloh, polievok, omáčok, pečiva a pod.. Je tradičnou prísadou do mäsových a rybích polotovarov a domácich konzerv . Petržlenová vňať, esenciálny olej a koreňová zelenina patria medzi najobľúbenejšie zmesi korenia.

Užitočné vlastnosti petržlenu:

Vňať petržlenu nie je len ozdobou taniera. Petržlen obsahuje veľa užitočných látok. Obsah vitamínu C v 150 g jej listov nie je nižší ako v rovnakom množstve plodov čiernej ríbezle alebo pomaranča. 2 polievkové lyžice petržlenu s obsahom 9,97 mg kyseliny askorbovej zabezpečia 16,6 % jej dennej potreby. Ako silný antioxidant – ochranca tela pred voľnými radikálmi, vitamín C pomáha predchádzať rozvoju a progresii aterosklerózy, cukrovky, astmy. Vitamín C je nevyhnutný pre zdravé fungovanie imunitného systému. Jeho silné protizápalové vlastnosti sa prejavujú nielen v boji proti prechladnutiu, opakovaným zápalom uší, ale aj pri reumatoidnej artritíde.

Ďalším významným antioxidantom, ktorý dáva petržlenu svoje blahodarné vlastnosti, je betakarotén, ktorý sa v organizme premieňa na vitamín A. Potreba vitamínu A pre posilnenie a normálnu funkciu imunitného systému je taká veľká, že ho lekári niekedy nazývajú „anti - infekčný vitamín."

Okrem iného rastlinná potrava Petržlen sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu K: 30 g čerstvých byliniek obsahuje 123 mcg, čiže 153,8 % dennej dávky. Vitamín K zaisťuje nielen normálnu zrážanlivosť krvi, ale tiež pomáha telu vstrebávať vápnik, ktorý je potrebný pre zdravé kosti, takže prospešné vlastnosti petržlenu v boji proti osteoporóze sú nepopierateľné.

Neobvyklými zložkami, ktoré robia petržlen jedinečným zdrojom zdravia, sú éterické oleje (myristicín, limonén, eugenol, alfa-thujón) a flavonoidy (apiín, apigenín, luteolín, crisoeriol). Apigenín obsiahnutý v petržlene zastavuje vývoj rakovinových buniek, ktoré spôsobujú leukémiu. Antikarcinogénne prospešné vlastnosti petržlenu sú známe.

Kontraindikácie:

Petržlen nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Poškodenie petržlenu však môžu pociťovať ľudia s ochoreniami obličiek a močového mechúra. Petržlen je totiž silné diuretikum.

Existuje názor, že petržlen môže spôsobiť komplikácie počas tehotenstva a navyše môže dokonca vyvolať potrat. Takéto diskusie možno opakovane vidieť na fórach. S touto skutočnosťou je ťažké súhlasiť, pretože neboli identifikované žiadne škodlivé látky, ktoré by mali negatívny vplyv na telo nastávajúcej matky. S najväčšou pravdepodobnosťou je v týchto prípadoch jednoducho nekvalitná zeleň, plnená dusičnanmi a inou "chémiou".

Je potrebné si uvedomiť, že poškodenie petržlenu sa môže vyskytnúť, keď nie je správne pestované. Je prísne zakázané jesť zeleninu pestovanú na pozemkoch pri ceste a pred pridaním do polievky alebo šalátu ju dôkladne opláchnuť.


Všetky časti rastliny sa používajú na výrobu liekov. Príjem užitočných látok obsiahnutých v zelenine, semenách a petržlenovej vňate do tela normalizuje funkcie gastrointestinálneho traktu, odstraňuje toxíny z tela, má priaznivý vplyv na sexuálne funkcie, posilňuje steny krvných ciev a zlepšuje psycho-emocionálny stav. štát. Prípravky z petržlenu sa používajú v lekárskej kozmeteológii.

Petržlen je indikovaný na tieto choroby:

hypertenzia, ateroskleróza, retencia stolice, depresia, syndróm chronickej únavy, starecké škvrny, akné, erektilná dysfunkcia, frigidita, modriny, bodnutie hmyzom.

Recepty:

Liečba depresie a syndrómu chronickej únavy petržlenom:

Pri chronickom únavovom syndróme užívajte 1 polievkovú lyžicu petržlenovej šťavy 4-krát denne. Priebeh liečby je 28 dní.

Zmiešajte 50 ml petržlenovej šťavy s 1 lyžičkou citrónovej šťavy a 1 lyžicou medu. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 3x denne 30 minút pred jedlom. Na noc užite 2 polievkové lyžice drogy. Priebeh liečby je 14 dní.

Petržlen na starecké škvrny a pehy:

Namažte problémové oblasti pokožky petržlenovou šťavou 2-3 krát denne. V noci umyte odvarom z koreňa petržlenu.

Koreň petržlenu rozrežte pozdĺžne, rez vtierajte do problémových oblastí pokožky 2-3 krát denne.

Úľava od bolesti v dôsledku modrín a bodnutí hmyzom:

Zmiešajte petržlenovú šťavu s citrónovou šťavou v pomere 2: 1. Potierajte miesta modrín a uhryznutí 4 krát denne.

2 čajové lyžičky petržlenovej vňate zalejeme 200 ml vriacej vody, necháme 20 minút, precedíme. Miesta modrín a uhryznutí utierajte nálevom 5-7 krát denne.

Pri uštipnutí osou alebo včelou priviažte petržlenovú vňať na postihnuté miesto na 1 hodinu.

Prevencia kardiovaskulárnych chorôb:

Nasekajte 50 g petržlenovej vňate, pridajte 2 čajové lyžičky rozdrvených jadier vlašských orechov a 1 polievkovú lyžicu medu. Užívajte 2 polievkové lyžice 3x denne 1 hodinu pred jedlom. Priebeh prevencie je 14 dní. Prevencia sa vykonáva 3-krát ročne.

Nakrájajte 50 g petržlenovej vňate, zalejte 1 litrom vody, pridajte 100 g sušených sliviek, na miernom ohni varte 15 minút. Vývar precedíme a zmiešame s nastrúhanou petržlenovou vňaťou a sušenými slivkami, pridáme 1 ČL petržlenovej šťavy a 1 ČL citrónovej šťavy. Užívajte 100 ml 1-2 krát denne na lačný žalúdok. Priebeh prevencie je 28 dní. Prevencia sa vykonáva 2-krát ročne.

Recepty z knihy D. Nesterovej „Liečime sa zeleninou. Liečitelia z postelí.

Aké sú výhody petržlenu pre mužov?

Pre potenciu:

Zmiešajte petržlenovú šťavu so šťavou z ľubovníka v pomere 2: 1, pridajte 3 rozšľahané prepeličie žĺtky. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 4-krát denne 1 hodinu pred jedlom. Priebeh liečby - 28 dní, prevencia - 7 dní.

100 g petržlenovej vňate nakrájame, zalejeme 1 litrom vody, povaríme 15 minút, precedíme, zmiešame s 1 polievkovou lyžicou petržlenovej šťavy a 1 čajovou lyžičkou ľubovníkovej šťavy. Vezmite 50 ml 3 krát denne 1 hodinu pred jedlom, vypite 100 ml lieku v noci. Priebeh liečby je 14 dní.

Zamiešajte rovnakými dielmi nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať a koriander podľa objemu. Konzumujte s jedlom 1 polievková lyžica. lyžička neustále s impotenciou (sexuálna slabosť).

Infúzia koreňov petržlenu je najúčinnejším prostriedkom pri liečbe prostatitídy: 1 polievková lyžica. nalejte lyžicu drveného koreňa s pol pohárom vriacej vody, trvajte na tom, zabalené (alebo v termose), 10 hodín, napätie. Pite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 4 krát denne 30 minút pred jedlom.

Aké je využitie petržlenu pre ženy?

S oneskorením menštruácie:

- 2 polievkové lyžice. lyžice nasekanej petržlenovej vňate zalejte 0,5 l vody a varte v uzavretej nádobe na miernom ohni 10 minút, ochlaďte, preceďte, pridajte citrónová šťava a med podľa chuti. Pite počas dňa namiesto vody pri amenoree (neprítomnosti menštruácie).

- 2 g semien petržlenu a 1 g suchej nasekanej rue byliny nalejte 1,5 šálky vriacej vody, trvajte v uzavretej nádobe vo vriacom vodnom kúpeli po dobu 15 minút, ochlaďte pri izbovej teplote 45 minút, napätie. Vezmite na reguláciu menštruácie, s urolitiázou, vodnatieľkou, ako antipyretikum, 1-2 polievkové lyžice. lyžice 3-4 krát denne 15 minút pred jedlom.

Liečime cystitídu:

- Zmiešajte v hmotnostných dieloch petržlenovú vňať - 2, koreň ľubovníka - 2, listy brezy - 5, plody borievky obyčajnej - 5.

1 st. zalejte lyžicu rozdrvenej zmesi 1 pohárom studenej vody, nechajte 6 hodín, potom priveďte do varu, varte v uzavretej nádobe na miernom ohni 15 minút, preceďte. Vezmite s cystitídou s alkalickou reakciou moču 1/4 šálky 4 krát denne pred jedlom.

- Zmiešajte po častiach podľa hmotnosti petržlenové semienka - 2, listy medvedice - 3.

- Zmiešajte po častiach podľa hmotnosti petržlenové semienka - 1, skorocel - 1, listy medvedice - 2.

1 st. zalejte lyžicu rozdrvenej zmesi 1 pohárom studenej vody, nechajte 6 hodín, potom priveďte do varu, varte v uzavretej nádobe na miernom ohni 7-10 minút, preceďte. Pite po malých dúškoch počas dňa. Normalizuje alkalickú reakciu moču pri cystitíde.

Recepty z knihy Nikolaja Danikova "Liečivé korenie pre zdravie."

Aplikácia pri varení:

Petržlen sa hodí k širokej škále jedál. Výnimkou sú len sladké jedlá.

Čerstvá sa pridáva do šalátov, zeleniny, rýb a mäsové jedlá, omáčky, sa tiež používajú ako nezávislé občerstvenie. Hodí sa aj k jedlám z diviny, vajíčkam a cereáliám.

Toto korenie možno použiť do jedál z drobov, aby mali príjemnú vôňu.

Keďže chuť petržlenu je zvýraznená tepelnou úpravou, má široké využitie v čerstvej i sušenej forme do vývarov, kapustnice, boršču, polievok, gulášov.

Koreň sa konzumuje surový alebo sušený v prvých chodoch, prívarkoch a omáčkach.

Semená (celé alebo drvené) spolu s bylinkami sa používajú pri domácom konzervovaní zeleniny (paradajky, uhorky, cuketa, tekvica, sladká papriky, baklažán atď.). Petržlen je výborný aj na ozdobenie rôznych jedál. Sušená petržlenová vňať býva často súčasťou rôznych suchých koreniacich zmesí, ktoré sa používajú v potravinárstve na prípravu polievkových koncentrátov.

Je široko používaný v konzervárenskom priemysle pri výrobe mäsových, rybích a zeleninových konzerv, kečupov, omáčok atď. Spotreba petržlenu závisí od tradícií a chuti. V priemere sa čerstvé bylinky pridávajú v množstve 3-5 g na porciu. Sušené listy ako korenie sa vkladajú do všetkých jedál v množstve 0,3 - 0,5 g na porciu.

Zelená petržlenová vňať sa často dáva do hotových jedál pred podávaním. Koreň rastliny sa zavádza na začiatku varenia.

Výhody a poškodenie petržlenu. Zaujímavé video!

Použitie pri diétach na chudnutie:

Je pozoruhodné, že petržlen môžete jesť v akejkoľvek forme. Môže sa pridávať vo veľkých množstvách nielen do šalátov, ale aj do občerstvenia a prvých jedál. Petržlen obsahuje minimálny počet kalórií a stimuluje metabolizmus tukov v tkanivách. Vďaka týmto vlastnostiam moderní odborníci na výživu považujú petržlen nielen za chutné korenie do jedál, ale aj za liek na chudnutie.

Z petržlenu sa pripravujú odvary, tinktúry a čaje na chudnutie. Nespoliehajte sa však len na petržlenovú vňať. Chudnutie si vyžaduje holistický prístup. Tento komplex zahŕňa vyváženú stravu, fyzickú aktivitu, zdravý životný štýl. Petržlen neprinesie požadovaný výsledok, ak ho budete aj naďalej jesť nesprávne a vediete sedavý životný štýl.

Pred niekoľkými rokmi zaradil Rospotrebnadzor kučeravý petržlen do skupiny rastlín obsahujúcich jedovaté a omamné látky. Podobné zmeny boli vykonané aj v SanPiN, čo spôsobilo množstvo otázok a zmätok medzi obyvateľstvom. Prečo je pre telo škodlivý a prečo bol zaradený medzi drogy?

Kučeravý petržlen je ako droga

Rastlina nebola úplne na čiernej listine, ale boli tam zahrnuté iba jej semená. Semená petržlenu možno použiť na výrobu oleja, ktorý sa považuje za psychoaktívnu látku. Že to môže človeka priviesť k drogovej intoxikácii. Presný a konečný efekt pôsobenia oleja ešte nie je stanovený, keďže „petržlenoví“ narkomani ešte nie sú prijatí do drogérií. No odborníkom sa už podarilo zistiť, že tento olej má podobný účinok ako hašiš alebo konope.

S prípadmi predaja petržlenového oleja ani jeho masovej výroby sa drogová polícia zatiaľ nestretla. Je tiež známe, že závislosť na petržlenovej vňate sa vytvára dlhodobo a ak narkoman užíva rastlinný olej zriedkavo, nemusí prísť vôbec.

Pri častom používaní však môže byť petržlen vysoko návykový. To sa stalo základom pre úvod.

Treba si uvedomiť, že rôzne časti petržlenu majú rôzne chemické zloženie.

  • Semená korenia pozostávajú z 5-6% esenciálneho oleja, 22% mastného oleja, obsahujúceho hlavne glyceridy kyseliny petroselínovej.
  • Listy obsahujú apigenín, luteolín, karotén, vitamín C.
  • Kvety obsahujú kempferol a kvercetín.
  • Korene sú bohaté na apigenín.

Petržlenová vňať vyzerá ako svetlozelená alebo žltkastá tekutina. Hlavným základným prvkom je apiol, ako aj myristicín a α-pinén. V oveľa nižších koncentráciách petržlen obsahuje aldehydy, fenoly a ketóny, petrosilán, palmitovú a stearovú kyselinu.

Korenie má také bohaté vitamínové zloženie, že predčí mnohé druhy zeleniny a ovocia. Petržlen je bohatý na vitamín C, kyselinu nikotínovú a karotén, riboflavín a tiamín, retinol a minerálne soli, fytoncídy, pektíny a bielkoviny.
Video príbeh o zaradení petržlenu do drog:

Vlastnosti

Petržlen má mnoho zdravotných výhod:

  1. diuretikum;
  2. spazmolytikum;
  3. Protizápalové;
  4. diaforetikum;
  5. choleretikum;
  6. baktericídne;
  7. laktogonálny;
  8. Karminatíva.

Petržlen má široké využitie aj na kozmetické účely. Šťava a odvar z korenia majú veľa kozmetických vlastností, napríklad rozjasňujú pigmentované miesta a pehy, rozjasňujú pokožku tváre, eliminujú zlý zápach z úst a lieči pedikulózu. Vzhľadom na prospešné vlastnosti koreňa korenia sa odporúča jesť s patologickými stavmi obličiek a pečene, obezitou atď.

Zeleň rastliny pomáha znižovať potenie a odporúča sa pri ateroskleróze a obličkových patológiách. liečivé vlastnosti rastliny vám umožňujú používať ho pri plynatosti a dyspepsii, cystitíde a detských poruchách močenia. Kučeravý petržlen má antineuralgické vlastnosti, vďaka protisvrbivému účinku sa korenie používa na uštipnutie hmyzom na odstránenie svrbenia.

Vplyv na telo

Petržlen v rôznych dávkové formy má široké spektrum účinku:

  • Produkty na báze korenia stimulujú chuť do jedla a zlepšujú trávenie.
  • Inhibuje črevnú fermentáciu a tonizuje tkanivá hladkého svalstva močového mechúra, maternice a čriev.
  • Má účinok na rozpúšťanie kameňov, ničí kamene v močovom systéme.
  • Podporuje zvýšenú laktáciu počas dojčenia.
  • Pôsobí regulačne na menštruáciu.

Kučeravé korenie sa používa pri komplexnej liečbe srdcových edémov a vodnatieľky, zápalov močového mechúra a črevných kolik, urolitiázy a krvácania z maternice po pôrode, prostatitídy a pod. Petržlen v rôznych liekových formách sa používa na odstránenie krvácania a posilnenie ďasien, pomáha zachovať vízia atď.

  1. cukrovka;
  2. horúčka;
  3. poruchy močenia;
  4. Urolitická patológia a cystitída;
  5. Srdcové chyby dekompenzovaného pôvodu;
  6. srdcový edém;
  7. Prevencia zachovania zraku;
  8. Normalizácia nadobličiek a štítnej žľazy;
  9. prostatitída;
  10. Krvácanie z maternice po pôrode;
  11. depresie;
  12. Kožné patológie;
  13. dyskinéza žlčníka;
  14. Poruchy trávenia.

Známy pre jedinečné výhody petržlenu pre mužskú potenciu. Zeleň kučeravý petržlen, ak ho zjete v množstve 100 gr., pomáha zvýšiť erektilnú kapacitu na ďalšie 3 hodiny.

Effect

Podľa niektorých zdrojov sa pri použití petržlenového oleja u drogovo závislých môžu vyskytnúť tieto účinky:

  1. Pocit eufórie;
  2. bezdôvodná agresia;
  3. Náhly strach;
  4. Nekontrolovateľný smiech atď.

Psychoaktívne zložky z olejovej látky prenikajú do tela oveľa hlbšie, zostanú tam dlhšie a pôsobia dlhšie. Ale zároveň, aby ste dosiahli podobný účinok, musíte jesť viac ako jeden kilogram semien. A na nákup takého množstva narkotických surovín budete potrebovať viac ako 10 000 rubľov. Musím povedať, že potešenie je veľmi, veľmi drahé. A účinok intoxikácie drogami nie je zaručený.

Mimochodom, petržlenová vňať sa už dlho používa ľudová medicína ako účinné diuretikum. Mnohé lieky sa pripravujú na základe semien, ako sú odvary, extrakty, infúzie, ktoré sa používajú pri komplexnej terapii kardiovaskulárnych a obličkových, močových a iných patológií. A zdá sa, že petržlenovou vňaťou sa zatiaľ nikto „neobsypal“, prinajmenšom neexistuje oficiálne potvrdenie, že by podobný účinok mali semienka korenia.

Odborný názor

Podľa väčšiny lekárov a vedcov je fakt, že petržlen je zakázaný a považovaný za drogu, veľmi pochybný. Áno, semená obsahujú esenciálny olej, ale je v ňom tak málo omamných látok, že je nepravdepodobné, že by bolo možné z oleja dosiahnuť narkotický účinok. Ale s príliš hojnou konzumáciou semien si môžete skutočne zarobiť na žalúdočnú nevoľnosť.

Korenie je už dlho známe pre obrovské množstvo užitočných vlastností - to je fakt. Je v nej viac stopových prvkov a vitamínov ako v mnohých iných zeleninách a bylinkách. Preto samotná rastlina v žiadnom prípade nesúvisí s omamnými rastlinami, korenie sa môže jesť, ako predtým, bez strachu, že spadne pod Trestný zákon.

Aby bola obžaloba za pestovanie kučeravého petržlenu v záhrade skutočne potrestaná, musí dokázať, že korenie bolo pestované na údenie alebo na výrobu drog.

Samotný dokument-zoznam rastlín s narkotickým účinkom pôsobí skôr ako návod pre narkomana, ktorý naznačuje, z akých surovín možno vyrobiť opojný elixír. Čo sa týka receptu, dnes už nájdete na internete akýkoľvek podrobný návod, otázkou je len čas.

Kučeravý petržlen alebo záhradný petržlen

Táto rastlina k nám prišla z brehov Stredozemné more. Starí Gréci a Rimania poznali petroselinum (rastúce na kameni) ako divo rastúcu rastlinu. Neskôr sa začala pestovať ako okrasná kultúra. Petržlen bol pre Helénov dlho symbolom smútku a smútku. Pletali sa z nej vence, vyrábali sa kytice.

Až v stredoveku sa rastlina začala používať ako ochucovadlo a liečivý prostriedok.

V súčasnosti sa petržlen pestuje všade. V Rusku sa pestuje od 15. storočia pod názvom „petrosiliová tráva“.

Všeobecný názov je odvodený z gréckych slov petros, čo znamená kameň a selinon, čo znamená zeler. Starí Gréci nazývali túto rastlinu kamenný zeler. Druhová definícia preložená z latinčiny je kučeravá kvôli silnému rozvetveniu stonky.

Petržlen je dvojročná bylina s vretenovitým koreňom. V prvom roku tvorí bazálnu ružicu dlhostopkatých dvoj-, troj-perovito zložených listov a v ďalšom roku vzpriamenú rozkonárenú stonku, dosahujúcu výšku 30-100 cm. stonkové listyĎalšie. Kvety sú žltozelené, malé, zhromaždené v 10-20-lúčových komplexných dáždnikoch so spoločnými a súkromnými zábalmi. Plody sú sivohnedé vislokarpy, po dozretí sa rozpadávajú na 2 poloplody. Všetky rastliny majú zvláštny zápach.

Kvitne v júni - júli. Plody dozrievajú v júli - auguste.

Pestované ako zeleninová záhrada korenistá rastlina takmer v celom Rusku. Existujú dve odrody petržlenu: list a koreň. Ten má hrubší koreň.

Nákup a skladovanie

K dispozícii na predaj (takmer po celý rok) zväzky petržlenu. Samozrejme, že zimná skleníková petržlenová vňať je z hľadiska obsahu živín výrazne horšia ako letná, ale to, čo obsahuje, stačí na doplnenie našej chudobnej zimnej vitamínovej stravy. zväzok petržlenu obalený v Prázdny list papier zabalený v plastovom vrecku je možné skladovať v chladničke pomerne dlho (až 1 mesiac).

Korene petržlenu sa skladujú ako ostatná koreňová zelenina – mrkva, cvikla, zeler: v piesku v pivnici.

Zber a sušenie

Na jedlo a ako liek petržlenová vňať a koreň sa využívajú, ale v liečiteľstve sa využívajú najmä jej plody, najmä do zberov. Zberajú sa v momente, keď polovica plodov v dáždnikoch vyschne. Rastliny sa krájajú a sušia na slnku na plachte, papieri atď. Po usušení sa vrcholy rastlín vymlátia a plody sa oddelia pomocou sita a potom sa previnú.

Vôňa liečivých surovín je zvláštna. Chuť je korenistá.

Chemické zloženie

Petržlen je mimoriadne bohatý na živiny.

Plody petržlenu obsahujú až 6% silice, ktorá obsahuje apiol, myristicín, kyselinu apiolovú, alyltetrametoxybenzén, pinén atď. apiaglukozid, chrysoeriol-7-apiofuranozid o-glukozid, izohamnetín-3,7-diglukozid, graveobiozid, naringempferol a ka kvercetín); našli sa aj bergapten a kumarín. Korene petržlenu obsahujú sacharidy (glukózu, fruktózu), bielkoviny, vlákninu, dusíkaté látky, súbor stopových prvkov a minerálnych solí a predovšetkým soli draslíka, vápnika a fosforu.

Petržlen je malá lekáreň.

Akcia a aplikácia

Petržlen je nasýtený aromatickými látkami, ktoré na jednej strane pôsobia vzrušujúco na nervovú sústavu a chuť do jedla, na druhej strane pôsobia proti hnilobe a pôsobia protizápalovo. Keďže sa pri varení strácajú prchavé aromatické látky, petržlen sa musí konzumovať čerstvý.

Petržlen apiol a myristicín pôsobia močopudne a spazmolyticky, zvyšujú tonus hladkého svalstva maternice, čriev a močového mechúra, stimulujú sekréciu žalúdočných žliaz, zvyšujú chuť do jedla a zlepšujú trávenie, potláčajú kvasné procesy v črevách. Flavonoidy majú choleretický účinok.

Petržlen odstraňuje zápach z úst, pôsobí baktericídne, preto je užitočný pre zápalové procesy na ústnej sliznici.

Hrsť petržlenu sa rovná hrsti zlata, hovorí ľudová múdrosť. Alebo tak: Kto žuje petržlen, ten dlho žije!

Adenóm prostaty

1 polievkovú lyžicu strúhanej petržlenovej vňate lúhujte 10 hodín v 1,5 šálke vriacej vody. Pite počas dňa celú infúziu v dávke 1 polievková lyžica na príjem.

Ateroskleróza

Jedzte zelenú petržlenovú vňať.

Gastritída s nízkou a nulovou kyslosťou žalúdočnej šťavy

Trvajte na tom, 10 hodín 3 čajové lyžičky nasekaných koreňov petržlenu (čerstvé alebo suché) v 1 šálke vriacej vody. Pite 1 polievkovú lyžicu 4-krát denne pol hodiny pred jedlom.

Hemoglobín

Na jej zvýšenie je potrebné použiť čerstvé bylinky a petržlenovú vňať. Pôsobí ako čierny a červený rybí kaviár.

cukrovka

Jedenie petržlenu znižuje hladinu cukru v krvi.

Zadržiavanie moču

Uvarte 100 g petržlenovej vňate s 1 litrom vriacej vody, nechajte 1 hodinu. Pite pol pohára denne na recepcii. Zlepšenie prichádza do 10 dní.

Alebo nalejte 800 g zelene prevarenou vodou a nakrájajte na kúsky. Zalejeme mliekom tak, aby zakrývalo petržlenovú vňať, a mlieko necháme v rúre roztopiť. Zostávajúca zmes sa užíva 1-2 polievkové lyžice každú hodinu. Dávka sa vypočíta na deň.

Rovnaký liek sa používa na pyelonefritídu.

Kamene v pečeni a žlčníku

20 g nasekaných petržlenových listov a koreňov zalejte 1 šálkou vriacej vody, nechajte 1 hodinu. Vezmite 1/3 šálky 3 krát denne pol hodiny pred jedlom. To isté sa používa pri cholecystitíde.

Kamene v obličkách a močovom mechúre

Vezmite 1 kg čerstvej petržlenovej vňate s koreňmi a jeden veľký koreň zeleru. Nasekajte nadrobno, pridajte 1 kg prírodného včelieho medu a 1 liter vody. Na miernom ohni za stáleho miešania priveďte do varu. Pridajte ďalší 1 liter vody a znova priveďte do varu. Schladiť. Výsledný sirup sa užíva 3 polievkové lyžice pol hodiny pred jedlom.

nadobličky

Ak chcete zachovať ich normálnu funkciu, jedzte viac petržlenu.

Osýpky, šarlach, ovčie kiahne, kiahne

1 polievkovú lyžicu koreňa zalejte 1 šálkou vriacej vody. Trvajte na tom 7 hodín. Pite 1 polievkovú lyžicu 4-krát denne pol hodiny pred jedlom.

Krv

Petržlen podporuje zrážanlivosť krvi.

Tmavé škvrny

Zelený a petržlenový koreň prejdite cez mlynček na mäso. Naneste kašu na 20 minút na škvrny 3 krát denne. Škvrny zmiznú do týždňa.

Edém

1 šálku nasekaných byliniek a petržlenovej vňate zalejte 2 šálkami vriacej vody. Trvajte na tom, noc. Ráno sa infúzia prefiltruje a pridá sa šťava z jedného stredne veľkého citróna. Pite 1 polievkovú lyžicu 5-krát denne. Po 2 dňoch si urobte prestávku na 2-3 dni a pokračujte v užívaní.

Obezita

Koreň petržlenu sa konzumuje.

Srdcové chyby (dekompenzované)

Účinné je užívanie petržlenu, ktorý má diuretický a choleretický účinok, čím znižuje prekrvenie.

Ekzém

Namažte zmesou hust jablčného octu a petržlenová šťava.

Štítna žľaza

Jeho činnosť sa zlepšuje jedením petržlenu.

žalúdočný vred

Zmiešajte v rovnakých množstvách listy a korene petržlenu, neošúpaný citrón (prešiel cez mlynček na mäso) a prírodný med. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 3 krát denne pol hodiny pred jedlom.

Na zimné ošetrenie

Na zimné ošetrenie sa petržlen pestuje na okne. Aby to urobili, na jeseň vykopú korene s hrúbkou aspoň 2 cm, ak sú dlhé, odrežte spodnú časť, nechajte korene trochu udusiť, ak sú odrezané, a zasaďte ich na vzdialenosť 4 -5 cm od seba. Môžete pestovať petržlen v kvetináče. Ak je pôda úrodná, potom sa o petržlen veľmi málo stará - treba ho zalievať raz týždenne.

Infúzia

Ovocie sa používa vo forme infúzie, ktorá sa pripravuje doma, pričom trvá 1/2 čajovej lyžičky drveného alebo drveného ovocia v 2 šálkach vriacej vody v termoske cez noc. Výsledný extrakt sa pije v 3-4 dávkach počas dňa. Predpisuje sa pri edémoch srdcového pôvodu, nefrolitiáze, zápalových procesoch v močovom mechúre - akútna a chronická cystitída, najmä sprevádzaná bolesťami spojenými s kŕčmi hladkého svalstva, menštruačnými nepravidelnosťami, kolitídou.

Pri absencii menštruácie

Pri dlhej absencii menštruácie je užitočné piť odvar z petržlenových semien s prídavkom rue byliny. Vezmite 2 g petržlenových semien a 1 g rue byliny na 1,5 šálky vody, varte 7-10 minút. Pite po dúškoch, pite všetko za deň alebo pol pohára 2-krát denne. Petržlenový olej (farmaceutický) sa používal v dávke 0,5 g vo vode ako prostriedok na zvýšenie menštruácie.

Pozor!

Nemali by ste si myslieť, že petržlen sa môže vo vašom jedálničku usadiť bez obmedzení.

Prípravky z petržlenu dráždia obličkový parenchým, preto je kontraindikovaný pri zápale obličiek.

Petržlen je nebezpečný pre ženy náchylné na časté potraty. Počas tehotenstva je potrebné ho úplne vylúčiť, keďže petržlen stimuluje hladké svalstvo maternice a môže viesť k predčasnému pôrodu.

Aplikácia v kozmetike

V kozmetike sa používa čerstvo natrhaná a sušená petržlenová vňať, šťava z nej, korene a semená. Pripravujú sa z nich masky, pleťové vody, nálevy a odvary na potieranie a obklady. Na uchovanie šťavy sa do nej pridáva 15-20% alkohol, skladovaný na chladnom mieste.

  • 1 lyžičku nadrobno nasekanej petržlenovej vňate zabalíme do celofánu a dáme zamraziť do chladničky. Natrite si tvár a krk. Osviežuje pokožku najmä v horúcich dňoch.
  • Čerstvá petržlenová šťava (zelenú prejdite cez mlynček na mäso alebo odšťavovač) sa používa na akné a akné na tvári a tele. Predčistite pokožku vatovým tampónom navlhčeným v toaletnom mlieku, namažte postihnuté miesta šťavou. Procedúra sa odporúča vykonávať 2-3 krát denne po dobu jedného mesiaca.
  • Bieli a osviežuje pleť utieraním tváre mrazenou šťavou. Po rozotretí sa šťava nechá na tvári 15-20 minút, potom sa zmyje vodou a namaže sa výživným krémom.
  • V chladnom období sa pokožka utrie vatovým tampónom namočeným v teplom náleve z petržlenu a kôpru, aby sa chránila pred popraskaním.
  • Na čistenie mastnej pleti si môžete pripraviť nasledujúcu pleťovú vodu: polievkovú lyžicu sušených koreňov a petržlenových listov zalejte pohárom vriacej vody, povarte vo vodnom kúpeli 20-30 minút, nechajte hodinu pôsobiť, preceďte, pridajte 1/2 pohár bieleho vína. Namiesto sušenej petržlenovej vňate môžete použiť čerstvú petržlenovú vňať.
  • Osviežuje pokožku, predchádza vráskam, rozjasňuje ju nasledujúcim odvarom: polievkovú lyžicu nasekaných koreňov a listov petržlenu a 2 šálky vody povarte na miernom ohni 15-30 minút, sceďte. Odvar sa používa na utieranie tváre, krku a rúk ráno a večer.
  • Zväzok petržlenovej vňate nasekáme, necháme 12 hodín lúhovať v 0,5 litri studenej vody, precedíme. Infúzia utrieť pokožku tváre s pehami a vráskami, umyť suchou pokožkou. Ak nalejete zväzok čerstvej petržlenovej vňate s pohárom vody a necháte 24 hodín, potom sa táto tekutina môže použiť na utretie pokožky tváre so začervenaním.
  • Pri objavení sa rosacey na tvári sa odporúča odvar z čerstvej (1-"5) alebo sušenej (1:10) rastliny. Každý druhý deň naneste na tvár vrstvu vaty alebo gázy navlhčenej odvarom na 15 minút Kurz má 15 procedúr.
  • Naplňte gázové vrecká jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a ponorte do horúcej vody. Po odtečení tekutiny a miernom vychladnutí vrecúšok priložte na 3-4 minúty na zatvorené oči. Potom priložte na oči vatový tampón navlhčený studenou vodou.
  • Procedúra pomáha pri únave očí a zápaloch v dôsledku nedostatku spánku.
  • Odvar z petržlenu sa odporúča po umytí opláchnuť vlasy: budú lesklé.
  • Nalejte 15-20 g petržlenu s pohárom vodky, trvajte na tmavom mieste po dobu 14 dní a napnite. Aplikujte toto mlieko na pokožku hlavy 2-3 krát týždenne. Procedúra reguluje mastné vlasy, posilňuje ich korienky, odstraňuje lupiny. Účinok pleťovej vody je možné zvýšiť pridaním trochy sušeného harmančeka alebo cesnaku.
  • Pri suchej seboree sa odporúča vtierať do pokožky hlavy nasledujúcu zmes: petržlenovú vňať nalejte ricínovým (alebo iným rastlinným) olejom v pomere 1:5, zahrievajte vo vodnom kúpeli 30 minút, potom prefiltrujte. Teplý filtrát vtierajte do pokožky hlavy každý druhý deň až 15-krát. V prípade potreby kúru po troch týždňoch zopakujte.
  • Šťavu z petržlenu možno použiť pri bodnutí hmyzom: uhryznutie niekoľkokrát za sebou namažte (ako šťava zasychá) alebo na ne naneste vrstvu vaty navlhčenej šťavou.
  • Na miesta poštípania včelami a komármi sa odporúča aplikovať kašu z petržlenových listov.

Recepty

  • Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, zmiešame s nakrájanými uhorkami, pridáme kyslú smotanu, citrónovú šťavu a podávame.
  • Petržlenovú vňať a listy púpavy nasekáme nadrobno, posypeme kôprom a dochutíme kyslou smotanou.

Petržlen so soľou

Petržlen si lepšie zachová svoju farbu a chuť, ak sa skladuje so soľou, nie sušenou. Za týmto účelom umyte listy v tečúcej vode, vypustite a rozložte tenká vrstva necháme vyschnúť od vody. Jemne nakrájajte, vložte do veľkej nádoby a soľ na 1 kg petržlenovej vňate 250 g soli. Dobre premiešajte so soľou, vložte do malých pohárov a zatlačte drevenou rukoväťou noža, kým sa neobjaví šťava, aby medzi petržlenovou vňaťou nezostal vzduch. Na vrch poukladáme kruh hmoty, nad ktorým by mala byť vrstva šťavy 2 cm. Uchovávajte na chladnom mieste.

Keď použijete slanú petržlenovú vňať, dajte do riadu o niečo menej soli, aby ste nepresolili.

Petržlen s inou zeleninou

Petržlen je dobrým korením do mnohých jedál, keď sa uchováva spolu so zelerom, mrkvou a cibuľou.

Korene a listy petržlenu, spolu s koreňmi a zelerom, jemne nakrájajte mrkvu, nakrájajte cibuľu na polkruhy. Pomer zeleniny môže byť rovnaký, ale môžete dať viac a svoju obľúbenú zeleninu. Na kilogram nakrájanej zeleninovej zmesi môžeme dať 1-2 struky štipľavej drobnej papriky a 5-6 strukov sladkej papriky, ktoré očistíme od semienok a nakrájame na čo najmenšie kúsky, aby ich ostrosť a vôňa rovnomerne prenikli do celej zmesi. Na kilogram nakrájanej zeleniny dajte 200 g soli, všetko dobre premiešajte, pevne vložte do malých pohárov a dobre pritlačte drevenou rukoväťou kuchynský nôž aby sa zmes lepšie usadila, medzi zeleninou nezostal vzduch a vynikla šťava. Navrch dáme kruh hmoty a zalejeme zeleninový olej vrstva 2 cm.

  • 50 g bieleho chleba,
  • soľ korenie.

    • Spôsob varenia

    Zahrievajte múku s maslom do svetlej krémovej farby a stále miešajte. Potom plemeno mäsový vývar alebo zeleninový vývar, privedieme do varu, osolíme, vložíme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, čierne korenie a varíme 15-20 minút. Podávajte na stole so zatuchnutými krutónmi biely chlieb, vyprážané na oleji a kyslej smotane.

    Petržlenová polievka s krupicovými haluškami

    Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a pridáme do vriacej osolenej vody. Vaječné žĺtky rozšľaháme, pridáme k nim krupicu a hmotu po lyžičke vložíme do vriacej polievky. Keď sú halušky takmer uvarené, dochutíme polievku omáčkou.

    Polievka z koreňa petržlenu

    Petržlen, zeler, mrkvu a cibuľu ošúpeme, opláchneme, nakrájame nadrobno a opečieme v hlbokej panvici do mäkka. Vložte do hrnca, nalejte horúca voda a varíme 5-7 minút. Pridáme umytý a nasekaný šťavel a špenát a varíme ďalších 5-6 minút. Pred podávaním dochutíme bylinkami.

    Zdroj informácií

    1. "Liečivé rastliny" Popov V.I., Shapiro D.K., Danusevich I.K.;
    2. "Liečivé rastliny a ich využitie medzi ľuďmi" Nosal M., Nosal I.;
    3. "Rastliny sú vaši priatelia a nepriatelia" Akhmedov R.B.;
    4. "Liečivé produkty" A.D. Milskaja.

    Nenáročnú petržlenovú vňať môžete pestovať v záhrade, v skleníku a dokonca aj na parapete domu. Každý záhradník si určite nájde obľúbenú odrodu voňavého korenia. Tajomstvo siatia a starostlivosti vám pomôže získať bohatú úrodu lahodných koreňov a šťavnatej zeleniny.

    Existujú dve hlavné odrody petržlenu - koreň a list. Existuje obrovské množstvo odrôd každého druhu. Všetky sa líšia načasovaním sejby a zberu, veľkosťou koreňov a množstvom zelene.

    koreň petržlenu

    V tomto druhu petržlenu je koreň prvoradý, všetky sily rastliny sa vynakladajú na rozvoj tejto konkrétnej časti rastliny. Zároveň sa môže použiť aj zelená, chuť netrpí. Koreň, spravidla, rastie mäsitý valcovitý tvar. Je dobré ho použiť na ďalšiu prípravu suchých prísad do jedál a liečivých tinktúr.

    Berlín

    Vzťahuje sa na odrody neskorého dozrievania. Zber nastáva po 150-180 dňoch. Krémový koreň s priemerom 4 cm má kužeľovitý tvar s ostrou špičkou. Dĺžka môže dosiahnuť 20 cm alebo viac. Záhradkári opisujú dužinu ako neuveriteľne jemnú a chutnú. Listová ružica rozširujúca sa s dlhé stonky a tmavo zelené. Zber sa môže vykonávať od júna do septembra v závislosti od klimatických podmienok a termínov výsadby. Korene sú skvelým doplnkom do šalátov a nakladaných uhoriek.

    cukor

    Odkazuje na jeden z naj lahodné odrody. Už z názvu je jasné, že koreň má sladkú chuť ale nie cloying. Žlté jadro a bielosivá šupka tvoria kužeľovú koreňovú plodinu dlhú maximálne 30 cm.Výrazným znakom je vysoký obsah vitamínu C, karoténu a vápenatých solí. Odkazuje na skorých dozrievajúcich odrôd, zber je možné vykonať už 76-100 dní od výsevu. Rozložené listy v množstve 20-40 kusov tvoria silnú ružicu. Za priaznivých podmienok pestovania dáva bohatú úrodu až 6 kg na 1 m2. m pristátie.


    Bordovická

    Skvelé na pridávanie do polievok, boršču a kapustnice. Listy rastliny majú bohatú smaragdovú farbu s matnou textúrou nižšie. Charakteristické rysy:

    • špeciálna vôňa bieleho valcovitého koreňa;
    • dobrá udržiavacia kvalita;
    • odolnosť voči škodcom a chorobám.

    Koreň petržlenu Bordovik dosahuje 120-160 gramov, šťavnaté listy sa úspešne používajú na jedlo.


    Stred sezóny

    Dozrieva 130-140 dní po zasiatí. Ružica polorozvetvená s 20-25 listami. Od jedného meter štvorcový pôdy je možné zozbierať až 7 kg úrody. Miluje osvetlenie, ale dobré výsledky poskytne na polotienistých miestach.


    listová petržlenová vňať

    Takáto petržlenová vňať je ideálna na zeleninu do šalátov. Rast výhonkov je rýchly a bohatý. Rôzne odrody majú svoju jedinečnú vôňu a chuť. Je rozdelená na dva typy - hladké a kučeravé. Ten má tiež dekoratívne vlastnosti.

    V takejto zeleni sú listy hladké bez kučier, ale s charakteristickými roztrhnutými okrajmi. Rozety sú našuchorené s množstvom tmavozelených výhonkov. Na jednom kríku môže vyrásť až 100 listov. Korene týchto odrôd nie sú vhodné na ľudskú spotrebu.

    Úroda obyčajná

    voňavá zeleň s výborným výnosom. Skorá odroda dozrieva 70 dní po vyklíčení. Zásuvka sa vyznačuje prítomnosťou až 100 listov tmavozelený. Koreňová plodina sa neje.


    zelený kryštál

    Vysokoúrodná petržlenová vňať univerzálneho použitia. Zeleň rastie intenzívne a bujne. Veľké listy po odrezaní v krátkom čase opäť vyrastú. Táto odroda je vhodná na akékoľvek použitie, najmä na mrazenie. Vhodné na zaváranie a sušenie na zimu.


    festival

    Od okamihu prvých výhonkov po zrelosť trvá 55-60 dní. Silný ker má 30 až 60 tmavozelených listov. Odroda je odolná voči mrazu. Optimálna výška zväzok na rezanie 10-14 cm, ak je zeleň potrebná na čerstvú spotrebu. Na sušenie je lepšie začať so zberom v čase tvorby púčikov.


    Natálka

    Dozrieva za 55-60 dní a poskytuje vysoký výnos. Krík je mohutne zelený. Listy sú veľké, smaragdové, šťavnaté. Má vysokú aromatickosť a komplex éterických olejov, vitamínov a minerálnych solí. Cenený pre vysoký výnos listov, odolnosť voči chorobám a chladu, rýchly rast po reze. Odporúča sa používať v akejkoľvek forme: čerstvé, sušené a mrazené. V kuchyni sa používa ako korenie do kyslých uhoriek a prvých chodov.


    Kučeravé odrody listovej petržlenovej vňate

    Kučeravý petržlen je nielen vynikajúcou chuťou, ale aj príležitosťou na ozdobenie jedla. Vôňa je perzistentná a dobre vyjadrená. Výhodou je rýchly rast nových výhonkov po reze úrody. Čerstvosť nazbieranej zelene vydrží až 7 dní.

    Esmeralda

    Z jednej rastliny môžete zhromaždiť 50 gramov zelene. V zväzku je 30-40 listov. Po rezaní rastlina rýchlo obnoví zelenú hmotu. Zo štvorcového metra pôdy možno získať až 1-1,5 kg úrody.


    Moskrause

    Nemecký hosť je známy svojimi krásnymi stočenými listami. Zelení sú dobré ako suché, tak čerstvé. Odroda patrí medzi predčasne vyspelé, a preto sa zamilovala do záhradkárov.


    Gloria

    skoré zrelé a vysokoúrodná odroda. Je vhodná na pestovanie v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Krík rastie nízko s veľké listy. Ideálne na dlhé cesty a skladovanie v chlade.


    Bravo

    Odroda bola chovaná ruskými chovateľmi. Rastlina má dlhé zvislé stopky. Listy sú silne zvinuté a majú jasnú farbu. charakteristika silná aróma.


    Bogatyr

    Odkazuje na neskoro dozrievajúca odroda. Najlepšiu chuť má čerstvé. Obľúbenosť tejto petržlenovej vňate priniesla vysoký výnos. Po odrezaní prvých listov rýchlo rastú nové trsy.


    slovanský

    Zvláštnosťou tejto petržlenovej vňate je schopnosť dobre znášať nízke teploty a dlhú absenciu zalievania. Krík je pomerne kompaktný, stonky sú nízke a rozľahlé, listy sú skrútené a majú bohatú smaragdovú farbu. V jednej sezóne môže byť krík niekoľkokrát rezaný. Záhradkári si slovanskú petržlenovú vňať zamilovali pre jej schopnosť dlho po rezaní udržujte čerstvé.


    Pestovanie petržlenu na parapete

    Petržlen pestovaný v byte je schopný dodať vitamíny v zime a na jar. Kultúra je nenáročná a každý, dokonca aj začínajúci záhradník, môže pestovať voňavú a šťavnatú zeleninu na parapete. Aby sa to stalo s istotou, musíte sa riadiť tipmi a pravidlami starostlivosti.

    Petržlen z obchodu je neporovnateľný vo svojej užitočnosti a chutnosť so zeleňou, ktorá sa pestuje nezávisle starostlivými rukami.

    Príprava pôdy a výsadba

    Na výsadbu minizáhradky na parapete je vhodná skladovacia zemina pre fialky. Zloženie tejto pôdy je dobré pre každú zeleninu, petržlen nie je výnimkou. Ak nedôverujete zakúpeným zmesiam, nebude ťažké pripraviť pôdu sami. Musím sa pripojiť úrodná zem, dvojitý superfosfát a draselná soľ. Uprednostňuje sa mierne kyslá pôda obohatená o minerály a humus. Petržlen dobre porastie v zmesi rašeliny, humusu a záhradnej zeminy v pomere 1-1-2. Na pripravenú pôdu sa aplikujú fosforečné a potašové hnojivá.

    Kapacita na výsadbu je obmedzená, preto je dôležité, aby rastlina počas celého rastu dostávala živiny. Nádoby budú potrebovať hĺbku 20-30 cm.Môžu to byť krabice, hrnce, podnosy. Vyžaduje sa malý drenážne otvory.

    Na dno akejkoľvek nádoby sa položí vrstva kamienkov 1,5-2 cm.Na siatie sú vhodné aj rašelinové kvetináče, ale potom bude potrebné sadenice presadiť do väčšej nádoby alebo do otvorená pôda.

    Existujú dva spôsoby, ako pestovať petržlen doma:

    • zo semien;
    • od koreňov.

    Pri prvom spôsobe sa úroda zberá 40-60 dní po zasiatí. Správne vybrané semená sú polovicou úspechu. Skúsení záhradníci pri pestovaní zelene doma uprednostňujú skoré odrody.

    Kučeravá odroda zelene dokonale toleruje suchý vzduch a krátkodobý nedostatok zalievania. Práve takéto podmienky sa často vyskytujú na okenných parapetoch počas vykurovacieho obdobia.


    Na urýchlenie vypľúvania semien sa namáčajú na 24 hodín do vody s teplotou 37-40 °C, ktorú treba každé 3-4 hodiny meniť. Potom je potrebné dezinfikovať sadivový materiál v roztoku mangánu.

    Poradie pristátia:

    • urobte otvory vo vzdialenosti 50 mm od seba, hĺbka 6-15 mm;
    • vylejte každý otvor vodou;
    • rozložte semená a posypte pôdou;
    • opäť zavlažte celú výsadbu vodou;
    • zakryte výsev fóliou a položte ju na parapet, je žiaduce udržiavať teplotu v oblasti 17-20 stupňov.

    Kým sa vyliahnu prvé klíčky, musíte navlhčiť zem, keď schne. Pleseň na pôde vo vlhkých podmienkach je tiež nežiaduca, preto je potrebné aj vetranie. Prvé výhonky rýchlo rastú a film už nie je potrebný. Počas tohto obdobia je opäť potrebné sledovať zalievanie. Zavlažovanie sa odporúča 2-3 krát týždenne.


    Druhý spôsob výsadby s koreňmi je jednoduchší. Zber prvých listov sa získa po 15 dňoch. Veľké a zdravé korene s hmotnosťou 65-70 gramov na výsadbu sú kľúčom k hojnej a zdravej úrode.

    Pred výsadbou nie sú dlhé koreňové plodiny zastrčené, ale rezané ostrou čepeľou tak, aby na vrchole zostalo 12-16 cm.Plátky sú posypané popolom alebo drveným uhlím.

    Kornevin sa používa na rýchle zakorenenie.

    Poradie pristátia v kontajneroch alebo kvetináčoch je nasledovné:

    • medzi koreňmi nechajte medzery 3 cm;
    • vrchol musí nevyhnutne vyčnievať z pôdy;
    • nádoby s pristátím umiestnite na tmavé miesto s teplotou 11-16 stupňov. Toto je potrebné koreňový systém začal rásť.

    Prvé listy sú znakom zakorenenia, čo znamená, že na parapet si môžete postaviť minizáhradku pri teplote 20 stupňov. Teraz môže byť petržlen kŕmený a napojený.


    Starostlivosť o petržlen doma

    Ako sa starať o petržlen na okne, kým rýchlo rastie? Šťavnatá, rozľahlá a svetlá zeleň sa určite ukáže domácemu záhradníkovi, ak uplatňuje nasledujúce pravidlá starostlivosti:

    • zalievanie by sa malo vykonávať usadenou teplou vodou, surovou - obsahuje nečistoty nežiaduce pre rast zelene;
    • v teple zo slnka alebo vykurovania, postrek výsadby;
    • ak sa na povrchu zeme vytvorila kôra, musí sa opatrne uvoľniť.

    Petržlen potrebuje 13 hodín svetla, aby vyrástol rozľahlý ker. Pri nedostatku osvetlenia použite LED alebo biele žiarivky. Je dôležité dodržiavať toto odporúčanie vo fáze tvorby listov.

    Prvá úroda z výsadby týmto spôsobom sa zberá s dĺžkou výhonku 10-18 cm, keď je už mladý nízky prírastok. Rez je vyrobený z najnižších listov, pričom stonky zostávajú 3-6 cm.

    starostlivá starostlivosť a správny zber vám umožní získať úrodu zelene po celý rok.

    Pestovanie petržlenu vonku zo semien

    Petržlen je skvelý na pestovanie vonku. Výsev sa môže vykonávať niekoľkokrát za sezónu. Semená tejto korenistej zelenej vyklíčia za 20-25 dní, no existuje spôsob, ako tento proces urýchliť špeciálnym ošetrením pred výsadbou.

    Príprava semien na siatie

    Je lepšie brať sadivový materiál nie čerstvý, ale s obdobím zberu v minulom roku - majú viac energie na rast.

    Aby petržlen rýchlejšie vyklíčil, semená sú vopred pripravené na siatie. Ak to chcete urobiť, namočte ich teplá voda, ktorý sa mení každých 4-5 hodín. Po dvoch alebo troch dňoch sa semená umiestnia na 24 hodín do stimulátora rastu.


    Existujú aj iné spôsoby, ako urýchliť klíčenie:

    1. 2-3 týždne pred výsadbou sa semená umiestnia do vrecka z bavlnenej tkaniny a zakopú sa do zeme do hĺbky 20-30 cm.Pred výsevom sa sušia na papieri, kým sa nezačnú drobiť v rukách. Táto metóda vám umožní získať prvé výhonky na piaty deň;
    2. namáčanie vo vodke. Etyl dobre rozpúšťa estery na semenách, ktoré zabraňujú prenikaniu vlhkosti. Pre túto metódu musíte naliať vodku do taniera a umiestniť tam semená, predtým zabalené v gáze. Po 15-20 minútach vyberte sadivový materiál a dobre ho umyte v tečúcej vode. V opačnom prípade sa semená môžu spáliť. Po vysušení môžete začať s výsadbou;
    3. nasiaknutie popolom. 2 polievkové lyžice popola sa umiestnia do nádoby s objemom 1 liter a nalejú sa vodou o niečo vyššie izbová teplota. Roztok sa z času na čas premieša, po 2 dňoch sa semená umiestnia do nádoby vo zväzku gázy na 5 hodín.


    Ak je petržlen potrebný na predaj vo veľkých množstvách, potom sa odporúča vynútiť klíčenie.

    Robí sa to takto:

    • semená sú namočené v mlieku 2 hodiny pred výsadbou;
    • nehasené vápno sa zavádza do brázdy s mierou;
    • navlhčené semená sa položia na záhradné lôžko, pokropia vodou;
    • brázdy zaspávajú a mierne zhutňujú pôdu.

    Sadenice sa môžu objaviť nasledujúci deň.


    Schéma výsadby

    Je vhodné pestovať petržlen do drážok, nie viac ako 2 cm hlbokých. Výsev sa môže vykonávať v plnej línii, potom bude potrebné preriedenie. Tomu sa dá predísť okamžitým zasadením osiva vo vzdialenosti 7-18 cm od seba, v závislosti od odrody.

    Pred zaspaním sú drážky preliate vodou. Potom sa pokryjú zeminou a znova sa zalejú vodou.

    Po prvých listoch sa sadenice preriedia. Zároveň sú medzery ponechané na 3 cm.Po 10-16 dňoch sa petržlen vytiahne, pričom zostane medzera 10-15 cm.Zároveň sa úspešne zje všetka zeleň odstránená zo záhonov.


    Termíny výsadby semien

    Na klíčenie zelene je potrebná teplota 20-24 stupňov. Preto sa odporúča po zasiatí zakryť pôdu filmom. V tomto prípade je potrebné vetrať pristátie, nakrátko zdvihnúť prístrešok.

    Pred zimou môžete zasiať petržlen. Potom sa semená položia na lôžka v druhej polovici októbra a až do prvého mrazu, pričom sa plodiny zhora zahrievajú rašelinou. Okrem toho neskoršie pristátie posypané snehom. S príchodom jari, už pri teplote 4 stupňov, sa klíčky začnú pohybovať. V tejto dobe môžete zakryť budúca úroda film.

    Starostlivosť počas pestovania

    Po prvom výskyte zelene na povrchu pôdy sa musí film odstrániť, aby sa sadenice dostali viac svetla. Zároveň zeleň nepremrzne, pretože znesie až 9 stupňový mráz.

    Pre bohatá úroda hrať jednoduché pravidlá starostlivosť:

    1. prerieďte prvé výhonky tak, aby medzi listovými odrodami zostalo 18 cm, medzi koreňovými odrodami 7-15 cm.
    2. pre nepretržitý zber sa semená vysievajú raz za 1-2 týždne;
    3. nezabudnite uvoľniť ťažkú ​​pôdu;
    4. kontrola buriny pomôže úrode rásť silnejšie a zdravo.

    Všimli sme si, že chuť petržlenu závisí od včasnosti zalievania. Kultúra má svetlé a šťavnaté listy, ak počas svojho rastu dostala dostatok vody. Ak chcete pestovať zeleň za účelom ďalšieho sušenia, musíte obmedziť zalievanie. Korenie bude teda voňavejšie, aj keď listy stuhnú.

    Polievanie a hnojenie

    Hnojenie sa vykonáva v spojení so zalievaním. Hnojiť stačí raz až dvakrát za sezónu. Vhodný je ľadok (5-7 gramov na 1 meter štvorcový). V rovnakom množstve si môžete vyrobiť dusíkatý doplnok.

    Na začiatku rastu potrebuje koreňová petržlenová vňať komplexné hnojivá, bližšie k jeseni sú ideálne - fosfor a potaš. Pripravujú sa podľa tohto receptu: 7 gramov superfosfátu sa zmieša s 5 gramami draselnej soli. Zmes vystačí na 1 štvorcový. pôdny meter.


    Pestovanie petržlenu v otvorenom teréne z koreňových plodín

    Rýchla a spoľahlivá metóda, ktorá nevyžaduje čas na vyklíčenie semena. Aby korene rástli, musíte ich vytvoriť priaznivé podmienky a správnej starostlivosti.

    Pestovanie petržlenu do zeme

    Na výsadbu sa vyberajú najsilnejšie a najzdravšie korene. Ich hrúbka je od 2 do 5 cm, prípustná dĺžka nie je väčšia ako 8 cm.Príliš dlhé exempláre je možné skrátiť čepeľou noža. V tomto prípade sa rez spracuje uhlím. Koreňové plodiny by mali byť hladké bez vrcholov. Pred výsadbou sa uchovávajú pri teplote +2 stupňov v piesku.

    Kedy zasadiť petržlen

    S výsadbou na otvorenom priestranstve môžete začať od apríla do júna.


    Ako pestovať petržlen

    Na pristátie je lepšie si vybrať slnečné miesta s tieňovaním. Pôda musí byť dostatočne odvodnená, ak nie, treba do nej pridať piesok.

    Vo vybranej oblasti sa vytvárajú úzke drážky s intervalom 15-16 cm, zalievajú sa vodou. Korene sú odstránené z piesku a položené na lôžkach v radoch pod uhlom 45 stupňov. Medzi plodinami by mala zostať vzdialenosť 5 cm. Pri zaspávaní na povrchu by mala špička koreňa vyčnievať o 2 cm. Potom sa zem zhutní a hojne sa rozleje vodou.

    Starostlivosť o petržlen v zemi

    Aby sa pristátia zakorenili, teplota sa musí udržiavať najmenej 15 stupňov. Listy po vzídení sa pravidelne striekajú vodou. Zrelú zeleň vysokú 25 cm možno rezať. Pôda sa musí neustále uvoľňovať, aby sa koreňom poskytol kyslík. Odstraňovanie buriny užitočný materiál z kultúry, je potrebné zničiť včas.


    Polievanie a hnojenie

    Koreň petržlenu miluje zalievanie, je potrebné ich urobiť do konca augusta. Ak je leto horúce, potom sa pod teplom hromadia esenciálne oleje. Zelené vyžarujú intenzívnejšiu arómu, ale chuť tým trpí a výhonky sú drsné. Takže Osobitná pozornosť v suchu treba polievať. V daždivom lete môže mať petržlen slabú vôňu, ale listy sú jemné a mäkké.

    Pri správnej technike výsadby a starostlivosti sa prvá úroda zberá po 30 dňoch.


    Zber a skladovanie petržlenu

    Pre čerstvú spotrebu sa petržlen zbiera zo záhonov podľa potreby. Na krátkodobé skladovanie použite chladničku a špeciálne vrecká na zeleninu. Po odrezaní zelene zo zásuvky po chvíli vyrastie nové korenie. Korene kultúry sa zbierajú pred začiatkom mrazu, keď je teplota nižšia ako 5 stupňov. zozbierané menej sa skladuje pri vyšších teplotách.

    Aby boli listy rastliny voňavejšie, je potrebné za 8-15 dní drasticky znížiť zálievku.

    Na dlhodobé skladovanie je možné zeleninu sušiť. Na tento účel sa listy zbierajú v suchom počasí v období dňa, keď práve zmizla rosa. Je žiaduce, aby rastlina ešte nekvitla.

    Vyberajte len silné a zelené výhonky. Po umytí sa listy položia na papier.

    Na vysušenie koreňových plodín sa najprv dobre umyjú, horná tenká koža sa odlúpne a nakrája na tenké kruhy alebo slamky. Petržlen sa suší na vzduchu, v peci alebo v špeciálnych prístrojoch. Celé koreňové plodiny sú uložené v piesku pivnice.

    Soľ je dobrý konzervant aj pre petržlen. Zelení sa nakrájajú alebo roztrhajú na kúsky, zaspávajú spolu so soľou v pohároch. Obrobok je dobre utlačený. Ukazuje sa to vynikajúci doplnok k šalátom, hlavnou vecou nie je dodatočne pridávať soľ do jedál.

    Zelené korenie sa dá aj zmraziť. Na tento účel sa silné výhonky umyjú, trochu vysušia a umiestnia do vreciek alebo nádob na zmrazenie.

    Vynikajúci dresing na šaláty získate, ak zeleninu nakrájate a zabalíte do pohára. Potom všetko nalejte na vrch rafinovaným olejom tak, aby pokrýval všetky zelené. Tento dresing musíte skladovať v chladničke.

    Získanie petržlenových semien sami

    Plodina, ktorá sa pestuje pre svoje semená, sa nazýva semenník. Pôda na ich pestovanie nemusí byť veľmi úrodná. Obdobie rastu sa tak predĺži a semená nebudú mať čas dozrieť. Semenníky musia byť zdravé, bez defektov a deformácií.

    Aby sa zabránilo krížovému opeleniu, listová a koreňová petržlenová vňať by mala byť vysadená ďaleko od seba.

    Na jeseň sa vyberú tie najzdravšie a najkrajšie korene, ktoré sa uložia pri teplote 0-2 stupne v nádobe s pieskom. Na jar sa sadivový materiál dobre skontroluje a zhnité alebo zvädnuté exempláre sa vyhodia. Zvyšné korene sa prenesú na viac teplá miestnosť, kde sa na nich po chvíli vytvoria výhonky. Potom sa semenné rastliny vysadia na lôžka. Celé leto sa o ne starajú ako o obyčajný petržlen. Kvitnutie príde za 40-43 dní. Ďalej bude trvať 120-130 dní, kým semená dozrú.


    Zozbierané semená sa triedia a skladujú na vetranom tienenom mieste, bez vystavenia slnečnému žiareniu. Je neprijateľné sušiť sadivový materiál v rúre.

    Potom sa semená rozložia do pohárov alebo papierové tašky. Skladujte v miestnosti s teplotou vzduchu nie vyššou ako 5 stupňov. Vhodným miestom je pivnica alebo dvere chladničky. Mali by ste sledovať vlhkosť s vysokou klíčivosťou výsadbový materiál pôjde dole.

    o správne normy skladované semená môžu zostať životaschopné dva až štyri roky.

    Čo zasadiť po petržlene

    Po petržlenovej vňate je dobré zasadiť do pôdy zeleninu – uhorky, paradajky, cuketu, papriku. Pôda sa neodporúča pre žiadnu inú zeleň.

    Je nežiaduce zasiať samotný petržlen na miesto bývalého rastu kôpru, šťaveľu, šalátu, koriandra, medvedieho cesnaku.

    Škodcovia a choroby petržlenu

    Zelené a petržlenové korene sú zriedka vystavené infekcii chorobami a škodcami. Je to všetko o esenciálnych olejoch odpudzujúcich hmyz.


    Existujú choroby ovplyvňujúce rastlinu:

    1. peronospóra. Huba sa pozná podľa bielych škvŕn, ktoré sa spájajú určitý čas. Ovplyvnené sú iba listy, ale zároveň v koreňových odrodách bude koreňová plodina malá a nedostatočne rozvinutá;
    2. biela hniloba ničí koreň, postupne ho koroduje;
    3. hrdza - viditeľná na spodnej strane listov v podobe hnedej resp žlté škvrny. Najčastejšie sa v lete infikujú kríky zelene;
    4. biele škvrny - plesňové ochorenie, objavujúce sa na listoch ako početné zaoblené škvrny rozmazaného tvaru. Farba: žltá s tmavohnedým lemom. V zanedbanej forme listy zožltnú a vysušia;
    5. choroba spôsobená hubou - cerkosporóza listov. Symptómy - predĺžené depresívne hnedé alebo žlté škvrny na výhonkoch rastliny.


    Petržlen je zriedkavý, ale takýto hmyz môže napadnúť:

    1. Mrkvová muška. V koreňoch si hmyz vytvára priechody. Listy sčervenajú s fialovým odtieňom, potom zožltnú a uschnú.
    2. Háďatko kmeňové. Dospelí jedinci a ich larvy sa živia šťavou. V dôsledku toho rastlina zaostáva v raste a znetvorí sa.
    3. Voška melónová. Zaberá spodnú stranu listov a usadzuje sa na rastline ako na celej kolónii. Hmyz sa živí šťavou z petržlenu, čo spôsobuje scvrknutie a vysychanie listov.
    4. Pytlík je svetlozelený hmyz, larvy sú žlté. Živia sa rastlinnou šťavou.


    Ochranné opatrenia zabránia výskytu chorôb a napadnutiu hmyzom. Jedným z najekologickejších spôsobov je správny výber petržlenové odrody. Dôležité je, aby bola odolná voči chorobám, patria sem: Moskrause, Element, Natalka, Fresco, Titan, Fakir, Darke, Novas.

    Nasledujúce opatrenia zvýšia odolnosť voči chorobám:

    • siatie skoro;
    • neumožňujú prítomnosť v blízkosti ihličnany;
    • pôdu je lepšie zvoliť suchú a ľahkú;
    • kyslé pôdy je potrebné vápniť.

    Ako sadivový materiál musíte použiť najviac celé a silné semená zozbierané zo zdravej rastliny. Kalibráciu sa odporúča vykonať týmto spôsobom:

    • pripravte roztok soli a dvoch percent dusičnanu amónneho;
    • ponorte semená do pohára s pripravenou tekutinou a premiešajte;
    • po 3-5 minútach sa semená, ktoré sú na dne, vyberú a použijú sa na výsadbu.

    Osivo na povrchu je nevhodné na siatie.

    Tepelná úprava sa používa na dezinfekciu a dezinfekciu. Na tento účel sa semená umiestnia do vody s teplotou 50 - 52 stupňov a po 25 minútach sa odtiaľ odstránia.

    Môžete tiež dezinfikovať takýmto roztokom: jedna časť formalínu sa odoberie na 300 častí vody. Vo výslednej kvapaline sa semená ponoria do gázy na 5 minút. Potom umiestnite na 2 hodiny pod plachtu alebo film. Tento postup sa odporúča vykonať 1-2 dni pred plánovanou výsadbou, nie neskôr - inak sa klíčenie zníži.

    Kvitnúca jar a teplé leto nám dáva jedinečná príležitosť pestovať úžitkové rastliny vo vlastnej záhrade. Zahrnutie bio byliniek, zeleniny a ovocia do každodennej stravy výrazne zlepší zdravotný stav a zníži riziko beriberi. Krásavec kučeravý – petržlen, pôsobí liečivo, no treba ho konzumovať v primeranom množstve. Dnes vám pomôžem pochopiť všetky vlastnosti pestovania tejto rastliny a tiež hovoriť o výhodách a škodách petržlenu pre naše zdravie.

    Kučeravý petržlen: stručný popis odrody

    Kučeravý petržlen (listový alebo záhradný) je dvojročná bylinná rastlina s jasne zelenými listami a žltkastými dáždnikovými kvetenstvami. Všetky časti petržlenu majú špecifickú korenistú chuť, ktorá je spôsobená prítomnosťou silice v stonke. Rastlina obsahuje aj mnoho ďalších užitočných stopových prvkov:

    kvercetín a kempferol;
    apegin;
    vitamín C (kyselina askorbová);
    riboflavín;
    minerálne soli;
    bielkoviny a sacharidy;
    fytoncídy;

    Sušené alebo čerstvé listy sa používajú ako aromatické korenie pri varení. Jemne nasekaná petržlenová vňať môže ozdobiť každé jedlo na vašom stole. Koreň rastliny nachádza svoje využitie pri konzervácii a varení zeleninových vývarov.

    Kučeravý petržlen: rastie

    Táto rastlina je vhodná na pestovanie pozemky pre domácnosť, v sadoch a sadoch. Na parapete a balkóne bude oveľa ťažšie dosiahnuť požadovaný výsledok. Petržlen je nenáročný a nenáročný na pôdu. Ale oplodnená sypká zem a dobré osvetlenie pomôcť dosiahnuť vysoký výnos a dlhodobý rast.

    Pred výsevom petržlenu pripravte pôdu (je vhodné začať s prácami na jeseň - pridajte kompost a prekopajte). Na jar vyčistite oblasť od buriny, hnojte, uvoľnite pôdu. Potom môžete bezpečne pristúpiť k výsevu semien. Pamätajte, že najlepšími predchodcami tejto rastliny sú cukety, uhorky, zemiaky. Neodporúča sa vysievať petržlen na hriadky, kde predtým vyklíčila mrkva alebo bylinky s prenikavým zápachom (koriandr, rasca). Najlepší čas na pestovanie petržlenu je polovica apríla a začiatok mája.

    Pred výsevom semená namočte na 30 minút do čistenej vody a potom ich vysušte. Na záhone urobte drážky (hĺbka 1 cm) a prelejte ich vodou z kanvy. Po absorbovaní vlhkosti zasiate semená do brázdy a zakryte ich zeminou.

    Čakacia doba na sadenice je 15-20 dní. Ak chcete urýchliť rast, prikryte záhon fóliou. Výhonky petržlenu sú odolné voči nízke teploty: ľahko toleruje mrazy až do -9 stupňov.

    Na zlepšenie rastu alebo ďalšie kŕmenie rastliny sa odporúča bezpečne stimulovať rast dusíkatými (dusičnanovými) alebo fosforečnými hnojivami.

    Užitočné rady pre záhradkárov

    Mierne zalievanie. Nadmerné nasýtenie pôdy vlhkosťou povedie k hnitiu koreňov.
    Je lepšie pestovať túto rastlinu na podzolovej pôde (univerzálne plnivo si môžete kúpiť v špecializovaných predajniach);
    Osvetlenie je užitočné, ale s mierou. Silné slnečné žiarenie môže spôsobiť vädnutie listov.
    Včas vyčistite oblasť od buriny.

    Kučeravý petržlen - výhody a škody

    Liečivé vlastnosti pre telo

    Od staroveku sa petržlen v Rusku zvažoval samičia rastlina. Jeho užívanie pomáha obnoviť nepravidelný menštruačný cyklus, znižuje bolesti v predmenštruačnom období, zlepšuje celkový stav v klimaktériu, odstraňuje psychický stres. Na mužov petržlen pôsobí ako silné afrodiziakum.

    Výhody koreňa:

    má protizápalový účinok;
    má baktericídne a dezinfekčné vlastnosti;
    má mierny diuretický účinok;
    normalizuje hladinu cukru;
    čistí steny žalúdka od nahromadených toxínov a krv od toxínov;
    zmierňuje tráviace problémy;
    priaznivo ovplyvňuje celkový tonus tela.

    Uškodí kučeravý petržlen?

    Táto rastlina má množstvo kontraindikácií na použitie. Zápal močového mechúra resp urolitiáza by sa mali zdržať zahrnutia petržlenu do stravy. Neodporúča sa užívať ani počas tehotenstva a dojčenia. Pri poruchách metabolizmu vápnika vylúčte z jedla kučeravý petržlen.

    Nadmerná konzumácia rastliny a nedodržiavanie dávkovania hrozí bolesťami hlavy, svalovými kŕčmi a nadmernou excitáciou nervového systému. Preto je dôležité dodržiavať opatrenie a neprekračovať povolený objem.

    Kučeravý petržlen je teda odroda obyčajného petržlenu. V niektorých krajinách patrí táto rastlina k omamným látkam pre vysoký obsah éterických olejov v semenách (dáždniky).

    Preto na ošetrenie a každodenné použitie odborníci odporúčajú používať iba listy alebo koreň rastliny. Inak je táto odroda petržlenu identická s jej obvyklým príbuzným.



    Sekcie