Kosmulja - uporabne lastnosti in botanične lastnosti grma. Kosmulje: opis sort, oskrbe in razmnoževanja

navadna kosmulja ali zavrnjena - Grossularia reclinata (L.) Mill. - grm iz družine kosmulj (Grossulariaceae) visok do 1,5 m. Stebla kosmulje nosijo bodičaste trne na vozliščih, pogosto pa tudi na internodijih. Listi so razmeroma majhni, tri-, pet-krpasti, s tupimi režnji, nazobčanimi ob robovih. Cvetovi posamični ali v dvo-, tricvetnih grozdastih socvetjih se nahajajo na skrajšanih poganjkih. Cvetovi z dvojnim 5-členskim periantom, 5 prašniki, pestičem s spodnjim jajčnikom in nektarjem v obliki žlezastega obroča, ki se nahaja okoli pestiča. Čašica je zvonasta, lističi so rdečkasti, upognjeni navzdol. Cvetni listi zelenkasti ali rdečkasti, pokončni. Cvetenje se pojavi aprila-maja, traja od 10 do 20 dni.
Plodovi - ovalne jagode, gole ali z grobimi ščetinami, v različnih sortah različne velikosti in barve (zelena, rumena, rdeča, rjava, temno vijolična, skoraj črna), z jasno vidnimi vzdolžnimi žilami. Odvisno od sorte, plodovi zorijo drugačen čas- od julija do septembra. Iz enega grma kosmulje dobri pogoji zberemo 25 - 30 kg jagod.
Divje rastoče navadne kosmulje najdemo po vsej Evropi, na Kavkazu in v severni Afriki. V Rusiji raste divje v rečnih dolinah, v grmovju, v nekaterih razčiščenih gozdovih v številnih regijah evropskega dela države. Ne tvori večjih goščav, zato praktično nima gospodarske vrednosti, čeprav lokalno prebivalstvo včasih nabira sadje za hrano.
Kosmulja je bila v kulturo uvedena relativno nedavno. Zanesljivo je znano, da so ga v Rusiji gojili v samostanskih vrtovih od 11. stoletja, prej kot v zahodni Evropi, kjer je bila kultura kosmulje opažena šele od 13. stoletja.
v Franciji in od 16. stoletja v Nemčiji in Angliji. Po kronikah se je kultura kosmulje prvič rodila v Starodavna Rusija v samostanskih vrtovih. Kasneje, v 16. stoletju, pod Ivanom III, so bili v Moskvi postavljeni vrtovi kosmulje. In za kosmulje, ki se je takrat imenovala bersen, je bilo dodeljeno mesto ob bregovih reke Moskve. Od tod tudi ime, ki se je ohranilo do danes - nasip Bersenevskaya. Na začetku 20. stoletja so bile kosmulje v starem svetu, vključno z Rusijo, okužene s patogeno glivo spheroteca, uvoženo iz Amerike. Spheroteca povzroča hudo bolezen kosmulje s pepelasto plesnijo, ki vodi do odmiranja grmovja. Zdaj so bile vzgojene sorte, odporne na to bolezen.

Gospodarna uporaba kosmulje

Kosmulja je gospodarsko in medicinsko pomembna sadna in jagodna rastlina. Njegovo ime je " severno grozdje«, čeprav s pravim grozdjem ni imel nič. Kosmulje vsebujejo 8-13 % sladkorjev, ki jih predstavljata predvsem glukoza in fruktoza, več kot 1 % pektina, do 1,5 % jabolčne in citronska kislina, vitamini C (do 60 mg), B, P, provitamin A, soli fosforja, železa, kalija, natrija, kalcija, bakra, magnezija. Jedo jih sveže za sladico. Iz zrelega sadja se iztisnejo sokovi, pripravijo se vino, marmelada, nadev za sladkarije; iz nezrelih - kuhajte marmelade, marmelade itd.
kosmulja - dobro medonosna rastlina, ki daje zgodnji nektar in cvetni prah. To je še posebej pomembno za razvoj čebelje družine po prezimovanju.

Zdravilna vrednost kosmulje in metode terapevtske uporabe kosmulje

V ljudskem zdravilstvu se kosmulje uporabljajo za slabokrvnost, za povečanje apetita, za bolezni jeter in prebavila, pri tuberkulozi.
Pri presnovnih motnjah in debelosti je priporočljivo uživati ​​kosmulje v večjih količinah namesto kakršnih koli visokokaloričnih živil 3-4 tedne.

Kosmulje so koristne pri pogostih krvavitvah, pa tudi pri kožnih boleznih.

Za ljudi, ki trpijo za možgansko kapjo, je dobro, da čez mesec pojedo veliko kosmulj.

Odvarek sadja se uporablja kot analgetik in odvajalo pri boleznih prebavil, kot diuretik pri boleznih ledvic in mehurja.

V kavkaški ljudski medicini je znana uporaba listov kosmulje pri pljučni tuberkulozi.

Kosmulja prispeva k normalizaciji krvnega tlaka in preprečuje razvoj novotvorb.

V sodobni medicini se kosmulje uporabljajo kot dragocen prehranski in terapevtski prehranski izdelek. Uporabne so pri starejših pri preprečevanju kroničnega zaprtja, slabokrvnosti in krvavitev iz nosu, ustne sluznice in notranjih organov, kot terapevtsko in prehransko zdravilo se priporoča pri boleznih ledvic in mehurja.

Kosmulje uživamo surove, vložene, posušene, kandirane in soljene. Prinašamo ne zelo znane načine konzerviranje.

Soljene kosmulje. Vanj damo oprane zrele jagode emajlirane posode plast do 25 cm, prelijemo s hladno slanico (30 - 40 g soli na 1 liter vode), nanesemo zatiranje in postavimo na hladno. Po 1,5-2 mesecih lahko kosmulje zaužijemo z mesnimi in ribjimi jedmi.

Vložene kosmulje. Oprane zrele jagode prebodite z ostro iglo, najbolje leseno. V vsak kozarec (0,5 l) damo 3 - 4 kos. sladki grah, 0,5 g mletega cimeta, 3 kos. nageljnove žbice, nato tesno položite kosmulje, prelijte z vročo marinado, pokrijte s pokrovi, sterilizirajte 15 minut, hermetično zaprite in ohladite. Za prelivanje: za 10 pločevink - 1 - 3 litre vode, 850 g sladkorja, 0,2 kisa.

Divje sorodne vrste kosmulje

V Sibiriji divja kosmulja navadno nadomesti bližnja vrsta - iglasta kosmulja. Raste predvsem v gorah Altai in Sayan na skalnatih pobočjih. Njegovi plodovi so zelo okusni, lokalno prebivalstvo jih jedo sveže, iz njih delajo marmelado. Njegova medicinska vrednost je očitno enaka kot pri navadni kosmulji.

7 515 Dodaj med priljubljene

Kosmulja je ena najbolj priljubljenih jagodičevje v hobi vrtovih. Rejci so prinesli veliko novih oblik brez trnov. Toda večina poletnih prebivalcev še vedno raje sadi in skrbi za kosmulje starih, prijaznih, bodičastih vrst - ne bojijo se nobenih težav pri obrezovanju ali obiranju. In vse zato, ker so koristi takšnih jagod nedvomno višje.

Večletni grm iz družine kosmulj. Jagode so velike, zelene ali rdečkaste, zaobljene ali podolgovate oblike, prekrite s ščetinami. Michurin je to jagodičje imenoval "severno grozdje".

Zrele kosmulje vsebujejo serotonin, ki deluje protitumorsko. Askorbinske kisline v zrelem sadju je 2-krat več kot v nezrelem. Listi vsebujejo tanine in barvila.

Sorte temno obarvanih jagod vsebujejo vitamin P in veliko količino pektinskih snovi, ki prispevajo k odstranjevanju soli težkih kovin iz človeškega telesa.

Kosmulje sladkih sort jemo sveže. Iz njega pripravljajo marmelado, marmelado, žele, marmelado, kompote, poljube, marinade, vina, likerje, omake.

Rastlina ima številne uporabne lastnosti - kosmulje so odlično zdravilo za kapilarne krvavitve, slabokrvnost in šibko črevesno gibljivost. Uporaben je tudi pri hipertenziji. Kosmulje uporabljamo pri kroničnem zaprtju, presnovnih motnjah in debelosti. V ljudski medicini se plodovi rastline uporabljajo kot diuretično, choleretic in vitaminsko zdravilo. Po dolgi bolezni je priporočljivo uporabljati jagode in izdelke njihove predelave za izboljšanje splošnega stanja telesa.

Za normalizacijo delovanja gastrointestinalnega trakta je predpisana odvarka sadja, pri pljučni tuberkulozi se uporablja infuzija listov. Zaradi večje vsebnosti pektinskih snovi v rastlini dobro ščiti človeško telo pred sevanjem, normalizira pa tudi raven holesterola. Poleg tega jagodičje poveča odpornost telesa na nalezljive bolezni. Plodovi so uporabni kot dietna hrana za starejše ali ljudi s sladkorno boleznijo.

Jagode se uporabljajo v ljudski kozmetiki in iz njih naredijo čudovite obrazne maske, ki so uporabne za vse tipe kože. Nezrelo sadje se uporablja zunaj za zdravljenje aken, odstranjevanje peg in starostnih peg. Poparek iz listov krepi korenine las. Zunanje se uporablja za kožne bolezni.

Poleg koristnih lastnosti imajo kosmulje tudi kontraindikacije: ker sadje vsebuje veliko sladkorja, jih ni priporočljivo zlorabljati, saj verjetnost sladkorne bolezni nikakor ni majhna. Možni so tudi napadi enterokolitisa zaradi lupine in semen jagodičja. Kontraindicirano pri peptični razjedi dvanajstnika in želodca, kolitisu in enteritisu, ki jih spremlja driska.

Spodaj lahko najdete priljubljene sorte kosmulje s fotografijami in opisi ter spoznate gojenje grmovnic.

Kraj za sajenje kosmulje in pripravo tal

Kosmulja je nezahtevna do tal: dobro uspeva na ilovnatih, ilovnatih, peščenih in peščena tla, vendar ne prenaša kislih, močvirnih in hladnih tal. Pri gojenju tega pridelka na ilovnatih tleh je treba izvajati pogosto rahljanje, na peščenih in peščenih tleh pa je treba vsako leto uporabiti organska gnojila. Zahtevna po svetlobi, zato jo je priporočljivo saditi na sončnih mestih.

Priprava mesta za sajenje kosmulje se začne s prekopavanjem. Hkrati odstranite ves plevel, zlasti pšenično travo. Če je mogoče, se organska gnojila nanesejo na zrahljano zemljo brez plevela - gnoj, humus, kompost. Kako slabša tla, več morate dati organskih gnojil. Če je organske snovi malo, jo je bolje vnesti v sadilne jame.

Jame so izkopane z globino 30-40 cm in širino 40-50 cm, če je zemlja peščena, je treba na dno jame nanesti plast gline 5-7 cm, če je težka glina - gramoz. rečni pesek. Nato v zemljo pod kosmuljami vnesemo vedro organskih gnojil, na vrh pa položimo vrtno hranilno zemljo.

Sajenje in skrb za kosmulje spomladi in jeseni, obrezovanje grmovja (z videom)

V tem razdelku članka je opisano, kako se kosmulje sadi, neguje in obrezuje na osebnih parcelah.

Običajno kosmulje posadimo jeseni, konec septembra - v začetku oktobra, tako da se grmovje dobro ukorenini pred zmrzaljo in začne normalno vegetirati zgodaj spomladi. Spomladanska sajenje mora biti zelo zgodaj, pred brsti. Pred sajenjem je treba dobro pogledati sadilni material: skrajšati je treba zlomljene poganjke in predolge korenine.

Postavljena v vrstice, razdalja med vrsticami je 1,5-2 m, med grmovjem v vrsti - 1-1,5 m. Razlika v razdalji se določi sortne značilnosti pridelki: velikost nastajajočega grma, rodovitnost tal in raven kmetijske tehnologije.

Rastlina ima sposobnost tvorbe dodatnih korenin. Zato ga je treba na peščenih in lahkih peščenih ilovnatih tleh posaditi 5-6 cm nižje, kot je raslo ob ukoreninjenju. Da bi se rastline bolje ukoreninile na težkih glinena tla, je priporočljivo, da jih posadite poševno. Pri sajenju so korenine dobro poravnane ob straneh in v globino. Za boljše prileganje koreninam zemljo dobro stisnemo s teptanjem.

Po sajenju pri skrbi za kosmulje vsako rastlino zalivamo s hitrostjo enega vedra vode na rastlino. Takoj, ko se vlaga absorbira v tla, se rastline mulčijo z organskim materialom: šoto, humusom. Jesenske in spomladanske zasaditve kosmulje obrezujemo, tako da pustimo nizke štore s 3-4 rastnimi brsti.

Oglejte si video o sajenju kosmulje spomladi in jeseni:

Skrb za grmovje kosmulje je sestavljena iz sistematičnega uničevanja plevela, rahljanja tal, gnojenja, zalivanja in obrezovanja grmovja. Te dejavnosti se izvajajo po potrebi. Koreninski sistem kosmulje je plitek, za dobro rast in plodnost pa je potrebna zmerna vlaga tal. Zato je treba rastline zalivati ​​zmerno, vendar pogosto, zlasti v primerih, ko je v rastni sezoni suho vreme. Pod sadnim grmom je treba sečnino nanesti letno spomladi. Pri dobra rast rastline, organska in fosforno-kalijeva gnojila lahko uporabimo v enem letu.

Grm ima višino 80-150 cm in premer 120-200 cm, odvisno od sorte, je sestavljen iz vej različne starosti. Mladi bazalni ničelni poganjki tvorijo veje prvega, drugega in naslednjega reda. Skupno je lahko na grmu 5-6 vrstnih redov vej.

Obrezovanje grmovnic kosmulje se izvaja, da se oblikuje polnopraven grm s številnimi vejami različnih starosti in ohrani visok, stabilen pridelek. Izrežejo majhne, ​​zgoščene grmovje, zamenjajo stare skeletne veje z novimi - nič.

Najbolj dragocene veje na grmu so stare 5-7 let, najbolj dragocene pa so prvega, drugega in tretjega reda. Veje četrtega in petega reda na vejah, starejših od sedem let, so neproduktivne. Zato veje, starejše od 8-10 let, odrežemo pri dnu, da dobimo nič poganjkov, ki bodo nadomestili starejše. Vrhov poganjkov ne obrezujemo, razen takrat, ko se na vršnih cvetnih brstih začnejo oblikovati majhne, ​​nekvalitetne jagode. Nato izvedite rahlo pomlajevanje.

Fotografija obrezovanja kosmulje prikazuje, kako se izvaja ta kmetijska tehnika:

Obrezovanje je treba opraviti vsako leto drugače grmovje se močno zarašča, znotraj grma pa nastanejo majhne nizkokakovostne jagode. Poleg tega se je z močnim zgoščevanjem težko boriti proti boleznim.

Že v drugem in tretjem letu po sajenju se grmovje močno zgosti. V notranjosti grma raste veliko bazalnih šibkih, zvitih poganjkov in poganjkov, ki zasenčijo njegov notranji del. Če ni dovolj osvetlitve, so jagode močno prizadete zaradi glivičnih bolezni.

Da so vse veje grma dvignjene od tal in ne ovirajo oskrbe rastlin, pa tudi zato, da se jagode ne umažejo, so postavili posebne opornike.

Razmnoževanje grmovnic kosmulje (z videom)

Pomembno je vedeti ne samo o sajenju in skrbi za kosmulje, temveč tudi o razmnoževanju grmovnic v državi.

Nadzemni deli grma v stiku z ohlapno, vlažno zemljo zlahka in hitro tvorijo korenine. S to biološko lastnostjo se lahko rastlina razmnožuje vodoravno plastenje. To je najlažji in najbolj dostopen način za pridobitev sadilni material. Plasti za razmnoževanje grmovnic kosmulje se vzamejo iz mladih ali pomlajenih grmov.

Zgodaj spomladi, takoj ko se zemlja segreje, v bližini grma izkopljemo plitve žlebove in vanje položimo najdaljše letne veje ničelnega reda, ne da bi jih ločili od grma in jih pripnili na tla z aluminijastimi žicami ali leseno fračo. veje. Nato, ko se na položenih poganjkih pojavijo zelene veje, dolge do 10 cm, jih na vrhu potresemo z zemljo, dobro zalijemo in zastirkamo. Ko poganjki rastejo, jih ponovno po kapljicah dodamo z zemljo in humusom.

V rastni sezoni spremljamo vlažnost tal z ukoreninjenjem potaknjencev. Tla pod temi grmi ne smejo biti brez kakršne koli vegetacije, zlasti pšenične trave. Na dobrem mladem maternični grm s skrbno nego lahko po 1-2 letih dobite visokokakovostno plastenje, z močnim koreninskim sistemom in več nadzemnimi poganjki.

Videoposnetek o razmnoževanju kosmulje vam bo pomagal bolje razumeti, kako ukoreniniti potaknjence:

Bolezni grmovja kosmulje in njihove fotografije

Tako kot drugi grmičevji, kar negativno vpliva na produktivnost.

Antraknoza. Glivična bolezen, ki prizadene liste. Oblikujejo majhne nejasne, nepravilne oblike temno rjave lise. Z močnim razvojem bolezni se lise združijo, listi porjavijo, se posušijo, njihove plošče se zvijejo navzgor. V obolelih grmih se rast mladih poganjkov močno zmanjša, pridelek in vsebnost sladkorja v jagodah se močno zmanjšata.

. Glivična bolezen, ki prizadene vse dele rastline: liste, jajčnike, jagode in mlade poganjke. Prizadeti deli rastline so pokriti z belo, praškasto, lahko pralno prevleko, ki se postopoma zgosti in postane podobna temnemu filcu. rjav. Oboleli poganjki se upognejo, posušijo in odmrejo, apikalni listi so zviti. Plodovi ne dozorijo in prezgodaj odpadejo.

Bele madeže. Glivična bolezen, ki prizadene liste. Bolezen se na listih pojavi junija v obliki številnih sivkastih okroglih ali oglatih madežev s temno rjavo obrobo.

Kot lahko vidite na fotografiji, se pri tej bolezni kosmulje listi prezgodaj posušijo, zvijejo in odpadejo:

Spodaj najdete fotografijo in opis sort kosmulje Kolobok, Malahit in Uralski smaragd.

Kosmulja Kolobok. Grm je močan, srednje raztegnjen, gost, razvejanost grma je močna, smer vej je poševna. Neodrveni poganjki srednje debeline, zelo dolgi, ukrivljeni, rahlo razvejani, zelene barve, brez pubescence. Lignificirani poganjki so tanki in srednji, svetlo sive barve. Bodice so kratke, tanke, enojne, mat, brez sijaja, razporejene v vozlišča.

List je velik in srednji, rahlo sijoč, mehak, zelen. Listna plošča se nahaja vodoravno na poganjek in je konkavna vzdolž osrednje žile. Rob lista je enakomeren. Zobje ob robu listne plošče so srednji, vrhovi zob so topi. Glavne žile so popolnoma obarvane.

Koristne lastnosti kosmulje so človeštvu znane že od antičnih časov. V Rusiji so to rastlino imenovali bersn ali kryzh in je bila zelo ljubljena zaradi svojega edinstvenega okusa. Vendar pa so se z razvojem znanosti zdravilne lastnosti dokazale. trnov grm. Začeli so ga gojiti v medicinske namene in za pripravo sladic z unikatnim okusnost, nizkokalorično, velika količina zdravilne lastnosti.

Značilnost rastline

navadna kosmulja dolgo časa rasla samo v divja narava, vendar je njegov visok donos povzročil poskuse gojenja tega grmovja. V optimalnih vremenskih razmerah je s povprečnega grma mogoče nabrati več kot tri ducate kilogramov jagod. Vendar pa težave pri gojenju doma niso povezane le z dovzetnostjo rastline za škodljivce in bolezni (najpogosteje kosmulja umre zaradi "pepelaste plesni"), temveč tudi z negativnim dojemanjem rastline o vročem vremenu.

območje

Navadna kosmulja je nezahtevna za razmere. Z lahkoto se ukorenini pri gojenju na vrtu, ob zadostni negi je dolgotrajna jetra. Rada ima senčne gorske kraje, dobro uspeva na kamnitih tleh gorskih pobočij.

Za domovino kosmulje velja zahodni del evropske celine in severni del Afrike. Iz teh regij je bila rastlina razdeljena na ozemlje Severna Amerika, južna Evropa. Divjo obliko najdemo v ukrajinskih Karpatih. Na ozemlju Rusije dobro uspeva v divji naravi Kavkaza in Zakavkazja. Gojene povsod.

Videz

Navadna kosmulja je predstavnik majhnih razprostrtih grmovnic, katerih višina pogosto ne presega 1,2 m. Ima naslednje značilnosti.

• Podružnice. Stare veje grmovnice so prekrite s temno sivim ali rjavim lubjem. Mladi poganjki imajo valjasto obliko in svetlo sivo površino. Na njem lahko vidite majhne črne pike. Trojne ali enojne bodice so skoncentrirane na vejah v pazduhu listov.
• Listje. Nahajajo se blizu drug drugemu. Njihova dolžina ne presega 6 cm, oblika je ovalna ali široko jajčasta. Topozobti rob tvori pet- ali tri-krpast list. Njegova površina je zaradi prisotnosti resic motno zelena. Vsak list sedi na peclju.
• Rože. Posamezne ali zbrane po dva ali trije v pazduhih listov. Barva zeleno-rdeča. Venček je neenakomerno obarvan: na zeleni površini so praviloma rdeči madeži. Čas cvetenja navadne kosmulje je mesec maj.
• Sadje. Sočno jagodičje, okrogle ali ovalne oblike. Na površini kože so jasno vidne žile. Plod je kratko pubescenten, zato ima hrapavo površino. Barva je lahko različna - od zelene do rumene, od bledo rožnate do rjave. Jagode zorijo od junija do avgusta.

Kosmulje se aktivno selekcionirajo za pridobivanje večplodnih vrst. Standardna velikost jagode navadne kosmulje - do 12 mm. Posebej gojene vrste dajejo pridelek s premerom jagod do 40 mm. Opisane morfološke značilnosti so značilne za večino vrst kosmulje, pa tudi za umetno izbrane hibride.

Pravila javnih naročil

Kosmulje sodijo med jagode, ki jih nabiramo za zimo na različne načine. Poleg tega se ne uporabljajo samo popolnoma zreli plodovi, ampak tudi nezreli, pa tudi popolnoma zeleni. Slednje se najpogosteje uporabljajo za pripravo kompotov in njihovo obogatitev z dragocenimi vitaminskimi spojinami.

Sveže zrele jagode imajo najboljše terapevtske lastnosti. Za ohranjanje svežine kosmulje se uporablja več metod.

• Pravilno shranjevanje. Svežina plodov se lahko ohrani v izvirni obliki dva meseca, če se uporablja pravilen način shranjevanja: temperatura 0 ° C in vlažnost 90%. Takšni pogoji prispevajo k ohranjanju stabilnega stanja lupine jagodičja, kar zagotavlja stalnost notranjega okolja.
• S pomočjo sladkorja. Obilno zaspanje svežega sadja s sladkorjem pomaga pripraviti kosmulje za zimo. Hkrati se celotna zdravilna sestava jagodičja shrani v hladilniku do naslednjega pridelka.
• Sušenje jagodičja. Ko se posuši, se kosmulje spremenijo v nekakšne rozine in ohranijo svoje lastnosti. Uporablja se za pripravo omak, peko, zdravilne decokcije in infuzije. Oprane in posušene jagode položimo na pekač v eni plasti, damo v sušilnik ali pečico. Sušimo do mehkega pri 90°C. Za shranjevanje so primerne kartonske škatle ali stekleni kozarci.

AT medicinske namene Uporabljajo se listi kosmulje, zbrani z grma v času cvetenja rastline. So razvrščeni, razporejeni tanek sloj na senčnem mestu z dobrim prezračevanjem. Posušite, občasno obračajte surovine. Shranjujte do enega leta v temnem, dobro prezračevanem prostoru, zapakirano v plastične ali platnene vrečke.

Sestavljen

Kosmulje so zelo sočne. Večina (88 %) njihove mase je voda. Vendar pa suhi ostanek upravičeno velja za najbolj dragocen vir vitaminov in uporabnih spojin. Vsebuje pektinske snovi in ​​druge biološko aktivne sestavine:

• ogljikovi hidrati - predstavljeni s saharozo, galaktozo, fruktozo;
• organske kisline - med njimi največ limone;
• antioksidanti - katehini, levkoantociandini, flavonoidi s protivnetnimi in imunomodulatornimi lastnostmi;
• vitamini - ogromna količina askorbinske kisline, karotena in vitaminov A, E, PP, vitaminov iz skupine B vsebuje nižja koncentracija.
• makrohranila - vsebuje magnezijeve, kalcijeve, kalijeve, natrijeve, kloridne in žveplove spojine;
• elementi v sledovih - soli molibdena, joda, niklja, kroma, mangana, fluora, bakra in cinka.

Semena rastline vsebujejo najpomembnejše polinenasičene maščobne kisline: linolno, linolensko, stericno.
Kemična sestava listov navadne kosmulje združuje naslednje spojine:

• katehini - galokatehin in derivati;
• flavonoidi - astragalin, kvercetin, mircetin;
• organske kisline - predstavljajo limona, vino, oksalna kislina in jantar;
• tanini - tanin.

Visoka koncentracija organskih kislin daje kosmuljam sposobnost spodbujanja presnove.

Prednosti…

Zdravilne lastnosti kosmulje za telo temeljijo na najbogatejši kemični sestavi, vključno z visoko aktivnimi sestavinami.

Za črevesje

Kompleks organskih kislin v vseh delih rastline ugodno vpliva na prebavo: spodbuja proizvodnjo želodčnega in trebušnega soka, izboljša proizvodnjo in izločanje žolča, nežno spodbuja peristaltiko želodca in črevesja ter odpravlja kronično zaprtje. .

Velika količina sladkornih spojin ter vitaminov in mineralov naredi kosmulje odlično hranljivo jagodičje, ki lahko normalizira črevesno mikrofloro in oskrbi telo z razpoložljivo energijo.

Za telo kot celoto

Vitaminske snovi pomagajo preprečiti razvoj beriberi, pozitivno vplivajo na stanje kožo, lasje, nohti. močan antioksidativno delovanje vitamin C pomaga pri pomlajevanju celic in povečanju podporne si. Zato so kosmulje odlično zdravilo za prehlad.

Ločeno je treba omeniti tonični učinek rastline. Kosmulje spodbujajo sintezo triptofana, predhodnika hormona serotonina, kar pozitivno vpliva na razpoloženje bolnika. Jagode velja za odlično zdravilo za "vranico in melanholijo", pomaga premagati izvensezonsko apatijo in dvigniti vitalnost po bolezni.

Flavonoidi in katehini kosmulje spodbujajo imunski sistem prepoznavanje atipičnih celic, zaradi česar imajo protitumorski učinek. Blage diuretične lastnosti jagodičja so primerne za otekanje in zastajanje tekočine, pa tudi za kronične bolezni ledvice.

Kosmulje so neprecenljiv vir vitaminov med nosečnostjo. Bodoče matere lahko varno obogatijo svojo prehrano s tem izdelkom tako med sezono zorenja kot z uporabo poletnih surovin. Pri dojenje tudi jagodičje je zelo koristno, vendar ga je treba v prehrano uvajati postopoma in tudi pozneje dojenček dopolni tri mesece starosti, da zmanjša tveganje za kolike.

… in slabosti

Kontraindikacije za kosmulje temeljijo na zapletenosti vpliva njenih kemičnih spojin na telo.

• S sladkorno boleznijo. Kosmulje vsebujejo veliko količino preprostih ogljikovih hidratov, ki lahko zvišajo raven sladkorja v krvi. Zato jagodičja ne smete uživati ​​pri sladkorni bolezni.
• Z motnjami strjevanja krvi. Visoka vsebnost vitaminskih sestavin, vključno z vitaminom K, omejuje uporabo jagodičja za ljudi, ki trpijo za tromboflebitisom.
• Z boleznijo ledvic. Stranski učinek rastline je diuretični učinek, ki je neprimeren pri akutnem vnetju ledvic. Uporaba jagodičja je dovoljena le v obdobju remisije.
• Z boleznimi prebavil. Delovanje kisle sestave kosmulje je nezaželeno za gastritis in razjede na želodcu ali dvanajstniku. Jagode imajo odvajalne lastnosti, ki lahko poslabšajo potek kolitisa.

Zdravilni recepti

Glavni pripravki iz kosmulje, pripravljeni doma, so poparek in decokcija sadja ter poparek listov. Zdravilne lastnosti kosmulje so še posebej izrazite pri peroralnem jemanju. sveže jagode in sok iz njih.

Decoction

Posebnosti. Uporablja se kot blag diuretik in holeretik za odpravljanje oteklin, pa tudi za izboljšanje prebave in delovanja prebavil: pri zaprtju, občutku teže v želodcu, napihnjenosti.

Priprava in uporaba

1. Žlico posušenih ali svežih kosmulj prelijemo s kozarcem vrele vode.
2. Mešanico zavremo, ogenj zmanjšamo na minimum in segrevamo 10 minut, precedimo.
3. Uporabite štirikrat na dan, en kozarec.

Infuzija

Posebnosti. Uporablja se za krhkost žil, močne menstrualne krvavitve, hude manifestacije menopavze, anemijo, krčne žile, za preprečevanje prehladov, pa tudi za zdravljenje alergijskega dermatitisa.

Priprava in uporaba

1. Dve žlici kosmulje prelijemo s kozarcem vrele vode v termo.
2. Vztrajajte pet ur, nato filtrirajte.
3. Vzemite peroralno pol kozarca dvakrat na dan.

listna pijača

Posebnosti . Poparek se v ljudski medicini uporablja za zdravljenje pljučnih težav: pljučnica, bronhitis, tuberkuloza. Ima choleretic, diuretic, tonic lastnosti. Recept za kuhanje brez kuhanja vam omogoča, da prihranite več hranil v nastalem zdravilu.

Priprava in uporaba

1. 20 suhih listov kosmulje prelijemo s pol litra sveže kuhane vode.
2. Pustite, da se infundira eno uro.
3. Vzemite tretjino kozarca trikrat na dan.

Sok

Posebnosti. Za kuhanje se uporabljajo zrele jagode. Uporablja se za črevesne motnje, pankreatitis, za splošno krepitev telesa, kot tonik, antidepresiv, antialergijsko sredstvo. Lahko se uporablja za atopični dermatitis pri otrocih.

Priprava in uporaba

1. Zrele kosmulje zdrobimo v možnarju ali z mešalnikom.
2. Dobljeno snov položimo v gazo, večkrat prepognemo, previdno stisnemo.
3. Vzemite 50 ml soka trikrat na dan.

Sveže kosmulje za odrasle lahko uživamo v neomejenih količinah. Uporablja se za nasičenje telesa z vitamini, kot imunostimulant in tudi za pospeševanje presnove.

Druge uporabne lastnosti kosmulje

Zdravilne lastnosti kosmulje se ne končajo z navedenimi indikacijami za uporabo. etnoznanost uporablja ga v boju proti onkologiji in hudih anemičnih stanjih, z imunskimi pomanjkljivostmi in motnjami kostnega mozga.

Za postavo

Ločeno je treba omeniti vlogo kosmulje pri hujšanju. To jagodičje pomaga pospešiti metabolizem in pretvorbo zaužitih maščob v energijo. Na kosmuljah obstaja posebna prehrana, ki pomeni njihovo intenzivno uporabo en mesec, ki jo spremlja zmanjšanje vsebnosti kalorij v prehrani. Po ocenah nutricionistov takšna prehrana prispeva ne le k izgorevanju maščobnih kopičenja, temveč tudi k popolnemu prestrukturiranju presnovnih procesov, pa tudi k čiščenju telesa nakopičenih toksinov in toksinov.

Od bolečine

Uporaba listov kosmulje pomaga pri soočanju z bolečino, ki spremlja protin, stabilizira krvni pritisk, zmanjšajo manifestacije sezonskih alergij. Sok, uporabljen znotraj in zunaj, pomaga lajšati stanje luskavice in ekcema, saj biološko aktivne snovi jagode lahko odpravijo reaktivnost imunskih odzivov.

Za pomlajevanje

Ugoden učinek kosmulje na kožo se aktivno uporablja v domača kozmetologija. Zelo priljubljene so predvsem maske za obraz proti staranju, narejene iz zmešanih zmešanih pire jagod in smetane. Kos krpe prepojimo s čistim kosmuljevim sokom, nanesemo na obraz 20 minut. Postopek pomaga znebiti izpuščajev, aken, prekomerne mastne kože.

Kakšno okusno hrano lahko skuhate?

Še posebej uporabna kosmulja velja za otroke in starejše, saj so njihova telesa najbolj občutljiva na vpliv negativnih zunanji dejavniki. Koristi ne bodo prinesle samo pripravki in sveže sadje, ampak tudi sladice iz dišečih jagod. Nič manj kot dragocene lastnosti imajo alkoholne izvlečke iz kosmulje, pa tudi sladico alkoholne pijače- liker in vino, vendar sta primerna samo za odrasle.

surova marmelada

Posebnosti. to je elementarni način kosmulje pri kuhanju. Surova marmelada je osnova za kompote, marmelade, omake, pa tudi le zelo okusen dodatek k pecivu in čaju.

kuhanje

1. 800 g čistih izbranih kosmulj dvakrat pretlačimo skozi manjši mlinček za meso ali pa jih v posodi mešalnika prekinemo do enotne snovi.
2. Nastali pire prelijemo s kilogramom sladkorja, dobro premešamo.
3. Pustite nekaj ur pri sobni temperaturi. Občasno premešajte, da se sladkor raztopi.
4. Ko se sladkor popolnoma raztopi, marmelado raztresemo v sterilne kozarce in jih hermetično zapremo.
5. Za najbolje ohranjen naribane kosmulje je treba hraniti v hladilniku.

Kompot

Posebnosti. Pijača odlično poteši žejo, ima pa tudi čistilne lastnosti. Zelo uporabno med izven sezone. Pomaga pri obvladovanju občutka polnosti v želodcu. Za pripravo kompota iz kosmulje je sadje vnaprej pripravljeno: razvrščeno, oprano, vsako jagodo je prebodeno na več mestih.

kuhanje

1. V ponvi zavremo liter vode, dodamo 50 g sladkorja.
2. Po ponovnem vrenju prelijemo kosmulje.
3. Na majhnem ognju dušimo 15 minut, nato ohladimo.

Livka

Posebnosti. Za kuhanje je vredno izbrati zrele, dišeče jagode, potem bo končni izdelek bolj dišeč. Sladkost kosmulje ne vpliva na okus, saj se v liker vnese sladkorni sirup.

kuhanje

1. Pripravite jagode: razvrstite, operite, odstranite peclje in posušite listov.
2. Kilogram sadja damo v steklenico, prelijemo z litrom kakovostne vodke.
3. Hranite na temnem mestu dva meseca.
4. Sirup zavremo s hitrostjo kozarec sladkorja na kozarec vode, vlijemo v napeto tinkturo, dobro premešamo.

vino

Posebnosti. Vino iz kosmulje doma je pripravljeno preprosto, a ne tako hitro. Mlado vino lahko pijete po koncu fermentacije (po desetih dneh), a da bi v celoti uživali v dišeči pijači, morate biti potrpežljivi.

kuhanje

1. 6 kg predelanih kosmulj zdrobimo v mlinčku za meso ali z mešalnikom.
2. Nastali pire vlijemo emajlirana posoda, zmešan s 4 kg sladkorja.
3. Po nekaj urah dodamo 6 litrov vode. Mešanico postavimo na toplo mesto štiri dni. Pivino je treba dnevno mešati, saj lahko kaša upočasni proces fermentacije.
4. Četrti dan odstranimo kašo, zmes filtriramo v čisto posodo, ki jo postavimo na toplo mesto še pet dni.
5. Ob koncu določenega obdobja se mlado vino odstrani iz usedline v pripravljene čiste steklenice. Hranite na temnem hladnem mestu mesec in pol.

Prednosti navadne kosmulje so neprecenljive - rastlina daje plodove, ki lahko pozdravijo številne bolezni. Pomembno si je zapomniti, da mora biti uporaba jagod pravilna. Ob prisotnosti kontraindikacij ali reakcij individualne občutljivosti se lahko škoda kosmulje kaže z alergijskimi izpuščaji, pa tudi s poslabšanjem kroničnih bolezni.

Grm kosmulje ima izrazit koreninski vrat, iz katerega rastejo vsi poganjki. V velikih in starih grmih lahko doseže premer 6–8 cm, iz njega vsako leto zrastejo nove veje, njihovo število lahko doseže 60, vendar se jagode lahko tvorijo šele, ko je na voljo svetloba, tako da notranje veje ostanejo neuporabne. je treba zmanjšati za povečanje produktivnosti.

grm kosmulje

Ta majhen grm lahko doseže višino do 1,5 metra, zato ga po želji lahko gojimo kot drevo. Temno rjave veje so posejane s trodelnimi okroglimi, pecljati ali srčastimi listi, dolgimi 5–6 cm ali z bodicami. Novi poganjki izgledajo kot valjaste sive veje iglic. Cveti maja z dvospolnimi, enojnimi ali dvojnimi zelenkastimi ali rdečkastimi cvetovi. Grm je dragocen za ovalne ali sferične jagode s povprečno dolžino približno 10 mm, pri nekaterih sortah pa lahko dosežejo 40 mm. Njihova barva, odvisno od sorte, se lahko razlikuje od zelene in rumene do vijolične in celo črne, zorijo do avgusta.

Domovina: prinesena iz južne in srednje Evrope.

Cvetenje: maj.

Višina: povprečna.

Svetloba: Za visoke donose potrebuje dobro svetlobo.

Temperatura: Večina sort je odpornih.

Zalivanje: zmerno, dnevno v obdobju ukoreninjenja.

Vlažnost zraka: ni pomembna.

Hranjenje: gnojila na osnovi kalija in fosforja je priporočljivo uporabljati vsake 2-3 leta, dušik se doda vsako pomlad pri rahljanju.

Obrezovanje: v pomladno obdobje, odstranitev starih in obolelih poganjkov, rezanje vseh vej na dolžino 15 cm.

Čas počitka: zimski meseci.

Prenos: jesen in pomlad.

Razmnoževanje: plastenje in potaknjenci.

nega kosmulje

Pristanek in nega

Grm ne uspeva dobro na zelo vlažnih območjih, visoka stopnja podzemna voda ne omogoča, da poganjki dozorijo in se jeseni okrepijo, zato v zmrzali zmrznejo. Prizadete so tudi korenine, zato lahko rastlina pogine. Sicer pa kultura ni zahtevna do tal, pri gnojenju lahko dobro obrodi tudi na peščenem območju. Na revnih tleh je priporočljivo gnojiti pred sajenjem grmovnic, najbolj primerni so gnoj, šota, humus, kompost ali žagovina. Na kisla tla gnojiti grm je treba tako pred in po sajenju.

Posevek je priporočljivo saditi na pred vetrovi zaščitena mesta, kar poskrbi tudi za enakomerno plast snega pozimi in enakomerno vlago spomladi, ko se tata. Prav tako ni priporočljivo saditi grma kosmulje v bližini sadno drevje, ki bo odvzel vlago iz tal, zaradi česar bo grm odmrl. Kulture ni mogoče saditi na nižjih, preplavljenih območjih, bolje je izbrati območja višje na pobočju. Ker je grm zelo trnast, je območje okoli njega težko pleveti. Zato se je treba pred sajenjem sadik vnaprej previdno znebiti plevela, zlasti pšenične trave in drugih škodljivih vrst.

Kultura ljubi ohlapne in pognojene površine brez plevela, zato pesa, stročnice, krompir, rž, koruza ali volčji bob veljajo za najboljše predhodnike kosmulje. Pred sajenjem je potrebno tla pognojiti s humusom, apnencem, organskimi in mineralna gnojila. Pri pravilno hranjenje sadik kosmulje še 2-3 leta ne bo treba gnojiti. Prava tehnologija kultura gnojil je predstavljena v videu.

Nanesite trak in grm gojenje kulture. V prvem primeru se je treba odmakniti meter od ograje in poti, v drugem pa narediti luknje vsakih 1,3–1,5 metra, če je sorta velika, se lahko razdalja poveča na 2 metra. 2-3-letne sadike kosmulje sadimo z zdravimi razvitimi poganjki in vsaj 15 cm dolgim ​​koreninskim sistemom. Pred sajenjem je treba skrbno pregledati koreninski sistem ter izrezati stare in poškodovane površine, pustiti le zdrave, postopek je treba izvesti hitro, da preprečimo preperevanje korenin. Priprava sadike za sajenje je opisana v videu.

Kako posaditi pridelek na fotografiji

Med sajenjem korenine potopimo v pognojeno luknjo globine 30–40 cm, skrbno poravnamo in pokrijemo z zemljo, po kateri se tla v bližini grmovnice dobro potepta, da se prepreči nastanek praznin v koreninskem sistemu. Ne smemo pozabiti, da morate pri sajenju sadik kosmulje vkopati 5-8, na pesku in 10 cm globlje, kot je sadika rasla prej, bo to omogočilo, da se rastlina okrepi in pusti dodatne korenine iz bazalnega vratu. . Videoposnetek vam bo pomagal pravilno pristati. Po sajenju se sadike kosmulje zalivajo s hitrostjo vedra za pet grmov.

Za dober pridelek je treba grm rezati, najpogosteje spomladi redčiti. Pri tem je potrebno odstraniti vse zlomljene, odmrle in starejše od 4 let stare veje ter poganjke odrezati na dolžino 15 cm, kar bo pospešilo nastanek novih poganjkov. Poleg tega je večina sort zelo gosta, zato je obrezovanje kosmulje in obiranje težje, saj je grm zelo bodičast. V teh primerih je priporočljivo rezati kosmulje v obliki drevesa, kar olajša pletje in nabiranje jagodičja, možno je oblikovati preprost ali večkraki kordon, pa tudi pahljasto obliko. Najlažja možnost je, da odrežete vse poganjke razen najmočnejših, nato pa odrežite stranske veje do višine želene krošnje. Tehnologija obrezovanja kosmulje je opisana v videoposnetku.

Druga prednost takšnega obrezovanja je počasna rast vej, zaradi česar bo treba nove poganjke rezati le enkrat na dve leti. Presenetljivo je, da se kljub priročnosti in priljubljenosti drevesnega grma v Evropi pri nas takšno obrezovanje kosmulje redko uporablja, morda zaradi pomanjkanja znanja vrtnarjev. Za celotno rastno sezono je treba zemljo v bližini grma zrahljati približno 5-krat, v bližini grma za 5 cm in med vrstami do 15 cm.

V prvih dveh letih po sajenju grm ne potrebuje posebnega gnojila, vendar je kultura zelo zahtevna za kalij, ob pomanjkanju lahko nastanejo opekline listov. Gnojila na osnovi kalija in fosforja je treba uporabiti vsake 2-3 leta, dušik pa vsako pomlad pri rahljanju. Kosmulje razmnožujemo s plastenjem, za to izberemo zdrave površinske veje, ki jih položimo v tla in jih vkopljemo ali pritrdimo z lasnicami. Ta postopek se izvaja spomladi, tako da se poganjki ukoreninijo do jeseni. Ko iz plastenja zrastejo mladi stranski poganjki, jih do polovice tudi potresemo z zemljo in tako nekajkrat. Postopek pridobivanja slojev je prikazan v videu.

Gnojilo za kosmulje

Možno je tudi razmnoževanje s potaknjenci. Da bi to naredili, v maju-juniju iz grma odrežemo mlade enoletne veje, pomembno je, da na ročaju pustimo 2-3 cm lanskoletne olesenele površine. Veje razvrstimo, odstranimo spodnje liste, nato jih izkopljemo v ohlapno in vlažno zemljo. Razdalja med posameznimi potaknjenci naj bo do 15 cm, med vrstami pa približno 20. Poganjke je treba zalivati ​​vsak dan, pravilna nega po 2 tednih se bodo veje ukoreninile in do jeseni bodo pripravljene za presaditev. Razmnoževanje s potaknjenci je opisano v videoposnetku.

Kultura pogosto postane žrtev škodljivcev, še posebej ljubi njene listne uši, žage in molje. Za boj proti njim lahko uporabite različne biološke izdelke, Karbofos, pa tudi vodo, napolnjeno s pepelom, s hitrostjo kilograma suhega prahu na 3 litre vode. Kosmulje prizadene tudi pepelasta plesen, zaradi katere sive lise, tega škodljivca lahko uničimo s škropljenjem z raztopino sode (potrebno je približno 5 kg prahu na 1 liter vode) oz. železov vitriol- 3 grame zadostujejo za 1 liter. Videoposnetek bo pomagal pravilno ravnati s škodljivci.

Kosmulje zorijo julija-avgusta, odvisno od sorte in vremenskih razmer. Kosmulje praviloma rastejo na kupu, kar olajša nabiranje. Če pa želite, jih lahko naberete v enem mesecu, saj se jagode ne drobijo. Donos na grm je neposredno odvisen od sorte in vremena v tej sezoni, običajno je približno 6–7 kg. Kosmulje se bistveno razlikujejo tudi po velikosti, lahko tehtajo od 2 do 20 gramov. Jagode kosmulje lahko tudi samostojno povečate, za to jih je treba po nastanku plodov ročno razredčiti in odstraniti vsako drugo jagodo, tako da bo za preostalo več hranila in bodo veliko večje.

Sorte kosmulje

Žlahtnitelji vsako leto razvijejo nove sorte, ki so okusnejše, bolj odporne na bolezni in mraz, z velikimi in raznobarvnimi jagodami ter odsotnostjo trnov, kar močno olajša obiranje in nego pridelka.

Sorte kosmulje

Razmislite o najpogostejših sortah:

• Ruski - značilno zgodnje zorenje plodov temno rdeče barve. Imajo težo do 4 g, prijetnega sladko-kislega okusa, en grm lahko da do 5-6 kg. Primer te sorte si lahko ogledate na fotografiji.
• Datum - se nanaša na pozno zrele sorte, se razlikuje po veliki višini grma. Od odraslega grma lahko zberete do 11-12 kg rjavo-vijoličnih jagod, ki tehtajo 20 gramov. vsak. Videz grm z jagodami ponazarja fotografijo.

Kosmulja je grmičasta rastlina, ki lahko doseže višino nekaj manj kot 2 metra. Ta rastlina je bila znana že iz časov starodavne Rusije. Takrat se je kosmulja imenovala nič drugega kot bersen. Domov morfološka značilnost- to je prisotnost trnja na poganjkih rastline. Listi so blizu drug drugemu in imajo tri- ali pet-krpasto obliko. Cvetovi rastline se običajno nahajajo sami in imajo tudi majhno velikost. Sadje kosmulje je hranljiv izdelek za Človeško telo. Lahko prevzame popolnoma edinstveno barvo od zelene do vijolične. Prav tako se lahko razlikujejo ne le po barvi, temveč tudi po velikosti, okusu in celo obliki.

Habitat ta rastlina- To je ozemlje Kavkaza in Zahodne Ukrajine. V Rusiji so razširjene tudi kosmulje, vendar je ta rastlina v naravi v glavnem le v zahodnem delu Ruske federacije. To dejstvo Rusom ne preprečuje, da bi aktivno gojili kosmulje: pogosto jih je mogoče videti na poletne koče in vrtovi. Ampak za razliko od Zahodna Evropa, ta rastlina ne uživa tako divje priljubljenosti med ruskimi prebivalci. Vendar pa je kosmulja zaradi gojenja rastline v Rusiji naenkrat dobila več imen: "agryz", "kryzh", "agrust".

Najverjetneje je nizka priljubljenost rastline neposredno povezana s sajenjem in nego. Ta kultura je bila prej izpostavljena takšni bolezni, kot je pepelasta plesen. Zaradi te bolezni so vse zasaditve kosmulje popolnoma odmrle. Zdaj je podoben problem v vzgojni kulturi enostavno rešljiv. Poleg tega so znanstveniki razvili več sort, ki so izjemno odporne na nekatere rastlinske bolezni, vključno s pepelasto plesen.

Še en plus rastline je, da njeni plodovi zorijo zelo hitro, letina pa bo precejšnja. Kosmulje začnejo obroditi približno tretje leto. Po produktivnosti je ta rastlina določena na prvem mestu. Obstajajo primeri, ko je mogoče z enega grma kosmulje pobrati približno 32 kg zrelih plodov. V Rusiji so najbolj produktivna območja tega pridelka Moskva, Nižni Novgorod in Leningradska regija. Pri gojenju kosmulje se je vredno spomniti, da vroče vreme negativno vpliva na samo rastlino. Iz teh razlogov se glavna pridelava izvaja v visokogorju.

Nabava in skladiščenje

Kosmulja je prav takšna rastlina, ki se lahko uporablja v skoraj vseh oblikah, pa tudi v različnih stopnjah zrelosti. Odlične pripravke dobimo ne le z zrelimi plodovi, ampak tudi z nezrelimi, še trdimi in popolnoma nezrelimi. Hkrati je treba surovine, zbrane iz grmovja, najprej razvrstiti: zrele jagode bodo uporabljene za pripravo različnih vrst sladic, napol zrele - za marmelado in popolnoma nezrele - za kompot. Po želji lahko jagode izberemo glede na njegovo velikost. To je treba storiti vzporedno z obrezovanjem stebla kosmulje in njenih listov, ki so že postali zelo suhi.

Če želite, da jagode ostanejo sveže, se morate osredotočiti na tiste metode, ki bodo kosmulje ohranile nedotaknjeno s svojo gosto kožo. AT vivo plodovi lahko ostanejo sveži do dva meseca. To bo mogoče, če se upoštevajo vsa potrebna pravila za shranjevanje te surovine. Idealni pogoji za kosmulje bodo ničelna temperatura skladiščenja, pa tudi optimalna relativna vlažnost, ki naj bo vsaj 90%.

Posušene kosmulje lahko služijo kot rozine. Za pripravo sadja na ta način je potrebno iz nabranih surovin sortirati najbolj zrele plodove in jih posušiti pod temperaturni režim 90 % z uporabo lahke toplote.

Vendar pa je vredno zapomniti, da je na pekač položena samo ena plast. Posušene kosmulje so lahko odlična sestavina za kuhanje mesna omaka z sladko-kisel okus. Toda preden ga uporabite, ga morate temeljito preliti z vrelo vodo, da lahko suho sadje nabrekne.

Pred uporabo je treba izdelke iz kosmulje shraniti v kartonsko škatlo, najbolje pa v steklenem kozarcu. Izbrano mesto za shranjevanje surovin ne sme biti mokro.

Uporaba v vsakdanjem življenju

Običajno se ta pridelek uporablja kot hranljivo jagodičje. Po obiranju se plodovi spremenijo v uporabne in okusni kompoti, marmelade in žele. V vsakdanjem življenju se kosmulje najpogosteje uporabljajo kot zdravilo. Na primer, pri težavah v želodcu je zelo priljubljena decokcija kosmulje, infundirana na korenine rastline.

Sestava in zdravilne lastnosti

1. Seveda glede na tako raznolikost vrst kosmulje ne moremo govoriti o nobeni enaki sestavi, vendar je mogoče še vedno podati njeno približno sestavo. Zaradi visoke sočnosti plodov kosmulje vsebuje veliko tekočine. Precej velik del sadja je dodeljen organske kisline. Od vseh hranilnih snovi za človeško telo imajo kosmulje največ ogljikovih hidratov, kar je približno 12 g na 100 g sadja. In glavno aktivne sestavine To rastlino lahko štejemo za pektin, tiamin, folno kislino, askorbinsko kislino in beta-karoten.
2. Snovi iz kosmulje delujejo varno presnovni procesi v telesu: ta lastnost je še posebej pomembna pri diagnozi debelosti. Tudi plodovi kosmulje, zahvaljujoč bogatim kemična sestava Zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline ima holeretični, odvajalni in diuretični učinek. Pozitivno vpliva tudi na imunske in duševne procese človeškega telesa. Zahvaljujoč pektinu postanejo jagode odlično sredstvo za odstranjevanje različne povezave iz težkih kovin in radioaktivnih snovi.
3. Vitamini skupine B, ki so vključeni v zadevni izdelek, so izjemno koristni tako za učinkovito hematopoezo kot za cirkulacijski sistem, kar pa bo postalo potrebno v primeru anemije ali ob prisotnosti krčnih žil.
4. Triptofan je snov, ki telesu zagotavlja serotonin. Slednji ne more le pozitivno vplivati ​​na fizične in duševne sposobnosti osebe ter na razpoloženje osebe kot celote. Druga prednost kosmulje je, da veljajo za dobro preventivo za različne maligne tumorje.
5. Kot zdravilo se lahko uporabljajo tudi listi kosmulje naravnega izvora ki lahko učinkovito odstrani ledvične kamne in druge tvorbe. Ampak na tem uporabne lastnosti listi se ne končajo: njihova infuzija se lahko bori tudi proti tuberkulozi in stalni utrujenosti. Da bi telo spravili v potreben ton, morate skuhati čaj z dodatkom kosmulje.
6. Menijo, da so zdravilne lastnosti zadevne rastline lahko koristne tudi za nosečnice, predvsem zaradi vitamina C, folne kisline in triptofana. Vse te snovi sodelujejo pri oblikovanju zdravega telesa nerojenega otroka.

Uporaba v tradicionalni medicini

Pomlajevalna maska ​​iz kosmulje

Vzemite 4 žlice. l. kaše kosmulje in razredčimo s smetano, dokler konsistenca ne dobi obliko kisle smetane. Po nanosu maske obraz namažite s hranljivo kremo.

Maska iz kosmulje za čiščenje in vlaženje obraza ter odstranjevanje ogrcev

Vredno je iztisniti sok iz zrelih jagod in z njim nasičiti gazo. Nato se slednji v več plasteh nanese na obraz. Masko je treba hraniti 20 minut. Po postopku se na kožo obraza nanese dodatna vlažilna krema.

Decoction kosmulje z nezadovoljivo delovanjem prebavnega trakta

Vzemite 1 žlico. l. plodove rastline in prelijemo z enim kozarcem vroča voda. Nato je treba to vsebino zavreti in hraniti na majhnem ognju približno 10 minut. Po ohlajanju in precedku je odvarek pripravljen za uporabo. Dnevni odmerek - 4 odmerki po 4 kozarca.

Infuzija kosmulje proti artritisu in osteohondrozi

Vzemi 20 čisti listi, in jih prelijemo z eno skodelico vrele vode. Vso vsebino je treba infundirati približno eno uro. Zdravilo ne smete jemati več kot 70 ml in 3-krat na dan

Infuzija kosmulje, holagog

Morate vzeti 2 žlici. l. očistite kosmulje in jih prelijte z vrelo vodo (približno 500 ml). Ves čas infundiranja mora biti poparek v termosu. V njej naj zdravilo ostane pet ur. Infuzijo je treba jemati največ dvakrat na dan, enkratni odmerek pa mora biti 100 ml. Za okus lahko dodate eno ali dve žlički medu.

Kontraindikacije za uporabo

• Nekateri ljudje lahko razvijejo intoleranco za eno od sestavin, ko jedo kosmulje. zdravilo, torej za vsako alergijske reakcije prenehajte z uporabo in poiščite pomoč kvalificiranega alergologa.
• Kosmulje ne smete dodajati lastni prehrani, če obstajajo bolezni ledvic, povezane z akutno obliko poteka. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, je uporaba jagodičja strogo prepovedana. Enako velja za bolnike, ki imajo razjede na želodcu in dvanajstniku. V kategorijo prepovedanih sodita tudi kronični enterokolitis in želodčni kolitis, saj lahko njihova prisotnost pri človeku povzroči hudo drisko.