عنب مسقط وأشهر أصناف العنب. عنب مسقط الصيفي: وصف متنوع ، صور ، مراجعات

قبل الزراعة مؤامرة حديقةقصاصات ، عليك أن تقرر نوع العنب. بعض الأصناف جيدة للأكل ، وبعضها أكثر ملاءمة لإنتاج النبيذ ، وبعضها مثالي لإنتاج العصير. إذا كنت تخطط للانخراط في صناعة النبيذ ، فعليك الانتباه إلى أصناف مسقط. دعونا نفكر في سبب كون عنب مسقط هو الأمثل لصنع النبيذ وما هي أصناف مسقط التي يجب زراعتها في منطقتنا.

من عند أصناف جوزة الطيبكان العنب يصنع النبيذ لأكثر من قرن. منذ منتصف القرن التاسع عشر ، بدأوا في زراعة عنب مسقط في شبه جزيرة القرم. سمة من سمات هذه الأصناف أنها تحتوي على مركبات ternopoid. توجد في الغالب في قشر التوت. توجد أيضًا في اللب الذي يقع بالقرب من القشرة. هذه المركبات لها رائحة معينة ، والتي يمتلكها أيضًا النبيذ المصنوع من أصناف عنب مسقط.

العيب الوحيد في أصناف عنب مسقط هو عدم استقرارها للأمراض الفطرية. وفقًا لذلك ، تتطلب زراعة الكروم عناية فائقة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن جميع أنواع عنب مسقط تقريبًا لا تقاوم الصقيع ، لذلك لا يمكن لجميع مناطق بلدنا زراعتها. لكن هذا لا ينطبق على الأصناف التي تم تربيتها مؤخرًا والتي تتحمل البرودة الشديدة بشكل جيد.

يعتقد الكثيرون خطأً أن نبيذ مسقط ومسكاتيل لا يختلفان. موسكاتيل نبيذ يكون مذاقه أقل بكثير من نبيذ مسقط. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في صناعة نبيذ مسقط ، بالإضافة إلى أصناف عنب مسقط ، يتم استخدام الأنواع الأرخص ثمناً مما يؤثر سلباً استساغةآه شرب. لكن هذا يسمح لك بتقليل سعر النبيذ.

انواع عنب مسقط

اليوم ، بفضل عمل المربين الدؤوب ، هناك مجموعة متنوعة من الأصناف عنب مسقط، لذلك يمكن لكل صانع نبيذ اختيار التوت الذي يناسب ذوقه. إذا تحدثنا عن الخصائص العامة فعليك الانتباه إلى أصناف عنب مسقط "دون" و "كريستال". لا يمكنهم مقاومة الصقيع فحسب ، بل يمكنهم أيضًا مقاومة الأمراض التي تسببها الجراثيم الفطرية. والصنف الكهرماني الذي لا يقاوم الصقيع ينتج أحلى ثمار.

لن نتطرق إلى وصف كل نوع ، لأن هذا سيستغرق وقتًا طويلاً. سننظر فقط في الأنواع التي تحظى بشعبية خاصة. وتشمل هذه:

• مسقط أبيض
• عنب كوبان مسقط.
• اِتَّشَح؛
• الإسكندرية.
• أحمر إضافي مبكر
• الروسية؛
• إيطاليا؛
• ليفاديا.
• هولودريجز.
• الزبيب.
• المجرية.

جوزة الطيب البيضاء

هذا التنوع موطنه مصر. وفقًا لذلك ، لا يمكن أن تتباهى جوزة الطيب البيضاء بمقاومة الصقيع ، على الرغم من وجود نوع هجين يسمى "جوزة الطيب البيضاء شاتيلوف". إنه مقاوم ليس فقط للصقيع الشديد ، ولكن أيضًا للأمراض الفطرية.

هذا التنوع يفضل التربة الطينية. عند الزراعة ، من المستحسن إضافة حصى متوسطة الحجم إلى التربة. تحتاج أيضًا إلى التأكد من تلقي الشجيرة الكمية المناسبةالمغذيات أثناء النمو. يجب إعطاء الأفضلية لأسمدة البوتاس.

يبلغ وزن الحزمة الناضجة حوالي 120 جرامًا ، على الرغم من أنها تصل أحيانًا إلى 400 جرام ، لكن هذا استثناء. التوت ، الذي يحتوي على حوالي 25٪ سكر ، مستدير الشكل. السمة المميزة للتنوع هي لون التوت. إنه مشابه للون الشمع.

الأبيض متنوعة طويلة، والتي ، مع الرعاية المناسبة ، تتطور بسرعة كبيرة. الرعاية المناسبة تعني الري في الوقت المناسب ، واحتياجات جوزة الطيب البيضاء بأعداد كبيرةتطبيق الرطوبة والأسمدة. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذا التنوع يحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس.

عيب الصنف هو عدم استقرار البياض الدقيقي الحقيقي والمزيف والعفن الرمادي. إلحاق الضرر بالمزارع عنب أبيضوعث العنكبوت.

كوبان

عنب كوبان مسقط ينضج مبكرا. لا يستغرق النضج الكامل للتوت المستخدم في صنع نبيذ المائدة أكثر من 112 يومًا. ينمو عنب كوبان براعم بسرعة ، لذلك سيتعين عليك تخصيص الكثير من الوقت لتقليم الأدغال. عناقيد مقاس متوسطلها نسيج فضفاض. لا تختلف التوت على شكل بيضاوي أيضًا في الأحجام الكبيرة.

عندما تنضج ، يكون لونها في مكان ما بين الأخضر والأبيض. تشير حقيقة نضج الثمار إلى اللون الأصفر الذهبي للجلد المغطى بطبقة تشبه الشمع. يحتوي توت عنب كوبان ، بالإضافة إلى غطاء جوزة الطيب ، على نوتة العسل.

مزايا عنب كوبان هي مقاومة الصقيع ومقاومة الأمراض الفطرية.

دونسكوي

هذا التنوع ملحوظ لحقيقة أن التوت ينضج في 115 يومًا فقط. للمنطقة مع صيف قصيريعتبر عنب مسقط دون أهمية خاصة. يبلغ متوسط ​​وزن الباقة الناضجة 200 جم ، ويتراوح محتوى السكر في التوت من 20 إلى 30٪. عيب دون مسقط هو توت صغير لا يتعدى وزنه 2 جرام ، ولكن في نفس الوقت فإن الصنف له عائد مرتفع ، والأهم من ذلك ، مستقر.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن عنب الدون مقاوم للأمراض الفطرية ويمكنه بسهولة تحمل فصول الشتاء القاسية. سوف يلد بشكل جيد ل أنواع مختلفةالتربة وسيعطي الحصاد الأول بالفعل في السنة الثالثة بعد الزراعة.

عدد كبير من النورات على النار - آخر صفة مميزةلذلك ، يجب إزالة جزء من النورات خلال فترة الإزهار. هذا الإجراء ، الذي يسمى التقنين ، يشجع على تكوين توت أكبر على العناقيد المتبقية.

اسكندراني

هذا الصنف من العنب معروف منذ فترة طويلة. وطنها هو شبه الجزيرة العربية. ينضج التوت متأخرًا ، لذلك لا يصلح العنب السكندري للمناطق ذات الصيف القصير. يبلغ وزن الباقة الناضجة في المتوسط ​​600 غرام.التوت الأصفر البيضاوي مع صبغة العنبر كبير وكثيف وعصير جدًا.

ارتفاع الشجيرة متوسط ​​، مما يبسط رعايتها. لكن العنب السكندري مقاوم للبياض الدقيقي والأمراض الفطرية الأخرى ، لذلك يجب معالجة النبات باستمرار بعوامل تمنع تطور الأمراض الفطرية. تجدر الإشارة إلى حقيقة أن الشجيرة ليست شديدة التحمل في فصل الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتطلب على الأرض ، والتي يجب أن تكون صخرية.

توت عنب الإسكندرية مناسب ليس فقط لصنع النبيذ. يصنعون جدا مربى لذيذو ماء مالح. كما أنها تستخدم في صنع الزبيب.

سوبر الأحمر في وقت مبكر

اسم الصنف يتحدث عن نفسه. ينضج أحمر مسقط مبكرًا ، في المتوسط ​​، في 98 يومًا. هذه شجيرة متوسطة الحجم أو طويلة ، وزن حفنة ناضجة منها حوالي 450 جرام ، التوت نفسه مستدير الشكل ، بعد النضج يكتسب لون أرجواني غامق. خلال فترة النضج ، يكون لون التوت أحمر. بالنسبة للغرض ، فإن مسقط الأحمر الفائق السرعة مناسب لصنع نبيذ المائدة.

شجيرة مقاومة الصقيع ليست عرضة لمرض مثل تعفن رمادي. العيب هو عدم الاستقرار للعفن الفطري الناعم والحاضر.

الروسية

مجموعة متنوعة أخرى مبكرة ، السمة المميزة لها هي مقاومة كل شيء على الإطلاق. أمراض معدية. هذا لا يعني أن العنب الروسي لا يمرض أبدًا. لكن بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، نادرًا ما يتعرض للأمراض.

شكل التوت الأصفر الوردي ممدود ، على الرغم من أنه لا يمكن تسميته أسطوانيًا. ثمار العنب الروسي ، على الرغم من التركيبة الكثيفة ، شديدة العصير. يتم استخدامها لصنع نبيذ المائدة.

إيطاليا

يستغرق العنب الإيطالي ، الذي يشار إليه أحيانًا باسم العنب الإيطالي ، في المتوسط ​​155 يومًا حتى ينضج. هذه الشجيرة طويلة ، لذا عليك الاهتمام بترتيب التعريشة على الموقع. تزن كل حفنة تقريبًا بعد النضج 600 جرام ، والتي لا يمكن أن تفتخر بها جميع أنواع عنب مسقط. هيكل المجموعة فضفاض تمامًا.

أما بالنسبة للتوت ، فهي كبيرة جدًا على شكل بيضة. يختلف لون التوت الناضج من الأصفر إلى الكهرماني. تحت الجلد السميك يخفي اللحم العصير واللحم. هذا النوع من مسقط مناسب لصنع نبيذ المائدة.

بالنسبة لأوجه القصور ، لا يمكن لإيطاليا التباهي بمقاومة الصقيع. يجب تغطية شجيرة الشتاء. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن عنب إيطاليا مقاوم للبياض الدقيقي. لكن الشجيرة عمليا لا تمرض بالعفن الرمادي والعفن الزغب.

ليفاديا

نوع آخر من عنب مسقط ناضج مبكر. ارتفاع الشجيرة متوسط ​​، لذلك ليس عليك قضاء الكثير من الوقت في الرباط والتقليم. يصل وزن الفرشاة بعد النضوج إلى 500 جم. تكتسب التوت الناضج ، الذي يشبه البيضة في الشكل وله حجم كبير إلى حد ما ، الأصفرمع صبغة ذهبية. على عكس إيطاليا ، يحتوي توت ليفاديا على قشرة رقيقة. هيكل لب التوت كثيف. مناسب لصنع نبيذ المائدة.

تشمل مزايا ليفاديا مقاومة الصقيع. إنه قادر على تحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية ، ومع ذلك ، فإن درجات الحرارة المنخفضة لا تتحملها الشجيرات. بالنسبة لمقاومة الأمراض ، لا تعاني ليفاديا عمليًا من الأمراض المعدية أو الفطرية.

أوتونيل

عنب مسقط Ottonel متعدد الاستخدامات. كان ذوقه الرقيق موضع تقدير في المنتصف القرن ال 19. على الرغم من حقيقة أن عناقيد ناضجة لديها حجم صغيروالتوت الأخضر ذو اللون الذهبي كبير. على جلد قوي يقع عدد كبير منالنقاط الملونة الداكنة أو الصدأ. اللب العصير مخفي تحت الجلد. تجدر الإشارة إلى أن عنب Ottonel له رائحة جوزة الطيب الواضحة.

Ottonel هو عنب مبكر جاهز للاستخدام بحلول نهاية أغسطس ، على الرغم من أنه في بعض المناطق لا ينضج حتى منتصف سبتمبر. ولكن هذا قد يكون راجعا فقط إلى نقص الحرارة والشمس. بالإضافة إلى النبيذ ، يستخدم التوت لصنع العصير.

Ottonel مقاوم للأمراض الفطرية والصقيع الشديد. الصنف يتحمل الصقيع المعتدل جيدًا.

هولودريجي

Holodrigi هو نوع مبكر ينضج في 120 يومًا. يتراوح وزن المجموعة الناضجة بين 280 و 300 جرام ، وترجع شعبية هذا الصنف إلى مقاومته درجات الحرارة المنخفضةوالأمراض الفطرية. تتطور البراعم بسرعة ويمكن أن يصل طولها إلى 2.5-3 م ، لذلك يجب إعطاء قدر كبير من الوقت للتقليم.

أما التوت ذو الشكل البيضاوي فيتراوح وزنه من 3-4 جم ، وحقيقة أن المحصول جاهز للاستخدام تدل على ذلك الظل العنبر للتوت ورائحة المسك ، مما يجعل النبيذ فريدًا. هذا المشروب النبيل ، المصنوع من هولودريغا مسقط ، يحظى بشعبية بين خبراء النبيذ.

Holodrygs مقاومة للأمراض أصل فطريوالصقيع.

قشميش

يستحق وصف صنف الزبيب اهتمامًا خاصًا ، لأن كل شخص يعرفه ويتعرف عليه بسهولة في الصورة من خلال الشكل المستطيل للتوت. على الرغم من حقيقة أن التوت صغير الحجم ، إلا أنه يتمتع بطعم فريد. هذا هو متنوعة منتصف الموسم، التي تقاوم الصقيع والأمراض ، ولديها قابلية نقل جيدة. يتم استخدامه لصنع النبيذ والعصائر ، وتستخدم في طازج.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هناك عدة أنواع من أصناف الكشمش.

المجرية

العنب المجري يصلح لصنع نبيذ الحلوى مما يميزه عن العديد من أصناف مسقط. ينضج قرب نهاية سبتمبر. يتميز العنب المجري بإنتاجية عالية. في الوقت نفسه ، لا يختلف التوت ذو اللون الأصفر المخضر في الأحجام الكبيرة.

عيب العنب المجري هو الحساسية المفرطة للرطوبة. في نفس الوقت ، يوم رطوبة عاليةشجيرة التربة تتفاعل ليس أفضل بكثير من الرطوبة العالية. هذا يعقد رعاية الكرم.

بالنسبة للمزايا ، من الصعب العثور على التوت أحلى برائحة جوزة الطيب الرقيقة.

بشكل منفصل ، أود أن أقول عن منتج مثل فروتاميرا. إنها نكهة تستنسخ طعم جوزة الطيب عنب الطاولة. وهذا بدوره يؤكد حقيقة أن هذا العنب من ألذ أنواعه ويظل المفضل لدى كثير من الناس.

ينتج معظم عنب مسقط ثمارًا خضراء ، على الرغم من وجود أصناف تتحول ثمارها إلى اللون الأزرق أو الأزرق بعد النضج. اللون الوردي. وتشمل هذه الأصناف هامبورغ مسقط وأمور بوتابينكو وناتوخيفسكي وبلاك مسقط.

هناك أيضًا أنواع ثمارها ذات لون وردي. هذه هي الكازاخستانية مسقط وتوت العليق ومونوبولي مسقط ونينا وكريوليني. أصناف روسوشانسكي ولؤلؤة لها لون التوت الذهبي واللون اللؤلؤي ، على التوالي.

خاتمة

كل صنف عنب مسقط يستحق الاحترام. لقد وصفنا فقط عددًا صغيرًا من أصناف مسقط الأكثر شيوعًا. لقد تجاهلنا أصنافًا مثل Tairovsky و Aksai Muscat و Shane و Paradise و Muscat de Codru و Citron و Moscow و Odessa و Katunsky و Dniester Muscat. وتجدر الإشارة أيضًا إلى صفات الذوق الممتازة لملينكوف مسقط. لكن هذا التنوع محب للحرارة وينمو في ظروف المنطقة الشماليةمن الصعب للغاية.

أفضل مزارع الكروم في شبه جزيرة القرم. ويرجع ذلك إلى التربة الصخرية التي تحب الشجيرات و كمية كبيرةالشمس. على ال منطقة الضواحيلزيادة غلة الكرم ، يمكنك إضافة الحصى إلى التربة.

عنب مسقط الوردي هو نوع من أنواع العنب الأبيض ، معروف منذ العصور القديمة. الأصل الدقيق للصنف غير معروف. يعتقد البعض أنه تم تربيته في جنوب غرب أوروبا منذ عدة مئات من السنين. ينسب إليه آخرون أصل شرق أوسطي (سوريا ومصر وشبه الجزيرة العربية). هناك ادعاءات بأن نبيذ الورد مسقط قد تم ذكره منذ العصور القديمة ، من قبل الشعراء اليونانيين والرومان. الآن يزرع الصنف في البرتغال وإيطاليا وجنوب فرنسا وأوكرانيا وكازاخستان وأوزبكستان وبعض مناطق روسيا.

وصف متنوعة

يشير مسقط الوردي إلى أصناف مبكرة. شجرته ليست طويلة جدًا ، أوه شكل دائري، أوراق الشجر الكثيفة. تميل البراعم إلى أسفل ، يتطور أطفال الزوج ببطء ، وينموون إلى متوسط ​​الطول خلال الموسم ، وأحيانًا لا يكون لديهم وقت للنمو على الإطلاق. تاج إطلاق النار الصغير أحمر وردي. بحلول الوقت الذي ينضج فيه العنب ، تصبح السيقان بنية مع لون أصفر.

أوراق مسقط الوردية مستديرة ، على غرار أوراق الشجر متنوعة بيضاء. حجمها كبير ، وعدم انتظام الحواف ضئيل. الورقة ناعمة من الأعلى ومغطاة بشعيرات من الأسفل. تتكون الورقة من خمسة فصوص ، والقطع العلوية أعمق بكثير من الأجزاء السفلية. الأوراق مائلة لأسفل ، وتاجها مقلوب قليلاً. النورات هي أزهار فضفاضة ومتوسطة الحجم وذاتية التلقيح.

سيكون وصف الصنف غير مكتمل ، بدون خصائص التوت. إنها متوسطة الحجم ولكنها أكبر من مسقط الأبيض. الشكل مستدير كما هو موضح في الصورة. الثمار الناضجة حمراء لون غامق. يتراوح طول التوت من 11 مم إلى 18 مم ، العرض - من 7 مم إلى 10 مم. من الأعلى ، الثمار مغطاة بطبقة شمعية كثيفة. حفنة مخروطية ، كثافة متوسطةتصبح الساق متيبسة بحلول وقت النضج. كتلته في حدود 200 جرام. قشر التوت رقيق ولكنه كثيف. الهيكل ناعم ، كثير العصير ، نكهة ورائحة جوزة الطيب واضحة.

غلة متنوعة

في وقت مبكر من جوزة الطيب الوردي متوسط ​​العائد. يبدأ في التطور في الأيام الأخيرة من أبريل. النضج يستمر من أوائل أغسطس إلى النصف الثاني من سبتمبر. موسم النمو ، في المتوسط ​​، 140 يومًا. قم بالحصاد بعد اليوم العاشر من شهر الخريف الأول. هنا الرئيسية تحديدعنب مسقط الوردي:

• محصول عصير العنب - 63-70٪
• محتوى السكر في الفاكهة - من 18-24 جم / 100 مل من العصير إلى 30-35 جم / 100 مل
• الحموضة - 4.8 - 9.1٪
• الإنتاجية - 70-80 سنت للهكتار
• عدد البراعم غير المثمرة هو 10-25٪ ، حسب المنطقة.

مطلوب لينضج العنب معدل الحرارةفي حدود 29 درجة. هذا يؤثر بشكل كبير على مستوى السكر. في المناطق الجنوبية (إيطاليا ، البرتغال ، الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم ، أوزبكستان) مرتفع. في المناطق الشمالية (فرنسا ، منطقة أوديسا ، الساحل الغربي لشبه جزيرة القرم ، روسيا) ، يوجد سكر أقل في العصير.

الميزات المتزايدة

أصناف العنب مسقط الوردي المبكر ، بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، أقل مقاومة للجفاف. لكنها ليست حساسة للتشبع بالمياه مثل جوزة الطيب البيضاء. البراعم حساسة لدرجات الحرارة المنخفضة. في مناطق السهوب ، غالبًا ما تعاني التلال من الصقيع المتأخر في الربيع. يضر الصقيع المبكر أيضًا بعنب هذا الصنف.

يُزرع العنب في التربة من منتصف أبريل إلى أوائل مايو ، أو في نهاية سبتمبر ، بداية أكتوبر. تصب في حفرة الزراعة أرض خصبةبعد مزجه مع أعلى خلع الملابس المعدنيةوالسماد. يتم إدخال القطع في كومة صغيرة مصنوعة في وسط الحفرة. يغطونها بالأرض إلى المكان الذي يبدأ فيه النمو. بعد ذلك ، تُسقى شتلة جوزة الطيب الوردية بالماء وتُغطى ببرطمان أو زجاجة بلاستيكية مقطوعة.

مسقط الوردي

عنب مسقط الوردي المبكر - بذور وشتلات من حدائق NPO في روسيا

العنب الفني 2015. الجزء الثاني (العنب التقني 2015. الجزء الثاني)

في السنوات الأولى ، يجب فك التربة حول الأدغال. يتم تقليم الجذور الرقيقة جدًا في أوائل الربيعبحيث لا تمنع تطوير نظام الجذر بأكمله. يسقى عنب مسقط الوردي 4 مرات في السنة المعدنية و أعلى خلع الملابس العضوية. يتم التقليم في أوائل الربيع أو أواخر الخريف.

جوزة الطيب الوردية المبكرة معرضة لعدد من الأمراض ، خاصة من أصل فطري. الأكثر شيوعًا هي:

• العفن الفطري
• الأوديوم
• فيلوكسيرا
• نشرة النمو.

في خريف ممطرغالبًا ما تتعفن التوت من هذا العنب. في ظروف مغايرةيمكن أن تتأثر حوالي 30٪ من شجيرات مسقط الوردية بالتعفن الرمادي. ويدمر فطر العفن حتى 40٪ من المحصول. بشكل عام ، المراجعات حول محصول جوزة الطيب الوردي ليست سيئة. الرعاية المناسبة، العلاج والوقاية من الأمراض في الوقت المناسب ، يتيح لك الحصول على عائد جيد.

درجة الاستخدام الصناعي

زهري مسقط المبكر- تنوع شعبي بين مزارعي النبيذ. مذاقه الأصلي ، ومحتواه العالي من السكر ، يسمح باستخدام الفاكهة في أغلب الأحيان مناطق مختلفة. بالفعل في منتصف سبتمبر ، ظهر العنب المبكر في الأسواق ومحلات السوبر ماركت. يتم بيع مجموعات كبيرة من التوت الجميل والحلو بسرعة. تؤكل مسقط طازجة ، حلويات طازجة ، سلطات ، عصائر طازجة.

بالطبع ، تُستخدم مسقط الوردية المبكرة في صناعة النبيذ. الاستخدام الرئيسي للصنف هو إنتاج نبيذ مسقط المسكر الحلو. هذه مشروبات اعلى جودة، مع الباقة الأصليةورائحة ، طعم غني. الوصف اللفظي لا يمكن أن ينقل بشكل كامل ثراء نبيذ مسقط. تحظى المشروبات المصنوعة من جوزة الطيب الوردي المزروعة في تربة أردواز خاصة بتقدير خاص.

أشهر نبيذ القرم من مسقط الوردي هما Magarach و Massandra. في فرنسا ، يتم تصنيعها في مقاطعة Fontignan ، ريفسالت. نبيذ مسقط الإيطالي ، بشكل رئيسي من صقلية وكالابريا. نبيذ إسباني من مسقط الوردي مصنوع في كاتالونيا وفالنسيا وملقة. اليونان تزود مسقط بنبيذ ملقة. في روسيا ، يتم إنتاج النبيذ من هذا النوع من العنب في منطقة كوبان ، داغستان ، ستافروبول.

احفظ المقال:

من المعتاد تسمية Muscats بمجموعة كاملة من الأصناف ، توحدها رائحة حساسة خاصة متأصلة في التوت في حالة النضج. يوجد من بينها أنواع المائدة والمائدة التقنية. نبيذ مسقط ذو قيمة عالية في جميع أنحاء العالم.

متنوع العنب التقني مسقط الأبيض (تاميانكا ، اللبان) - ربما الأقدم. إنه شائع في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية. من المعتاد وصف التنوع بجودة النبيذ العتيق المنتج منه. يتم الحصول على أفضل المشروبات في البلدان ذات المناخ المتوسطي ، وبالتالي ، في أراضي رابطة الدول المستقلة السابقة ، يتم تحقيق الثقافة بشكل أفضل في ساوث شورالقرم.

وصف

العناقيد والتوت متوسطة الحجم ، صفراء مع تان ذهبي جانب مشرق. اللب كثير العصير ورائع ورائع. يمسك الخبراء برائحة الأزهار ، وورد الشاي ، والكباد ، والعسل في الرائحة. تكون فترة النضج مبكرة - متوسطة (140 يومًا) ، بينما تأتي فترة النضج الفني لاحقًا ، مع ذبول بعض التوت ، ونتيجة لذلك ، الحد الأقصى لتراكم السكريات. يتم الجمع بين نسبة عالية من السكر والحموضة الكافية. العائد متوسط ​​، من أجل زيادته ، يتم إجراء تلقيح إضافي.

الشجيرات متوسطة الطول ، إن نضج البراعم جيد. يتم زراعتها على تعريشات ، ويتم استخدام قوالب المروحة ، ويتم التقليم لعيون 6-8. تكون الغلات أفضل في التربة الفقيرة ذات الرطوبة المعتدلة.

وصفا موجزا ل

مسقط أبيض يحب صلصة البوتاس. تتمثل إحدى سمات الاستزراع في البداية والنهاية المبكرة لموسم النمو ، في حين أنه كلما ارتفعت مزرعة العنب فوق مستوى سطح البحر ، كان موسم النمو أقصر - تتفتح البراعم في وقت لاحق ، ويحدث سقوط الأوراق مبكرًا. المقاومة منخفضة - فهي تتأثر بالأويديوم والعفن والتعفن الرمادي ، وغالبًا ما تستقر الآفات على الأوراق. العنكبوت سوسوالنشرة. مقاومة الصقيع منخفضة.

زراعة

إن حماية المحصول لفصل الشتاء مهمة شاقة إلى حد ما ، لها العديد من الفروق الدقيقة اعتمادًا على مكان النمو. يمكنك الاستغناء عنه فقط عندما لا تنخفض درجة الحرارة أبدًا عن -16 درجة مئوية. كل منطقة لها الفروق الدقيقة الخاصة بها في زراعة الكروم ، لذا فإن أفضل طريقة للتعلم بشكل موثوق تكون في الجوار.

قبل الإيواء ، يجب تحضير الكروم: يتم إزالتها من التعريشات وإزالة الأوراق والأجزاء غير الناضجة وحفرها بالحديد أو الزاج الأزرق. تقليديا ، يتم تغطية العنب بالأرض ، ولكن في هذه الحالة ، أثناء الذوبان ، يمكن أن تتعفن البراعم.

يمارس العديد من عزل الأوراق ، وترتيب الأنفاق من الألواح والأردواز الموضوعة في الأعلى ، أو بناء أسقف الجملون من الخشب الرقائقي وشعر الأسقف. يستخدم البعض الفيلم أو الألياف الزجاجية أو الألياف الزجاجية. عند تغطية النباتات ، يوصى بوضع طُعم الفأر بالداخل حتى لا تقضم الكروم ، وتوفر خيارات تهوية للأيام الدافئة.

مسقط الوردي: الوصف

على أساس الشكل الأبيض في أوروبا ، تم تربية مجموعة متنوعة من اللون الوردي مسقط منذ عدة قرون - المدى المبكرالنضج والمائدة والأغراض الفنية. كتلها أكبر قليلاً ، حتى 0.2 كجم ، التوت مستدير ، مع لب شديد العصير وجلد رقيق مع طلاء شمعي. اللون - من الوردي إلى الأحمر الداكن.

يبدأ نضج الحصاد بالفعل بعد 110 أيام من بدء موسم النمو ، ومع ذلك ، يحدث النضج الفني بعد حوالي 140 يومًا ، مع أكبر تراكم للسكر.

وصفا موجزا ل

قوة نمو الأدغال والمحصول متوسطان. الوردي مسقط مندهش أمراض فطريةأقل بقليل من الأبيض. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز بمقاومة منخفضة للصقيع ومقاومة للجفاف ، لذلك يتم زراعتها بشكل أساسي في الجنوب ، أفضل عوائداستقبال في شبه جزيرة القرم الجنوبية.

ومع ذلك ، فإن هذا النموذج القيم يعوض عن جميع الصعوبات في النمو مع جودة المنتج الرئيسي المعالج. يتم استخدامه لإنتاج الحلوى أو الخمور مع جميل زهري. تعتمد جودة المشروب إلى حد كبير على سنة التجميع ، والأكثر نجاحًا في الباقة هو وجود رائحة وردة Kazanlak.

صيف مسقط

للاستهلاك الطازج ، قام مربو مولدوفا بتربية مجموعة متنوعة من المائدة - صيف مسقط. يوصي به سكان الصيف والبستانيون بشدة زراعة المنزل. وفقا لاستعراضات ، حلوة عبق التوتاجعل هذا الشكل من مسقط أحد الأفضل.

ينضج صيف مسقط مبكرًا (110-120 يومًا تمر من استراحة البراعم). يتفاخر التنوع تمامًا توت كبير(7-8 جم) مع سمين أكثر من اللب الأبيض. لونها أصفر-أخضر وشكلها ممدود. تقليديا ، يتم الجمع بين نسبة عالية من السكر (17-20٪) حموضة منخفضة(6-8 جم / لتر). قابلية النقل جيدة.

وصفا موجزا ل

كما أنه أكثر مقاومة للأمراض الفطرية من نظيره الأبيض: للعفن بنسبة 3-3.5 نقطة ، والأوديوم - بمقدار 3 نقاط. كما أن مقاومة الصقيع للهجين ممتعة أيضًا: يمكنها تحمل ما يصل إلى -23 درجة مئوية. ومع ذلك ، يوصي المزارعون بزراعته في شكل غطاء.

مسقط أحمر إضافي مبكر

و واحدة اخرى متنوعة الجدولينتمي إلى الجنس النبيل من المسكات ، وهو لون أحمر مبكر جدًا (النموذج رقم XVII-10-26) ، والذي تم تربيته أيضًا من قبل المربين المولدفيين. "تسليط الضوء" الخاص به هو حصريًا الاثمار المبكر(فترة استحقاق 95-100 يوم). يبدأ الحصاد في النصف الثاني من شهر يوليو ، ومع ذلك ، وفقًا لمزارعي الكروم ، يمكن بعد ذلك تعليقه بأمان على الأدغال لشهرين آخرين. ظاهريًا ، الشكل مشابه جدًا للصنف الكاردينال الشهير.

كتلة العناقيد - 0.3-0.6 كجم ، التوت - 4-5 جم ، لونها أحمر بنفسجي. تشتهر مسقط الحمراء بمذاقها المتناغم ، ولحمها مقرمش لطيف. محتوى السكر 15-18٪ ، الحموضة 5-7 جم / لتر. قابلية النقل عالية.

اعتمادًا على مستوى الخلفية الزراعية ، يمكن أن تتطور الشجيرات في المتوسط ​​أو قوة عظيمةنمو. التقليم - لـ 6-8 براعم ، مع ترك حوالي 40 عينًا لكل نبات.

وصفا موجزا ل

مقاومة متوسطة لكل من الأوديوم والعفن. الشكل يقاوم الشتاء حتى -23 درجة مئوية ، مثل جميع المسكات ، فإنه يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء. ومن سمات النموذج ما يسمى "بتراكم الخشب القديم" - عندما يزداد حجم التوت والعناقيد مع تقدم عمر النباتات.

العنب من أي نوع هو نبات نبيل ومطلوب ، وأكثر من ذلك إذا كان من أصناف مسقط. لن تترك رائحة مسقط الرقيقة الخاصة والمميزة والطعم الغني للتوت اللامبالاة حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. ويا له من نبيذ مسقط الرائع! ولا يهم على الإطلاق: سواء كان أبيض أو وردي أو أحمر أو أسود. بالتأكيد لن تخلط بينه وبين أي أنواع أخرى وبالتأكيد لا يمكنك أن تحرم نفسك من متعة تجربته مرارًا وتكرارًا.

إذا قررت زراعة العنب من أصناف مسقط ، فعليك أن تتذكر أن جميعها تقريبًا عرضة لتقلبات درجات الحرارة وغالبًا ما تعاني من أمراض فطرية. لذلك يجب عليك التحلي بالصبر وبذل بعض الجهود ، لأن أجرها سيكون حصادًا وفيرًا من التوت الحلو اللذيذ والعطر.

نبات محب للحرارة يفضل التربة الطينية الثقيلة ويفضل مع إضافة الحصى مكان مثاليلزراعة هذا التنوع سيكون هناك منحدرات مضاءة جيدًا بالشمس.

توت جوزة الطيب الأبيض مستدير ، متوسط ​​الحجم ، ذو رائحة مميزة حساسة ، لب طري. ظاهريا ، تبدو الثمار مثل الشمع. يمكن أن تصل المجموعات على شكل أسطوانة بالوزن إلى 300-400 غرام.

تعطي شجيرات مسقط البيضاء حصادًا وفيرًا ، بينما يوصى بالحصاد في أقرب وقت ممكن من أجل تعظيم تراكم السكر في الثمار. نظرًا لوجود كميات كبيرة من السكر في الفواكه ومذاق لا يضاهى ، يتم استخدام الصنف بنجاح لإنتاج نبيذ وعصائر الحلوى.

مساوئ الصنف:

• الميل للتأثر بالعفن الرمادي ، العفن الفطري ، الأوديوم
• الآفات المتكررة من قبل phylloxera ، سوس العنكبوت
• مقاومة منخفضة للصقيع ، وبالتالي لا ينصح بالصنف للزراعة فيه المناطق المناخيةحيث يكون الصقيع الربيعي المتكرر ممكنًا
• لا يستجيب جيدًا للجفاف ، مما قد يؤثر سلبًا على نمو النبات

مسقط الوردي

السمات المميزة للصنف هي اوراق خضراءويطلق النار على صبغة حمراء ، في حين أن الزهور ثنائية الجنس ، مما يبسط بشكل كبير تكوين المبايض.

يفضل النبات المناطق المضاءة جيدًا ويستجيب بشكل إيجابي للتخصيب في الوقت المناسب ، فضلاً عن ترطيب التربة وتخفيفها في الوقت المناسب.

الثمار الناضجة من جوزة الطيب الوردي مستديرة الشكل ، حمراء اللون ، والجلد كثيف ، واللب ذو نسيج رقيق ، ذوق جيدبرائحة جوزة الطيب اللطيفة. العناقيد أسطوانية وصغيرة الوزن - لا تزيد عن 200 غرام.

الصنف متوسط ​​في المحصول ، وفترة نضج الثمار حوالي 3.5 أشهر. في الوقت نفسه ، يكون الصنف مقاومًا للبرد تمامًا ، على الرغم من وجود احتمال لموت النبات مع الصقيع لفترات طويلة.

عيوب متنوعة

• انخفاض المناعة ضد الأمراض الأكثر شيوعًا (العفن الفطري ، الأوديوم ، التعفن)
• الأضرار المتكررة للنباتات عن طريق phylloxera ، دودة الأوراق ، سوس العنكبوت
• تساقط المبايض بشكل متكرر ، مما يؤدي إلى توت البازلاء

صيف مسقط

هذا هو متنوعة ناضجة في وقت مبكر(فترة الاستحقاق حوالي 4 أشهر). الشجيرات طويلة ، ومجموعات الصنف كبيرة (يصل وزنها أحيانًا إلى 700 جم) ، على شكل أسطوانات. الثمار أيضًا كبيرة ، لونها أبيض كهرماني جميل ، على شكل مخروطي. الثمار الناضجة غنية بمحتوى السكر.

في الوقت نفسه ، فإن حقيقة أن هذا الصنف يتميز بمقاومة الصقيع ، وإمكانية النقل الجيدة ، فضلاً عن المقاومة الممتازة للعفن ، ومقاومة أقل قليلاً للأويديوم ، تستحق الاهتمام.

مسقط سوبر الأحمر

شجيرات النبات قوية أو متوسطة الحجم ، والعناقيد كبيرة ، وغالبًا ما تصل إلى 0.5 كجم. الثمار مستديرة ، ضاربة إلى الحمرة ، وعندما تنضج تمامًا تكتسب لونًا أرجوانيًا داكنًا. نظرًا لمذاقه المميز ولون الفاكهة ، فإن الصنف يستخدم بشكل مثالي لصنع نبيذ المائدة المختلف.

جوزة الطيب ذات اللون الأحمر الفائق مقاومة للصقيع وتتميز بمقاومة متزايدة للعفن الرمادي.

عيوب متنوعة

• مناعة منخفضة ضد البياض الدقيقي

نوفوشاختينسكي مسقط

إنه هجين من مسقط ، ينضج في حوالي 4 أشهر ، وله أزهار ذاتية التلقيح وتتميز بكرمة تنضج بطولها بالكامل. العناقيد الناضجة كبيرة (يمكن أن تصل إلى 600 جرام).

التوت من هذا الصنف كبير جدًا ، ولونه أحمر بنفسجي ، وله مقرمش وفي نفس الوقت بجلد رقيق للغاية.

الصنف ، بالإضافة إلى الذوق الممتاز ، يتميز بمقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة و حصاد وافر، بالإضافة إلى قابلية النقل الممتازة وإطلالة جذابة للمشترين ، والتي لا تخسرها ، حتى لفترة طويلة في الكرمة. مقاومة الأمراض الأكثر شيوعًا في هذا النوع هي مقاومة متوسطة.

مسقط الروسية

هذا التنوع مبكر ، يتميز بمقاومة متزايدة للأمراض المختلفة.

ثمار الصنف كبيرة جدًا ، مستطيلة قليلاً ، أسطوانية الشكل ، حمراء اللون. اللب كثير العصير وكثيف الهيكل ، لذلك غالبًا ما تستخدم مسقط الروسية في صناعة نبيذ المائدة المختلفة.

مسقط ليفاديا

السمة المميزة للتنوع ، والتي تجعله الأكثر جاذبية من حيث الرعاية ، هي ارتفاع متوسطوالنضج المبكر. مجموعات تصل إلى 0.5 كجم ، توت ذو لون ذهبي جميل ، كبير ، بيضاوي الشكل ، اللحم كثير العصير ، لكنه كثيف البنية وفي نفس الوقت ذو قشرة رقيقة. تتميز ليفاديا بمقاومة الصقيع ومقاومة متزايدة للأمراض المختلفة (لا يتأثر النبات في كثير من الأحيان بمختلف الأمراض الفطرية والمعدية).

مسقط دونسكوي

الصنف ينضج مبكرًا (ينضج في 4 أشهر) ، عالي الغلة ، يحتوي على نسبة عالية من السكر. العناقيد صغيرة (حوالي 200 غرام) ، التوت صغير ، أزرق بنفسجي.

مجموعة متنوعة من مقاومة الصقيع المتزايدة ، مع زيادة المقاومة للأمراض الفطرية. انتباه خاصيستحق حقيقة أن التنوع يتجذر تمامًا أنواع مختلفةالتربة.

مساوئ الصنف:

• التوت الصغيرة
• نورات وفيرة جدًا على اللقطة ، مما يستلزم التخفيف ، وإلا سيكون التوت صغيرًا جدًا

مسقط بلفن

الصنف ينضج مبكرًا ، ينضج في متوسط ​​4 أشهر ، غلة عالية ، مع نسبة عالية من السكر. الكتل كبيرة (يمكن أن يصل وزنها إلى 600 جرام). التوت أيضًا كبير جدًا ، بيضاوي الشكل ، مع لون كهرماني ، يتميز بلب كثير العصير.

الصنف مقاوم للصقيع وجميع أنواع الأمراض الشائعة من المسببات الفطرية. والتخصيب في الوقت المناسب بالأسمدة له تأثير مفيد ليس فقط على النبات ككل ، ولكن أيضًا على حجم التوت.

بفضل الاثمار بعد سنوات قليلة من الزراعة والرعاية المتواضعة ، فإن التنوع يحظى بشعبية خاصة بين البستانيين.

مسقط بلاو

صنف مبكر مقاوم للحرارة المنخفضة مع غلة متوسطة ، مع مناعة متوسطة ضد الأمراض المختلفة.

مجموعات الصنف ليست كبيرة جدًا (حوالي 300 جرام) ، التوت أسود ، كبير.

غالبًا ما يستخدم Blau في إنتاج مجموعة متنوعة من نبيذ مسقط الأحمر.

عيوب متنوعة

• الضرر المتكرر للفاكهة الناضجة بواسطة الدبابير
• مصنع يتطلب رعاية

مادلين مسقط

تنوع عالي الغلة مع مقاومة متوسطة للعفن والعفن الرمادي ، مع نسبة عالية من السكر. ينمو أنواع مختلفةالتربة جيدة للنقل.

عيوب متنوعة

• مقاومة منخفضة للصقيع
• ميل الثمار الناضجة للتشقق والتلف بسبب العفن الرمادي

الاستنتاجات الرئيسية

1. تتميز المجموعة الكاملة من عنب مسقط بمذاق غير مسبوق ومحتوى وفير من السكر في الفاكهة ورائحة المسك الخاصة ، والتي غالبًا ما تستخدم في إنتاج أنواع مختلفة من النبيذ والعصائر.
2. ثمار أصناف جوزة الطيب غنية بالمبيدات النباتية ، وبالتالي يكون لها تأثير مفيد على البكتيريا المعوية
3. تعتبر النسبة المئوية الرئيسية للأصناف شديدة الحساسية لتقلبات درجات الحرارة والأمراض المختلفة ، مما يجعل نموها في الحدائق المنزلية أمرًا صعبًا للغاية.
4. إذا أخذنا في الاعتبار الظروف المناخيةالمنطقة ، ونوع التربة ، وكذلك الظروف الزراعية المختلفة ، من الممكن اختيار مجموعة متنوعة ستعطيها حصاد جيدوسوف يسعدك بطعم لا يضاهى ورائحة جوزة الطيب الرائعة.

هناك رأي مفاده أن أصناف العنب من مجموعة مسقط يجب أن تزرع فقط من قبل صانعي النبيذ الذين لديهم الفرصة لتنظيم المزارع في الدول الدافئة. هذا يرجع إلى حقيقة أن محاصيل العنب التي تنتمي إلى هذه الفئة غريبة تمامًا. لكن المربين طوروا منذ فترة طويلة أنواعًا يمكن أن تنبت بنجاح في مناخ بارد متغير. على سبيل المثال ، في المدن الفرقة الوسطىروسيا.

كثير من الناس لديهم حب صادق للطعم غير العادي لعنب مسقط. الثمار الناضجة سكرية للغاية ، وهذا هو سبب حلاوتها الواضحة. تتميز مسقط بمذاق ورائحة متعددة الأوجه مع روائح الزهور والكراميل والأعشاب والتوت وبالطبع المسك.

إنها مناسبة لصنع أنواع النبيذ المختلفة. هذا يرجع إلى تنوع الأنواع وخصوبة معظمها. مع العناية المناسبة ، يمكن أن "يشغل" العنب الموقع بأكمله والأراضي المجاورة له. وبناءً على ذلك ، فإن إحدى المزايا الرئيسية هي الخصوبة العالية (في المتوسط ​​، تتراوح بين 50-60 سنتًا من المحاصيل لكل هكتار واحد من الأرض).

المسكات تحتوي على مبيدات نباتية. إنه بيولوجيًا المواد الفعالة، والتي تمنع بشكل كبير نمو البكتيريا المسببة للأمراض والمسببة للأمراض في الأمعاء. من الغريب أن المبيدات النباتية لا توجد فقط في العنب ، ولكن أيضًا في البصل والثوم وأكواز الصنوبر.

العيب الرئيسي في مسكات هو نزواتهم. هذا ينطبق على الأصناف الكلاسيكية غير الهجينة.

محاصيل عنب مسقط دافئة ومحبة للضوء. يوصى بزراعتها في مناخ مناسب وعلى أرض مرتفعة. لذلك ، فإن هذه الأصناف شائعة في مزارع الكروم في القرم ومولدوفا والجورجية. لكن هذا لا يعني على الإطلاق أن جميع الأصناف تتطلب شروط خاصة. طور العلماء أنواعًا هجينة يمكنها تحمل الصقيع الكبير ومقاومة الأمراض الفطرية الشائعة والعفن الرمادي.

أفضل أصناف عنب مسقط - الوصف والخصائص

تبرز بعض الأصناف عن البقية. وتشمل هذه:

1. أسود.
2. زهري.
3. هامبورغ.
4. اسكندراني.
5. المجرية.
6. اللبان (أبيض).

هم الأكثر شهرة ويستخدمون في صنعها أفضل الأصنافنبيذ كما توجد أنواع عديدة من عنب اللبان والعنب الأسود والورد. تختلف في خصائصها.

يمتلك عنب مسقط الأبيض المبكر خاصية زيادة تراكم السكر. في التوت الناضج ، يصل محتوى السكر إلى 25-30٪ ، مما يجعل استخدامه ممكنًا هذه الأنواعلصنع نبيذ الحلوى.

الخصائص العامة للأنواع:

• غير مستقر للصقيع ، يموت في درجات حرارة -20 درجة مئوية وأقل ؛
• ينضج في حوالي 120 يومًا ، ويفضل أن يزرع في أوائل الربيع ؛
• مقاومة للأمراض الفطرية الشائعة ؛
• متوسط ​​الخصوبة ، من هكتار واحد يتم حصاده من 50 سنتا من المحصول ؛
• التوت صغير (2-3 جرام) ، مثل العناقيد (حتى 500 جرام) ؛
• مكان المنشأ: مصر أو الجزيرة العربية.

مسقط شاتيلوفا هو نوع هجين من العنب الأبيض. هذا النوع رائع لأنه تم إنشاؤه خصيصًا للنمو في المناخ الروسي. أي أن العنب مقاوم للصقيع ودرجات الحرارة القصوى ، وهطول الأمطار. لا يجب غرسها على أرض مرتفعة. الصنف بسيط ، ونادرًا ما يمرض ولا يتطلب سقيًا متكررًا. متوسط ​​الخصوبة.

نوع الوصف:

• النضج بحلول نهاية أغسطس - بداية سبتمبر ؛
• مقاومة الصقيع أعلى من المتوسط ​​(تصل إلى -30 درجة مئوية) ؛
• توت متوسط ​​الحجم (4-6 جرام) وحفنة (تصل إلى 1000 جرام) ؛
• محتوى السكر - من 16 إلى 20٪ ؛
• مكان المنشأ: روسيا.

التوت له لون أصفر ذهبي وعروق خضراء فاتحة. كقاعدة عامة ، لديهم رائحة مسكية معتدلة وطعم حلو.

أسود

العنب الأسود مسقط ، وفقًا لبعض المصادر ، نشأ في شبه جزيرة القرم في نهاية القرن التاسع عشر. لا يزال ينمو بنشاط في شبه الجزيرة هذه ، وكذلك في جنوب فرنسا. ينمو في مناخ دافئ ، على أسطح مرتفعة من الأرض (بشكل رئيسي على المنحدرات). الاسم الرئيسي للمسقط السوداء: Kalyaba أو Kayaba. يتميز هذا النوع بإنتاجية أعلى من المستوى المتوسط ​​، حيث تبلغ نسبة إثمار البراعم أكثر من 60٪.

وصف متنوعة:

• الفطر متوسط ​​الحجم (حتى 1000 جرام) ، مثل التوت (حتى 10 جرام) ؛
• محتوى السكر - ما يصل إلى 20٪ ؛
• مقاومة الصقيع منخفضة ، محبة للضوء عالية ؛
• العائد ، في المتوسط ​​، 60 سنتًا لكل هكتار ؛
• يستغرق النضج من 130 إلى 150 يومًا ؛
• الأنواع مقاومة للأمراض الفطرية ، ولكنها عرضة لهجمات دودة الأوراق ؛
• التوت الناضج أزرق غامق.

Callaba هو مسقط حلو مناسب لصنع نبيذ الحلوى.

هامبورغ مسقط هو نوع من العنب الداكن. ظهر لأول مرة في إنجلترا ، ولكنه ينتشر الآن في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يمكن العثور على هذا النوع من مسقط في أوكرانيا ومولدوفا وفرنسا وتونس وإيطاليا.

خصائص عنب هامبورغ مسقط:

• ألفة للحرارة (تموت عند -19 درجة مئوية) ؛
• معتدل محب للضوء (يمكن زراعته على سطح مستو) ؛
• قابلية عالية للأمراض ، ومشط هش ؛
• العائد غير مستقر ، يمكن أن يصل إلى 70 سنتًا لكل هكتار ، ولكن عادة ما يتراوح بين 30-40 سنتًا ؛
• ثمار متوسطة الحجم (2-4 جرام) ، مجموعات صغيرة (200-350 جرام) ؛
• ظل التوت أزرق بنفسجي ، داكن ؛
• محتوى السكر - ما يصل إلى 22٪.

تكمن قيمة هذا العنب في حقيقة أنه ينتج نبيذًا عالي الجودة بالطعم والرائحة المناسبين.

هولودريجي

كلاسيك هولودريجي - تنوعا العنبمسقط ، سميت على اسم العالم الأوكراني والمربي باللقب المقابل. كان هو الذي جلب هذا التنوع من خلال عبور Magarach والملكة. هولودريجي شديد المقاومة للجفاف والصقيع والأمراض الفطرية والفيروسات. هذا العنب عالي الغلة (يمكن حصاد ما يصل إلى 150 سنتًا من مساحة 1 هكتار). إنه خالي من المتاعب ، متوسط ​​النضج (120-135 يومًا) ومناسب للنمو في المناخات المتغيرة.

خصائص متنوعة:

• محتوى السكر - ما يصل إلى 23٪ ؛
• مقاومة الصقيع - حتى -24 درجة مئوية ؛
• متوسط ​​وزن الثدي 300 جرام ، حبة واحدة 2-3 جرام.

هناك عدة أنواع من هذا العنب ، من بينها صنف Memory Golodrigi وهو الأكثر سكرية. يحتوي على 29٪ سكر.

بلاو

عنب بلاو هو أحد أصناف العنب النبيلة التي تمت تربيتها في سويسرا. النبيذ الأحمر الكلاسيكي مع رائحة المسك الواضحة مصنوعة من هذا النوع. بشكل عام ، Blau متواضع ، مقاوم للصقيع (حتى -27 درجة مئوية) والأمراض الفطرية. في الوقت نفسه ، غالبًا ما تتعرض للهجوم من قبل الحشرات الطائرة ، ولا سيما الدبابير. يمكنك زراعة هذا الصنف في أي مكان ، وليس بالضرورة على منحدر أو تل آخر. يتطلب Blau عناية فائقة وسقي ومعالجة.

التوت له لون أزرق غامق غني ، ويزن في المتوسط ​​5-6 جرام. عادة لا يتجاوز وزن المجموعة الكاملة 500 جرام. يستمر نضج مسقط هذا من 120 إلى 130 يومًا.

أصناف عنب مسقط حسب الفئة

شخص ما مهتم في أكثر أصناف بسيطةمسكات ، في حين أن البعض الآخر هو الأنسب لصناعة النبيذ. من أجل الاختيار أفضل طريقةل حالة محددة، تحتاج إلى التعرف على ممثلي كل فئة.

ينضج بسرعة

تشمل الأصناف الأسرع نضجًا ما يلي:

1. مسقط العنبر - ينضج العنب في 110-120 يوم. لا تقاوم الصقيع (تموت عند -20 درجة مئوية) والأمراض الفطرية. العناقيد صغيرة (200-250 جرام) ، التوت متوسط ​​(2-3 جرام). غلة عالية - 80-90 سنتًا من المحاصيل لكل هكتار من الأرض. هذا النوع مخصص للزراعة في مناطق آسيا الوسطى.
2. دونسكوي - ينضج في 115-125 يومًا. إنه شديد المقاومة للصقيع (حتى -28 درجة مئوية). دون مسقط هو عنب له طعم ورائحة جوزة الطيب. العناقيد صغيرة (حتى 300 جرام) مثل التوت. العائد متوسط ​​، حوالي 50 ٪ من براعم الفاكهة تقع على نبات واحد. العنب مقاوم للأمراض الفطرية.
3. مسقط أحمر سوبر مبكر - ينضج العنب في 95-100 يوم. عادة يمكن حصادها في وقت مبكر من شهر يوليو. هذا الصنف مقاوم للصقيع حتى -26 درجة مئوية وللتعفن الرمادي. الإنتاجية عالية (80-90 سنت لكل هكتار). يصل وزن المجموعات إلى 350 جرامًا ، التوت الفردي - 2-4 جرام.
4. الصيف - ينضج في 100-120 يومًا. يختلف في التوت الكبير (8-9 جرام) والعناقيد (حتى 1000 جرام). له طعم عشبي مثير للاهتمام ورائحة مسك واضحة قليلاً. أنواع العنب صيف مسقط متواضع ، مقاوم للصقيع حتى -25 درجة مئوية ، وكذلك للأمراض والآفات.
5. موسكو مسقط - تنضج في 100-115 يومًا. لا تقاوم الصقيع والعفن والأويديوم. العائد مرتفع ، يصل إلى 100 سنت للهكتار. محتوى السكر في عنب مسقط أعلى بقليل من المتوسط ​​(حوالي 17٪). تزن حبة واحدة 4 جرام ، حفنة - حوالي 500 جرام.

مقاومة عالية للبرد والأمراض

تعتبر المسكات المقاومة للبرد والآفات والأمراض الفطرية مثالية للنمو في المدن الروسية. عادة ما يكونون متواضعين ولا يحتاجون إلى رعاية خاصة.

تشمل هذه الأصناف:

1. عنب أوديسا مسقط مقاوم للصقيع حتى -27 درجة مئوية ، والعفن والأويديوم. محتوى السكر ، في المتوسط ​​، 20٪. يستغرق النضج من 130 إلى 150 يومًا. العائد متوسط. حفنة من موسكو مسقط تزن حوالي 300-400 جرام ، حبة واحدة - 2-3 جرام.
2. بريدونسكي مسقط - مقاوم للصقيع حتى -30 درجة مئوية ، للعفن الفطري والأويديوم والعفن الرمادي. نسبة السكر عالية (حوالي 25٪). النضج متأخر متوسط ​​، ويستغرق من 130 إلى 140 يومًا. محصول عنب بريدونسكي مسقط أقل من المتوسط ​​، وعادة ما يكون من الممكن جمع ما لا يزيد عن 30-40 سنتًا لكل هكتار من الأرض. العناقيد صغيرة ، تزن 200-300 جرام ، التوت - 2.5 جرام لكل منها.
3. مسقط دي كودرو - مقاوم للصقيع حتى -29 درجة مئوية وللأمراض الفطرية الأكثر شيوعًا. محتوى السكر - ما يصل إلى 18٪. ارتفاع العائد(حتى 90٪ براعم مثمرة لكل شجيرة). العناقيد المتوسطة الحجم يصل وزنها إلى 800 جرام. يزن التوت 7-8 جرام.
4. مسقط الإسكندرية - مقاومة للصقيع حتى -28 درجة مئوية والعفن الفطري والأوديوم. يختلف محتوى السكر من 15 إلى 30٪. يختلف العائد أيضًا بشكل كبير من حالة إلى أخرى ، ولكن يمكن أن يصل إلى 110 سنتات لكل 1 هكتار (في المتوسط ​​، 70-80 سنتس). العناقيد والتوت صغيرة.

أكثر الأصناف غزارة

أكثر أنواع المسكات غزارة تشمل العنب الوردي المبكر. يتراوح عدد البراعم المثمرة في هذا النوع من 85 إلى 95٪. في هذه الحالة ، تستغرق فترة النضج الكامل من 95 إلى 100 يوم. هذا العنب ليس مقاومًا للصقيع وغالبًا ما "يمرض" ، لذلك يحتاج إلى العناية به بعناية.

أيضا ، جديد أصناف هجينةمثل مسقط الحبيبة و النبيلة.

كلاهما يجلب باستمرار 80-90 سنتًا من المحاصيل لكل هكتار من الأرض. في الوقت نفسه ، لا تمرض الأصناف الهجينة عمليًا ، فهي تتحمل البرد جيدًا. مسقط نوبل "ينجو" من درجات حرارة تصل إلى -26 درجة مئوية ، ومحبوب - تصل إلى -24 درجة مئوية.

ميزات الهبوط

من المستحسن زرع جميع المسكات تقريبًا في المناطق المرتفعة والمنحدرات بحيث تكون دائمًا تحت أشعة الشمس. لذلك فإن العنب يراكم المزيد من السكر وينضج بشكل أسرع ويعطي حصادًا جيدًا.

تحت كل شتلة تحتاج إلى حفر حفرة منفصلة بعمق وعرض حوالي 80-100 سم. عند زراعة قصاصات في صف واحد ، تحتاج إلى حساب المسافة بينهما ، يجب أن تكون مترًا واحدًا على الأقل ، ويفضل 1.5. من الضروري أيضًا تثبيت دعامة تحت كل فتحة على شكل ربط.

في الحفرة نفسها ، تحتاج إلى عمل كومة صغيرة من التربة ، ثم وضع شتلة عليها ، بعد تقويم جذور النبات.

بعد ذلك ، يجب رش كل شيء بالأرض ، وربط العنب بالوتد. قبل الزراعة ، يمكنك تصريف التربة عن طريق وضع الحجر المكسر فيها على عمق لا يزيد عن 10-15 سم. يتم ذلك إذا كانت الأرض مشبعة بالمياه. عند زراعة العنب في موسم البرد ، يجب أن تضيف النشارة على الفور إلى سطح التربة. من المستحسن أيضًا تسميد الأرض بالدبال أو الخث.

من أجل زراعة عنب مسقط بشكل صحيح ، عليك مراعاة هذه التوصيات:

1. لفصل الشتاء ، يجب تغطية جميع المسكات تقريبًا ، حتى لو كانت مقاومة تمامًا للصقيع. خاصة إذا كانت النباتات تزرع في المناطق الباردة ذات الشتاء القاسي. عند درجات حرارة أقل من -25 درجة مئوية ، يبدأ العديد من المسكات في الموت.
2. مطلوب لمزرعة كاملة تحتل مساحة كبيرة نظام بالتنقيطسقي ورش التربة. يحتاج إلى "تفعيل" أثناء النمو النشطالعنب. بمجرد أن يبدأ التوت في النضج ، يجب تقليل كمية وحجم الري ، وإلا سيكون المحصول مائيًا وغير محلى.
3. يجب معالجة مسقط كل عام ، ويفضل أن يكون ذلك في أوائل الربيع أو الخريف. للمعالجة ، يمكنك استخدام Quadris أو Paracelsus أو Sirocco أو غيرها من المنتجات التي تنتمي إلى مجموعة المبيدات الحشرية / مبيدات الفطريات. تستخدم هذه الأدوية للسيطرة على الأمراض والآفات. المبيدات الحشرية مصممة لقتل الحشرات ومبيدات الفطريات - للوقاية من الأمراض الفطرية.

من أجل ضمان الظروف المثاليةالعنب ، تحتاج إلى استخدام تعريشة - تصميم خاص يوفر دعمًا جيدًا للنبات.

يجب أيضًا أن تقوم بشكل دوري (كل 2-4 أسابيع) بفك التربة بين الصفوف وبالقرب من جذور الشتلات ، مع عدم لمس النبات نفسه.