أكثر أنواع الخضروات الهجينة غرابة. الفواكه الهجينة - اختيار مثير للاهتمام

كل عام على الرفوف يمكنك رؤية المزيد والمزيد من الفواكه والخضروات الهجينة. بدا مؤخرًا أن الأناناس العادي كان غريبًا بالنسبة للمشتري الروسي. الهجينة (الفواكه التي ولدت نتيجة تهجين الأنواع النباتية) راسخة في المتاجر ، والفواكه الهجينة مثل النكتارين والمينيول ، كما يبدو الآن ، كانت موجودة دائمًا.

دعونا نلقي نظرة على 10 من أكثر الفواكه والخضروات غرابة التي ظهرت من خلال التربية الانتقائية.

وفقًا لـ www.forbes.ru

1. البطيخ الأصفر ، من 350 روبل للكيلوغرام الواحد
قيمة الطاقة: 38 كالوري

عناصر مفيدة: فيتامينات أ ، ج

يبدو أنه طبيعي بطيخ مخطط، فقط بداخله أصفر فاتح. ولكن بالإضافة إلى التلوين غير المعتاد ، يحتوي هذا البطيخ على عدد قليل جدًا من البذور مقارنة بالبذور المعتادة. ولد مثل هذا البطيخ نتيجة عبور البطيخ البري ، وهذا عادل اللون الأصفر(على الرغم من استحالة أكله) بالعادة. والآن يزرع البطيخ الأصفر المستدير في الصيف في إسبانيا ، والبيضاوي في الشتاء في تايلاند. بالمناسبة ، يتم احترام البطيخ الأصفر هناك بشكل خاص ، لأنه وفقًا للمعتقدات التايلاندية ، يجذب اللون الأصفر المال. هذا البطيخ طري وعصير ، على الرغم من أنه ليس حلوًا مثل الأحمر.

يوجد في روسيا أيضًا بطيخ أصفر ، ويأتي من استراخان. لمدة عشر سنوات ، عمل رئيس قسم الانتقاء على تربية صنف جديد القرعمعهد أبحاث عموم روسيا للخضروات المروية وزراعة البطيخ ، سيرجي سوكولوف ، حتى تمكن أخيرًا من الحصول على مجموعة متنوعة أطلق عليها اسم "القمر". بالمناسبة، متنوعة الروسية- على عكس الأجنبية ، فهو حلو للغاية وذو مذاق غريب ، تختلف الآراء حوله: سواء كان ليمونًا ، أو مانجو ، أو قرعًا.

تجدر الإشارة إلى أن تجارب تربية البطيخ الأصفر مستمرة منذ فترة طويلة. على سبيل المثال ، كان المربون الأوكرانيون أقل حظًا من المربين الروس. نتيجة التهجين ، حصلوا على هجين يسمى "kavbuz" ، والذي أخذ نكهة البطيخ فقط ، وذهب إلى بقية اليقطين. من الأفضل استخدامه لصنع العصيدة.

2. بطاطس أرجوانية ، 1.50 جنيه إسترليني للعلبة 1.25 كجم
قيمة الطاقة: 72 سعرة حرارية

العناصر المفيدة: فيتامينات ب وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك

لن تفاجئ أي شخص ببطاطس ذات قشرة صفراء أو وردية أو حتى أرجوانية. لكن ها هي بطاطس ، أرجوانية من الداخل - هذا شيء جديد. نحن مدينون بمظهرها لعلماء من جامعة ولاية كولورادو ، الذين عملوا لفترة طويلة على البطاطس من مرتفعات الأنديز حتى حصلوا على لون أرجواني مميز. تدين البطاطس بهذا اللون الغني إلى المحتوى العالي من الأنثوسيانين ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ، والتي ، بالمناسبة ، تبقى بعد الطهي.

أكثر من غيرها ، فإن مجموعة Purple Majesty ، التي تم بيعها على نطاق واسع في إنجلترا لنحو ستة أشهر (تم بيع البطاطس عشية عيد الهالوين) ، تناسب مناخ اسكتلندا ، حيث تزرع الآن.

تم تسهيل تعميم محصول جذري غير عادي بين ربات البيوت من قبل خبير الطهي الإنجليزي جيمي أوليفر ، الذي لا يخشى التجربة. من هذه البطاطس ، يتم الحصول على هريس أصلي من اللون الأزرق الأرجواني الغني ؛ يبدو مخبوزًا جيدًا بصحبة خضروات أخرى ، ناهيك عن البطاطس المقلية. طعم البطاطا الأرجواني لا يختلف عن المعتاد.

3. ملفوف رومانسكو ، من 230 روبل للكيلوغرام
قيمة الطاقة: 25 كيلو كالوري

عناصر مفيدة: كاروتين ، أملاح معدنية ، فيتامين سي ، زنك

الخضار ذات المظهر الغريب هي قريبة من القرنبيط والبروكلي ، فقط النورات الخضراء الباهتة ليست مستديرة ، ولكنها مخروطية الشكل ومرتبة بشكل حلزوني على الرأس. بالمناسبة ، شكله بمثابة مناسبة للنكات. يقولون أن رأس رومانسكو سقط من صحن طائر في مكان ما في إيطاليا ، حيث يأتي هذا الملفوف. قصة حقيقيةكان ظهور رومانيسكو أكثر تعقيدًا: فقد ظهر في السوق العام منذ حوالي 10 سنوات ، وعمل المربون الهولنديون على الترويج له ، الذين قاموا بتحسين الخضار بشكل طفيف ، المألوف لربات البيوت الإيطاليين منذ القرن السادس عشر.

الكثير من الرومانسيك مواد مفيدةوقليل من الألياف ، مما يسهل هضمها. حقيقة مهمة للآباء الذين يرغبون في إجبار أطفالهم على أكل الملفوف: عند تحضير رومانسكو ، لا توجد رائحة مميزة للملفوف ، والتي لا يحبها الأطفال كثيرًا. بجانب نظرة غريبةستجعلك خضروات الفضاء بالتأكيد ترغب في تجربتها. يمكن طهي رومانسكو مثل البروكلي العادي - مسلوق ، مطهي ، يضاف إلى السلطات والمعكرونة.

تتألق نباتات غير عادية ليس فقط في المطبخ ، ولكن أيضًا في العلم. يجادل علماء الرياضيات بأن مثال Romanesco يمكن أن يشرح المفهوم الهندسي لـ "fractal".

4. بلوت ، من 942 روبل لكل كيلوغرام
قيمة الطاقة: 57 كالوري

الفوائد: فيتامين ج والألياف

هجين من البرقوق والمشمش ، تم تسمية قطعة الأرض على اسم المقطع الأول والأخير من الاثنين كلمات انجليزية: البرقوق (البرقوق) والمشمش (المشمش). المارق ، الذي لا يزال يسقط في البالوعة ، لديه أخ- المشمش ، على العكس من ذلك ، يشبه المشمش.

في الخارج ، يمكن أن تكون قطعة الأرض وردية ، وخضراء ، وبورجندية أرجوانيوداخلها - من الأبيض إلى البرقوق الغني. يتقاضى مؤلفو هذه الفاكهة رسومًا تبلغ حوالي 2 دولار لكل شتلة. تم تربيتها في عام 1989 في مشتل كاليفورنيا Dave Wilson Nursery ، حيث نمت لأول مرة شتلات مشتركة أشجار الفاكهةللبيع ، ثم بدأوا في إنشاء منتجاتهم الخاصة الأصناف الخاصة. حتى الآن ، هناك أحد عشر نوعًا من بلوت في العالم ، نوعان من Aprium ، نوع واحد من nectaplama (مزيج من النكتارين والبرقوق) ، ومجموعة متنوعة من pichplama (مزيج من الخوخ والبرقوق).

يقال إن Pluot يصنع عصيرًا ممتازًا ، وحلويات ، ومستحضرات منزلية الصنع ، وحتى النبيذ. و في طازجهذه طعام شهي حقيقي ، لأن الحشيش أحلى بكثير من الخوخ والمشمش.

5. فجل البطيخ ، من 2.97 دولار لكيس البذور
قيمة الطاقة: 20 كالوري

عناصر مفيدة: فيتامين سي ، حمض الفوليك

يبدو أن فجل البطيخ يتحول من الداخل إلى الخارج - إنه ليس توت العليق بالخارج ، ولكن بالداخل. من الأعلى مغطاة بقشرة بيضاء مائلة للأخضر ، مما يجعلها تبدو مثل البطيخ. يشبه هذا الفجل في الشكل والحجم اللفت أو الفجل متوسط ​​الحجم ، ويبلغ قطره 7-8 سم ، وفي الخارج يكون الفجل مرًا كما هو متوقع ، وأقرب إلى اللب يصبح حلوًا. ومع ذلك ، فهو ليس هشًا وعصيرًا مثل الصنف العادي ، وهو أكثر ثباتًا.

يُنصح بخبز فجل البطيخ أو هرسه أو إضافته إلى الخضار للقلي أو السلطة. تبدو الشرائح رائعة للغاية. فجل البطيخمرشوشة بالسمسم الأسود أو الملح الأسود. في ولاية كاليفورنيا ، هذا الطبق هو مطعم شهير. للحصول على مجموعات من أفضل فجل البطيخ ، يذهب المشترون إلى أسواق المزارعين. في روسيا ، من السهل زراعة هذه الخضار في البلاد.

6. Yoshta ، 9.95 جنيه إسترليني لكل شتلة
قيمة الطاقة: 40 كالوري

عناصر مفيدة: فيتامينات ج ، ف ، أنثوسيانين بخصائص مضادة للأكسدة

لإعطاء اسم لفاكهة حب الكشمش وعنب الثعلب ، يوشتي ، اثنان كلمات المانية johannisbeere (الكشمش) و stachelbeere (عنب الثعلب). يوشتا التوت أسود اللون تقريبًا ، بحجم الكرز ، وله حمضي طعم حلو، متماسكة قليلاً وإعطاء زبيب لطيف.

ميشورين يحلم بصنع كشمش بحجم عنب الثعلب ، ولكن بدون أشواك. تمكن من إخراج عنب الثعلب الأرجواني الداكن ، والذي كان يسمى "بلاك مور". في نفس الوقت تقريبًا ، كان بول لورنز يعمل على إنشاء هجين في برلين. بحلول عام 1939 ، كان قد زرع 1000 شتلة ، كان ينوي اختيار الأفضل منها ، ولكن الثانية الحرب العالمية. وفقط بحلول عام 1970 ، تمكن العالم الألماني رودولف باور من إنشاء الهجين المثالي. يوجد الآن نوعان من اليوشتا: "أسود" و "أحمر" ، بني-بورجوندي وأحمر باهت ، على التوالي.

تجلب شجيرة اليشتا 7-10 كجم من التوت في الموسم الواحد ، والتي تُستخدم في الحلويات ، والمستحضرات منزلية الصنع ، وحتى لتوابل الصودا. ينصح Yosht بتناول الطعام في أمراض الجهاز الهضمي، لتحسين الدورة الدموية وإخراج المواد المشعة والمعادن الثقيلة من الجسم.

يوشتا ، مثل الكشمش ، ضيف نادر على أرفف المتاجر ، ولا يمكنك شرائه إلا من أسواق المزارعين. أو اجمعها من الأدغال المزروعة في منزلك الريفي.

7. Broccolini ، 2.29 دولار لكل مجموعة
قيمة الطاقة: 43 كالوري

عناصر مفيدة: فيتامينات أ ، ج ، كالسيوم ، حديد ، حمض الفوليك ، ألياف

من الصعب تصديق أن بروكسل و ملفوف سافويوالبروكلي والكحلبي من الأقارب. في الآونة الأخيرة ، حدثت إضافة في صف الملفوف. نتج عن عبور القرنبيط الشائع مع جيلان (القرنبيط الصيني) نبات يشبه الهليون مع رأس من القرنبيط في الأعلى. لا يحتوي Broccolini على روح ملفوف حادة ، وحلوة قليلاً ، مع لمسة من الفلفل ، وحساسة في الذوق ، تذكرنا بالبروكلي والهليون في نفس الوقت. خضروات جديدةيحتوي على الكثير من المواد المفيدة وقليلة السعرات الحرارية.

في الولايات المتحدة الأمريكية ، وإسبانيا ، والبرازيل ، والدول الآسيوية ، يعتبر البروكوليني طبقًا جانبيًا شائعًا. عادة ما يتم قليها قليلاً بالزيت أو تقديمها طازجة ، مع رشها بالزيت. يشعر Broccolini بشعور رائع في الأطباق الشرقية والإيطالية.

لعشاق البروكوليني الحقيقيين ، هناك وظيفة رائعة في مزرعة في ستانثورب ، أستراليا. لمدة ساعة من إزالة الأعشاب الضارة وانتقاء وربط البروكوليني في باقات ، يقدم صاحب العمل 17 دولارًا.

8. ناشي ، من 119 روبل لكل كيلوغرام
قيمة الطاقة: 46 كيلو كالوري

عناصر مفيدة: مضادات الأكسدة ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الألياف

Neshi هو مزيج من التفاح والكمثرى ، يزرع لعدة قرون في آسيا. يطلق عليه أيضًا اسم آسيوي أو رمل أو ماء أو كمثرى يابانية. طعم التفاح الدائري مثل الكمثرى المقرمشة. لون الثمرة من الأخضر الباهت إلى البرتقالي. تفاح الكمثرى ميزة على الكمثرى العادية: فهي أصعب ، لذا فهي تتحمل النقل والتخزين بشكل أفضل.

من الأفضل استخدام الفاكهة بمفردها أو في السلطة ، لأن الناشي يحتوي على الكثير من الماء ، وهو ليس جيدًا جدًا للمعالجة الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم الناشي كمقبلات للنبيذ مع العنب والجبن. هناك حوالي 10 مشهور بشكل خاص أصناف تجارية Nash ، الذي يزرع في الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا ونيوزيلندا وتشيلي وفرنسا وقبرص.

9. Yuzu ، 1.99 دولار لكل منهما
قيمة الطاقة: 30 كيلو كالوري

عناصر مفيدة: فيتامين سي

يوزو ، أو الليمون الياباني ، هو مزيج من اليوسفي و Ichang papeda (الحمضيات الزخرفية). فاكهة صفراء أو خضراء ذات نتوءات في الجلد بحجم اليوسفي رائحة مشرقةوالذوق الحامض. تم استخدامه من قبل اليابانيين منذ القرن السابع ، عندما أحضره الرهبان البوذيون إلى الجزر من البر الرئيسي. تحظى الفاكهة أيضًا بشعبية في المطبخ الكوري والصيني.

يستخدم يوزو في معظم الحالات للعطر. له رائحة مدهشة - الحمضيات ، مع ملاحظات من إبر الصنوبر ونغمات الأزهار. Yuzu zest هي واحدة من أشهر البهارات اليابانية. يتم استخدامه لأطباق اللحوم والأسماك ، ويضاف إلى حساء ميسو ، والمعكرونة. على أساس الحماس والكحول و المشروبات الغازيةوالمربيات والعصائر والحلويات. حامض ، ولذيذ ، وليس بشكل مباشر مثل عصير الليمون ، يستخدم عصير يوزو كخل وهو الأساس لصلصة بونزو الشعبية.

لا يستخدم اليوزو فقط في الطهي. هذه الفاكهة هي أحد المشاركين في عطلة الانقلاب الشتوي اليابانية ، والتي يتم الاحتفال بها في 22 ديسمبر. في هذا اليوم ، يستحم البالغون والأطفال بفواكه اليوزو التي ترمز إلى الشمس. في ماء ساخنتنبعث رائحة الفاكهة أقوى ، ووفقًا للأسطورة ، فإنها تبتعد قوى الشر. يُعتقد أنه بعد الاستحمام مع yuzu ، لن يصاب الشخص بنزلة برد لمدة عام ، خاصة إذا كان بعد ذلك إجراءات المياهلدغة اليقطين ، رمز آخر للشمس. يتم أيضًا غمس الحيوانات الأليفة في حمام اليوزو ، ويتم ري النباتات بالمياه المتبقية.

10. البنجر الأصفر ، 3.49 دولار للباقة
قيمة الطاقة: 50 كالوري

العناصر المفيدة: حمض الفوليك ، فيتامين أ ، بوتاسيوم ، ألياف

من غير المحتمل أن يتم التعرف على البنجر الأصفر أو كما يطلق عليه أيضًا البنجر الذهبي في السوق الروسي. عقل بورشت أصفر غير مفهوم ، جذر الشمندر ، صلصة الخل ، سمك الرنجة تحت معطف فرو أصفر. لكن الأمريكيين ، بعيدًا عن تقاليد المطبخ الروسي ، على العكس من ذلك ، لا يحصلون على ما يكفي من البنجر الأصفر - فهم لا يتسخون عند طهيه.

حسب الرغبة ، لا تختلف هذه الخضار عمليا عن المعتاد. نفس الحلو ، العطر ، جاهز لتكوين صداقات مع أي منتج - من الجبن واللحوم المدخنة إلى الفواكه الحمضية ، إنه جيد في المخبوزات وحتى في رقائق البطاطس. يمكن استخدام أوراق البنجر الصفراء طازجة في السلطات.

لا علاقة للفواكه الهجينة بالعينات المعدلة وراثيًا ، فهذه ميزة حصريًا من المربيين. الكليمنتين ، اليوسفي ، الحبكة ، البيشيرين مدهشة في السمع وممتازة في الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مفيدة أيضًا للصحة. من الصعب تصديق ذلك ، لكن النباتات الهجينة من صنع الإنسان كانت موجودة بالفعل في القرن السابع عشر!

"لا تتوقع فضائل من الطبيعة"

يعود تاريخ الاختيار إلى العصر الحجري الحديث ، عندما كان على الشخص الاختيار أفضل البذورلمزيد من المحاصيل. صحيح أنه في تلك الأيام لم يكن أحد يشك في أن هذه الطريقة البسيطة يمكن أن تتغير عالم الخضارالخامس شخص مفيداتجاه. أعطت البذور المختارة في كل مرة المزيد والمزيد أفضل حصاد، وحتى القرن السادس عشر ، كان الناس راضين عن هذا الإنجاز ، تمامًا دون التفكير في شيء آخر.

في عام 1694 ، اقترح عالم الأحياء الألماني كاميراريوس علنًا فكرة التهجين الاصطناعي. أنواع مختلفةبعد 23 عامًا ، حقق البستاني الإنجليزي فيرتشايلد حلم العالم من خلال الحصول على قرنفل هجين.

كان العالم الروسي I.V. ميتشورين. ليس من أجل لا شيء أن يطلق عليه أبو الصناعة العلمية فيها زراعة، لأنه بدون تجارب ميشورين الممر الأوسطلا يمكن لروسيا أن تتباهى بمثل هذه الوفرة من الأشجار المثمرة.

من خلال عبور النباتات المحلية بأنواعها البعيدة جغرافيًا ، أخرج العالم عدة مئات من الأصناف الجديدة. محاصيل الفاكهة، والتي لم تتكيف تمامًا مع المناخ المحلي فحسب ، ولكنها لم تكن بأي حال من الأحوال أقل جودة من نظيراتها الأجنبية من البلدان الحارة.

"لا يمكننا أن نتوقع خدمات من الطبيعة ؛ مهمتنا هي أخذهم منها! " - العالم العظيم عاش وعمل تحت هذا الشعار.

ثورة الحمضيات

لم تكن المهمة الرئيسية للتهجين هي إنشاء ثمار غريبة على الإطلاق ، ولكن مكافحة الأمراض وتحسين الأنواع ككل. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تنتهي هذه التجارب بفضول شديد: غالبًا ما تختلف الفواكه الهجينة عن الأصل ليس فقط في استساغةولكن أيضًا في المظهر.

تم إدخال برامج التربية الهجينة الأولى بالفعل أواخر التاسع عشرالقرن في إيطاليا ، عندما ماتت جميع مزارع الحمضيات من نباتات نباتية. في نفس الوقت تقريبًا في فلوريدا ، قتلت الصقيع الشديد المحصول بالكامل والبرتقال تقريبًا. على أمل حماية أنفسهم من المزيد من المصائب ، لجأ المربون إلى مساعدة التهجين. ومن هذه التجارب تم الحصول على أنواع "محسنة": كليمنتين ، تانجور ، مينولاس وغيرها.

اليوسفي

تم إخراج الماندرين ، الذي يعود تاريخه إلى أكثر من 3000 عام ، من الصين في القرن التاسع عشر ، ومنذ ذلك الحين ، كان المربون يطاردون الفاكهة الفقيرة: فقد أصبح أساسًا للعديد من الأنواع الهجينة بحيث يكاد يكون من المستحيل ذكرها كلها أصنافهم.

يوسفي- النوع الأكثر شيوعًا ، يتم الحصول عليه عن طريق عبور الماندرين و (البرتقال المر). سمي هذا الهجين على اسم ميناء طنجة المغربي ، والذي كان حتى وقت قريب يعتبر نقطة التصدير الرئيسية لليوسفي. يمكن التعرف على اليوسفي بسهولة من خلال شكله الممدود قليلاً وقشرته البرتقالية الزاهية ، والتي يسهل تقشيرها ، ولكن رائحتها حادة جدًا.

كليمنتين- نتيجة تهجين عدة أنواع من اليوسفي بالبرتقال. ظهرت فواكه عطرة صغيرة ذات قشرة رقيقة بالفعل في القرن العشرين واتخذت اسم المبدع - المبشر الفرنسي في الجزائر ، كليمان دوسير.

Tangor، الهجين واليوسفي أو اليوسفي ، - بالارض "البرتقالي تقريبا" ، لون أحمر برتقالي، مع جلد سميك مسامي.

مينولاو tangelo عن طريق عبور اليوسفي و. هذه ثمار كبيرة على شكل كمثرى ، حلوة وعصير.

"سليل" الماندرين الآخر المثير للاهتمام هو اليوزو. تم جلب هذا الهجين من الماندرين و Ichang papeda إلى اليابان من قبل الرهبان البوذيين منذ حوالي 2500 عام وأصبح منذ ذلك الحين جزءًا من الثقافة الوطنية إلى جانب ساكورا. تتشكل ثمار اليوزو مثل اليوسفي ، لكن قشرتها الصفراء تشبه الليمون. صحيح ، إنه أقسى وأقسى بكثير ، مع نمو غير متساوٍ.

يستخدم زيت يوزو الأساسي على نطاق واسع في صناعة العطور ، ويتم صنع مجموعة متنوعة من الصلصات والمشروبات من العصير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أخذ حمامات ساخنة مع ثمار اليوزو - يزعم اليابانيون أن هذا الإجراء سيساعد في طرد الأرواح الشريرة ويجعل البشرة ناعمة أيضًا.

البرتقال

هناك العديد من أنواع البرتقال ، لكن القليل منها هجين حقًا. نظرًا لتلوينها غير المعتاد ، يُعتبر البرتقال الصقلي عن طريق الخطأ مزيجًا من البوميلو واليوسفي. في الواقع ، هذه مجموعة متنوعة من البرتقال العادي. بالمناسبة ، فهي غنية جدًا بمضادات الأكسدة الطبيعية.

الهجين البرتقالي الأكثر شيوعًا هو ، بالطبع ، جريب فروت. تم اكتشاف هذه الفاكهة في عام 1750 في بربادوس ، ومن الغريب أن المربين لم يكن لهم علاقة بها - لقد بذلت الطبيعة قصارى جهدها من أجلهم ، حيث صنعت ثمار الجريب فروت عن طريق عبور برتقالة بشكل طبيعي مع حبة البوميلو (على الرغم من أن العلماء لا يزالون يتجادلون حول هذا الأمر) . بالمناسبة ، لم يظهر اسم "الجريب فروت" بالصدفة ، لأن الثمار تنمو في مجموعات ، تمامًا مثل العنب! (مترجم من الجريب فروت الإنجليزي - فاكهة العنب).

الجريب فروت ، مثله مثل جميع أنواع الحمضيات ، فاكهة صحية للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحفز عملية التمثيل الغذائي ، مما يعني أنه لا غنى عنه تقريبًا في أي نظام غذائي.

خوخ ومشمش وخوخ

النكتارين المفضل لدى الجميع ليس مزيجًا على الإطلاق من الخوخ والبرقوق ، كما يعتقد الكثير من الناس ، ولكن مجموعة متنوعة من الخوخ ذات بشرة ناعمة ، تم الحصول عليها نتيجة لطفرة. ومع ذلك ، الهجينة الخوخ موجودة.

بيتشرين(الخوخ) - نتيجة عبور الخوخ والنكتارين ، والتي ظهرت منذ وقت ليس ببعيد. هذه فاكهة كبيرة إلى حد ما ذات قشرة ناعمة ، ومذاقها يشبه التهجين بين النكتارين والخوخ.

يفضل البستانيون ذوو الخبرة أصناف هجينةالنباتات. فهي لا تتحمل البرودة والحرارة بشكل أفضل فحسب ، بل تؤتي ثمارها بشكل أسرع وتظهر مقاومة ملحوظة للأمراض.

تدهش الهجينة بخصائصها غير العادية - حيث يشير حجم ومظهر هذه الجمال إلى أنها من كوكب آخر. وإذا كان المشمش بحجم تفاحة و العنب الخالي من البذورتصبح مألوفة ، فهذه الفاكهة والخضروات العملاقة ستربك أي مقيم في الصيف.

من المستحيل تصديق أن كل هذا يمكن أن ينمو الموقع الخاص! الثمار الحقيقية للتقدم العلمي.

الهجن من الخضار والفواكه

1. شجرة الطماطم
   هذا النبات يشبه الأخطبوط - العديد من البراعم التي تشبه مخالب! لذلك تم تسمية الصنف الهجين: شجرة الطماطم"Octopus F1" ليس له قيود على النمو ، فهو يشكل المزيد والمزيد من البراعم الجديدة ، فقط لديك الوقت لقصها.

   يمكن أن يصل ارتفاع معجزة الطماطم هذه إلى 4 أمتار ، كما أن الحصاد مثير للإعجاب: 14 ألف طماطم ، يبلغ وزنها الإجمالي حوالي 1.5 طن. تبدو هذه الشجرة مذهلة ببساطة ...

2. خيار ضخم
   تم تربية هذا التنوع في الصين ، وهناك عدة أنواع: "الأفاعي الصينية" ، "الصينية ذات الثمار الطويلة" ، "المعجزة الصينية".

   فقط تخيل: خيار بطول 40-90 سم! بالإضافة إلى الأحجام المحترمة ، تحتوي هذه الخضار على أنواع أخرى صفات مفيدة. تنمو في أي بيئة تقريبًا وتكون لذيذة بشكل لا يصدق.



3. قمر البطيخ
   اللحم الأصفر اللامع لهذا البطيخ ليس حلوًا مثل اللون الأحمر المعتاد. لكن في البطيخ الأصفر يوجد عدد قليل جدًا من البذور.

   هذا التنوع هو نتيجة تهجين البطيخ البري والشائع ، لدينا مجموعة شائعة تعرف باسم "القمر". طعمها مثل المانجو والليمون واليقطين في نفس الوقت ...



4. الفلفل ذو الثقل
   هذه الفلفل من ايطاليا. يصل طولها إلى أكثر من 20 سم ، ويبلغ سمك جدار الفواكه الحلوة والمقرمشة 3-4 ملم. أحب أن أطبخ هذا على الشواية!



5. البطاطا مع اللب الأرجواني
   أجرى علماء من ولاية كولورادو العديد من التجارب ، وأخيراً حصلوا على بطاطس ملونة. كل ذلك بفضل الأنثوسيانين - مواد صبغية ذات خصائص مضادة للأكسدة تستمر حتى بعد المعالجة الحرارية!

   "بيربل ماجستي" - أكثر متنوعة مشهورةتزرع هذه البطاطس في اسكتلندا. الاسم يتحدث عن نفسه.



6. اليقطين المهيب
   لحمها لذيذ ومغذي وحجمها يفوق كل التوقعات! اليقطين العملاقمن أمريكا الجنوبية، هذا نوع برية ، لوحظ مع مرور الوقت وانتشار. يختلف عن اليقطين العادي في ساقه الناعمة.



7. الشمندر الذهبي
   هذا البنجر لا يحول الدم إلى اللون الأحمر عند طهيه. وهذا على الرغم من حقيقة أن طعم البنجر الأصفر لا يختلف إطلاقا عن طعمه المعتاد. البرش الأصفر! أريد هذه الخضار في مطبخي في أسرع وقت ممكن ...



8. شجرة الفراولة الهرم
   تقنية خاصة لزراعة الفراولة هي زراعة الشجيرات سطح عمودي- يؤمن حصاداً جيداً.

   بعد كل شيء ، يأتي المزيد من الضوء إلى الأدغال! نسج الهوائيات على طول سطح الهرم واتضح أنه جميل التحوط أو طوق. الديكور لأي حديقة!



9. فجل بطيخ
   الفجل متوسط ​​الحجم ذو الطعم المر له لون لطيف بشكل لا يصدق. يغري اللون الأرجواني الرائع لتجربة الخضار ...

   لكنه أصعب بكثير من الفجل العادي. من الجيد فركها على مبشرة متوسطة الحجم وتحويلها إلى سلطة ، ثم تقلى شرائح وتحويلها إلى هريس ملون. عظيم للنمو في البلاد في ظروفنا!



10. القوس الهولندي
    لا يتم تخزين "معرض" البصل لفترة طويلة ، على عكس المعتاد. لكن طعمها الحلو مجنون! يأتي البصل الضخم من هولندا ، ولكنه مشترك معنا أيضًا. لا يمكنك زراعة مجموعة متنوعة إلا عن طريق زراعة البذور ، فهي نبتة سنوية.

    

11. طماطم + بطاطس
    الهجين يحمل اسم "الطماطم" - خليط عناوين باللغة الإنجليزيةالبطاطس والطماطم. تنمو البطاطس البيضاء الممتازة تحت الأرض ، وتنمو طماطم الكرز على السطح.

    كيف يكون هذا ممكنا؟ لا تكن مفتونًا: يتم تطعيم كل شتلة يدويًا ، ويتم تقطيع سيقان البطاطس والطماطم معًا ، وتنمو معًا. هنا فضول ...



12. ملفوف رومانسكو
    المربون الهولنديون لا يعرفون السلام. من البروكلي والقرنبيط ، منذ حوالي 10 سنوات ، نشأوا معجزة تبدو وكأنها أجنبي من كوكب آخر. الميزة الرئيسية لهذه الخضار: عند الطهي ، لا توجد رائحة كريهة مألوفة لكل من قام بطهي القرنبيط مرة واحدة على الأقل في حياته.

    هذا انتصار! يحتوي ملفوف رومانسكو على القليل من الألياف ، ولكن يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، كما أنه سهل الهضم. أعرب علماء الرياضيات عن رأي مفاده أن مثال Romanesco يمكن أن يفسر المفهوم الهندسي لـ "fractal".

إذا كنت منبهرًا وملهمًا خضروات غريبةأخبر أحباءك عنهم! من الصعب العثور على شخص لا يعجب بمواهب المربين. والشيء المدهش هو أن كل هذا يمكن زراعته بشكل عادي ...

هذا مختبر إبداعي حقيقي! فريق من الأشخاص المتشابهين في التفكير ، كل منهم خبير في مجاله ، يجمعه هدف مشترك: مساعدة الناس. نحن نصنع مواد تستحق المشاركة حقًا ، وقرائنا المحبوبون هم مصدر إلهام لا ينضب بالنسبة لنا!

" برقوق

يرغب العديد من البستانيين في زراعة نباتات غير عادية في قطع أراضيهم.، والتي ستكون مختلفة عن الآخرين ، مثل مظهروكذلك الذوق.

في هذه الحالة، سيكون من المناسب زرع نباتات هجينةالتي تجمع بين سمات العديد من الثقافات.

جداً لفترة طويلةيحاول المربون عبور بعضهم البعض أصناف مختلفةوالثقافة للحصول عليها نباتات مثالية. تتميز ثمارها بمظهرها الجذاب ومذاقها الممتاز.

هناك العديد من السيارات الهجينة، وهي مزيج من ثقافتين أو أكثر ، وأكثرها غرابة هي:

• شرفوجا- مزيج من البرقوق والخوخ والمشمش.
• أبريوم وبلمكوت- خليط من البرقوق والمشمش.
• نكتارين التفاح والبرقوق.
• هجين البرقوق مع البرقوق الكرز.
• مينور- مزيج من البرقوق والكرز.

المشمش البرقوق

هناك نوعان من أنواع الهجينة من البرقوق والمشمش.

أبريوم- هذا الهجين 75٪ مشمش و 25٪ برقوق. تم تربية هذه الفاكهة غير العادية في التسعينيات من قبل المربي الأمريكي فلويد زيجر.

تقييم تذوق البرقوق المشمش يتحدث عن مذاقه الرائع ورائحته الواضحة. لب الثمرة كثيفة ، وأقل غضارة من لب المشمش ، والجلد ناعم ، مثل قشر البرقوق.

يحتوي Aprium على نسبة عالية من الفركتوز ، مما يدل على حلاوة الفاكهة.

Aprium - مزيج من 75٪ مشمش و 25٪ برقوق

بلوت- هجين يتكون من ¼ مشمش و ¾ برقوق. تم إطلاقه في كاليفورنيا عام 1989 هذه اللحظةهناك 11 نوعا من هذا الهجين.

لها طعم حلو وحلوى ، مثل هذه الفاكهة تصنع مربى أو كومبوت أو نبيذ ممتاز. طعم الفاكهة يذكرنا أكثر بالمشمش وظهور البرقوق.

الجلد ناعم ، ملون بنفسجي ، وردي أو حتى اللون الاخضر. اللب أحمر اللون.

نكتارين البرقوق

هجين الخوخ والبرقوقيسمى نكتارين البرقوق. لا يدرك الكثيرون حتى أن فاكهة مثل النكتارين يمكن أن تكون من نوعين ، البرقوق والتفاح.

تختلف اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض في الذوق والمظهر:

• نكتارين البرقوق كثيف وليس كثير العصير ، واللب صلب جدًا و "سميك" ، أصفر اللون ، ومنفصل جيدًا عن الحجر ؛
• الثمار في شكلها مستديرة وتشبه الخوخ.
• الجلد رقيق وناعم وغير لامع.

نكتارين التفاح

هجين من الخوخ والتفاح يسمى نكتارين التفاح السمات المميزةمعبرا عنها بالعبارات التالية:

• يكون اللحم طريًا جدًا ومثيرًا للعصير ، وغالبًا ما يكون كريميًا أو الظل الأبيض. طعم الفاكهة حلو وحامض.
• نكتارين التفاح أصغر مرتين تقريبًا من رحيق البرقوق ، ولها شكل ممدود قليلاً ؛
• الجلد ناعم ولامع وردي شاحب.

هجين من البرقوق والمشمش والخوخ

فاكهة تم إنشاؤها عن طريق تهجين الخوخ والبرقوق والمشمش تسمى شرفوجاوله الخصائص التالية:

• لون الثمرة يشبه البرقوق وله لون أرجواني أرجواني ؛
• الشكل مستدير أكثر ، مشابه للمشمش ، لكن حجم الثمرة أقرب إلى الخوخ ؛
• اللب كثير العصير وحلو الطعم مزيج من البرقوق والمشمش. الحجر مستدير ومنفصل جيدًا.

شرفوجا - هجين يتم الحصول عليه عن طريق تهجين الخوخ والبرقوق والمشمش

إيجابيات وسلبيات النباتات الهجينة

الهجين هو نبات يتم الحصول عليه عن طريق تهجين عدة أصناف أو محاصيل. مثل أي نباتات أخرى ، لديهم إيجابيات وسلبيات.

مزايا الهجينة:

1. إن ظهور ثمار هذه النباتات قريب من المثالية ، وغالبًا ما يكون لديهم نفس الشكلوالحجم. الفواكه والخضروات الهجينة ترضي العين وتفتح الشهية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الأصناف تُشتق عن طريق التجربة والخطأ ، واختيار أفضل العينات.
2. ستبقى الغلة دائمًا عند مستوى عالٍ.
3. مقاومة جيدة للأمراض والآفات المختلفة مقارنة بالأصناف النقية.
4. النباتات ذاتية التلقيح ، لذلك يمكن زراعتها دون القلق بشأن هذا الإجراء.
5. بالإضافة إلى ذلك ، الهجينة مختلفة مزيج غير عاديالأذواق ، وتناولها يمكن أن يجدد بشكل كبير الإمدادات الغذائية.

مساوئ الهجينة:

1. لا يمكن الحصول على البذور من المحاصيل المهجنة.
2. هذه النباتات متقلبة للغاية لظروف النمو.
3. يمكن أن تنمو فقط في أرض خصبة، ويترتب على ذلك أن النباتات سوف تتطلب عدد كبير منمختلف الضمادات.
4. النباتات الهجينة متقلبة للغاية للري ، فهي لا تتحمل الجفاف والرطوبة الزائدة في التربة.
5. يمكن أن تؤدي التقلبات الشديدة في درجات الحرارة إلى تدمير المحاصيل المزروعة تمامًا.
6. العيب الآخر هو تكلفة البذور والشتلات ، فالهجينة أغلى بكثير من الأصناف والمحاصيل النقية.

ميزات الزراعة والرعاية

عند زراعة الهجينة ، عليك الانتباهعلى الخصائص الفرديةمحاصيل وأصناف محددة. ولكن أيضًا ، يوجد بينهم جميعًا العديد من التفضيلات والميزات المتشابهة التي تسمح لنا بتعميم مثل هذه النباتات.

كيف ومتى تزرع

يتم الهبوط على عدة مراحل. يجب أن تكون التربةخصبة ، فضفاضة ، المياه الجوفيةيجب أن تكون على بعد 1.5 متر على الأقل من الأرض.

عند اختيار الموقع يجب إعطاء الأفضلية للتلال المسطحةالتي لن تتراكم عليها الأمطار والثلوج الذائبة.

قبل الزراعة بحوالي أسبوع ، تحتاج إلى حفر حفرة يتناسب حجمها مع نظام جذر النبات المزروع. بالنسبة للأشجار المهجنة ، يجب أن يبلغ عرض الحفرة وعمقها 80 سم.

ثم يجب حفرها ، بينما تطبيق الأسمدة المكونة من:

• 2 دلاء من الدبال أو السماد ؛
• 70 غراما من السوبر فوسفات.
• 40 جرام من أسمدة البوتاس.

بشرط تفضل الهجينة المحايدة أو تربة قلوية ، في مستوى مرتفعالحموضة ، يتم تجيير الأرض باستخدام 0.3 كجم من الجير لكل متر مربع.

توضع جذور الشتلات في حفرة ويتم تقويمها برفق ، وبعد ذلك يتم رشها بالتربة الخصبة.

بعد زرع النبات ، لا بد من ذلك الماء جيدا ونشارةلتجنب التبخر السريع للرطوبة في الأيام المشمسة.

زراعة

بالنظر إلى أن النباتات الهجينة متقلبة تمامًا للعناية بها ، يجب أن تأخذ زراعتها الخطوات التالية.

أعلى خلع الملابس- تتطلب الأنواع الهجينة الكثير من المتطلبات فيما يتعلق بتكوين التربة وجودتها ، لذا يجب إخصابها في الوقت المناسب وبطريقة شاملة:

• في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان كل الثلج ، يتم إدخالها في التربة الأسمدة النيتروجينية، مثل اليوريا أو نترات الأمونيوم. استهلاكهم 25 جرام لكل متر مربع ؛
• مباشرة بعد الإزهار ، تطبق أعلى خلع الملابس الورقية، غالبًا ما تستخدم الأسمدة الدقيقة ، على سبيل المثال ، إعداد Kemira الشامل. يتم تكرار هذا الإجراء 3 مرات بفاصل 10-15 يومًا ؛
• في الخريف ، يقومون بحفر التربة حول النبات وإضافة دلاء من الدبال أو السماد أو الملاط.

حماية الآفات- مقاومة الهجينة لهجمات الأمراض أو الحشرات المختلفة تجعل من الممكن عدم القيام بإجراءات وقائية إضافية. سيكون كافيًا إجراء التقليم الصحي وتبييض جذع الأشجار المهجنة في الوقت المناسب.

نباتات هجينة لا تتسامح مع كل من الجفاف والرطوبة الزائدة في التربةلذلك ، من الضروري تطوير المخطط الأمثلالري مع مراعاة المناخ ووفرة الأمطار ورطوبة الهواء وعوامل أخرى.

يخطئ الكثيرون في الخلط بين النباتات الهجينة والنباتات المعدلة وراثيًا. الفواكه والخضروات الهجينة لا تؤذي الجسموهي نتيجة تهجين ثقافتين بطريقة طبيعية.

تتمتع هذه الثمار بمذاق جيد ومظهر جذاب ، ولكنها للأسف متقلبة للغاية وتنتهي في العناية بالتربة وتكوينها.

2 مارس 2015 ، 15:54

أوجلي

يتم الحصول على ثمار Agli عن طريق عبور الجريب فروت واليوسفي. إنه حلو كبير فاكهة غنية بالعصارةمع جلد مجعد أصفر مخضر. فاكهة agli لها لب حلو. يزرع بشكل رئيسي في فلوريدا. Ugli أكبر قليلاً من الجريب فروت. الطعم أشبه بمزيج من الليمون واليوسفي.

البرتقالي

البرتقال هو مزيج من اليوسفي والبوميلو ، وقد بدأ زراعته منذ 2.5 ألف سنة قبل الميلاد.

أبريوم

تحول Aprium بفضل عبور البرقوق بالمشمش. Apriums متوفرة في الولايات المتحدة في يونيو. الثمرة جافة وليست شديدة العصير ، ولكنها حلوة جدًا برائحة البرتقال. يشبه طعم الفاكهة الناضجة المشمش.

بويزنبيري

Boysenberry هو خليط بين بلاك بيري ، وتوت العليق ولوغانبيري. التوت أكبر من حبة العليق ذات البذور الكبيرة. التوت غني اللون العنابي. وتصبح سوداء عندما تنضج.

جريب

فاكهة العنب عبارة عن مزيج من العنب والتفاح. عنب + تفاح = كلاب. طعم الفاكهة مثل العنب لكنها تشبه التفاح. عادة ما تبدو Graple أكبر واللحم أحلى وأكثر هشاشة. العنب هو اسم تجاري تمت معالجته خصيصًا لجعل طعم اللب مثل العنب. والكلاّب هو مجموعة متنوعة من تفاح فوجي.

جريب فروت

الجريب فروت هو مزيج من اثنين أنواع الحمضياتوالبوميلو والبرتقال. الثمرة لها لحم أحمر. يأتي الجريب فروت مع قشر أصفر وبرتقالي وأنواعه: الأبيض والوردي والأحمر. لا يؤثر اللون على المذاق ، بينما يضيف الجريب فروت الوردي والأحمر فيتامين أ إلى نظامك الغذائي.

ديكوبون

Dekopon هو تقاطع بين Kiyomi tangor و Ponkan. Kiyomi tangor نفسها عبارة عن تقاطع بين Trovita Orange و Mikan أو Satsuma. Decopan خالي من البذور وفاكهة حلوة جدا. تم تقديم Decopan في اليابان في عام 1972. الاسم العام لـ decopan هو shiranuhi أو shiranui. فاكهة الديكوبان كبيرة جدًا وذات طعم حلو.

يوشتا

تم الحصول على Yoshta عن طريق العبور بين الكشمش الأسود وعنب الثعلب. حجم الثمرة كبير جدًا ، لكن طعمها يشبه الكشمش. الفاكهة تتحمل الصقيع وكذلك الكشمش الأسود. تم تربية التوت في ألمانيا وهو مقاوم تمامًا للفطريات والبكتيريا التي تتلف الكشمش. التوت الناضج لونه أزرق غامق.

الجير الدم

الجير الدموي عبارة عن مزيج من الجير الأحمر واليوسفي Ellendale. يحتوي القشر واللب والعصير على لون أحمر الدم. طعمها لاذع جدا. الثمار بعرض 20-30 ملم.

ليميكات

Limequat هي ثمرة حمضيات تتقاطع بين الجير والبرتقال. Limequat عبارة عن شجرة صغيرة بها أوراق شجر كثيفة وتنتج الكثير من الفاكهة عندما تكون صغيرة. يتم استخدامه في العديد من الوصفات حيث يوجد الليمون الحامض والليمون. ثمرة ليميكات لونها أصفر أخضر صغير. لا يوجد لديه بذور. تحتوي الفاكهة على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.

يوستيس- صمجموعة متنوعة من ليميكات: عبر الجير مع برتقال ذهبي. ليكلاند: يتقاطع الجير مع برتقال مستدير ، مع بذور هجينة أخرى من الآباء مثل يوستيس. تافاريس: ليمونة متقاطعة مع برتقال بيضاوي حيث تكون الثمرة أكبر بكثير وأكثر استطالة.

ليماتو

Lemato هو نوع هجين من الليمون والطماطم. على الرغم من إضافة جين الريحان إلى الطماطم ، والتي بسببها تنبعث رائحة الطماطم مثل الليمون. طور باحثون إسرائيليون طماطم معدلة وراثيًا طعمها مثل الليمون والورد. تذوق حوالي 82 شخصًا الفاكهة التجريبية مع الفاكهة غير المعدلة. وصفوا هذه الفاكهة برائحة الورد وإبرة الراعي والليمون الأخضر.

تأتي الطماطم المعدلة وراثيًا باللون الأحمر الفاتح فقط لأنها تحتوي على نصف كمية الليكوبين الموجودة طماطم عادية. لها عمر افتراضي طويل وتتطلب مبيدات حشرية أقل لتنمو.

ليماندارين ، رانجبور

رانجبور هو نوع هجين بين اليوسفي والليمون. يُعرف Rangpur أيضًا باسم Lemandarin. الفاكهة لها طعم حامض. نشأ اسم "رانجبور" من اللغة البنغالية. نظرًا لأن هذه الفاكهة تزرع في رانجبور في بنغلاديش ، تشتهر المدينة بحمضياتها. يمكن أيضًا استخدام رانجبور لتحل محل الجير. يمكن أن تكون الفاكهة إما صغيرة أو متوسطة الحجم. يستخدم Rangpur كزينة أو نبات داخليفي الولايات المتحدة الأمريكية. لكنها تستخدم بشكل أساسي كأصل جذري في البلدان الأخرى.

لوجانبيري

لوغانبيري هو مزيج من التوت الأسود الأمريكي والتوت الأحمر الأوروبي. التوت كبير وممدود. يصبح التوت الناضج أحمر غامق ومشرق. يتم حصادها من يوليو إلى سبتمبر. التوت كثير العصير وله طعم حامض حاد. تنضج الثمار دائمًا مبكرًا جدًا.

ماريونبيري

تقاطع ماريونبيري بين Chehalem و Olallieberries. هذه السنوات هي أكثر أنواع التوت الأسود شيوعًا. كما أن التوت لامع مثل الأنواع الأخرى من العليق. التوت متوسط ​​الحجم ، حلو ، كثير العصير وذو طعم لاذع.

نكتاكوتوم

Nectacotum هو مجموعة هجينة من المشمش والبرقوق والنكتارين. لونها أخضر ضارب إلى الحمرة مع لحم وردي فاتح. الفاكهة لها طعم حلو. سيكون من الجيد إضافته إلى السلطات.

أورانجيلو

الثمرة مستديرة وشكل الكمثرى قليلاً ، بحجم الجريب فروت. القشرة صفراء لامعة وسهلة التقشير. ينقسم الجزء الداخلي بشكل أساسي إلى 9-13 مقطعًا ، وليس مرًا ، واللحم أصفر برتقالي. الجدران طرية بطعم خفيف من البرتقال والجريب فروت وحامض قليلاً.

أورتانيك

Ortanic هو خليط هجين بين البرتقال واليوسفي. تم اكتشاف الفاكهة في جامايكا. لديه قوي رائحة الحمضياتوطعم حلو حاد وغامض. أورتانيك لديها شاحب اللونوبدون بذور. لها لحم كثير العصير وتنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

Olallieberry

Olallieberry هو مزيج بين لوجانبيري ويونغبيري ، ويبدو مثل بلاك بيري الكلاسيكي. له رائحة حلوة. تستخدم لصنع المربيات والنبيذ. التوت كبير ولامع وعصير. تم تربيتها في عام 1950. التوت محدد جدًا ومتوفر بشكل أساسي في كاليفورنيا.

باينبيري

ظهر Pineberry ، بفضل عبور الفراولة التشيلية وفراولة فرجينيا. الثمرة عطرة جدا بنكهة الأناناس. عندما تنضج الثمار ، تتحول إلى اللون الأبيض بالبذور الحمراء. تزرع Pinebury قليلًا جدًا ، خاصة في أوروبا وبليز.

بلومكوت

تحول بلومكوت ، بفضل التقاطع بين البرقوق والمشمش. الثمار صفراء مع صبغة حمراء ، واللحم أحمر أو أرجواني داكن ، حسب الصنف. لها بشرة ناعمة للغاية ، مثل البرقوق. ينمو البرقوق جيدًا حيث ينمو البرقوق أو المشمش.

بلوت

فاكهة الحبكة عبارة عن صليب فردي بين البرقوق والمشمش. هذه فاكهة جديدة تم تربيتها بواسطة فلويد زيجر في عام 1990. يحدث بلوت ألوان مختلفةمن اللون الوردي إلى الأحمر. بلوت أحلى بكثير من والديه (البرقوق والمشمش). Pluot كثير العصير وحلوة ، وهذا هو سبب حب الأطفال لها كثيرا. هناك حوالي 25 نوعا. الثمرة منخفضة جدًا في الدهون والصوديوم.

سويتي ، أوربلانكو

حبيبتي هي مزيج بين حبة البوميلو والجريب فروت الأبيض. الفاكهة حلوة حجم كبيرمع القليل من البذور. طعم حبيبتي مثل رائحة أزهاره. لا تنمو أشجار Oroblanca في الظروف الباردة. لديه ميل للتكيف معه بيئةتنمو بسرعة كبيرة وبشكل جيد. الثمرة لها قشرة سميكة. معظمها مستورد من إسرائيل.

التهاب سيتروفورتونيلا

Citrofortunella mitis هو مزيج من اليوسفي والبرتقال. الثمار حمضية وتستخدم عادة في الطهي.

تايبري

Taybury هو واحد من العديد هجين التوتمع توت العليق والتوت. تم تربيتها في اسكتلندا وسميت على اسم نهر تاي الاسكتلندي. غالبًا ما ينمو Taybury حدائق المنزل. له رائحة لاذعة قوية.

Tangor

تحولت Tangor ، بفضل عبور الماندرين والبرتقال.

تانجيلو

تانجيلو عبارة عن خليط بين البوميلو اليوسفي والجريب فروت. تتشابه ثمار التانجيلو واليوسفي. يبدأ Tangelo في النضج من أواخر الخريف إلى أواخر الشتاء. يتراوح حجم الثمرة عادة من برتقالة عادية إلى حجم الجريب فروت. لحم تانجيلا ملون وعصير للغاية. يمكنك عصر العصير منه.

طماطم

الطماطم مزيج من البطاطس والطماطم. تنمو الطماطم كلاً من الطماطم والبطاطس. من بذور الطماطم ، تظهر إما البطاطس أو الطماطم ؛ فهي لا تحتفظ بخصائص الأم.

اليوسفي فيرتشايلد

هذه الفاكهة ، الشائعة خلال أشهر العطلة ، هي نوع من اليوسفي. تنضج في وقت أبكر من ثمار الحمضيات الأخرى ويمكن أيضًا زراعة هذا النوع من الفاكهة في المنزل المناطق الدافئة. تم الحصول على اليوسفي فيرتشايلد عن طريق عبور كليمنتين مع أورلاندو تانجيلو. الثمار لذيذة وسهلة التقشير.

يوزو

تحولت يوزو ، بفضل عبور الماندرين مع بابيدا (إيشانسكي ليمون). هذه الفاكهة تشبه إلى حد بعيد الجريب فروت مع قشرة غير متساوية. يتراوح قطر الثمرة من 5.5 سم إلى 7.5 سم ، وتزرع هذه الفاكهة بشكل رئيسي في الصين وكوريا واليابان. الثمار عطرة للغاية وقد تكون صفراء أو خضراء اللون حسب النضج.

يونغبيري

يتم تهجين يونغبيري بأصناف بلاك بيري ذات اللون الأحمر واللحم العصير. يانبيري غني بلون النبيذ مع عدة بذور. هناك أكثر من 24 نوعًا من التوت الأسود في جميع أنحاء العالم ، ويونغبيري واحد منهم فقط. بعد عام 1850 ، نمت على نطاق واسع.

هذا كل شئ. ومكافأة صغيرة:

الكوت والفواكه :)