خصائص مفيدة من مومورديكا للبشر. فواكه نباتية مومورديكا - خصائص مفيدة وطبية

البطيخ المر ، والكمثرى البلسمية ، والرمان الهندي - هذه كلها أسماء مومورديكا ، الخصائص الطبيةالتي عرفت منذ زمن طويل في العديد من دول العالم.

وصف النبات وما الذي يحدد خصائصه الطبية

هذه فاكهة استوائيةينمو في جنوب شرق آسياوالفلبين والهند والصين وإندونيسيا. أحد أصناف الخيار الأصفر ينمو حتى في شبه جزيرة القرم. ينتمي البطيخ المر إلى عائلة القرع وهو قريب في الأصل من الخيار أو القرع. هذا النبات عبارة عن كرمة عالية يبلغ طولها من 3 إلى 6 أمتار ، ولدى مومورديكا شارانتيا أوراق منحوتة لامعة تسبب وخزًا خفيفًا في اليدين عند لمسها. أعطى هذا التأثير الاسم لهذا النبات. مومورديكا تعني "عض" في اللاتينية. تزهر طوال الفترة الدافئة من العام ببراعم صفراء زاهية ذات رائحة رقيقة تجذب العديد من الحشرات الملقحة.

تشبه ثمار النبات اليقطين أو البطيخ ، سطحه بالكامل مغطى بنمو مسنن. أثناء النضج ، يتغير لونها من الأصفر الباهت إلى البرتقالي الفاتح. تنتهي عملية نضج الثمرة عندما ينفجر جلدها السطحي ، ويكشف عن الدواخل القرمزية ، التي تذكرنا بحفنة من الكرز أو العنب. طعم الفواكه النيئة من مومورديكا مثل خليط بين البرسيمون والبطيخ.

يمكن أن توفر الخصائص المفيدة لصحة الإنسان أوراقًا ولبًا وحتى بذورًا من هذا نبات غريب. الصفات العلاجية من مومورديكا يعطي سطر كامل مواد كيميائية:

1. محتوى متوازن من البروتينات والكربوهيدرات والدهون النباتية.
2. مجمع ضروري جسم الانسانأحماض أمينية.
3. قلويدات.
4. حمض الأسكوربيك ، فيتامينات المجموعات B ، A ، F ، E.
5. عدد كبير من المعادنوخاصة الفوسفور والكالسيوم.
6. تركيز عالي من زيوت مختلفة ، راتنجات ، صابونين ، فينولات.
7. وجود أحماض النيكوتين والفوليك.
8. حضور الشخصية.

يمكن استهلاك أجزاء مختلفة من هذا النبات نيئة أو مطبوخة. تستخدم البراعم الصغيرة ، وكذلك أوراق مومورديكا في السلطات. كما أنها مناسبة لخلق القلبية و مفيد أولاأطباق. أكثر الفواكه اللذيذة هي تلك التي لم تنضج بالكامل بعد. يكتسب البطيخ الناضج بعض الطعم المر. يتم تحضير أطباق جانبية مختلفة من الفاكهة والكافيار منها.

يمكن طهي الثمار ، مسلوقة ، مخللة ، معلبة. يمكن أن تكون مواد خام جيدة لتحضير الصبغات أو النبيذ أو الخمور أو المشروبات الكحولية أو المربيات. لبذور هذا النبات طعم خاص ، ويرجع ذلك إلى وجود نسبة عالية من الزيوت العطرية فيها. يذكرون بندقرائحته مثل الأناناس. البذور رائعة كمسحوق للحلويات.

ما هي الأمراض التي يمكن أن يتعامل معها مومورديكا

في علم العقاقير الحديث ، هناك عقار يسمى Momordica Compositum. انها ليست سوى خلاصة الفاكهة الناضجة هذا النبات. يوصف للعلاج والوقاية من تفاقم الشكل المزمن لالتهاب البنكرياس. يُعطى الدواء عن طريق الوريد أو العضل ، ولكن يمكن أيضًا تناوله عن طريق الفم. يعتبر هذا المستخلص من الأدوية المثلية ، ويمكن استهلاكه بأمان حتى من قبل الأطفال الصغار الذين تزيد أعمارهم عن سنتين.

صينى المعالجون التقليديونمنذ العصور القديمة ، تمت ملاحظة الخصائص المطهرة التي يتميز بها هذا النبات. تم استخدامه لعلاج الالتهابات الجهاز الهضميمع نزلة برد أو التهاب الجهاز التنفسي. يجعل مخزن المواد الكيميائية المفيدة مومورديكا أداة ممتازة لاستعادة المناعة.

إن تناول كل من الفاكهة والبذور مفيد للتقوية والتطهير. من نظام القلب والأوعية الدموية. الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبات القلبية ، ويعزز إزالة الكوليسترول من الأوعية الدموية. هذا النبات له تأثير إيجابي على الرؤية ، يعالج الصدفية وأمراض الكلى والكبد ويزيد الفاعلية لدى الرجال. يجعل وجود أحماض النيكوتين في مومورديكا من الممكن الإقلاع عن التدخين بشكل أسرع وأقل إيلامًا.

من بين العديد من المكونات الكيميائية التي يمتلكها مومورديكا تشارانتيا ، فإن الشارانثين هو الأهم والأكثر ندرة. هذه المادة قادرة على استعادة خلايا بيتا في البنكرياس ، والتي بدورها تعمل في إنتاج الأنسولين. يستخدم علماء الغدد الصماء هذه الخاصية العلاجية النادرة للكمثرى البلسمية لتطبيع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

عدة وصفات للعلاجات الشعبية العالمية

هناك العديد وصفات فعالةالجرعات الطبية باستخدام مومورديكا ، التي أثبتت خصائصها المفيدة مئات السنين من الممارسة الطبية الشعبية.

العلاج الأول هو مغلي قادر على الوقاية من نزلات البرد ، ويحارب الروماتيزم ، ويزيد من دفاعات الجسم. لتحضيره ، تحتاج إلى طحن لب البطيخ المر وتعبئته بوعاء سعة ثلاثة لترات. يجب سكب كتلة الفاكهة بـ 500 مل من الفودكا ، وإغلاقها بإحكام بغطاء وإزالتها لتنقع في مكان مظلم وبارد لمدة أسبوعين. يجب أن تؤخذ الصبغة في 1 ملعقة صغيرة. قبل كل وجبة.

العلاج التالي هو مغلي بذور هذا النبات. لتحضيره ، يجب أن تأخذ من 15 إلى 20 بذرة مومورديكا ، وطحنها جيدًا ، ثم صب كوبًا واحدًا من الماء. بعد ذلك ، يجب غلي التسريب على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يجب الإصرار على العلاج لمدة ساعة ، ثم تصفيته. هذا المرق هو عامل مدر للبول ومضاد للحمى ممتاز. شرب الدواء مطلوب لمدة نصف كوب 4 مرات في اليوم.

تعليمات الاستخدام:

مومورديكا نبات من عائلة اليقطين ، يستخدم في الطب الشعبي الرسمي.

العمل الدوائي وخصائص مومورديكا

يُطلق على Momordica أيضًا القرع الصيني المر أو الكمثرى البلسمي أو الأصفر أو خيار مجنون، رمان هندي.

تتمتع ثمار النبات بقيمة غذائية عالية. يشبه اللب المائي المقرمش للفاكهة في الذوق فلفل حلوأو الخيار ، يحتوي على الحديد وفيتامين سي. تحتوي أوراق مومورديكا على الكثير من الفوسفور والكربوهيدرات والبروتين.

ومن المعروف أيضًا أن ثمار نبات المومورديكا تحتوي على مادة الشارانتين التي تخفض السكر ، وتزيد من عدد خلايا بيتا في البنكرياس ، وتثبت إنتاج الأنسولين.

تُعرف أيضًا خصائص مومورديكا هذه: خصائص مضادة للتشنج ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للقىء ، وقابضة ، ومهدئة.

يتم التعرف على هذا النبات من قبل الطب الرسمي ويستخدم في إنتاج الأدوية التي تعمل على استقرار وظائف البنكرياس.

شكل الافراج

تنتج صناعة المستحضرات الصيدلانية محلولًا خفيف المذاق يحتوي على مستخلص نباتي. يؤخذ المحلول عن طريق الفم ، عن طريق الحقن تحت الجلد ، في العضل ، في الوريد.

في الطب الشعبي ، تستخدم ثمار وبذور نبات مومورديكا لإعداد الصبغات ، مغلي.

مؤشرات للاستخدام

تستخدم الخصائص الطبية لمومورديكا لعلاج التهاب البنكرياس الحاد والمزمن وعسر البنكرياس.

تعليمات لاستخدام مومورديكا

لعلاج مومورديكا في المحلول ، يتم استخدامه لمدة 3-5 أسابيع. الجرعة المسموح بها للبالغين - 2.2 مل (أمبولة واحدة بمحلول). الكبار يأخذون الحل 1-3 ص / أسبوع. الأطفال بعد 6 سنوات يمكنك إعطاء أمبولة كاملة ، للأطفال حتى 6 لترات. - 0.5 أمبولة ، الأطفال أقل من سنتين يعطون 0.25 أمبولة. يحدد الطبيب طرق التطبيق.

تستخدم ثمار وبذور مومورديكا في وصفات الطب التقليدي على النحو التالي:

• صبغة الفاكهة. يجب تقطيع ثمار مومورديكا جيدًا ، ووضعها في وعاء زجاجي ، وسكب 0.5 لتر من الفودكا ، وتغطيتها واتركها تتشرب لمدة أسبوعين. في مكان بارد ومظلم. بعد تحضير مومورديكا ، اشرب الصبغة على معدة فارغة قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام ، ملعقة صغيرة ثلاث مرات / يوم لمدة ثلاثة أيام. ويعتقد أن مثل هذا التسريب فعال لنزلات البرد ، حرارة عالية، سيلان الأنف ، السعال ، الروماتيزم ، الصدفية ، يستخدم أيضًا لتقوية الجسم بشكل عام ، ولكن الطب الرسميلم يتم تأكيد خصائص المصنع.
• مغلي البذور. لتحضيرها ، تُسكب بذور مومورديكا (15-20 جم) بالماء المغلي (250 مل) ، وتُغلى لمدة 10 دقائق ، ثم تُصر لمدة ساعة وتُصفى. يؤخذ ديكوتيون في 50 مل 3-4r / يوم للحمى كمدر للبول أو للبواسير.

لا تستخدم أوراق مومورديكا في وصفات الطب التقليدي. يُعتقد أنها شديدة السمية ويمكن أن تسبب الضرر.

آثار جانبية

يمكن أن يسبب العلاج باستخدام مومورديكا زيادة إفراز اللعاب وردود الفعل التحسسية.

يمكن أن تسبب بذور مومورديكا التسمم وفقر الدم عند الأطفال.

موانع لاستخدام مومورديكا

لا ينبغي أن تؤخذ مومورديكا من قبل النساء الحوامل والمرضعات.

العلاج مع مومورديكا هو بطلان أيضا في أمراض الغدة الدرقية.

بالنسبة للبعض ، فإن وقت بذر البذور للشتلات هو عمل روتيني ممتع طال انتظاره ، وبالنسبة للبعض فهو ضرورة صعبة ، ويفكر أحدهم فيما إذا كان من الأسهل شراء شتلات جاهزة في السوق أم من الأصدقاء؟ مهما كان ، حتى لو رفضت النمو محاصيل الخضر، بالتأكيد ، لا يزال عليك أن تزرع شيئًا ما. هذه زهور ونباتات معمرة ، النباتات الصنوبريةوأكثر بكثير. لا تزال الشتلة شتلة بغض النظر عن ما تزرعه.

عاشق الهواء الرطبواحدة من أصغر وأندر بساتين الفاكهة ، البافينيا هي نجمة حقيقية لمعظم مزارعي الأوركيد. نادرا ما يستمر ازدهارها أكثر من أسبوع ، لكنها مشهد لا ينسى. غير عادي أنماط مخططةعلى الزهور الضخمة لسحلبية متواضعة ، تريد أن تنظر إلى ما لا نهاية. في ثقافة الغرفةيتم تضمين Pafinia بحق في صفوف الأنواع التي يصعب نموها. أصبح من المألوف فقط مع انتشار مرابي حيوانات الداخلية.

مربى اليقطين مع الزنجبيل حلوى دافئة يمكن طهيها تقريبًا على مدار السنة. يتمتع اليقطين بعمر افتراضي طويل - في بعض الأحيان أتمكن من حفظ بعض الخضروات حتى الصيف ، ويتوفر الزنجبيل والليمون الطازج دائمًا هذه الأيام. يمكن استبدال الليمون بالليمون أو البرتقال للحصول عليه الأذواق المختلفةالتنوع في الحلويات هو دائما شيء جميل. يوضع مربى البرتقال الجاهز في برطمانات جافة ، ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفةلكن من الأفضل دائمًا طهي الطعام الطازج.

في عام 2014 ، قدمت الشركة اليابانية Takii بذرة بتونيا ذات لون بتلات برتقالي-سلمون مذهل. بالاشتراك مع الوان براقةسماء غروب الشمس الجنوبية هجين فريديسمى الغروب الأفريقي ("الغروب الأفريقي"). وغني عن القول ، أن هذه البطونية فازت على الفور بقلوب البستانيين وكانت مطلوبة بشدة. لكن في العامين الماضيين ، اختفى الفضول فجأة من نوافذ المتاجر. أين ذهبت البطونية البرتقالية؟

في عائلتنا فلفل حلوالحب ، لذلك نزرعه كل عام. تم اختبار معظم الأصناف التي أزرعها بواسطتي لأكثر من موسم واحد ، وأنا أزرعها طوال الوقت. وفي كل عام أحاول تجربة شيء جديد. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار إلى حد ما. حول الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمنتج ، والتي تنمو جيدًا معي ، وستتم مناقشتها بشكل أكبر. انا اعيش فى الممر الأوسطروسيا.

شرحات اللحم مع البروكلي في صلصة البشاميل - فكرة عظيمةلتناول غداء أو عشاء سريع. ابدأ بطهي اللحم المفروم ، مع إحضار 2 لتر من الماء ليغلي حتى يسلق البروكلي. بحلول الوقت الذي تقلى فيه شرحات اللحم ، سيكون الملفوف جاهزًا. يبقى جمع المنتجات في المقلاة وتتبيلها بالصلصة والاستعداد. يجب طهي البروكلي بسرعة للحفاظ على لمعانه. اللون الاخضرالذي عند طهيه لفترة طويلة إما أن يتلاشى أو يصبح الكرنب بنيًا.

زراعة الأزهار في المنزل - ليس فقط عملية رائعة، ولكن أيضًا هواية مزعجة جدًا. وكقاعدة عامة ، كلما زادت خبرة المزارع ، زادت صحة نباتاته. وماذا عن أولئك الذين ليس لديهم خبرة ، لكنهم يريدون الحصول على منزل النباتات المنزلية- ليست عينات متقزمة مشدودة ولكنها جميلة وصحية ولا تسبب شعورا بالذنب بانقراضها؟ للمبتدئين ومزارعي الزهور غير المثقلين بخبرة طويلة ، سأخبركم عن الأخطاء الرئيسية التي يسهل تجنبها.

فطائر الجبن المورقة في مقلاة مع حلوى الموز والتفاح هي وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. حتى لا تسقط كعكات الجبن بعد الطهي ، تذكر القليل قواعد بسيطة. أولاً ، الجبن القريش الطازج والجاف فقط ، وثانيًا ، بدون مسحوق الخبز والصودا ، وثالثًا ، كثافة العجين - يمكنك النحت منه ، فهو ليس ضيقًا ، ولكنه مرن. عجين جيدمع كمية صغيرة من الدقيق سوف يخرج منها فقط جبن قريش جيد، وهنا مرة أخرى انظر الفقرة "أولاً".

ليس سرا أن العديد من الأدوية من الصيدليات هاجرت إليها أكواخ الصيف. يبدو استخدامها ، للوهلة الأولى ، غريبًا جدًا لدرجة أن بعض سكان الصيف يُنظر إليهم تقريبًا بعدائية. في الوقت نفسه ، يعتبر برمنجنات البوتاسيوم مطهرًا معروفًا منذ فترة طويلة ، والذي يستخدم في كل من الطب والطب البيطري. في إنتاج المحاصيل ، يتم استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم كمطهر وكسماد. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية استخدام برمنجنات البوتاسيوم بشكل صحيح في الحديقة وحديقة الخضروات.

سلطة لحملحم الخنزير مع الفطر - طبق ريفي يمكن العثور عليه غالبًا طاولة العطلةفي القرية. هذه الوصفة مع الفطر ، ولكن إذا أمكن ، استخدمها فطر الغابة، ثم تأكد من طهيها على هذا النحو ، سيكون ألذ. لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة - ضع اللحم في قدر لمدة 5 دقائق وخمس دقائق أخرى للتقطيع. كل شيء آخر يحدث تقريبًا بدون مشاركة الطباخ - يتم غلي اللحم والفطر وتبريده وتتبيله.

ينمو الخيار جيدًا ليس فقط في دفيئة أو حديقة شتوية ، ولكن أيضًا في ارض مفتوحة. يزرع الخيار عادة من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. الحصاد في هذه الحالة ممكن من منتصف يوليو حتى نهاية الصيف. الخيار لا يتسامح مع الصقيع. لهذا السبب نحن لا نزرعهم في وقت مبكر جدا. ومع ذلك ، هناك طريقة لتقريب حصادهم وتذوق الرجال الوسيمين العصير من حديقتك في بداية الصيف أو حتى في مايو. من الضروري فقط مراعاة بعض ميزات هذا النبات.

Polissias هو بديل رائع للكلاسيكية الشجيرات المتنوعةوودي. تخلق الأوراق الأنيقة المستديرة أو الريشية لهذا النبات تاجًا مجعدًا رائعًا ومبهجًا ، كما أن الصور الظلية الأنيقة والشخصية المتواضعة تجعله مرشحًا ممتازًا لدور نبات كبيرفي المنزل. أكثر أوراق كبيرةلا تمنعه ​​من استبدال اللبخ بنيامين وشركاه بنجاح. علاوة على ذلك ، تقدم poliscias تنوعًا أكبر بكثير.

طاجن القرفة واليقطين كثير العصير ولذيذ بشكل لا يصدق ، يشبه إلى حد ما فطيرة اليقطين ، ولكنه ، على عكس الفطيرة ، أكثر رقة ويذوب في فمك! هذه هي وصفة المعجنات الحلوة المثالية للعائلات التي لديها أطفال. كقاعدة عامة ، لا يحب الأطفال اليقطين كثيرًا ، لكنهم لا يمانعون في تناول الحلويات. طاجن اليقطين الحلو هو حلوى لذيذة وصحية ، علاوة على ذلك ، يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة. جربها! ستعجبك!

السياج ليس فقط من العناصر الأساسية تصميم المناظر الطبيعية. كما أنه يؤدي وظائف الحماية المختلفة. إذا ، على سبيل المثال ، حدود الحديقة على الطريق ، أو يمر طريق سريع بالقرب منها ، فإن التحوط أمر لا بد منه. "الجدران الخضراء" ستحمي الحديقة من الغبار والضوضاء والرياح وتخلق راحة خاصة ومناخ محلي. في هذه المقالة سوف ننظر أفضل النباتاتلإنشاء سياج يمكنه حماية الموقع بشكل موثوق من الغبار.

لا توجد كل فاكهة عائلة اليقطين على مائدة مضيفاتنا. على سبيل المثال ، لا يزال مومورديكا منتجًا نادرًا جدًا. يتميز هذا النبات بكروم طويلة ونورات عطرة وفواكه مشرقة كبيرة. أعطتها غرابة الخضار العديد من الأسماء غير العادية: الرمان الهندي ، البطيخ البري ، الخيار الأصفر ، الكمثرى البلسمي ، القرع المر ، خيار التمساح. يدين Momordica بمثل هذه المجموعة المتنوعة من الأسماء المستعارة ليس فقط للون البرتقالي ، ولكن أيضًا لمذاقه غير العادي ، الذي يذكرنا بكل من اليقطين والبرسيمون.

عناصر

يمكن أن يخيف الخيار المشرق المغطى بالثآليل منظر غير عادي، ولكنه في الحقيقة منتج مغذي للغاية. تحتوي هذه الخضار على الكثير من الزيوت والأحماض الأمينية والفينولات والجليكوسيدات والقلويدات والراتنجات. لذلك ، حتى بذور المومورديكا قادرة على إظهار تأثيرات مطهرة ومضادة للالتهابات ، ويمكنها أيضًا تخفيف الانتفاخ.

ترتبط الخصائص الطبية للنبات بمجموعة غنية من الفيتامينات. لذلك ، حمض الفوليك يجدد البنية الخلوية ، وحمض النيكوتينيك مسؤول عن عمليات الأكسدة والاختزال. تعمل الفيتامينات من المجموعة B على تحسين حالة الشعر والجلد والأنسجة. بسبب بيتا كاروتين ، يتم تدمير الجذور الحرة ، أي محاربة السرطان. يحتوي المنتج أيضًا على حمض البانتوثنيك ، الذي يسرع من إنتاج الطاقة الخلوية.

أكثر ندرة من الناحية البيولوجية المواد الفعالةأيضا توسيع الاستخدام الطبي لفاكهة مومورديكا. يمنع فيتامين (ه) الشيخوخة المبكرة وله تأثير مضاد للأكسدة ، بينما فيتامين (ف) ينشط الجسم بالكامل ويملأه بالقوة. المكون الأكثر شيوعًا - حمض الأسكوربيك - موجود أيضًا في هذه الخضار ، لذلك يتم تقوية المناعة مع كل قطعة من مومورديكا.

تحتوي ثمار اليقطين ، وكذلك البراعم الصغيرة ، على البوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والسيليكون ، والتي تنظم العديد من أنظمة الأعضاء. ومع ذلك ، تحتوي المواد المفيدة أيضًا على الأوراق. هذه هي الحديد والفوسفور والصوديوم والكالسيوم. بدون هذه المعادن عمليات التمثيل الغذائيفي الجسم بشكل غير صحيح ، وفي حالة وجود نقص في العناصر الدقيقة والكبيرة ، تزداد الحالة البشرية سوءًا بشكل ملحوظ. لذلك ، من المهم جدًا استخدام مومورديكا.

هذا النبات مفيد جدا لمرضى السكر. تحتوي ثمارها على مادة الكارانتين - وهي مادة لا تخفض نسبة السكر في الدم فقط. يعمل هذا المكون على تطبيع إنتاج الأنسولين في الجسم وزيادة عدد خلايا بيتا في البنكرياس.

أقوى مضادات الأكسدة - اللايكوبين - يوجد أيضًا في تكوين ثمار مومورديكا. خيار هندييمنع الخلايا السرطانية ويوقف نمو الأورام في الكبد والبروستاتا. يقلل المنتج من احتمالية الإصابة بساركوما وسرطان الجلد ، كما أنه فعال في مكافحة اللوكيميا.

يحتوي Momordica على triterpene saponins في نظام الجذر الخاص به ، ولهذا يتم استخدامه في علاج الروماتيزم. تعتبر الفاكهة مصدرًا ممتازًا لمبيدات الفيتون التي تقتل الالتهابات وتخفف الالتهاب.

يرجع استخدام اليقطين لفقدان الوزن إلى حقيقة أن حوالي 85٪ من مكونات جميع الفواكه عبارة عن ماء. لذلك ، فإن محتوى السعرات الحرارية للمنتج منخفض جدًا. يمكنك أيضًا تناول الأوراق والسيقان والجذور والبذور ، فهي غنية بالفلافونويد والأحماض العضوية.

إستعمال

الموطن التاريخي لجنون البطيخ هو جنوب شرق آسيا وبعض أجزاء من الهند. يُعتقد أن قبائل المايا كانت على علم بهذا المنتج ، لكن الأوروبيين تعرفوا على النبات فقط في القرن السادس عشر. لا يعتبر مومورديكا كلاسيكيًا ثقافة اليقطين، لأن سيقانها رفيعة وطويلة ، وكذلك أوراقها الخضراء الشاحبة الكبيرة. أثناء الإزهار ، ينضح النبات برائحة رائعة من الياسمين.

يشبه طعم ثمار مومورديكا المائية والمقرمشة الخيار والفلفل. تعطي بذور الخضروات ذات اللون البني مرارة طفيفة. لكن هذا لا يمنع من استخدام المنتج حتى كجزء من العديد من الأطباق الوطنية لشعوب آسيا وأفريقيا.

وجدت البراعم الصغيرة طريقها إلى الطهي الحديث كجزء من السلطات والشوربات والمقبلات. تستهلك الثمار نيئة وحتى غير ناضجة ، لأن ذلك لا يؤثر على فوائدها بأي شكل من الأشكال. صحيح ، في عملية النضج ، تصبح الخضار أكثر لاذعة وحارة. ومع ذلك ، فإن المنتج الناضج تمامًا له مذاق حلو ، لذلك يتم تناوله طازجًا. هناك حاجة إلى المعالجة الحرارية هذه القضيةلتليين الألياف الصلبة. لطيف أوراق طازجةيمكن وضع مومورديكي في بورشت وخل.

عادة ما يتم قلي الثمار الكبيرة اللحمية زيت نباتي. لكنها جيدة على حد سواء مطهية ، مخللة ، مخللة ، مسلوقة. مومورديكا هو أيضًا جزء من التوابل الأسطورية - الكاري. على أساس الخضار ، يمكنك صنع مشروبات مختلفة: النبيذ ، المسكرات ، الخمور ، منشط. حتى مربى الخيار الأصفر يخرج لذيذ. حتى لا يحتوي النبات على أي مرارة ، يمكن نقع ثماره في ماء مملح مسبقًا.

تتشكل توت الياقوت داخل أي فاكهة مومورديكا بعد النضج ، وهي حلوة جدًا ومذاقها مشابه الأناناس الاستوائيمع ملاحظات الجوز. يستخدم التوت عادة لتزيين الكعك والحلويات المختلفة.

في آسيا ، يضاف مومورديكا إلى مختلف يخنات الخضار. يتم دمجه مع البطاطس وجوز الهند وحتى الزبادي. وضعت القبائل الأمازونية الأوراق والثمار فيها أطباق الفوللجعل الطعام حار في الذوق والرائحة. حتى في اليابان ، تحظى هذه الخضار بشعبية كبيرة وتعتبر أحد أسباب طول عمر الناس.

نجاعة

هناك معلومات تفيد بأنه في الصين القديمة فقط الإمبراطور وأفراد عائلته سُمح لهم بتناول مومورديكا. في الهند ، كان يعتبر نبات الآلهة ، في اليابان - نبات المعمرين. في بلدنا هذا خيار غريبيمكنك شراء عينة في المتاجر الكورية. على الرغم من أن البستانيين لدينا يعتقدون أنه من الممتع والمفيد أكثر أن تنمو مومورديكا بنفسك.

• يحفز الرمان الهندي نشاط جهاز المناعة. يساعد على التخلص من الفضلات والسموم.
• يزيد التوت من حدة البصر ، وله تأثير إيجابي على الحالة العامة للعينين.

تُعرف أيضًا خصائص مومورديكا هذه: خصائص مضادة للتشنج ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للقىء ، وقابضة ، ومهدئة. يتم التعرف على هذا النبات من قبل الطب الرسمي ويستخدم في إنتاج الأدوية التي تعمل على استقرار وظائف البنكرياس.
التوت ، على عكس اللب المر ، حلو ، ويحتوي على زيت دهني غني بالكاروتين. يزيد الهيموجلوبين في الدم ويقوي جهاز المناعة البشري. يستخدم التوت أيضًا لعلاج القرحة الهضمية والتهاب المعدة: تمضغ حبة واحدة قبل نصف ساعة من وجبات الطعام وتؤكل مع ملعقة صغيرة من العسل. يجب أن يتم ذلك 3 مرات في اليوم ، ومسار القبول 9 أيام. 32٪ في البذور ضروري زيت طبيمومورديسين ، غني بالكاروتين الطبي.

يُعتقد أن جميع أجزاء النبات مغذية وشفاء - الجذور والأوراق والبذور والزهور والفواكه. براعم وأوراق مومورديكا الصغيرة الطازجة تذهب إلى السلطات والخل ، ويتم طهي البرش اللذيذ والشوربات الطبية منها. "مومورديكا يقضي على الخلايا السرطانية والبكتيريا والفيروسات ويعالج ارتفاع ضغط الدم والبواسير وقرحة المعدة والسكري وحتى اللوكيميا. يقوي المناعة ويخدر. يزيل الدهون الزائدة بسرعة ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويجعل الشكل نحيفًا. يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم وينظف الأوعية الدموية. يبدو أن جميع الإعاقات معرضة للخيار المعجزة ، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي ، والصداع وآلام المفاصل ، والحروق ، والصدفية ، والاكتئاب ، والدمامل ، والتهاب الكبد ، والتهاب البروستات ، والتحصي البولي ، والتصلب. ويعالج مومورديكا أمراض العيون ويزيد من حدة البصر. يبقى فقط للتحقق!

أظهر العلماء أن هذا النبات يزيد الكمية الإجمالية لأنزيمات بيتا في البنكرياس وله تأثير مفيد على وظيفة الجسم لإنتاج الأنسولين ، مما يعني أن المواد الموجودة في الرمان الهندي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. خاصية أخرى مفيدة لمومورديكا ، والتي تم الكشف عنها مؤخرًا نسبيًا ، وهي القدرة على تثبيط الخلايا السرطانية والأورام. وقد أجريت الدراسات التي أظهرت ذلك الأدويةالتي تحتوي على مستخلصات نباتية تساعد في وقف انتشار أورام البروستاتا. أظهرت العديد من الدراسات النشاط المضاد لسرطان الدم والمضاد للسرطان للمكونات الموجودة في النبات ضد الساركوما وسرطان الجلد وسرطان الكبد وسرطان الدم.

وصفات طبية مع مومورديكا

من الضغط ، مدر للبول: صب ملعقة كبيرة من بذور مومورديكا مع نصف لتر من الماء ، واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة في حمام مائي. اتركيه ليبرد ، خذ ربع كوب 3 مرات في اليوم. يظهر هذا المرق أحيانًا في مصادر الطب الشعبي كعلاج للبواسير. ثم يتم استخدامه لصنع المستحضرات الباردة. من نزلات البرد والصدفية والروماتيزم: فاكهة مومورديكا في طازجمقطعة إلى مكعبات ، توضع فيها جرة زجاجيةوصب 0.5 لتر من الفودكا. يجب الإصرار على مومورديكا لمدة أسبوعين. بعد ذلك ، تؤخذ الصبغة قبل الوجبات بملعقة صغيرة. منشط عام: تُقلب الفاكهة مع العظام من خلال مفرمة اللحم ، وتُسكب مع كوب من العسل ويضاف إليه كوب. عين الجمل. الإصرار على 12 ساعة ، تناول 1 ملعقة صغيرة قبل الوجبات الرئيسية. المنتج مرير جدًا ، لذا يمكنك شربه بالماء.

تتميز مومورديكا بقيمة غذائية عالية ، وهي أفضل بكثير من الفلفل والباذنجان الذي يشتهر به البستانيون. تحتوي ثمار مومورديكا على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات والسكريات والكالسيوم والفوسفور والفيتامينات ("أ" ، "ب" ، "ب 1" ، "ج" ، إلخ.). فيتامين (هـ) الموجود في الفاكهة يحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة ، وفيتامين (ف) يعطي الحيوية والقوة.
في ثمار مومورديكا خاصة كثيرًا حمض الفوليك، من نقص الذي يعاني منه نخاع العظم ، كما يوجد خطر الإصابة بأورام سرطانية.
يستخدم مومورديكا كدواء طبيعي لتدمير الخلايا السرطانية والبكتيريا والفيروسات وعلاج ارتفاع ضغط الدم والبواسير ولزيادة المناعة. يزيل هذا النبات الدهون الزائدة من الجسم بسرعة ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويجعل الشكل نحيفًا.

لعلاج مومورديكا ، ينصح الأطباء باستخدام جميع أجزاء الشفاء تمامًا من النبات - الجذور والأوراق والبذور والزهور والفواكه.
يستخدم مومورديكا على نطاق واسع بشكل خاص في الطب الشعبي التبتي الصيني. يستخدم مومورديكا كمخدر ، لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، والسرطان ، وقرحة المعدة ، وخفض مستويات السكر في الدم ، ولإنتاج الأنسولين وعلاج مرض السكري.
يعتبر مومورديكا مفيدًا للجسم في محاولة لإبطاء عملية الشيخوخة وتحقيق طول العمر النشط.

تعمل ثمار وبذور مومورديكا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ومنع تكوين لويحات الكوليسترول ، وتطهير الأوعية الدموية ، وتقليل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وعلاج سرطان الدم ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والصداع وآلام المفاصل ، والحروق ، والصدفية ، والاكتئاب ، والتهاب الكبد.
ويعالج مومورديكا أمراض العيون ويزيد من حدة البصر.
مرق وصبغات مومورديكا تلتئم من التهاب البروستات ، تحص بولي ، التصلب ، تحسين وظائف المخ وتقوية المناعة.

في الآونة الأخيرة ، أصبح الباحثون مهتمين بجدية بخصائصه الطبية ، وقبل كل شيء ، القدرة على التأثير على وظائف البنكرياس. كما اتضح ، فإن ثمار مومورديكا تعزز النشاط الإفرازي للبنكرياس ، وتزيد من إنتاج الأنسولين. أظهرت التجارب السريرية أن إدخال مومورديكا في النظام الغذائي لمرضى السكري يمكن أن يقلل بشكل كبير من جرعة نظائر الأنسولين الاصطناعية.

تعد قدرة مستحضرات مومورديكا على قمع تطور الخلايا السرطانية حافزًا آخر للقائم بالتجربة. تم تأكيد نشاط مومورديكا المضاد للسرطان بشكل متكرر من خلال نتائج الدراسات المختلفة. ثبت أنه يمكن إيقاف عملية النقائل لسرطان البروستاتا بمساعدة مستخلصات مومورديكا ، والتي تظهر أيضًا نشاطًا ضد اللوكيميا والساركوما وسرطان الجلد. لطالما استخدم المعالجون من الشرق مومورديكا لعلاج سرطان الكبد والتهاب الكبد ، ووصف مستحضراته في كثير من الحالات الشديدة أمراض معدية. بالإضافة إلى إزالة السموم من الجسم (إزالة السموم) ، يعمل مومورديكا كمُعدِّل للمناعة ، حيث يحفز بلطف الدفاع المناعي ، مما يسمح لك بمكافحة العديد من الأمراض بشكل فعال.

صبغة فاكهة مومورديكا

نقطع ثمار مومورديكا بدون بذور إلى قطع صغيرة. املأهم بكثافة بوعاء سعة ثلاثة لترات. صب الفودكا (0.5 لتر) في جرة ، أغلق الغطاء. يحفظ لمدة أسبوعين في مكان بارد ومظلم.
يتم شرب صبغة ثمار مومورديكا لمدة ثلاثة أيام على معدة فارغة (30 دقيقة قبل الوجبات) ، ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم.
صبغة فاكهة مومورديكا فعالة في نزلات البرد (السعال وسيلان الأنف والحمى) والصدفية والروماتيزم. وأيضا يستخدم كوسيلة لتقوية مناعة الجسم.

ديكوتيون من بذور مومورديكا

تُسكب حوالي 15-20 من بذور مومورديكا المسحوقة مع كوب واحد من الماء المغلي ، وتُحفظ على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم أصر لمدة ساعة وفلتر.
صبغة بذور مومورديكا في حالة سكر 50 ملغ ، 3-4 مرات في اليوم ، للبواسير وكمدر للبول ، لأمراض الحمى.

• يساعد دواء محضر من اللب في علاج أمراض الجلد المعدية. يتم استخدامه خارجيا.
• للحادة أمراض الجهاز التنفسيالاستنشاق من مومورديكا مفيد.
• تستخدم ديكوتيون من النبات لعلاج التهاب البروستات ، تحص بولي ، التصلب.
• ينصح باستخدام صبغات الفاكهة لعلاج أمراض الجهاز الهضمي.
• يحتوي التوت على مواد تقلل مستويات الكوليسترول في الدم. لذلك ، يستخدم مومورديكا في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية.
• مغلي الأوراق فعال كوسيلة وقائية أثناء أوبئة الأنفلونزا.
• كما أن له تأثير مسكن يستخدم بنجاح في تفاقم التهاب المفاصل.
• يقلل التوت الطازج من الحكة ويمنع التورم في أماكن لدغات الحشرات.
• مغلي مومورديكا يساعد في علاج الطفح الجلدي والحرارة الشائكة.
• إذا كان الشخص قد أصيب بحروق بالبنزين ، فيجب وضع ضغط ساخن من العسل والأوراق. يلتئم الجرح بشكل أسرع ولا يصاب بالعدوى ولا يترك ندبات.

واسعة ومتعددة الاستخدامات الاستخدام الطبيمومورديكا. ضخمة لها قوة الشفاءولطالما استخدمت الخصائص المفيدة في اللغات الهندية والصينية و الطب التبتي. في الهند ، تم إنقاذ مومورديكا من الموت بسبب لدغات الثعابين. ذكرت مخطوطة وجدت في دير بالتبت أن مومورديكا تشفي أكثر من ألف مرض. تستخدم جميع أجزاء النبات في المعالجة: الجذور والأوراق والبذور والزهور والفواكه. يستخدم على نطاق واسع بشكل خاص في الطب التبتي الصيني لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، وقرحة المعدة ، وخفض مستويات السكر في الدم ، وإنتاج الأنسولين وعلاج مرض السكري ، وإبطاء الشيخوخة وإطالة طول العمر النشط. في الوقت الحاضر ، يستخدم مومورديكا على نطاق واسع كدواء لتدمير الخلايا السرطانية والبكتيريا والفيروسات وتقليلها ضغط الدم، علاج ارتفاع ضغط الدم ، البواسير ، تقوية المناعة ، كمسكن للآلام.

تم العثور على العديد من المواد العلاجية الفريدة في مومورديكا ، في حالات أخرى النباتات الطبيةلا يجتمع. يتم التعرف على الثقافة كدواء رسمي ، ويتم تحضير العديد من المستحضرات منها - Momordica compositum ، Hepel ، Gepar chelidonium ، Gomakkord ، إلخ. استخدام مومورديكا يعزز فقدان الوزن ، ويزيل الدهون الزائدة من الجسم بسرعة ، ويجعل الشكل نحيفًا وجذابًا و جميل. تقلل الفاكهة والبذور من مستويات الكوليسترول في الدم ، وتمنع تكون لويحات الكوليسترول ، وتطهر الأوعية الدموية ، وتقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

مومورديكا يعالج سرطان الدم والتهاب المفاصل الروماتويدي والصداع وآلام المفاصل والحروق والصدفية والاكتئاب والدمامل والكبد مع التهاب الكبد. كما أنه يعالج أمراض العيون ، ويحسن حدة البصر. يفرز الكارانتين ، وهو مزيج من المنشطات التي تنظم مستويات السكر في الدم ، ويدمر الهربس المقاوم وفيروسات الأنفلونزا ، ويعالج الحمى والتورم والالتهابات.

المرق والصبغات والمستخلصات أكثر فاعلية من الأدوية الأخرى ، فهي تزيد من الفاعلية وتشفي التهاب البروستاتا ، تحص بوليوالتصلب وتحسين وظائف المخ. الفاكهة تعالج السمنة وإدمان الكحول والتدخين. يستخدم مومورديكا على نطاق واسع في التجميل. تركيبة أوراقها تنعم التجاعيد وتحسن حالة البشرة وتجعلها شابة ونضرة ومخملية.

أثبت العلم الحديث أن المواد الموجودة في ثمار هذا النبات يمكن أن تخفض الكوليسترول الكلي ومستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر وتحفز إنتاج الأنسولين وحتى علاج أنواع معينة من السرطان. تستخدم المستحضرات التي أساسها مومورديكا لعلاج الصدفية والإنفلونزا ونزلات البرد. أظهرت العديد من التجارب أن مستخلصات أوراقها وثمارها يمكن أن تدمر المكورات العنقودية والمكورات العقدية وحتى فيروس نقص المناعة البشرية.

تستخدم ثمار وبذور مومورديكا في وصفات الطب التقليدي على النحو التالي: صبغة الفاكهة. يجب تقطيع ثمار مومورديكا جيدًا ، ووضعها في وعاء زجاجي ، وسكب 0.5 لتر من الفودكا ، وتغطيتها واتركها تتشرب لمدة أسبوعين. في مكان بارد ومظلم. بعد تحضير مومورديكا ، اشرب الصبغة على معدة فارغة قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام ، ملعقة صغيرة ثلاث مرات / يوم لمدة ثلاثة أيام. يُعتقد أن مثل هذا التسريب فعال لنزلات البرد والحمى وسيلان الأنف والسعال والروماتيزم والصدفية ، ويستخدم أيضًا لتقوية الجسم بشكل عام ، ولكن لم يتم تأكيد خصائص النبات هذه من قبل الطب الرسمي. مغلي البذور. لتحضيرها ، تُسكب بذور مومورديكا (15-20 جم) بالماء المغلي (250 مل) ، وتُغلى لمدة 10 دقائق ، ثم تُصر لمدة ساعة وتُصفى. يؤخذ ديكوتيون في 50 مل 3-4r / يوم للحمى كمدر للبول أو للبواسير. لا تستخدم أوراق مومورديكا في وصفات الطب التقليدي. يُعتقد أنها شديدة السمية ويمكن أن تسبب الضرر.

• مغلي البذور. يستخدم الدواء كمضاد للحمى ومدر للبول. يستخدم ديكوتيون أيضًا في علاج البواسير. لكوب واحد من الماء - 5-20 جرام من بذور مومورديكا مطحون على مطحنة قهوة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُصر على ذلك لمدة ساعة. خذ الدواء حتى 4 مرات في اليوم ، 50 مل.
• مسحوق البذور. تُطحن بذور مومورديكا في مطحنة بن. موصوفة بجرعة 3-5 جم لكل استقبال. تعدد الاستقبال والمؤشرات هي نفسها عند استخدام مغلي.
• صبغة الفاكهة. للطبخ صبغة طبيةيتم استخدام الثمار غير الناضجة ، والتي يتم سحقها ، ووضعها في وعاء زجاجي (حتى نصف الحجم) وسكبها بالكحول بنسبة 40 ٪ (الفودكا). يتم التسريب لمدة 14 يومًا. يوصف الدواء ثلاث مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة صغيرة ، نصف ساعة قبل الوجبات. من الضروري أن تأخذ صبغة في دورات من 3 أيام.

ضرر وتلف

ومع ذلك ، أيا كان خصائص مفيدةلم تكن تمتلك النبات ، فلا تفرط في استهلاكه. إذا كانت لديك رغبة في تجربة التأثير المعجزة لثمارها ، فلن تحتاج إلى محاولة تناول أكبر عدد ممكن منها في كل مرة ، ولن تعالج المرض ، ومن الممكن تمامًا أن تصاب بالحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك موانع صارمة للغاية لاستخدام مومورديكا ، هذا هو الحمل ، عند استخدام مستخلص وفاكهة هذا النبات ، يزداد خطر الإجهاض التلقائي. يعد التعصب الفردي للمنتج أيضًا أحد موانع الاستعمال. لذلك ، قبل تجربة هذه الفاكهة أو الخضار غير المألوفة أو تلك ، يجب أن تتعلم عنها قدر الإمكان ، حتى من نبات مفيدهناك مزايا وعيوب معينة تستحق الاهتمام بها.

انتباه! يُمنع استخدام مومورديكا عند النساء الحوامل ، حيث أن له خصائص مُجهضة.

يمكن أن يسبب العلاج باستخدام مومورديكا زيادة إفراز اللعاب وردود الفعل التحسسية. يمكن أن تسبب بذور مومورديكا التسمم وفقر الدم عند الأطفال. موانع استخدام مومورديكا مومورديكا لا ينبغي أن تؤخذ من قبل النساء الحوامل والمرضعات. صينى العلوم العرقيةينصح بعدم استخدام نبات مومورديكا لأمراض الغدد الكظرية والمعدة (قد تسبب حرقة المعدة وتفاقم القرحة) والإمساك. العلاج مع مومورديكا هو بطلان أيضا في أمراض الغدة الدرقية.

على الإنترنت ، يمكنك غالبًا العثور على تعليمات حول الحساسية عند "الإفراط في تناول" ثمار المورديكا. في الإنصاف ، تجدر الإشارة إلى أن مومورديكا ليست فراولة ، ولكنها تفضيلات الذوقيختلف الأوروبيون اختلافًا جذريًا عن تفضيلات سكان الشرق ، لذا فإن "الإفراط في تناول الطعام" مستبعد عمليًا. في الوقت نفسه ، يمكن أن يسبب التعصب الفردي مظاهر حساسية (الحكة ، والطفح الجلدي ، والتهاب الحلق ، وما إلى ذلك) - تحتاج إلى التعود على مومورديكا.

بالنسبة للعلاج بمستحضرات مومورديكا ، لا يتم وصفها أثناء الحمل ، حيث توجد أدلة على أن بعض المواد النشطة بيولوجيًا التي تتكون منها مومورديكا لها خصائص فاشلة. كما لا يُسمح للنساء الحوامل بتناول مومورديكا. مقدمة في حمية مومورديكا في تلك الفترة الرضاعة الطبيعيةيمكن أن يسبب الحساسية لدى الطفل.

يختلف التأثير البيولوجي على جسم أجزاء مختلفة من النبات. لذلك ، على سبيل المثال ، إذا كان لتناول غلاف البذور تأثير مفيد على حالة الجهاز الهضمي (أي مع قرحة المعدة وقرحة القولون 12) ، فإن المستحضرات التي تعتمد على الأوراق يمكن أن تسبب تفاقم الأمراض. من الضروري مراعاة جميع الإيجابيات والسلبيات في حالة وجود أمراض مثل قصور الغدة الدرقية والتسمم الدرقي ، في أمراض الجهاز الهضمي والغدد الكظرية.

إذا كنت تفرط في الاستهلاك ، يمكنك أن تكسب رد فعل تحسسي. في بعض الناس ، تظهر الحساسية بقوة شديدة ، حتى الاختناق. كن حذرا!

مومورديكا سامة للكبد. لا ينبغي أبدًا إعطاء قشر البذور للأطفال.

جدول القيمة

الرمان الهندي ، البطيخ الصيني المر ، الكمثرى البلسمية ، الخيار الأصفر - كل هذا مومورديكا ، غريب نبات عشبيخلقته الطبيعة للجمال والاستفادة.

ممثلون مفيدون للنباتات ، مفضلين مناخًا استوائيًا ، أصلهم من جنوب شرق آسيا ، ينموون في الفلبين ، الهند ، أمريكا الجنوبية، الصين ، إندونيسيا. تم العثور على بعض أنواع الرمان الهندي في القرم. مومورديكا من عائلة اليقطين هي قريبة من الخيار والكوسا. تبدو ليانا المذهلة التي يصل ارتفاعها إلى 4-6 أمتار مذهلة طوال موسم النمو بأكمله. الأوراق المنحوتة الجميلة لها القدرة على إحداث إحساس طفيف بالحرق عند لمسها - فهي "تعض".

ومن هنا جاء اسم مومورديكا ، والذي يعني في اللاتينية "العض". تزهر طوال الصيف بأزهار صفراء زاهية رائحة حساسةجذب الحشرات.

تتشكل الثمار الطبية ذات النمو الدرني على شكل قرع مستطيل أو خيار. عندما تنضج ، يتغير لونها من الأصفر الفاتح إلى الأصفر الغامق. لون برتقالي. ينتهي النضج بتكسير الثمار إلى ثلاثة أجزاء ، مما يؤدي إلى تعريض الياقوت. الجمال ليس محروما مع بذور بنية زخرفة طبيعيةفي الزخارف الهندية ، تنضج في منتصف يونيو. يشبه طعمها في شكلها الخام البرسيمون مع تلميحات من البطيخ العطري.

تحتوي المواد المفيدة على جميع أجزاء الرمان الهندي: الأوراق ولب الفاكهة والبذور. ترجع الصفات العلاجية إلى مجموعة من المواد الضرورية للجسم:

• البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
• أحماض أمينية؛
• قلويدات.
• الفيتامينات C و A و E و F والمجموعة B ؛
• الأملاح المعدنية مع غلبة الكالسيوم والفوسفور ؛
• الفينولات والزيوت والراتنجات والسابونين.
• أحماض النيكوتين والفوليك.
• Charantin هو مركب طبيعي يخفض نسبة السكر في الدم.

التطبيق في الطبخ

تضاف براعم وأوراق طرية إلى السلطة. إنهم يقدمون دورات أولية مغذية وعلاجية. يتم تقييم الثمار في شكل غير ناضج ، عندما لا تتمتع بعد بالمرارة المميزة للنبات الناضج. يذهبون إلى إعداد الأطباق الجانبية النباتية ، وكذلك الكافيار. مثالية للطبخ ، السلق ، التخليل ، التعليب. إنهم يصنعون الخمور اللذيذة والنبيذ والمشروبات الكحولية وحتى المربى.

الأغنياء لهم ذوق خاص الزيوت الأساسيةالبذور التي نجحت في الجمع بين الزيت بندقبنكهة الأناناس. إنها مثالية لغبار الحلويات والمعجنات.

كجزء من توابل الكاري الهندي ، من بين النباتات الحارة ، يوجد مومورديكا أيضًا بالتأكيد.

خصائص الشفاء

في الطب التقليديعقار معروف "Momordica Compositum" ( مركب مومورديكا) ، والتي يتم الحصول عليها من ثمار النبات الناضجة. يتم استخدامه عن طريق الوريد أو تحت الجلد أو في العضل أو عن طريق الفم لعلاج التهاب البنكرياس الحاد والمزمن. يشير إلى العلاجات المثلية ، لا بطلان في مرحلة الطفولةابتداء من عمر سنتين.

في الصين ، تم الاهتمام منذ فترة طويلة بخصائص الحشائش المضادة للميكروبات والفيروسات. يتم استخدامه لعلاج الأمراض المعدية للمعدة والأمعاء والجهاز التنفسي العلوي مع نزلات البرد.

أضاف مومورديكا بشكل معقول إلى قائمة النباتات الطبية التي تزيد من المناعة وتعارض متلازمة نقص المناعة المكتسب.

في أمريكا الجنوبية ، تُستخدم هذه العشبة في علاج التهاب الكبد والحصبة والجرب. خصائصه مطلوبة لدغات الحشرات والثعابين الضارة ، لإزالة الديدان الطفيلية. لوحظ تأثير إيجابي في التهاب المفاصل والربو وسرطان الدم والسرطان.

تعمل الفاكهة والبذور على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتطهير الأوعية الدموية ومنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية. خصائص الشفاءيساعد مومورديكا في استعادة البصر وعلاج الصدفية وأمراض الكبد والكلى وزيادة الفاعلية ويساعد على توديع هذا عادات سيئةمثل التدخين وإدمان الكحول.

الميزة الرئيسية للعشب مرتبطة بوجود مادة شارانتين نادرة في التركيبة. مكون طبيعييعيد خلايا بيتا في البنكرياس المسؤولة عن إنتاج الأنسولين. تُستخدم هذه الصفات الطبية الفريدة في طب الغدد الصماء لتطبيع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

صبغات الشفاء

بالنسبة للصبغة ، يتم استخدام ثمار الرمان الهندي.

قم بتحرير اللب من التوت ، وقطعه جيدًا ، واملأ الجرة بإحكام (3 لتر) إلى الأعلى واسكب 0.5 لتر من الفودكا. أغلق الغطاء واختبئ في مكان بارد ومظلم لمدة 14 يومًا حتى تتسرب.

تناول مشروبًا قبل الوجبات بنصف ساعة ، وملعقة صغيرة ثلاث مرات يوميًا كعلاج لنزلات البرد والروماتيزم وزيادة قوى المناعة في الجسم.

مغلي البذور

لتحضير ديكوتيون ، يلزم 15-20 بذرة ، والتي ، في شكل مسحوق ، تُسكب بكوب من الماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. بعد ساعة من التسريب ، يصفى ويأخذ كمدرات للبول والأدوية المضادة للحمى ، ربع كوب حتى 4 مرات في اليوم.

في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام عشب في شكل صبغات. له تأثير متجدد ومتناسق ، يشد المسام ويعطي البشرة تتفتحومخملي. نبات غني بالفيتامينات يحسن حالة الشعر والأظافر ويعطي صحة الأسنان.

يستخدم خبراء التغذية خصائص النبات لزيادة التمثيل الغذائي وإزالة الدهون الزائدة ، جنبًا إلى جنب مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية (فقط 19 سعرة حرارية لكل 100 جرام). بفضل البطيخ الصيني المر ، يمكنك بسهولة التخلص من الوزن الزائد.

ضرر وموانع

المومورديكا الغريبة ، عند تناولها بشكل مفرط ، يمكن أن تسبب إفراز اللعاب المفرط وعلامات التسمم. ميزات تكوينه تحد من الاستخدام نبات طبيفي حالات:

• الحمل بسبب التهديد بالإنهاء ؛
• الرضاعة الطبيعية؛
• أمراض المعدة بسبب خطر التفاقم.
• التعصب الفردي لمكونات النبات.