يعتبر البنجر الأحمر من أفضل الأصناف. بنجر متنوعة Borschevaya الصورة

إن مهمة كل مزارع ليست فقط تحقيق غلة جيدة من النباتات ، ولكن أيضًا معرفة كيفية بيع المنتجات ، وليس تدمير البقايا.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة أنواع البنجر المناسبة للتخزين لفصل الشتاء ، وما هي الشروط اللازمة لذلك ، وكيف يتم تخزين الفاكهة الطرية.

تنمو في كل حديقة ، وذلك بفضل فائدة محاصيلها الجذرية وصلاحية الطعام حتى القمم. اعتمادًا على المنطقة ، يتم اختيار أنواع النباتات حتى تتمكن من الصمود الظروف الطبيعية، نمت بشكل كامل وتم الحفاظ عليها لفترة طويلة بعد حصاد الخريف.

من المزايا المهمة لكل خضرة ، بالإضافة إلى مذاقه ، مدى ملاءمتها لها تخزين طويل المدى، إنتاجية عالية ، والباقي يعتمد على الشخص - ما هي الظروف التي سيخلقها لهذا الغرض.

هناك طلب على المحاصيل الجذرية من الأصناف التالية ، بدون خطوط إضاءة داخلية ، بين السكان:

• يتميز "Hybrid Pablo" بالنضوج بعد 90 يومًا ، ويوجد داخل الثمرة لب أحمر طري بدون ألياف خشنة كريهة.
• تنضج "جولة ديترويت" بنفس المصطلحات ، وتستخدم أكثر في شكل معلب في الشتاء ، ولها تاج أخضر صغير من الأوراق.
• هذه الثمار تسمى "لا تضاهى" ، لديهم دوائر مظلمةبالقاعدة. ، التي تزرع من هذه البذور ، وتشتهر بحلاوتها ، وتعتبر الأفضل للزراعة فيها ارض مفتوحةيتطلب تغذية إضافية. حصل النبات على اسم غير عادي بسبب طعم وظهور المحاصيل الجذرية ، والتي تتميز بالتساوي وجمال الأشكال.
• نظرًا لتكوينه غير المعتاد للبنجر ، فقد حصل على اسم "اسطوانة". المحصول المزروع من هذا الصنف مناسب للحفظ ، ويمكن تخزينه فيه طازجحتى الربيع. بالإضافة إلى ذلك ، الثمار شديدة العصير وتغلي بسرعة.
• يتم تخزين "Bon-Bons" لفترة طويلة فقط في حالة مراعاة الوقت البذر الصحيح، يتم تنفيذه في النصف الثاني من شهر يونيو.

ينضج الجيل التالي من منتجات الخضروات بعد ثلاثة أشهر من بذر البذور. تتحمل الثمار موسم الجفاف ، ولا تعطي الثمار كل صفاتها المفيدة للساق ، لكن ميزتها الرئيسية هي الطعم والقدرة على الحفاظ عليها جيدًا حتى الحصاد التالي.

جذر الشمندر بوردو

تشمل هذه الخضار:

• شقة مصرية
• بوردو
• زعماء

بالنسبة لسيبيريا ، يتم تخزين أفضل أصناف البنجر لفصل الشتاء ولديها نضج مبكر ومقاومة للبرد:

• شقة سيبيريا
• مقاومة البرد
• لا يضاهى
• بوردو
• بابلو

في الممر الأوسط يتم تحديده للتخزين طويل الأجل:

• شقة مصرية
• بالونات حمراء
• البرش حساء خضر روسي
• رينوفا
• زعماء
• اسطوانات
• جولة ديترويت

تتميز مزارع هذه الأنواع بمتطلبات منخفضة على الظروف المناخية ، والقدرة على الاحتفاظ بصفاتها المفيدة جيدًا لفترة طويلة.

تحضير الفاكهة للتخزين

يتشاركون في الفروق الدقيقة وخصائص الأساليب.

الأكثر شيوعًا هي:

• لوحظت نتائج إيجابية عند صب درنات البنجر فوق البطاطس. خلال الوقت الذي يقضيه في مكان منعزل ، ينبعث منه الرطوبة الزائدة ، وهو أمر ضروري جدًا للبنجر.
• يتم رش أنواع كثيرة من الخضار بالرمل لفصل الشتاء ؛ هذه الطريقة أيضًا مناسبة تمامًا للحفاظ على البنجر. يجب معالجة الرمل مسبقًا عن طريق التجفيف أو التكليس الإضافي. توضع الثمار ، مع مراعاة نفاذها لبعضها البعض ، يجب ألا يقل ارتفاع الطبقة الرملية العلوية عن 2-3 سم.
• لرش الخضار ، استخدم و ملح الطعامفي بعض الأحيان يستخدمون المعالجة الرطبة ، وتطبيق محلول ملحي ، ثم يتم تجفيف الخضار.
• مناسب لصب رماد الخشب المنخل مسبقًا.
• إذا كان للمضيف أوراق سرخس ، فيمكنه نقل درنات النبات.
• قبل نقل المحاصيل الجذرية إلى حاويات ، يتم غبارها بالرماد أو مسحوق الطباشير.
• عندما تتناثر على سطح الأرض من الطابق السفلي ، فإنها تفعل ذلك على طلاء شعرية خشبيةمما يضمن الدورة الدموية على الأرض تيارات الهواء. اصنع ثقوبًا على الجانبين.
• افصل الخضار الكبيرة عن الصغيرة.

لعدة أشهر ، حتى طريقة تخزين الشقة ستطيل الحالة الكاملة للنباتات.

لهذا تحتاج:

• تجهيز شرفة أو لوجيا بحيث تكون محمية من تغلغل الطقس البارد ، ولا ينخفض ​​مقياس الحرارة إلى القيم السلبية. توضع الخضار في وعاء ، مع رشها بالمكون المحدد ، يمكنك تغطيتها ببطانية أو معاطف فرو قديمة أو مرتبة في الأعلى.
• الحرفيون المنزليون يصنعون الشرفات الأصلية. يعزلون الصناديق بالخضروات المصنوعة من البلاستيك الرغوي ويسخنونها بمصابيح كهربائية.
• لاحظ الجفاف التام للمادة التي تم اختيارها لحشو الصندوق.
• يتم تخزين المحاصيل الجذرية تحت الأسرة في خزانات مظلمة ، إذا تم وضع الحاويات بها بعيدًا عن مصادر الحرارة ، أو رشها بنشارة الخشب الجافة أو غيرها من المواد المناسبة لهذه الأغراض.

في حالة وجود ثلاجات حجمية ، لف كل فاكهة في ورق برشمان أو رقائق طعام ، يمكنك وضعها في مكان لا تتلاشى فيه وتحتفظ بخصائصها المفيدة.

ما الذي يسبب سواد سطح القشرة

لاحظ الكثير من المحاصيل الجذرية السوداء ذات الرؤوس المتحجرة.

يترافق مثل هذا الهجوم مع إصابة النباتات بالعفن الجاف أو التسمم.

العوامل المسببة هي الميكروبات التي تغلغلت من الأجيال السابقة في تكوين البذور ، والتي ، علاوة على ذلك ، كانت قادرة على إصابة التربة.

يظهر هذا المرض بوضوح أثناء النمو النشط للجذور في الأسرة ، وأوراقها مغطاة ببقع غريبة ، وتظهر هذه الظاهرة بشكل أساسي مع التربة الحمضية والثقيلة في كوخ صيفي.

عند تخزين الثمار ، يتأثر وسطها بالسواد وليس بالسطح فقط. قد تكون هذه العلامات مصحوبة بعمليات إنزال تتم في وقت غير مناسب بعد هطول الأمطار.

لتجنب المتاعب ، يجب مراعاة الشروط التالية:

• تنظيف المناطق بعناية بعد الحصاد من النباتات المتبقية
• إجراء إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب من الحشائش والشتلات الرقيقة
• قم بفك التربة حتى لا تتشكل القشرة ، والتي يتم بموجبها تهيئة الظروف لتكاثر البكتيريا
• معالجة البذور بالمنجنيز في الوقت المناسب - سيضمن ذلك إنباتًا صحيًا وإنتاج ثمار ناضجة غير مصابة
• يجب تغيير مواقع الزراعة ، فمن الأفضل زراعة البنجر بعد الفاصوليا
• مثل جميع الخضروات ، يحب البنجر أيضًا المناطق المشمسة في الحديقة
• من الضروري زرع نباتات من نفس الصنف بالقرب من بعضها البعض ، للتمييز بين شروط السنة الأولى والشروط اللاحقة

بالإضافة إلى ذلك ، فإن سلامة الفاكهة تعتمد على الامتثال التنظيف المناسبضمن إطار زمني مناسب للثقافة. كل صنف معين ينضج في وقت معين.

هذه محصول نباتيمعروف في بلادنا منذ قرون عديدة. يزرعون المائدة والسكر والأعلاف و أصناف الأوراقالبنجر. تحتوي المحاصيل الجذرية على كمية كبيرة من العناصر المفيدة ، ويتم تخزينها جيدًا وتشكل أساسًا للعديد من الأطباق.

أصناف البنجر حسب النضج

تستخدم الأصناف المبكرة والمتوسطة للطعام - فهي لا تخضع للتخزين. النباتات مقاومة للصقيع قصير المدى. وقت النضج - 76-111 يومًا. الأصناف الشعبية:

ديترويت
بولتاردي
نوتشوفسكي
بوليفار
بابلو F1
نمو واحد
بوردو 237
الكرة الشمالية
بودزيمنايا
ريجالا
مودانا

وصف الصنف ديترويت

المحاصيل الجذرية من هذا التنوع لديها حول شكل دائري، فهي تتميز بصغر حجمها و متوسط ​​الحجم. اللون أحمر غامق ، لا توجد حلقات. طعم البنجر حلو ، والملمس كثيف.

يتم تخزين أصناف منتصف الموسم بشكل أفضل من الأنواع المبكرة ، فهي تتحمل الجفاف جيدًا ، ويمكن زرع البذور قبل الشتاء - فهي تتحمل الشتاء جيدًا. مدة النضج الفني حوالي 4 أشهر. أصناف جيدة:

ريدوندو
دون مسطح 367
بونا 98004706
لاركا
أوبولسكي
العالم
كورنيل
الكرة القرمزية
TSCA مزدوج البذور
لا تضاهى A463
فالنس
داركي
ديترويت نيرو
سلطة
البرش حساء خضر روسي
سلاف
رقة

وصف الصنف Borschovaya

يتكون البنجر من هذا الصنف مستديرًا ، متساويًا تقريبًا في حجم المحاصيل الجذرية. يتخلل اللحم الأحمر الداكن العصير حلقات أقوى من اللون الوردي والأبيض. يمكن تخزين المحاصيل الجذرية. الطعم لطيف.

الأصناف المتأخرة تتحمل تمامًا عوامل الطقس السلبية. المحاصيل الجذرية تبقى بشكل جيد. يستغرق تحقيق النضج الفني أكثر من 4 أشهر. أفضل الأصناف:

نمو واحد
سحابة حمراء
دراجات
رينوفا
fron
قلعة

الاسطوانة: وصف الصف

يعتبر هذا التنوع من الأفضل. محصول الجذر لديه مغزل ممدود هيئة مختلفة. متوسط ​​طوله 25 سم ولحمه لون ساطع. رائحة معينةمفقود. الصنف مقاوم للعوامل الضارة. يمكن تخزين المحاصيل الجذرية لفترة طويلة (7-9 أشهر).

البنجر: أفضل أصناف الأرض المفتوحة

للزراعة بدون مأوى ، تعد الأنواع المقاومة للأمراض وتغيرات درجات الحرارة والجفاف مناسبة. يتم التعرف على أفضل الأصناف في هذه الفئة على النحو التالي:

بوردو
نمو واحد
fron
البرش حساء خضر روسي
لاركا
الروسية بذرة واحدة
كروسبي
بونا
مقاومة البرد
العالم
بوهيميا

وصف الصنف البوهيمي

المحاصيل الجذرية ذات الشكل المستدير مطلية باللون العنابي. اللب كثير العصير ولذيذ. الحلقات مفقودة. يمكن تخزين المحاصيل الجذرية. وقت النضج متوسط.

أصناف حلوة من البنجر

الشمندر السكري يفوق المقصف في الحلاوة. تحتوي أصناف المائدة من البنجر على حوالي 8٪ سكر ، لكن بعضها أحلى بكثير (حوالي 12٪).

أحلى أصناف المائدة:

معجزة عادية
اسطوانة
بابلو
رقة
روزيت
مولاتو
الهولندي
صاروخ
القوزاق

وصف مجموعة متنوعة معجزة عادية

تم رسم المحاصيل الجذرية المدورة بلون كستنائي غني. اللب حلو جدا ، كثير العصير ، لذيذ. إنه خالي من الحلقات الصلبة.

أصناف بنجر السكر

يمكن أن يصل تركيز السكريات في المحاصيل الجذرية إلى 20٪. لها شكل ممدود ومطلي باللون الأبيض. أشهر الأصناف:

50- ندى
كريستال
جزينا
69 البيلاروسية بذرة واحدة
اليونا
52- مسعود
مانسك
رامون MS 46
فلوريتا
سابليتسا
إلغوفسكي MS 35

الشمندر: أصناف

يستخدم الناس بنجر المائدة للطعام. يمكن أن يكون للمحاصيل الجذرية أشكال وألوان مختلفة. قوة الشفاءيحتوي على عصير الشمندر. تضاف قمم الشباب إلى السلطات والأطباق الأخرى. الأصناف التالية ذات أهمية:

منافسة
مولاتو
شقة مصرية
ديترويت
بوردو 237
بوردو بذرة واحدة
بونا
أندروميدا
قدري
لا يضاهى
اسطوانة
مهم للغاية
أتامان
ريفية
نمو واحد
الرقة والحنان
أوبولسكايا
صاروخ
كرة حمراء

أصناف من البنجر للتخزين الشتوي

التخزين طويل الأمد (حتى 9 أشهر) يخضع لأنواع مختلفة من النضج المتوسط ​​والمتأخر. أفضل الميزات هي:

شقة Nosovskaya
بوردو 237
بودزيمنايا
لا يضاهى
اسطوانة

وصف صنف بوردو

هذا التنوع له فترة إنضاج متوسطة ومتأخرة. الثمار لها شكل دائري ومسطّح قليلاً. اللب صلب وعصير وحلو. يتم تخزين المحصول طوال فصل الشتاء ، دون أن يفقد طعمه وجودته.

أصناف بنجر العلف

تستخدم هذه الأصناف الطعام الصحيللماشية. لوحظ أن استخدام بنجر العلف يزيد بشكل كبير من إنتاج اللبن للأبقار. وزن جذور بنجر العلف كبير ويمكن أن يصل إلى 15 كجم. في الشتاء ، تؤكل المحاصيل الجذرية وفي فترة الصيف- النبات كله (مع القمم). أصناف العلف المعروفة:

وردة شبه سكر
اوبرندورف أحمر
Timiryazevskaya 12
التيتانيوم
قنطور بولي
Timiryazevskaya بذرة واحدة
شمال البرتقال
مارشال
إكيندورف أصفر
بكر

أصناف البنجر لسيبيريا وجزر الأورال

صعب الظروف المناخيةتنمو النباتات المتكيفة. أصناف البنجر في جبال الأورال وسيبيريا تتحمل درجات الحرارة بشكل جيد. أفضل عوائدهنا يقدمون المحاصيل الجذرية المبكرة والأصناف بذر الشتاء. يمكنك أيضًا زراعة أصناف ذات تمور متوسطة النضج.

بودزيمنايا
و انا
شقة مصرية
مقاومة البرد 19
بابلو
شقة Gribovskaya
صاروخ
شقة بوشكينسكايا
برونتو
سلاف
قطبي مسطح
لا يضاهى
أحسنت
مولاتو
شقة سيبيريا

وصف متنوعة شقة سيبيريا

يمكن أن يكون وزن المحاصيل الجذرية لهذا الصنف 3-6.8 كجم. شكل الشمندر مستدير. طعم اللب ممتاز ، ومقاومة البرد جيدة جدًا. يتم تخزين الثمار. فترة النضج مبكرة.

أصناف من البنجر لمنطقة موسكو وللحارة الوسطى

في وسط روسيا وفي منطقة موسكو ، في وقت مبكر ، منتصف وقت مبكر و أصناف منتصف الموسم. أفضل الممثلينهذه المجموعة:

هدية Skvirsky
مقاومة البرد 19
بوردو 237
ديترويت
دم الثور
فقلة
Podzimnaya A-474
جريبوف شقة A-473
نمو واحد

وصف صنف دم الثور

يشكل هذا التنوع محصولًا جذريًا مستديرًا سلسًا. يفتقر اللحم الأحمر الداكن إلى حلقات صلبة. جذر الشمندر مذاق رائع. إنها تحافظ على ما يرام.

في الحديقة ، يجدر زراعة أفضل أنواع البنجر فقط. يعتمد التنوع الذي يستحق الاهتمام على التفضيلات الشخصية وعلى المنطقة التي يعيش فيها البستاني.

©
عند نسخ مواد الموقع ، احتفظ برابط نشط للمصدر.

مفهوم "أفضل أنواع البنجر" مشروط للغاية. من المهم بالنسبة لشخص ما عدم وجود حلقات بيضاء ؛ لشخص ما - ليتم تخزينها لفترة طويلة ؛ والثالث يحب البنجر الاسطواني والرابع يريد زراعة جذر حلو. لحسن الحظ ، فإن أصناف الهجينة وأنواع جذر الشمندر مع مجموعة متنوعة وقادرة على إرضاء أذواق أي بستاني تقريبًا.

لذلك ، نقترح تقسيم أصناف بنجر المائدة وفقًا لأهم التصنيفات ليسهل عليك الاختيار. متنوعة مناسبة(حسب الحجم والشكل والنضج وما إلى ذلك)

أصناف البنجر حسب وقت النضج هي:

-ناضجة في وقت مبكر . تنضج ثمار الأصناف المبكرة الناضجة في حوالي شهرين: لقد زرعت في مايو ، وفي نهاية يوليو من الممكن بالفعل حصاد أول محصول! نعم ، هذه هي المشكلة فقط - يتم تخزين مثل هذا المحصول الجذري بشكل سيء للغاية ، لذا فإن زراعة الأنواع المبكرة من البنجر لا تستحق الكثير. أفضل أنواع بنجر المائدة المبكر- ديترويت ، شقة مصرية ، بونا ، ريد بول ، مولاتو ، دم ثور ، مقاوم للبرد 19.

- منتصف الموسم . الخيار الأفضلللبستانيين الذين يعيشون في الممر الأوسط - زراعة بنجر متوسط ​​النضج (وقت النضج - 80-100 يوم). يتم تخزين هذا البنجر جيدًا ، وله غلة ممتازة ، ومذاقه أكثر روعة من مذاق الأنواع الأولى. أفضل أنواع البنجر متوسط ​​النضج: بوردو 237 ، نمو واحد ، لا مثيل له ، اسطوانة ، Podzimnyaya ، بابلو

- النضج المتأخر. أصناف النضج المتأخر(وقت النضج - 100-135 يومًا) هو الأنسب للتخزين طويل الأجل. لكن عيبهم الرئيسي هو أنه في الممر الأوسط ليس لديهم وقت للنضج بشكل طبيعي ، لذلك لا تُزرع أصناف البنجر المتأخرة إلا في المناطق الجنوبية.

بنجر المائدة ، اعتمادًا على الشكل ، يحدث:

بالارض (شقة مصرية ، لا تضاهى ، شقة Nosovskaya ، بونا)

أسطواني (درجات سلندر ، منى ، أتامان ، طوربيد)

مدور (أصناف بابلو ، مولاتو ، ديترويت ، بوردو 237 ، ريد بول ، بولتاردي ، سموغليانكا ، كيستريل)

ما هي أفضل أنواع البنجر للتخزين؟

أفضل أصناف البنجر المخزنة هي Bordeaux 237 و Podzimnyaya و Incomparable و Pablo F1 hybrid و Nosovskaya flat.

ما هي أنواع البنجر المناسبة للزراعة الشتوية؟

ما هي أحلى أصناف البنجر؟

الأسطوانة (معظم أنواع البنجر الأسطواني تتميز بنسبة عالية من السكريات) ، مولاتو ، ريد بول ، ديترويت ، لا مثيل لها ، سموجليانكا ، كيستريل.

أفضل أصناف البنجر بدون حلقات خفيفة:

بابلو F1 ، اسطوانة ، ديترويت ، بولتاردي ، كيستريل

خصائص أصناف البنجر بالصور والأوصاف

والآن نلفت انتباهك إلى وصف لأصناف البنجر الأحمر - الأكثر شعبية والأكثر إنتاجية والطلب اليوم.

بنجر بابلو F1

جذر الشمندر الأكثر شعبية اليوم هو الهجين اختيار هولنديبابلو F1. سرها التركيبة المثلى شكل صغير، الغياب شبه الكامل للحلقات البيضاء ، والذوق الحلو مع زراعة متواضع. إنه ينتمي إلى متوسط ​​وقت مبكر ، وهو مقاوم للظروف الجوية السيئة (البرد ، قلة الرطوبة) ، وهو أمر مهم للغاية لنوعية التربة. لذلك ، يمكن زراعته في أوكرانيا ، وفي بيلاروسيا ، وفي مولدوفا ، وفي المناطق الشماليةروسيا. في هذا الطريق، Pablo F1 هو أحد أفضل أصناف البنجر لجبال الأورال.

يتم تخزين محصول الجذر دون فقدان الشكل والذوق لعدة أشهر ، فهو غير عرضة للتشقق ، إطلاق النار والزهور ، إنه مقاوم للعديد من الأمراض الخطيرة (الجرب ، cercosporosis ، خنفساء الجذر). في البنجر بابلو F1وردة متوسطة الحجم مباشرة ، فواكه مستديرة ، تزن 100-150 جرامًا (أحيانًا تصل إلى 200-250 جرامًا) ، قطرها 10-15 سم ، متوسط ​​العائد - ما يصل إلى 7 كجم لكل مربع. لون اللب بورجوندي بنفسجي ، جلد المحاصيل الجذرية بورجوندي ، ناعم ، رقيق نوعًا ما. فترة الغطاء النباتي - 100-110 يوم.

اسطوانة البنجر

آخر شائع جدًا ، تم اختباره عبر الزمن متنوعة البنجر - اسطوانة. وقع البستانيون في حبها لمدة طويلة إلى حد ما (أكثر من 4 أشهر) ، ولب العصير الحلو بدون الحلقات سيئة السمعة ، ولذيذ جدًا ، فضلاً عن مقاومة أمراض الجذور الرئيسية.

نوع البنجر اسطوانة تنتمي إلى منتصف أواخر(وقت النضج - من 120 إلى 130 يومًا). شكل الثمرة ممدود اسطواني قطره 5-8 سم وطوله 10-15 سم الثمار متوسطة الحجم وذات قشرة داكنة وزنها 150-250 جرام (احيانا اكثر). غالبًا ما يُزرع البنجر الأسطواني للبيع ، حيث تنمو المحاصيل الجذرية بشكل أنيق وموحد ومستوي. الإنتاجية - يتم سحب أكثر من 7 كجم لكل "مربع" ، ويتم سحب "الأسطوانات" من الأرض بسهولة بالغة.

أيضًا لصالح بنجر الأسطوانة حقيقة أن الهجينة المحسّنة قد تم تربيتها على أساسها - Daughter Cylinders F1 و Granddaughter F1.

بنجر مولاتو

هذه مجموعة متنوعة من البنجر في منتصف الموسم (110-120 يومًا) ، ظهرت على أرفف المتاجر منذ وقت ليس ببعيد ، ولكنها أصبحت بالفعل مفضلة لدى البستانيين. تتميز مجموعة البنجر Mulatka بلون غير مشبع جدًا من اللب (ليس بورجوندي أو ياقوتي ، ولكن أحمر غامق) ، لكن هذا لا يؤثر بأي حال من الأحوال على تشبع الذوق - إنه كثير العصير ، حلو ، لذيذ جدًا. بعد المعالجة الحرارية ، لا يغير لونه ، وهو أمر مهم لمحبي البرش. المحاصيل الجذرية مستديرة وليست كبيرة جدًا (150-300 جرام) ، ناعمة. من "مربع" واحد من الأسرة ، يتم حصاد 4-5 كجم من بنجر مولاتو. هذا التنوع مناسب ل تخزين الشتاء، مقاومة لتقلبات درجات الحرارة ، متواضع للتربة ، محصن ضد الزهرة. من بين عيوب بنجر Mulatto زيادة الطلب على الإضاءة ؛ في الظل ، سينمو محصول الجذر غير محلى وصغير.

بنجر مصرى شقة

منذ ما يقرب من 80 عامًا ، لا يزال هذا النوع من البنجر شائعًا ، والذي يقول الكثير. بالطبع ، جذر الشمندر المصري ليس حلوًا ولذيذًا مثل بعض الأصناف الجديدة (بمعنى آخر ، طعمه جيد عادة) ، فهو لا يستمر حتى الصيف (على الرغم من أن 70-80 ٪ من المحاصيل الجذرية ستعيش في الشتاء) ، وهذا التنوع مستقر بشكل ضعيف. لكن للبنجر المسطح المصري أيضًا مزايا ، بفضله لا يزال من بين القادة في تفضيلات سكان الصيف: البساطة في التربة ، والقدرة على تحمل فترات طويلة من الجفاف دون ضرر ، ومقاومة الإزهار.

خصائص الصنف المصري من البنجر المسطح هي كما يلي: وقت النضج - 90-100 يوم (متوسط ​​مبكر) ، ينمو محصول الجذر مسطح ، صغير ، أنيق ، متوسط ​​الوزن - 200-350 جرام ، ولكن هناك عينات تصل إلى 500 جرام ، 4-8 كجم من المحاصيل الجذرية ؛ لون اللب بورجوندي بنفسجي ، بدون حلقات واضحة.

شمندر بوردو 237

متنوعة البنجر بوردو 237 - تم اختباره مرة أخرى ، وموثوق به ، وللعديد من المقيمين في الصيف - أفضل أنواع البنجر الأحمر. محاصيل جذرية مدورة وأنيقة مع عصير بورجوندي الغني لب حلوليست كبيرة جدًا ، لذلك من المناسب معالجتها وخبزها ، فإن بوردوف 237 مناسب تمامًا للسلطات. يشتهر هذا الصنف بإنتاجيته المستقرة ، والإنبات الجيد ، ومقاومة الحرارة والجفاف والقدرة على التخزين جيدًا - حتى الربيع ، أو حتى الموسم الجديد ، سوف يكمن في القبو دون التجعد أو الانكماش.

شمندر بوردو 237يشير إلى متوسط ​​مبكر (وقت النضج - 70-110 يومًا) ، تنمو المحاصيل الجذرية في الوزن من 200 إلى 500 جرام ، بقطر 10-15 سم ، الشكل مستدير أو مسطح قليلاً. يعتبر الصنف مقاومًا للأمراض ، ولكنه يتأثر في بعض السنوات بالعفن الفطري الزغبي والسركسبورا. من الأسرة "المربعة" يمكنك جمع من 4 إلى 8 كجم من البنجر.

الشمندر ديترويت

ربما يكون أكثر أنواع البنجر شيوعًا اليوم. ومع ذلك ، يمكن أن تزرع ديترويت مرتين في الموسم ، لأن فترة نضج محصول الجذر هي 65-100 يوم فقط. صفات الذوق الشمندر ديترويت رائع - إنه كثير العصير ، أحمر داكن ، له طعم حلو لطيف. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل صغير (من 100 إلى 200 جرام) ، ولكنها متوازنة ، مستديرة ، ناعمة ، مع جذر محوري صغير جدًا - بشكل عام ، قابلة للتسويق للغاية. من بين المزايا الأخرى لبنجر ديترويت مقاومة التزهير والبرد.

بالنسبة للبنجر المبكر ، يتم تخزين ديترويت جيدًا ، ولكن من أجل وضع إشارة مرجعية للتخزين الشتوي طويل الأجل ، مع ذلك ، من الأفضل اختيار نوع آخر ، متوسط ​​أو متأخر النضج. من المزايا الأخرى غير السارة لهذا البنجر الناضج مبكرًا ضعف مقاومة الأمراض وزيادة الطلب على الري والضوء.

الشمندر الكرة الحمراء

هذه مجموعة متنوعة مبكرة بنضجها من 65-100 يوم ، وهي تشتهر بلحمها الحلو للغاية ، والأحمر الداكن ، واللحم الأرجواني تقريبًا ، مع عدم وجود حلقات تقريبًا على القطع. يوصى باستخدامه في النظام الغذائي وأغذية الأطفال ، وبالطبع في الطهي (يتم طهيه بسرعة ، في حين أنه لا يحتوي على طعم "جذر الشمندر" غير المرغوب فيه). مجموعة البنجر الكرة الحمراء مقاومة للبرد ، المزهرة ، المطاردة ، الجفاف ومقاومة الأمراض - متوسطة. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل دائري ، وتزن 200-500 جرام. محصول الشمندر الكرة الحمراء مرتفع ، ما يصل إلى 6 كجم من المحاصيل الجذرية يتم حصادها من الأسرة "المربعة". يخزن بدون مشاكل حتى الربيع.

شمندر منى

يكون البنجر في منتصف العمر أسطواني الشكل ، لذا قد لا يكون لديه وقت للنضج في الممر الأوسط. منى بنجر متنوعة الشيء الجيد هو أنه نبتة مفردة (لا تنمو 3-5 براعم من بذرة واحدة ، ولكن من بذرة واحدة فقط) ، لذلك لا يلزم التخفيف. نتيجة لذلك ، تتشكل المحاصيل الجذرية بسرعة ، وتنمو بشكل متساوٍ وتسعد بعائد ثابت. على الرغم من الشكل الممدود ، فإن هذا البنجر يُسحب بسهولة من الأرض ، حيث سيغرق ثلث طوله فقط في التربة. يبلغ متوسط ​​وزن شمندر منى 200-350 جرامًا ، وطوله 10-20 سم ، وقطره حوالي 5 سم ، واللحم رقيق ، وعصير ، وأحمر داكن ، ولا توجد حلقات مرئية تقريبًا. العائد مرتفع - 6-7 كجم من المحاصيل الجذرية من الأسرة "المربعة".

جذر الشمندر لا يضاهى

حصل هذا البنجر على اسمه بسبب طعمه الممتاز - لحمه كثير العصير ، حلو جدًا ، أحمر داكن مع حلقات سوداء تقريبًا. متنوعة البنجر لا تضاهى يشير إلى النضج المبكر (70-96 يومًا). تنمو المحاصيل الجذرية بشكل دائري أو مفلطح قليلاً ، وتزن 150-400 جرام ، ويتم تخزينها ، على الرغم من السرعة ، جيدًا - حتى الربيع. من الميزات - لا يحب البنجر الذي لا يضاهى التربة الثقيلة ، وهو مقاوم بشكل ضعيف لمرض cercosporosis ، ومقاوم للازهار والمطاردة والبرد.

بيت بولتاردي

صنف مبكر ناضج (70-100 يوم) ، والذي بسبب مقاومته للبرودة ، يمكن زراعته مبكرًا جدًا في أرض مفتوحة. الجذور بيت بولتاردي تنمو متوسطة الحجم (150-350 جرامًا) ، ولكن بشكل مستدير ناعم جدًا وأنيق. يستحق اللب اهتمامًا خاصًا: تمامًا بدون حلقات ، بورجوندي-أرجواني ، سكري للغاية وعصير. مناسب للإشارة المرجعية للتخزين طويل الأجل. يعتبر البنجر بولتاردي مقاومًا للأمراض والازهار ، ولكنه يتطلب الري والتغذية. يمكنك جمع 3-8 كجم من المحاصيل الجذرية من الأسرة "المربعة".

دم الشمندر الثور

هذا الصنف من البنجر مخصص لمحبي المحاصيل الجذرية الكبيرة: يمكن أن يتجاوز وزن نسخة واحدة 600 جرام. دم الشمندر الثور - صنف متوسط ​​متأخر (110-120) يتميز بمقاومة البرد والتزهير وجودة حفظ ممتازة. لب البنجر لونه أحمر غامق ، مع حلقات واضحة بشكل ضعيف ، ولكن بدون عروق صلبة ، لا يتغير اللون بعد الطهي. تشير خصائص صنف البنجر إلى أن وزن المحاصيل الجذرية يتراوح بين 150 و 240 جرامًا ، ولكن في الواقع ، يلاحظ البستانيون أن الوزن الحقيقي لدم الثور أعلى مرتين أو حتى ثلاث مرات.

بنجر بونا

هذا هو نوع جديد نسبيًا من البنجر متوسط ​​النضج (105-120 يومًا) ، وهو محبوب من قبل المقيمين في الصيف لمذاقه اللذيذ ، والحساس ، والحلو من اللب ، وجذوره الصغيرة ، والموحدة ، والمستديرة التي تزن 200-300 جرام وجودة حفظ جيدة. متنوعة البنجر ممتع لأنه لا يحتوي على حلقات مقطوعة ومقاوم لمعظم الأمراض. يمكنك جمع 5-7 كجم من المحاصيل الجذرية من الأسرة "المربعة".

الشمندر سموجليانكا

شعبية أصناف البنجر Smuglyanka بسبب طعمها الحلو الغني ، اللب الكثيف اللامع الوردي الأرجوانيوجودة حفظ جيدة للغاية. ينتمي البنجر Smuglyanka إلى أصناف منتصف الموسم (95-110 يومًا) ، وينمو وزن المحاصيل الجذرية حتى 200-400 جرام. من بين المزايا الأخرى للصنف استقرار المحاصيل ومقاومة البرد ومقاومة الإزهار.

474

يتضح من الاسم أن هذا هو أحد أفضل أصناف البنجر للزراعة الشتوية. بشكل عام ، البنجر 474 هو صنف منتصف الموسم (95-105 يومًا) ، وهو مناسب ليس فقط للزراعة المتأخرة في فصل الشتاء ، ولكن أيضًا للبذر المبكر في الربيع. يختلف في المحاصيل الجذرية ذات اللون الأحمر الداكن ذات الشكل الدائري المسطح ، والتي يصل وزنها إلى 200-300 جرام. لب البنجر Podzimnyaya A 474 حلو ، كثير العصير ، مع طعم جيد ولون أحمر غامق. ليس أقل من الميزات الهامةأصناف - مقاومة البرد وملاءمة التخزين على المدى الطويل.

بنجر كيستريل F1

أحد أنواع البنجر الهجينة الرئيسية للدول الأوروبية والولايات المتحدة الأمريكية. علاوة على ذلك: في الخارج ، يعد Kestrel F1 أحد معايير الجودة والعائد العالي. يتم استخدامه في أغذية الأطفال والعصائر ، حيث لا "يتساقط" اللون الأحمر الغني بعد المعالجة الحرارية. ايضا الهجين البنجر Kestrel F1 صفات تجارية ممتازة - تجانس المحاصيل الجذرية ، قابلية نقل جيدة ، نسبة عالية من السكر ، الحفاظ على الجودة.

يشير Beet Kestrel F1 إلى أنواع هجينة في منتصف الموسم (90-100 يوم) مع عملية جذر صغيرة ، سطح أملس، وردة صغيرة. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة من 300 إلى 400 جرام.

بالطبع ، هذا ليس كل شيء أفضل أصناف بنجر المائدة. من بين الأوائل ، يمكن للمرء أن يميز Single-Growth ، Libero ، Vinaigrette Marmalade ، Gribovskaya flat ، Crimson ، Borsch ، Kuban ؛ من منتصف الموسم - بوهيميا ، نيغرو ، حنان ، أوبولسكايا ، بون بون ، لاركا ؛ من الأحدث - أتامان ، توربيدو ، رينوفا. هذا ناهيك عن الهجينة التي في في الآونة الأخيرةكان هناك الكثير!

يمكن تقسيمها إلى 3 أنواع: جذر الشمندر أسطواني ، كروي ونوع أوراق الشجر. يشمل النوع الكروي أصنافًا:

شكل مسطح - شريط Gribovskaya ، معجزة مبكرة ، وما إلى ذلك ؛

دائري - ديترويت أحمر داكن ، أحمر بول ، إلخ.

تتراوح فترة الغطاء النباتي للأصناف الناضجة المبكرة من 50 إلى 80 يومًا ، لكن جودتها أدنى من الأنواع الأخرى من حيث خصائص التذوق. في روسيا ، يتم استخدام الأصناف متوسطة النضج على نطاق واسع. شكل كروي. موسم نموهم 80-100 يوم. عند شراء البذور هذا النوعوتجدر الإشارة إلى أن من بينها بذرة واحدة ومتعددة البذور. النوع الثاني أسوأ لأن البنجر يجب أن يتم تخفيفه إذا تم زرعه بشكل غير صحيح ، حيث يمكن أن تنمو 3-4 نباتات من فاكهة واحدة.

أصناف البنجر المبكرة

بوليفار

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 85-105 يومًا. وردة الأوراق صغيرة منتصبة. محصول الجذر الكبير الأملس له شكل دائري ولون أحمر غامق. اللحم ملون بشكل مكثف ، ولا توجد حلقات مرئية. الصنف مخصص للاستهلاك الطازج والتخزين.

بولتارد

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 75-100 يوم. محصول الجذر الأملس له شكل دائري ، واللون أحمر غامق. وزن الجذور 160-360 جم ​​، واللحم أحمر غامق ، والحلقات ضعيفة. صفات الذوق جيدة. الصنف مناسب للمعالجة. يتميز الصنف بمدة التخزين ، ومقاومة الإزهار ، والتسويق الجيد ، والإنتاجية.

بونيل

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق في المتوسط ​​100 يوم. وردة الأوراق منتصبة. يتم تقريب شكل محصول الجذر بشكل مسطح ، واللون أحمر غامق. اللحم أحمر غامق ، الحلقات ضعيفة. كتلة محصول الجذر 250-300 جم.الذوق ممتاز ، والعائد مرتفع. الصنف مناسب للاستهلاك الطازج والتعليب ومعالجة العصير والتخزين الشتوي.

بوردو 237

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 115 يومًا في المتوسط. شكل الجذور مستدير ، والرأس صغير ، واللون أحمر غامق. اللب أحمر غامق شديد ، رقيق ، كثير العصير. كتلة محصول الجذر 230-530 جم ، وذوق الصفات جيدة. يتميز الصنف بجودة الحفظ الجيدة والصفات التجارية والإنتاجية وعمر التخزين الطويل.

شقة غريبوف أ - 473

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 65-99 يومًا. تبلغ كتلة المحصول الجذري 180-420 جم ، ويتميز الصنف بإنتاجية عالية ومقاومة البرد ومقاومة الإزهار ومقاومة الأنواع الرئيسية للأمراض وقابلية تسويق جيدة وجودة حفظ جيدة.

ديترويت روبيدوس

تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج 90 يومًا في المتوسط. يتم تقريب شكل المحاصيل الجذرية وتسويتها وجذر الحنفية رفيع. يتميز الصنف بالنضج المبكر ، ومدة التخزين ، ومدى ملاءمته للمعالجة.

بالون أحمر K-250

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 95-105 يومًا. محصول جذري كبير له شكل دائري. تصل كتلة الجذور إلى 350 جم ، واللب داكن ، ولونه أحمر ، والطعم ممتاز. الصنف مناسب للتخزين طويل الأجل. يختلف في مقاومة البرد.

الكرة الحمراء تحسن

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 95-105 يومًا. يبلغ متوسط ​​وزن محصول الجذر 300-400 جم ، واللب كثير العصير وطري ، داكن اللون. الحلقات غير مرئية تقريبًا. تتميز الدرجة بمقاومة عالية للبرودة ، ومقاومة tsvetushnost ، وجودة حفظ ممتازة ، وإنتاجية.

تقريب لينينغرادسكايا

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 85-115 يومًا. يتم تقريب شكل محصول الجذر. كتلة المحصول الجذري 330-500 جم ، الصنف مقاوم للتشقق ، الإزهار ، المقاومة النسبية للأمراض ، قابلية تسويق جيدة والحفاظ على الجودة ، مقاومة التشبع المؤقت للتربة.

يبيرو

شكل محصول الجذر مستدير ، واللون أحمر ، والوزن 125-225. اللحم أحمر غامق ، الحلقات غائبة عمليا. الصف يمتلك استساغة جيدة ، محاصيل جذرية مستوية ، تسويق جيد. من 1 متر مربع يمكنك الحصول على 1.8-5.8 كجم.

منى

تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج 105 يومًا في المتوسط. شكل محصول الجذر أسطواني اللون أحمر. الوزن 200-330 جم ، اللحم أحمر غامق ، كثير العصارة ، رقيق ، الحلقات ضعيفة. من 1 متر مربع يمكنك الحصول على 5.5-5.8 كجم. صفات الذوق ممتازة. الصنف مناسب لمعالجة والحصول على منتجات الشعاع المبكر.

لا تضاهى A-463

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 69-99 يومًا. شكل محصول الجذر مسطح ومستدير ، وزنه 170-390 جم ، اللحم أحمر غامق ، الطعم مرتفع. الصف يتميز بجودة حفظ جيدة ، إنتاجية عالية ، مقاومة البرد.

نوكوفسكي

شكل محصول الجذر مستدير ، لونه أحمر غامق ، وزنه 150-377 جم ، اللب رقيق ومثير للغاية ، أحمر غامق. زيادة محتوى السكر والبيتانين في المحاصيل الجذرية ، وتراكم النترات منخفض. تتميز الدرجة بالإنتاجية والصفات التجارية الجيدة ومقاومة tsvetushnost والتخزين طويل الأجل. مناسبة للاستهلاك الطازج ، وتحويلها إلى عصائر ، وأغذية الأطفال ، وزراعة منتجات الشعاع.

جولة حمراء داكنة

شكل محصول جذري أملس مستدير ، لونه أحمر غامق ، وزنه 203-680 جم.لب العصير رقيق ، أحمر غامق مع لون أرجواني، يتم التعبير عن الحلقات بشكل ضعيف. صفات الذوق ممتازة. الصنف ذو إنتاجية عالية وجودة حفظ جيدة وعمر تخزين طويل. مناسبة للنمو على منتجات الشعاع.

أوبولسكي

شكل محصول الجذر مستدير ، أحمر غامق ، وزنه 158-438 جم ، اللب رقيق ، كثير العصير ، أحمر غامق ، الحلقات ضعيفة للغاية. صفات الذوق جيدة. يتميز الصنف بإنتاجية عالية ، ومقاومة للأنواع الرئيسية من الأمراض ، ومنتجات جيدة للتسويق ، ومناسبة للتخزين والمعالجة على المدى الطويل.

بابلو

تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج 110 يومًا في المتوسط. محصول الجذر ناعم وله شكل دائري ولون أحمر غامق. اللب رقيق ، كثير العصير ، أحمر ، بدون حلقات. تبلغ كتلة المحصول الجذري 109-180 جم ، ويتميز الصنف بإنتاجية عالية ، وخصائص تجارية عالية ، وتوحيد المحاصيل الجذرية ، والذوق الرفيع ، ومقاومة الأنواع الرئيسية من الأمراض ، ومقاومة الانزلاق ، وفترة صلاحية طويلة. الصنف لا يحتاج إلى تخفيف.

ريجالا

تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج 105 يومًا في المتوسط. محصول الجذر ناعم وله شكل دائري واللون أحمر غامق. الصنف خاضع للتخزين طويل الأجل. مختلف جودة ممتازةالمحاصيل الجذرية.

الروسية بذرة واحدة

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 90-100 يوم. يتم تقريب شكل محصول الجذر. اللب هو العصير ، بورجوندي اللون ، والحلقات عمليا لا يتم التعبير عنها. يتميز الصنف بجودة حفظ جيدة ، ومقاومة الإزهار ، وتوحيد المحاصيل الجذرية ، وعمر تخزين طويل.

هدية Skvirsky

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 84-87 يومًا. شكل محصول الجذر مستدير ، اللون أحمر غامق. اللحم أحمر غامق مع لون أرجواني. لا يحتاج الصنف إلى ترقق ، وهو مناسب للنمو على منتجات الشعاع.

داركي

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 95-110 يومًا. وردة الأوراق منتصبة. شكل محصول الجذر مسطح ، الرأس صغير ، الوزن 350-550 جرام ، محصول الجذر نصف مغمور في التربة. اللب كثير العصير ، أحمر اللون مع صبغة أرجوانية. صفات الذوق ممتازة. يتميز الصف بمقاومة tsvetushnost وجودة حفظ ممتازة وفترة تخزين طويلة.

مقاومة البرد 19

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 68-97 يومًا. كتلة المحاصيل الجذرية 250-450 جم ، الصنف عالي الغلة ، مقاوم للبرودة ، مقاوم للإزهار ، تسويق جيد ويحافظ على الجودة.

أصناف منتصف الموسم من البنجر

الجرم السماوي القرمزي

شكل محصول الجذر كروي. اللب هو العصير ، لونه غامق جميل. صفات الذوق جيدة. تبلغ كتلة المحصول الجذري 150-180 جم ، ويتميز الصنف بالإنتاجية وتوحيد المحاصيل الجذرية والطهي السريع.

بونا

تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج 120 يومًا في المتوسط. وردة الأوراق صغيرة. محصول الجذر ناعم وله شكل دائري واللون أحمر غامق. اللب رقيق ، كثير العصارة ، ملون بشكل مكثف ، ولا توجد حلقات مرئية. حجم الرأس متوسط. كتلة محصول الجذر 250-280 جم ، والذوق جيد. من 1 متر مربع يمكنك الحصول على 5.5-6 كجم. يتميز الصنف بمدة التخزين والإنتاجية. موصى به للاستهلاك الطازج والتعليب والتخزين.

أحسنت

كتلة الجذور 200-780 جم ، مغمورة في التربة بمقدار 3/4. اللب رقيق ، كثيف ، كثير العصارة ، أحمر داكن اللون ، ولا توجد حلقات مرئية. صفات الذوق جيدة. تختلف الدرجة في الإنتاجية العالية وجودة حفظ جيدة.

العالم

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 105-115 يومًا. شكل المحاصيل الجذرية مستدير ، والجلد رقيق ، ووزن محصول الجذر 256-488 جم ، واللب رقيق ، ولونه أحمر غامق.

ديترويت

الفترة من الإنبات إلى الحصاد هي 100-120 يوم. شكل الجذر مستدير ، وزنه 111-212 جم احمر غامقاللون ، لا حلقات مرئية. يتميز الصنف باستقرار المحاصيل ، وقابلية التسويق ، ومقاومة البرد ، وجودة حفظ جيدة ، ومقاومة الإزهار ، وتساوي الفاكهة. مناسب للتعليب.

ديترويت نيرو

الفترة من الإنبات إلى الحصاد هي 100-110 يوم. يتم تقريب شكل محصول الجذر ، واللحم بورجوندي غامق. يصل وزنها إلى 300 جرام.الصنف يتميز بإنتاجية عالية وعمر تخزين طويل ، ويتراكم فيه نترات أقل من الأصناف الأخرى.

جذر

تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج 118 يومًا في المتوسط. محصول الجذر الأملس له شكل دائري ، واللون أحمر غامق. يتميز الصنف بمقاومة الجفاف ، والعائد العالي ، والحفاظ على الجودة ، والعمر الافتراضي الطويل.

أسطواني أحمر

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 100-120 يوم. محصول الجذر ذو بشرة ناعمة ، متوسط ​​الطول ، شكل أسطواني. اللون كستنائي ، كتلة الجذور 320-520 جم ، اللب رقيق ، لا توجد أختام في منطقة الوريد. الصنف مناسب للاستهلاك الطازج والسلطات والتخليل.

كروسبي

شكل محصول الجذر بيضاوي مسطح ، الوزن 500-600 جرام ، اللون أحمر غامق من الخارج ، أحمر بنفسجي من الداخل. صفات الذوق جيدة. الصف يتميز بجودة حفظ جيدة ، ومقاومة tsvetushnost.

لاركا

شكل محصول الجذر مستدير ، لونه أحمر غامق ، وزنه 140-310 جم ، واللحم أحمر غامق ، والحلقات معبرة بشكل ضعيف. صفات الذوق جيدة. تختلف الدرجة في الإنتاجية العالية ، وفترة التخزين الطويلة ، وقابلية التسويق الجيدة ، ومقاومة tsvetushnost. مناسب للمعالجة.

مدام روجيت

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 85-95 يومًا. المحاصيل الجذرية ناعمة ، كروية الشكل ، الوزن - 200-250 جم.لون اللب أحمر غامق ، لا توجد حلقات ، والذوق والإنتاجية عالية. الصنف مناسب للتخزين والمعالجة على المدى الطويل.

مولاتو

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 120 يومًا في المتوسط. وردة الأوراق متوسطة الحجم ومنتصبة. محصول الجذر ناعم وله شكل دائري واللون أحمر غامق. اللحم ملون بشكل مكثف ، ولا توجد انقسامات في مناطق الحلقات. يتميز الصنف بعمر افتراضي طويل.

تنبت واحد G-1

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 100-125 يوم. شكل محصول الجذر مستدير أو مستدير ، ولونه أرجواني غامق. وزن المحصول الجذري هو 311-610 جم ، اللب طري ، كثير العصير ، كستنائي اللون. الصف يمتلك جودة حفظ جيدة ، استساغة عالية ، تسويق جيد.

برونتو

شكل محصول الجذر مستدير ، وزنه 110-152 جم ، طعمه ممتاز. يتميز الصنف بإنتاجية عالية ، وإنتاجية عالية للمنتجات القابلة للتسويق ، وتوحيد المحاصيل الجذرية ، ومقاومة التلوين ، ومقاومة الأنواع الرئيسية من الأمراض ، وجودة حفظ جيدة.

سحابة حمراء

تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج 120 يومًا في المتوسط. وردة الأوراق كبيرة وتقع عموديًا. محصول الجذر ناعم وله شكل دائري والجلد أحمر غامق. اللحم ملون بشكل مكثف ، ولا توجد انقسامات في مناطق الحلقات. الصف مناسب للتخزين الطويل ، وينمو جيدًا في المناطق القاحلة.

ريدوندو

تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج 118 يومًا في المتوسط. محصول الجذر قبيح ، له شكل مستدير. اللون أحمر غامق. يتميز الصنف بمقاومة الجفاف وعمر التخزين الطويل وجودة حفظ جيدة.

صاروخ

محصول الجذر ناعم وطويل وله شكل أسطواني متوسط ​​الوزن 220 جم ولا توجد حلقات على اللب وخصائص التذوق ممتازة. الصنف مقاوم للازهار.

سوبريم القرمزي

المحاصيل الجذرية مستديرة ومحاذاة. لون الجذور الكرز الداكن. اللب كثير العصير ، والذوق ممتاز. يتميز الصنف بإنتاجية عالية وعائد مرتفع للمنتجات القابلة للتسويق ومقاومة الأمراض.

سوباتا

شكل محصول الجذر أسطواني ، طرفه غير حاد ، وزنه 150-400 جم ، المحاصيل الجذرية نصف مغمورة في التربة ، اللب حلو وطري ، لونه أحمر كثيف ، الحلقات غير مرئية تقريبًا. الصنف مناسب للزراعة الكثيفة وله غلة عالية.

خافسكايا

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 95-115 يومًا. شكل الجذر مستدير ومستدير ، وزنه 300-500 جم ، اللب رقيق ، كثير العصارة ، أحمر داكن مع لون خمري. الصنف مناسب للاستهلاك الطازج وللتعليب. يختلف في حفظ الجودة.

اسطوانة

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 110-115 يومًا. شكل محصول الجذر أسطواني ، لونه أحمر غامق ، وزنه 250-600 جرام ، واللحم أحمر غامق ، ولا توجد حلقات. صفات الذوق ممتازة. الصنف مخصص للتعليب والتخزين طويل الأجل والمعالجة. يتم إخراج المحاصيل الجذرية من التربة بسهولة وتغلي بسرعة. غلة الصنف عالية.

أصناف البنجر المتأخرة

دراجات

الفترة من الإنبات إلى النضج هي 125 يومًا في المتوسط. تقع وردة الأوراق عموديًا. شكل محصول الجذر مستدير ، ولا توجد حلقات مرئية. يتميز الصنف بإنتاجية عالية ، ومقاومة للجفاف ، ومزهرة ، وعمر تخزين طويل.

TSCA مزدوج البذور

تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج 125 يومًا في المتوسط. محصول الجذر ناعم وله شكل دائري واللون أحمر غامق. اللب طري ومثير. صفات الذوق جيدة ، لا تتغير طوال فترة التخزين. تصل الكتلة إلى 570 جم. تتماشى المحاصيل الجذرية من حيث الشكل والحجم. تختلف الدرجة في جودة حفظ جيدة ، ومقاومة جيدة للأمراض ، وإنتاجية عالية.

شقة مصرية

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 110-128 يومًا. شكل محصول الجذر مسطح ، واللون أحمر وردي. اللب كثير العصير. كتلة المحصول الجذري 320-520 جم.الذوق متوسط. الصنف ذو إنتاجية عالية ومناسب للتخزين طويل الأجل.

سلاف

الفترة من الإنبات إلى النضج تستغرق 125-130 يومًا. شكل محصول الجذر أسطواني طوله 10-15 سم ، اللب حلو ، كثير العصير ، أحمر غامق. ينغمس المحصول الجذري في التربة بمقدار الربع ، ويسهل إزالته. الجلد رقيق وسهل التقشير. يتميز الصنف بمقاومة الأنواع الرئيسية للأمراض ، وجودة حفظ جيدة.

لم يعد البنجر في الحدائق بالقرب من موسكو ضيفًا ، ولكنه مضيفة كاملة. إنه يشعر بالارتياح ، ويؤتي ثمارها بسخاء ، ويعامل الجميع ويعاملهم. لكن لماذا يزرع بعض البستانيين محاصيل رائعة من هذه الخضار ، بينما يحصل آخرون على شيء مختلف تمامًا عما يتوقعونه؟ ربما تكون مسألة اختيار. يجب على أولئك الذين يقررون تطوير مجموعة متنوعة جديدة بخصائص معينة أن يفكروا بعناية وجدية فيما يريدون الحصول عليه نتيجة لذلك. بعد كل شيء ، والبنجر تواريخ مختلفةالنضج ، التلوين ، الشكل ، حتى لا يتم استخدام كل شيء على قدم المساواة. لذلك ، نختار البنجر لمنطقة موسكو.

صفات مفيدة من بنجر المائدة

ظهور البنجر ثقافة الحديقةيتزامن مع بداية عصرنا. الخضار الجذرية الحلوةكانت منتشرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، بابل ، اليونان القديمة. في كييف روسجاء جذر الشمندر في القرن العاشر ومنذ ذلك الحين أصبحت مائدتنا لا يمكن تصورها بدونها.

كان البنجر يحظى باحترام كبير في العصور القديمة لفوائده وجماله لدرجة أنه تم تقديمه كهدية للآلهة.

البرش والخل مستحيلان بدون جذر الشمندر ، طبق منفصل "مخصص" له - جذر الشمندر. و "الرنجة تحت معطف الفرو" الشهيرة؟ نادر الاحتفال برأس السنة الميلاديةيستغني عن هذا الطبق الأصلي والشعبي. علاوة على ذلك ، أجمع اختصاصيو الطهي وربات البيوت في رأيهم: الطبقة العليافي النسخة الكلاسيكيةهذه التحفة الطهوية يجب أن تكون جذر الشمندر - وفقط!

يعتبر الشمندر لذيذًا نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر (تصل إلى 10-15٪ في بعض الأصناف). بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد جدًا ويعمل كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض. يساعد البنجر في محاربة الأمراض الخطيرة مثل مرض الزهايمر وهشاشة العظام.

اخر خاصية مفيدةأصبح محصول الجذر الأحمر أكثر أهمية في عصرنا ، متى مشاكل بيئيةفي المقدمة ، أصبح تلوث المياه والهواء الصناعي حقيقة واقعة في العديد من المناطق. البنجر له القدرة على تطهير جسم الإنسان وإزالة المعادن الثقيلة والنويدات المشعة منه.

وإذا اعتبرت أنه يساهم أيضًا في زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم والتطبيع ضغط الدم، ثم يمكن أن يكون بأمان ودون مبالغة يسمى نبات طبي. ولكن ، مثل جميع الخضروات الأخرى ، لن يستفيد البنجر إلا عندما يزرع وفقًا لجميع المعايير الزراعية.

البنجر الخصائص الطبية: يزيل المعادن الثقيلة والنويدات المشعة من الجسم ، ويزيد الهيموجلوبين ويعيد ضغط الدم إلى مستواه الطبيعي

ليس سراً أن العديد من منتجي الخضروات يخطئون بسبب الإفراط في استخدام الأسمدة ومحفزات النمو سعياً وراء حصاد جميل ومبكر. لذلك ، يمكنك التأكد تمامًا من فوائد البنجر إذا قمت بزراعته بيديك.

فيديو: زراعة البنجر من الزراعة إلى الحصاد

كيفية اختيار الصنف المناسب

خصص سكان منطقة موسكو ، وكذلك مناطق أخرى من روسيا ، جزءًا كبيرًا من قطع أراضيهم للأسرة مع البنجر. ينمو بشكل ممتاز في المنطقة الوسطى وبدون ملاجئ ، والأمطار والبرودة المفاجئة ليست سيئة بالنسبة لها ، على سبيل المثال ، الخيار أو الطماطم أو الفلفل الحلو. البنجر أيضًا ليس عرضة للإصابة بالأمراض. لذا فإن زراعة هذا المحصول في قطع الأراضي المنزلية بالقرب من موسكو أمر ممتع.

لكن في بعض الأحيان يمكنك سماع الشكاوى: بنجرنا لا ينمو ، ولا نحصل على ما نريد. لقد زرعوا من أجل السلطة المبكرة - لكنها تجلس في الأرض ولا تنمو. وضعوها في القبو لفصل الشتاء - ثم تعفن ثم ذبلت. وفي البرش ، لا طعم له ، ولونه شاحب. عادة ما يكون هناك سببان لمثل هذه المشاكل: إما أنه تم شراء الصنف الخطأ ، أو تم زرع البذور التي تم جمعها من الهجينة F1. إذن ما نوع البنجر الذي يجب اختياره لمنطقة موسكو ، بحيث يرضي الحصاد الوفرة والذوق ، وسيتم الحفاظ عليه حتى الربيع؟

للحصول على حصاد بنجر غني ، تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة بشكل مسؤول

لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا الحصول على كل شيء مرة واحدة. الأصناف المبكرة ، التي تعطي المحاصيل الجذرية الصغيرة بسرعة وودية بالفعل في شهر يوليو ، غير مناسبة للتخزين الشتوي ، وتلك التي تبقى جيدًا حتى الربيع تنضج في وقت لاحق عادةً وتحتوي على سكريات أقل. لذلك ، لتكون مع المحاصيل الجذرية المفيدة على مدار السنة، من الأفضل زراعة كل من أصناف النضج المبكر والمتوسط. لا توجد إنجازات اختيار تقريبًا في سجل الدولة أصناف متأخرةالبنجر الموصى به للزراعة في منطقة موسكو. لأن هذا نبتة نهار طويلة ، الخريف طقسالممر الأوسط يؤثر سلبًا على نضج الثمار. لذلك ، يتم إعطاء الأفضلية للأصناف التي تكتسب الجزء الأكبر في أشهر الصيف الدافئة.

وبالتالي ، فإن الأصناف شائعة في منطقة موسكو من حيث النضج:

• المبكرة ، والتي تنضج بعد 50-80 يومًا من الإنبات وتؤتي ثمارها لمدة شهر تقريبًا ؛
• منتصف الموسم ، والتي تحتاج حوالي 3 - 3.5 أشهر لتكوين محصول جذري ، وتستمر نباتاتها تقريبًا حتى أول موجة صقيع.

بالفيديو: أفضل أصناف البنجر

في القرن الماضي ، كانت أنواع البنجر قليلة شائعة: بوردو 237 ، شقة جريبوفسكايا ، Odnorostkovaya ، Podzimnyaya ، شقة مصرية. بلا شك جديرة ومشرفة ممثلي الثقافة. ولكن إذا نظرنا إلى سجل الدولة لإنجازات التربية الآن ، فسنرى أنه من التسعينيات من القرن الماضي وحتى عصرنا ، تظهر أنواع جديدة من البنجر والهجينة كل عام تقريبًا. هذا ليس مفاجئًا: فالحماية من العوامل البيئية الضارة ، البنجر لا غنى عنها ، وهذا يدرك كل شيء. أكثرمن الناس. من العامة. لذلك ، فإن الطلب على أنواع محسنة جديدة من هذا المحصول القيِّم آخذ في الازدياد.

أنا سعيد لأنه في "عصرنا للوجبات السريعة" لا تنخفض شعبية البنجر والأطباق منه ، بل تزداد

نظرة عامة على أصناف البنجر المخصصة لمنطقة موسكو

يجب على أولئك الذين يرغبون في تناول الطعام على المحاصيل الجذرية الصغيرة بالفعل في شهر يوليو إلقاء نظرة فاحصة على هذه الأنواع من البنجر الناضج المبكر.

أصناف ناضجة مبكرة

• عقيلة. متوسط ​​مبكر ، شائع جدًا ، محبوب من قبل البستانيين لخصائصه الممتازة: الذوق الجيد ، الجذور المستديرة (300-350 جم) من اللون الداكن الشديد بدون حلقات واضحة ، استخدام واسعفي الطبخ ، مناسبة ل تخزين طويل. العائد حوالي 5 كجم لكل متر مربع. م لاحظ مقاومة الصنف لظروف النمو المعاكسة.
• بيبي بيت. صنف هولندي جديد ، تم تسجيله في عام 2014 ، يكتسب شعبية بسرعة. النضج المبكر جدًا ، أحد أفضل أنواع النمو. مناسب أيضًا للتعليب ومعالجة الطهي. كتلة محصول الجذر من 200 إلى 350 جم ، والعائد حوالي 5-5.5 كجم لكل متر مربع. م ويتميز بمنفذ أوراق صغير.
• دراجات. حلو ، لذيذ ، مستقر عائدات مرتفعه(حتى 6 كجم لكل متر مربع). على أية حال المدى المبكرالنضج ، ولكنه مناسب للتخزين الشتوي ، يتحمل النقل جيدًا. يحتوي على الكثير من السكريات - تصل إلى 18٪ ، ويتميز بلب أحمر فاتح.
• بولتاردي. تشكيلة رائعة من شركة Syngenta AG السويسرية الشهيرة. مقاومة الإزهار ، أي أنه حتى في الصيف البارد لن ينتج نباتات تتخلص من سهام الزهور. محصول الجذر مستدير ، متوسط ​​الحجم ، أملس ، اللحم أحمر غامق ، مع حلقات واضحة بشكل ضعيف. الوزن 160-367 جرام مناسب لكل من التخزين وتجهيز الطهي مباشرة بعد التجميع.
• صلصة الخل. تتكون من ثمار أرجوانية ذات لون مشبع ، يتراوح وزنها من 180 إلى 250 جم ، وتكون الغلة عالية تصل إلى 7 كجم لكل متر مربع. م. الحلو ، استخدام عالمي، يمكنك حفظها وتجميدها وتخزينها في القبو حتى الربيع. من المؤكد أن صلصة الخل ستكون رائعة.
• عصير الرمان. لها جذور حمراء مستديرة مسطحة ، يتم التعبير عن الحلقات بشكل ضعيف. الوزن من 170 إلى 360 جم ​​، ينتج ما يصل إلى 6 كجم لكل متر مربع. م طعم المتذوقين ممتاز ، واستخدام المحاصيل الجذرية هو الأوسع. ذات قيمة عالية لمحتواها العالي من السكر (حتى 14٪).
• مقيم في الصيف. تنوع مبكر مثمر للغاية ، مثالي لأولئك الذين يحبون الجولة ، لا الظل الداكنالجذور. اللب أحمر كثيف ، وزن جذر المحصول حوالي 250-340 جم ، العائد مرتفع: يصل إلى 7 كجم لكل متر مربع. م.
• كارينا. واحدة من أقدم التخزين طويلة الأجل لا تخضع. المحاصيل الجذرية اللذيذة ذات اللون الأحمر الفاتح من هذا التنوع كبيرة جدًا - تصل إلى 400 جرام ، وهي جيدة للحصاد في حفنة. نسبة السكر عالية: تصل إلى 15٪ ، لذلك تعتبر كارينا من أحلى الأصناف.
• كوزاك. متنوعة منتجة (تصل إلى 7 كجم لكل متر مربع) مع جذور أسطوانية حمراء داكنة. يتم تخزينه في القبو حتى الربيع ، ولكن لا تزال جودة الحفظ أسوأ قليلاً من جودة الأصناف ذات الثمار المستديرة.
• روبي أحمر. ميزة الصنف: مناسبة لصنع العصائر ، حلوة ، جميلة ذات لون أحمر فاتح. يمكن استخدامها للطبخ أطباق متنوعة، التجميد ، التعليب. العائد الأقصى مثير للإعجاب: ما يصل إلى 10 كجم لكل متر مربع. م ، على الرغم من أن الجذور متوسطة الحجم ، فهي مثالية للطبخ.
• يبيرو. متنوعة هولندية، موصى به للمعالجة والحصول على المنتجات المبكرة ، تصل عوائدها إلى 6.5 كجم لكل متر مربع. م لديها قدرة منخفضة على تكوين الأسهم. تشكل حتى المحاصيل الجذرية ذات الحجم الموحد ذات الذوق الرفيع ، بحيث يمكن زراعتها في البيوت البلاستيكية كسوبر الثقافة المبكرةلأغراض تجارية.
• منى. مجموعة متنوعة من نبت واحد متوسط ​​مبكر ، وهي ميزة كبيرة عند النمو: فهي توفر الوقت والجهد لتقليل الشتلات. المحاصيل الجذرية ذات الذوق الممتاز ، مع اللب الطري والعصير ، يصل وزنها إلى 330 جم ، تجمع ما يصل إلى 6 كجم لكل متر مربع. م تحظى بشعبية كبيرة لدى البستانيين كثقافة مبكرة ، من بين مزايا أخرى ، يلاحظون الانغماس الضحل للمحاصيل الجذرية في التربة وحقيقة أنه يمكن اقتلاعها بسهولة عند حصادها.
• نوتشوفسكي. متنوعة البولندية. مقاومة التزهير ، عالية الغلة (تصل إلى 7.5 كجم لكل متر مربع). يختلف في الطعم الممتاز والعصارة والاتساق اللطيف لللب. بسبب هذه الصفات ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية: تصنع منه العصائر و طعام الأطفال. يمكن أن تصل كتلة المحاصيل الجذرية إلى 400 جم ، لكنها لا تكتسب صلابة.
• تيكلا. تنوع منتصف مبكر مع ثمار مستديرة متوسطة الحجم ولكن غلة عالية (تصل إلى 10 كجم لكل متر مربع). ممتاز للتعليب والطبخ والتخزين يتحملها بشكل جيد.

معرض الصور: أصناف البنجر الناضجة المبكرة

Libero - الصنف الهولندي الذي لا يطلق النار أكيلا - من أحلى الأصناف ، السكر فيه يصل إلى 16٪ على الرغم من نضجه المبكر ، صنف Dachnitsa مناسب للتخزين الشتوي Kozak هو خيار ممتاز لمحبي البنجر الأسطواني Bebibit متنوعة على نطاق واسع تستخدم في الطهي ، ولكنها لا تخضع للتخزين طويل الأجل Fokla مناسبة أيضًا الاستعدادات الشتوية، وللتخزين الطازج حتى الربيع ، الفواكه الحلوة من Vinaigrette متنوعة الاستخدام العالمي ، بما في ذلك صلصة الخل

أصناف منتصف الموسم

هناك الكثير من أصناف البنجر متوسطة النضج أكثر من الأنواع المبكرة. الصفات المشتركة بالنسبة لهم هي جودة حفظ جيدة وتنوع استخدام المحاصيل الجذرية. بالإضافة إلى ذلك ، يدعي العديد من مزارعي الخضروات أن مثل هذه الأصناف لها لحم أكثر كثافة وطعم أكثر ثراءً. من بينها ، هناك العديد من النمو الفردي ، والذي يعد أيضًا ميزة عند النمو. أكثر أنواع البنجر ذات النضج المتوسط:

• بونيل. متنوعة هولندية ، لديها الكثير صفات إيجابية: مذاق عالي الغلة ، يحتوي على ما يصل إلى 12٪ سكر. في الجزء الأحمر الداكن ، لا يتم التعبير عن الحلقات.
• بوردو بذرة واحدة. الميزة الرئيسية: لا تتطلب ترقق. الجذور الدائرية والناعمة لها طعم لطيف للغاية. يعطي ما يصل إلى 6 كجم لكل قدم مربع. الهبوط م.
• أحسنت. تتميز بحصادها السخي وذوقها الممتاز. تزيد نسبة محتوى السكر عن 14. كما أنه ذو قيمة عالية لمقاومة الأمراض والآفات. تصل كتلة المحاصيل الجذرية أحيانًا إلى 800 جرام ، لكنها تُسحب من التربة دون جهد ، فهي ليست صلبة ولا يوجد رنين.
• ديترويت روبي. ربما أكثر شعبية متنوعة أكثر شيوعًالا يمكن العثور عليها. ذات قيمة عالية (تصل إلى 8 كجم) وطعم لذيذ. يتم تقريب المحاصيل الجذرية ، والأحمر الداكن ، وهناك حلقات. متواضع لظروف النمو.
• قبرة. يلاحظ منشئ هذا الصنف زيادة قدرة بنجر القبرة على تطهير جسم الإنسان مواد مؤذية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصنف مثمر ولذيذ ولا يصلح للإزهار بعد مايو ويونيو البارد.
• اسطوانة. تنتمي إلى مفضلات الناس لما لها من طعم ممتاز وشكل أصلي. يمكن أن تصل كتلة إلى 600 جرام غلة رائعة تصل إلى 10 كجم لكل متر مربع. م ، لوحظ التباين في ظروف النمو.

الاعترافات والحب بانتظار أصناف جديدة:

• الكرة القرمزية. ممتاز جدا متنوعة جميلة، تبدو رائعة في كل من الباقة وفي السلطة. فواكه كبيرة: ما يصل إلى 400 جم ، ولكن ليس صعبًا. تبدو جذابة للغاية بسبب شكلها المستدير والغني ولكن ليس لونها غامق. تصل عائداتها إلى 7 كجم لكل متر مربع. م.
• اسطوانة قرمزية. شكل محصول الجذر واضح من الاسم ، اللون أرجواني ، مشبع. الطعم لطيف ، والعائد مثير للإعجاب: ما يصل إلى 10 كجم لكل متر مربع. م مقاومة للتغيرات في درجات الحرارة والرطوبة. ينمو جيدًا في التربة الخفيفة ذات المحتوى العالي من الرمل.
• سيدة. متنوعة منتجة جدا ولذيذة وسهلة. حلو ، مثالي للسلطات والخبز. يمكن أن تصل كتلة المحصول الجذري إلى 220 جم لكل متر مربع. م جمع ما يصل إلى 7 كجم.
• نجمة بورجوندي. متنوعة 2017. إذا حكمنا من خلال الصفات المعلنة ، فإن الصنف واعد: طعم ممتاز ، وطول العمر ، وعائد مرتفع (8 كجم لكل متر مربع).
• Boyar. مناسب للمعالجة والتجميد ، لذيذ جدًا ، حلو ، يعطي حوالي 6 كجم لكل متر مربع. الهبوط م. الحلقات على الخفض تكاد تكون غير مرئية.
• باربرا. الأحدث متنوعة منتصف أواخرتسجيل 2017. يحتل المرتبة الأولى في محتوى السكر بين أصناف منتصف الموسم (16٪) والمحصول - حتى 12 كجم لكل متر مربع. م مزايا متنوعة لا تنتهي عند هذا الحد. لها نمو واحد ، والجذور لها لون أحمر جميل بدون حلقات. مثالي لصنع العصائر والمعلبات. لديها كل فرصة للفوز بقوة لصالح مزارعي بنجر السكر في منطقة موسكو.
• داشا. ارتفاع العائدجنبا إلى جنب مع الذوق الرفيع. لا تحتوي المحاصيل الجذرية الجميلة ، الكبيرة إلى حد ما (حتى 370 جم) على حلقات. وأشار قدرة عاليةالتكيف مع ظروف النمو المعاكسة. تصل عائداتها إلى 7 كجم لكل متر مربع. م.
• جوكوفتشانكا. متنوعة حلوة ومثمرة ، مثالية لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. وزن المحاصيل الجذرية حتى 360 جرام مقاومة للأمراض والعوامل البيئية الضارة.
• ليوبافا. مجموعة متنوعة من بذرة واحدة أو بذرتين. حلو ، لذيذ ، منتج. اللب أحمر جميل ، جيد في الطبخ ، يحتوي على الكثير من السكر (12٪).
• ماريسكا. المحاصيل الجذرية الكثيفة لذيذة جدًا ومخزنة جيدًا. تصل عوائدها إلى 9 كجم لكل متر مربع. م.
• مونيكا. بذرة واحدة ، غرض عالمي ، تصل إلى 6 كجم لكل متر مربع. م الجسد أرجواني ، والحلقات غير مرئية تقريبا.
• الاحتكارات. غلة عالية ، طعم ممتاز ، اللب أحمر ، كثيف. يتسامح مع تجفيف التربة على المدى القصير.
• ناستينكا. جديد مسجل عام 2017. لديه كل فرصة ليصبح مشهورًا. يتسم التنوع بالعائد السخي للمحصول (حتى 9 كجم لكل متر مربع) ، النمو الفردي ، منظر جميلوطعم ممتاز من المحاصيل الجذرية. مقاومة المرض.
• صاروخ. لها الكثير من المزايا: التساهل في تكوين التربة ، مقاومة البرد فيها فترة أوليةالنمو ، الذي يسمح للمحاصيل الجذرية بعدم إعطاء الأسهم. مناسبة لمحبي الأصناف ذات اللحم الأرجواني العميق. يتم حصاد هذا البنجر حتى ميكانيكيًا ، بالإضافة إلى أنه يتحمل النقل تمامًا.
• البورش الروسية. صنف جديد نسبيًا (2014) مع جدًا الخضروات الجذرية اللذيذةأحمر ، الحجم. الحد الأقصى للحصاد 9 كجم لكل متر مربع. م.
• سلاف. في هذا التنوع ، يتم الجمع بين المحصول الجيد (حتى 6 كجم) مع الذوق اللطيف وتعدد الاستخدامات.

معرض الصور: أصناف بنجر منتصف الموسم

صنف Crimson Ball مناسب للنمو في المناطق ذات فترات البرد الطويلة خلال فصل الصيف. تنتج Barynya محاصيل جذرية يصل وزنها إلى 250 جرام ، ويصل العائد لكل متر من الأسرة إلى 8 كجم.يمكن أن يصل وزن أصناف الصخور إلى 250 جرام Beetroot Slavyanka يتم تخزينها جيدًا وهي لذيذة جدًا في الأطباق

بالإضافة إلى الأصناف المذكورة أعلاه ، جدير بالذكر:

• فاليا.
• فيتامينكا.
• دونا.
• ديميتر.
• الكريول.
• ماشا.
• مولاتو.
• بذرة روسية واحدة
• داركي.
• الارملة السوداء؛
• إثيوبي.

تم تخصيص كل منهم أيضًا لمنطقة موسكو ، مما يوفر عوائد ثابتة تتراوح من 5 إلى 8 كجم لكل متر مربع. م ، حتى يتمكنوا من جذب انتباه البستانيين ويصبحوا أصنافًا مفضلة للعديد منهم.

الهجن بنجر المائدة

بالإضافة إلى أصناف بنجر المائدة ، تم أيضًا تربية أنواع هجينة ، وسمتها المميزة هي رمز F1. تظهر هذه المحاصيل الجذرية بعد البذر أكثر أفضل الصفاتالنباتات - "الآباء" التي تم الحصول عليها منها ، ولكن لا يمكن جمع البذور منها. لا يتم الاحتفاظ بنسل الهجينة الخصائص الإيجابيةالنبات الأصلي.إذا زرعت البذور التي تم جمعها منها ، فسيكون الحصاد ذا نوعية رديئة. يجب شراء بذور F1 من الشركة المصنعة مرة أخرى كل عام.

يمكن أن يوفر لنا السوق أنواع هجينة من البنجر:

• بيلوشي. ناضجة مبكرًا ، لا تخضع للتخزين الشتوي. جيد للعصائر والأطباق. حساسة ولذيذة ومقاومة لل tsvetushnosti والأمراض.
• بيتولو. منتصف الموسم، ذوق جيدالهجين الهولندية المنتجة.
• بوهان. فترة النضج المتوسطة ، اللب الأرجواني ، كتلة الجذر حوالي 300 غرام ، الحلو ، العائد يصل إلى 6 كجم لكل متر مربع. م.
• ودان. بالنسبة للهجين الناضج المبكر ، يتم تخزينه بشكل مثالي (حتى ستة أشهر). محصن ضد المرض. تنمو المحاصيل الجذرية حتى 400 جرام ، لكنها لا تفقد مذاقها الممتاز. من المربع يمكنك جمع ما يصل إلى 8 كجم من جذر الشمندر الرائع هذا.
• بابلو. أحد القادة في شعبيته. إنه مقاوم لكل من الأمراض والآفات ، متواضع ، وليس شاقًا - ليس هجينًا ، بل حلم. يتم الاحتفاظ بكمية المحاصيل الجذرية في حدود 150-180 جم ، والتي تقدرها ربات البيوت بشكل خاص ، بسبب بنجر كبيرلا يحب الجميع. لقد وقعت في حب البستانيين لجودة حفظهم الممتازة ، وحتى المحاصيل الجذرية الجميلة ، والذوق الممتاز ، تطبيق واسعفي الطبخ.
• روندا. تشكل الجذور اللينة مع نسبة عالية من السكر ، منتجة ، تنمو بشكل جيد وتتطور على أي تربة.
• سوبتو. متوسط ​​النضج ، أعلى من العائد القياسي ، مقاومة الأمراض ، صيانة منخفضة.
• عمل. في وقت مبكر ، ولكن تم تخزينها بشكل مثالي ، فإن الجذور جميلة جدًا ، حتى. مستدير ، أحمر فاتح. تصل الغلة إلى 10 كجم لكل متر مربع. م.

معرض الصور: أنواع هجينة من البنجر

مثل جميع أنواع الهجينة المبكرة ، تمتلك Belushi لبًا طريًا للغاية يتم تخزين محاصيل جذر فودان لفترة طويلة دون أن تفقد مذاقها. تربة