Кой кухненски робот е по-добър. комбайни, които спечелиха сърцата на клиентите

Здравейте скъпи приятели! Днес имаме на гости кухненски робот – това е перфектен помощникв кухнята за заети хора, които предпочитат домашно приготвена ресторантска храна. С това устройство можете да получите прясно изцеден сок, коктейл, всяко ястие в нарязано, нарязано и пюрирано състояние за броени минути. Модерните модели могат лесно да заменят кафемелачка, сокоизстисквачка, миксер, месомелачка и резачка за зеленчуци, а също така ще ви помогне бързо да се подготвите за пристигането на гостите. Справете се със задачата за смилане на продукти за прибиране на реколтата за зимата. Накратко, спестява време и пари. Но как да изберем правилния кухненски робот за всичко и на какво трябва да обърнете внимание преди всичко? Сега ще научите за всичко това, но ако имате много малко време, тогава ви съветвам незабавно да гледате видеоклипа.

Как да изберем кухненски робот по параметри

Основните критерии, които трябва да се основават при покупка:

• надеждност
• функции
• производителност
• лекота на използване
• проста поддръжка
• съхранение

Съвременният пазар предлага на клиентите десетки модели домашни и вносни производители. Всеки модел има свои собствени функционални характеристики, украса. Някои устройства имат 1 година гаранция, други 2. Цената на устройството варира от 500 до 27 000 рубли. Моделите са оборудвани с много функции, броят им достига 23 . Освен това има до десет дюзи. Много производители включват книга с рецепти към уреда. Освен тях на пазара има и баров комбайн. Това устройство замества сокоизстисквачка, миксер, трошачка за лед и блендер. Купувачът може да избере желания модел, който е най-подходящ за него по отношение на цената, технически индикатории дизайн. Препоръчително е да се купуват с максималния брой разрешени функции, но не бива да се пренебрегва, че функционалността е пряко свързана с цената. Ако обичате да пиете прясно изцеден сок сутрин или коктейл, тогава по-добре купете кухненски робот със сокоизстисквачка за цитрусови плодове и зеленчуци, а ако обичате да печете, тогава не трябва да купувате устройство с месене на тесто прикачен файл. Ако в бъдеще имате нужда от други работни функции, винаги можете да закупите дюзи отделно и сега просто няма какво да надплащате за допълнителни функции. В крайна сметка допълнителните дюзи увеличават цената с една четвърт. Най-скъпите приставки за кухненски робот са месомелачка, сокоизстисквачка и блендер.

Съхранение

Можете да съхранявате устройството в шкаф или на маса в сглобен вид. Как по-функционален моделтолкова повече място ще заема в кухнята.

Теглото

Теглото на устройството може да бъде различно - от 3 до 9 килограма. Отново зависи от неговата функционалност. Ако не можете да съхранявате кухненския робот на масата, тогава е най-добре да не купувате тежки модели, тъй като всеки път ще трябва да повдигате тежкото устройство до горните рафтове.

Размери

Размерите на устройството са много важни за тези хора, които вземат кухненския робот със себе си на село, ваканция и бизнес пътувания. Компактният модел може да се постави в малка чанта или кутия.

Мощност

Когато купувате, трябва да обърнете внимание на възможността за измиване на части съдомиялна. Това ще направи поддръжката на устройството много по-лесна. Освен това трябва да избършете тялото на устройството и бутоните за управление. По-компактните модели имат мощност до 700 вата. Скоростите на обработка на продукта обикновено са 1 или две, по-рядко 3. Работният обем на контейнера е от един и половина до два и половина литра. Това са по-евтини модели с по-малко функции. Могат да нарязват месо, да замесват тесто и да нарязват зеленчуци. Многофункционалните кухненски роботове имат значително повече възможности. Тяхната мощност е повече от 700 W, броят на скоростите надвишава 15, обемът на купата е до 3 литра. Някои модели имат фиксирани скорости, други са променливи.

Важно е да запомните, че мощността на кухненския робот трябва да съответства на работния обем на купата и количеството храна, обработена за един цикъл. Устройство с мощност 300 W ще обработва 1,5 литра продукти, 400 W - 2 литра, 700 - 3. Колкото повече мощност има устройството, толкова по-бързо времеобработка на твърди плодове. Например 6 кг моркови ще се смилат много по-бързо в устройство от 700 W, отколкото при 300.

Кухненският робот съдържа три основни части. Това е електрически двигател, работеща купа, комплект сменяеми дюзи. Характеристиките и броят на сменяемите дюзи директно определят функционалността на устройството. Основният му детайл е затворен електродвигател с отворен вал. На вала са монтирани различни сменяеми дюзи. Малките модели имат електродвигател 200-250 W, големите устройства са оборудвани с двигател 600-800 W. По-модерните устройства имат двигател с мощност над 1 kW.

Производителността на кухненския робот директно зависи от мощността и скоростта на електродвигателя. Така че за обработката на повечето продукти е достатъчен 450-ватов двигател. Почти пълен списък на работите може да изпълнява скорости до 7800 об / мин. Ниска скорост е необходима за разбиване на майонеза и сос, висока скорост е за нарязване на плодове и зеленчуци.

Трансмисионният механизъм увеличава усилията за обработка на продуктите, като същевременно намалява скоростта на работния вал. Ето защо, ако имате мощност от 600 W, тогава не е нужно да мислите за месомелачка, това е достатъчно, за да готвите мляно месо.

Някои модели имат режим на пулсиране, в края на който се подразбира краткотрайно ускорение нормален режим. Пулсиращият режим може бързо да превърне меките и нежни храни в храни с по-високо качество.

Важно е да се знае!!!

За да избегнете прегряване на електродвигателя, не работете с комбайна повече от 15 минути. Необходимо е да се редува режимът на работа със състоянието на почивка.

Работната купа на кухненски робот показва колко храна може да преработи устройството за един цикъл. Съответно, колкото по-голям е обемът на купата, толкова повече продукти могат да бъдат нарязани наведнъж. Моделите, пуснати след 2006 г., осигуряват възможност за обработка на до 10 кг храна. Ръководството с инструкции трябва да посочва минималното количество храна, която трябва да се зареди. Не поставяйте по-малко от посоченото обозначение.

Някои модели кухненски роботове не могат да обработват малки порции храна в голям контейнер. След това можете да закупите допълнителна купа за смилане на малки порции храна. Имат различен дизайн на дъното за ниско разположение на дюзи и ножове. Желателно е комплектът да включва няколко вида купички за различни продукти – за месо, тесто и зеленчуци. В комплекта има дори повече от три купички. Но се продават отделно. Различните купи са по-практични и по-удобни в ежедневието.

Сила на звука

Има полезен и общ обем на купата. Това е като общия и домакински обем на хладилника. Измерените деления ще помогнат за контролиране на пълненето на купата с продукти. Така че в купа от 1,5 литра можете да излеете 2,1 кг сухи продукти и 1,5 литра течност. Количеството брашно е лесно да се определи. За 765 г тесто ще са необходими 250 г брашно.

Има определени изисквания за купите. Те трябва да са хигиенични, устойчиви на киселини и други компоненти, издръжливи, устойчиви на високи или ниски температури. Купата за храна трябва да издържа на температури от плюс 80 до минус 5 градуса. Би било хубаво контейнерите да имат подвижни дръжки. Това ги прави по-лесни за съхранение и пране. Купата обикновено е снабдена с капак. Предпазва потребителя от пръски по време на работа, а продуктите от остатъци и влага по време на съхранение. Ако съхранявате течни преработени храни в хладилника, не забравяйте да затворите съда с капак. Ако в комплекта няма капак, тогава можете да го покриете с подходяща по размер чиния. Работните купи са изработени от пластмаса, стъкло или метал. Силата му зависи от материала на производство. Пластмасовите купи и съдовете от незакалено стъкло са много слаба част от кухненския робот. Недостатъчно качествената купа може да се счупи при изпускане. Вярно е, че сега няма особени трудности, когато купата се счупи, защото може да бъде заменена с нова, като я купите в магазин.

• Пластмасовата купа е най-леката и евтина, чупи се по-често от другите. Пластмасовите контейнери, които се използват за загряване на храна в микровълновата, трябва да издържат максимална температурадо 80 градуса. Тя не трябваше метални частии джанти, включително нанесени метална боя. Ако купата може да се използва за миене в съдомиялна машина, тогава тя може точно да издържи на температури до 70 градуса. Но нискокачествената пластмаса може да не издържи на ниски температури и да се деформира при високи температури.
• Стъклена купа е по-тежка и по-скъпа от пластмасовата. Ако това е топлоустойчиво удароустойчиво стъкло, то несъмнено има най-високи потребителски качества. Такъв материал отговаря на условията за хигиена, здравина и температурни колебания. Купата, изработена от удароустойчиво стъкло, ще издържи всяко падане от височина, дори върху бетонен под. Стъклото не се страхува от нагряване в съдомиялната машина и от охлаждане фризер. Затова стъклената купа е по-подходяща за замразяване и съхранение на храна.
• Купата от неръждаема стомана е най-издръжливата. Тя дори не се страхува от удари с чук. Стоманената купа е по-лека от стъклената, но хигиенни качествате са подобни. Материалът ще издържи високи температурии ниско. Металната купа е по-подходяща за обработка на месо.

Какви са приставките за кухненски робот

Възможностите на кухненския робот зависят от стандартния набор от сменяеми дюзи. Ето стандартен набор от дюзи за устройството:

• За рязане на продукти. Това е нож под формата на остро острие с пластмасов държач или нож с двойно острие, което е необходимо за даване на продукти неправилна форма. Степента на смилане на храната зависи от времето за обработка и скоростта на въртене. Ножовете на кухненските роботове често са изработени от неръждаема стомана, но понякога са направени от обикновена стомана с уплътняващо покритие.
• За смилане на храна.Това е мелница или дисково ренде, нарязване на зелени, ядки. Дюзата се нарязва и нарязва. 1 килограм зеленчуци може да бъде нарязан за една минута. Степента на смилане зависи от времето за обработка и диаметъра на отворите на диска. За да нарежете храната на филийки, настържете или нарежете, имате нужда от кръгъл нож с диагонален прорез. Той ще нареже зелето и цвеклото правилно и красиво.
• За нарязване на картофи и приготвяне на салати.Това е ренде с различни нарези. Малкият ще настърже картофи, ще приготви картофено пюре, гювечи, ястия със сирене, кнедли, а средните и големите са подходящи за приготвяне на салати и пържени картофи.
• За готвене на смляна риба и месо.Това е мини месомелачка, която може лесно да смила месо, билки и ядки. Ако искате да обработвате голямо количество месо наведнъж, тогава е по-добре да закупите отделна месомелачка. Предимството на кухненския робот в този случай се крие в неговата гъвкавост, лесна поддръжка и наличието на работоспособност.
• За месене на тесто.Това е шпатула или извита кука, която може да смеси тестото, без да оставя неразмесено тесто и брашно по стените на купата.
• За приготвяне на сок.Това е електрическа сокоизстисквачка. По-скъпите модели имат 2 различни сокоизстисквачки. Единият е само за цитрусови плодове, а вторият е универсален за плодове и зеленчуци.
• За смесване на течни продукти и смилане на твърди вещества.Това е шейкър или блендер, който може да смеси не само коктейл, но и да раздробява твърдо вещество сурови зеленчуции парчета лед.
• За смесване на течности.Това е миксер, който смесва коктейли, прави тесто и бебешка храна. Съставките могат да се смесват поотделно или всички заедно.
• За разбиване на белтъци и сметана.Това е бъркалка или емулгатор, който разбива сметаната за броени секунди. Накрайникът може да се използва за смесване на сосове, майонеза, тесто и други течни храни.
• За приготвяне на плодова маса и пюре.Това е макси преса, на която се поставят три или повече цедки различни диаметридупки. Размерът на дупките трябва да се избира в зависимост от желаната плътност на пюрето.
• За приготвяне на сладолед.Това е машина за сладолед, която трябва да се постави във фризера един ден преди готовност. След охлаждане трябва да смесите всички съставки в купа, поставете във фризера за две минути. След това сладоледът може да се сервира на масата.
• За приготвяне на брашно и зърнени храни.Това е мелница с каменни и стоманени воденични камъни. Дюзата може да смила зърнени храни до фино смилане и прахообразно състояние. Така че можете да получите царевично и оризово брашно. За получаване на сок от плодове, които имат семена.
• За настъргване на сирене.Това е ренде под формата на барабан, рендосващо сиренето на тънки филийки.
• За приготвяне на майонеза и сос.
• За приготвяне на хамбургери, бисквити и домашни колбаси.
• Мелничка за кафе.
• Тава за събиране на месо и пулпа от сока.

Много компании предоставят услуга за производство на дюзи по поръчка.

Кухненският робот се управлява с бутоните за включване и изключване. По-сложните модели са оборудвани с контрол на скоростта. Най-удобни за работа са кухненските комбайни с вграден процесор:

• Функцията "биене" регулира скоростта при смесване на течността.
• Функцията за автоматично разпознаване на дюзата ще определи правилния RPM в зависимост от дюзата.
• Функцията за контрол на скоростта ще осигури постоянна работна скорост.
• Функцията за плавна промяна на скоростта и автоматичното управление на мощността ще изключат комбайна, ако двигателят е претоварен и дюзите са монтирани неправилно.

Коя фирма е по-добре да купи кухненски робот

Към днешна дата има около 30 фирми, които произвеждат такива добро устройство, и тук възниква въпросът: коя компания да изберем, така че да работи дълго време и да не се счупи ?! За такава информация хората седят във форума и четат куп ревюта на реални и понякога измислени хора, които споделят проблемите си с определен модел. Реших да опростя задачата за вас и направих всичко за вас и ето го върха най-добрите фирми(марки).

Домакинските уреди бързат да помагат на хората, а с годините го правят по-бързо и по-ефективно. Автоматизираните машини са предназначени да спестят време и труд съвременен човекза да може да го похарчи за нещо по-важно.

Например готвене: необходим процес, който отнема много време и усилия. Ако човек или семейство иска да яде интересна, вкусна и разнообразна храна, тогава трябва да се потрудите. Почистване и рязане на зеленчуци, смилане на месо в кайма, замесване на тесто, нарязване на храна, смесване - тези процеси са трудоемки и изискват определени умения.

За щастие многофункционалните устройства, които могат да извършват повечето операции в готвенето, са изобретявани отдавна и се наричат ​​кухненски роботове.

Те се различават по размер, материал и брой функции.

На първо място, когато купувате комбайн за кухнята, обърнете внимание на набора от опции и възможности, които моделът е в състояние да изпълни. След това - вижте размерите на модула: има ли място във вашата кухня за него. Комбайн с голяма функционалност обикновено има големи размери. Когато сте решили комплекта функции и размерите, изберете материала на корпуса и купите. Колкото по-добре е, толкова по-скъп ще бъде моделът, но и купите ще бъдат по-издръжливи. И накрая, не забравяйте да изберете необходимите обеми контейнери. Ще готвите ли само за себе си веднъж седмично или ще е ежедневно готвене за голямо семейство- от това зависи обемът и вместимостта на купичките.

Какви функции може да има кухненски робот:

• рязане на зеленчуци. Резини, кубчета или сламки;
• ренде и шредер;
• миксер (блендер). Смесване и разбиване на коктейли, блатове, сосове, кремове;
• месомелачка. Приготвяне на кайма;
• сокоизстисквачка. Получаване на сок от плодове и дори зеленчуци;
• хеликоптер. Смилане на захар на прах, смилане на кафе на зърна и др.;
• Натиснете. Прави пюре от зеленчуци и плодове;
• приготвяне на пюре;
• замесване на меко тесто.

По отношение на размера, комбайните могат да бъдат доста компактни и сгъваеми и тогава ще бъде лесно да ги поставите в килера, като ги изваждате само по време на работа. И те могат да бъдат доста габаритни, първоначално предназначени за постоянно присъствие кухненска маса. Това е чудесен вариант за тези, които постоянно и готвят много - тогава просто няма смисъл да премахвате комбайна. Затова преценете предварително възможностите на вашата кухня и честотата на използване на уреда.

Материали на купата и контейнерите:

• пластмасов. евтин материал, но се чупи по-често от колегите от по-скъпи материали. Комбайн с пластмасови контейнери е подходящ за тези, които имат много ограничен бюджет за покупка;
• стъклена чаша. По-здрава от пластмаса, но по-тежка. Моделите със стъклени контейнери ще струват повече от пластмасовите;
• метални. Най-издръжливите и издръжливи контейнери, което със сигурност ще повлияе на цената на такъв модел.

Рейтинг на най-добрите кухненски роботове за дома 2019

Евтини и бюджетни модели

Philips HR2505/90

Много малка мелница за ренде само с две приставки. Това е перфектен вариантза един човек и за много тесни условия в кухнята. Капацитетът на купата е само 1,1 л - и дори тогава не цялата работи. За да започне да работи устройството, достатъчно е да го сглобите правилно и да натиснете капака.

Функции: смилане, ренде.

Материал на купата: пластмаса.

Средна цена: 2700 рубли.

предимства:

• доста мощен (500 вата);
• много достъпна цена;
• компактен модел;
• лесен за разглобяване и измиване.

недостатъци:

• много малък обем - подходящ само за един човек;
• няма автоматичен режим.

Демонстрация на устройството в експлоатация:

Всъщност това не е комбайн в пълния смисъл на думата, а хеликоптер. Може да бъде и миксер (има диск за разбиване) и дори да смила месо в кайма. Купа 800ml - пластмасова, лесна за почистване, може да се мие в съдомиялна машина. Можете също да поставите купата със съдържанието в микровълновата. Размери: 19х19х24см.

Функции: смачкване, разбиване, смесване.

Материал на резервоара: пластмаса.

Средна цена: 1800 рубли.

предимства:

• много просто устройство;
• смилане чрез натискане на капака;
• 2 дюзи;
• достъпна цена.

недостатъци:

• малко функции;
• пластмасата може да се счупи;
• лошо нарязване на меки зеленчуци: остават неравномерни парчета, понякога големи парчета;
• една скорост.

Компактен шредер-ренде с пет различни приставки. Принципът на работа е прост: желаната дюза се вкарва, продуктите се подават в тръбата с отвор отгоре, изходът е натрошен продукт.

Функции: 2 ренда различни размери, нарязване на ивици, нарязване на филийки.

Материал на купата: купата не е включена.

Средна цена: 4700 рубли.

Устройството в действие:

предимства:

• компактност;
• удобството на използване;
• лесен за миене и разглобяване.

недостатъци:

• няма купа - имате нужда от собствен капацитет;
• ниска мощност (150 W);
• парчета несмлени продукти попадат в пространството между дюзите и тялото, те трябва да бъдат отстранени.

Обикновен модел резачка с пет различни дюзи. Дюзата се вкарва лесно в тръбата, продуктите се подават през отвора отгоре, въртящата се дюза смила суровините. Страхотен модел за малка кухня и не голямо семейство. Евтин, но не и издръжлив.

Функции: ренде (3 размера), нарязване (2 размера).

Материал на купата: няма купа (трябва ви собствена).

Средна цена: 2190 рубли.

предимства:

• компактност, малък размер;
• много достъпна цена;
• 5 вида рязане;
• лесен за разглобяване и измиване.

недостатъци:

• крехкост. Изисква внимателно боравене;
• ниска мощност (150 W);
• плоски големи парчета храна могат да се забият в кухината между дюзата и тръбата.

Една от най-добрите шредери с три приставки: пържени картофи, жулиен, филийки. Няма купа за крайния продукт, трябва да го поставите сами и се препоръчва да вземете дълбоки контейнери с високи стени. Този модел е компактен, може безопасно да бъде закупен дори в студио.

Функции: смилане, рязане по три начина.

Материал на контейнера: без контейнер.

Видео преглед на характеристиките на устройството:

Средна цена: 4900 рубли.

предимства:

• изключително компактен за своята функционалност;
• мощен;
• измиват се и се сглобяват лесно;
• широка уста за улавяне на суровини;
• ниска цена.

недостатъци:

• няма купа за готовия продукт;
• натрошените парчета излитат бързо и в различни посоки;
• няма да работи с меки продукти;
• Често се случва счупване на втулката.

Отличен компактен модел, оборудван с мелница, ренде, картофено пюре. Може да се смила месо. Пластмасова купа 2.1л. Отличен вариант за семейства с малки деца, които започват да получават допълнителни храни. В този процесор много лесно и бързо се приготвят зеленчукови и месни пюрета. Има само един скоростен режим, но е импулсен.

Функции: кълцане на месо, кълцане, нарязване, разбиване на сосове, пасиране.

Материал на резервоара: пластмаса.

Средна цена: 5100 рубли.

предимства:

• компактен дизайн;
• достъпна цена;
• надеждност;
• лекота на работа.

недостатъци:

• за голямо семейство обемът е малък;
• ниска мощност;
• малко функции.

Слайсер-чопър-блендер - това е основната функционалност на този модел. Може също да се замеси тесто и да се смила месото. Оборудван с няколко дюзи с различни цветове и предназначение. Компактна, надеждна и удобна машина. 2 скорости, 2 купи: 2,1 и 1 л.

Функции: чопър, блендер, нарязване различни форми, миксер, бъркалка.

Материал на резервоара: пластмаса.

Средна цена: 5700 рубли.

предимства:

• много дюзи;
• работи тихо;
• компактни по размер;
• лесен за разглобяване и измиване;
• в правилна работаслужи дълго време.

недостатъци:

• може да бъде оборудван със сокоизстисквачка.

Сравнителен преглед на комбайна:

Модели от средната ценова категория

Мощен комбайн (900 W) с издръжлив метален корпус, блендер и отделна метална купа. 6 режима, импулсна работа, плавно регулиране.

Функции: разбиване, бъркане, месене на тесто (дори много гъсто).

Материал на купата: метал, пластмасов блендер.

Демонстрация на комбайна - във видеото:

Средна цена: 14 000 рубли.

предимства:

• висока мощност, отлично разбиване и месене на дори гъсто тесто;
• издръжливост на експлоатация.

недостатъци:

• няма функции за рязане и смилане;
• много шумен по време на работа, особено при високи скорости.

Многофункционално устройство с мощност 600W е способно да изпълнява добър комплектзадачи. Голяма метална купа от 3,9 литра е едновременно надеждна и просторна, оборудвана с капак. Месомелачката е мощна и прави кайма много бързо. Нарязване на три вида: шредер, ренде и чопър. Сокоизстисквачка за цитрусови плодове ще ви помогне да направите Пресен сок, а тестобъркачката ще направи до 2 теста с всякаква плътност. Има стойка за аксесоари.

Функции: мелене в 3 режима, месене на тесто, месомелачка, сокоизстисквачка, блендер.

Материал на резервоара: метал, пластмаса.

Средна цена: 10500 рубли.

предимства:

• метална купа;
• голям набор от дюзи и аксесоари със стойка;
• отлична комбинация от "цена-качество".

недостатъци:

• блендерът е доста слаб, сокоизстисквачката е само за цитрусови плодове;
• вибрации при месене на гъсто тесто;
• заема доста място.

Компактен вертикален модел, заточен за смилане, смесване и изцеждане на сок от цитрусови плодове. Може да нареже твърди храни на кубчета или просто да ги смила. Може да се разбиват кремове или сосове. Може да се замеси тесто. Надежден и удобен модел. Има защита срещу неправилно сглобяване: комбайнът просто няма да се включи.

Функции: чопър, сокоизстисквачка, блендер, месене на тесто, ренде, резачка.

Материал на резервоара: пластмаса.

Средна цена: 9900 рубли.

предимства:

• работи тихо;
• доста функции;
• доста компактен;
• лесен за разглобяване и измиване.

Повече за предимствата на устройството - във видеото:

недостатъци:

• няма възможност за смилане на среден размер: или на кубчета, или се смила до меко състояние.

Този модел е направен с акцент върху добра сокоизстисквачка, който може да изстиска сок не само от цитрусови плодове, но и от всякакви твърди зеленчуци и плодове, съдържащи сок. 2 пластмасови купи за 0,75 и 2л, без правилна инсталациякоето комбайна няма да стартира. Има няколко различни приставки за месене на тесто, ренде, шредер, резен или лентичка. Импулсно управление, с ръчно непрекъснато регулируемискорост.

Функции: нарязване на филийки, кубчета и сламки, кълцане, разбиване на сосове и кремове, сокоизстисквачка за всичко, чопър, миксер за тесто, блендер.

Материал на резервоара: пластмаса.

Средна цена: 13 000 рубли.

предимства:

• висока надеждност и издръжливост;
• доста функции;
• две купи.

недостатъци:

• няма калъф-поставка за дюзи;
• не изстисква твърди храни в сок.

Модели от висок клас

Модел от първокласния сегмент с много универсални функции. Дебелината на рязане може плавно да се променя директно по време на процеса с помощта на мини лост на тялото. Дори сварените зеленчуци могат да се нарежат на равномерни кубчета. Предлага се в 3 различни купички за 1, 2.4 и 4 л - удобно е всеки път да не миете купата след предишния продукт. Моделът е с много широк отвор за зареждане, което означава, че продуктите не се нарязват предварително на ситно. 2 скорости, импулсен режим, огромен брой функции.

Функции: блендер, нарязване на кубчета, сокоизстисквачка за цитрусови плодове, миксер за тесто, разбиване, кълцане, ренде, настъргване, нарязване, джулиен.

Материал на резервоара: пластмаса.

Средна цена: 50900 рубли.

предимства:

• три различни купи;
• защита от прегряване, защита срещу неправилен монтаж;
• много възможности;
• надеждност и издръжливост;
• калъф за дюзи;
• почти безшумна работа.

недостатъци:

• висока цена;
• голямо тегло - около 14 кг;
• мелница липсва.

Напълно метален моделима голяма здравина и устойчивост на падания или деформации. Купата с вместимост 4.6L ще задоволи нуждите на голямо семейство. Миксерът за разбиване на планетарен тип е много ефективен и лесно може да замеси хомогенно тесто, разбийте сметана или сметана, смесете сос. Мелачката може да натроши леда, докато мощната месомелачка мели жилаво месос жилки във фина плънка. Резачката за зеленчуци лесно ще нареже твърди зеленчуциили настържете зелето.

Функции: замесване на тесто, нарязване и настъргване на зеленчуци, чопър, разбиване на сметана, смесване на сосове, блендер, месомелачка.

Материал на купата: метал.

Средна цена: 26 000 рубли.

предимства:

• корпус и купа от неръждаема стомана;
• дълга бъркалка, която може да разбие дори малко количество продукт;
• много дюзи;
• мощна месомелачка;
• защита от пръски.

недостатъци:

• голямо тегло;
• висока цена.

Много мощен (1000 W) модел 5 в 1. Метална купа от 4,3 литра ще осигури нуждите на голямо семейство. Миксерът за тесто може да приготви хомогенно тесто както с течна, така и с мека (плътна) консистенция. Блендер реже лед, резачка за зеленчуци може да накълца, настърже или накълца храна. Месомелачката е оборудвана с метален шнек. Справя се с твърдо и жилаво месо, гъста риба. Има сокоизстисквачка за цитрусови плодове.

Функции: блендер, нарязване, ренде, шредер, месене на тесто, сокоизстисквачка за цитрусови плодове, месомелачка.

Материал на купата: метал. Блендерът е изработен от устойчиво стъкло.

Видео преглед на функционалността на устройството във видеото:

Средна цена: 22500 рубли.

предимства:

• много функции;
• голяма мощ;
• висока якост на тялото и контейнерите.

недостатъци:

• големи размери.

Много мощен агрегат (1550 W) с метална купа от неръждаема стомана 4,5 литра. Това не е просто комбайн - това е и тенджера под налягане. В допълнение към основните функции, комбинира пържени картофи, яхнии, пара. Тоест можете първо да подготвите продуктите (нарежете, разбъркайте, накълцайте, накълцайте) и след това, без да ги прехвърляте в тигани и тенджери, да готвите веднага. Има 6 автоматични режима на работа.

Функции: месене на тесто, кълцане, кълцане, блендер, нарязване, раздробяване, емулгиране, задушаване, задушаване, пържене.

Материал на купата: метал.

Средна цена: 39950 рубли.

Който смята, че кухненския робот е прищявка на отегчена домакиня, нека опита преди това новогодишни празниципрекарайте няколко дни без почивка в кухнята, натрошавайки зеленчуците за салати, превъртайки месо за котлети и разбивайки кремове за торта. По навик след такива упражнения няма да искате да гледате храна.

Купете - и ще събирате прах в килера ...

Този железен аргумент на почти всички мъже има своите причини. Ако наистина не обичате да готвите и имате малко семейство, вероятно няма нужда от пълноценен кухненски робот. Можете да закупите някои необходими домакински уредикато месомелачка и блендер и се успокой за това. Или вземете малък кухненски робот, който е основно заточен за рязане на зеленчуци и разбиване на яйца. Но за тези, които знаят как да готвят и обичат, кухненски робот е много полезен. В крайна сметка той знае как да разбива, разбърква, нарязва на кубчета и ивици, настъргва, изстисква сок, прави коктейли, пюрета, кайма, макаронени изделия от всякаква конфигурация и дори домашно приготвена наденица.

Мощност и качество - ключът към дълголетието

Колкото по-мощен е кухненския робот, толкова по-добре. Нито ледът, нито ядките, нито стръмното тесто за кнедли, нито мляното месо с жилки и хрущяли могат да го деактивират. И с всички задачи той ще се справи за разлика от по-бързо от своите колеги с ниска мощност. Затова се съсредоточете върху комбайни с мощност от поне 600 вата. Що се отнася до качеството, избирайте модели с вградени процесори на реномирани, доказали се с години фирми, изработени от метал или добро качество. издръжлива пластмаса. Те са по-скъпи от пластмасовите щамповани модели, но са безопасни и надеждни: нищо няма да се счупи, счупи или изгори в тях.

Какво е включено

Мощен голям комбайн обикновено е оборудван с няколко купи и различни дюзи. Купите обикновено са изработени от поликарбонат, но в скъпите модели са изработени от метал и стъкло, което е за предпочитане. Дюзите са комплект от бъркалки, миксери, куки за тесто, месомелачка, сокоизстисквачка, блендер, няколко кръгли ножа, решетки и ножове за нарязване и настъргване. Някои производители обаче обичат да продават дюзи отделно, на впечатляващи цени. Това има смисъл: обикновено от богат набор от включени приставки само няколко стават от съществено значение и така има възможност да се купи само това, което е необходимо. Какво да предпочетете - решете сами.

Къде да поставите и как да се грижите

Закупеният кухненски робот се държи най-добре на масата, когато е сглобен, в противен случай с течение на времето ще станете твърде мързеливи, за да го извадите от червата кухненски шкаф. И така устройството е винаги под ръка и винаги готово да ви помогне. Разбира се, такова небрежно отношение кухненско пространствоне всеки може да си позволи. Тези, които имат малки кухни, ще трябва или да скрият комбайна в килера, или да се задоволят с модели с малък размер. Грижата за кухненски робот не е по-трудна от грижата за обикновен. домакински уреди. След работа всички части и контейнери, участващи в процеса, се измиват (евентуално в съдомиялна машина) и се сушат, а повърхността на комбайна се избърсва, за да не останат мазни и мръсни петна.

„Няма да има нищо, ще има само кухненски машини“, вероятно така смятат хората, които разработват тези устройства. Всъщност собствениците им не се нуждаят поотделно нито от месомелачки, нито миксери, нито блендери, нито сокоизстисквачки, нито кафемелачки, нито ... Все пак нека не се изпреварваме.

Текст: Полина Стрижак.

Къде растат краката от колата и какво общо има астрономията

Първо беше миксерът. Но не просто, а планетарно. Палмата в неговото изобретение и популяризиране принадлежи на американска компания KitchenAid - Преди повече от 90 години именно под тази марка беше пуснат първият в света планетарен миксер. Какво става с планетите? Оказва се, че цялата работа е в принципа на движение на въртящите се дюзи. За основа се взема моделът на структурата на всяка звездна система, включително слънчевата система, при която планетите се въртят около звездата и в същото време се въртят около оста си в обратна посока.

Такова "двойно" движение, когато дюзите се въртят около периметъра на купата и едновременно около собствената си ос, ви позволява най-ефективно да смесите съставките и да постигнете еднородност на смесената маса. Всички индустриални миксери имат точно този принцип на действие, но какво са миксери - дори бетонобъркачки! И точно такъв планетарен миксер е това, което формира основата на съвременните кухненски машини.

Има мотор, има купа, остава да "оборудваме" устройството с различни дюзи - това е всичко кухненска машина. Но има и просто планетарни миксери, чиято задача е да смесват най-много професионално различни видоветест, тези устройства не могат да бъдат извикани кухненски машини, освен ако не е възможно да закупите допълнителни дюзи за тях.

Планетарните миксери обаче - например Bomann KM 362, Bomann KM 370 CB, Clatronic KM 3323, Bork E800 или Stadler Form Mixer Three SFM.3000 - се уважават както от професионални готвачи, така и от опитни домакини, заемащи свои собствени специални "полупрофесионалисти". " ниша сред миксери .

Възможностите са почти безкрайни

Като обикновена кола кухненски модулима "базов пакет" и опции - дюзи, които при желание винаги могат да бъдат закупени. Всъщност, когато купувате кухненска машина, винаги можете да се съсредоточите единствено върху собствените си кулинарни нужди. Пълна картина на конфигурацията и възможностите на кухненските машини ще намерите в нашата сравнителна таблица.

Освен това, в зависимост от модела и производителя, можете да закупите дюзи, които изпълняват следните функции: кафемелачки, мултимелачки, мелници за зърнени култури, сокоизстисквачки за цитрусови плодове, преси за плодове, обикновени сокоизстисквачки, месомелачки, белачки за картофи, машини за сладолед, различни на ренде-дробилки; дюза за рязане на кубчета; за готвене на корейски моркови и пържени картофи, накрайник за готвене на различни видове паста - фигурни, плоски, спагети и др.

Моделите "Advanced" имат няколко гнезда за свързване на различни дюзи: висока скорост, средна скорост, ниска скорост и гнездо за дюзи, използващи планетарна технология за смесване. Висш пилотаж - когато всичките 4 гнезда с различни задвижвания могат да работят едновременно, както при някои модели на Kenwood.

Но опцията с един гнездо за безкраен брой приставки (като планетарните миксери KitchenAid, които всъщност са истински кухненски машини) също е удобна и проста, въпреки че не позволява няколко приставки да работят наведнъж.

Но Bosch разработи и патентова многофункционален лост за закрепване на дюзи в различни позиции с три задвижващи вала - също чудесно решение.

Има и машини с един или два контакта, те са по-компактни и подходящи дори за малка кухня, като Moulinex, Bosch, Russell Hobbs. Но задължителният минимум са приставки за разбиване, приставки за куки, големи дюзи за месене на тесто (и тяхната форма и материал се разработват индивидуално от всеки производител, като K-образната маркова дюза на Kenwood за извара и друго меко тесто) и няколко необходими дюзи на вашия избор производител, като месомелачка, сокоизстисквачка, блендер за буркани и кухненски робот, като в машината Kenwood Prospero.

Като цяло приставките за смесване (куки, бъркалки) в кухненските машини не са същите като в конвенционалните миксери - те са по-големи, често имат специална формаза по-добро обогатяване на смеси с въздух, например кръгли или "балонни" бъркалки.

Със или без отопление?

Най-новата тенденция на пазара на кухненски машини са устройства с възможност не само да обработват и смесват съставки, но и да готвят директно в същия уред на индукционен нагревателен елемент. Смятаме, че този сегмент ще се разраства: европейците вече харесаха ефективността на устройството. Първата такава машина е Kenwood Cooking Chef, а по-достъпни версии бяха пуснати под немските марки: Bomann KM 379 CB и Clatronic KM 3476 Cook & Mix.

вградени индукционна повърхностви позволява не само да спестявате време, място и да използвате по-малко ястия, но и отговаря на изискванията за високо професионално готвене, като ви позволява да зададете продължителността и температурата на готвене от 20 до 140 ° C с точност до 2 ° C. Специален вграден двоен термометър измерва температурата вътре в купата. По време на нагряване съставките могат да се смесват на 3 скорости в 3 алгоритма.

Контрол

По правило огромен брой скорости в кухненска машина не се използва дори от професионални готвачи, оптималният им брой е 5-6. Почти всички модели имат електронен контрол на скоростта. Необходим е импулсен или турбо режим, за да се разбият, например, бучки в тестото.

Управлението на устройства с възможност за термична обработка на храната не е пълно без таймер и LCD дисплей, който показва всички параметри.

"Помолих за 400, а тук - 402!"

Точните електронни везни са необходимо нещо във висшата кухня, освен това могат да бъдат полезни за тези, които следят фигурата и броят калориите, спортисти, майки на малки деца. Има кухненски машини с вградени електронни везни, но са малко, има модели, за които могат да се закупят везни.

Например, везната AT850B е опция за моделите Kenwood Chef (включително Cooking Chef) и Kenwood Major, тя ви позволява да претегляте всички съставки в една купа, като всеки път нулирате и запомняте предишния резултат, което е много удобно и прави не изисква използването на няколко контейнера за храна.

От кого да избера?

Пазарът на тези устройства у нас е много тесен, не повече от 30 модела (и модификации), повечето от които сме събрали в таблицата. Радващо е, че все още има избор: от скъпите модификации на Kenwood и KitchenAid до по-демократичните Bomann, Clatronic, Moulinex и Russel Hobbs.

В линиите Kenwood и Bosch можете да намерите полупрофесионални и чисто домакински уреди, които са по-евтини. Разликата е основно в мощността (макс. 1200-1600 W за полупрофесионалните и 500-600 W за битовите) и други технически двигатели, в размерите и размерите на купата, в основния комплект дюзи. Трябва да кажа, че въпросът за властта е важен. Например, в повечето случаи, с мощност 500-600 W, месомелачките в такива агрегати не работят добре, като се справят само с нежна риба, черен дроб или избрано месо, в което няма нито една жилка.

За сравнение: максимална мощностиндивидуални месомелачки - от 1500 W и достига до 2000-3000 W. Центробежните сокоизстисквачки с тази мощност също се представят по-лошо от отделните устройства, които имат по-висока мощност.

Но за замесване на всички видове тесто е достатъчна мощност от 500 W, за изстискване на сок от цитруси и горски плодове, за приготвяне на паста, за оформяне на тесто за бисквити, за пълнене на домашни колбаси, за ренде и шредер - също.

12 юли 2017 г
Специализация: магистър по строителство конструкции от гипсокартон, довършителни работии стайлинг подови настилки. Монтаж на блокове за врати и прозорци, довършителни работи на фасади, монтаж на ел., ВиК и парно - мога да дам подробни съвети за всички видове работи.

Не сте сигурни кое кухненско оборудване да изберете? Ако имате нужда от мощен и надежден вариантза готвене различни ястия, тогава най-доброто решениеще се превърне в универсална кухненска машина. Този тип продукт се използва от професионални готвачи и сладкари, което показва неговата надеждност и практичност.

Преди да преминем към конкретни аспекти, трябва да разберем как кухненски робот се различава от кухненската машина.

Основните разлики между кухненска машина и кухненски робот

Основните разлики са:

• Мощност на двигателя. При машините той винаги е по-висок, поради факта, че този тип оборудване е предназначено за големи натоварвания и постоянна употреба. Поради високата мощност машините имат по-дълъг ресурс и се развалят много по-рядко от комбайните;
• Размер на резервоара. В кухненските машини той е много по-голям, така че можете да готвите по-бързо. Това се дължи на първия фактор мощен двигателсправя се с големи количества продукти без проблеми;

• Размери. Кухненските машини са по-големи от комбайните, това се дължи както на мощността на двигателя, така и на размера на купата, както и на конструктивните характеристики. Класическото оформление осигурява надеждно изпълнение, но дизайнът заема много повече място, отколкото комбинира;

• Ниво на шума. Машините винаги са по-шумни от комбайните и това е основният им недостатък. Но ако функционалността и надеждността са важни за вас, тогава можете да си затворите очите за този минус.

Като цяло можем да заключим, че машините се различават от комбайните по класическото си разположение и високо ниво на мощност. Избират се от тези, които готвят често.

Аспекти, които трябва да имате предвид при избора

Всички кухненски машини са еволюирали от класическия планетарен миксер. Именно този тип конструкция гарантира най-доброто качество на смесване на съставките, особено ако правите тесто.

Но за разлика от миксера, машината може да бъде оборудвана с други дюзи, което я прави функционално и универсално оборудване, което може да се справи с различни задачи.

Сега нека да разберем как да изберем кухненска машина. Инструкцията е доста проста:

Илюстрация	Описание
	Мощност на двигателя. Може да варира в диапазона от 500 до 2000 вата или повече. Специфично решениеизбрани в зависимост от извършените операции. Моделите с мощност от 1000 до 1500 вата се считат за оптимални, те се справят с почти всички задачи, които са поставени за кухненските машини в домашната среда. За да приготвите твърдо тесто, изберете машини с мощност от 1000 вата или повече, само те ще се справят с такава работа, без да претоварват двигателя.
	Брой работни скорости. Съвременните производители предлагат различни варианти, но, както показва практиката, дори професионалните готвачи рядко използват повече от 5-6 режима.
	Основно оборудване. Кухненските машини обикновено се продават с няколко основни приставки и миксери. Техният брой зависи от модела и се избира в зависимост от вашите предпочитания. Естествено, толкова повече допълнителни елементи, толкова по-висока е цената. Не гони след най-голямото числодобавки, изберете само това, което ще използвате поне от време на време.
	Допълнителни аксесоари. Могат да се закупят отделно, което е много удобно, защото можете да закупите най-евтиния пакет и да добавите към него само това, което ви е необходимо. Общо могат да се използват повече от 30 елемента, дюзите се поставят лесно на вашия автомобил и могат да се използват веднага по предназначение.
	Брой гнезда за свързване. Всички допълнителни дюзи могат да бъдат свързани към едно или няколко задвижвания, които са разположени отстрани и отгоре. Няма голяма разлика, но модерни моделиса направени така, че да можете да използвате няколко устройства наведнъж, като по този начин намалявате времето за готвене.
	Наличие на везни. Това е много удобна функция, благодарение на която не е нужно да правите 2-3 операции. Вградената везна ще ви позволи да правите всичко правилно в кухненската машина и точно да дозирате всички съставки.
	Функция за отопление. Появи се сравнително наскоро, но вече придоби популярност в страните Западна Европа. индукционен нагревателви позволява да готвите директно в купата, като по този начин спестявате време и пари, защото можете да се справите с един уред вместо с два. Можете да регулирате фино температурата и продължителността на готвене. Ако е необходимо, компонентите могат да се смесват в няколко режима. Цифровият дисплей, както е на снимката, ви позволява да контролирате процеса на готвене.

Разбира се, оборудването може да има допълнителни функции и режими за осигуряване най-добро качествосмесване и подготовка на компонентите. Но когато избирате, на първо място, обърнете внимание на основните показатели и едва след това се занимавайте с всички допълнения.

Основни производители

Цените в статията са актуални за лятото на 2017г.

• Kenwood. Водещият производител в този сегмент, който произвежда огромен брой модели кухненски машини. Продуктите са различни високо качествои надеждност, можем да кажем, че тази марка задава стандарти в цялата ниша и служи като своеобразен законодател на тенденциите. Цената варира от 11 до 70 хиляди рубли;

• Bosch. Друга марка, която произвежда висококачествени и надеждни кухненски машини. То отличава интересен дизайни патентована система за свързване с многофункционален лост и три задвижващи вала. Линията от модели е по-малка от тази на първия вариант, но те също струват много по-ниски - от 5 до 20 хиляди рубли;

• Мулинекс. Перфектно решениеза тези, които се нуждаят от качествено оборудване на разумна цена. Кухненските машини са евтини, но техните характеристики не се различават много от двете опции, описани по-горе. Най-често в продажба има няколко модела, които са чудесни за домашна употреба.

В комплекта трябва да има инструкции на руски език. Това е необходимо условиедоставки на висококачествено оборудване за страната ни.

Ако намерите оборудване от друга марка, тогава е по-добре да потърсите отзиви в интернет или сред приятелите си. Купуването на машини за кухнята не си струва на сляпо.

Заключение

Вече знаете цялата информация за оборудването и можете сами да решите кое е по-добро - кухненски робот или кухненска машина. Видеоклипът в тази статия ще ви помогне да разберете още по-добре отделните нюанси на темата и ако имате въпроси, задайте ги в коментарите.

12 юли 2017 г

Ако искате да изразите благодарност, да добавите уточнение или възражение, попитайте автора нещо - добавете коментар или кажете благодаря!