Как да изберем най-добрата сокоизстисквачка за зеленчуци и плодове. Центробежни и винтови

Имайки сокоизстисквачка у дома, можете самостоятелно да приготвите напитка от всякакви плодове, зеленчуци и плодове, без да плащате в магазините за пакетирани продукти. Какво представлява устройството на домакинската сокоизстисквачка и как работи устройството?Нека разгледаме по-подробно.

всичко модерни сокоизстисквачкиса разделени на 2 вида, различаващи се не само по предназначение, но и по свойства:

Работя върху следния принцип: оста, наподобяваща спирала, се върти, в резултат на което плодът, който е бил поставен в купата, се смачква и се придвижва в отделението, където избутаната отзад нова каша се изцежда през фина решетка, запълвайки чаша със сок. Коефициент полезно действиемалко по-добър от каноничния центробежен модел, но не толкова добър, колкото цилиндричния тип.

Предимствасокоизстисквачки от шнеков тип:

1. С оглед на не висока скороствъртене на вала, сокът не се окислява, което от своя страна ви позволява да запазите всички полезни микроелементи.
2. Широката голяма шия не позволява на плода да падне назад, както често се случва.
3. Ниско нивошум и вибрации.
4. Възможността да се получи сок от почти всеки продукт: листа, трева, семена, нар - поради метода на бавно пресоване.
5. Възможност за продължителна работа без спиране.
6. Наличието на функция за самопочистване.

Цената на винтовите сокоизстисквачки е с порядък по-висока от тази на центробежните, поради възможността за извършване на голямо разнообразие от дейности.

Избор на устройство за цитрусови плодове

Поради факта че цитрусови плодоведебела кора и много тънки вени, сокоизстисквачката за тях трябва да има специални характеристики:

1. Мощността на такива устройства варира от 20 до 100 вата. Колкото по-малък е, толкова по-бавно чашата ще се напълни със сок.
2. Обемът на контейнера също е важен. Най-често е не повече от 1,2 литра. Когато избирате подходящ обем на резервоара, трябва да разчитате на броя на членовете в семейството.
3. Моля, имайте предвид, че чучурът в сокоизстисквачката има голямо значение. Изберете такъв, който няма да разлее сок при пълнене на чашата.

Много сокоизстисквачки за цитрусови плодове имат допълнителни функции:

1. Direct Juice Delivery позволява напитката да се налива директно в чашата, без да се натрупва в резервоара.
2. Обратен режим, който се състои във възможността за завъртане на конуса надясно и на лява страна, повишавайки ефективността на устройството.
3. Система, с която можете да увеличите или намалите плътността на сока. Това е възможно благодарение на наличието на прорези в дюзата, през които тече напитката. Колкото по-големи са те, толкова по-дебела е напитката.
4. Допълнителните дюзи в комплекта ще ви позволят да използвате плодове с различни размери.
5. Наличието или отсъствието на лост, който държи плода, докато го изцеждате, добавя безопасност към устройството.
6. Скалата, която определя нивото на течността, е удобна, ако трябва точно да измерите обема на изцедения сок.

Избираме универсална сокоизстисквачка

Преди покупка универсална сокоизтисквачкаСтрува си да се запознаете с някои от характеристиките на такива устройства:

1. Дайте предпочитание широк вратовална форма. Колкото по-тясна е тя, толкова по-малки ще трябва да режете плодове и зеленчуци, което несъмнено ще отнеме известно време.
2. Преди да закупите устройство, решете сами кое тип сепараторПредпочитате ли: цилиндричен или каноничен. На кантара е удобството или максимално изцедения сок от плода.

Универсалните модели имат допълнителни функции:

1. Преди да купите, попитайте продавача колко оборотадозиран от центрофуга. Оптималната скорост на въртене е 7000-9000 об/мин. Не трябва да слушате консултанти, които ви карат да закупите скъп модел, който може да върти центрофуга до 20 хиляди оборота. Това не е нищо повече от пиар трик.
2. Би било полезно да има регулатор на скоростта. Колкото по-твърд е плодът или зеленчукът, толкова по-висока скорост е необходима, за да изтече максимално сок.
3. Мрежест материал за центрофугаза предпочитане да избирате от неръждаема стомана, с много малки дупчици, колкото повече са толкова по-добре.

Заключение

След като сте решили вашите вкусове и предпочитания, след като сте научили устройството, видовете и принципа на работа на сокоизстисквачката, можете да решите кой модел е подходящ за вашето семейство. Универсален модел, способен да извлича сок от почти всеки плод или устройство изключително за портокали и грейпфрути - това е вашият избор и вашето мнение, с което никой няма да спори.

Сокоизстисквачка трябва да има във всеки дом, където хората искат да се хранят здравословно и вкусно. С него можете да правите зеленчукови и плодови сокове, след което ще се опитаме да разберем разнообразието от такова оборудване и характеристиките на неговия избор.

Видове конструкции

Има три основни вида сокоизстисквачки:

• За цитруси. Това е просто оборудване, което ви позволява да получите сок от цитрусови плодове. Принципът им на действие е прост: половин плод се поставя върху въртяща се дюза, която се натиска с ръка или специален лост и се изцежда сокът.

• Универсален (центробежен).Тази техника ви позволява да получите сок от зеленчуци, плодове и плодове, като използвате дисково ренде, първо се превръщат в хомогенна маса. След това с помощта на сепариращ уред се отделя сокът от кекса. Сепараторът те могат да имат цилиндрична или конична форма.

• Винт. С помощта на такова оборудване можете да изстискате сок от всякакви зеленчуци и плодове, както и от билки и билки. Работи по студено пресована технология и същевременно се получава минимално количество отпадъци. Принципът на работа на такова устройство е същият като този на месомелачката, той също има един или два винта.

Според вида на задвижването такива устройства могат да бъдат електрически и ръчни. Електрическа сокоизстисквачкаима по-висока производителност, но изисква електричество. Ръчните устройства са енергонезависими, сокът е студено пресован, така че е по-полезен, но ще отнеме много усилия, за да го получите.

Характеристики на устройството

Ръчната шнекова сокоизстисквачка има две основни части: шнек и перфориран конус. За да не пръска сокът, се слага върху фунийката защитно покритиекоито могат да бъдат пластмасови или метални. Външно изглежда като обикновена месомелачка, има също дръжка и тяло. Шнекът е направен под формата на коничен винт, в началото на който са разположени широки лопатки, а към края те намаляват.

Универсалната сокоизстисквачка се състои от електродвигател и широк цилиндричен или конусен сепаратор, в дъното на който има нож. В допълнение, такова устройство има тяло, контролен блок, може да бъде оборудвано с купи за събиране на сок и торта.

Принцип на действие

Принципът на работа на винтовото устройство ще бъде следният: суровината, падаща върху въртящия се винт, първо се раздробява и след това се подава в устройството за изстискване. По време на преминаването му през шнека се получава компресия и се отделя сок, който през перфорирания конус влиза в заменения съд, а тортата се изважда през отвора, разположен на изхода на конуса. При механичните уреди шнекът се управлява ръчно, има електрически опции, в който може да има един или два винта, въртящи се в различни посоки.

По време на работа на универсалната сокоизстисквачка зеленчуците или плодовете влизат в сепаратора, тук те първо се смачкват с нож, а след това под действието на центробежна сила се притискат към перфорираните стени на сепаратора. Полученият сок се стича по стените и пада в специална купа, а тортата остава по стените. Има устройства, при които тортата трябва да се извади ръчно, а при някои този процес е автоматизиран.

Области на използване

• за домашна употреба. Такова оборудване е предназначено за използване у дома, не е предназначено за продължителна употреба и за получаване на сок големи количества. уредиподходящи за семейство от 3-4 човека, имат малък размери достъпна цена.

• професионално оборудване. Такива устройства имат голяма мощност и скорост. Те са предназначени за използване в кафенета, барове, ресторанти, имат висока производителност и красиви външен вид, тъй като се използват пред посетителите. Те не са подходящи за обикновено семейство, тъй като имат висока цена.

• Индустриални апарати. Това оборудване е голямо и голяма мощ. Предназначен е за обработка на зеленчуци и плодове в индустриален мащаб. Такива устройства са много гъвкави, изискванията за тях външен видниски, тъй като се използват в затворени производствени цехове.

Характеристики на избор

След като решите какъв тип устройство искате да закупите, можете да продължите към неговия избор, като същевременно трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

• Универсалната сокоизстисквачка трябва да има поне две настройки на скоростта. Това ви позволява да получите сок от различни зеленчуци и плодове. Висока скорост се използва за твърди продукти и ниска скорост за меки продукти. Наличието на повече от 3-4 скорости е излишък и практически не влияе на качеството на въртене, по-скоро е рекламен ход на производителя.
• Броят на оборотите, 8-10 хиляди в минута, се счита за оптимален, при по-ниски обороти ще отнеме повече време за изстискване на сока и ще отнеме повече електричество, и като цяло, ефективността се увеличава леко, но консумацията на енергия е забележима. Шнековата сокоизстисквачка и оборудването за цитрусови плодове работят на по-ниски обороти.
• Мощност, цитрусовата машина има ниска мощност, обикновено е в рамките на 30 W, докато универсално оборудванеима мощност до 700-1000 W, а за шнекове може и повече.
• Използваният материал за изработката на цедката е неръждаема стомана, тялото може да бъде метално или пластмасово. всичко пластмасови части, които имат контакт с продукти, трябва да са от хранителен материал.

Всичко това важни характеристики, на които трябва да обърнете внимание, но освен това сокоизстисквачката трябва да е лесна за използване и при избора й трябва да обърнете внимание и на следните детайли:

• Наличието на подвижен контейнер за торта.
• Диаметърът на отвора за зареждане трябва да бъде около 9 см, това ви позволява да поставяте цели зеленчуци и плодове.
• Наличието на безопасен режим няма да ви позволи да стартирате оборудването, ако е сглобено неправилно.
• Наличието на системата "drop stop" ви позволява да завъртите чучура, през който изтича сокът, след работа на устройството, така че капките да не падат върху масата.
• Тласкачът, с който продуктите се придвижват по товарната гърловина, може да бъде кух и да се използва като мерителна чаша.
• Наличието на сепаратор за отделяне на пяната ще ви позволи да получите чист сок, който вече не е необходимо да се филтрира.
• Гумирани крачета помагат на устройството да стои добре на повърхността на масата.

Предимства и недостатъци

Помислете отделно за плюсовете и минусите на винта и центробежни сокоизтисквачки.

Предимства на винтовите устройства:

• Работата протича на ниска скорост, така че сокът не се окислява и се задържа повече полезни вещества.
• Такъв сок може да се съхранява до 2 дни, без да губи полезните си свойства.
• По време на работа те създават малко шум.
• Такова устройство може да работи непрекъснато за значително време.
• Има дълъг експлоатационен живот.
• Има малко отпадъци.
• Можете да изстискате сок от билки, зеленчуци, пшеница, овес и др.

Има такива устройства и недостатъци:

• Сокът се оказва наситен и в него има много пулп, така че ако искате да получите пречистен продукт, трябва да го прекарате през сито.
• Когато използвате презрели плодове, ще получите не сок, а картофено пюре.
• За получаване доматен сокхоризонталните устройства са подходящи, тъй като вертикалните устройства не се справят добре с тази задача.

Предимства на центробежни или универсални устройства:

• Те работят при високи скорости, така че скоростта на центрофугиране е висока.
• Достъпна цена.
• Лесна работа, просто трябва да заредите продуктите през гърлото, след което устройството ще ги смила самостоятелно и ще изцеди сока.

Сред недостатъците на такова оборудване трябва да се отбележи следното:

• Тъй като работата се извършва при високи скорости, сокът се прегрява и следователно губи част от полезните си свойства.
• Невъзможно е да съхранявате такъв сок повече от 20-30 минути, тъй като се окислява и става безвкусен и нездравословен.
• Голям разход на продукти, затова тортата е сочна.

Трудно е да се намери човек, който да не обича прясно изцеден сок - ярък, вкусен, свеж и, разбира се, здравословен! В края на краищата тялото ни трябва постоянно да попълва витамини, независимо от времето извън прозореца и времето на годината. Затова темата за сокоизтисквачките ще бъде много близка за много ценители на натуралния сок.

Веднага трябва да се отбележи, че няма да намерите сокоизстисквачка, която да е подходяща за горски плодове, плодове и зеленчуци. То просто не съществува. Тези устройства се произвеждат отделно за цитрусови плодове, твърди зеленчуции плодове, костилкови и горски плодове. Разбира се, можете да намерите устройство, което може да комбинира няколко типа, но опитът да се комбинира всичко „в една бутилка“ няма да бъде успешен.

И така, има три основни вида сокоизстисквачки:

• За цитруси;
• За твърди зеленчуци и плодове;
• За костилкови плодове.

Предлагаме да разгледаме всеки от тях по-подробно.

Сокоизтисквачки за цитруси

Отдавна е известно колко полезен е прясно изцеденият портокалов сок, той е много по-полезен от магазинните концентрати. Много европейски страни са въвели чаша от този сок в закуската си. Ако искате да изцеждате сок само от мандарини, портокали, лайм и лимони, тогава изберете сокоизстисквачка за цитрусови плодове. Те работят по същия начин, трябва да се обърне внимание само на мощността на устройството, размера, производителя и дизайна.

Размерът на такова устройство не трябва да бъде голям, колкото по-малък е, толкова по-добре, тъй като неговата функционалност е малка. За безупречна работа са достатъчни 30-40 вата мощност. Ако закупите устройство с мощност над 100 вата, помислете внимателно: струва ли си да плащате повече за електроенергия.

Тези сокоизстисквачки имат много монотонен дизайн, така че тук помислете за цвета, а не за формата. Повечето важен критерийпри избора на единица се избира производителят. Тук не трябва да забравяте правилото: качеството на реномираните фирми е по-надеждно и по-високо. Днес е трудно да се намери добър магазин, където се продава качествена техника, така че можете да използвате интернет и да намерите доставчици от производителя или техните онлайн магазини. Ако нямате такава възможност, изберете хипермаркети, които вече са спечелили добра репутация.

Сокоизтисквачки за твърди зеленчуци и плодове

Разбира се, получаването на сок от твърди зеленчуци и плодове е много по-трудно, отколкото от цитрусови плодове. Освен това, вместо чист прозрачен сок, ще получите сок с каша или пюре. И така, ще разгледаме как да изберем правилната техника, за да получим качествена напитка от твърди плодове и зеленчуци.

Основната част на такива сокоизстисквачки е цедката.. Те са два вида: цилиндрични и конични. AT домашни моделиизползва се сито под формата на цилиндър, което е няколко пъти по-ниско по качество от конусовидно сито, което се използва във вносни модели. Принципът на работа на ситото във формата на конус е подобен на работата на ренде, той е в състояние да разтрива дори най-твърдите сортове култури и съответно в настъргано състояние суровината е много по-добре изцедена, производство на прозрачен чист сок. Качеството на въртенето зависи силно от използвания материал на ситото - какъв по-тънък материал, толкова по-високо е качеството.

Също така трябва да обърнете внимание на принципа на устройството на устройството - на метода на изхвърляне на тортата. Този критерий разделя всички сокоизстисквачки на два вида:

• С автоматично изсипване на тортата в специална чаша от външната страна;
• С вграден контейнер за пулпа.

Вярваме, че устройство с автоматично изхвърляне на пулпа ще бъде много по-продуктивно. И всичко това, защото той не се нуждае от често измиване, достатъчно е само да почистите стъклото за торта. Този модел е подходящ за хора, които искат да произвеждат сок в големи количества. Единственият недостатък е размерът му, той е много по-голям от устройството с вграден контейнер за събиране на торта.

Моделите с вграден контейнер за каша са малки и заемат малко място, но трябва да се почистват постоянно: Колкото по-малък е уредът, толкова по-често трябва да се почиства.Понякога, когато избират сокоизстисквачка, много хора търсят по-голямо гърло, така че да не нарязват храната много ситно или изобщо да не нарязват. И така, ето го входза всички модели стандартни размери, така че търсенето на голямо "гърло" е загуба на време.

За такъв модел мощността в диапазона 200-250 вата ще бъде оптимална. Изберете по-малко - устройството ще работи лошо. Ако е повече - производителността ще бъде по-добра, но консумацията на енергия е по-висока.

Сокоизтисквачки за костилкови плодове

Този тип устройство е подходящо за любителите на сок от костилкови плодове: череши, цариградско грозде, касис и др. С други думи, всички горски плодове, плодове и зеленчуци, които имат семена. Не се препоръчва да изстисквате тези култури на други модели: ситото от семената бързо ще се запуши, ще трябва постоянно да го почиствате. В тази връзка е по-добре да се получи сок от костилкови плодове с помощта на специални шнекови сокоизстисквачки.

Принципът на действие на моделите с врата се основава на функционирането на специална голяма втулка, способна да изстиска сухи плодове и да изхвърли останалите семена. Този модел може да изстиска сок дори от сусам и арония.

В полза на коя конкретна сокоизстисквачка да изберете - решете сами, но ви съветваме да се придържате към няколко основни критерия. Първо, мощността на устройството - колкото по-висока е мощността на устройството, толкова по-голям процент сок получавате и толкова по-дълго време работите без прекъсване. На второ място, безопасността на устройството е много важна характеристика. Обикновено се използва тройна система за защита. Уредът не може да бъде включен, докато скобата на капака не е заключена. Ако тази скоба бъде случайно изместена по време на работа, сокоизтисквачката ще се изключи автоматично.

Обърнете внимание и на тялото на оборудването, то трябва да бъде направено от екологично чисти качествен материал. Много модели се предлагат от неръждаема стомана и пластмаса. | Повече ▼ важна подробносте центрофуга със стоманена мрежа. Не забравяйте да разгледате по-отблизо двигателя на устройството, колко дълго може да работи непрекъснато? Има модели, които трябва да бъдат изключени след пет минути работа, следователно бързо ще изгорят.

Сокът се прави само от портокали, лимони, грейпфрути, лайм и мандарини. Плодът трябва да се разполови и да се постави с месото надолу върху оребрен конус. При натискане върху плода отгоре се образува сок, който изтича в резервоара.

• Предимства.Компактен и лесен за използване. По-евтино от центробежни и винтови.
• недостатъци.Не е универсален, подходящ е само за цитрусови плодове. Сокът не може да се съхранява за бъдеща употреба.

Как да изберем

Сокоизтисквачките за цитрусови плодове са ръчни, механични и електрически.

Ръчните са най-евтини, но неефективни: с тях ще ви трябват повече плодове за една чаша сок.

Механичните работят благодарение на лоста, който ви позволява да прилагате по-малко физическо усилие и да получавате повече сок.

Електрическите сокоизстисквачки ви позволяват да изцедите максимално сок. Тяхната мощност обикновено е 20-80 вата. как по-мощно устройствотолкова по-бързо ще излезе сокът.

Обърнете внимание дали комплектът включва лост, който държи плодовете по време на цикъла на центрофугиране и дюзи различни размери. Имате нужда от поне три от тях: малка дюза за лайм и лимон, средна за портокал, голяма за грейпфрут.

Друг полезна функция- наличие на реверс. Когато е така, моторът върти дюзата на сокоизстисквачката не в едната, а в двете посоки и се получава повече сок от плодовете. Скъпите модели имат функция за контрол на пулпата. Може да се регулира, за да направи сока по-гъст или обратното.

Капацитетът на такива сокоизстисквачки обикновено не надвишава 1–1,2 литра, тъй като цитрусовият сок бързо се окислява и губи полезни свойства. Трябва да се пие прясно, в рамките на 5-10 минути след приготвянето. Ако правите само чаша сок наведнъж, изберете сокоизтисквачка с по-малък капацитет. Ако приготвяте сок за цялото семейство, вземете го с по-голям съд.

Подходящ за изцеждане на сок от твърди плодове и зеленчуци. Плодовете се зареждат в гърлото, дисковото ренде вътре ги смила на малки частици, след което те попадат в центрофугата-сепаратор, където се извлича сок от получената каша.

• Предимства.Основното предимство на центробежната сокоизстисквачка е нейната производителност. Работи бързо и се справя с големи количества плодове и зеленчуци. Сокът може да се направи с марж - например за зимата.
• недостатъци.Работи силно, не е подходящ за меки плодове (банан, кайсия, манго, папая). Сокът се получава с пяна и съдържа по-малко витамини, отколкото в цели зеленчуци и плодове, тъй като поради високата скорост на извличане се нагрява, взаимодейства повече с кислорода и се окислява по-бързо

Как да изберем

Има два вида центробежни сокоизстисквачки: с цилиндричен и конусен сепаратор. Цилиндричният дава повече сок, но по време на работа трябва да се спре и да се почисти от кюспе (остатъци от плодове и зеленчуци). В новите модели производителите все повече се отказват от този дизайн в полза на коничен.

Коничният сепаратор извлича сока малко по-зле, но работи без прекъсване: пулпата автоматично се отстранява в специален контейнер. Измиването на такава сокоизстисквачка все още е трудно: трябва да я разглобите, да измиете всички подвижни части и след това да я сглобите отново. Има и изключения - например сокоизстисквачката SC-JE50S45 с функция за самопочистване. След употреба трябва да го превключите в режим Clean, а специален скрепер ще почисти самия филтър.

Обърнете внимание на мощността, обема на контейнерите и размерите на сокоизстисквачката. Колкото повече сок планирате да направите, толкова по-високи ще бъдат тези параметри. Не преследвайте производителността и преценявайте нуждите си разумно: може да плащате повече за твърде много мощност, която не ви е необходима.

Ако трябва да преработвате 30 кг ябълки всяко лято, вземете сокоизстисквачка с мощност 1500-2000 вата, а ако просто обичате да пиете чаша сок сутрин, можете да се справите с мощност до 200 вата. -500 вата.

Но с размера на гърлото на сокоизстисквачката всичко е ясно: колкото по-голямо е, толкова по-добре. Можете да заредите цели плодове в шийка с диаметър 7-8 см и да не губите време за нарязване.

Подходящ за всички плодове, зеленчуци, билки, ядки и покълнали зърнени култури. Според принципа на работа те са подобни на месомелачка: плодовете и зеленчуците се смачкват с помощта на шнек - механизъм, подобен на винт. Под налягане се образува сок, след което се отделя от тортата и се подава в контейнера.

• Предимства.Правят студено пресован сок. Не се нагрява и не се окислява при готвене и може да се съхранява в хладилник до два дни. Той е по-богат, по-сладък и съдържа повече пулп.
• недостатъци.По-малко мощен от центробежния и по-бавен. Те са доста трудни за разглобяване и измиване, гърлото в повечето модели е тясно.

Как да изберем

Шнековите сокоизстисквачки се различават по материалите на тялото, мощността, обема на контейнерите за сок и торта и допълнителни функции.

Корпусът от неръждаема стомана е по-надежден и издръжлив от пластмасата.

Минималният размер на контейнерите за сок и торта е 350 ml. Мощността варира от 200 до 400 вата. Ако правите сок за цялото семейство, вземете 400 W модели с 0,8–1 литров контейнер и литров резервоар за сок, като Scarlett SC-JE50S43. Ако една чаша сок сутрин ви е достатъчна, подходяща е компактната сокоизстисквачка Scarlett SC-JE50S39 с контейнер 350 ml и мощност 200 вата.

Потърсете модели с широко деколте: те са по-лесни за използване. Например, сокоизстисквачката Scarlett SC-JE50S44 има диаметър на гърлото 7,5 cm, докато Scarlett SC-JE50S40 има 8 cm гърло.

За да измиете шнековата сокоизстисквачка, трябва да вземете всички подвижни части и да ги изплакнете под вода. Включена е специална четка за почистване. За удобство някои модели са оборудвани със система за лесно разглобяване - когато частите се отстраняват не една по една, а едновременно. Това ви позволява да правите всичко в мивката и да не замърсявате кухнята.

някои шнекови сокоизстисквачкиПравят не само сокове и смутита, но и сорбета. В сокоизстисквачката Scarlett SC-JE50S41 сорбето се прави по същия начин като сока: изсипвате замразени плодове в устата и накрая получавате здравословен десерт.

Къс

• Шнековите сокоизстисквачки са най-функционалните и вършат най-много здравословен сок. Стават за всякакви плодове, зеленчуци, билки и ядки, но са скъпи.
• Центробежните сокоизстисквачки са най-мощните и са подходящи да се справят със селска реколта. Но те консумират много енергия, работят шумно, не задържат всички витамини и са подходящи само за твърди плодове и зеленчуци.
• Сокоизтисквачките за цитрусови плодове са най-евтините и компактни, но не са подходящи за всички плодове.

Сокоизстисквачка за рецепта: конкурс Lifehacker и Scarlett

Споделете своята рецепта за сок от плодове, горски плодове или зеленчуци или сорбе и спечелете една от шестте сокоизстисквачки Scarlett. Кликнете върху формата по-долу, влезте с вашия VKontakte или Facebook профил и изпратете рецептата.

Опишете подробно процеса на готвене - така ще имате по-голям шанс да спечелите награда. Автори на три най-добрите рецептисокове и топ трирецепти за сорбе ще получат сокоизтисквачка Scarlett. Резултатите от конкурса ще бъдат обявени на 18 септември в отделна статия на Lifehacker. Събираме всички рецепти на специална страница, където ще намерите и вие подробна информацияотносно наградите.

Заедно с нарастването на популярността здравословен начин на животживот, който може да се наблюдава в последните десетилетия, сокоизтисквачките са навлезли здраво в живота ни. За първи път Urs Pfluger дойде да механизира процеса на отделяне на сока от твърдата част на зеленчуците и плодовете през 1948 г. Но най-интересното е, че именно тези компании, с които той лично работи и съветва, днес са признати за лидери в индустрията. Изобретенията на дизайнера предопределиха успеха и здравото лидерство на такива гиганти като Philips, Bosch, Siemens и Moulinex.
Прочетете за най-добрите най-популярни модели сокоизстисквачки през 2017-2018 г. в нашия преглед:

Как да изберем най-добрата сокоизстисквачка? Основни критерии

Въпрос 1. Коя марка сокоизстисквачка е по-добра?

Компанията производител е факторът, който според статистиката купувачите най-често обръщат внимание на първо място. Сред най-популярните в Русия, заслужава да се отбележат следните производители на сокоизстисквачки:

• Philips as признат лидерв производството на малки домакински уредис огромен избор от продукти и отлично технически спецификации,
• Panasonic е марка, която отдавна е символ на надеждност,
• Moulinex, който привлича много хора със своя оригинален дизайн и конструктивни решения, докато неизменно високо качествотехнология,
• Bosch е марка, която отдавна говори за себе си във всички области на своята работа без изключение,
• Tribest е известна американска марка с производство в Южна Кореаспециализирана в производството на висококачествени и надеждна технологияза здравословна диета.

Въпрос 2. Какъв тип сокоизстисквачка да купя?

• центробежните сокоизстисквачки са различни висока производителност, но при работа с меки плодове те изхвърлят твърде мократа торта;
• шнековете са във все по-голямо търсене през последните няколко години, тъй като те
  • работят по-бавно в сравнение с центробежните, поради което 95% от сока от всеки плод (включително меки плодове) се изцежда успешно,
  • покълнали зърна, листни зеленчуци могат да се използват като компоненти за приготвяне на сок, което центробежните агрегати не позволяват;
• цитрус - най-"високо специализираната" машина за тези, които пият цитрусови сокове много често, докато други не го харесват особено, защото в противен случай трябва да помислите за закупуване на центробежен комбиниран модел със специална дюза за цитрусова преса.

Въпрос 3. Каква мощна сокоизстисквачка да избера?

Мощност - основно важен показателНа първо място, за центробежните сокоизстисквачки, тъй като скоростта на въртене на центрофугата, а оттам и качеството на извличане на сок, пряко зависи от това. Цялото оборудване от този тип може да бъде разделено на модели до 500 W, 500-1000 W и повече от 1 kW. В същото време, колкото по-висок е индексът на мощността, толкова по-голяма е производителността на оборудването и сухотата на изхвърлената торта. За шнеково оборудване благодарение на техните технологични характеристики 100-300 вата е достатъчна мощност за работа, а цитрусовите плодове - от 25 вата, тъй като те много лесно "дават" сок.

Въпрос 4. Коя сокоизстисквачка е най-удобна?

За всяка техника е много важно тя да бъде доста удобна за работа и поддръжка, да стане помощник в къщата и да не доставя допълнителна караница. От тези удобни опции за сокоизстисквачки бих искал да подчертая

• резервоар за торта (колкото повече сок се планира да бъде изцеден наведнъж, толкова по-голям обем е желателен);
• наличието на няколко скорости за работа на центробежни машини;
• широк улей за подаване на плодове;
• подвижен сепаратор за пяна - дюза, която регулира количеството пулп в сока чрез промяна на размера на прорезите;
• обезпенител, който ще ви позволи да получите бистър сок веднага след изстискване.

Въз основа на отговорите на тези въпроси направихме нашия рейтинг. За да изберем най-добрите сокоизстисквачки за дома от различни модели и марки оборудване, за да формираме нашия рейтинг, анализирахме статистика, отзиви на клиенти, обективни характеристики на оборудването и техните цени. В резултат на това резултатите бяха кратка информациякоито са таблични.