Какво е по-добре индукционен или електрически котлон. Форма и размери

Въпреки изобилието от информация, купувачите домакински уредивсе още има много погрешни схващания и предразсъдъци, които понякога им пречат да направят правилен избори се насладете на всички функции и възможности, които модерните технологии предоставят.

На първо място, експертите решиха да разсеят съмненията относно закупуването на индукционни (индукционни котлони). Тази технология вече завладя Европа, но все още остава непопулярна в Русия.

Мит №1: Индукцията не е здравословна.

По време на индукцията не се нагрява стъклокерамиката, а съдовете, които след това предават топлината на повърхността. В конвенционалните печки има нагревателен елемент Hi Light, а в индукционните печки мястото му е заето от електромагнитна намотка, която генерира топлина в самите съдове за готвене поради действието на електромагнитно поле. То обаче изчезва веднага щом съдовете се вдигнат поне на сантиметър от повърхността.

За да се потвърди безопасността на печката, беше проведен експеримент, сравняващ нивото на напрежение на магнитното поле на индукция и конвенционален сешоар. Според резултатите от тестването за сешоар тази цифра е 2000 μT, а за плота - само 22 μT (91 пъти по-малко!). Такова магнитно поле не може да навреди на човешкото здраве.

Мит номер 2: когато купувате индукция, ще трябва да смените всички съдове.

Този мит е точно толкова стар, колкото има индукционни котлони на пазара на домакински уреди в Русия. Много от тези, които са закупили индукционен котлон и нямат представа, че например са стари емайлирани съдове, който е на 15-20 години, има феромагнитни свойства и е подходящ за индукционен котлон. Но как да не си спомни историята за алуминиевите съдове за готвене и домакинята, която го е изхвърлила, без да се замисли, че дъното на такъв съд за готвене може да е от различен феромагнитен материал и да е подходящо за условия на готвене на индукционен котлон?

Този мит е много лесен за опровержение. За да не изхвърлите всички стари съдове, на които сте свикнали да готвите, трябва да проверите дъното му за феромагнитни свойства. Това се прави много просто: извадете магнита от хладилника и го прикрепете към дъното на съда отвън. Ако магнитът залепне, тогава тенджерата или тиганът са подходящи за индукционно готвене.

Мит № 3: Индукцията се нагрява като обикновена стъклокерамична печка.

Един от най-разпространените митове, макар и индукция котлони е създадена така, че стъклокерамиката да не се нагрява до високи температури, но ястието все още се готви. Когато първият мит беше унищожен, беше установено, че по време на операцията на индукция съдовете се нагряват, а не повърхността. За да сте сигурни, че индукцията е много по-студена от стъклокерамиката, можете да използвате лед: просто го поставете на повърхността. Ледът ще се стопи много по-бавно, отколкото на конвенционална печка. А това означава, че кулинарните шедьоври вече не са застрашени от изгаряне.

Мит № 4: Всеки метален предмет, който попадне на работеща индукция, ще се нагорещи много.

някои индукционни повърхностиима минимални изисквания за диаметъра на съдовете - 8 см. Ако диаметърът е по-нисък, или цялата зонаАко има по-малко топлина, плотът няма да се включи. Също така си струва да се отбележи, че ако съдовете не са подходящи за употреба, те няма да се нагреят. И някои индукционни котлони имат сензор: без съдове те не се включват - както всъщност при децата, ако решат да натиснат бутоните на новата "машина".

Мит номер 5: индукцията не трябва да се монтира над фурни, съдомиялни и перални машинии други устройства с метални повърхности.

Всъщност електромагнитните бобини са успоредни на плота на масата. И теоретично магнитното поле трябва да действа както върху обекти, разположени над плота, така и под него. Но има производители на котлони, които са се погрижили за това. При създаването им разработчиците са използвали специален изолационен магнитен "охладител". По този начин технологията, стояща близо до индукция, не е в опасност.

Мит №6: Индукционните готварски печки са скъпи.

Този мит е лесен за опровержение, човек трябва само да проучи пазара. Според статистиката през 2012 г. 42% от потребителите в Европа са избрали технологията за индукционно отопление. На руски пазарможете да намерите индукционни котлони от 11 хиляди рубли. В резултат на това разликата с традиционните стъклокерамични панели е малка.

Дискусия

Проучванията само потвърждават вредата от магнитните полета (в микровълнови печки, от индукционни готварски печкии др.) „След облъчването в пробите се появяват радиационни сигнали различни форми, различни амплитуди при една и съща доза радиация и различно "наложени" върху оригиналния сигнал. Въз основа на това може да се предположи, че изходни материалипървоначално съдържаше малко количество свободни радикали. Под въздействието на електромагнитно облъчване броят на такива парамагнитни центрове в пробите се увеличава или се образуват нови. Концентрацията на парамагнитни центрове или свободни радикали е право пропорционална на времето и (или) силата на експозиция. Български: Натрупването на свободни радикали в тялото с храна, променена от магнитни вълни, причинява ракови тумори.

индукционни скали! просто свикнеш малко - и е тръпка, хич не ти харесва обичайната печка. Дадоха ни индукционен индезит за сватба, мислех, че никога няма да свикна, но не, адаптирах се много бързо и сега получавам само удоволствие.

Ние също използваме hotpoint, мога да кажа, че и нашата сметка за ток не се е променила много и фактът, че имаме нужда от специални съдове, така че вече сме свикнали, купихме достатъчнонеобходимите капацитети и сега безопасно използваме нашия панел)

Това, което харесвам в моята индукция в Indesit, е, че сега нито овесена каша, нито бъркани яйца горят дори в не най-успешните ястия! докато водата кипи, напротив, по-бързо

използваме индукция от почти две години, според сметките за ток изобщо не забелязах, че "яде" много, както казваш, може би зависи от модела и производителя? Между другото имам модел hotpoint, от който съм много доволен, много удобен за използване и няма проблеми с почистването

Здравейте всички! Искам да кажа няколко думи за спестяването на индукционни готварски печки. Аз самият имам готварска печка Maxwell. Факт е, че такива плочи на различни режимиработят по различен начин. AT този случайпри мен работи по следния начин - при температури 180 и 220 градуса работи постоянно без да се изключва, а при температури 120, 140 и 160 работи на прекъсвания голям бройвреме и колкото по-ниска е температурата, толкова по-голямо е прекъсването във времето. По този начин включването и изключването спестява енергия. И колкото по-ниска е температурата, толкова по-големи са тези спестявания. Максималната консумация на такива печки е 2000 вата на час, но поради факта, че има периодично изключване, има спестяване от поне 2 пъти. Самото изключване и включване не оказва негативно влияние върху работата на печката, но има много положителни от това. Например, никога няма да останете без мляко, защото по време на изключване и цикълът продължава от 5 секунди или повече, пяната ще има време да се охлади и утаи. Има и още един плюс, поради факта, че няма контакт с гореща повърхност и открит огън, съдовете не изгарят отвън и затова не изискват много поддръжка и остават като нови. Горещо препоръчвам. Ползвам го повече от две години и нямам оплаквания.

Един приятел ми каза за индукционната готварска печка, но тази статия не казва нищо за пестенето на електроенергия. Доказа ми за спестяването, а аз прочетох в нета колко "яде". Вече не помня името, но има малки типове Sencor с една горелка и First 2000 W и по-високи. Това е 2 киловата. Сега имам газова 2 горелка, но газта е Болоня 50л. Bolon трае дълго време. Все пак ще търся статии за тези чудотворни плочи. Като цена не са скъпи при нас, от 30 евро и повече, в зависимост от „наваротите“. За това токът в Латвия не е много евтин. В кухнята ми виси и бойлер от 80 литра, той също "яде" за загряване на вода.

Коментирайте статията "Индукционна готварска печка: 6 мита - и цялата истина"

готварска печка електрическа или индукционна. Коя печка е по-добре да си купите електрическа или Сега има електрически котлон, но тя живее последните си дни. Принципът на действие е магнитни намотки, които нагряват съдовете, или по-скоро магнитното му дъно.

Дискусия

Ето, просто не вярвайте на историите за "смяна на всички ястия". Имам старинни югославски емайлирани тигани, купувани през 80-те години стават! Да не говорим за модерните ястия.

Определено индукция! Реших да спестя пари и купих електрически за дачата. Сега плача горчиво: (Небето и земята: (

Раздел: Готварски печки и фурни. Разкажете ни за вашия индукционен плот... Моят Bosch беше покрит след 15 години работа. Пробвах някакъв панел на неизвестна марка с приятел, така че там е много грубо регламентирано. Палачинките или горят, или са недопечени.

Дискусия

Имам комбиниран AEG, ползвам го от 2011 - много съм доволен, но имам немска сглобка.

Siemens се покри след 6 години. Половината печка не работи. Предложиха ремонт за 12 хиляди. Аз отказах.
Докато тези 2 работят, ще ги използвам. Тогава ще купя най-евтиния.
Siemens не препоръчват.

Раздел: Домакинство (лешник за индукционна готварска печка). Индукционна готварска печка и съветски тип лешник. От детството част Новогодишна трапезав нашето семейство - ядки, пълнени с варено кондензирано мляко и орехи. Използвахме такъв лешник, печката беше газова.

Индукционна готварска печка Electrolux със сензорни бутони на плота. И ми липсва газова фурна. С електричеството бяха нарушени всички принципи на моето готвене. Индукционна готварска печка: 6 мита - и цялата истина. Въпрос към тези, които преминаха към индукция ...

Дискусия

Колкото до връзката - тръбата е отрязана и заглушена от силите на Moscow Gas, ако сте в Москва. Необходимо е да се координира като реорганизация в mzhi. Преди това индукцията с две горелки беше координирана без проблеми, тоест не изискваше допълнителна мощност за нея. Сега не знам дали е същото.

официално спря газта
радвайте се индукция

Zhu-zha, че индукционният котлон се нуждае от специални метални съдове за готвене. Думата "специален" обаче не трябва да плаши никого. Трябва да са само съдове с феромагнитни свойства.

Дискусия

Обикновен емайлиран (имам чешки), неръждаема стомана от Ikea (тази, която е по-скъпа)

Индукцията е много по-удобна! Това е просто още едно ниво на комфорт.
Купихме AEG преди година и половина, след което сменихме на Neff. Последният има много по-удобно управление (джойстик, не се страхува от мокри ръце и превключването е много по-бързо) и има режим на захранване на всички горелки (AEG го имаше само на близките).

За тези, които обичат да спорят за качеството на технологиите :))) Подчертавам:
Сега не сравнявам марки (по-добри или по-лоши), а описвам някои от характеристиките на моделите, които осигуряват комфорт при използване. Може би някой ще е полезен. :)

Индукционен котлон. Готварски печки и фурни. Домакинство и компютърна технология. Раздел: Готварски съдове (препоръчайте казан за индукционна готварска печка). тигани за индукционни готварски печки. Кажете моля, има ли някой в ​​покупката? или в сайтове за приятели... кое е по-добре...

Електрическа печка с индукция принцип на нагряване. Уреди. Икономика. Електрическа печка с индукция принцип на нагряване. Къде мога да намеря информация за принципа на отопление на стъклокерамична електрическа печка? Те имат различни принципиработа.

Дискусия

Топлината от нагревателите отива към работна зонаплочи (към горелки) доста бързо, тъй като стъклокерамиката предава топлина почти без инерция. Но това свойство не се търси, ако се използват най-модерните нагреватели - индукционни. Работата на нагревателите от този тип се основава на използването на енергия от електромагнитно поле. Създава се от индуктор, разположен под стъклокерамичната повърхност. Електромагнитното поле преминава безпрепятствено през стъклокерамиката и се генерира вихрови токовена дъното метални прибори. В резултат на това съдовете се нагряват бързо, но практически няма загуба на топлина, т.к. токове не преминават през стъклокерамичната повърхност. Това обаче не означава, че е препоръчително да го докосвате с ръце, той все още се нагрява - от горещи ястия.

Индукционният котлон, освободен от съдове, остава студен дори когато е включен, защото не той загрява, а метални предметина нея. Ако обаче забравите вилицата или лъжицата си на котлона, не се страхувайте да се изгорите – те ще останат студени. Нагряването на всякакви обекти с диаметър по-малък от 12 см блокира специален детектор.

Индукционните горелки имат най-широк диапазон на нагряване (от 50 до 2800 W), който може да се променя плавно поради максималния възможен брой настройки (има 12-14, докато за други видове горелки този брой обикновено не надвишава 6 -9). На индукционните горелки можете не само да готвите и варите, но и да произвеждате така нареченото избледняване (готвене на много слаб огън). дълго време), като зададете минималното ниво на мощност. Напротив, при максимално ниво на мощност температурата се повишава толкова бързо, че водата кипи два пъти по-бързо, отколкото на газов котлон.

Така че интересувате ли се от стъклокерамика или индукционна готварска печка?

Всеки ден всеки от нас прекарва наблизо готварска печкаоколо три часа. За да приготвите храна с високо качество и да не мислите за трудностите при готвенето, първото нещо, което трябва да направите, е да изберете съответно подходящата. работна среда. Днес технологичният прогрес не стои на едно място. Сменени са най-обикновените газови или дойдоха нови модерни.

Първоначално те бяха много скъпи и достъпни само за някои домакини, но скоро това чудо на технологиите влезе с увереност в домовете на много хора. Нека да разберем какви са предимствата и недостатъците на индукционния котлон.

Разновидности на нагревателни елементи

На пазара кухненски уредиима различни модели:

• спирални нагреватели загрява се много бързо (приблизително време - 15 секунди);
• лента– нагряването става за 8 секунди;

• халогенработа след 3 секунди загряване;
• индукционни нагреватели създават силно магнитно поле висока честотакойто загрява дъното на поставения тиган.

Характеристики на индукционния котлон

Какво означава индукционен котлон? Това е специален кухненски дизайн, който използва енергията на магнитно поле в своята работа. Механизмът на неговото действие не е много сложен, но много по-ефективен от, например, електрическа печка.

Факт! Характеристика на индукционните котлони е студената повърхност около нагревателните зони. Това свежда до минимум изгарянията по време на готвене..

Предимства на индукционния котлон

Предимствата на тази техника включват следното:

• Той е много по-безопасен от електрическия, благодарение на. Например, можете спокойно да готвите с децата си и да не се притеснявате, че детето може да докосне нещо и случайно да се изгори, защото печката загрява само когато има съдове върху нея. Освен това, след като го извадите, той остава топъл, а не горещ.

• Друго предимство на индукционния котлон е много високата скорост на нагряване. Преди да мигнете с око, храната ще бъде успешно приготвена.

Индукционните печки станаха много популярни поради бързото си нагряване.

• Това също е находка за тези, които се страхуват, че след използване на този кухненски уред ще им се наложи плащат твърде много сметки за комунални услуги. Той е много икономичен, въпреки големия източник на енергия.
• Често, особено в летен период, оплакваме се, че е много горещо в кухнята по време на готвене. С индукция котлонизобщо няма да има проблеми. С него не е толкова горещо в кухнята, защото се отделя много по-малко топлина.
• Друго предимство е липсата на дим при случайно попадане на трохи от храна или вода върху устройството. Всички често се сблъскваме с това и тогава е много трудно да се отървем от дима. Но индукционен котлонрешава този проблем.

• Освен това можете да инсталирате желана температураИ освен това го хвърляйте от една горелка в друга. Тоест, ако имате нужда от вода, за да заври по-бързо, докато месото се готви, това може да стане безпроблемно.

• Техниката е много атрактивна на външен вид, има и се вписва в почти всеки интериор. Освен това има и настолен индукционен плот, който може да се носи и поставя навсякъде.

• Не е нужно да се мие толкова старателно. Просто го избършете с влажна кърпа или салфетка - и всичко е огледално чисто.
• Уредът има голям брой програми за готвене, така че няма да е необходимо да купувате други кухненски уреди, защото тази печка ще стане почти универсална.

За съжаление идеални неща не съществуват. Съвременните домакини вече са проверили и оцениха всички недостатъци на индукционния котлон.

Недостатъци на индукционните уреди

Недостатъците включват:

• Самата плоча е изработена от стъклокерамика, така че е много крехка, поради което могат да възникнат пукнатини и повреди по време на транспортирането й.

• В кухнята тя трябва да определи добро място, тоест не можете да го поставите близо до други устройства, тъй като е възможно късо съединение или прекъсвания в работата.
• . Не използвайте алуминиеви или стъклени съдове. Саксиите са идеални за от неръждаема стомана, чугун, желязо. За да проверите това, достатъчно е да прикрепите магнит и ако той привлече, тиганът пасва точно.

С помощта на магнит можете да определите дали съдовете са подходящи за индукционен котлон

Икона с 4 вертикални бримки и подпис Induсtion

• Понякога има малък шум по време на работа.
• Някои хора смятат, че индукционните устройства имат електромагнитно излъчване, но това не е съвсем вярно.

Характеристики на електрическата печка: плюсове и минуси

Ако говорим за електрическа печка, тогава, разбира се, има много по-малко предимства, отколкото при индукционен модел.

Достъпната цена е едно от малкото предимства електрически печки

Електрически котлон е кухненски уред, който работи на електричество. Това е един от най-мощните елементи в ежедневието. Използва се от по-голямата част от населението, тъй като е много по-евтино, което е неговият плюс.

Недостатъците включват следното:

• Ако спре токът, няма да можете да го използвате. Зависи от захранването.
• Друг недостатък при работата на такава плоча е сложната инсталация. Не всички хора знаят как и къде да го инсталират правилно, така че да няма проблеми при работа. Освен това, неправилната инсталация може да причини късо съединение или пожар, токов удар.

Работна престилка в ярък цвят ще направи интериора по-контрастен.

Интериорът на кухнята-трапезария в стила на съвременната класика

• Размерите на електрическата печка са големи, така че първо трябва да изберете за нея подходящо място. Освен това си струва да помислите за външни конектори, които също изискват специален европейски контакти.
• Когато работите с електрически котлон, трябва да спазвате всички инструкции, защото става много горещо. Не допускайте деца да се затварят, които изобщо не умеят да използват такава печка - могат да се изгорят.
• Освен това в близост до уреда не трябва да се оставят запалими материали, т.к топлинаможе да причини пожар и да причини сериозни наранявания.

Gourmia GIC-100 - многофункционална преносима готварска печка

Забележка! Дизайнът на електрическата печка е по-малко привлекателен, за разлика от индукционната. Тя също е много взискателна в грижите, тоест трябва да се постараете много да я измиете от всяка мръсотия и варена храна. Ако трохите от храна попаднат върху горелките на електрическата печка, те бързо ще се запалят, което ще създаде купчина дим.

Как да се грижим за индукционен котлон?

Първо трябва да премахнете остатъците от храна от повърхността. Това може лесно да се направи със специален скрепер. След като уредът се охлади малко, нанесете върху него подходящ препарат. След това повърхността трябва да се почисти и избърше с влажна кърпа.

Когато се грижите за този тип оборудване, трябва да имате предвид следните точки:

• в никакъв случай не бършете повърхността с гъба за миене на чинии, това ще й даде петна син цвят, освен това те са много трудни за извличане;

• не използвайте почистващи препарати или спрейове за фурна;
• за да премахнете плаката, използвайте разтвор на оцет;

• повечето По най-добрия начин, който бързо и най-важното ефективно премахва мазнините и петна - специални средстваза грижи.

Ще Ви изпратим материала по имейл

Модерната кухня е не само място за готвене, но и оригинално дизайнерски решения, съчетаващ красота и голям брой високотехнологични домакинско оборудване. Дори обикновената газова печка се заменя с различни панели, което я прави не само удобна, но и безопасна. Така че индукционният котлон става все по-популярен, чиито плюсове и минуси трябва да се вземат предвид при избора.

Вграден панел в кухненска маса

Индукционният котлон е много по-безопасен от опции за газ. Не изисква огън за загряване и се захранва от електричество, а не от запалими горива.

Принципът на действие е загряване на индукционните намотки, които са разположени под стъклокерамичната работна повърхност на веригите. Те носят висок ток с честота до 60 kHz. Освен това всяка намотка е първичната намотка на трансформатора, а вторичната е самият прибор, използван от феромагнитен материал. Отоплението става след поставяне на съдовете върху повърхността на печката и наличието на дъно от този материалза приготвяне на храна при правилната температура.

По време на работа на такова оборудване загубата на топлина е много по-малка, а скоростта на нагряване е по-висока от тази на други видове котлони. Ефективността на такава печка достига 90%, докато за класическа газова печка тази цифра е 60%.

Появява се през 80-те години. Индукционният плот от 20-ти век, чиито плюсове и минуси ще анализираме по-долу, беше много скъп. Сега обаче цената и разнообразието от модели позволяват инсталирането на такава печка във всяка кухня.

Забележка! За готвене на индукционен котлон трябва да използвате само специални прибори.

Преди да закупите и изберете модел, е необходимо да оцените предимствата и недостатъците на тази техника.

Във всеки съвременно оборудванеимат своите силни страни и слаби страниЕто защо, преди да закупите, трябва внимателно да претеглите плюсовете и минусите. И така, индукционната готварска печка има своя собствена силни страни, което включва:

• Безопасност. Без поставяне на специални съдове на повърхността, дори включената печка няма да се нагрее, което е много важно, ако в къщата има малки деца или домашни любимци. И също така не е нужно да се притеснявате за левите лъжици или вилици на печката, тъй като те не се нагряват.
• Лесно почистване. Всеки знае колко е трудно да почистите газова или електрическа печка от остатъците от изгоряла храна. При индукционния вариант това не може да се случи, достатъчно е да го избършете с влажна кърпа и готово.

Важно! Никога не използвайте железни гъби или абразив детергентиза почистване на дъската.

• Запазване. Използвайки принципа на индукция, ще спестите електричество в сравнение с електрическите печки.

• Скорост на нагряване. Благодарение на висока ефективности ниска загуба на топлина, индукционната версия загрява специални съдове за готвене много бързо. Например 3-4 минути са достатъчни, за да заври вода в 1,5 литрова тенджера.
• Бустер. то допълнителна функция, което увеличава скоростта на загряване на храната. Принципът му е да прехвърли мощността на една горелка към друга, която използвате.

Няма перфектна техника, така че индукционните печки имат своите недостатъци:

• Подходящ само за специални прибори. Ако на дъното на съда няма феромагнитен материал, печката няма да работи. В този случай можете да използвате стомана или версия от чугун, но цветните метали няма да работят. В същото време е важно да се вземат предвид размерите на съдовете: малък диаметър (по-малко от 15 см) няма да работи.
• Висока цена в сравнение с други опции. Такова оборудване може да надвиши цената на аналозите 5 пъти, но по време на работа ще се изплати за сметка на разходите за електроенергия.

• Малка здравина на панела. Стъклото и керамиката са податливи на счупване от удар. Например, ако пуснете чугунен капак стъклокерамична повърхност, трябва да поправите печката.
• Сложен ремонт. Ако се счупи, тогава ще трябва да бъде напълно сменен, което е много по-скъпо от ремонта газова печка. Тоест, по отношение на надеждността, индукционните печки са по-ниски от другите опции.

Когато избирате, не забравяйте да вземете предвид предимствата и недостатъците на всяка опция. Ако внимателно боравите с уредите, искате да плащате по-малко за електричество, тогава трябва да закупите индукция котлон.

Свързана статия:

Коя е най-добрата електрическа фурна за вграждане.Фурната е незаменим атрибутвсяка кухня. Те ще ви помогнат да решите коя вградена електрическа фурна е по-добра, прегледи, както и експертни съвети.

Кое е по-добре: индукционен или електрически котлон за кухнята

Често потребителите имат въпрос за разликата между индукционен котлон и електрически котлон, тъй като вторият вариант е много по-евтин и не изисква закупуване на специални съдове за готвене.

Въпреки външното сходство и наличието на стъклокерамичен панел, има много разлики:

• Ефективността на електронната версия е много по-ниска, около 50% или 30%, ако не се използва стъклокерамичен панел.
• Консумацията на електроенергия е много по-висока, така че индукционната опция ще се изплати по-бързо.
• Нивото на безопасност е по-ниско, тъй като печката ще работи, докато не бъде изключена, за разлика от принципа на индуктивността, който ще спре да нагрява след изваждане на съдовете.
• Нагряването е по-бавно (около 2 пъти).
• Важно е, че в електрическата версия самият панел се нагрява, така че температурата работна повърхноствисоко и можете да се изгорите.

По този начин, сравнявайки електрическия и индукционния котлон, потребителите стигат до извода, че вторият вариант е много по-безопасен и по-икономичен, оправдава цената му.

Как да изберем индукционен котлон

На руския пазар изборът на висококачествени панели днес не е толкова голям, но можете да изберете правилния вариант за себе си. Първо трябва да вземете решение за следните параметри:

• колко горелки са необходими;
• необходимите размери на панела;
• наличие на допълнителни функции.

Достойни опции сред производителите могат да се видят от Bosh, Electrolux, Philips, Siemens, а AEG е признат за един от най-добрите, което, за съжаление, все по-рядко се среща в магазините след кризата.

По-долу е дадена таблица с ТОП 3 най-добри индукционни котлони според купувачите.

Таблица 1. Най-добрите индукционни котлони

име	Снимка	Спецификации		Цена, триене.
Siemens EH875SC11E		Мощност	7,29 kW	50990
		Брой горелки	5, два от тях с овална нагревателна зона
		Размери за вграждане	75 на 49 см (широчина на дълбочина)
		Допълнителни функции	Безопасно изключване.
Electrolux EGD 6576 NOK		Мощност	3,7 kW	30400
		Брой горелки	2 газови, 2 индуктивни
		Размери за вграждане	59 до 52
		Допълнителни функции	Благодарение на комбинацията може да работи без електричество, има предпазно изключване и контрол на газа.
Bosch PIC645F17E		Мощност	7,2 kW	26900
		Брой горелки	4, 2 индукционни, 2 керамични
		Размери за вграждане	56 до 49
		Функционална	Има автоматично разпознаване на чинии, аварийно изключване

Дмитрий, Рязан:„Купих си котлон Siemens EH875SC11E, който пасва идеално по размер. Много съм доволен, няма нужда да го изключвам, а съдовете са надеждни, така че го купих само веднъж в началото.”

Олга, Твер:„Търсих комбиниран индукционен котлон Electrolux и се спрях на тази опция. Работи страхотно и лесно се почиства."

Михаил, Казан:„Винаги съм искал индукционен котлон на Bosch. Спрях се на този вариант, работи без прекъсване от една година, много съм доволен от покупката.”

Има много опции и модели индукционни котлони, можете да изберете комбинация или с малък брой горелки. Всичко зависи от вашето желание и възможности.

член

Съвременният избор на домакински уреди е толкова разнообразен, че когато дойде време за надграждане на съществуващи уреди или просто нужда от закупуване на нови, почти всеки потребител спира. Днес ще говорим коя печка да изберем електрическа или индукционна. Led сравнителен анализще ви помогне да решите подходящ вариант.

Индукционна готварска печка - характеристики

Индукционният котлон е устройство, което използва вихрови токове за работа. Токовете индуцират електромагнитно поле с честотен диапазон 20-100 kHz.

Зависи от характеристики на дизайна, има такива видове плочи:

• Настолни или преносими - това са компактни уреди, оборудвани с една горелка.
• Вградени.
• Комбинирани модели. В този случай някои от горелките са конвенционални електрически, а някои се захранват от индуциран ток.

Преди да решите кой панел е по-добър - индукционен или електрически, помислете за принципа на работа на индукционните готварски печки.

Важно! Индукционните готварски печки са много придирчиви, така че е много важно да използвате специални прибори за готвене. Вижте другата ни статия за това кой е по-добре да купите.

Как работи индукционният котлон?

Преди да закупите устройство, трябва в общи линиизнае за това как работи и какво е индукцията в котлона. Общо устройствоплочи, както следва:

• Стъклокерамична повърхност.
• Намотка, която индуцира вихрови токове.
• Изолация.
• контролен блок.
• Честотен преобразувател.

Индукционната намотка се намира под повърхността на устройството. Тя тече през електричество. Самият принцип на работа на устройството прилича на трансформатор. Първичната намотка е намотка, вторичната е тенджера или тиган, поставен на печката. Поради тази причина самата горелка не се нагрява. Затоплят се само съдовете, съответно поставените в него продукти. В този случай е необходимо кухненските прибори да отговарят на определени изисквания.

Важно! В сравнение с други видове готварски печки, индукционна готварска печкаима най-бърза скорост на готвене. Например, ако са необходими 10 минути за кипене на литър вода на електрическа печка, то само 2 минути на индукционна печка.

Предимства и недостатъци

Нека сравним основните характеристики на котлона с индукционен ток с други популярни разновидности. Първо, нека се опитаме да разберем кое е по-изгодно - индукционен или електрически котлон?

Функционирането на тези устройства се различава значително:

• Загряването на продуктите в индукционната готварска печка става без пренос на топлина от горелката към тенджерата или тигана. Това се случва благодарение на магнитно поле, което се появява от взаимодействието на високочестотен ток и бобината.
• Сега нека се опитаме да разберем кои котлони са по-добри - електрически или индукционни. AT Ел таблопърво се нагрява самата горелка, след това дъното на съдовете и едва след това храната, което увеличава времето за готвене.

Нека сравним предимствата и недостатъците на плочите от различни видове.

Предимства на индукционната готварска печка:

• Повърхността се нагрява не повече от 60 градуса.
• Ястията не се нагряват много.
• Време за охлаждане - 5-6 минути.
• Печката работи, докато въздухът практически не се нагрява.
• Голяма променливост на отоплителната мощност (50 W - 3,5 kW).
• Горелката не работи, ако е покрита с по-малко от 70% от съдовете за готвене.
• Не работи, ако тенджерата не е пълна.
• Икономична консумация на енергия.
• Блокиране на панела, когато режимът е погрешно избран.
• Ефективност 90%.

недостатъци:

• Повишена крехкост, която изисква грижи по време на монтажа.
• Необходимостта от инсталиране далеч от домакински уреди(хладилници, съдомиялни).
• Въздействие електромагнитно излъчваневърху различни артикули (подвижни дискове, пластмасови карти).
• Специални изисквания за избор на съдове (магнитно дъно).
• Шум по време на работа.
• Висока цена.

Предимства на стъклокерамиката:

• Способността на котлона да издържа на високи температури.
• Рентабилност.
• Възможността за бърза промяна на температурния режим.
• Възможността за контрол на зоната за нагряване, от размерите на съдовете.
• Превключвателите са блокирани.
• Ефективност 50%.

недостатъци:

• Повърхността лесно се поврежда.
• Мед и алуминиеви съдове за готвенеоставя следи.
• Печката става много гореща по време на работа, има опасност от изгаряне.
• Необходимостта от постоянен контрол върху готвенето.
• Комплексна грижа, необходимост от употреба.

Предимства на електрическата печка:

• Ниска цена.
• Голяма гама от модели.
• Безшумна работа.
• Лесен за свързване и работа.
• Повечето от модерни моделиможе да работи в режим на пестене на енергия.
• Безопасност на употреба (основното е да изчислите правилно окабеляването).

Важно! Ако все пак решите да закупите електрическа печка, проучете рейтинга

недостатъци:

• Ниска ефективност (30%).
• Консумацията на енергия е 1,5 пъти повече от тази на индукционната технология.

Важно! Избирайки коя печка е по-добра - индукционна или електрическа, можем да кажем, че последната губи по отношение на параметрите на ефективност и безопасност. И да, трудно е да се грижиш за него. Същото важи и за стъклокерамиката.

Индукционен котлон - вреден или полезен

Основният възпиращ фактор за купувачите, обмислящи дали да изберат индукционен или електрически котлон, е в допълнение към висока ценаиндуктивно устройство, неразбиране на принципа на неговото действие. Широко разпространено е мнението, че индукционното устройство може да навреди на здравето. Въпреки това, компаниите производители уверяват, че магнитното поле с ниски честоти е напълно безопасно. В същото време хората с пейсмейкъри не трябва да се приближават до устройствата на разстояние по-малко от 0,5 m.

Важно! Швейцарският федерален здравен център проведе проучване за безопасността на индукционните готварски печки. В експеримента са използвани 3 печки от този тип: 2 стационарни и 1 преносима. В резултат на проучването беше установено, че при използване на печки, не отрицателни променине се вижда в тялото.

1. Поставете съдовете за готвене в центъра на горелката.
2. Използвайте само онези кухненски прибори, чието дъно покрива изцяло отоплителната зона.
3. Използвайте само съдове за готвене с плоско и равномерно дъно. Не могат да се използват артикули с извито дъно.
4. Когато купувате съдове за готвене, обърнете внимание на наличието на маркировки, потвърждаващи допустимостта на употреба с индукционни повърхности.
5. По време на готвене не използвайте феромагнитни лъжици за разбъркване.

Важно! Друг често срещан, но неверен мит е, че храната, приготвена на индукционна горелка, е радиоактивна. Всъщност процесът на готвене не може да се промени молекулен съставпродукти, така че не може да се говори за радиоактивност.