Съдържанието на статията:

Глогът е многогодишно растение бодлив храстот семейство Розоцветни. Известни са общо 47 вида от растението, но най-проучен е кървавочервеният глог, обикновен. Използват се такива имена - „дама“, „нокти на ястреб“ и дори „шпора на петел“. Може да расте като голям храст или група дървета - в последния случай височината на издънките достига 5 м. Плодовете могат да бъдат сферични, продълговати, с форма на ябълка, вкусът е сладко-кисел, месото е месести, жълти или оранжеви, в средата има много малки семки. Дивият растеж се среща на територията на Тамбовска област и в Източна Украйна, главно в сечища в широколистна гора. В района на Централен Чернозем се отглежда изкуствено декоративни цели. Плодовете се използват в медицината и козметологията.

Съставът и съдържанието на калории в плодовете на глог

В диетите за отслабване ястията с това растение се въвеждат само в случаите, когато се установи, че причината за излишните килограми е подуване. Основното свойство е твърде изразено - намаляване на налягането. Но еднократното влизане в дневното меню на продукта е добре дошло - попълва резерва полезни веществабез да добавяте излишни килограми.

Калоричното съдържание на глог на 100 g е 58,5 kcal, от които:

• Белтъчини - 0,8 g;
• Въглехидрати - 14 g;
• Диетични фибри - 3,6 g;
• Вода - 82,4 g.

Съставът на плодовете на глог на 100 g съдържа следните витамини:

• Витамин Е (алфа-токоферол) - 2 mg;
• Витамин С (аскорбинова киселина) - 90 mg;
• Витамин А - 2.333 mg;
• Бета-каротин - 14 mg.

Минерален състав на 100 g - макро- и микроелементи:

• Калий - 32,10 mg;
• Калций - 11.80 mg;
• Манган - 3,40 mg;
• Желязо - 0,20 mg;
• Магнезий - 0,28 mg;
• Мед - 0,35 mg;
• Цинк - 0,35 mg;
• Кобалт - 0,18 mg;
• Молибден - 7.00 mg;
• Хром - 0,01 mg;
• Алуминий - 0,12 mg;
• Селен - 10 mg;
• Никел - 0,34 mg;
• Стронций - 0,24 mg;
• Йод - 0,06 mg;
• Бор - 77,20 мкг.

Месото на плодовете също съдържа: танини, гликозиди, фитостероли, екстрактивни съединения - естествени хормони, етерични масла, летливи съединения, мн органични киселини- лимон, кафе, олеин, винен камък и др.

Ползите от глог за тялото се осигуряват от следните компоненти:

1. Витамин А - поддържа доброто зрение и стимулира регенерацията на кожата.
2. Бета-каротинът има антиоксидантно действие, стимулира защитни свойстватялото, помага му да се отърве от свободните радикали.
3. Аскорбиновата киселина е основният участник в редокс процесите, нормализира защитните функции на органите.
4. Калий - нормализира киселинно-алкалния баланс и нивото на магнезий, стабилизира отделителната система, облекчава излишна водаи предотвратява появата на оток, стабилизира сърдечните контракции.
5. Калий - отговаря за контрактилитета на мускулите, е строителен материалза всички органични тъкани.
6. Молибден - има антиоксидантно действие, стабилизира репродуктивната функция при мъжете, стимулира метаболитни процесии растеж при децата.

Глогът е най-ценен за нормализиране на сърдечно-съдовата дейност и мозъчните съдове. Достатъчно е да пиете чай с глог 5 пъти седмично и след 2 месеца ще забележите колко са се подобрили функциите на паметта и способността за възприемане на информация.

Полезни свойства на глог

За готвене лекарстваизползвайте почти всички части на растението, с изключение на листа - кора, млади издънки, цветя и плодове. Ползите от плодовете на глога при консумация се разпростират върху всички органични системи.

естествен лекима следните ефекти върху тялото:

• Елиминира спазмите на коронарните съдове и червата.
• Тъй като има диуретичен ефект, помага за премахване излишна течностот тялото и се отървете от отока.
• Предотвратява развитието на атеросклероза и ангина пекторис.
• Нормализира кръвното налягане, стабилизира сърдечната дейност.
• Има обезболяващо действие при заболявания на сърдечно-съдовата система.
• Успокоява нервите, повишава емоционалната стабилност.
• Има общоукрепващо действие, повишава устойчивостта към инфекции.
• Стимулира имунните функции, инхибира жизнената активност на херпесния вирус и папиломавируса, разпространяващи се в организма.
• Регулира нивата на кръвната захар.
• Стабилизира работата на щитовидната жлеза в частност и ендокринната система като цяло.
• Има изразен холеретичен ефект, използва се при лечение на дискинезия и възпалителни заболяваниячерен дроб.
• Помага да се отървете от световъртеж и намалява честотата на мигренозните пристъпи.

При навлизане в менопаузата използването на горски плодове в различни формивъзстановява способността за бързо заспиване, облекчава болезнените симптоми на горещи вълни, намалява възможността от депресия и депресия.

Глогът помага на спортистите да се настроят за победа - този естествен стимулант ви позволява бързо да се възстановите от повишен стрес.

Вреди и противопоказания за употребата на глог

Здравите хора трябва да използват глог с повишено внимание, ограничавайки количеството изядено. Твърде много плодове наведнъж могат да причинят спад кръвно налягане- ще има сънливост, замайване, главоболие, гадене...

Противопоказанията за употребата на плодове от глог са както следва:

1. Индивидуална непоносимост;
2. Бронхиална астма в острия стадий или с чести пристъпи;
3. Захарен диабет с инсулинова зависимост;
4. Склонност към запек и чревна дисбактериоза с поява на чревни спазми.

Относителни противопоказания за употребата на плодове или ястия, в които те са една от съставките:

• Бременност Има възможност за развитие на аритмии в плода и увеличаване на честотата на проявите на токсикоза - повръщане и световъртеж - при бъдещата майка.
• Детство. AT чиста формагорски плодове или домашни чайове, напоени с тях, могат да се дават не по-рано от 12 години след пълното формиране на сърдечно-съдовата система.

След готвене свойствата на глог стават по-слабо изразени, но все пак, ако ядете много сладко наведнъж, можете да предизвикате хипотонична криза.

Рецепти за ястия с плодове от глог

Плодовете на глог се използват широко в кулинарията. Използват се за приготвяне на конфитюри и конфитюри, изстискване на сок за коктейли, приготвяне на сосове за месо и различни напитки. Плодовете се изсушават и се счукват до получаване на брашно. Малко допълнение придава на печивата оригинален вкус.

Рецепти с плодове от глог:

1. Пюре. Зрелите плодове се варят до омекване, не се разделят на части. Трябва да има достатъчно вода, така че след смилането на меките плодове е възможно да се постигне консистенция на гъста заквасена сметана. Изсипете толкова захар, че вкусът да е приятен, но не сладък. Пюрето се нарежда в стерилизирани буркани и се навива.
2. Сос за палачинки или качамак. Пюрето от глог, приготвено по предходната рецепта, се смесва с мед и се добавя малко канела.
3. Залепете. Пюрето от глог се прави малко по-гъсто от обикновено, добавя се захар, за да стане сладко, канела, кимион. Можете да добавите шепа маково семе за подобряване на вкуса. "Тестото" се смесва, тънък слойподредени на палети и изсушени във фурната при температура 60 ° C.
4. бисквити с глог. Сухите плодове на глог се смилат на брашно с помощта на кафемелачка или хаван - колкото по-фино е брашното, толкова по-лесно ще бъде приготвянето на продукта. Пропорциите на брашно от глог и обикновено пшенично брашно са 1 към 3. Количеството на продуктите е изчислено за 1,5 чаши брашно. Гхи - около 100 г - разтрива се с половин чаша захар дървена лъжица, добавете сол, изсипете лимонова кора от един цитрус, 2 яйца и доведете всичко до хомогенна структура. По-удобно е да се разбиват яйца голямо количествозахар предварително. Комбинирайте двете части брашно, добавете маслена смесзамесете гъсто тесто. В бъдеще ще трябва да изрежете фигури от него, така че трябва да постигнете абсолютно еднаква консистенция и липса на лепкавост. Фурната се загрява до 200-210°С, тестото се разточва върху дървен лист, поръсен с брашно, от него се изрязват фигурки. Тези фигури могат да се поръсят с маково семе, едра захар, натрошени ядки. След това листът с заготовки се поставя за 15 минути на студено място. Печете бисквитките за около 10 минути - готовността може да се провери с клечка за зъби.
5. Бонбони. Като полуфабрикат за приготвяне на сладки се използва пюре от глог. Пропорции на съставките: 1 част нишесте, 4 части захар, 10 части пюре. Всички съставки са старателно смесени, дървени или пластмасова тавапоръсете пудра захар. Разстелете бонбонената смес на дебел слой - 2-3 см, отново обилно поръсете с пудра захар. Изсушете на въздух. Вкусът на сладките може да се подобри с всякакви добавки - мак, канела, настърган карамфил. Много вкусни сладки се получават, ако в средата на всеки се поставят пресни сочни плодове - 1-2 касис или боровинки. Плодовете се добавят към сладкиши, ако е планирано да ги изядете веднага. Ако ще пирувате по-късно, ще трябва да се откажете сочна плънка. За да запазят сладките, те се подреждат в чисти стерилизирани сухи буркани и се навиват с капаци. Срок на годност - до 2 месеца.
6. сладко. Сварете цели плодове във вода, докато омекнат: за 1 кг плодове - 2 чаши вода. Охладените плодове се пасират, добавя се захарта и се оставят да заврат. Пропорциите на пюрето и захарта спрямо теглото са 1 към 1. Варят се до количеството микс от горски плодовеняма да бъдат намалени с една четвърт. Точно преди да се свържете, добавете лимонов соки разбъркайте старателно.
7. . Готвенето е доста трудно и мрачно - всички кости ще трябва да бъдат отстранени от плодовете. Ако не сте готови за такъв „подвиг“, тогава можете да се задоволите със сладко. Глог - 400 г - прецежда се, сварява се в чаша вода, прецежда се обратно - водата не се отцежда. Сега костите се отстраняват от плодовете, пулпата се смесва със захарта - 500 g, довежда се до кипене и се налива малко лимонена киселинавкус.
8. Пълнеж за пайове. Ако се погрижите за витаминозната съставка през есента, няма да ви се налага да страдате от анемия през зимата. Плодовете се сушат на въздух и се смилат до състояние на брашно. Брашното се смесва с меда - 2 супени лъжици на чаша брашно, разбърква се. Може да се постави в стерилизирани буркани или да се използва веднага.

За да се възползвате максимално от полезните свойства на плода след готвене, изборът на „полуфабрикат“ трябва да се подхожда отговорно. Цветът на плодовете трябва да е ярко оранжев или червен, повърхността е гладка. Ако купувате сушени плодове, трябва да се уверите, че те не се слепват и когато падат твърда повърхностотскочи устойчиво. Появата на плесен или малки петна по кората е неприемлива - това също е доказателство за гниене. Ако замразите пресни плодове, след размразяване те ще станат по-сладки.

Има много легенди за произхода на глога. В една ориенталска легенда Аллах създал растението по молба на слаба птица, на която по-големите птици не позволили да свие гнездо. Храстовите игли се превърнаха в надеждна защита за птицата.

в легенда Древна Русиямагьосницата превърнала добрата дама в храст от глог, за да не пресъхне потокът от добри дела, с които дамата се е занимавала през живота си. Ето защо растението помага за лечението на много заболявания.

Глогът има различни народни имена. Древните славяни - пустиня, във времена Киевска Рус- боярка, в Азербайджан храстът се нарича емишан, в Киргизстан - базарша, в Молдова - падучел, в Армения - црпткин, в Грузия - кунели, в Калмикия - толон.

AT Древна Гърцияот клони цъфтящ храстдевиците, мечтаещи да се омъжат бързо, плетели венци, украсявали косите си с тях и след това ги давали на Химен, бога на семейството и брака. В същото време лекарят Диоскорид описва свойствата на растението и изброява всички заболявания, които могат да бъдат облекчени с помощта на лекарства от глог.

През 14 век глогът почти изпаднал в немилост. Те се опитаха да лекуват инфекциозни заболявания, зъбобол и премахване на проблеми при тежка бременност. За щастие лечителите разбрали навреме това полезни свойстваограничено и не унищожи безмилостно растежа. Подобни опити за лечение на всички болести са правили древноримски лекари 200-300 години преди нашата ера, но тогава медицината е била в още по-примитивно състояние.

И още през 17 век Петър Велики присъди на глог официална титла лечебно растение, разпореди да започне развъждане на селекция от храсти с повече големи плодовеи най-силно изразени лечебни свойства. Такива сортове се отглеждат в кралските градини, като се кръстосват най-много успешни комбинации- храсти с по-големи и сочни плодове, с подчертан аромат, с плодове, в които има малко семена ... От тях са правени лекарства за благородството и плодовете са използвани за приготвяне на десерти. Обикновените хора берат горски плодове диво растениесъс същите цели.

Глогът, растящ като дърво, има особено издръжлива дървесина, от която могат да се изработват мебели и сувенири. А храстите на яркочервения глог имат силни, дълги, остри бодли, които позволяват насажденията да се използват като жива бариера. Такава ограда надеждно предпазва от неканени гостии изпълнява декоративна функция.

Гледайте видеоклипа за глог:

Ако живият плет е правилно оформен и внимателно поддържан, храстите няма да се налага да се презасаждат 200-250 години! През цялото това време не можете да се страхувате от крадци, които влизат във вашия сайт и всяка година можете да събирате богата реколта от вкусни и лечебни плодове.

Това дърво се нарича с различни имена. В детството му викахме "боярка" и ядохме меките му оранжеви плодове. На Земята има повече от хиляда вида от това дърво, в Русия - в рамките на петдесет, но най-висока стойностза хората има само десет вида. Плодовете на глога са ядливи, здравословни и вкусни. В старите времена смлени сухи плодове са се добавяли към тестото за хляб, за да му придадат плодов вкус. Глогът прави отличен бодлив зелен плет, който предпазва дачата от неканени гостиот всички волости за 200-300 години.

стойност на глог

Горски плодове

Повечето видове боляри дават леко кисело, приятно и полезни плодове. Но в семейството винаги ще има поне един вредител. Сред глоговете има един с името "съмнителен глог", чиито плодове са опасни за хората, тъй като са отровни.

Плодовете са богати активни вещества, витамин С (особено много от него в плодовете, растящи в Сибир), каротин, органични киселини, въглехидрати, пектинови вещества.

Използват се за приготвяне на чай, сурогат на кафе, сок, напитка в комбинация с концентрат от мед и квас, компот. Гответе пюре, сладко, конфитюр. Те правят marshmallows, сладкиши, търкат със захар, захаросани цели плодове. Компанията с ябълки прави отличен пълнеж за пайове. Пюре от глог и мед се използват за приготвяне на сос за палачинки, палачинки и гъсти зърнени храни.

семена

Цветя

цветя от глог - отлично медоносно растение, а също така се използват в медицината при функционални нарушения на сърдечната дейност (предсърдно мъждене, хипертония - понижаване на кръвното налягане).

Сокът от свежи цветя се смесва с алкохол (1: 2) и се влива в продължение на 15 дни. След това приемайте три пъти на ден, като капвате четиридесет капки в супена лъжица вода. Или запарка от 3 чаши вряща вода и 3 супени лъжици цвят се пие на ден по три приема при глаукома, задушаване, световъртеж, сърдечни заболявания.

листа

Листата на глога съдържат редица киселини, кверцетин (има противовъзпалително, спазмолитично, деконгестантно действие. Среща се и в лука, лимоните), витексин рамнозид (близък до глюкозните естери), етерично масло.

Кора

Кората на глог е богата на ескулинов гликозид (кратегин).

Противопоказания за употреба

Въпреки че глогът не е токсичен (с изключение на съмнителен глог), по-добре е да се въздържате от него при повишено съсирване на кръвта, сърдечни аритмии, ниско кръвно налягане, по време на бременност и кърмене.

Няколко вида глог

* Кърваво червено или сибирско th - храст до 4 метра височина или тънкостъблено дърво до 6 метра. Често има бодли с дължина до 5 сантиметра.

През май-юни е покрит с бели гъсти четки от цветя. Кафяви или кървавочервени, понякога оранжево-жълти плодове със сферична или леко овална форма.

Почвата обича плодородна, средна влажност. Устойчив на суша, устойчив на замръзване. Расте бавно, плодовете се появяват на 10-15-годишна възраст.

Изрезките от лопата са направени от дърво и ударни инструменти, домакински уреди. Подходящ за подложка на ябълкови и крушови дървета.

* Бодлива- силни тръни с дължина до 2,5 сантиметра правят дървета с височина 3,5-8 метра ценна породаза зелени плетове. Широко разпространен в цялата страна, лесен за рязане и оформяне.

През май-юни е покрит с редки коримби от бели или розови съцветия. Червени, жълти или белезникави плодове със сферична или продълговата форма съдържат 2-3 семена вътре и узряват през август.

Бяло с червен нюанс, дървото се поддава добре на полиране и се използва при гравиране, не по-ниско качество от чемшировото дърво.

Почвите предпочитат глина, тежка. Добре укрепва склоновете на реките, предотвратявайки свлачища.

* Съмнително- плодовете му са вкусни, но причиняват отравяне, ако ядете много от тях. Как да го заобиколите?

Първо, той расте само по средното течение на Волга и Дон, така че жителите на други региони не могат да се страхуват от среща с него.

Второ, издънките му са бодливи и не всеки иска да се забърква с него. Плодовете му са лилаво-черни с ярки точки с почти сферична форма.

Има такъв невероятно растение - глогкърваво червено. Малък храст или дърво със специфична, приятна миризма, използвано в народна медициназа лечение на сърдечни заболявания. Може би няма друго такова растение, по-полезно за лечение на сърдечни заболявания.

В края на май - началото на юни той се облича в бяла премяна. дамско дърво, или болярин. От други цъфтящи дърветаи храсти глог ( Crataegus L) се различава лесно по бодливи издънки и характерни лоша миризмабели цветя, събрани в коримбозни или сенниковидни съцветия. Името глог на латински означава "силен", "силен".

Глогът е отдавна известно, широко разпространено и изключително полезно растение у нас.Глогът, чиито свойства са добре известни не само на лекарите, има стотици видове. Те принадлежат към рода глог и семейството на розите и са храсти и дървета, ниски и бодливи, цъфтят в края на май и дават плодове през септември. Най-известните видове глог у нас са: кървавочервен глог (друго име е сибирски), украински глог, бодлив глог, петбутален глог.

Глог кървавочервен - този вид има най-широко разпространение (Европа, Сибир, Казахстан, средна Азия, Далеч на изток).Плодовете на глога са червени, по-рядко червено-жълтеникави, с брашнеста каша. Глогът цъфти през май-юни. Цветовете и листата се берат по време на цъфтежа и бързо се изсушават. Расте в леки храсталаци, в живи плетове и край огради, по слънчеви склонове и в широколистни и борови гори. Сухата смес трябва да се съхранява в добре затворени съдове. Тъй като ефективността се губи, ако се съхранява твърде дълго, е необходимо цветята да се събират всяка година, ако е възможно. Плодовете на глога се берат узрели, когато са вече червени и се сушат бързо. Те също трябва да се събират наново всяка година.

По време на цъфтежа глогът прилича на ябълково дърво, но цветовете му са по-дребни, бели или розови, с големи прашници, които в зависимост от вида могат да бъдат жълти, розови или лилаво-червени. Цветовете съдържат диметиламин, вещество, което им придава характерната миризма на остаряла риба.

Плодове от глог - малка ябълка- са сферични, крушовидни, удължени; с една или повече (до 5) големи, много здрави тристенни кости. Тези кости са разположени близо до чашката в горната част на плода и са леко покрити от кожата. Цветът на плода зависи от вида и сорта, може да бъде бледо оранжево-жълт, червен, ярко оранжев, рядко почти черен. Размерът на плодовете е толкова разнообразен, колкото и цветът им. При кървавочервения глог те са само 5-7 мм в диаметър, докато при едроплодния американски видове- почти 3, по-рядко 4 см.

глог медицинска употреба

Глогът има лечебни цветове, плодове, листа, кора.Плодът на глог е силно успокоително средство. Те действат не само на централната нервна система, но също така разширява кръвоносните съдове, влияе върху съкращението на сърдечния мускул, понижава кръвното налягане и помага за намаляване на холестерола.

Глогът се използва широко при сърдечно-съдова недостатъчност, ангина пекторис, предсърдно мъждене, пароксизмална тахикардия, екстрасистолия, нарушения на кръвообращението в съдовете на сърцето и мозъка, при лечение на атеросклероза, особено при менопауза. Необходим е глогс тиреотоксикоза, повишена функция щитовидната жлеза, високо кръвно налягане, световъртеж, шум в ушите, безсъние, повишена нервна възбудимост, задух. Отвара от кората се използва при треска, отвара от плодовете - при левкемия. Сокът от майски листа може да служи като еликсир за удължаване на живота.

Противопоказания

Продължителният и неконтролиран прием на препарати от глог може да предизвика потискане на сърдечния ритъм. Отварите и тинктурите не трябва да се приемат на празен стомах, а само половин-един час след хранене. Ако ги пиете на празен стомах, може да предизвикате вазоспазъм, спазъм на червата, а понякога и повръщане. След като вземете глог, не можете веднага да пиете студена вода- това ще предизвика чревни колики. Можете да ги премахнете с кимион, копър, целина. плодове от глог в в големи количестваможе да причини лека токсичност. Особено вредни са неузрелите плодове.

Народни рецептив които се използва глог

Основно от глог се приготвят тинктури и отвари

Намерено е използването на тинктура от глог широко приложениев народната медицина, по-специално при лечението на някои заболявания.

Тинктура от глог се използва при заболявания като начална хипертония, със сърдечна слабост, ангиоедем, с безсъние при сърдечно болни.тинктура от глог намалява възбудимостта на централната нервна система, повишава сърдечния кръвоток и мозъчното кръвообращение, облекчава аритмия и тахикардия.Използва се също със сърдечна слабост, вегетативно-съдова дистония и хипертиреоидизъм.

Тинктурата от глог се приготвя, както следва:

Вземете 2 супени лъжици цветя от глог заедно с листата, налейте 100 ml водка или 70% алкохол и настоявайте за 14 дни на топло и тъмно място. Получената инфузия се филтрира и вече е готова за употреба. Приемайте по 30 капки 3 пъти на ден половин час преди хранене.

Противопоказания: Тази тинктура не се препоръчва за деца под 16 години и бременни жени.

глог(Crataegus), народни имена дама, боляр, глод.

Ботаническо описание

Характеристика външен вид: Растението може да изглежда като доста висок храст или малко дърво. Издънките са кафяви, те са бодли.

Листата са с дължина от два до шест сантиметра, формата на листното острие е различна, но обикновено е лобирана. Листните плочи седят на дръжки, разположението на листата е алтернативно.

Цветовете на глога са бели и дребни, събрани в съцветия с щифт.

Плодовете имат диаметър от шест до десет милиметра. Формата им е сферична или леко елипсовидна, вкусът е сладко-кисел, пулпата е прахообразна. Цъфтежът настъпва през май и юни, а узряването на плодовете в края на август - началото на септември.

Видове глог

У нас се срещат няколко вида глог. Обикновеният глог (Crataegus oxyacantha) не расте в диво състояние. Отглежда се в градини и паркове. от растящите в дива природакървавият глог (Crataegus sanguinea) е широко разпространен и активно използван.

Среда на живот

Глогът обикновено расте по бреговете на резервоари и по краищата. Може да се намери в дерета и други места, неудобни за растеж. големи дървета. Глогът често се среща в градини и паркове, използва се като жив плет и като декоративно растение. Качеството на почвата за глог не е важно. Той е много непретенциозен, което позволи различни видоверазпространен толкова широко в Европа, Азия и Северна Америка.

Приложение

Червеният глог и много други видове глог имат много полезни свойства за човешкия организъм. Има съдоразширяващо и спазмолитично действие.

Глогът нормализира съдовия тонус и подобрява кръвоснабдяването на всички органи, което е особено важно за мозъка и сърцето. Пропускливостта на стените на кръвоносните съдове намалява, съдържанието на холестерол в кръвта намалява, съдържанието на захар се нормализира.

Препаратите от глог могат да предотвратят неврологични заболявания, да облекчат тяхното протичане и да излекуват. Те могат да подобрят мозъчната функция и паметта. Всички тези полезни свойства се използват активно при лечението на редица заболявания.

Лечебни свойства на глог

Цялото разнообразие от свойства позволява активното използване на глог в медицински цели. Препарати от различни части на растението се използват при заболявания на сърдечно-съдовата система. Ако има функционални нарушения, сърдечна слабост по време на рехабилитационния период или хипертония в ранните етапи, тогава глогът се използва като кардиотоник.

Препарати от части на растението тонизират сърдечния мускул и кръвоносните съдове, подобряват кръвообращението и общото състояние, с тяхна помощ се премахват аритмия, тахикардия и различни неприятни усещания в областта на сърцето.

Средства, приготвени от глог имат положително влияниеи върху централната нервна система. С тяхна помощ се намалява възбудимостта, премахва се безсънието.

Състав на глог

Глогът има редица полезни свойства, които зависят от химичен съставчасти, използвани за медицински цели.

Плодовете на глога съдържат голямо количество прости въглехидрати, най-често фруктоза. Общият им брой може да достигне десет процента. Количеството захари варира от четири до единадесет процента. Органичните киселини, например лимонена и винена, са част от плодовете.

В плодовете на глог има голям брой флавоноиди: апигенин, кверцетин, херацетин и някои други. Тези вещества имат положителен ефект върху кръвоносните съдове. В плодовете има тритерпенови и фенилкарбонови киселини, гликозиди и мастни киселини, мастни масла, витамини и други биологично активни вещества.

Цветовете на глога съдържат голямо количество флавоноиди, присъстват кверцитрин, хиперозид и някои други. В състава има киселини - хлорогенна и кафеена. Присъстват етерични масла, холин, ацетилхолин и триметилхолин.

Събиране и подготовка

Лечебните суровини са много части на растението.

Берат се цветовете и листата на глога, както и плодовете. Цветята се берат през първата половина на цъфтежа, докато не се разтворят напълно. Времето на цъфтеж е ограничено до няколко дни. Не можете да ги събирате във влажно време или докато росата не изчезне, в противен случай те ще потъмнеят по време на сушенето.

Сушат се в проветриви помещения, на сянка.

Плодовете на глога се берат, когато са напълно узрели. изсушен в vivoако времето позволява, тъй като е необходима топлина, за да изсъхне напълно. Ако няма условия, тогава можете да използвате фурна или специална сушилня, която се нагрява до петдесет градуса.

Противопоказания за глог

Продуктите от глог могат да донесат не само ползи, но и вреда, така че когато ги използвате, не трябва да нарушавате инструкциите. Хората с ниско кръвно налягане не трябва да се лекуват с глог. Струва си да запомните, че има условия, които ограничават употребата. Глогът не трябва да се приема на празен стомах, тъй като са възможни спазми на червата и повръщане.

Рецепти

• Тинктура от глог рецепта за алкохол от пресни горски плодове. Една чаша плодове се омесват със смачкване и се заливат с чаша алкохол. Контейнерът се затваря плътно и се поставя на тъмно място. Трябва да се настоява за три седмици при нормално състояние стайна температура. Ежедневно се изисква разклащане на състава. След три седмици тинктурата се прецежда и се съхранява в стъклен, тъмен съд.
• Отвара от плодове на глог. Две супени лъжици сушени плодове се натрошават и се поставят в стъклен или емайлиран съд. Изсипете вряща вода, след което поддържайте леко кипене в продължение на десет минути. Настоявайте за половин час и филтрирайте. Съхранявайте в хладилник, приемайте преди хранене.
• Инфузия на глог (цветя). Супена лъжица изсушени цветове се счукват и заливат с вряща вода, поставят се в стъклен съд или емайлирани съдове. Настоявайте за петнадесет минути, след това филтрирайте и приемайте преди хранене три пъти на ден, половин чаша.

Боярка, чиито полезни свойства и противопоказания ще разгледаме днес, е растение от глог, което може перфектно да се използва като така наречените живи плетове, освен това ще расте самостоятелно в горския пояс. AT есенно времелилаво-червени плодове се появяват на този храст, те малък размери имат лечебни свойства.

Лечебните свойства на болярката са известни от древни времена, а освен това, както вече споменахме, глогът е отлично растение за жив плет, тъй като наличието на големи бодли по клоните ще попречи на така наречените неканени гости да преминат през него. храст.

Храстът глог или болярка принадлежи към семейството на розите. Може да бъде доста високо, до четири метра, като в крайна сметка се превръща в красиво и спретнато дърво със силна дървесина, а по клоните му има четирисантиметрови тръни. Цъфтежът на растението не трае дълго, но през това време пчелите успяват да съберат от него ценен глогов мед. Плодовете узряват през есента, не са много вкусни, но полезни.

Полезни свойства на болярското зрънце

Малкото болярско зрънце съдържа много полезни химически вещества, ще ги изброя за информационни цели: холин, ацетилхолин, тлъсто масло, флавоноиди, присъстват етерични масла, сорбитол, кафеена киселина, има сапонини, а също и от органични киселини може да се отбележи: винена, лимонена, освен това, бяха открити танини, както и други ценни компоненти.

Тези плодове са изключително полезни, тъй като могат да подобрят работата на сърцето, да нормализират кръвно налягане, а също така като цяло подобряват кръвообращението, освен това процесът на заспиване и сън като цяло, следователно, безсънието няма да се притеснява, в допълнение, плодовете предотвратяват развитието на задух и тахикардия.

От горски плодове можете да приготвите лечебни отвари и лечебни настойкиприема се с профилактична цел. В допълнение към стимулиращия ефект, плодовете са известни със съдържанието на значително количество витамини. В болярката има много аскорбинова киселина, без това съединение е трудно да си представим нормално функциониранеоргани и системи.

Препоръчително е да използвате тези плодове по време на настинки, както и при грип. С изключение лечебни свойстваплодовете на този храст също имат някои противопоказания, които си струва да бъдат изброени.

Болярката има ли противопоказания за употреба?

Изглежда, че това зрънце е полезно за всички, но има някои противопоказания. Не трябва да се консумира в големи количества, нормата е чаша плодове на ден. Не трябва да се използва от бременни и кърмещи жени, както и при бъбречна патология.

В допълнение, болярката е зрънце, което може да провокира развитието на сънливост, а човек също ще се появи в спокойно състояние, следователно шофьорите на автомобили трябва да бъдат внимателни, когато ядат плодове.

Ястия, които включват болярка, рецепти за приготвянето им

Има различни рецепти за приготвяне на горски плодове, например, домакините приготвят сладко, конфитюр, здравословен конфитюр от тези плодове, освен това те се добавят към ябълков компот, което го прави специален вкус, а също така настояват и правят вкусен и лечебен чай, освен това можете да готвите отвара, както и лечебна тинктура.

Освен това, ако смилате тези плодове и ги добавите към брашното, тогава ще получите сладко тесто, което може да се използва за приготвяне на различни сладкарски ястия.

рецепта за сладко

Можете да направите лечебно сладко от боляра, за целта ще ви трябват следните съставки:

Плодове - 1 килограм;
Чаша вода;
Захар - 1 килограм.

Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити и изсушени добре, след което е необходимо да се вари сироп, за това трябва да се смесят захарта и водата и да се доведат до кипене, след което да се изсипят върху плодовете. Можете да ги оставите така за 12 часа. След това сварете конфитюра за пет минути и го оставете да се охлади отново за два часа, след което след вторичната топлинна обработка трябва да го разложите в стъклени буркани.

Първо, бурканите трябва да се стерилизират, след което се изсипва сладко в тях и контейнерът се навива с ламаринен капак. зимно съхранение. Оказва се вкусно сладкос полезни свойства, които могат да се използват с терапевтична цел.

Инфузия на горски плодове

Може да готви лечебна отвараот плодовете на болярката. Това ще изисква две супени лъжици плодове в чаша вряла вода. Такова лекарство трябва да се покрие с капак и да се остави да се влива известно време, около 40 минути. След което ще лечебна инфузияда се филтрира.

За да направите това, трябва да използвате цедка или можете да използвате марля, сгъната на два слоя, през която се филтрира инфузията, а останалите плодове могат да се изхвърлят. Лекарството се довежда с преварена вода до обем от 200 милилитра и се приема по препоръка на фитотерапевт за сърдечни заболявания.

И ето какво още можете да сготвите от болярски плодове:

Компот от горски плодове и ябълки

На зимно времемогат да бъдат направени от тези полезни горски плодове, за това около една четвърт от капацитета на плодовете и същия брой парчета обелени ябълки се изсипват в трилитров буркан и се заливат с вряща вода. След това, след 30 минути, когато течността леко се охлади, се изсипва в тенджера, където се добавя чаша. гранулирана захар, оставете всичко да заври.

След това попълнете готов сиропгорски плодове и ябълки, а след това трябва да завиете бурканите с ламаринени капаци. След това се обръщат върху капака и се охлаждат, след което можете да ги занесете на склад. Полезен компотготов. Приятен апетит!