цефалофора - ароматно растениесемейство Астрови

Цефалофората е едногодишно растение с необичаен цъфтеж, малки съцветия наподобяват мъниста или малки помпони. Растението е непретенциозно в грижите. В рода има около 40 вида декоративни култури.

описание на растението

Родината на цветето - субтропичните райони Южна Америка. Билката се култивира като декоративно и пикантно растение, за овкусяване на напитки и десерти. Хората наричат ​​културата по различен начин: ягодова трева или ароматен цефалон.

Източник: Depositphotos

Цефалофора - декоративно и подправочно растение

Съцветията са ярко жълти на цвят, диаметърът на цветовете е 1,5 см. Периодът на цъфтеж продължава няколко месеца, след което се образуват силни кутии, вътре в които има семена на растения.

На снимката на цефалофората можете да видите, че цветните пъпки са равномерно покрити с клетки, които, когато са увеличени, наподобяват Медена пита.

ягодова тревасчита се за отлично изсушено цвете. Периодът на цъфтеж започва на 3-ия месец след засаждането. Всяко съцветие цъфти на свой ред, цветът продължава около 30 дни.

Характеристики на отглеждане и съхранение на цвете

Културата е непретенциозна, расте на всяка почва, не изисква редовно поливане и дренаж. В естествената среда предпочита обилно осветление, на сянка стъблата са изтеглени, а процесът на цъфтеж може напълно да отсъства.

Цефалофората се отглежда чрез разсад или чрез засяване на семена в земята. Периодът на покълване на семената е около 60 дни след засаждането. Първите 2 седмици изискват редовно поливане, препоръчително е да се наторява с подсилен състав, тогава съцветията ще бъдат големи и ароматни.

Кацането в открита земя се извършва през май, а в края на април вече може да се очаква първият етап на цъфтеж. Вторият е в края на лятото. Цефалофората от семена без покълване може да седи по-дълго в земята, особено ако почвата е студена.

Растението толерира сушата с твърдост, като има силна коренова система. Заболяванията се засягат рядко. Покълването на семената на едно място продължава до 5 години. Семената узряват в началото на есента.

AT домашен комплект за първа помощкултурата заема достойно място, използвана в комбинация с ехинацея, мента, маточина, невен. Суровините могат да се добавят към сосове, десерти, импрегнации за торти. Цефалофората се нормализира метаболитни процесии активира защитните сили на организма.

По-добре е да съхранявате суха трева стъклени бурканиза да запази максимално своя пикантен вкус и невероятен аромат. Билката се отглежда в индустриален мащаб, за приготвяне на пикантни продукти.

Цефалофората ароматна образува атрактивни храсти до 60 см, украсява градински парцелии служи като отличен фон за създаване на празнични букети. Използва се като декор в свеж и сух вид.

Ягодова трева или цефалофора

Да си признаем- колко билки, освен копър и магданоз, използваме ли от нашата градина? Но има стотици от тях! И повечето от тях могат да се отглеждат не само на юг, но и в климатични условияНечерноземен регион и руският север. ягодова трева- един от тях.

Така го наричат ​​в хората заради изключително силния и приятен аромат, излъчващ се от всички части на растението.- съцветия, листа, стъбла. Правилното ботаническо име е- ароматна цефалофора (Cephalophora aromatica). В Русия е известно отдавна.

Цефалофор, роден в планинските райони на Централна Америка. Това е годишен тревисто растениеВисочина 40-50 см. Храстите са силно разклонени от основата и имат форма на топка с диаметър 30-40 см. Множество тесни дълги листа(до 10 см дълги, около 2 см широки), груби и тъмнозелени, седнали на стъбла без дръжки. Всяко стъбло завършва с апикално съцветие, толкова забележително на външен вид, че растението е получило името си от него, преведено от латински като „като глава“. Всъщност това е жълто-зелена топка с диаметър 1-1,5 см изцяло правилна форма. Повърхността му, в строг геометричен ред, е осеяна с клетки, наподобяващи пчелна пита: всяка клетка- цвете. На едно растение има няколкостотин такива съцветия. Всяко съцветие цъфти повече от месец.

Всички части на растението съдържат голям бройетерично масло: в листата и стъблата около 0,1%, в съцветията до 0,22% от мокрото тегло. Именно това определя специфичния вкус на билката. Cephalophora се използва в малки количества, тъй като тя силен ароматв случай на предозиране може да стане досаден за горчивина и да заглуши вкуса на другите подправки и самото ястие. Например, когато варя чай, добавям щипка ягодова трева към четири супени лъжици чай за овкусяване.

Цефалофората е компонент в много отвъд океана билкови чайове, в изобилие идва на нашите рафтове. Уникален аромат се придобива от тинктури и вина, напоени с ягодова трева. Добавя се към компоти и желета, кисели краставички и маринати, сосове за риба и зеленчукови ястия. Cephalophora се използва в парфюмерийната индустрия за парфюмиране на сапуни.

Това растение е рядкост в Русия. С мъка успях да взема семената на цефалофората, тъй като те не се предлагат в магазините. С опасения той започна да расте: в края на краищата той идва от субтропиците. През първата година той сее у дома в кутия и покрива разсада в земята. Но опитът от няколко сезона показа, че страховете са напразни и тези мерки са излишни. Растението се оказа изключително непретенциозно. Първо, много студоустойчив- нито пролетните, нито есенните слани са без значение за него. Парадокс? Въобще не! В крайна сметка климатът в планините, дори и да са в субтропиците, е суров. На второ място, устойчив на суша, трето, непретенциозен към почвите, четвърто, устойчив на ветрове. Всичко това също е съвсем естествено за планинско растение. Единственото, което трябва да се осигури за него, е пространство, тъй като растенията са взискателни към светлина, а храстите са толкова дебели, че ако се засаждат по-често от 40 см един от друг, те ще се преплитат толкова много, че могат да възникнат проблеми по време на прибиране на реколтата . С една дума, отглеждането на цефалофора в Сибир се оказа много лесно.

Засявам семена в началото на май в оранжерия на дълбочина 1 см. Разсадът се появява след 5-7 дни. След 3-4 седмици трансплантирам в открита земя. Растенията не изискват специални грижи. Без плевене, без жартиери, защото храстите са здрави и са толкова гъсти, че в сянката им не растат плевели. В края на юни вече цъфтят първите растения, а в средата на август са в пълен разцвет и можете да започнете да прибирате реколтата.

Събира се от цефалофората във фаза на цъфтеж цялата надземна част: съцветия, листа и стъбла. Режете ги при ясно слънчево време, когато падне росата- по това време съдържанието в растението етерични масла, които определят неговите ароматни свойства, доколкото е възможно. Сушат се цели, окачват се на топло, тъмно, проветриво място, докато стъблата са чупливи. Растенията съдържат малко влага и изсъхват на тавана за 2-3 слънчеви дни. Суровините се натрошават, опаковат в хартиени торби и се съхраняват на сухо място. Препоръчително е листата и съцветията да се съхраняват отделно, т.к. листата съдържат горчивина.

Само 2-3 растения се побират на площ, по-малка от едно квадратен метър, осигуряват на семейството уханни суровини за година-две. И ако оставите поне едно растение, тогава през септември то ще даде много семена, които ще бъдат достатъчни за повече от една година (те остават жизнеспособни за 3-4 години). Дори от семената идва уникален аромат! Между другото, цветните глави не се рушат при сушене. Това свойство се използва широко при изготвянето на зимни букети. Букет с цефалофора е не само красив, но и несравнимо ароматен!

Всеки, който иска да се възхищава на това необичайно и рядко растение и да усети уникалния му аромат, с удоволствие ще изпратя семена от цефалофора. Те, както и семената на повече от 200 други редки растенияМожете да поръчате от каталога. Изпратете плик с печат- ще получите каталог безплатно. Каталогът може да бъде получен и по електронна поща.- изпратете заявка по имейл.

Анисимов Генадий Павлович , 634024 Томск, ул. 5-та армия, 29-33, e-mail: [защитен с имейл]

(Кънтри клуб, април 2009 г.)

Туя или хвойна - кое е по-добре? Този въпрос понякога може да се чуе в градински центровеи на пазара, където се продават тези растения. Той, разбира се, не е съвсем прав и правилен. Е, все едно да питаш кое е по-добро - нощ или ден? Кафе или чай? Жена или мъж? Със сигурност всеки ще има собствен отговор и мнение. И все пак ... Но какво ще стане, ако подходим без предразсъдъци и се опитаме да сравним хвойната и туята според определени обективни параметри? Да опитаме.

Крем супа от червен карфиол с хрупкав пушен бекон е вкусна, нежна и кремообразна супа, която ще се хареса на възрастни и деца. Ако приготвяте ястие за цялото семейство, включително и за малки деца, тогава не добавяйте много подправки, въпреки че много съвременни деца изобщо не са против пикантните вкусове. Беконът за сервиране може да се приготви по различни начини – запържете в тиган, както е в тази рецепта, или запечете във фурната върху пергамент за около 20 минути при температура 180 градуса.

За някои времето за засяване на семена за разсад е дългоочаквана и приятна работа, за някои е трудна необходимост, а някой се замисля дали е по-лесно да купите готови разсад на пазара или от приятели? Каквото и да беше, дори и да отказваш да растеш зеленчукови култури, със сигурност, все още трябва да посеете нещо. Това са цветя и трайни насаждения, иглолистни растенияи още много. Разсадът все още си е разсад, каквото и да засадите.

любовник влажен въздухи една от най-малките и редки орхидеи, pafinia е истинска звезда за повечето производители на орхидеи. Цъфтежът му рядко продължава повече от седмица, но е незабравима гледка. Необичайно шарени шаркивърху огромните цветя на скромна орхидея, искате да гледате безкрайно. AT стайната култураПафиния с право е включена в редиците на видовете, които са трудни за отглеждане. Това стана модерно едва с разпространението на вътрешните терариуми.

Тиквеният мармалад с джинджифил е сгряващ сладкиш, който може да се готви почти през цялата година. Тиквата има дълъг срок на годност – понякога успявам да запазя няколко зеленчука до лятото, пресен джинджифил и лимони винаги са налични тези дни. Лимонът може да бъде заменен с лайм или портокал, за да получите различни вкусовеРазнообразието от сладки винаги е хубаво. Готовият мармалад се разстила в сухи буркани, може да се съхранява при стайна температурано винаги е по-добре да готвите прясна храна.

През 2014 г. японската компания Takii seed представи петуния с впечатляващ сьомга-оранжев цвят на венчелистчетата. По асоциация с ярки цветовеюжно залезно небе уникален хибриднаречен африкански залез („африкански залез“). Излишно е да казвам, че тази петуния моментално спечели сърцата на градинарите и беше много търсена. Но през последните две години любопитството изведнъж изчезна от витрините. Къде отиде оранжевата петуния?

В нашето семейство чушкалюбов, затова го засаждаме всяка година. Повечето от сортовете, които отглеждам са тествани от мен повече от един сезон, отглеждам ги непрекъснато. И всяка година се опитвам да пробвам нещо ново. Пиперът е топлолюбиво и доста причудливо растение. За сортови и хибридни сортове вкусен и плодоносен сладък пипер, който расте добре с мен, и ще бъдат обсъдени по-нататък. Живея в централна Русия.

месни котлетис броколи в сос бешамел - великолепна идеяза бърз обяд или вечеря. Започнете с готвене на каймата, като довеждате 2 литра вода до кипене, за да бланширате броколите. Докато котлетите се изпържат, зелето ще е готово. Остава да се съберат продуктите в тигана, да се подправят със сос и да се доведат до готовност. Броколите трябва да се приготвят бързо, за да останат ярки. зелен цвят, който при продължително готвене или избледнява, или зелето става кафяво.

Домашното цветарство - не само завладяващ процес, но и много неприятно хоби. И като правило, колкото повече опит има един производител, толкова по-здрави изглеждат неговите растения. А какво да кажем за тези, които нямат опит, но искат да имат дом стайни растения- не изпънати закърнели екземпляри, а красиви и здрави, не предизвикващи чувство за вина от изчезването си? За начинаещи и производители на цветя, които не са обременени с дълъг опит, ще ви разкажа за основните грешки, които лесно се избягват.

Пищни чийзкейкове на тиган с бананово-ябълково конфитюр е още една рецепта за любимото на всички ястие. За да не паднат чийзкейк след готвене, запомнете няколко прости правила. Първо, само прясна и суха извара, второ, без бакпулвер и сода, и трето, плътността на тестото - можете да извайвате от него, не е стегнато, но гъвкаво. хубаво тестос малко количество брашно ще излезе само от добра извара, и тук отново вижте параграфа "първо".

Не е тайна, че много лекарства от аптеките мигрират към летни вили. Използването им на пръв поглед изглежда толкова екзотично, че някои летни жители се възприемат почти с враждебност. В същото време калиевият перманганат е отдавна известен антисептик, който се използва както в медицината, така и във ветеринарната медицина. В растениевъдството разтвор на калиев перманганат се използва както като антисептик, така и като тор. В тази статия ще ви кажем как правилно да използвате калиев перманганат в градината и зеленчуковата градина.

Салата от свинско месо с гъби е селско ястие, което често може да се намери празнична трапезав селото. Тази рецепта е с шампиньони, но по възможност използвайте Горски гъби, след което не забравяйте да го приготвите така, ще бъде още по-вкусно. Не е нужно да отделяте много време за приготвяне на тази салата - сложете месото в тенджера за 5 минути и още 5 минути за нарязване. Всичко останало се случва почти без участието на готвача - месото и гъбите се сваряват, охлаждат, мариноват.

Краставиците растат добре не само в оранжерия или оранжерия, но и в открито поле. Краставиците обикновено се засяват от средата на април до средата на май. Прибирането на реколтата в този случай е възможно от средата на юли до края на лятото. Краставиците не понасят замръзване. Затова не ги сеем твърде рано. Има обаче начин да доближите реколтата им и да вкусите сочни красавици от вашата градина в началото на лятото или дори през май. Необходимо е само да се вземат предвид някои характеристики на това растение.

Polissias е чудесна алтернатива на класиката пъстри храстии дървесен. Елегантните кръгли или пернати листа на това растение създават поразително празнична къдрава корона, докато елегантните силуети и доста скромен характер го правят отличен кандидат за ролята на голямо растениев къщата. | Повече ▼ големи листане му пречат да замени успешно фикусите Бенджамин и Ко. Освен това, poliscias предлага много повече разнообразие.

Здравейте скъпи приятели!

В нашите градини растения, които са мигрирали от далечни топли страни. В това дълъг списъкпада и необичайна подправка, чиято родина са планините на Чили. Името на това растение е ароматна цефалофора (Cephalophora aromatica) или ароматен хелениум.

Дори конкретното име говори за предназначението на културата. Но не всички любители на ароматно-пикантни и лечебни легла са запознати с тази красота. Ето защо си струва да я опознаете по-добре и да поговорим за отглеждането на ароматна цефалофора на сайта.

Биологични особености

Това тревисто растение принадлежи към семейство Asteraceae Централна Америкарасте като многогодишно. Но в условията на южното и средна лентаВ Русия се оказва, че се отглежда изключително като едногодишно. Цефалофората обикновено достига височина 30-40 см. Но с грижовна грижана плодородни почвиот растения могат да бъдат постигнати височини до 60 см.

На силно разклонени стъбла са ланцетни листа. отделни цветяпри гелениум главата е малка и събрана в съцветие. Цветът може да варира от белезникаво жълт до ярко жълт. AT южните районирастението започва да цъфти от юни, а в по-хладните райони - от края на юли.

Отглеждане на цефалофора в градината

За цефалофора е по-добре да изберете добре осветени места. И това е важно не само защото растението расте по-добре на светлина, но и защото в сенчести условия растението произвежда малко етерични масла. Събраните суровини ще бъдат с лошо качество.

Културата е по-малко взискателна към почвите, но реагира на плодороден дрениран субстрат. Ето защо от есента площта, където ще расте цефалофората, се наторява с изгнил компост, а през вегетационния период се прилагат комплексни минерални торове.

Растението понася добре сухи условия. Но по отношение на напояването си струва да се има предвид фактът, че при редовна умерена влажност на почвата добивът се увеличава. В южните райони, след отрязване на тревата за суровини, растението има време да порасне и да даде нова реколта.

Размножаване на цефалофора

Тъй като в условията умерен климатрастението се отглежда като едногодишно, за размножаването му е подходящ само семенният метод. най-добри резултатиполучени чрез предварително отглеждане на разсад. В този случай семената се засяват в началото или средата на април и се засаждат на постоянно легло в градината в края на май.

Семената се засяват в земята на редове, между които поддържат разстояние от 50-60 см. Семената са много дребни, така че могат просто да се излеят върху повърхността на земята без допълнително вграждане в почвата. След това с помощта на валяк или на ръка почвата се уплътнява. Не се препоръчва съхраняването на семена от гелениум за бъдеща употреба, тъй като те бързо губят способността си за кълняемост.

Използване на цефалофора

Цветовете на растението отделят приятно етерично масло, което ухае на ягоди с нотка на ананас. Поради тази характеристика, суровините на растението се използват активно не само в парфюмерийната индустрия за ароматни продукти, но и за хранителни цели. Gelenium може да се използва за овкусяване на оцет, безалкохолен и Алкохолни напитки. Цветята са особено ценени при производството на вина и вермут.

Като цефалофорна подправка се добавя към много сладкарски изделия. Прясна трева идеално овкусява чайове, салати. Но е необходимо да добавите тази подправка в малко количество, в противен случай ястието придобива горчив послевкус.

Установено е, че препарати от суровината им гелениум имат и медицинско значение. Отбелязва се техният бактерициден, капилярноукрепващ и противотуморен ефект.

Говорейки за отглеждането на ароматна цефалофора, не може да не се спомене нейното използване при декорирането на обекта. Предимствата на този чилийски мигрант са много широки. Растението се вписва идеално в пейзажа на всяка градина. Дизайнерите го обичат много, когато проектират, създават и цветни аранжировки. Цефалофората може да се използва и за рязане. Неговите сферични цветя изглеждат оригинални, както в свежи, така и в сухи букети. В същото време, дори през зимата, в изсушено състояние, цветята запазват приятния си аромат. Ще се видим, приятели!

Лятото почивахме на морето, живеехме в частния сектор. Домакинята отглеждаше няколко растения с малки жълти сферични цветя, използваше ги за овкусяване на чай. Напитката се оказа просто божествена, миризмата беше на ананас-ягода. Веднъж тя нарече тези растения, но не си спомням. Кажете ми какви са тези растения и могат ли да се отглеждат на географската ширина на Московска област?

Растението за което въпросният, наречена ароматна цефалофора (лат. Cephalophora aromatica). Принадлежи към семейство Asteraceae и е от южноамерикански произход. Понякога можете да чуете други имена: ягодова трева и ароматен цефалон. Защото растението е едногодишно, може да се отглежда не само на географската ширина на Московска област, но и на север.

Цефалофора в цъфтеж

Всички надземни части на цефалофората съдържат етерични масла, които имат приятен аромат. Някои хора твърдят, че мирише на ананас, други казват, че мирише на ягоди, а трети казват, че мирише на карамел. Фактът за използване на това растение в готвене, парфюмерия и народна медицина. За тези цели в някои страни ягодовата трева се култивира в промишлен мащаб.

В допълнение към етеричните масла, съцветията, листата и стъблата на цефалофора съдържат витамини В1, В2, С, както и полезни микроелементи. Екстрактът от надземната част на това растение овкусява сладкиши, топени сирена, коктейли и др. В изсушен вид се използва при производството на вина и безалкохолни напитки, добавя се към чайове.

Цефалофората се съчетава добре с растения с сини цветя

Какво е цефалофор

Това едногодишно образува красив храст с височина 35-60 см. кореновата системапръчка, разклоняваща се от основата, проникваща на голяма дълбочина. Листата са тясно ланцетни, редуващи се, умерено опушени, с малки или никакви прорези по краищата. Цветята (по-точно съцветия) се образуват в краищата на леторастите, имат форма на топка с диаметър по-малък от 1 см, цветът им е изключително жълт. Семената (по-точно семките) са много малки, тъмнокафяви, удължени. Във всяко съцветие се образуват повече от сто от тях.

Цефалофората цъфти 2,5 месеца след покълването на семената. По време на периода на цъфтеж, който продължава повече от два месеца, изглежда необичайно привлекателен. Всяко съцветие продължава около месец. Между другото, ягодовата трева е отлично изсушено цвете.

Цефалофора подходяща за отглеждане в контейнери

Отглеждане и грижи

Цефалофората е непретенциозна, расте на всяка почва, но на дишащи и питателни образува по-декоративни храсти. Предпочита светли места, простира се на сянка и изглежда неестетично.

Ягодовата трева може да се отглежда от разсад или директно в земята. Семената при 8°C покълват за 7-9 дни, а при повече високи температури- още по-бързо. Издънките се страхуват от замръзване и не се страхуват от отглеждани растения. Оптимално времеза сеитба на разсад - целия април, в земята - началото на май.

Ето как изглеждат разсадите на цефалофора

Семената на Cephalophora са дребни, но въпреки това трябва да се засяват на дълбочина 0,5 см. Препоръчително е да поставите 3 семена във всяка дупка. При изобилни издънки е необходимо изтъняване. Възрастните растения се чувстват добре, ако са на разстояние 30 или повече см един от друг в противен случайстъблата се преплитат, декоративният ефект е намален, реколтата е сложна.

В отглеждане на разсадмладите растения се засаждат в земята, без да се разрушава земната кома, на около месец. При този вариант, след отрязване, цефалофората може да има време да порасне и да цъфти отново, т.е. възможна е повторна реколта.

Отглеждана цефалофора през периода на оцветяване на съцветия

специални грижиягодова трева не се изисква. Понася сушата с твърдост поради главната коренова система. За поливане и торене сложни торовереагира положително. Вредителите, като правило, не се интересуват, болестите се засягат изключително рядко. От едно растение могат да се съберат много семена (узряват през август). Покълването им продължава до 5 години.

Реколта и съхранение

Веднага щом съцветията на цефалофорите се превърнат в жълтоможете да започнете да събирате реколтата. Препоръчително е да режете растенията в сухо време, за предпочитане сутрин, веднага щом росата изсъхне. Сушенето трябва да става под навес. Чупливите стъбла служат като индикатор за готовността на растенията. За предпочитане съхранявайте в хартиени торби. Използвайте за овкусяване на сладкиши и напитки в малки количества, в противен случай може да се почувства горчивина.

Цефалофора не само полезно растениено и декоративни.

Надяваме се, че успяхме да ви заинтересуваме и ще можете да закупите (получите) семената на това невероятно растение.