Ягодова билка цефалофор. Ягодова трева или цефалофора

Цефалофората е ароматно растение от семейство Астрови.

Цефалофората е едногодишно растение с необичаен цъфтеж, малки съцветия наподобяват мъниста или малки помпони. Растението е непретенциозно в грижите. В рода има около 40 вида декоративни култури.

описание на растението

Родината на цветето - субтропичните райони Южна Америка. Билката се култивира като декоративно и пикантно растение, за овкусяване на напитки и десерти. Хората наричат ​​културата по различен начин: ягодова трева или ароматен цефалон.

Източник: Depositphotos

Цефалофора - декоративно и подправочно растение

Съцветията са ярко жълти на цвят, диаметърът на цветовете е 1,5 см. Периодът на цъфтеж продължава няколко месеца, след което се образуват силни кутии, вътре в които има семена на растения.

На снимката на цефалофората можете да видите, че цветните пъпки са равномерно покрити с клетки, които, когато са увеличени, наподобяват Медена пита.

ягодова тревасчита се за отлично изсушено цвете. Периодът на цъфтеж започва на 3-ия месец след засаждането. Всяко съцветие цъфти на свой ред, цветът продължава около 30 дни.

Характеристики на отглеждане и съхранение на цвете

Културата е непретенциозна, расте на всяка почва, не изисква редовно поливане и дренаж. В естествена среда предпочита обилно осветление, на сянка стъблата са изтеглени, а процесът на цъфтеж може да отсъства напълно.

Цефалофората се отглежда чрез разсад или чрез засяване на семена в земята. Периодът на покълване на семената е около 60 дни след засаждането. Първите 2 седмици изискват редовно поливане, препоръчително е да се хранят с подсилен състав, тогава съцветията ще бъдат големи и ароматни.

Слизане при открита земяизвършено през май, а в края на април вече можете да очаквате първия етап на цъфтеж. Вторият е в края на лятото. Цефалофората от семена без покълване може да седи по-дълго в земята, особено ако почвата е студена.

Растението понася стабилно сушата, като има силно ядро кореновата система. Заболяванията се засягат рядко. Покълването на семената на едно място продължава до 5 години. Семената узряват в началото на есента.

AT домашен комплект за първа помощкултурата заема достойно място, използвана в комбинация с ехинацея, мента, маточина, невен. Суровините могат да се добавят към сосове, десерти, импрегнации за торти. Цефалофората се нормализира метаболитни процесии активира защитните сили на организма.

По-добре е да съхранявате суха трева стъклени бурканиза да запази максимално своя пикантен вкус и невероятен аромат. Билката се култивира в индустриален мащаб, за приготвяне на пикантни продукти.

Цефалофората ароматна образува атрактивни храсти до 60 см, украсява градински парцелии служи като отличен фон за създаване на празнични букети. Използва се като декор в свеж и сух вид.

Цефалофора

Цефалофора ароматна, или ягодова трева, ароматен хелениум, ароматен цефалоторакс(Cephalophora aromatica)

многогодишно тревисто растениеизраснал в умерена зонакато едногодишно, семейство Asteraceae.

Едногодишно растение с височина 40-60 см с многобройни тъмнозелени тесни листа без дръжки. Всяко стъбло на Cephalophora носи съцветие на върха под формата на малки жълти топчета с диаметър 8-15 mm, идеално закръглени.

Цефалофора

Това растение има аромат на ананас с нотки на ягода и карамел.

Всички части на тази билка са ароматни, но цветето е особено наситено с този аромат.

Използва се за ароматизиране Алкохолни напитки, коктейли, топено сирене, оцет и други продукти. Едно малко листо от Cephalophora е достатъчно за овкусяване на чая, домашно приготвени сладкишии вино. Превишаването на дозите не е страшно - просто ястието ще бъде леко горчиво.

Алкохолният екстракт от растението може да убие опасни микроби, като стафилококус ауреус.

Яркият аромат на диви ягоди, скромен весел външен вид и необичайни детайли послужиха като гаранция за популярността на това оригинално лятно растение сред ароматните растения. А непретенциозността в грижите е просто приятен бонус, който не се появява веднага.

Цефалофора

Цефалофората се отглежда като пикантно, етерично масло и декоративно растение.

Цефалофората е особено ефектна по време на цъфтежа, когато плътният й храст е покрит с множество заоблени яркожълти съцветия. Времето на цъфтеж на растението е повече от два месеца.

Цветните глави на Cephalophora са отлично изсушено цвете: те не се рушат при никакви методи на сушене и запазват декоративния си ефект за дълго време, което е важно за зимните букети.

Цефалофора

Всички надземни части на Cephalophora ароматна (включително семена) имат приятен аромат пресни плодовеягоди. Ароматното етерично масло се намира главно в съцветията на Cephalophora. И също така е красиво и полезно растениебогат на витамини ("C", "B1", "B2") и микроелементи.

При използване на Cephalophora не са необходими много суровини, тъй като се използва в микродози. Следователно само 2-3 растения, които се побират на площ под 1 кв.м., могат да осигурят на семейството ароматни суровини за година-две предварително.

Растението е светло и топлолюбиво, устойчиво на суша. Невзискателен към почвите.

кацане:Засяване на семена през март - май постоянно място 2-3 семена на дупка или торфени саксиипрез март - април. Издънките се появяват след 6-14 дни. Разсадът се засажда с буца пръст, като се поддържа разстояние между растенията от 15-20 см.

Дълбочината на полагане на семената е 0,5 см. Започват да поникват при температура около 8С. Освен това, колкото по-висока е температурата, толкова по-бързо ще покълнат семената.

Туя или хвойна - кое е по-добре? Този въпрос понякога може да се чуе в градински центровеи на пазара, където се продават тези растения. Той, разбира се, не е съвсем прав и правилен. Е, все едно да питаш кое е по-добро - нощ или ден? Кафе или чай? Жена или мъж? Със сигурност всеки ще има собствен отговор и мнение. И все пак ... Но какво ще стане, ако подходим без предразсъдъци и се опитаме да сравним хвойната и туята според определени обективни параметри? Да опитаме.

Крем супа от червен карфиол с хрупкав пушен бекон е вкусна, нежна и кремообразна супа, която ще се хареса на възрастните и децата. Ако приготвяте ястие за цялото семейство, включително и за малки деца, тогава не добавяйте много подправки, въпреки че много съвременни деца изобщо не са против пикантните вкусове. Беконът за сервиране може да се приготви по различни начини – запържете в тиган, както е в тази рецепта, или запечете във фурната върху пергамент за около 20 минути при температура 180 градуса.

За някои времето за засяване на семена за разсад е дългоочаквана и приятна работа, за някои е трудна необходимост, а някой се замисля дали е по-лесно да купите готови разсад на пазара или от приятели? Каквото и да беше, дори и да отказваш да растеш зеленчукови култури, със сигурност, все още трябва да посеете нещо. Това са цветя и трайни насаждения, иглолистни растенияи още много. Разсадът все още си е разсад, каквото и да засадите.

любовник влажен въздухи една от най-малките и редки орхидеи, pafinia е истинска звезда за повечето производители на орхидеи. Цъфтежът му рядко продължава повече от седмица, но е незабравима гледка. Необичайно шарени шаркивърху огромните цветя на скромна орхидея, искате да гледате безкрайно. AT стайната култура Pafinia с право е включена в редиците на видовете, които са трудни за отглеждане. Това стана модерно едва с разпространението на вътрешните терариуми.

Тиквеният мармалад с джинджифил е сгряващ сладкиш, който може да се готви почти през цялата година. Тиквата има дълъг срок на годност - понякога успявам да запазя няколко зеленчука до лятото, пресен джинджифил и лимони винаги са налични тези дни. Лимонът може да бъде заменен с лайм или портокал, за да получите различни вкусовеРазнообразието от сладки винаги е хубаво. Готовият мармалад се разстила в сухи буркани, може да се съхранява при стайна температурано винаги е по-добре да готвите прясна храна.

През 2014 г. японската компания Takii seed представи петуния с впечатляващ сьомга-оранжев цвят на венчелистчетата. По асоциация с ярки цветовеюжно залезно небе уникален хибриднаречен африкански залез („африкански залез“). Излишно е да казвам, че тази петуния моментално спечели сърцата на градинарите и беше много търсена. Но през последните две години любопитството изведнъж изчезна от витрините. Къде отиде оранжевата петуния?

В нашето семейство чушкалюбов, затова го засаждаме всяка година. Повечето от сортовете, които отглеждам са тествани от мен повече от един сезон, отглеждам ги непрекъснато. И всяка година се опитвам да пробвам нещо ново. Пиперът е топлолюбиво и доста причудливо растение. За сортови и хибридни сортове вкусен и плодоносен сладък пипер, който расте добре с мен, и ще бъдат обсъдени по-нататък. живея в средна лентаРусия.

месни котлетис броколи в сос бешамел - великолепна идеяза бърз обяд или вечеря. Започнете с готвене на каймата, като довеждате 2 литра вода до кипене, за да бланширате броколите. Докато котлетите се изпържат, зелето ще е готово. Остава да се съберат продуктите в тигана, да се подправят със сос и да се доведат до готовност. Броколите трябва да се приготвят бързо, за да останат ярки. зелен цвят, който при продължително готвене или избледнява, или зелето става кафяво.

Домашното цветарство - не само завладяващ процес, но и много неприятно хоби. И като правило, колкото повече опит има един производител, толкова по-здрави изглеждат неговите растения. А какво да кажем за тези, които нямат опит, но искат да имат дом стайни растения- не изпънати закърнели екземпляри, а красиви и здрави, не предизвикващи чувство за вина от изчезването си? За начинаещи и производители на цветя, които не са обременени с дълъг опит, ще ви разкажа за основните грешки, които лесно се избягват.

Пищни чийзкейкове на тиган с бананово-ябълково конфитюр е още една рецепта за любимото на всички ястие. За да не паднат чийзкейк след готвене, запомнете няколко прости правила. Първо, само прясна и суха извара, второ, без бакпулвер и сода, и трето, плътността на тестото - можете да извайвате от него, не е стегнато, но гъвкаво. хубаво тестос малко количество брашно ще излезе само от добра извара, и тук отново вижте параграфа "първо".

Не е тайна, че много лекарства от аптеките мигрираха към летните вили. Използването им на пръв поглед изглежда толкова екзотично, че някои летни жители се възприемат почти с враждебност. В същото време калиевият перманганат е отдавна известен антисептик, който се използва както в медицината, така и във ветеринарната медицина. В растениевъдството разтвор на калиев перманганат се използва както като антисептик, така и като тор. В тази статия ще ви кажем как правилно да използвате калиев перманганат в градината и зеленчуковата градина.

Салата с месосвинско с гъби - селско ястие, което често може да се намери на празнична трапезав селото. Тази рецепта е с шампиньони, но по възможност използвайте Горски гъби, след което не забравяйте да го приготвите така, ще бъде още по-вкусно. Не е нужно да отделяте много време за приготвяне на тази салата - сложете месото в тенджера за 5 минути и още 5 минути за нарязване. Всичко останало се случва почти без участието на готвача - месото и гъбите се сваряват, охлаждат, мариноват.

Краставиците растат добре не само в оранжерия или оранжерия, но и в открита земя. Краставиците обикновено се засяват от средата на април до средата на май. Прибирането на реколтата в този случай е възможно от средата на юли до края на лятото. Краставиците не понасят замръзване. Затова не ги сеем твърде рано. Въпреки това, има начин да доближите реколтата им и да вкусите сочни красавици от вашата градина в началото на лятото или дори през май. Необходимо е само да се вземат предвид някои характеристики на това растение.

Polissias е чудесна алтернатива на класиката пъстри храстии дървесен. Елегантните кръгли или пернати листа на това растение създават поразително празнична къдрава корона, а елегантните силуети и доста скромен характер го правят отличен кандидат за ролята на голямо растениев къщата. | Повече ▼ големи листане му пречат да замени успешно фикусите Бенджамин и Ко. Освен това, poliscias предлага много повече разнообразие.

Често е изненадващо, че някои здрави и вкусни растения не изискват специални грижи, не се среща често у нас летни вили. Освен това много от тях са много красиви, доста лесно издържат на нашия климат и затова са подходящи за декориране на цветни лехи и зеленчукови градини.

Сред тези, отглеждани в нашите градини подправкиобикновено преобладава традиционният асортимент - копър, мента, любисток, маточина, копър, кориандър, босилек, магданоз.

Заедно с тези вече познати ароматни растенияпонякога има много редки, малко познати видове. Искаме да разкажем за една от такива уханни тревисти рядкости от света на флората.

Това е ароматна цефалофора ( Cephalophora aromatica) от семейство Астерови, което в Западна Европа се нарича ананасова трева. И моят руски народно име– ягодова трева – получи тя за силна миризма, идващ от листата му, както и от съцветия и стъбла, наистина напомнящ аромата на ягоди.

И въпреки че идва от планинските субтропични райони на Южна Америка, градинарите могат да го отглеждат без особени затруднения не само в южната част на Русия, но и в климатични условияНе-Черноземя, Урал и Руски Север.

Полезни свойства и употреби

Всички части от това невероятно растениесъдържат голямо количество етерично масло: в листата и стъблата около 0,1%, в съцветията до 0,22% от мокрото тегло. Благодарение на наличието на етерично масло от цефалофор и има такъв специфичен аромат.

Като всяка силна подправка, тя се използва в малки количества, предозирането може не само да заглуши вкуса на други подправки, но и да придаде на ястието захарна горчивина.

Цефалофората е често срещана съставка в чайни смеси и билкови препарати. С нейно участие, различни горски и плодови тинктури и вина придобиват уникален аромат. Добавя се и към компоти и желета, кисели краставички и маринати, изискани сосове за риба и зеленчукови ястия. А в парфюмерийната индустрия цефалофората се използва за парфюмиране на сапуни и кремове.

ботанически портрет

Цефалофората ароматна е многогодишно тревисто растение с височина 40–50 см, отглеждано в Централна Русия като едногодишно. Храстите са силно разклонени от основата и имат форма на топка с диаметър 30–40 см. Множество тесни дълги листа(до 10 см дълги, около 2 см широки), груби и тъмнозелени, седнали на стъбла без дръжки.

Всяко стъбло завършва с апикално съцветие, толкова забележително на външен вид, че растението е получило името си от него, преведено от латински като „като глава“. За някои може да изглежда като сферична краспедия, само че по-малка.

Всъщност това е жълто-зелена топка с диаметър 1–1,5 см, изцяло правилна форма. Повърхността му, в строг геометричен ред, е осеяна с клетки, наподобяващи пчелна пита: всяка клетка е цвете. На едно растение има няколкостотин такива съцветия. Всяко съцветие цъфти повече от месец.

Стъблото й е право, много силно разклонено почти от самата основа, в резултат на което растението изглежда като гъст, сферичен, яркозелен храст, висок малко над половин метър и приблизително същата ширина. Коренът на растението е главен корен, дълбоко в почвата.

Цефалофорът е особено интересен по време на цъфтежа, който продължава около два месеца. По това време растението е осеяно със стотици малки яркожълти кръгли съцветия с диаметър 10–15 mm, всяко от които цъфти повече от месец.

В същото време първо се появяват малки зелени заоблени глави, докато растат, те се превръщат в красиви и необичайни жълти цветя, което прави сериозна разлика в буйството от цветове на лятната цветна градина.

И съблазнителният аромат на ананас с нотки на ягоди и карамел при близък контакт с това необичайно цветепросто невероятно.

Култивиране на цефалофора

Условия на отглеждане. Цефалофората ароматна е сравнително некапризно растение, доста устойчиво на неблагоприятни условиярастеж, който успешно се е вкоренил сред градинарите. Основните му изисквания са слънцето и пространството и всяка почва е подходяща за него, но на плодородна почва храстите изглеждат по-великолепни и по-красиви. Освен това е много устойчив на вятър.

то субтропично растениеОказа се доста студоустойчив - понася нормално както пролетните, така и есенните ниски положителни температури. Но обратни сланицефалофорите не понасят нежни издънки, а студовете вече не са ужасни за отглежданите растения. В крайна сметка не трябва да забравяме, че тя е от планинските субтропици, където климатът често е доста суров.

Но нашите зимен студтя не понася, така че трябва да се отглежда като едногодишно растение. Освен това често се препоръчва метод на разсадотглеждането му, въпреки че през третото десетилетие на май семената му вече могат да се засяват директно в открита земя.

осветяване. Опитът на градинарите показва, че цефалофорът е изключително непретенциозен към почвата и устойчив на суша. Единственото, което трябва да й се осигури е пространството, т.к. растенията са много взискателни към светлината. Освен това храстите на цефалофората са толкова гъсти, че ако се засаждат по-често на разстояние от 40 см един от друг, те ще се преплитат толкова много, че ще създадат сериозни проблемипри почистване.

Отглеждането на цефалофор е лесно. Това растение е издръжливо и устойчиво на суша. За отглеждането му е по-добре да изберете добре осветени места. И това е важно не само защото растението расте по-добре на светлина, но и защото в сенчести условия растението произвежда малко етерични масла. Събраните суровини ще бъдат с ниско качество.

Почвата. Към почвата растението е по-малко взискателно, но реагира на плодородна дренирана почва. Ето защо през есента мястото на цефалофора се наторява с изгнил компост, а на следващото лято се прилагат комплексни минерални торове.

Сеитба. Семената обикновено се засяват в началото на май в оранжерия на дълбочина не повече от 1 см. Разсадът се появява след 5-7 дни. След 3-4 седмици младите растения могат да бъдат засадени в открита земя. Това растение на практика не изисква никакви грижи за себе си: без плевене, без жартиери, тъй като храстите на цефалофората не се огъват и растат толкова гъсто, че в сянката им няма да оцелеят плевели. Цъфтежът започва в края на юни, а в средата на август цефалофорът е в пълен цъфтеж и можете да започнете да берете реколтата.

Закупуване на суровини

Прибирането на суровините от цефалофората се извършва във фазата на цъфтеж, можете да приберете цялата реколта надземна част: съцветия, листа и стъбла. Растенията се режат при ясно слънчево време, след като росата изчезне, тъй като именно по това време съдържанието на етерични масла в растението е максимално. Сушете на топло, тъмно, добре проветриво място, висящи китки цели растения, докато стъблата станат чупливи. Обикновено са необходими 2-3 слънчеви дни. След това изсушената суровина се натрошава, сортира и опакова в хартиени торби. Необходимо е да се съхранява, както всяка друга сушена билка, на сухо и тъмно място. Сортирането се извършва за отделяне на листата, тъй като те съдържат горчивина.

Само 2-3 екземпляра ще осигурят на вашето семейство ароматни суровини за цялата година. За да получите семена, достатъчно е да оставите едно растение, през септември то ще даде маса семена, което ще бъде достатъчно за повече от една година. Семената на Cephalophora остават жизнеспособни в продължение на 4 години.

Цветните глави на Cephalophora не се рушат при сушене, така че са чудесни за използване в зимни букети. Букет с цефалофора е не само красив, но и магически ароматен!

Според материалите на вестник "Уралски градинар"

Цефалофора ароматна(Cephalophora aromatica), или ягодовата трева, все още е рядко срещана в нашите градини, въпреки че тази уханна, непретенциозна едногодишна с дискретен, но изискан вид несъмнено заслужава повече внимание.

Родината на растението са планинските субтропични райони на Южна Америка, откъдето уханна красотапремества Западна Европаи Азия. Ягодовата трева се култивира както като подправка, така и като декоративно растение, отглеждащо се заради многобройни и много атрактивни съцветия, които имат формата на идеална топка. Въпреки това, ако сте придобили семена от тази рядкост, тогава е просто грях да не се запасите с екологично чисти суровини за овкусяване на напитки и десерти.

Cephalophora има компактен, неполягащ, силно разклонен храст с много изправени тънки издънки и тесни светлозелени ланцетни листа. Ако го засадите достатъчно просторно, тогава растението без външна помощбързо придобива сферична форма. Височината на храстите на цефалофората може да достигне 70 см. Краищата на издънките на ароматната трева още в края на юни - началото на юли започват да бъдат увенчани с плътни ярко жълти топчета от съцветия. Диаметърът на съцветията е 8-15 мм, те са еластични и кадифени на допир, а дори напълно узрелите семена запазват миризмата и вкуса на ягодата! Съцветията на Cephalophora са забележителни и с факта, че ако ги погледнете по-отблизо, се оказва, че повърхността им е равномерно осеяна с клетки, които при голямо увеличение приличат на пчелна пита.

Вкусът на чая и десертите с добавка на сухи билки или тинктура от цефалофора наподобява едновременно ягоди и ананаси, с лека нотка на карамел. Билките за ароматизиране изискват изненадващо малко - реколтата от един храст цефалофора е достатъчна, за да ароматизирате чая за цяла година!

Отглеждането на цефалофор е толкова лесно, колкото и обелването на круши - не изисква разсад или трудоемки земеделски практики и е изненадващо непретенциозно към почвите. Можете да посеете семена директно в земята с настъпването на продължителна топлина - в средата на април, когато земята се затопли. Семената могат да покълнат вече при температура от 6 ... 8 ° C, но не трябва да бързате със сеитбата - нежните издънки може да не издържат на обратни слани. За отглеждане е по-добре да изберете слънчево, добре топло място, но цефалофорът също ще расте успешно в рядка полусянка, служейки като отличен фон за цъфтящи многогодишни растения. Във фаза на разсад, на височина 7-8 см, растението лесно понася трансплантация. В литературата се казва, че ягодовата трева предпочита насипната плодородни почви, обаче вирее добре и в градината, на тежка глинеста почва.

Семената се засяват на дълбочина 1-2 см - в зависимост от почвата. На леки почви семената се заравят по-дълбоко, на тежки - по-дребни. Можете да засеете ягодова трева в оранжерия, последвано от трансплантация на постоянно място. Обикновено пресните семена от цефалофора дават приятелски издънки след това
4-5 дни. Покълването на семената продължава до 5 години, след пълно изсъхване те трябва да се съхраняват на хладно и сухо място.

Цефалофората има главен корен, който влиза дълбоко в земята, така че не е нужно да полагате специални грижи за поливането на ягодовата трева. Листата на растението са леко лепкави на допир - присъствието влияе Голям бройетерични масла. Те също така предпазват растението от изпаряване на влагата при суша - затова дори и в най горещо времецефалофорът изглежда елегантен, приятен за окото както с листа, така и с цветя. Етеричното му масло има подчертан ягодов аромат, добива се от растения по индустриален начин, чрез хидродестилация.

Сухата трева и етеричното масло от ароматна цефалофора в хранително-вкусовата промишленост се използват за овкусяване на безалкохолни и алкохолни напитки, коктейли, топени сирена, оцет и много други продукти. Добавете го към напитки: зелен или черен чай, или смесен с мента, липа, риган, мащерка. Можете да опитате да добавите цефалофор към сосове, гарнитури за торти и сладки първи ястия. Тя има и лечебни свойства: богат на витамини от група В, има благоприятен ефект върху обмяната на веществата, и алкохолна инфузияБилката е активна срещу стафилококус ауреус. Следователно, ягодовата трева заема достойно място в домашната аптечка, заедно с други жители на градината, твърдо регистрирани там - ехинацея, мента, маточина, невен и лимонена трева.

От цефалофората можете лесно да получите две реколти ароматна трева - за това, по време на масов цъфтеж, е достатъчно да отрежете стъблата наполовина. Храстите бързо се възстановяват, дават обилен растеж до есента и цъфтят отново. Преди замръзване цефалофорът се изрязва на височина 10-15 см от земята и се суши на гроздове на сенчесто и проветриво място. Сухите билки обикновено се съхраняват в хартиени торбиили в херметически затворени стъклени буркани, където издържат по-дълго етерични маслатова невероятно растение.