Историята на селекцията на най-добрите сортове и хибриди петуния. Уникална технология за отглеждане на зеленчуци

Отглеждането на зеленчуци в задния двор е не само лична потребност, но се използва и като бизнес.

Купуването на семена обаче е само половината от битката.

Най-добрите сортове може да не са полезни, ако не вземете предвид характеристиките на земята. Един зеленчук може да започне да боли начална фазасъзряване.

Този раздел описва подробно как правилно да засадите разсад. В крайна сметка нерационалното използване на територията значително подценява нивото на производителност.

Освен добра грижа, трябва да изберете правилния или сами да построите оранжерия. Не всеки човек знае, че три тона краставици могат да бъдат събрани от един квадратен метър земя годишно. Но това е само с правилната дейност. Тук е необходимо да се вземат предвид много странични фактори, които ще допринесат за добра реколта.

Ето защо засаждането на семена там, където са попаднали, не е препоръчително. Да, и почвата е по-добре да се подготви и наторява. Това обикновено се прави през есента.

Трябва да се има предвид, че зеленчуците, които растат в оранжерии, са много взискателни. Ето защо тук се изисква да се поддържа определена температура и влажност и.

Отглеждане на открито

Отглеждането на зеленчуци на открито означава получаване на добра реколта, но това е сезонно явление.

Мнозина го правят за себе си и семействата си, за някои тази дейност е печеливш бизнес.

Затова е важно да се намери добро мястоза всяка зеленчукова култура.

И при засаждане е необходимо да се използват сортове, подходящи за отглеждане в открита земя.

Всеки човек, който обича да работи със земята, знае, че сеитбата започва през април. Затова в началото му започва подготовката за засаждане. До края на месеца е напълно възможно да започнете да засаждате репички, лук и моркови. Ако почвата е добре затоплена, хората веднага започват да засаждат картофи.

Запалените градинари знаят, че разсадът трябва да се пръска от лейка през първите шест дни след засаждането. От май можете да започнете да засаждате зеленчуци като краставици и. В края на месеца вече е засадено бяло зеле.

Що се отнася до грижите за засадените зеленчукови култури, трябва да се разбере, че през цялото време растежът на леглата трябва да бъде плевен. Това ще насърчи по-бърз растеж. Плевелната трева отнема много хранителни вещества от почвата, които са толкова необходими за зеленчуците. Подхранването на растенията също е важно. Не всеки човек знае какво прави след разрохкване и поливане на земята. Правилната грижа ще помогне да се избегне появата на болести и да се гарантират по-големи добиви.

Отглеждане на зеленчуци у дома през зимата

Отглеждайки зеленчуци през зимата у дома, повечето хора произвеждат хидропоника.

Това е модерен начинполучаване на добра реколта през цялата година.

Някои ферми вече са преминали към пълното му използване.

Спецификата на този метод се крие във факта, че зеленчуците растат без земя.

За култивиране се използват субстрати и специални хранителни разтвори.

Хидропоника има много, основната от които е липсата на химични вещества. Процесът е по-малко обезпокоителен от обикновено. При правилно установяване на дейности е необходимо растенията да се поливат само два пъти седмично. В настоящия раздел има редица статии по темата съвременен метод. Огромен брой хора отдавна отглеждат зеленчуци на первазите си. В същото време къщата е чиста и удобна.

Можете да отглеждате зеленчуци във всяка територия на нашата страна. За това се използва не само открита земя, но и оранжерии, както и специални хидропонни саксии. В този раздел читателят може да научи подробно за всеки от методите.

За хората, които непрекъснато се занимават със земеделие и земеделие, въпросите за производителността и намаляването на разходите за труд при обработката на земята са от първостепенно значение. Ето защо експертите ежегодно разработват нови технологии за отглеждане на зеленчуци, които улесняват грижите и увеличават добива на продаваеми продукти.

Използването на специални техники отдавна позволи не само да се доближи до естествения добив, който е присъщ на потенциала на всеки сорт, но и да го надхвърли няколко пъти. За да направите това, всички параметри, които влияят на растежа и скоростта на вегетативните етапи, се контролират внимателно. Но с всеки сезон се появяват нови техники и разработки в тази област, които превъзхождат съществуващите по ефективност.

Засаждане на зеленчуци за разсад

Добивът и качеството на реколтата до голяма степен зависят от това кога и как се извършва засаждането. В тази посока за последните временаБяха разработени и внедрени няколко нови технологии, които обещават лекота на използване и повишен добив.

Кацане в касети

Тази модерна технология е подходяща както за големи ферми, така и за домашна употреба. Методът е идеален за повечето култури: домати, зеле, чушки, кратуни, краставици, бобови растения, декоративни цветяи др. Опитът от употреба показва, че при засаждане в касети зеленчуковите култури узряват 2-4 седмици по-рано, отколкото при засяване в обикновена почва.

Касетите се използват както за по-нататъшно кацане на техните земи, така и в затворен терен, и за принуждаване на разсад за продажба. Такива разсад растат по-бързо и изглеждат по-силни и по-добре поддържани, което гарантира бързото им изпълнение.

Предимства на технологията за кацане на касета:

• вегетативна част и кореновата системавсяко растение се развива по един и същи начин.
• Почвата във всички касети се нагрява по-бързо, а порестата структура на клетките не пречи на циркулацията и газообмена в долната част, осигурявайки ускорено развитие на корените.
• В съответствие с култивирания вид зеленчук се избират касети с различни цветове. За ранни сортовебелите се избират, тъй като отразяват светлината, което не е достатъчно в ранните етапи. В открита земя се дава предпочитание на черното за най-бързо затопляне и пренос на топлина към почвата в клетките.
• Поради малкия обем почвата изсъхва по-добре, което позволява на корените да абсорбират по-ефективно кислорода от атмосферния въздух.
• Дренажните отвори в дъното позволяват свободна циркулация на въздуха и предотвратяват застоя на влага и инхибиране на микоризата.

Техниката за използване на касети е както следва:

• Хранителният субстрат се поставя в клетки, херметически се покрива с филм и се загрява до 20-25°C.
• Семената в отделна купа се покълват до размер на разсад от около 1 мм.
• Кацането в земята се извършва в съответствие с изискванията за определена култура.
• След засаждането почвата се полива с малко количество вода и клетките се допълват със субстрат. Касетите отново се покриват с фолио.
• Всеки ден мини-оранжериите трябва да се проветряват за няколко минути. Те трябва да бъдат поставени на светло място без течения.
• След като се появят кълновете, касетите могат да се преместят на място с температура 15-20°C. Поливането се извършва почти ежедневно (като изсъхне), но водата трябва да е топла.
• Разсадът растат в касети за около 50 дни, след което се прехвърлят в земята, без да се нарушава бучката субстрат и кореновата система.

Липсата на дълъг период на адаптация след претоварване ускорява началото на пъпкуване и узряване на зеленчуците с няколко седмици.

Водоразтворимите ленти съдържат семената в покрита форма. На този моменттози вид сеитба е най-модерното постижение на агротехниката, която съчетава високо екологично и ефективни принципиотглеждане на зеленчуци.

Безспорните предимства на водоразтворимите ленти включват факта, че семената в почвата са подредени по идеален модел, който се взема предвид от производителя предварително. Времето, необходимо за засаждане, се намалява няколко пъти, което изобщо не се отразява на качеството на засаждането: разсадът изглежда перфектно.

Върху лента с ширина 0,8 см, външно подобна на полиетилен, семената се нанасят на определено разстояние един от друг. При взаимодействие с влага лентата се разтваря, без да образува токсични вещества. Такива ремъци могат да се използват както в ръчен режим, така и по време на работа на сеитба техника в големи ферми.

Те произвеждат 2 вида от този продукт:

• Колани с конвенционални хибридни семена, които не са преминали специална предсеитбена обработка. Най-често това са семена от репички, моркови, спанак, лук, магданоз и др.
• Ленти, върху които са прикрепени гранулирани обработени семена, покрити с хранителни вещества и противогъбични средства. Цената на такъв продукт е по-висока, но крайната продукция многократно покрива разликата в цената.

Тази технология ви позволява да засеете големи площи за кратко време и да получите най-добрата реколта през сезона.

култивиране

Производителността и рентабилността на сезона пряко зависят от умелото регулиране и контрол на параметрите за поддръжка на завода. За подобряване на тези характеристики непрекъснато се създават усъвършенствани агротехнически технологии.

Джон Джевънс е американски аграр и учен, който успешно прилага и усъвършенства агрономическата теория на практика. Именно той предложи технология, базирана на биоинтензивно използване на ресурси, която ви позволява да получите невероятни резултати.

Основното предимство е, че методът е близък до принципите органично фермерствоследователно позволява получаването на екологично чисти продукти, свеждайки до минимум използването на синтезирани торове и пестициди. Умелото манипулиране на аеробни и анаеробни почвени микроорганизми дава отлични резултати, които не могат да бъдат постигнати със синтетични торове.

Основата на метода е специален разтвор от микроорганизми, който се консумира в количество от 1 ч.л. - 1 супена лъжица. л. към кофа с вода. Приготвя се по следния начин:

• 3 литра лопен трябва да ферментират в 7 литра вода;
• след 5-7 дни се добавят 0,5 л. обезмаслено мляко, суроватка, мътеница и 2/3 кофи гнило сено.

Отглеждането на зеленчуци според Джеванс предполага и специална подготовка на субстрата. През есента е необходимо да се направи варуване на обекта, а през пролетта да се копае, като се прави хумус два пъти. Трябва да направите това, както следва:

• изсипете хумус и изкопайте на щик;
• отстранете получения насипен слой;
• изсипете повече хумус на дъното на леглото;
• върнете изкопаната пръст на мястото си.

Такава подготовка не нарушава горните слоеве и структурата на почвата, а я насища с питателна органична материя, което дава бърз старт на отглежданите зеленчуци и осигурява хранене през целия вегетационен период.

При тази технология няма нужда от последващо ежегодно прекопаване на почвата. Той се разхлабва от пролетно набъбване и замръзване на варовика.

Някои експерти препоръчват добавянето на годишно компостиране по метода на Джевонс, което увеличава добива с още 0,8 - 1,8 пъти. Използването на тази технология запазва почти всички пъпки, свързани с растението: след цъфтежа цветята практически не падат и всички се опрашват и образуват яйчници.

Поради промяната в структурата на субстрата, плевелите практически не растат върху него, което намалява разходите за труд за междуредово плевене през лятото.

От Mittlider

Тази технология се основава на баланса на минерално хранене и специална геометрия на засаждане. Този подход гарантира оптимална консумация на торове, получаване на влага и осветление, бързо развитие на зеленчуковите култури и устойчивост на увреждащи фактори.

Техниката Mittlider изисква хоризонтал открита площ, без засенчване. Преди първия сезон почвата се прекопава с основно почистване на корените на плевелите.

Основни моменти:

• Геометрия на седалката. Легла ширина 45 см, земни бордюри по тях с височина до 10 см. Дължината на лехите може да съответства на размера на парцела. Разстоянието между леглата е не по-малко от 1,05 м. Невъзможно е предварително да се изкопае и счупи леглото, това трябва да се направи само в деня на засаждането.
• Двустепенна схема за слизане. По земните граници се засяват 2 реда от такива зеленчуци: цвекло, целина, бобови растения, пащърнак. От едната страна се засаждат домати, тиква, физалис, краставици, тиквички. За останалата площ в шахматна дъскасе засаждат готови разсади от всички сортове зеле или маруля.
• Хранене и хидратация. Предсеитбената и периодичната подкормка се извършва със следната смес: 6 кг нитрофоска, 1 кг карбамид, 1 кг калиев сулфат, 1 кг магнезиев сулфат и 15 г борна и молибдиева киселина. При добри метеорологични условия разходът на тор е 40 г/м2, а при неблагоприятни 25 г/м2. Разпределете горната превръзка в суха форма и след това направете основно поливане.
• разхлабване. В тесни редове не разрохквайте почвата, за да не повредите корените, разположени непосредствено под повърхността на почвата.

В технологията Mittlider е много важно да се следват всички точки без промени, тъй като дори леко отклонение може драстично да намали ефективността на този метод.

Най-модерната и иновативна технология за отглеждане на зеленчуци в момента е разработена в Германия. Няколко модерни оранжерийни ферми вече го приеха и дори успяха да го приложат в рамките на един сезон, потвърждавайки най-високата му ефективност.

Методът се основава на комбиниране на хидропонна система за отглеждане с отглеждане на аквакултури. Предимствата на системата са изключителна екологичност и получаване на страничен продукт от производството. Недостатъците включват факта, че е необходимо да се оборудва системата практически от нулата, тъй като включва използването на принципно нови контейнери за отглеждане на зеленчуци.

Зеленчуците се култивират заедно с много непретенциозна риба телапия, известна с високите си адаптивни свойства. Контейнерите, в които се развиват кореновите системи на растенията и рибите, са големи бъчви. В условия на тъмнина и липса на воден поток телето расте и наддава на тегло много по-бързо, отколкото в естествени условия. Една и съща температура е подходяща както за зеленчуци, така и за риба. Рибите успешно се хранят с вещества, разтворени във вода, тъй като са детритофаги (те абсорбират дънни органични утайки).

Отпадъците, произведени от телапианите, от своя страна служат като висококачествен тор за зеленчуци. Този принцип прави системата затворена и позволява получаване на висок добив. Най-доброто нещо тази технологиясе доказа в отглеждането на домати, въпреки че може успешно да се използва с всякакви хидропонни култури.

Така земеделските технологии предлагат в момента голям изборнови и екзотични начини за отглеждане на зеленчуци както на открито, така и в оранжерии. Сред тях всеки фермер може да намери наличен ресурс и съобразен с неговите принципи на земеделие.

За още ефективно използванеплощ на парцела, препоръчително е градинарите да практикуват смесени и уплътнени култури. Под смесени уплътнени култури се разбира едновременното отглеждане на два или повече вида на една и съща площ. зеленчукови растения.

Компонентите на смесите трябва да бъдат избрани, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на всяка култура и тяхното взаимно влияние един върху друг. В правилен изборкултури на домакински парцели в условията на Нечерноземния регион могат да се получат средно до 8-9 kg / m 2 от различни видове зеленчуци.

Едно от най-важните изисквания при избора на смеси е съответствието на междувидовите и вътрешновидовите връзки. Те могат да бъдат конкурентоспособни в борбата за такива биологични фактори като светлина, вода, хранителни вещества и в алелопатични взаимоотношения, дължащи се на секрети от корените (понякога други органи) на растенията и микроорганизмите. различни вещества. Ето защо е желателно да се комбинира отглеждането на ранен, среден сезон и къснозреещи видоверастения, които се берат едно след друго, като същевременно се освобождава място за развитието на останалите, предимно къснозреещи култури. Възможни са и комбинации от устойчиви на сянка и интензивни на слънце растителни видове. Всичко това ви позволява да използвате пълноценно почвата и в същото време създава предпоставки за постоянното й подобряване.

Някои зеленчуци (исоп, копър) обаче реагират негативно на близостта до много култури, което изобщо не означава отказ от отглеждане на такива растения с пикантни вкусове, просто е необходимо да ги отглеждате в монокултура, на отделно било. Ето защо, преди да започнете сеитба по хребетите, е необходимо да се състави план за засаждане на зеленчукови култури, да се провери възможността за тяхното комбиниране (Таблица 2, Приложение 6).

Таблица 2. Съвместимост на нови зеленчукови растения в смесени култури

Ефективността на смесените и уплътнени култури се дължи на факта, че съвместимите култури не само се разбират добре на билото, но и стимулират растежа и развитието един на друг, а това от своя страна има положителен ефект върху тяхната продуктивност.

Например някои растения (босилек, пореч, домат, спанак и др.) съдържат биологично активното вещество сапонин (органично захарно съединение), което дава обилна пяна с вода и допринася за по-интензивното развитие на други растения.

Изследванията са доказали и възможността за дългосрочно (до десет години) отглеждане на едни и същи видове зеленчукови култури без сеитбообръщение на една и съща почва. В същото време при уплътнените смесени култури производителността им не намалява и качеството на продуктите не се влошава.

Схема на съвместно отглеждане на броколи и моркови(фиг. 10, а). На леха с ширина 1 м морковите се засяват на три реда рано напролет, като единият ред се поставя в средата на лехата, а другите два на разстояние 10 см от краищата му. През първото или второто десетилетие на май разсадът от броколи се засажда между редовете моркови. Разстоянието между растенията броколи в един ред е 45 см, а между редовете е 50 см. Към началото на засиления растеж на корените на морковите главите броколи вече се отстраняват. Така морковите имат време да образуват добра реколта от кореноплодни култури до края на септември.

Схема на смесени култури от броколи, маруля и магданоз(фиг. 10, б). На леха със същата ширина магданозът се засява на три реда рано напролет, като единият ред се поставя в средата на лехата, а другите два на разстояние 5 см от краищата му. През май броколите се засаждат между редовете магданоз на два реда. Разстоянието между растенията в един ред е 45 см, а между редовете е 60 см. След това, след израстването на зелените магданоз, се разрежда по такъв начин, че разсадът от маруля да се засади в ред на разстояние 30- 45 см. Зелените магданоз, набрани при прореждане, се използват в храната.

Схема на смесени култури от аспержи, глава, листна салата и трапезно цвекло (фиг. 11). Добри резултати се получават при уплътняване на посеви от аспержи, глава, листна салата с трапезно цвекло. Обикновено разсадът от аспержи се засажда на разстояние 40х45-60 см, а главите, листната салата - 20-30х30 см, а след като разсадът на марулята се вкорени, между редовете му се засажда 20-30-дневен разсад от цвекло. на разстояние 10-15 см между растенията в редица.

30-40 дни след засаждането реколтата от маруля е готова за прибиране на реколтата. През това време разсадът от цвекло се вкоренява добре, растенията се развиват бързо, а кореноплодите им достигат техническа зрялост. При необходимост цвеклото се прибира през вегетационния период. Окончателното му почистване започва в края на септември - първото десетилетие на октомври, за да се извади цялата реколта от градината преди настъпването на лошото време (Приложение 7).

Схема на смесени култури от ягоди, домати, спанак, кресон, копър, магданоз и чубрица (фиг. 12). Доматите и спанакът влияят благоприятно на други култури. На билото с ширина 1 м през август се засаждат ягоди на два реда на разстояние 50 см, между които следващата пролет се отглеждат зеленчуци.

В средата на билото се засява копър на един ред и след 1 м в ред се засажда доматено растение. Вляво от този ред се засява кресон (един ред), а вдясно - спанак (един ред), а по ръбовете на билото - магданоз и едногодишна чубрица. Първо се бере кресон, а след него спанак и копър. След прибиране на реколтата останалите зеленчукови растения започват да се развиват бързо.

Чубрицата може да се използва за храна както прясна, така и сушена, така че се прибира през вегетационния период при необходимост, а през есента се прибират изцяло, която се суши.

Схема на смесени култури от моркови и майоран(фиг. 13). Морковите реагират положително на съседство със зелена салата, градински чай, особено майорана. При отглеждане на моркови и майорана в смесени култури, последните могат да се засаждат не само между редовете моркови, но и на определени интервали (1 м) в реда с моркови. Такова разположение ви позволява да подготвите за зимата не само достатъчно количество корени от моркови с добро качество, но и да изсушите много ценни зелени майорани.

Схема на смесени култури от стахи и лук или маруля.Стахис се засажда на билото с ширина 1 м, а между редовете му се засаждат лук или маруля. Преди образуването на нодули stakhis те успяват да приберат лук (маруля).

Схема за съвместно отглеждане на краставица и копър.На билото се засява краставица на два реда на разстояние 60 см един от друг, а между тях и по ръбовете на билото се засажда копър. Такова подреждане на два вида зеленчуци не само има добър ефект върху растежа и производителността на растенията, но е и много удобно, тъй като когато берете краставици за мариноване, можете незабавно да отрежете необходимия за това копър.

Схемата на смесени култури от ягоди с магданоз.През август на билото с ширина 1 м се засаждат ягоди на два реда, а през пролетта на следващата година между тях и по краищата на билото се засява магданоз. В средата на редовете с магданоз на разстояние 1 м, ако желаете, можете да засадите домат. Такава съвместна сеитба подобрява развитието на растенията и повишава добива им. Освен това границата на магданоза предпазва ягодите от охлюви и по този начин намалява вредата, която причиняват (Приложение 8).

Схема на смесени култури от моркови, лук, спанак и домат.Последователно се засява гребен с ширина 1 м с моркови (три реда), лук (четири реда) и спанак (шест реда). Веднага след като се появят издънки, разстоянието между редовете се разхлабва. Когато опасността от замръзване премине, свободно мястов средата на билото те заемат с домати, засаждайки разсад на разстояние 0,5-1 м един от друг. Вместо шест реда спанак може да се сеят последователно два реда - спанак, лук и кресон. Първо се развива спанакът, но на практика не пречи на малките моркови и листата на лука, които се простират на височина. След прибиране на реколтата спанак, лук и кресон започват да растат интензивно лукът, а с увяхването на листата му и морковите. След прибиране на домати и лук на билото остават само моркови, при които през този период се наблюдава интензивно образуване на кореноплодни култури. И трите култури съжителстват перфектно една с друга. Освен това миризмата на лук не позволява на мухите от моркови да се настанят върху морковите.

Схема на смесени култури от главова и листна салата, колраби, репички и спанак.На билото с ширина 1 м, редуващо се с главова салата, се засява колраби на три реда по схема 33х25 см и спанак на два реда между тях. По ръбовете на билото редувам: листна салата и репички (по едно семе на всеки 10 см). С такава комбинация листната салата допринася за унищожаването кръстоцветни бълхис колраби и репички. Първо се берат спанак и репички. Тогава узряват първите глави маруля. С почистването на листната салата можете да изчакате. Колрабито се берат последно. С тази схема се получават 7,5 кг зеленчуци от 1 m 2.

Схема на смесени култури от моркови, магданоз, лук и репички.На хребет с ширина 1,2 м се засаждат луковици (можете да използвате и проби от лук) в четири реда на разстояние 20-25 см, като луковиците се поставят в ред на 8-10 см един от друг. Тук между растенията лук се засяват четири или пет семена от репички (по едно семе на дупка). След това на разстояние 10 см от двете страни на всеки ред с лук и репички се засяват последователно три реда с моркови и два реда с магданоз. Редуването на редовете на всички култури по билото е както следва: морков - лук 4-репички - магданоз - лук + репичка - морков - лук + репичка - магданоз - лук + репичка - морков.

Всички зеленчукови култури се разбират добре. След прибиране на две „съседни“ култури подред (първо репички и след това лук), останалите магданоз и моркови заемат цялата площ на билото и образуват нормално развити кореноплодни култури до края на вегетационния период. Магданозът в тази схема на смесени култури може да се отглежда и за зеленина. След това се отстранява според нуждите. В условията на Московска област разглежданата схема дава възможност за получаване на високи добиви от зеленчуци дори на относително неплодородни земи и в години с неблагоприятни метеорологични условия. Така например през 1982 г. тук са събрани 7,35 кг/м 2 зеленчуци (табл. 3), което показва ефективността на съвместното отглеждане на тези култури.

Таблица 3. Производителност на зеленчукови култури в смесени култури (VNIISSOK)

Освен това зеленчуците се доставят равномерно през целия лятно-есенен период (малък "зеленчуков конвейер") и полезната площ на билото не е празна дори за кратко време.

Схема на съвместно отглеждане на маруля (глава или листа) и пащърнакви позволява да отглеждате две зеленчукови култури (маруля и пащърнак) в един ред, които, въпреки че се различават по биологични характеристики и продуктивни органи, въпреки това се разбират добре помежду си в смесени култури. При този метод на сеитба семената от маруля и пащърнак се засяват по 3-4 броя в редуващи се гнезда, разположени в един ред. Разстоянието между растенията пащърнак и маруля през вегетационния период трябва да бъде различно с 10 см, което се постига чрез изтъняване на разсада в гнездото, където се оставя само едно от най-развитите растения. Така растенията от една и съща култура в редица са разположени на разстояние 20 см, което им осигурява достатъчна площ за хранене. Първо се отстранява марулята, след това (след пълното образуване на кореновата култура) пащърнак.

Схема на съвместно отглеждане на грах, брюкселско зеле, репички и кресон.Характерна особеност на тази схема на смесени култури е силното "насищане" на централния ред с добре съвместими зеленчукови култури. Брюкселското зеле се засажда в ред в средата на билото на разстояние 20 см. След това последователно се засяват три или четири семена от репички и кресон между зелеви растения. Грахът се засява от двете страни на билото на разстояние 30 см от централния ред (един ред). Редът за получаване на зеленчуци от билото при този метод на сеитба е следният: първо се прибира грах, след това репички, кресон се оставя да расте в сянката на възрастни брюкселско зеле, може да се използва при необходимост за салати.

В различни климатични зониУ нас наборът от култури и схемите на уплътнени култури могат да бъдат различни. И така, в условията на Кубан (Краснодарска територия) се използват уплътнени култури от картофи и лук, през есента се събират 3 kg / m 2 картофи и 0,5-1 kg / m 2 ряпа. Селските жители, които имат добитък в чифлика си, отглеждат картофи и кръмно цвекло в уплътнени култури. Картофите се прибират по-рано, а до късна есен се формира добра реколта от фуражно цвекло. Използват се и уплътнени посеви от царевица с тиква, царевица с боб и други бобови култури.

Правилно подбраните смесени и уплътнени култури са ключът към повишаване на производителността на домашните градини.

Експертите по биологично земеделие смятат, че почвите са най-много важен факторв повишаване на производителността. Богатата на органични вещества почва, която се простира дълбоко, насърчава растежа на здрави и енергични корени, които могат да достигнат голям брой хранителни веществаи вода. Резултатът е особено буен, изключително продуктивен растеж на надземните части на растенията.

Най-бързият и лесен начин да получите дълбок слой плодородна земя- направи високи легла. Високите (повдигнати) лехи дават четири пъти повече от обикновените редове, заемащи същата площ. Това се дължи не само на рохкостта и плодородието на почвата, но и на ефективността на разстоянието между растенията - използвайки по-малко пространство за пътеки, получавате повече място за растеж на растенията.

Повдигнатите легла също ви спестяват време. Един изследовател проследил времето, необходимо за засаждане и поддържане на зеленчукова градина с размери 30 x 30 фута (9,15 x 9,15 м) и установил, че трябва да прекара само 27 часа в такава зеленчукова градина от средата на май до средата на октомври. Освен това той успя да събере 1900 паунда (862 кг) от него. свежи зеленчуци- това е годишен запас от храна за трима души, получен само за 3 работни дни!

Как повдигнатите легла спестяват толкова много работно време? Растенията растат достатъчно близо един до друг, за да засенчват и потискат конкуриращите се плевели, така че прекарвате по-малко време в плевене. Издигнатите лехи с по-голяма гъстота на растенията правят поливането и прибирането на реколтата по-ефективни.

2. Закръглете повърхността на вашата градина

Формата на вашето градинско легло също може да направи разлика. Повдигнатите легла са по-ефективни, ако горната им повърхност е леко заоблена, образувайки дъга, а не равнина. Заоблено легло, което е с ширина 5 фута в основата, например, ще ви даде 6 фута в дъга над него, създавайки повърхност за засаждане, която е един фут по-широка от плоско легло. Този крак може да не изглежда много, но умножете по дължината на леглото и ще видите какво може да има. голямо значениев общата засадена площ.

В легло с дължина 20 фута, например, заоблянето на горната повърхност на леглото увеличава общата площ на засаждане от 100 на 120 квадратни метра. И това е 20% увеличение на площта за засаждане в сравнение с площта за засаждане плоско легло! Марулята, спанакът и други зеленчуци са идеални за засаждане около краищата на такова заоблено легло.

3. Схема за кацане

За да получите максимален добив от всяка леха, избягвайте засаждането в квадратен ред. Вместо това поставете растенията в шахматна дъска. По този начин ще можете да поставите 10-14 процента повече растениявъв всяка градина.

Просто внимавайте да не поставяте растенията си твърде плътно. Някои растения не достигат пълен размер- Берете реколтата, когато се сгъсти. Например, когато един от изследователите увеличи разстоянието между растенията от маруля от 8 на 10 инча (20 до 25 см), теглото на културата на растение се удвоява. (Не забравяйте, че събирането на тегло на квадратен метър е по-важно от броя на растенията на квадратен метър).

Прекалено плътното засаждане може също да отслаби растенията, което ги прави по-податливи на болести и насекоми.

4. Оставете растенията да пораснат!

Възходящият растеж на жадни за пространство катерещи култури – като домати, боб и грах, тикви, пъпеши, краставици и т.н. – трябва да се поддържа от перголи, огради, мрежи или стълбове.

От друга страна, вертикалното отглеждане на зеленчуци спестява време. Беритбата и грижите са по-лесни и по-бързи, защото лесно можете да разберете къде са плодовете. И горно вързаните растения са по-малко склонни да страдат от гъбични заболявания поради подобрената циркулация на въздуха около листата.

Опитайте пергола, растяща от едната страна на повдигнати легла, като използвате найлонова мрежа или въжета на стълбове, за да поддържате лозите нагоре. Завържете растящите лозя към перголи. И не се притеснявайте да предпазите тежките плодове, дори тиквичките и пъпешите ще развият дебели стъбла за подкрепа.

5. Съвместните кацания са от полза!

Отглеждането на съвместими култури също спестява място. Помислете за класическата комбинация от американски индианци - "Три сестри": царевица, боб и тикви. Силна опора за царевични стъбла къдрав боб, а тиквата расте свободно на земята отдолу, засенчвайки конкуриращите се плевели. Тази комбинация работи, защото културите са съвместими. Други комбинации от съвместими култури включват:
домати, босилек и лук;
листа от маруля и зелен грахили зеле;
моркови, лук, репички;
цвекло и целина.

6. Успех от сеитбообращението

Повтарящите се (междинни, зеленчукови конвейерни) култури предоставят възможност за отглеждане на повече от една култура в дадено пространство през вегетационния период. По този начин много градинари могат да прибират три или дори четири култури годишно от една област.

По този начин ранната реколта от листа от маруля може да бъде последвана от бързозреещи зърнени култури (като царевица), след това отново от зелен или зимен чесън, всички в рамките на същия вегетационен период.

Насаждения, за да извлечете максимума от вашите насаждения:

• Използвайте разсад. Той вече е на около месец, когато го засадите, и ще се окаже, че разсадните растения узряват много по-бързо от тези, засети в земята.
• Изберете сортове култури с бързо време на зреене.
• Добавете 1/4-1/2-инч (0,7-1,3 см) слой компост (около 1 кофа на квадратен метър) към почвата всеки път, когато пресаждате разсад. Затворете го в горния (няколко сантиметра) слой почва.

7. Удължете сезона си

Добавянето на няколко седмици във всеки край на вегетационния сезон може да ви даде достатъчно време за отглеждане на друга реколта, да речем засаждане на маруля, зеле, ряпа или за удължаване на времето за прибиране на домати в края на сезона.

За да получите тези допълнителни седмици на растеж, трябва да поддържате въздуха около растението топъл, когато времето е студено, като използвате мулч, стъклени или пластмасови качулки за покриване на растенията, покриване на лехи или оранжерии.

Или създайте за топлолюбиви култури(като пъпеши, чушки и патладжани), изключително ранно начало на растеж с помощта на две „юргани“ – едната за затопляне на въздуха, а другата за затопляне на почвата в началото на пролетта. Около 6-8 седмици преди последната дата на замръзване, затоплете студената почва, като я покриете с мулч, предаващ инфрачервени лъчи (IRT), или черен лист, който ще абсорбира топлината. След това покрийте леглата с прозрачен филм с прорези, върху тунелна рамка. Когато температурата на почвата достигне 65°-70°C, засадете растенията и покрийте тунела с черен лист със сламен мулч, за да предотвратите твърде много топлина на растенията. Изтрий защитен филмкогато температурата на въздуха се затопли и опасността от измръзване е отминала. Инсталирайте филмовия тунел отново в края на сезона, когато температурите са ниски.

Връзки

• За тайните на производителността. Четири основни тайни. 1.08.2013 г

При планирането на отглеждането на ранни зеленчуци в централна Русия е необходимо да се идентифицират основните начини за ускоряване на образуването на реколтата.

Ето някои от тези пътища:

1. Избор на място за отглеждане.

2. Избор на култивирани зеленчукови култури.

3. Избор на сортове зеленчукови култури.

4. Използването на техники, които ускоряват образуването на реколтата.

Помислете за тези основни начини за отглеждане на ранна реколта от зеленчукови култури на открито.

Избор на място за отглеждане

Много зеленчукови култури при условия средна лента RF не е достатъчно топъл за нормален растеж и развитие. По средногодишни данни на хидрометеорологичната служба Самарска област, като един от регионите на централна Русия, температурата на въздуха през май не надвишава 15,9 ° C, през юни - 19,7, през юли - 20,7, през август - 20,3, през септември - 14,9.

Според изискванията за топлина зеленчуковите култури се разделят на групи:

1. Устойчив на замръзване, способен да зимува в открита земя без повреди. Жизнените процеси на тези растения започват при ниска положителна температура от +2...+3°C, следователно, когато почвата се топи, тези растения започват да растат листа, които не са повредени. пролетни слани. Тази група включва следните многогодишни зеленчукови култури: хрян, киселец, ревен, мента, естрагон, исоп, чубрица, лук (крушка, чесън, див лук, слуз, батун, многоетажен, шалот).

Оптималната температура за растежа на тези растения не е по-висока от + 20 ° C, когато се издигне, растежът на листата спира и цъфтежът започва.

Отглеждайки многогодишни зеленчукови култури, можете да получите най-ранната реколта от зеленчуци.

2. Студоустойчиви – към тях спадат всички зеле, кореноплодни зеленчуци, грах, боб, маруля, спанак, копър, кресон, лист от горчица. Всички студоустойчиви зеленчукови култури са устойчиви на леки слани - 2-4 ° C, особено при закаляване на разсад (всички видове зеле). Най-добрата температура на растеж за студоустойчиви зеленчукови култури е +18...+20°C.

Като се има предвид стабилността на устойчивите на студ зеленчукови култури, както и способността на семената на тези култури да поникват при ниски положителни температури (+3 ... + 4 ° C), е възможно да се засяват семената на тези култури. култури възможно най-скоро и по този начин да се ускори ранната реколта.

3. Топлолюбиви - домат, пипер, патладжан, краставица, тиквичка, тиква. Всички изброени зеленчукови култури се увреждат дори от леки (-2...-3°C) слани и само доматената култура, при правилно отглеждане и закаляване на разсада, е в състояние да издържи слани със сила -2.. 4°C, което дава възможност да се засадят разсад от домати по-рано от обичайно приетите за региона срокове и по този начин да се получи ранна реколта от домати. Оптимална температураза растежа и развитието на топлолюбиви зеленчукови култури е +25...+27°C. Най-взискателната култура за топлина е краставицата, чиито семена покълват при температура на почвата най-малко +13°C, а за бързия растеж на корените това растение се нуждае от температура на почвения слой, обитаван от корени, най-малко + 17°C.

4. Топлоустойчиви растения – боб, диня, пъпеш, тиква, царевица. Зеленчуковите растения от тази група се различават от растенията, изискващи топлина, само по способността да продължат процесите на растеж при температура от +40°C и по-висока. В противен случай изискванията за топлина в инсталациите от тази група са същите като тези от предишната група.

Ето защо при отглеждането на топлолюбиви и топлоустойчиви култури в условията на централна Русия трябва да се обърне внимание на избора на най-топлия защитен от ветровете участък и подобряване на топлинния режим на почвата и въздуха чрез прилагане на високи дози органични торове за тиквени култури (краставици, тиквички, тикви, диня, пъпеш, тиква) или организирайте отглеждането на тези култури върху изолирана почва (използвайки временни укрития синтетични материали), в оранжерии или оранжерии.

При планирането на отглеждането на зеленчукови култури е необходимо да се вземат предвид особеностите на климата на зоната, както и да се знаят изискванията на зеленчуковите култури към факторите външна среда.

Избор на зеленчукови култури и сортове

В район, където климатът е много дълъг и климатът не позволява отглеждането на зеленчуци на открито и често има хладна пролет със слани, продължаващи до началото на юни, е много важно да се отглежда ранна зеленчукова култура. И за да разрешите този проблем, е важно да изберете зеленчукови култури и сортове от тези култури, които са в състояние бързо да образуват реколта. При някои зеленчукови култури тази способност за бързо образуване на реколта се обяснява с особеностите на процесите на растеж, присъщи на тези култури, и тези култури се наричат ​​ранно узряване - това са кресон, горчица, репички, маруля, спанак, копър. Продължителността на вегетационния период (от поникване до началото на прибиране на реколтата) за тези култури е 20-30 дни. При други зеленчукови култури ранното образуване на реколтата настъпва поради факта, че пъпките и корените зимуват в почвата. Процесите на растеж при тези растения започват с размразяването на почвата (киселец, ревен, естрагон, хрян, мента и др.) и активният растеж на листата, които се използват за храна, настъпва при ниски положителни температури.

И накрая, при някои зеленчукови култури семената зимуват в почвата, като се разпадат произволно при узряване или засяване преди зимата (моркови, копър, магданоз, пореч). Семената на тези растения също са в състояние да покълнат при ниски положителни температури, а разсадът им е устойчив на замръзване, което гарантира бързия им растеж в началото на пролетта.

И дори в групата на топлолюбивите зеленчукови култури има раннозреещи сортове, които с правилния подбор на сортове ви позволяват да получите ранна реколта от краставици, домати, тиквички, тикви, зеленчуков грах, боб и други зеленчуци култури.

Още в края на април благоприятни годиниможете да използвате зелени (листа и млади филизи) от естрагон в салати. Между другото, това растение има тонизиращо свойство и съдържа голям брой различни витамини и минерали. минерали. В същото време листата на маточина, мента и трева от пореч започват да растат (от зимуващи в земята семена). Късните листа на тревата от пореч са покрити с твърдо опушване и са негодни за храна.

През първото десетилетие на май могат да бъдат готови за употреба много вкусни и здравословни ранозреещи зелени култури, засети възможно най-рано - кресон и синапено листо. Тези растения, освен биологично активни вещества и витамини, съдържат елемента селен, който предотвратява рака.

В същото време, тоест през първото десетилетие или средата на май, се появяват зелените (листа) магданоз, ако не изкопаете някои от кореноплодите през есента, а ги оставите в почвата. За повечето ранна реколтаможете да засеете копър, магданоз, моркови преди зимата, а в началото на май ще се появят издънки и млади растения от копър и магданоз, съдържащи до 250 mg% витамин С (в листата на лимона и лука този витамин е само 60 mg% ).

Във възможно най-ранен срок е необходимо да засеете спанак, нигела върху зелени, маруля, дайкон, листно цвекло, Пекинско зеле, репички, копър, магданоз, засадете лук върху зелени, засейте колраби и засадете разсад от колраби, карфиол и ранно зеле, посейте лятна репичка. Всичко това ще позволи, започвайки от второто десетилетие на май, да имаме разнообразие от зеленчукови продукти.

През първото десетилетие на май е необходимо да засеете грах, цвекло, да засадите лук на ряпа. През второто десетилетие на май, а в някои години дори и малко по-рано, сейте боб, тиквички, тикви, краставици и раннозреещите сортове от тези зеленчукови култури ще дадат продукти в края на юни - началото на юли.

В края на май, без да чакам края пролетни слани, засадете закален разсад от домати и при правилно отглеждане на разсад и култури на открито ще започнете да берете зрели плодове от домати в средата на юли.

По този начин, чрез внимателно подбиране на зеленчукови култури и техните разновидности, е възможно да се получат различни зеленчукови продукти от открита земя, започвайки от май. И през целия май, юни, тоест в онези периоди, когато обикновено има много малко пресни зеленчуци и когато човешкият организъм след дълга зима има остра нужда от зеленчукови продукти, можете да консумирате тези зеленчуци, като ги отглеждате в местните условия на централната зона на Руската федерация, което също е много важно както по икономически, така и по екологични причини.

Използването на техники, които ускоряват образуването на реколта от зеленчуци

Растенията в процес на растеж са под постоянно влияние на голям брой фактори, чийто комплекс е така наречената външна среда, която определя времето на получаване и количеството на отглежданата реколта.

Ако изискванията на отглежданите растения съвпадат с условията, в които се отглежда растението, тоест с условията на външната среда, тогава растението образува реколта по-бързо и масата на културата се увеличава. Ако условията на околната среда, в които се отглежда растението, не отговарят на изискванията на растенията, добивът нараства бавно и стойността му намалява значително.

За да се получи ранен и висок добив на зеленчукови растения, е необходимо да се познават характеристиките на растежа отделни растения, както и различни земеделски практики и да използват тези знания в процеса на отглеждане на култури.

На първо място е необходимо да се вземат предвид структурните особености на кореновата система на зеленчуковите растения. По правило повечето зеленчукови растения образуват повърхностна коренова система, разположена в слоя на обработваемия почвен хоризонт, тоест на дълбочина 20-30 см. Повърхностно разположение на кореновата система. Но тези растения са уникални по скоростта на натрупване на реколтата. По този начин масата на едно семе от репичка е около 0,01 g, а след 25-30 дни масата на един корен от репички, отгледан от това семе, достига 30-40 g, т.е. растежът на един корен от ряпа средно е повече от един грам на ден. Но листата на репичките също са годни за консумация и ако вземем предвид масата на листата от репички, образувани на едно растение, тогава масовият растеж на цялата реколта от репички от едно растение ще се увеличи значително.

Още по-висок темп на нарастване на добива е отбелязан при растенията от маруля и лук. И така, според M.V. Алексеева (1987), със средно тегло на едно семе лук 0,003 g, при оптимални условия за отглеждане на хранителен лук от семена (безпосевна култура) за период на растеж 100-110 дни, лук с тегло до 300-400 g е С други думи, средното дневно наддаване на тегло на луковицата е 3-4 g плюс теглото на листата, което по правило е равно на теглото на луковицата.

Следователно горните растения имат способността бързо да образуват реколта, но, като се има предвид наличието на малка по обем и дълбочина на кореновата система в тези растения, е необходимо да се създаде силно плодороден почвен слой, обитаван от корени, така че растенията нямат липса на хранителни вещества.

Избор и подготовка на площадка за ранни зеленчуци

Получаването на ранни реколти от зеленчукови култури е възможно само на силно плодородни, добре затоплени, леки по механичен състав, добре навлажнени, некисели (според реакцията на почвения разтвор) почви. Нивото на плодородие на почвата се повишава с въвеждането на органични торове, тъй като това увеличава съдържанието на хумус в почвата (V.P. Matveev, M.I. Rubtsov, 1985; и др.).

Най-важният органичен тор е оборският тор. Внася се в изгнил или полуизгнил вид. Значително повишава ефективността на компостирането на оборския тор със суперфосфат (2-4% от теглото на оборския тор). Когато се смеси със суперфосфат, оборският амоняк взаимодейства с калциевия сулфат, съдържащ се в суперфосфата, и се превръща в амониев сулфат, така че азотът не се губи при разпръскване на оборски тор в полето преди оран. Оборският тор се компостира през есента, по време на съхранението му. Не по-малко от ценен торе компост от растителни и животински остатъци, натрупани във фермата (листа на дървета, върхове, които не се използват за фураж).

Отстраненият оборски тор и разпръснат върху полето трябва незабавно да се изоре, за да се избегне загубата на азот под формата на амоняк.

Добър начин да използвате органични торове е да ги прилагате локално върху дупки или редове. Това ви позволява да намалите количеството на торовете с два до три пъти, без да намалявате тяхната ефективност. Добри резултати се получават и при съвместното внасяне на минерални и органични торове в дупки или редове.

Препоръчително е да се прилагат органични торове под формата на пресен оборски тор в количество до 100 t/ha (на 10 m 2 - 10 kg), преди всичко под тиквени култури. Тази техника не само повишава нивото на плодородието на почвата и по този начин подобрява снабдяването с хранителни вещества на растенията, но също така изолира кореновия слой на почвата, което е много важно за тиквените зеленчукови култури (краставици, тиквички, тиква, тиква, пъпеш, диня ). Тези култури са много взискателни към нагряване, за активната работа на корените температурата на почвения слой, обитаван от корени, не е по-ниска от +16 ... + 17 ° С.

При внасяне на пресен, неугнил оборски тор температурата на повърхностния въздушен слой също се повишава, тъй като по време на разлагането на оборския тор се отделя топлина, която при достатъчно рохкава почва, при липса на почвена кора върху повърхността на почвата, и също при системно разрохкване на почвата, прониква през междупочвени капиляри от почвата към надземните части на растенията. Това не само повишава температурата на повърхността на почвата, но и подобрява снабдяването на листата на растенията с въглероден диоксид и това ускорява дейността на листния апарат по отношение на образуването на реколтата.

Добре оторизираните почви стимулират размножаването на земните червеи, които подобряват аерацията на почвата с движенията си.

Под раннозреещи зеленчукови култури (репички, маруля, ранно зеле, карфиол) се прилагат бързодействащи органични торове под формата на хумус, компост в количество до 20-30 t / ha с помощта на разпръсквачки за органични торове.

Леко разложеният органичен тор може да причини механично увреждане на кореновата система на кореноплоди от моркови, магданоз, репички, цвекло, което води до разклоняване на кореноплодни култури.

Внасянето на пресен органичен тор под доматите увеличава тяхното разклоняване и води до масово образуване на доведени деца, което забавя времето за формиране на реколтата поради повишения вегетативен растеж на доматените растения.

За да се избегне негативният ефект от неправилно внесените органични торове, върху доматената култура трябва да се прилага само добре разложен хумус или компост, като задължително се добавят фосфатни торове (суперфосфат), които ускоряват образуването на плодове и узряването на плодовете на доматите.

Зеленчуковите култури реагират различно на органичните торове и ги използват по различен начин. Морковите, цвеклото, доматите с добри увеличения на добива реагират на ефекта от оборския тор, а късното зеле отлично използва неговия ефект. При магданоза и морковите продаваемостта на кореноплодните култури намалява при засяване върху пресен сламен оборски тор. Ранните и ранните култури реагират слабо на въведените през есента пресен оборски тор, но дават големи увеличения на добива при наторяване с хумус или компост (G.G. Vendilo et al., 1986; G. Krug, 2000 и др.).

Под зелето е по-добре да се прилага оборски тор за есенно копаене или оран на почвата; за краставици е по-добре да се прилага оборски тор през пролетта, тъй като разлагането на оборския тор ще започне в топла почва и това ще изолира почвата и повърхностния слой въздух .

Понякога при бедни на плодородие почви се внася хумус за домати и в този случай този вид органичен тор може да се прилага както през есента - при прекопаване на площадката, така и през пролетта - в дупките. Варуването на киселите почви е от голямо значение за повишаване на почвеното плодородие. Степента на киселинност на почвата може да се прецени по състава на плевелите. На кисели почвирастат дива репичка, полски хвощ, пълзящ ранункулус, живовляк, киселец. На слабо кисела и неутрална почва виреят пълзяща житна трева, детелина, полска вьюнка, подбел. киселинностобикновено имат лошо оторени почви. Колкото по-малко култивирана е почвата, толкова по-вероятно е тя да е кисела.

Киселинността на почвата се определя от pH стойността с цифрова стойност. Силно киселите почви имат pH 3-4, киселите - 4-5, слабо киселите - 5-6, неутралните - 6-7, алкалните - 7-8, силно алкалните - pH 8-9. Зеленчуковите култури реагират различно на киселинността на почвата. Повечето от тях растат по-добре в условия, при които почвата има реакция, близка до неутрална.

Според изискванията си за киселинност на почвата зеленчуковите култури се разделят на следните групи: I група - pH на почвата от 6,0 до 7,5 (зеле и карфиол, моркови, цвекло, целина, маруля, лук, аспержи, магданоз); II група - pH от 6 до 7 (фасул, патладжан, чесън, листно зеле, брюкселско зеле, репички, тиквички, цвекло, ряпа, домати, див лук, шалот, праз, индийско орехче, пъпеш, краставици, хрян, спанак, спанак; III група - pH от 5 до 6 (тиква, картофи, пащърнак, киселец).

За да се намали киселинността на почвата, е по-добре да се прилага вар в комбинация с оборски тор. Това не само води до по-бързо намаляване на киселинността на почвата, но и ускорява разлагането на оборския тор и следователно помага на растенията да отделят и по-добре да използват хранителните вещества. Използването на оборски тор също помага за намаляване на киселинността на почвата поради амоняка и калция. Но ефектът на оборския тор върху киселинността се проявява само когато се прилага в дози от най-малко 4-5 kg ​​на 1 m 2. Препоръчително е да се прилага вар през есента за прекопаване на площадката, а нормите за внасяне на вар зависят от киселинността на почвата - около 20-40 kg на 100 m 2. За варуване на почвата може да се използва пухкава вар (гасена вар), пепел, смлян варовик. При направата на гасена вар разходните количества са малко намалени. Приложената в пълна доза вар е ефективна 5-7 години.

От минерални торове на 100 m 2 зеленчукова градина, средно 1,8-3,6 kg амониев нитрат, или 1,8-3,4 kg карбамид, или 3-5 kg ​​амониев сулфат, 2,4-9 kg суперфосфат, 1,4- 4,8 кг калиев хлорид или 2-7 кг калиева сол. Половината от фосфорните и поташните торове се прилагат най-добре в смес с органични торове през есента при копаене или оран, останалата част през пролетта и в подхранване. При прилагане на минерални торове за зеленчукови култури, особено азотни торове в повишени количества, е важно стриктно да се спазват сроковете и методите на тяхното прилагане, за да се избегне прекомерно натрупване на вредни за човешкото здраве нитрати и нитрити в зеленчуците. Голямо натрупване на нитрати най-често се наблюдава на бедни почви органична материя, лошо навлажнена, по-малко - при използване на амониев сулфат, повече - амониев нитрат. Микроторовете, съдържащи мед, молибден, използвани за подхранване, намаляват количеството нитрати и нитрити в зеленчуците (ОН Соколов, 1988).

През пролетта малко количество от всички торове, включително азотни торове (около 20% от общото им количество), се внасят върху редове или дупки. Останалата част от дозата се дава като добавка. От минералните торове за зеле, репички, лук най-ефективни са тези, които съдържат сяра (амониев сулфат, суперфосфат). Под картофи, чушки, домати, краставици, боб е желателно да се прилагат безхлорни торове - калиев сулфат, калиев нитрат.

Цвекло, репички, праз, грах, моркови се развиват по-добре, когато се добавят калиев хлорид и калиева сол. Препоръчително е да използвате хлорсъдържащи торове за целина, аспержи, манголд и спанак.

При внасяне на торове те се придържат и към следното правило: ако почвата не е снабдена с азот, фосфорните и поташните торове имат малък ефект върху реколтата. Следователно, на такива почви, като правило, е необходимо да се прилагат едновременно азотни, фосфорни и калиеви торове и, ако е необходимо, магнезий.

И дефицитът, и излишъкът от хранителни вещества влошават растежа на растенията. Прекомерно високата концентрация на минерални торове отслабва притока на влага и хранителни вещества, а излишъкът от азот предизвиква интензивен растеж. вегетативни органии забавя образуването и узряването на плодовете, кореноплодите. Освен това прекомерното и неправилно използване на торове води до ненужна загуба на хранителни вещества и загуба на средства.

Необходимо е да се вземе предвид ролята на отделните хранителни вещества, особено при отглеждането на ранни зеленчуци. И така, азотните торове ускоряват растежа на вегетативните органи, но при излишък от азот устойчивостта на зеленчуковите растения към замръзване и болести намалява, началото на плододаването се забавя и качеството на съхранение на зеленчуците се влошава по време на съхранение. Прекомерното хранене на зеленчуковите растения с азот често води до натрупване на нитрати в зеленчуците, които са вредни за човешкото здраве.

При отглеждането на ранни зеленчуци трябва да се отбележи, че корените на зеленчуковите растения се характеризират с намалена способност за извличане на фосфор от почвата и минерални торове, което ускорява узряването на плодовете на домати, чушки, патладжани и също така повишава устойчивостта на растения към болести. Корените на младите зеленчукови растения (разсад) извличат фосфор особено слабо. Това забавя цъфтежа на много растения и следователно забавя времето за прибиране на реколтата от редица култури.

Ролята на калия също е много важна при отглеждането на ранна зеленчукова култура, тъй като този хранителен елемент допринася за по-доброто снабдяване с хранителни вещества на генеративните органи (цветя, плодове).

Основните фактори на околната среда, необходими за живота на зеленчуковите растения, са топлината, хранителните вещества, светлината, водата, елементите на въздушната среда (кислород, въглероден диоксид). Всички тези фактори, както Г.И. Тараканов и други учени (1993) са еквивалентни и взаимосвързани. Например, напояването увеличава ефекта на торовете, тъй като кореновата система е в състояние да абсорбира хранителни вещества от почвата само под формата на хранителни разтвори. При липса на влага в почвата всички хранителни вещества в почвата ще бъдат недостъпни за растенията.

Ролята на напояването в отглеждането на ранни зеленчуци

Напояването не само увеличава общия добив на зеленчукови култури, но и ускорява времето за получаването му, като същевременно подобрява значително качеството на продуктите. Причината за горчивия вкус на репичките, краставиците, зелето, листата на лука често е липсата на вода по време на тяхното отглеждане.

В допълнение, напояването намалява ефекта от пролетните слани по време на овлажняващо напояване преди слани, което също е много важно за отглеждането на ранна зеленчукова култура, тъй като гарантира защитата на разсада, засаден в открита земя преди края на пролетните слани.

Пръскането е сравнително достъпно и ефективно за защита на растенията от замръзване: 1 литър изкуствена дъждовна вода, когато се охлади от 10 ° C до 0 ° C, отделя приблизително същото количество топлина, както 1 m 2 от полето излъчва при лек скреж. При замразяване 1 литър вода отделя 80 kcal топлина, която също се изразходва частично за затопляне на атмосферата около растението. Попадайки върху растителните тъкани, водата забавя изтичането на влага от клетките, предотвратява дехидратацията им. В резултат на това при правилно извършено пръскане често е възможно да се спасят култури като домати от смърт по време на студове от 3-5 ° C. Трябва да се има предвид, че ниската интензивност на пръскане и известна степен на водна дисперсия (диаметър на капчиците 0,5-1,5 mm) са желателни за борба със студовете.

Ранното засаждане на разсад, като правило, увеличава степента на оцеляване на разсада, тъй като при засаждане в повече късни датитемпературата на въздуха се повишава, това увеличава изпаряването на влагата от листата, а кореновата система, която не се е вкоренила, и значително намаленият обем на най-малките корени, които абсорбират почвената влага, няма време да достави необходимото количество влага към листния апарат.

Разсадът се отглежда гъсто (до 200-300 броя на 1 m 2) и това влошава осветеността на листата, разсадът е силно удължен, долната част на стъблото, която не получава осветление, става етиолирана (бяла на цвят). Клетъчните стени на разсадните растения стават по-малко издръжливи и такива разсад са силно податливи на замръзване.

При ранно засаждане на разсад свободно разположените растения са добре осветени, поради което се подобрява процесът на фотосинтеза, тоест листата работят по-активно и това ускорява процесите на растеж на растенията, което като цяло ускорява началото на плододаването на много зеленчукови култури (домати, чушки, патладжани, ранни и карфиол, краставици).

Ролята на напояването като източник на влага за зеленчуковите растения също е изключително важна, тъй като повечето зеленчукови растения, с плитко проникващи и слабо разклонени корени, имат висок процент вода в получената култура. Така, най-голямото числовода съдържа краставица - 97%, зеле - 95% и само чесънът е култура с минимално съдържание на вода в културата - само 65%. Освен това трябва да се има предвид, че корените на растенията имат слаба способност да извличат влага от почвата. Така че, ако културите с кореново проникване до 2-3 m са в състояние да развият кореново налягане до 12 kg / cm 2, тогава при домат, с дълбочина на корена до 30-40 cm, кореновото налягане не надвишава 5,5 кг/см2. Това сравнение показва колко по-малка е способността на домата да извлича влага от почвата.

За зеленчуковите култури температурата на водата е от голямо значение. Понякога, дори при поливане с достатъчно норми, растенията все още страдат от липса на вода. Това се обяснява с факта, че при поливане студена водапри взискателните към топлина зеленчукови култури смукателната сила на корените намалява, в резултат на което намалява притока на вода в растенията и за тях настъпва т. нар. физиологична суша.

Притокът на вода в растението също се нарушава с увеличаване на концентрацията на почвения разтвор, когато минералните торове се прилагат в прекомерни дози.

В различните фази на растеж и развитие изискванията на зеленчуковите растения за почвена влага не са еднакви. Необходимостта от вода е особено голяма във фазата на набъбване и поникване на семената, по време на вкореняване на засадени (особено безсаксийни) разсад, по време на интензивен растеж на главите при зелето и плододаване при краставици и домати, в първия период на вегетация при кореноплодни растения . В рамките на една и съща култура ранно узрели сортовесе нуждаят от повече вода от къснозреещите, поради по-бърз растеж и развитие и по-голям брой растения на единица площ.

Повечето зеленчукови култури се засяват и засаждат през май, когато вече може да настъпи суша. Сушата и вятърът водят до изсъхване на горния слой на почвата, в който са поставени семената, съответно разсадът изглежда недружелюбен и рядък. Разсадът на зеленчуковите култури също се вкоренява много бавно, голям процент загуба на растения се наблюдава при липса на влага в почвата.

Липсата на влага в почвата през юни е опасна както за разсад, така и за получаване на ранни зеленчуци: репички, маруля, ранно зеле, лук. Ранните зеленчуци достигат максималното си развитие през юни и консумират голямо количество вода. Изсъхването на почвата през този период, дори на дълбочина 10-15 см, се отразява негативно на времето за формиране на културата и нейния размер.

През юли, най-топлия летен месец, повечето зеленчукови растения се развиват бързо, имат мощен листен апарат и следователно изпаряват огромно количество вода. Липсата на вода през този период е особено фатална. Ако дъждовете не падат повече от седмица, тогава кореновият слой на почвата изсъхва и растенията страдат силно от липса на влага. През юли и август зеленчуковите растения нямат влага дори при нормално разпределение на валежите.

Зеленчуковите растения трудно понасят и атмосферната суша, която настъпва при високи температури, голяма сухота на въздуха и е придружена от ветрове.

Безструктурните почви, които са склонни към уплътняване и плуване, задържат влагата много слабо и бързо я изпаряват.

Влажността на въздуха също е от голямо значение за зеленчуковите растения. И така, за краставица, различни видове зеле и някои листни зеленчуци, оптималната относителна влажност на въздуха, т.е. насищането на въздуха с влага, е около 85-95%. По-умерени изисквания за влажност на въздуха при магданоз, моркови, домати, патладжан, боб, за които оптималното е около 60-80%. кратунирастат и се развиват по-добре при 50-60% влажност. Обяснява по-ниската нужда от влага във въздуха по-горе изброени растенияспециален защитно устройстволиста - имат по-малко сечение, което намалява общата площ на изпарителната повърхност. Освен това листата на тези растения имат опушване, което също намалява изпаряването на влагата от листата. Тези растения се наричат ​​устойчиви на суша и прекомерната влага забавя образуването на плодове от домати, патладжани и в резултат на това не ви позволява да получите ранна реколта от тези култури.

Високите изисквания на зеленчуковите растения към влажност на въздуха и почвата се съчетават с чувствителност към нейния излишък. При излишък на влага в почвата, тя запълва всички пори, нарушавайки дишането на корените, които умират поради липса на кислород. Прекомерната влажност на въздуха допринася за развитието на болести, а през периода на цъфтеж предотвратява нормалното опрашване на цветята.

Всички зеленчукови култури, според способността си да извличат вода и да я изразходват, се разделят на четири групи:

1. Растения, които извличат добре водата и я консумират интензивно (цвекло).

2. Растения, които произвеждат вода добре, но я използват пестеливо (домати, моркови).

3. Растения, които произвеждат вода лошо и я изразходват много неикономично (краставици, репички, зеле).

4. Растения, които имат слаба способност да извличат вода, но също така я изразходват за изпаряване в много ограничени количества (лук).

Следователно различните видове капута, краставици, някои зелени култури (маруля, спанак, копър), корени от семейство зеле (репички, репички, ряпа, рутабага) и патладжан са най-взискателни към влагата. Растенията от тази група имат слабо развита коренова система, но доста голяма вегетативна маса. Следователно те поглъщат лошо влагата от почвата и я изразходват неикономично и следователно се нуждаят висока влажностпочва през целия вегетационен период.

Културите, които са особено взискателни към влагата, като лук и чесън, също извличат влагата слабо, но я изразходват по-икономично от растенията от предишната група.

Трапезното цвекло е по-малко взискателно към условията на водния режим. Въпреки че консумира интензивно влагата, тя също я извлича добре.

Още по-малко взискателни към влажността на почвата са морковите, магданозът, доматите и пиперът, които го усвояват добре и го използват относително пестеливо.

Най-устойчиви на липса на влага, топлина и суша са динята, пъпешът, тиквата, сладката царевица и бобът. Тези култури с мощна коренова система извличат добре влагата от почвата и я използват пестеливо.

Необходимостта от редовно напояване на зеленчуковите култури с помощта на машини за пръскане се обяснява не само със структурните особености на кореновата система и листния апарат, но и не достатъчновалежите, падащи през вегетационния период и неравномерното им разпределение през летните месеци.

Времето и броят на напояванията зависят от почвените и климатичните условия на зоната, както и от биологични особеностиотделни зеленчукови култури.

Най-взискателни към влажността на почвата са култури като зеле, краставици, лук и репички. Взискателността на зеленчуковите растения към водния режим варира според фазите на развитие. И така, във фазата на поникване и оцеляване на разсада са необходими 15-20%, във фазата на растеж на основната маса на листния апарат в кореноплодните култури, началото на плододаване на краставици и домати, образуване на глави на зеле, образуване на луковици на лук - 55-65% и във фаза на интензивен растеж глава, плододаване и зреене на зеленчукови култури - до 17-30% от общата консумация на вода през вегетационния период.

В допълнение към напояването при отглеждане на зеленчукови култури е възможно да се регулира водният режим на почвата и въздуха чрез такива агротехнически методи като мулчиране, засяване на ветрозащитни крила, отглеждане на зеленчукови култури на хребети и др.

Мулчирането е непрекъснато или лентово покритие на повърхността на полето с плътни (полимерни филми, специална хартия) или насипни (торф, слама, хумус, дървени стърготини) материали - мулч. Тази техника се извършва след сеитба или засаждане, тя задържа добре влагата в почвата, предотвратява образуването на почвена кора на повърхността. За мулчиране на почвата с филм или покривен материал се използват филмови разпръсквачи.

Мулчирането може да регулира температурата на почвата - тъмният мулчиращ материал повишава температурата на почвата с 2-3°C. Възможно е да се използва повторно като мулч полимерен филм, който е изработил живота си като полупрозрачна ограда на защитени земни конструкции.

Също така техниката на отглеждане на зеленчукови култури в междуетапните ивици, които се засяват напречно на посоката на преобладаващите ветрове, има двоен ефект. Чрез намаляване на скоростта на вятъра в междуетапните ленти се намалява изпарението на влагата от растенията и почвата, т.е. подобрява се водният режим на култивираните зеленчукови растения. Освен това в междуетапните ленти температурата на въздуха се повишава с 2-4°C, а температурата на почвата с 1-2°C в сравнение с откритата площ.

Следователно, люлеещите култури позволяват подобряване на топлинните и водни условия в района, където се засаждат зеленчукови култури, за получаване на ранна реколта.

Високостъблените зеленчукови или полски култури - слънчоглед, боб - се използват като етапни растения, като се поставят така, че да не закриват основните отглеждани зеленчукови култури.

Някои градинари отглеждат зеленчуци в лехи с различна височина, които се приготвят с помощта на лехи. Почвата по хребетите се затопля по-бързо и изсъхва поради издухването на почвения слой. Ако хребетите за сеитба се подготвят през есента, тогава на рано затоплени хребети е възможна по-ранна сеитба на студоустойчиви зеленчукови култури (моркови, магданоз, копър, маруля, репички, кресон, грах, лук за комплекти, лук за зелени), и следователно се появява възможността за получаване на по-ранни и по-приятелски издънки, които впоследствие ще осигурят ранна реколта. Трябва обаче да се отбележи, че поради бързото изсъхване на почвения слой на леглата е необходимо да се увеличи броят на напояванията с този метод на отглеждане и това увеличава разходите за отглеждане на зеленчуци.

Следователно хребетите са най-ефективни при добре овлажнени почви - през пролетта площадката ще бъде готова за сеитба по-рано поради по-бързото изсъхване на почвата и нейната готовност за сеитба, а през летни месеципо хребетите няма да има преовлажняване на почвата по време на напояване.

Предсеитбена подготовка на семената

Повечето зеленчукови култури се размножават със семена, а времето на узряване на зеленчуците до голяма степен зависи от тяхното качество. Добра реколта се осигурява от семена от районирани сортове. Всеки сорт има характеристика, която включва периода на зреене, добив, съхраняемост, годност за преработка, устойчивост на болести и неблагоприятни условия. метеорологични условияи т.н. Сортът получава тази характеристика в резултат на многогодишно изпитване в различни зони на страната. Сортовете, които са получили положителна оценка от Държавната сортоизпитваща комисия, се районират, тоест за тях се създават площи за отглеждане, където са показали най-добри резултати.

През последните години се появиха много нови сортове различни зеленчукови култури и често, без предварително проучване за тях в системата на държавните сортови парцели, се пускат в продажба сортове, което не винаги дава добри резултати при отглеждане на култура, особено ранна. един.

Ето защо, преди да закупите семена от определен сорт, трябва да разберете дали той е райониран в дадена област. Ако не е райониран, това, разбира се, не означава недвусмислено отрицателен резултат от неговото отглеждане. Но вероятността за получаване на висок добив с добро качество годишно в този случай е рязко намалена.

Някои градинари отглеждат зеленчукови семена на своите парцели. Тези семена трябва да бъдат добре изсушени преди съхранение, в противен случай те ще загубят свойствата си за кълняемост. Ако семената не са достатъчно изсушени, тогава развитието на гъбични микроорганизми по повърхността им се увеличава и семената стават мухлясали. Повишената влажност на семената също засилва дихателните процеси, а това води до загуба на хранителни вещества в семената. В резултат на това семената, които не са достатъчно изсушени от есента по време на съхранение, рязко намаляват скоростта на покълване - такива семена покълват бавно, периодът на покълване и растеж на младите разсад се увеличава, понякога качеството на семената се влошава толкова много, че разсадът изобщо не се появява .

При съхранение на семена у дома важно условиее сухотата на въздуха – желателно е влажността му да е под 55%. Не трябва да има колебания в температурата на въздуха. Рязкото спадане на температурата от висока към ниска може да доведе до повишаване на влажността на семената, изпотяване и разваляне. Семената са добре запазени или при температура 0-5°C, или при температура 14-18°C. За съхранение на семена са най-подходящи платнени и хартиени торбички.

Добре изсушените семена могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер. В семената, избрани за съхранение, не забравяйте да включите етикет, указващ годината на отглеждане на семената или кога са закупени.

При планиране на сеитба с помощта на зеленчукови прецизни сеялки на всякакви зеленчукови култури е необходимо да се знае продължителността на съхранение на семената. Най-дългата продължителност на поникване по време на съхранение при оптимални режимиимат тиквени култури (тиква, краставица, тиквички, пъпеш, диня до 6-8 години) и домати - на 6-8 години. Най-краткият срок на годност на културите с дребни семена - лук, моркови, магданоз, целина, пащърнак, копър запазват кълняемостта на семената за не повече от 1-3 години съхранение.

Списъкът на зеленчуковите култури за отглеждане във всеки отделен случай зависи от почвените и климатичните условия на региона, които позволяват отглеждането на определени култури. Сборът от активните температури (над 10°C) за отделните зеленчукови култури е различен. Регионите на Русия имат значителни разлики в температурния режим.

За сеитба, особено при отглеждане на ранна култура, използвайте едри семена с пълно тегло. Това ще ускори появата на разсад, образуването и размера на реколтата.

След като определите списъка на зеленчуковите култури, планирани за отглеждане, изгответе план за тяхното поставяне на обекта. Препоръчително е, след като го обмислите добре, да изготвите план за поставяне на култури за няколко години и ежегодно да вземете предвид мястото на отглеждане на предишната култура, приложените торове (видове и тяхното количество) на обекта.

Като имате списък със зеленчукови култури, които се планира да се отглеждат в индивидуална градина за ранна реколта, трябва да закупите семена. Семената трябва да бъдат закупени малко повече от необходимото за сеитба, за да можете да ги сортирате и да използвате само добре направени, неповредени семена за сеитба.

Когато купувате семена, трябва да знаете какви култури и сортове имате нужда. Изборът на зеленчукови култури за индивидуална градина до голяма степен зависи от климатичните условия на района, от хранителните традиции. Въпреки това, във всички зони, когато решавате какво да отглеждате в градината, на първо място, трябва да дадете предпочитание на онези култури, които по някаква причина не могат да бъдат закупени в зеленчукови магазини или чието качество в дистрибуторската мрежа не отговаря на вашите изисквания. Следователно на зеленчуковия участък трябва да виреят различни зелени и пикантни зеленчукови култури, които бързо губят търговски качества по време на транспортиране и чийто списък е в промишлено производствозеленчуците са ограничени.

Това са на първо място копър, маруля, кресон, листа от горчица, кервил, кориандър, зелена червена лиса, пореч, спанак, целина, магданоз и много други. Особено внимание трябва да се обърне на отглеждането на ранни зеленчуци (краставици, домати, лук) както в открита, така и в защитена земя, като се използват различни видове растителна защита (паника, оранжерии, изолирани лехи и др.).

Получаването на ранни реколти от различни зеленчуци до голяма степен ще премахне сезонността в консумацията им.

Многогодишните зеленчукови култури (батун, ревен, хрян, киселец, естрагон, мента, аспержи, майорана) също ви позволяват да получите по-ранна продукция в сравнение с едногодишните и двугодишните зеленчукови култури, особено ако покриете многогодишната площ с найлоново фолио в началото на пролетта.

И накрая, желателно е да се намери място в зеленчуковия парцел за онези зеленчукови култури, които не са достатъчно развити в нашите производствени условия. Те включват: карфиол, колраби, савойско зеле, броколи, физалис, люти и сладки чушки, патладжан, ряпа, тикви, дини, пъпеши, тикви, боб, чесън, сладка царевица и др.

Лъковете се различават по видово разнообразие - това не е познато само за нас лук, но и праз, батун, слайм, чесън. Желателно е да отглеждате всички тези видове във вашата градина.

Опитайте се да намерите място за отглеждане на зелен грах и организирайте отглеждането му по такъв начин, че да имате този прекрасен продукт в изобилие през цялото лято.

В индивидуална градина е препоръчително да имате богат набор от зелени и пикантни култури, за да можете да ги консумирате ежедневно, а излишъкът да се подготви за бъдеща употреба за зимата. Ако площта на парцела е ограничена и зеленчуковите култури ще трябва да се отглеждат в пътеките на овощната градина, тогава при полагане на градината е препоръчително да се предвиди разстоянието между редовете дървета до Yum.

По-тесните пътеки могат да се заемат от зеленчукови култури само докато пораснат короните на дърветата. Въпреки това, дори в същото време, краставици, домати и боб са най-добре поставени на границата на градината от южната страна. Тъй като короните растат плодови дърветав пътеките на градината можете да отглеждате само цвекло, многогодишни зеленчуци и да изгоните зелените лук, магданоз, целина - тези култури са по-устойчиви на засенчване.

Под домати и краставици е необходимо да се разпределят най-осветените зони. Кореноплодните култури и зелето растат добре в ниски, влажни райони. Трябва да се остави малка площ за многогодишни зеленчуци. Тези растения са устойчиви на сянка и растат добре до ограда или стена.

Когато решавате колко и какъв вид зеленчуци да отглеждате, трябва да се изхожда и от площта на парцела, приблизителния добив на зеленчуци - за отделни култури и нуждата на семейството от зеленчуци. Необходимо е да се вземе предвид консумацията на зеленчуци по различно време - от ранна пролетдо есента, прибиране на пресни и преработени зеленчуци.

Когато отглеждате ранна реколта от зеленчукови култури, е много важно да получите приятелски и ранни издънки. За това се използват различни методи подготовка на сеитбасемена, чиято задача е да подбират най-едрите семена за сеитба, да предотвратяват развитието на различни заболявания чрез дезинфекция на семената, да повишават устойчивостта на растенията към ниски температури чрез втвърдяване на семената и да обогатяват семената с различни хранителни вещества и стимуланти на растежа.

Подготовката на семената започва с избора на най-едрите и плътни. Тези семена са склонни да дават по-високи добиви. За селекция семената се изсипват в 3-5% разтвор (30-50 g на 1 литър вода) натриев хлорид. Семената се изсипват на малки порции, като се разбъркват. След 3-5 минути белите дробове, които изплуват на повърхността, се отстраняват от семената. Семената с пълно тегло се утаяват на дъното на съдовете, те се измиват обилно под течаща вода и се сушат, разпръсквайки тънък слойи се разбърква редовно. След сортирането се проверяват за кълняемост. За да направите това, разстелете марля, вестник или кърпа, сгънати на 3-4 слоя, на дъното на плоска чиния или чинийка, навлажнете и подредете семената. Отгоре семената се покриват със същата кърпа, навлажняват се с топла вода, покриват се с чиния или чинийка и се поставят на топло място (20-22 ° C). Уверете се, че тъканта е постоянно влажна. Е, под слоя плат, върху който са положени семената за покълване, поставете слой дървени стърготини, попарени с вряла вода. Върху слоя плат, покриващ семената, можете също да изсипете дървени стърготини в слой от 1,5-2,0 см.

Обикновено се полагат 100 семена за покълване и процентът на покълване на семената се изчислява от това число, но за любители зеленчукопроизводители може да се постави по-малко количество, съответно, като се изчисли кълняемостта.

Срокове на покълване при температура 20-25°C: 7 дни - зеле, репички, ряпа, грах; 8 - в краставици, пъпеши, цвекло, боб; 10 - в моркови, маруля, тикви, тиквички, дини; 12 - за лук, домати, магданоз; 14 - в пипер, копър, целина, патладжан. Семената се проверяват ежедневно, леко навлажнени, покълналите се преброяват и отстраняват. Резултатите от преброяването се записват, за да се изчисли процентът на кълняемост на семената в края на покълването (ако от 100 семена, засадени за покълване, 85 са покълнали, тогава кълняемостта на семената е 85%).

Подготвените за сеитба семена трябва да бъдат дезинфекцирани. За да се предотврати съдова бактериоза, семената на зелето се загряват във вода при температура 50°C в продължение на 20 минути. За да направите това, ги изсипете в двойни торбички от марля, напълвайки наполовина. Докато охлаждате водата, внимателно добавете гореща вода. Загрятите семена незабавно се охлаждат, като се изплакват със студена вода и се разпръскват върху торбичка за проветряване до течливост.

Затоплянето трябва да се извърши непосредствено преди засяването на семена. Затоплянето не само дезинфекцира, но и значително ускорява появата на разсад - черупката набъбва и някои от семената кълват.

Преди сеитба семената на доматите се третират с 1% разтвор на калиев перманганат (10 g на литър вода). стайна температура). Семената се държат в разтвора за 20 минути, след което се измиват обилно с течаща вода и веднага се засяват. Често семената на доматите се втвърдяват от различни температури, което в комбинация с втвърдяването на разсада повишава неговата устойчивост на ниски температури, ускорява покълването на семената и узряването на плодовете.

За да се втвърдят семената, те се изсипват в торби за 1/3 от обема и се накисват във вода при стайна температура за 12 часа. След това семената се съхраняват при условия, осигуряващи растежните процеси в семето, т.е. при температура 18-20°C. След това семената се поставят за 12 часа в условия, които осигуряват тяхното втвърдяване, тоест се държат при температура 0-3 ° C или торба със семена се заравя в снега. Продължителност на втвърдяване - 2-3 седмици; през това време температурата се сменя на всеки 12 часа. По време на процеса на втвърдяване семената се поддържат влажни в торбичката. До края на втвърдяването те набъбват добре, понякога дори кълват.

Добри резултати се получават чрез втвърдяване на семената на пипер, патладжан. В зеленчукопроизводството широко се използва накисването на семена до пълното им набъбване и покълването до появата на кълнове. Семената от копър, спанак се накисват във вода при температура 20-25°C за един до два дни. Семената се изсипват по такъв начин, че водата само да ги покрива. Водата се сменя сутрин и вечер. Преди сеитба семената се изсушават до течливост.

За накисване използвайте дървени и емайлирани съдове, в който семената се изсипват на тънък слой и се заливат с вода на няколко етапа. Семената се разбъркват на всеки час, така че да поемат напълно водата. За бързо поникващи семена от краставици, зеле, маруля, репички, диня, пъпеш, времето за накисване трябва да бъде около 12 часа; за бавно поникване - моркови, домати, магданоз, цвекло, лук - около два дни. Грахът и бобът се накисват през деня. Преди сеитба се препоръчва да държите черния лук във вода при температура 40 ° C в продължение на 8 часа, като от време на време добавяте гореща вода към съдовете.

За покълване семената се разпръскват на тънък слой в топло помещение (18-20 ° C) върху навлажнена кърпа, покрита с мех отгоре. Накисването и особено покълването на семената ускорява появата на разсад. Въпреки това, когато се засяват в суха почва или с много плитко вграждане, разсадът е изключително рядък или напълно липсва.

Следователно сеитбата на намокрени или покълнали семена трябва да се извършва само във влажна почва. Подготвените бразди за сеитба трябва да бъдат добре напоени и след като поемат влагата, семената се разпределят по дължината на реда. След сеитбата мястото трябва да бъде добре мулчирано или покрито с лист филм.

Има много начини за предсеитбена подготовка на семената, но целта е една и съща – повишаване на посевните и добивните качества на семената. И ако вземем предвид, че семената на зеленчуковите култури в повечето случаи са дребни и нормите им на засяване са незначителни, тогава трудоемкостта на методите не изисква големи разходи и се отплаща с ранна и по-висока реколта.

Разсаден метод на отглеждане на зеленчуци

Когато получавате ранна реколта от зеленчуци, много култури могат да се отглеждат с помощта на разсад. Методът на разсад е един от основните методи за ускоряване на получаването на ранна реколта, тъй като този метод ви позволява да започнете да отглеждате зеленчукови култури на постоянно място (на открита или защитена земя), а не от семена, които по правило покълват бавно и имат бавен темп на растеж и развитие в началния период, а от растения във фаза 4-6 истински листа, с добре развита коренова система.

С правилното отглеждане на разсада и неговия внимателен подбор, със саксийния метод на отглеждането му и с организирането на правилното засаждане на разсад на постоянно място, разсадът бързо се вкоренява и практически не спира растежа на растенията. Това определено ускорява формата
реколта и ви позволява да получите ранна реколта. Средно методът на разсад ускорява времето на прибиране на реколтата с 2-3 седмици.

Методът на разсад ускорява времето и поради факта, че се избират за засаждане на постоянно място най-добрите растения. Тази селекция се случва при бране, при избора на разсад и, накрая, в процеса на засаждането му на постоянно място.

Традиционно разсадният метод се използва за отглеждане на домати, чушки, патладжани, бяло зеле и карфиол у нас. Но този списък може да бъде разширен и, за да се ускори прибирането на зеленчуци, всички тиквени култури - краставици, тиквички, тикви, тиква, дини, пъпеши - могат да се отглеждат чрез разсад; целина, цвекло, салати, зеле колраби.

Разсадът не трябва да е удължен, цялото стъбло трябва да е тъмнозелено, кореновата система е добре развита и запазена при засаждане на разсад. Удължените, поглезени, обрасли разсад често се вкореняват лошо, растат бавно и не дават очакваната ранна реколта.

Място за отглеждане на разсад може да бъде оранжерия, малка оранжерия или перваз на прозореца. Времето и мястото на засяване на семена за отглеждане на разсад зависи от продължителността на отглеждането на конкретен разсад, както и от времето и мястото на засаждането му на постоянно място.

Разсад от зеле, домати, чушки, патладжан, целина се отглеждат с бране, т.е. присаждане на млади разсади с осигуряване на по-голяма площ на хранене по време на процеса на отглеждане. В този случай семената се засяват в сандъчета или в оранжерия, след което разсадът с добре развити семеделни листа се гмуркат в хранителни саксии, чаши, кутии или просто в оранжерийната почва.

Разсадът от краставици, тикви, тиквички, дини, пъпеши, тикви се отглеждат без бране, тоест семената се засяват директно в саксии или чаши. Разсадът от тези култури винаги се отглежда в саксии или хранителни кубчета, което запазва кореновата система при вземане на проби от разсад и гарантира високата му преживяемост. Разсадът без саксии от краставици, тикви, дини, пъпеши, тикви, тиквички се вкореняват много лошо.

Разсадът от домати се отглежда за 55-60 дни, като се започне от средата на март. Сортираните доматени семена се третират с 1% разтвор на калиев перманганат (2 g на чаша вода), след което се втвърдяват. Втвърдените семена се засяват в сандъчета на разстояние 1-2 см от реда, като се засипват с пръст отгоре на 1 см. Градинската пръст и хумусът се пресяват и смесват в следното съотношение: 2 части пръст и 1 част хумус. Към кофа от сместа добавете 60 g суперфосфат, 20 g калиев сулфат или вместо това 100 g градинска смес и две чаши пепел. Добре е кутиите за семена да бъдат покрити със смес през есента и оставени да замръзнат. 3-4 дни преди сеитбата кутиите се внасят в стаята, напояват се с топла вода. След засяването кутията се поставя на топло място (22-25 ° C). Семената ще поникнат по-бързо, ако кутията е покрита със стъкло или филм.

Веднага след като се появят издънки, кутията се поставя по-близо до светлината и температурата се намалява през деня до 12-15°C, през нощта до 10-12°C. Поливайте почвата много пестеливо през този период. Този режим се поддържа една седмица. През този период кореновата система на растенията ще се засили, след което температурата се повишава през деня при слънчево време до 22-24 ° C, при облачно време - до 18-20 ° C, през нощта - до до 12-14°С.

Разсадът не трябва да се отглежда висока температура, тъй като се разтяга много. По-добре, ако температурата е под оптималната. В този случай разсадът расте бавно, ще бъде нисък, набит, силно опушен, с лилав цвят на стъблото и листата. Такива разсад са устойчиви на по-ниски температури, засаждането в открита земя може да се извърши по-рано.

Той расте добре, след което разсадът, отглеждан в саксии с хранителни вещества, бързо се вкоренява.

За направата на саксии се използват различни смеси. При наличие на добре разложен торф, три кофи торф се смесват с кофа дървени стърготини и се добавя лопен. Една кибритена кутия с амониев нитрат и калиев хлорид и четири кутии суперфосфат се добавят към кофа от сместа. Вместо суперфосфат и калиев хлорид, можете да добавите две чаши дървесна пепел.

Семената от домати могат да се засяват в хранителни саксии, но е по-добре да изберете вече развити разсад.

12-15 дни след поникване на разсада разсадът се пикира, разсажда се в друга сандъче или в хранителни саксии на разстояние 8х8 или 10х10 см. При бране се отрязва 1/3 от главния корен за образуване на по-разклонен корен система. Почвата за бране се взема от същия състав като за сеитба. Можете да берете разсад в хартиени чаши. При бране разсадът се заравя в почвата до семеделните листа. Това насърчава образуването на допълнителни корени. Маринованият разсад се полива добре и се засенчва за 2-3 дни. Най-добрата температура през това време е 20-22°G.

Установените разсад отново се поставят на най-светло място, умерено напоени и силно проветрени. С затоплянето на времето (не по-ниско от 10 ° C) разсадът се изнася на улицата, като постепенно се привиква към външния въздух и слънчевите лъчи.

В първите дни, за да се избегнат изгаряния на листата, се засенчва. Седмица след бране разсадът се подхранва (за 10 литра вода, 5 g амониев нитрат, калиев хлорид и 15 g суперфосфат). Суперфосфатът се накисва предварително за един ден. Седмица по-късно, ако растенията растат слабо и листата са бледи на цвят, те се хранят с разреден лопен или птичи тор, с лопен - 10 пъти, птичи изпражнения - 15 пъти. Добавете 10 g дървесна пепел към кофа с разтвор. Една чаша разтвор на тор се изразходва за 4 растения. След подхранване растенията се поливат с чиста вода, за да се предотвратят изгаряния на листата.

2-3 седмици преди засаждането на разсад в земята се извършва горна превръзка, като се изразходват 15 g калиева сол и 25 g суперфосфат на кофа вода. През този период е необходимо да подготвите разсада за засаждане в земята - намалете поливането, увеличете вентилацията и по-често изваждайте разсада. Седмица преди засаждането в земята растенията се напръскват с 0,1% разтвор. син витриол(1 g на 1 литър вода) и 2-3 g гранулиран суперфосфат се добавя под всяко растение, поръсено със свежа, влажна почва.

При отглеждането на разсад от домати трябва да се има предвид, че това е устойчиво на суша растение и следователно не трябва да се извършва прекомерно поливане, което рязко влошава качеството на разсада (A.Ch. Mezentsova et al., 1975; V.D. Мухин, 1996).

Разсадът от пипер и патладжан се отглежда по същия начин като разсад от домати. Но тези култури са по-взискателни към топлината. Така разсадът и възрастните растения от пипер спират да растат при температура от 13°C. Най-добрата температура за растеж и развитие на патладжана е 25-30°C.

Домати, чушки, патладжани се засяват в смес, приготвена от равни части хумус и торф, или две части хумус и една част коприна.

Разсадът от краставици задължително се отглежда в хранителни саксии или хартиени чаши, в противен случай те се вкореняват много лошо. Семената на краставици се нагряват преди сеитба. За да направите това, те се разпръскват на тънък слой и започват да се нагряват от температура 15-20°C, след което постепенно (в рамките на 1-2 часа) се повишава до 55-60°C. В процеса на нагряване семената се смесват старателно на всеки 5-10 минути. Продължителността на нагряването от момента на повишаване на температурата до 55-60°C е 3-4 часа. Семената се засяват 20-25 дни преди засаждането на разсад на постоянно място. По-старите разсад на краставици също не се вкореняват добре.

За краставици и други тиквени култури се използва смес от дървесна земя и хумус, взети в равни пропорции. Към кофа от сместа се добавя чаша пепел.

Във всяка саксия се засяват по 2-3 семена на дълбочина около 1 см. До поникване температурата се поддържа 26-28°C, при поникване на разсад през деня - 20-22°C, през нощта - 16 -17°C. Седмица по-късно температурата се повишава: при слънчево време до 24-26°C; при облачно време до 20-22°С, през нощта до 17-18°С.

Във фазата на пълно отваряне на семеделните листчета в саксии се оставя едно растение. Излишните растения не се изваждат, а се прищипват до земята, за да не се повредят корените на останалите растения.

При отглеждане на разсад от краставици, те се подхранват с торове с микроелементи: борна киселина 0,5-0,7 g и същото количество меден сулфат, манганов сулфат 0,3-0,5 g и цинков сулфат 0,15-0,3 0 g се добавят към кофа с вода Поливайте умерено , само с топла вода. Преди вземане на проби разсадът се напоява с разтвор на минерални торове: 15 g амониев нитрат, 30 g суперфосфат и 15 g калиев хлорид на кофа вода.

Разсадът от краставици се засажда в открита земя с помощта на трансплантатори под подслон от полупрозрачен филм.

Разсадът от ранно зеле се отглежда за 50-55 дни. Разсадът в саксия също е желателен за ранна реколта. За зеле една част от земята се смесва с една част хумус. Към кофа от сместа се добавят две чаши пепел, чаша пухкава вар.

Има много други методи, които ускоряват образуването на реколтата.

Правилната и навременна обработка на почвата е от голямо значение. Преждевременното копаене, когато почвата не е достатъчно суха, го влошава физични свойства, води до уплътняване и бърза загуба на влага.

При ранните зеленчукови култури първо се обработват парцелите. Ако има забавяне на сеитбата или засаждането на разсад, повърхността на хребетите се разхлабва леко с мотика или гребло, за да се избегне изпаряването на влагата.

При ранната сеитба на дребносеменните зеленчукови култури пролетното прекопаване на почвата е нежелателно. Мястото трябва да се изкопае през есента, а през пролетта само внимателно да се бранува, след сеитба да се валцува (уплътнява) с помощта на притискащи валяци. Това ще осигури най-добрият контактсемена с почва, а също така ще помогне за повишаване на влажността на почвата горни слоевепочвата, в която са засадени семената.

Предсеитбеното поливане на почвата значително ще ускори появата на разсад. В този случай е необходимо да напоите предварително направените канали за семена, след това да поставите семената по протежение на жлеба и след това да покриете семената с пръст, мулчирайте леглото за семена отгоре с малко насипен материал - хумус, пръст, торф.

Ускорява появата на разсад, като покрива засетите лехи с найлоново фолио (не непременно ново). Необходимо е обаче да се следи появата на разсад и да се отстрани филмът веднага след появата им. По-добре е да снимате филма вечер, ако времето позволява, или рано сутрин, за да няма слънчеви изгаряния на издънките от яркото слънце.

Влияе върху сроковете на поникване и задълбочеността на предсеитбената подготовка на почвата. Повечето зеленчукови култури имат малки семена, съответно при сеитба те се засаждат плитко - с 1-2 см; ако почвеният слой, в който са засети семената, е груб, тогава той лесно се продухва и изсъхва бързо. Семената са в сух слой почва и разсадът често е много рядък или не се появява до валежи или често поливане. Честото поливане обаче е свързано не само със значителни разходи за труд и време, но също така винаги води до уплътняване на горния почвен слой и появата на почвена кора, което също предотвратява появата на разсад, тъй като при уплътняване на почвата кислородът съдържанието, необходимо за покълване на семената, намалява и нежните разсад на зеленчукови култури не могат да пробият плътния слой на почвената кора на повърхността. Има нужда от разрохкване на почвата.

Разрохкването на почвата е необходимо за унищожаване на почвената кора, запазване на влагата, подобряване на въздушно-газовия режим и унищожаване на плевелите. Ако разхлабването се извършва преди появата на разсад на културата, тогава дълбочината на разхлабване трябва да бъде минималната необходима за разрушаване на кората. AT в противен случайзеленчуковите кълнове могат да бъдат повредени. Образуването на кора преди поникване може да се избегне чрез периодично поливане с ниски количества, за да се поддържа влажна горната част на почвата. Едновременната сеитба със семена, бавнорастящи култури, семена от маруля или репички (като фарна култура) позволява разрохкване на почвата между редовете още преди появата на издънки на основната култура.

В началото на вегетационния период на растенията почвата е слабо защитена от листната им повърхност от загубата на почвена влага. Тъй като растенията растат и площта на листата се увеличава, изпаряването на влагата от повърхността на почвата намалява. Ето защо навременното разрохкване на почвата между редовете е от особено значение за създаване на благоприятен воден режим в началния период на растеж на растенията.

Разрохкването на кората запазва почвената влага, тъй като разрушава почвените капиляри, през които влагата от долните слоеве на почвата се издига към горните слоеве и се изпарява. В агрономическата практика разхлабването се нарича сухо напояване. Освен това разрохкването подобрява снабдяването на растенията с въглероден диоксид, освободен от почвата (особено добре удобрената почва), и улеснява доставянето на почвата с кислород, който е необходим за работата на корените и дейността на микроорганизмите в почва.

При извършване на разрохкване върху повърхността на почвата се образува насипен слой, който също забавя изпаряването на почвената влага. Близък по стойност до разрохкването е методът за мулчиране на повърхността на почвата.

Мулчирането е важна селскостопанска техника с комплексно действие. Слой мулч забавя изпаряването на влагата от почвата, спомага за поддържане на равномерна влага в кореновия слой. При използване на мулч фино-бучевата структура на почвата се запазва по-добре, подобрява се въздушно-газовият й режим. На повърхността не се образува кора, съответно няма нужда от разхлабване. Мулчирането между редовете с насипни материали (хумус, торф, дървени стърготини, слама) до голяма степен потиска растежа на плевелите, а мулчът от плътни материали (мулчираща хартия, непрозрачен филм) почти напълно елиминира плевелите от посевите. Дебелината на слоя мулч от насипни материали е от 2 до 4 см.

При мулчиране с прозрачен филм той покрива хребетите след сеитба. С появата на разсад дупките се изрязват над дупките. Филмът остава на хребетите до края на вегетационния период. Ако се използва черен филм, тогава в предварително направени дупки е по-добре да засадите разсад.

При засаждане на разсад, мулчирането на дупки с хумус или рохкава почва е задължително. За мулчиране на дупките след следващото поливане, поради липса на по-добро, можете да използвате суха рохкава почва, като я изгребвате от междуредието. От особено значение е мулчирането на зимните култури, което подобрява условията за презимуване на семената и поникването им през пролетта.

Формиране на органи на растеж и плододаване (хирургически методи на грижа). При зеленчуковите растения нормирането на органите на растеж и плододаване се свежда до отстраняване на страничните или главни стъбла, техните върхове и допълнителни яйчници. Отстраняването на страничните аксиларни издънки, които току-що са започнали да растат, се нарича прищипване. С помощта на тази техника растежът на вегетативната маса на растенията се ограничава, а основната част от хранителните вещества се насочва към образуването на хранителни органи. Например, един от основните методи за грижа за домати е премахването на доведени деца, той ускорява плододаването и увеличава добива на продаваеми зрели плодове, но донякъде намалява общия добив. Ефективността на тази техника до голяма степен зависи от навременността на нейното прилагане, условията на отглеждане и сортови особености. Доведените деца от домати трябва да бъдат отстранени, преди да достигнат дължина от 4-5 см, тъй като чрез премахване на обрасли доведени деца можете сериозно да нараните растението и да му донесете повече вреда, отколкото полза. При ранно засаждане на саксийни разсад трябва да се извърши прищипване, за да се получи ранна реколта.

Отстраняването на апикалната пъпка за ограничаване на растежа на стъблото се нарича прищипване или щипване. Извършва се в краставица, за да се увеличи образуването на женски цветя, които се появяват на страничните издънки. Доматите на открито се прищипват не по-късно от 5-10 август, за да се ускори образуването на плода, който е завял. В същото време те не само прищипват върховете на леторастите, но и премахват онези цветни четки, върху които плодовете нямат време да се образуват и да достигнат нормални търговски размери. Прищипването на издънки се извършва при краставица, тиква, диня, пъпеш.

Комбинацията от техники за прищипване, прищипване, разпределяне на плодовете се нарича формиране. С помощта на формиране се постига намаляване на пространството, заето от едно растение, което е особено важно при отглеждане в оранжерия. По-малки размериобразуваните растения ви позволяват да увеличите броя им на единица площ, за да получите реколта на по-ранна дата.

Често се ядат неузрели плодове от краставици, тиквички, тиква, зеленчуков грах и много други. Следователно интензивността и продължителността на плододаването на тези зеленчукови култури до голяма степен зависят от навременността на прибирането на реколтата. Със забавяне на прибирането на реколтата се влошава не само качеството на плодовете, но и последващите колекции намаляват и растенията остаряват по-бързо. Навременното прибиране на плодовете удължава вегетационния период на растенията, увеличава продължителността на плододаването и общия добив.

В условията на нашия район на отглеждане, на някои зеленчукови културиизвършване и нормиране на плодовете. Не всички съцветия на домати и пипер имат време да образуват пазарни плодове преди настъпването на студ и слана. Затова част от съцветията трябва да се отстранят, като това трябва да стане преди средата на август, за да се осигури растеж и запълване на левите яйчници. Не оставяйте 5-6 плода върху растенията тиква, пъпеш и диня. По-добре е да имате 2-3 големи зрели плода, отколкото много малки и неузрели.

Отстраняването на цветните дръжки (на ръка или с нож) от чесън и ревен също дава висок добив с добро качество.

При отглеждането на ранни зеленчуци е много важно разсадът или засаденият разсад да се предпазват не само от замръзване, но и от ниски положителни температури. Има различни методи за предпазване на растенията от неблагоприятни последици температурни условия. Те включват: избор на по-топло място, прилагане на високи дози органични торове, каменни култури от високи култури (грах, фасул, царевица, слънчоглед и др.), опушване преди замръзване, поливане и накрая, използването на различни синтетични филми за покриване растения. Приютите могат да бъдат както групови, така и индивидуални.

Намалява ефекта от замръзване късно вечерно поливане и поливане с пръскачки преди и по време на слана. Влажната почва се охлажда по-малко и в резултат на повишеното изпарение се отделя топлина, затопляйки въздуха и растението. Пръскането на растенията трябва да се извършва няколко пъти през целия период на замръзване (за предпочитане на всеки половин час).

Вредният ефект от замразяването върху растителните тъкани се дължи на факта, че под действието на ледените кристали, образувани в клетките и междуклетъчните пространства, клетъчните мембрани се разкъсват. Повреди се получават и при размразяване на тъканите, а при постепенно, бавно размразяване те са много по-слаби. Следователно щетите от замръзване се намаляват, ако повредени растенияобливайте със студена вода. За да направите това, използвайте пръскачки, маркучи с пръскачки, лейки.

При тихо време можете да предпазите растенията от замръзване чрез пушене. При лек замръзване димът е ефективен. Купища боклук, сухи листа, дървени стърготини, храсти се подреждат предварително на обекта. Вътре в купчината се поставят запалими материали, а отвън се поставят по-влажни материали, които произвеждат много дим.