फलों और सब्जियों के लिए जूसर कैसे चुनें। बहुमुखी या साइट्रस

• ड्राइव सुविधाएँ,
• कार्रवाई का सिद्धांत
• उपयोग के क्षेत्र,
• नियुक्ति।

विद्युतीय

• उत्पाद बुकमार्क;
• पावर ऑन;

हाथ से किया हुआ

• डिवाइस शोर पैदा नहीं करता है;

परिचालन सिद्धांत

केंद्रत्यागी

• तीव्र गति,
• बहुत शोर कर रहे हैं
• अपेक्षाकृत सस्ती हैं।

बरमा

• कम शोर से प्रतिष्ठित हैं;

उपयोग का दायरा

परिवार

पेशेवर

औद्योगिक

प्रयोजन

• साइट्रस,
• कठोर फलों का प्रसंस्करण,
• पथरीला फल।

साइट्रस

कठोर फल और सब्जियों के लिए

पथरीला फल

स्टेशन वैगन

निर्माताओं

• जर्मन बॉश,
• डच फिलिप्स,
• फ्रेंच मौलिनेक्स,
• ब्रिटिश केनवुड,
• जापानी पैनासोनिक।

• रूसी स्पेक्ट्रर-प्रिबोर।

जूसर की समीक्षाओं में, आमतौर पर तीन या चार प्रकारों का उल्लेख किया जाता है, जो क्रिया के प्रकार और उद्देश्य के अनुसार वर्गीकरण को जोड़ते हैं। अक्सर, ये साइट्रस फलों को निचोड़ने के लिए केन्द्रापसारक और पेंच विकल्प और उपकरण होते हैं। इस बीच, जूसर के प्रकार बहुत अधिक विविध हैं, उनका ज्ञान वांछित मॉडल की पसंद के लिए अधिक अच्छी तरह से संपर्क करने में मदद करेगा। जूसर के प्रकारों को समूहीकृत किया जाता है:

• ड्राइव सुविधाएँ,
• कार्रवाई का सिद्धांत
• उपयोग के क्षेत्र,
• नियुक्ति।

ड्राइव इकाई

अधिकांश आधुनिक जूसर इलेक्ट्रिक ड्राइव से लैस हैं। लेकिन कई ऐसे उपकरण हैं जो मैन्युअल रूप से संचालित होते हैं। दोनों विकल्पों के फायदे हैं और नुकसान के बिना नहीं हैं।

विद्युतीय

ऐसे उपकरण आवास में स्थित एक इलेक्ट्रिक मोटर द्वारा संचालित होते हैं। मानवीय भागीदारी न्यूनतम और सीमित है:

• उत्पाद बुकमार्क;
• पावर ऑन;
• यदि आवश्यक हो, पुशर के साथ उत्पादों को धक्का देना;
• ऑपरेशन के बाद सेवा।

शक्ति उन्हें काम की अपेक्षाकृत उच्च गति प्रदान करती है, बड़ी मात्रा में त्वरित रूप से संसाधित करने की क्षमता। लेकिन वे:

• गर्म होना और काम में लगातार ब्रेक की आवश्यकता होती है;
• इंजन की समस्याओं के कारण अक्सर विफल हो जाते हैं;
• बिजली की खपत करते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें छोटी, लेकिन अतिरिक्त लागतों की भी आवश्यकता होती है।

हाथ से किया हुआ

मानव शारीरिक शक्ति द्वारा संचालित। उनके पास उच्च प्रदर्शन नहीं है, स्पिन धीमा है, खासकर जब बड़ी संख्या में उत्पादों के साथ काम करते हैं। इलेक्ट्रिक ड्राइव की अनुपस्थिति तंत्र को चलने और अन्य समस्याओं को हल करने की अनुमति नहीं देती है। हालांकि:

• ऐसे मॉडल के मालिक को बिजली की खपत के लिए अतिरिक्त शुल्क नहीं देना होगा;
• ठंडा दबाने संरक्षित लाभकारी विशेषताएंप्रसंस्कृत सब्जियां और फल;
• डिवाइस शोर पैदा नहीं करता है;
• बेहतर गुणवत्ता प्रदान करता है।

परिचालन सिद्धांत

यह वर्गीकरण विकल्प पोमेस पद्धति पर आधारित है। आमतौर पर दो विकल्पों का उल्लेख किया जाता है: केन्द्रापसारक और पेंच। डिजाइन के अनुसार, पहले वाले को सबसे अधिक बार प्रदर्शन किया जाता है लंबवत संस्करण, क्षैतिज में दूसरा। लेकिन एक वैकल्पिक डिजाइन का भी उपयोग किया जा सकता है।

केंद्रत्यागी

इन उपकरणों का दूसरा नाम रोटरी है। वे एक जालीदार टोकरी से सुसज्जित हैं जिसके नीचे एक ग्रेटर लगा है। लोडिंग ऊपर से बंकर ओपनिंग के जरिए की जाती है। स्टार्ट-अप पर नीचे स्थित ड्राइव अपकेंद्रित्र को के साथ घुमाता है तीव्र गति. लदे फलों या सब्जियों को जाली और कद्दूकस किए हुए चाकू से तोड़ा जाता है, जिससे रस निकलता है, जिसे एक बाहरी भंडारण टैंक में बहा दिया जाता है। यदि बाहर से कोई उत्पादन नहीं होता है, तो केक टोकरी में रहता है, जिसे साफ किया जाना चाहिए क्योंकि कचरा जमा हो जाता है। रोटरी उपकरणों में है:

• तीव्र गति,
• बहुत शोर कर रहे हैं
• काम पर किसी व्यक्ति की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं है,
• अपेक्षाकृत सस्ती हैं।

उच्च गति डिवाइस और सामग्री के तेजी से हीटिंग की ओर ले जाती है। इससे नुकसान होता है उपयोगी पदार्थऔर रस द्वारा उत्पादित विटामिन। रोटेशन के दौरान, अत्यधिक झाग होता है। परिणामी उत्पाद जल्दी से ऑक्सीकरण करता है, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होता है और 20 मिनट के भीतर खपत की आवश्यकता होती है।

कुछ मॉडलों में दो या तीन-गति मोड की उपस्थिति आपको सूचीबद्ध समस्याओं को आंशिक रूप से बेअसर करने की अनुमति देती है।

बरमा

बरमा प्रकार का जूसर मैन्युअल रूप से बनाया जा सकता है या इलेक्ट्रिक संस्करणएक ऊर्ध्वाधर, लेकिन अधिक बार क्षैतिज पेंच व्यवस्था के साथ। पेंच डिजाइनपेंच क्रशिंग और एक्सट्रूज़न के कार्य को जोड़ती है। इसे मल्टीडायरेक्शनल रोटेशन के साथ दो स्क्रू से लैस किया जा सकता है। ट्विन-स्क्रू मॉडल में, स्क्रू के बीच पीस और निचोड़ा जाता है। सिंगल-स्क्रू में, यह प्रक्रिया स्क्रू और हाउसिंग की रिब्ड दीवारों के बीच पीसने के परिणामस्वरूप होती है। रोटरी की तुलना में

• अधिक धीमी गति से काम करें, जो रस को ऑक्सीकरण नहीं देता है, इसके उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है, इसे केंद्रित करता है;
• उत्पाद लगभग 48 घंटों के लिए प्रयोग करने योग्य है;
• कम शोर से प्रतिष्ठित हैं;
• आवश्यक स्टॉप के बिना लंबे समय तक काम करें;
• कार्यक्षेत्र में अधिक बहुमुखी।

स्क्रू जूसर बड़ी मात्रा में अच्छी तरह से सामना नहीं करते हैं, जो ऐसे मॉडलों का एक महत्वपूर्ण दोष है।

उपयोग का दायरा

अक्सर में विभिन्न समीक्षाएंउल्लिखित विभिन्न संस्करण घरेलु उपकरणरस निचोड़ने के लिए। लेकिन इस सवाल का जवाब देते हुए, "किस तरह के जूसर हैं", कोई मदद नहीं कर सकता, लेकिन पेशेवर और औद्योगिक प्रकार के उपकरणों को याद कर सकता है।

परिवार

व्यापक रूप से बाजार में सबसे अधिक प्रतिनिधित्व किया विभिन्न विकल्प. घर पर रोजमर्रा के उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया। तीन से चार लोगों के औसत शहरी परिवार के लिए बनाया गया है। उनका उपयोग एक छोटे उपनगरीय क्षेत्र से एकत्र किए गए फलों के प्रसंस्करण के लिए किया जा सकता है। औसत औसत खरीदार के लिए उपलब्ध लागत पर। खानपान या औद्योगिक उत्पादन के लिए आवश्यक पैमाने पर खाद्य प्रसंस्करण के लिए अनुपयुक्त।

पेशेवर

उनके पास उच्च शक्ति और उच्च गति है। कैफे, बार और अन्य समान प्रतिष्ठानों में उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया। वे एक परिष्कृत और सौंदर्य डिजाइन पेश करते हैं। के लिए समान्य व्यक्तिलागत असहनीय है।

औद्योगिक

सब्जियों और फलों के प्रसंस्करण के उद्देश्य से आयामी उत्पाद औद्योगिक पैमाने पर. प्रसंस्करण की उत्पादकता और गति उद्देश्य के अनुरूप है। अधिकतम सार्वभौमिकता में अंतर। डिजाइन में बिना मांग के, क्योंकि वे औद्योगिक परिसर में लगे होते हैं।

प्रयोजन

ज्यादातर मामलों में, घरेलू जूसर को सार्वभौमिक के रूप में तैनात किया जाता है। हालांकि, निर्माता द्वारा घोषित उद्देश्य हमेशा संबंधित तकनीकी विशेषताओं द्वारा समर्थित नहीं होता है। उदाहरण के लिए, कम-शक्ति वाले उपकरण कठोर फलों के साथ ठीक से काम नहीं करेंगे। इस वर्गीकरण के भीतर, उन्हें उपकरणों में विभाजित किया गया है:

• साइट्रस,
• कठोर फलों का प्रसंस्करण,
• पथरीला फल।

साइट्रस

संतरे, कीनू और अंगूर के प्रसंस्करण के लिए अत्यधिक विशिष्ट उपकरण। एक काटने का निशानवाला सतह के साथ एक विशेष शंकु के आकार का चाकू से लैस है। खट्टे फलों की कोर की कोमलता और प्रसंस्करण की व्यवहार्यता के लिए डिवाइस से उच्च शक्ति की आवश्यकता नहीं होती है।

कठोर फल और सब्जियों के लिए

ऐसे उत्पादों के लिए सबसे अधिक अनुकूलित मॉडल कई विशेषताओं में भिन्न होते हैं। संचालन के सिद्धांत के बावजूद, उन्होंने शक्ति में वृद्धि की है। रोटरी मॉडल एक काटे गए शंकु के रूप में एक टोकरी से सुसज्जित हैं। यह आपको फल को कुचलने और फिर गूदे से रस निचोड़ने की अनुमति देता है।

पथरीला फल

ऐसे फलों के प्रसंस्करण में पारंपरिक उपकरणों के लिए पत्थरों को हटाने की आवश्यकता होगी, अन्यथाप्रहार किया जाएगा। उनके लिए, आस्तीन के बढ़े हुए आकार वाले स्क्रू डिवाइस सबसे उपयुक्त हैं। वे बंद नहीं होते हैं, वे लोड किए गए उत्पाद को बेहतर तरीके से निचोड़ते हैं, वे बीज को रस में नहीं जाने देते हैं।

स्टेशन वैगन

ये व्यापक कार्यक्षमता वाले शक्तिशाली, बहु-गति वाले उपकरण हैं। वे आसानी से किसी भी प्रकार के फल का सामना करते हैं। नलिका की संख्या के आधार पर, वे फोम और लुगदी की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं, उन्हें पूरी तरह से काट सकते हैं, मांस की चक्की के रूप में कार्य कर सकते हैं, सॉसेज या घर का बना नूडल्स का उत्पादन कर सकते हैं।

निष्कर्षण की उच्च गुणवत्ता और बढ़ी हुई उत्पादकता में अंतर। लेकिन एक कीमत पर, ऐसे उपकरण महंगे होते हैं और हमेशा अधिकांश उपभोक्ताओं की बजटीय संभावनाओं के अनुरूप नहीं होते हैं।

निर्माताओं

जूसर की उत्पत्ति और उसके ब्रांड को वर्गीकरण के आधार पर शामिल नहीं किया गया है। लेकिन इसे चुनते समय भी कम नहीं है महत्वपूर्ण पैरामीटरशक्ति या सुविधा सूची की तुलना में। मान्यता प्राप्त ब्रांड आपको भरोसा करने की अनुमति देता है उच्च गुणवत्ताडिवाइस का प्रदर्शन और स्थायित्व। संचालन के दौरान लागत बचत का वादा करता है, बिना उपयोग करें बार-बार टूटनाऔर अपील करता है सेवा केंद्र. ऐसे उपकरणों के निर्माताओं में, सबसे लोकप्रिय उत्पाद हैं:

• जर्मन बॉश,
• डच फिलिप्स,
• फ्रेंच मौलिनेक्स,
• ब्रिटिश केनवुड,
• जापानी पैनासोनिक।

सीआईएस देशों के निर्माताओं में से निम्नलिखित की अच्छी प्रतिष्ठा है:

• अपने रोसोशंका के साथ बेलारूसी तेल निष्कर्षण संयंत्र;
• इसी नाम के जूसर के साथ रूसी "नेपच्यून";
• रूसी स्पेक्ट्रर-प्रिबोर।

सूची को जारी रखा जा सकता है, लेकिन नामित ब्रांड आवश्यक उपकरण का चयन करने के लिए पर्याप्त हैं जो उद्देश्य, पसंदीदा प्रदर्शन विशेषताओं और पारिवारिक बजट संभावनाओं के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

इसमें निहित ट्रेस तत्वों के साथ।

यदि आपके पास अभी तक जूसर नहीं है, लेकिन आप एक खरीदना चाहते हैं, तो इस लेख में आप जानेंगे कि किसी एक को चुनते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए। इसलिए…

जूसर (अंग्रेज़ी निचोड़ने का यंत्रया जूसर) - फलों, जामुनों और सब्जियों से रस निचोड़ने के लिए एक उपकरण।

जूसर के प्रकार

सभी जूसर मुख्य रूप से 2 प्रकारों में विभाजित हैं:

— यूनिवर्सल (केन्द्रापसारक)।यूनिवर्सल जूसर आपको लगभग सभी फलों, जामुन और सब्जियों से रस प्राप्त करने में मदद करेंगे, सिवाय उन लोगों के जिनके कुचले हुए गूदे में एक मोटी चिपचिपी स्थिरता होती है ( काला करंट, केले, आदि)। इस प्रकार का जूसर काफी बड़ा होता है, क्योंकि। कई घटकों से मिलकर बनता है। नकारात्मक पक्ष डिवाइस की सफाई और संयोजन में लगने वाला समय है। प्रत्येक उपयोग के बाद इसे अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। कभी-कभी, एक गिलास संतरे का रस निचोड़ने के लिए, आप ऐसी मशीन के साथ उपद्रव शुरू नहीं करना चाहते हैं। हालांकि, यह शायद एकमात्र महत्वपूर्ण कमी है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सार्वभौमिक मॉडल पूरी तरह से सार्वभौमिक नहीं हैं। अगर हम खट्टे फलों के बारे में बात करते हैं, तो ऐसे कई नुकसान हैं जो ऐसे फलों के लिए विशेष स्क्वीज़र के अस्तित्व की व्याख्या करते हैं। सबसे पहले, खट्टे फलों में पिप्स जूसिंग प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकते हैं केन्द्रापसारक मॉडलऔर यहां तक ​​कि इसके फिल्टर को भी नुकसान पहुंचाते हैं। उसी कारण से, अन्य उत्पादों को हड्डियों के साथ "चाकू के नीचे" (चेरी, मीठी चेरी, अनार, आदि) रखना अवांछनीय है। दूसरे, नरम खाद्य पदार्थों से रस निचोड़ने की दक्षता अधिक नाजुक मशीनों की तुलना में कम होती है।

— साइट्रस।खट्टे जूसर संतरे, कीनू, अंगूर, नींबू और साइट्रस परिवार के अन्य फलों से रस निकालने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। ये उपकरण कॉम्पैक्ट और डिजाइन में सरल हैं, उपयोग में बहुत सुविधाजनक और किफायती हैं। इस तरह के एक उपकरण की मदद से, एक दो संतरे से एक गिलास ताजा रस प्राप्त करना आसान है। और इसके लिए आपको पहले केवल फलों को धोकर दो भागों में काटना होगा, और निचोड़ने के बाद मशीन के कई हिस्सों को पानी के नीचे कुल्ला करना होगा। हर चीज के बारे में 10-15 मिनट लगते हैं।

डिवाइस के आधार पर, जूसर भी इसके बीच अंतर करते हैं:

— मैनुअल जूसर।फलों से जूस निकालने का सबसे आसान तरीका मैनुअल जूसर है। खट्टे पौधे. एक नियम के रूप में, ऐसे जूसर हैं सरल उपकरण, एक या 2 भागों के डिजाइन के रूप में, उदाहरण के लिए, फल के लिए उत्तल भाग और रस के लिए एक कटोरा।

— यांत्रिक जूसर।यांत्रिक जूसर का उपकरण कुछ अधिक है जटिल प्रकृति. उन्हें एक प्रेस के रूप में बनाया जा सकता है, अर्थात। रस निचोड़ने के लिए एक लीवर का उपयोग किया जाता है जो बनाता है आवश्यक दबाव, या एक विशेष नोजल के साथ एक मैनुअल मांस की चक्की के रूप में, जिसे बरमा भी कहा जाता है। ऐसे जूसर कहलाते हैं - बरमा।

— इलेक्ट्रिक जूसर।इलेक्ट्रिक जूसर ड्राइव के रूप में उपयोग करते हैं विद्युत मोटर्स, जो ग्रेटर को घुमाता है, जो फलों और सब्जियों के गूदे को पीसता है, और अलग करने वाली जाली, जो केन्द्रापसारक बल की क्रिया के तहत बहने वाले रस को पास करती है और ठोस कणों को बरकरार रखती है। अगला, रस एक गिलास में बहता है, जिसका उपकरण आपको निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान बनने वाले फोम से रस को अलग करने की अनुमति देता है। ठोस अवशेषों को या तो मैन्युअल रूप से (विशेष चिमटा ब्लेड का उपयोग करके) या स्वचालित रूप से (केन्द्रापसारक बल की कार्रवाई के तहत) एक काटे गए शंकु के आकार के पृथक्करण जाल का उपयोग करके हटा दिया जाता है।

कई प्रकार के इलेक्ट्रिक जूसर हैं:

— परिवार।घरेलू जूसर मुख्य रूप से घरेलू उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और बड़ी मात्रा में ताजा निचोड़ा हुआ रस बनाने के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं।

— पेशेवर।पेशेवर जूसर का उपयोग अक्सर खानपान और मनोरंजन प्रतिष्ठानों में किया जाता है। वे रस की बड़ी मात्रा के उत्पादन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और बढ़ी हुई विश्वसनीयता और प्रदर्शन की विशेषता है।

— औद्योगिक।औद्योगिक जूसर का उपयोग औद्योगिक पैमाने पर फलों के प्रसंस्करण और जूस के उत्पादन में शामिल उद्यमों में किया जाता है।

क्योंकि अब हम जानते हैं कि जूसर किस प्रकार के होते हैं, आइए उनकी पसंद पर चलते हैं। आइए एक नजर डालते हैं इसके तकनीकी विनिर्देशों पर घरेलू उपकरण, साथ ही अन्य सूक्ष्मताएं जो आपको जूसर के बारे में जानने की आवश्यकता है।

खट्टे फलों के लिए जूसर चुनते समय, आपको डिवाइस के निम्नलिखित मापदंडों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

शक्ति।कुछ विशेषज्ञों के अनुसार, इस पैरामीटर को अनदेखा किया जा सकता है, लेकिन मैं अभी भी इस पर ध्यान केंद्रित करूंगा, और चुनाव, निश्चित रूप से, आपका है।

तथ्य यह है कि जूसर की शक्ति जितनी अधिक होती है, और वास्तव में किसी भी उपकरण की, उत्पाद के प्रसंस्करण की गति बढ़ जाती है, ताकि ऐसा न हो। हमारे मामले में, रस उत्पादन की दर, साथ ही डिवाइस की दक्षता। इसके अलावा, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि जूसर के पास जितना अधिक शक्तिशाली मोटर होगा, वह उतना ही अधिक समय तक जीवित रहेगा, खासकर यदि आप इसे अक्सर उपयोग करना चाहते हैं और इसे संसाधित करना चाहते हैं। एक बड़ी संख्या कीफल।

साइट्रस जूसर में मुख्य रूप से 20 से 100 वाट तक की शक्ति होती है।

अपवाद है मैनुअल जूसरजिनमें मोटर न हो, क्रमशः कार्य की शक्ति आपके हाथों की शक्ति पर निर्भर करती है।

कटोरा मात्रा

जूस कंटेनर की मात्रा 0.4 से 1.2 लीटर तक भिन्न होती है।

शंकु की संख्या

सबसे अधिक बार, किट में एक सार्वभौमिक नोजल शामिल होता है, जिसका आकार मध्यम नारंगी के लिए होता है। लेकिन कुछ निर्माता दो या तीन शंकु के साथ साइट्रस प्रेस की आपूर्ति करते हैं। विभिन्न आकारइष्टतम फल प्रसंस्करण के लिए विभिन्न आकारजैसे अंगूर और कीनू।

रिवर्स मोड

उन्नत साइट्रस जूसर अपने कार्य तत्व को दोनों दिशाओं में घुमाने में सक्षम हैं। यह फलों के गूदे के कुशल निचोड़ को सुनिश्चित करता है।

पल्प नियंत्रण

साइट्रस जूसर के कुछ मॉडलों में, आप तैयार रस में निहित गूदे की मात्रा को बदल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ग्रेट को डबल बनाया जाता है: ऊपरी एक, व्यापक छेद के साथ, और निचला वाला, जो घुमा सकता है, स्लॉट्स को बंद कर सकता है, इस प्रकार लुगदी को रस में प्रवेश करने से (या खोलना, और, तदनुसार, लुगदी सामग्री को बढ़ाना) पेय में)।

रस स्तर संकेतक

जूसर के कई मॉडलों में एक ग्रैजुएट जूस कंटेनर होता है (प्राप्त रस की मात्रा के संकेत के साथ)। कॉकटेल तैयार करते समय यह विशेष रूप से सुविधाजनक होता है, जब कुछ भागों में रस डालना आवश्यक होता है।

रस इकट्ठा करने के लिए कंटेनर के टोंटी का डिज़ाइन

टोंटी जितनी तेज होगी, रस डालना उतना ही सुविधाजनक होगा।

क्लैंपिंग तंत्र

सामान्य में साइट्रस जूसररस पाने के लिए आपको आधे फल को अपने हाथ से दबाने की जरूरत है। कुछ मॉडलों में, एक विशेष यांत्रिक लीवर क्लैम्पिंग तंत्र के रूप में कार्य करता है, जिसकी बदौलत प्रक्रिया सरल और अधिक सौंदर्यपूर्ण हो जाती है।

चुनते समय यूनिवर्सल जूसरडिवाइस के निम्नलिखित मापदंडों पर ध्यान दें:

फ़िल्टर

फिल्टर रस को गूदे से अलग करने के लिए जिम्मेदार होता है। यह धातु का होना चाहिए और इसमें छोटे छेद होने चाहिए। वैसे, इस फिल्टर के कारण यूनिवर्सल जूसर को सेंट्रीफ्यूगल भी कहा जाता है।

शक्ति

यूनिवर्सल जूसर में पावर 200W से 1000W तक होती है। बेशक, 2000W के मॉडल भी हैं, लेकिन ये आमतौर पर पेशेवर जूसर होते हैं। शक्ति जितनी अधिक होगी, तेज उपकरणअपना काम करता है।

अधिकतम रोटेशन गति (40 से 23000 आरपीएम तक)

रोटेशन की गति जितनी अधिक होगी, उत्पादों को उतना ही कठिन संसाधित किया जा सकता है। ध्यान रखें कि नरम फलों और जामुनों के लिए, बहुत अधिक अपकेंद्रित्र गति के कारण गूदा रस में मिल सकता है। परिवर्तनीय गति मॉडल इससे बचते हैं। इष्टतम गति प्रति मिनट 8-10 हजार क्रांति मानी जाती है।

जूसर की गति की संख्या (1 से 9 तक)

आमतौर पर यूनिवर्सल जूसर में 2-3 गति होती है। यह उनमें से उपयुक्त मोड का चयन करने के लिए पर्याप्त है (फलों, जामुन या सब्जियों के प्रकार के आधार पर संसाधित किया जा रहा है)।

नियंत्रण कक्ष पर एक विशेष स्विच आपको विभिन्न फलों और सब्जियों से रस प्राप्त करने के लिए इष्टतम गति निर्धारित करने की अनुमति देता है। नरम फल (जैसे टमाटर, आड़ू, कद्दू, तरबूज) को जूसर सेंट्रीफ्यूज की धीमी रोटेशन गति की आवश्यकता होती है। से रस प्राप्त करने के लिए कड़ी सब्जियांऔर फल (गाजर, चुकंदर, सेब), अधिकतम गति की आवश्यकता है, अन्यथा अपकेंद्रित्र छिद्र जल्दी बंद हो जाएंगे। गति स्विच भी लुगदी से रस शुद्धिकरण की डिग्री को समायोजित करना संभव बनाता है: उच्च गति, अधिक लुगदी रस में मिलती है, और कम गति पर, अपकेंद्रित्र की दीवारों पर दबाव कम हो जाता है, और रस हल्का है।

स्वचालित पल्प इजेक्शन

केन्द्रापसारक (सार्वभौमिक) जूसर अक्सर एक विशेष कंटेनर से सुसज्जित होते हैं जिसमें परिणामस्वरूप लुगदी (केक) स्वचालित रूप से डंप हो जाती है। इस प्रकार, कचरे से अपकेंद्रित्र को साफ करने के लिए लगातार काम में बाधा डालने की आवश्यकता नहीं है। लुगदी कंटेनर हमेशा हटाने योग्य होता है, इसलिए आपको सफाई के लिए जूसर को अलग करने की आवश्यकता नहीं है, बस इसे बाहर निकालें, कचरे को हटा दें और कंटेनर को उसके स्थान पर लौटा दें।

प्रारंभ में, सार्वभौमिक जूसर में गूदा एक अपकेंद्रित्र पर जमा होता है, जिसमें एक बेलनाकार आकार होता है। यह बहुत सुविधाजनक नहीं था: ग्रिड को साफ करने के लिए मुझे अक्सर काम में बाधा डालना पड़ता था। हालांकि, ऐसे मॉडल अभी भी उत्पादित किए जाते हैं, वे मुख्य रूप से सरल ग्राहकों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जो बड़ी मात्रा में रस का उत्पादन नहीं करते हैं।

वैसे, यह वांछनीय है कि कंटेनर पारभासी हो: इसके भरने की प्रक्रिया को नियंत्रित करना अधिक सुविधाजनक है।

फोम विभाजक (फोम विभाजक)

जूसर में फलों को जल्दी से संसाधित किया जाता है, इसलिए तैयार रस में झाग का निर्माण लगभग अपरिहार्य है। कुछ निर्माता साधारण प्लास्टिक के चकते के साथ गिलास या घड़े के ढक्कन की आपूर्ति करते हैं जो रस से फोम को काट देते हैं।

रस टैंक मात्रा

सभी खट्टे जूसर और सबसे सार्वभौमिक मॉडल तैयार रस को इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर से लैस हैं। मॉडल के आधार पर टैंक का आकार 0.2 से 2 लीटर तक हो सकता है।

पल्प टैंक वॉल्यूम

टैंक का आयतन जितना अधिक होगा, जिसमें निचोड़ने के बाद लुगदी (केक) को फेंका जाएगा, उतनी ही कम बार आपको इसे खाली करके विचलित होना पड़ेगा। हालाँकि, यह केवल तभी प्रासंगिक है जब आप बड़ी मात्रा में रस ले रहे हों। सुबह एक या दो गिलास जूस तैयार करने के लिए 0.5-1 लीटर की टंकी काफी है।

पावर कॉर्ड की लंबाई (0.8 से 1.8 मीटर तक)

डिवाइस चुनते समय, यह विचार करने योग्य है कि डेस्कटॉप से ​​​​आउटलेट कितनी दूर है। आमतौर पर, बहुत छोटी (80-90 सेमी से कम) रस्सी का उपयोग करना बहुत आरामदायक नहीं होता है।

घर निर्माण की सामग्री

जूसर की बॉडी प्लास्टिक, एल्युमिनियम या से बनी हो सकती है स्टेनलेस स्टील का. अधिकांश मॉडलों में प्लास्टिक के मामले होते हैं: वे सस्ते होते हैं, हल्के होते हैं, अच्छी तरह धोते हैं, और विभिन्न प्रकार के रंग होते हैं। उनका मुख्य नुकसान उनकी कम ताकत है। स्टेनलेस स्टील मॉडल, इसके विपरीत, बहुत टिकाऊ होते हैं, लेकिन साथ ही महंगे और भारी होते हैं। इसके अलावा, अगर सतह को पॉलिश किया जाता है, तो यह स्थायी रूप से उंगलियों के निशान और खाने के निशान छोड़ देगा। फिर भी, स्टील के मॉडल स्टाइलिश दिखते हैं और आधुनिक रसोई के इंटीरियर में अच्छी तरह फिट होते हैं।

एल्यूमीनियम के मामलों में अक्सर एक एनोडाइज्ड सतह होती है, इसलिए उस पर कोई उंगलियों के निशान या आकस्मिक बूंदें नहीं होती हैं।

ब्रैंड

जूसर चुनते समय, कृपया इस उपकरण के ब्रांड (निर्माता) को देखें। अज्ञात ब्रांड, या अधिक सरलता से, जूसर का बाजार संस्करण, आपको अधिक खर्च कर सकता है, और यह अच्छा है यदि आपका स्वास्थ्य इससे बचा हुआ है।

याद रखें, कोई भी विद्युत उपकरण, विशेष रूप से भोजन से संबंधित घरेलू उपकरण, एक प्रसिद्ध ब्रांड और एक स्टोर से खरीदना बेहतर है। इस मामले में, आपको संभावित परेशानियों के खिलाफ बीमा किया जाएगा, उदाहरण के लिए: वारंटी कार्ड या एक विशेष सेवा केंद्र की कमी, डिवाइस की खराब गुणवत्ता वाली सामग्री, या सामान्य रूप से, एक ऐसा डिज़ाइन जो तकनीकी रूप से मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

जूसर के सबसे प्रसिद्ध ब्रांड:बॉश, ब्रौन, डेलॉन्गी, गोरेंजे, केनवुड, क्रुप्स, मौलिनेक्स, फिलिप्स, टेफल, ज़ेलमर, आदि।

के लिए सुरक्षित उपयोगजूसर, आपको निम्नलिखित मापदंडों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

गर्दन की ऊंचाई भरना (65 से 90 मिमी तक). सुरक्षा कारणों से, मुंह की ऊंचाई पर्याप्त होनी चाहिए ताकि उंगली जूसर के कताई तत्वों तक न पहुंच सके।

रबड़ के पांव. नॉन-स्लिप सामग्री से बने पैर (ज्यादातर रबरयुक्त और कभी-कभी सक्शन कप के साथ) जूसर के संचालन के दौरान टेबल पर कंपन और पर्ची को कम करने का काम करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि "साइट्रस" मॉडल के लिए यह सार्वभौमिक (केन्द्रापसारक) जूसर की तुलना में कम प्रासंगिक है, क्योंकि वे ऑपरेशन के दौरान कम मोबाइल हैं।

आकस्मिक सक्रियण से सुरक्षा. जूसर चालू करने पर लग सकता है प्रतिबंध विभिन्न तरीके. उदाहरण के लिए, जब तक आप ढक्कन को कसकर बंद नहीं करते या जब तक आप विशेष ब्रैकेट को ठीक नहीं करते, तब तक आप पावर बटन को भौतिक रूप से नहीं दबा पाएंगे। यह डिवाइस के साथ काम करते समय चोट से बचने में मदद करता है। आकस्मिक सक्रियण के खिलाफ सुरक्षा विशेष रूप से प्रासंगिक है यदि रसोई में अक्सर छोटे सहायक दिखाई देते हैं।

अतिभार से बचाना. जूसर मोटर में एक फ्यूज की उपस्थिति जो डिवाइस को वोल्टेज ओवरलोड से बचाती है।

स्मूथ इंजन स्टार्ट(धीरे-धीरे बढ़ती गति के साथ इंजन शुरू करना)। ऐसी शुरुआत इंजन के लिए ही सुरक्षित मानी जाती है। इसके अलावा, मोटर की तेज शुरुआत के साथ, रस अक्सर छिड़का जाता है।

जूसर की कीमतें

साइट्रस जूसर के लिए कीमतें 10 से 260 c.u तक की सीमा। हालांकि मैनुअल, आप 5 USD में खरीद सकते हैं।

यूनिवर्सल जूसर के लिए कीमतें 25 से 300 c.u तक की सीमा। और उच्चा। पेशेवर और औद्योगिक स्वाभाविक रूप से अधिक महंगे हैं।

जूसर केयर

अपने जूसर को खुश करने के लिए स्वादिष्ट रसकई वर्षों से, इसका उपयोग करते समय, आपको ध्यान देने की आवश्यकता है निम्न बिन्दु:

- एक गिलास रस निचोड़ने के बाद, आपको जूसर को लगभग 10 मिनट तक "आराम" करने देना होगा, इस समय डिवाइस का "दिल" - मोटर - ठंडा हो जाता है। यह उपाय समय से पहले बर्नआउट को रोकता है।

- पावर कॉर्ड को कवर करने वाले इन्सुलेशन की अखंडता की निगरानी करना उचित है।

- जूसर के कुछ हिस्सों को धोते समय, हमेशा सुनिश्चित करें कि वे बरकरार हैं। क्षतिग्रस्त घटक का समय से पहले पता लगाने और बदलने से पूरे उपकरण को टूटने से रोका जा सकेगा।

- किसी भी पौधे से रस निकालने के लिए जूसर का प्रयोग न करें, जैसे टिंचर के लिए। मैंने अपनी आँखों से देखा कि कैसे एक आदमी ने कलंचो के पौधे को एक जूसर पर दो बार पीस लिया, जिसके बाद मोटर को ढक दिया गया, और आंतरिक भाग गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो गए, हालाँकि जूसर की कीमत लगभग 180 USD थी।

तुम्हें जानने की जरूरत है!

ताजा निचोड़ा हुआ रस (ताजा) की सभी उपयोगिता केवल पहले 10 मिनट के लिए संरक्षित है। उसके बाद, कुछ विटामिन, जैसे कि विटामिन सी, जल्दी से नष्ट हो जाते हैं, और रस चिकित्सा की प्रभावशीलता तेजी से कम हो जाती है।

वीडियो: जूसर कैसे चुनें

• ड्राइव सुविधाएँ,
• कार्रवाई का सिद्धांत
• उपयोग के क्षेत्र,
• नियुक्ति।

विद्युतीय

• उत्पाद बुकमार्क;
• पावर ऑन;

हाथ से किया हुआ

• डिवाइस शोर पैदा नहीं करता है;

परिचालन सिद्धांत

केंद्रत्यागी

• तीव्र गति,
• बहुत शोर कर रहे हैं
• अपेक्षाकृत सस्ती हैं।

बरमा

• कम शोर से प्रतिष्ठित हैं;

उपयोग का दायरा

परिवार

पेशेवर

औद्योगिक

प्रयोजन

• साइट्रस,
• कठोर फलों का प्रसंस्करण,
• पथरीला फल।

साइट्रस

कठोर फल और सब्जियों के लिए

पथरीला फल

स्टेशन वैगन

निर्माताओं

• जर्मन बॉश,
• डच फिलिप्स,
• फ्रेंच मौलिनेक्स,
• ब्रिटिश केनवुड,
• जापानी पैनासोनिक।

• रूसी स्पेक्ट्रर-प्रिबोर।

जूसर की समीक्षाओं में, आमतौर पर तीन या चार प्रकारों का उल्लेख किया जाता है, जो क्रिया के प्रकार और उद्देश्य के अनुसार वर्गीकरण को जोड़ते हैं। अक्सर, ये साइट्रस फलों को निचोड़ने के लिए केन्द्रापसारक और पेंच विकल्प और उपकरण होते हैं। इस बीच, जूसर के प्रकार बहुत अधिक विविध हैं, उनका ज्ञान वांछित मॉडल की पसंद के लिए अधिक अच्छी तरह से संपर्क करने में मदद करेगा। जूसर के प्रकारों को समूहीकृत किया जाता है:

• ड्राइव सुविधाएँ,
• कार्रवाई का सिद्धांत
• उपयोग के क्षेत्र,
• नियुक्ति।

ड्राइव इकाई

अधिकांश आधुनिक जूसर इलेक्ट्रिक ड्राइव से लैस हैं। लेकिन कई ऐसे उपकरण हैं जो मैन्युअल रूप से संचालित होते हैं। दोनों विकल्पों के फायदे हैं और नुकसान के बिना नहीं हैं।

विद्युतीय

ऐसे उपकरण आवास में स्थित एक इलेक्ट्रिक मोटर द्वारा संचालित होते हैं। मानवीय भागीदारी न्यूनतम और सीमित है:

• उत्पाद बुकमार्क;
• पावर ऑन;
• यदि आवश्यक हो, पुशर के साथ उत्पादों को धक्का देना;
• ऑपरेशन के बाद सेवा।

शक्ति उन्हें काम की अपेक्षाकृत उच्च गति प्रदान करती है, बड़ी मात्रा में त्वरित रूप से संसाधित करने की क्षमता। लेकिन वे:

• गर्म होना और काम में लगातार ब्रेक की आवश्यकता होती है;
• इंजन की समस्याओं के कारण अक्सर विफल हो जाते हैं;
• बिजली की खपत करते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें छोटी, लेकिन अतिरिक्त लागतों की भी आवश्यकता होती है।

हाथ से किया हुआ

मानव शारीरिक शक्ति द्वारा संचालित। उनके पास उच्च प्रदर्शन नहीं है, स्पिन धीमा है, खासकर जब बड़ी संख्या में उत्पादों के साथ काम करते हैं। इलेक्ट्रिक ड्राइव की अनुपस्थिति तंत्र को चलने और अन्य समस्याओं को हल करने की अनुमति नहीं देती है। हालांकि:

• ऐसे मॉडल के मालिक को बिजली की खपत के लिए अतिरिक्त शुल्क नहीं देना होगा;
• कोल्ड प्रेसिंग आपको प्रसंस्कृत सब्जियों और फलों के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देता है;
• डिवाइस शोर पैदा नहीं करता है;
• बेहतर गुणवत्ता प्रदान करता है।

परिचालन सिद्धांत

यह वर्गीकरण विकल्प पोमेस पद्धति पर आधारित है। आमतौर पर दो विकल्पों का उल्लेख किया जाता है: केन्द्रापसारक और पेंच। डिजाइन के अनुसार, पहला, सबसे अधिक बार, एक ऊर्ध्वाधर संस्करण में किया जाता है, दूसरा एक क्षैतिज में। लेकिन एक वैकल्पिक डिजाइन का भी उपयोग किया जा सकता है।

केंद्रत्यागी

इन उपकरणों का दूसरा नाम रोटरी है। वे एक जालीदार टोकरी से सुसज्जित हैं जिसके नीचे एक ग्रेटर लगा है। लोडिंग ऊपर से बंकर ओपनिंग के जरिए की जाती है। नीचे स्थित ड्राइव शुरू करते समय अपकेंद्रित्र को तेज गति से घुमाता है। लदे फलों या सब्जियों को जाली और कद्दूकस किए हुए चाकू से तोड़ा जाता है, जिससे रस निकलता है, जिसे एक बाहरी भंडारण टैंक में बहा दिया जाता है। यदि बाहर से कोई उत्पादन नहीं होता है, तो केक टोकरी में रहता है, जिसे साफ किया जाना चाहिए क्योंकि कचरा जमा हो जाता है। रोटरी उपकरणों में है:

• तीव्र गति,
• बहुत शोर कर रहे हैं
• काम पर किसी व्यक्ति की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं है,
• अपेक्षाकृत सस्ती हैं।

उच्च गति डिवाइस और सामग्री के तेजी से हीटिंग की ओर ले जाती है। इससे रस द्वारा उत्पादित पोषक तत्वों और विटामिन की हानि होती है। रोटेशन के दौरान, अत्यधिक झाग होता है। परिणामी उत्पाद जल्दी से ऑक्सीकरण करता है, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होता है और 20 मिनट के भीतर खपत की आवश्यकता होती है।

कुछ मॉडलों में दो या तीन-गति मोड की उपस्थिति आपको सूचीबद्ध समस्याओं को आंशिक रूप से बेअसर करने की अनुमति देती है।

बरमा

एक बरमा-प्रकार का जूसर एक ऊर्ध्वाधर के साथ एक मैनुअल या इलेक्ट्रिक संस्करण में बनाया जा सकता है, लेकिन अधिक बार एक क्षैतिज बरमा। बरमा का पेंच डिजाइन क्रशिंग और एक्सट्रूज़न के कार्य को जोड़ता है। इसे मल्टीडायरेक्शनल रोटेशन के साथ दो स्क्रू से लैस किया जा सकता है। ट्विन-स्क्रू मॉडल में, स्क्रू के बीच पीस और निचोड़ा जाता है। सिंगल-स्क्रू में, यह प्रक्रिया स्क्रू और हाउसिंग की रिब्ड दीवारों के बीच पीसने के परिणामस्वरूप होती है। रोटरी की तुलना में

• अधिक धीमी गति से काम करें, जो रस को ऑक्सीकरण नहीं देता है, इसके उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है, इसे केंद्रित करता है;
• उत्पाद लगभग 48 घंटों के लिए प्रयोग करने योग्य है;
• कम शोर से प्रतिष्ठित हैं;
• आवश्यक स्टॉप के बिना लंबे समय तक काम करें;
• कार्यक्षेत्र में अधिक बहुमुखी।

स्क्रू जूसर बड़ी मात्रा में अच्छी तरह से सामना नहीं करते हैं, जो ऐसे मॉडलों का एक महत्वपूर्ण दोष है।

उपयोग का दायरा

सबसे अधिक बार, विभिन्न समीक्षाओं में घरेलू जूसर के विभिन्न संस्करणों का उल्लेख किया गया है। लेकिन इस सवाल का जवाब देते हुए, "किस तरह के जूसर हैं", कोई मदद नहीं कर सकता, लेकिन पेशेवर और औद्योगिक प्रकार के उपकरणों को याद कर सकता है।

परिवार

विभिन्न विकल्पों में बाजार पर व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया। घर पर रोजमर्रा के उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया। तीन से चार लोगों के औसत शहरी परिवार के लिए बनाया गया है। उनका उपयोग एक छोटे उपनगरीय क्षेत्र से एकत्र किए गए फलों के प्रसंस्करण के लिए किया जा सकता है। औसत औसत खरीदार के लिए उपलब्ध लागत पर। खानपान या औद्योगिक उत्पादन के लिए आवश्यक पैमाने पर खाद्य प्रसंस्करण के लिए अनुपयुक्त।

पेशेवर

उनके पास उच्च शक्ति और उच्च गति है। कैफे, बार और अन्य समान प्रतिष्ठानों में उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया। वे एक परिष्कृत और सौंदर्य डिजाइन पेश करते हैं। एक साधारण व्यक्ति के लिए, लागत असहनीय है।

औद्योगिक

औद्योगिक पैमाने पर फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए आयामी उत्पाद। प्रसंस्करण की उत्पादकता और गति उद्देश्य के अनुरूप है। अधिकतम सार्वभौमिकता में अंतर। डिजाइन में बिना मांग के, क्योंकि वे औद्योगिक परिसर में लगे होते हैं।

प्रयोजन

ज्यादातर मामलों में, घरेलू जूसर को सार्वभौमिक के रूप में तैनात किया जाता है। हालांकि, निर्माता द्वारा घोषित उद्देश्य हमेशा संबंधित तकनीकी विशेषताओं द्वारा समर्थित नहीं होता है। उदाहरण के लिए, कम-शक्ति वाले उपकरण कठोर फलों के साथ ठीक से काम नहीं करेंगे। इस वर्गीकरण के भीतर, उन्हें उपकरणों में विभाजित किया गया है:

• साइट्रस,
• कठोर फलों का प्रसंस्करण,
• पथरीला फल।

साइट्रस

संतरे, कीनू और अंगूर के प्रसंस्करण के लिए अत्यधिक विशिष्ट उपकरण। एक काटने का निशानवाला सतह के साथ एक विशेष शंकु के आकार का चाकू से लैस है। खट्टे फलों की कोर की कोमलता और प्रसंस्करण की व्यवहार्यता के लिए डिवाइस से उच्च शक्ति की आवश्यकता नहीं होती है।

कठोर फल और सब्जियों के लिए

ऐसे उत्पादों के लिए सबसे अधिक अनुकूलित मॉडल कई विशेषताओं में भिन्न होते हैं। संचालन के सिद्धांत के बावजूद, उन्होंने शक्ति में वृद्धि की है। रोटरी मॉडल एक काटे गए शंकु के रूप में एक टोकरी से सुसज्जित हैं। यह आपको फल को कुचलने और फिर गूदे से रस निचोड़ने की अनुमति देता है।

पथरीला फल

ऐसे फलों के प्रसंस्करण में पारंपरिक उपकरणों के लिए पत्थरों को हटाने की आवश्यकता होगी, अन्यथा वे बंद हो जाएंगे। उनके लिए, आस्तीन के बढ़े हुए आकार वाले स्क्रू डिवाइस सबसे उपयुक्त हैं। वे बंद नहीं होते हैं, वे लोड किए गए उत्पाद को बेहतर तरीके से निचोड़ते हैं, वे बीज को रस में नहीं जाने देते हैं।

स्टेशन वैगन

ये व्यापक कार्यक्षमता वाले शक्तिशाली, बहु-गति वाले उपकरण हैं। वे आसानी से किसी भी प्रकार के फल का सामना करते हैं। नलिका की संख्या के आधार पर, वे फोम और लुगदी की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं, उन्हें पूरी तरह से काट सकते हैं, मांस की चक्की के रूप में कार्य कर सकते हैं, सॉसेज या घर का बना नूडल्स का उत्पादन कर सकते हैं।

निष्कर्षण की उच्च गुणवत्ता और बढ़ी हुई उत्पादकता में अंतर। लेकिन एक कीमत पर, ऐसे उपकरण महंगे होते हैं और हमेशा अधिकांश उपभोक्ताओं की बजटीय संभावनाओं के अनुरूप नहीं होते हैं।

निर्माताओं

जूसर की उत्पत्ति और उसके ब्रांड को वर्गीकरण के आधार पर शामिल नहीं किया गया है। लेकिन चुनते समय, यह शक्ति या कार्यों की सूची से कम महत्वपूर्ण पैरामीटर नहीं है। एक मान्यता प्राप्त ब्रांड आपको डिवाइस की उच्च गुणवत्ता वाली कारीगरी और स्थायित्व पर भरोसा करने की अनुमति देता है। ऑपरेशन के दौरान पैसे बचाने, लगातार टूटने के बिना उपयोग और सेवा केंद्रों से संपर्क करने का वादा। ऐसे उपकरणों के निर्माताओं में, सबसे लोकप्रिय उत्पाद हैं:

• जर्मन बॉश,
• डच फिलिप्स,
• फ्रेंच मौलिनेक्स,
• ब्रिटिश केनवुड,
• जापानी पैनासोनिक।

सीआईएस देशों के निर्माताओं में से निम्नलिखित की अच्छी प्रतिष्ठा है:

• अपने रोसोशंका के साथ बेलारूसी तेल निष्कर्षण संयंत्र;
• इसी नाम के जूसर के साथ रूसी "नेपच्यून";
• रूसी स्पेक्ट्रर-प्रिबोर।

सूची को जारी रखा जा सकता है, लेकिन नामित ब्रांड आवश्यक उपकरण का चयन करने के लिए पर्याप्त हैं जो उद्देश्य, पसंदीदा प्रदर्शन विशेषताओं और पारिवारिक बजट संभावनाओं के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

ताजा निचोड़ा हुआ रस मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। इस तरह के उत्पाद को स्वयं बनाने के लिए, आपको एक बरमा जूसर की आवश्यकता होगी, मैनुअल कोरियाई या जर्मन संस्करण, जो इतना महंगा नहीं है, और संचालन का सिद्धांत अन्य समान उपकरणों से बहुत अलग नहीं है। इस चमत्कारी मशीन का उपयोग करके प्राप्त रस इस प्रकार के अन्य उपकरणों का उपयोग करके उत्पादित उत्पादों की तुलना में कई गुना अधिक उपयोगी होते हैं। वहीं इस बात का ध्यान रखें कि हर तरह के फल ऐसा नहीं कर सकते।

ऑगर जूसर क्या है?

ऑनलाइन मेल-ऑर्डर स्टोर से ऑगर जूसर खरीदने से पहले, उसका विवरण पढ़ें और विशिष्ट सुविधाएं. यह कार्यात्मक उपकरण एक पूरी तरह से नए प्रकार का प्रेस जूसर है, जिसमें रस पूरी तरह से स्वचालित रूप से निकाला जाता है (मैनुअल वाले की गिनती नहीं)। इसके लिए धन्यवाद, आप संरक्षित उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा वाला उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

ऑगर जूसर और सेंट्रीफ्यूगल जूसर में क्या अंतर है?

ऑगर जूसर और सेंट्रीफ्यूगल जूसर के बीच का अंतर यह है कि यह कुछ खाद्य पदार्थों से अधिक रस निकाल सकता है। यह पेंच उपकरणों के संचालन के सिद्धांत के कारण है, जिसमें पीसने और निचोड़ने शामिल हैं। विशेष डिजाइन के लिए धन्यवाद, फल या सब्जी के प्रत्येक टुकड़े को संसाधित किया जाता है: यह मांस की चक्की की तरह थोड़ा सा होता है। के अलावा, केन्द्रापसारक जूसरबरमा के विपरीत, जड़ी-बूटियों और जामुन से तरल नहीं निकाल सकते। स्क्रू शाफ्ट तकनीक के साथ, ज्यादातर मामलों में फोम-मुक्त उत्पाद प्राप्त किया जा सकता है।

बरमा जूसर के संचालन का सिद्धांत

मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग या देश के किसी अन्य शहर में बरमा जूसर खरीदने की योजना बनाते समय, इसके संचालन के सिद्धांत से खुद को परिचित करें। इलेक्ट्रिक जूसरएक स्क्रू या स्क्रू शाफ्ट के साथ एक स्वचालित दबाने वाला तंत्र है। ऑपरेशन का सिद्धांत एक मांस की चक्की के समान है: जामुन, कठोर सब्जियां, खट्टे फल, आदि को फ़ीड खोलने में खिलाया जाता है, जिसके बाद एक सिंगल या डबल बरमा पेंच उत्पादों को पकड़ लेता है और उन्हें "चबाता" है। कोल्ड प्रेसिंग का प्रयोग किया जाता है। केक से अलग की गई तैयार रचना, प्यूरी या गूदे के साथ रस के रूप में हो सकती है।

प्रकार

सबसे पहले, इलेक्ट्रिक और मैनुअल हैं स्क्रू जूसर. पूर्व अधिक कार्यात्मक और सुविधाजनक हैं, बाद वाले अपेक्षाकृत सस्ते हैं। हाथ में पकड़े जाने वाले उपकरणसंभाला जा सकता है कठोर फलऔर सब्जियां, विभिन्न प्रकार के साग, गेहूं के अंकुरित अनाज, मेवा। इसके अलावा, क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर उपकरण हैं। पहले सिंगल और ट्विन स्क्रू हैं। ऊर्ध्वाधर बरमा वाले उपकरणों के विपरीत, उन्हें एक पुशर के साथ काम करना पड़ता है। बजट और प्रीमियम जूसर, घरेलू और औद्योगिक जूसर भी हैं।

निर्माता रेटिंग

सही उत्पाद चुनते समय, आपको न केवल पेंच की सामग्री, आवास, डिजाइन विश्वसनीयता, छेद व्यास, बल्कि ब्रांड पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। दक्षिण कोरियाई निर्माता बहुत प्रसिद्ध हैं, विभिन्न स्पिन गति, कई ऑपरेटिंग मोड और यहां तक ​​​​कि विशेष नलिका की उपस्थिति के साथ उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला की पसंद की पेशकश करते हैं। सेवा प्रसिद्ध ब्रांडसंबद्ध करना:

• हूरोम;
• देवदूत;
• कुविंग्स;
• शिमशोन;
• किटफोर्ट;
• ओमेगा;
• ओवे जूस प्रेसो;
• ट्रिबेस्ट;
• फिलिप्स आदि।

सबसे अच्छा स्क्रू जूसर

बिक्री पर आप विभिन्न प्रदर्शन, शक्ति, गर्दन के आकार और शोर के स्तर के साथ बरमा-प्रकार के जूसर की एक विस्तृत श्रृंखला पा सकते हैं। खरीद में गलती न करने के लिए, आपको बरमा जूसर की रेटिंग पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह महत्वपूर्ण है कि चुने हुए डिज़ाइन की विशेषता डिवाइस की विश्वसनीयता और एक लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित करती है। सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से कुछ:

• किटफोर्ट केटी-1101;
• मिडिया एमजे-जेएस20ए1;
• विटेस वी.एस.-554;
• फिलिप्स एचआर1897;
• वीईएस 3005;
• ट्रिबेस्ट सोलोस्टार 3;
• पैनासोनिक एमजे-एल500एसटीक्यू।

ट्विन स्क्रू जूसर

इस प्रकार का एक उपकरण सिंगल स्क्रू जूसर का उन्नत संस्करण है। दो बरमा की उपस्थिति के कारण, रस को और अधिक कुशलता से निचोड़ा जाता है। उत्पादन तैयार उत्पादअक्सर 95% तक - उच्चतम परिणाम जो कई अन्य जूसर प्राप्त नहीं कर सकते। सच है, उनके पास उच्च स्तर का शोर और बहुत सारे विवरण हैं जो रखरखाव को जटिल करते हैं। विकल्पों में से एक:

• मॉडल का नाम: ट्रिबेस्ट ग्रीन स्टार एलीट GSE-5000;
• कीमत: 48500 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 200 डब्ल्यू, शरीर की सामग्री - प्लास्टिक, कॉर्ड की लंबाई - 1.4 मीटर, रोटेशन की गति - 110 आरपीएम तक, आयाम - 46.3x17.4x31.8 सेमी, वजन - 8 किलो;
• प्लसस: लुगदी, उत्पादकता की मात्रा का समायोजन;
• विपक्ष: महंगा, वजन।

जानिए ट्विन स्क्रू क्षैतिज विकल्पओमेगा से। डिवाइस जूस के लिए गिलास के साथ आता है:

• मॉडल का नाम: ओमेगा TWN32;
• कीमत: 34500 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 150 डब्ल्यू, शरीर सामग्री - प्लास्टिक, कॉर्ड लंबाई - 1.4 मीटर, एक रिवर्स फ़ंक्शन है, आयाम - 43.4x16.5x30.5 सेमी, वजन - 6 किलो;
• प्लसस: अधिभार संरक्षण, उच्च गुणवत्ता वाला प्लास्टिक;
• विपक्ष: उच्च लागत।

सिंगल स्क्रू

ये जूसर बहुक्रियाशील हैं। इनकी मदद से आप न सिर्फ जूस निकाल सकते हैं, बल्कि तरह-तरह के मसाले भी पीस सकते हैं और यहां तक ​​कि कॉफी को पीसकर पास्ता भी बना सकते हैं. इसके अलावा, इस प्रकार के बरमा उपकरण अन्य संशोधनों की तुलना में बेहतर घास निचोड़ते हैं। मुख्य बात: सबसे अच्छी खरीद चुनते समय, मोटर शक्ति और पेंच सामग्री पर ध्यान देना न भूलें। सच है, वे कोमल नाशपाती और नरम सेब को एक प्रकार की फल प्यूरी में बदल देंगे। किटफोर्ट का बजट मॉडल:

• मॉडल का नाम: किटफोर्ट केटी-1102;
• कीमत: 5770 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 150 डब्ल्यू, प्लास्टिक का मामला, कॉर्ड की लंबाई - 1.2 मीटर, अधिकतम गति - 80 आरपीएम, आयाम - 26x14x42 सेमी, वजन - 4.4 किलो;
• प्लसस: यह अपेक्षाकृत सस्ता है, पूरे फलों को लोड करने की क्षमता;
• विपक्ष: धोना मुश्किल है।

यदि आप अधिक शक्तिशाली उपकरण की तलाश में हैं, तो ओमेगा के विकल्प पर एक नज़र डालें। सच है, नीचे प्रस्तुत उपकरण महंगा है:

• मॉडल का नाम: ओमेगा ईयूजे -606;
• कीमत: 26500 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 200 डब्ल्यू, अधिकतम गति - 75 आरपीएम, आयाम - 18.3x48.4x32 सेमी, वजन - 5.7 किलो;
• प्लसस: शक्तिशाली, लुगदी की मात्रा का समायोजन होता है;
• विपक्ष: उच्च लागत।

क्षैतिज

इस प्रकार के कई जूसर में, आउटलेट पर वाल्व के दबाव को बदलकर दक्षता को समायोजित किया जा सकता है, जो लुगदी के लिए अभिप्रेत है। सब कुछ किया जाता है ताकि उत्पाद को पहले पीसने के अधीन किया जाए, और फिर सामने की दीवार पर धकेला और निचोड़ा जाए। उसी समय, एक माइनस है - उत्पादों को लोड करने के लिए एक संकीर्ण गर्दन। इस संबंध में, एक विस्तृत मुंह वाले उपकरण को खोजने और ऑर्डर करने का प्रयास करें। दो शिकंजा के साथ विकल्प:

• मॉडल का नाम: ओमेगा TWN32;
• कीमत: 34500 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 150 डब्ल्यू, प्लास्टिक का मामला, कॉर्ड की लंबाई - 1.4 मीटर, आयाम - 43.4x16.5x30.5 सेमी, वजन - 6 किलो, एक रिवर्स है;
• प्लसस: आकस्मिक समावेशन, अधिभार के खिलाफ सुरक्षा;
• विपक्ष: यह महंगा है।

यदि आप एक स्क्रू के साथ क्षैतिज संशोधन में रुचि रखते हैं, तो ऑस्कर के उत्पादों पर एक नज़र डालें। यह पिछले संस्करण की तुलना में सस्ता परिमाण का क्रम खर्च करता है:

• मॉडल का नाम: ऑस्कर डीए-900;
• कीमत: 18990 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 200 डब्ल्यू, धातु का मामला, रोटेशन की गति - 90 आरपीएम तक, आयाम - 26x17.5x21.5 सेमी, वजन -5 किलो;
• प्लसस: कॉम्पैक्टनेस, बहुक्रियाशीलता;

खड़ा

बिजली पेंच डिवाइसयह प्रकार सबसे कम गति से संचालित होता है। यानी रस को सावधानी से निचोड़ा जाता है। ऊर्ध्वाधर उपकरणों में कई कॉम्पैक्ट मॉडल हैं। उनकी देखभाल करना आसान और बहुमुखी है - अन्य श्रेणियों के उपकरणों की तुलना में उनकी गर्दन चौड़ी होती है। सच है, वे साग के साथ कुछ बदतर सामना करते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप खरीद सकते हैं:

• मॉडल का नाम: एंडेवर सिग्मा-94;
• कीमत: 3862 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 320 डब्ल्यू, प्लास्टिक का मामला, पावर कॉर्ड की लंबाई - 1.1 मीटर, आयाम - 20x14.5x41 सेमी;
• प्लसस: अधिभार संरक्षण, कम लागत;
• विपक्ष: सब्जियों और फलों के टुकड़े छोटे काटने पड़ते हैं।

ओमेगा से स्वचालित पल्प इजेक्शन के साथ एक एंटी-ड्रिप डिवाइस ताजा जूस के प्रेमियों के लिए एक अच्छा विकल्प है। उत्पाद विवरण:

• मॉडल का नाम: ओमेगा वीआरटी वीएसजे843;
• कीमत: 37500 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 150 डब्ल्यू, प्लास्टिक का मामला, वजन - 6.8 किलो, गति - 43 आरपीएम तक;
• प्लसस: प्रदर्शन, बहुमुखी प्रतिभा;
• विपक्ष: लागत।

हाथ से किया हुआ

यह एक सरल और कॉम्पैक्ट जूसर है जो बिना बिजली के उत्पाद को निकालता है। यह कठोर फलों और सब्जियों, विभिन्न प्रकार के साग, मेवा, गेहूं के अंकुरित अनाज का सामना कर सकता है। ऐसा स्क्रू डिवाइस उपयोगी है जहां एक आउटलेट एक महान विलासिता है। पर बड़े स्टोरइसे आप अच्छे डिस्काउंट के साथ सेल पर खरीद सकते हैं. उत्पाद पर एक नज़र डालें:

• मॉडल का नाम: वेस्टमार्क स्टार्क एल्स;
• कीमत: 5450 रूबल;
• विशेषताएं: शरीर सामग्री - कच्चा इस्पात, आयाम - 290x105x430 मिमी, वजन - 3.1 किलो;
• प्लसस: स्वीकार्य लागत, विश्वसनीयता;
• विपक्ष: मैनुअल श्रम।

इस श्रेणी में एक और उत्पाद देखें जिसका उपयोग जूस बनाने और यहां तक ​​कि बेबी फॉर्मूला बनाने के लिए भी किया जा सकता है। छेद का आकार 38x38 मिमी है:

• मॉडल का नाम: ट्रिबेस्ट जेड-स्टार जेड-710;
• कीमत: 12500 रूबल;
• विशेषताएं: प्लास्टिक और धातु से बना मामला, वजन - 1.85 किलो, आयाम - 335x320x125 मिमी;
• प्लसस: ताकत, सुविधा;
• विपक्ष: मैनुअल श्रम।

कोरियाई स्क्रू जूसर

दक्षिण कोरिया में बने उत्पादों की भारत में काफी मांग है विभिन्न देशशांति। अपेक्षाकृत सस्ती, लेकिन साथ ही, सैमसन ब्रांड के जूसर उच्च गुणवत्ता और उत्पादक हैं। नई शृंखलाउन्नत उपकरण उन्नत में अधिक शामिल हैं कुशल प्रौद्योगिकियांजूसर का उपयोग करना आसान बनाता है। केक के आउटलेट पर दबाव को समायोजित करने की क्षमता वाला स्क्रू डिवाइस:

• मॉडल का नाम: सैमसन एडवांस्ड जीबी-9006;
• कीमत: 13136 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 150 डब्ल्यू, गति - 80 आरपीएम तक, आयाम - 178x305x381 मिमी, वजन - 9 किलो, एक प्रशिक्षण डीवीडी पैकेज में शामिल है;
• प्लसस: सुविधाजनक ले जाने वाला हैंडल, कार्यक्षमता;
• विपक्ष: लागत, वजन।

हूरोम से आधुनिक संशोधन पर ध्यान दें। यह एनालॉग्स से अलग है संविदा आकारऔर अपेक्षाकृत कम शोर स्तर:

• मॉडल का नाम: हुरोम एचपी-डीबीई12;
• कीमत: 23500 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 150 डब्ल्यू, गति - 43 आरपीएम तक, आयाम - 190x180x400 मिमी, वजन - 4.4 किलो, प्लास्टिक का मामला;
• पेशेवर: छोटे आकार का, प्रदर्शन;
• विपक्ष: उच्च लागत।

फिलिप्स ऑगर जूसर

नीदरलैंड के फिलिप्स जूसर के साथ आपको हमेशा कड़ी सब्जियों और नरम फलों से एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद मिलेगा। स्क्रू डिवाइस के लिए धन्यवाद, आप विभिन्न संयोजनों का आविष्कार और वास्तविकता में अनुवाद कर सकते हैं। निम्नलिखित संशोधन, जो सबसे अच्छे में से एक है, साग और नट्स को भी संसाधित करने में सक्षम है:

• मॉडल का नाम: फिलिप्स एचआर1897/30;
• कीमत: 25989 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 200 डब्ल्यू, केस - स्टेनलेस स्टील, कॉर्ड की लंबाई - 1 मीटर, वजन - 5.3 किलो;
• पेशेवरों: संतृप्त, कम शोर को निचोड़ता है;
• विपक्ष: उच्च लागत।

एक और बढ़िया विकल्प की विशेषताओं की जाँच करें। डिवाइस एक स्क्रू और एंटी-ड्रिप सिस्टम से लैस है:

• मॉडल का नाम: फिलिप्स HR1946;
• कीमत: 25990 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 200 डब्ल्यू, शरीर - प्लास्टिक, कॉर्ड की लंबाई - 1 मी, एक त्वरित सफाई है;
• प्लसस: उत्पादकता;
• विपक्ष: उच्च लागत।

ट्रिबेस्ट

विशालतम अमेरिकी कंपनीट्रिबेस्ट कॉर्पोरेशन का अपना उत्पादन में स्थित है दक्षिण कोरिया. पूर्व और पश्चिम के अनुभव का संयोजन अद्वितीय अभिनव बनाने में मदद करता है तकनीकी समाधानजूसर सहित घरेलू उपकरणों के क्षेत्र में। कंपनी हर स्वाद के लिए उपकरणों की एक पूरी श्रृंखला बेचती है। क्षैतिज पेंच उपकरणों में से एक:

• मॉडल का नाम: ट्रिबेस्ट सोलोस्टार 4;
• कीमत: 25540 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 120 डब्ल्यू, शरीर - प्लास्टिक, शिकंजा की संख्या - 1, कॉर्ड की लंबाई - 1.4 मीटर, आयाम - 44x19x35 सेमी, वजन - 7 किलो;
• प्लसस: इकट्ठा करना आसान है, साफ करना इतना मुश्किल नहीं है;
• विपक्ष: यह महंगा है।

कंपनी का एक और लोकप्रिय और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद देखें। एंटी-ड्रिप सिस्टम के साथ वर्टिकल स्क्रू संशोधन:

• मॉडल का नाम: ट्रिबेस्ट स्लोस्टार SW-2000;
• कीमत: 32500 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 200 डब्ल्यू, प्लास्टिक का मामला, शिकंजा की संख्या - 1, गति - 47 आरपीएम तक, आयाम - 28x24x43.5 सेमी, वजन - 6.5 किलो;
• प्लसस: शांत, शक्तिशाली;
• विपक्ष: संकीर्ण गला, उच्च लागत।

रसोई सहायता

यह कंपनी 90 से अधिक वर्षों के इतिहास के साथ उच्च गुणवत्ता और विश्वसनीय घरेलू उपकरणों का निर्माता है। किचनएड के जूसिंग बरमा उच्च प्रदर्शन और टिकाऊ हैं, हालांकि महंगे हैं। नीचे दिया गया संशोधन किसी भी संयंत्र उत्पादों से निपटने में मदद करेगा। दो के लिए सरल कदमअपकेंद्रित्र एनालॉग का उपयोग करने से आपको अधिक रस मिलेगा:

• मॉडल का नाम: किचनएड 5KVJ0111;
• कीमत: 27900 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 250 डब्ल्यू, स्टेनलेस स्टील का मामला, आयाम - 45.5x29.2x17.27 सेमी, वजन - 11.3 किलो;
• प्लसस: प्रदर्शन, विस्तृत आपूर्ति पाइप;
• विपक्ष: लागत, वजन।

किचनएड से बरमा जूसर लगाव कुछ हद तक लोकप्रिय है। यह एक प्राकृतिक उत्पाद तैयार करने की प्रक्रिया को तेज और सरल करेगा:

• मॉडल का नाम: किचनएड 5KSM1JA;
• कीमत: 21990 रूबल;
• विशेषताएं: दो-चरण प्रसंस्करण, 3 फिल्टर हैं - साधारण रस के लिए, लुगदी और फलों की प्यूरी के साथ;
• प्लसस: ढक्कन में एक फ़नल 2 इन 1 के साथ एक लोडिंग होल है;
• विपक्ष: यह महंगा है।

किटफोर्ट

यह ट्रेडमार्करूस से आता है। मुख्य कार्यालय सेंट पीटर्सबर्ग में स्थित है। घरेलू कंपनी के उत्पाद देश में प्रसिद्ध हैं। इसकी विशिष्ट विशेषता है स्वीकार्य मूल्यअच्छी गुणवत्ता और प्रदर्शन के साथ। यदि आप एक लंबवत स्क्रू डिवाइस खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो उत्पाद पर नज़र डालें:

• मॉडल का नाम: किटफोर्ट केटी-1101;
• कीमत: 4589 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 150 डब्ल्यू, शिकंजा - 1, कॉर्ड की लंबाई - 1.2 मीटर, गति - 80 आरपीएम तक, आयाम - 32x28.5x35 सेमी, वजन - 4.2 किलो;
• पेशेवर: अच्छी गुणवत्तारस, कम लागत;
• विपक्ष: समय के साथ प्लास्टिक की दरारें।

खरीदारी को इष्टतम बनाने के लिए, तुलना के लिए किसी अन्य उत्पाद की विशेषताओं की जांच करें। एंटी-ड्रिप सिस्टम के साथ विकल्प:

• मॉडल का नाम: किटफोर्ट केटी-1104;
• कीमत: 11289 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 240 डब्ल्यू, शिकंजा - 1, कॉर्ड की लंबाई - 1.1 मीटर, गति - 70 आरपीएम तक, आयाम - 24.5x20.5x49 सेमी, वजन - 7.4 किलो;
• प्लसस: सुविधाजनक ले जाने वाला हैंडल, कम शोर स्तर;
• विपक्ष: सबसे सस्ती लागत से बहुत दूर।

पैनासोनिक

जापानी इंजीनियरिंग निगम पैनासोनिक घरेलू उपकरणों के दुनिया के सबसे बड़े निर्माताओं में से एक है। इस ब्रांड के तहत बेचे जाने वाले बरमा-प्रकार के जूसर बहुक्रियाशील और विश्वसनीय उपकरण हैं। शीर्ष विकल्प पैनासोनिक MJ-L500STQ है, जो एक ऐसा उपकरण है जो अपनी उच्च-गुणवत्ता और कोमल स्पिन के लिए जाना जाता है। अधिक:

• मॉडल का नाम: पैनासोनिक एमजे-एल500एसटीक्यू;
• कीमत: 10599 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 150 डब्ल्यू, शिकंजा - 1, कॉर्ड की लंबाई - 1.1 मीटर, गति - 45 आरपीएम तक, शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है;
• प्लसस: गुणवत्ता, कॉम्पैक्टनेस;
• विपक्ष: मुख्य रूप से ठोस उत्पादों के लिए प्रभावी।

पैनासोनिक का एक और कॉम्पैक्ट उत्पाद ऑटोमैटिक पल्प इजेक्शन के साथ है। रस को सीधे गिलास में डाला जाता है:

• मॉडल का नाम: पैनासोनिक एमजे-एल 600;
• कीमत: 18990 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 150 डब्ल्यू, गति - 45 आरपीएम तक, आयाम - 18.5x17.6x43.2 सेमी, वजन - 4 किलो;
• प्लसस: स्मूदी, फ्रोजन डेसर्ट, कॉम्पैक्टनेस के लिए नोजल हैं;
• विपक्ष: लागत।

कुविंग्सो

कुविंग्स के उपकरण कम गति वाली तकनीकी प्रणाली का उपयोग करते हैं, जिसकी बदौलत रस को धीरे और धीरे से निचोड़ा जाता है। यह अधिक रखने में मदद करता है खनिज पदार्थ, विटामिन, एंजाइम और स्वादिष्ट. धीरे-धीरे घूमने वाला शक्तिशाली स्क्रू उत्पाद को धीरे-धीरे धकेलता है और उसे चलनी की ओर धकेलता है। कुविंग्स से वर्टिकल सिंगल स्क्रू डिवाइस:

• मॉडल का नाम: कुविंग्स NS-950;
• कीमत: 18990 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 330 डब्ल्यू, गति - 80 आरपीएम तक, आयाम - 21x20x42 सेमी, वजन - 9.5 किलो;
• पेशेवरों: निर्माण गुणवत्ता, शांत संचालन, जुदा करना आसान;
• विपक्ष: वजन, लागत।

ऑटोमैटिक पल्प इजेक्शन के साथ कुविंग्स की हॉरिजॉन्टल सिंगल ऑगर तकनीक। डिवाइस में पावर कॉर्ड के लिए एक कम्पार्टमेंट है:

• मॉडल का नाम: कुविंग्स NJE-3570U;
• कीमत: 16990 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 170 डब्ल्यू, गति - 80 आरपीएम तक, कॉर्ड की लंबाई - 1.6 मीटर, वजन - 6.9 किग्रा
• प्लसस: 7 नोजल हैं, प्रदर्शन;
• विपक्ष: वजन, उच्च लागत।

मौलिनेक्स

घरेलू बाजार में काफी लोकप्रियता हासिल की उपकरणफ्रांसीसी ब्रांड मौलिनेक्स। कई बड़े स्टोर अक्सर बिक्री करते हैं, जिसकी बदौलत आप उच्च-गुणवत्ता और टिकाऊ खरीद सकते हैं रसोई के उपकरणपर अनुकूल कीमत. एक उत्कृष्ट अधिग्रहण Moulinex ZU255B10 हो सकता है - एक ऊर्ध्वाधर उपकरण जो दो गति से संचालित होता है और इसमें फोम विभाजक होता है। इसके अलावा, यह पावर-ऑन लॉक से लैस है:

• मॉडल का नाम: Moulinex ZU 255B10 इन्फिनी जूस;
• कीमत: 14990 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 200 डब्ल्यू, गति - 60 आरपीएम तक, प्लास्टिक का मामला, कॉर्ड की लंबाई - 1 मीटर, आयाम - 42x34x18.5 सेमी, वजन - 4.4 किलो;
• प्लसस: लगभग चुप, साफ करने में आसान;
• विपक्ष: यह महंगा है।

अगला उत्पाद सस्ता है, लेकिन यह कम शक्तिशाली नहीं है। इसमें एक स्वचालित पल्प इजेक्शन और फोम कटर है:

• मॉडल का नाम: मौलिनेक्स जेडयू 5008 इन्फिनी प्रेस क्रांति;
• कीमत: 10090 रूबल;
• विशेषताएं: शक्ति - 300 डब्ल्यू, एल्यूमीनियम का मामला, वजन - 4.8 किलो;
• प्लसस: शक्तिशाली, कॉम्पैक्ट;
• विपक्ष: जाल तुरंत भरा हुआ है, नाजुक विधानसभा।

बरमा जूसर कैसे चुनें?

यदि आपको जूसिंग के लिए एक कॉम्पैक्ट और व्यावहारिक तकनीक की आवश्यकता है, जो घर पर उपयोग करने के लिए सुविधाजनक होगी, तो एक लंबवत डिवाइस का चयन करें। क्षैतिज एनालॉग बहुत अच्छा है यदि आप विभिन्न उद्देश्यों के लिए एक बहुमुखी तकनीक की तलाश कर रहे हैं, खासकर साग से रस प्राप्त करने के लिए। यदि आप बजट पर हैं या बिना विद्युत कनेक्शन के एक साधारण उपकरण की तलाश कर रहे हैं, तो सही चुनावहो जाएगा मैनुअल तकनीक. इसके अलावा, ध्यान दें:

• आकार, वजन। उपकरण जितना अधिक कॉम्पैक्ट होगा, उतनी ही अधिक संभावना है कि कहीं धूल जमा न हो।
• तंत्र की शक्ति। यह व्यावहारिक रूप से परिणामी उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन प्रदर्शन और काम की गति इस पैरामीटर पर निर्भर करती है।
• गर्दन का व्यास। यह जितना बड़ा होगा, आपको फलों और सब्जियों को उतना ही कम काटना पड़ेगा।
• सामग्री। यह वांछनीय है कि उत्पादों के संपर्क में आने वाले सभी भाग स्टेनलेस स्टील से बने हों।
• पेंच रोटेशन की गति। लगभग सभी उपकरणों में यह पैरामीटर अपेक्षाकृत कम है।

वीडियो

घर पर जूसर होने से, आप पैकेज्ड उत्पादों के लिए दुकानों में अधिक भुगतान किए बिना, किसी भी फल, सब्जियों और जामुन से स्वतंत्र रूप से एक पेय तैयार कर सकते हैं। घरेलू जूसर का उपकरण क्या है, और उपकरण कैसे काम करता है?आइए अधिक विस्तार से विचार करें।

सभी आधुनिक जूसर 2 प्रकारों में विभाजित हैं, जो न केवल उद्देश्य में, बल्कि गुणों में भिन्न हैं:

पर काम निम्नलिखित सिद्धांत: धुरी, एक सर्पिल जैसा दिखता है, घूमता है, जिसके परिणामस्वरूप फल, जिसे कटोरे में रखा जाता है, कुचल दिया जाता है और डिब्बे में चला जाता है, जहां पीछे से धकेलने वाले नए गूदे को एक महीन जाली के माध्यम से निचोड़ा जाता है, जिससे भर जाता है रस के साथ गिलास। गुणक उपयोगी क्रियाकैनोनिकल सेंट्रीफ्यूगल मॉडल की तुलना में कुछ बेहतर है, लेकिन बेलनाकार प्रकार जितना अच्छा नहीं है।

लाभबरमा प्रकार जूसर:

1. शाफ्ट के रोटेशन की कम गति के कारण, रस ऑक्सीकरण नहीं करता है, जो बदले में आपको सभी उपयोगी ट्रेस तत्वों को बचाने की अनुमति देता है।
2. चौड़ी बड़ी गर्दन भ्रूण को उस तरह से गिरने से रोकती है जैसे अक्सर होता है।
3. कम स्तरशोर और कंपन।
4. लगभग किसी भी उत्पाद से रस प्राप्त करने की क्षमता: पत्ते, घास, बीज, अनार - धीमी प्रेस विधि के कारण।
5. बिना रुके दीर्घकालिक संचालन की संभावना।
6. एक स्व-सफाई समारोह की उपस्थिति।

विभिन्न प्रकार के कार्य करने की क्षमता के कारण स्क्रू जूसर की लागत सेंट्रीफ्यूगल की तुलना में अधिक परिमाण का एक क्रम है।

खट्टे फलों के लिए उपकरण चुनना

इस तथ्य के कारण कि खट्टे फलों में एक मोटी छिलका और कई पतली नसें होती हैं, उनके लिए एक जूसर में विशेष विशेषताएं होनी चाहिए:

1. ऐसे उपकरणों की शक्ति 20 से 100 वाट तक भिन्न होती है। यह जितना छोटा होगा, गिलास उतना ही धीमा रस से भरेगा।
2. कंटेनर की मात्रा भी महत्वपूर्ण है। अक्सर यह 1.2 लीटर से अधिक नहीं होता है। उपयुक्त टैंक वॉल्यूम चुनते समय, आपको परिवार में सदस्यों की संख्या पर भरोसा करना चाहिए।
3. कृपया ध्यान दें कि जूसर में टोंटी होती है बडा महत्व. ऐसा चुनें जिससे गिलास भरते समय रस न गिरे।

कई साइट्रस जूसर में कुछ अतिरिक्त सुविधाओं:

1. डायरेक्ट जूस डिलीवरी पेय को जलाशय में जमा किए बिना सीधे गिलास में डालने की अनुमति देता है।
2. रिवर्स मोड, जिसमें शंकु को दाईं ओर घुमाने की संभावना होती है और to बाईं तरफ, डिवाइस की दक्षता में वृद्धि।
3. एक प्रणाली जिसके साथ आप रस के घनत्व को बढ़ा या घटा सकते हैं। यह नोजल में स्लॉट्स की उपस्थिति के कारण संभव है जिसके माध्यम से पेय बहता है। वे जितने बड़े होते हैं, पेय उतना ही गाढ़ा होता है।
4. किट में अतिरिक्त नोजल आपको विभिन्न आकारों के फलों का उपयोग करने की अनुमति देंगे।
5. एक लीवर की उपस्थिति या अनुपस्थिति जो फल को निचोड़ते समय धारण करती है, डिवाइस में सुरक्षा जोड़ती है।
6. तरल के स्तर को निर्धारित करने वाला पैमाना सुविधाजनक है यदि आपको निचोड़ा हुआ रस की मात्रा को सटीक रूप से मापने की आवश्यकता है।

हम एक सार्वभौमिक प्रकार के जूसर का चयन करते हैं

यूनिवर्सल जूसर खरीदने से पहले, आपको ऐसे उपकरणों की कुछ विशेषताओं से परिचित होना चाहिए:

1. वरीयता दें चौड़ी गर्दनअंडाकार आकार। यह जितना संकरा होगा, आपको फलों और सब्जियों को उतना ही छोटा काटना होगा, जिसमें निस्संदेह कुछ समय लगेगा।
2. डिवाइस खरीदने से पहले, खुद तय करें कि कौन सा है विभाजक प्रकारक्या आप पसंद करते हैं: बेलनाकार या विहित। तराजू पर फल से सुविधा या अधिकतम निचोड़ा हुआ रस है।

यूनिवर्सल मॉडल है अतिरिक्त सुविधाओं:

1. खरीदने से पहले, विक्रेता से पूछें कितने मोड़एक अपकेंद्रित्र द्वारा तिरस्कृत। इसके घूमने की इष्टतम गति 7000-9000 आरपीएम है। आपको उन सलाहकारों की बात नहीं सुननी चाहिए जो आपको एक महंगा मॉडल खरीदने के लिए प्रेरित करते हैं जो 20 हजार क्रांतियों तक एक अपकेंद्रित्र को स्पिन कर सकता है। यह एक पीआर स्टंट से ज्यादा कुछ नहीं है।
2. होना उपयोगी होगा गती नियंत्रक. फल या सब्जी जितनी सख्त होती है, अधिकतम रस निकालने के लिए उतनी ही अधिक गति की आवश्यकता होती है।
3. अपकेंद्रित्र जाल सामग्रीस्टेनलेस स्टील चुनना बेहतर होता है, जिसमें कई छोटे छेद होते हैं, जितने अधिक होते हैं, उतना ही बेहतर होता है।

निष्कर्ष

अपने स्वाद और वरीयताओं पर निर्णय लेने के बाद, जूसर के संचालन के उपकरण, प्रकार और सिद्धांत को जानने के बाद, आप यह तय कर सकते हैं कि आपके परिवार के लिए कौन सा मॉडल सही है। एक सार्वभौमिक मॉडल जो लगभग किसी भी फल या विशेष रूप से संतरे और अंगूर के लिए एक उपकरण से रस निकाल सकता है - यह आपकी पसंद और आपकी राय है, जिसके साथ कोई भी बहस नहीं करेगा।