विक्टोरिया बेरी: उपयोगी गुण। गार्डन स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया: जीतें और बड़ी फसल पाएं

आपको ऐसा माली नहीं मिलेगा जिसने विक्टोरिया के बड़े-फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी की विविधता के बारे में नहीं सुना हो, और कई आपको विश्वास के साथ बताएंगे कि वे इस किस्म को अपने बिस्तरों में उगाते हैं। मुझे संदेह करने दो।

स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी?

ये दोनों संस्कृतियां फ्रैगरिया (अव्य। सुगंधित, सुगंधित, सुगंधित) जीनस से संबंधित हैं। आधुनिक खेती बड़े फल वाला बगीचा स्ट्रॉबेरी शुरुआत में जंगली चिली और कुंवारी स्ट्रॉबेरी के आकस्मिक क्रॉसब्रीडिंग से आई थीXVIIIसदी।हाइब्रिड बहुत सफल निकला और हॉलैंड के माध्यम से पूरे यूरोप में फैल गया, लेकिन केवल एक सदी बाद ही इसे आधुनिक विशेषताओं के करीब लाना संभव हो पाया।

रूस में, सबसे पहले, उन्होंने नवीनता में रुचि नहीं दिखाई, शायद इस तथ्य के कारण, जैसा कि ब्रोकहॉस और एफ्रॉन शब्दकोश में बताया गया है, यह बेरी "हमारे लिए असाधारण बहुतायत में पैदा होगी: वन - बुवाई में। और मध्य रूस, एएफआर। कोलिना (स्टेपी स्ट्रॉबेरी) - पूर्व में। और दक्षिणी रूस, जहां यह विशेष रूप से सुगंधित और इतना भरपूर है कि अछूते स्टेपी घास के मैदानों पर चरने वाले घोड़ी के दूध में कभी-कभी स्ट्रॉबेरी का स्वाद होता है। उस समय, हमारे सम्पदा पर, हम जायफल स्ट्रॉबेरी उगाते थे, जो जामुन के गोल आकार (एक कंद की तरह) के कारण स्ट्रॉबेरी भी कहलाते थे। केवल 19 वीं शताब्दी के अंत में रूस में एक नया बेरी दिखाई दिया, और इसने कम उत्पादक स्ट्रॉबेरी को जल्दी से बदल दिया। स्ट्राबेरी खुद ही लकीरों से गायब हो गया, और इसका नाम "क्लंग" हो गया नई संस्कृतिऔर अभी भी थामे हुए है।

तो, आइए याद रखें: स्ट्रॉबेरी 19 वीं शताब्दी से हमारे बगीचों में नहीं उगाई गई है, जब तक कि इसे जंगल के किनारे से नाजुक स्ट्रॉबेरी स्वाद और सुगंध के प्रेमी द्वारा नहीं लाया जाता है।

जंगली स्ट्रॉबेरी (बाएं) और स्ट्रॉबेरी

फोटो स्पष्ट रूप से जामुन के आकार और रंग में अंतर दिखाता है, और स्ट्रॉबेरी के विपरीत, स्ट्रॉबेरी बेरी को ग्रहण से फाड़ना भी मुश्किल है।

लेकिन विक्टोरिया का क्या?

इस तरह की विविधता वास्तव में 19 वीं शताब्दी में फ्रांस में पैदा हुई थी और बहुत लोकप्रिय हो गई थी, लेकिन जब तक रूस ने अपने लिए एक नया बगीचा स्ट्रॉबेरी खोजा, तब तक यह पहले से ही पतित हो चुका था। संसाधन संपन्न स्ट्रॉबेरी व्यापारियों ने रूस को आपूर्ति की जाने वाली सभी किस्मों के बगीचे स्ट्रॉबेरी को नामित करने के लिए इस ब्रांड का इस्तेमाल किया, और विक्टोरिया प्रजातियों का पदनाम बन गया, न कि विविधता। रूसी आउटबैक में, आप अभी भी सुन सकते हैं: "स्ट्रॉबेरी - मैदान में, और बगीचे में - विक्टोरिया।"

तो क्या विक्टोरिया हमारे साथ विभिन्न प्रकार के बगीचे स्ट्रॉबेरी के रूप में मौजूद है? हम यह कहने की हिम्मत करते हैं कि ऐसा नहीं है, हालांकि इंटरनेट पर आप विविधता का विवरण और रोपाई या बीज की बिक्री के प्रस्ताव दोनों पा सकते हैं।

वैराइटी प्रेत - फोटो गैलरी

भूख बढ़ाने वाला! एक अज्ञात किस्म की कई तस्वीरों में से एक विक्टोरिया की वैरायटी - बिक्री पर! पहली तस्वीर का दर्पण प्रतिबिंब

यहाँ विविधता के बारे में कुछ सामान्य कथन दिए गए हैं और उनका खंडन करने का प्रयास करें।

"विक्टोरिया किस्म हमारे देश में 200 से अधिक साल पहले (या, वैकल्पिक रूप से, 18 वीं शताब्दी के अंत से) दिखाई दी थी।" बिल्कुल नहीं - वास्तविक चयन की पहली किस्म यूरोप में केवल 1819 में दिखाई दी, विक्टोरिया किस्म बाद में भी।

"किसान का नाम महारानी विक्टोरिया के नाम पर रखा गया है।" बहस योग्य भी। हालांकि विविधता की उत्पत्ति महारानी विक्टोरिया (1837-1901) के शासनकाल से हुई है, लेकिन यह संदेहास्पद है कि पड़ोसी शक्तियों के बीच जटिल संबंध को देखते हुए फ्रांसीसी ने इस किस्म का नाम इस तरह रखा।

महारानी विक्टोरिया का पोर्ट्रेट, 1855

सबसे अधिक संभावना है, विविधता का नाम विजय शब्द (fr।) द्वारा दिया गया था - जीत, विजय।

और सबसे महत्वपूर्ण: यहां तक ​​​​कि अगर हम मानते हैं कि 19 वीं और 20 वीं शताब्दी के मोड़ पर रूस में विक्टोरिया की सफलतापूर्वक खेती की जाने लगी, तो इतिहास की एक सदी से भी अधिक समय तक विविधता पूरी तरह से पतित हो गई होगी, बगीचे की स्ट्रॉबेरी की किस्में इतनी नहीं रहती हैं .

विक्टोरिया एक उपचार औषधि है, इसमें बहुत सारे भंडार हैं फायदेमंद विटामिन. प्राचीन काल में भी, स्ट्रॉबेरी पहले से ही न केवल रूस में, बल्कि एशिया, यूरोप और अमेरिका में भी जानी और पसंद की जाती थी। गौर कीजिए कि यह स्ट्रॉबेरी से कैसे अलग है।

कम ही लोग जानते हैं कि स्ट्रॉबेरी और विक्टोरिया में अंतर होता है। फिर भी, इन जामुनों के बीच अंतर खोजना मुश्किल है। उनके पास एक समान उपस्थिति, स्वाद, सुगंध है, लेकिन उनके आकार अलग हैं। और अगर आप बारीकी से देखें, तो रंग भी थोड़ा भिन्न होता है। विक्टोरिया साधारण स्ट्रॉबेरी की तुलना में बड़ी होती है। लेकिन बेरी स्वाद में किसी भी तरह से स्ट्रॉबेरी से कम नहीं है।

विक्टोरिया को स्ट्रॉबेरी क्यों कहा जाता है?

वास्तव में, "विक्टोरिया" स्ट्रॉबेरी की किस्मों में से एक है। लेकिन इसे स्ट्रॉबेरी भी क्यों कहा जाता है? सबसे अधिक संभावना है क्योंकि यह बड़ा है। ज़्यादातर आवश्यक अंतरइन जामुनों में यह है कि स्ट्रॉबेरी खेतों में उगाई जाती है, और स्ट्रॉबेरी जंगल में उगती है। और वन संस्कृति की विशेष किस्में हैं, जिन्हें बगीचे में भी लगाया जाता है, उनके आयाम सामान्य स्ट्रॉबेरी के समान होते हैं। लेकिन सुगंध अभी भी कुछ अलग है। स्ट्रॉबेरी में एक समृद्ध गंध और छाया भी होती है।

स्ट्रॉबेरी किस्म - विक्टोरिया

जरूरी: विक्टोरिया रूस में लगाया जाने वाला पहला बड़ा स्ट्रॉबेरी है।

स्ट्रॉबेरी और विक्टोरिया क्या हैं और वे कैसे दिखते हैं?

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच अंतर न केवल रंग या सुगंध में होता है, बल्कि उपज में भी होता है। विक्टोरिया गर्मी के मौसम में अधिक जामुन देती है। यह इस तथ्य के कारण है कि उसकी झाड़ियों में नर और मादा दोनों तरह के फूल होते हैं। स्ट्रॉबेरी पर परागण एक झाड़ी से दूसरी झाड़ी में होता है, क्योंकि अलग-अलग व्यक्तियों के फूल एक झाड़ी पर नहीं उगते हैं।

जरूरी: बनाना उत्कृष्ट फसलपरागण के लिए लगभग 23 प्रतिशत नर फूलों की आवश्यकता होगी।

स्ट्रॉबेरी और विक्टोरिया में क्या अंतर है: तुलना

खेती की गई जामुन (स्ट्रॉबेरी) और विक्टोरिया की उपरोक्त विशेषताओं के अलावा, कई अंतर हैं, जिसकी बदौलत आप उन्हें आसानी से एक दूसरे से अलग कर सकते हैं।

1. सबसे पहले, विक्टोरिया हमेशा देती है बड़ी फसल. और इस तथ्य के बावजूद कि इसके रिश्तेदार (स्ट्रॉबेरी) आकार में छोटे हैं, यह मात्रा में भी बढ़ सकता है बड़े फलस्ट्रॉबेरीज।
2. स्ट्रॉबेरी, अपनी ख़ासियत के कारण, हमेशा इस तथ्य के कारण एक छोटी फसल देते हैं कि केवल मादा रोसेट ही फल देती हैं, और वे हर झाड़ी पर नहीं उगती हैं।
3. विक्टोरिया स्ट्रॉबेरी का रंग हमेशा संतृप्त होता है - या तो यह हल्का क्रिमसन टिंट के साथ उज्ज्वल होता है या गुलाबी अगर यह धूप की तरफ नहीं बढ़ता है।
4. विक्टोरिया की सुगंध साधारण स्ट्रॉबेरी की तुलना में बहुत अधिक समृद्ध होती है। जब परिचारिका सर्दियों के लिए जाम बनाती है, तो यह कमरे के बाहर बहुत सुगंधित होगी।

जरूरी: स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी की इस किस्म में कुछ समानताएं हैं। विशेष रूप से - वह विक्टोरिया, कि उन्हें स्ट्रॉबेरी अधिक पसंद है सूरज की किरणेस्वेता। जबकि सामान्य जंगली स्ट्रॉबेरी, ठंडी जगह पर उगता है।

स्वस्थ, बेहतर, अधिक उत्पादक, अधिक सुगंधित, स्वादिष्ट क्या है: विक्टोरिया या स्ट्रॉबेरी?

स्ट्रॉबेरी और विक्टोरिया दोनों ऐसे पौधे हैं जिनमें उच्च ठंढ प्रतिरोध होता है। बेशक, वे स्वाद के बारे में बहस नहीं करते हैं, लेकिन अगर आपको मीठे फल पसंद हैं, तो विक्टोरिया सामान्य स्ट्रॉबेरी की तुलना में इसमें सफल रही है। विशेष रूप से ऐसे जामुन पकने की अवधि के दौरान उठाए जा सकते हैं, अगर वर्ष बरसात नहीं था।

हार्वेस्ट विक्टोरिया झाड़ियों द्वारा ऊपर दिया गया है। इसके अलावा, जामुन काफी बड़े होते हैं और तनों के लिए उन्हें वजन पर पकड़ना असंभव है। इसलिए स्ट्रॉबेरी के फल सीधे बेड पर पड़े रहते हैं।

यदि हम सामग्री के संदर्भ में दोनों संस्कृतियों की तुलना करते हैं उपयोगी पदार्थ, तो यह इंगित किया जाना चाहिए कि रासायनिक संरचनामोटे तौर पर वही। केवल दिखने में अंतर हैं। स्ट्रॉबेरी और विक्टोरिया फल मानव शरीर पर समान लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

स्ट्रॉबेरी और विक्टोरिया में विटामिन: अधिक कहाँ है?

यह तुलना करना असंभव है कि किस बेरी में अधिक है और जिसमें कम उपयोगी विटामिन, एसिड हैं, खनिज पदार्थ. रचना में दोनों संस्कृतियों में समान घटक होते हैं। फलों में बेरी के कुल द्रव्यमान के 90 प्रतिशत की मात्रा में पानी भी होता है।

मिश्रण:

• फाइबर, अमीनो एसिड
• डिसाकार्इड्स, मोनोसेकेराइड्स
• पेक्टिन, प्रोटीन यौगिक
• विटामिन: ई, सी, ए, बी, एच
• कैल्शियम, सल्फर, फास्फोरस
• सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम

उपयोगी घटकों की इस सामग्री के कारण, विभिन्न विकृति वाले रोगियों के लिए जामुन का संकेत दिया जाता है। इन्हें गिना जा सकता है:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार
• थायराइड रोग, मधुमेह
• हृदय प्रणाली के रोग
• जिगर की शिथिलता, पित्ताशय की थैली
• त्वचा के ऊतकों में भड़काऊ प्रक्रियाएं
• तीव्र वायरल संक्रमण और अन्य सूजन संबंधी बीमारियां

ये जामुन प्रतिरक्षा प्रणाली बनाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण मस्तिष्क की कोशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। एक कटोरी स्ट्रॉबेरी डिप्रेशन को दूर भगाएगी, डर को दूर करेगी। और विक्टोरिया का उपयोग चेहरे और शरीर की त्वचा पर मास्क के लिए भी किया जाता है, जिससे उसकी स्थिति में काफी सुधार होता है।

क्या विक्टोरिया को स्ट्रॉबेरी के बगल में लगाना संभव है और यह कितनी दूरी पर हो सकता है?

माली अक्सर नामों में भ्रमित हो जाते हैं: स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, विक्टोरिया - इसलिए मैं इन अवधारणाओं को स्पष्ट करना चाहता हूं।

प्रिय माली, हम सभी अपने बगीचों में बड़े फलों वाली स्ट्रॉबेरी उगाते हैं। विभिन्न किस्में, और इसकी विशेषताओं का वर्णन करने की कोई आवश्यकता नहीं है। पर साहित्यिक भाषाइसे संक्षेप में स्ट्रॉबेरी कहा जाता है। यह उसका है विभिन्न क्षेत्ररूस को अब भी स्ट्रॉबेरी या विक्टोरिया कहा जाता है। इसे स्ट्रॉबेरी क्यों कहा जाता है?
कई साल पहले रूस में स्ट्रॉबेरी उगाई जाती थी। इस फसल में बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित जामुन होते हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, इसके जामुन बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी की तुलना में बहुत छोटे होते हैं, और यह कम उपज वाला होता है। द्वारा उपस्थितियह पौधा बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी के समान है। हालाँकि, मतभेद भी हैं। इसके डंठल (इसलिए जामुन) पत्तियों के ऊपर अच्छी तरह से स्थित होते हैं। पत्तियों के किनारों को दृढ़ता से विच्छेदित किया जाता है। फूल सफेद, गुलाबी और हल्के बकाइन होते हैं, वे स्ट्रॉबेरी से छोटे होते हैं। वर्तमान में, बगीचों में स्ट्रॉबेरी अत्यंत दुर्लभ हैं।
कुछ क्षेत्रों में स्ट्रॉबेरी को विक्टोरिया क्यों कहा जाता है?

बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी सबसे पहले रूस में अमेरिका से लाए गए थे। इसे नाविकों द्वारा लाया गया था। यह एक विक्टोरिया स्ट्रॉबेरी किस्म थी। जब हमारे बागवानों ने पहली बार इस पौधे को देखा, तो उन्होंने नाविकों से पूछा: "यह किस तरह का पौधा है?"। नाविकों ने उन्हें उत्तर दिया: "विक्टोरिया!"।
तब से, नाम में भ्रम है: कुछ लोग स्ट्रॉबेरी कहते हैं, अन्य विक्टोरिया कहते हैं।
पिछली शताब्दी के 80-90 के दशक में, वैज्ञानिकों ने बड़े-फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी को पार करते हुए, पूरी तरह से नया निकाला उद्यान संस्कृति-। ये बखूबी बोलता है संस्कृति का नाम। यह फसल अधिक शीतकालीन-हार्डी है, यह स्ट्रॉबेरी रोगों का बेहतर प्रतिरोध करती है, विशेष रूप से, इस तरह की एक आम बीमारी ग्रे सड़ांध. कई किस्में पहले ही बनाई जा चुकी हैं: रायसा, पेनेलोप, नादेज़्दा ज़गोरिया, डायना और अन्य। यह संस्कृति आंशिक रूप से जोड़ती है सकारात्मक लक्षणदोनों माता-पिता जोड़े: इसके जामुन स्ट्रॉबेरी की तुलना में बड़े होते हैं (हालांकि बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी की तुलना में बहुत छोटे होते हैं)। स्ट्रॉबेरी से उसने "लिया" सुखद सुगंधऔर अच्छा स्वाद गुण. लेकिन इतने सकारात्मक गुणों के बावजूद, इस संस्कृति को अभी तक हमारे बगीचों में व्यापक वितरण नहीं मिला है। इसके लिए मुख्य बाधा जामुन का अपेक्षाकृत छोटा आकार है - 7-12 ग्राम, हालांकि वे स्ट्रॉबेरी से बहुत बड़े होते हैं, लेकिन उन लोगों की तुलना में छोटे होते हैं आधुनिक किस्मेंस्ट्रॉबेरीज।

फ्रैंस खसानोविच खलीलोव,
कृषि के सम्मानित कार्यकर्ता

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स्कारलेट, ओस की बूंदों से ढका हुआ, स्ट्रॉबेरी हर जगह पाया जा सकता है बगीचे की साजिश. यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह बेरी न केवल सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट और स्वस्थ भी है। रसदार ताजा स्ट्रॉबेरी आपके मुंह में पिघलती प्रतीत होती है। सर्दियों के लिए इससे जैम, जेली, मार्शमॉलो बनाए जाते हैं। जामुन विटामिन ए, डी, के और ई, विटामिन बी के एक समूह में समृद्ध हैं। फलों में निहित ट्रेस तत्व त्वचा की सुंदरता को बनाए रखने, दृष्टि में सुधार और जीवन शक्ति को बढ़ाने में मदद करते हैं। लेकिन अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और प्रियजनों को खुश करने के लिए स्वादिष्ट मिठाईबगीचे में परेशानी के लायक। हालांकि, विक्टोरिया स्ट्रॉबेरी की खेती के साथ, कोई विशेष समस्या होने की उम्मीद नहीं है।

विक्टोरिया का इतिहास

इस किस्म की उत्पत्ति अभी भी एक रहस्य है। स्ट्रॉबेरी के जन्म के दो संस्करण हैं। उनमें से एक के अनुसार, बेरी को इसका नाम अंग्रेजी रानी विक्टोरिया के सम्मान में मिला, जिनके शासनकाल के दौरान एक स्ट्रॉबेरी उद्यान लगाया गया था। एक अन्य संस्करण के अनुसार, विविधता को हॉलैंड में प्रतिबंधित किया गया था, जहां से इसे पीटर द ग्रेट द्वारा लाया गया था। संप्रभु को एक बच्चे के रूप में बेरी से प्यार हो गया, और यूरोप की यात्रा से, सम्राट ने एक डच नवीनता लाई।

विविधता कभी रजिस्टर में नहीं आई, क्योंकि यह नाम, वर्षों बाद, स्ट्रॉबेरी और बगीचे स्ट्रॉबेरी की कई किस्मों में मजबूती से जुड़ा हुआ था। हालांकि हमारे इलेक्ट्रॉनिक युग में भी इस प्लांट से जुड़े रहस्य कम नहीं हुए हैं। इंटरनेट स्पेस में जानकारी भी बिल्कुल विरोधाभासी पाई जा सकती है: कोई विक्टोरिया के बारे में एक वैरिएटल बेरी के रूप में बात करता है, कोई इस तरह से बिल्कुल सभी प्रकार के बगीचे स्ट्रॉबेरी कहता है। मंचों पर माली, बिक्री सहायकों के रूप में विश्वसनीय जानकारी प्राप्त करना काफी कठिन है बगीचे की दुकानेंऔर यहां तक ​​​​कि कुछ जीवविज्ञानी भी टिप्पणियों में भ्रम पैदा करते हैं, इशारा करते हैं विभिन्न विशेषताएं, विवरण और बढ़ती युक्तियाँ।

एक संस्करण के अनुसार, स्ट्रॉबेरी किस्मइंग्लैंड की महारानी विक्टोरिया के नाम पर

स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया का विवरण

विक्टोरिया मूल रूप से बगीचे और जंगली स्ट्रॉबेरी को पार करके पैदा हुई थी। इसे 18वीं सदी में रूस लाया गया था। बीच से 19 वीं सदीन केवल अभिजात वर्ग के प्रतिनिधियों के बीच, बल्कि आबादी के अन्य क्षेत्रों में भी लोकप्रियता हासिल की। तब से, हर जगह बागवान और बागवान विभिन्न किस्मों के बड़े-फल वाले स्ट्रॉबेरी उगा रहे हैं, उनका नामकरण एक बार नस्ल विक्टोरिया के सम्मान में किया गया है। सभी उपलब्ध तथ्यों को ध्यान में रखते हुए, बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी उगाने की विशेषताओं और युक्तियों पर विचार करना उचित है। वर्तमान में, विक्टोरिया किस्म अपने मूल रूप में केवल कुछ प्रजनकों के संग्रह में पाई जा सकती है।

विक्टोरिया वास्तव में एक बाग स्ट्रॉबेरी है। यह एक मोनोअसियस पौधा है। स्ट्रॉबेरी को वनस्पतिशास्त्री डायोसियस के रूप में परिभाषित करते हैं।

स्ट्रॉबेरी बहुत थर्मोफिलिक हैं, पसंद करते हैं धूप वाली जगहें. इसलिए, रूस के उत्तरी क्षेत्रों में इसे ग्रीनहाउस या घर पर उगाया जाता है। बाकी संस्कृति स्पष्ट है। स्ट्रॉबेरी सीजन में एक से अधिक बार फल नहीं देती है। मरम्मत योग्य नहीं। स्ट्रॉबेरी झाड़ियोंलम्बे, पत्ते लोचदार, शक्तिशाली, संतृप्त होते हैं हरा रंग. जामुन का रंग लाल होता है। फलों में उच्च चीनी सामग्री (9.2%) होती है। सुगंधित जामुन बड़े आकारबागवानों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान।

बड़े फल वाली स्ट्रॉबेरी की किस्में कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हैं, लेकिन अक्सर सफेद धब्बे के अधीन होती हैं।कीटों में से केवल स्ट्रॉबेरी माइट ही उनके लिए खतरनाक है।

बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी के लक्षण

अधिकांश किस्में जल्दी पकने वाली होती हैं। पर बर्फीली सर्दीवे ठंढ को अच्छी तरह से सहन करते हैं, लेकिन अगर बर्फ नहीं गिरती है तो वे -8 डिग्री पर जम सकते हैं। सूखा उद्यान स्ट्रॉबेरी बर्दाश्त नहीं करता है। उसे नियमित रूप से पानी देने की जरूरत है। तेज तापमान परिवर्तन भयानक नहीं हैं। विक्टोरिया नामक किस्में, ज़ोन नहीं।स्ट्रॉबेरी हल्की रेतीली मिट्टी पसंद करते हैं। यह बलुई, दोमट या दलदली मिट्टी में नहीं उगता। ऐसी मिट्टी में लगाए जाने पर पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान होने लगता है। निर्माण न करें और ऊँचे बिस्तरस्ट्रॉबेरी के लिए। बिस्तरों की दीवारें भारी जमी हुई हैं सर्दियों का समयजिससे पौधे की मृत्यु हो जाती है।

बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी के जामुन बहुत रसदार होते हैं, जिससे फलों को परिवहन करना असंभव हो जाता है। जामुन का रंग समृद्ध लाल होता है, हालांकि, मांस गुलाबी रंग का होता है। बीज छोटे होते हैं। फलों का औसत वजन 8-14 ग्राम होता है। इन किस्मों को द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है उच्च उपज. सीजन के दौरान, आप एक झाड़ी से 1 किलो तक जामुन एकत्र कर सकते हैं।

बगीचे के स्ट्रॉबेरी के फल बहुत रसदार और बड़े होते हैं। एक बेरी का वजन 14 ग्राम तक पहुंच सकता है

खेती और देखभाल की विशेषताएं

प्राप्त करना अच्छी फसलस्ट्रॉबेरी के साथ, आपको रोपण, बढ़ने और देखभाल करने के कुछ सुझावों से खुद को परिचित करना होगा।

स्ट्रॉबेरी लगाना

स्ट्रॉबेरी रेतीली, गैर-अम्लीय मिट्टी पसंद करते हैं। अम्लता का स्तर 5.6 ph से अधिक नहीं होना चाहिए। लैंडिंग के लिए जगह को धूप और शांत चुना जाना चाहिए। ठंढ के बाद वसंत में रोपण करें। स्ट्रॉबेरी को तीन तरीकों से प्रचारित किया जाता है: बीज, मूंछें और झाड़ियों के विभाजन द्वारा। आप स्वयं पौधे उगा सकते हैं या बागवानी केंद्रों या बाजार में बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी के बगीचे के पौधे खरीद सकते हैं। एक तैयार अंकुर की खरीद से पौधे के प्रत्यारोपण को सरल बनाया जाता है खुला मैदान. ऐसे पौधे रोपने के बाद बीमार नहीं पड़ते, क्योंकि जड़ प्रणाली पूरी तरह से बंद हो जाती है। स्ट्रॉबेरी के पौधे कैसे लगाएं उपनगरीय क्षेत्रताकि पौधा जल्दी से जड़ ले और अच्छी तरह से विकसित हो?

1. रोपण के साथ बर्तन पानी के साथ एक कंटेनर में रखे जाते हैं ताकि पृथ्वी नमी से संतृप्त हो।

   स्ट्राबेरी को पानी के साथ पैन में डाला जा सकता है

2. आप पानी में एक विकास उत्तेजक जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, "एनवी - 101" 2 बूंद प्रति 1 लीटर की दर से। आप इसे किसी भी गार्डन स्टोर पर खरीद सकते हैं।

   "एचबी 101" प्राकृतिक उर्वरकों को संदर्भित करता है

3. रोपण छेद 30 सेमी अलग होना चाहिए। बायोह्यूमस (2 बड़ा चम्मच), खाद (1 बड़ा चम्मच), राख (0.5 बड़ा चम्मच) और एक जैविक उत्पाद का मिश्रण, उदाहरण के लिए, शाइन - 2 (1 चम्मच), कुओं में डाला जाता है। जैविक उत्पाद मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में मदद करेंगे।
   

   छेदों के बीच की दूरी 30 सेमी . होनी चाहिए

4. यदि गमले में स्ट्रॉबेरी की जड़ें उलझी हुई हैं, तो उन्हें सावधानी से सुलझाना चाहिए।
5. अंकुर छिद्रों में गिर जाते हैं। "दिल" को बहुत गहरा करना इसके लायक नहीं है। यह जमीनी स्तर पर होना चाहिए।

   "हृदय" जब उतरना गहरा न हो तो जमीनी स्तर पर होना चाहिए

6. मूंछें, अतिरिक्त पत्ते और फूलों के डंठल काट दिए जाते हैं। पौधे पर तीन से अधिक पत्ते नहीं रहने चाहिए।

   सेकेटर्स के साथ रोपण करते समय, मूंछें और अतिरिक्त पत्ते हटा दिए जाते हैं

7. पौधों के चारों ओर की मिट्टी को जमा दिया जाता है, जिसके बाद झाड़ियों को मध्यम पानी पिलाया जाता है।
8. मिट्टी के ऊपर, आप थोड़ी राख या जैविक उत्पाद डाल सकते हैं।
9. मिट्टी को किसी के साथ पिघलाया जाता है सुलभ रास्ता: पुआल, घास की कतरन, घास, चूरा, आदि।

   स्ट्रॉबेरी लगाने के बाद, भविष्य में खरपतवारों की संख्या को कम करने के लिए मिट्टी को पिघलाना चाहिए।

वीडियो: खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी के पौधे रोपना

बड़े फल वाली स्ट्रॉबेरी को पानी देना

पहले से ही वसंत की शुरुआत से, पौधे नई ताकत हासिल करते हैं और फलने की तैयारी करते हैं। बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी कोई अपवाद नहीं हैं। उसे हर 6-7 दिनों में भरपूर पानी की जरूरत होती है। शुष्क समय में इसे सप्ताह में दो बार पानी पिलाया जाता है। पानी गर्म होना चाहिए। स्ट्रॉबेरी के लिए, इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है बूंद से सिंचाईतो पौधे मिलेंगे आवश्यक धननमी। लेकिन कई माली एक आसान और सस्ता तरीका अपनाते हैं:

वीडियो: स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी को पानी कैसे दें

पौध पोषण

जैसे-जैसे स्ट्रॉबेरी बढ़ती है, मिट्टी धीरे-धीरे समाप्त हो जाती है। पौधों को पाने के लिए उपयोगी ट्रेस तत्वविकास और पूर्ण फलने के लिए आवश्यक, उन्हें खिलाने की आवश्यकता है। बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी का शीर्ष ड्रेसिंग सीजन में तीन बार किया जाता है:

• जब पहले दो पत्ते दिखाई देते हैं, तो बगीचे की स्ट्रॉबेरी को खिलाने की जरूरत होती है। इस प्रयोग के लिए जैविक खाद: हरा घोल या मुलीन। खाद को 1:10 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है। झाड़ी के नीचे उर्वरक लगाया जाता है।
• फूल आने के दौरान लगाएं खनिज उर्वरक. शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, आप निम्नलिखित घोल बना सकते हैं: नाइट्रोफॉस्फेट (2 बड़े चम्मच), पोटेशियम (1 बड़ा चम्मच) और गर्म पानी (10 लीटर)।
• फलने के दौरान, स्ट्रॉबेरी को सप्ताह में एक बार हरे खरपतवार के घोल से खिलाया जाता है।

में से एक सबसे अच्छा उर्वरकबेकर का खमीर माना जाता है। वे किराने की दुकानों में ब्रिकेट में बेचे जाते हैं। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए सूखा एनालॉग उपयुक्त नहीं है। खमीर के साथ स्टॉक करना होगा वसंत की शुरुआत मेंचूंकि यह एक मौसमी उत्पाद है - in गर्मी का समयवह बिक्री के लिए नहीं है। खमीर (1 बड़ा चम्मच) 0.5 l . में मिलाया जाता है गरम पानी. आधे घंटे के लिए जोर दें। फिर तलाक ले लो गरम पानी(10 एल।)। प्रत्येक स्ट्रॉबेरी झाड़ी के नीचे, आपको 200 मिलीलीटर से अधिक खमीर समाधान नहीं डालना होगा।

बगीचे में स्ट्रॉबेरी की देखभाल कैसे करें

बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी की जरूरत है स्थायी देखभाल. केवल पानी देने और खाद डालने से काम नहीं चलेगा:

• पानी देने के बाद, पौधों को आवश्यक मात्रा में ऑक्सीजन प्रदान करने के लिए मिट्टी को ढीला करना चाहिए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस संस्कृति की जड़ प्रणाली में स्थित है ऊपरी परतेंमिट्टी, इसलिए सावधानी के साथ ढीलापन किया जाता है।
• पूरे मौसम में स्ट्रॉबेरी से पुराने पत्ते और मूंछें काट दी जाती हैं। मूंछों की छंटाई सबसे पहले की जाती है, ताकि पौधे पर बेहतर फल आए। दूसरे, ताकि स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी की तरह, बगीचे के चारों ओर न फैले। आखिरकार, मूंछों पर सॉकेट होते हैं, जो एक नई जगह पर बहुत जल्दी जड़ लेते हैं।
• बीमार और पुराने पौधों को हर साल क्यारियों से हटा दिया जाता है। वे अब फल नहीं देंगे, इसलिए इस प्रक्रिया से डरो मत।

रोग की रोकथाम और उपचार

स्ट्रॉबेरी के विपरीत, बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी कई बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं, जिनमें फंगल भी शामिल हैं। हालांकि, सफेद धब्बे उसके लिए एक वास्तविक खतरा बन गए हैं। विषाणुजनित रोगवानस्पतिक अवधि के दौरान, वसंत ऋतु में पौधों को संक्रमित करता है। पर्णसमूह पर लाल रंग के धब्बे दिखाई देना रोग की घटना को इंगित करता है। फिर धब्बों का केंद्र सफेद हो जाता है। बाद में उनके स्थान पर छोटे-छोटे छिद्र दिखाई देते हैं। वायरस न केवल पत्तियों, बल्कि मूंछों और पेडुनेर्स को भी प्रभावित करता है। सफेद धब्बे से छुटकारा पाने के लिए पौधों पर घोल का छिड़काव किया जाता है बोर्डो तरल (1%).

सफेद धब्बे किसके कारण दिखाई देते हैं? अतिरिक्त नमी. इसकी घटना को रोकने के लिए, पानी की आवृत्ति को नियंत्रित करना और स्ट्रॉबेरी के रोपण पैटर्न का पालन करना आवश्यक है।

सफेद धब्बा मुख्य रूप से पर्णसमूह को प्रभावित करता है

कीटों से बीमारी

व्यावहारिक रूप से कोई कीड़े नहीं हैं जो इन पौधों को खाना चाहते हैं। अपवाद स्ट्रॉबेरी माइट है। बगीचे में इस कीट की उपस्थिति को नोटिस करना आसान है:

टिक्स बहुत जल्दी नए कीटनाशकों के अनुकूल हो जाते हैं, इसलिए पारंपरिक कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। स्ट्रॉबेरी माइट्स से कीट-एकारिसाइडल एजेंटों से लड़ना बेहतर है, जैसे " साफ बगीचा”, "ओमायत", "फिटोवरम", "ज़ोलन" और अन्य। इन दवाओं का उपयोग करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वे विषाक्त हैं और मनुष्यों और पालतू जानवरों के लिए खतरा हैं। पौधों के उपचार से ठीक पहले उपयोग के लिए साधन तैयार किए जाते हैं। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उन्हें गर्म पानी से पतला किया जाता है। बगीचे के सभी पौधों को घोल से स्प्रे करें। उपचार के 3-4 दिन बाद, पौधों को फिल्म के नीचे रखा जाता है। अंदर बना हुआ ग्रीनहाउस प्रभाव, जो जीवित कीड़ों के विनाश में योगदान देता है।

वीडियो: स्ट्रॉबेरी घुन का विनाश

सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी तैयार करना

बाग स्ट्रॉबेरीकोल्ड हार्डी माना जाता है। यह -20-25 डिग्री पर जमता नहीं है। लेकिन यह प्रदान किया जाता है कि सर्दी बर्फीली हो। बर्फ की अनुपस्थिति में, स्ट्रॉबेरी पहले से ही -8 डिग्री के तापमान पर जम सकती है। वनस्पतिशास्त्रियों के अनुसार स्ट्रॉबेरी- सदाबहार. और सर्दी, स्ट्रॉबेरी के विपरीत, यह पत्तियों के साथ होना चाहिए। इस कारण से, गिरावट में बाल कटवाने नहीं किया जाता है। के लिए तैयारी सर्दियों की अवधिनिम्नानुसार किया जाता है:

1. पहले से ही अगस्त में, पौधे खिलाना बंद कर देते हैं।
2. स्ट्रॉबेरी से अतिरिक्त मूंछें हटा दी जाती हैं।
3. जड़ों को ऑक्सीजन प्रदान करने के लिए गलियारों को खोदा जाता है।
4. सर्दियों के लिए बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी को धरण, पुआल, स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया जाता है।

बागवानों को आश्रय के लिए जैविक पदार्थों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। सिंथेटिक कवरिंग सामग्री के उपयोग से सड़ांध हो सकती है।

स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया नहीं है रिमॉन्टेंट किस्में. वह इंग्लैंड में जंगली और बगीचे के स्ट्रॉबेरी को पार करते समय दिखाई दीं। अंग्रेजी रानी के सम्मान में इस बेरी को विक्टोरिया नाम दिया गया था। इसके बाद इसने जड़ पकड़ ली और सभी खेती की हुई स्ट्रॉबेरी से जुड़ गया। विक्टोरिया को 18वीं सदी में रूस लाया गया था। देश के दक्षिणी भाग में इस किस्म की सबसे अधिक खेती की जाती है। जब उत्तरी अक्षांशों में उगाया जाता है, तो रोपण बंद जमीन में किया जाता है।

लेख में:

फोटो के साथ विविधता का विवरण

विक्टोरिया जल्दी पकने वाली किस्म, साल में एक बार फल देती है। झाड़ियाँ मजबूत और बड़ी होती हैं। पत्तियाँ चमकीले हरे रंग की होती हैं। जड़ें मजबूत होती हैं। जामुन बड़े, बहुत सुगंधित और मीठे होते हैं।

रंग चमकीला लाल है। फलों में 9.2 प्रतिशत तक चीनी होती है, एक बड़ी संख्या कीविभिन्न विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और अन्य समान रूप से उपयोगी पदार्थ।

स्ट्रॉबेरी सफेद धब्बे और स्ट्रॉबेरी माइट्स के अधीन हैं। अन्य रोग और कीट पौधे को नुकसान नहीं पहुंचा सकते। सूखे से पौधों के ठंढ प्रतिरोध में कमी आती है, जो वसंत वृद्धि और नवोदित को प्रभावित करती है।

खेती और देखभाल की विशेषताएं

हर तीन साल में एक बार, पौधों को एक नए स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। के लिए बेहतर विकासऔर उदारतापूर्ण सिंचाईझाड़ियों को स्पूनबॉन्ड या इसकी विशेषताओं के समान किसी अन्य सामग्री से ढका हुआ है। सर्दियों से पहले पत्तियों को काट दिया जाता है, जिससे केवल विकास का एक बिंदु रह जाता है। सब कुछ पत्तियों से ढका हुआ है। वसंत में, पत्तियों को हटा दिया जाता है और स्ट्रॉबेरी वाले क्षेत्र को धरण और चूरा से राख की एक परत के साथ कवर किया जाता है।

रोपाई लगाने के लिए अप्रैल सबसे अच्छा समय है। इस महीने लगाए जाने पर, पहली फसल जून की शुरुआत में काटी जा सकती है। अंकुरों का एक बड़ा विकसित होना चाहिए मूल प्रक्रिया. पौधों को बेहतर जड़ लेने के लिए, पौधों की जड़ों को रोपण से पहले मिट्टी और मुलीन के घोल में डुबोया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक बाल्टी मिट्टी, आधा बाल्टी मुलीन लें, सब कुछ मिलाकर पानी से भर दिया जाता है। आपको एक सजातीय मलाईदार मिश्रण मिलना चाहिए। इस उपचार में जड़ों को एक अतिरिक्त पोषक माध्यम प्राप्त होता है।

ग्रहण करना बड़े जामुनसभी मूंछें झाड़ियों से हटा दी जाती हैं। मदर प्लांट उगाते समय, 2 सबसे मजबूत मूंछें बची रहती हैं, जिन्हें भविष्य में लगाया जाएगा। मूंछों से एक नया उगता है रोपण सामग्री. फूलों के डंठल हटा दिए जाते हैं।

पौधों को उर्वरक मौसम में दो बार किया जाता है, में वसंत की अवधिऔर फलने के दौरान।

समय पर निराई-गुड़ाई, शीर्ष ड्रेसिंग, पानी देना और रोगों और कीटों से उपचार पौधे को मृत्यु से बचाता है और उत्पादकता बढ़ाता है।

बागवानों की समीक्षा:

लगभग किसी पर व्यक्तिगत साजिशआप विक्टोरिया स्ट्रॉबेरी पा सकते हैं। इस किस्म के जामुन काफी बड़े होते हैं, सुगंध जैसा दिखता है जामुन. स्ट्रॉबेरी को हर तीन साल में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा फल छोटे हो जाते हैं, स्वाद अनुभवहीन होता है। इस किस्म के जामुन आपको इस संस्कृति के स्वाद की गहराई को महसूस करने की अनुमति देते हैं।