मध्य बैंड के लिए अंगूर की किस्में। मध्य रूस के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

मेज पर स्वादिष्ट और अच्छा: एक फूलदान में, और खाद और डिब्बाबंद भोजन में। इसके अलावा, सरल और हार्डी चयन सस्ता माल बाजार में दिखाई दिया। चलो एक साथ चुनते हैं!

मध्य रूस के लिए अंगूर की किस्में

शायद ही कोई ऐसा शख्स होगा जिसे अंगूर पसंद नहीं होंगे। यहां कई माली दुखी होंगे: काश, यह विलासिता हमारी जलवायु के लिए नहीं होती। कोई बात नहीं कैसे! किस्मों के लिए बीच की पंक्ति अब पहले से ही पर्याप्त है, और हर स्वाद के लिए। उनमें से कुछ यहां हैं:

• ‘मखमली मस्कटमध्यम आकार के सफेद-पीले जामुन के साथ,
• ‘रूसी जल्दी' गहरे गुलाबी छोटे के साथ,
• ‘स्ट्रैशेंस्की' काले और बहुत बड़े के साथ,
• ‘अलेशेंकिन’,
• ‘आनंद’,
• ‘रुस्वेन' और बहुत सारे।

ये है नई जारी किस्में, जिनके पास अपेक्षाकृत कम गर्मी में पकने और सर्दियों को अपेक्षाकृत अच्छी तरह से सहन करने का समय होता है।

इसके अलावा, अंगूर के प्रतिरोध को उन लोगों के लिए छूट न दें जो अक्सर इस पौधे को प्रभावित करते हैं। कवक रोग, उदाहरण के लिए k - ऐसी किस्में हैं जो इससे डरती नहीं हैं:

• इस दुर्भाग्य के लिए बढ़ा प्रतिरोध अलग है, उदाहरण के लिए, विविधता ' सिकंदर', इसके अलावा यह उच्च उत्पादकता के साथ बहुत ठंढ प्रतिरोधी है। यह अंगूर की खेती के सभी क्षेत्रों के लिए रूस के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में भी शामिल है।
• यह हमारे अक्षांशों और सभी रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के साथ विविधता में खुद को अच्छी तरह से दिखाता है - ' अल्फा' (स्वाद और रूप दोनों में 'इसाबेला' के समान)। कहने की जरूरत नहीं है, उच्च गुणवत्ता वाले पौधे केवल विशेष नर्सरी में ही मिल सकते हैं, लेकिन बाजार में नहीं ...

अंगूर की देखभाल: आश्रय, आकार देना और छंटाई करना

कोई फर्क नहीं पड़ता कि शीतकालीन-हार्डी अंगूर कैसे हैं (हार्डी किस्में -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकती हैं, लेकिन हमारी सर्दियां अधिक गंभीर हो सकती हैं), ठंड के मौसम की अवधि के लिए यह आवश्यक है आवश्यक रूप से. इसके लिए:

1. कोड़ों को समर्थन से हटा दें,
2. पुआल या पत्तियों के साथ कवर करें (आदर्श रूप से एग्रोफाइबर के साथ, फिर वसंत में आश्रय को हटाना बहुत आसान होगा),
3. स्प्रूस को ऊपर रखें।

इस तरह के गुंबद के नीचे, अंगूर शांति से ओवरविन्टर करेंगे, और साथ ही इसकी कलियाँ सड़ेंगी नहीं।

जहां तक ​​कि आश्रय के बिना, यह बेल हाइबरनेट नहीं करती हैशुरू में इसकी जरूरत इस तरह से पड़ती है कि चाबुकों को सहारे से हटाना या उन्हें इसके साथ कवर करना सुविधाजनक हो।

पहले मामले में, शक्तिशाली शूट साथ भेजे जाते हैं एक प्रशंसक के रूप में, 4-6 फल इकाइयों (आस्तीन) से मिलकर। शरद ऋतु में, झाड़ी को काट दिया जाता है, पलकों को हटा दिया जाता है और कवर किया जाता है।

लेकिन अगर आपके पास इसके लिए समय नहीं है, तो आप एक झाड़ी बना सकते हैं एक घेरा के रूप में. ऐसा करने के लिए, 1 या 2 शक्तिशाली अंकुर चुनें और उन्हें जमीन के समानांतर सलाखें से जोड़ दें। फिर समर्थन के साथ झाड़ी को एक साथ कवर करना संभव होगा। महत्वपूर्ण: दोनों ही मामलों में, पौधे का "कंकाल" 3-4 वर्षों में धीरे-धीरे बनता है।

क्या आप जानते हैं कि आप उपज को कैसे प्रभावित कर सकते हैं? आइए शुरू करते हैं अंगूर तीसरे वर्ष से फल देने लगते हैंचालू वर्ष के पार्श्व वेतन वृद्धि पर रोपण के बाद। यानी सही पौधा, आप ज्यादा से ज्यादा पा सकते हैं उदारतापूर्ण सिंचाई.

गर्मियों में, सभी गैर-फलने वाले अंकुरों को काट लें और फल देने वाले अंकुरों को छोटा कर दें, 8-10 पत्तियों को गुच्छा के ऊपर छोड़ दें। तब सभी बल और रस जामुन में चले जाएंगे।

पत्ती गिरने के बाद आपको अंगूरों को तेजी से काटने की जरूरत हैअक्टूबर के अंत के आसपास - नवंबर की शुरुआत। इस समय तक, बेल की लकड़ी परिपक्व होनी चाहिए, अन्यथा बेल केवल ठंढ से मर जाएगी। और फिर, हम ज़ोन वाली किस्मों पर लौटते हैं - यह उनके साथ है कि लकड़ी के पास समय पर पकने का समय है। thermophilic विभिन्न प्रकार के पौधेइसके लिए सक्षम नहीं हैं।

परिपक्वता की निशानी: जब जामुन लाल-फल वाली किस्मों में पारभासी हो जाते हैं, तो आप गुच्छों को सुरक्षित रूप से काट सकते हैं।

संयंत्र में इस्तेमाल किया जा सकता है सजावटी उद्देश्य. उदाहरण के लिए, उन्हें मोड़ो।

4 सर्विंग्स के लिए

कॉम्पोट के लिए:

• 600 ग्राम सफेद और काले अंगूर (खड़े हुए)
• 1 नींबू का रस,
• 200 मिली संतरे का रस,
• 1 वेनिला पॉड
• 2 टेबल। एल शहद,
• 1-2 चाय। एल स्टार्च

चटनी के लिए:

• 3 जर्दी,
• 1 टेबल। एक चम्मच वेनिला चीनी
• 2 टेबल। चीनी के चम्मच
• 100 मिली मस्कट वाइन

खाना बनाना:

1. अंगूरों को धोकर गुच्छों में से निकाल लें।
2. नारंगी और नींबू का रस 150 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं, वेनिला फली और शहद काट लें, उबाल लें।
3. स्टार्च को 2 टेबल में पतला करें। ठंडे पानी के चम्मच और रस को गाढ़ा करें।
4. अंगूर जोड़ें, 1-2 मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें। वेनिला फली निकालें।
5. सॉस के लिए, एक गहरे कंटेनर में यॉल्क्स, वेनिला और नियमित चीनी और वाइन डालें। पानी के स्नान में एक मोटी झाग में मारो।
6. कॉम्पोट को गहरी प्लेट में डालें और सॉस के साथ परोसें।

लेख अनुभागों में पोस्ट किया गया है:

शुरुआती किस्मों में सुपर-अर्ली या अल्ट्रा-अर्ली हैं, इनमें ऑगस्टो अंगूर शामिल हैं। ऐसे अंगूरों के गुच्छे 85-95 दिनों में पक जाते हैं। प्रयत्न ताजा फसलजुलाई के अंत में संभव है।

इस के माता-पिता सार्वभौमिक किस्मग्रेड एसवी-18-315 और ज़ेमचुग साबो हैं। यह बहुमुखी है कि इसका उपयोग ताजा खपत और पेय बनाने के लिए किया जाता है, जैसे कि सफेद मस्कट वाइन, प्राकृतिक अंगूर का रस, कॉम्पोट्स और अन्य। इसके निर्माता दो चरणों में कटाई की सलाह देते हैं, जिसके दौरान पहले में एक अल्ट्रा-अर्ली टेबल किस्म काटा जाता है, और दूसरे में - उपरोक्त पेय बनाने के लिए।

इसकी उपज के संकेतक 100-140 सी / हेक्टेयर की अनुमति देते हैं, बेल की परिपक्वता 90% तक पहुंच जाती है। इस किस्म की मध्यम आकार की झाड़ियों का फैलाव होता है उपस्थितिजमीन का हिस्सा। अंगूर ऑगस्टो एक उभयलिंगी फूल के साथ, गोल छोटे हल्के हरे पत्ते। लगभग ठोस या तीन-ब्लेड...

पत्तियों में थोड़ी फफोलेदार प्लेट होती है, जिसके किनारे ऊपर की ओर मुड़े होते हैं। क्लस्टर मध्यम-छोटे होते हैं, जिनका औसत वजन 130-200 ग्राम होता है।

जामुन भी मध्यम और छोटे होते हैं, क्योंकि उनका द्रव्यमान केवल 2.5-3 ग्राम होता है।

मध्य रूस के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में: हम टेबल, नॉन-कवरिंग और शुरुआती किस्मों का चयन करते हैं

उनके पास एक अण्डाकार आकार और एक हरी-सफेद घनी त्वचा है, जिसके लिए वे दरार नहीं करते हैं। त्वचा के नीचे थोड़ा जायफल सुगंध के साथ एक कुरकुरा रसदार गूदा होता है। चीनी सामग्री 17-20%, अम्लता 5-6 ग्राम / लीटर। जुलाई के अंत में पकने वाली इस किस्म के फल अपने स्वाद को बरकरार रखते हुए अक्टूबर तक झाड़ी पर लटक सकते हैं। वह ग्रे सड़ांध के लिए अच्छे प्रतिरोध के कारण सफल होता है।

इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता 2.0-2.5 अंक अनुमानित है। फफूंदी के खिलाफ, यह एक या दो छिड़काव करने के लिए पर्याप्त है। यह फाइलोक्सेरा के प्रति संवेदना को भी दर्शाता है। अतिरिक्त आश्रय के बिना सर्दी से बचता है, क्योंकि इससे प्रतिरोध बढ़ गया है कम तामपान-26 डिग्री तक। वहीं, किस्म की उपज 70-80 क्विंटल प्रति हेक्टेयर के दायरे में अच्छी होती है। यदि आप झाड़ी को छोटा करते हैं, तो वह 40-45 आंखें सहन कर पाएगा।

(1 वोट, औसत: 5.00 5 में से)

अगस्त अंगूर
बेल।

विकास के अपने मूल क्षेत्रों से दूर स्थानों में अंगूर उगाने का जुनून पीटर द ग्रेट के बाद से बागवानों का है। और सफलता का रहस्य हमेशा एक ही रहा है - सही किस्म का चयन करना जिसमें जामुन को पकने के लिए पर्याप्त गर्मी हो। और सर्दियों के लिए बेल को ढंकना तकनीक की बात है।

इस संस्कृति के लिए असामान्य स्थानों के लिए अंगूर की पहली किस्में आई। मिचुरिन द्वारा प्राप्त की गई थीं।

इसकी दो शीतकालीन-हार्डी और जल्दी पकने वाली किस्में बुटुर और अमूर हैं- सलाखें से हटाए बिना सर्दियों के लिए आश्रय के बिना भी मास्को में खेती की जाती है।

वे देते हैं बड़ी फसलस्ट्रॉबेरी के स्वाद के साथ छोटे खट्टे जामुन, जिनसे मूल रस और शराब बनाई जाती है।

बेल के उच्च ठंढ प्रतिरोध के कारण, शक्तिशाली वृद्धि और बड़े पत्ते, ये किस्में सजावट के लिए उत्कृष्ट सामग्री हैं विभिन्न भवन: गज़बॉस डिजाइन करना और बगीचे की दीवारों का निर्माण करना।

मध्य लेन के लिए फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी अंगूर की किस्में

प्रजनन में और भी अधिक सफलता उत्तरी अंगूरमिचुरिन एल। श्टिन और आई। फिलिपेंको के अनुयायियों तक पहुंचे।

उन्होंने एक पूरा ग्रुप बनाया ठंढ प्रतिरोधी किस्मेंअंगूरजल्दी और बहुत जल्दी पकने वाली मध्य पट्टी के लिए:

• मोती का सा सफ़ेद,
• बैंगनी मोती,
• कोरिंका रूसी,
• उत्तर की सुंदरता (ओल्गा),
• अंतरिक्ष यात्री,
• स्थान,
• मस्कोवाइट,
• मस्कट स्थिर है,
• मुरोमेट्स,
• रूसी एम्बर,
• प्रारंभिक वाविलोव,
• तंबोव सफेद,
• नीला कोहरा।

पकने वाली इन किस्मों में से पहली कोरिंका रूसी. उसके जामुन छोटे होते हैं, लेकिन ढेर होते हैं, और चीनी सामग्री (25% तक) के मामले में, इस किस्म की तुलना सबसे मीठे से की जा सकती है दक्षिणी किस्में. जामुन का रंग सुनहरा होता है, त्वचा बहुत पतली होती है।

लगभग एक साथ कोरिंका के साथ, किस्म पकती है अंतरिक्ष यात्री. इसके गुच्छे बड़े (लगभग 200 ग्राम) होते हैं, जामुन बड़े, गहरे बैंगनी, मीठे होते हैं। बीज थोड़े और छोटे होते हैं।

समान फल गुणवत्ता मुरोमेट्स. थोड़ा नीचा सूचीबद्ध किस्मेंजामुन के स्वाद के लिए उत्तर की सुंदरता, लेकिन दूसरी ओर, इसकी अधिक उपज, एक बड़ा गुच्छा और एक सफेद बेरी है।

मास्को, तुला, कलुगा, तांबोव के लिए, ओर्योल क्षेत्रअनुशंसित किस्में:

• इसाबेल,
• अलेशेंकिन,
• स्कोडनेंस्की,
• ब्राज़ा-1,
• जुबली नोवगोरोड।

विविधता इसाबेलबिना किसी आश्रय के अच्छी तरह से सर्दियाँ। यह स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ मीठे जामुन की उच्च उपज के लिए खड़ा है।

बिल्कुल आश्रय और विविधता की आवश्यकता नहीं है स्कोडनेंस्की. इसके जामुन छोटे, लेकिन मीठे होते हैं, जिनमें स्ट्रॉबेरी का स्वाद होता है। न्यूनतम कवर आवश्यक ब्राज़ा-1और जुबली नोवगोरोड.

अलेशेंकिन- मध्य लेन में सबसे मीठे फल वाली किस्मों में से एक, जिसे एक बहुत बड़े गुच्छा द्वारा भी प्रतिष्ठित किया जाता है - 600 ग्राम तक, और कभी-कभी डेढ़ किलोग्राम तक। जामुन सफेद होते हैं, एक एम्बर टिंट के साथ, बड़े। फसल अनुकूल वर्षप्रति झाड़ी 10 किलो तक पहुंचता है।

तिमिरयाज़ेव अकादमी में बनाई गई किस्मों के बिना उत्तरी अंगूर की खेती की कल्पना करना कठिन है: बहुत जल्दी पकने वाली - टीएसएचए उपहार, मस्कट मॉस्को(बड़ा ब्रश, लगभग 500 ग्राम तक), मास्को टिकाऊ; प्रारंभिक परिपक्वता - मेडेलीन अनानास, स्केन का सपना(उच्च चीनी सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित), मॉस्को व्हाइट.

बश्किरिया से अंगूर की किस्में एल। स्ट्रेलियावा

मध्य रूस के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

बश्किरिया के स्ट्रेलियावा रूस के सभी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वे न केवल सर्दियों की कठोरता के लिए बाहर खड़े हों, बल्कि टेबल-प्रकार की किस्में भी हों।

सिकंदर: बेल की औसत ताक़त; 140-200 ग्राम वजन का बेलनाकार गुच्छा; एक झाड़ी से फसल 6-7 किलो; चेरी बेरी; चीनी सामग्री 18%, एसिड - 1.4%, विटामिन सी - 29 मिलीग्राम%।

बशख़िर: मजबूत बेल वृद्धि; 70-100 ग्राम वजन का ढीला गुच्छा; एक झाड़ी से फसल 7-9 किलो; एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ बेरी गहरा नीला है; चीनी सामग्री 16%, एसिड - 1.1%, विटामिन सी - 20 मिलीग्राम%।

वासिलिय: बेल की औसत ताक़त; 140-200 ग्राम वजन का कॉम्पैक्ट गुच्छा; लम्बी काली बेरी; जल्दी पकने वाला; चीनी सामग्री 16%।

अति प्रारंभिक किस्मों में फसल प्राप्त करने के लिए सक्रिय की मात्रा (10°C से ऊपर) औसत दैनिक तापमान 2000-2200 डिग्री होना चाहिए, बहुत शुरुआती लोगों के लिए - 2200-2400 डिग्री, शुरुआती लोगों के लिए - 2400-2600 डिग्री। पता लगाना तापमान की स्थितिआप कहाँ रहते हैं और तय करते हैं कि इनमें से कौन सी किस्म आपके लिए सही है।

बीच वाली गली में अंगूर उगाने की कुछ बारीकियां

एक अनुपयुक्त जलवायु में बढ़ते अंगूर, शौकिया माली अक्सर मूल तकनीकों के साथ आते हैं।

उदाहरण के लिए, बगीचे के उत्तर की ओर इसकी पूरी लंबाई के साथ रोपाई लगाने से पहले भी स्क्रीन स्थापित करेंटिन में असबाबवाला और पेंट किए गए बोर्डों से ऊंचाई 70-100 सेमी हरा रंग(यह काले रंग में संभव है, लेकिन ऐसी इमारत उदास दिखेगी)।

सबसे पहले, ऐसी स्क्रीन ठंडी उत्तर हवा को गुजरने नहीं देती है। दूसरे, यह धूप में गर्म होता है और इस प्रकार अंगूर के लिए अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाता है।

स्क्रीन से 30-50 सेमी की दूरी पर, लगभग बगीचे के बीच में, अंगूर के पौधे रोपना.

उनसे 20-30 सेमी की दूरी पर, प्रत्येक तरफ वे 25 सेमी गहरी और 15 सेमी चौड़ी नाली के माध्यम से टूटते हैं, जहां वे डालते हैं काली बोतलें उल्टा- ताकि वे मिट्टी की सतह से 3-5 सेमी ऊपर उठें (0.75 लीटर के कंटेनरों का उपयोग करना बेहतर है, शैंपेन की बोतलें विशेष रूप से अच्छी हैं)। उन्हें एक दूसरे के करीब रखा जाता है और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है - यह पता चला है सौर बैटरी, वह ऊष्मा जिससे 30 सेमी से अधिक की गहराई तक मिट्टी में स्थानांतरित हो जाती है।

यह योगदान देता है बेहतर विकासजड़ें, और तदनुसार झाड़ी। अंगूर को ठंडी गर्मी में भी अच्छी तरह से पकने के लिए गर्मी काफी है।

अंगूर लगभग पूरे रूस में सफलतापूर्वक उगाए जा सकते हैं।

मास्को क्षेत्र और मध्य रूस के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्में

मुख्य बात सही किस्म चुनना है। "उत्तरी" अंगूर की खेती के लिए किस्में बहुत जल्दी या जल्दी पकने वाली होनी चाहिए। इन क्षेत्रों के शौकिया शराब बनाने वालों के लिए आधुनिक चयन क्या पेशकश कर सकता है?

"हेरोल्ड"- अल्ट्रा प्रारंभिक किस्म, हर जगह एक स्थान का हकदार है। 20-25 जुलाई को पकता है, बड़ा गुच्छा, 700 ग्राम या अधिक तक, मध्यम ढीला। बेरी बड़ी है, 6-7 ग्राम, अंडाकार, सफेद, हल्की जायफल सुगंध के साथ स्वाद अद्भुत है। पके गुच्छों को लंबे समय तक झाड़ी पर रखा जा सकता है (लेकिन वे संग्रहीत नहीं होते हैं - वे बच्चों द्वारा जल्दी से खाए जाते हैं)। अंकुर जल्दी पकते हैं, 80% या उससे अधिक, जो गारंटी देता है उच्च उपजआगामी वर्ष। फफूंदी, ओडियम, ग्रे मोल्ड के लिए बहुत अच्छा प्रतिरोध। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। यह सौतेले बच्चों पर भी प्रचुर मात्रा में फल देता है, जो कि फसल प्राप्त करने के लिए मूल्यवान है यदि झाड़ी देर से वसंत ठंढ से पीड़ित है। विविधता के कमजोर पक्ष, आप कितनी भी कोशिश कर लें, लेकिन आपको यह नहीं मिलेगा। अंगूर "हेरोल्ड" आपको निराश नहीं करेगा और निराश नहीं करेगा!

"सफेद चमत्कार"- "उत्तरी" अंगूर की खेती के लिए ग्रेड नंबर 2। हालांकि, दक्षिण में शौकिया उत्पादकों द्वारा भी इसकी सराहना की जाती है। बहुत जल्दी परिपक्वता, 1-5 अगस्त। गुच्छा बहुत बड़ा (1.5 किग्रा या अधिक तक), सुरुचिपूर्ण, मध्यम ढीला है। बेरी बहुत बड़ी है, औसतन 7–9 ग्राम, लेकिन अच्छी देखभाल के साथ यह 15 ग्राम, सफेद, गोल (थोड़ा अंडाकार) तक हो सकती है। गूदा मांसल और रसदार होता है, स्वाद बहुत सुखद, ताज़ा होता है, हाथ ही अगले बेरी के लिए पहुँच जाता है। अंकुर बहुत अच्छे से पकते हैं। फफूंदी, ओडियम, ग्रे सड़ांध के लिए उच्च प्रतिरोध। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। नुकसान में कम परिवहन क्षमता और वार्षिक बेल की नाजुकता शामिल है (फलने के लिए लताओं को छोड़ने की कोशिश करें जो बिछाने और कवर करने के लिए सुविधाजनक हैं)। संयंत्र - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

"निकोपोल की सुंदरता"- किस्म पहले में से एक को पकती है। क्लस्टर बड़े और बहुत बड़े होते हैं, 1 किलो या अधिक तक, विपणन योग्य होते हैं। जामुन बड़े, 6-7 ग्राम, गोल और अंडाकार, गहरे बैंगनी, बहुत अच्छे स्वाद वाले होते हैं। विश्वसनीय किस्म। इसकी उच्च व्यवहार्यता वसंत, बिछाने में मजबूत, लगभग विस्फोटक वृद्धि में व्यक्त की जाती है एक लंबी संख्यापुष्पक्रम (हम एक को छोड़ने की सलाह देते हैं, प्रति अंकुर कम पुष्पक्रम), अंकुर की बहुत अच्छी परिपक्वता। किसी भी वर्ष आप फसल के साथ होंगे! यह फफूंदी और ग्रे सड़ांध के लिए काफी प्रतिरोधी है, लेकिन ओडियम से मध्यम रूप से प्रभावित होने पर, 2-3 कवकनाशी उपचार की आवश्यकता होती है। ठंढ प्रतिरोध -21 ... -22 डिग्री सेल्सियस। विविधता निस्संदेह उत्तरी अंगूर की खेती के क्षेत्र में प्रेमियों का ध्यान आकर्षित करती है।

"लौरा"- किंवदंती किस्म। पूरे रूस में उच्च दक्षता दिखाई। यदि आपके पास पहले से नहीं है, तो यह एक बड़ी चूक है। बहुत जल्दी पकना (अगस्त के पहले दशक में)। क्लस्टर बहुत बड़े हैं, शायद ही कभी 1 किलो से कम, मध्यम घनत्व, बहुत दिखावटी। जामुन बहुत बड़े, 8-10 ग्राम, अंडाकार, दूधिया सफेद, सुखद स्वाद वाले होते हैं। गूदा घना होता है, 5-6 ग्राम / लीटर की अम्लता पर 23% शर्करा जमा करता है। फफूंदी, ओडियम, ग्रे सड़ांध, एन्थ्रेक्नोज के प्रतिरोधी। -23 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। के लिए उत्तरदायी ऊँचा स्तरकृषि प्रौद्योगिकी। अच्छी देखभाल और लकड़ी की एक बड़ी आपूर्ति के साथ, गुच्छों का आकार 3 किलो या उससे अधिक तक होता है, और जामुन 12-15 ग्राम तक पहुंच जाते हैं! फूल कार्यात्मक रूप से स्त्री है, लेकिन जामुन का सेट उत्कृष्ट है, सबसे अच्छा परागणकर्ता- रसबॉल। पुष्पक्रम के सामान्यीकरण की आवश्यकता होती है (एक को छोड़ दें, शूट करने के लिए निचला गुच्छा, हर चौथा शूट - बिना पुष्पक्रम के)।

"किशमिश 342"- सबसे जल्दी पकने वाली बीजरहित किस्मों में से एक (शायद केवल रिलाइन पिंक सिडलिस और वेलेस किशमिश पहले पकती हैं), अगस्त की शुरुआत में पकती हैं। क्लस्टर मध्यम और बड़े, 500-700 ग्राम, बेलनाकार-शंक्वाकार, मध्यम घनत्व वाले होते हैं। जामुन मध्यम, 3 ग्राम, सफेद-सुनहरे, अंडाकार होते हैं। गूदा मांसल-रसदार, उच्च चीनी, सुखद, सामंजस्यपूर्ण स्वाद वाला होता है। झाड़ियाँ जोरदार होती हैं, अंकुर बहुत अच्छी तरह से पकते हैं। उत्पादकता - उच्च। फफूंदी प्रतिरोधी। कोई ग्रे मोल्ड घाव नहीं देखा गया था। लेकिन ओडियम एक औसत डिग्री तक प्रभावित होता है, कवकनाशी के साथ 2-3 उपचार की आवश्यकता होती है। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। बहुत जल्दी पकने की तरह बीजरहित किस्ममध्य लेन और उत्तर में उत्पादकों का ध्यान आकर्षित करता है।

ये पांच मुख्य किस्में मध्य गली और उत्तर में हर दाख की बारी में होनी चाहिए। इन क्षेत्रों के लिए अन्य आशाजनक किस्मों का संक्षिप्त विवरण नीचे दिया गया है।

"परिवर्तन"- बहुत जल्दी परिपक्वता। 1.5 किग्रा या अधिक तक के क्लस्टर, शंक्वाकार, मध्यम ढीले, उच्च मूल्य वाले। जामुन बहुत बड़े, 12-20 ग्राम, अंडाकार, गुलाबी, सामंजस्यपूर्ण स्वाद वाले होते हैं। फंगल रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी, -21 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।

Relines गुलाबी बीज- "विश्वसनीय, गुलाबी, बीज रहित" के रूप में अनुवादित। जुलाई के अंत में पकता है। क्लस्टर 150 ग्राम, बेलनाकार-शंक्वाकार, मध्यम घने। जामुन छोटे, 2 ग्राम, पूरी तरह से बीज रहित, गुलाबी, एक असाधारण सुखद स्वाद के साथ होते हैं। बच्चे का पसंदीदा। -27 डिग्री सेल्सियस तक फफूंदी, ओडियम, ठंढ प्रतिरोध के प्रतिरोधी।

"रोशफोर्ट"- जुलाई के अंत में पकता है। 500 ग्राम तक के गुच्छे, मध्यम घने। जामुन 6-8, 10-12 ग्राम तक, काला, गोल, सामंजस्यपूर्ण स्वाद। फफूंदी, ओडियम, ठंढ प्रतिरोध के लिए प्रतिरोधी -25 डिग्री सेल्सियस तक। अंगूर की खेती के सभी क्षेत्रों में एक बहुत ही आशाजनक रूप।

"सुपरएक्स्ट्रा"- जुलाई के अंत में पकता है - अगस्त की शुरुआत में।

क्लस्टर बहुत बड़े होते हैं, 1 किलो या अधिक तक, मध्यम घने होते हैं। जामुन बहुत बड़े होते हैं, 8-10 ग्राम, सफेद, जब पूरी तरह से पके होते हैं तो वे उच्च चीनी संचय के साथ पीले होते हैं। फफूंदी, ओडियम, ग्रे सड़ांध के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी। -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध। साइट पर रोपण करना समझ में आता है।

"मस्कट गर्मी"- अगस्त के मध्य में पकता है। क्लस्टर बड़े, 1 किलो तक, मध्यम ढीले होते हैं। जामुन बड़े, 7–9 ग्राम, सफेद, गोल लम्बी, उत्कृष्ट स्वाद, एक बहुत ही सुखद जायफल सुगंध के साथ। उपज अधिक है। फफूंदी और ग्रे मोल्ड के लिए प्रतिरोधी। "ग्रीष्मकालीन मस्कट" के समूहों को पहले खाया जाता है।

"खेरसॉन ग्रीष्मकालीन निवासी की वर्षगांठ"- अगस्त की शुरुआत में पकता है। क्लस्टर बड़े, 1 किलो या अधिक तक, मध्यम घने होते हैं। जामुन बड़े, 7–9 ग्राम, लम्बी, गुलाबी, सामंजस्यपूर्ण स्वाद वाले होते हैं। उच्च उपज। इसमें रोगों के लिए बहुत अधिक प्रतिरोध है, ठंढ प्रतिरोध -25 डिग्री सेल्सियस तक है। मानो विशेष रूप से उत्तरी अंगूर की खेती के क्षेत्र के लिए बनाया गया हो।

"नोवोचेर्कस्क की वर्षगांठ"- बहुत जल्दी परिपक्वता। क्लस्टर विशाल, 800-1500 ग्राम, शंक्वाकार, मध्यम घने होते हैं। जामुन बहुत बड़े, 12-18 ग्राम, सफेद-गुलाबी, लम्बी, स्वादिष्ट होते हैं। रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी, -23 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ प्रतिरोध।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मध्य रूस के शराब बनाने वालों के पास चुनने के लिए बहुत कुछ है। जान लें कि अंगूर सबसे विश्वसनीय फसल है। ऊपर वर्णित किस्में, थोड़ा ढंका हुआ, बिना किसी नुकसान के किसी भी सर्दी को सहन करती हैं और सालाना फल देती हैं। क्या, अफसोस, के बारे में नहीं कहा जा सकता फलों के पेड़. अंगूर लगाओ! इस फसल को उगाने का सौभाग्य!

ए एल दिमित्रीव,
प्रायोगिक प्रजनन फार्म के प्रमुख,
वोल्गोग्राद

आज यह अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है उत्तरी किस्मअंगूर, जिसका नाम अमूर है। इसका मुख्य लाभ फंगल रोगों और ठंढ के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध है। कई गर्मियों के निवासी, विशेष रूप से वे जो रहते हैं प्रतिकूल परिस्थितियांअंगूर की इस किस्म का ही उपयोग करें, क्योंकि यह अच्छी तरह से संरक्षित है और भरपूर फसल देता है। इस लेख में, हम देखेंगे अमूर अंगूर, विविधता विवरण और फोटो.

अमूर अंगूर - विविधता विवरण, फोटो

अमूर अंगूर - किस्म की विशेषताएं

विषय में बाहरी विशेषताएं, तो पौधे में जंगली बेल के साथ कुछ समानताएं होती हैं।

यह एक मजबूत पर्णपाती बेल है, जिस पर खाने योग्य गुच्छों के फल लगते हैं। इसे अक्सर बड़ी इमारतों, मेहराबों या बाड़ों के पास लगाया जाता है, क्योंकि लंबी टेंड्रिल शाखाओं के काफी वजन का समर्थन करने में सक्षम होती हैं।

अमूर अंगूर की किस्म शुरुआती विजेताओं के लिए एक वास्तविक मोक्ष है। वह न केवल प्रत्यारोपण और शूटिंग से डरता है, वह आसानी से किसी भी स्थिति में ढल जाता है और दर्द रहित रूप से ठंड को सहन करता है। कहॉ से खरीदु रोपण सामग्री? वरीयता दें विशेष दुकानेंजो रोपाई की गारंटी देते हैं और अपने पेशेवर प्रजनन में लगे हुए हैं।

गुणवत्तापूर्ण पौध एक सफल फसल की कुंजी है

जामुन का स्वाद बेहतरीन होता है। आप न केवल उत्कृष्ट मीठे स्वाद का आनंद ले पाएंगे ताजा अंगूरलेकिन गुणवत्ता वाली शराब भी। अमूर अंगूर की तुलना अक्सर जंगली अंगूर से की जाती है।

मध्य लेन के लिए अंगूर की सर्वोत्तम किस्मों का अवलोकन

क्यों? शरद ऋतु में, पौधे का पर्ण उग्र लाल हो जाता है, जो तत्काल क्षेत्र को सुशोभित करता है।

अंकुर खरीदने से पहले, आपको अंगूर की किस्मों को समझना होगा:

• अमूर सफलता. यह कई बीमारियों और ठंढों के प्रतिरोध की विशेषता है। जामुन गहरे रंग के होते हैं, स्पष्ट रंजकता मौजूद हो सकती है। जामुन का स्वाद मीठा होता है, इसलिए संकर का उपयोग अक्सर रस और शराब बनाने के लिए किया जाता है।

अमूर सफलता

• अमूर "ट्रायम्फ". फल अप्रैल के अंत में पकते हैं, आकार में बड़े होते हैं और हल्का धुंधला. वे कीटों के हमलों का विरोध करते हैं और बीमारियों को अच्छी तरह सहन करते हैं। विविधता की आवश्यकता नहीं है विशेष देखभाल, केवल नियमित रूप से पानी पिलाने और पोषण में।

अमूर "ट्रायम्फ"

• अमूर "वोल्डेमर". बाह्य रूप से अधिक की तरह a जंगली अंगूर. यह एक मजबूत, लंबी बेल और गहरे हरे रंग की पत्तियों की विशेषता है। जामुन नहीं हैं बड़े आकार, अंत में सितंबर तक पक जाते हैं।

अमूर "वोल्डेमर"

• गोल्डन पोटापेंको- अमूर अंगूर की सबसे सफल किस्मों में से एक। यह इस प्रजाति के फल हैं जो अक्सर शराब बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। जामुन की चीनी सामग्री 25% तक पहुँच सकती है - आदर्श संकेतकएक अच्छा पेय बनाने के लिए।

गोल्डन पोटापेंको

अमूर अंगूर - रोपण और देखभाल

अंगूर की रोपाई कई तरीकों से की जा सकती है: बीज या कलमों का उपयोग करना। अंतिम विकल्प सबसे उपयुक्त और प्रभावी है। कटिंग को पतझड़ में, अक्टूबर के मध्य में लगाया जाना चाहिए। त्वरित स्वीकृति और अच्छी वृद्धि के लिए, मिट्टी ढीली और अम्लीय होनी चाहिए। महत्वपूर्ण भूमिकाखनिज की खुराक की मात्रा निभाता है।

देखभाल अमूर अंगूरशामिल हैं:

1. पसंद उपयुक्त स्थान . किसी भी अंगूर की तरह, इस किस्म को भी चाहिए बस ए सूरज की किरणे. इसे चुनने की अनुशंसा की जाती है खुली जगहपर उपनगरीय क्षेत्रछाया या ड्राफ्ट के बिना।
2. पानी. सिंचाई के लिए विशेष रूप से फलने की अवधि के दौरान गर्म पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अगर गर्मी बहुत ज्यादा है तो अंगूर को हफ्ते में दो बार पानी देना चाहिए। पर अन्यथाएक काफ़ी हैं।
3. उर्वरक. जैविक उर्वरकों का उपयोग करना सख्त मना है, क्योंकि वे कई बीमारियों की घटना को भड़का सकते हैं।

ब्रीडर्स सही अंगूर बनाने में सक्षम थे जिन्हें जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य बात जो गर्मियों के निवासियों को याद रखने की आवश्यकता है वह पर्याप्त मात्रा में नमी है, जो सीधे जामुन के घनत्व और रस को प्रभावित करती है।

अमूर अंगूर, विविधता विवरण, फोटो - यह वही है जो आपको अच्छी, भरपूर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने में मदद करेगा। हमें उम्मीद है कि हमारे सुझावों से आपको अपनी गर्मियों की झोपड़ी में रसदार और मीठे जामुन उगाने में मदद मिलेगी।

4469 02/13/2019 6 मिनट।

मध्य रूस में अंगूर उगाएं और पाएं उत्कृष्ट फसलसंभव है, बशर्ते सही चयनकिस्में। यह इस पर निर्भर करेगा कि पके फलों की किस्म, फसल की मात्रा। इसके अलावा, एक विशिष्ट फसल किस्म यह निर्धारित करती है कि भविष्य में किस देखभाल की आवश्यकता होगी।

शराब

मध्य रूस में, अंगूर को शराब बनाने के लिए उगाया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय ऐसी तकनीकी किस्में हैं: एलेशेंकिन, डिलाइट, फ्रेंडशिप, ऑगस्टीन।

घर पर कटिंग से अंगूर कैसे उगाए जाते हैं इसका संकेत इसमें दिया गया है

अलेशेंकिन

इस पौधे की पत्तियों की विशेषता होती है जिसमें पन्ना रंग होता है। समूहों में बड़ी संख्या में शाखाएँ होती हैं, उनका आकार शंकु के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। एक शाखा का द्रव्यमान 2.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। फल का आकार अंडाकार होता है, उनका रंग एम्बर और छोटा होता है सफेद कोटिंग. जामुन बहुत मीठे और रसीले होते हैं।

अंगूर की इस किस्म की देखभाल करना बहुत आसान है। मौसम खराब होने पर भी अच्छी फसल प्राप्त करना संभव होगा। अलेश्किन किस्म में रोगों के प्रतिरोध का औसत स्तर है। इस कारण से, समय-समय पर प्रणालीगत दवाओं के साथ उपचार करना आवश्यक है। अंगूर के स्वाद और भरपूर फसल को बनाए रखने के लिए, खराब विकसित होने वाले अंकुरों को सालाना काटना आवश्यक है। यह किस्म पाले का विरोध करने में सक्षम नहीं है।

यह कैसे होता है सर्दियों में संकेत दिया जाता है।

अगस्टीन

यह किस्म प्रतिरोध करने की अपनी उच्च क्षमता का दावा करती है विभिन्न रोगऔर ठंढ। फलों के पकने की प्रक्रिया अगस्त के महीने में होती है। फल मध्यम आकार के होते हैं, और वजन 500 ग्राम तक पहुंच सकता है।

जामुन है हल्के रंग. देखभाल के संदर्भ में, ऑगस्टिन किस्म सरल है। एक हेक्टेयर से 140 सी फसल लेना संभव है। रखना कटे हुए जामुन 3 सप्ताह के भीतर हो सकता है, और परिवहन के दौरान इसकी प्रस्तुति बरकरार रहती है।

इस लेख में उल्लेख किया गया है।

मिट्टी की नमी और पोषण मूल्य पर वैरायटी ऑगस्टीन की बहुत मांग है। ऐसे अंगूरों को शुरुआती लोगों के लिए एक वास्तविक खोज माना जाता है।उदाहरण के लिए, यदि आप फसल को सिस्टम समाधान के साथ स्प्रे करना भूल गए हैं या इसे सर्दियों के लिए कवर करना भूल गए हैं, तो ऑगस्टीन सभी परीक्षणों को सहन करेगा और अगले साल एक उत्कृष्ट फसल देगा। इसके अलावा, आंशिक ब्लैकआउट की स्थिति में माना जाने वाला किस्म बढ़ सकता है, और यह देश के अंगूर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

आनंद

इस फसल को उच्च उत्पादकता और तेजी से पकने जैसे गुणों की विशेषता है। एक ब्रश 500 ग्राम तक कस सकता है, और इसका आकार शंकु के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। जामुन सोने की परत के साथ सफेद होते हैं।

प्रसन्नता फल में ग्लूकोज की बढ़ी हुई सांद्रता की विशेषता है। परिवहन के दौरान, जामुन उत्कृष्ट स्थिति में अपनी उपस्थिति बनाए रखते हैं। विचाराधीन विविधता के लिए, 25 डिग्री तक के ठंढ भयानक नहीं हैं।

दोस्ती

वाइनमेकिंग के मामले में इस किस्म को सबसे बहुमुखी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। पौधा कुछ बीमारियों और कीटों के प्रभाव का विरोध करने में सक्षम है। फसल बहुत जल्दी है। अंगूर के गुच्छों का वजन 250 ग्राम तक हो सकता है।

फल हरे रंग के टिंट के साथ सफेद होते हैं। जामुन बहुत स्वादिष्ट और रसदार होते हैं, जायफल का स्वाद होता है। फल में चीनी की उच्च सांद्रता होती है। मित्रता उच्च उपज वाली पाला प्रतिरोधी फसल है। एक झाड़ी से आप 7 किलो फल एकत्र कर सकते हैं।

शीघ्र

कई बागवानों के सामने सबसे आम समस्या है एक अपर्याप्त राशि सूरज की रोशनी. इस कारण से, जामुन के पास आवश्यक चीनी सामग्री को पकाने और प्राप्त करने का समय नहीं होता है। इस स्थिति से निकलने के लिए अगेती किस्मों को उगाना जरूरी है।

रूप-परिवर्तन

यह संकर जल्दी पकने वाली किस्मों से संबंधित है। झाड़ियों को उनके घनत्व और ऊंचाई की विशेषता है। गुच्छों को शंकु के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

वजन 700-1500 ग्राम तक पहुंच सकता है। फलों का अंडाकार आकार, गुलाबी रंग होता है। शूटिंग की परिपक्वता संतोषजनक स्तर पर है। सर्दियों के लिए आश्रय का आयोजन करना आवश्यक है।

नादेज़्दा अक्साइस्काया

परिपक्वता प्रक्रिया 110 दिनों तक चलती है। झाड़ी मध्यम आकार की होती है, गुच्छे काफी बड़े होते हैं। एक का द्रव्यमान 700-1200 ग्राम तक पहुंच सकता है। जामुन का द्रव्यमान 8-12 ग्राम होता है, उनका आकार तिरछा होता है, जायफल का हल्का स्वाद होता है।

इस किस्म में विभिन्न कीटों को हराने की अपेक्षाकृत स्थिर क्षमता होती है। सर्दियों के लिए, झाड़ी को ढंकना चाहिए।

गूढ़ व्यक्ति

जल्दी पकने वाली किस्म। कटाई 100-105 दिनों में की जा सकती है। झाड़ी को मजबूत शूटिंग और उच्च विकास की विशेषता है। क्लस्टर काफी बड़े होते हैं, जामुन अंडाकार होते हैं, उनका वजन 6-9 ग्राम होता है।

रूट कटिंग की प्रक्रिया बहुत तेज और अच्छी होती है। कवक रोगों के प्रतिरोध की औसत डिग्री है। चूंकि पुष्पक्रम बहुत देर से खिलते हैं, इसलिए वसंत के ठंढों से उन्हें नुकसान होने का कोई खतरा नहीं होता है।

लेलिक

संकर में शुरुआती पकने की अवधि भी होती है। कटाई अगस्त के मध्य में हो सकती है। क्लस्टर बड़े होते हैं, उनका वजन 500-600 ग्राम तक पहुंच जाता है।

फलों का एक गोल आकार होता है, एक बेरी का वजन 6-9 ग्राम होता है। फल अपनी प्रस्तुति को लंबे समय तक झाड़ियों पर रख सकते हैं। बीमारियों के प्रतिरोध की औसत डिग्री। सर्दियों के लिए आश्रय का आयोजन करना आवश्यक है।

सुपर अतिरिक्त

इस किस्म की विशेषता एक मजबूत और लंबी झाड़ी है। गुच्छों के पास है औसत आकार, वजन 350-600 ग्राम है, और बेरी का वजन 6-9 ग्राम है। फल का रंग सफेद होता है, इसमें एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद होता है। विविधता में रोगों और कीटों के लिए खराब प्रतिरोध है।

पेरेयास्लाव राड

रोपण के 110 दिन बाद तक कटाई की जा सकती है। झाड़ी में उच्च वृद्धि, भुलक्कड़ पत्तियां होती हैं। बड़े आकार के गुच्छे, वजन 600-800 ग्राम। फल गोल होते हैं, एक वर्ष का वजन 8-10 ग्राम होता है। स्वाद शहद-कारमेल होता है। कीटों और रोगों के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी।

गैर कवर

यदि आप गैर-आवरण वाले अंगूर की किस्मों को उगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको ऐसी रोपण सामग्री चुननी चाहिए जो कम तापमान को सहन कर सके।

एफ 14-75

फल न केवल मास्को क्षेत्र में, बल्कि ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में भी पूरी तरह से पकते हैं। इस किस्म का एक नुकसान - छोटे आकार काजामुन कटाई अक्टूबर के मध्य में हो सकती है, लेकिन गुच्छे अक्टूबर तक भी लटक सकते हैं।

सीधे खड़े हो

इस किस्म को बेल के शुरुआती गठन के रूप में इस तरह की विशेषता की विशेषता है। जामुन का रंग गहरा गुलाबी होता है। फल बड़े और स्वाद में मीठे होते हैं। अगस्त के अंत में कटाई हो सकती है।

नखोदका अज़ोस

कटाई की प्रक्रिया अगस्त के मध्य में शुरू हो सकती है। विविधता का एक महत्वपूर्ण नुकसान है - फल का छिलका काफी सख्त होता है।

सभी को यह समझना चाहिए कि खुली अंगूर की किस्में ततैया के लिए एक बेहतरीन इलाज हैं। नखोदका किस्म के लिए, ऐसे अंगूर उनके लिए बहुत सख्त होते हैं। जामुन लंबे समय तक बरकरार रहते हैं और अपनी सारी गुणवत्ता बरकरार रखते हैं।

सुपर अतिरिक्त

यह किस्म भी गैर-आवरण वाली है। सभी बागवानों के बीच इसकी काफी मांग है। इस मांग का कारण बड़े जामुन का पकना है।

इसके अलावा, फसल काफी पहले की जाती है। अगस्त के पहले दिनों में ही मीठे जामुन का आनंद लेना संभव होगा।

विजेता

यह किस्म अपेक्षाकृत हाल ही में खोजी गई थी, लेकिन इसके बावजूद, यह पहले से ही बागवानों के बीच विशेष लोकप्रियता हासिल करने में सफल रही है।

विक्टर की विविधता में जामुन हो सकते हैं, जिसकी लंबाई 38-40 मिमी तक पहुंच सकती है। अगस्त के मध्य में या थोड़ी देर बाद कटाई संभव होगी।

तथ्य

यह किस्म अपने नाम को पूरी तरह से सही ठहराती है। यह पूरी तरह से रोगों के प्रतिरोध, उत्कृष्ट स्वाद और पके फलों के आकार को जोड़ती है।

विचाराधीन अनारक्षित अंगूर की किस्म है सही समाधानकई बागवानों के लिए। फसल अगस्त की दूसरी छमाही में होती है।

वीडियो पर - मध्य रूस के लिए अंगूर की किस्में:

एक बार जब आप सबसे लोकप्रिय अंगूर की किस्मों को जान लेते हैं, तो आप अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प पा सकते हैं। चुनते समय, न केवल फल के आकार को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें, उनका स्वाद गुण, साथ ही रोगों के प्रतिरोध, देखभाल और खेती की विशेषताएं।

विक्टर डेरियुगिन, एक अभ्यास करने वाला अंगूर विज्ञानी, अंगूर की किस्मों (www.vinograd7.ru) की अपनी पसंद के बारे में बताता है।

पिछले साल की तरह गर्मी भी तेज रही। गर्मियों की दूसरी छमाही में मॉस्को क्षेत्र में, जहां मेरा दाख की बारी स्थित है, अधिक बार बारिश हुई। अंगूर के लिए, पकने की अवधि के दौरान बारिश एक समस्या है, कई किस्मों में जामुन फट जाते हैं और सड़ जाते हैं। लेकिन एक परीक्षक के रूप में, मैं इस परिस्थिति से भी खुश था: प्रतिक्रिया को देखने का एक अच्छा अवसर था व्यक्तिगत किस्मेंऔर आकार और सर्वोत्तम को हाइलाइट करें। यहां कुछ परिणाम दिए गए हैं।

शौकिया अंगूर की खेती में, न केवल प्रजनन उपलब्धियों के रजिस्टर में शामिल किस्में आम हैं, बल्कि आधिकारिक तौर पर पंजीकृत नहीं हैं (उन्हें रूप कहा जाता है)। दोनों को समीक्षा में शामिल किया गया है: कुछ रूप प्रतिनिधित्व करते हैं
महान रुचि के प्रेमियों के लिए। आप उन्हें कलेक्टरों, क्लबों या छोटी निजी नर्सरी से खरीद सकते हैं।

अंगूर की छँटाई एफ-14-75

हमारे पास उत्तर में एक परेशानी मुक्त रूप है। जामुन और गुच्छे आकार में बड़े नहीं होते हैं, लेकिन अन्यथा केवल फायदे हैं। यह रूप पिछली गर्मियों में बहुत पहले (5-10 अगस्त) पक गया था, और अलग-अलग समूहों को अक्टूबर के मध्य तक लटका दिया गया था। इसमें एक सुखद मस्कट स्वाद है।

अंगूर की छँटाई लौरा

इसे सिफारिशों की आवश्यकता नहीं है, प्रसिद्ध शराब बनाने वाले एवगेनी पॉलीनिन ने इसके बारे में बहुत अच्छी तरह से कहा: "अगर उन्होंने मुझसे कहा कि मैं अपने लिए केवल एक ही किस्म रख सकता हूं, तो मैं चुनूंगा लौरा "... क्लस्टर और जामुन बड़े होते हैं। यह रूप लगभग बढ़ता है
हर जगह और कभी किसी को निराश नहीं किया।

अंगूर की छँटाई सीधे खड़े हो

बेल पक रही है फसल से पहले- उच्च ठंढ प्रतिरोध का संकेत। चमकीले लाल रंग के विवरण के अनुसार, बल्कि गहरे गुलाबी रंग के अनुसार क्लस्टर बहुत ही सुरुचिपूर्ण हैं। बेरी बड़ी है, 6-7 ग्राम। इस साल यह 21-26 अगस्त को पक गई। बड़ी बीमारियों की प्रतिरोधक क्षमता काफी अधिक होती है।

अंगूर की छँटाई नादेज़्दा अक्साइस्काया

स्वाद अर्काडिया किस्म के समान है, जो कई लोगों को प्रिय है, लेकिन पहले पकने की अवधि में, इसलिए, अर्काडिया के विपरीत, यह मॉस्को क्षेत्र की स्थितियों में ग्रीनहाउस के बाहर बढ़ता है। क्लस्टर सुरुचिपूर्ण, सुंदर और बड़े हैं। बेरी बड़ी है। बेल की परिपक्वता बहुत अच्छी होती है। स्थिरता अधिक है। पकना - अगस्त के अंत में।

अंगूर की छँटाई विक्टोरिया

यह माना जाता था कि भारी वर्षा के साथ, विक्टोरिया बेरीज फट जाती हैं, लेकिन मैंने अपने क्षेत्र में यह नहीं देखा। सभ्य ग्रेडऔर, इसकी वंशावली को देखते हुए, उत्तर में खेती के लिए आशाजनक। जामुन और गुच्छे बहुत सुंदर होते हैं। फ्रॉस्ट प्रतिरोध अधिक है, साथ ही प्रमुख रोगों का प्रतिरोध भी है। बहुत अधिक फसल भार के साथ (मैंने इस वर्ष अंडाशय की संख्या को सामान्य नहीं किया), यह किस्म 25-30 अगस्त को पक गई।

- यह बारहमासी संस्कृतिमाली से श्रमसाध्य देखभाल की आवश्यकता है। ग्रीष्मकालीन कुटीर में अंगूर उगाना जटिल है, क्योंकि पर छोटा क्षेत्रपर्याप्त प्रकाश और गर्मी के साथ अंकुर प्रदान करने के लिए, बेल को बहुत अधिक स्थान आवंटित करना आसान नहीं है।

व्यक्तिगत भूखंड के लिए अंगूर की किस्मों का चयन करते समय, आगे बढ़ना चाहिए वातावरण की परिस्थितियाँऔर, सबसे महत्वपूर्ण बात, की जैविक विशेषताएंपौधे।

• अंगूर उगना पसंद करते हैं धूप की ओरऔर स्थायी छायांकन बर्दाश्त नहीं करता है। ग्रीष्मकालीन कुटीर में रोपण करते समय, झाड़ियों के लिए जगह की तलाश करना बेहतर होता है दक्षिणी ओरऔर पौधों को हवा से सुरक्षा प्रदान करते हैं।
• अधिकांश भाग के लिए, अंगूर थर्मोफिलिक होते हैं और सर्दियों या वसंत ठंढों के दौरान पीड़ित हो सकते हैं।
• अंगूर को बीमारियों और कीटों से उचित उपचार की आवश्यकता होती है जो फसल को विनाशकारी नुकसान पहुंचाते हैं।
• अंगूर के लिए एक जगह चुनना महत्वपूर्ण है जिसमें मिट्टी बढ़ने, अच्छी जल निकासी और वार्मिंग के लिए उपयुक्त हो।

अगर माली बनाने का प्रबंधन करता है आरामदायक स्थितियांलगाए गए झाड़ियों के लिए, तो आप उच्च और उच्च गुणवत्ता वाली फसल की उम्मीद कर सकते हैं।

लेकिन रोपण के लिए चुनी गई अंगूर की किस्में अत्यंत कठोर, उत्पादक और देखभाल में आसान होनी चाहिए।

सबसे पुरानी और सबसे सरल किस्मों में से एक, संयुक्त राज्य अमेरिका में 18 वीं शताब्दी में वापस पैदा हुई, इसाबेला अंगूर अच्छी तरह से विकसित होते हैं और विभिन्न जलवायु वाले कई क्षेत्रों में फल देते हैं और मिट्टी की स्थिति. औसतन, कलियों के खुलने से लेकर गहरे नीले गोलाकार जामुन के पकने तक 130 से 150 दिनों तक का समय लगता है। अंगूर की यह किस्म टेबल-टेक्निकल की है, आसानी से सहन कर लेती है सर्द मौसमऔर अतिरिक्त आश्रयों के बिना उगाया जा सकता है, अधिकांश रोगों और फाइलोक्सेरा के लिए प्रतिरोधी है। इसकी स्पष्टता के कारण, इसाबेला का उपयोग अक्सर भूनिर्माण के लिए किया जाता है।

विवरण और फोटो के अनुसार, उनके ग्रीष्मकालीन कुटीर में अंगूर की यह किस्म प्रदर्शित करती है तीव्र गतिवृद्धि। झाड़ियों के अत्यधिक घनत्व को कम नहीं करने के लिए, जो फफूंदी के विकास में योगदान देता है और शूटिंग के पकने और जामुन द्वारा शर्करा के संचय को धीमा कर देता है, बेल को गर्मियों की छंटाई के अधीन किया जाता है।

उपनगरीय क्षेत्रों में, इसाबेला अंगूर बेलनाकार घने गुच्छों का उत्पादन करते हैं जिनका वजन 140 से 200 ग्राम तक होता है और इसमें मीठा और खट्टा होता है सुगंधित जामुनएक नीली मोम कोटिंग के साथ कवर किया गया।

कई गर्मियों के कॉटेज में उगाए गए अमूर अंगूर के इसाबेला जितने फायदे हैं। उत्तरी क्षेत्रों में विशेष रूप से लोकप्रिय इसकी किस्में हैं सरल पौधाजंगली पार करने से प्राप्त सुदूर पूर्वी पौधा, मध्य रूस में एक स्थान खोजें।

जंगली पूर्वज अमूर अंगूर से, विवरण और फोटो के अनुसार, ठंढ प्रतिरोध लिया, बेल -40 डिग्री सेल्सियस तक ठंड को सहन करता है, ऊंचाई और नए अंकुर के गठन की दर।

इस पौधे की वयस्क लताएं बिना वृद्धि प्रतिबंध के 30 मीटर तक की ऊंचाई तक चढ़ सकती हैं। वार्षिक वृद्धि 2 मीटर से अधिक है, और अंगूर का मुख्य तना इतना शक्तिशाली है कि यह 15-20 सेमी व्यास तक पहुंचता है। इस अंगूर की किस्म का फूल मई की शुरुआत में शुरू होता है। इस प्रजाति की अन्य किस्मों की तरह फूलों को आकर्षक नहीं कहा जा सकता है, लेकिन ब्रश से आ रहा है नाजुक सुगंधबहुत सारे कीड़ों को आकर्षित करता है।

सितंबर में पकने वाले क्लस्टर बड़े होते हैं, कभी-कभी 25 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं और 250 ग्राम वजन करते हैं। औसतन, ब्रश का वजन लगभग 70 ग्राम होता है और इसमें गोल, मध्यम आकार के नीले-काले जामुन होते हैं। जामुन की स्थिरता रसदार होती है, स्वाद मीठा होता है या, खेती के क्षेत्र और मौसम की स्थिति के आधार पर खट्टा, सुखद होता है। जामुन घने त्वचा से ढके होते हैं और इन्हें ताजा और पाक तैयारियों के हिस्से के रूप में खाया जा सकता है।

जैसा कि फोटो और विविधता के उनके विवरण में देखा जा सकता है, अमूर अंगूर बड़े पत्ते द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, जो गर्मियों में गहरे हरे रंग का होता है, और शरद ऋतु तक यह बैंगनी, बैंगनी, नारंगी या पीले रंग का हो जाता है। अंगूर की इस किस्म की यह संपत्ति इसे एक साइट और एक देश के घर के भूनिर्माण के लिए विशेष रूप से मूल्यवान बनाती है।

केशा अंगूर: विविधता विवरण और फोटो

ग्रीष्मकालीन कुटीर में लगाए गए केशा अंगूर से, कलियों के खुलने के 120-130 दिन बाद पहली जामुन की उम्मीद की जानी चाहिए। यह किस्म सख्ती से पकने वाली शूटिंग के साथ जोरदार लताओं का निर्माण करती है जो -23 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान के साथ सर्दियों में जीवित रहती हैं। अंगूर के अंकुर अच्छी तरह से जड़ लेते हैं, पौधे में फफूंदी और कवक के कारण होने वाली अन्य बीमारियों के संक्रमण के लिए प्रतिरोध बढ़ जाता है। अंगूर की यह किस्म जल्दी फलने, उच्च उपज और जामुन के स्वाद से अलग है।

जैसा कि केशा अंगूर के विवरण और फोटो से देखा जा सकता है, विविधता मध्यम घनत्व के बेलनाकार-शंक्वाकार ब्रश का उत्पादन करती है, जिसका वजन 500 से 900 ग्राम तक होता है। मध्यम-मोटी त्वचा से ढके अंडाकार बड़े जामुन, गुलाबी ब्लश के साथ हल्के सुनहरे या सफेद रंग के होते हैं, 3.2 सेमी तक लंबे और लगभग 12 ग्राम वजन के होते हैं। इस अंगूर की किस्म के जामुन का स्वाद मीठा, सामंजस्यपूर्ण होता है, स्थिरता घनी होती है।

एक बार बेल से निकाले जाने के बाद, केशा अंगूर को संग्रहीत और परिवहन किया जा सकता है।

अंगूर प्रसन्न: विविधता विवरण और फोटो

गर्मियों के कॉटेज के लिए अंगूर की किस्मों की तस्वीरों और विवरणों में, आप उत्साह जोड़ सकते हैं, जो युवा पर्णसमूह की उपस्थिति के 110-120 दिनों के बाद पकता है। इस शुरुआती किस्म में मध्यम शक्ति, अच्छी सहनशीलता है सर्दी, -25 डिग्री सेल्सियस तक, और उच्च उत्पादकता। मौसम की स्थिति और बढ़ते क्षेत्र के आधार पर, बेल को ओडियम और फफूंदी के लिए 1-2 उपचार की आवश्यकता होती है। अंकुर लगभग हमेशा सर्दियों तक पकते हैं, श्रेष्ठतम अंकग्रीष्मकालीन कुटीर पर आश्रय के बिना डिलाइट अंगूर की खेती करके प्राप्त किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, धनुषाकार संरचनाओं पर।

संस्कृति शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है, जिससे बड़े क्लस्टर 550 से 2000 ग्राम वजन के होते हैं। बड़ी मात्रा में बारहमासी लकड़ी वाली झाड़ियों को विशेष रूप से अच्छी फसल द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। डिलाइट अंगूर पर फोटो और विवरण के अनुसार, अंडाकार आकार के जामुन पकते हैं, जिनकी लंबाई लगभग 2.7 सेमी और वजन सात ग्राम तक होता है। पके जामुन का रंग सफेद या हल्का सुनहरा होता है, इस अंगूर की किस्म का गूदा खस्ता होता है, एक सुखद रस सामग्री के साथ मीठा होता है।

गुणवत्ता के नुकसान के बिना पूरी तरह से परिपक्व ब्रश झाड़ियों पर डेढ़ महीने तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। फसल अच्छी रहती है।

अन्युता अंगूर: विविधता विवरण और फोटो

वीएन क्रेनोव अंगूर की कई किस्मों और उच्च उपज देने वाले संकर रूपों के लेखक हैं जिन्हें अंगूर की खेती के प्रेमियों के बीच जाना जाता है। अन्युता अंगूर के विवरण और फोटो के अनुसार, क्रेनोव के चयन का यह संकर भी बागवानों और गर्मियों के निवासियों के ध्यान के योग्य है। लंबी अंगूर की झाड़ियों से समृद्ध फसल सितंबर के दूसरे भाग में काटी जाती है, जबकि फूल और अंडाशय के गठन के चरण में, इस अंगूर की किस्म के लिए सामान्यीकरण आवश्यक है, अन्यथा, अधिभार के परिणामस्वरूप, अंकुर खराब हो जाते हैं, और बेरी मुड़ जाती है छोटा और कम मीठा होना।

उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता के साथ, सर्दियों के लिए झाड़ियों को ढंकना बेहतर होता है, क्योंकि मध्य रूस के लिए अन्युता अंगूर पर्याप्त रूप से ठंढ प्रतिरोधी नहीं होते हैं।

इस किस्म के अंगूर के शंक्वाकार गुच्छों का वजन 700-1200 ग्राम होता है। जामुन अंडाकार होते हैं, बहुत बड़े, वजन में 14 ग्राम तक पहुंचते हैं। Anyuta के जामुन में एक सुंदर समृद्ध गुलाबी रंग होता है, घने, लेकिन अत्यधिक नहीं, त्वचा, सामंजस्यपूर्ण स्वाद और विनीत जायफल सुगंध।

में पक रहा है प्रारंभिक तिथियांहाइब्रिड अंगूर विक्टर, जो कि क्रेनोव वी.एन. की उपलब्धियों से भी संबंधित है, अगस्त की शुरुआत में पहले से ही गुच्छों का उत्पादन करता है। इस अंगूर की किस्म की बेल एक मजबूत वृद्धि देती है, अंकुर मौसम के दौरान अच्छी तरह से पकते हैं, लेकिन अपर्याप्त ठंढ प्रतिरोध के कारण, झाड़ियों को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।

अंगूर की किस्म विक्टर बेलनाकार पूर्ण शरीर वाले गुच्छों का उत्पादन करती है, जिसका वजन 500 से 1000 ग्राम तक होता है। ब्रश का घनत्व मध्यम होता है, जामुन का वजन 9 से 14 ग्राम तक होता है, जो एक नुकीले सिरे और आकर्षक गुलाबी रंग के होते हैं। गर्मियों के निवासियों के लिए दिलचस्प इस किस्म के जामुन में एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद और मांसल रसदार गूदा होता है।

कल्टीवेर के रूप में वर्गीकृत फाइलोक्सेरा, बोट्रीटिस और फफूंदी के प्रतिरोधी देर से समय सीमापरिपक्वता। सितंबर के मध्य से शुरू होने वाले इस अंगूर की जोरदार झाड़ियों से ब्रश हटा दिए जाते हैं, और कुछ क्षेत्रों में शुरुआती शरद ऋतु में, जामुन के पास पूरी मिठास को मारने का समय नहीं होता है। मोल्दोवा में ठंढ का औसत प्रतिरोध है, जल्द आरंभफलने और झाड़ियों की अत्यधिक वृद्धि, जो बेरी के पकने और उसके आकार को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है और ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए इस अंगूर की विविधता के विवरण से, मोल्दोवा मध्यम-घनत्व शंक्वाकार या बेलनाकार-शंक्वाकार ब्रश देता है जिसका वजन 300 से 500 ग्राम होता है। कुछ मामलों में, किलोग्राम वजन के गुच्छों को प्राप्त करना संभव है। दूसरों की तरह देर से आने वाली किस्मेंअंगूर, मोल्दोवा के जामुन में एक घनी त्वचा होती है जिसका रंग गहरा बैंगनी होता है और यह एक घने नीले रंग के फूल से ढका होता है। जामुन अंडाकार होते हैं, बल्कि एक खस्ता, मांसल बनावट के साथ बड़े होते हैं।

अंगूर मोल्दोवा लंबे समय तक कटाई के बाद वाणिज्यिक गुणों को बरकरार रखता है, परिवहन और संग्रहीत किया जाता है।

अगस्त के मध्य में, ऑगस्टीन अंगूर के गुच्छे पकते हैं, एक उच्च उपज टेबल ग्रेड, प्रतिकूल वर्षों में भी, एक झाड़ी से 60 किलोग्राम तक मीठे जामुन देना। इस किस्म को इस फसल के ज्ञात संक्रमणों के लिए ठंढ प्रतिरोध और प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है।

झाड़ियों को उच्च विकास बल द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो भूनिर्माण arbors के लिए ऑगस्टीन अंगूर के उपयोग की अनुमति देता है। बड़ी संख्या में अंडाशय के गठन के साथ, ब्रश का सामान्यीकरण और विकास आवश्यक है।

गर्मियों के कॉटेज के लिए अंगूर की इस किस्म पर, फोटो और विवरण के अनुसार, शंक्वाकार गुच्छों का वजन लगभग 500 ग्राम होता है। ब्रश का घनत्व औसत होता है, और उन्हें बनाने वाले जामुन, प्रकाश द्वारा प्रवेश करते हैं, एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद, एक सुनहरा रंग और 5 ग्राम तक के वजन से प्रतिष्ठित होते हैं। 2-3 सप्ताह तक की पकी फसल को बेल पर भंडारित किया जा सकता है। ततैया शायद ही कभी ब्रश को नुकसान पहुंचाते हैं, दरारें और मटर नहीं देखी जाती हैं।

अंगूर किशमिश

आज, अंगूर की कई किस्में हैं जो माली को बीज रहित रसदार जामुन से प्रसन्न करती हैं। ये ब्रश हमेशा बच्चों और वयस्कों दोनों के साथ लोकप्रिय होते हैं। मॉस्को क्षेत्र तक गर्मियों के कॉटेज में, किशमिश नंबर 342 अंगूर खुद को दूसरों की तुलना में बेहतर दिखाता है, कली खुलने से 110-115 दिनों में पकता है।

इस किस्म की किशमिश दिखाती है अधिक शक्तिविकास, -26 डिग्री सेल्सियस तक तापमान के साथ सर्दियों में जीवित रहता है और सालाना प्रचुर मात्रा में फसल के साथ प्रसन्न होता है। एक गुच्छा का औसत वजन 500 ग्राम है, लेकिन वयस्क अंगूर की झाड़ियों पर किशमिश नंबर 342, के साथ अच्छा मालबारहमासी बेलें, ब्रश जितना संभव हो उतना वजनदार और घने प्राप्त होते हैं। जामुन मीठे, रसदार-मांसल होते हैं, व्यावहारिक रूप से कोई बीज प्राइमर्डिया नहीं होता है, इसका व्यास लगभग 1.7 सेमी और वजन 5 ग्राम तक होता है।

अंगूर नादेज़्दा AZOS: विविधता विवरण और फोटो

अगस्त के दूसरे दशक में नादेज़्दा AZOS किस्म की जोरदार झाड़ियों पर जामुन पकते हैं। अंगूर की किस्म पुटीय सक्रिय और कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है। दुर्भाग्य से, इस किस्म की सर्दियों की कठोरता औसत है, इसलिए, जब इसे गर्मियों के कॉटेज में उगाया जाता है, तो कोई आश्रय के बिना नहीं कर सकता।

मध्यम भुरभुरापन के गुच्छों का आकार शंक्वाकार होता है और इनका वजन 400-600 ग्राम होता है। नादेज़्दा एज़ोस के लम्बी या अंडाकार जामुन को उनके समृद्ध गहरे रंग, घने गूदे और एक सरल लेकिन बहुत सुखद सामंजस्यपूर्ण स्वाद के लिए याद किया जाता है। विविधता के फायदों में ब्रश की उत्कृष्ट परिवहन क्षमता और बेल से हटाने के बाद लंबे समय तक संग्रहीत करने की क्षमता है।

अंगूर नादेज़्दा AZOS, विवरण और फोटो के अनुसार, अच्छी बिक्री क्षमता है और यह स्थिर रूप से दिखाता है उच्च गुणवत्ताजामुन

अलेशेंकिन अंगूर: विविधता विवरण और फोटो

अंगूर की झाड़ी अलेशेंकिन से व्यक्तिगत साजिशआप 10 किलो तक जामुन प्राप्त कर सकते हैं। पकने की अवधि बहुत जल्दी होती है और 110-120 दिनों से अधिक नहीं होती है।

अंगूर की किस्म को मजबूत विकास, युवा अंकुरों की अच्छी परिपक्वता और अच्छी जड़ेंपर । बरसात के वर्षों में भी ठंडी गर्मी के साथ, झाड़ियाँ भरपूर फसल देती हैं। विवरण और फोटो को देखते हुए, फसल को तेज करने और इसकी गुणवत्ता में सुधार करने के लिए अलेशेंकिन अंगूर को राशन शूट और ब्रश की आवश्यकता होती है।

मध्य बैंड के लिए अलेशेंकिन किस्म कवक के कारण होने वाली बीमारियों के लिए बहुत प्रतिरोधी नहीं है। में ठंढ शरद ऋतुऔर वसंत ठंढअच्छी तरह से सहन करता है।

अंगूर की किस्म बड़े, शंक्वाकार आकार के ढीले ब्रश लाती है। एक गुच्छा का औसत वजन 500 ग्राम है, लेकिन अनुकूल नहीं है मौसम की स्थितिऔर उचित देखभाल वाले ब्रश 2000 ग्राम के वजन तक पहुंचते हैं। अलेशेंकिन मध्यम जामुन देता है, जिसका वजन लगभग 4 ग्राम होता है। गोल और अंडाकार जामुन का रंग एम्बर या सुनहरा-हरा होता है। अंगूर में एक सुखद मीठा स्वाद और कुरकुरी बनावट होती है।

मास्को के पास एक डाचा में अंगूर के बारे में वीडियो