Mi a teendő, ha a datolyaszilva erősen összefonja a szájat? Hogyan válasszunk olyan datolyaszilva-t, amely nem kötődik: tippek, nem összehúzó datolyaszilva fajták. Melyik datolyaszilva hasznosabb, melyik kötött vagy nem? Milyen datolyaszilva a leghasznosabb

Sokak számára a datolyaszilva fanyar ízhez kapcsolódik, amely összefonja a szájat. De ennek a kultúrának több száz fajtája van, amelyek között édes gyümölcsök találhatók a fanyar jegyek nélkül. Vannak még otthon is termeszthető törpefajok. Télen az üzletek polcain látható különböző fajták datolyaszilva, és annak érdekében, hogy ne csalódjon ebben a gyümölcsben, külön-külön meg kell ismerkednie az egyes fajtákkal.

Általános információ

A datolyaszilva népszerű csemege különösen a hideg évszakban. Több mint kétezer éve ismeri az emberiség, ma már nem csak gyümölcsként használják, hanem befőttek, befőttek, lekvárok, lekvárok és aszalt gyümölcsök készítésére is használják. A datolyaszilva egyes fajtáit még borkészítésre is használják.

Ez a gyümölcs kis fákon vagy cserjéken nő. NÁL NÉL több ez a növény Ázsia déli és délnyugati részén elterjedt, de a nemesítőknek köszönhetően Ausztráliában és Amerika országaiban termesztik.

A csokoládé datolyaszilva 100-150 gramm barna-narancssárga színű gyümölcsöt képvisel. A pép lédús és édes. Kerek gyümölcsökkel nagy mennyiség csontok belül. Azon kevés fajták egyike, amelyek októberi betakarítás után azonnal fogyaszthatók, mivel a még kemény gyümölcsöknek egyáltalán nincs fanyar ízük. Azonban minél érettebb a gyümölcs, annál ízletesebb és édesebb lesz. Csak a betakarított gyümölcsök különböztethetők meg az éretttől héjszín és keménység alapján: az érett gyümölcsök héjszíne sötétebb, gazdagabb, puhább.

A Korolek fajta megjelenése hasonló csokoládé datolyaszilva, ezért gyakran összekeverik őket, de még mindig vannak különbségek. Ennek a fajnak a gyümölcsei nagyobbak, súlyuk elérheti a 250 grammot. A bőr sima, színe a világos narancstól a sötétvörösig terjedhet. Íze még éretlen állapotban is finom és édes. Ez a fajta nagy termőképességű, héja hosszú szállítás közben is sértetlen marad.

A Khachia faj termései kerek formájúak, éles, megnyúlt hegyükkel, tetején sötét folttal. Szépek nagy gyümölcsök legfeljebb 220 gramm, és kicsi - körülbelül 60 gramm. Fényes és meglehetősen sűrű narancshéja van. Ezt a fajtát Budyonovka és bika szív. A gyümölcsök fanyarak, de szárítva vagy hűtőbe téve édeské válnak.

A Costata fajtát az éretlen gyümölcs erős fanyarsága jellemzi. A teljes érés után bizonyos fanyarság csak a magok körüli pépben marad meg, a gyümölcs többi része édes és ízletes. Megjelenésében ez a fajta ovális alakú, négyszöget képező arcokkal. Intenzív narancssárga szín. A gyümölcsök kicsik, súlyuk 50-120 gramm lehet.

Fagyálló fajták

Annak ellenére, hogy a datolyaszilva tekinthető trópusi gyümölcs, mégis vannak fagyálló fajok, amelyek az északibb vidékeken is termeszthetők. Ezek tartalmazzák:

• "orosz nő";
• Szűz;
• Hoverla-hegy.

A datolyaszilva az ébenfa családjába tartozó növény. Ennek a képviselőnek számos faja van. Hazánk számára azonban a következő fajták a legérdekesebbek: "Kelet", "Kaukázusi", "Virginskaya". Nézzük meg részletesebben mindegyiket, és megtudjuk, milyen jellemzői vannak ennek a növénynek a termesztésében.

Kaukázusi datolyaszilva

A datolyaszilva, amelynek fajtáit felsoroltuk, fákon nő. Egyesek elérik a 25 méteres magasságot. A növény termése átlagosan 20 g, íze fanyar. Belül 4 magot tartalmaznak, érés előtt a "kaukázusi" fajta datolyaszilva fekete színű.

Növekvő jellemzők

A "kaukázusi" datolyaszilva termesztése palánták ültetésével. Jól tolerálják a különféle időjárási viszonyokat, éghajlati változásokat és talajviszonyokat. A palánták szárazságtűrők, nem hoznak hajtást a kertben.

Szűz datolyaszilva. Hogyan nőj?

Datolyaszilva fajták "Virginskaya" - egy közepes méretű fa Észak Amerika, amely akár -20 Celsius fokig is ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek. A növény eléri a 20 méteres magasságot.

A palántákat alanyként használják promócióhoz kulturális fajok növények. Datolyaszilva szereti az agyagos, vizes talajt.

Keleti datolyaszilva

Ezt a növényfajtát Kínából hozták hozzánk. Elérhető különféle fajták, leggyakrabban képesek ellenállni a súlyos fagyoknak. Hazánkban ez a növény a Szovjetunió napjai óta gyökeret vert. Az "orosz" datolyaszilva a "keleti" és a "szűz" datolyaszilva interspecifikus hibridje.

Állandó fajták

A datolyaszilva minden típusa bizonyos csoportokra van osztva. Azokat, amelyek érett állapotban nem változtatják meg a pép színét, és függetlenül a beporzás módjától, állandónak nevezik. A datolyaszilva állandó két típusra oszlik:

• édes;
• kesernyés.

Az első még hosszú fekvés esetén sem válik puhává. A fajta színe nem változik a fáról való eltávolítás után. A fanyar típusú datolyaszilva hosszú érlelés után elveszti ízét, és fokozatosan megpuhul.

Egyes kertészek megkülönböztetnek egy másik növényfajtát - változó. Az ilyen datolyaszilva megváltoztatja a pép színét és ízét a beporzási/szaporítási módtól függően.

Érési feltételek

A gyümölcs eltávolításának időszakától függően a datolyaszilva három alcsoportra osztható:

1. Korai. Ide tartozik a Krímben termő datolyaszilva. A délen termesztett fajták sokkal korábban – szeptember közepén – érnek.
2. Évad közepe. Ezek a növények egy kicsit később - október közepétől - termést hoznak.
3. Késő. Ennek az alcsoportnak a datolyaszilva december elejére érik.

A legnépszerűbb datolyaszilva fajták Oroszországban

A hazai üzletek polcain különféle datolyaszilva-fajták láthatók. Oroszországban a legnépszerűbbek:

• Datolyaszilva fajta "Korolek", egyébként "csokoládénak" nevezik;
• "mandarin" / "méz";
• "nagy bogár";
• "bika szíve" / "paradicsom";
• "Kínai";
• "kamilla";
• "Egyiptomi".

"Korolek" - datolyaszilva, amelyet a legfinomabbnak tartanak. Neki van kerek forma. A csokoládé pép a narancshéjon keresztül látható, innen ered a második neve is. Minél sötétebb a pép, annál édesebb gyümölcs. A datolyaszilva legfeljebb 10 magot tartalmaz. Ennek a gyümölcsnek az íztulajdonságai hosszú érlelés után sem változnak, a datolyaszilva nem kötődik, mindig édes és lédús.

A "mandarin" alakja hasonlít a citrusfélék erre a fajtájára. Vannak, akik méznek hívják, mert nagyon édes íze van. Ő a legcukrosabb az összes fajta közül, soha nincs magva. Amikor a gyümölcs teljesen érett, a narancspép folyékony zselévé válik. Ebben az időszakban nem szállítható. Ahhoz, hogy egy érett khurah-t épségben hazahozzon a boltból, rendkívül óvatosnak kell lennie.

"Nagy király" - ugyanaz, mint a szokásos, de a gyümölcs mérete sokkal nagyobb. Ennek a fajtának a datolyaszilva pépje kevésbé sötét, kissé kötött ízű.

Vannak, akik nagyon szeretik a "bika szívét" vagy a "paradicsomot". Datolyaszilva, amelynek fajtaleírása határozza meg a nevét. Külsőleg a gyümölcsök a "bikaszív" paradicsomfajtához hasonlítanak. Ennek a fajtának a datolyaszilva nagyon nagy, nincs magva. A narancshús mindig lédús, nem sötétedik. A finom érett gyümölcsöket is nagyon nehéz szállítani, valamint a "mézet". A datolyaszilva fajtájával ellentétben a "paradicsom" kevésbé cukros ízű.

A "kínai" datolyaszilva rendelkezik szokatlan forma, a növény összes termése csíkkal nő. A fenti fajtákhoz képest a "kínai" nem édes. A gyümölcsök vastag héjúak.

A "kamilla" vagy "füge" datolyaszilva a legkorábbi fajta. Húsa éretten elsötétül. A gyümölcs belsejében több hosszú mag található.

Az "egyiptomi" hosszúkás alakjában különbözik mindenkitől. A termés íze átlagos, a datolyaszilva nem hámló, enyhén kötődik.

Hogyan történik a szaporodás/beporzás?

A gyakorlott kertészek gyakran használják a bimbózási módszert a szaporításhoz. NÁL NÉL ez az eset ezt a folyamatot nehéz megvalósítani a datolyaszilva szöveteinek magas tannintartalma miatt. A tanidafélék megakadályozzák az állomány összeolvadását a sarjakkal. A fákat tavasszal szaporítják, a növény nedváramlása során.

A tél végén a dugványokat vagy a bimbózó fát vágják. A nyersanyagokat hűtőszekrényben, -2 és 0 Celsius fok közötti hőmérsékleten tárolják. Használata ez a módszer szaporodás, a szem túlélési aránya 95%. A datolyaszilva ritka lépcsős rendszer szerint alakul ki. Vannak, akik változás-vezetőt és nem lépcsőzeteseket használnak. A fákat általában tavasszal metszik, sokan a betakarításkor is metszenek.

Növekvő jellemzők

A datolyaszilva fák sok éven át hoznak gyümölcsöt, leggyakrabban ez az időszak eléri a 60 éves értéket. Az első betakarítást két évvel a palánták kiültetése után kaphatja meg. A fák teljes termése tíz év után jelenik meg. Általában a datolyaszilva nagy ültetvényeken termesztik. A lerakáskor szem előtt kell tartani, hogy egy fajta 100 palántájához 10 palánta szükséges, amelyek beporozzák a növényeket.

A datolyaszilva nem igényel magas páratartalmat és egy nagy szám csapadék. A minimális mennyiség évi 900 mm. Jobb, ha a fákat termékeny helyen neveljük agyagos talaj. A növények rosszul érzik magukat a homokos és kavicsos területeken.

A talajhoz való meglehetősen igényes hozzáállás ellenére a fák teljesen szerények a gondozásukban. Szinte soha nem igényelnek metszést. Datolyaszilva jól megbirkózik a súlyos fagyokkal és hosszú nulla alatti hőmérsékletek. A fák kevésbé hajlamosak a korhadásra, mint mások, jól ellenállnak a betegségeknek és a kártevőknek.

A fiatal hajtásokat szerves és ásványi anyagokkal trágyázzák meg. Általában megteszik kora tavasszal vagy nyár közepén. Az érett fákat legalább öntözni kell
Évente 7-8 alkalommal.

A gyümölcsök betakarítása október közepén kezdődik. A datolyaszilva érési ideje körülbelül két hónapig tart. Egyes fajtáknál a gyümölcsöket december második feléig lehet eltávolítani. De a datolyaszilva általában az utolsó lombhullás után érik.

Hogyan kell tárolni a datolyaszilva?

Ezt a gyümölcsöt megfelelően kell tárolni. A gyümölcsök nem romlanak meg a hűtőkamrákban. Kedvező tárolási hőmérséklet - 0 fok. Ha a levegő páratartalma nem haladja meg a 90%-ot, akkor a datolyaszilva körülbelül 3 hónapig tárolható. Alacsonyabb páratartalomnál (akár 85%) a gyümölcsök elszáradnak és elvesztik alakjukat. Ha a páratartalom meghaladja a 90%-ot, akkor a gyümölcsök rothadnak, és a datolyaszilva megpenészedik. alá hőmérsékleti viszonyok Gyorsíthatja vagy lassíthatja az érési folyamatot. Sokan a mesterséges gyümölcsérés technológiáját használják. Az etiléngáz használatával a datolyaszilva gyorsabban érik, mint a természetes idejük. Után vegyi feldolgozás a gyümölcsök már a 4. napon beérnek, míg természetesen a gyümölcsök 25-30 napig tartanak.

A datolyaszilva (lat. Diōspyros) több mint 2000 éve ismert az ember számára. Egyedülálló ízért sokakkal különféle árnyalatok"Az istenek szilvájának" is nevezik. Meglehetősen alacsony kalóriatartalma (fajtától függően 60-120 kalória) és magas vitamin- és nyomelemtartalma miatt ez a termék minden ember étrendjében nélkülözhetetlen, különösen téli időszak.

A datolyaszilva alkalmazása és főbb jellemzői

Megszoktuk, hogy a datolyaszilva gyümölcsöt csak a bennük használjuk friss, élvezve a lédús és enyhén fanyar pépet. De ezt a gyümölcsöt széles körben használják befőtt, finom lekvár, lekvár, lekvár és még bor készítésére is. Csodálatos aszalt gyümölcsök készülnek belőle, a magok szeméből pedig különleges kávéfajtát nyernek. Ennek a fának a fáját nagyra értékelik, és "feketének" nevezik. Bútorok, parketta és sportfelszerelés.

A trópusokat és a szubtrópusokat hazájának tekintik. Ezt a növényt egy hatalmas, akár 30 m magas, elterülő fa, de vannak ilyenek is törpe fajták otthoni termesztéshez. Nyár elején számos illatos virág borítja, piros, sárga ill fehér szín, ősz végére pedig csodálatos napfényes gyümölcsök érnek be rajta. Méretük és színük fajtánként változhat.

Jelenleg ennek a növénynek több mint 300 fajtája van. A gyümölcsök íze eltérő - a fanyartól a cukros édesig. Érett húsa kanállal fogyasztható zselészerűvé válik, míg egyes fajták az érési időszak végén is szilárdak maradnak.

Hogyan válasszunk olyan édes gyümölcsöket, amelyek nem kötik össze a szájat

Sokan tudják, hogy a datolyaszilva "összeköti a szájat", de nem mindenki tudja, miért történik ez, és hogyan kell kiválasztani a megfelelő gyümölcsöt. Rögtön meg kell említeni, hogy nem minden fajtának van ilyen tulajdonsága, elsősorban a keleti fajták és a fagyálló fajták (az Orosz Föderáció területén termesztik). Ilyen például a Shokoladnitsa és a Sharon, még éretlen formában sem fanyar, csak akkor, ha teljesen zölden fogyasztják (szín szerint).

A viszkozitás érzése a szájban az éretlen gyümölcs fanyar íze miatt jelentkezik. Egyes fajtákat vizuálisan szinte lehetetlen megkülönböztetni, mivel még éretlen formában is narancssárga színűek.

Keleti vagy helyi datolyaszilva vásárlásakor érdemes odafigyelni a gyümölcs puhaságára: a héja ne nézzen ki filmszerűvé, viszont kis ujjnyomással könnyen átnyomható legyen. A datolyaszilva színe, ha nem Chocolate Girl fajta, lehet sötétnarancs, de barna nem. A megsötétedett gyümölcsök nem „összehúzzák a szádat”, de ízük is hasonló lesz a zabkásaéhoz.

Ha fanyar, éretlen datolyaszilva-t vettél, ez nem probléma. Tedd be a hűtőbe, vagy még jobb a fagyasztóba. 3-4 óra elteltével a fanyarság eltűnik, a pép nagyon édes lesz, és nem válik zselévé (e minőség miatt sokan inkább éretlen datolyaszilva vásárolnak és lefagyasztanak).

Mely datolyaszilvafajták a legfinomabbak

Időjárás nagyban befolyásolja a gyümölcs ízét és minőségét. A szállítás is fontos tényező: ha a datolyaszilva teljesen megérik a fán, akkor sokkal finomabb lesz, mint a szállítás vagy tárolás során érett.

Datolyaszilva Korolkovaya

Ennek a gyümölcsnek a sok fajtája között megkülönböztetik a legfinomabb és megfizethetőbb fajtákat Oroszország régióiban. Különösen népszerű a Korolkovy datolyaszilva, amelyet méltán a legédesebbnek tartanak. Meg kell jegyezni, hogy mit több magot gyümölcsökben - annál finomabbak. Ennek a csoportnak a legnépszerűbb fajtái a Hyakume, Zenji-Maru, Gately.

Hyakume

A Hyakume fajta datolyaszilva a Korolkov család legelterjedtebb fajtája, nagy, hosszúkás, akár 250 grammos gyümölcsöket hoz, amelyekért a Korolek nevet kapta. Színük a mézsárgától a sötétbarnáig változhat. A színnek és az egyedi íznek köszönhető, hogy a fajtát gyakran "csokoládénak" nevezik, de nem szabad összetéveszteni a Zenji-Maru-val (népszerűen csokoládé).

A gyümölcsök jó szállíthatóságukban különböznek egymástól. Bőrük sima és sűrű, ami lehetővé teszi, hogy a gyümölcs hosszú ideig megőrizze megjelenését. A pép édes, finom ízű. Még az éretlen gyümölcsök is mézes aromájúak és teljesen intoleránsak. fiatal fa már 4-5 évvel az ültetés után termést kezd, és a hozam elérheti a 200 kg-ot egységenként. azonban ezt a fajt nem ellenáll a súlyos fagyoknak, és -18ºС alatti hőmérsékleten jó menedéket igényel.

Chocolate Girl vagy Zenji Maru

Tulajdonságait és megjelenését tekintve gyakorlatilag nem különbözik a Hyakume-tól. Húsa kissé sötétebb, utóíze cukrosabb. Általánosan elfogadott, hogy minél több mag van a gyümölcsben, annál magasabb az íze. Ennek a fajtának a fák is termelnek kiváló termés, de termofil, olyan területeken javasolt termeszteni, ahol a hőmérséklet nem esik 15 fok alá.

Datolyaszilva alma vagy Sharon

Az "alma" datolyaszilva fajtákra nagy a kereslet. Nevüket ennek a gyümölcsnek az almafával való keresztezéséből kapták. A legnépszerűbb alfajok közül kiemelhető a Sharon, amely elképesztően finom, birsalmára és kajszibarackra emlékeztető aromával rendelkezik.

Nagy lédús gyümölcsök nincs csontjuk és fanyar ízük. A hús még érett állapotban is szilárd marad, mint egy alma, és élénk narancssárga színű. A Sharon szerény termesztésű és jól szállítható, de nem alkalmazkodik az északi éghajlathoz.

Kaki

A keleti vagy japán datolyaszilva fajtáit tekintik a legnagyobbnak:

• Egy gyümölcs súlya elérheti a 0,5 kg-ot;
• A fa évente akár 500 kg minőségi termést is képes hozni;
• A virágok öntermékenyek és nem igényelnek beporzást;
• A fa akár 10 méter magas is lehet, ami nagyban megkönnyíti a betakarítást;
• A fagyállóság mérsékelt: -18ºС-ig bírja a fagyokat, és télen alapos menedéket igényel.

Fagyálló datolyaszilva fajták Oroszországban termesztésre

A datolyaszilva fajtáit feltételesen osztályozhatjuk az érési idő szerint:

• Korai - október elején kezd gyümölcsöt hozni. Ezek a következők: Sidlis és Goshoaki;
• Közepes - a gyümölcsök november elején érnek (Hiakume, Zenji-Maru);
• Késő - a betakarítási időszak csak decemberben kezdődik (Nakhodka, Asterisk).

Az oroszországi kertészek számára a korai érésű és magas fagyállóságú datolyaszilva fajták a legérdekesebbek. Mert nincs szebb, mint egy ünnepen Újévi asztal ezek az egzotikus gyümölcsök saját kert.

A következő datolyaszilva-fajták a legalkalmasabbak Oroszországban való termesztésre:

• Szűz;
• orosz nő;
• Mount Goverla;
• Római-Kosh-hegy.

virginskaya

Datolyaszilva Virgin (vagy amerikai) egy hatalmas fa, legfeljebb 25 méter magas, meglehetősen igénytelen a talajra és a páratartalomra. A növény képes ellenállni a fagyoknak és a -35ºС-nak menedék nélkül télen. Magas fagyállósága miatt az egyetlen alkalmas fajta középső sáv Oroszország.

Lehetőleg ráültetve nyílt terület, mivel ez az alfaj sok fényt igényel. A Virginskaya datolyaszilva kis gyümölcsökkel rendelkezik, átmérőjük 2-6 cm, a pép édes és tápláló.

Orosz nő

Ezt a fajtát a krími Nikitsky Botanikus Kert tenyésztői tenyésztették ki, és a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• A fa magassága eléri a 4-4,5 m-t;
• A gyümölcsök kicsik, súlyuk legfeljebb 70 gr;
• A forma lekerekített, lapított;
• A felület fehér viaszbevonatú;
• Az érési időszak október végén kezdődik, és novemberben a gyümölcsök teljesen megpuhulnak;
• A szezon során a fa akár 80 kg gyümölcsöt is terem;
• Az éretlen datolyaszilva fanyar ízű, de amikor teljesen érett, nagyon édes lesz, és a pép lekvár állagot kap;
• Eltarthatósága nem hosszú: decemberig;
• A Rossiyanka datolyaszilva fa képes ellenállni a -30ºС-ig terjedő rövid fagyoknak.

Hoverla-hegy

Ez az egyik legjobb hibridek, melynek termésének tömege eléri a 270 gr-t. A gyümölcs pépje rendelkezik bordó színűés kiváló íze van. Érési időszakuk október végén kezdődik. Datolyaszilva fajták A Mount Goverla meglehetősen fagyálló, és akár -24ºС-ig is ellenáll.

Római-Kosh-hegy

A Mountain Roman-Kosh fa jó fagyállósággal rendelkezik -25 fokig. De kapni bőséges termés beporzásra van szükség. A gyümölcsök sárga színűek, és november elején kezdenek érni. Hosszú ideig tárolják, és januárig fekhetnek.

Eredmény

Ha úgy dönt, hogy saját kertjében datolyaszilva termeszt, akkor a fajta kiválasztásakor előnyben kell részesítenie a fagyállókat. A megfelelő és időben történő gondozás betartásával, valamint a téli jó minőségű menedék biztosításával 3-4 év múlva kiváló és nagyon jótékony gyümölcsök, valamint a kilátás gyönyörű fa, amely bármilyen webhelyet díszít majd.

Mi az a datolyaszilva? A datolyaszilva valójában nagyon egészséges és ízletes bogyó. Minden ősszel a boltok polcai feltöltődnek datolyaszilva - élénk narancssárgával finom bogyók. Megjelenésük vonzó, ami a legtöbb emberben nagy vágyat vált ki, hogy lédús, gyengéd és édes pépből lakmározzon. A gyönyörű megjelenés mellett a datolyaszilva hatalmas pozitív tulajdonságokkal rendelkezik, és jótékony hatással van a.
A bogyó trópusi és szubtrópusi éghajlatú országokban nő (Ázsiában, Afrikában, Európában, Brazíliában, Ausztráliában). Sokan tévesen gyümölcsnek nevezik az itt tekintett gyümölcsöket (sok forrásban ezt is így írják). De nem számít, hogyan hívják, meglehetősen nehéz vitatkozni azzal a ténnyel, hogy a datolyaszilva a vitaminok felhalmozódása. Sok ember (különösen azokon a területeken, ahol datolyaszilva nő) biztos abban, hogy sok betegség gyógyítható e bogyók fogyasztásával. Használatának azonban vannak ellenjavallatai.

datolyaszilva fajták

A narancsbogyó termesztése több mint 2 ezer évvel ezelőtt kezdődött Kínában. Hozzánk területileg közelebb eső datolyaszilva termesztik a Krím-félszigeten, a Kaukázusban, Észak-Oszétia, Georgia, ahonnan a szupermarketeink polcaira szállítják.
Bár már több mint 200 fajtát nemesítettek, a tenyésztők nem állnak meg, folytatják a fajták javítását és újak létrehozását. A fajták közötti különbség a fagyállóság, a héj színe, a pép színe és íze.
Minden fajta feltételesen két kategóriába sorolható: viszkózus ízű és nem összehúzó fajták. A gyümölcs viszkozitása a benne lévő magas tannintartalommal függ össze. Amíg az ilyen gyümölcsök teljesen be nem érnek, szinte lehetetlen megenni.
A hazai piacon a legnépszerűbbek a következő fajták:

• Ábra. Ezt a fajtát a gyümölcs enyhén lapított alakja jellemzi. Elsőként a füge datolyaszilva kerül a polcokra, mivel ez érik az első fajta közül. A gyümölcs gazdag élénk narancssárga színű, amely teljesen éretten fokozatosan barnává válik. Csakúgy, mint maga a bogyó, a csontok megnyúltak. A csontok színe sötétbarna.
• Sharon vagy japán datolyaszilva. Íze gazdag és enyhén egzotikus, mivel az érett sárgabarack, birs és alma jegyei egyesülnek benne. Sharont olyan tenyésztők tenyésztették ki, akik képesek voltak alma és datolyaszilva hibridet létrehozni. A japán datolyaszilva sajátossága a kő hiánya és az alacsony tannintartalom, ami megmagyarázza a fanyar érzések hiányát. A Sharon hihetetlenül egészséges, és hatalmas mennyiségű béta-karotint tartalmaz (több, mint egy sütőtökben), valamint élelmi rostot és vitaminokat.
• Kaukázusi. Ízlés szerint a fajta inkább a datolyára emlékeztet: kissé fanyar és fanyar. Bogyó kis méret meglehetősen vastag bőrrel. Magas mikroelem-tartalom jellemzi.
• Paradicsom (paradicsom). Datolyaszilva paradicsom. A bogyó húsos és nagy, külsőleg hasonlít a Bikaszív paradicsomhoz. Az éretlen gyümölcs meglehetősen viszkózus, de érett - zsenge, lédús narancspéppel és kimagozott.
• Csokoládé. Ez a fajta a polcokon "Korolek" néven látható. A Korolekre van a legnagyobb kereslet, mivel ezt tartják a leginkább diétásnak. Az érett gyümölcs alakja almára vagy néhány paradicsomfajtára emlékeztet. Amikor érett, a héja kezdetben zöld színű, és csokoládé lesz. A Kinglet nagyon gyorsan énekel, és felülmúlhatatlan, nem fanyar, finom, enyhe íz és édesség jellemzi.

Meg kell különböztetni a kevésbé gyakori bogyós fajtákat is:

1. Édesem. A gyümölcs édes (akár cukros) íze, valamint az érés után meglehetősen folyékony pép jellemzi. A bogyó alakja hasonló a mandarinhoz.
2. Kínai. A gyümölcs héja kemény, íze kevésbé édes, mint más fajoknak.
3. Egyiptomi. Szintén nem elég édes. Enyhén megnyúlt forma és narancssárga fényes héj jellemzi.
4. Fuyu. A gyümölcs nem összehúzó és édes. Azokon a területeken, ahol ez a fajta datolyaszilva nő, szívesen adják salátákhoz.
5. Khachiya. A bogyót a végső érésig meglehetősen savanykás fanyar íz jellemzi. Érés után a pép megolvad a szájban. A formája hasonló a makkhoz.
6. Mabolo. A Fülöp-szigeteken termesztett fajt "bársonyalmának" is nevezik. Az érett gyümölcs vörös, barackszerű héjjal.
7. Fekete (vagy Zapote). A datolyaszilva típusa szokatlan és érdekes. Különbözik a zöld héjban, az érett bogyóban és a fehér pépben. A hús teljesen beérett állapotban teljesen feketévé válik.
8. Kávés pite. Az elnevezést az magyarázza, hogy az érett gyümölcsöt egyedi édes aroma jellemzi, amely annyira hasonlít a fahéjas sütihez és a finom forró kávéhoz.
9. Amerikai. Az ilyen datolyaszilva éretlen formában nem használható. Nagy mennyiségű C-vitamin és kalcium jelenléte jellemzi. Amerikában ezt a fajt szívesen használják pudingok készítéséhez.

Típusától függetlenül minden datolyaszilva hasznos. A bogyó nemcsak frissen használható, hanem mindenféle desszert, lekvár főzésére is felhasználható. A datolyaszilva akár süthető és szárítható is.

Összetett

Egy datolyaszilva gyümölcs elfogyasztása csillapíthatja az éhségérzetet. Ugyanakkor a gyümölcs diétás. A datolyaszilva bogyója a következőket tartalmazza:

• béta karotin;
• Kalcium;
• A-vitamin;
• B-vitaminok;
• C- és E-vitamin;
• Vas;
• Magnézium;
• Foszfor;
• Kálium;
• Nátrium;

Az ilyen gazdag összetétel megmagyarázza a gyümölcs egészségügyi előnyeit. A gyümölcsökben található szénhidrátok és cukor könnyen emészthetőek, zsír- és fehérjetartalma minimális.

A datolyaszilva étkezésének előnyei

A datolyaszilva jótékony hatással van a következő esetekben:

• Emésztési zavar. A gyümölcsökben található pektin és rost elősegíti a gyomor működésének javítását és gyengéden megtisztítja a beleket a méreganyagoktól.
• Bélfertőzések. A különféle E. coli (streptococcusok, staphylococcus aureus stb.) elpusztító képessége a datolyaszilva jellemző fertőtlenítő hatásával függ össze.
• Az erek erősítése. A datolyaszilva szedésének ezt a hatását a benne lévő magas P- és C-vitamin-tartalom magyarázza, amely erősíti az erek falát. Az erek kevésbé áteresztővé és erősebbé válnak.
• Betegségmegelőzés a szív-érrendszer. Napi 1-2 datolyaszilva bogyó bevitele (ezt a mennyiséget a kardiológusok javasolják) megelőzi a szív korai elhasználódását és számos betegségét a bogyók pépében és héjában található káliumtartalom miatt.
• A szem izomzatának erősítése. A datolyaszilva gyümölcsében található A-vitamin napi fogyasztása jótékony hatással van a látásra és erősíti a szemizmokat.
• Betegségmegelőzés pajzsmirigy. A gyümölcsökben található jód könnyen felszívódik a szervezetben, és igen pozitív hatást a pajzsmirigy működéséhez.
• A vesekövek képződésének megelőzése. Mivel jó vízhajtó, és magnéziummal telíti a szervezetet, a datolyaszilva csökkentheti a só felhalmozódását a vizeletben, és megelőzheti a vesekő kialakulását.
• Javítja az idegrendszer állapotát. A datolyaszilva gyümölcsében található B-vitamin képes sokkal jobb hangulatot teremteni, valamint növeli a koncentrációt. Ezenkívül ezeknek a bogyóknak a szisztematikus használata lehetővé teszi az ellenállást idegrendszer különféle külső stresszorok.
• Anémia. A vashiány rontja az életminőséget, az ember folyamatosan depressziós, gyengének érzi magát. Talán még szédülés is. Vérszegénység esetén az immunitás gyengül, ami gyakori megfázáshoz és sok más betegséghez vezet. Csak a mindennapi reggeli datolyaszilva javíthatja közérzetét anélkül, hogy gyógyszertári termékeket venne igénybe.
• SARS, köhögés. Ennek a narancssárga bogyónak az őszi-téli időszakban történő használata növelheti a szervezet ellenálló képességét a megfázás ellen. A datolyaszilva nélkülözhetetlen a száraz köhögés ellen. A torokfájást gyümölcslével lehet gargalizálni.
• Érzékeny fogíny. A datolyaszilva viszkózus fajtáinak használata segít megerősíteni az érzékeny ínyeket, amelyek még a fogkefe érintésétől is vérezni kezdhetnek. A népi és hagyományos gyógyászat datolyaszilva a skorbut kezelésére szolgál.
• Nyomás problémák. A datolyaszilva használata tiszta forma vagy az ételek összetételében hozzájárul a nyomás normalizálásához.
• Sebgyógyulás. A gyümölcsnek van baktericid tulajdonságok, amely hozzájárul a sebek és vágások gyors gyógyulásához.
• Vizelési kényszer. Az ilyen betegség kezelésére a magzat farkának főzetét használják.
• Légzőrendszeri betegségek stb.

A datolyaszilva használata ajánlott azoknak, akik nagy erkölcsi és fizikai stressz körülményei között dolgoznak. Az orvosok gyakran javasolhatják ennek a csodabogyónak a hozzáadását a műtéten vagy fertőző betegségen átesett betegek étrendjéhez.

Harm datolyaszilva. A használat ellenjavallatai

A datolyaszilva sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de számos ellenjavallat is van. Vannak esetek, amikor a magzat használata szigorúan tilos. És vannak olyan helyzetek, amikor egyszerűen nem ajánlott datolyaszilva hozzáadása az étrendhez. Vizsgáljuk meg részletesebben.
Datolyaszilva használható, de óvatosan az alábbi esetekben:

1. Cukorbetegség. Ennél a betegségnél egyáltalán nem szükséges a gyümölcsöt teljesen kiiktatni az étrendből, elegendő mennyiségét mérsékelt mennyiségre csökkenteni.
2. Elhízás vagy elhízásra való hajlam. Mivel az anyagcsere lelassulhat datolyaszilva bogyók fogyasztásakor, az emberek, akiknek túlsúly nem szabad belekeveredned.
3. 3 év alatti gyermekek. Gyerekeknek nem tanácsos gyakran és nagy mennyiségben datolyaszilva enni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a datolyaszilva rostokkal reagáló gyomornedv sűrűvé válik. Ennek eredményeként a gyomor munkája leállhat.

1. A posztoperatív időszakban gyomor- és bélbetegségekkel járó műtéten átesett betegek. Ez annak köszönhető, hogy bélelzáródást okozhat a gyümölcs magas tannintartalma.
2. A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával.
3. Magas elhízással.

A narancsbogyó csak túlzott fogyasztása és az ellenjavallatok figyelmen kívül hagyása esetén okozhat nyilvánvaló súlyos károkat.

Fogyás datolyaszilva

Mint minden gyümölcs, a datolyaszilva bogyók lehetővé teszik az ember számára, hogy megszabaduljon a felesleges zsírlerakódásoktól és fogyjon. A legfontosabb dolog a választás a helyes megközelítés Egy kérdésre. Mint már említettük, a datolyaszilva az diétás termékés nagyon hasznos is, ami még szigorú diéták mellett is lehetővé teszi a szervezet létfontosságú vitaminokkal és mikroelemekkel való feltöltését.
Egy átlagos paraméterű gyümölcsben körülbelül 70-80 kcal. kalóriát ez a termék alacsony, ugyanakkor sok rostot tartalmaz, ami hozzájárul a jó anyagcseréhez és az emésztéshez.
A datolyaszilva használata a fogyás időszakában segíti a szükséges tápanyagok felszívódását még az elfogyasztott csekély és monoton ételekből is.
A datolyaszilva bátran fogyaszthatja az édességet nem nélkülözők, míg a fogyni vágyók. De érdemes megjegyezni, hogy sok cukor van ebben a bogyóban, ezért nem szabad túl sokat enni, mivel a fogyás folyamata csökken.
Megfigyelhető, hogy ha éhgyomorra datolyaszilva eszik, az csak fokozza az éhségérzetet. Ezért csak a főétkezés után ajánlatos elfogyasztani.
A reggeli étkezés során élénk narancssárga gyümölcs fogyasztása is javasolt. Estére a datolyaszilva teljesen megemésztődik, és ha szisztematikusan éjszaka eszik, nem kizárt a székrekedés kialakulása.
A diéta megkezdése előtt tanácsos konzultálni egy táplálkozási szakértővel a datolyaszilva gyümölcsök étrendbe való felvételéről.

Datolyaszilva a terhes nők étrendjében: előnyök és károk

A terhes nőknek mindig azt tanácsolták, hogy minél több vitaminban gazdag bogyót és gyümölcsöt fogyasszanak, hogy felhalmozódjanak a szervezetben.
Terhes nők számára megengedett a datolyaszilva fogyasztása elfogadható mennyiségben (kivétel a fent leírt helyzetek). Azok a nők, akik terhesség előtt székrekedésben szenvedtek, kerüljék ezt a terméket, mivel fogyasztása csak súlyosbíthatja a helyzetet. Óvatosan vezesse be a datolyaszilva az étrendbe azoknak a nőknek, akik korábban észrevették allergiás reakció bármilyen gyümölcshöz.
Terhes nőknek feltétlenül enniük kell a gyümölcsöket, gyakran gyengülnek és szédülnek, mivel ezek a vér hemoglobin- és vasszintjének csökkenésének tünetei.
Ha egy terhes nőnek nincs jelentős egészségügyi problémája, akkor a datolyaszilva kétségtelenül fogyasztható a szülés ideje alatt és születése után is (szoptatás alatt). Egyéb esetekben tanácsos szakemberrel konzultálni.

A gyümölcsök használata

Leggyakrabban ezt a bogyót frissen fogyasztják. De ez a bogyó remek kiegészítője lehet bármelyiknek gyümölcssaláták, fagylalt, joghurt, gyümölcskoktélok, friss gyümölcslevek és turmixok. A datolyaszilva pép külön ételként is fogyasztható, vagy habok, pudingok, péksütemények készítéséhez használható. Ezek a bogyók finom mályvacukrot és lekvárt készítenek.
A gyümölcsök mellett a levelek főzetét is étkezésre használják. Ez az ital tonizáló hatással van a szervezetre. Ezenkívül a főzet lemosható olyan sebekkel és tályogokkal, amelyek nem múlnak el. hosszú ideje.
és vérszegénység esetén ehetsz negyed teáskanál szárított datolyaszilva levélport.
A gyümölcsök főzéshez is használhatók kozmetikumok. A gyümölcspép bőrre történő felhordása lehetővé teszi a pórusok szűkítését és a problémás területek megtisztítását a fekete pontoktól.

Az édes datolyaszilva Korolek, puha húsú, sötétnarancssárga színű, talán mindenki számára ismert. Ő az, aki ősszel leggyakrabban megtalálható a boltok polcain. Más fajták nálunk nem annyira népszerűek, de közben a világon csak ebből a növényből több mint 450 faja van, és ennek többszöröse a fajta! Igaz, nem mindegyik alkalmas étkezésre: némelyiknek kizárólag dekoratív vagy technikai értéke van.

Szeretnéd megtanulni, hogyan lehet azonosítani a legízletesebb narancssárga gyümölcsöket a boltban kapható fajták közül? Vagy esetleg szándékukban áll? Ebben az esetben hasznos lesz a legtöbb megértéssel kezdeni ismert fajok ennek a kultúrának.

• A datolyaszilva szűz vagy amerikai datolyaszilva főleg az Egyesült Államok nyugati részén nő, de néha előfordul a Földközi-tenger partján és Ukrajnában is. Ennek a fajnak a gyümölcsei közepes méretűek - 2-6 cm átmérőjűek, de magas tápértékűek, és a cukortartalom körülbelül 45%.

Videó a datolyaszilvaról

érett fa elérheti a 25 méter magasságot, a virágok egyivarúak, júniusban jelennek meg, a termések szeptemberben kezdenek énekelni. szűzies nézet jól növekszik különböző típusok talaj, nem fél a közeli előfordulástól talajvíz, nem túl válogatós a levegő és a talaj páratartalmára. Az egyetlen követelmény az, hogy a leszállóhelyet jól megvilágítsa a nap. A hazai kertekben ez a faj magas fagyállósága miatt télen menedék nélkül termeszthető (de csak rövid távú, legalább -35 fokos fagyok esetén).

• Spanyolországtól Japánig a kaukázusi datolyaszilva szubtrópusi régiókban nő (a piacon és a boltokban „közönséges” néven értékesítik). Gyümölcsei nagyon kicsik - akár 2,5 cm-esek, fanyar ízűek, cukrokkal és vitaminokkal telítettek. A legfeljebb 30 m magas kifejlett fákon a nőstény fehér-zöld és a hím virágok május végén nyílnak. piros-sárga virágok. A gyümölcs érése október-novemberben történik. kaukázusi nézet nem büszkélkedhet nagy fagyállósággal: a legtöbb rezisztens fajták képes ellenállni a rövid fagyoknak -25 fokig, ezért telepítésre van szükség jó borító a télre.
• A japán datolyaszilva (egy másik név keleti) nemcsak Japánban, hanem az Egyesült Államokban, Spanyolországban, Izraelben, Koreában és Kínában is megtalálható. A hazai amatőr kertészek is termesztik, bár ez a faj fél a -18 fok alatti fagyoktól, és a tél beállta előtt kötelező menedéket igényel. Az érett fa más kompakt méret- 10 méter magasságig. Virágai nőstények, hímek és vegyesek, virágzása május-júniusban kezdődik.

A japán fajta egyes fajtái érett állapotban is fanyar ízűek, vannak kimagozott gyümölcsök.

A fajtától függően a gyümölcs érése októbertől december elejéig tart. A japán fajta egyes fajtái érett állapotban is fanyar ízűek, és mag nélküli gyümölcsök is előfordulnak. A keleti datolyaszilva a legnagyobb méretű (egy gyümölcs súlya elérheti a 0,5 kg-ot). További plusz- magas hozam, fánként 500 kg-ig.

A legelső eladó a füge datolyaszilva, amelyet Kamillának is neveznek, mert szövegkörnyezetében virágra hasonlít. édes íz hasonló a Korolokhoz, de a kamilla húsa narancssárga marad és egyáltalán nem sötétedik el.

A csokoládé datolyaszilva, amelyet a nép körében gyakran összetévesztenek a "Korolokkal", valójában az keleti fajta Zenji Maru. Közepes méretű fák sok hímvirággal, így a Zenji Maru kiemelkedik jó beporzó. A magtermések barnás-narancssárga színűek, tömegük legfeljebb 150 g, sötét, nagyon édes és lédús péppel. Vannak magok nélküli gyümölcsök, világos színükkel különböztethetők meg narancsszín bőrök. A betakarítás októberben kezdődik. Télen a Chocolate Girlnek menedékre van szüksége a -18 fok alatti fagyban.

A jól ismert Korolek is ide tartozik keleti megjelenés, valódi neve Hyakume. azt öntermékeny fajta 250 g-ig terjedő kerek gyümölcsök A bőr színe világos narancssárgától (mag nélküli példányoknál) a sötétvörösig változik.

Ez egy öntermékeny fajta, kerek gyümölcsökkel, amelyek súlya legfeljebb 250 g.

Az előnyök nem csak édesek finom ízű, dörzsölés nélkül, de kiválóan szállítható. A sima héj sokáig megőrzi épségét, a hús pedig éretlen állapotban sem köt össze, mivel Korolkában nagyon kevés a tannin. A Hyakume az egyik legjobbnak számít termő fajták hazai kertekben termesztik. Egy fáról átlagosan 100-200 kg gyűjthető. Télen azonban, amikor a fagyok -18 fok alatt vannak, az ültetést gondosan le kell takarni.

Minden érdeme ellenére a Hyakume-nak van egy komoly hátránya: gyenge ellenálló képessége a betegségekkel szemben.

A keleti csoportba tartozik még a datolyaszilva Ökörszív (vagy Khachia), amely alakjában és méretében valóban hasonlít az azonos nevű paradicsomra. A nagy narancssárga gyümölcsök, amelyek súlya legfeljebb 250 g, mag nélküli. Teljesen érett pép zsenge, édes, állaga zselére emlékeztet, színe élénk marad, nem sötétedik el. Az éretlen Khachia egy kicsit köt. A termés beporzás nélkül történik.

Az úgynevezett "alma" datolyaszilva Sharon megérdemli speciális figyelem, hiszen ez egy almafa keresztezésével kapott külön hibrid és Japán megjelenés datolyaszilva. Csodálatos édes ízében birsalma és kajszibarack jegyei érezhetők, fanyar fanyarság gyakorlatilag hiányzik, nincsenek magok. Élénk narancssárga húsa még érett állapotban is kemény marad, mint az alma. A Sharon előnyei közé tartozik a jó szállítás és a növény szerénysége a termesztés során.

Bármilyen ízletes is a Sharon, a Shokoladnitsa és a Korolek, nem olyan egyszerű őket termeszteni orosz éghajlati viszonyok között. Továbbra is biztonságosabb a hazai nemesítők által nemesített, igénytelenebb, fagyálló hibrideket választani.

Éretlen állapotban az orosz nő pépje fanyar, érés után a pép „lekvárrá” válik, és nagyon édes lesz.

Figyelje meg a Nikitskyben fogadott orosz nőt botanikuskert. Jelenleg ezt használják az éghajlatunknak megfelelő új datolyaszilva-fajták előállítására. A fa 4,5 m magasra nő, a gyümölcsök novemberre sárgulnak, és november végére érik el a teljes megpuhulást. Évente egy fáról akár 80 kg termést is lehet hozni. Igaz, a gyümölcsök nem különböznek nagy méretben - súlyuk körülbelül 50-70 g.

Éretlen állapotban az orosz nő pép fanyar, érés után a pép „lekvárrá” válik, és nagyon édes lesz, finom. kellemes illatú. A datolyaszilva decemberig megőrzi szállíthatóságát és jó eltarthatóságát.

Az orosz nő -27-30 fokig képes ellenállni a fagyoknak. Ezenkívül a kártevők és a betegségek nem károsítják, ami azt jelenti, hogy nem kell az ültetéseket vegyszerekkel kezelni.

Videó a finom datolyaszilvaról

Kertészeink körében népszerűek az olyan interspecifikus hibridek, mint:

• Nikitskaya bordó - bordó árnyalatú gyümölcsök, amelyek súlya legfeljebb 150 g, a szerint ízletesség nem rosszabbak a keleti megjelenésnél, de vannak fanyar jegyei. A terméshez beporzó szükséges.
• Mount Goverla - bordó datolyaszilva kiváló ízzel, akár 270 g súlyú. Október vége felé érik, akár -24 fokig is bírja a rövid fagyokat. Az egyik legjobb hibridnek tartják.
• Mount Roman-Kosh - gyümölcsök 250 g-ig, sárga szín, november legelején érik és januárig jól eltartható. A fagyállóság átlagos (-24 fokig), beporzó szükséges.

Most, hogy ismeri a legnépszerűbb datolyaszilva fajtákat<, вам будет проще подобрать саженцы для выращивания. Так, если лето в вашем регионе непродолжительное, присмотритесь к сортам с наиболее коротким вегетационным периодом. При суровых морозах отдайте предпочтение Россиянке. Ну а если с климатом повезло, попросту ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Можно даже попробовать , которую вы купили в магазине и съели на десерт.