Comunitatea de oameni verzi. Lista dăunătorilor de coacăze

Smorodinovka - așa a fost numit cândva râul Moskva, principala arteră de apă a capitalei, de-a lungul malurilor căreia se etalau desișuri de fructe de padure suculente. Râul a fost numit diferit de câteva secole, dar dragostea oamenilor a rămas pentru totdeauna cu fructe mirositoare. Astăzi, coacăzele negre sunt recunoscute pe drept drept una dintre principalele fructe de pădure rusești - caracteristici benefice iar gustul de neuitat nu poate lăsa indiferent niciun dinte de dulce.

Înțelegerea soiurilor

Coacăzul negru omniprezent s-a stabilit pe toate continentele - o fotografie a unei fructe de pădure negre strălucitoare poate fi găsită la grădinarii fericiți din America și Europa, nordul Mongoliei și Caucaz, regiunile siberiei și țările din Africa de Nord-Vest. Cu excepția, poate, în Australia și Antarctica, prezența tufelor de coacăze întinse este o problemă clară, iar în mai multe state din America de Nord, o boabă modestă este în general interzisă ...

Timp de câteva secole ale regatului coacăzelor, crescătorii au crescut multe soiuri și soiuri, iar locuitorii moderni de vară se pot bucura pe deplin de o astfel de abundență. Astăzi, coacăzele negre cresc în aproape fiecare grădină rusească - fiecare grădinar alege soiuri în funcție de timpul de coacere dorit și de dimensiunea fructelor de pădure. În mod tradițional, există 3 grupuri de soiuri de coacăze:

• Maturare timpurie (iunie-iulie);
• Termeni medii de maturare (iulie-august);
• Soiuri târzii (august).

Uneori, soiurile cu fructe mari (boi de pădure peste 2 grame) și soiurile de desert dulce sunt numite separat.

Ce varietate este cea mai bună, ce tufiș parfumat merită să așezi în grădina ta? Oamenii de știință sunt siguri că un adevărat grădinar în paturi ar trebui să aibă mai multe diferite specii de coacăze: atât timpuriu, cât și mediu, și cel mai dulce cu boabe mici și negre. O astfel de disparitate creează o concurență sănătoasă: tufișurile curioase sunt polenizate, iar recolta doar devine mai bună.

Secretele de îngrijire, colectare și depozitare

Să fim sinceri: practic nu există. Pentru un rezident de vară neexperimentat, în general, coacăzele negre va fi un adevărat cadou - plantarea și părăsirea acesteia sunt aproape la fel ca cele ale oricărui alt tufiș de fructe de pădure.

Pentru ca coacăzul tău să ofere o recoltă bogată la sfârșitul verii, cultivarea și îngrijirea ar trebui să includă 3 clauza obligatorie: udare regulată, război nemilos al buruienilor și tăiere anuală. Este mai bine să păstrați coacăzul la soare, dar tolerează și umbra destul de calm. Opțiune perfectă pentru fructe de pădure - vară caldă într-un climat temperat, cu ploi bune sau un adapator mare în mâna grijulie a proprietarului.

Este necesar să colectați coacăzul cu fețe negre de îndată ce se coace: după 2 săptămâni pe tufiș, își pierde până la 70% din bogăția principală -. Pentru a o păstra, trebuie să spargeți boabele proaspete, să le uscați la soarele de vară sau să le înghețați. Dacă vrei să-i mulțumești pe dinte de dulce încăpățânat, măcinați coacăzele cu zahăr și păstrați-le în recipiente - veți obține un desert de iarnă gata făcut, cu excepția faptului că puteți adăuga smântână sau înghețată.

Moștenirea călugărilor din Pskov

Acum ne sărbătorim cu coacăze direct din tufiș, iar iarna creștem băuturi dulci din fructe din dulceață. Timp de 5 secole în Rusia (de la 11 la 16), coacăzele au fost cultivate în mănăstirile Novgorod și Pskov ca medicament și abia apoi s-au răspândit în grădinile și beciurile satelor.

Rar compoziție chimică coacăzul negru are - beneficiile și daunele sale sunt datorate combinație unică zaharuri, acizi, vitamine și Uleiuri esentiale.

Vitamina C din fructele proaspete, sucul și decocturile din fructe de pădure uscate este responsabilă de vigoarea și sănătatea noastră, de rezistența la tot felul de alergii și părul sănătos, vitamina E oferă o piele strălucitoare și ajută la combaterea stresului. Biologic substanțe activeîntărește vasele de sânge, ameliorează inflamațiile minore, protejează împotriva sclerozei.

Ce altceva este util pentru boabele de coacăze urât mirositoare?

• Tonificați și creșteți rezistența la răceli pe tot parcursul anului;
• Îmbunătăţi procesele metaboliceși salvați de anemie;
• Tratează tusea și ameliorează inflamația în gât;
• Au efect laxativ și diuretic, ameliorează edemul;
• Reglați glicemia;
• Îndepărtează radioizotopii din organism, astfel încât coacăzele sunt necesare pentru toți cei care s-au confruntat cu radiații sau lucrează în industrii periculoase;
• Curăță vasele de sânge și întărește inima;
• Calma durere de capși te ajută să dormi.

Ceaiul din frunze de coacăze: beneficii și numai beneficii

Puteți prepara „blaturi de coacăze” proaspete și uscate, puteți pune ceai negru sau puteți face infuzii prefabricate cu - opțiunile depind doar de gusturile și talentele dumneavoastră gastronomice.

Frunzele de coacăz vor întări sănătatea și vor ameliora suprasolicitarea - după câteva ore petrecute în paturile de grădină, această băutură răcoritoare și răcoritoare va fi cea mai bună băutură de țară. ceai parfumat. Frunzele de coacăz tratează răceala, ajută la îmbunătățirea funcționării intestinelor și stomacului, îmbunătățesc (mai ales cu mușcături!), Activează creierul (notă pentru școlari și elevi), întăresc pereții vasculari și.

Cum să prepari cea mai parfumată băutură de coacăze? Încearcă așa.

Veți avea nevoie de: la un litru de apă - o mână de frunze tinere uscate, 2-3 crenguțe de coacăze, câteva fructe de pădure zdrobite, 4-5 lingurițe de ceai (sau). Punem frunze și crenguțe într-o cratiță cu apă clocotită, fierbem câteva minute, adăugăm fructele de pădure și frunzele de ceai și lăsăm 10-15 minute.

Atenție!

Cu toate marile beneficii, coacazele suculente au si contraindicatii. Cu gastrită cu hiperaciditate, ulcer gastric și ulcer duodenal, tromboflebită și hepatită, este mai bine să limitați proporția de coacăze în meniul de vară și să refuzați complet dulceața.

Tratamentul cu sucuri și decocturi de fructe de pădure nu este recomandat pentru viitoarele mămici, precum și pentru cele care au avut un accident vascular cerebral și infarct.

Dar chiar și cei mai stricti medici nu vă sfătuiesc să uitați complet de coacăzele parfumate - o mână de fructe de pădure puternice pe săptămână nu va face niciun rău, iar gustul dvs. preferat nu vă va permite să uitați.

Coacăze negre în cosmetologie

Vitaminele E, C și B5 - salvamari recunoscuți frumusețe feminină, așa că cosmetologii pur și simplu nu au putut ocoli coacăzele negre. După cum au descoperit experții, fructele de pădure suculente curăță pielea de acnee, netezesc ridurile, redau strălucirea și culoarea pielii obosite, iar pielea flăcătoare - elasticitate.

O astfel de mască va ajuta fața uscată de soarele din august: măcinați câteva fructe de pădure, adăugați o linguriță de smântână grasă și miere și aplicați pe piele. După 15-20 de minute, clătiți bine și aplicați o cremă hidratantă.

Pentru a netezi ridurile timpurii, puteți încerca o cură de 5 săptămâni de comprese de coacăze. Facem o mască de țesut: umeziți tifon într-un decoct de boabe de coacăze uscate (nu uitați să răciți amestecul miraculos!) Și puneți-l pe față timp de 15-20 de minute.

Și pentru a menține pielea tonifiată și proaspătă, trebuie doar să înghețe decoctul de frunze de coacăz și să-ți ștergi fața cu un cub gheață parfumată fiecare dimineata!

Și cum să-l gătesc?

„Ce întrebare stupidă...” ai putea crede. „Sigur, fă gem!” Dar nu totul este atât de clar. Da, coacăzele sunt fructele de pădure perfecte pentru desert, așa că cele mai bune rețete cu ele sunt dulci. Datorită pectinei, din coacăze negre ies dulcețuri și conserve excelente, sucuri uimitoare, kvas și compoturi, jeleu și băuturi din fructe oferă o aromă unică și o culoare bogată.

Frunzele de coacăz se adaugă la diverse preparate de casă: de la castraveți și roșii murați până la cele sărate și murate.

Gustul tartă de fructe de pădure dulci-acrișoare se potrivește bine cu carnea: sosul de coacăze se servește cu carne de vită, ficat de pui, Curcan. Boabele proaspete arată grozav în plăcinte, clătite, budinci și caserole. Și dacă vrei să experimentezi, amestecă coacăze negre și coajă de lămâie într-un fel de mâncare - obții ceva incredibil!

Calendula (gălbenele) este o floare care se remarcă printre altele prin culoarea sa strălucitoare. Tufe joase cu inflorescențe portocalii delicate se găsesc pe marginea drumului, în luncă, în grădina din față lângă casă sau chiar în paturile de legume. Calendula este atât de răspândită în zona noastră încât se pare că aici a crescut mereu. Despre interesant soiuri ornamentale calendula, precum și utilizarea calendulei în gătit și în medicină, citiți articolul nostru.

Cred că mulți vor fi de acord că vântul este bine perceput de noi doar sub aspect romantic: stăm într-un loc confortabil. casă caldă, iar vântul bate în afara ferestrei... De fapt, vântul care se plimbă prin site-urile noastre este o problemă și nu este nimic bun în ea. Prin crearea de vânt cu plante, spargem vânt puternicîn mai multe fluxuri slabe și să-l slăbească semnificativ forță distructivă. Cum să protejați site-ul de vânt va fi discutat în acest articol.

ferigi moderne- acestea sunt plante rare antichități, care, în ciuda trecerii timpului și a tot felului de cataclisme, nu numai că au supraviețuit, dar și-au putut menține în multe privințe aspectul anterior. Într-un format de cameră, desigur, nu este posibil să crească niciunul dintre reprezentanții ferigilor, dar unele specii s-au adaptat cu succes la locuința în interior. Arată grozav ca plante singure sau împodobesc un grup de flori decorative din frunziș.

Pilaf cu dovleac și carne este un plov azerbaigian, care diferă de plov-ul tradițional oriental în modul de gătit. Toate ingredientele pentru această rețetă sunt gătite separat. Orezul este fiert cu ghee, șofran și turmeric. Carnea se prăjește separat până se rumenește, felii de dovleac de asemenea. Separat, pregătiți ceapa cu morcovi. Apoi totul este așezat în straturi într-un ceaun sau o tigaie cu pereți groși, se toarnă puțină apă sau bulion și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.

Busuiocul - un minunat condiment universal pentru carne, pește, supe și salate proaspete - este binecunoscut tuturor iubitorilor de bucătărie caucaziană și italiană. Cu toate acestea, la o inspecție mai atentă, verdețurile de busuioc sunt surprinzător de versatile. De câteva sezoane, familia noastră bea cu plăcere ceai parfumat de busuioc. Într-un pat de flori cu plante perene și în ghivece cu flori anuale, strălucitoare planta picanta a găsit și un loc decent.

Thuja sau ienupăr - care este mai bine? Această întrebare poate fi uneori auzită în centre de grădinăși în piața unde se vând aceste plante. El, desigur, nu este în întregime corect și corect. Ei bine, este ca și cum ai întreba care este mai bine - noapte sau zi? Cafea sau ceai? Femeie sau bărbat? Cu siguranță fiecare va avea propriul răspuns și părerea lui. Și totuși... Dar dacă ne apropiem fără prejudecăți și încercăm să comparăm ienupărul și tuia după anumiți parametri obiectivi? Sa incercam.

Supa cremă de conopidă roșie cu slănină afumată crocantă este o supă delicioasă, fragedă și cremoasă pe care adulții și copiii o vor adora. Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru întreaga familie, inclusiv pentru copii mici, atunci nu adăugați multe condimente, deși mulți copii moderni nu sunt deloc împotriva aromelor picante. Baconul pentru servire poate fi preparat în diferite moduri - se prăjește într-o tigaie, ca în această rețetă, sau se coace la cuptor pe pergament timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Pentru unii, timpul semănării semințelor pentru răsaduri este o treabă mult așteptată și plăcută, pentru unii este o necesitate grea, iar cineva se gândește dacă este mai ușor să cumperi răsaduri gata făcute de pe piață sau de la prieteni? Orice ar fi fost, chiar dacă ai refuzat să crești culturi de legume, cu siguranță, mai trebuie să semeni ceva. Acestea sunt flori și plante perene, plante conifereși mult mai mult. Un răsad este totuși un răsad, indiferent ce plantați.

amant aer umedși una dintre cele mai mici și rare orhidee, pafinia este o adevărată vedetă pentru majoritatea cultivatorilor de orhidee. Înflorirea sa durează rareori mai mult de o săptămână, dar este o priveliște de neuitat. Neobișnuit modele în dungi pe florile uriașe ale unei orhidee modeste, vrei să privești la nesfârșit. LA cultura camerei Pafinia este inclusă pe bună dreptate în rândurile speciilor greu de crescut. A devenit la modă doar odată cu răspândirea terariilor interioare.

Marmelada de dovleac cu ghimbir este un dulce cald care poate fi gătit aproape pe tot parcursul anului. Dovleacul are o durată lungă de valabilitate - uneori reușesc să păstrez câteva legume până la vară, ghimbirul proaspăt și lămâile sunt mereu disponibile în aceste zile. Lămâia poate fi înlocuită cu lime sau portocală pentru a obține gusturi diverse Varietatea dulciurilor este întotdeauna plăcută. Marmelada gata este așezată în borcane uscate, poate fi păstrată la temperatura camerei dar întotdeauna este mai bine să gătești alimente proaspete.

În 2014, compania japoneză Takii seed a introdus o petunia cu o culoare izbitoare de petale de somon-portocaliu. Prin asociere cu culori deschise cerul apusului sudic, hibridul unic a fost numit African Sunset („African Sunset”). Inutil să spun că această petunie a câștigat instantaneu inimile grădinarilor și a fost la mare căutare. Dar în ultimii doi ani, curiozitatea a dispărut brusc din vitrine. Unde s-a dus petunia portocalie?

În familia noastră ardei gras dragoste, așa că o plantăm în fiecare an. Majoritatea soiurilor pe care le cultiv sunt testate de mine de mai mult de un sezon, le cultiv tot timpul. Și în fiecare an încerc să încerc ceva nou. Ardeiul este o plantă iubitoare de căldură și destul de capricioasă. Despre soiurile și soiurile hibride de ardei dulce gustos și productiv, care crește bine cu mine și vor fi discutate în continuare. traiesc in banda de mijloc Rusia.

cotlet de carne cu broccoli in sos bechamel - buna idee pentru un prânz sau o cină rapidă. Începeți prin a găti carnea tocată, în timp ce aduceți 2 litri de apă la fiert pentru a se fierbe broccoli. Până când cotleturile sunt prăjite, varza va fi gata. Rămâne să colectăm produsele în tigaie, să asezonăm cu sos și să le aduceți la dispoziție. Broccoli trebuie gătit rapid pentru a-l păstra strălucitor. Culoarea verde, care, la fiert mult timp, fie se estompează, fie varza devine maronie.

Floricultura acasă - nu numai proces fascinant, dar și un hobby foarte supărător. Și, de regulă, cu cât un cultivator are mai multă experiență, cu atât plantele sale arată mai sănătos. Și cum rămâne cu cei care nu au experiență, dar vor să aibă plante de apartament acasă - nu exemplare întinse pipernicite, ci frumoase și sănătoase, care nu provoacă vinovăție prin dispariția lor? Pentru începătorii și cultivatorii de flori care nu sunt împovărați cu o experiență îndelungată, vă voi spune despre principalele greșeli care sunt ușor de evitat.

Cheesecake-uri luxuriante într-o tigaie cu confitură de banane și mere este o altă rețetă pentru felul de mâncare preferat al tuturor. Pentru ca prăjiturile cu brânză să nu cadă după gătire, amintiți-vă câteva reguli simple. În primul rând, numai brânză de vaci proaspătă și uscată, în al doilea rând, fără praf de copt și bicarbonat de sodiu și, în al treilea rând, densitatea aluatului - puteți sculpta din el, nu este strâns, ci flexibil. aluat bun cu o cantitate mica de faina va iesi doar din brânză de vaci bună, și aici vezi din nou paragraful „în primul rând”.

coacaze rosii, sau Coacăz comun, sau Gradina de coacaze- arbust monoic de până la 1-1,8 m înălțime. Ramurile sunt de culoare gri deschis, cele tinere sunt galbene deschis, maro deschis, adesea acoperite cu glande tulpinite. Frunze cu 3,5 lobi lat triunghiulari, ascuțiți sau aproape obtuși (cei 3 lobi superiori sunt aproape de aceeași dimensiune), (3-8) x (4-10) cm, cu o bază în formă de inimă sau tăiată, inegal toci- dinţată, aproape glabră deasupra, glabră dedesubt sau pufos, rar glandular-păros. Flori 4-20 în raceme de 2-7(10) cm lungime. Florile sunt bisexuale, în formă de clopot până la farfurioară, au 3-8 mm în diametru și 3-5 mm lungime. Sepalele gălbui și verzui până la violet. Boabele sunt roșii, foarte rar albe, sferice sau ovale, de 7-11 mm diametru, glabre, acrișoare, comestibile.
Crește în mod natural în grupuri în câmpiile inundabile, rar întâlnite sub coronamentul pădurilor (unde adesea nu înflorește) pe vastul teritoriu al Siberiei, Orientului Îndepărtat al Rusiei, Mongoliei și Chinei.
Crește bine pe soluri destul de umede, mediu-fertile, dar tolerează și solurile sărace. Nu este rezistent la secetă, tolerant la umbră, rezistent la gaz. Creșterea este rapidă. Înflorește de la mijlocul lunii mai, fructifică în august.
Înmulțit prin semințe și butași de vară, butașii lignificati prind rădăcini mai greu. Pentru semănatul de primăvară este necesară stratificarea preliminară la rece a semințelor timp de 3-4 luni.
Frunziș decorativ și, mai ales, în timpul fructificării. Recomandat pentru utilizare în amenajări peisagistice individual și în grupuri ca tufăr, bine tăiat. Este de mare interes ca o cultură valoroasă de fructe de pădure, care a fost mult timp cunoscută pe aproape întregul teritoriu al Rusiei. Pe baza speciei, au fost create numeroase soiuri.

Coacăze albe 10

Coacăze albe(lat. Ribes niveum) - arbust de foioase familii Agrișe(Grossulariaceae).

Gama de coacăze albe este situată în zona pădurii din toată Eurasia, unde crește sălbatic. Apare pe marginile pădurilor, preferă malurile râurilor sau pâraielor.

14

, sau Coacăz auriu- arbust de foioase de 1-2 (3,5) m inaltime. Frunzele sunt simple, 3-5 lobate, glabre deasupra, verde strălucitor, puțin păroase dedesubt. Florile sunt galben-aurii, mari, în raceme, parfumate. Boabele sunt maro-roșii, galbene sau negre, comestibile.
Patria - America de Nord. În sudul Rusiei și în Asia Centrală, planta are un nume colocvial " crandal» (pe denumirea unuia dintre soiurile cultivate pe teritoriu fosta URSS). În natură, gama de specii acoperă regiunile de sud-vest ale Canadei, regiunile centrale și de vest ale Statelor Unite și nordul Mexicului. Planta s-a naturalizat și este cultivată în Europa, Asia Centrală și în toată America de Nord. Pe teritoriul Rusiei se găsește în partea europeană, în Caucaz, în Teritoriul Altai și în Orientul Îndepărtat.
În Novosibirsk (TsSBS): arbust la 12 ani, 1,8 m înălțime. Fructe bine de la 4 ani, regulat. În iernile severe, capetele lăstarilor anuali îngheață ușor. Tolerant la secetă, nepretențios conditiile solului, crește bine pe argilă și chiar pe soluție salină, precum și pe uscat soluri nisipoase. Tolerează ceva umbră și taie bine.
Înmulțit prin semințe, stratificare, butași. Este mai bine să semănați toamna semințe proaspăt recoltate. La recoltele de primăvară, stratificarea lor la rece este necesară pentru cel puțin 3 luni.
Deosebit de decorativ în perioadele de înflorire, fructificare și toamnă, când frunzele sunt vopsite în tonuri portocalii și roșii. În amenajări peisagistice poate fi folosit în grupuri, gard viu, margini și ca tufăr în arboretele rare. Recomandat pentru plantarile de protectie a campului. Boabele sunt comestibile și pot fi cultivate ca cultura boabelor, mai ales in zonele uscate unde coacazele negre cresc doar daca sunt udate.
Defect: frunzele sunt uneori afectate de boli fungice și insecte dăunătoare.
Planta este rezistentă la secetă (spre deosebire de alte tipuri de coacăze)

- arbust de foioase monoic de până la 2-3 m înălțime. Ramurile sunt maro închis, violet, cu scoarță descuiată sau solzoasă. Frunze 3-5 lobate, dense, verde închis deasupra, strălucitoare, dedesubt albicioase. Florile sunt bisexuale, galben-brun, discrete, în raceme de până la 8 cm lungime. Fructele sunt negre, de aproximativ 7 mm diametru, acre, comestibile.
Crește individual pe piatră, roci, în principal în partea superioară a centurii de pădure de munte din Siberia și Mongolia.
În Novosibirsk (TsSBS): la 10-12 ani 0,4-0,5 m înălțime. Este puțin solicitant pentru sol, dar nu tolerează umiditatea stagnată. Rezistent la secetă, fotofil. Rezistent la iarnă.
Înmulțit prin semințe, stratificare, tulpini și butași de vară, împărțind tufișurile. La semănatul de primăvară, semințele trebuie stratificate cel puțin 3 luni la o temperatură de 2-5 °C.
Recomandat pentru plantari individuale, de grup si tobogane alpine. Are tulpini originale acoperite cu scoarță strălucitoare cenușie plumb. Tufișul este puțin cu frunze și atârnat cu ciucuri de fructe de pădure negru-violet strălucitoare. Decorativ atât în ​​timpul înfloririi, cu o abundență de ciorchini înguste de flori violet pal, cât și în timpul fructificării.
Înmulțit prin semințe și butași de vară.
Defect: frunzele sunt adesea deteriorate de boli fungice și insecte dăunătoare.

- arbust dioic de 1-3 m înălțime. Scoarța ramurilor este gri, uneori cu o tentă maro sau violet. Lăstarii tineri sunt galbeni, maro deschis. Există de obicei tepi perechi la baza pețiolelor frunzelor; lăstarii sterpi sunt mai înțepător, cu spini situați pe internoduri. Foarte rar planta nu este spinoasă. Frunzele sunt adunate în ciorchini, rotunjite, obovate, cu diametrul de 1,5-3,0 cm, cu vârfuri 3-lobate, mai ales obtuze, zimțate, tari, adesea lucioase și verde închis deasupra, mai deschise dedesubt. flori feminine 3-24 buc. în mâini de 1-4 cm lungime, mascul - mai scurt (până la 2 cm). Sepalele și petalele glabre, albe, gălbui, verzui la exterior. Boabele sunt portocalii, roșii, sferice, de 5-9 mm în diametru, netede, necomestibile.
Crește singur sau în grupuri mici pe stânci, versanții stâncoși ai munților, în văile râurilor de stepă, la marginile pădurilor de stepă.
Gama naturala: Transbaikalia, sudul Primorye, China, Coreea.
În Novosibirsk (TsSBS): arbust la 11-15 ani, 1,5-1,8 m înălțime. Înflorește în iunie, dă roade în iulie-august, în mod regulat.
Rezistență la iarnă 1-2. Mulțumit de soluri relativ sărace. Este rezistentă la secetă, fotofilă, cu creștere rapidă. După 15 ani, este necesară întinerirea.
Înmulțit prin semințe, butași de vară și împărțirea tufișului. Semințele pentru însămânțarea de primăvară necesită o stratificare preliminară la rece timp de 3-4 luni.
Recomandat pentru utilizare suplimentară in amenajare peisagistica in plantatii unice, de grup, pe dealuri si versanti alpini. Se taie bine. Frunze decorative strălucitoare, mai ales în timpul fructificării.

, sau Strugurii Aldan- arbust de foioase monoic de până la 1,5 (2) m înălțime. Ramurile sunt cenușii sau gri închis. Lăstarii tineri sunt maro deschis, cu glande punctate rare și peri albi. Frunzele sunt simple, cu 3, 5 lobi ascuțiți, (5-13) x (4-10) cm. Flori 7-20 în raceme de 6-8 cm lungime, bisexuale, în formă de clopot sau plate, de 5-9 mm în diametru și până la 9 mm lungime. Sepalele albe, petalele albe sau gălbui. Boabele sunt de culoare albastru-negru, cu un strat de ceară albăstrui, sferice sau ușor alungite, diametrul 8-20 mm, glabre, inodore, comestibile.
Crește în aglomerări mici în câmpiile inundabile râuri majoreîn centura forestieră, mai rar de-a lungul râurilor mici în Siberia de Est iar în Orientul Îndepărtat rusesc.
În Novosibirsk (TsSBS): un arbust la 5 ani, 0,9 m înălțime, la 10-15 ani - 1,5-1,8 m. Înflorește la sfârșitul lunii mai, dă roade la sfârșitul lunii iulie. Rezistență la iarnă 1. Preferă locurile destul de fertile și bine umezite. Nu este tolerant la secetă, tolerant la umbră.
Înmulțiți prin semințe, stratificare și butași de vară, butașii lignificati prind rădăcini mai rău. La semănatul de primăvară, semințele trebuie mai întâi stratificate timp de 3-4 luni la o temperatură de 3-5 °C.
Recomandat pentru utilizare în împăduriri de protecție și construcții verzi în plantații individuale și de grup. Decorativ în timpul înfloririi și fructificare abundentă. priveliste valoroasa pentru selecție.
Defecte: frunzele sunt adesea afectate de boli fungice, mai rar de insecte dăunătoare și uneori suferă de secetă.

- arbust dioic de foioase de pana la 2,5 m inaltime. Scoarța ramurilor este cenușie, goală, solzoasă. Lăstarii tineri sunt roșiatici. Frunzele sunt simple, cu 3 lobi, zimțate grosier, adesea strălucitoare deasupra, de 2-6 cm în diametru. Boabele sunt roșii, majoritatea sferice, cu diametrul de 6-12 mm, glabre, dulci, necomestibile.
Crește în mod natural individual în arbuști de pe versanții stâncoși deschisi, în pădurile ușoare de foioase, în principal în apropierea stâncilor din regiunile sudice Primorsky Krai, în China, Coreea. În Novosibirsk (TsSBS): un arbust la 10 ani de 1,1-1,6 m înălțime, la 25 de ani - 1,7-2,2 m. Înflorește la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Fructe de la vârsta de 4 ani, în a doua jumătate a lunii iulie-începutul lunii august, în mod regulat, bine. Rezistență la iarnă 1-2. Pentru o creștere normală, sunt necesare soluri fertile, alcaline, suficient de umede. Tolerant la umbră.
Înmulțit prin semințe și butași de vară. Pentru semănatul de primăvară este necesară stratificarea preliminară la rece a semințelor timp de 3-4 luni. După 15-20 de ani, este necesară întinerirea.
Recomandat pentru utilizare suplimentară. Coroană decorativă densă rotunjită și frunziș strălucitor (deseori), în special în timpul fructificării și colorarea frunzelor de toamnă în galben și tonuri de roz. Recomandat pentru plantari individuale, de grup si pentru creare tobogane alpine.

- arbust de foioase monoic de 0,7-1,7 m înălțime. Lăstarii tineri sunt adesea maro pal. Frunzele sunt simple, 3-5 lobate, dinţate, subţiri. Flori 4-15 buc. în raceme dense de 2-5 cm lungime. Flori bisexuale, în formă de clopot, lungi de 4-5 mm. Sepalele și petalele murdare liliac sau palide cu vene violete. Boabele sunt roșii, roșii închise, sferice, cu diametrul de 5-10 mm, glabre, acrișoare, comestibile.
Crește în centura munților-păduri de sub coronamentul pădurii, în câmpiile inundabile ale râurilor și râurilor din Siberia, Asia Centrală, Mongolia de Nord, în zone cu o climă asemănătoare climei din Novosibirsk sau mai rece.
În TsSBS: arbust de 1-2 m înălțime. Înflorește timp de 8-13 zile la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie. Rodește de la 4 ani la jumătatea lunii august, în mod regulat. Rezistență la iarnă 1. Se dezvoltă bine în locuri fertile, suficient de umede, nu rezistent la secetă, tolerant mediu la umbră.
Înmulțiți prin semințe și butași de vară, butașii lignificati prind rădăcini mai greu. Semințele pentru semănat de primăvară trebuie stratificate timp de 3 luni la o temperatură de 2-5 °C.
Recomandat pentru utilizare pe scară largăîn amenajarea teritoriului și împădurirea de protecție ca plantări individuale sau de grup, la crearea toboganelor alpine. Deosebit de decorativ în perioadele de înflorire și fructificare.

Bună ziua, dragi cititori ai site-ului.

Astăzi, după părerea mea, nu avem o astfel de grădină, oriunde cresc coacăzele. Deși valoarea nutritivă și medicinală a acestor plante a fost luată în considerare relativ recent.

Desișuri de coacăz sălbatic, din care provine coacăzul cultural, se mai găsesc în toată țara noastră de-a lungul malurilor râurilor și în apropierea văilor pădurii.

Proprietățile coacăzei negre

Boabele de coacăze negre conțin o varietate de nutrienți. În ceea ce privește diversitatea, acestea sunt practic de neegalat.

Boabele proaspete conțin până la 16 la sută din zaharuri, aproximativ 4 - măr, ascorbic, lămâie și altele. acizi organici, mult fier, taninuri și alte componente minerale, coloranți și uleiuri esențiale. Bogate în vitamina C. Chiar și lămâile și alte citrice sunt inferioare în această coacăz.

Principala bogăție a acestei boabe este calitatea specială a pectinei. Ele elimină metalele grele dăunătoare din organism - mercur, plumb, cobalt, stronțiu și altele. elemente radioactive precum si colesterolul.

Prin urmare, coacăzul este capabil să prevină și să vindece o persoană de multe boli.

Versatilitatea proprietăților medicinale ale coacăzelor negre este confirmată de date științifice. În scopul tratamentului, se folosesc toate părțile plantei: fructe de pădure, frunze, muguri, lăstari.

Vitaminele C și P, conținute în întreaga plantă, sunt utilizate în prevenirea și tratarea scorbutului, precum și a bolilor asociate sângerării. Trebuie avut grijă să nu exagerați cu vitamina P, deoarece supradozajul acestuia poate provoca îngroșarea pereților vaselor de sânge.

Rețete de coacăze

Gastrita fără acid, colecistita, enterocolita și alte boli intestinale sunt tratate cu coacăze.

Sucul de coacaze negre si siropul de zahar sunt folosite cu succes pentru durerile de gat si tusea uscata.

Un litru de infuzie din frunze de coacăze negre se toarnă în zece litri de apă caldă, iar copiii sunt scăldat cu diateză (scrofulă) și rahitism și sunt, de asemenea, folosiți în tratamentul răcelilor și hidropiziei.

Utilizarea unei astfel de infuzii ajută la eliberarea organismului de excesul de acid uric. Frunzele de coacăz sunt folosite și pentru reumatism și gută. Pentru a face acest lucru, luați 1 lingură. o lingură de frunze zdrobite, se fierbe ca un ceai, se lasă 4-6 ore și se bea câte un pahar de 4-6 ori pe zi.

Pentru cei care, din cauza hipertensiunii arteriale, nu pot bea ceai obișnuit, se poate folosi decoctul de frunze de coacăze negre descris mai sus.

Dar cele mai valoroase sunt fructele de pădure proaspete. Sunt ușor de păstrat perioadă lungă de timp. Înghețate, nu își pierd gustul, vitaminele și proprietățile lor vindecătoare pentru o lungă perioadă de timp.

Frunzele de coacăze bogate în vitamine și parfumate sunt utilizate pe scară largă pentru murarea roșiilor și castraveților, varză murată.

Pentru uscare, nu trebuie să utilizați nicio metodă antediluviană descrisă pe Internet. Cumpărați un uscător pentru buzunar de la magazin. Este cel mai simplu, mai de încredere și mod garantat obține un produs de calitate.

Este important să se determine gradul corect de uscare. Boabele subuscate sunt prost depozitate, mucegăite și amare. Dar nici nu ar trebui să uscați exagerat, deoarece astfel de fructe de pădure sunt foarte fragile, își pierd aroma. Luați o mână de fructe de pădure uscate - dacă nu se lipesc împreună când sunt stoarse și apoi se sfărâmă ușor, atunci acesta este ceea ce aveți nevoie.

Este mai bine să recoltați frunzele pentru uscare la începutul verii de la plante tinere, deoarece este curată, nu este afectată de boli și bogată în vitamine. Frunzele sunt smulse din tufele fructifere numai după culesul fructelor de pădure, pentru a nu reduce randamentul, se aleg frunze care nu sunt deteriorate de cercosporoză și alte boli fungice.

Colectați cu atenție în special frunzele toamna: bolile se înmulțesc masiv, iar frunzele își pierd aportul de nutrienți.

Nu cu mult inferior fructe de padure proaspete al lor proprietăți medicinaleși produse de prelucrare tehnică.

Un decoct din 20 g de fructe de pădure într-un pahar cu apă clocotită, fiert timp de 20-30 de minute și strecurat, se ia 1 lingură de 3-4 ori pe zi ca antidiareic, diuretic și diaforetic.

Agrotehnica pentru coacaze

Valoarea coacăzului este sporită de cerințele sale scăzute asupra solului și condițiilor climatice, rezistență bună la îngheț, maturitate timpurie, productivitate ridicată, simplitatea tehnologiei agricole, bogăția speciilor și compoziției varietale, o suprafață mare de răspândire și adaptarea coacăzului la diferite condiții climatice. .

Coacăzele roșii sunt rude cu aronia. În exterior, sunt similare: aceeași structură a tufișului, frunzele sunt, de asemenea, colectate într-o perie. Dar boabele ei sunt mult mai mici și nu există deloc un miros specific de coacăze.

Coacăzul roșu se distinge prin caracteristicile sale de creștere. Fructarea ei principală este concentrată pe crenguțe de buchet și anelide. Recolta se concentrează în interiorul tufișului și nu se scoate niciodată la periferie.

Tufele de coacăze sunt mult mai rare, ramurile de prim ordin trăiesc până la 15-20 de ani. Rezistența la iarnă este întotdeauna mai mare în comparație cu soiuri europene rudă neagră.

Coacăze roșii nesărace și nutrienți. Boabele roșii și albe conțin 40-50% vitamina C și aproximativ 0,3-0,5% substanțe P-active. Și mai conțin până la 10% zahăr și multă pectină - 0,2-0,52%, există taninuri, săruri minerale.

Coacăzele roșii sunt înmulțite, precum și cele negre, mai rar prin stratificare. Tehnologia agricolă este aceeași cu cea a coacăzelor negre.