Cum să întineriți un pom fructifer bătrân. Ce ți-ar plăcea să-ți vezi mărul? Îndepărtarea vârfurilor suplimentare și formarea în ramuri scheletice și semischeletice

Uneori țara sau teren de grădină trece la un nou proprietar, plin de pomi fructiferi bătrâni plantați de foștii proprietari.

Dacă copacii nu au fost tăiați și întreținuți de mulți ani, atunci copacii sunt ca niște uriași încâlciți și încâlciți care nu aduc o recoltă semnificativă.

Întinerirea merilor prin tăiere este cea mai mare mod eficient. Este nevoie doar de multă răbdare, cunoștințe, un instrument bunși un pic de know-how în munca lor.
Citit la fel de dreapta întineri un măr bătrân iar copacul vă va mulțumi cu o recoltă bogată.

Semnele de îmbătrânire devin vizibile pentru cultivator după mai mult de 30 de ani de creștere dacă planta a fost crescută corespunzător sau mai devreme dacă a crescut în condiții nefavorabile.

Deci, dacă ramurile care formează scheletul se expun, pierzând lăstarii fructiferi, de la început până la periferie, iar colecția scade. În plus, creșterea „scheletului mărului” se oprește complet. Creșterea excesivă a lăstarilor și a fructelor începe să se stingă în masă.

Posibil randament nesemnificativ cu fructe de gust mediu. De asemenea, vârfurile ramurilor și lăstarilor încep să se stingă și apare „vârful uscat”.

Tăiere de întinerire a copacilor bătrâni

Tăierea se efectuează după inspectarea mărului și evaluarea stării acestuia. Unele soiuri de meri sunt mai ușor de restaurat decât altele, așa că mai întâi trebuie să aflați ce soiuri de meri se află în grădină înainte de a decide asupra acțiunilor ulterioare. Dacă proprietarii nu sunt siguri ce soi crește în grădină, atunci puteți cere ajutor pepinierului local, luând mostre de crenguțe (și de mere, dacă sunt disponibile).

Tine minte! Prin tăierea cu răbdare, grădinarii pot repara un copac. Dar nu într-o singură vară! regula buna este că nu mai mult de o treime din „copacul bătrân” este îndepărtat în timpul anului. Altfel, va face mai mult rău decât bine!

Cum să întineriți un măr cu tăiere?

Când vă întrebați cum să întineriți un copac bătrân: un măr sau o pară, este cel mai ușor să ajungeți la un răspuns cunoscând scopul final.
Forma ideală a unui măr are un lider-ghid central puternic - aceasta este ramura care crește drept în centrul întregului copac și formează un „trunchi”. Ramurile scheletice laterale sunt distanțate, fără unghiuri ascuțite de plecare față de trunchi, iar ramurile superioare sunt puțin mai scurte decât cele inferioare.

Mării rămași fără tăiere cresc rar astfel. Ramurile lor cresc „împrăștiate”, intersectându-se, blocând lumina și dăunându-se reciproc pe vremea vântului.

Scopul întineririi este de a face copacul bătrân perfect.

Restaurarea merilor bătrâni acoperiți cu un set haotic și neproductiv de lăstari nu este un proces rapid. Va dura trei ani de tăiere rezonabilă, iar în cele din urmă se va dovedi arbore bine format.

Un proprietar care încearcă să reînvie un copac bătrân doar cu o tăiere puternică de toamnă este mai probabil să facă pur și simplu ucide mărul.

Momentul tăierii anti-îmbătrânire

Înainte de a începe tăierea, așteptați până când mărul intră în „somn de iarnă”și toate frunzele lui nu vor cădea. Apoi încep să efectueze acțiuni de întinerire asupra copacilor bătrâni.

• Curmalele de tăiere de toamnă- sfârșitul căderii frunzelor și înainte de apariția înghețului - 7 ° C.
• Primăvara pentru tăierea anti-îmbătrânireîncepe cu încălzirea constantă până când mugurii se umflă, iar după poti taia excesul din momentul in care apar frunzele si pana la inceputul infloririi.

Cum să întinerești un măr? Etape pe an

Primul an. Toamnă.

Grădinarii, întrebându-se cum să reînnoiască meri bătrâni, încep renașterea unui copac bătrân îndepărtând cu grijă ramurile, ramurile și lăstarii moarte, deteriorate.

Se caută toate petele înnegrite sau neobișnuit de colorate de pe scoarță, zonele ondulate, locurile de decojire a scoarței, în special lângă ramurile moarte - acestea pot fi semne de boală. Și multe boli ale pomilor fructiferi, care au intrat în pom printr-o rană sau o ruptură a unei ramuri, s-au răspândit mai departe în trunchi, slăbirea gravă sau uciderea copacului.

Important! Este necesar să tăiați astfel de locuri la lemn sănătos. La tăiere, fac doar tăieturi netede și nu lasă cioturi. „Atrage” bolile putrefactive.

Ramurile mari trebuie tăiate treptat la tăiere. De sus, făcându-se înapoi de la trunchi, au văzut prin 1/3, iar apoi de jos, lângă „inelul” de pe trunchi, fac o tăietură, de jos în sus. În cazul în care un ferăstrău ramuri corect, nu se despart la tăiere, nu rupe o parte din trunchi și nu există nicio clemă de ferăstrău.

În continuare, trebuie să identificați un nou lider (liderul-ghid central) și „urmărește liderul”. De asemenea, puteți efectua tăierea „fără lider”. Pentru a înțelege exact ce este potrivit pentru un anumit copac, trebuie deplasa-teîn jurul copacului și uită-te la forma ei.

Căutați orice ramuri noi care concurează cu vechiul lider central. Dacă mărul a „dezvoltat” mai mulți lideri de-a lungul anilor, începeți prin a elimina unul sau doi, lăsând să-l înlocuiască pe cel mai tânăr și mai puternic lider.

Nu puteți tăia mai mult de trei ramuri într-un an pentru a evita o stare șocantă a copacului. Și reduceți riscul de eroare.

După „curățare”, grădinarul trebuie să acorde atenție înălțimii copacului și să determine câți metri intenționează să elimine.

Un măr peste 6 metri este foarte greu de tăiat și protejat de boli și insecte care îl dăunează.

Înălțimea optimă a merilor 4-5 m, dar dacă mărul bătrân este mult mai înalt, atunci în primul an nu se taie mai mult de 1/3 din înălțimea lui. După subțierea în vârful coroanei, lumina soarelui poate ajunge la ramura cea mai de jos.

Anul urmator. Primavara vara.

Începeți al doilea an de tăiere în timpul „vara tânără”. Cultivatorii trebuie să elimine lăstari noi viguroşiîn vârful copacului sau „vârfurile”.
Lăsați-le pe rând pe fiecare ramură puternică pentru a o întineri. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un copac cu ramuri proporționale și deja pe ramurile tinere se vor forma fructe.

Se alege un lăstar de putere medie, iar cu ajutorul unui fir de oțel, „troika” oferă lăstarii un maxim pozitie orizontala dar ai grijă să nu-l rupi. Numai după ce această procedură este finalizată cu succes, lăstarii doriti sunt îndoiți, „topurile” rămase trebuie îndepărtat cu o tăietură „pe inel”.

Al doilea an. înainte de iarnă

În perioada de dinainte de iarnă, înălțimea merilor este redusă cu câțiva metri, daca este necesar. Ramurile scheletice sunt, de asemenea, tăiate pentru a oferi ramurilor cele mai joase lumina soarelui.

Anul trei. Primavara vara.

A treia vară va „permite” tăiați a doua jumătate a „vârfurilor” în creștere. Sârma este îndepărtată din cele „îndoite” anterior. Există candidați pentru ramuri de fructe printre noile topuri? Sunt pliate în același mod cea mai rapidă tranzițieîn ramuri de fructe.

Anul trei. înainte de iarnă

În această perioadă, ei continuă să taie ramuri noi, să taie ramuri vechi. Ramurile pomului trebuie să fie disponibile pentru culesul fructelor.

Tăierea mere anti-îmbătrânire: video

Dacă sunteți interesat de cum să întineriți corect tăierea unui măr bătrân, videoclipul vă va ajuta să vă dați seama.

Cum să actualizezi un măr cu ramuri de fructe tăiate?

Cea mai valoroasă ramură este fructul. Pomii de măr rodesc pe ramuri scurte, fructe, care sunt formate din ramuri care au doi ani.

Tăierea de întinerire realizează apariția de fructe noi. Deși fructele vechi ar putea să poată da roade de ceva timp, dar pentru a menține fructificarea pomului, trebuie să se formeze în continuare lăstari noi.

Formarea fructelor începe cu îndepărtarea mugurilor apicali de pe ramurile anuale. Crenguțele laterale se dezvoltă în primul an. În al doilea an, florile se dezvoltă pe lăstarii laterali, devenind un nou loc de fructificare pentru pom.

În viitor, astfel de crenguțe de fructe sunt acoperite cu ramuri scurte cu numai boboci de flori. Deja sunt fructe. După 5 ani, sunt puternic îngroșate și devin puțin roditoare. Și trebuie curățate. După 7 ani, astfel de legături de fructe sunt complet îndepărtate, transferându-se la un nou lăstar de înlocuire.

Cum și cum să actualizezi meri?

Va dura o pereche de ferăstraie ascuțite, așezate corect, cu dinți fini și cu mari. Pereche de tăietoare de mână pentru tăierea la fața locului. Mai bine dacă va fi instrument profesional. Mănuși cu inserții din piele în palmă - vă vor ajuta să vă protejați mâinile.

Poate fi nevoie de mai mult centura de siguranta si scara, pentru tăierea merilor bătrâni înalți.

Dacă pe site cresc mai mult de câțiva meri? Atunci merită cumpărat tăietor electric sau pe gaz(având un mecanism de tăiere deasupra unui stâlp lung de aluminiu). Acest lucru este util în special pentru subțierea ramurilor înalte de pe meri mai bătrâni, dacă există mai mult de o duzină.

Asigurați-vă că toate instrumentele de tăiat copaci sunt curate și ascuțite, în stare bună de funcționare și sigure de manevrat. Contondente și neacordate pentru a se potrivi cu mâna specială a frezei, uneltele produc tăieturi zimțate „stușite” care nu se vindecă bine, creând oportunități de boală în interiorul unei astfel de răni.

Sfat! Utilizați perii pentru curățarea sculelor și o soluție apoasă de înălbitor 10% sau o soluție de bigluconat de clorhexidină fără diluare pentru a îndepărta complet orice murdărie, viruși, bacterii, spori fungici de pe pânzele de ferăstrău, ferăstrău, tocator.

Schema de tăiere pentru un măr bătrân.

Rezultatul întineririi mărului prin tăiere.

Scurtarea și subțierea ramurilor mărului.

Întinerirea bătrânilor meri toamna.

Cum să întineriți un măr bătrân: videoclip

Urmărește videoclipul pentru tăierea și întinerirea copacilor bătrâni:

Și lucrarea de întinerire va fi încheiată culturi mari de mere dulci mari, absența bolilor care dăunează insectelor.În loc de un măr bătrân, va apărea unul puternic copac sănătos. Copacul va răsplăti eforturile tuturor anilor de muncă cu frumusețe înflorire de primăvarăși recolta de toamnă.

In contact cu

Pomii fructiferi dau o recoltă bună când sunt tineri. Dar, începând cu vârsta de 15 ani, fructele lor devin vizibil mai mici, randamentul scade și plantele înseși se îmbolnăvesc mai des.

Ce să faci cu o grădină atât de „învechită”? Dezrădăcinați și așezați unul nou sau încercați să-i prelungiți cumva existența?

În primul rând, inspectați cu atenție fiecare copac. Dacă există goluri în ele, scoarța moare, crapă puternic și rămâne în urmă, creșterile anuale sunt slabe (nu mai mult de 10 cm) - va trebui să vă despărțiți de copaci.

O singură plantă este cel mai ușor de tăiat la un nivel de 40-50 cm de sol. Dacă este înconjurat de alți copaci, arbuști, atunci, pentru a nu-i deteriora, mai întâi se taie ramurile scheletice (începând de jos), iar apoi trunchiul gol rămas, dar nu la suprafața pământului, ci la o înălțime de aproximativ 1,5 metri - așa va fi mai ușor de balansat la dezrădăcinare.

Pentru a ușura dezrădăcinarea, utilizați azotat de amoniu. Tăiați copacul cât mai jos posibil, tăiați o adâncitură în ciot, turnați două pumni în el nitrat de amoniu, acoperi punga de plasticși legați cu sfoară. Într-o lună, salitrul va coroda lemnul și îl va transforma în praf.

În spațiul eliberat, dacă nu este umbrit de alți copaci, puteți planta o nouă plantă.

În același timp, este important să ne amintim rotaţia culturală şi autofertilitatea soiurilor:

• Nu puteți planta un măr după un măr, un par după un par și un prun după un prun.
• În locul mărului smuls din rădăcină ar trebui să crească cireșe, prun, para. Același lucru este valabil și pentru alți copaci.

Mării și perii de 20-25 de ani pot crește și produc o recoltă mult timp dacă trunchiurile și ramurile principale ale acestora sunt sănătoase. Adevărat, fructele devin mai mici în timp. Viața completă a copacilor va fi prelungită tăiere anti-îmbătrânire. Cel mai bine este să o faceți când temperatura aerului este peste +5⁰С.

În primul rând, ai nevoie scurtează butoiul- înălțimea sa nu trebuie să depășească doi metri. Tocmai am văzut-o astfel încât tăietura să fie peste o ramură mare. În caz contrar, se formează un ciot uscat și apoi o scobitură.

După ce conductorul central este scurtat, trebuie îndepărtați toți lăstarii care cresc în interiorul coroanei, - umbră copacul și sunt un excelent loc de reproducere pentru boli și dăunători.

Rărirea prin îndepărtarea ramurilor perene în exces dă impuls trezirii mugurilor latenți pe trunchi și la baza ramurilor scheletice. Din ele cresc lăstari lungi verticali, așa-numitele vârfuri. În anul următor, vârfurile care îngroașă coroana sunt tăiate într-un inel, iar cele rămase sunt scurtate, lăsând doi-trei muguri laterali. Din lăstari în creștere și formează o coroană. Peste doi sau trei ani se va putea colecta fructe mari. În cele din urmă, copacul ar trebui să capete forma unui castron - ramurile principale ar trebui să privească în exterior.

Etapa urmatoare - tăierea ramurilor laterale ale scheletului. Lungimea lor nu trebuie să depășească 2,5 m. Trebuie scurtate pe lăstarii externi care privesc din coroană.

Tăierea anti-îmbătrânire este foarte utilă, deoarece rezolvă multe probleme simultan:

• fructele devin mai mari
• randamentul crește cu 20 - 60%
• rezistența la îngheț a copacilor crește
• sunt mai ușor de manevrat de boli și dăunători

După o astfel de tăiere, lăstarii tineri, așa-numitele vârfuri, vor începe să crească pe copac. Cele mai multe dintre ele vor trebui îndepărtate, iar din restul se vor forma ramuri de fructe în viitor.

Regrefarea ramurilor scheletice

Chiar și într-o grădină veche poți crește soiuri promițătoare dacă regrefeți o parte din ramurile scheletice. Topurile sunt de asemenea potrivite pentru asta. Adevărat, pentru ca noile soiuri să constituie o parte semnificativă a culturii, va trebui făcută o mulțime de vaccinări. În general, beneficiile realtorii sunt evidente: datorită polenizării reciproce a mai multor soiuri, fructele sunt mai bine legate și calitatea lor este îmbunătățită.

Dacă în grădina veche pe care ai moștenit-o cresc irga, aronia, păducelul sălbatic și frasinul de munte, nu te grăbi să scapi de ele. Soiurile de pere (Velesa, Chizhovskaya, Thumbelina, Vidnaya) pot fi altoite pe aceste plante. Nu vor fi la fel de durabile ca cele altoite pe acestea pară sălbatică, - vor trăi doar 15–20 de ani, dar în al treilea an vor da o recoltă bună.

Dacă în grădina dvs. există un singur cireș sau prun autofertil, atunci un soi de polenizator poate fi altoit în coroana lor.

Toate cireșele sunt autofertile și să un singur copac rodnic, este de dorit să plantezi alte două sau trei soiuri pe el. Dacă este posibil să se selecteze soiuri pentru altoire cu diverse culori fructe, de exemplu, roșu închis („Fatezh”), roz („Bryansk roz”) sau galben („Chermashnaya”), atunci copacul vă va încânta nu numai recoltă bună dar și aspect foarte atractiv.

Să aveți o recoltă bogată!

Grădina ecologică: Ce asociații avem gradina veche? În primul rând, acestea sunt grădini vechi, părăsite, cântate cu tristețe în operele scriitorilor și poeților ruși, în romanțele rusești; ideile noastre despre cât de mult a văzut grădina veche de-a lungul vieții și câte secrete deține

Ce asociații ne evocă grădina veche? În primul rând, acestea sunt grădini vechi, părăsite, cântate cu tristețe în operele scriitorilor și poeților ruși, în romanțele rusești; ideile noastre despre cât de mult a văzut grădina veche de-a lungul vieții și câte secrete păstrează sub baldachinul copacilor săi copaci. Sau poate gânduri despre câte secrete s-au spus în el și s-au vărsat lacrimi.

Colțurile confortabile ale grădinii au fost ascunse de privirile indiscrete și au oferit momente vesele de singurătate. Și, de asemenea, dacă aceasta este vechea ta grădină, poate oferi amintiri din copilărie și îți poate aminti evenimente importante din viata ta. Acum că ai crescut, te-ai maturizat, vrei să te schimbi. Și grădina are nevoie de renovare.

De asemenea, se întâmplă că oamenii nu se ocupă de grădina copilăriei lor, ci pur și simplu au primit-o inițial în forma sa veche, atunci nu va fi atât de jalnic să o reconstruiești, deși tot ce este mai bun din grădina veche ar trebui să fie păstrat. Specialiștii în grădinărit consideră că este oportună întinerirea grădinii atunci când copacii ating vârsta de 18-20 de ani și mai mult, când randamentul este redus semnificativ și calitatea fructelor se deteriorează, iar creșterile anuale sunt de numai 10-12 cm.

Pentru a orienta corect cititorii, vom da mai întâi opiniile grădinari celebriși designeri de altfel.

Dezrădăcinarea copacilor și arbuștilor.

În primul rând, trebuie amintit că vechea grădină are nevoie de renovare periodică. Într-o grădină cu fructe pentru adulți, rărirea trebuie efectuată sistematic: aceasta este dezrădăcinarea tăierii semnificative vechi și selective a arborilor și arbuștilor individuali. Uneori, deși rar, se întâmplă ca un copac să fie smuls din rădăcină după daune severe de către șoareci, iepuri de câmp, alți dăunători sau boli. Se întâmplă ca o parte a coroanei să se prăbușească sub greutatea recoltei și a vântului. Aici trebuie să vă gândiți cum să procedați cel mai bine: dacă să o restaurați (deși acest lucru este de obicei dificil de făcut) sau să eliminați complet această parte.

Un factor pozitiv atunci când smulgeți pomi fructiferi morți, bătrâni, bolnavi, care nu sunt rezistenți la iarnă, este că o zonă semnificativă este imediat eliberată în grădină, care poate fi folosită pentru plantarea altor culturi, în funcție de exactitatea lor la lumină.

Tăierea copacilor.

Conduce, în primul rând, la o îmbunătățire a iluminării grădinii. Se face, de exemplu, astfel: partea de sud se alege un copac rezistent la îngheț, se taie întreaga coroană și se realtește cu unul nou sau mai multe soiuri. O livadă matură produce de obicei un randament suficient, astfel încât este posibil să se aplice tăieturi grele de fiecare parte a copacului unuia sau mai multor copaci. Pentru aceasta, ramurile scheletice perene sunt îndepărtate cu un ferăstrău aproape la bază sau transferate pe o ramură laterală. Uneori este necesar tăiere puternică o parte a coroanei copac inalt, care îi întunecă pe cei mai puțin înalți, dar mai valoroși.

Se întâmplă și așa: grădinarul vede că una dintre potecile din grădină este bine luminată de soare și decide să o folosească pentru plantarea unora. culturi iubitoare de lumină, desigur, adăugând la acest loc destul sol nutritiv. El pune o nouă cale sub coroanele copacilor maturi, tăind ramurile individuale care sunt sub umbrire și nu dau o recoltă de bună calitate.

Nu este necesar să îndepărtați o parte a coroanei sau întregul copac la începutul primăverii si nu toamna tarziu, cand plantele stau fara frunze, ci in perioada in care dau cea mai mare umbra. Acest lucru se face de obicei toamna, după recoltare.

Grădinarul amator trebuie să-și amintească și nevoia de a schimba periodic locurile de cultivare. tufe de boabe. Așadar, după 10 - 12 ani, tufele de coacăze negre sunt smulse și, după fertilizarea temeinică a solului, se plantează noi plante în intervalele dintre vechea plantare. Plantațiile vechi de zmeură sunt și ele înlocuite cu altele noi, dar pentru acestea sunt deja alocate locuri noi. Într-un singur loc, zmeura poate fi cultivată timp de cel mult 12 ani.

Acestea au fost sfaturile faimosului grădinar B. A. Popov.

Există o altă persoană remarcabilă, un om de știință cu o vastă experiență în horticultură, cunoscut de mulți grădinari, Cercetător Departamentul de selecție al Institutului Tehnic de Horticultură și Pepinieră din întreaga Rusie Academia Rusăștiințe agricole - Anatoly Mikheev, ale cărui recomandări în întinerirea grădinilor trebuie respectate.

Deci, un om de știință cu experiență nu sfătuiește să scapi imediat de tot ce nu este necesar în grădina veche. Este necesar să se observe cu atenție viața grădinii și abia apoi să se procedeze la reconstrucția acesteia.În primul rând, este necesar să se examineze cu atenție fiecare copac. Motivele pentru care copacii trebuie dezrădăcinați sunt următoarele: dacă au goluri, scoarța moare, crăpă puternic și rămâne în urmă, creșterile anuale sunt slabe (nu mai mult de 10 cm).

Un singur copac este cel mai ușor de tăiat la un nivel de 40-50 cm de sol. Dacă este înconjurat de alți copaci, arbuști, atunci ar trebui să tăiați mai întâi ramurile scheletice (începând de jos), iar apoi trunchiul gol rămas, dar nu la suprafața pământului, ci la o înălțime de aproximativ 1,5 m. : va fi mai ușor să-l legănați la dezrădăcinare.

De asemenea, se recomandă utilizarea unei astfel de metode simplificate de dezrădăcinare a copacilor folosind nitrat de amoniu: tăiați copacul cât mai jos posibil, scobiți o adâncitură în ciot (este mai bine să faceți mai multe găuri cu un burghiu), turnați două pumni de azotat de amoniu în el, acoperiți-l cu o pungă de plastic și legați-l cu sfoară. Într-o lună, salitrul va coroda lemnul și îl va transforma în praf. În spațiul eliberat, dacă nu este umbrit de alți copaci, puteți planta o nouă plantă. În același timp, este important să ne amintim despre cifra de afaceri culturală și autofertilitatea soiurilor (acestea sunt soiuri care pot produce fructe fără prezența soiurilor polenizatoare în apropiere):

• nu poți planta un măr după un măr, o pară după o pară și un prun după un prun;
• în locul mărului smuls din rădăcină ar trebui să crească cireș, prun, per - și la fel și cu alți copaci.

Tăiere de întinerire.

Dacă trunchiurile și ramurile principale ale merilor și perilor de 20-25 de ani sunt sănătoase, aceștia pot crește și pot produce culturi pentru o lungă perioadă de timp, deși fructele vor deveni mici în timp. Astfel de copaci au nevoietunderea intineritoare. În primul an, coroana trebuie supusă unei subțieri puternice - pentru a elimina ramurile perene. Acest lucru va da un impuls trezirii mugurilor latenți pe trunchi și la baza ramurilor scheletice. Din ele cresc lăstari lungi verticali, așa-numitele vârfuri.

În anul următor, vârfurile care îngroașă coroana sunt tăiate într-un inel, iar cele rămase sunt scurtate, lăsând doi-trei muguri laterali. Tăierea într-un inel înseamnă că nu rămân cioturi în timpul tăierii, iar tăierea în sine este uniformă și fără a rupe coaja din jur. Din lăstari în creștere și formează o coroană. În doi sau trei ani se vor putea culege fructe mari.

Soiurile promițătoare pot fi cultivate într-o grădină veche prin realtoirea unei părți din ramurile scheletice pe un copac bătrân. Topurile sunt de asemenea potrivite pentru asta. Adevărat, va trebui să se facă multă altoire, astfel încât soiurile noi să constituie o parte semnificativă a culturii. Beneficiile realtorii sunt evidente: datorită polenizării reciproce a mai multor soiuri, fructele sunt mai bine legate și calitatea lor este îmbunătățită.

Dacă în grădina veche ai, irga, aronia cresc ( aronia), păducel sălbatic și frasin de munte, nu trebuie să scapi de ele. Pe aceste plante pot fi altoite soiuri de pere („Velesa”, „Chizhovskaya”, „Thumbelina”, „Vidnaya”). Nu vor fi la fel de rezistente precum cele altoite pe o para salbatica - vor trai 15-20 de ani, dar in al treilea an vor da o recolta buna.

În cazul plantării unui singur cireș sau prun, se recomandă alegerea unui soi autofertil care nu necesită polenizare încrucișată (cireșe - „Molodezhnaya”, „Bulatnikovskaya”, „Rastorguevskaya”, „Memoria lui Enikeev”, „ Rusinka"; prune - "Dimineața", "Albastru de ou", "Cadou albastru", "Alexy"). Sau, în coroana unui soi autofertil, spuneți „Skoroplodnaya”, plantați un soi polenizator - de exemplu, „Red Ball” sau una dintre soiurile de prune cireș (pentru regiunea Moscovei, „Kuban Comet”, „Traveler” , 'Cleopatra', 'Golden Fleece' sunt recomandate).

Trebuie amintit că toate cireșele sunt autofertile și, pentru ca un singur pom să dea roade, pe el trebuie altoite alte două sau trei soiuri. În acest caz, copacul va arăta foarte frumos dacă este posibil să selectați soiuri cu diferite culori de fructe pentru altoire, de exemplu, roșu închis („Fatezh”), roz („Bryansk roz”) sau galben („Chermashnaya”). Rețineți că butașii sau răsadurile din soiurile enumerate mai sus pot fi cumpărate fără probleme în pepinieră sau în magazine.

Tufele de fructe de pădure din grădina veche necesită, de asemenea, întinerire. Pentru a efectua această lucrare mai bine toamna. De exemplu, coacăzele și agrișele pot crește și da roade într-un singur loc timp de 10-12 ani. Odată cu vârsta, creșterea anuală slăbește, randamentul și calitatea boabelor scad. Se recomandă smulgerea și arderea tufișurilor mai vechi de 12-15 ani. În locurile eliberate, cel mai bine este să plantați alte culturi - zmeură, legume, arbuști ornamentali.

Dar o puteți face altfel: ștergeți tot partea supraterană tufe de boabe și formează o nouă coroană tânără din ramurile în creștere, scurtând creșterile de 1-2 ani cu 4-8 muguri. Sau așa: tăiați ramurile vechi de 5-7 ani la bază, scurtați ramurile de 3-4 ani până la ramura laterală și subțiți tufișurile, îndepărtând ramurile slabe și îngroșate. După întinerirea tăierii, coacăzele și agrișele vor da încă 5-6 ani.

Vă dorim o întinerire reușită a grădinii voastre vechi! publicat

Se întâmplă adesea ca bătrânii să înceapă în cele din urmă să dea totul mai puțină recoltă. Dar, începând cu înlocuirea lor, faci o mare greșeală: există un risc mare ca puietul tânăr să nu prindă rădăcini, mai mult sau mai puțin. fructificare abundentă este o așteptare lungă și nu poți fi niciodată sigur pentru ce va fi. În același timp, meri bătrâni desfășurați corespunzător pot inspira viață nouăîn al tău și te vei bucura de fructe frumoase și parfumate mulți ani de acum înainte.

De unde să începeți tăierea unui măr bătrân

Ar trebui să începeți întotdeauna să tăiați un măr bătrân cu o examinare atentă a copacului și să faceți verdictul principal - salvați sau eliminați.

Important! Un măr poate crește și poate da roade până la o sută de ani, în timp ce aproape toate problemele care au apărut cu o plantă, inclusiv scoarța deteriorată și diversele, pot fi rezolvate. Prin urmare, în marea majoritate a cazurilor, nu ar trebui să vă grăbiți să vă despărțiți de vechea grădină. Nu riști nimic încercând să-l salvezi.

Nu are rost să te încurci cu un copac care practic a murit (uscat sau putrezit din interior) și a încetat complet să dea roade. Dar dacă este în viață, merită să lupți pentru el!

Tăierea merilor bătrâni se face cel mai bine în toamnă, conform următoarei scheme:

Important! Blaturile sunt numite ramuri tinere care cresc vertical pe copaci care trag sucuri vitale asupra lor, dar nu formează fructe. Obișnuit un numar mare de vârfurile este o dovadă a tăierilor nereușite efectuate mai devreme.

Lăsăm ramurile tinere care formează un unghi ascuțit cu trunchiul, ele sunt necesare pentru a da viață unor lăstari noi, pe care ulterior vor apărea merele.

Caracteristicile tăierii merilor adulți

Nevoie obișnuită pomi fructiferi la orice vârstă, ar trebui să fie început literalmente din anul următor după plantarea răsadului. Cu toate acestea, tehnologia pentru efectuarea acestei proceduri se schimbă într-un anumit fel pe măsură ce îmbătrânesc.

De asemenea, tăierea copacilor, în spatele cărora s-a efectuat, are propriile caracteristici. îngrijire corespunzătoare, și cele care sunt în vigoare motive diferite perioadă lungă de timp au fost lăsate singure.

Știați? Este în general acceptat că oamenii au fost expulzați din paradis după ce Eva l-a hrănit pe Adam cu un măr. De fapt, rodul din pomul cunoașterii binelui și răului nu este specificat în nici un fel în Biblie. Cu toate acestea, întrucât mărul era cel mai răspândit fruct în Europa medievală, artiștii acelor vremuri l-au înfățișat în picturile lor dedicate căderii originale în păcat. Așa a luat naștere o asociație, care a rămas stabilă până în zilele noastre.

Deci, dacă scopul principal al tăierii copac tânăr este formarea corectă a coroanei, atunci pt măr adult cel mai important este să se asigure iluminarea uniformă a tuturor ramurilor roditoare și să se creeze condiții în care să se asigure creșterea maximă a lăstarilor tineri roditori pe ramurile scheletice.

Din acest punct de vedere, la fiecare patru-cinci ani, merii adulți trebuie întineriți radical. Procedura presupune îndepărtarea ramurilor în exces din coroană, astfel încât copacul să fie bine luminat, în timp ce trebuie să fiți ghidat următorul principiu: Când aveți de ales, este mai bine să lăsați mai multe ramuri tinere decât una veche.
„Sub cuțit” în primul rând, bineînțeles, lăsăm ramuri uscate, goale și incomode (care interferează cu ceilalți). Îndepărtăm ramurile vechi din partea inferioară a mărului, care au început să scadă, până la ramificare, de unde lăstarul nou sub unghi drept.

Dacă este necesar, o astfel de tăiere de întinerire se poate face în două etape (în toamna acestui an și în toamna anului următor): în prima etapă, ne ocupăm doar de ramuri bătrâne, în a doua - de tinere și de spinare.
Pe lângă anti-îmbătrânire, este importantă și așa-numita tăiere reglatoare a merilor bătrâni, care se efectuează atât toamna, cât și primăvara. Această procedură este necesară pentru copacii care sunt complet formați și au început deja să producă o cantitate mare. Pentru ca pomul să facă față sarcinii, iar fructele să fie frumoase, mari și sănătoase, primăvara este necesar să subțiezi bine florile, lăsând atât cât poate copacul „hrăni”.

Important! Grădinari cu experiență se recomandă eliminarea florilor suplimentare de pe meri adulți nu selectiv, ci după o schemă bine definită: anul acesta eliberăm complet ramurile inferioare, apoi - cele superioare. În acest caz, recolta este recoltată în fiecare an din diferite ramuri, experții spun că acest lucru îi îmbunătățește semnificativ calitatea și este mai ușor de tolerat de către copac, deoarece ramurile au posibilitatea de a se odihni complet în timpul anului.

Dacă recolta în acest sezon nu este stabilită, corect tăierea de toamnă un copac adult va reduce formarea mugurilor de flori în anul următor, astfel încât să nu fie nevoie să fie smulși.

Tăierea unui măr bătrân neglijat

Dar ce să faci dacă nimeni nu a lucrat la un măr de mulți ani și acesta crește, cum poate? Cu siguranță este mult de lucru aici.

Important! Tăierea unui măr neglijat este o sarcină creativă care necesită cunoștințe și experiență. La urma urmei, trebuie să evaluați corect starea copacului și să îi oferiți o viață nouă fără a provoca rău. Poate fi corect să ceri unui specialist să analizeze domeniul de activitate și să ofere recomandările necesare.

Regulile de bază pentru resuscitarea unui măr care alergă pot fi formulate după cum urmează:

• ne pregătim pentru faptul că nu se va putea descurca cu o singură tăiere: copacul va trebui să fie tratat în mod constant, tăindu-l primăvara și toamna. Un măr neglijat are nevoie de tăiere atât de întinerire, cât și de reglare pentru a începe să formeze un număr suficient de ramuri fructifere;
• prima tăiere se face cel mai bine la începutul primăverii, înainte de începerea curgerii sevei, pur și simplu prin îndepărtarea ramurilor moarte și deteriorate;

Important! Când tăiați ramurile bolnave, nu uitați să procesați unealta de fiecare dată solutie dezinfectanta pentru a nu transfera infecția în părți sănătoase ale copacului! Ramurile îndepărtate trebuie îndepărtate de pe amplasament sau arse, altfel dăunătorii sau agenții patogeni care trăiesc în ele se vor muta cu ușurință în alte plante.

• ajustați cantitatea muguri de flori, așa cum este descris mai sus;
• o eroare este o încercare de a face imediat copac mare mic: o intervenție atât de radicală poate distruge mărul, deoarece acesta devine mai puțin protejat de temperaturi scăzuteși diverse infecții fungice.

Cum să tăiați meri bătrâni

Există mai multe moduri de a întineri tăierea unui măr bătrân, fiecare având avantajele și dezavantajele sale.

În primul rând, ar trebui să se distingă două metode principale de tundere - scurtarea (tunderea) și subțierea (tăierea). În primul caz, lungimea tuturor ramurilor este mai mult sau mai puțin drastic redusă, în al doilea, unele ramuri sunt îndepărtate complet, altele sunt lăsate, ca urmare, copacul este mai bine iluminat și ventilat.

Știați? Odată cu apariția decorațiunilor moderne pentru pomul de Crăciun. Faptul este că pe vremuri în Europa era obișnuit să stea înainte de Crăciun mere proaspete, iar fructele au fost selectate cu toată responsabilitatea - mari și strălucitoare. Dar într-o zi, natura a pregătit oamenilor o surpriză neplăcută: merele pur și simplu nu au desfigurat în mod dezastruos. Pentru a nu se lipsi de o vacanță distractivă de iarnă, francezii întreprinzători au venit cu ideea de a sufla mere de jucărie din sticlă și de a decora brazi de Crăciun cu ele. Ideea s-a dovedit a fi atât de reușită încât în ​​anii următori nu s-au întors la fructele naturale.

Deci, bătrânul măr poate fi tăiat în diferite moduri.

Prima varianta primitiv simplu: la fiecare doi ani tăiem toate ramurile fără excepție cu un metru sau doi (în funcție de creșterea mărului). Avantajul acestei metode este că este potrivită pentru începătorii care nu știu nimic despre tehnologia agricolă, deoarece nu trebuie să vă aprofundați în caracteristicile formării copacilor și să alegeți ce ramură să tăiați și pe care să lăsați.
Dar există și un dezavantaj serios. Faptul este că fructele de pe meri bătrâni se formează în principal pe vârfurile ramurilor, care merg doar sub tăiere. Și având în vedere dimensiunea posibilă a copacului bătrân, procesul se poate întinde pe câțiva ani și în tot acest timp veți fi forțat să faceți fără mere, în plus, după terminarea tăierii, copacul va avea nevoie de mai mult de un an pentru a restabili productivitatea. !

A doua varianta- radical: tăiați o singură dată copacul peste întreaga coroană cu o treime. Avantajul este că procedura nu durează mulți ani, dar minusul, așa cum am menționat mai sus, este un risc ridicat de deces sau de îmbolnăvire. Din acest motiv, mulți grădinari nu recomandă categoric să acționeze în acest fel.

A treia varianta presupune îndepărtarea treptată a ramurilor vechi pe care nu se formează niciun fruct. Selectăm astfel de ramuri în avans și tăiem una sau două anul acesta, încă câteva anul viitor etc. Astfel, în câțiva ani obținem un măr întinerit și rărit fără a-i provoca prea mult rău.
A patra opțiune potrivit pentru cei care înțeleg tehnologia agricolă. Dacă arborele tău practic a încetat să crească, tăiem ramurile scheletice și fructifere la un copil de trei, patru ani, iar pentru pomii foarte bătrâni - la un nivel de zece ani. Tăiați ramurile tinere în jumătate.

Știați? Mărul este primul copac pe care omul a început să-l crească intenționat. Poveste măr acasă, după cum arată săpăturile arheologice, are peste opt mii de ani!

În sfârșit, a cincea opțiune, cea mai originală. Ca și al treilea, este proiectat pentru mai multe etape, dar în acest caz, mai întâi, o parte a coroanei de câțiva metri lățime este tăiată cardinal doar pe o parte a copacului (este mai bine să începeți de la cea mai iluminată) , astfel încât înălțimea părții „tunsate” a mărului să nu depășească trei metri. În această etapă, terminăm de tăiat.

Repetăm ​​procedura în secțiunea următoare numai după ce noi ramuri fructifere nu se formează pe partea tăiată a mărului și nu încep să producă o recoltă stabilă. Trebuie să așteptați cel puțin patru ani!În această etapă, ne limităm la îndepărtarea vârfurilor apărute după tăierea inițială (lăsăm ramurile care au crescut în unghiul corect) și, de asemenea, scurtăm puțin ramurile pe partea deja tăiată a copacului, astfel încât să nu se creste din nou. Apoi, după aceeași schemă, tăiem treptat întregul măr în cerc. În același timp, întinerim rădăcinile din aceeași zonă a copacului. Pentru a face acest lucru, făcând un pas înapoi cu câțiva metri de trunchi, trebuie să săpați un șanț adânc de 0,7-0,8 m pe toată lungimea părții tăiate a mărului. Toate procesele radiculare care sunt expuse sunt tăiate (pentru aceasta puteți folosi un ferăstrău sau o lopată ascuțită). Apoi, cele mai puternice „cioturi” se recomandă să fie curățate cu un cuțit, astfel încât să înceapă rapid ramurile tinere. După aceea, un amestec fertil este așezat în șanț.

Pentru a o pregăti, aceeași parte se adaugă în pământul săpat din groapă, fie amestecată cu și. Acum, pe partea tăiată a copacului, ramurile tinere vor începe să se formeze cu o răzbunare.

Important! Întinerirea rădăcinilor se face cel mai bine la mijlocul toamnei înainte tăierea de primăvară meri sau, în cazuri extreme, concomitent cu tăierea!

Această din urmă metodă este considerată cea mai eficientă și nedureroasă pentru copac, în plus, în acest caz, relația dintre sistemele aeriene și radiculare ale mărului nu este perturbată. Tăierea în sine se efectuează la sfârșitul iernii sau primăvara foarte devreme. Este important ca înghețurile severe să rămână în urmă, dar mugurii nu au înflorit încă.
Tunderea după ce a început curgerea sevei poate cauza vătămare gravă copac. De asemenea, se recomandă efectuarea procedurii după un an slab, când pomul nu este prea epuizat, dar muguri de fructe vor apărea mai multe.

După o astfel de tăiere, randamentul pe partea netăiată a copacului crește radical, iar merele devin mai mari și mai gustoase.

Când tăiați un măr bătrân, urmați aceste sfaturi:

• asigurați-vă că arborele poate fi salvat (dacă este necesar, consultați un specialist);
• dacă un copac este bolnav, are scoarță deteriorată, scobituri etc. - trebuie mai întâi vindecat, apoi întinerit;
• pe regula generala, tăierea trebuie efectuată când pomul este în repaus, dar în raport cu mărul, dacă nu vorbim despre o tunsoare cardinală, ci doar despre îndepărtarea vârfurilor, îl puteți trage până la formarea mugurilor;
• ramurile bolnave, rupte și uscate pot și trebuie îndepărtate imediat, în orice moment al sezonului, aici întârzierea nu poate face decât să dăuneze copacului, iar astfel de ramuri sunt îndepărtate complet, la bază;
• mai întâi se taie ramuri mai mari, apoi mai mici și, după cum am menționat deja, este mai bine să lăsați mai multe ramuri tinere decât una veche (cu cât sunt mai puține tăieturi, cu atât mai bine!);
• ramuri împletite și crescând spre interior - sub cuțit;
• dacă este posibil, este mai bine să nu tăiați ramurile prea groase, deoarece rana care se deschide în acest caz este o ușă deschisă pentru infecție;
• punctele tăiate trebuie prelucrate corespunzător: curățăm tăietura cu un cuțit și o acoperim cu smoală de grădină, poate fi achiziționată de la orice magazin de grădinărit sau într-un departament specializat dintr-un supermarket). Puteți folosi un amestec de parafină, cerezină și ulei (petrolat) pentru a trata secțiuni, dar nu vopsea! Tăieri din ramuri groase, în plus, înainte de debutul toamnei, înfășuram cu o folie închisă la culoare (puteți folosi un sac de gunoi). Deci copacul va fi mai ușor de recuperat;
• lăstarii tineri care apar după tăiere trebuie rățiți, lăsându-i pe cei care cresc în unghi față de trunchi, nu mai mult de unul la fiecare 0,7 m de suprafață, restul sunt îndepărtați, permițându-le să crească mai întâi cu aproximativ 10 cm.

După cum vedem, dă viață nouă măr bătrân nu atat de usor, dar totusi posibil.

158 ori deja
ajutat

Calendula (gălbenele) este o floare care se remarcă printre altele prin culoarea sa strălucitoare. Tufe joase cu inflorescențe portocalii delicate se găsesc pe marginea drumului, în luncă, în grădina din față lângă casă sau chiar în paturile de legume. Calendula este atât de răspândită în zona noastră încât se pare că aici a crescut mereu. Despre interesant soiuri ornamentale calendula, precum și utilizarea calendulei în gătit și în medicină, citiți articolul nostru.

Cred că mulți vor fi de acord că vântul este bine perceput de noi doar sub aspect romantic: stăm într-un loc confortabil. casă caldă, iar vântul bate în afara ferestrei... De fapt, vântul care se plimbă prin site-urile noastre este o problemă și nu este nimic bun în ea. Prin crearea de vânt cu plante, spargem vânt puternicîn mai multe fluxuri slabe și să-l slăbească semnificativ forță distructivă. Cum să protejați site-ul de vânt va fi discutat în acest articol.

ferigi moderne- acestea sunt plante rare antichități, care, în ciuda trecerii timpului și a tot felului de cataclisme, nu numai că au supraviețuit, dar și-au putut menține în multe privințe aspectul anterior. Într-un format de cameră, desigur, nu este posibil să crească niciunul dintre reprezentanții ferigilor, dar unele specii s-au adaptat cu succes la locuința în interior. Arată grozav ca plante singure sau împodobesc un grup de flori decorative din frunziș.

Pilaf cu dovleac și carne este un plov azerbaigian, care diferă de plov-ul tradițional oriental în modul de gătit. Toate ingredientele pentru această rețetă sunt gătite separat. Orezul este fiert cu ghee, șofran și turmeric. Carnea se prăjește separat până se rumenește, felii de dovleac de asemenea. Separat, preparați ceapa cu morcovi. Apoi totul este așezat în straturi într-un ceaun sau o tigaie cu pereți gros, se toarnă puțină apă sau bulion și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.

Busuiocul - un minunat condiment universal pentru carne, pește, supe și salate proaspete - este binecunoscut tuturor iubitorilor de bucătărie caucaziană și italiană. Cu toate acestea, la o inspecție mai atentă, verdele de busuioc sunt surprinzător de versatile. De câteva sezoane, familia noastră bea cu plăcere ceai parfumat de busuioc. Într-un pat de flori cu plante perene și în ghivece cu flori anuale, strălucitoare planta picantași-a găsit un loc decent.

Thuja sau ienupăr - care este mai bine? Această întrebare poate fi uneori auzită în centre de gradinași în piața unde se vând aceste plante. El, desigur, nu este în întregime corect și corect. Ei bine, este ca și cum ai întreba care este mai bine - noaptea sau ziua? Cafea sau ceai? Femeie sau bărbat? Cu siguranță fiecare va avea propriul răspuns și părerea lui. Și totuși... Dar dacă ne apropiem fără prejudecăți și încercăm să comparăm ienupărul și tuia după anumiți parametri obiectivi? Sa incercam.

Supa cremă de conopidă roșie cu slănină afumată crocantă este o supă delicioasă, fragedă și cremoasă pe care adulții și copiii o vor adora. Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru întreaga familie, inclusiv pentru copii mici, atunci nu adăugați multe condimente, deși mulți copii moderni nu sunt deloc împotriva aromelor picante. Baconul pentru servire poate fi preparat în diferite moduri - se prăjește într-o tigaie, ca în această rețetă, sau se coace la cuptor pe pergament timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Pentru unii, timpul semănării semințelor pentru răsaduri este o treabă mult așteptată și plăcută, pentru unii este o necesitate grea, iar cineva se gândește dacă este mai ușor să cumperi răsaduri gata făcute de pe piață sau de la prieteni? Orice ar fi fost, chiar dacă ai refuzat să crești culturi de legume, cu siguranță, mai trebuie să semeni ceva. Acestea sunt flori și plante perene, plante conifereși mult mai mult. Un răsad este totuși un răsad, indiferent ce plantați.

amant aer umedși una dintre cele mai mici și rare orhidee, pafinia este o adevărată vedetă pentru majoritatea cultivatorilor de orhidee. Înflorirea sa durează rareori mai mult de o săptămână, dar este o priveliște de neuitat. Neobișnuit modele în dungi pe florile uriașe ale unei orhidee modeste, vrei să privești la nesfârșit. În cultura camerei, pafinia este pe bună dreptate creditată în rândurile speciilor care sunt greu de crescut. A devenit la modă doar odată cu răspândirea terariilor interioare.

Marmelada de dovleac cu ghimbir este un dulce cald care poate fi gătit aproape pe tot parcursul anului. Dovleacul are o perioadă de valabilitate lungă - uneori reușesc să păstrez câteva legume până la vară, ghimbirul proaspăt și lămâile sunt mereu disponibile în aceste zile. Lămâia poate fi înlocuită cu lime sau portocală pentru a obține gusturi diverse Varietatea dulciurilor este întotdeauna plăcută. Marmelada gata este așezată în borcane uscate, poate fi păstrată la temperatura camerei dar întotdeauna este mai bine să gătești alimente proaspete.

În 2014, compania japoneză Takii seed a introdus o petunia cu o culoare izbitoare de petale de somon-portocaliu. Prin asociere cu culori deschise cerul sudic al apusului hibrid unic numit African Sunset („African Sunset”). Inutil să spun că această petunie a câștigat instantaneu inimile grădinarilor și a fost la mare căutare. Dar în ultimii doi ani, curiozitatea a dispărut brusc din vitrine. Unde s-a dus petunia portocalie?

În familia noastră ardei gras dragoste, așa că o plantăm în fiecare an. Majoritatea soiurilor pe care le cultiv sunt testate de mine de mai mult de un sezon, le cultiv tot timpul. Și în fiecare an încerc să încerc ceva nou. Ardeiul este o plantă iubitoare de căldură și destul de capricioasă. Despre soiurile și soiurile hibride de ardei dulce gustos și productiv, care crește bine cu mine și vor fi discutate în continuare. traiesc in banda de mijloc Rusia.

cotlet de carne cu broccoli in sos bechamel - buna idee pentru un prânz sau o cină rapidă. Începeți prin a găti carnea tocată, în timp ce aduceți 2 litri de apă la fiert pentru a se fierbe broccoli. Până când cotleturile sunt prăjite, varza va fi gata. Rămâne să colectăm produsele în tigaie, să asezonăm cu sos și să le aduceți la dispoziție. Broccoli trebuie gătit rapid pentru a-l păstra strălucitor. Culoarea verde, care, la fiert mult timp, fie se estompează, fie varza se rumenește.

Floricultura acasă - nu numai proces fascinant, dar și un hobby foarte supărător. Și, de regulă, cu cât un cultivator are mai multă experiență, cu atât plantele sale arată mai sănătos. Și cum rămâne cu cei care nu au experiență, dar vor să aibă o casă plante de apartament- nu exemplare întinse pipernicite, ci frumoase și sănătoase, care nu provoacă un sentiment de vinovăție prin dispariția lor? Pentru începătorii și cultivatorii de flori care nu sunt împovărați cu o experiență îndelungată, vă voi spune despre principalele greșeli care sunt ușor de evitat.

Cheesecake-uri luxuriante într-o tigaie cu confitură de banane și mere este o altă rețetă pentru felul de mâncare preferat al tuturor. Pentru ca prăjiturile cu brânză să nu cadă după gătire, amintiți-vă câteva reguli simple. În primul rând, numai brânză de vaci proaspătă și uscată, în al doilea rând, fără praf de copt și bicarbonat de sodiu și, în al treilea rând, densitatea aluatului - puteți sculpta din ea, nu este strâns, ci flexibil. aluat bun cu o cantitate mica de faina va iesi doar din brânză de vaci bună, și aici vezi din nou paragraful „în primul rând”.