Lesné rastliny s jedlými plodmi. Čo sú lesné rastliny

Ruský les! Nemôžete nájsť iné krajiny tak bohaté na farby, tóny, odtiene, ako sú lesy Ruska. O ruskom lese sa skladajú príslovia, hádanky, venujú sa mu piesne a básne. Koľko diel mu venujú ruskí umelci a spisovatelia.

Jeho význam v živote človeka nemožno podceňovať. Lesy chránia vodné plochy pred plytčinou, polia pred vysychaním. Les je oddych od hluku a prachu mestských ulíc, chládok v letných horúčavách.

Okrem toho sú naše lesy bohaté na liečivé rastliny, huby a lesné plody. Obyvatelia miest a obcí sa v sezóne zberu divokých rastlín ponáhľajú na lesné paseky, čistinky.

Ale okrem úžasnej zábavy, príroda neustále skúša človeka. Nestačí ju milovať, obdivovať. Malo by byť dobre známe a pochopené. Koniec koncov, veľa ľudí vie o prípadoch otravy náhodnou konzumáciou jedovatých nejedlých rastlín.

Aby ste si nepokazili náladu, nepoškodili zdravie, porozprávajme sa dnes o lesných rastlinách s nie jedlé ovocie. Hoci obdobie zberu väčšiny bobúľ a ovocia už pominulo, táto téma je veľmi dôležitá. Zimné mesiace rýchlo ubehnú, jar sa skončí, leto príde a opäť sa vyberieme do lesa na lesné plody. Nabudúce si už ale dáme väčší pozor, naučíme sa rozoznávať zdravé jedlé lesné plody od jedovatých. To je dôležité najmä pre naše deti.

Zvážte teda najbežnejšie lesné rastliny s nejedlým ovocím v našich lesoch:

. Rastlina je jednou z najtoxickejších. Koreň jedličky je vzhľadom veľmi podobný koreňu chrenu. Vôňa je tiež veľmi podobná. Listy rastliny vyzerajú ako listy petržlen, semená sú niekedy mylne považované za plody anízu.

Rastlina sa radšej usadzuje v pustatinách, pozdĺž ciest, v lesných roklinách, na mýtinách. Často sa vyskytuje v záhradách, sadoch. Čemerica obsahuje toxické alkaloidy, obzvlášť nebezpečný je v rastline obsiahnutý koniín.

(cicuta). Rastlina príjemne vonia po mrkve, chuť je však rovnaká. Jeho hľuzy vyzerajú ako repa alebo repa. Rastlina je veľká, jej rúrkovité stonky môžu dosiahnuť výšku jeden a pol metra. Míľnik jedovatý rastie pozdĺž brehov nádrží, riek, jazier, nachádza sa na bažinatých lúkach. A môže rásť priamo vo vode.

Rastlina je jedovatá. Obsahuje najsilnejší nervový jed – cikutotoxín.

(daphne, vlčiak, vlčiak)- jeden z najviac nebezpečné rastliny Ruský les. Okrem toho sú bobule tohto kríka obzvlášť jedovaté. Ale keď v apríli nízky krík Daphne bude kvitnúť, budete obdivovať! Človek chce vdychovať vôňu voňavých šarlátových kvetov, ktorých vôňa pripomína orgován.

Ale aróma je taká omamná, že môžete zabudnúť na cestu domov! Bodliak rastie v lesoch bez listov, na čistinách jasne osvetlených slnkom.

Rastlina je bez výnimky jedovatá. Jeho kôra obsahuje jedovatú žltkastú živicu mesereín. Najnebezpečnejšie sú však bobule vlčieho lýka.

Desať až pätnásť kusov zjedených bobúľ - smrteľná dávka pre osobu. Okrem mesereínu obsahujú bobule kokogín, ktorý môže spôsobiť veľmi vážnu otravu.

Ak sa človek otrávi, má kŕč, má rozšírené zreničky, stratil vedomie, treba mu ihneď vyčistiť žalúdok, dať mu piť ľadovú vodu. Po zvracaní spájkujte želé, odvar z ľanového semena. Potom by mal byť pacient urýchlene prevezený do nemocnice.

Práve deti najčastejšie trpia vlčím štekotom. Z nevedomosti si možno bobule ľahko pomýliť s červenými ríbezľami. Vysvetlite preto deťom, že bobule sú nejedlé, nebezpečné a červené ríbezle v našich lesoch nerastú.

. úžasné pekná rastlina aktívne používané v medicíne. Kvapky pripravené z rastliny upokojujú, posilňujú srdce. Ale aj konvalinka jedovatá rastlina. Nebezpečné sú najmä jej nejedlé červené plody, ktoré často vidieť v augustovom lese.

Rastlina má omamnú vôňu, akoby varovala: nebezpečné, nepribližujte sa.

- tráva je blízkym príbuzným konvalinky. Názov rastliny bol spôsobený čiernymi lesklými bobuľami na špičke stonky. Vždy jeden plod na celý nízky ker, čiernej farby s modrastým závojom.

Samozrejme, plody rastliny sú nejedlé. Rastlina obsahuje jedovatý saponín parastifín. Plody poškodzujú srdce, listy pôsobia spazmolyticky, koreň môže vyvolať zvracanie.

Prirodzene, kontakt s rastlinou je neprijateľný! Ukážte to deťom, vysvetlite, že rastlina je veľmi nebezpečná.

Voronets svojím vzhľadom pripomína bazu. Celá rastlina má toxické vlastnosti. Plody vrany sú čierne alebo červené, visia v malých strapcoch. Sú nejedlé a môžu spôsobiť ťažkú ​​otravu.

Prechádzka lesom, dýchanie čerstvého lesného vzduchu, nestrácajte ostražitosť. lesné rastliny s nejedlým ovocím môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia.

Okrem uvedených sú tu aj plody kaly močiarnej (sú červené, podobne ako klas), kupovaný officinalis s tmavomodrými plodmi, medzi kríkmi rastie lienka horká.

Buďte opatrní, chráňte deti pred kontaktom s neznámymi rastlinami. Naučte ich rozoznávať rastliny s nejedlým ovocím. Pamätajte, že kto ich dokáže rozlíšiť, je v lese mimo nebezpečenstva.

V našich ruských lesoch je veľa bylinné rastliny, kríky, stromy, ktorých plody sú jedlé a úžitkové. Pri ich zbere si treba dávať pozor, pretože okrem početných jedlých rastlín sa často nachádzajú aj smrteľné, jedovaté. Samozrejme, nie je možné poznať všetky „naživo“, ale každý sa ich musí naučiť rozoznávať.

Populárna, známa rastlina. Na varenie môžete použiť čerstvé, sušené ovocie. Sušené bobule sa melú, zmiešajú s medom a používajú sa pri príprave náplní do koláčov.

Pomocou prípravku z plodov hlohu sa liečia srdcové choroby, ateroskleróza, hypertenzia, srdcová slabosť, arytmia. Bobule, listy sa varia, pijú ako čaj.

Rastlina je bohatá na kyselinu askorbovú, obsahuje gumu, esenciálny olej gáfor, triesloviny.

Korene rastliny sa používajú pri liečbe vysokého krvného tlaku. Calamus má upokojujúci účinok na centrálny nervový systém a používa sa ako expektorans. Pomáha pri liečbe gastritídy nízka kyslosť, úspešne zmierňuje pľúcne ochorenia, je užitočný pri zlyhaní vaječníkov, zvyšuje sexuálnu potenciu.

Používa sa ako aromatická prísada pri pečení koláčov, chleba, ovocnej vody.

Vzduch možno nájsť v blízkosti potokov, močiarov. Jeho korene sú jedlé, tzv veľký počet možno ošúpať a žuť.

Pravdepodobne jedna z najznámejších lesných rastlín s jedlými plodmi. Zistili vysoký obsah glukózy, fruktózy, vitamínu C. Je tam karotén, organické kyseliny tokoferoly.

Používa sa ostružina na zmiernenie zápalu kĺbov, močového mechúra, lieči obličky, úspešne zmierňuje kolitídu. Používa sa ako všeobecné tonikum.
Džem sa vyrába z bobúľ, pripravujú sa sladké sirupy, ovocné nápoje, kompóty, želé. Z černíc sa dá vyrobiť lahodné opojné víno.

Listy sa sušia a používajú sa ako čajové lístky. Tento čaj je dobrý pri chorobách. gastrointestinálny trakt, pečeň.

Plody kaliny sú nepochybne jedlé, aj keď majú horkú chuť. Okrem toho sú veľmi užitočné kvôli prítomnosti cukrov, pektínu a vitamínov v nich. Plody obsahujú organické kyseliny (valérovú a izovalérovú), ktoré posilňujú nervový systém.

Kalina sa používa ako diaforetikum, diuretikum. Pomôže pri liečbe srdcových, žalúdočných vredov.

Aby bobule neboli veľmi horké, treba ich zbierať po nástupe mrazov – horkosť zmizne. Potom môžete variť želé, kompóty, džem.

Rastie v kríkoch, nachádza sa na suchých vresoviskách. krásna rastlina s oválnymi listami žlté kvety. Jeho bobule sú jasne červené, kyslá chuť. Ale obsahujú veľké množstvo vitamínu C, rôzne prospešné stopové prvky.

Kissels, kompóty sa pripravujú z čučoriedky, pridávajú sa pri varení čaju. Používa sa ako vitamínový liek počas obdobia zotavenia.

Divú ružu asi netreba predstavovať. Známy ker kvitne kvetmi podobnými ružiam, jeho plody sú mimoriadne prospešné pre ľudské zdravie.
Hneď ako sa naskytne príležitosť, prežúvajte čerstvé bobulešípky, alebo nasekať suché ovocie. Z nich si môžete pripraviť sirup, použiť ako prísadu do varenia čaju.

Toto je nízky strom, konáre majú tŕne. Lesná rastlina, preferuje kríkové húštiny. Plody vyzerajú ako obyčajné záhradné jablká, ale plody majú horkastú chuť. Jablká sú samozrejme jedlé, ale kvôli horkosti je lepšie ich v nich nejesť čerstvé vo veľkom počte.

Hoci zloženie plodov divých jabĺk nie je o nič horšie ako bežné jablká, veľké množstvo môže vyvolať hnačku. Jablká sa môžu sušiť a robiť kompóty pridaním iného ovocia.

Samozrejme, nie sú to všetky lesné rastliny s jedlými plodmi. Veď les je nesmierne bohatý! Tam môžete zbierať huby, orechy, jedlé kvety rastliny, liečivé byliny. Ale o nich si povieme na ďalších stretnutiach.

Byť zdravý!

Svetlana, www.stránka
Google

- Vážení naši čitatelia! Zvýraznite nájdený preklep a stlačte Ctrl+Enter. Dajte nám vedieť, čo sa deje.
- Prosím, zanechajte svoj komentár nižšie! Pýtame sa vás! Potrebujeme poznať váš názor! Ďakujem! Ďakujem!

V extrémnych situáciách na udržanie sily je potrebné použiť všetky možné zdroje výživy vrátane rastlín. Rastliny sú výborným zdrojom živiny ktoré vám pomôžu prežiť.

Na planéte je asi 300 000 druhov rastlín. Asi 120 000 z nich je jedlých. Na území Ruska rastie asi 2000 jedlých rastlín.

AT staré časyľudia veľmi dobre vedeli, ktoré rastliny sú jedlé a ktoré jedovaté. Táto zručnosť je veľmi dôležitá v extrémnych situáciách. Rastliny a plody obsahujú množstvo živín, ktoré môžu pomôcť v extrémnych situáciách. Niektoré druhy ovocia môžu pôsobiť ako energetický nápoj a niektoré dokážu povzbudiť organizmus. Korene, cibule, výhonky, stonky, plody môžu byť použité ako jedlo.

jedlé rastliny

Mnohé časti rastlín sa dajú jesť.
Oddenky a hľuzy. Hľuzy a korene takých rastlín ako orobinca, mandľa, plantain, lesná papraď, čakanka, šťavel, biela a lekno sú vynikajúce na jedenie.
Výhonky rastlín sa môžu jesť: rebarbora, biela čiara, cukrová trstina, vejárová dlaň, papraďorast.

Listy rastlín ako púpava, šťavel, žihľava, vŕba, lopúch sa považujú za jedlé.
Okrem toho môžete jesť kvety rastlín: divoká ruža, konský šťavel, harmanček, ďatelina, púpava, akácia, breza, vŕba.

Niektoré druhy rastlín sa dajú použiť ako liek na skorbut, ktorý je veľmi dôležitý pre prežitie. K tomu treba použiť rastliny s obsahom vitamínu C. Ideálne je na to smrekové ihličie.

Mnohé rastliny môžu ľahko nahradiť listovú zeleninu z našej bežnej stravy:
Púpava je rastlina, ktorá je úplne jedlá. Listy a korene sa môžu konzumovať surové. Ak sa drví a praží, koreň sa dá použiť ako káva.
- podbeľ. Jedia sa listy a výhonky.
- Ďatelina. Stonky a listy sa dajú použiť do šalátov.
- Žihľava. Po namočení listov vo vriacej vode na 5 minút sa dajú použiť do šalátov. Používajú sa aj do polievok.

jedlé ovocie

Na území Ruska nájdete veľké množstvo kríkov a stromov s jedlým ovocím.
Čučoriedkový. Rastie na väčšine územia Ruska. Vyskytuje sa v borovicových lesoch, listnatých a smrekových lesoch, na močaristých miestach. Výška čučoriedok 10-50 cm.
Cowberry. Krík vysoký 15-20 cm Rastie v celom Rusku. Preferuje smrekové a borovicové lesy. Bobule dozrievajú v auguste - septembri.
Blackberry. Nachádza sa takmer vo všetkých častiach Ruska. Rastie pozdĺž brehov riek, na záplavových lúkach. Krík je pokrytý tŕňmi.
Čučoriedkový. Krík môže dosiahnuť 1 m. vzhľadčučoriedky sú podobné čučoriedkam. Má veľký biotop. Možno ho nájsť v mokradiach, suchých oblastiach a horách. Rastie v európskej časti Ruska, na Ďalekom východe, na Urale, na Kaukaze.
borievka. Malý stromový krík. Rastie v lesnej zóne Ruska.
Brusnica. Distribuované v lesnej zóne Ruska. Rastie v močiaroch, mokradiach.
Rowan. Široko distribuovaný po celej Európe. Plody sú bohaté na vitamíny.
Okrem vyššie uvedeného pomôže doplniť silu rakytník, čerešňa vtáčia, kôstkoviny, divé ríbezle, jahody, maliny.

Jedovaté rastliny a bylinky

Existuje značné množstvo rastlín, ktoré sa považujú za jedovaté a môžu poškodiť vaše zdravie a niekedy viesť k smrti. Treba sa vyhnúť dáždnikovým rastlinám: popol, náprstník, míľniky. Kvitnúce dáždniky sú obzvlášť jedovaté a nemali by sa brať holými rukami.
Za jedovaté sa považujú aj:
- droga
- kurník
– masliaky
- výron
- svlažca
- náprstník
– hortenzia
- ricínový bôb

jedovaté ovocie

Je tiež potrebné vyhnúť sa niektorým druhom bobúľ:
— havranie oko
— vlčie lýko
- nocovka červená
- Konvalinka
– belladonna
- močiarna kala
- euonymus
- vrana ostnatá

Ako určiť, ktoré bobule sú jedlé

Nikdy nejedzte neznáme rastliny a ich plodov. Ak sa ocitnete v beznádejnej situácii, potom existujú znaky, ktoré pravdepodobne pomôžu rozlíšiť jedlé rastliny od nejedlých:
- jedlé rastliny zvyčajne rastú vo veľkých zhlukoch;
- väčšinou jedlé bobule na rukoväti bobuľovej vetvy jeden plod;
- ak rastliny vylučujú mliečnu šťavu, nemali by ste ju jesť;
- väčšina vodnej vegetácie je jedlá;
- môžete jesť väčšinu plodov kríkov rastúcich na rašeliniskách;
- jedlé ovocie alebo nie je možné rozpoznať podľa vtáčieho trusu, ak obsahuje semená alebo šupky, potom sa takéto plody môžu použiť ako potrava.

Jedlé rastliny možno určiť empiricky. Malé množstvo neznámej rastliny rozotrite medzi prstami. Ak po 15 minútach nedôjde k žiadnej reakcii, položte ho na lakeť. Ak po 15-20 minútach nedôjde k žiadnej reakcii, umiestnite rastlinu medzi pery. Ak do 15-20 minút nedôjde k podráždeniu alebo páleniu, vezmite si malú časť rastliny do úst a žujte bez prehĺtania. Ak po 15-20 minútach nezaznamená horkú chuť, prehltnite ju. Ak po 15-20 minútach nedôjde k nevoľnosti, závratom alebo iným príznakom otravy, potom môžete použiť malé množstvo rastliny na jedlo. Ak nasledujúci deň nedôjde k zhoršeniu zdravia, potom sa takáto rastlina môže použiť na jedlo.

Treba poznamenať, že okrem úžitkové rastliny V lese, ktorý sa skrýva pod pôvabnými bylinkami, šťavnatými a lahodnými plodmi, môžu čakať vážne nebezpečenstvá. Je to spôsobené tým, že mnohí bobule sú jedovaté, a preto nie sú vhodné na ľudskú spotrebu. Ak však týchto podvodníkov poznáte z videnia, nemáte sa čoho báť.

V tomto článku si povieme o tých rastlinách, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v našich lesoch a sú jedlé a dodajú nám aj látky ako karotén, fruktóza, vitamín C, škrob a iné, bez ktorých by sa imunita nášho tela už dávno rozpadla.

jabloň lesná. Verí sa, že divoká jabloň je horkej chuti. Je to tak, je to spôsobené tým, že nie je vrúbľovaný pestovanými, umelo vyšľachtenými odrodami jabloní. Ale horké neznamená zlé! Vďaka tomu sa z lesnej jablone dá zbierať sušené ovocie, ideálne na varenie kompótu v zime.

Hloh. V lese ho ľahko spoznáte. Je to malý strom spestrený červenými bobuľami. Z hlohu sa po pomletí bobúľ vyrába lahodná medová tinktúra. Považuje sa za užitočný pre pacientov so srdcom, arytmie a iné ochorenia. V hlohu sa za užitočné považujú nielen bobule, ale aj listy.

Vzduch. vedieť rozpoznať daná rastlina bude užitočné pre tých ľudí, ktorých les sa nachádza v močaristej oblasti. A táto rastlina, právom, možno povedať, vytlačí šťavy. Z jej listov sa vyrábajú napríklad oleje vhodné na liečbu otvorených rán; z koreňov stromu sa vyrábajú lieky, ktoré znižujú krvný tlak. Okrem toho je kalamus schopný zvýšiť potenciu. Môže sa konzumovať priamo v pôvodnej forme, po očistení koreňov od nečistôt a kôry.

Barberry. Z detstva si každý pamätá sladkosti s názvom "Barberry". V skutočnosti nemali nič spoločné s touto rastlinou, ale boli pomenované iba kvôli ich pretrvávajúcej príjemnej chuti. Môžete variť želé z čučoriedok a kompótov, ktoré budú naopak bohaté na vitamín C. Barberry sa považuje za veľmi užitočný na zvýšenie imunity v štádiu zotavenia.

kalina. Najvhodnejšia, aj keď chuťovo nepríjemná rastlina na údržbu nervový systém. Bobule kalina sú veľmi bohaté na vitamíny na rôzne účely, cukor a iné látky, ktoré vo všeobecnosti slúžia na posilnenie imunity. V čase ochorení obličiek a močového ústrojenstva je užitočné užívať kalinové tinktúry. Okrem toho kalinu berú tí ľudia, ktorých vidí lekár so srdcovým ochorením. Bobule kalina majú jantárovo-červenú farbu a zbierajú sa počas prvých mrazov, pretože v tomto čase miznú kyslé enzýmy obsiahnuté v bobuliach. Z kaliny sa dajú vyrobiť kompóty, víno, rastliny a lieky.

Šípka. Šípka je veľmi, veľmi tŕňový krík, do ktorých húževnatých labiek aspoň raz za život padol ktorýkoľvek človek. Kvety šípky trochu pripomínajú divokú ružu. Predpokladá sa, že ak je divoká ruža opelená s domáca ruža, prestane prinášať ovocie. Plody šípky sú červenej farby a podlhovastého tvaru. V „surovej“ forme je jedenie divokej ruže mimoriadne náročné a nepríjemné. Spravidla sa zbiera a suší a potom sa z nej pripravujú kompóty.

Blackberry. Najlepší na svete liečivá rastlina. Používa sa na liečbu ochorení močového mechúra a obličiek. Obsahuje karotén, glukózu a iné užitočný materiál. Z černíc vyrábajú víno a zbierajú aj listy, ktoré sa potom spolu s čajovými lístkami pridávajú do čaju.

Ako môžeš vidieť pestované rastliny v ruskom lese je veľa. Nestrácajte preto čas, prestaňte kupovať „mŕtve“ ovocie a zeleninu v regáloch vlastných obchodov a vyberte sa do lesa. Len tam nájdete všetky vitamíny, ktoré vášmu telu chýbajú.