Ako si vybrať odšťavovač na ovocie a zeleninu. Všestranné alebo citrusové

• vlastnosti pohonu,
• princíp činnosti
• Oblasti použitia,
• vymenovanie.

Elektrické

• záložka produktu;
• zapnutie;

Manuálny

• zariadenie nevytvára hluk;

Princíp fungovania

Odstredivý

• vysoká rýchlosť,
• robiť veľa hluku
• sú relatívne lacné.

Auger

• vyznačujú sa nízkou hlučnosťou;

Rozsah použitia

domácnosti

Profesionálny

Priemyselný

Účel

• citrusy,
• spracovanie tvrdého ovocia,
• kôstkové ovocie.

Citrus

Na tvrdé ovocie a zeleninu

Kôstkové ovocie

kombi

Výrobcovia

• nemecký Bosch,
• holandský Philips,
• francúzsky Moulinex,
• britský Kenwood,
• japonský Panasonic.

• ruský Spektr-Pribor.

V recenziách odšťavovačov sa zvyčajne uvádzajú tri alebo štyri typy, ktoré kombinujú klasifikáciu podľa typu činnosti a účelu. Najčastejšie ide o odstredivé a skrutkové možnosti a zariadenia na lisovanie citrusových plodov. Medzitým sú typy odšťavovačov oveľa rozmanitejšie, ich znalosti pomôžu dôkladnejšie pristupovať k výberu požadovaného modelu. Typy odšťavovačov sú rozdelené podľa:

• vlastnosti pohonu,
• princíp činnosti
• Oblasti použitia,
• vymenovanie.

Pohonná jednotka

Väčšina moderných odšťavovačov je vybavená elektrickým pohonom. Existuje však veľa zariadení, ktoré sa ovládajú manuálne. Obe možnosti majú výhody a nie sú bez nevýhod.

Elektrické

Takéto zariadenia sú poháňané elektromotorom umiestneným v kryte. Ľudská účasť je minimálna a obmedzená na:

• záložka produktu;
• zapnutie;
• ak je to potrebné, tlačenie výrobkov pomocou tlačného zariadenia;
• servis po prevádzke.

Výkon im poskytuje pomerne vysokú rýchlosť práce, schopnosť rýchlo spracovať veľké objemy. Ale oni:

• zahriať sa a vyžadovať časté prestávky v práci;
• často zlyhávajú v dôsledku problémov s motorom;
• spotrebúvajú elektrickú energiu, čo znamená, že vyžadujú aj malé, ale dodatočné náklady.

Manuálny

Poháňané ľudskou fyzickou silou. Nemajú vysoký výkon, rotácia je pomalá, najmä pri práci s veľkým množstvom produktov. Absencia elektrického pohonu neumožňuje nechať mechanizmus v chode a riešiť iné problémy. Avšak:

• majiteľ takéhoto modelu nebude musieť platiť dodatočný poplatok za spotrebu elektriny;
• konzervy lisovaním za studena prospešné vlastnosti spracovaná zelenina a ovocie;
• zariadenie nevytvára hluk;
• poskytuje lepšiu kvalitu.

Princíp fungovania

Táto možnosť klasifikácie je založená na metóde výliskov. Zvyčajne sa uvádzajú dve možnosti: odstredivé a skrutkové. Podľa návrhu sa prvé najčastejšie vykonávajú v vertikálna verzia, druhý v horizontálnom smere. Ale dá sa použiť aj alternatívny dizajn.

Odstredivý

Druhý názov týchto zariadení je rotačný. Sú vybavené sieťovým košíkom so strúhadlom upevneným na dne. Nakladanie sa vykonáva zhora cez otvor zásobníka. Pohon umiestnený nižšie pri štartovaní spôsobí, že sa odstredivka otáča s vysoká rýchlosť. Naložené ovocie alebo zelenina sa lámu o sieťku a nože strúhadla, pričom sa uvoľňuje šťava, ktorá je odvádzaná do externého zásobníka. Ak nie je výstup von, koláč zostáva v koši, ktorý je potrebné vyčistiť, pretože sa hromadí odpad. Rotačné zariadenia majú:

• vysoká rýchlosť,
• robiť veľa hluku
• nevyžadujú prítomnosť osoby na pracovisku,
• sú relatívne lacné.

Vysoká rýchlosť vedie k rýchlemu ohrevu zariadenia a obsahu. To vedie k strate užitočné látky a vitamíny produkované šťavou. Počas otáčania dochádza k nadmernému peneniu. Výsledný produkt rýchlo oxiduje, nie je dlho skladovaný a vyžaduje spotrebu do 20 minút.

Prítomnosť dvoch alebo troch rýchlostných režimov v niektorých modeloch vám umožňuje čiastočne neutralizovať uvedené problémy.

Auger

Odšťavovač šnekového typu je možné vyrobiť ručne resp elektrická verzia s vertikálnym, ale častejšie horizontálnym skrutkovým usporiadaním. Skrutkové prevedenie skrutka kombinuje funkciu drvenia a vytláčania. Môže byť vybavený dvoma skrutkami s viacsmerným otáčaním. V modeloch s dvoma skrutkami sa brúsenie a stláčanie vykonáva medzi skrutkami. Pri jednozávitovke k tomuto procesu dochádza v dôsledku brúsenia medzi skrutkou a rebrovanými stenami krytu. V porovnaní s rotačnými

• pracovať pomalšie, čo nespôsobuje oxidáciu šťavy, zachováva jej užitočné vlastnosti, robí ju koncentrovanou;
• produkt je použiteľný približne 48 hodín;
• vyznačujú sa nízkou hlučnosťou;
• pracovať dlhšie bez nevyhnutných prestávok;
• všestrannejšie v rozsahu.

Skrutkové odšťavovače dobre nezvládajú veľké objemy, čo je kľúčovou nevýhodou takýchto modelov.

Rozsah použitia

Najčastejšie v rôzne recenzie spomínané rôzne verzie domáce spotrebiče na lisovanie šťavy. Ale pri odpovedi na otázku „aké existujú odšťavovače“ si nemožno pomôcť, ale spomenúť si na profesionálne a priemyselné zariadenia.

domácnosti

Široko zastúpené na trhu v naj rôzne možnosti. Určené pre každodenné použitie v domácnosti. Navrhnuté pre priemernú mestskú rodinu troch až štyroch ľudí. Môžu byť použité na spracovanie ovocia zozbieraného z malej prímestskej oblasti. Za cenu dostupnú pre priemerného priemerného kupujúceho. Nevhodné na spracovanie potravín v rozsahu potrebnom pre gastronómiu alebo priemyselnú výrobu.

Profesionálny

Majú vysoký výkon a vysokú rýchlosť. Navrhnuté pre použitie v kaviarňach, baroch a iných podobných zariadeniach. Vyznačujú sa sofistikovaným a estetickým dizajnom. Pre obyčajný človek náklady sú neúnosné.

Priemyselný

Rozmerové výrobky určené na spracovanie zeleniny a ovocia v priemyselnom meradle. Produktivita a rýchlosť spracovania zodpovedajú účelu. Líšia sa maximálnou univerzálnosťou. Dizajnovo nenáročné, keďže sa montujú v priemyselných priestoroch.

Účel

Vo väčšine prípadov sú odšťavovače pre domácnosť umiestnené ako univerzálne. Účel deklarovaný výrobcom však nie je vždy podporený zodpovedajúcimi technickými charakteristikami. Napríklad zariadenia s nízkou spotrebou energie nebudú dobre fungovať s tvrdým ovocím. V rámci tejto klasifikácie sa delia na zariadenia pre:

• citrusy,
• spracovanie tvrdého ovocia,
• kôstkové ovocie.

Citrus

Vysoko špecializované zariadenia na spracovanie pomarančov, mandarínok a grapefruitov. Vybavený špeciálnym nožom v tvare kužeľa s rebrovaným povrchom. Mäkkosť jadra citrusových plodov a poddajnosť spracovania nevyžadujú od prístroja vysoký výkon.

Na tvrdé ovocie a zeleninu

Modely, ktoré sú pre takéto produkty najviac prispôsobené, sa líšia množstvom funkcií. Bez ohľadu na princíp fungovania majú zvýšený výkon. Rotačné modely sú vybavené košom vo forme zrezaného kužeľa. To vám umožní rozdrviť ovocie a potom prejsť na vytláčanie šťavy z dužiny.

Kôstkové ovocie

Bežné zariadenia pri spracovaní takýchto plodov budú vyžadovať odstránenie kôstok, v inak bude tepaný. Pre nich sú najvhodnejšie skrutkové zariadenia so zväčšenými veľkosťami objímok. Neupchávajú sa, lepšie vytlačia naložený produkt, nedovolia semienkam dostať sa do šťavy.

kombi

Ide o výkonné, viacrýchlostné zariadenia so širokou funkčnosťou. Ľahko sa vyrovnajú s ovocím akéhokoľvek druhu. Podľa počtu trysiek dokážu regulovať objem peny a dužiny, úplne ich odrezať, fungujú ako mlynček na mäso, vyrábajú klobásy či domáce rezance.

Líšia sa vysokou kvalitou extrakcie a zvýšenou produktivitou. Ale za cenu sú takéto zariadenia drahé a nie vždy zodpovedajú rozpočtovým možnostiam väčšiny spotrebiteľov.

Výrobcovia

Pôvod odšťavovača a jeho značka nie sú zahrnuté v základe klasifikácie. Ale pri výbere to nie je o nič menej dôležitý parameter než zoznam výkonu alebo funkcií. Uznávaná značka vám umožňuje počítať vysoká kvalita výkon a životnosť zariadenia. Sľubuje úsporu nákladov počas prevádzky, použitie bez časté poruchy a apeluje na servisné strediská. Medzi výrobcami takýchto zariadení sú najobľúbenejšie produkty:

• nemecký Bosch,
• holandský Philips,
• francúzsky Moulinex,
• britský Kenwood,
• japonský Panasonic.

Z výrobcov krajín SNŠ majú dobrú povesť:

• Bieloruský závod na ťažbu ropy s Rossošankou;
• ruský "Neptún" s odšťavovačom s rovnakým názvom;
• ruský Spektr-Pribor.

V zozname možno pokračovať, no menované značky stačia na výber potrebného zariadenia, ktoré najlepšie vyhovuje účelu, preferovaným výkonnostným charakteristikám a možnostiam rodinného rozpočtu.

So stopovými prvkami v ňom obsiahnutými.

Ak ešte odšťavovač nemáte, no chcete si ho kúpiť, v tomto článku sa dozviete, na čo si treba dať pri jeho výbere pozor. Takže…

Odšťavovač ( Angličtina Squeezer alebo odšťavovač) - zariadenie na vytláčanie šťavy z ovocia, bobúľ a zeleniny.

Druhy odšťavovačov

Všetky odšťavovače sú rozdelené hlavne do 2 typov:

— Univerzálny (odstredivý). Univerzálne odšťavovače vám pomôžu získať šťavu takmer zo všetkých druhov ovocia, bobúľ a zeleniny, s výnimkou tých, ktorých drvená dužina má hustú viskóznu konzistenciu ( čierna ríbezľa, banány atď.). Tento typ odšťavovača je pomerne veľký, pretože. pozostáva z mnohých komponentov. Nevýhodou je čas strávený čistením a montážou zariadenia. Po každom použití sa musí dôkladne vyčistiť. Niekedy, aby ste si vytlačili pohár pomarančového džúsu, sa s takýmto strojom nechcete rozčuľovať. To je však azda jediná významná nevýhoda.

Treba si uvedomiť, že univerzálne modely nie sú úplne univerzálne. Ak hovoríme o citrusových plodoch, potom existuje niekoľko úskalí, ktoré vysvetľujú existenciu špeciálnych lisov na takéto ovocie. Po prvé, jadierka v citrusových plodoch môžu zasahovať do procesu odšťavovania odstredivý model a dokonca poškodiť jeho filter. Z rovnakého dôvodu je nežiaduce dávať „pod nôž“ iné produkty s kosťami (čerešne, čerešne, granátové jablká atď.). Po druhé, účinnosť lisovania šťavy z mäkkých potravín je nižšia ako u jemnejších strojov.

— Citrus. Odšťavovače citrusov sú určené na extrakciu šťavy z pomarančov, mandarínok, grapefruitov, citrónov a iných druhov ovocia z rodiny citrusov. Tieto zariadenia sú kompaktné a majú jednoduchý dizajn, veľmi pohodlné na používanie a cenovo dostupné. Pomocou takéhoto zariadenia je ľahké získať pohár čerstvej šťavy z niekoľkých pomarančov. A na to musíte ovocie najskôr umyť a nakrájať na dve časti a po stlačení opláchnuť niekoľko častí stroja pod vodou. Všetko o všetkom trvá 10-15 minút.

V závislosti od zariadenia rozlišujú odšťavovače aj medzi:

— Ručné odšťavovače. Ručné odšťavovače sú najjednoduchším spôsobom, ako získať šťavu z ovocia. citrusové rastliny. Spravidla také odšťavovače sú jednoduché zariadenia, vo forme prevedenia jednej alebo 2 častí, napríklad konvexná časť na ovocie a miska na šťavu.

— Mechanické odšťavovače. Zariadenie mechanických odšťavovačov je o niečo viac komplexná povaha. Môžu byť vyrobené vo forme lisu, t.j. na stláčanie šťavy sa používa páka, ktorá vytvára požadovaný tlak, alebo vo forme ručného mlynčeka na mäso so špeciálnou tryskou, ktorá sa nazýva aj šnek. Takéto odšťavovače sa nazývajú - šnekové.

— Elektrické odšťavovače. Elektrické odšťavovače používajú ako pohon elektromotory, ktoré otáčajú strúhadlo, ktoré melie dužinu ovocia a zeleniny a oddeľovacie pletivo, ktoré pôsobením odstredivej sily prepúšťa vytekajúcu šťavu a zadržiava pevné častice. Ďalej šťava tečie do pohára, ktorého zariadenie umožňuje oddeliť šťavu od peny vytvorenej počas procesu extrakcie. Pevný zvyšok sa odstraňuje buď ručne (pomocou špeciálnych odsávacích lopatiek) alebo automaticky (pôsobením odstredivej sily) pomocou separačnej siete v tvare zrezaného kužeľa.

Existuje niekoľko typov elektrických odšťavovačov:

— Domácnosť. Odšťavovače pre domácnosť sú primárne určené na domáce použitie a nie sú určené na výrobu veľkých objemov čerstvo vylisovanej šťavy.

— Profesionálny. Profesionálne odšťavovače sa najčastejšie používajú v gastronomických a zábavných zariadeniach. Sú určené na výrobu veľkých objemov šťavy a vyznačujú sa zvýšenou spoľahlivosťou a výkonom.

— Priemyselný. Priemyselné odšťavovače sa používajú v podnikoch, ktoré sa zaoberajú spracovaním ovocia a výrobou šťavy v priemyselnom meradle.

Pretože už vieme, aké sú typy odšťavovačov, prejdime k ich výberu. Poďme sa pozrieť na technické špecifikácie tohto domáci spotrebič, ako aj ďalšie jemnosti, ktoré potrebujete vedieť o odšťavovači.

Pri výbere odšťavovača na citrusové plody musíte venovať pozornosť nasledujúcim parametrom zariadenia:

Moc. Tento parameter sa podľa niektorých odborníkov dá prehliadnuť, no aj tak sa naň zameriam a výber je samozrejme na vás.

Faktom je, že čím väčší je výkon odšťavovača a vlastne akéhokoľvek zariadenia, zvyšuje sa rýchlosť spracovania produktu, takže sa to nestane. V našom prípade rýchlosť výroby šťavy, ako aj účinnosť zariadenia. Okrem toho chcem poznamenať, že čím výkonnejší má odšťavovač motor, tým dlhšie bude žiť, najmä ak ho chcete často používať a spracovávať. veľký počet ovocie.

Odšťavovače citrusov majú výkon prevažne od 20 do 100 wattov.

Výnimkou je ručné odšťavovače, ktoré nemajú motor, respektíve sila práce závisí od sily vašich rúk.

objem misky

Objem nádoby na šťavu sa pohybuje od 0,4 do 1,2 litra.

Počet kužeľov

Najčastejšie súprava obsahuje jednu univerzálnu trysku, dimenzovanú na stredne oranžovú. Niektorí výrobcovia ale dodávajú lisy na citrusy s dvoma alebo tromi šiškami. rôzna veľkosť pre optimálne spracovanie ovocia rôzne veľkosti ako sú grapefruity a mandarínky.

Obrátený režim

Pokročilé citrusovače sú schopné otáčať svojim pracovným prvkom v oboch smeroch. To zaisťuje efektívne lisovanie ovocnej dužiny.

Kontrola buničiny

V niektorých modeloch citrusovačov môžete zmeniť množstvo dužiny, ktorá bude obsiahnutá v hotovej šťave. Na tento účel je rošt vyrobený dvojitý: horný so širšími otvormi a spodný, ktorý sa môže otáčať, uzatvára štrbiny, čím sa vylučuje vstup dužiny do šťavy (alebo otvorenie, a teda zvýšenie obsahu dužiny). v nápoji).

Indikátor hladiny šťavy

Mnohé modely odšťavovačov majú odstupňovanú nádobu na šťavu (s údajmi o množstve prijatej šťavy). To je obzvlášť výhodné pri príprave koktailov, keď je potrebné naliať šťavu v určitých porciách.

Konštrukcia výlevky nádoby na zber šťavy

Čím ostrejší je výtok, tým pohodlnejšie bude nalievanie šťavy.

Upínací mechanizmus

V normálnom citrusovač musíte stlačiť polovicu ovocia rukou, aby ste získali šťavu. V niektorých modeloch funguje špeciálna mechanická páka ako upínací mechanizmus, vďaka čomu sa zákrok stáva jednoduchším a estetickejším.

Pri výbere univerzálny odšťavovač Venujte pozornosť nasledujúcim parametrom zariadenia:

Filter

Filter je zodpovedný za oddelenie šťavy od dužiny. Mal by byť kovový a mal by mať malé otvory. Mimochodom, kvôli tomuto filtru sa univerzálne odšťavovače nazývajú aj odstredivé.

Moc

Výkon v univerzálnych odšťavovačoch sa pohybuje od 200W do 1000W. Samozrejme, existujú aj modely 2000W, ale väčšinou ide o profesionálne odšťavovače. Čím vyšší výkon, tým rýchlejšie zariadenie robí svoju prácu.

Maximálna rýchlosť otáčania (od 40 do 23 000 ot./min.)

Čím vyššia je rýchlosť otáčania, tým ťažšie je možné výrobky spracovať. Majte na pamäti, že v prípade mäkkého ovocia a bobúľ môžu príliš vysoké otáčky odstredivky viesť k tomu, že sa dužina dostane do šťavy. Modely s premenlivou rýchlosťou sa tomu vyhýbajú. Za optimálnu rýchlosť sa považuje 8-10 tisíc otáčok za minútu.

Počet rýchlostí odšťavovača (od 1 do 9)

Zvyčajne majú univerzálne odšťavovače 2-3 rýchlosti. To stačí na výber vhodného režimu z nich (v závislosti od druhu spracovávaného ovocia, bobúľ alebo zeleniny).

Špeciálny spínač na ovládacom paneli umožňuje nastaviť optimálnu rýchlosť pre získanie šťavy z rôznych druhov ovocia a zeleniny. Mäkké ovocie (napr. paradajky, broskyne, tekvica, vodné melóny) vyžadujú nižšiu rýchlosť otáčania odšťavovača odstredivky. Na získanie šťavy z tvrdá zelenina a ovocia (mrkva, cvikla, jablká), je potrebná maximálna rýchlosť, inak sa otvory odstredivky rýchlo upchajú. Prepínač rýchlosti tiež umožňuje nastaviť stupeň čistenia šťavy z dužiny: čím vyššia rýchlosť, tým viac dužiny sa dostane do šťavy a pri nižšej rýchlosti sa zníži tlak na steny odstredivky a šťava je svetlo.

Automatické vyhadzovanie dužiny

Odstredivé (univerzálne) odšťavovače sú často vybavené špeciálnou nádobou, do ktorej sa automaticky vysype vzniknutá dužina (koláč). Nie je teda potrebné neustále prerušovať práce na čistení odstredivky od odpadu. Nádoba na dužinu je vždy odnímateľná, takže odšťavovač pri čistení nemusíte rozoberať, stačí ho vybrať, odstrániť odpad a vrátiť nádobu na svoje miesto.

Spočiatku sa dužina v univerzálnych odšťavovačoch hromadila na odstredivke, ktorá má valcový tvar. Nebolo to veľmi pohodlné: musel som často prerušovať prácu, aby som vyčistil sieťku. Takéto modely sa však vyrábajú aj teraz, sú určené najmä pre nenáročných zákazníkov, ktorí nevyrábajú šťavu vo veľkých množstvách.

Mimochodom, je žiaduce, aby nádoba bola priesvitná: je pohodlnejšie kontrolovať proces jej plnenia.

Oddeľovač peny (oddeľovač peny)

Ovocie v odšťavovači je spracované dostatočne rýchlo, takže tvorba peny v hotovej šťave je takmer nevyhnutná. Niektorí výrobcovia dodávajú poháre alebo vrchnáky džbánov s jednoduchými plastovými priehradkami, ktoré oddeľujú penu od šťavy.

Objem nádrže na šťavu

Všetky citrusovače a väčšina univerzálnych modelov sú vybavené nádobou na zber pripravenej šťavy. Veľkosť nádrže v závislosti od modelu môže byť od 0,2 do 2 litrov.

Objem nádrže na buničinu

Čím väčší objem nádržky, do ktorej sa dužina (koláč) po zovretí hodí, tým menej často sa budete musieť rozptyľovať jej vyprázdňovaním. To je však aktuálne len vtedy, ak odšťavujete veľké množstvo. Na prípravu jedného alebo dvoch pohárov šťavy ráno stačí nádrž s objemom 0,5-1 litra.

Dĺžka napájacieho kábla (od 0,8 do 1,8 m)

Pri výbere zariadenia stojí za zváženie, ako ďaleko je zásuvka od pracovnej plochy. Použitie príliš krátkej šnúry (menej ako 80-90 cm) zvyčajne nie je príliš pohodlné.

Materiál na bývanie

Telo odšťavovača môže byť vyrobené z plastu, hliníka resp z nehrdzavejúcej ocele. Väčšina modelov má plastové obaly: sú lacné, ľahké, dobre sa umývajú a majú rôzne farby. Ich hlavnou nevýhodou je nízka pevnosť. Naopak, modely z nehrdzavejúcej ocele sú veľmi odolné, ale zároveň drahé a ťažké. Navyše, ak je povrch vyleštený, natrvalo zanechá odtlačky prstov a stopy jedla. Napriek tomu oceľové modely vyzerajú štýlovo a dobre zapadajú do interiéru modernej kuchyne.

Hliníkové púzdra majú najčastejšie eloxovaný povrch, takže na ňom nezostávajú odtlačky prstov ani náhodné kvapky.

Značka

Pri výbere odšťavovača sa prosím riaďte značkou (výrobcom) tohto zariadenia. Neznáme značky, alebo jednoduchšie, trhová verzia odšťavovača vás môže stáť viac a je dobré, ak si pred tým zachránite svoje zdravie.

Pamätajte, že akýkoľvek elektrický spotrebič, najmä domáce spotrebiče súvisiace s potravinami, je lepšie kúpiť od známej značky a v obchode. V takom prípade budete poistení proti možným problémom, napríklad: chýbajúca záručná karta alebo špecializované servisné stredisko, nekvalitné materiály zariadenia alebo vo všeobecnosti dizajn, ktorý je technicky nebezpečný pre ľudské zdravie.

Najznámejšie značky odšťavovačov: Bosch, Braun, Delonghi, Gorenje, Kenwood, Krups, Moulinex, Philips, Tefal, Zelmer atď.

Pre bezpečné používanie odšťavovače, musíte venovať pozornosť nasledujúcim parametrom:

Výška plniaceho hrdla (od 65 do 90 mm). Z bezpečnostných dôvodov by mala byť výška úst dostatočná, aby sa prst nedostal na rotujúce prvky odšťavovača.

Gumené nožičky. Nožičky z protišmykového materiálu (najčastejšie pogumované a niekedy aj s prísavkami) slúžia na zníženie vibrácií a šmýkania sa po stole počas prevádzky odšťavovača. Treba poznamenať, že pre „citrusové“ modely je to menej relevantné ako pre univerzálne (odstredivé) odšťavovače, pretože sú počas prevádzky menej mobilné.

Ochrana proti náhodnej aktivácii. Zákaz zapnutia odšťavovača môže byť implementovaný rôzne cesty. Napríklad nebudete môcť fyzicky stlačiť tlačidlo napájania, kým pevne nezatvoríte veko alebo kým neupevníte špeciálny držiak. To pomáha predchádzať zraneniam pri práci so zariadením. Ochrana pred náhodnou aktiváciou je obzvlášť dôležitá, ak sa v kuchyni často objavujú malí pomocníci.

Ochrana proti preťaženiu. Prítomnosť poistky v motore odšťavovača, ktorá chráni zariadenie pred preťažením napätia.

Hladký štart motora(štartovanie motora s postupne sa zvyšujúcimi otáčkami). Takýto štart sa považuje za bezpečnejší pre samotný motor. Navyše pri prudkom štarte motora často strieka šťava.

Ceny odšťavovačov

Ceny citrusových odšťavovačov rozsah od 10 do 260 c.u. Hoci manuálne, môžete si ho kúpiť za 5 USD.

Ceny univerzálnych odšťavovačov rozsah od 25 do 300 c.u. a vyššie. Profesionálne a priemyselné sú prirodzene drahšie.

Starostlivosť o odšťavovač

Aby bol váš odšťavovač šťastný chutný džús mnoho rokov, pri používaní je potrebné venovať pozornosť nasledujúce body:

- Po vytlačení pohára šťavy je potrebné nechať odšťavovač "odpočívať" asi 10 minút, v tomto čase sa "srdce" prístroja - motor - ochladí. Toto opatrenie zabraňuje predčasnému vyhoreniu.

- Stojí za to sledovať integritu izolácie pokrývajúcej napájací kábel.

— Pri umývaní častí odšťavovača sa vždy uistite, že sú neporušené. Včasná detekcia a výmena poškodeného komponentu zabráni poruche celého aparátu.

- Odšťavovač nepoužívajte na extrakciu šťavy z akýchkoľvek rastlín, napríklad na tinktúru. Na vlastné oči som videl, ako muž niekoľkokrát pomlel rastlinu Kalanchoe na odšťavovači, potom bol motor zakrytý a vnútorné časti boli vážne poškodené, hoci odšťavovač stál asi 180 USD.

Musíš vedieť!

Všetka užitočnosť čerstvo vylisovanej šťavy (čerstvej) sa zachová iba počas prvých 10 minút. Potom sa niektoré vitamíny, ako napríklad vitamín C, rýchlo zničia a účinnosť džúsovej terapie sa výrazne zníži.

Video: Ako si vybrať odšťavovač

• vlastnosti pohonu,
• princíp činnosti
• Oblasti použitia,
• vymenovanie.

Elektrické

• záložka produktu;
• zapnutie;

Manuálny

• zariadenie nevytvára hluk;

Princíp fungovania

Odstredivý

• vysoká rýchlosť,
• robiť veľa hluku
• sú relatívne lacné.

Auger

• vyznačujú sa nízkou hlučnosťou;

Rozsah použitia

domácnosti

Profesionálny

Priemyselný

Účel

• citrusy,
• spracovanie tvrdého ovocia,
• kôstkové ovocie.

Citrus

Na tvrdé ovocie a zeleninu

Kôstkové ovocie

kombi

Výrobcovia

• nemecký Bosch,
• holandský Philips,
• francúzsky Moulinex,
• britský Kenwood,
• japonský Panasonic.

• ruský Spektr-Pribor.

V recenziách odšťavovačov sa zvyčajne uvádzajú tri alebo štyri typy, ktoré kombinujú klasifikáciu podľa typu činnosti a účelu. Najčastejšie ide o odstredivé a skrutkové možnosti a zariadenia na lisovanie citrusových plodov. Medzitým sú typy odšťavovačov oveľa rozmanitejšie, ich znalosti pomôžu dôkladnejšie pristupovať k výberu požadovaného modelu. Typy odšťavovačov sú rozdelené podľa:

• vlastnosti pohonu,
• princíp činnosti
• Oblasti použitia,
• vymenovanie.

Pohonná jednotka

Väčšina moderných odšťavovačov je vybavená elektrickým pohonom. Existuje však veľa zariadení, ktoré sa ovládajú manuálne. Obe možnosti majú výhody a nie sú bez nevýhod.

Elektrické

Takéto zariadenia sú poháňané elektromotorom umiestneným v kryte. Ľudská účasť je minimálna a obmedzená na:

• záložka produktu;
• zapnutie;
• ak je to potrebné, tlačenie výrobkov pomocou tlačného zariadenia;
• servis po prevádzke.

Výkon im poskytuje pomerne vysokú rýchlosť práce, schopnosť rýchlo spracovať veľké objemy. Ale oni:

• zahriať sa a vyžadovať časté prestávky v práci;
• často zlyhávajú v dôsledku problémov s motorom;
• spotrebúvajú elektrickú energiu, čo znamená, že vyžadujú aj malé, ale dodatočné náklady.

Manuálny

Poháňané ľudskou fyzickou silou. Nemajú vysoký výkon, rotácia je pomalá, najmä pri práci s veľkým množstvom produktov. Absencia elektrického pohonu neumožňuje nechať mechanizmus v chode a riešiť iné problémy. Avšak:

• majiteľ takéhoto modelu nebude musieť platiť dodatočný poplatok za spotrebu elektriny;
• lisovanie za studena umožňuje zachovať prospešné vlastnosti spracovanej zeleniny a ovocia;
• zariadenie nevytvára hluk;
• poskytuje lepšiu kvalitu.

Princíp fungovania

Táto možnosť klasifikácie je založená na metóde výliskov. Zvyčajne sa uvádzajú dve možnosti: odstredivé a skrutkové. Podľa návrhu sa prvé, najčastejšie, vykonávajú vo vertikálnej verzii, druhé v horizontálnej. Ale dá sa použiť aj alternatívny dizajn.

Odstredivý

Druhý názov týchto zariadení je rotačný. Sú vybavené sieťovým košíkom so strúhadlom upevneným na dne. Nakladanie sa vykonáva zhora cez otvor zásobníka. Pohon umiestnený v spodnej časti spôsobuje, že sa odstredivka pri štartovaní otáča vysokou rýchlosťou. Naložené ovocie alebo zelenina sa lámu o sieťku a nože strúhadla, pričom sa uvoľňuje šťava, ktorá je odvádzaná do externého zásobníka. Ak nie je výstup von, koláč zostáva v koši, ktorý je potrebné vyčistiť, pretože sa hromadí odpad. Rotačné zariadenia majú:

• vysoká rýchlosť,
• robiť veľa hluku
• nevyžadujú prítomnosť osoby na pracovisku,
• sú relatívne lacné.

Vysoká rýchlosť vedie k rýchlemu ohrevu zariadenia a obsahu. To vedie k strate živín a vitamínov produkovaných šťavou. Počas otáčania dochádza k nadmernému peneniu. Výsledný produkt rýchlo oxiduje, nie je dlho skladovaný a vyžaduje spotrebu do 20 minút.

Prítomnosť dvoch alebo troch rýchlostných režimov v niektorých modeloch vám umožňuje čiastočne neutralizovať uvedené problémy.

Auger

Šnekový odšťavovač je možné vyrobiť v ručnom alebo elektrickom prevedení s vertikálnym, častejšie však horizontálnym šnekom. Skrutkové prevedenie šneku kombinuje funkciu drvenia a vytláčania. Môže byť vybavený dvoma skrutkami s viacsmerným otáčaním. V modeloch s dvoma skrutkami sa brúsenie a stláčanie vykonáva medzi skrutkami. Pri jednozávitovke k tomuto procesu dochádza v dôsledku brúsenia medzi skrutkou a rebrovanými stenami krytu. V porovnaní s rotačnými

• pracovať pomalšie, čo nespôsobuje oxidáciu šťavy, zachováva jej užitočné vlastnosti, robí ju koncentrovanou;
• produkt je použiteľný približne 48 hodín;
• vyznačujú sa nízkou hlučnosťou;
• pracovať dlhšie bez nevyhnutných prestávok;
• všestrannejšie v rozsahu.

Skrutkové odšťavovače dobre nezvládajú veľké objemy, čo je kľúčovou nevýhodou takýchto modelov.

Rozsah použitia

Najčastejšie sa v rôznych recenziách spomínajú rôzne verzie domácich odšťavovačov. Ale pri odpovedi na otázku „aké existujú odšťavovače“ si nemožno pomôcť, ale spomenúť si na profesionálne a priemyselné zariadenia.

domácnosti

Široké zastúpenie na trhu v rôznych variantoch. Určené pre každodenné použitie v domácnosti. Navrhnuté pre priemernú mestskú rodinu troch až štyroch ľudí. Môžu byť použité na spracovanie ovocia zozbieraného z malej prímestskej oblasti. Za cenu dostupnú pre priemerného priemerného kupujúceho. Nevhodné na spracovanie potravín v rozsahu potrebnom pre gastronómiu alebo priemyselnú výrobu.

Profesionálny

Majú vysoký výkon a vysokú rýchlosť. Navrhnuté pre použitie v kaviarňach, baroch a iných podobných zariadeniach. Vyznačujú sa sofistikovaným a estetickým dizajnom. Pre bežného človeka sú náklady neúnosné.

Priemyselný

Rozmerové produkty určené na spracovanie ovocia a zeleniny v priemyselnom meradle. Produktivita a rýchlosť spracovania zodpovedajú účelu. Líšia sa maximálnou univerzálnosťou. Dizajnovo nenáročné, keďže sa montujú v priemyselných priestoroch.

Účel

Vo väčšine prípadov sú odšťavovače pre domácnosť umiestnené ako univerzálne. Účel deklarovaný výrobcom však nie je vždy podporený zodpovedajúcimi technickými charakteristikami. Napríklad zariadenia s nízkou spotrebou energie nebudú dobre fungovať s tvrdým ovocím. V rámci tejto klasifikácie sa delia na zariadenia pre:

• citrusy,
• spracovanie tvrdého ovocia,
• kôstkové ovocie.

Citrus

Vysoko špecializované zariadenia na spracovanie pomarančov, mandarínok a grapefruitov. Vybavený špeciálnym nožom v tvare kužeľa s rebrovaným povrchom. Mäkkosť jadra citrusových plodov a poddajnosť spracovania nevyžadujú od prístroja vysoký výkon.

Na tvrdé ovocie a zeleninu

Modely, ktoré sú pre takéto produkty najviac prispôsobené, sa líšia množstvom funkcií. Bez ohľadu na princíp fungovania majú zvýšený výkon. Rotačné modely sú vybavené košom vo forme zrezaného kužeľa. To vám umožní rozdrviť ovocie a potom prejsť na vytláčanie šťavy z dužiny.

Kôstkové ovocie

Bežné zariadenia na spracovanie takéhoto ovocia budú vyžadovať odstránenie kôstok, inak sa upchajú. Pre nich sú najvhodnejšie skrutkové zariadenia so zväčšenými veľkosťami objímok. Neupchávajú sa, lepšie vytlačia naložený produkt, nedovolia semienkam dostať sa do šťavy.

kombi

Ide o výkonné, viacrýchlostné zariadenia so širokou funkčnosťou. Ľahko sa vyrovnajú s ovocím akéhokoľvek druhu. Podľa počtu trysiek dokážu regulovať objem peny a dužiny, úplne ich odrezať, fungujú ako mlynček na mäso, vyrábajú klobásy či domáce rezance.

Líšia sa vysokou kvalitou extrakcie a zvýšenou produktivitou. Ale za cenu sú takéto zariadenia drahé a nie vždy zodpovedajú rozpočtovým možnostiam väčšiny spotrebiteľov.

Výrobcovia

Pôvod odšťavovača a jeho značka nie sú zahrnuté v základe klasifikácie. Pri výbere ale nejde o nemenej dôležitý parameter ako výkon či zoznam funkcií. Uznávaná značka vám umožňuje počítať s vysokou kvalitou spracovania a odolnosťou zariadenia. Sľubuje úsporu peňazí počas prevádzky, používania bez častých porúch a kontaktovania servisných stredísk. Medzi výrobcami takýchto zariadení sú najobľúbenejšie produkty:

• nemecký Bosch,
• holandský Philips,
• francúzsky Moulinex,
• britský Kenwood,
• japonský Panasonic.

Z výrobcov krajín SNŠ majú dobrú povesť:

• Bieloruský závod na ťažbu ropy s Rossošankou;
• ruský "Neptún" s odšťavovačom s rovnakým názvom;
• ruský Spektr-Pribor.

V zozname možno pokračovať, no menované značky stačia na výber potrebného zariadenia, ktoré najlepšie vyhovuje účelu, preferovaným výkonnostným charakteristikám a možnostiam rodinného rozpočtu.

Čerstvo vylisované šťavy majú pre ľudský organizmus veľkú hodnotu, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov. Aby ste si takýto výrobok vyrobili sami, budete potrebovať šnekový odšťavovač, ktorého manuálna kórejská alebo nemecká verzia nie je taká drahá a princíp fungovania sa príliš nelíši od iných podobných zariadení. Šťavy získané pomocou tohto zázračného stroja sú mnohokrát užitočnejšie ako produkty vyrobené pomocou iných zariadení tohto typu. Zároveň myslite na to, že nie všetky druhy ovocia to dokážu.

Čo je šnekový odšťavovač

Pred zakúpením šnekového odšťavovača v online zásielkovom obchode si prečítajte jeho popis a charakteristické rysy. Toto funkčné zariadenie je úplne nový typ lisového odšťavovača, v ktorom sa šťava extrahuje úplne automaticky (nepočítajúc ručné). Vďaka tomu môžete získať produkt s maximálnym množstvom zachovaných užitočných látok.

Aký je rozdiel medzi šnekovým odšťavovačom a odstredivým odšťavovačom?

Rozdiel medzi šnekovým a odstredivým odšťavovačom je v tom, že dokáže vytiahnuť viac šťavy z určitých potravín. Je to spôsobené princípom činnosti skrutkových zariadení, ktorý spočíva v brúsení a lisovaní. Vďaka špeciálnemu dizajnu je každý kúsok ovocia alebo zeleniny spracovaný: je to tak trochu mlynček na mäso. okrem toho odstredivé odšťavovače, na rozdiel od šnekov, nemôže extrahovať kvapalinu z bylín a bobúľ. Pomocou techniky skrutkového hriadeľa je vo väčšine prípadov možné získať produkt bez peny.

Princíp činnosti šnekového odšťavovača

Pri plánovaní nákupu šnekového odšťavovača v Moskve, Petrohrade alebo inom meste v krajine sa oboznámte s princípom jeho fungovania. Elektrický odšťavovač so skrutkou alebo skrutkovým hriadeľom je automatický lisovací mechanizmus. Princíp činnosti je podobný mlynčeku na mäso: bobule, tvrdá zelenina, citrusové plody atď. sa privádzajú do plniaceho otvoru, po ktorom jednoduchá alebo dvojitá závitovková skrutka uchopí produkty a „žuje“ ich. Používa sa lisovanie za studena. Hotová kompozícia, oddelená od koláča, môže byť vo forme pyré alebo šťavy s dužinou.

Druhy

V prvom rade sú to elektrické a manuálne skrutkové odšťavovače. Prvé sú funkčnejšie a pohodlnejšie, druhé sú relatívne lacné. Ručné zariadenia môže zvládnuť tvrdé ovocie a zelenina, rôzne druhy zeleniny, naklíčené zrná pšenice, orechy. Okrem toho existujú horizontálne a vertikálne zariadenia. Prvé sú jednoduché a dvojité skrutky. Na rozdiel od zariadení s vertikálnym šnekom musia pracovať s posúvačom. Existujú aj lacné a prémiové odšťavovače, domáce a priemyselné odšťavovače.

Hodnotenie výrobcu

Pri výbere správneho produktu musíte venovať pozornosť nielen materiálu skrutky, krytu, spoľahlivosti dizajnu, priemeru otvoru, ale aj značke. Juhokórejskí výrobcovia sú veľmi známi a ponúkajú na výber širokú škálu zariadení s rôznymi rýchlosťami odstreďovania, niekoľkými prevádzkovými režimami a dokonca aj prítomnosťou špeciálnych trysiek. Komu slávnych značiek týkať sa:

• Hurom;
• Anjel;
• Kuvings;
• Samson;
• kitfort;
• Omega;
• OWAY Juice Presso;
• Tribest;
• Philips atď.

Najlepšie skrutkové odšťavovače

V predaji nájdete široký sortiment šnekových odšťavovačov s rôznym výkonom, výkonom, veľkosťou hrdla a hlučnosťou. Aby ste sa pri kúpe nepomýlili, musíte venovať pozornosť hodnoteniu šnekových odšťavovačov. Je dôležité, aby vlastnosť zvoleného dizajnu zaisťovala spoľahlivosť zariadenia a dlhú životnosť. Niektoré z najpopulárnejších možností:

• Kitfort KT-1101;
• Midea MJ-JS20A1;
• Vitesse VS-554;
• Philips HR1897;
• VES 3005;
• Tribest Solostar 3;
• Panasonic MJ-L500STQ.

Dvojskrutkový odšťavovač

Zariadenie tohto typu je vylepšenou verziou jednozávitovkového odšťavovača. Vďaka prítomnosti dvoch šnekov sa šťava vytláča oveľa efektívnejšie. Výkon dokončený produktčasto až 95 % – najvyšší výsledok, ktorý mnohé iné odšťavovače nedokážu dosiahnuť. Pravda, majú vysokú hlučnosť a príliš veľa detailov, ktoré komplikujú údržbu. Jedna z možností:

• názov modelu: Tribest Green Star Elite GSE-5000;
• cena: 48500 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 200 W, materiál tela - plast, dĺžka kábla - 1,4 m, rýchlosť otáčania - až 110 ot./min., rozmery - 46,3x17,4x31,8 cm, hmotnosť - 8 kg;
• plusy: úprava množstva buničiny, produktivita;
• nevýhody: drahé, hmotnosť.

Spoznajte dvojitú skrutku horizontálna možnosť od spoločnosti Omega. Zariadenie sa dodáva s pohárom na šťavu:

• názov modelu: Omega TWN32;
• cena: 34500 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 150 W, materiál tela - plast, dĺžka kábla - 1,4 m, funkcia spätného chodu, rozmery - 43,4x16,5x30,5 cm, hmotnosť - 6 kg;
• plusy: ochrana proti preťaženiu, vysokokvalitný plast;
• nevýhody: vysoké náklady.

Jedna skrutka

Tieto odšťavovače sú multifunkčné. S ich pomocou môžete nielen získať šťavu, ale aj pomlieť rôzne koreniny a dokonca pomlieť kávu a uvariť cestoviny. Okrem toho šnekové zariadenia tohto typu vytláčajú trávu lepšie ako iné modifikácie. Hlavná vec: pri výbere najlepšieho nákupu nezabudnite venovať pozornosť výkonu motora a materiálu skrutiek. Je pravda, že jemné hrušky a mäkké jablká premenia na akési ovocné pyré. Rozpočtový model od Kitfort:

• názov modelu: Kitfort KT-1102;
• cena: 5770 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 150 W, plastové puzdro, dĺžka kábla - 1,2 m, maximálne otáčky - 80 ot./min., rozmery - 26x14x42 cm, hmotnosť - 4,4 kg;
• plusy: je to relatívne lacné, schopnosť nakladať celé ovocie;
• nevýhody: ťažké umývanie.

Ak hľadáte výkonnejšie zariadenie, potom sa poobzerajte po možnosti od Omegy. Je pravda, že nižšie uvedené zariadenie je drahé:

• názov modelu: Omega EUJ-606;
• cena: 26500 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 200 W, maximálne otáčky - 75 ot./min., rozmery - 18,3x48,4x32 cm, hmotnosť - 5,7 kg;
• plusy: výkonný, existuje nastavenie množstva buničiny;
• nevýhody: vysoké náklady.

Horizontálne

U mnohých odšťavovačov tohto typu je možné regulovať účinnosť zmenou tlaku ventilu na výstupe, ktorý je určený pre dužinu. Všetko sa robí tak, že výrobok sa najskôr podrobí brúseniu a potom sa zatlačí a stlačí na prednú stenu. Zároveň je tu mínus - úzky krk na nakladanie produktov. V tomto smere sa pokúste nájsť a objednať zariadenie so širokými ústami. Možnosť s dvomi skrutkami:

• názov modelu: Omega TWN32;
• cena: 34500 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 150 W, plastové puzdro, dĺžka kábla - 1,4 m, rozmery - 43,4 x 16,5 x 30,5 cm, hmotnosť - 6 kg, reverz;
• plusy: ochrana pred náhodným zaradením, preťažením;
• nevýhody: je to drahé.

Ak máte záujem o horizontálnu úpravu pomocou jedinej skrutky, potom sa poobzerajte po produktoch od Oscara. Stojí to rádovo lacnejšie ako predchádzajúca verzia:

• názov modelu: Oscar DA-900;
• cena: 18990 rubľov;
• charakteristika: výkon - 200 W, kovové puzdro, rýchlosť otáčania - až 90 ot./min., rozmery - 26x17,5x21,5 cm, hmotnosť -5 kg;
• plusy: kompaktnosť, multifunkčnosť;

vertikálne

Elektrický skrutkovacie zariadenie tento typ pracuje pri najnižšej rýchlosti. To znamená, že šťava sa vytlačí opatrne. Medzi vertikálnymi zariadeniami existuje veľa kompaktných modelov. Sú nenáročné na starostlivosť a všestranné – v porovnaní s prístrojmi iných kategórií majú širší krk. Pravda, so zeleňou sa vyrovnávajú o niečo horšie. Prípadne si môžete zakúpiť:

• názov modelu: ENDEVER Sigma-94;
• cena: 3862 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 320 W, plastové puzdro, dĺžka prívodného kábla - 1,1 m, rozmery - 20x14,5x41 cm;
• plusy: ochrana proti preťaženiu, nízke náklady;
• nevýhody: kúsky zeleniny a ovocia sa musia krájať menšie.

Zariadenie proti odkvapkávaniu s automatickým vysúvaním dužiny od Omega je dobrou voľbou pre milovníkov čerstvých štiav. Detaily produktu:

• názov modelu: Omega VRT VSJ843;
• cena: 37500 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 150 W, plastové puzdro, hmotnosť - 6,8 kg, otáčky - do 43 ot./min.;
• plusy: výkon, všestrannosť;
• nevýhody: náklady.

Manuálny

Jedná sa o jednoduchý a kompaktný odšťavovač, ktorý extrahuje produkt bez elektriny. Poradí si s tvrdým ovocím a zeleninou, rôznymi druhmi zeleniny, orechmi, naklíčenými zrnami pšenice. Takéto skrutkovacie zariadenie je užitočné tam, kde je zásuvka veľkým luxusom. AT veľké obchody Môžete si ho kúpiť vo výpredaji s dobrou zľavou. Pozrite sa na produkt:

• názov modelu: Westmark Starke Else;
• cena: 5450 rubľov;
• charakteristiky: materiál tela - oceľoliatina, rozmery - 290x105x430 mm, hmotnosť - 3,1 kg;
• plusy: prijateľné náklady, spoľahlivosť;
• nevýhody: manuálna práca.

Pozrite sa na ďalší produkt v tejto kategórii, ktorý možno použiť na odšťavovanie a dokonca aj na výrobu detskej výživy. Veľkosť otvoru je 38 x 38 mm:

• názov modelu: Tribest Z-Star Z-710;
• cena: 12 500 rubľov;
• charakteristiky: puzdro vyrobené z plastu a kovu, hmotnosť - 1,85 kg, rozmery - 335x320x125 mm;
• plusy: sila, pohodlie;
• nevýhody: manuálna práca.

Kórejské skrutkové odšťavovače

Výrobky vyrobené v Južnej Kórei sú veľmi žiadané rozdielne krajiny mier. Relatívne lacné, ale zároveň sú odšťavovače značky Samson vysoko kvalitné a produktívne. Nová séria pokročilé prístrojové vybavenie Pokročilé obsahuje viac efektívne technológie uľahčuje používanie odšťavovača. Skrutkové zariadenie s možnosťou nastavenia tlaku na výstupe koláča:

• názov modelu: Samson Advanced GB-9006;
• cena: 13136 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 150 W, otáčky - až 80 ot./min., rozmery - 178x305x381 mm, hmotnosť - 9 kg, súčasťou balenia je tréningové DVD;
• plusy: pohodlná rukoväť na prenášanie, funkčnosť;
• nevýhody: cena, hmotnosť.

Pozor na modernú úpravu od Hurom. Líši sa od analógov kompaktná veľkosť a relatívne nízka hladina hluku:

• názov modelu: Hurom HP-DBE12;
• cena: 23500 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 150 W, otáčky - do 43 ot./min., rozmery - 190x180x400 mm, hmotnosť - 4,4 kg, plastový kufrík;
• plusy: malá veľkosť, výkon;
• nevýhody: vysoké náklady.

Šnekový odšťavovač Philips

S odšťavovačmi Philips z Holandska získate vždy zdravý a chutný produkt z tvrdej zeleniny a mäkkého ovocia. Vďaka skrutkovaciemu zariadeniu môžete vymyslieť a previesť do reality najrôznejšie kombinácie. Nasledujúca modifikácia, ktorá je jednou z najlepších, dokáže spracovať aj zeleninu a orechy:

• názov modelu: Philips HR1897/30;
• cena: 25989 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 200 W, puzdro - nerez, dĺžka kábla - 1m, hmotnosť - 5,3 kg;
• plusy: vytlačí nasýtený, nízky hluk;
• nevýhody: vysoké náklady.

Pozrite sa na funkcie ďalšej skvelej možnosti. Zariadenie je vybavené jednou skrutkou a systémom proti odkvapkávaniu:

• názov modelu: Philips HR1946;
• cena: 25990 rubľov;
• vlastnosti: výkon - 200 W, telo - plast, dĺžka kábla - 1 m, je tu rýchle čistenie;
• plusy: produktivita;
• nevýhody: vysoké náklady.

Tribest

najväčší americká spoločnosť Tribest Corporation má vlastnú výrobu umiestnenú v Južná Kórea. Kombinácia skúseností Východu a Západu pomáha vytvárať jedinečné inovatívne technické riešenia v oblasti domácich spotrebičov vrátane odšťavovačov. Spoločnosť predáva celý rad zariadení pre každý vkus. Jedno z horizontálnych skrutkových zariadení:

• názov modelu: Tribest Solostar 4;
• cena: 25540 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 120 W, telo - plast, počet skrutiek - 1, dĺžka kábla - 1,4 m, rozmery - 44x19x35 cm, hmotnosť - 7 kg;
• plusy: jednoduchá montáž, nie také ťažké čistenie;
• nevýhody: je to drahé.

Pozrite si ďalší obľúbený a kvalitný produkt spoločnosti. Vertikálna úprava skrutiek so systémom proti odkvapkávaniu:

• názov modelu: Tribest Slowstar SW-2000;
• cena: 32 500 rubľov;
• charakteristika: výkon - 200 W, plastový kufrík, počet skrutiek - 1, otáčky - až 47 ot./min., rozmery - 28x24x43,5 cm, hmotnosť - 6,5 kg;
• plusy: tichý, výkonný;
• nevýhody: úzke hrdlo, vysoké náklady.

kuchynský pomocník

Táto spoločnosť je výrobcom kvalitných a spoľahlivých domácich spotrebičov s viac ako 90-ročnou históriou. Odšťavovacie šneky Kitchenaid sú vysoko výkonné a odolné, aj keď drahé. Nižšie uvedená úprava pomôže vyrovnať sa s akýmikoľvek rastlinnými produktmi. Pre dvoch jednoduché kroky získate viac šťavy ako pri použití analógovej odstredivky:

• názov modelu: KitchenAid 5KVJ0111;
• cena: 27900 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 250 W, puzdro z nehrdzavejúcej ocele, rozmery - 45,5x29,2x17,27 cm, hmotnosť - 11,3 kg;
• plusy: výkon, široké prívodné potrubie;
• nevýhody: cena, hmotnosť.

Trochu populárny je šnekový odšťavovač od Kitchenaid. Urýchli a zjednoduší proces prípravy prírodného produktu:

• názov modelu: KitchenAid 5KSM1JA;
• cena: 21990 rubľov;
• charakteristika: dvojstupňové spracovanie, k dispozícii sú 3 filtre - na bežnú šťavu, s dužinou a ovocným pyré;
• plusy: veko má nakladací otvor s lievikom 2v1;
• nevýhody: je to drahé.

kitfort

Toto ochranná známka pochádza z Ruska. Hlavná kancelária sa nachádza v Petrohrade. Výrobky domácej spoločnosti sú v krajine dobre známe. Jeho rozlišovacím znakom je prijateľné ceny s dobrou kvalitou a výkonom. Ak plánujete nákup vertikálneho skrutkovacieho zariadenia, pozrite sa bližšie na produkt:

• názov modelu: Kitfort KT-1101;
• cena: 4589 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 150 W, skrutky - 1, dĺžka kábla - 1,2 m, rýchlosť - až 80 ot / min, rozmery - 32x28,5x35 cm, hmotnosť - 4,2 kg;
• plusy: dobrá kvalitašťava, nízke náklady;
• nevýhody: plastové praskliny v priebehu času.

Aby bol nákup optimálny, skontrolujte vlastnosti iného produktu na porovnanie. Možnosť so systémom proti odkvapkávaniu:

• názov modelu: Kitfort KT-1104;
• cena: 11289 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 240 W, skrutky - 1, dĺžka kábla - 1,1 m, otáčky - až 70 ot./min., rozmery - 24,5x20,5x49 cm, hmotnosť - 7,4 kg;
• plusy: pohodlná rukoväť na prenášanie, nízka hladina hluku;
• nevýhody: ďaleko od najdostupnejších nákladov.

Panasonic

Japonská strojárska korporácia Panasonic je jedným z najväčších svetových výrobcov domácich spotrebičov. Šnekové odšťavovače predávané pod touto značkou sú multifunkčné a spoľahlivé zariadenia. Top možnosťou je Panasonic MJ-L500STQ, zariadenie, ktoré je známe svojou kvalitnou a šetrnou rotáciou. Viac:

• názov modelu: Panasonic MJ-L500STQ;
• cena: 10599 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 150 W, skrutky - 1, dĺžka kábla - 1,1 m, otáčky - až 45 ot./min., telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele;
• plusy: kvalita, kompaktnosť;
• nevýhody: účinné hlavne pre tuhé produkty.

Ďalší kompaktný produkt od Panasonicu je s automatickým vysúvaním drene. Šťava sa dávkuje priamo do pohára:

• názov modelu: Panasonic MJ-L600;
• cena: 18990 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 150 W, rýchlosť - do 45 ot./min., rozmery - 18,5x17,6x43,2 cm, hmotnosť - 4 kg;
• plusy: existujú trysky na smoothies, mrazené dezerty, kompaktnosť;
• nevýhody: náklady.

Kuvings

Prístroje od Kuvings využívajú nízkootáčkový technologický systém, vďaka ktorému sa šťava vytláča jemne a pomaly. Pomáha udržať viac minerály, vitamíny, enzýmy a chutnosť. Pomaly sa otáčajúca výkonná skrutka postupne tlačí produkt a posúva ho k sitku. Vertikálne jednoskrutkové zariadenie od Kuvings:

• názov modelu: Kuvings NS-950;
• cena: 18990 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 330 W, otáčky - do 80 ot./min., rozmery - 21x20x42 cm, hmotnosť - 9,5 kg;
• plusy: kvalita zostavenia, tichý chod, jednoduchá demontáž;
• nevýhody: hmotnosť, cena.

Horizontálna jednošneková technika od Kuvings s automatickým vyhadzovaním drene. Zariadenie má priehradku na napájací kábel:

• názov modelu: Kuvings NJE-3570U;
• cena: 16990 rubľov;
• vlastnosti: výkon - 170 W, otáčky - až 80 ot./min., dĺžka kábla - 1,6 m, hmotnosť - 6,9 kg
• plusy: existuje 7 trysiek, výkon;
• nevýhody: hmotnosť, vysoké náklady.

Moulinex

získal značnú popularitu na domácom trhu Spotrebiče Francúzska značka Moulinex. V mnohých veľkých obchodoch sa často konajú výpredaje, vďaka ktorým nakúpite kvalitne a trvácne kuchynský spotrebič na výhodná cena. Vynikajúcou akvizíciou môže byť Moulinex ZU255B10 - vertikálne zariadenie, ktoré pracuje v dvoch rýchlostiach a má separátor peny. Okrem toho je vybavený zámkom zapnutia:

• názov modelu: Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice;
• cena: 14990 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 200 W, otáčky - do 60 ot./min., plastové puzdro, dĺžka kábla - 1 m, rozmery - 42x34x18,5 cm, hmotnosť - 4,4 kg;
• plusy: takmer tichý, ľahko sa čistí;
• nevýhody: je to drahé.

Ďalší produkt je lacnejší, ale nie je o nič menej výkonný. Má automatické vyhadzovanie dužiny a rezač peny:

• názov modelu: Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution;
• cena: 10090 rubľov;
• charakteristiky: výkon - 300 W, hliníkové puzdro, hmotnosť - 4,8 kg;
• plusy: výkonný, kompaktný;
• nevýhody: sieťka je okamžite upchatá, krehká zostava.

Ako si vybrať šnekový odšťavovač

Ak potrebujete kompaktnú a praktickú techniku ​​odšťavovania, ktorú bude pohodlné používať aj doma, rozhodnite sa pre vertikálne zariadenie. Horizontálny analóg je skvelý, ak hľadáte všestrannú techniku ​​na rôzne účely, najmä na získavanie šťavy zo zeleniny. Ak máte obmedzený rozpočet alebo hľadáte jednoduché zariadenie bez elektrickej prípojky, potom perfektná voľba bude manuálna technika. Venujte pozornosť aj:

• Veľkosť, hmotnosť. Čím je zariadenie kompaktnejšie, tým je pravdepodobnejšie, že sa niekde nebude hromadiť prach.
• Sila mechanizmu. Prakticky to neovplyvňuje kvalitu výsledného produktu, ale od tohto parametra závisí výkon a rýchlosť práce.
• Priemer krku. Čím je väčšia, tým menej budete musieť krájať ovocie a zeleninu.
• Materiál. Je žiaduce, aby všetky časti, ktoré sú v kontakte s výrobkami, boli vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
• Rýchlosť otáčania skrutky. Tento parameter je relatívne nízky takmer vo všetkých zariadeniach.

Video

Ak máte doma odšťavovač, môžete si nezávisle pripraviť nápoj z akéhokoľvek ovocia, zeleniny a bobúľ bez toho, aby ste v obchodoch preplácali balené výrobky. Čo je to zariadenie domáceho odšťavovača a ako zariadenie funguje? Uvažujme podrobnejšie.

Všetky moderné odšťavovače sú rozdelené do 2 typov, ktoré sa líšia nielen účelom, ale aj vlastnosťami:

Pracovať na nasledujúci princíp: os, pripomínajúca špirálu, sa otáča, v dôsledku čoho sa ovocie, ktoré bolo vložené do misky, rozdrví a presunie sa do priehradky, kde sa cez jemný rošt vytlačí nová dužina, ktorá sa vytláča zozadu, čím sa naplní pohár so šťavou. Koeficient užitočná akcia o niečo lepšie ako kanonický odstredivý model, ale nie také dobré ako valcový typ.

Výhodyšnekové odšťavovače:

1. Vďaka nízkej rýchlosti otáčania hriadeľa šťava neoxiduje, čo vám zase umožňuje ušetriť všetky užitočné stopové prvky.
2. Široký veľký krk zabraňuje tomu, aby plod spadol späť, ako sa to často stáva.
3. Nízky level hluk a vibrácie.
4. Schopnosť získať šťavu z takmer akéhokoľvek produktu: listy, tráva, semená, granátové jablko - vďaka pomalému lisovaniu.
5. Možnosť dlhodobej prevádzky bez zastavenia.
6. Prítomnosť samočistiacej funkcie.

Náklady na skrutkové odšťavovače sú rádovo vyššie ako náklady na odstredivé, kvôli schopnosti vykonávať širokú škálu prác.

Výber zariadenia na citrusové plody

Vzhľadom na to, že citrusové plody majú hrubú šupku a veľa tenkých žíl, odšťavovač pre ne musí mať špeciálne vlastnosti:

1. Výkon takýchto zariadení sa pohybuje od 20 do 100 wattov. Čím je menší, tým pomalšie sa pohár naplní šťavou.
2. Dôležitý je aj objem nádoby. Najčastejšie to nie je viac ako 1,2 litra. Pri výbere vhodného objemu nádrže by ste sa mali spoliehať na počet členov v rodine.
3. Upozorňujeme, že výtok v odšťavovači má veľký význam. Vyberte si taký, z ktorého vám pri plnení pohára nevytečie šťava.

Veľa citrusovačov má nejaké pridané vlastnosti:

1. Direct Juice Delivery umožňuje naliať nápoj priamo do pohára bez toho, aby sa hromadil v zásobníku.
2. Reverzný režim, ktorý spočíva v možnosti otáčania kužeľa doprava a do ľavá strana, čím sa zvyšuje účinnosť zariadenia.
3. Systém, pomocou ktorého môžete zvýšiť alebo znížiť hustotu šťavy. To je možné vďaka prítomnosti štrbín v dýze, cez ktorú nápoj prúdi. Čím sú väčšie, tým je nápoj hustejší.
4. Ďalšie trysky v súprave vám umožnia používať ovocie rôznych veľkostí.
5. Prítomnosť alebo absencia páky, ktorá drží ovocie pri jeho stláčaní, dodáva zariadeniu bezpečnosť.
6. Stupnica, ktorá určuje hladinu tekutiny, je vhodná, ak potrebujete presne zmerať objem vylisovanej šťavy.

Vyberáme univerzálny typ odšťavovača

Pred zakúpením univerzálneho odšťavovača by ste sa mali oboznámiť s niektorými funkciami takýchto zariadení:

1. Dajte prednosť široký krk oválny tvar. Čím je užšia, tým menšie budete musieť krájať ovocie a zeleninu, čo nepochybne zaberie nejaký čas.
2. Pred kúpou zariadenia sa sami rozhodnite, ktoré typ oddeľovača Preferujete: cylindrický alebo kanonický. Na váhe je pohodlnosť či maximálne vylisovaná šťava z ovocia.

Univerzálne modely majú pridané vlastnosti:

1. Pred kúpou sa opýtajte predajcu koľko zákrut dávkovaný odstredivkou. Optimálna rýchlosť jeho otáčania je 7000-9000 ot./min. Nemali by ste počúvať poradcov, ktorí vás tlačia na nákup drahého modelu, ktorý dokáže roztočiť odstredivku až na 20 tisíc otáčok. Nejde o nič iné ako o PR trik.
2. Bolo by užitočné mať regulátor rýchlosti. Čím tvrdšie je ovocie alebo zelenina, tým vyššia rýchlosť je potrebná na získanie maximálneho množstva šťavy.
3. Materiál sieťoviny odstredivky je lepšie zvoliť nehrdzavejúcu oceľ s mnohými malými otvormi, čím viac je, tým lepšie.

Záver

Po rozhodnutí o vašom vkuse a preferenciách, po naučení sa o zariadení, typoch a princípe fungovania odšťavovača sa môžete rozhodnúť, ktorý model je pre vašu rodinu vhodný. Univerzálny model, ktorý dokáže vytiahnuť šťavu z takmer akéhokoľvek ovocia alebo zariadenie výhradne na pomaranče a grapefruity - to je vaša voľba a váš názor, s ktorým sa nikto nebude hádať.