Elektrický odšťavovač paradajok. Paradajková šťava cez odšťavovač na zimu: rýchle a jednoduché recepty

Každý z nás si po jedle rád vypije pohár džúsu. Najčastejšie ho kupujeme v obchode. Ale bude oveľa užitočnejšie vyrobiť si šťavu sami. Aby ste mali doma vždy čerstvo vylisovanú prírodnú šťavu, musíte si zakúpiť odšťavovač. Ak chcete získať paradajkovú šťavu, potom potrebujete odšťavovač paradajok.

Odšťavovače možno rozdeliť do niekoľkých skupín:

• skrutka (elektrická a ručná);
• odstredivé, určené pre odlišné typy ovocie a zelenina vrátane paradajok.
• odšťavovač-lis určený na mäkké ovocie a zeleninu.

Skrutkové elektrické odšťavovače paradajok

Skrutkový elektrický odšťavovač paradajok je mlynček na mäso so špeciálnym nástavcom určeným na extrakciu šťavy z paradajok a iných bobuľových plodov a zeleniny.

Šnekové odšťavovače sa môžu líšiť v nasledujúcich parametroch:

• moc;
• rozmery;
• materiál puzdra;
• kapacita;
• rýchlosť otáčania skrutky;
• technológia odsávania (dvojzávitovková, jednozávitovková, horizontálna alebo vertikálna);
• priemer otvoru na pokladanie zeleniny alebo ovocia.

Vo vnútri tohto modelu odšťavovača sa nachádza elektromotor, ktorý spúšťa rotáciu strúhadla, ktoré melie zeleninu. Výhodou tohto modelu je, že pri príprave šťavy sa dužina drží vo vnútri zariadenia a vychádza cez otvor na konci šneku.

Súčasťou takého odšťavovača je špeciálna odmerka, ktorá je určená na paradajkovú šťavu.

Existujú tri typy elektrických odšťavovačov:

• domácnosť: používa sa na výrobu šťavy doma;
• profesionálne: nakupujte reštaurácie a bary;
• priemyselné: na hromadnú výrobu šťavy.

Princíp činnosti je nasledujúci: v dôsledku predjedla motora zariadenia sa paradajky premenia na kašu, z ktorej sa následne pod tlakom vytlačí šťava. Paradajky sa ukladajú do špeciálneho otvoru a pomocou posúvača ich posúvajú dopredu.

Elektrický odšťavovač môže mať horizontálny alebo vertikálny šnek. A v nedávne časy v predaji nájdete modely, v ktorých výrobcovia domáce prístroje umiestnené dve skrutky. Otáčajú sa v opačných smeroch.

Ručný odšťavovač paradajok

Ručný model odšťavovača vyzerá ako obyčajný mlynček na mäso. Jej šnek má tvar kužeľa.

Vďaka tejto podobnosti s jednoduchým mlynčekom na mäso sa dá použiť aj na výrobu paradajkovej šťavy, ak použijete špeciálnu trysku.

Princíp činnosti tohto typu odšťavovača spočíva v manuálnej aktivácii šneku, ktorý stlačí zeleninu a vytiahne z nej šťavu, ktorá steká drážkou do nádoby. Dort zároveň vychádza zo špeciálneho otvoru oddelene.

Zo všetkých modelov odšťavovačov je manuálny model je najspoľahlivejší. Tento odšťavovač je ľahko ovládateľný, nevyžaduje špeciálna starostlivosť a spravidla má nižšiu cenu v porovnaní s mechanickým alebo elektrickým odšťavovačom.

Odstredivý odšťavovač na paradajky

Samotný názov odstredivý odšťavovač na paradajky je však len konvenciou, keďže ide o rovnaký obyčajný odšťavovač, v ktorom okrem paradajok získate šťavu aj z veľkého množstva zeleniny a ovocia. Princíp jeho činnosti je založený na mletí ovocia na jemnom strúhadle a uvoľnení šťavy pri rýchlom otáčaní odstredivky. Ak potrebujete získať 1-2 poháre šťavy, tento odšťavovač to urobí. Ak však rozprávame sa o veľkých objemoch - je to nepraktické, keďže z dužiny dostatočne nevytlačí šťavu, pričom ho budete musieť veľmi často otvárať, aby ste vyčistili strúhadlo a vnútro samotného aparátu.

Odšťavovač-lis

Mechanický model odšťavovača na paradajky a iné ovocie funguje na princípe klasického lisu. Na získanie šťavy sa výrobok umiestni na špeciálny stojan, páka sa stlačí, čím sa vytvorí určitý tlak. V dôsledku toho sa uvoľňuje šťava. Toto je azda najnevhodnejší typ odšťavovača na získanie šťavy z paradajok, keďže neumožňuje dôkladne rozdrviť dužinu a získať čo najviac šťavy. Ale na jeden ranný pohár nápoja - zariadenie je celkom vhodné.

Toto mám v kuchyni kuchynský spotrebič ako odšťavovač môžete pre seba a svojich blízkych každý deň pripraviť čerstvo vytlačenú paradajkovú šťavu.

Môj nedávny nákup bol elektrický odšťavovač paradajok, keďže som sa rozhodol vyrobiť si prírodnú paradajkovú šťavu vlastnými rukami. Chcem vám povedať o typoch a dizajne odšťavovačov, ktoré sa používajú na výrobu paradajkovej šťavy.

Ako si vybrať odšťavovač na paradajky: 5 kritérií

Pri výbere odšťavovača na paradajky musíte venovať pozornosť piatim hlavným faktorom:

Obrázok	Odporúčania
	Kritérium 1. Kúpte si horizontálny typ šneku, aby ste získali vysoko kvalitné spracovanie paradajok.
	Kritérium 2. Je dobré, ak má zariadenie reverznú funkciu, ktorá prispieva k vytvoreniu homogénneho nápoja a zvyšuje percento výslednej hmoty.
	Kritérium 3. Objem nádoby môže byť od 400 ml do 1,2 litra. Vyberte si podľa svojho vkusu, možností a potrieb.
	Kritérium 4. Ak plánujete pripraviť veľa šťavy naraz, vezmite si zariadenie s veľkou miskou.
	Kritérium 5. Je lepšie vybrať zariadenie so samočistiacou funkciou. Vďaka nej prístroj vydrží dlhšie.

Aké sú typy odšťavovačov?

Pohľad 1. Odstredivý

Princíp činnosti:

1. Plody vo vnútri zariadenia odstredivého typu sa drvia pomocou kotúča vo forme strúhadla, ktorý sa otáča vysokou rýchlosťou.
2. Potom výsledná hmota prechádza cez separátor, kde sa dužina oddelí od nektáru.

Odstredivé zariadenia majú aj nevýhody.:

1. Vďaka práci pri vysokých otáčkach sa hmota zahrieva, takže vitamíny obsiahnuté v plodoch sa ničia.
2. Následne interakciou s kyslíkom vo vnútri nádoby sa kvapalina oxiduje, čo tiež vedie k strate prospešných vlastností paradajok.
3. Veľká spotreba produktov v procese mletia dáva malé množstvo hotového nápoja na výstupe.

Na paradajkovú šťavu nie sú veľmi vhodné odšťavovače odstredivého typu. Pretože hmota získaná po spracovaní paradajok v takomto zariadení bude tekutá, priehľadná a bez buničiny.

Pohľad 2. Skrutka

Vo vnútri šnekového aparátu sa nachádza šnek, ktorý pri spracovaní paradajok melie plody spolu so semenami. Rozdrvená hmota sa pod tlakom pretlačí cez sito.

Skrutkové odšťavovače sa delia na:

• ručné zariadenia;
• mechanický;
• elektrické.

Okrem toho je dizajn zariadení tiež odlišný:

• vertikálny typ;
• horizontálna jednoduchá skrutka;
• horizontálne dvojité skrutky.

Skrutkové lisy majú množstvo výhod:

1. Vysoké percento produktu získaného na výstupe.
2. Vzhľadom k tomu, že mletie prebieha pri nízkej rýchlosti, komponenty sa nezahrievajú a neoxidujú, vďaka čomu sa šťava zadržiava prospešné vlastnosti.
3. Husté zloženie zachováva bohatú chuť produktu.
4. Zostáva málo odpadu.
5. Prijateľná cena.

Skrutkové zariadenia majú štrukturálne rozdiely:

• Na spracovanie paradajok sú ideálne horizontálne zariadenia s jedným alebo dvoma závitovkami. Výborne odvádzajú brúsenie kostí nachádzajúcich sa vo vnútri plodu.

• Elektrický odšťavovač paradajok je oveľa rýchlejší ako ručný.. V procese spracovania nemusíte vynaložiť žiadne úsilie. Jednoducho vložte komponenty do podnosu a za pár minút získate chutný a zdravý nápoj.
• Vertikálny šnekový žmýkač - mechanický, pracuje na princípe lisu. Paradajky sa musia vložiť do nádoby a potom stlačte páku, ktorá spustí lisovací mechanizmus. Takéto zariadenia sú vhodné na vytláčanie šťavy z mäkkej zeleniny a odkôstkovaného ovocia.

Záver

Ak chcete rýchlo a jednoducho získať paradajkovú šťavu, musíte si vybrať správny odšťavovač. Dúfam, že všetky moje odporúčania budú pre vás užitočné. A tiež si pozrite video v tomto článku, aby ste sa vizuálne zoznámili s funkciami odšťavovačov. Ak máte svoje vlastné postrehy alebo tajomstvá o príprave paradajkovej šťavy, napíšte do komentárov!

Živá spomienka z detstva sovietskych detí - v obchode so zeleninou ste si mohli kúpiť pohár jasne červenej, najchutnejšej a voňavej paradajkovej šťavy za 11 kopejok. Na tom istom mieste, pri pulte, sa dalo zobrať lyžičku a nasypať toľko hrubej, sivasto sfarbenej soli do šťavy zo špeciálnej škatuľky. Buď bola šťava z nejakých špeciálnych vybraných paradajok, alebo soľ mala jedinečnú magickú chuť, ale nezabudnuteľný nápoj podnietil mnohých k zamysleniu sa nad kúpou takéhoto nápoja. domáci spotrebič ako elektrický odšťavovač paradajok.

Stojí za to míňať peniaze, čas hľadaním takého „procesora paradajok“, keď si v akomkoľvek obchodnom reťazci môžete kúpiť balenie šťavy z čerstvé paradajky do ktorej soli už bola pridaná? A naozaj, niekto je spokojný priemyselný výrobok realizované pre masy. A niekto chce exkluzívny, navyše získaný doma, kontrolujúci výrobný proces a používajúci iba tie zložky, ktoré „ukladajú oči“.

Ale predtým, ako pôjdete do obchodu so zeleninou, aby ste si kúpili najzrelšie, najkvalitnejšie a vybrané paradajky, musíte navštíviť obchod s domácimi spotrebičmi a vybrať si ten, ktorý bude schopný oddeliť jemnú dužinu paradajok od šupky, semienok a rozdať pohár jasne červenej najchutnejší džús. Takže prechádzame radmi domácich spotrebičov.

Zvláštnosti

A vlastnosti spočívajú predovšetkým v technických možnostiach takéhoto zariadenia. Sú rozdelené do štyroch typov: ručné, elektrické, odstredivé a skrutkové. Každý je určený na extrakciu šťavy z paradajok, ale rôzne cesty. Každý druh má aj poddruh. Napríklad elektrický môže byť oboje pre domáce použitie- na príjem 1-1,5 litra dokončený produkt, a priemyselné, kde sa objem nápoja potiahne o desiatky litrov. Existujú odšťavovače, ktoré majú množstvo doplnkových možností, až po elektronickú výsledkovú tabuľu, ktorá ukazuje, koľko je hodín.

Preto sa pred nákupom musíte rozhodnúť - aký druh zariadenia je potrebný? Pre domáce použitie na paradajkovú šťavu, ovládanie celej technológie krok za krokom. Alebo to bude výkonné zariadenie, ktoré sa pravidelne používa v každodennom živote. Rozdiel nie je len technické vlastnosti ale aj v cene. Čím je odšťavovač „chladnejší“, tým je drahší.

Cenovo najdostupnejší a ľahko použiteľný je ručný alebo mechanický odšťavovač. Napríklad dizajn Strumok bol svojho času veľmi populárny. Pohodlný odšťavovač, ktorý zhromaždil v kuchyni takmer celú rodinu - niektorí podávali paradajky, iní odobrali hotovú šťavu, ďalší koláč vyhodili. Má plusy - maximálne spracované paradajky, kvalitná šťava bez semien a šupky . Vyžaduje si to však veľa fyzickej námahy a dokonca aj v storočí moderné technológie v kuchyni vyzerá trochu hlúpo.

Jednou z najprijateľnejších možností je elektrický spotrebič získať šťavu.

Výber šneku

Skrutkové modely sú vybavené špeciálnou tyčou so skrutkovým závitom. Uchopí plátky paradajok tak, že ich prevlečie cez špeciálnu oceľovú sieťku. Paradajkový džús tečie odtokom do prijímača a zvyšky paradajok sa odstránia z druhého konca odšťavovača. To sa deje náhodne, keď sa do odpadu dostane dostatočné odstavenie hmoty. Výhodou tohto dizajnu je čistota výslednej šťavy, pretože je schopná pomlieť aj semená paradajok.

Percento spracovania zrelej zeleniny je tiež vysoké - zvyšok je prakticky suchý odpad. Vysoký výkon zaručený elektrický motor, má pohodlné telo, veľkú misku na výsledný produkt šťavy. Sada obsahuje najčastejšie odmerku, je určená aj na hotový nápoj.

Má to však aj svoje negatíva. Vďaka starostlivému spracovaniu sa oceľové pletivo neustále zanáša odpadom. Zariadenie sa musí často zastaviť, vypnúť, upchaté miesta očistiť od nahromadenej šupky a potom pokračovať v práci ďalej.

Pri pohľade na odstredivé

Princíp činnosti elektrického odstredivého zariadenia na získavanie šťavy z paradajok je veľmi jednoduchý. Paradajky sa dostanú „do spoločnosti“ na kovové strúhadlo, ktoré svoju funkčnosť využíva na zamýšľaný účel so závideniahodnou zodpovednosťou. Vysoká rýchlosť Prevádzka odšťavovača rozdrví paradajky takmer na kašu. A šťava z polotovaru je skôr ako nektár.

Potom sa však dostane do špeciálneho oddelenia, kde sa výsledná buničina oddelí od tekutej zložky hotového výrobku. Výsledkom je neuveriteľne transparentný nápoj, ktorý neobsahuje žiadne nečistoty. Bohužiaľ, táto verzia elektrického odšťavovača má aj svoje objektívne nevýhody. Odstredivá konštrukcia nie je zameraná na vysoký výkon: vysoký prietok paradajky a malé množstvo šťavy. Okrem toho sa počas príjmu produktu odšťavovač zahrieva, čím „zabíja“ užitočné vitamíny v paradajkovom nápoji.

Top Modelky

Mnoho výrobcov je pripravených potešiť potenciálnych kupcov svojimi domáce prístroje schopný pripraviť lahodnú paradajkovú šťavu.

Bieloruská technológia je veľmi populárna. Od sovietskych čias sa považovalo za znak luxusu mať doma bieloruský odšťavovač. Je praktický a veľmi ľahko sa používa. V predaji sú dodnes. Model Zhuravlinka je jedným z najbežnejších, osvedčených v každodennom živote.

Na pultoch obchodov je veľa značkových modelov elektrických odšťavovačov paradajok, ktoré si vyslúžili najpozitívnejšie recenzie. Každý z nich sa stane nielen pomocníkom okolo domu, ale aj príjemným doplnkom interiéru kuchyne.

Samozrejme, ak máte jednu zakrpatenú jabloň, tak pomaly, ale isto sa vám to podarí. Alebo ak máte veľa času a trpezlivosti. Ale vo všeobecnosti - šnekové odšťavovače pracujú pomaly a nie sú tak často s veľkými nakladacími hrdlami (aj keď sa v poslednej dobe začali objavovať). Na rýchle spracovanie vedier a vedier jabĺk potrebujete pomerne výkonný model odstredivky (odstredivá, konvenčná) s menovitým výkonom najmenej 250 W a s nakladacím hrdlom formátu „celé jablko“: najčastejšie je to 6,5–7,5 cm. v priemere, ale stáva sa to 8 a dokonca 9 cm.

Ak si spokojný s tým, že veci pôjdu pomaly, tak si môžeš vybrať a skrutkový model, ale vždy s veľkým nakladacím hrdlom, napríklad ako Kuvings Whole Slow Juicer Chef CS600, Kitfort KT-1102 atď.

Krk na celé jablko

2. chyba: vyberte si odstredivý odšťavovač na spracovanie bobúľ a mäkkého ovocia

Ak chcete vytlačiť šťavu z ríbezlí, jahôd, egrešov, broskýň, melónu, hrozna, paradajok, kiwi - ovocie s voľnou štruktúrou alebo bobule s malými kôstkami, potom oceľ sieťové filtre odstredivý odšťavovač sa okamžite upchá. Nepozerajte, že väčšina modelov má nízku rýchlosť „na mäkké ovocie“, koláč bude stále vlhký a množstvo vytlačenej šťavy bude veľmi malé. Pre tieto typy produktov je vhodnejší šnekový odšťavovač, ktorý drví ovocie a bobule šnekom, a nie nožom. Šťava bude maximálne a koláč bude suchý, v šťave bude pomerne veľa užitočnej buničiny (to je vláknina).

Skrutkové odšťavovače sú univerzálne: hrozno môžete vylisovať priamo so semienkami

3. chyba: Ignorujte čas, počas ktorého môže odšťavovač pracovať bez prerušenia

Pre šnekové odšťavovače je maximálny čas " pracovná zmena” sa pohybuje od niekoľkých desiatok minút až po niekoľko hodín, pre odstredivé (konvenčné, centrifúgy) - zriedkavo viac ako 10 minút, prípadne aj 5–7. Potom treba nechať odšťavovač odpočívať. Práve z tohto dôvodu mnohí odborníci považujú šnekové odšťavovače za kombajny, no je to pravda len čiastočne (viď prvý omyl).

Chyba 4: kúpa odstredivého odšťavovača bez ochrany proti prehriatiu motora

Ak je v pokynoch napísané, že po piatich minútach prevádzky treba odšťavovač vypnúť, aby sa ochladil, môžete to vziať do úvahy, ale je nepravdepodobné, že sa pri práci s ním budete pozerať na hodiny. Vo vysoko kvalitných zariadeniach by malo fungovať automatická ochrana z prehriatia: pri dosiahnutí kritická teplota elektrický obvod sa jednoducho otvorí - a to je všetko, to nie je vaša starosť. V lacných odšťavovačoch sa motory ľahko vypália práve preto, že sú výkonné a nie sú vybavené ochranou.

5. chyba: za hlavný znak kvality odšťavovača považujte vysoký výkon

Napríklad šnekové odšťavovače žmýkajú takmer nasucho, pričom majú motory s nízkym výkonom (asi 150 wattov) s nízkymi (asi 80-120) otáčkami za minútu. Môžu však pracovať celé hodiny bez prestávky a robiť to veľmi ticho a šnek drví ovocie a bobule pomaly, ale kvalitne. Ak hovoríme o odstredivom odšťavovači, musíte pochopiť, že niektorí výrobcovia uvádzajú maximálny výkon modely (keď je motor zablokovaný) a niektoré - pracovné, nominálne, a to môže byť výkon 200 - 250 W, a nie 1 000 - 1 200 W.

Odšťavovač s veľkými ústami

Chyba 6: Honba za vysokými otáčkami

Pri kúpe odstredivého (bežného) odšťavovača je lepšie pozerať sa na rýchlosť otáčania. Od 8000 do 10000 za minútu je celkom normálne. Menej - bude pracovať pomalšie a spotrebuje veľa elektriny, viac - nie oveľa rýchlejšie (pretože filtrovanie a vysunutie dužiny stále trvá) a tiež vysoká spotreba energie. Ale vyzerá to efektne, keď píšu, že motor točí rýchlosťou 15 000 ot./min.

7. chyba: kúpte si odšťavovač bez automatického vyhadzovania dužiny do nádoby

Existujú modely, v ktorých odpad zostáva v separátore, alebo je nádoba na dužinu „zabudovaná“ v tele, ako napríklad Philips HR1869/30. Po príprave niekoľkých pohárov šťavy je potrebné takéto zariadenia rozobrať a vyčistiť. Ak potrebujete šťavu na raňajky, potom to nie je strašidelné, ale ak potrebujete spracovať vedrá s jablkami, potom ste mučení.

Automatické vyhadzovanie dužiny do samostatnej nádoby

Vstavaná nádoba na dužinu. Zariadenie musíte rozobrať.

8. chyba: ak máte šnek, kúpte si samostatný odšťavovač na citrusy

To je opodstatnené, ak ste príliš leniví na šúpanie citrusových plodov a chcete si vyrobiť šťavu z polovíc pomarančov a grapefruitov, ktoré „nasadíte“ na kužeľ lisu na citrusy. Ak čistenie nie je problém, potom šnekový odšťavovač odvedie skvelú prácu s citrusovými plodmi.

Dôležité! Džús.

Pre informáciu:

Na získanie 1 pohára šťavy (200 ml) budete potrebovať:

2 stredne veľké grapefruity;

2-3 stredne veľké mrkvy;

2-3 veľké pomaranče;

3 stredne veľké citróny

Pri príprave šťavy stojí za zváženie nielen chuťové vnemy z nápoja, ale aj jeho prospešné vlastnosti. Pre niektorých spotrebiteľov je tento ukazovateľ najdôležitejší. V závislosti od užitočných vlastností šťavy si budete musieť vybrať typ odšťavovača, ktorý je najvhodnejší na spracovanie požadovanej zeleniny a ovocia.

pomarančový džús
Bohaté na vitamín C, minerály a antioxidanty. Podľa niektorých správ jej každodenné používanie znižuje výskyt rakoviny žalúdka, úst a hrdla o 50%. Vplyv aktívne zložky obsiahnutý v pomarančovej šťave tiež pomáha vyrovnať sa s procesom starnutia pokožky.

mrkvová šťava
Zlepšuje zrak, posilňuje telo a obnovuje silu po chorobe, je užitočný pri zvyšovaní duševných a fyzická aktivita. Tiež mrkvová šťava pomáha pri liečbe žalúdočných vredov, rakoviny žalúdka a pľúc, tuberkulózy a anémie. Zlepšuje chuť do jedla, posilňuje zuby, zvyšuje odolnosť voči infekciám.

Paradajkový džús
Táto šťava je najužitočnejšia pre tých, ktorí trpia metabolickými poruchami a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Obsahuje veľa draslíka, potrebného na udržanie srdcového svalu.

Grapefruitový džús
Pomáha v boji proti obezite, zlepšuje trávenie, aktivuje pečeň a zabraňuje tvorbe tuku. Pri pravidelnom používaní môže hladina cholesterolu v krvi klesnúť až o 18 %.

jablkový džús
Diuretikum. Obzvlášť užitočné pre ľudí s intelektuálnou prácou. Výsledky štúdií ukázali, že látky v ňom obsiahnuté chránia bunky pred oxidačným stresom, ktorý vedie k skresleniu pamäti a zníženiu mentálnych schopností. Odporúča sa aj šťava infekčné choroby, prechladnutie a liečenie hnisavých rán.

limetkový džús
Udržuje normálny krvný tlak a je profylaktický proti infarktu, mŕtvici a iným srdcovým chorobám.

Čo sú to odšťavovače?

Lis na citrusy

Priemerná cena: 1000 rubľov

Dizajnovo najjednoduchšie sú odšťavovače citrusov – nazývajú sa aj lisy na citrusy. Sú určené na spracovanie pomarančov, grapefruitov, citrónov, limetiek a mandarínok. Cenovo najdostupnejšie modely sú vyrobené z plastu resp kovová nádoba s pripevneným rebrovaným kužeľom.

Výhody

• Jednoduchý dizajn
• Ľahko umývateľný
• Nízka cena

nevýhody

• Vhodné len pre citrusové plody
• Malý výkon
• Používanie zariadenia „manuálne“

Dôležité! Rám.

Odstredivé odšťavovače

Priemerná cena: 3500 rubľov

Tento typ odšťavovača je dnes najrozšírenejší. Zariadenie je schopné spracovať citrusové plody, ale aj iné druhy ovocia a zeleniny. Aby ste ich však vytlačili, budete musieť ovocie najskôr ošúpať a ošúpať, ako aj nakrájať na plátky, čo môže byť veľmi únavná úloha.

Výhody

• Všestrannosť (spracovanie citrusových plodov, tvrdá zelenina a ovocie)
• Automatický systém koláčový odpad
• Schopný spracovať celé ovocie

nevýhody

• Nevhodné na lisovanie mäkkej zeleniny a bobuľového ovocia
• Krátke trvanie jedného pracovného cyklu
• Pri práci robte veľa hluku

Šnekové odšťavovače

Priemerná cena: 8000 rubľov

Skrutkové odšťavovače sú vhodné na odšťavovanie nielen zo zeleniny a ovocia, ale aj „rozmarného“ ovocia (napríklad granátové jablká) a bobuľového ovocia s drobnými kôstkami (ríbezle, maliny a pod.) Pomocou prídavných trysiek môžete pripraviť pyré na jedlo pre deti, nakrájané mäso, rezance, nanuky, orechovú pastu, pomeľte a získajte šťavy a extrakty z bylín, koreňov a klíčkov obilnín.

Výhody

• Široká funkčnosť
• Extrahuje viac šťavy, ktorá má hladkú konzistenciu
• Šťava zachováva užitočnejšie
• Funguje pri nízkych otáčkach a je celkom tichý

nevýhody

• Veľký počet dužina v šťave
• Plody musia byť olúpané a nakrájané na plátky.
• Veľký počet dielov a mechanizmov, ktoré vyžadujú starostlivosť (umývanie)
• Vysoká cena

Dôležité! Moc.

Výber odšťavovača podľa technických špecifikácií

Žiaduce:

Drop-stop systém - užitočná funkcia, navrhnutý tak, aby zabránil kvapkaniu kvapiek zostávajúcich vo vnútri puzdra z výtoku šťavy, napríklad pri prenášaní separátora do drezu. Aby to bolo možné, nos stúpa na charakteristické kliknutie.

Regulátor obsahu buničiny ovplyvňuje konzistenciu dužiny v šťave. Na to je možné použiť rôzne veľkosti štrbín na dýze alebo vhodný filter.

Doplnky v balení- špeciálne nástavce, strúhadlá na strúhanie, podnos na ovocie, priehradka na napájací kábel a pod.

Dôležité:

Výkon odšťavovača- táto hodnota sa môže meniť od 200 do 1500 wattov. Viac veľká sila nemusí mať vplyv na výkon zariadenia, pričom na cene sa to dokonca odrazí. Ako je uvedené, ak chcete šnekové odšťavovače, potom sila nie je archívnym kritériom.

Rýchlosť odstreďovania je dôležitým faktorom pre odstredivé zariadenia, pretože pre rôzne ovocie, v závislosti od ich tvrdosti sú potrebné rôzne rýchlosti odstreďovania (tento údaj nájdete v návode na použitie). Priemerná rýchlosť otáčania je asi 10 000 otáčok za minútu.

nádoba na šťavu môže byť vstavaná alebo odnímateľná a jej objem sa pohybuje od 200 ml do 2 litrov. Zároveň netreba zabúdať, že skladovaním šťava stráca chuť a svoje prospešné vlastnosti, preto sa neodporúča skladovať ju dlho surovú. Samotné nádrže majú často odnímateľný oddeľovač peny a sú vyrobené z číreho alebo matného plastu. Druhá možnosť je náchylnejšia na zafarbenie počas prevádzky a skladovania.

Tvar krku na podávanie ovocia univerzálny odšťavovač zvyčajne okrúhle alebo oválne, existujú však aj kombinované - s priehradkami na tvrdú a mäkkú zeleninu či ovocie. Okrem samotného tvaru je dôležitá aj veľkosť hrdla, aby sa do neho podľa možnosti celé zmestilo stredne veľké jablko, alebo aspoň jeho polovica.

Funkcia vyhadzovania miazgy dnes implementovaný vo všetkých odstredivé odšťavovače s oddeľovačmi okrúhly tvar. Bohužiaľ to neznamená úplnú likvidáciu odpadu. Je potrebné venovať pozornosť trvaniu jedného cyklu prevádzky uvedeného v údajovom liste. Počas tejto doby (zvyčajne 2-7 minút) bude pracovná komora dobre vyčistená, potom sa koláč začne hromadiť na separátore. Buďte opatrní, môže to znížiť účinnosť odšťavovača a viesť k poruche motora.

Typ nádoby na odpad. Niektoré odšťavovače majú zabudované zásobníky na dužinu. Na ich prechodné čistenie je potrebné rozobrať celú konštrukciu. Viac praktické riešenie sú vyberateľné nádoby na odpad, do ktorých môžete umiestniť vrece na odpadky.

Bezpečnosť. Z bezpečnostných dôvodov sú niektoré modely vybavené blokovacím zariadením pri zapnutí, ak je zariadenie nesprávne zostavené. Samozrejme, v žiadnom prípade by ste sa nemali snažiť zatlačiť uviaznuté kusy cudzími predmetmi alebo ešte viac rukami - existuje na to špeciálny posúvač.

Vybavenie.Čím menej odnímateľných častí dizajn odšťavovača znamená, tým jednoduchšia je starostlivosť oň.

Vnútorné povrchy zariadenia musia mať hladký povrch pre ľahké čistenie. Venujte pozornosť tomu, či je súčasťou súpravy špeciálna kefa na čistenie sita odstredivky, bez ktorej je čistenie dosť problematické. Často sa dlhé a únavné umývanie stáva dôvodom odmietnutia pravidelného používania odšťavovača.