Ako si vybrať odšťavovač pre domácnosť: odrody a kritériá výberu. Ktorý odšťavovač je lepší

Domov

Vodomery

Ako si vybrať odšťavovač pre domácnosť: odrody a kritériá výberu. Ktorý odšťavovač je lepší - šnekový alebo odstredivý

vlastnosti pohonu,
princíp činnosti
Oblasti použitia,
vymenovanie.

Elektrické

záložka produktu;
zapnutie;

Manuálny

zariadenie nevytvára hluk;

Princíp fungovania

Odstredivý

vysoká rýchlosť,
robiť veľa hluku
sú relatívne lacné.

Auger

vyznačujú sa nízkou hlučnosťou;

Rozsah použitia

domácnosti

Profesionálny

Priemyselný

Účel

citrusy,

spracovanie tvrdého ovocia,

kôstkové ovocie.

Citrus

Na tvrdé ovocie a zeleninu

Kôstkové ovocie

kombi

Výrobcovia

nemecký Bosch,

holandský Philips,

francúzsky Moulinex,

britský Kenwood,

japonský Panasonic.

ruský Spektr-Pribor.

V recenziách odšťavovačov sa zvyčajne uvádzajú tri alebo štyri typy, ktoré kombinujú klasifikáciu podľa typu činnosti a účelu. Najčastejšie ide o odstredivé a skrutkové možnosti a zariadenia na lisovanie citrusových plodov. Medzitým sú typy odšťavovačov oveľa rozmanitejšie, ich znalosti pomôžu dôkladnejšie pristupovať k výberu požadovaného modelu. Typy odšťavovačov sú rozdelené podľa:

vlastnosti pohonu,

princíp činnosti

Oblasti použitia,

vymenovanie.

Pohonná jednotka

Väčšina moderných odšťavovačov je vybavená elektrickým pohonom. Existuje však veľa zariadení, ktoré sa ovládajú manuálne. Obe možnosti majú výhody a nie sú bez nevýhod.

Elektrické

Takéto zariadenia sú poháňané elektromotorom umiestneným v kryte. Ľudská účasť je minimálna a obmedzená na:

záložka produktu;

zapnutie;

ak je to potrebné, tlačenie výrobkov pomocou tlačného zariadenia;

servis po prevádzke.

Výkon im poskytuje pomerne vysokú rýchlosť práce, schopnosť rýchlo spracovať veľké objemy. Ale oni:

zahriať sa a vyžadovať časté prestávky v práci;

často zlyhávajú v dôsledku problémov s motorom;

spotrebúvajú elektrickú energiu, čo znamená, že vyžadujú aj malé, ale dodatočné náklady.

Manuálny

Sú uvedené do činnosti fyzická sila osoba. Nelíšia sa vysoký výkon, odstreďovanie je pomalé, najmä pri práci s veľkým množstvom jedla. Absencia elektrického pohonu neumožňuje nechať mechanizmus v chode a riešiť iné problémy. Avšak:

majiteľ takéhoto modelu nebude musieť platiť dodatočný poplatok za spotrebu elektriny;

lisovanie za studena umožňuje zachovať prospešné vlastnosti spracovanej zeleniny a ovocia;

zariadenie nevytvára hluk;

poskytuje lepšiu kvalitu.

Princíp fungovania

Táto možnosť klasifikácie je založená na metóde výliskov. Zvyčajne sa uvádzajú dve možnosti: odstredivé a skrutkové. Podľa návrhu sa prvé najčastejšie vykonávajú v vertikálna verzia, druhý v horizontálnom smere. Ale dá sa použiť aj alternatívny dizajn.

Odstredivý

Druhý názov týchto zariadení je rotačný. Sú vybavené sieťovým košíkom so strúhadlom upevneným na dne. Nakladanie sa vykonáva zhora cez otvor zásobníka. Pohon umiestnený nižšie pri štartovaní spôsobí, že sa odstredivka otáča s vysoká rýchlosť. Naložené ovocie alebo zelenina sa lámu o sieťku a nože strúhadla, pričom sa uvoľňuje šťava, ktorá je odvádzaná do externého zásobníka. Ak nie je výstup von, koláč zostáva v koši, ktorý je potrebné vyčistiť, pretože sa hromadí odpad. Rotačné zariadenia majú:

vysoká rýchlosť,

robiť veľa hluku

nevyžadujú prítomnosť osoby na pracovisku,

sú relatívne lacné.

Vysoká rýchlosť vedie k rýchlemu ohrevu zariadenia a obsahu. To vedie k strate živín a vitamínov produkovaných šťavou. Počas otáčania dochádza k nadmernému peneniu. Výsledný produkt rýchlo oxiduje, nie je dlho skladovaný a vyžaduje spotrebu do 20 minút.

Prítomnosť dvoch alebo troch rýchlostných režimov v niektorých modeloch vám umožňuje čiastočne neutralizovať uvedené problémy.

Auger

Odšťavovač šnekového typu je možné vyrobiť ručne resp elektrická verzia s vertikálnym, ale častejšie horizontálnym skrutkovým usporiadaním. Skrutkové prevedenie šneku kombinuje funkciu drvenia a vytláčania. Môže byť vybavený dvoma skrutkami s viacsmerným otáčaním. V modeloch s dvoma skrutkami sa brúsenie a stláčanie vykonáva medzi skrutkami. Pri jednozávitovke k tomuto procesu dochádza v dôsledku brúsenia medzi skrutkou a rebrovanými stenami krytu. V porovnaní s rotačnými

pracovať pomalšie, čo nespôsobuje oxidáciu šťavy, zachováva jej užitočné vlastnosti, robí ju koncentrovanou;

produkt je použiteľný približne 48 hodín;

vyznačujú sa nízkou hlučnosťou;

pracovať dlhšie bez nevyhnutných prestávok;

všestrannejšie v rozsahu.

Skrutkové odšťavovače dobre nezvládajú veľké objemy, čo je kľúčovou nevýhodou takýchto modelov.

Rozsah použitia

Najčastejšie v rôzne recenzie spomínané rôzne verzie domáce spotrebiče na lisovanie šťavy. Ale pri odpovedi na otázku „aké existujú odšťavovače“ si nemožno pomôcť, ale spomenúť si na profesionálne a priemyselné zariadenia.

domácnosti

Široko zastúpené na trhu v naj rôzne možnosti. Určené na každodenné použitie v domácnosti. Navrhnuté pre priemernú mestskú rodinu troch až štyroch ľudí. Môže byť použitý na spracovanie ovocia zozbieraného z malého prímestská oblasť. Za cenu dostupnú pre priemerného priemerného kupujúceho. Nevhodné na spracovanie potravín v rozsahu potrebnom pre gastronómiu alebo priemyselnú výrobu.

Profesionálny

Majú vysoký výkon a vysokú rýchlosť. Navrhnuté pre použitie v kaviarňach, baroch a iných podobných zariadeniach. Vyznačujú sa sofistikovaným a estetickým dizajnom. Pre bežného človeka sú náklady neúnosné.

Priemyselný

Rozmerové výrobky určené na spracovanie zeleniny a ovocia v priemyselnom meradle. Produktivita a rýchlosť spracovania zodpovedajú účelu. Líšia sa maximálnou univerzálnosťou. Dizajnovo nenáročné, keďže sa montujú v priemyselných priestoroch.

Účel

Vo väčšine prípadov sú odšťavovače pre domácnosť umiestnené ako univerzálne. Účel deklarovaný výrobcom však nie je vždy podporovaný príslušnými Technické špecifikácie. Napríklad zariadenia s nízkou spotrebou energie nebudú dobre fungovať s tvrdým ovocím. V rámci tejto klasifikácie sa delia na zariadenia pre:

citrusy,

spracovanie tvrdého ovocia,

kôstkové ovocie.

Citrus

Vysoko špecializované zariadenia na spracovanie pomarančov, mandarínok a grapefruitov. Vybavený špeciálnym nožom v tvare kužeľa s rebrovaným povrchom. Jemnosť citrusového jadra a poddajnosť spracovania to prístroj nevyžaduje veľká sila.

Na tvrdé ovocie a zeleninu

Modely, ktoré sú pre takéto produkty najviac prispôsobené, sa líšia množstvom funkcií. Bez ohľadu na princíp fungovania majú zvýšený výkon. Rotačné modely sú vybavené košom vo forme zrezaného kužeľa. To vám umožní rozdrviť ovocie a potom prejsť na vytláčanie šťavy z dužiny.

Kôstkové ovocie

Bežné zariadenia pri spracovaní takýchto plodov budú vyžadovať odstránenie kôstok, v inak bude tepaný. Pre nich sú najvhodnejšie skrutkové zariadenia so zväčšenými veľkosťami objímok. Neupchávajú sa, lepšie vytláčajú naložený produkt, nedovoľujú semienkam dostať sa do šťavy.

kombi

Ide o výkonné, viacrýchlostné zariadenia so širokou funkčnosťou. Ľahko sa vyrovnajú s ovocím akéhokoľvek druhu. Podľa počtu trysiek dokážu regulovať objem peny a dužiny, úplne ich odrezať, fungujú ako mlynček na mäso, vyrábajú klobásy či domáce rezance.

Líšia sa vysokou kvalitou extrakcie a zvýšenou produktivitou. Ale za cenu sú takéto zariadenia drahé a nie vždy zodpovedajú rozpočtovým možnostiam väčšiny spotrebiteľov.

Výrobcovia

Pôvod odšťavovača a jeho značka nie sú zahrnuté v základe klasifikácie. Ale pri výbere to nie je o nič menej dôležitý parameter než zoznam výkonu alebo funkcií. Uznávaná značka vám umožňuje počítať vysoká kvalita výkon a životnosť zariadenia. Sľubuje úsporu nákladov počas prevádzky, používanie bez častých porúch a odvolávania sa na servisné strediská. Medzi výrobcami takýchto zariadení sú najobľúbenejšie produkty:

nemecký Bosch,

holandský Philips,

francúzsky Moulinex,

britský Kenwood,

japonský Panasonic.

Z výrobcov krajín SNŠ majú dobrú povesť:

Bieloruský závod na ťažbu ropy s Rossošankou;

ruský "Neptún" s odšťavovačom s rovnakým názvom;

ruský Spektr-Pribor.

V zozname možno pokračovať, no menované značky stačia na výber potrebného zariadenia, ktoré najlepšie vyhovuje účelu, preferovaným výkonnostným charakteristikám a možnostiam rodinného rozpočtu.

Vitamíny zohrávajú v ľudskom tele dôležitú úlohu. Potrebujeme ich ako vzduch a vodu, a to nielen vo vnútri jarné obdobie počas beri-beri po dlhej zime, ale aj po celý rok na udržanie krásy pokožky, vlasov, nechtov a pod. A každý vie, že najlepším zdrojom vitamínov je zelenina a ovocie. Ale prinútiť celú rodinu, aby ich absorbovala vo veľkom množstve, najmä deti, nie je také jednoduché.

Ak však ako náhradu ponúknete čerstvo vytlačenú šťavu, určite nikto neodmietne. Prírodné šťavy sú totiž nielen zdravé, ale aj veľmi chutné. A to je jednoduché, ak máte doma dobrý odšťavovač. Len v jednom pohári čerstvo vylisovanej šťavy môžete spojiť všetky vitamíny a minerály, ktoré nášmu telu chýbajú.

A ak máte doma Malé dieťa, potom je nutnosťou odšťavovač. Dokonca aj tie najlepšie detské džúsy obsahujú stabilizátory, ktoré im nedovolia znehodnotiť sa pri dlhom skladovaní v tégliku alebo vrecúšku. Zároveň si môžete vyrobiť čerstvú šťavu v odšťavovači kombinovaním rôznych druhov zeleniny a ovocia, „ukrývajúcich“ medzi inými chuťami také zdravé, ale vašimi deťmi nemilované produkty (napríklad zeler alebo mrkvu).

Ale rozmanitosť odšťavovačov na moderný trh len obrovský. Ktorý si vybrať? Aby ste pochopili tento problém, musíte najprv zistiť, aké sú, ich funkcie a vlastnosti.

Čo sú to odšťavovače

Odšťavovače je možné rozdeliť podľa mnohých princípov – z hľadiska výkonu, funkčnosti, ceny, materiálu výroby, dodatočné príslušenstvo atď. Ale hlavnou vecou je ich oddelenie podľa účelu:

citrusy;
univerzálny.

Niekedy v nedávne časy vyňaté v samostatnej forme a skrutkové odšťavovače. Ale napriek tomu sú podľa účelu a funkčnosti univerzálne, takže ich budeme považovať za samostatný poddruh.

Odšťavovače citrusov sú vhodné len na citrusové plody – pomaranče, citróny, mandarínky, grapefruity a pod. A univerzálny – takmer na všetky druhy zeleniny a ovocia. Šnekové odšťavovače dokážu extrahovať šťavy a oleje aj zo zeleniny, obilnín, orechov a mäkkej zeleniny. Každý z týchto druhov má svoju vlastnú klasifikáciu a poddruh.

Pred kúpou tohto niet pochýb užitočné zariadenie, je potrebné v prvom rade určiť na aké konkrétne účely ho potrebujete. Odšťavovače sú veľmi rozmanité vo svojich funkciách, ktorý z nich si vybrať pre seba, vám povie táto recenzia.

Citrus

Ako už názov napovedá, tieto odšťavovače dokážu extrahovať šťavu výlučne z citrusových plodov. Ak nie ste fanúšikom džúsov, ale radšej konzumujete zeleninu a ovocie v pôvodnej podobe, no zároveň si neodopierate pohár pomarančovej alebo citrónovej čerstvej šťavy na posilnenie imunity, mali by ste zvoliť prístroj tohto typu. A, samozrejme, venovaný milovníkom tohto najobľúbenejšieho nápoja.

Naskytá sa prirodzená otázka – prečo je tento typ odšťavovača stále dosť populárny – je jednoduchšie kúpiť si univerzálny, na ktorom sa pre zmenu dajú občas vyrobiť aj iné druhy štiav, aj keď preferujú sa len citrusové plody? Odpoveď je jednoduchá - také odšťavovače, po prvé, - zaberať veľa menej miesta než aj ten najkompaktnejší univerzálny model, ktorý je dôležitý v malých kuchyniach, kde ich potrebujete umiestniť viac veľký počet technológie.

Po druhé, oni spotrebujú oveľa menej elektriny. Zvyčajne výkon modelov pre citrusové plody dosahuje maximálne 200 - 250 W (ostatné práve začínajú týmto číslom) a niekedy na prácu stačí 40 - 60 W.

A po tretie, citrusovače sú oveľa lacnejšie ako všetky ostatné, takže znalci výhradne štiav s vitamínom C nevidia dôvod utrácať veľké peniaze za vybavenie, ktoré nepotrebujú. To vysvetľuje pokračujúcu popularitu tohto modelu.

Na čo by ste si mali dať pozor

Ak sa rozhodnete vybrať z citrusových odšťavovačov, mali by ste venovať pozornosť niektorým ich vlastnostiam a nuansám. Všetky sú aparátom s kužeľovitým hrotom, na ktorý sa „oblečie“ polovica ovocia a v podstate sa vytlačí šťava, ktorá potom prejde cez sieťku, ktorá zadrží kosti a dužinu. Možno:

mechanická alebo ručná - pozostáva z kužeľovej trysky a nádoby na zber šťavy, ktorá sa vytláča ručne posúvaním ovocia - najjednoduchšia a najlacnejšia možnosť, ale vyžaduje použitie sily a šťava nebude vždy úplne vytlačená, aj keď sa veľmi snažíte;
lis - páka s lisom sa spúšťa na trysku zhora. V dôsledku toho sa medzi ne vloží polovica ovocia a vytečie šťava. vylepšená verzia ručný odšťavovač, ale tiež nedáva maximálny výnos čerstvého;
elektrické - platí jediné uvedené kuchynské spotrebiče, je celý proces extrakcie šťavy automatizovaný, je potrebné iba pridržať ovocie alebo držiak naň. Dáva maximálny výkonšťava.

Posledná možnosť je najlepšou voľbou, pretože si nevyžaduje dodatočné úsilie a čas a z ovocia získava najviac čerstvé. Odšťavovač je potrebné vyberať predovšetkým podľa počtu členov rodiny a toho, ako často a v akom objeme plánujete odšťavovať.

Pre veľkú rodinu je lepšie vziať výkonnejší model. Tento faktor by sa mal tiež vziať do úvahy a venovať pozornosť nádrži na hotovú šťavu. Môže to byť od 250 ml do 1,2 litra (s deliacou stupnicou a bez nej). S väčším objemom vytlačíte čerstvé pre všetkých naraz a položíte na stôl. Ak zvyčajne potrebujete získať iba jeden pohár - existuje veľa modelov s dopredným tokom, keď šťava ide priamo do poháračím odpadá zbytočné umývanie riadu.

Veľkým plusom by bola prítomnosť trysiek v odšťavovači rôzna veľkosť. Veď napríklad limetka a grapefruit sú veľmi rozdielne a je ťažké vytlačiť šťavu z ich rôznych plodov rovnakou špičkou efektívne a v maximálnom množstve. Je tiež žiaduce, aby mala držiak na citrusy, ktorý vám uľahčí prácu a ochráni pred postriekaním.

Stojí za zmienku, že dýzy a všetky časti, ktoré prichádzajú do styku s ovocím a šťavou, sú vyrobené z plastu. A to je správne, pretože vitamín C, ktorý sa nachádza v citrusových plodoch, pri kontakte s akýmkoľvek kovom veľmi rýchlo oxiduje, strácajú svoje užitočné vlastnosti.

Univerzálny

Univerzálne odšťavovače sú, samozrejme, rádovo drahšie ako citrusové plody, no nepochybne majú oproti nim množstvo výhod, keďže dokáže extrahovať šťavu z takmer akejkoľvek zeleniny a ovocia a niektoré modely dokonca vytláčajú šťavu a oleje zo zeleniny, orechov, obilnín. Rovnako ako v prípade citrusov, pri výbere tohto odšťavovača by ste sa mali najskôr rozhodnúť, na aké účely je potrebný.

Existujú neporovnateľné modely s rôznymi tryskami a doplnkové funkcie ale stoja veľa. Preto sa musíte rozhodnúť, či toto všetko potrebujete, alebo sa môžete obmedziť na niektoré základné požiadavky. Aby ste zistili, aké ovocie a zeleninu dokáže konkrétny model vytlačiť, mali by ste si najskôr prečítať návod alebo si prečítať popis a recenzie.

Podľa klasifikácie sa univerzálne zapaľovače delia na:

odstredivé alebo odstredivé s valcovým separátorom;
odstredivý s kužeľovým separátorom;
skrutka.

V princípe sú si navzájom podobné a fungujú podľa rovnakého systému – zelenina a ovocie sa naložia do otvoru na ovocie, cez ktorý sa dostanú do mechanizmu a rozdrvia sa kotúčovým strúhadlom v odstredivých odšťavovačoch alebo špeciálnou skrutkou v závitovkách . Potom nasleduje oddelenie hotovej šťavy a koláča. Každá možnosť má svoje klady a zápory, ktoré sa oplatí vyjadriť pred výberom modelu.

Rozdiely

Odstredivý odšťavovač s valcovým separátorom vám umožní získať dostatok veľký objem hotovej šťavy, do 90 % hmotnosti ovocia. Ale jeho nevýhodou je to žiadne automatické vysúvanie suchého koláča, preto ho po niekoľkých pohároch čerstvej šťavy musíte ručne vybrať a vyčistiť zariadenie. To nie je problém, ak si potrebujete pripraviť šťavu pre seba, ale zaberie to veľa času, keď potrebujete pripraviť nápoje na veľká spoločnosť. A určite takýto odšťavovač prinesie nepríjemnosti, ak potrebujete zozbierať šťavu vo veľkom množstve, napríklad ak máte dačo.

Odšťavovač s kónickým oddeľovačom oddeľuje a automaticky vyhodí dužinu do špeciálnej nádoby, ktorá umožňuje neobmedzené používanie bez čistenia. To však znižuje percentuálnu výťažnosť hotovej šťavy – nedosahuje takmer 70 % a koláč je dosť vlhký. Táto možnosť je vhodná, ak musíte neustále spracovávať veľké množstvo ovocia, pretože všetky odstredivky pracujú pomerne rýchlo a umožňujú vám vytlačiť veľa šťavy v krátkom čase. A v tomto modeli ich nemusíte míňať na likvidáciu odpadu.

Dnes si získavajú čoraz väčšiu obľubu, čo nie je prekvapujúce, keďže majú množstvo výhod. Princíp ich fungovania je trochu odlišný od odstredivého, je to skôr pripomína mlynček na mäso. Ovocie po naložení do podnosu padá na špeciálnu skrutku, ktorá pomaly akoby melie ovocie a zeleninu, potom cez sito vytečie hotová šťava a dostatočne suchý koláč sa hodí do špeciálneho otvoru. Výhody takéhoto odšťavovača sú, že:

Šnekové odšťavovače sú dostupné vo vertikálnej a horizontálnej verzii. Pri vertikálnom nakladaní sa skrutka sama automaticky utiahne a zatlačí plody, takže pomoc posúvača prakticky nie je potrebná, čo šetrí čas hostesky.

Aké vlastnosti sú dôležité

Odšťavovač musí byť vybraný správne a existuje množstvo funkcií, ktorým by ste mali venovať pozornosť. Možno nebudete potrebovať všetky funkcie, ale musíte o nich vedieť. Stojí za to rozhodnúť o svojich potrebách, pretože každý ďalší zvyšuje náklady na zariadenie.

Moc. Od 150 do 250 W v šnekoch a od 25o do 1250 W v odstredivých odšťavovačoch. V druhom prípade je tento ukazovateľ dosť dôležitý, pretože rýchlosť otáčania odstredivky a podľa toho aj percento kvalitnej vylisovanej šťavy závisia od výkonu - čím vyššia je rýchlosť, tým je koláč suchší a vyjde viac čerstvej šťavy. Zároveň však nezabudnite, že elektrina sa spotrebuje o rádovo viac.

Nádrž na koláč. Dôležité, ak stláčate veľké množstvo šťavy. V súlade s tým, čím je väčšia, tým dlhší je možný čas nepretržitej prevádzky.

nádrž na šťavu. Stáva sa to v rôznych objemoch od 200 ml do 1,2 litra, prípadne môže šťava tiecť priamo do pohára či karafy.

Ovocný žľab. Čím je širší a väčší, tým lepšie, krájanie zeleniny a ovocia nezaberie veľa času. Pred nejakým časom reklamná kampaň niektorí výrobcovia sa zamerali na aktualizáciu tejto funkcie - teraz môžete do odšťavovača vložiť celé jablko!

Odpeňovač. Celkom dobrá funkcia, ktorá vám umožní odstrániť penu, ktorá vzniká pri vytláčaní takmer všetkého ovocia a na výstupe získať čistú priehľadnú šťavu.

Nastavenie štrbiny klietky. Ich zväčšením alebo zmenšením môžete upraviť hustotu čerstvej dužiny.

Trvanie práce. Táto funkcia je dôležitá aj vtedy, ak potrebujete pripraviť veľa šťavy. Niektoré odšťavovače sa automaticky vypnú po 10 minútach práce na prestávku, aby sa motor ochladil. Iné môžu pracovať bez vypnutia na 20 minút alebo viac.

Moderný trh ponúka veľký výber odšťavovačov z rôznych výrobcov s rôzne funkcie. Vývojári nestoja na mieste a neustále prichádzajú s niečím novým. Aby ste sa v tejto rozmanitosti nestratili a vybrali si dobré zariadenie, ktoré poteší vás a vašu rodinu dlho, v prvom rade sa musíte rozhodnúť, čo presne potrebujete, aké funkcie sú v odšťavovači dôležité a bez ktorých sa zaobídete. A potom nebudete míňať peniaze márne, ale získate užitočné a potrebné zariadenie pre vašu kuchyňu.

Čerstvo vylisované šťavy majú pre ľudský organizmus veľkú hodnotu, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov. Aby ste si takýto výrobok vyrobili sami, budete potrebovať šnekový odšťavovač, ktorého manuálna kórejská alebo nemecká verzia nie je taká drahá a princíp fungovania sa príliš nelíši od iných podobných zariadení. Šťavy získané pomocou tohto zázračného stroja sú mnohokrát užitočnejšie ako produkty vyrobené pomocou iných zariadení tohto typu. Zároveň myslite na to, že nie všetky druhy ovocia to dokážu.

Čo je šnekový odšťavovač

Pred zakúpením šnekového odšťavovača v online zásielkovom obchode si prečítajte jeho popis a charakteristické rysy. Toto funkčné zariadenie je úplne nová odroda lisovacie odšťavovače, v ktorých sa šťava extrahuje absolútne automaticky (nepočítajúc ručné). Vďaka tomu môžete získať produkt s maximálnym množstvom zachovaných užitočných látok.

Aký je rozdiel medzi šnekovým odšťavovačom a odstredivým odšťavovačom?

Rozdiel medzi šnekovým a odstredivým odšťavovačom je v tom, že dokáže vytiahnuť viac šťavy z určitých potravín. Je to spôsobené princípom činnosti skrutkových zariadení, ktorý spočíva v brúsení a lisovaní. Vďaka špeciálnemu dizajnu je každý kúsok ovocia alebo zeleniny spracovaný: je to tak trochu mlynček na mäso. Navyše, odstredivé odšťavovače, na rozdiel od šnekov, nedokážu extrahovať tekutinu z bylín a bobúľ. Pomocou techniky skrutkového hriadeľa je možné vo väčšine prípadov získať produkt bez peny.

Princíp činnosti šnekového odšťavovača

Pri plánovaní nákupu šnekového odšťavovača v Moskve, Petrohrade alebo inom meste v krajine sa oboznámte s princípom jeho fungovania. Elektrický odšťavovač so skrutkou alebo skrutkovým hriadeľom je automatický lisovací mechanizmus. Princíp činnosti je podobný mlynčeku na mäso: bobule, tvrdá zelenina, citrusové plody atď. sa privádzajú do plniaceho otvoru, po ktorom jednoduchá alebo dvojitá závitovková skrutka uchopí produkty a „žuje“ ich. Používa sa lisovanie za studena. Hotová kompozícia, oddelená od koláča, môže byť vo forme pyré alebo šťavy s dužinou.

Druhy

V prvom rade sú to elektrické a ručné šnekové odšťavovače. Prvé sú funkčnejšie a pohodlnejšie, druhé sú relatívne lacné. Ručné zariadenia zvládne tvrdé ovocie a zeleninu, odlišné typy zelené, naklíčené zrná pšenice, orechy. Okrem toho existujú horizontálne a vertikálne zariadenia. Prvé sú jednoduché a dvojité skrutky. Na rozdiel od zariadení s vertikálnym šnekom musia pracovať s posúvačom. Existujú aj lacné a prémiové odšťavovače, domáce a priemyselné odšťavovače.

Hodnotenie výrobcu

Pri výbere správneho produktu musíte venovať pozornosť nielen materiálu skrutky, krytu, spoľahlivosti dizajnu, priemeru otvoru, ale aj značke. Juhokórejskí výrobcovia sú veľmi známi a ponúkajú na výber veľký sortiment zariadenia s rôznymi rýchlosťami odstreďovania, niekoľkými prevádzkovými režimami a dokonca aj prítomnosťou špeciálnych trysiek. Komu slávnych značiek týkať sa:

Hurom;
Anjel;
Kuvings;
Samson;
kitfort;
Omega;
OWAY Juice Presso;
Tribest;
Philips atď.

Najlepšie skrutkové odšťavovače

V predaji nájdete široký sortiment šnekových odšťavovačov s rôznym výkonom, výkonom, veľkosťou hrdla a hlučnosťou. Aby ste sa pri kúpe nepomýlili, musíte venovať pozornosť hodnoteniu šnekových odšťavovačov. Je dôležité, aby zvolený konštrukčný prvok zaisťoval spoľahlivosť prístroja a dlhý termín prevádzka. Niektoré z najpopulárnejších možností:

Kitfort KT-1101;
Midea MJ-JS20A1;
Vitesse VS-554;
Philips HR1897;
VES 3005;
Tribest Solostar 3;
Panasonic MJ-L500STQ.

Dvojskrutkový odšťavovač

Zariadenie tohto typu je vylepšenou verziou jednozávitovkového odšťavovača. Vďaka prítomnosti dvoch šnekov sa šťava vytláča oveľa efektívnejšie. Výkon dokončený produktčasto až 95 % – najvyšší výsledok, ktorý mnohé iné odšťavovače nedokážu dosiahnuť. Pravda, majú vysokú hlučnosť a príliš veľa detailov, ktoré komplikujú údržbu. Jedna z možností:

názov modelu: Tribest Green Star Elite GSE-5000;
cena: 48500 rubľov;
charakteristiky: výkon - 200 W, materiál tela - plast, dĺžka kábla - 1,4 m, rýchlosť otáčania - až 110 ot./min., rozmery - 46,3x17,4x31,8 cm, hmotnosť - 8 kg;
plusy: úprava množstva buničiny, produktivita;
nevýhody: drahé, hmotnosť.

Pozrite sa na horizontálnu verziu Omega s dvojitou skrutkou. Zariadenie sa dodáva s pohárom na šťavu:

názov modelu: Omega TWN32;
cena: 34500 rubľov;
charakteristiky: výkon - 150 W, materiál tela - plast, dĺžka kábla - 1,4 m, funkcia spätného chodu, rozmery - 43,4 x 16,5 x 30,5 cm, hmotnosť - 6 kg;
plusy: ochrana proti preťaženiu, vysokokvalitný plast;
nevýhody: vysoké náklady.

Jedna skrutka

Tieto odšťavovače sú multifunkčné. S ich pomocou môžete nielen získať šťavu, ale aj pomlieť rôzne koreniny a dokonca pomlieť kávu a uvariť cestoviny. Okrem toho šnekové zariadenia tohto typu vytláčajú trávu lepšie ako iné modifikácie. Hlavná vec: pri výbere najlepšieho nákupu nezabudnite venovať pozornosť výkonu motora a materiálu skrutiek. Je pravda, že jemné hrušky a mäkké jablká premenia na akési ovocné pyré. Rozpočtový model od Kitfort:

názov modelu: Kitfort KT-1102;
cena: 5770 rubľov;
charakteristiky: výkon - 150 W, plastové puzdro, dĺžka kábla - 1,2 m, maximálne otáčky - 80 ot./min., rozmery - 26x14x42 cm, hmotnosť - 4,4 kg;
plusy: je to relatívne lacné, schopnosť nakladať celé ovocie;
nevýhody: ťažké umývanie.

Ak hľadáte výkonnejšie zariadenie, potom sa poobzerajte po možnosti od Omegy. Je pravda, že nižšie uvedené zariadenie je drahé:

názov modelu: Omega EUJ-606;
cena: 26500 rubľov;
charakteristiky: výkon - 200 W, maximálne otáčky - 75 ot./min., rozmery - 18,3x48,4x32 cm, hmotnosť - 5,7 kg;
plusy: výkonný, existuje nastavenie množstva buničiny;
nevýhody: vysoké náklady.

Horizontálne

U mnohých odšťavovačov tohto typu je možné regulovať účinnosť zmenou tlaku ventilu na výstupe, ktorý je určený pre dužinu. Všetko sa robí tak, že výrobok sa najskôr podrobí brúseniu a potom sa zatlačí a stlačí na prednú stenu. Zároveň je tu mínus - úzky krk na nakladanie produktov. V tomto smere sa pokúste nájsť a objednať zariadenie so širokými ústami. Možnosť s dvomi skrutkami:

názov modelu: Omega TWN32;
cena: 34500 rubľov;
charakteristiky: výkon - 150 W, plastové puzdro, dĺžka kábla - 1,4 m, rozmery - 43,4 x 16,5 x 30,5 cm, hmotnosť - 6 kg, reverz;
plusy: ochrana pred náhodným zaradením, preťažením;
nevýhody: je to drahé.

Ak máte záujem o horizontálnu úpravu pomocou jedinej skrutky, potom sa poobzerajte po produktoch od Oscara. Stojí to rádovo lacnejšie ako predchádzajúca verzia:

názov modelu: Oscar DA-900;
cena: 18990 rubľov;
charakteristika: výkon - 200 W, kovové puzdro, rýchlosť otáčania - až 90 ot./min., rozmery - 26x17,5x21,5 cm, hmotnosť -5 kg;
plusy: kompaktnosť, multifunkčnosť;

vertikálne

Elektrické skrutkové zariadenie tohto typu pracuje pri najnižšej rýchlosti. To znamená, že šťava sa vytlačí opatrne. Medzi vertikálnymi zariadeniami existuje veľa kompaktných modelov. Sú nenáročné na starostlivosť a všestranné – v porovnaní s prístrojmi iných kategórií majú širší krk. Pravda, so zeleňou sa vyrovnávajú o niečo horšie. Prípadne si môžete zakúpiť:

názov modelu: ENDEVER Sigma-94;
cena: 3862 rubľov;
charakteristiky: výkon - 320 W, plastové puzdro, dĺžka prívodného kábla - 1,1 m, rozmery - 20x14,5x41 cm;
plusy: ochrana proti preťaženiu, nízke náklady;
nevýhody: kúsky zeleniny a ovocia sa musia krájať menšie.

Zariadenie proti odkvapkávaniu s automatickým vysúvaním dužiny od Omega je dobrou voľbou pre milovníkov čerstvých štiav. Detaily produktu:

názov modelu: Omega VRT VSJ843;
cena: 37 500 rubľov;
charakteristiky: výkon - 150 W, plastové puzdro, hmotnosť - 6,8 kg, otáčky - do 43 ot./min.;
plusy: výkon, všestrannosť;
nevýhody: náklady.

Manuálny

Jedná sa o jednoduchý a kompaktný odšťavovač, ktorý extrahuje produkt bez elektriny. Poradí si s tvrdým ovocím a zeleninou, rôznymi druhmi zeleniny, orechmi, naklíčenými zrnami pšenice. Takéto skrutkovacie zariadenie je užitočné tam, kde je zásuvka veľkým luxusom. Vo veľkých obchodoch ho kúpite na akciu s dobrou zľavou. Pozrite sa na produkt:

názov modelu: Westmark Starke Else;
cena: 5450 rubľov;
charakteristiky: materiál tela - oceľoliatina, rozmery - 290x105x430 mm, hmotnosť - 3,1 kg;
plusy: prijateľné náklady, spoľahlivosť;
nevýhody: manuálna práca.

Pozrite sa na ďalší produkt v tejto kategórii, ktorý možno použiť na odšťavovanie a dokonca aj na výrobu detskej výživy. Veľkosť otvoru je 38 x 38 mm:

názov modelu: Tribest Z-Star Z-710;
cena: 12 500 rubľov;
charakteristiky: puzdro vyrobené z plastu a kovu, hmotnosť - 1,85 kg, rozmery - 335x320x125 mm;
plusy: sila, pohodlie;
nevýhody: manuálna práca.

Kórejské skrutkové odšťavovače

Výrobky vyrobené v Južnej Kórei sú veľmi žiadané rozdielne krajiny mier. Relatívne lacné, ale zároveň sú odšťavovače značky Samson vysoko kvalitné a produktívne. Nová séria pokročilé prístrojové vybavenie Pokročilé obsahuje viac efektívne technológie uľahčuje používanie odšťavovača. Skrutkové zariadenie s možnosťou nastavenia tlaku na výstupe koláča:

názov modelu: Samson Advanced GB-9006;
cena: 13136 rubľov;
charakteristiky: výkon - 150 W, otáčky - až 80 ot./min., rozmery - 178x305x381 mm, hmotnosť - 9 kg, súčasťou balenia je tréningové DVD;
plusy: pohodlná rukoväť na prenášanie, funkčnosť;
nevýhody: cena, hmotnosť.

Pozor na modernú úpravu od Hurom. Líši sa od analógov kompaktná veľkosť a relatívne nízka hladina hluku:

názov modelu: Hurom HP-DBE12;
cena: 23500 rubľov;
charakteristiky: výkon - 150 W, otáčky - do 43 ot./min., rozmery - 190x180x400 mm, hmotnosť - 4,4 kg, plastový kufrík;
plusy: malá veľkosť, výkon;
nevýhody: vysoké náklady.

Šnekový odšťavovač Philips

Pomocou odšťavovačov od holandskej spoločnosti Philips budete neustále dostávať užitočné a lahodný produkt z tvrdej zeleniny a mäkkého ovocia. Vďaka skrutkovaciemu zariadeniu môžete vymyslieť a previesť do reality najrôznejšie kombinácie. Nasledujúca modifikácia, ktorá je jednou z najlepších, dokáže spracovať aj zeleninu a orechy:

názov modelu: Philips HR1897/30;
cena: 25989 rubľov;
charakteristiky: výkon - 200 W, puzdro - nerez, dĺžka kábla - 1m, hmotnosť - 5,3 kg;
plusy: stláča nasýtené, nízky level hluk;
nevýhody: vysoké náklady.

Pozrite sa na funkcie ďalšej skvelej možnosti. Zariadenie je vybavené jednou skrutkou a systémom proti odkvapkávaniu:

názov modelu: Philips HR1946;
cena: 25990 rubľov;
charakteristiky: výkon - 200 W, puzdro - plastové, dĺžka kábla - 1m, tam je rýchle čistenie;
plusy: produktivita;
nevýhody: vysoké náklady.

Tribest

Najväčšia americká spoločnosť Tribest Corporation má vlastnú výrobu umiestnenú v Južná Kórea. Kombinácia skúseností Východu a Západu pomáha vytvárať jedinečné inovatívne technické riešenia v oblasti domácich spotrebičov vrátane odšťavovačov. Spoločnosť predáva celý rad zariadení pre každý vkus. Jedno z horizontálnych skrutkových zariadení:

názov modelu: Tribest Solostar 4;
cena: 25540 rubľov;
charakteristiky: výkon - 120 W, telo - plast, počet skrutiek - 1, dĺžka kábla - 1,4 m, rozmery - 44x19x35 cm, hmotnosť - 7 kg;
plusy: jednoduchá montáž, nie také ťažké čistenie;
nevýhody: je to drahé.

Pozrite si ďalší obľúbený a kvalitný produkt spoločnosti. Vertikálna úprava skrutiek so systémom proti odkvapkávaniu:

názov modelu: Tribest Slowstar SW-2000;
cena: 32 500 rubľov;
charakteristika: výkon - 200 W, plastové puzdro, počet skrutiek - 1, otáčky - až 47 ot./min., rozmery - 28x24x43,5 cm, hmotnosť - 6,5 kg;
plusy: tichý, výkonný;
nevýhody: úzke hrdlo, vysoké náklady.

kuchynský pomocník

Táto spoločnosť je výrobcom kvalitných a spoľahlivých domácich spotrebičov s viac ako 90-ročnou históriou. Odšťavovacie šneky Kitchenaid sú vysoko výkonné a odolné, aj keď drahé. Nižšie uvedená úprava pomôže vyrovnať sa s akýmikoľvek rastlinnými produktmi. Pre dvoch jednoduché kroky získate viac šťavy ako pri použití analógovej odstredivky:

názov modelu: KitchenAid 5KVJ0111;
cena: 27900 rubľov;
charakteristiky: výkon - 250 W, puzdro vyrobené z z nehrdzavejúcej ocele, rozmery - 45,5x29,2x17,27 cm, hmotnosť - 11,3 kg;
plusy: výkon, široké prívodné potrubie;
nevýhody: cena, hmotnosť.

Trochu populárny je šnekový odšťavovač od Kitchenaid. Urýchli a zjednoduší proces prípravy prírodného produktu:

názov modelu: KitchenAid 5KSM1JA;
cena: 21990 rubľov;
charakteristika: dvojstupňové spracovanie, k dispozícii sú 3 filtre - na bežnú šťavu, s dužinou a ovocným pyré;
plusy: veko má nakladací otvor s lievikom 2v1;
nevýhody: je to drahé.

kitfort

Táto značka je z Ruska. Hlavná kancelária sa nachádza v Petrohrade. Výrobky domácej spoločnosti sú v krajine dobre známe. Jeho charakteristickou črtou sú rozumné ceny s dobrou kvalitou a výkonom. Ak plánujete nákup vertikálneho skrutkovacieho zariadenia, pozrite sa bližšie na produkt:

názov modelu: Kitfort KT-1101;
cena: 4589 rubľov;
charakteristiky: výkon - 150 W, skrutky - 1, dĺžka kábla - 1,2 m, rýchlosť - až 80 ot / min, rozmery - 32x28,5x35 cm, hmotnosť - 4,2 kg;
plusy: dobrá kvalitašťava, nízke náklady;
nevýhody: plastové praskliny v priebehu času.

Aby bol nákup optimálny, skontrolujte vlastnosti iného produktu na porovnanie. Možnosť so systémom proti odkvapkávaniu:

názov modelu: Kitfort KT-1104;
cena: 11289 rubľov;
charakteristiky: výkon - 240 W, skrutky - 1, dĺžka kábla - 1,1 m, otáčky - až 70 ot./min., rozmery - 24,5x20,5x49 cm, hmotnosť - 7,4 kg;
plusy: pohodlná rukoväť na prenášanie, nízka hladina hluku;
nevýhody: ďaleko od najdostupnejších nákladov.

Panasonic

Japonská strojárska korporácia Panasonic je jedným z najväčších svetových výrobcov domácich spotrebičov. Šnekové odšťavovače predávané pod touto značkou sú multifunkčné a spoľahlivé zariadenia. Top možnosťou je Panasonic MJ-L500STQ, zariadenie, ktoré je známe svojou kvalitnou a šetrnou rotáciou. Viac:

názov modelu: Panasonic MJ-L500STQ;
cena: 10599 rubľov;
charakteristiky: výkon - 150 W, skrutky - 1, dĺžka kábla - 1,1 m, otáčky - až 45 ot./min., telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele;
plusy: kvalita, kompaktnosť;
nevýhody: účinné hlavne pre tuhé produkty.

Ďalší kompaktný produkt od Panasonicu je s automatickým vysúvaním drene. Šťava sa dávkuje priamo do pohára:

názov modelu: Panasonic MJ-L600;
cena: 18990 rubľov;
charakteristiky: výkon - 150 W, rýchlosť - do 45 ot./min., rozmery - 18,5x17,6x43,2 cm, hmotnosť - 4 kg;
plusy: existujú trysky na smoothies, mrazené dezerty, kompaktnosť;
nevýhody: náklady.

Kuvings

Prístroje od Kuvings využívajú nízkootáčkový technologický systém, vďaka ktorému sa šťava vytláča jemne a pomaly. To pomáha zachovať viac minerálov, vitamínov, enzýmov a chuti. Pomaly sa otáčajúca výkonná skrutka postupne tlačí produkt a posúva ho k sitku. Vertikálne jednoskrutkové zariadenie od Kuvings:

názov modelu: Kuvings NS-950;
cena: 18990 rubľov;
charakteristiky: výkon - 330 W, otáčky - do 80 ot./min., rozmery - 21x20x42 cm, hmotnosť - 9,5 kg;
plusy: kvalita zostavenia, tichý chod, jednoduchá demontáž;
nevýhody: hmotnosť, cena.

Horizontálna technika jednoduchý šnek od Kuvings s automatickým vyhadzovaním drene. Zariadenie má priehradku na napájací kábel:

názov modelu: Kuvings NJE-3570U;
cena: 16990 rubľov;
vlastnosti: výkon - 170 W, otáčky - až 80 ot./min., dĺžka kábla - 1,6 m, hmotnosť - 6,9 kg
plusy: existuje 7 trysiek, výkon;
nevýhody: hmotnosť, vysoké náklady.

Moulinex

získal značnú popularitu na domácom trhu Spotrebiče Francúzska značka Moulinex. V mnohých veľkých obchodoch sa často konajú výpredaje, vďaka ktorým nakúpite kvalitne a trvácne kuchynský spotrebič na výhodná cena. Vynikajúcou akvizíciou môže byť Moulinex ZU255B10 - vertikálne zariadenie, ktoré pracuje v dvoch rýchlostiach a má separátor peny. Okrem toho je vybavený zámkom zapnutia:

názov modelu: Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice;
cena: 14990 rubľov;
charakteristiky: výkon - 200 W, otáčky - do 60 ot./min., plastové puzdro, dĺžka kábla - 1 m, rozmery - 42x34x18,5 cm, hmotnosť - 4,4 kg;
plusy: takmer tichý, ľahko sa čistí;
nevýhody: je to drahé.

Ďalší produkt je lacnejší, ale nie je o nič menej výkonný. Má automatické vyhadzovanie dužiny a rezač peny:

názov modelu: Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution;
cena: 10090 rubľov;
charakteristiky: výkon - 300 W, hliníkové puzdro, hmotnosť - 4,8 kg;
plusy: výkonný, kompaktný;
nevýhody: sieťka je okamžite upchatá, krehká zostava.

Ako si vybrať šnekový odšťavovač

Ak potrebujete kompaktnú a praktickú techniku odšťavovania, ktorú bude pohodlné používať aj doma, rozhodnite sa pre vertikálne zariadenie. Horizontálny analóg je skvelý, ak hľadáte všestrannú techniku na rôzne účely, najmä na získavanie šťavy zo zeleniny. Ak máte obmedzený rozpočet alebo hľadáte jednoduché zariadenie bez elektrickej prípojky, potom perfektná voľba bude manuálna technika. Venujte pozornosť aj:

Veľkosť, hmotnosť. Čím je zariadenie kompaktnejšie, tým je pravdepodobnejšie, že sa niekde nebude hromadiť prach.
Sila mechanizmu. Prakticky to neovplyvňuje kvalitu výsledného produktu, ale od tohto parametra závisí výkon a rýchlosť práce.
Priemer krku. Čím je väčšia, tým menej budete musieť krájať ovocie a zeleninu.
Materiál. Je žiaduce, aby všetky časti, ktoré sú v kontakte s výrobkami, boli vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Rýchlosť otáčania skrutky. Tento parameter je relatívne nízky takmer vo všetkých zariadeniach.

Video

Odšťavovač na prvý pohľad nie je príliš komplikované zariadenie. V procese výberu tohto zariadenia sa však môžu vyskytnúť problémy. Existuje niekoľko druhov zariadení na získavanie šťavy zo zeleniny a ovocia, ako aj veľa úprav. Preto bude pre každého bežného spotrebiteľa veľmi užitočné vedieť, ako si vybrať odšťavovač do domácnosti a aké kritériá by mal dodržiavať.

Odšťavovače sú klasifikované podľa niekoľkých parametrov:

metodika riadenia;
menovanie;
princíp fungovania.

Okrem toho sa tieto modely líšia funkčnosťou, cenou a vzhľadom. Ak premýšľate o tom, ktorý odšťavovač si vybrať, potom by ste si mali najskôr preštudovať skupiny zariadení a ich vlastnosti. Najprv sa musíte rozhodnúť o množstve šťavy, ktorú potrebujete každý deň prijať.

Existujú zariadenia určené na jednu alebo dve šálky nápoja a existujú jednotky s vysokým výkonom, ktoré vám umožňujú získať obrovské množstvo produktu. Prvé sú vhodné pre malú rodinu, ktorej členovia si počas raňajok vychutnávajú džús. Tie sú navrhnuté špeciálne na spracovanie zeleniny a ovocia vo veľkých objemoch. Budú tiež veľmi užitočné pre záhradníkov, ktorí sa zaoberajú spracovaním výslednej plodiny.

Podľa princípu činnosti a dizajnu sú zariadenia rozdelené do nasledujúcich typov:

skrutka;
univerzálny;
lis;
na lisovanie citrusových plodov.

Ak chcete zistiť, ktorý odšťavovač je lepšie vybrať pre váš domov, musíte sa rozhodnúť pre zeleninu a

ovocie, ktoré sa má spracovať týmto zariadením. Mnoho ľudí miluje pomarančový džús. Zariadenia určené na extrakciu šťavy z citrusových plodov patria do samostatnej kategórie zariadení, pretože majú svoje vlastné charakteristiky. Ak na spracovanie budete brať hlavne grapefruity, citróny a pomaranče, potom sa odporúča venovať pozornosť tejto konkrétnej triede zariadení.

Lisovacie odšťavovače sa často používajú na extrakciu šťavy z ovocia so semenami, bobuľami a citrusovými plodmi. Takéto drviče vydávajú veľmi bohatý a hustý nápoj, v ktorom bude prítomná dužina.

Odstredivé (univerzálne) zariadenia vám umožňujú vyrábať šťavu zo širokej škály produktov. Tieto odšťavovače pripravia nápoje z ovocia a zeleniny rýchlo a jednoducho. Okrem toho proces varenia prebieha automaticky. Pomocou univerzálneho vybavenia možno spracovať takmer každé ovocie. Jedinou výnimkou sú bobule, ktoré obsahujú malé semená.

Skrutkovacie zariadenie - iné dobré rozhodnutie. Ide o zariadenia s vysokým výkonom, ktoré dokážu spracovať zeleninu, ovocie a bobule. Pomocou skrutkového modelu môžete pripravovať nielen šťavy, ale aj džem, pyré, ale aj koreniny a získavať šťavu z orechov a čerstvých byliniek.

Pri výbere by ste mali zhodnotiť všetky nevýhody a výhody každého z typov zariadení.

Citrusový príbor

Tieto odšťavovače sú považované za najlacnejšie. Sú buď elektrické alebo manuálne. Posledne menované sú misky vyrobené z kovu alebo odolného plastu, vybavené kužeľovou rebrovanou tryskou. K získaniu pomaranča resp citrónová šťava, je potrebné nakrájať ovocie na dve časti a dať každú na šišku.

Potom musíte s námahou zatlačiť na plod a posúvať sa na konci dýzy. Na získanie maximálneho množstva šťavy z ovocia je potrebné operáciu zopakovať dvakrát až trikrát. Šťava vytečie do misky cez špeciálne otvory umiestnené na tele. Je to veľmi jednoduché a rýchly spôsob získanie šťavy.

Modelky elektrický typ majú zabudovaný motor. Po spustení zariadenia sa prvok v tvare kužeľa uvedie do pohybu. Niektoré citrusovače sú vybavené špeciálnym upínacím zariadením, ktoré vám umožní pracovať rýchlejšie. Navyše môžu byť vybavené prepínačom rýchlosti.

Výhody takéhoto zariadenia sú:

jednoduchosť starostlivosti a používania;
rýchlosť spracovania;
kompaktné rozmery;
malá cena.

Jedinou nevýhodou je, že pomocou takýchto zariadení nebude možné spracovať iné ovocie, s výnimkou citrusových plodov.

Tlačové zariadenia

Táto skupina zariadení sa vyznačuje aj jednoduchým dizajnom., ktorý pozostáva zo špeciálnej nádoby na šťavu a lisu. Ovocie a zelenina sa umiestnia na vrch nádoby, potom sa aktivuje lis, pod vplyvom tlaku sa uvoľní nápoj, ktorý tečie dole cez štrbiny.

Tieto zariadenia sa často používajú na spracovanie paradajok, citrusových plodov, bobúľ, hrozna a iných produktov s mäkkou štruktúrou. Odšťavovače-lisy sú mechanické a manuálne. AT model ruky prítlačný prvok sa spúšťa pomocou vynaloženého fyzického úsilia a v mechanickom sa táto úloha vykonáva pákovým mechanizmom.

Výhody lisov:

jednoduchosť údržby a prevádzky;
jednoduché dizajn;
rýchle spracovanie produktov;
možnosť spracovania paradajok a bobúľ.

Pokiaľ ide o nevýhody, tu je potrebné poznamenať, že lisy nedokážu vytlačiť nápoj z pevných produktov.

Takéto zariadenie je pripojené k bežnému zdroju napájania.. Šťava vzniká odstredivou silou. Najprv sa zelenina a ovocie, ktoré končia v nádrži sekačky, privedú do kašovitého stavu pomocou rotujúceho strúhadla.

Potom sa táto zmes odošle do oddelenia separátora, kde sa dužina pritlačí na steny. Kvapalina potom prúdi do špeciálna nádoba. Koláč, ktorý zostane po spracovaní, sa posiela do odpadkového koša. Táto technológia extrakcie umožňuje získať transparentný a ľahký nápoj.

Jednou z hlavných výhod zariadení odstredivého typu je rýchlosť prípravy nápoja. Vďaka vysoká rýchlosť rotáciou, varenie jednej porcie nezaberie viac ako dve minúty. To je veľmi dôležité najmä v „rannom zhone“.

Je lepšie kúpiť takéto zariadenie, ak budete vyrábať šťavy z rôznych druhov ovocia a zeleniny. odstredivé zariadenie dokáže zvládnuť takmer akýkoľvek produkt. Jedinou výnimkou sú bobule s malými semenami a paradajkami.

Základom je, že zrná môžu uviaznuť v oddeľovacom site a neustále budete odšťavovač zastavovať, aby ste ho vyčistili.

Výhody modelov odstredivého typu:

čistota výsledného produktu;
rýchlosť práce;
schopnosť spracovať takmer akýkoľvek produkt.

Nevýhody:

strata niektorých užitočných prvkov;
veľké množstvo odpadu;
vysoká spotreba výrobkov;
niektoré spotrebiče sa veľmi ťažko umývajú a čistia.

Skrutkové modely sú veľmi obľúbené. Princíp ich fungovania pripomína prácu klasického mlynčeka na mäso. Silný šnek (hriadeľ s čepeľami) pri otáčaní vysokou rýchlosťou ľahko melie produkty, ktoré skončia v sekačke.

Potom sa látka pretlačí cez špeciálnu sieť a dužina s kvapalinou sa odošle do nádoby. Vďaka tomu je nápoj mimoriadne bohatý. Táto technológia na extrakciu šťavy z produktov sa nazýva studená. Odborníci poznamenávajú, že vám umožňuje ušetriť najcennejšie a najvýživnejšie látky v pripravených nápojoch.

Práca týchto odšťavovačov prebieha pri nízkych otáčkach, preto sa vyznačujú aj vysokou rýchlosťou.

Obrovskou výhodou takýchto zariadení je schopnosť extrahovať šťavu z akéhokoľvek produktu. Tento odšťavovač ľahko extrahuje šťavu z paradajok, bobúľ, orechov a obilnín.

Výhody šnekových odšťavovačov sú:

úplné zachovanie živín a živín;
vysoká úroveň účinnosti spracovania;
schopnosť extrahovať šťavu z akéhokoľvek produktu;
dlhá nepretržitá práca.

Medzi nevýhody patrí:

pomalá rychlosť;
vysoká cena;
obmedzený rozsah.

Kritériá výberu

Aby ste si vybrali kvalitný a spoľahlivý odšťavovač, musíte venovať pozornosť mnohým faktorom. Patria sem nasledujúce položky:

indikátory napájania;
materiály, z ktorých je telo a časti vyrobené;
doplnkové funkcie atď.

Pred zakúpením zariadenia musíte zistiť, aké materiály boli použité na výrobu jeho puzdra. Ak má odšťavovač vysoký výkon, výrobcovia často vyrábajú odolné plastové alebo kovové puzdro. Pracovné prvky zariadenia sú často vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

V zariadeniach odstredivého typu je výkon dôležitým výberovým kritériom. Odšťavovač preukáže vysokú účinnosť, ak je toto číslo aspoň 400 wattov. Optimálne množstvo otáčky - od 8000 do 10000 ot./min. Optimálny výkon skrutkových zariadení je od 140 do 200 wattov.

Pri výbere odšťavovača pre celú rodinu nezabúdajte na objem kapacity pre

pripravený nápoj. Niektoré zariadenia sú určené len na jednu alebo dve porcie a majú malú kapacitu. Ak budete vyrábať veľa šťavy, potom je lepšie zvoliť nádobu od jedného do jeden a pol litra.

Užitočnou funkciou je možnosť voľby rýchlostného režimu. S jeho pomocou môžete pripraviť nápoje rôznej hustoty. Možnosť spätného pohybu (v skrutkových zariadeniach) vám umožňuje najefektívnejšie vytlačiť tekutinu zo zeleniny, ovocia a bobúľ. Režim proti odkvapkávaniu zabraňuje výdaju nápoja, ak je nádrž mimo konštrukcie. Postarať by ste sa mali aj o ochranu pred nesprávnou montážou alebo v prípade výpadku prúdu.

Na výber dobrého odšťavovača a, mali by ste si preštudovať parametre najobľúbenejších a najspoľahlivejších modelov, ktoré majú najpozitívnejšie recenzie.

Philips HR 1869. Majitelia takéhoto zariadenia hodnotia jeho výkon na vysoký stupeň. Tento odstredivý odšťavovač má výkon 900W. Tá najľahšie spracováva rôzne ovocie a zeleninou. Priemer otvoru na nakladanie zeleniny je 8 centimetrov, čo umožňuje vkladať plody do konštrukcie bez toho, aby ste ich predtým nakrájali.

S Philips H. R. 1869 si môžete pripraviť šťavu z kiwi, pomarančov, jabĺk a ďalších. Zariadenie sa vyznačuje nie veľmi hlučným chodom, ľahko sa čistí a rozoberá. Má moderný dizajn a kompaktná veľkosť.

Polaris 0818. Tento odšťavovač je vraj najlepší medzi kompaktnými prístrojmi. rozpočtová trieda. odstredivé zariadenie Je určený na rýchlu prípravu dvoch alebo troch porcií nápoja naraz. Polaris 0818 je vybavený automatickým vyhadzovaním buničiny a oceľovým telom. Nádoba na šťavu pojme až 600 mililitrov nápoja.

S týmto prístrojom spracujete akýkoľvek druh ovocia. Ľahko sa používajú a nebudú žiadne problémy so starostlivosťou. Odšťavovač počas prevádzky nevydáva hlasný zvuk. Jednou z hlavných výhod sú nízke náklady.

Oursson 8002. Skrutkové zariadenie vysoký výkon s ľahkosťou rozdrví akékoľvek produkty. Okamžite vybavený dvojicou nádob na zber nápoja, kefou na čistenie a špeciálnym zásobníkom na bobule. Okrem šťavy možno Oursson 8002 použiť na výrobu cukroviniek, zmrzliny a pyré. Disponuje modernou viacstupňovou ochranou.

Aby ste sa vyhli chybám pri výbere odšťavovača pre domácnosť, musíte sa vopred rozhodnúť o jeho funkčnosti a požadovanom množstve šťavy. Iba v tomto prípade je možné vybrať skutočne spoľahlivé a kvalitné zariadenie, ktorá poteší všetkých členov rodiny.

Aby ste pochopili, ktorý odšťavovač je lepší - skrutkový alebo odstredivý, musíte pochopiť princíp fungovania každého z nich. Keď viete o výhodách a nevýhodách každého typu, ako aj o vlastnostiach, môžete urobiť správnu voľbu pre seba a svoju rodinu, ale najprv.

V závislosti od princípu činnosti sa delia tieto typy odšťavovačov:

skrutka;
odstredivé.

Ak ich porovnáme, možno poznamenať, že každý druh má svoje vlastné charakteristiky a vlastnosti.

Odstredivé odšťavovače

Tento typ odšťavovača je založený na použití odstredivky. Príprava šťavy v takýchto zariadeniach pozostáva z niekoľkých hlavných etáp:

Plody padajú dovnútra a sú rozdrvené pomocou kotúčového strúhadla.
Výsledná hmota vstupuje do separátora na princípe odstredivky.
Vplyvom odstredivej sily sa pri vysokých otáčkach nastrúhaná dužina pritlačí na filter, kde sa oddelí šťava od koláča.

Šťavu získate pomocou odstredivého odšťavovača z tvrdého a mäkkého ovocia a zeleniny. Takéto zariadenie sa dobre nevyrovná so spracovaním paradajok a nie je vhodné na stláčanie šťavy zo zeleniny a bylín. Dokonca aj malé kosti z ovocia a bobúľ musia byť odstránené, pretože môžu upchať filter alebo znefunkčniť zariadenie.

Odstredivý odšťavovač vám umožní získať číry nápoj bez dužiny. Vďaka silnej rotácii sa šťava rozbije na frakcie a zmieša sa s kyslíkom. Z tohto dôvodu sa na povrchu šťavy vytvára pena, môže dôjsť k stratifikácii. Takýto nápoj je možné piť iba v prvých 10-20 minútach, pretože v dôsledku oxidácie a zahrievania stráca nielen svoje výhody, ale aj chuťové vlastnosti, Farba.

Šnekové odšťavovače

Ak vás zaujíma rozdiel medzi šnekovým a odstredivým odšťavovačom, hlavný rozdiel spočíva v princípe fungovania. Srdcom činnosti šnekového odšťavovača je špirálový hriadeľ, ktorý sa nazýva šnek. Navonok sa takéto zariadenie podobá konvenčnému ručný mlynček na mäso. Závitovkové zariadenia sú nízkootáčkové - iba 50-80 otáčok za minútu v porovnaní s niekoľkými tisíckami otáčok odstredivých odšťavovačov.

Skrutka má dvojakú úlohu:

melie ovocie a zeleninu;
posúva ich do filtra.

Kovová sieťka oddeľuje šťavu od koláča. Šťava v závitovkovom odšťavovači sa získava tlakom, takže sa nelúpe a zachováva si všetky vitamíny, ale obsahuje veľa dužiny. Pri spracovaní mäkkého a prezretého ovocia možno namiesto šťavy získať pyré.

Šťavu v závitovkovom odšťavovači možno získať z akéhokoľvek ovocia a zeleniny, ale aj byliniek a orechov. V niektorých modeloch, vrátane tých od výrobcu Hurom, majú skrutkové odšťavovače prídavné trysky, ktoré možno použiť na varenie cestovín, klobás alebo mletie mäsa.

Výhody a nevýhody odstredivých odšťavovačov

Medzi hlavné výhody odstredivých odšťavovačov je potrebné poznamenať:

Šťava je čistá a číra.
Vysoká rýchlosť prípravy nápoja na úkor vysokých obratov.
Dostupná cena a obrovský výber modelov od rôznych výrobcov vám umožní vybrať vhodnú možnosť.
Jednoduché použitie je spôsobené princípom fungovania. Všetko, čo musíte urobiť, je naložiť ovocie a počkať, kým zariadenie vytvorí šťavu.
Široký nakladací otvor umožňuje zredukovať prípravné práce na minimum.

V procese odšťavovania v odstredivom odšťavovači sa nápoj zahrieva a mieša so vzduchom, čím dochádza k oxidačnému procesu.

V takomto nápoji je podstatne menej vitamínov a nedá sa dlhodobo skladovať.

Medzi ďalšie nevýhody takýchto zariadení patria:

veľký hluk. Vďaka vysokej rýchlosti je dizajn veľmi hlučný, takže príprava zdravého nápoja v skorých ranných hodinách bez prebudenia domácnosti nebude fungovať;
nízky výkon. Na prípravu pohára šťavy budete potrebovať veľa ovocia alebo zeleniny, pretože v koláči zostáva veľa tekutiny;
prítomnosť peny. Kazí vzhľad a chuť, ale niektoré modely majú automatické odstraňovanie peny.

Zariadenie odstredivého typu nemožno použiť na odšťavovanie bylín a byliniek. Odšťavovač nedokáže vytlačiť šťavu z ovocia s kôstkami, takže čerstvé hrozno, maliny, jahody a iné bobule budete musieť zlikvidovať.

Výhody a nevýhody šnekových odšťavovačov

Pri rozhodovaní o tom, ktorý odšťavovač si vybrať, venujte pozornosť výhodám šnekových zariadení:

vysoký výkon. Z ovocia môžete získať až 85-90% šťavy;
zachovanie vitamínov a živín. Nápoj nie je prístupný zahrievaniu a oxidácii, preto si zachováva všetky prospešné látky;
žiadna pena. Šťava nemá penu a môže sa skladovať v chladničke až dva dni bez straty. užitočné vlastnosti a chuťové vlastnosti;
slabý hluk. Vďaka nízkemu počtu otáčok pracujú prístroje takmer nehlučne, takže šťavu môžete vytlačiť kedykoľvek počas dňa;
multifunkčnosť. Používa sa na prípravu štiav a pyré, paštét, mletého mäsa, cestovín a klobás.

Šnekové odšťavovače sú všestranné, pretože pomáhajú extrahovať šťavu z tvrdého a mäkkého ovocia a zeleniny, bylín a orechov. Takéto zariadenia sú ideálne na zber šťavy do budúcnosti. Robia vynikajúcu prácu pri spracovaní paradajok a iného ovocia, ako aj ovocia a bobúľ s kôstkami.

Ak hovoríme o nevýhodách skrutkových odšťavovačov, treba poznamenať, že pri spracovaní mäkkého ovocia je pravdepodobnejšie, že dostanete zemiakovú kašu, takže na získanie šťavy je potrebné ďalšie filtrovanie cez sito. Ponuka modelov skrutiek na trhu je síce menšia, ale aj tak je výber dostatočný. Náklady na takéto zariadenia sú v priemere dvakrát vyššie ako odstredivé.

Ako si vybrať

Rozdiel medzi šnekom a odstredivým odšťavovačom je obrovský, takže výber nie je jednoduchý. Pre rozhodnutie o type zariadenia sa najprv rozhodnite, na aké účely ho budete používať a aký produkt chcete dostávať ako výstup.

Ak máte radi čistú čistú šťavu, potom sa rozhodnite pre model odstredivky a ak máte radi nápoj s dužinou, zaobstarajte si šnekový odšťavovač. Ak chcete prijímať univerzálne zariadenie, ktorý vám pomôže získať šťavu z akéhokoľvek ovocia, orechov a zeleniny, s mnohými funkciami, potom je vaša voľba skrutkový model.

Nezabudnite tiež zvážiť, či budete zariadenie používať na prípravu polotovarov (model so skrutkou lepšie sedieť) alebo si len ráno pripravte čerstvé šťavy (vyberte si odstredivý odšťavovač, ktorý rýchlo pripraví zdravý nápoj).

Pri výbere sa riaďte osobnými preferenciami a finančnými možnosťami. Keď viete o vlastnostiach, výhodách a nevýhodách každého typu, môžete si urobiť správnu voľbu pre seba.

Sekcie