Vyberte si odšťavovač na tvrdú zeleninu a ovocie. Hladký štart motora

Šťava vylisovaná z čerstvého ovocia si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti iba počas prvých 10 minút. Čím dlhšie sa skladuje, tým menej vitamínov v ňom zostane. Pre prívržencov zdravý životný štýlživot, rodiny s malými deťmi a práve milovníci čerstvých nápojov by si mali kúpiť elektrický odšťavovač domov. A keď ste vopred pochopili vlastnosti tohto užitočného domáceho spotrebiča, ušetríte čas, nervy a dokonca hotovosť.

Dizajn a princíp činnosti

Odšťavovače môžu byť mechanické alebo elektrické. Mechanicky stlačte šťavu pomocou lisu a uvedú sa do pohybu stlačením páky. Elektrické odšťavovače vybavené motormi, vďaka ktorým sa plody drvia, separujú na tekutinu a dužinu. Šťava tečie do nádrže a dužina sa odstraňuje ručne zo separátora alebo z odnímateľnej nádoby na dužinu.
Hlavnou výhodou elektrických odšťavovačov je vysoká rýchlosť prácu a schopnosť spracovávať veľké objemy. stáť výkonné zariadenia drahšie ako mechanické konštrukcie, ale úspora času a úsilia na výrobu čerstvej šťavy odôvodňuje cenu.

Vlastnosti výberu odšťavovača

Pri výbere odšťavovača si musíte zodpovedať 3 otázky.
Z akého ovocia si pripravíte šťavu? Napríklad milovníci jablkového alebo mrkvového nápoja by si mali kúpiť univerzálne zariadenie. Ale pre ľudí, ktorí chcú začať deň s pohárom čerstvej pomarančovej šťavy, je lepšie kúpiť si citrusovač. určite, univerzálny model sa s týmito plodmi dokáže vyrovnať, ale vytlačí z nich menej tekutiny a samotný proces bude trvať dlhšie.


Koľko dužiny je potrebné? Existujú zariadenia na získavanie čistej vitamínovej tekutiny, modely s možnosťou ručnej zmeny množstva dužiny v nápoji a odšťavovače, ktoré vyrábajú šťavy s dužinou bez možnosti nastavenia hladiny.
Aké objemy plánujete spracovať? Pre väčšinu rodín stačí výkon bežných domácich spotrebičov, ale ak pripravujete šťavy v priemyselných objemoch, bolo by rozumnejšie zaobstarať si výkonný prístroj s veľkou misou.

Druhy odšťavovačov

Pri výrobe odšťavovačov sa používa plast alebo kov. Telo môže byť vyrobené z potravinárskeho plastu, ale separátory musia byť vyrobené z z nehrdzavejúcej ocele: tým sa dosiahne minimálna oxidácia produktov pri maximálny termín prevádzka. Puzdro niektorých modelov je vyrobené z kovu: takéto odšťavovače sú ťažké a vyžadujú si viac starostlivá starostlivosť, keďže ide o výraznejšie znečistenie.
Existujú 3 typy domácich spotrebičov na výrobu čerstvo vylisovanej šťavy podľa ich dizajnu.
Stroje na citrusy sú jednoduché, lacné zariadenia, ktoré dokážu vytlačiť pohár tekutiny z mandarínok, pomarančov, citrónov a grapefruitov za pár minút. Modely s reverzným systémom (možnosť otáčania trysky v smere a proti smeru hodinových ručičiek) zabezpečia maximálnu rotáciu.

Odstredivé zariadenia- modely, v ktorých sa ovocie a zelenina po drvení kotúčom oddelí na šťavu a dužinu v separátoroch, ktoré sú sitom s bunkami iný priemer. Modely s cylindrickým separátorom extrahujú z ovocia až 95 % šťavy, no pri dlhšom používaní ich treba vypnúť, aby sa dužina vyčistila ručne. Účinnosť odšťavovačov s kužeľovým separátorom je o 15-20% nižšia, ale dužina sa dostáva do vyberateľnej nádoby, ktorú je možné čistiť bez rozoberania prístroja.


Šnekové odšťavovače- pomerne drahé zariadenia, ktoré vám umožňujú získať z ovocia maximálne množstvošťavy a určené pre dlhá práca. Ak je potrebné odstredivé odšťavovače vypnúť každých 5-10 minút, potom je možné bez prerušenia prevádzkovať skrutkové mechanizmy, spracovávať značné objemy a pripravovať šťavy na zimu v litroch. Fungujú na princípe mlynčeka na mäso, ovocie sa melie, šťava tečie do jednej nádrže a koláč ide do inej nádrže. Charakteristické sú skrutkové zariadenia nízky level hluk a lisovanie za studena: výsledná šťava sa nezohrieva, aby si zachovala maximum vitamínov a netvorila penu. Tieto modely s horizontálnou skrutkou, na rozdiel od citrusových a odstredivých, vám umožňujú vytlačiť šťavu zo zeleniny, získať olej z orechov a obilnín a tiež pripraviť zemiakovú kašu s vysokým obsahom dužiny.


Stroje na citrusy sú považované za špecializované zariadenia, zatiaľ čo 2 ďalšie typy odšťavovačov sú univerzálne zariadenia vhodné na získanie čerstvej šťavy z akéhokoľvek ovocia. Odstredivé konštrukcie produkujú lepšiu šťavu z tvrdá zelenina a ovocia (jablká, mrkva, zeler atď.) a šneky sú skvelé na prácu s bobuľami, broskyňami, banánmi, paradajkami a iným mäkkým ovocím a zeleninou. Po zakúpení odšťavovača by ste si mali pozorne preštudovať pokyny a oboznámiť sa so zoznamom ovocia, z ktorého nie je možné pomocou konkrétneho zariadenia vytlačiť šťavu. Dodržiavanie pravidiel vám umožní používať domáci spotrebič dlhodobo a bez problémov.

Moc

Výkon odšťavovača určuje rýchlosť získania nápoja a priamo závisí od jeho typu.

• Zariadenia na stláčanie šťavy z citrusových plodov majú nízky výkon: 25-50 W stačí na rýchle získanie vitamínového nápoja.
• Výkon skrutkových odšťavovačov sa pohybuje od 150 do 400 wattov. Zároveň pracujú ticho a sú chránené pred preťažením.
• Pre odstredivé zariadenia toto číslo by malo byť ideálne 300 – 800 W, ale môže dosiahnuť aj vyššie čísla.

Nekupujte príliš výkonné zariadenia: riskujete, že preplatíte za niečo, čo nebudete používať. Nezabudnite, že čím vyšší výkon, tým vyššia hlučnosť zariadenia.

Počet rýchlostí

Ďalší dôležitý parameter- rýchlosť otáčania mechanizmov. Čím je vyššia, tým viac šťavy možno z ovocia získať. Optimálna rýchlosť pre odstredivé zariadenia je 9-10 tisíc otáčok za minútu. Môžete nájsť modely, ktoré lisujú šťavu rýchlosťou až 20 tisíc otáčok za minútu, no pár kvapiek šťavy navyše sa vám cenu takéhoto zariadenia neoplatí.
Skrutkové odšťavovače majú nižšie otáčky – od 70 do 120 ot./min. To umožňuje, aby sa zariadenie nezohrievalo a fungovalo. dlho bez prerušení, pričom všetky vitamíny a stopové prvky zostávajú v šťave.
Každý druh ovocia je žiaduce stlačiť vlastnou rýchlosťou. Inštalácia optimálny režim pomôže prepínač rýchlosti. Prítomnosť tejto možnosti zvyšuje náklady na zariadenie, ale umožňuje zvýšiť množstvo vylisovanej šťavy. Kvalitný odšťavovač by mal mať 2-3 rýchlostné režimy: pri vysokých rýchlostiach je lepšie vytlačiť šťavu z tvrdého ovocia a pri nízkej rýchlosti z mäkkého. Veľký počet rýchlosť zvyšuje cenu, ale má malý vplyv na funkčnosť zariadenia, pretože 2-3 sa zvyčajne používajú aj tak.

Vybavenie

Pri výbere modelu odšťavovača by ste mali venovať pozornosť kompletnej súprave zariadenia. Používanie technológie bude oveľa pohodlnejšie, ak má:

• Odnímateľná nádrž na šťavu, jej použitie je pohodlnejšie ako vstavaná nádoba;
• systém, ktorý riadi množstvo dužiny v šťave;
• možnosť zatvorenia podnosu na nakladanie ovocia, čo ochráni zariadenie pred kontamináciou a stratou produktov;
• ochrana proti náhodnej aktivácii, ktorá umožňuje zvýšiť úroveň zabezpečenia a zabrániť zapnutiu zariadenia v prípade nesprávnej montáže alebo iných porúch;
• pulzný režim, keď motor beží s krátkymi prestávkami, čím sa uľahčuje proces vytláčania šťavy z tvrdého ovocia;
• systém „drop-stop“, vďaka ktorému posledné kvapky nápoja nedopadnú na stôl a nezašpinia ho;
• zariadenie na oddeľovanie peny: v tomto prípade sa nemôžete obávať filtrovania šťavy;
• stupnica na určenie množstva kvapaliny v nádrži na šťavu;
• chladiaci systém motora;
• roztláčač ovocia;
• pogumované držiaky, ktoré zvyšujú stabilitu odšťavovača;
• trysky rôzne veľkosti pre citrusové modely, s ktorými pokojne vytlačíte zdravý nápoj ako z malých citrónov, tak aj efektných grapefruitov.

Dobrý odšťavovač by mal byť vybavený aj kefkou na čistenie sita a špeciálnou priehradkou na uloženie šnúry. Rozšírená výbava zvyšuje cenu prístroja, no pri práci s prístrojom si užijete maximálny komfort.

Objem nádrže na šťavu

Veľkosť vstavanej nádoby na tekutiny alebo odnímateľného pohára by sa mala vyberať podľa toho, koľko šťavy používateľ potrebuje. Ak plánujete pripraviť čerstvú šťavu pre jedného člena rodiny, potom stačí objem 200 ml (jeden pohár). Ak je zariadenie potrebné na poskytovanie vitamínov rodine 3-4 osôb, budete potrebovať nádobu s objemom 0,5-0,8 litra. Ak je na prípravu nápojov na zimu potrebný odšťavovač, mali by ste si kúpiť zariadenie s väčšou nádržou, do ktorej sa zmestí od 1 litra šťavy.
Existujú aj modely bez nádob na šťavu: nápoj nejde do odnímateľnej nádržky, ale priamo do pohára umiestneného pod výlevkou odšťavovača. Tým sa ušetrí miesto v kuchyni a užívateľ nemusí umývať nádobu.
Prítomnosť a veľkosť nádrže majú malý vplyv na náklady na zariadenie: ceny odšťavovačov závisia viac od technických špecifikácií.

Náklady na odšťavovače

Ceny jednoduchých citrusovačov začať od 500 rubľov. Výkon rozpočtových zariadení je asi 25 W, majú plastové puzdro a sú najčastejšie vybavené vstavanou nádobou na šťavu.


náklady na odstredivý odšťavovač sa pohybuje od 1 do 15 tisíc rubľov. V nižšej cenovej kategórii sú prístroje nie príliš obľúbených značiek s výkonom 200-300 W s plastovým puzdrom a priamym prívodom šťavy. Za 3-4 tisíc rubľov. kúpiť si môžete modely s výkonom 400-800 W s 1-2 rýchlosťami a doplnkovými funkciami: ochrana proti náhodnému aktivovaniu, oddeľovač peny a možnosť nakladania celých plodov. Mnohé z týchto zariadení majú štýlové kombinované puzdro z nehrdzavejúcej ocele a plastu. Náklady na drahé modely od známych výrobcov začínajú od 5 000 rubľov: zvyčajne sú vybavené motormi s výkonom 800 - 1 500 W, majú 3 až 9 rýchlostí a ochranu proti preťaženiu.
šnekový odšťavovač dá sa kúpiť za cca

Pohár čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy a chrumkavé croissanty na raňajky... Lákavé, však? Už vás nebaví byť prekvapený množstvom neznámych slov v moderných šťavách? Doprajte si prírodný nápoj vylisovaný pred vašimi očami so zachovaním všetkých vitamínov – kúpte si odšťavovač.

Jediným problémom je výber medzi množstvom modelov, ktoré sa, ako sa na prvý pohľad zdá, líšia iba cenou. Všetko však nie je také jednoduché. Prezradíme vám, ako si vybrať kvalitný odšťavovač bez toho, aby ste minuli polovicu rodinného rozpočtu.

Hlavné výberové kritériá

Aby sa na novom odšťavovači nehromadil prach na medziposchodí, musíte si ho vybrať podľa vlastných potrieb a nelákať ho žiarivou farbou ani mimo nej nízka cena. Poďme sa teda pozrieť na hlavné kritériá, ktoré nám pomôžu zúžiť sortiment na niekoľko modelov, ktoré sú pre vás najvhodnejšie.

Aké šťavy pripravíte?

Ak ste zarytým fanúšikom pomarančového alebo grapefruitového džúsu, ktorý nepozná žiadne iné nápoje, potom by ste mali venovať pozornosť citrusovačom. Pri výbere takéhoto modelu nezabudnite venovať pozornosť:

• Výkon zariadenia: čím vyšší je indikátor, tým rýchlejšie bude rotácia.

• Objem nádoby na šťavu: pohybuje sa od 0,5 do 1,5 litra. Čím menej ľudí vo vašej rodine, tým menší objem budete potrebovať. Nebuďte lakomí: čerstvo vylisovaná šťava si vitamíny udrží len 15 minút, preto nie je pripravená vopred.

Ak chcete vyskúšať celú škálu chutí čerstvo vylisovaných nápojov, potom je lepšie kúpiť univerzálny odšťavovač. Takéto modely budú nepochybne stáť viac ako ich citrusové náprotivky, ale zároveň budú môcť vytlačiť šťavu aj z mladej mrkvy. Ak sa rozhodnete kúpiť univerzálne zariadenie prosím uveďte informácie o:

• Existencia funkcie odstraňovania buničiny zo separátora. Ak nie, budete to musieť urobiť ručne.

• formulár oddeľovača. Existujú dva z nich: kužeľové a valcové. Je lepšie vziať odšťavovač s valcovým oddeľovačom, pretože dáva viac šťavy asi o 30%.

Ako často budete odšťavovať?

Ak si kúpite odšťavovač, aby ste si vychutnali pohár lahodný nápoj každé ráno alebo obed, potom by ste nemali míňať peniaze na supervýkonné zariadenie - univerzálne zariadenie s výkonom 250 - 300 wattov je pre vás celkom vhodné.

Ak máte záhradu a od leta do jesene bude váš odšťavovač pracovať naplno takmer bez vypnutia, potom bude výhodnejšie investovať do výkonnejšieho modelu – asi 500 wattov. Vydrží dlhšie a bude fungovať oveľa rýchlejšie.

Má vaša kuchyňa dostatok miesta pre ďalší spotrebič?

Kompaktnosť kuchynských spotrebičov nie je ani zďaleka poslednou charakteristikou. Moderná dominancia high-tech vychytávok pre gazdinky a kuchárky občas premení kuchyňu na nepreniknuteľnú džungľu. Ak je vaša kuchyňa už preplnená domácimi pomôckami rôznych veľkostí, potom si radšej zaobstarajte kompaktnejší model bez vstavanej nádoby na šťavu.

Ak je vo vašej kuchyni ešte dosť miesta na tancovanie pri hudbe pri príprave vašich obľúbených jedál, potom sa určite nájde dosť miesta aj na väčší odšťavovač, ktorý sa mimochodom bude používať oveľa pohodlnejšie.

Dodatočná funkčnosť

Foto: www.exler.ru

Výrobcovia odšťavovačov samozrejme nezostávajú bokom od technologického pokroku, takže aj tie najlacnejšie modely majú niekedy takú sadu funkcií, ktoré by im sovietsky priemyselný počítač mohol závidieť. Ktoré z nich budú pre vás užitočné a ktoré - nie až tak, sa rozhodnete. Našou úlohou je povedať vám o nich.

• Rôzne trysky zahrnuté v súprave vám umožňujú vytlačiť šťavu z veľkého ovocia a zeleniny, ako aj z malých; trysky môžu tiež ovplyvniť množstvo a konzistenciu hotovej šťavy. Ak máte radi rozmanitosť, potom je lepšie zvoliť model s veľká kvantita prídavné trysky.

• Páčka na fixáciu plodu plne automatizuje proces žmýkania - nemusíte ani vynakladať žiadne ďalšie úsilie.

• Reverse - funkcia spätného otáčania trysky, ktorá slúži na efektívnejšie odsávanie a získanie jednotnej konzistencie šťavy. Ak ste zvyknutí všetko vyžmýkať do poslednej kvapky, potom sa bez reverzu nezaobídete.

• Systém úpravy dužiny vám pomôže pripraviť šťavu s konzistenciou a hustotou, akú máte radi. Bez takéhoto systému určite nezískate priesvitnú šťavu.

• Priamy tok tekutiny do pohára osloví tých, ktorí neradi umývajú riad. Navyše sa už nebudete báť praskliny na štandardnej nádobe, ktorá sa v tomto prípade len ťažko vymieňa.

• Priložená nádoba na šťavu s milimetrovým delením bude užitočná pre tých, ktorí radi miešajú koktaily podľa originálnych receptúr.

Populárni výrobcovia odšťavovačov

Aby ste sa nedostali do neporiadku, pri výbere neznámeho miesta, kde je zostavený model, je lepšie dôverovať dôveryhodným značkám. Odšťavovače ktorých výrobcov sú teraz žiadaní na ruskom trhu? Najrôznejšie - v závislosti od cenového segmentu.

Odšťavovače od 8 000 rubľov

Drahé zariadenia od značiek ako napr Cuchen, Omega a Coway vyrobené z ocele najvyššia kvalita a nazývajú sa skrutky. Práve tieto modely produkujú najviac lahodný džús homogénna konzistencia bez peny. Majú užitočné funkcie v každodennom živote: samočistiaci systém, tichý režim, ako aj automatické vypnutie.

Odšťavovače od 4 do 8 tisíc rubľov

najviac obľúbené značky v strednom cenovom segmente Krups, Panasonic a Bosch. Modely týchto firiem sú rôzne štýlový dizajn, kvalitné odolné materiály a veľké množstvo rôznych funkcií a nástavcov. Napríklad 800W Panasonic MJ-DJ31 je schopný odšťavovať aj celé ovocie.

Odšťavovače do 4 000 rubľov

Ak chcete ušetriť peniaze, ale zároveň nestratiť kvalitu zakúpeného produktu, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim výrobcom: scarlett, Maxwell, SUPRA a Kenwood. Napriek nízkym nákladom majú všetky potrebné funkcie (režim nastavenia úrovne buničiny, spätný chod a ďalšie režimy). Jedinou nevýhodou takýchto modelov je priemerný výkon a plastové puzdro. Na druhej strane, ak ho neplánujete používať príliš často na vytláčanie tvrdej zeleniny, potom vám dobre poslúži lacný odšťavovač.

Bežné chyby kupujúcich

Foto: top10r.ru

Chceme vás varovať pred nesprávnym výberom tým, že vám prezradíme tri najčastejšie chyby, ktorých sa zákazníci dopúšťajú, keď si nedajú čas na starostlivý výber svojho odšťavovača. Ak nechcete behať servisné strediská s úplne novým pokazeným odšťavovačom pod pažou venujte pár minút tomu, aby ste sa oboznámili s chybami svojich neopatrných predchodcov.

• Kúpa odšťavovača s úzkym krkom vás odsúdi na večné sekanie aj drobného ovocia a zeleniny. Mimochodom, úzky krk je tiež znakom nízkeho výkonu: výrobca úmyselne umiestni takúto časť, ak si zariadenie nedokáže poradiť s veľkými kusmi. potrebuješ to?
• Kupujúci nečítajú pokyny. Dnes sú na trhu modely, ktoré jednoducho nedokážu nepretržite pracovať dlhšie ako 5-10 minút. Odporúčaný prevádzkový režim je uvedený v špecifikáciách produktu (napríklad 10 po 10 - 10 minútach prevádzky a 10 minútach chladenia). Ak chcete vyrábať prírezy, kúpte si odšťavovač, ktorý vydrží dlhšie.
• Nákup odšťavovača s vekom a tenkou plastovou nádobou. Pri výbere produktu v obchode všetko precíťte plastové prvky. Ak sa vám zdajú príliš krehké, potom vám odporúčame poobzerať sa po spoľahlivejšom modeli, buď s hrubším plastom, alebo bez plastu. plastové diely. Faktom je, že počas prevádzky môžu odšťavovače pomerne silne vibrovať, a nie každý plastový uzáver schopný vydržať takýto režim prevádzky bez výskytu trhlín.

Takže ste teraz dôvtipnejší pri výbere kvalitného odšťavovača. Aby ste sa stali skutočným špecialistom, pred odchodom do obchodu vám odporúčame vybrať si tri najvhodnejšie modely a prečítať si o nich recenzie na internete. Verte mi, je lepšie odmietnuť všetky riskantné možnosti vopred, aby ste si neskôr nehryzli lakte kvôli peniazom vyhodeným do vetra.

Čerstvo vylisované šťavy sú zásobárňou vitamínov potrebných pre naše zdravie. Mať v domácnosti prístroj na získanie neoceniteľného nápoja, môžete ho poskytnúť svojej rodine počas celého roka.

Bohužiaľ, väčšina kupujúcich nemá veľmi jasnú predstavu o tom, na čo treba pri nákupe venovať pozornosť. Poďme spolu zistiť, ako si vybrať odšťavovač do domácnosti tak, aby sa stal vaším najlepším pomocníkom.

Prečo to potrebujeme

Domáci odšťavovač nepatrí do kategórie nevyhnutných. Je celkom možné urobiť bez toho, dostať vitamínový komplex od farmaceutické prípravky alebo pravidelne používať čerstvé ovocie a zeleninou.

Bohužiaľ, väčšina detí nie je veľmi hladná. Zdravé jedlá uprednostňovanie sladkostí a sýtených nápojov. Všetky pokusy nakŕmiť svoje milované dieťa v zime strúhanou mrkvou alebo kapustovým šalátom preto budú s najväčšou pravdepodobnosťou márne. Ale ak z tejto zeleniny vytlačíte šťavu a naservírujete ju v krásnom pohári s koktailovou trubicou, potom ani to najrozmarnejšie dieťa neodmietne takúto pochúťku.

Náš recenzný článok obsahuje základné informácie o Technické špecifikácie a princíp fungovania rôzne druhy zariadenia na získavanie šťavy. Dúfame, že vyzbrojení novými poznatkami bude pre vás jednoduchšie pochopiť, ako si vybrať odšťavovač pre vašu rodinu.

Pre koho stláčame šťavy

Domáce spotrebiče, ktoré nám distribučná sieť ponúka, sa líšia nielen obchodnými názvami výrobcov, ale aj vlastnosťami zariadenia. Preto prísť na to, ako presne si vybrať dobrý odšťavovač, je potrebné zodpovedať niekoľko dôležitých otázok:

1. Aké ovocie a bobule máte najradšej?
2. Čo uprednostňujete: šťavu s dužinou alebo bez nej?
3. Aký objem nápoja sa očakáva, že sa vyrobí?

Prvý bod možno ešte rozšíriť o zistenie regiónu vášho bydliska a sezónnej dostupnosti ovocia a zeleniny pre vašu peňaženku. Odpoveď na posledná otázka je jednoduchšie dať, keď poznáte počet členov vašej rodiny a ich preferencie.

Rozdeľte na typy

Široká ponuka odšťavovacích zariadení na pultoch obchodov môže byť spočiatku trochu mätúca. Ako si z takejto škály modelov vybrať ten správny odšťavovač?

Podľa princípu činnosti sú všetky zariadenia na výrobu šťavy rozdelené do dvoch skupín:

• skrutka;
• odstredivé.

Odšťavovače prvej skupiny sa najčastejšie používajú v životné podmienky. Zástupcovia druhej skupiny majú univerzálny účel.

Rôzne riadenie

Na druhej strane sú šnekové odšťavovače rozdelené do troch typov podľa spôsobu ovládania:

• Manuálny;
• mechanický;
• elektrické.

Ručný prístroj pracuje analogicky s mlynčekom na mäso. Hlavným rozdielom je kónický tvar skrutky. Ak neviete, ktorý šnekový odšťavovač si vybrať, a máte obmedzené finančné prostriedky, môžete si kúpiť špeciálnu trysku, ktorá je pripevnená k mlynčeku na mäso. Tradičné zariadenie na rolovanie mletého mäsa bude teda súčasne slúžiť ako domáci spotrebič na získanie čerstvého vitamínového nápoja.

Mechanické zariadenia pracujú na princípe lisovacieho lisu. Takýto dizajn budete musieť zvládnuť jednoduchou pákou. Elektrické odšťavovače sú vybavené o výkonný motor, ktorý poháňa kotúčové strúhadlo.

Podtypy elektrických zariadení

Ako si vybrať odšťavovač pre domácnosť, aby ste sa nemýlili? Je potrebné venovať pozornosť jeho účelu. Podľa týchto nastavení elektrické zariadenia sú rozdelené do troch kategórií:

• domácnosť - používa sa v domácej kuchyni;
• profesionálne - vyrábajú šťavu vo veľkých objemoch a sú použiteľné v stravovacích podnikoch;
• priemyselný - výkonné zariadenia pre veľké spracovateľské spoločnosti.

Ďalej navrhujeme zvážiť podrobnejšie rôzne varianty modely domácich zariadení na získavanie šťavy. Najprv sa naučíme, ako si vybrať citrusovač. Po preštudovaní zariadenia a princípu fungovania jednotky to bude ľahké.

zlatá oranžová

Citróny, grapefruity a pomaranče doslova prekypujú lahodnou osviežujúcou šťavou, ktorá absorbovala silu a farbu južného slnka. Izolovať tekutinu od ovocia nie je ťažké, pretože dužina citrusových plodov pozostáva z tenkostenných kapsúl, ktoré sa ľahko rozdelia s ich obsahom. Špecializovaný odšťavovač má jednoduché zariadenie, nízku produktivitu a je určený len na jeden druh ovocia.

Balenie zariadenia obsahuje nasledujúce položky:

• kužeľová tryska;
• ovládacia páka;
• motor;
• nádoba na zber šťavy.

Odšťavovač funguje jednoducho. Zrelé plody sa rozrežú na polovicu a položia sa na šišku dužinou nadol. Stlačením páčky sa aktivuje lisovací mechanizmus, ktorý z polovice pomaranča spoľahlivo vytlačí všetku tekutinu. V predaji sú aj lacné ručné zariadenia, v ktorých nie je žiadna páka, takže ich musíte rukou pritlačiť ku kužeľu.

Odšťavovač sa rýchlo naplní vylisovanými vláknami, takže po jednom alebo dvoch pohároch šťavy si treba dať pauzu a kornútok vyčistiť. Zariadenie je celkom vhodné pre malú rodinu dvoch alebo troch ľudí. Približná spotreba ovocia na získanie jedného pohára nápoja sú tri stredné pomaranče. Starostlivosť o zariadenie je nenáročná - ľahko sa umyje pod silným prúdom vody.

Získané informácie sú dosť na to, aby ste presne vedeli, ako si vybrať odšťavovač. Recenzie milovníkov citrusových nápojov zaznamenávajú jednu malú nepríjemnosť pri používaní. Ide o rýchle zahrievanie lisu, ktoré nepriaznivo ovplyvňuje užitočné vlastnosti čerstvá šťava. Ako viete, pod vplyvom zvýšené teploty dochádza k rýchlej deštrukcii vitamínu C. Preto treba šťavu získanú z pomarančov vypiť hneď po vytlačení.

Rozdrvíme lisom

Ako si vybrať odšťavovač na jablko? V obchodoch domáce prístroje venujte pozornosť zariadeniam založeným na metóde lisovania. Ich cena je pomerne vysoká, ale je to plne odôvodnené vynikajúcou kvalitou výslednej šťavy. Na otázku, ako si vybrať odšťavovač na mrkvu, môžete s plnou dôverou odpovedať na nasledujúce: dávajte pozor na hydraulické tlakové skrutkové stroje.

Dokážu dokonale vytlačiť šťavy nielen z okopanín, šťavnatého ovocia či zeleniny. Lisovacie odšťavovače sú schopné vytlačiť tekutinu aj zo zelených a listových plodín. Dobrý výsledok dosiahnuté predbežnou prípravou zeleniny a ovocia. Umyté ovocie sa najskôr očistí od kôstok a semien a potom sa jemne naseká nožom. Výsledkom je šťava vynikajúcej kvality a absolútne suchý koláč.

Teraz je jasné, ako si vybrať odšťavovač, aby ste získali kvalitný nápoj. Nevýhodou lisovacích zariadení je len jedna - prácnosť prípravný proces. V situácii, keď ste smädní a chcete už v tejto sekunde dostať pohár životodarnej vlahy, možno takýto odšťavovač len ťažko považovať za rýchleho pomocníka.

Ak chcete dosiahnuť rýchly výsledok, je lepšie venovať pozornosť inému typu zariadenia. Poďme si podrobnejšie povedať, ako si vybrať odšťavovač na jablká a iné šťavnaté ovocie a zeleninu.

Odstredivá sila na záchranu

Medzi fanúšikmi čerstvo vylisovaných štiav sú najobľúbenejšie odstredivky. S ich pomocou môžete vytlačiť šťavu s maximálnou účinnosťou. Ale to platí len pre pevné a šťavnaté ovocie ako sú jablká, hrušky, dule, mrkva, tekvica, zeler a podobne. Bohužiaľ, dobrá šťava nepochádza z banánov, malín, černíc a iného ovocia s nízkou vlhkosťou.

Ako si vybrať odšťavovač zeleniny s odstredivkou? Venujte pozornosť výkonu zariadenia. Vysoký výkon takýchto zariadení zaručuje výrobu celého litra šťavy už za pol minúty. Súhlasíte, je to vynikajúci výsledok, najmä pre tých ľudí, ktorí majú neustály nedostatok času.

Zloženie komponentov je malé:

• motor;
• nože;
• sitom (v súprave ich môže byť niekoľko, s rôzne veľkosti bunky);
• dve nádoby - na šťavu a koláč.

Ovocie, ktoré padá pod čepeľ noža, sa rozdrví a potom sa pod vplyvom odstredivej sily pretlačí cez sito. Veľkosť buniek priamo ovplyvňuje množstvo dužiny vo výslednej šťave.

Výhody a nevýhody odstredivých drvičov

Ako si vybrať odšťavovač na rýchlu šťavu? Treba zaplatiť Osobitná pozornosť na priemer prívod. Čím je väčšia, tým je ľahšie získať šťavu. V širokých ústach môžete ovocie spustiť jednoducho celé a bez akéhokoľvek čistenia. Na úpravu ovocia je vhodné použiť zatláčadlo z dreva alebo plastu.

Výkon motora má priamy vplyv na rýchlosť získavania šťavy. Ako si vybrať odšťavovač na domáce použitie? Kúpte si model, ktorý má výkon nepresahujúci 500 wattov. Takáto jednotka nepracuje príliš hlučne a produkuje veľké množstvo šťavy v krátkom čase.

Ak potrebujete len dva poháre na dennú spotrebu, potom si môžete kúpiť zariadenie určené na spotrebu 250 wattov. Predstavte si, že hodíte celé jablká a v priebehu niekoľkých sekúnd dostanete celý pohár jantárového nápoja. Preto medzi zjavné výhody odstredivých odšťavovačov zaraďujeme vysokú produktivitu práce a skvelá kvalita dostal šťavu.

Za nevýhodu možno považovať rovnakú vlastnosť rýchleho ohrevu, ako v zariadeniach určených na prácu s citrusovými plodmi. Vystavenie teplote nevyhnutne vedie k okysleniu šťavy. Vďaka tomu rýchlo stmavne a zmení svoju chuť. Veľmi rýchlo sa ničia aj vitamíny. Aby ste tomu zabránili, mali by ste sa pokúsiť vypiť šťavu do piatich až ôsmich minút od prijatia.

Skrutkové zariadenia - vedúci predaja

Ako vybrať univerzálny odšťavovač? Venujte pozornosť zariadeniam so skrutkovým mechanizmom - to vám poskytne vysokokvalitnú šťavu z akéhokoľvek bobuľového ovocia, zeleniny, bylín a obilnín. Princíp činnosti zariadenia je podobný mlynčeku na mäso. Kovová os s točenou špirálou sa intenzívne otáča a melie plody.

Výsledná dužina sa pretlačí cez jemný rošt a už vo forme šťavy vyteká do náhradnej nádoby. Buničina je mäkká a vlhká. Táto jednotka patrí do kategórie ručných šnekových strojov. Sú dobré pri získavaní šťavy z mäkkého a šťavnatého ovocia a zeleniny (citrusové plody, paradajky, kapusta, zelenina atď.).

Keď stojíte pred úlohou prísť na to, ako si vybrať univerzálny odšťavovač, musíte vedieť, aké ďalšie typy skrutkové zariadenia Fungujem efektívne. Zariadenia s vertikálne umiestnenou závitovkou - najlepšia možnosť na získanie veľkého objemu šťavy z takmer akéhokoľvek ovocia.

Zvládnu aj horizontálne šneky rôzne druhy ovocie, zelenina a bylinky. Okrem toho majú ďalšie možnosti. Schopnosť kontrolovať koncentráciu v šťave z dužiny umožňuje pripraviť zdravé pyré pre bábätká. A lisovaním obilnín alebo orechov získate výborný olej.

Výhody a nevýhody skrutkových odšťavovačov

Hlavnou výhodou je prítomnosť lisovania za studena. V procese extrakcie sa šťava nezohrieva, respektíve neoxiduje a zachováva si čerstvosť a užitočnosť po dlhú dobu. Vysoký obsah vitamínov a minerály aj vďaka princípu mletia ovocnej dužiny pri nízkych otáčkach motora (70–120 ot./min.). Pre porovnanie: v odstredivých zariadeniach sa rýchlosť otáčania pohybuje v rozmedzí 1000 - 20 000 ot./min.

Ďalší pozitívna kvalita skrutkovačky je nízka hladina hluku motora. Starostlivosť o odšťavovače nevyžaduje veľa úsilia, pretože počet pracovných častí v nich je minimálny.

Do zoznamu nevýhod modelov skrutiek možno pridať iba jednu okolnosť - pomerne vysoké náklady. Ale tento fakt, samozrejme, dopláca na univerzálnosť zariadení. Jeden šnekový odšťavovač môže dobre fungovať ako kuchynský robot.

Teraz by pred vami nemala byť otázka „aký šnekový odšťavovač si vybrať“. Je jasné, že vertikálne aj horizontálne zariadenia pracujú s rovnakým výkonom a vynikajúcou kvalitou. A schopnosť vyrábať šťavu lisovaním za studena vám umožňuje pravidelne udržiavať zdravie v správnej výške.

Uskutočnenie konečného výberu

Nech už si vyberiete pre svoju rodinu akýkoľvek typ odšťavovača, odporúčame, aby ste pri kúpe nezabudli na niektoré venovať pozornosť dôležité maličkosti. Napríklad je lepšie dať prednosť tým modelom, ktoré sa dodávajú s veľkou sadou príslušenstva.

To uľahčuje obsluhu a zvyšuje bezpečnosť používania zariadení. Je vhodné použiť špeciálny kryt vyrobený vo forme podnosu. Chráni zariadenie pred vonkajšou kontamináciou a zabraňuje vypadávaniu potravín. Je dobré, keď je súčasťou balenia špeciálna kefka na čistenie vnútorných plôch.

Venujte zvláštnu pozornosť výkonu a výkonu odšťavovača. Analyzujte svoje potreby a rozhodnite sa, čo je pre vás najdôležitejšie: malé porcie čerstvého nápoja denne alebo veľké množstvo šťavy na konzervovanie.

Životnosť akéhokoľvek modelu odšťavovača závisí nielen od značky, kvality a možností zariadenia. Trvanie práce je priamo ovplyvnené frekvenciou a intenzitou používania, ako aj kvalitou starostlivosti o zariadenie.

Ak si myslíte, že zdravie sa nedá kúpiť, máte pravdu len čiastočne. Áno, zdravie sa nedá oceniť žiadnymi peniazmi, ale dá sa kúpiť veci, ktoré ho pomôžu zachovať a zväčšiť. Napríklad odšťavovač. Ak nie ste leniví, môžete denne piť čerstvé šťavy a dopriať si nimi svoju domácnosť. Pred výberom odšťavovača sa však oplatí poznať niekoľko tajomstiev, ktoré vám radi prezradíme už teraz.

Rozmanitosť druhov

Výber dobrého odšťavovača pre váš domov je jednoduchá záležitosť. Najmä ak jasne chápete, aký cieľ sledujete. Chcete svojmu dieťaťu dopriať každý deň čerstvú šťavu z marhúľ, jabĺk a broskýň zo záhradky? Alebo potrebujete pomocné zariadenie na sezónne „bojovanie“? Alebo možno ste jedným z tých šťastlivcov, ktorí po celý rok Sú dostupné čerstvé pomaranče, mandarínky a iné citrusové plody?

Podľa toho, ako plánujete odšťavovač používať doma a stojí za to si vybrať vhodný model. Podľa účelu a spôsobu práce sa delia na 4 typy.

Pre citrusy

Spravidla ide o malé nízkoenergetické zariadenia, ktoré si poradia len s pomarančmi, grapefruitmi, citrónmi a inými citrusovými plodmi. Ich použitie je veľmi jednoduché, pohodlné a lacné. Môžu byť mechanické (vo forme lisu) a elektrické (vo forme malého džbánu s motorom). Ideálne pre malé porciečerstvá šťava.

Odstredivý

Toto je možno najpočetnejšia „armáda“ takýchto zariadení. Hodí sa k tvrdej zelenine aj k šťavnatému ovociu, preto sa nazývajú aj univerzálne. Pracujú podľa najjednoduchšieho algoritmu: rozdrvia ovocie alebo zeleninu na malé kúsky a potom ich prepasírujú cez jemné sito. Je pravda, že pred výberom odšťavovača pre domácnosť si uvedomte, že takéto modely nezvládajú dobre veľké objemy, pretože pravidelne vyžadujú zastavenie a odpočinok. Vhodné na použitie pre celú rodinu. Sú rozdelené do dvoch hlavných typov:

• S okrúhlym oddeľovačom - v týchto zariadeniach zostáva všetok použitý koláč vo vnútri, preto je potrebné po 2-3 pohároch takýto elektrický spotrebič rozobrať a umyť. Ale ich účinnosť je spravidla vyššia, t.j. môžete získať trochu viac šťavy. Perfektná možnosť na prípravu šťavy pre dieťa.
• S oddeľovačom vo forme kužeľa - takýto asistent nezávisle odoberá koláč do špeciálnej nádoby (niektoré ženy v domácnosti ho nahrádzajú vreckom, ktoré možno po použití jednoducho vyhodiť). Ukazuje sa o niečo menej šťavy, ale je oveľa pohodlnejšie používať takéto modely. Ak vaša rodina pozostáva zo 4 alebo viacerých ľudí, je lepšie vybrať si práve takéto zariadenie pre váš domov.

Ide o rovnaké odstredivé zariadenia, len so špeciálnymi dýzami na citrusové plody. Sú zriedkavé a zvyčajne stoja tak veľa, že niekedy je jednoduchšie zohnať dva rôzne modely a podľa potreby ich používajte aj doma.

Auger

Mnohé z týchto modelov sú známe z detstva. Takéto zariadenie funguje ako mlynček na mäso: ovocie alebo bobule sa privádzajú do špeciálneho oddelenia a melú. V tomto prípade šťava prúdi do jednej nádoby a nepotrebný koláč sa posiela do inej. Môže byť manuálne a automatické.

Majú najvyššie percento produkcie šťavy, no práca s nimi je oveľa dlhšia a náročnejšia.

Ale robia vynikajúcu prácu s veľkými objemami, takže je lepšie si ich vybrať na každoročný „boj s úrodou“. Šnekový odšťavovač pomôže urobiť úžasné prípravy na zimu doma, ktoré potešia všetkých členov domácnosti.

Tajomstvo výberu: kritériá, na ktorých záleží

Ak ste sa už rozhodli, ktorý odšťavovač sa hodí do vašej domácnosti, je čas popremýšľať o kúpe. Aby mohol slúžiť dlhú dobu a prinášať maximálny úžitok, musíte brať do úvahy len niekoľko dôležité body. Poďme určiť, ako si vybrať správny odšťavovač.

Možnosť prepínania rýchlostí

Pri kúpe univerzálneho odšťavovača sa pozerajte na počet rýchlostí, ktorými disponuje. Je žiaduce, aby ich mala aspoň dve, pretože to jej umožní získať viac šťavy z rôznych druhov zeleniny a ovocia. Vo všeobecnosti je lepšie drviť tvrdé potraviny pri vysokej rýchlosti a mäkké pri nízkej rýchlosti. Viac ako tri-štyri rýchlosti sú však už zbytočné.

Maximálna rýchlosť zrýchlenia

Pre rýchlu šťavu stačí vybrať odstredivý odšťavovač rýchlosťou 8-10 tisíc otáčok za minútu. Nižšie rýchlosti predĺžia výdrž (a spotrebujú viac elektriny), a príliš vysoké len mierne zvyšujú účinnosť a zároveň opäť odoberajú elektrinu „navyše“. Šnekové alebo citrusové stroje majú nízke otáčky.

Spotreba energie

V automatických lisoch na citrusy je malý (v priemere 30 W), ale na zvládnutie stačí šťavnatý pomaranč alebo citrón. Ale univerzálny odšťavovač by ste mali zvoliť iba vtedy, keď má výkon 700-1000 wattov.

Materiály, z ktorých je elektrický spotrebič vyrobený

Všetky diely musia byť kvalitné a dostatočne pevné. Napríklad sitko v dobré modely odstredivé nástroje vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. V závitovkách vyrobených z rovnakej nehrdzavejúcej ocele by mal byť oddeľovač sita. Všetky plasty musia byť odolné a potravinárske.

To všetko sú dôležité veci, ktoré rozhodujú o odolnosti zariadenia. Existujú však aj ďalšie funkcie, ktoré stoja za pozornosť.

Aj ten najvýkonnejší a najrobustnejší elektrický spotrebič bude hromadiť prach na medziposchodí, ak je jeho používanie nepohodlné.

Ukážeme vám, ako si vybrať ten správny odšťavovač, aby bol nielen spoľahlivý, ale aj pohodlný.

Ktorý odšťavovač je pre vás ten pravý?

Odpovedzte na pár otázok a zistíte, ktorý typ odšťavovača vám najviac vyhovuje.

Dôležité maličkosti

Je príjemné používať akýkoľvek odšťavovač, ak má také dôležité maličkosti:

• Odnímateľná nádoba na zber dužiny. Ak si vyberiete odšťavovač, ktorý nie je potrebné počas prevádzky rozoberať a čistiť, bude veľmi pohodlné ho používať aj doma.
• Široký priemer otvoru. Ideálne asi 9 cm Potom sem môžete dať celú zeleninu a ovocie.
• Núdzový režim - odšťavovač sa nezapne, ak je nesprávne zostavený.
• Systém Drop stop - po vypnutí prístroja je potrebné zdvihnúť alebo otočiť výlevku a potom na stôl nedopadnú posledné kvapky šťavy.
• Zatláčač produktu, ktorý je ideálny pre plniace ústa. Niekedy sa používa aj ako odmerka.
• Separátor na separáciu peny. Je to veľmi výhodné, pretože hotový výrobok nemusí byť dodatočne filtrovaný.
• Pogumované nožičky pre stabilitu.

Porovnanie niektorých druhov

Ak vám stále nie je jasné, ktorý odšťavovač do vašej domácnosti je pre vás ten pravý, pozrite si našu porovnávaciu tabuľku rôznych typov:

možnosti	Pre citrusy	Odstredivý		Skrutka
		S okrúhlou klietkou	S kónickou klietkou
Rýchlosť práce	Manuály sú pomalé. Automatické fungujú pomerne rýchlo.	Funguje to veľmi rýchlo, ale po 2-3 pohároch šťavy musíte koláč rozobrať a vyčistiť.	Funguje veľmi rýchlo, nemusíte prerušovať prácu. Z času na čas musíte koláč vyliať z odnímateľnej nádoby.	Nepracuje tak rýchlo ako odstredivý.
Na aké produkty sú vhodné	Len pre citrusy		Pre rôzne druhy zeleniny, ovocia a bobúľ. Niekedy sa vyskytujú ťažkosti s príliš mäkkými potravinami (napríklad banány alebo broskyne), ktoré sa môžu zmeniť na kašu.	Najvhodnejšie pre mäkké ovocie a bobule. Poradí si aj s pevnými, no trochu horšie ako odstredivé.
Schopnosť spracovávať veľké objemy	Najlepšie sa hodí pre malé objemy.		Potrebuje odpočinok každých 5-6 minút.	Môže pracovať veľmi dlho bez prestávky a pripravuje sa na zimu.
Pohodlie používania	Všetky časti je možné umyť za pár minút.	Pri veľkých objemoch je potrebné prerušiť prácu, aby bolo možné prístroj rozobrať a umyť. Po dokončení je potrebné znova rozobrať a všetko umyť.	V procese práce môžete koláč jednoducho vyliať z odnímateľnej nádoby. Po použití rozložte a umyte.	Existuje veľa rôznych častí, z ktorých každú je potrebné po použití umyť a vysušiť.
Výkon	2-3 poháre	2-3 šálky (treba vypnúť a vyčistiť)	4-6 pohárov (treba vypnúť a nechať odpočívať)	Veľa. Vhodné pre obrobky.
Pre koho je vhodný	Pre znalcov čerstvej citrusovej šťavy.	Pre dvoj- až trojčlennú rodinu.	Pre štvor a viacčlennú rodinu.	Pre tých, ktorí si na zimu radi zatvárajú šťavy.

Teraz ste sa dozvedeli všetko o „najšťavnatejších vychytávkach“ a určite si nájdete ten správny model pre seba. S ním sa môžete postarať vlastné zdravie a zdravie vašich blízkych.