Reďkovka z vodného melónu. Reďkovka melón: zásady pestovania a starostlivosti

Na varenie sa používa reďkovka z vodného melónu rôzne jedlá v mnohých krajinách sveta. Pre nás je toto nová zelenina, ktorý sa nepredáva na trhoch a supermarketoch, ale dá sa na ňom pestovať letné chatky zo semien. Pozrime sa podrobnejšie na vlastnosti odrody, jej prospešné vlastnosti a kontraindikácie.

Popis odrody

melón - hybridná odroda reďkovka. Na štúdium charakteristiky sa ju pokúsili pestovať aj na Internacionále vesmírna stanica. Existujú tri druhy tejto zeleniny:

• Európsky;
• japončina;
• čínsky.

Reďkovka z vodného melónu je iná nezvyčajný pohľad. Jeho názov je spojený so špecifickou farbou dužiny, ktorá pripomína melón. Veľkosť koreňovej plodiny je priemerná a je 7-8 cm.

Plody sa líšia tvarom a farbou. Môžu byť okrúhle, podlhovasté alebo vretenovité. Šupka má bielo-zelenú farbu. Farba dužiny je jasne ružová, červená alebo fialová. Niekedy existujú reďkovky vodného melónu s koreňovými plodinami kombinovanej farby.

Zvláštnosť tohto hybridu spočíva v nižšej tvrdosti a šťavnatosti ovocia. Chuť je špecifická. Pri konzumácii vonkajšej časti koreňovej plodiny môžete cítiť horkosť. Môže za to horčičný olej, ktorý sa v blízkosti šupky nachádza vo veľkom množstve. Vo vnútri melónu je ružová reďkovka sladká.

Úžitok a škoda

Mnohí sa zaujímajú o výhody a poškodenia konzumácie tejto zeleniny. Korene obsahujú veľa užitočné látky potrebné pre správne fungovanie organizmu. Sú bohaté na stopové prvky, vitamíny B, retinol, askorbovú, nikotínovú a kyselina salicylová. Hybridná reďkovka vodného melónu je obzvlášť užitočná pre srdce a cievy. Okrem toho obsahuje vlákninu, ktorá normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu.

Napriek mnohým užitočným vlastnostiam sa odroda neodporúča ľuďom trpiacim gastritídou s vysokou kyslosťou alebo žalúdočnými vredmi. Je to spôsobené dráždivým účinkom ovocia na sliznicu tráviaceho systému.

Reďkovka ružový melón je široko používaný vo varení. Môže byť pečené, vyprážané alebo dusené. Ošúpaná dužina je vhodná na prípravu rôznych šalátov. Dá sa použiť aj na ozdobenie kokteilu. Do jedál je dovolené pridávať nielen koreňové plodiny, ale aj zeleninové listy.

Správna kultivácia poskytuje bohatú a chutnú úrodu. Podstatný je typ pôdy, na ktorej sa pestuje melónová reďkovka. Najlepšia možnosť bude piesčitá alebo hlinitá pôda s pH nepresahujúcim 7. Pri vysokej kyslosti pôdy je potrebné ju najskôr vápniť. Výsadba plodiny v blízkosti stromov a kríkov, ktoré poskytnú tieň, pomôže zabrániť streľbe.

Príprava pôdy sa môže vykonať v jesenné obdobie. Pôdu treba vykopať a pohnojiť. Na tento účel sa používajú minerály a organické látky. Za 1 meter štvorcový lôžka, zhnitý hnoj sa zavádza v množstve 4-5 kg ​​a niektoré komplexné minerálne hnojivá. Po prípravné práce odporúča sa položiť pôdu mulčovaním.

Mali by ste tiež dodržiavať pravidlá striedania plodín. Hybridná reďkovka vodného melónu je najlepšie vysadiť po zemiakoch, uhorkách alebo strukovinách. Zlí predchodcovia budú kapusta, repa a mrkva.

Melónová reďkovka patrí k odrodám s vysokou odolnosťou proti chladu. Jeho sadenice vydržia teploty do -5 stupňov. Vzhľadom na túto vlastnosť sa semená môžu zasiať od apríla.

Melón rastie najaktívnejšie pri absencii dažďa a teploty vzduchu 20-25 stupňov. Odroda má krátke vegetačné obdobie, nepresahujúce 1 mesiac. Preto sa odporúča zasiať výsadbový materiál 4-5 krát za sezónu.

Semená je lepšie brať veľké. Tým sa zvýši produktivita. Deň pred výsevom je potrebné semená namočiť studená voda. Tento postup urýchli ich klíčenie.

Semená by sa mali zasiať do vopred pripravených otvorov. Ich hĺbka by mala byť 3-4 cm.Do každej jamky sa odporúča pridať trochu granulovaného minerálneho hnojiva. Semená sú pokryté vrstvou pôdy a nie sú príliš napojené. studená voda.

Starostlivosť o vodný melón ružová reďkovka pozostáva zo zalievania, kyprenia pôdy, hnojenia a ochrany pred chorobami a škodcami.

Odroda Arbuznaya patrí k vlhkomilným plodinám. o nedostatočné rast vlhkosti sa spomaľuje, začínajú sa tvoriť šípky a vo vnútri koreňových plodín sa objavujú dutiny. Frekvencia zvlhčovania závisí od počasia. Na jar sa záhon polieva 2 krát týždenne. V horúcom lete môže byť potrebné denné zvlhčovanie.

Hnojenie sa vykonáva týždeň po výskyte výhonkov. Používajú sa hnojivá, ktoré obsahujú veľké množstvo fosfor a draslík.

Pôdu musíte uvoľniť každé 3-4 dni a zároveň odstraňovať burinu. Postup poskytuje prístup kyslíku ku koreňom, v dôsledku čoho sa zrýchľuje ich rast.

Okrem toho zelenina potrebuje ochranu pred chorobami a škodcami. Rastliny hybridnej reďkovky vodného melónu sú často postihnuté hubovými chorobami. Prevencia spočíva v zabránení podmáčaniu pôdy a ošetrovaní výsadieb fungicídmi.

Odroda je často ovplyvnená krížovou blchou - malou chybou, ktorá žerie listy zeleniny. Spracovanie s popolom alebo infúziou vrcholov paradajok pomôže chrániť rastlinu pred týmto škodcom.

Plody reďkovky pripomínajú melón, ale nie chuťou, a ich vzhľad. Vo vnútri je hybrid vodného melónu rovnaký ružový a niekedy hlboko fialový. Plody sú okrúhleho tvaru, zvyčajne dosahujú priemer 8 centimetrov. Kôra reďkovky má jemný odtieň - niekde medzi bielou a svetlozelenou.

Referencia! Výraznou chuťou tohto ovocia je, že je menej šťavnaté a dokonca aj trochu tvrdé. Čím je ovocie zrelšie, tým je jeho chuť výraznejšia.

Avšak aj úplne zrelá zelenina bude mať horkú chuť bližšie k stredu ovocia. A tu okraje reďkovky sú dosť sladké.

Čas výsevu

Ovocie dozrieva do mesiaca. Táto vlastnosť umožňuje agronómom pestovať niekoľko plodín v jednej sezóne. Reďkovka z vodného melónu sa ihneď vysádza semenami otvorená pôda. Toto by sa malo robiť iba vtedy, keď je pôda dostatočne teplá. IN rôznych regiónoch toto obdobie je v iný čas. To sa však nestane skôr ako koncom apríla-polovica mája.

Úroda od 1 hektára

Reďkovka vodného melónu sa vyznačuje vysokými výnosmi. Tvrdia to záhradníci pri náležitá starostlivosť z jedného hektára môžete získať niekoľko desiatok ton.

Túto koreňovú plodinu je možné pestovať v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Dokonca si ju môžete zasiať aj doma. Rýchlosť klíčenia a rastu reďkovky je vynikajúca. Je však potrebné pripomenúť, že táto zelenina miluje krátke denné svetlo. Ak je dostatok osvetlenia, plody zhorknú a stvrdnú. Preto by sa miesto na pestovanie malo zvoliť viac zatienené.

Odolnosť voči chorobám

Chovatelia poctivo pracovali na vyšľachtení tohto kríženca. Preto melónová reďkovka sa ukázala byť celkom odolná voči rôzne choroby a škodcov. To však neznamená, že môžete zabudnúť preventívne opatrenia. Stále je potrebné pravidelne kŕmiť zeleninu, aby sa zvýšila jej imunita.

Doba zrenia

Už sme povedali, že reďkovka z vodného melónu v podstate rastie za 30 dní. Po tomto období sa už plody dajú vykopať a zjesť. Reďkovky nebude možné skladovať dlhodobo – maximálne 2 mesiace a potom pri teplotách nie vyšších ako 6 stupňov Celzia.

Akú pôdu preferujete?

Väčšina vhodná pôda sú pieskovce a ílovité zeminy. Kyslosť by nemala presiahnuť priemer(asi 7).

Pri zvýšenej kyslosti pôdy je lepšie vykonať vápnenie pred výsadbou. Je dôležité zabezpečiť, aby bola pôda dobre voľná a živená.

Krajina by však nemala byť príliš preplnená organickou hmotou.

Na jeseň zem v celkom určite treba kopať a tiež hnojiť hnojom alebo slepačím trusom.

Dôležité! Optimálne množstvo hnoj - 4-5 kilogramov na 1 meter štvorcový. Na jeseň musíte tiež kŕmiť pôdu potašovými a fosfátovými hnojivami.

Pred zimou pozemok mulčované. Reďkovku je dobré vysadiť do oblasti, kde sú uhorky, zemiaky, príp strukoviny. Po mrkve, kapuste a repe je lepšie nevysádzať koreňovú plodinu.

História výberu

Po prvýkrát bola v Európe vyšľachtená melónová reďkovka. Na tomto kontinente sa však nestal populárnym. Potom agronómovia začali popularizovať túto zeleninu v amerických štátoch, uspeli - Američania ocenili tento produkt. Ale v Rusku sa reďkovka z vodného melónu objavila relatívne nedávno - začiatkom roku 2000.

Aký je rozdiel od iných typov?

Prvý rozdiel je chuťové vlastnosti. Reďkovka z vodného melónu je menej šťavnatá. Za zmienku stojí kombinácia dvoch chutí v tomto produkte – sladkej a horkej. Charakteristickým rysom reďkovky možno tiež nazvať skutočnosť, že čím viac času prezreje, tým viac menej chuti zostáva v ňom. teda ak agronóm nezobral úrodu včas, dostane produkt bez chuti.

Výhody a nevýhody odrody

Medzi výhody patrí:

• vysoký výnos;
• rýchle dozrievanie;
• odolnosť voči chorobám a škodcom.

Ale nevýhody sú

• krátka trvanlivosť;
• ako aj to, že pri dlhodobej kultivácii je chutnosť vodný melón reďkovka klesať a nakoniec úplne zmiznúť.

Na čo a kde sa používa?

Vhodné na konzumáciu sú nielen plody, ale aj listy reďkovky. Prvý aj druhý sa pridávajú do šalátov, okroshky a iných studených polievok.

Chemické zloženie

Čo sa týka energie a nutričné ​​vlastnosti, To vodný melón nie je v žiadnom prípade horší ako obyčajná reďkovka.

Obsahuje nasledujúce mikro a makro prvky:

• sodík;
• vápnik;
• horčík;
• fluór;
• fosfor;
• železo;
• vitamíny skupiny B;
• vitamíny A, C;
• kyseliny nikotínové a salicylové;
• draslík.

Zelenina je cenená aj pre vysoký obsah vlákniny.

Referencia! Jedinečné zloženie reďkovky sa považuje za vysoký obsah karoténu, enzýmov a esenciálnych aminokyselín v nej. 100 gramov produktu obsahuje iba 20 kalórií.

Užitočné a škodlivé vlastnosti

O tom, koľko vitamínov, mikro a makro prvkov je v reďkovke z vodného melóna, sme už písali.

• Takéto bohaté zloženie zlepšuje fungovanie celého organizmu a zlepšuje imunitu.
• Odborníci tiež odporúčajú používať ho pre ľudí trpiacich problémami s kardiovaskulárnym systémom.
• Koreňová plodina má dobrý vplyv na tráviaci systém.
• Obsah kalórií v reďkovke je iba 20 kcal na 100 gramov. Preto je tento produkt zahrnutý do stravy tých, ktorí chcú schudnúť.

Z kontraindikácií stojí za zmienku žalúdočný vred a vysoká kyslosť. Pretože reďkovka silne dráždi sliznicu.

Pestovanie odrody: výsadba a starostlivosť

Pamätajte, že pôda musí byť pred výsadbou už zahriata.

Výstrely sa objavia o niekoľko dní.

Melónová reďkovka sa v stiesnených podmienkach vyvíja zle. Pri pristávaní je preto dôležité brať túto skutočnosť do úvahy.

Jedným z hlavných pravidiel starostlivosti je včasná hydratácia. Polievať treba pravidelne, ale nie veľmi výdatne. Ak vlhkosť nenastane správne, v plodoch sa vytvoria dutiny. Je potrebné dodržať aj množstvo svetla. Ak je toho veľa, reďkovka začne vypúšťať zbytočné šípky.

Aby zelenina dostala požadované množstvo Sveta, semená by mali byť zasiate v blízkosti stromov alebo kríkov. Ak to nie je možné, po objavení sa prvých výhonkov ich zakryte čiernym prepichnutým filmom alebo jemnou sieťkou. Najvhodnejšia pestovateľská teplota sa pohybuje od 20-25 stupňov Celzia.

Aplikujte dvakrát mesačne na pôdu minerálne hnojivá bohaté na draslík a fosfor.

Zber a skladovanie plodín

Nemôžete meškať so zberom, pretože melónová reďkovka stráca chuť. Mesiac po výsadbe môžete zbierať zrelé plody.

Najlepšie je ich uložiť suterén pri teplote nie vyššej ako 6 stupňov Celzia, ale nie nižšej ako nula. Miestnosť musí byť suchá a dobre vetraná. Pred vložením reďkovky do nej je najlepšie ošetriť steny vápnom.

Choroby a škodcovia

Vysoká úroveň kyslosti môže spôsobiť vývoj vírusového kýlu. V tomto prípade sa plody stanú neatraktívne na vzhľad a úplne nevhodné na jedenie. Ak je reďkovka silne naliata, môžu sa vyvinúť choroby hubovej povahy. Aby sa to nestalo je potrebné dodržiavať režim pôdnej vlhkosti, ako aj čo najčastejšie uvoľňovať.

Ale hlavné nebezpečenstvo pre reďkovky sú krížová blcha a kapustová muška. Títo škodcovia jedia plechové doskyčo vedie k vysychaniu ovocia.

Prevencia rôznych problémov

Pozor! Na ochranu zeleniny pred napadnutím škodcami je potrebné zaliať pôdu a postriekať listy infúziou vody drevený popol. Popol možno nahradiť vrcholmi paradajok.

Tiež no vystrašiť škodlivého hmyzu vôňa cesnaku. Môže sa pridať do vody niekoľko hodín pred zalievaním, aby cesnak spieval vylúhovať. Okrem toho sa používajú nielen samotné klinčeky, ale aj šupka.

Z hotových prípravkov dobre pomáhajú fungicídy. Sú chované, prísne dodržiavajú pokyny. Roztoky sa oplatí použiť niekoľkokrát s prestávkou 5-7 dní.

Melónová reďkovka je jedinečný produkt, ktorých popularita v Rusku len naberá na obrátkach. Kto si však zeleninu pestoval alebo z nej pripravoval pokrmy, už ocenil jej chuť pozitívny vplyv na celkový stav tela.

Podobné videá

Popis odrody, pestovateľské skúsenosti:

Každý vie o reďkovke, no zatiaľ sa pozerá len na reďkovku melónovú, hoci in západná Európa a USA sa intenzívne pestuje a je obľúbený. Melónová reďkovka je hybridná zelenina, okrúhly tvar, priemer 7-8 cm.Čo sa týka šťavnatosti, je o niečo nižšia ako bežné odrody reďkovky, koža je tvrdá. Chuť je horká kvôli prítomnosti horčičného oleja. Skutočný chuťový pôžitok získate, keď sa dostanete k ružovej alebo fialovej dužine - osviežujúcej a sladkej chuti.

Koreňové plodiny sú bohaté na karotén, vitamíny B (najmä kyselina listová), S, PP. Reďkev vodný melón navyše obsahuje cukry, bielkoviny, vysoko aktívne enzýmy a množstvo esenciálnych aminokyselín. Od minerály- vápnik, fluór, fosfor, železo. Soli draslíka a horčíka sú dobré pre srdce. Pre dobrú funkciu čriev je potrebný vysoký obsah vlákniny.

Na žalúdočné vredy a dvanástnik, ochorenia pečene a obličiek, reďkovky by sa mali jesť v obmedzenom množstve.

Agrotechnika pestovania

Pre melónovú reďkovku sú vhodné ľahké hlinité a piesčité hlinité pôdy s mierne kyslou alebo neutrálnou reakciou, celkom úrodné.

Na jeseň je možné pripraviť pôdu na jarné siatie: koncom októbra - začiatkom novembra je potrebné pôdu dobre uvoľniť, aplikovať 3-4 kg humusu, 15-20 g superfosfátu alebo ammofosu, 20 g chloridu draselného. na 1 m². Potom sú riadky mulčované rašelinou alebo pilinami.

Najlepšími predchodcami melónových reďkoviek sú zemiaky, uhorky, tekvica, strukoviny.

Reďkovka je najbližším príbuzným reďkovky obyčajnej, preto by sa nemala vysádzať po žiadnej krížovej zelenine, ako aj repe či mrkve.

Melónová reďkovka je mrazuvzdorná. Výhonky sú schopné vydržať mrazy až do -3-4 ° C a zrelé rastliny - až -6 ° C.

Najrýchlejší rast sa vyskytuje v teplom slnečnom počasí - 22-24 ° C.

Teploty nad +25ºC a pod +10ºC sa považujú za nepriaznivé.

Rovnako ako všetky krížové rastliny, reďkovka z vodného melónu je milujúca vlhkosť. Nedostatok vlhkosti bráni rastu, rastlina rýchlo dáva kvet šípky, korene ochabnú a uvoľnia sa vo vnútri.

Avšak nadmerná vlhkosť, najmä v chladné počasie, hrozí ťažkým poškodením rôznymi hnilobami.

Melónové reďkovky, rovnako ako bežné reďkovky, majú krátke vegetačné obdobie. Za jednu sezónu sa teda dá zozbierať viacero plodín, avšak za predpokladu, že vaše semená sú kvalitné a dobre ste ich pripravili na siatie.

Je lepšie zvoliť väčšie semená, potom bude úroda 1,5-krát vyššia v porovnaní s výsevom malých.

Semená reďkovky vodného je najlepšie vysádzať v druhej polovici mája, keď je pôda dostatočne teplá a vlhká. Pristátie je plytké - 2 cm.

Pred výsadbou musia byť semená namočené a trochu naklíčené. Mal by sa použiť aj krycí materiál, napr. Potom koreňové plodiny nezostanú malé a nezhorknú, a to ochráni plodiny aj pred krížovou blchou.

Do jamiek s hĺbkou 3-4 cm pridajte 1 bežný meter 10 g superfosfátu alebo ammofosu. Potom sa semená položia do jamy po 3 cm.Po zasiatí prikryte vrstvou zeminy a prikryte záhon.

Ak chcete chrániť melónovú reďkovku pred streľbou, umiestnite túto plodinu na mierne zatienené miesto.

Pokračujte pravidelným zalievaním.

Okamžite odstráňte burinu.

Po 2-3 sa objavia prvé výhonky. Správna koreňová plodina sa tvorí asi mesiac.

Choroby a škodcovia

Ak v okopanine nájdete hrubé porasty, nie je vhodná na potravu, nakoľko ju postihuje virózny klub. Dôvod - prekyslenie pôdy.

Táto zelenina je náchylná aj na hubové choroby – čierna noha, peronospóra.

Krížová blcha - najhorší nepriateľ olistenie a na konci vegetačného obdobia ich môže poškodiť kapustová muška.

Dobre pomáha postrek infúziou popola alebo odvaru. paradajkové vrcholy. Hmyz sa tiež bojí tabakového prachu.

Skúsili ste? šalát s vodným melónom a reďkovkou? Melónová reďkovka (misato) je veľmi úžasná zelenina. Po prvé má žiarivú ružovú farbu a po druhé nie je vôbec trpká ani sťahujúca.

Pri varení má reďkovka z vodného melónu pomerne široké uplatnenie. Vypráža sa, pečie, dusí, maškrtí. Táto reďkovka je dobrá aj surová. Pripravené z neho chutné šaláty a používa sa na zdobenie jedál. Melónová reďkovka sa hodí k inej zelenine, rybám, mäsu, hydine. A odporúčame vám uvariť chrumkavé, zdravé a úžasne chutné z melónovej reďkovky, jabĺk a cibule.

Požadované produkty:

• 1 melónová reďkovka s hmotnosťou asi 600 - 700 g;
• 1 žlté alebo zelené jablko;
• 1 červená Cibuľa;
• niekoľko peria zelenej cibule;
• pol citróna;
• 2-3 lyžice. l. zeleninový olej, môže byť použité ;
• ¼ lyžičky soľ (alebo podľa vlastného výberu)

Recept na šalát s melónovou reďkovkou "Chryzantéma"..

Reďkovku dôkladne umyte kefkou a potom ju ošúpte.

Reďkovku nakrájajte priečne na kolieska s hrúbkou 2-3 mm.

Každý kruh nakrájajte na 4 rovnaké časti.

Z polovice citróna vytlačte 2-3 polievkové lyžice šťavy. Reďkovku vložte do hlbokej misky, jemne osoľte a posypte polovicou citrónovej šťavy.

Premiešame a odstavíme. Červenú cibuľu ošúpeme a opláchneme studenou vodou. Cibuľu nakrájajte na 4 sektory a potom nakrájajte na tenké prúžky.

Nakrájanú cibuľu dáme do cedníka, zalejeme vriacou vodou a ihneď prepláchneme studenou vodou. Nechajte cibuľu v cedníku, kým voda úplne nevytečie. To sa robí s cieľom odstrániť horkosť.

Jablko umyjeme a bez šupky nakrájame na 4 časti. Vystrihnite jadro so semenami. Každú štvrtinu nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou 3-4 mm.

Plátky jabĺk vložíme do hlbokého taniera a zvyšok necháme marinovať citrónová šťava. To sa robí tak, aby plátky jablka nestmavli.

Perie zelenej cibule umyte a osušte. Dekorácia šalátu. Plátky reďkovky položte na veľkú rovnú misku po obvode (navzájom sa prekrývajú).

Vložte cibuľu do stredu v úhľadnej šmýkačke.

Na plátky reďkovky položíme plátky jabĺk (okolo cibuľového sklíčka).

Potom zopakujte vrstvy reďkovky a jabĺk. Zo zelenej cibuľky odrežte stonku a listy kvetu. Hotovú "chryzantému" posypte rastlinným olejom. Tento svetlý lahodný chrumkavý šalát s melónom a reďkovkou "Chryzantéma" Môže byť ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola. Okrem toho tento vitamín

Reďkovka z vodného melónu dostala svoje meno nie pre svoju sladkú chuť, ale pre svoju bohatú farbu. Môže byť červená alebo sýto žltá a niekedy aj s fialový odtieň. Mnohí záhradkári chcú nielen ochutnať chuť tejto zeleniny, ale chcú si ju aj sami vypestovať. Aby ste to dosiahli, musíte poznať niektoré pravidlá a odporúčania pre výsadbu.

Melónová reďkovka sa nazýva odroda vyšľachtená umelo. Veľkosť zrelej koreňovej plodiny nepresahuje 8 centimetrov.

V porovnaní s nehybridnými koreňovými plodinami je dužina tvrdšia, ale aj sladšia. Vonkajšia vrstva má horkú chuť. Je to spôsobené prítomnosťou horčičného oleja na povrchu šupky. S dozrievaním ovocia sa chuť mierne mení.

Zvláštnosťou tejto zeleniny je, že je schopná vydržať nízke teploty až -5 stupňov. Preto sa môže pestovať aj v strednom pruhu.

Existujú tri druhy zeleniny:

1. čínština;
2. japončina;
3. Európsky.

Úžitok a škoda

Pestujete na svojom pozemku reďkovku z melónu?

Áno!Nie

Mnoho záhradníkov, ktorí chcú pestovať túto zeleninu, sa zaujíma o otázku: má koreňová plodina prospech alebo nie? Reďkovka z vodného melónu obsahuje veľa užitočných látok. Medzi nimi: vitamíny B, mikroelementy, nikotínová, askorbová a iné typy kyselín. Okrem vitamínov obsahuje reďkovka vlákninu, ktorá má pozitívny vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Napriek pozitívnym účinkom by odrodu nemali konzumovať ľudia, ktorí majú problémy so žalúdočnými vredmi, ako aj tí, ktorí trpia prejavmi zápalu žalúdka. Je to spôsobené tým, že tento produkt má Negatívny vplyv na žalúdočnú sliznicu.

Reďkovka z vodného melónu sa aktívne používa pri varení. Tento produkt je univerzálny: je pečený, dusený a tiež vyprážaný. Zároveň sa do riadu vkladá nielen koreňová plodina, ale aj lístie z tejto zeleniny.

Pestovanie a starostlivosť

Pokiaľ ide o agrotechnické vlastnosti, reďkovka vodného melónu má veľa podobností s pestovaním daikonu. Úroda sa môže zbierať v daždivom lete, ak teplota vzduchu zostáva medzi 20 a 25 stupňami.

Keďže reďkovka má rýchle vegetačné obdobie len jeden mesiac, je povolený zber 4-5 krát do roka. Bohatú úrodu však možno očakávať po zasadení semien v polovici júla.

Príprava pôdy

Existovať určité pravidlá, ktoré sú určené na prípravu pôdneho materiálu. Patria sem nasledujúce odporúčania:

• Najlepšia pôda na klíčenie melónovej reďkovky je hlinitá alebo piesočnato hlinitá pôda.
• Pokiaľ ide o kyslosť, pošta by nemala presiahnuť 7 Ph. Ak sa zvýši index kyslosti, potom je potrebný postup vápnenia.
• Zelenina uprednostňuje voľnú, ako aj úrodnú pôdu.
• nadmerná ponuka organickej hmoty nie je dobré pre rast rastlín.
• Ak nie je možné vyčleniť samostatné lôžko, môžete zasiať reďkovku z vodného melónu pozdĺž línie semien, ktorá sa nachádza medzi inými plodinami.

Na jeseň je potrebné pripraviť pôdu na výsadbu. Za týmto účelom je zem vykopaná a nasýtená najskôr humusom a potom fosfátovými a draselnými prísadami. , ktorá je pokrytá na zemi, by mala byť v množstve 4-5 kilogramov na meter štvorcový. Ak je lokalita pripravená na zimu, je zakrytá.

Pravidlá pre výber semien na výsadbu

Najlepšie semená na pestovanie

Predtým, ako začnete pestovať reďkovku z vodného melónu, musíte venovať pozornosť semenám. Odporúča sa dať prednosť veľkému semennému materiálu. Poskytujú vyšší výnos v porovnaní s malými vzorkami.

Aby sa v budúcnosti vyskytla tvorba koreňovej plodiny správna forma, rovnako ako mať šťavnatosť, musíte semená namočiť do studenej vody.

Pristátie sa vykonáva na otvorenom priestranstve, ktoré je niekoľko dní ohrievané slnečnými lúčmi. Čas vyzdvihnutia závisí od toho, kde bývate. Odborníci odporúčajú vysádzať semená koncom apríla alebo začiatkom mája.

Otvory by mali byť hlboké štyri centimetre. Do nich sa umiestnia semená a umiestni sa niekoľko granúl hnojiva. Potom sa semená pokryjú vrstvou zeme a zalejú sa vodou. Prvé výhonky sa objavia na druhý alebo tretí deň.

Je dôležité pamätať na vzdialenosť medzi semenami, pretože melónová reďkovka nemá rád tesnosť a nedostatok miesta.

Vplyv striedania plodín

Skúsení záhradkári to pri pestovaní vedia ovocné plodiny platí pravidlo striedania plodín, keď sa miesto výsadby každoročne mení. Hybridná reďkovka prináša úrodu po uhorkách, strukovinách a zemiakoch.

Je nežiaduce vysádzať ju na miesta, kde v minulosti rástli reďkovky. Je kontraindikované pestovať na miestach, kde boli plody mrkvy, kapusty alebo repy.

Pri výbere miesta na výsadbu musíte zasadiť semená tam, kde nie je prebytok slnečné svetlo. To vedie k tomu, že dochádza k nadmernej streľbe a koreňová plodina zastavuje svoj vývoj v podzemnej časti.

Blízkosť kríkov a budov môže zabrániť nadmernej tvrdosti koreňových plodín.

Kŕmenie a napájanie

Vlhkosť poskytuje hybridnú reďkovku bohatá úroda. Chráni aj pred prestrelením. Nedostatok včasného zalievania dáva už tak horkej koreňovej plodine nadmernú hustotu. To prispieva k zhoršeniu chuti produktu.

• prebytok vody tiež negatívne ovplyvňuje rastlinu, takže ju musíte zalievať podľa poveternostných podmienok;
• nedostatok vlhkosti vedie k tvorbe dutín vo vnútri koreňovej plodiny, pre ktorú je táto odroda tak cenená;
• V teplé počasie malo by sa zabezpečiť mierne zalievanie;
• ak nie je možné zabezpečiť pravidelnú zálievku, potom je možné výsadby prikryť špeciálny materiál, poskytne ochranu proti slnečné lúče ktoré bránia rozvoju reďkovky v prvých dňoch výsadby.

Prvé kŕmne hnojivá sa aplikujú po týždni od dátumu výsadby semien. Je dôležité venovať pozornosť zloženiu aplikovaných hnojív. Mal by obsahovať draslík a fosfor.

Najprv musíte vykonávať časté odstraňovanie buriny a uvoľňovanie. Tento proces sa musí vykonať najneskôr raz za štyri dni. Tieto akcie poskytujú aktívny prísun kyslíka ku koreňom a prispievajú k rýchlemu rastu koreňovej plodiny.

Koreňové škodce

Ak je pôda nadmerne kyslá, koreňové plodiny môžu byť zasiahnuté vírusovou palinou. To ovplyvňuje ich vzhľad: získavajú škaredý tvar a horkú chuť.

Nadmerné zalievanie prináša ovocie plesňové ochorenia. Aby ste sa vyhli tomuto nepríjemnému javu, mali by ste pôdu častejšie kyprieť a zalievať len v prípade potreby.

Škodcami reďkovky vodného melónu sú kapustová muška, ako aj krížová blcha. Kontrola škodcov sa vykonáva prostredníctvom paradajkové vrcholy, infúzia cesnaku, ako aj dreveného popola.

Zber

Nestačí pestovať koreňovú plodinu, pretože ju treba zozbierať včas. Ak je koreňová plodina preexponovaná, potom je vysoká pravdepodobnosť, že stratí chuť a v dužine sa vytvorí dutina. V lete sa úroda zberá zo zeme postupne, ako dozrieva.

Začiatkom jesene je potrebné úplne oslobodiť kúsok zeme od reďkovky vodného melónu. Dôležité pravidlo nie je vydržať do nástupu mrazov.

Zber sa vykonáva za suchého počasia. Po vybratí reďkovky z pôdy je potrebné ju nechať vyschnúť.

Tento druh reďkovky sa skladuje na chladnom mieste. Môže sa skladovať až niekoľko mesiacov, ale s podmienkou, že sa bude pravidelne triediť.

Aplikácia pri varení

Odborníci v oblasti varenia poznamenávajú, že reďkovka z vodného melónu sa používa nielen vo forme koreňových plodín, ale aj jej listnatej časti. Pridávajú sa do polievok a okroshky.

Koreňová plodina má príjemná chuť po upečení, kedy môžeme podávať so zemiakovou kašou. Má aj kombináciu so smotanou.

Sendviče s melónovou reďkovkou

Hybridná reďkovka je vyprážaná a dusená so zeleninovými prílohami. Pridajte k hydinovému mäsu a rybám. V tomto prípade sa šupka odstráni.

Je dôležité poznamenať, že najatraktívnejšia časť koreňovej plodiny je jej vnútorná strana. Zdobia sa ním sendviče, šaláty a koktaily namiesto bežných plátkov ananásu či kiwi. V európskych krajinách sú skutočným hitom plátky melónovej reďkovky posypané rascou alebo čiernou soľou.

melónový reďkovkový šalát

Na varenie musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• jedna stredne veľká mrkva;
• melón koreň reďkovky, musíte si vybrať produkt strednej veľkosti;
• jedna uhorka;
• 60 gramov bielej kapusty;
• 2 výhonky zo zelenej cibule.

Na prípravu šalátových dresingov si budete musieť pripraviť jednotlivé ingrediencie. Aby ste to dosiahli, musíte sa postarať o dostupnosť:

• sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
• rastlinný olej - tiež jedna lyžica;
• citrón - 1 lyžička;
• pol lyžičky medu.

varenie:

1. Kapustu nakrájajte čo najviac najemno a roztlačte rukami. Ak je kapusta mladá, postačí ju nasekať nadrobno.
2. Odstráňte šupku z reďkovky a jemne ju nastrúhajte na strúhadle určenom pre kórejskú mrkvu.
3. Mrkva je tiež potrebné nakrájať.
4. Uhorka musí byť nakrájaná, ale musí byť urobená tak, aby zapadla do celkovej estetickej stránky šalátu.
5. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k zvyšku zeleniny.
6. Všetky zložky sa zmiešajú a ochutia pripravenou omáčkou a ďalšími produktmi uvedenými v recepte. To podporí ľahkú stráviteľnosť.

Záver

Hybridnú reďkovku nemôžete nazvať nenáročnou. Dá sa to ovplyvniť počasie a úroveň vlhkosti. Pri správnej agrotechnickej starostlivosti však prinesie výrazné výsledky. Aby ste získali bohatú úrodu, je dôležité naučiť sa pravidlá pre výsadbu a starostlivosť o ňu.

Video recenzia čínskej reďkovky Pink glitter