Najboljše posode s titanom. Kaj je titanova prevleka? Kakšna je njena značilnost

Kuhanje je cela umetnost. Zelo pogosto vprašanje "Kaj kuhati?" bo nadomestilo vprašanje "Na čem kuhati?". Sodobni trg nam ponuja ogromno ponev različne oblike in velikosti. Vendar veliko pomembnejša ni oblika ponve, temveč njena sestava. Danes se bomo pogovarjali o titanovih posodah.

Titanova ponev je predvsem prevlečena ponev iz ultra trde keramike na osnovi titanovega oksida za izboljšanje premaza proti sprijemanju.

Vse prednosti te jedi na obrazu. Je okolju prijazen in popolnoma neškodljiv za ljudi. Premaz ne oddaja nobenega škodljive snovi odporen na kakršne koli mehanske vplive. Idealno tako za cvrtje kot pečenje: lahko varno odstranite ročaj in pekač postavite v pečico, pazite, da se vaša torta ne bo zažgala.

Za razliko od titana ne potrebujete olja, vaša jed pa bo veliko okusnejša in bolj zdrava. enostavno poškodovati, medtem ko bo titan dolgo časa ohranil svoj prvotni videz.

Sposobnost hitrega segrevanja, dolgo ohranjanje toplote - to so še en argument v prid titana. Življenjska doba do 25 let bo dodala samozavest pri izbiri prav takšne ponve.

Vendar ima ta tehnologija tudi svoje pomanjkljivosti. kuhinjski pripomočkičisti titan, kot je opisano zgoraj, ni izdelan. Vendar pa nekatere ligaturne nečistoče, ki se uporabljajo kot zlitine za izdelavo posode, v interakciji s titanom sčasoma oksidirajo. To je precej resen minus, še posebej, ko govorimo o hrani.

Morda je vredno tudi dovolj omeniti visoka cena. Te ponve so dražje od ponv s katerim koli drugim premazom, povprečna gospodinja pa se bo verjetno odločila za ponev z ugodnejšo ceno.

Največji proizvajalec ponev, tudi titanovih, je. Podjetje vsako leto izboljšuje tehnologijo izdelave, se pomika vedno dlje, da nam olajša kuhanje in poveča kakovost kuhanja.

Ni slabše kakovosti nemško podjetje BERNDES, ki potrošniku že skoraj sto let ponuja zelo kakovostno namizno posodo. Glavni adut je neprekosljiva nemška kakovost. Nemška blagovna znamka "FIRE-BIRD PROFESSIONAL LINE" je spet enakovredna, kar zagotavlja dolgoročno storitev svojih izdelkov.

Cena titanova ponev je neposredno odvisna od njegove oblike in velikosti. Na trgu so različni modeli ponve. Cene za kakovostne izdelke se gibljejo od 3000 rubljev in več. Večja kot je ponev, dražja je. Na primer, ponev z odstranljivim ročajem, višine 7 cm in premera 24 cm, vas bo stala 4.600 rubljev. Ponev s premerom 20 cm in višino 5 cm bo stala 3.100 rubljev.

Titanova ponev je vzdržljivost, zanesljivost in jamstvo za visoko kakovost kuhanja. Tako je trenutno ta najboljši način za vašo kuhinjo. Odločite se za titan in ne bo vam žal.

In ne pozabite, če zdaj preplačate za ponev, prihranite na njej v prihodnosti!

Mnogi kuharji verjamejo, da lahko mojstrovino skuhate na karkoli, vendar je to mogoče storiti hitro in brez tveganja le, če uporabljate visokokakovostne in varne pripomočke. dobra ponev na sodoben trg zdi se, da ni nič nenavadnega, vendar ga je med stotinami možnosti precej težko prepoznati. Portal Mark.guru je pripravil oceno jedi za cvrtje in dušenje iz različni proizvajalci. Bralci bodo dobili največ koristne informacije po izbiri bodo ugotovili, kakšna je najboljša ponev, se seznanili z značilnostmi priljubljenih modelov, njihovimi prednostmi in slabostmi po mnenju strokovnjakov, izkušenih kuharjev in uporabnikov, ki so pustili ocene na priljubljenih virih.

Ponev je drugačna, ena je lahko idealna za cvrtje in dušenje, druga pa samo za umešana jajca in bo prav. Tukaj je pomembne značilnosti ki jih v nobenem primeru ne smemo pozabiti.

1. debelina dna. to je najpomembnejši kazalnik enakomerno segrevanje izdelkov in kompetentno kuhanje na nizkem ognju. Praviloma bo najtežji z dnom 1,5 centimetra ali več visokokakovosten Ponev iz litega železa. Takšne jedi se ne bojijo poškodb, pogosto pa nimajo premaza proti sprijemanju, zato jih gospodinje podcenjujejo. Pri gašenju ne bo enaka, zato bodite pozorni.
2. Vrsta pokrova. V trgovinah lahko vidite veliko nelepljivih premazov različnih cenovnih stopenj. To je poceni teflon in srednje segmentna keramika, titan, marmor in celo biser, vendar ne smete biti pozorni na sodobno marketinške poteze. Kakovostna ponev s keramično oblogo bo v celoti zadovoljila potrebe tako po ceni kot po lastnostih. Za tiste, ki nameravajo posodo uporabljati preveč aktivno, je vredno biti pozoren na titan, je za red dražji, vendar bo trajal več let.
3. Oblika in dolžina ročaja- individualna lastnost. V trgovini je vredno eksperimentirati. Če je ob nakupu neprijetno obdržati, se potem komaj kaj spremeni. Če je ročaj udoben in tudi odstranljiv, bi mu verjetno morali dati prednost pred drugimi možnostmi. Za cvrtje mesa in njegovo pripravo že v pečici je to odlična možnost, ki zagotavlja najmanj umazane jedi.
4. Oblika ponve. Številne enolončnice, voki, žari in pekači za palačinke pustijo domišljiji prosto pot, kar otežuje izbiro. Na podlagi tega je vredno razmisliti, kaj se kuha pogosteje in se odločiti.

In zdaj več o tem, katere ponve potrošnikom ponujajo znani proizvajalci kuhinjskih pripomočkov.

1. Tefal

Vodja ocene je bila priljubljena francoska blagovna znamka. Prvo mesto si je zaslužil zaradi kakovosti izdelkov, njihove razpoložljivosti in premišljenega pristopa k procesu kuhanja. Ne mislite, da je temni premaz v notranjosti klasičen teflon. Sploh ne, to so sodobni premazi PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro, ki jih podjetje nenehno izboljšuje in si prizadeva, da bi bili bolj odporni na kakršne koli mehanski vplivi. Ponev z premaz proti sprijemanju Tefal so popolnoma pralni, pripravljeni na ekstremne temperature, omogočajo kuhanje brez uporabe maščob in olj.

Vizitka blagovne znamke je indikator Thermo-spot, ki signalizira, da je ponev dovolj segreta za začetek cvrtja.

V trgovinah lahko najdete tako poceni aluminijaste modele kot unikatne iz nerjavečega jekla s keramiko in safirnim prahom za indukcijski štedilniki in pečice, ki se popolnoma ne bojijo kovinskih rezil in nožev. Cenovni razpon je velik, najbolj priljubljene pa ostajajo ponve srednjega cenovnega segmenta od 1.500 do 4.000 rubljev.

• zanesljivost in varnost uporabljenih materialov;
• enakomerno segrevanje izdelkov;
• prisotnost indikacije temperature;
• eleganten sodoben dizajn.

Slabosti: barva na sijajnih modelih hitro zbledi.

Cene Ponev Tefal Extra 28 cm:

2. Kukmara

Blagovna znamka prihaja iz Kazana, pravzaprav se tako imenuje območje, v katerem že več kot 60 let izdelujejo lonce, kotle in ponve odlične kakovosti. Izdelki imajo dostopne cene in lastnosti, ki ustrezajo najnovejši trendi svet jedi. V katalogu najdete najrazličnejše pripomočke: to so lonci in žari, enolončnice in žari ter seveda veliko različnih ponv z neprijemljivim, keramičnim in dekorativni premaz. Mnoge gospodinje cenijo to blagovno znamko zaradi trajnosti in kakovosti izdelave.

Najboljše ponve lahko še vedno uporabljate tudi po 10 letih aktivne uporabe.

Hkrati je cenovni razpon prijeten za oko: majhne palačinke lahko stanejo 400-600 rubljev, velika ponev z debelim dnom, priročnim pokrovom in keramičnim premazom pa od 1500 do 2500.

• kakovost in trajnost;
• raznolikost modelov in velikosti;
• nizka cena;
• razpoložljivost nakupa.

Slabosti: vsi premazi zahtevajo skrbno ravnanje.

Cene Ponev Kukmara Marble 26 cm z odstranljivim ročajem:

3. Biol

Ukrajinsko podjetje od leta 1999 proizvaja aluminij in posoda iz litega železa z sodobni premazi in brez njih. Široko se uporabljajo lite mangane, palačinke in globoke enolončnice.

Večina Biol ponev ima neogrevan silikon oz leseni ročaji z odstranljivimi pritrdilnimi mehanizmi, kar omogoča njihovo uporabo v pečici in kompaktno shranjevanje.

Vsi materiali, uporabljeni pri izdelavi, so varni in okolju prijazni. Dodatna privlačnost je še cena, globoka ponev proti sprijemanju in stekleni pokrov bo stalo manj kot 2000 rubljev.

• enostavnost in dostopnost izdelkov;
• samo varen aluminij in lito železo z in brez premaza;
• odebeljeno dno;
• nizka cena.

minusi: tanek sloj keramična prevleka se hitro tanjša in izgubi svoje lastnosti.

Cene Ponev Biol 0126 26 cm:

4. Rondell

Nemška znamka, ki so jo Kitajci kupili v začetku 2000-ih, vendar se od takrat kvaliteta in materiali niso veliko spremenili. Rondell še vedno priporočajo številni kuharji kot najboljše profesionalne ponve na trgu. Obstaja veliko modelov v linijah iz nerjavečega jekla in aluminija s prevleko proti sprijemanju.

Vizitka znamke je troslojno žigosano dno za boljši in enakomeren prenos toplote.

Še en razlikovalna lastnost- dolgi in precej težki ročaji, ki so nameščeni tudi na lahke palačinke in majhne ponve za umešana jajca - jedi postanejo nestabilne in se nagibajo k prevračanju. Cene so popolnoma odvisne od premium ponudbe in materialov. Na primer, ponev s pokrovom in prevleko proti sprijemanju bo stala najmanj 5000 rubljev.

• varni materiali;
• različne oblike in modeli;
• odporen na premaz;
• trislojno dno.

Proti: previsoka cena.

Cene Ponev Rondell Mocco RDA-276 24 cm:

5. Neva-kovinske posode

Trpežna prevlečena lita posoda - profil tovarne v Sankt Peterburgu. Ponev z debelimi stenami ni podvržena deformacijam, aktivni obrabi. odlična kakovost premazi imajo dolgoletno garancijo.

Na seriji "Titan" in "Diamond" proizvajalec daje 3-letno garancijo tudi pri uporabi kovinskih aparatov med kuhanjem, na liniji ponv s klasičnim premazom proti sprijemanju - 1 leto.

Kljub temu kupci ugotavljajo, da tudi ko se keramična ali titanova plast izbriše, posoda nikakor ne izgubi svojih lastnosti in izdelki ne zgorijo, vse pa je tudi enakomerno segreto.

Stroški priljubljene globoke ponve, prevlečene s titanom, se gibljejo od 1200 do 1700 rubljev.

• visokokakovostni izdelki;
• dolga garancijska doba;
• varni materiali;
• premazi, odporni proti obrabi.

minusi: zasedbo omejeno.

Cene Ponev NEVA KOVINSKA POSODA Special 9026 26 cm:

6. Fissler

Nemška kakovost jedi blagovne znamke z brezhibnim ugledom so drage in v vsakem smislu. Mnogi kuharji verjamejo, da je bila njihova najboljša ponev poimenovana po nadarjenem podjetniku, ki je cenil visoka stopnja proizvodnja namiznega pribora.

Vsaka posoda ima svoj potni list in 5-letno garancijo. In vsi, ki so imeli opravka s to blagovno znamko, to vedo pravilno delovanje, bosta tako osnova kot protilepljiva prevleka zdržala veliko dlje, kar v celoti upraviči svojo ceno.

V linijah najdete modele iz litega aluminija in nerjavnega jekla z avtorsko teflonsko, jekleno in keramično prevleko. Stroški tekočih modelov so od 6.000 do 10.000 rubljev.

• neskončno število vladarjev z različnimi lastnostmi;
• neprekosljiva nemška kakovost;
• sodoben dizajn;
• varni materiali.

Proti: visoka cena.

Cene Ponev Fissler SensoRed 26 cm:

7. TVS

Italijanski namizni pribor dostopne cene- sanje katere koli gostiteljice. Znamka že nekaj desetletij razveseljuje s kakovostnimi izdelki z odličnimi lastnostmi proti sprijemanju in enakomerna porazdelitev toplote. Med priljubljeni premazi keramika, titan, granit so med prvimi lansirali TVS. Mednarodni standardi kakovosti in varnosti, diplome različnih tekmovanj - vse to je popolnoma zasluženo.

Širok izbor cenovno ugodnih aluminijastih ponev z odstranljivimi ročaji za uporabo v pečici.

Povprečna cena izdelkov blagovne znamke se giblje od 1500-2500 rubljev.

• odlična izdelava;
• varni trajni materiali;
• raznolikost modelov;
• dostopne cene.

Proti: težki ročaji, lahko nagnejo lahke ponve majhnega premera.

Cene Ponev TVS Vinci 24 cm:

Švicarski simbol kakovosti in vzdržljivosti.

Osnova ponv znamke je liti aluminij z dodatkom silicija, notranja diamantna prevleka pa je avtorski patentiran izum podjetja.

Praktično ni prizadet zunanji vpliv in velja za najbolj trpežnega od vseh obstoječih. Znamka se je na trgu pojavila leta 2001 in jo uspela osvojiti s kakovostjo izdelkov in nenehnim izboljševanjem tehnologij. Že leta 2010 specialisti Švicarski diamant uspelo povečati trdnost že tako impresivnih lastnosti premaza.

Ogromno število modelov vam omogoča izbiro optimalna velikost in oblikovati za vsako posamezno jed in kuhati.

Stroški globoke ponve s pokrovom se lahko gibljejo od 7.000 do 13.000 rubljev.

• vzdržljivost premaza;
• materiali, ki niso nagnjeni k deformacijam in obrabi;
• švicarska kakovost;
• bogato paleto vzorcev.

Proti: visoka cena.

Cene Žar ponev Swiss Diamond Prestige Cast PC 42626R 26x26 cm:

9. Gipfel

Je mednarodna blagovna znamka, ki je po zaslugi uspešna po vsem svetu visoka kvaliteta proizvedeno namizno posodo, avtorsko odporne premaze, kot tudi izvirni dizajn in veliko sodobnih modelov.

Večina najboljše ponve podjetja se lahko operejo pomivalni stroji, uporabite kovinske naprave - skoraj nemogoče jih je poškodovati.

Večina proizvedene posode je iz litega aluminija, nekaj ravnil je iz litega železa in nerjavnega jekla. Nemška kakovost ne more biti poceni, še posebej zato govorimo o svetovno znani blagovni znamki, zato je cenovni razpon priljubljenih modelov od 6.000 do 10.000 rubljev.

• visoka kvaliteta;
• avtorski odporni premazi na osnovi titana in keramike;
• debele stene, ki zadržujejo toploto;
• odporen na strojno pranje.

Slabosti: zakovičeni ročaji se lahko sčasoma zrahljajo.

Cene Ponev GiPFEL GEMIOLA 24 cm:

10.Vitesse

To je poceni kuhinjska posoda, izdelana z uporabo sodobne tehnologije proizvodnja.

Večinoma so to aluminijaste ponve s keramično prevleko, najdemo jih v večini trgovin s strojno opremo.

Obstajajo pa tudi ekskluzivna litoželezna ravnila z debelimi stenami in privlačni modeli iz nerjavnega jekla. Izbirate lahko med desetinami klasičnih modelov za dušenje in cvrtje, pobliže pa si lahko ogledate žare s prevleko proti sprijemanju, svetle ponve z barvnim emajlom. Vitesse očara z različnimi oblikami, lastnostmi in presenetljivo nizko ceno, ki ne presega 2000 ali 3000 rubljev, tekaški modeli pa so še cenejši - 1000 ali 1700.

• varni materiali;
• širok izbor jedi;
• kakovostna izvedba;
• udobni ročaji.

Slabosti: premazi zahtevajo skrbno ravnanje.

Cene Ponev Vitesse Granite VS-4013 26 cm:

Zaključek

Top 10 najbolj zanesljivih in znanih proizvajalcev ponev za kuhanje različne jedi predstavili glavne značilnosti izdelkov vsake od blagovnih znamk. Upamo, da pozitivne in negativne strani priljubljenih blagovnih znamk vam bo pomagal izbrati kakovostno posodo za vaš dom in, kar je najpomembneje, čim bolj varno.

Pozdravi! Današnja tema je izbira kakovostne ponve.

Ko boste prebrali to objavo, boste imeli splošno sliko in razumevanje posode, ki jo boste kupili, po svojih najboljših močeh vam bom pomagal pri tem, začnimo!

Za začetek določimo, katera vrsta ponve je potrebna in funkcije, ki jih mora opravljati.

Vrste ponev

Pan(navaden) - na katerem lahko dušite in cvrete itd.

ponev za palačinke- zasnovan za peko palačink, se razlikuje od običajnih - nizke stranice. Ponev za palačinke lahko kupite s klikom na povezavo. V spletni trgovini boste našli veliko zanimive možnosti z različni premazi po dostopnih cenah.

Ponev za žar- se razlikuje od običajnega rebrastega dna - primeren za ribje meso in zelenjavo.

Ponev- z visokimi stranicami je vedno priložen pokrov, namenjen predvsem za gašenje.

WOK- pojavil se je ne tako dolgo nazaj na evropskem trgu - je nekoliko podoben ponvi, vendar se razlikuje po obliki in jedi, kuhanih v njej. Namenjen je predvsem dušenju, cvrtju in cvrtju. Hrana v tej ponvi se hitro skuha, ohranja koristi in okusne lastnosti jedi.

In ponev za palačinke lahko kupite s klikom na povezavo, v spletni trgovini boste našli veliko zanimivih možnosti z različnimi premazi po ugodnih cenah.

Material ponve - prednosti in slabosti

Ponev iz litega železa- zasnovano za dušenje jedi in cvrtje

titanova ponev- sestra litega železa, glede na lastnosti je podobna in tudi trpežna, a vseeno je vredno našteti prednosti in slabosti.

aluminijasta ponev- pogosto se uporablja v vsakdanjem življenju, vendar za ponev to ni najboljša zlitina. Seveda, če izberete aluminijasto ponev z debelejšimi stenami, bo zdržala dlje. Aluminijasta ponev, primerna za hitro hrano.

Posoda iz nerjavečega jekla- pogosto ga uporabljajo tudi gospodinje, ker je precej proračunska. Na njem lahko cvrete in dušite jedi.

premaz za ponev

Obstajata dva glavna premaza za ponve - to sta teflon in keramika, pri končni odločitvi bomo upoštevali prednosti in slabosti.

Teflon, velja za premaz proti sprijemanju, ki se lahko uporablja za kuhanje brez olja. Res je, to ni povsem res, hrana lahko še vedno zažge ali celo zažge. Priporočljivo je kuhati z velika količina olja, ne v suhi ponvi, da je jed okusna, sočna in verjetno ne zažge.

Ne veš kaj pralni stroj izbrati? Nato ti!

Prav tako ni priporočljivo kuhati z njim visoka temperatura. Uporabite lesene ali silikonske lopatice, da ne poškodujete površine. Premaz ni trpežen, sčasoma se obrabi.

Ta premaz se najpogosteje nahaja na nerjavnih in aluminijaste posode skupaj sobivata precej harmonično.

keramična prevleka, bolj praktičen kot teflon, keramike ne moreš opraskati s kovinsko lopatico, če seveda brez fanatizma 🙂 in ta premaz zdrži temperaturo, je precej odporen. Enak način, keramična prevleka, velja za okolju prijazno. Jedi v ponvah s to prevleko so hitro kuhane in ne gorijo, v bistvu niso zelo zahtevne pri oskrbi. A kljub temu, glede na to, da je premaz keramičen, morate z njim ravnati previdno, saj ne bo trajalo dolgo, da bi zlomili čudežnega pomočnika.

Ne pozabite na pero

Vsak kuhar ve, da mora biti ročaj v ponvi varen. Priporočljivo je izbrati ročaj iz lesa ali toplotno odporne plastike, slednji je pogostejši. Ni nepomembno za lito železo in titanove ponve, odstranljiv ročaj - peke navsezadnje nihče ni preklical, medtem ko lahko nesnemljiv ročaj razburi kuharja ... Zelo pomembno je biti pozoren na pritrditev, izberite bolj trpežno možnost, brez uporabe vijaka, nagnjen k rjavenju in deformirati ...

Teža posode in debelina stene

Pri izbiri ponve bodite pozorni na debelino sten in dna (najpogosteje sta enaka). Debelina stene mora biti 4 mm, to velja za vse vrste ponev, razen za aluminijaste, njegova debelina stene je priporočljivo izbrati najmanj 5 mm. Ohranjanje Zlato pravilo, ne boste grajali svojega pomočnika in prodajalca.

Možne okvare

Mislim, da to ni novica sodobnega sveta, ponaredkov je dovolj in zato pri nakupu ponve v našem primeru bodite pozorni na vse podrobnosti.

Izbokline, razpoke, praske, vdolbine znotraj in zunaj ponve ne smejo biti. (Razen oznak za plinski štedilnik ali kot na žar ponvi - ne z ravnim dnom.) Tudi po mamljivo nizki ceni se takšne ponev odsvetuje.

Bodite pozorni na celovitost, kakovost ročaja in pokrova izdelka ter na pritrditev.

Za zaključek vam želim uspešne nakupe, naj vas nakup veseli še dolga leta.

Vedno pogosteje imamo pri izbiri posode izbiro, katero kupiti: s premazom ali brez in kateri premaz je boljši, obstojnejši. Med takšnimi premazi so keramika, titan, teflon na osnovi PTFE in brez prevleke. Razmislimo o vsakem posebej.

keramična prevleka

Ta premaz velja za najbolj neškodljivega, vendar se pri uporabi takega premaza pojavljajo številna vprašanja. Kako močan in vzdržljiv je? Kakšna je obstojnost tega premaza? Kako mešati hrano v skledi s keramičnim premazom? Na splošno je keramična prevleka precej trpežna, vendar z ustrezno nego.

Teflonski premaz

Prevleko odlikujejo lastnosti proti sprijemanju. Vendar obstaja več pomanjkljivosti. Ni zelo trpežna povečana skrb. In kar je najpomembneje, lahko vam škodi in okolje. Če se na takšnem premazu nenadoma pojavijo odrezki ali razpoke, je treba posodo takoj zamenjati z novo.

Ponev brez premaza

Osnovo posode brez kakršnih koli premazov najpogosteje predstavlja litoželezno oz nerjaveče jeklo. Ker je ta material najbolj neškodljiv in trpežen. Toda takšne jedi se ne štejejo za najbolj priročne za uporabo. Potreba po v velikem številu olja, zaradi česar takšne jedi niso najbolj neškodljive, včasih pa celo škodljive.

Ponev s titanovim premazom

Titanov premaz, ki postaja vse bolj priljubljen, se lahko šteje za najuspešnejšega. Odlikuje ga visoka trdnost in dobre lastnosti proti sprijemanju. Sestava prevleke vključuje delce titana in keramike, zaradi česar posode s titanovim premazom postanejo precej trpežne in hkrati okolju prijazne.

Takšen premaz je enostavno oprati, saj mu skoraj nič ne gori. Kuhanje lahko poteka z malo ali brez olja. V posodi, prevlečeni s titanom, je mogoče uporabiti neostro kovinski predmeti. Posode, prevlečene s titanom, so primerne tudi za pečica, odvisno od odstranljivega ročaja.

Kar se tiče razpoložljivosti, so cene za ponve, prevlečene s titanom, precej nizke in takšne jedi si lahko privošči vsak.

Kje kupiti ponve s titanom?

V naši spletni trgovini lahko kupite ponve s titanovim premazom. Za izbiro jedi uporabite spodnje povezave.

V tem članku bomo govorili o tem, katera ponev je najboljša in najvarnejša: glede na material in premaz, pa tudi po ceni in kakovosti. Poleg tega smo pripravili več presenečenj - na primer oceno najboljše ponve in njihovi proizvajalci.

Poskušali bomo dati izčrpne odgovore na naslednja vprašanja:

In začnimo z glavnim ...

Kaj so oni

Oglejmo si vrste ponev in njihov namen - ključni dejavnik izbire, ki jih je treba upoštevati:

	Univerzalni krog primeren za skoraj vse: cvrtje, dušenje, dušenje zelenjave. Brez tega v kuhinji skoraj ne gre. Zato je pomembno, da tukaj ne varčujete - izberite visokokakovostne jedi zanesljivih proizvajalcev.
	Roaster - globoka ponev z majhnimi kovinskimi ročaji je idealna za pečenje hrane v pečici.
	ponev za palačinke navzven podoben univerzalnemu, vendar se razlikuje po nizkih straneh. Na njem je priročno kuhati ne samo palačinke, ampak tudi krompirjeve palačinke, palačinke, omlete. Vse, kar zahteva previdno obračanje z lopatico.
	Žar ponev z rebrastim dnom po eni strani zmanjšuje zahtevani znesek olje, po drugi strani pa vam omogoča, da na izdelku zagotovite lepo reliefno skorjo. Za tiste, brez katerih si ne predstavljate življenja sočno meso- moram imeti.
	Globok vok s poševnimi stenami in ročaji je k nam prišel iz Azije. Oblika, ki spominja na klobuk, prispeva k enakomernemu segrevanju hrane. Idealno za dušenje in cvrtje zelenjave.
	Ponev. Če ste brali našega, ste verjetno opazili, da je bil tudi tam omenjen. In ne zaman - niti kuharji se ne morejo odločiti, v katero vrsto jedi spada. Svojevrsten hibrid je uporaben za pripravo omak in marmelad.

To je šest glavnih vrst, ki po mnenju strokovnjakov zadostujejo za kuhanje skoraj vseh glavnih jedi. Vendar pa lahko ljubitelji kuhanja nenavadnega najdejo tudi zanimive jedi:

	ovalna ponev za ribe podolgovate oblike vam omogoča kuhanje celih trupov srednje velikosti. Priročno in praktično. Zahvaljujoč posebni obliki sten se ribe enakomerno segrejejo, ne da bi se presušile.
	Escargottierka je na prvi pogled malo podobna ponvi. Hitreje, nenavadna oblika za piškote. Prvotno je bil izumljen v Franciji za pripravo polžev escargot. Toda zdaj je njegova funkcionalnost veliko širša: omlete, piškoti, porcionirano pecivo.
	Paella - ponev velik premer z dvema ročajema. Kot že ime pove, se na njej kuha paella. Toda na splošno je primeren za vse jedi z žiti. Zaradi nizkih stranic je priročno mešati hrano, reliefno dno pa prispeva k mešanju okusov.
	Tajine je globoka ponev z podolgovatim pokrovom, izposojena iz Afrike. Značilnosti oblikovanja omogočajo, da delujeta dva procesa hkrati - enakomerno segrevanje hrane od spodaj in obdelava s paro. Za tiste, ki ljubijo dietna hrana- skoraj idealno.
	Tapa je gruzijska široka kvadratna ponev s pokrovom. Ni primerno samo za ikoničnega piščanca tapac – vsako meso pod pritiskom, zelenjava itd. so neverjetni. In nič več z likalniki!