doma
greznica
Užitni kovačnik (Lonicera edulis). Videz rastline

Užitni kovačnik (Lonicera edulis). Videz rastline

Na vrtovih in kočah lahko pogosto vidite precej visok grm z velikimi modrikastimi jagodami. Videli boste - veste, pred vami je užitni medeni nož - zgodnja zgodnja in zgodnja rastoča kultura, poleg tega pa je med cvetenjem zelo dekorativna.

Kovač: opis rastline.

To je nizek grm, odporen proti zmrzali, visok do 1,5 metra. Rast rastlin je počasna. Tako v prvem letu življenja rastlina zraste za 4 - 7 cm, v drugem letu - za 25 - 35 cm, v tretjem - za 45 - 50 cm. Grm je pokrit z rjavkasto sivim lubjem. Mladi poganjki rastline so rdečkaste barve. Listi so celi, majhni, bledo zeleni, ovalno-eliptični, na kratkih pecljih, pubescentni. Cvetovi so rumenkasto-beli, dišeči, majhni, dvospolni in zbrani po 2-4 kosi v socvetjih. Rastlina cveti junija. zdravilna rastlina kovačnica obrodi šele 3-4 leta. Plodovi rastejo na koncih vej, so užitni, jajčasti ali ovalni, modrikasti ali črno-modri od voskaste prevleke. velike jagode, ki imajo prijeten sladko-kisel okus, ki spominja na okus borovnic. Plodovi medenih nožev neenakomerno zorijo junija - avgusta.

Kraji rasti medenih nožev.

Kovač divje raste na Kamčatki na Daljnem vzhodu, Kurilski otoki, med grmovjem in na robovih gozdov. Prav tako se medenik uspešno goji po vsej Rusiji v poletnih kočah in vrtnih parcelah.

Priprava medenih nožev.

Obiranju so podvrženi lubje, plodovi, listi in mlade veje zdravilne rastline, ki so shranjene v času njenega cvetenja. Zbrane plodove medenih nožev sušimo v pečicah, pečicah ali sušilnicah pri 65 stopinjah Celzija. Preostale zbrane surovine se posušijo odprte verande, podstrešjih, pa tudi v senci in v prezračevanih prostorih.

Kemična sestava kovanec.

Tanin, flavon in pektin so bile najdene v medenih jagodah, organske kisline, vitamin C in P, sladkorji (galaktoza, glukoza), fenoli, antocianini.

Kovač: zdravilne lastnosti.

Pripravki iz zdravilnih rastlin iz medenih nožev imajo diuretične, antisklerotične, adstrigentne, protivnetne in kapilarne lastnosti.

Uporaba medenih nožev v medicini.

sveže jagode rastline pomagajo pri malariji, slabokrvnosti, srčno-žilnih boleznih, hipertenziji in motnjah prebavila. Sok iz medenih nožev se uporablja zunaj in jemlje peroralno. Pomaga pri zdravljenju trofičnih razjed, psoriaze, ekcemov. Odvarek, pripravljen iz lubja in vej, pijemo proti vodenici. Za rast in krepitev las se uporablja odvar iz stebel kovačnika. Zdrobljeni listi kovačnika se uporabljajo zunaj pri zdravljenju težje zacelljivih ran in trofičnih razjed.

Zdravljenje z zdravilno rastlino medenih nožev.

Infuzija sadja.

20 gramov medenih plodov prelijte v termos z 200 ml vrele vode in jih infundirajte 4 ure. Pripravljena in filtrirana infuzijska pijača 3 r. 50 ml na dan za gastritis, hipovitaminozo, hipertenzijo, anemijo, kolitis z drisko.

Infuzija listov.

10 gramov listov zdravilne rastline prelijemo z 200 ml vrele vode in namakamo 2 uri, nato filtriramo. Pijte infuzijo 4 str. na dan 1 žlica. l. pri boleznih Mehur, ledvice, z drisko, edemom. Poparek uporabite za pranje opeklin, razjed in ran.

Decoction iz vej in lubja.

20 gramov lubja in vej zdravilne rastline kovačnika kuhajte 1/4 ure na majhnem ognju in napolnite s kozarcem. vroča voda. Decoction hranite eno uro. Uporabite 3 r. na dan 1 žlica. l. pred obroki z gastritisom, beriberijem, edemom in kolitisom z drisko.

Kovač je zelo uporabna rastlina, ki daje sočno, dišeče, okusno in zdrave jagode. Jagode medenih nožev se uporabljajo v ljudska medicina več stoletij. Tradicionalna medicina jih uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Sestava plodov medenih nožev vključuje vitamine B, C, P, A, fruktozo, glukozo, organske kisline in številne druge. koristne snovi. Obstaja veliko vrst medenih nožev (okrasnih, vrtnih), uporabne lastnosti pa ima le užitna kovačnica. Kako posaditi užitni medenik, bomo obravnavali v tem članku.

Kovač je rastlina, ki se navzkrižno opraši. Zato morate v bližini posaditi več različnih sort medenih nožev (vsaj 2). Mesto za medene nože je treba dodeliti dovolj. Mesto za medenje mora biti sončno, zaščiteno pred vetrom. Kovač ne uspeva dobro na dvignjenih in suhih mestih. Najboljša možnost za sajenje medenih nožev bo prostor v bližini ograj in obdan z drugim grmovjem.

Kdaj posaditi medenik

Na vrtu lahko posadite medenik zgodaj spomladi in jeseni. Spomladansko sajenje sadik je zaželeno opraviti pred izbruhom brstov, medenik pa raste zelo zgodaj!
Vnaprej je treba pripraviti mesto za sajenje medenih nožev. Kovač je nezahteven do tal. Za medenje so primerna rodovitna gozdna, ilovnata in peščena tla. Na revnih tleh je treba uporabiti organska gnojila. V kisla tla dodajte apno ali kredo.

Kako posaditi medenik

Pred sajenjem sadik medenih nožev dodajte k pristajalna jama kompost in mineralna gnojila, temeljito premešajte. Če so korenine sadike medenih nožev poškodovane, jih je treba odrezati. Pri sajenju sadik medenih nožev lahko koreninski vrat poglobimo za 2-5 cm Nato je treba zemljo dobro zbiti in oblikovati stranice okoli sadilne jame (da voda ne odteka), posajene rastline dobro zaliti. Ko se voda absorbira, pazite, da zemljo okoli rastline mulčite.

Nega medenih nožev

Zalivanje

Kovač je rastlina, ki ljubi vlago, zato je v vročem in suhem vremenu, zlasti spomladi in zgodaj poleti, potrebno zmerno zalivanje. Zalivamo 3-4 krat na sezono, 10 litrov vode za vsako rastlino. V vročem, suhem poletju brez zalivanja se lahko v jagodah pojavi grenkoba.

Priprava

Tla okoli rastline je treba po vsakem zalivanju zrahljati, vendar le površinsko, ker korenine medenih nožev rastejo plitvo.

Gnojilo

Med sajenjem sadike se v sadilno jamo položijo gnojila, ki zadostujejo za razvoj mlada rastlina. Prvo prelivanje se začne izvajati v tretjem letu življenja. Top prelivi so:

  • Pomlad.
  • Po žetvi
  • jeseni.

Spomladanski preliv vključuje:

  • Amonijev nitrat 1 čajna žlička na 1 m2.
  • 10 litrov vode 1 žlica. l. sečnina na 1 grm.

Po obiranju lahko preliv pripravite na dva načina:

  1. 10 l. voda 1 žlica. l. nitroamofoski na grm.
  2. Gnoj prelijemo z vodo, 1 del gnoja, 4 dele vode, vztrajamo. Za 10 l. dodamo 1 liter vode. goo

Jesensko prelivanje pomaga rastlini prezimiti. Pripravite mešanico hranil;

  • 0,5 vedra komposta.
  • 0,5 skodelice lesnega pepela.
  • 2 žlici. l. dvojni superfosfat.

Prinesite pod vsak grm.


obrezovanje

Zaželeno je oblikovati grmičevje medenih nožev, potem bodo lepi in bolj produktivni. Prvo obrezovanje mladih grmov je treba opraviti takoj po obešanju sadik medenih nožev stalno mesto. Odrezati je treba vse poškodovane in šibke poganjke, na grmu pustiti 3-5 močnih poganjkov in jih skrajšati za tretjino dolžine. Vsako pomlad obrežite poškodovane in suhe poganjke.

Pri starosti 7 let in več se število plodov v kuši medenih nožev zmanjša. Na starih grmih je treba vsaki 2 leti redčiti krono, pri čemer odrežemo petletne veje.

Škodljivci in bolezni

Kovač praviloma redko prizadenejo škodljivci in bolezni. To omogoča pridelavo okolju prijaznega pridelka. Od škodljivcev so včasih opaženi: listnati glista, kovačnica, listna uš, luskavica, pršica. Če je vaš grm poškodovan zaradi sesanja ali skritih živih škodljivcev, je potrebno zdraviti s sistemskimi pripravki "Aktelylik", "Confidor" ali drugimi. Proti listnim uši lahko grmovje 2-3 krat obdelamo s šibko alkoholno raztopino (100 ml vodke na 1 liter vode). Ta metoda ne bo dolgo zaščitila rastline, vendar boste imeli čas za nabiranje jagod. V obdobju plodovanja kemikalije ni mogoče uporabiti.


Z neugodnimi vremenske razmere rastline lahko prizadene pepelasta plesen, za boj proti kateri lahko uporabite, na primer, "Fitosporin". Treba je opozoriti, da se ob upoštevanju kmetijske tehnologije takšne težave praktično ne pojavijo. Z zasaditvijo medenih nožev na vrtu si boste zgodaj zagotovili zdravilne jagode, prijeten za oko spomladansko cvetenje lepi grmi. Jagode medenih nožev lahko zamrznemo ali naredimo marmelado, jih podrgnemo s sladkorjem in drugo. Vendar jih je najbolje uporabiti v sveže, saj so to prvi vitamini po dolgi zimi! Več o sortah, uporabnih lastnostih in receptih okusne sladice iz medenih nožev bomo govorili v naslednjem članku.

Katera sorta je najboljša za gojenje?

V regijah s hladnimi poletji so za gojenje najbolj primerne naslednje sorte in hibridi: Morena, Pavlovskaya, Blue Spindle, Amphora, Sinichka, Violet, Nymph

Za druge regije so se dobro izkazale naslednje sorte: Sineglazka, Vasyuganskaya, Tomichka, Blue bird, Bochkarskaya, Borel, Blue vreteno, Gerda, Pepelka, Chernichka in Kamchadalka. Vendar pa obstajajo tudi druge sorte, ki jih drevesnice priporočajo za vzrejo.

Zgodnja sorta je Morena. Ta grm ni zadebeljen, srednje višine in ima zaobljeno krono. Plodovi so veliki, tehtajo več kot 1 g. Z enega grma je mogoče pobrati do 2 kg pridelka. Jagode se malo drobijo, imajo sladko-kisel okus, brez grenkobe, s prijetno, šibko aromo.

Sorta Nimfa s povprečno dobo zorenja. Grm ima zaobljeno gosto krono in Povprečna višina. Teža velikih vretenastih jagod je 1,2 g. Jagode se rahlo drobijo, imajo sladek okus in močna aroma, brez grenkobe. Z enega grma pridelek do 2 kg.

Sorta Viola je tudi s povprečno dobo zorenja. Močan grm te sorte ima gosto ovalno krono. Teža ploda približno 1 g, ovalne oblike z rahlo zadebelitvijo proti vrhu; plodovi se ne drobijo, imajo rahlo začinjeno grenkobo. Treba je opozoriti, da je sorta Viola zgodnja rastoča visoki donosi(3 - 4 kg iz enega grma).


Sorta Amfora je tudi srednje zrela. tole Srednja velikost grm ima redko zaobljeno krono, pridelek pa se giblje od 1,5 do 3,0 kg. Jagode se ne drobijo. Za srednje pozna sorta Violet pripada. Grm je rahlo raztegnjen, srednje velik, gost, s šibkim osipanjem plodov. Produktivnost 1,3 - 1,8 kg. Jagode brez grenkobe, s sladko-kislim okusom.

Zbiranje plodov medenih nožev

Kovač ima eno pomanjkljivost: jagode na grmu zorijo neenakomerno. Zato je treba plodove medenih nožev večkrat nabrati. Če so nekatere jagode že prezrele, potem ob obiranju padejo na tla. V tem primeru najprej namažite folijo ali krpo pod grm medenih nožev, nato pa poberite plodove z grma.

Gojenje medenih nožev je enostaven in prijeten postopek. Ne zahteva pretiranih naporov in užitek je opazovati cvetenje majhnega, urejenega grma, velike in sočne jagode, ki dozorijo prve na vrtu, pa so zelo okusne in zdrave.

Koristne lastnosti medenih nožev

Povprečni pridelek medenih nožev je nizek, v naravi iz enega grma je največ 0,8 kg, na vrtovih iz 8-letnega grma - 1,5 kg. Z ustrezno nego, dobro izbranimi sortami in spretno pridelavo lahko pridelek doseže 10 kg na rastlino.

Jagode modrega kovačnika vsebujejo sladkorje, vitamine P, PP, B1, B2, B9, C, biološko aktivne snovi, organske kisline. Vsebovani sladkorji (približno 7%) predstavljajo fruktoza, saharoza, galaktoza, glukoza. Mešanica limone, jabolka in oksalna kislina najdemo v jagodnem soku.


Po količini vitamina C se kovačnik lahko primerja z limono. Glede na pogoje razvoja rastlin se spreminja vsebnost sladkorjev in kislin.

Jagode vsebujejo snovi: magnezij, natrij, kalcij, kalij, fosfor, železo. Obenem je železa v kovačih več kot v jabolkih, več pa je kalija le v brusnicah. Na vrtovih ni jagodnih grmov, v katerih bi bila vsebnost magnezija višja kot v medovniku. Je notri modre jagode in mikroelementi, na primer baker, silicij, jod.

Užitni plodovi medenih nožev imajo protivnetni, diuretični, choleretični učinek. Uporabljajo se za zdravljenje hipertenzije, krvnih žil, malarije, žolčnika.

Infuzije pomagajo pri boleznih oči in grla. Lišaji in dermatitis se zdravijo s sokom medenih jagod.
V ljudski medicini XIX stoletja obstajajo recepti za zdravljenje medenih nožev. Plodovi so bili uporabljeni za krepitev krvnih žil za zdravljenje hipertenzije, krvavitev. Bili so potrebni za zdravljenje prebavnega sistema.

kovanec - trajni grm co užitno sadje prijetnega sladko-kislega okusa. Zaradi visoke vsebnosti hranil se plodovi, listi in lubje te rastline pogosto uporabljajo v ljudski medicini kot protivnetno, diuretično, žilno in splošno tonik. V kulinariki se iz medenih nožev pripravljajo marmelada, žele, marmelada, vino. Barvilo za hrano je narejeno iz soka njegovih plodov.

Vprašajte strokovnjake

V medicini

Medenih nožev ne odlikuje le prijeten okus sadja. Njegove jagode, cvetovi, popki, listi, veje in lubje vsebujejo cel kompleks vitaminov, pektinov, mikro in makro elementov, estrov, maščobnih kislin in drugih bio aktivne snovi. Uspešna uporaba plodov tega grma v ljudski medicini za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja zaradi visoke vsebnosti kalija ter vitaminov C in P v njih. Obilje čreslovine in antocianinov omogoča uporabo medenih jagod pri driski. Pektini, ki so bogati v sadju, odstranjujejo soli težkih kovin iz črevesja in. Tanini, pektini in organske kisline naredijo kovačnice dobro antisklerotično sredstvo. Narodni zdravilci uporabljajo jagodni sok za zdravljenje razjed.

Sveže jagode medenih nožev so odlično osvežilno in tonično zdravilo. Peščica sadja bo pripomogla k lažjemu prenašanju vročine in lajšanju utrujenosti. V ljudskem zdravilstvu se jagode uspešno uporabljajo kot tonik in obnovitveno sredstvo, pa tudi za zdravljenje in preprečevanje malarije in skorbuta. Kovač pomaga zmanjšati krvni pritisk in se znebite glavobolov, ki jih povzroča hipertenzija. V ljudskem zdravilstvu so jagode medenih nožev znane kot dobro sredstvo za krepitev kapilar, zato so indicirane pri pogostih krvavitvah iz nosu. Poleg tega vsakodnevno uživanje plodov medenih nožev spodbuja izločanje želodčnega soka in krepi jetra.

Koristni niso samo plodovi, ampak tudi veje, lubje, listi, brsti in korenine medenih nožev. Decoction korenin in vej tradicionalni zdravilci zdravljenje bolnikov z vodenico. Poparek cvetov pomaga pri vnetju mehurja, kopel iz korenin in vej pa pri revmi in protinu.

Kontraindikacije in stranski učinki

Ni kontraindikacij za uporabo užitnega medenega noska, razen v primerih individualne nestrpnosti in alergijske reakcije. Poleg tega lahko prenajedanje jagodičja pri otrocih povzroči mišične krče in prebavne motnje.

Pri kuhanju

Plodovi medenih nožev so dragoceni živilski izdelek. Vsebnost sladkorja v njih je odvisna od stopnje zrelosti, ki se povečuje, ko zorijo. Marmelada iz teh jagod ima prijeten poseben okus in aromo. Konzervirano in zamrznjeno sadje ohrani večino hranilnih snovi. Zaradi visoke vsebnosti pektinov se sok iz medenih jagod dobro želira. Poleg tega se uporablja za izdelavo barvil za živila.

Nizka kalorična vsebnost sadja (približno 30 kcal na 100 g) jih naredi dragocen izdelek za dietna hrana. Uporaba jagodičja je indicirana tudi pri sladkorni bolezni. Na območjih, kjer je ponudba sadnih in jagodičja omejena zaradi ostrega podnebja, so užitni medeni nosi eden glavnih virov vitaminov, pektinov in dragocenih mineralov.

Razvrstitev

Užitni kovačnik (lat. Lonicera edulis) je ena izmed vrst grmovnic iz rodu kovačnikov (lat. Lonicera) družine kovačnikov (lat. Caprifoliaceae). Znanih je več kot 200 vrst medenih nožev, od katerih so za gojenje v Rusiji primerni kovačnik, Kamčatka in Turčaninova. Plodovi drugih vrst so neužitni ali celo strupeni. Na primer, navadni medenik ali pravi (lat. Lonicera xylosteum) se popularno imenuje "volčja jagoda".

Botanični opis

Užitni medenik (L. edulis) - listopadni grm do 1 m visoko z gosto sferična krona. Stari poganjki na dnu lahko dosežejo premer 3 cm. Barva njihovega lubja je rjava ali rumeno rjava, z vzdolžno luščenimi črtami. Enoletne veje so močno pubescentne, zelene barve, z vijoličnimi lisami na svetlo osvetljenih mestih. Dvoletni poganjki - brez pubescence, sijoči, rjav, z ohlapnim lubjem in vzdolžnimi razpokami.

Ledvice so kratke, pubescentne ali gladke, nameščene nasproti ena nad drugo v navpični ravnini. Listi so podolgovato-eliptični ali ovalno-suličasti s koničastimi konicami. Cvetovi so rumenkasti, dvospolni, razporejeni v parih v pazduhih. spodnji listi. Oprašujejo žuželke.

Koreninski sistem je površinski z nekaj vrvičastimi koreninami - ne več kot tri pri gojenih rastlinah. Glavni del koreninskega sistema doseže premer 50 cm in leži na globini do 10 cm.

Plodovi so temno modri, sočni, prekriti z voščenim premazom, zorijo konec junija - v začetku julija, imajo okus po borovnicah. Dolžina jagod je od 12 do 33 mm, širina - 6 - 14 mm. Semena so majhna, elipsoidna, svetlo rjava, kožica je nežna. Plodeti se začne 3. - 4. leto po sajenju.

Širjenje

Kovač raste naravno v Vzhodna Sibirija in na Daljnem vzhodu, na Kitajskem, v Koreji, na Japonskem. Pojavlja se predvsem v gorskih vlažnih gozdovih, listnatih in iglavcev, na poplavnih območjih, ob gozdnih požarih. Gojene na območjih z zmernim in hladnim podnebjem.

Območja distribucije na zemljevidu Rusije.

Nabava surovin

AT medicinske namene Uporabljajo se cvetovi, plodovi, brsti, listi, lubje in mladi poganjki medenih nožev. Plodove razvrstimo, odstranimo poškodovane, prezrele in nezrele ter operemo hladna voda. Nato jagode lahko posušimo v pečici ali posebnem sušilniku pri temperaturah do 60 stopinj ali pa jih damo na sok, marmelado ali žele. Cvetove, liste, popke, mlade poganjke in lubje sušimo v senci, v dobro prezračevanem prostoru ali na na prostem. Med sušenjem je priporočljivo občasno mešati surovine.

Kemična sestava

V plodovih medenih nožev so našli bogat nabor biološko aktivnih snovi. V povprečju 100 g izdelka vsebuje do 77 mg vitamina C; 1035 - 1856 mg vitamina P; do 0,3 mg provitamina A; 2,8 - 3,8 mg vitaminov B1 in B2 in do 10 mg vitamina B9.

Med samoniklo rastočim jagodičevjem je užitni medeni kovač na prvem mestu po vsebnosti magnezija in natrija (21,7 oziroma 35,2 mg na 100 g sadja). Poleg tega jagode vsebujejo veliko količino fosforja, kalcija in železa. Po vsebnosti kalija so pred užitnimi kovačniki le brusnice.

Kovač je bogat z mikroelementi: v jagodah najdemo aluminij, barij, jod, silicij, mangan, baker, stroncij. AT v velikem številu plodovi in ​​listi vsebujejo pektine, tanine in antociane, sladkorje in organske kisline, estre in alkohole.

Farmakološke lastnosti

Pektini, ki so del jagodičja, prispevajo k odstranjevanju soli težkih kovin in nukleotidov iz telesa. Visoka vsebnost taninov in antocianov omogoča uporabo užitnih medenih nožev za zdravljenje in preventivo. nalezljive bolezni gastrointestinalnega trakta kot protimikrobnega sredstva. Škrob, ki ga vsebujejo ledvice, služi kot ovojno sredstvo za gastritis, kolitis in želodčne razjede. Svež sok jagod in odvarki listov in mladih poganjkov vsebujejo katehine - organska snov, ki imajo močan antibakterijski učinek, zaradi česar se uporabljajo za zdravljenje razjed in nekaterih okužb.

Folna kislina pomaga krepiti imunski sistem in cirkulacijski sistem. Betain pomaga pri soočanju z motnjami v telesu, ki jih povzroča pomanjkanje vitamina B12.

Uporaba v tradicionalni medicini

Sveže jagode in poparek suhega sadja se zaradi visoke vsebnosti vitamina C uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje skorbuta. Zgodaj spomladi, ko je pomanjkanje vitaminov še posebej akutno, že dolgo uporabljajo kot tonik čaje in odvarke iz mladih poganjkov medenih nožev. v Transbaikaliji in na Daljnem vzhodu.

Infuzije listov in mladih poganjkov, če jih jemljemo peroralno, delujejo tonično pri zdravljenju prehladov. Grgranje grla in ust z poparkom cvetov in listov medenih nožev pomaga pri soočanju z okužbo z vnetjem dlesni in vneto grlo. Ista infuzija se uporablja za izpiranje oči s konjunktivitisom. Odvar iz cvetov pijemo, da se znebimo glavobolov in vrtoglavice. Jagode in čaji iz cvetov lajšajo utrujenost, povečujejo učinkovitost in normalizirajo spanec.

Lišaji, opekline in razjede, vključno s trofičnimi, namažemo s svežim sokom jagod. Za hitrejše celjenje se na rane nanašajo obkladki iz zdrobljenih listov rastline. Svež sadni sok se tradicionalno jemlje peroralno trikrat na dan po žlico, da se znebite gnojnih aken. Plodovi medenih nožev se uporabljajo kot antipiretik, za izboljšanje prebave in za krvavitev zaradi krhkosti krvnih žil.

Odvarek vej in lubja se jemlje peroralno kot diuretik za ascites in edeme različnih etiologij. Enako zdravilo se uporablja kot izpiranje za krepitev las. Pri zdravljenju sklepnega revmatizma pomagajo kopeli z odvarkom mladih vej medenih nožev. plodovi medenih nožev in Svež sok ki pomagajo znižati raven holesterola. Zaradi visoke vsebnosti joda so medeni nosi užitni učinkovito zdravilo boj proti boleznim ščitnice.

Sklic na zgodovino

Ugodne lastnosti divji medenik že dolgo pritegne pozornost znanstvenikov. Prvo omembo te rastline najdemo v spisih ruskega raziskovalca in raziskovalca Kamčatke Atlasova leta konec XVII stoletja. Grm je bil prvič uveden v gojenje v vzhodnosibirskem mestu
Nerčinsk leta 1884 T. D. Mauritza. Na Daljnem vzhodu so ljubiteljski vrtnarji začeli gojiti medene nože od leta 1916, vendar so bili pred slavnimi rejci Michurin in Spirin, ki sta v letih 1906 in 1915 posadila medene nože na svojih vrtovih v provincah Ryazan in Vologda. Obsežno selekcijsko delo s to kulturo se je začelo v 30. letih prejšnjega stoletja. Vnos medenih nožev so izvedle vzrejne postaje ne le v Sibiriji in na Daljnem vzhodu, temveč tudi v bolj južnih regijah države.

Literatura

1. Drevesa in grmičevje ZSSR / Ed. P. I. Lapina. - M.: "Misli", 1966. -0 S. 533-534.

2. Drevesa, grmi in liane: Referenčni priročnik / N. B. Grozdova, V. I. Nekrasov, D. A. Globa-Mikhailenko. Ed. dr. biol. znanosti V. I. Nekrasov. - M.: Lesn. prom-st, 1986. - S. 121.

3. Prehrambene rastline Sibirije / VL Čerepnin. Ed. dr. znanosti L. K. Pozdnyakova. - N .: "Nauka", Sibirska podružnica, 1987. - S. 34.


Čez zimo so kompoti iz suhega sadja naveličani, želim nekaj svežega. Gojenje užitnega kovačnika vam bo pomagalo vsako leto zlahka preživeti spomladanski beriberi. Plodovi zorijo na samem začetku poletja, pred jagodo in druge jagode. Narava je dala velikodušno darilo prebivalcem severnih regij. Ta rastlina dobro prenaša hude zmrzali. Veje se v mrazu do -50⁰ ne poškodujejo, cvetni brsti prenašajo do -40⁰. razmnoževanje jagodna kultura po vsej državi vsako leto raste.

Značilnosti medenih nožev

Najti udobno mesto za grm in ga priskrbi pravilna nega, morate poznati strukturo in značilnosti razvoja medenih nožev. Grm lahko doseže višino 1,8 m, daje veliko poganjkov, ki tvorijo bujno krono s premerom do 2 m. Tako da boste ob koncu naslednje pomladi okusili sočno sadje, sredi poletja začne rastlina tvoriti cvetne popke v pazduhih zgornjih listov.

Koreninski sistem medenih nožev močno raste tako v širino kot v globino. Zmogljive palice gredo v tla in na razdalji približno 70 cm od površine razvijejo gosto mrežo koreninskih procesov. Kalijo v različnih smereh in presegajo obod krošnje za pol metra. Pri sajenju je treba upoštevati to kakovost rastline.

Les medenih nožev je zelo trpežen, razmnožuje se z delitvijo grma ali odstranjevanjem nepotrebne veje je treba narediti z žago. Okoli četrtega leta lubje rastline poči in se v dolgih trakovih odlušči poganjke. Ne poskušajte ugotoviti, kakšna bolezen ali škodljivec je napadel grm, je zdrav in bo kmalu po tem zrastel nov pokrov.

Izbira mesta za grm

Če ste se zmotili z lokacijo prevzema jagodni grm, nič hudega se ne bo zgodilo. Kovač lahko raste na enem mestu do 20 let, vendar zlahka prenaša presaditve tako v mladosti kot v odrasli dobi. In vendar, da ne bi zaman motili rastline, vnaprej razmislite o postavitvi vrta. Zelo slabo je takoj po sajenju prestaviti grm na drugo mesto.

Kovač ljubi rodovitno ilovico in sonce. V senci se grmovje dobro razvija, a letina kljub temu dobra nega, postane manjša. Reakcija tal mora biti nevtralna, na kisla tla rastlina se slabo razvija in malo obrodi. kovačnice ljubi mokri zrak, vendar ne prenaša mokre zemlje in podtalnica. Zaradi vlage v tleh njene korenine začnejo gniti. Če se vaše mesto nahaja na močvirnem območju, poskrbite za dobro drenažo.

Rastlina je navzkrižno oprašena, sama bo dala zelo skromno letino. Več sosedov ima grm, več jagod bo dal. Ne zanašajte se na reprodukcijo iz ene kopije, to ne bo dalo rezultatov. Posadite vsaj 3 primerke, zaželeno pa je, da so vse sorte različne. Če vzamete sadilni material s prijatelji, ga loči od različne grmovnice. Pri nakupu v drevesnici dajte prednost zonskim sortam.

Glede na podnebje so se dobro izkazale naslednje vrste medenih nožev:

  • Modrooki;
  • vijolična;
  • Nimfa;
  • Modra ptica;
  • Kamčadalka.

Kdaj in kako saditi

Kovač se zbudi zelo zgodaj, brsti začnejo puščati liste konec marca. Grmovje pade v stanje mirovanja konec julija, ko so druge rastline sredi vegetacije. Od avgusta do novembra lahko varno izvajate sajenje, naslednje leto se bodo rastline prebudile in začele razvijati. spomladansko sajenje nezaželeno: ko se tla odtalijo, se grmovje že aktivno razvija, jih ni treba motiti. Po potrebi izkopljemo celoten grm s velika žoga zemljo, da zmanjšate poškodbe koreninskega sistema.

Grmovje lahko posadite v vrsti ali v skupini, v vsakem primeru pa potrebujejo prostor. Naj bo razdalja med grmovjem najmanj 1,5 m, potem bo medeni nož udoben in skrb zanj bo enostavna. Rastlina se dobro razume s črnim ribezom, lahko jih postavite v en kot vrta.

Jame za sajenje grmovja naj bodo premera in globine najmanj 40 cm. Kovač ima zelo rad organsko hrano, pod vsak grm položite 2 vedri komposta in litrski kozarec pepel. Z mineralna gnojila morate biti previdni, rastlina jim v resnici ni naklonjena. Tri žlice superfosfata bodo dovolj.

Jame dobro prelijte z vodo, posadite grmovje, enakomerno razpršite korenine v vse smeri. Koreninski vrat je treba poglobiti za 5-6 cm, potem bo dal dodatne procese. Zalijte luknjo, tako da je zemlja zgoščena in da ne ostane nobenih zračnih votlin. Krog mulčite s plastjo komposta debeline najmanj 5 cm, ta postopek bo pomagal zadržati vlago in olajšal nego rastlin.

Po sajenju vej ne skrajšajte. Obrezovanje bo upočasnilo rast grma in zmanjšalo pridelek.

nego rastlin

Kovač je nezahtevna kultura, skrb zanjo je preprosta. Septembra odrežite bolne, zlomljene in suhe poganjke. Na grmu ne pustite več kot 18 skeletnih vej, preostale odstranite. Rastlina najmočneje obrodi v 7. letu. Po 20 letih grmovje postane staro, daje malo sadja. Če veje, ki ne obrodijo jagodičja, režemo vsako sezono, se lahko obdobje pridelka poveča. Ustrezna nega bo pripomogla tudi k povečanju nabiranja sadja. Razmnoževanje medenih nožev se izvaja s pomočjo odraslih grmov, rastlino je mogoče razdeliti šele pri starosti 8 let.

Kovač ne prenaša zastajanja vode, potrebuje pa vlago. Zalivanje mora biti obilno, še posebej, ko sadje dozori. Pod vsak grm nalijte vsaj vedro vode. Če je poletje suho, potem 2 vedri tekočine ne bosta motila.

Sprva bodo imele rastline dovolj hranil, ki ste jih vnesli ob sajenju. V tretjem letu spomladi dodajte vedro pod vsak grm organska gnojila. Če je v tleh malo dušika, zgodaj spomladi hranite medene nože z žlico sečnine, razredčene v vedru vode. Septembra v zemljo nalijte 0,5 litra pepela, z začetkom rastne sezone bo rastlini zagotovil potrebne sestavine.

Razmnoževanje medenih nožev

Semena rastline dobro kalijo, vendar morda ne ohranijo kakovosti starševskega primerka. Kateri grm bo zrasel iz zrn, boste vedeli šele, ko boste poskusili plodove: v 3. letu. Če je bila izbrana Blue Bird, ne pričakujte, da bodo zrasle jagode iste sorte. Če radi eksperimentirate, lahko poskusite to vzrejo, vendar se običajno uporablja samo za vzrejo ali krajinsko oblikovanje.

Zrelo sadje zdrobite in pustite, da se semena posušijo. Konec oktobra jih posejte v zemljo. Spomladi se začnejo pojavljati poganjki. Ko na sadikih nastaneta 2 para listov, jih poberemo v drevesnico. Naslednje leto lahko posadite grmovje na stalno mesto. Posadite morate 20 cm narazen, nato pa primerke z neokusnimi plodovi prenesti v živo mejo.

Obstaja razmnoževanje medenih nožev z delitvijo grma. Rastlina mora biti dobro razvita pri starosti vsaj 8 let. Oborožite se s sekiro, žago ali drugim trpežnim orodjem in ločite delček s 3 skeletnimi vejami in korenino dolžine vsaj 20 cm.Odlomek morate takoj posaditi.

Konec marca lahko pripravimo potaknjence. Premer vej mora biti najmanj 7 mm, dolžina naj bo približno 17 cm.Spodnji rez vstavite v odmrznjeno zemljo do globine 10 cm.Nad površino naj ostaneta vsaj 2 brsta. Korenine se bodo začele razvijati v približno enem mesecu. Če zamujate, lahko poganjke pripravite po cvetenju. Vzemite enoletno vejico, na kateri je svež kalček. Zakopajte ga 5 cm v zemljo. Po 2 tednih se bodo na mladem poganjku pojavili novi listi. Zelene potaknjence lahko odrežemo konec junija. Vtaknite jih v zemljo 10 cm in naj bodo tla vlažna.

Razmnoževanje s potaknjenci bo šlo bolječe je spodnji rez obdelan s stimulatorjem rasti korenin. Obstaja veliko zdravil, kako jih pravilno uporabljati, preberite navodila.

Bolezni in škodljivci grmovja

Jagode medenih nožev ne marajo le ljudje, ampak tudi žuželke. Vsako leto natančno spremljajte stanje svojih hišnih ljubljenčkov.

  • Če se ob pojavu mladih poganjkov in listov vrhovi grizijo, so to poskusile gosenice listnih črvov.
  • Rumeni listi so sledi aktivnosti listnih uši.
  • Na lubju izbokline v obliki vejice zapusti vrbov ščit.

Od voznikov poskrbite za grmovje posebne pripravke. Kovač je odporen na bolezni, včasih se lahko pojavi pepelasta plesen. Na primer, sorta Blue Bird skoraj nikoli ne zboli. Rastline obdelajte s "Fitosporinom", ni strupen in ne bo škodoval pridelku. Ne pozabite, da dobra nega naredi rastline močne, sposobne se sami spopasti z vsemi težavami.

Ne pozabite na biološka sredstva varstvo rastlin. V bližini posadite ognjič in zaščitite nasade pred boleznimi in škodljivci. Poškropite grmovje z infuzijo pelina in drugih zelišč, ki se jih žuželke bojijo. Obesite ptičje hišice in krmilnice za ptice, da privabite ptice na vrt.

Zakaj gojiti medenik na vrtu

Veliko je pridelkov jagodičja, zakaj ne bi gojili polgrenkega kovačnika na deželi? Ta rastlina ima številne prednosti. Prvič, vsako leto obrodi zelo zgodaj in ne zahteva zapletene nege. Otroci nočejo na državo? Povejte jim, da se je grmovje že pojavilo okusne jagode, in otroci, ki se potiskajo, bodo hiteli v avto.

Kovač se ne boji zmrzali, gojimo ga lahko tam, kjer jagode in ribez ne obrodijo. Prebivalci severnih regij potrebujejo tudi vitamine. nezahteven grm jim pomagati preživeti dolgo polarno zimo. Edina težava je, da rože lahko preživijo zmrzali, ki niso nižji od -8⁰. Če je grmovje zgodaj zacvetelo, bodite pozorni na vremensko napoved. Če grozi huda zmrzal, jih zavijte netkana tkanina rešiti žetev.

Zaključek

Kovač je najzgodnejše jagodičje, gojimo ga lahko tudi v regijah skrajnega severa. Spomladi telo potrebuje vitamine, človek je pripravljen pojesti katero koli travo. Grenki kisli sadeži vas bodo nasitili z vitamini, prvi kompoti vam bodo v dobro pomoč po dolgi zimi.

Skrb za grm je preprosta, vendar jo je treba dobiti vsako leto dobra letina, morate gojiti več grmov različnih sort. Če vzamete sadilni material od prijateljev, odrežite potaknjence iz različnih grmov. Pri nakupu v drevesnici se vprašajte, katera kombinacija sort bo optimalna.

Iz jagodičja lahko kuhate marmelado, kuhate kompote in žele. Pri izbiri recepta dajte prednost tistim, kjer bo toplotna obdelava minimalna. Jagode so bogate z vitamini in drugimi koristnimi sestavinami, ne pustite visoka temperatura jih uniči. Najzgodnejše modre jagode lahko rastejo na katerem koli območju, rastlinam zagotovijo ustrezno nego in zagotovljena vam je bogata letina.

Kovačnik - opis te rastline pogosto spremljajo tako navdušene definicije, kot so edinstvena, fantastična, super odporna proti zmrzali, kultura prihodnosti in drugi. Strinjam se, da ne vsak sadni pridelek zasluži te lastnosti.

Pri nas raste okoli 50 vrst medenih nožev. Vsakega od njih ni treba opisovati, še posebej, ker na naših vrtovih praktična uporaba najti samo užitne in kodraste, dekorativne sorte ta rastlina.

V Sibiriji in na Daljnem vzhodu rastejo užitni medenik povsod. Zasluži si podrobnejši opis.

Opis užitnega kovačnika

Užitni medenik je idealen za gojenje v severne regije. Nobena gojena rastlina ne more tekmovati z njim v odpornosti proti zmrzali. Ta grm ne zmrzne v zmrzali nad -50C in celo cvetoči medenik prenese temperature do -7C brez izgube pridelka.

Na žalost tole neverjetna rastlina veliko slabše prenaša vročino in suho podnebje. Zato se na jugu Rusije ne uporablja široko.

Pri opisu medenih nožev je nemogoče ne omeniti neverjetne vzdržljivosti tega grma. Težko je verjeti, a tudi v 100-letnem grmovju ohranijo sposobnost obrodja.

Druga nedvomna prednost te kulture je prezgodnja zrelost. Že po 2 - 3 letih po sajenju lahko okusite prve jagode. Plodovi začnejo zoreti v začetku junija ali celo konec maja, kar kaže na primer prezgodnje zrelosti drugih kultur.

Ko opisujemo prednosti te kulture, je treba povedati o nekaterih njenih značilnih značilnostih. Kovač je navzkrižno oprašen pridelek. In to pomeni, da je treba posaditi ne le nekaj grmov, ampak nujno več grmov različnih sort. Samo pod tem pogojem boste lahko uživali v modrih jagodah.

Obstaja še ena lastnost, ki skrbi številne vrtnarje. Prvi dve leti po tem mladi grm praktično ne raste. Ne skrbi, to je normalno. Samo na začetku začnejo aktivno rasti korenine, po letu ali dveh pa bo začel aktivno rasti tudi nadzemni del.

Opis značilne lastnosti bi bilo nepopolno, če ne rečemo, da se pri odraslih rastlinah lubje običajno lušči. To ni znak bolezni, ampak preprosto biološka lastnost prijazen.

Plodovi divjega medenika so precej majhni. In čeprav imajo prijetnega okusa, so še vedno opazno grenke. Do danes, s prizadevanji rejcev, novih velikoplodne sorte. Te sorte so zelo produktivne, z enega grma se pobere 5-6 kg. velike, do 4 cm dolge, jagode. Okus jagodičja je primerljiv z okusom tropskega sadja in je popolnoma brez grenkega priokusa. Pri opisovanju plodov medenih nožev se najpogosteje uporablja izraz "edinstvena rastlina".

Užitni plodovi medenih nožev, opis uporabnih in zdravilnih lastnosti

Jagode medenih nožev so dobesedno natrpane z najdragocenejšimi minerali in vitamini ter celo nabrane v optimalna kombinacija. Po številu biološko aktivnih snovi je enakovreden
rastline, kot so divja vrtnica, rakitovca, črni ribez, limona. Včasih ga celo imenujejo "juvenilna jagoda". In ne samo pri nas. Na Japonskem veljajo za plodove medenih nožev edinstvena sredstva podaljšati mladost.

In to je znanstvena potrditev in razlaga. Ti modri in na videz neopazni plodovi vsebujejo element v sledovih selen. Je redka in izjemno uporabna za Človeško telo element v sledovih. Če se ne spuščate v medicinske podrobnosti in jih na kratko opišete, je to »element mladosti«. Poleg selena jagode vsebujejo kalij, fosfor, kalcij, magnezij, mangan, jod, natrij in drugo. celo vrstico minerali in vitamini.

Tradicionalna medicina že dolgo in uspešno uporablja čudež - jagodičje za zdravljenje ateroskleroze, anemije, hipertenzije, kožne bolezni. In daleč od tega Celoten opis bolezni, ki so tako nezahtevne, a takšne koristna kultura. Edinstveno zdravilne lastnosti imajo ne samo plodove, temveč tudi popke, cvetove, lubje in liste te čudovite rastline. Tudi zamrznjeni in posušeni plodovi medenih nožev ohranijo vse svoje koristne lastnosti.

Opis dekorativnih lastnosti medenih nožev

Priznati je treba, da okrasne sorte medenih nožev zdaj redko najdemo na naših vrtovih. Njim resno pritisnjen v modi plezalne vrtnice in klematis. Vendar plezalne sorte kovačnik ima takšne vrline, zaradi katerih jih bodo vrtnarji vedno imeli radi. Pogosteje kot drugi se pri krajinskem oblikovanju in okrasitvi parcel uporablja kovačnik. To je lepo cvetoča, nezahtevna in neverjetno odporna proti zmrzali liana.

Ko opisujemo prednosti medenih nožev, je treba najprej povedati, da je zelo trpežna, hitro raste, lahko raste v senci in se zlahka razmnožuje z zelenimi potaknjenci. Enostavnost razmnoževanja vam omogoča hitro rast zahtevani znesek sadike za gojenje živih mej ali vrtnarskih vrtov, lokov.

žive meje iz kodrasti medenik izvirno in praktično. Uporabljajo se lahko v različne možnosti. Za ograjo mesta, za ustvarjanje zelene stene na dvorišču in tako naprej. In če posadite dva različne sorte, kovačnika in Telmanovega kovačnika, potem bo cvetenje trajalo skoraj mesec in pol. In po cvetenju bodo številni oranžni plodovi dali vašim nasadom vesel, eleganten videz.

Za ustvarjanje žive meje so zelo primerne in grmovne sorte kovanec. Toda tu je treba upoštevati, da bodo tiste, ki so zasajene v senci in močno zgoščene zasaditve, izpostavljene od spodaj. Ograja bo imela zanemarjen, neurejen videz. Da bi se temu izognili, boste morali več pozornosti nameniti rastlinam, ki rastejo v senci. Redno jih je treba hraniti in občasno redčiti, da preprečimo njihovo zaraščanje.

Z natančen opis gojenje in razmnoževanje tega pridelka najdete v naslednjem članku, ki se imenuje



Razdelki