साग पर प्याज के बीज बोना। साग पर बढ़ने के लिए चाइव्स

हरे प्याज में कई विटामिन होते हैं। इसके अलावा, यह किसी भी उत्पाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पंख किसी भी सलाद के पूरक हैं और मांस के साथ बहुत अच्छे हैं। और सब्जी की फसल का मुख्य लाभ यह है कि इसे उगाया जा सकता है साल भर. सर्दियों में, प्याज की मजबूती एक खिड़की पर या ग्रीनहाउस में, शेष वर्ष में की जाती है - पर खुला मैदान. मुख्य बात यह है कि साग के लिए सही प्याज के बीज का चयन करना, सब्जी की फसल को खिलाना और उसकी ठीक से देखभाल करना।

प्याज एक सब्जी की फसल है, काफी सरल है। लेकिन, अगर आप अच्छे पंख पाना चाहते हैं, तो आपको इस सब्जी की फसल को उगाते समय कुछ प्रयास करने होंगे। सबसे पहले, प्याज की विविधता पर निर्णय लेना महत्वपूर्ण है।

हरियाली के लिए उपयुक्त किस्में

प्याज की सभी किस्में नहीं दे पातीं घने पंखइसलिए, बीज खरीदने से पहले, विक्रेता से परामर्श करना सुनिश्चित करें कि साग पर उगाने के लिए कौन सी किस्में खरीदना उचित है। आज सबसे लोकप्रिय हैं: कीचड़, ज्वालामुखी, बटुन, लीक, परेड, चाइव्स, shallots और बहु-स्तरीय प्याज।

की प्रत्येक सूचीबद्ध किस्मेंअपनी खूबियां हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, shallots और परेड की किस्में सबसे अधिक उत्पादक हैं। पर उचित देखभाल 9 वर्ग से मी आपको लगभग 45 किलो अच्छी हरियाली मिल सकती है।

लेकिन सबसे स्पष्ट बहु-स्तरीय है या, जैसा कि इसे कनाडाई धनुष भी कहा जाता है। वह ठंढ से डरता नहीं है, जो उसे पतझड़ में फसल काटने की अनुमति देता है।

अगर बात करें स्वादिष्ट, तो यह कीचड़ प्याज को उजागर करने लायक है। यह किस्म पंख पैदा करती है जिसमें एक विनीत लहसुन सुगंध और एक नाजुक स्वाद होता है। विविधता काफी उत्पादक और सरल है। लीक का भी एक विशिष्ट स्वाद होता है। लेकिन इसकी उपज 9 वर्ग मीटर में से केवल 20 किलो ही होती है। एम।

बीज ख़रीदना

बीज खरीदने के लिए सबसे अच्छी जगह है विशेष भंडार: उनका अंकुरण बहुत अधिक होता है, और वे रोग के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कलौंजी को संसाधित किया जाता है विशेष फॉर्मूलेशन.

यदि बीज बाजार में खरीदे जाते हैं, तो उनका किसी भी चीज से पूर्व उपचार नहीं किया जाता है। 95% अंकुरण प्राप्त करने के लिए, आपको कलौंजी को स्वयं संसाधित करना होगा।

बाजार में बीज खरीद कर आप बचत कर सकते हैं। लेकिन, अगर हम प्रसंस्करण लागत की गणना करते हैं, तो अंतर मूल्य निर्धारण नीतिमहत्वहीन

बढ़ने की विधि

बीज से साग पर प्याज बोने से पहले, आपको सब्जियां उगाने की विधि तय करने की आवश्यकता है। बीज को मिट्टी या सब्सट्रेट में रोपें। कुछ माली पानी में पंख उगाते हैं। ग्रीनहाउस में, खिड़की पर और खुले मैदान में बढ़ने की भी अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं।

बाहरी खेती

बीज से साग पर प्याज लगाने से पहले, आपको मिट्टी को एक निश्चित तरीके से तैयार करने की आवश्यकता होती है: इसे धरण के साथ निषेचित करें, यदि आवश्यक हो तो चूना डालें (यदि मिट्टी अम्लीय है)। एक ही समय में दोनों क्रियाएं करना असंभव है, क्योंकि चूना उर्वरक के प्रभाव को समतल करता है। प्याज एक ऐसी फसल है जिसमें बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है, इसलिए ह्यूमस को शरद ऋतु और वसंत दोनों में लगाया जाना चाहिए। ताजा नहीं खरीदना बेहतर है, लेकिन लेटने का समय है।

गौरतलब है कि काली मिट्टी में प्याज की पैदावार अच्छी नहीं होती है। वह अधिक उपयुक्त है दोमट मिट्टीइसलिए काली मिट्टी में बीज से साग पर प्याज लगाने से पहले मिट्टी में थोड़ी सी रेत मिलानी चाहिए। यह इस तथ्य को भी ध्यान में रखने योग्य है कि प्याज अत्यधिक नमी के साथ गायब हो जाता है, इसलिए रोपण के लिए सबसे अधिक चुनना बेहतर होता है उच्च खंडएक बगीचा जो नमी बरकरार नहीं रखता है।

बीज बोने से ठीक पहले, भूखंड को ढीला कर दिया जाता है।

लैंडिंग चरण

सबसे पहले, पहले से तैयार क्षेत्र में छेद या बेड तैयार किए जाते हैं। अधिकांश गर्मियों के निवासी बिस्तर पसंद करते हैं, क्योंकि रोपण की इस पद्धति से समय की बचत होती है। इसके अलावा, बिक्री पर बीज हैं जो पानी में घुलनशील सामग्री से बने टेप से चिपके होते हैं, जो बगीचे में बिछाने के लिए सुविधाजनक है। आप अपने दम पर बीज चिपका सकते हैं कागज का टेपजो लैंडिंग प्रक्रिया को सरल करेगा।

छेद या बिस्तर थोड़ा मॉइस्चराइज़ करते हैं। जमीन को भारी भरना जरूरी नहीं है। इस स्तर पर, खरपतवार से विशेष यौगिकों के साथ मिट्टी का उपचार करने की सलाह दी जाती है और हानिकारक कीड़े. सही फिट नीला विट्रियल. कीटनाशकों का उपयोग सख्त वर्जित है, क्योंकि वे करेंगे नकारात्मक प्रभावन केवल मातम के लिए, बल्कि प्याज के बीज के लिए भी।

फिर से क्यारी को गीला करें और बीज बिखेर दें। बीजों के बीच 5-7 सेंटीमीटर और बेड के बीच 15-17 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ दी जाती है। कई लोग बेड के बीच की दूरी को क्षेत्र का अनुचित अपशिष्ट मानते हैं। लेकिन इस सब्जी की फसल के साथ क्यारियों को लगातार ढीला करने की जरूरत है, जो कि 5-7 सेमी की दूरी के साथ करना बेहद मुश्किल है। इसके अलावा, बल्बों की जरूरत है बड़ी संख्या मेंऑक्सीजन। हां, और ऐसी रोपण योजना के साथ कटाई अधिक सुविधाजनक होगी।

लैंडिंग तिथियां

कई मायनों में, प्याज के रोपण का समय चुनी गई किस्म पर निर्भर करता है और मौसम की स्थिति. अधिकांश भाग के लिए, प्याज गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए पौधे लगाने में जल्दबाजी न करें। आपको तब तक इंतजार करने की जरूरत है जब तक कि मिट्टी गर्म न हो जाए। इष्टतम समयबीज से साग पर प्याज बोने के लिए अप्रैल का दिन माना जाता है।

वसंत के अंत में पहले से ही एक पंख पाने के लिए, आप पहले से एक खिड़की पर या जमीन में ग्रीनहाउस में उगाए गए रोपे लगा सकते हैं।

खेती और देखभाल

प्याज के साथ क्यारियों को निराई और व्यवस्थित रूप से ढीला किया जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया गया तो क्यारियों पर जो खरपतवार अवश्य दिखाई देंगे, वे सब कुछ जमीन से ले लेंगे। पोषक तत्त्वप्याज की सामान्य वृद्धि के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, खरपतवार तेजी से बढ़ते हैं, जिसका अर्थ है कि, हरे प्याज के कमजोर अंकुरों पर चढ़कर, वे लगभग सभी प्रकाश अपने ऊपर ले लेंगे।

एक सब्जी की फसल को विकास के पहले 5-6 सप्ताह में ही व्यवस्थित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। और फिर, सप्ताह में 2 बार से अधिक पानी देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

ग्रहण करना अच्छी कलमसभी गर्मियों में, आपको पौधे को व्यवस्थित रूप से खिलाने की जरूरत है जैविक खाद, खाद डालें।

एक खिड़की पर बढ़ रहा है

बीज से साग के लिए प्याज उगाना घर पर किया जा सकता है। खिड़की दासा पंख की खेती के लिए उपयुक्त चुनें बारहमासी किस्मेंल्यूक। सबसे अच्छा आज प्याज बटुन है। वह कम से कम 2 साल के लिए पेन देगा।

लैंडिंग चरण

सबसे पहले, आपको रोपण और मिट्टी के लिए एक कंटेनर तैयार करने की आवश्यकता है। आप कितने पर प्याज उगाना चाहते हैं इसके आधार पर हरा पंखबीज से, आपको कंटेनरों का चयन करने की आवश्यकता है। यह हो सकता था फूलदानया एक प्लास्टिक आयताकार बॉक्स जिसके नीचे छेद हों। ऐसे कंटेनर विशेष दुकानों में बेचे जाते हैं।

कंटेनर के तल पर जल निकासी की एक परत बिछाई जाती है, फिर मिट्टी बिछाई जाती है। में उपयुक्त इस मामले मेंकोको फाइबर के दो भागों और बायोह्यूमस के एक हिस्से से युक्त विशेष सब्सट्रेट का उपयोग करें।

अगला चरण बीज तैयार करना है। यदि उन्हें किसी विशेष स्टोर में खरीदा गया था, तो पहले उनके साथ कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है। यदि बीज बाजार से खरीदे गए हों तो उन्हें पोटैशियम परमैंगनेट के घोल में रात भर भिगो देना चाहिए।

इसके बाद, मिट्टी में छेद किए जाते हैं, और उनमें बीज बोए जाते हैं। रोपण करते समय, आप उन बीजों का उपयोग कर सकते हैं जो पानी में घुलनशील टेप से चिपके होते हैं। इस मामले में, सब्सट्रेट के हिस्से को रोपण के लिए कंटेनर में डालना, टेप रखना, सब्सट्रेट की 3-सेमी परत के साथ रोपण सामग्री को छिड़कना उचित है।

खेती और देखभाल

पॉट क्लोज अप प्लास्टिक बैग. 10-14 दिनों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देनी चाहिए। इष्टतम तापमानअंकुरित प्याज के लिए - 16-18°C. स्प्राउट्स के अंकुरण की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप पहले सप्ताह में तापमान को 24 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा सकते हैं।

महीने में कम से कम एक बार, पौधे को खिलाने की जरूरत होती है। विशिष्ट स्टोर बड़ी संख्या में फ़ीड उत्पाद बेचते हैं। एग्रोलाइफ ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है। आप बायोहुमस के साथ शीर्ष ड्रेसिंग कर सकते हैं।

हरा प्याजबीज से पहले 1.5-2 महीनों में यह घोंघे की गति से बढ़ता है, इसलिए आपको धैर्य रखना होगा। पौधे को पानी से पानी दें कमरे का तापमानआवश्यकता से। जमीन हमेशा नम होनी चाहिए, लेकिन गीली नहीं। अधिक पानी भरने से बल्ब सड़ जाते हैं।

यह सब्जी फसल फोटोफिलस है, इसलिए, में सर्दियों की अवधिसमय को कृत्रिम रूप से दिन के उजाले के घंटों को 2-4 घंटे बढ़ाना होगा।

ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

ग्रीनहाउस में बीजों से हरा प्याज उगाना काफी लाभदायक पारिवारिक व्यवसाय में बदल सकता है। यह बाहर बढ़ने के समान है। बुवाई से पहले, मिट्टी को धरण और खनिज उर्वरकों से समृद्ध किया जाता है, अच्छी तरह मिश्रित और समतल किया जाता है। एक नियम के रूप में, प्याज की किस्मों जैसे बेसोनोव्स्की, स्पैस्की और ट्रॉट्स्की को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

लैंडिंग चरण

बीजों को जमीन में बोने से पहले 6-7 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पानी में भिगोया जाता है।पानी में जिरकोन या एपिन जैसी तैयारी जोड़ने की सलाह दी जाती है। सबसे पहले, वे पानी कीटाणुरहित करते हैं। दूसरे, ऐसी रचनाओं में भिगोने के बाद, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, बीज थोड़ा पहले अंकुरित होते हैं।

यदि बीज से रोपाई पहले से उगाई जाती है, तो उन कंटेनरों में जहां वे उगाए जाते हैं, सब्सट्रेट के 2/3 से अधिक नहीं होने चाहिए। बीज बोने के बाद, कंटेनरों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। ग्लास फिल्म का विकल्प हो सकता है। प्याज के स्प्राउट्स दिखने के बाद ही फिल्म को हटा दें। 3-4 दिनों में 1 बार पानी पिलाया जाता है। बीजों को एक दूसरे से 7-10 सेमी की दूरी पर पूर्व-निषेचित मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है।

एक ग्रीनहाउस में प्याज की देखभाल, साथ ही जब एक खिड़की पर या खुले मैदान में बीज के साथ हरी प्याज उगाना, व्यवस्थित भोजन और समय पर पानी देना शामिल है।

हम इस फसल को ग्रीनहाउस में उगाने की विशेषताओं पर अलग से ध्यान नहीं देंगे। प्याज की देखभाल ग्रीनहाउस की स्थितिइसमें उसी क्रिया को करना शामिल है जैसे बाहर बढ़ते समय।

बीजों से पंख उगाने के फायदे

बीज से एक पंख पर प्याज बोना कई कठिनाइयों से जुड़ा है। इसलिए, उदाहरण के लिए, सेवका से साग तेजी से प्राप्त होता है। यदि रोपण सामग्री को पहले से गरम किया जाता है, तो आप 3-4 सप्ताह में फसल प्राप्त कर सकते हैं। बीज से सब्जी की फसल उगाते हुए, पहली फसल को 2 महीने बाद नहीं काटा जाएगा। लेकिन बीज से साग पर प्याज बोने पर कुछ फायदे होते हैं।

1. प्याज की बारहमासी किस्मों का उपयोग करते समय, फसल को कई वर्षों तक काटा जा सकता है।
2. बीजों से उगाए गए पौधे रोग और कीटों के हमलों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मामले में हम बात कर रहे हेकेवल उन बीजों के बारे में जिन्हें पहले विशेष यौगिकों से उपचारित किया गया था।

निष्कर्ष

पंख की गुणवत्ता और उपज मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करती है कि साग के लिए प्याज उगाने के लिए कौन से बीज का उपयोग किया गया था। यह याद रखना चाहिए कि हरे प्याज के लिए बीज से एक अच्छा शलजम नहीं उगाया जा सकता है।

आप खुले मैदान और कंटेनरों में बीज लगा सकते हैं जो आपको खिड़की पर फसल को पानी देने की अनुमति देते हैं। प्याज की बुवाई के साथ-साथ उनकी देखभाल करना एक आसान काम है। ग्रहण करना अच्छी फसलयह पौधे को व्यवस्थित रूप से पानी देने और उच्च गुणवत्ता वाले उर्वरकों को लागू करने के लिए पर्याप्त है।

प्रस्तावना

साग के लिए सबसे लोकप्रिय प्याज की किस्मों पर विचार करें और उन्हें कैसे रोपें और उनकी देखभाल करें। हरे प्याज में कई विटामिन और खनिज होते हैं। उदाहरण के लिए, इसमें प्याज की तुलना में बहुत अधिक विटामिन सी होता है। सब्जियों के दाम आम प्याज के मुकाबले ज्यादा हैं। पैसे बचाने और विटामिन के साथ आहार को समृद्ध करने के लिए, पंख वाले प्याज को घर पर उगाया जा सकता है। इसके लिए प्याज की कई किस्में हैं।

लोकप्रिय किस्में

साग पर रोपण के लिए प्याज चुनने के लिए, क्रॉस सेक्शन को देखें, इसके अंदर कितनी कलियां बन गई हैं। यदि केवल एक ही रोगाणु है, तो थोड़ी हरियाली होगी। प्याज की किस्मों को बहु-रोगाणु चुना जाना चाहिए, जैसे रोस्तोव, अरज़ामास, काला राजकुमार, एम्बर, बेसोनोव्स्की.

हरी प्याज की निम्नलिखित किस्मों ने विशेष लोकप्रियता हासिल की है:

1. श्नाइट। इसका दूसरा नाम छेनी है। इसकी पत्तियों के लिए सराहना की जाती है। वे सुगंधित, 50 सेमी लंबे और संकीर्ण होते हैं, लंबे समय तक बासी नहीं होते हैं, शेष कोमल होते हैं। यह धनुष देखभाल में सरल है। इसकी उपज 30 किग्रा प्रति 9 मी 2 है।
2. लीक, दूसरा नाम मोती है। ऐसे प्याज के पंख लहसुन के समान होते हैं। इसमें चौड़ी पत्तियाँ और नाजुक स्वाद होता है। लीक की उपज 9 मीटर 2 प्रति 20 किलो है। विविधता को फिस्टुलस, रेतीले, तातार या सर्दी के रूप में जाना जाता है।
3. बटनी। हरियाली सम है। रोपण की लागत काफी कम है। इस पर पंख बारहमासी प्याजप्रति सीजन में 2-3 बार कटौती करें, वार्षिक में केवल 1 बार। 9 मी 2 से 20 से 35 किग्रा तक की फसल।
4. कीचड़। इस तरह के प्याज में चौड़ी और सपाट पत्तियां होती हैं, इनमें नाजुक संरचना और लहसुन की हल्की सुगंध होती है। किस्म जल्दी पकती है, ठंढ के लिए प्रतिरोधी, फलदायी। पर बंद मैदानपूरे साल बढ़ता है, खुले में ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ बढ़ना बंद हो जाता है।
5. छोटे प्याज़। उत्कृष्ट प्याजउनके पंखों की गुणवत्ता और मात्रा से। देखभाल में सरल और बहुत उत्पादक: 25-45 किलोग्राम प्रति 9 मीटर 2।
6. स्तरित। एक और नाम मिस्र, कनाडाई है। सभी किस्मों में से, बहु-स्तरीय एक अधिक स्पष्ट और ठंढ प्रतिरोधी है। हरियाली की गुणवत्ता बाटुन की तुलना में बहुत अधिक है।

हरी प्याज की किस्मों में कई उपयोगी गुण होते हैं।

खुले मैदान में साग के लिए प्याज उगाना

विभिन्न किस्मेंलगभग उसी तरह उगाया।

रोपण सामग्री 2.5-4 सेमी के व्यास के साथ एक बहु-विकास प्याज है। इसे ठंड के मौसम की शुरुआत से कुछ सप्ताह पहले खुले मैदान में शरद ऋतु में लगाया जाता है या शुरुआती वसंत मेंबर्फ पिघलने के तुरंत बाद। रोपण से पहले, बल्बों को किसमें भिगोया जाता है? गरम पानी. फिर ताज काट दिया। इन उपायों से हरे प्याज की मजबूती में तेजी आएगी और पैदावार में औसतन 65% की वृद्धि होगी।

हरी प्याज उगाने की दो विधियाँ हैं:

• पुल

प्याज को जड़ों से एक-दूसरे से कसकर नीचे रखा जाता है और 2-3 सेंटीमीटर जमीन पर सो जाते हैं।

• फीता

बल्ब 1-4 सेमी अलग लगाए जाते हैं, खांचे के बीच की दूरी 10-20 सेमी होती है। फिर बिस्तर को समतल किया जाता है।

यदि आप सर्दियों से पहले उतरते हैं, तो ऊपर खाद या ह्यूमस बिछाया जाता है। वसंत ऋतु में, उर्वरकों को हटा दिया जाना चाहिए और एक फिल्म के साथ कवर किया गया एक फ्रेम बिस्तरों पर रखा जाना चाहिए।

रोपण करते समय, आप हरे प्याज के बीज का भी उपयोग कर सकते हैं, वे पौधे लगाने में थोड़ा अधिक समय लेते हैं, लेकिन सस्ते होते हैं।

ताकि वसंत में आपकी मेज पर ताजा हो, सुगंधित साग, खुले मैदान में प्याज की बुवाई जुलाई के मध्य में करनी चाहिए। सबसे पहले आपको पृथ्वी को ढीला करने और इसे निषेचित करने की आवश्यकता है। बीज को जमीन में रखने से पहले, क्यारी को समतल और संकुचित कर दिया जाता है। प्याज की बिजाई लगातार करनी चाहिए, साथ ही क्यारियों के बीच 30-40 सेंटीमीटर की दूरी बनाकर रखनी चाहिए। पहली पत्ती की उपस्थिति के बाद, फसलों को पतला होना चाहिए ताकि शूटिंग के बीच की दूरी कम से कम 3.5 सेमी हो। सर्दियों के लिए, जब पंख 20-30 सेमी तक बढ़ते हैं, तो मिट्टी को पुआल से ढंकना होगा या पीट बर्फ पिघलने के बाद आपके पास होगा सुंदर फसलहरियाली।

ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

ग्रीनहाउस परिस्थितियों में, साग के लिए प्याज अक्टूबर-अप्रैल में और फरवरी से मई तक - ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। सेतु विधि से ही बैठते हैं। गर्म पानी में पहले से भिगोए गए बल्बों को खांचे में कसकर रखा जाता है। पीट या धरण के साथ कवर किया जा सकता है। ग्रीनहाउस में, कटे हुए शीर्ष वाले बल्बों को पृथ्वी पर नहीं छिड़कना चाहिए।

आप प्याज को खाद या ह्यूमस से भरे बक्सों में लगा सकते हैं। इससे उत्पादकता बढ़ेगी। बक्सों में लगाए गए एस्थेनिया को पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, और बक्सों को खुद एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है और 15-20 दिनों के लिए इस स्थिति में छोड़ दिया जाता है। बक्से को ग्रीनहाउस में रखने के बाद और तापमान की निगरानी करें। इसे 19 से अधिक के निशान पर नहीं रखा जाना चाहिए। पूरे पकने के मौसम के लिए, प्याज को कम से कम 4 बार पानी पिलाया जाना चाहिए, पानी के बीच निषेचित किया जाना चाहिए। हरे प्याज के लिए रासायनिक खाद का प्रयोग नहीं करना चाहिए। पंख 20-25 सेमी की लंबाई में काटा जाता है।

प्याज का साग बहुतों का भण्डार है फायदेमंद विटामिनऔर खनिज। यही कारण है कि वे इसे न केवल में लगाना पसंद करते हैं खुली ज़मीन, लेकिन ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस और यहां तक ​​कि घर की बालकनी में भी। रोपण के दौरान देखकर, आप अपने दम पर बीज से साग पर प्याज उगा सकते हैं सरल एल्गोरिदमउपयोगी सुगंधित पंख पाने के लिए सब्जी की देखभाल।

ज़रिये यह पौधापके हुए व्यंजन स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट बनते हैं, इसमें बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। सर्दी और वसंत में वायरल और सर्दी से अपने परिवार के लिए प्रतिरक्षा बनाने के लिए, यह जानना जरूरी है कि साग के लिए प्याज कैसे उगाएं।

ग्रीनहाउस या हॉटबेड में साग के लिए प्याज उगाना साल के समय की परवाह किए बिना मेज पर ताजा साग परोसना संभव बनाता है, इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों में जोड़ें और वसंत के स्वाद और सुगंध का आनंद लें, इसके अलावा, इस तरह के उपयोगी का शुल्क प्राप्त करें सर्दी और वसंत का समयविटामिन।

जरूरी! सब्जियों के लिए प्याज उगाने का तरीका जानने के बाद, आप अतिरिक्त आय अर्जित कर सकते हैं जो सभी मौसमों में एक छोटा, लेकिन स्थिर लाभ ला सकता है।

लगभग कोई भी देखभाल करने वाली परिचारिका जानती है कि प्याज को अपने दम पर कैसे लगाया जाए। उपयोगी साग प्राप्त करने के लिए, प्याज को एक कंटेनर में लगाया जाता है जो पहले से मिट्टी के मिश्रण से भरा होता है, या आप अंकुरित बल्बों को पानी से भरे कंटेनरों में डाल सकते हैं। उसी समय, नियमित रूप से पानी डालना चाहिए ताकि जड़ें तरल से ढकी रहें। लेकिन अगर आप बड़े पैमाने पर प्याज लगाने की योजना बना रहे हैं, तो यह जानना उपयोगी है कि ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में प्याज को कैसे और कब लगाया जाए। बुवाई सामग्री को मध्य वसंत से शुरुआती शरद ऋतु तक खुली मिट्टी में उतारा जाता है।

इसमें मूलांकों की संख्या का पता लगाने के लिए इस तरह के उपाय किए जाते हैं। यदि केवल एक परिणामी कली देखी जाती है, तो पौधा फसल को खुश नहीं करेगा।

सबसे अधिक बार, साग पर प्याज लगाने के लिए, निम्नलिखित किस्मों का अधिग्रहण किया जाता है:

• एम्बर,
• अर्ज़मास,
• काला राजकुमार,
• रोस्तोव।

प्याज की सबसे आम किस्में

साग पर रोपण के लिए प्याज के बीज की सबसे पसंदीदा किस्में हैं:

1. धनुष-बाण।उतरने पर, वे प्राप्त करते हैं उदारतापूर्ण सिंचाई, साग समान रूप से बढ़ते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, आप साग को कई बार काट सकते हैं। यह चिंता का विषय है बारहमासी पौधे. फसल 9 ​​. से 30 किलो तक की मात्रा में प्राप्त की जा सकती है वर्ग मीटर.
2. Chives।इसे लगाने के बाद लंबे सुगन्धित पंख प्राप्त होते हैं, वे लंबे समय तकनरम रहें और सख्त न करें। उत्पादकता पिछली प्रजातियों की तरह ही है।
3. हरा प्याज।इसके पंख लहसुन के पत्तों से मिलते जुलते हैं, वे एक नाजुक स्वाद से संतृप्त होते हैं। इस प्रकार के प्याज की उपज 20 किलो तक होती है।
4. छोटे प्याज़।इस प्रकार के पौधे की उत्पादकता के गुणात्मक और मात्रात्मक संकेतक पिछली किस्मों से बेहतर होते हैं। इस प्रकार का धनुष सरल है, इसकी आवश्यकता नहीं है विशेष स्थितिरोपण और देखभाल। वहीं, 9 वर्ग मीटर से उपज 45 किलो तक होती है।
5. कीचड़ प्याज।इसमें चौड़े चपटे पंख होते हैं, जो एक नाजुक संरचना और एक सूक्ष्म लहसुन सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। यह किस्म जल्दी पकने वाली, ठंढ प्रतिरोधी, भरपूर फसल लाती है। ग्रीनहाउस परिस्थितियों में, यह किस्म पूरे वर्ष बढ़ती है, खुले मैदान में, पहली ठंढ की शुरुआत के बाद इसकी वृद्धि रुक ​​जाती है।
6. तिरछा धनुष।यह सबसे कम मांग वाला, ठंढ प्रतिरोधी प्रकार का प्याज माना जाता है, जो उपज के मामले में पिछले प्रकार से आगे निकल जाता है। इसके पंख ठंडे मौसम में भी नहीं मरते।

हरियाली के लिए प्याज के बीज उगाने के लिए इनमें से किसी भी प्रजाति को न केवल ग्रीनहाउस में, बल्कि घर पर भी कंटेनर तरीके से लगाया जा सकता है।

खुली मिट्टी में साग के लिए प्याज कैसे उगाएं

विभिन्न प्रकार के पौधे उगाए जाते हैं समान विधि. रोपण सामग्री एक बहु-रोगाणु प्याज है, जिसका आकार 4 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होता है। इसकी रोपण पहली ठंढ की शुरुआत से कुछ सप्ताह पहले पतझड़ में खुले मैदान में की जाती है, या आप इस तरह के प्याज को वसंत में लगा सकते हैं।

जरूरी! रोपण से पहले, बल्बों को एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोना आवश्यक है, फिर उनमें से ऊपर से काट लें।

ऐसी प्रक्रियाओं की मदद से, उपज को दोगुना करने के लिए, हरे पंखों के विकास में तेजी लाना संभव है।

पौधों की खेती सेतु विधि द्वारा की जाती है। इसमें एक दूसरे से बल्बों के घने रोपण, जड़ें नीचे होती हैं। एक और तरीका टेप है। इस तरह से रोपण के दौरान, बिस्तरों को समतल किया जाता है, बल्बों के बीच की दूरी 4 सेमी तक बढ़ जाती है। जब प्याज पतझड़ में लगाए जाते हैं, तो विशेषज्ञ शीर्ष पर खाद या धरण की एक परत डालने की सलाह देते हैं। वसंत में, उर्वरक हटा दिया जाता है, बिस्तर के ऊपर एक फिल्म फ्रेम स्थापित किया जाता है।

बीज से प्याज कैसे उगाएं

बीजों की मदद से साग पर प्याज लगाना संभव है। लेकिन इस विकल्पअधिक समय निवेश की जरूरत है। वित्तीय लागत के मामले में, इस तरह के रोपण पिछले विकल्प की तुलना में सस्ता है, खासकर अगर बारहमासी प्याज की किस्में लगाई जाती हैं।

प्याज कब लगाएं? वसंत ऋतु में हरे पंखों के उगने के लिए जुलाई के दूसरे दशक में प्याज के बीजों को जमीन में गाड़ दिया जाता है।रोपण से पहले, मिट्टी की तैयारी की जाती है। इसे सावधानीपूर्वक ढीला किया जाना चाहिए और उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए। बुवाई से पहले, बिस्तर को समतल किया जाना चाहिए, थोड़ा संकुचित। रोपण सामग्रीपंक्तियों में बुवाई करें, पंक्ति की दूरी 40 सेमी देखें। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो रोपण को पतला कर देना चाहिए।

सर्दियों से पहले बीज बोना, सर्दियों के लिए पौधे को ठीक से तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी को पुआल या पीट से पिघलाया जाता है। वसंत ऋतु में, जब बर्फ पिघलती है, तो आप रसदार हरियाली के पहले गुच्छे प्राप्त कर सकते हैं।

पंख पर प्याज कैसे लगाएं (वीडियो)

ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में साग पर प्याज लगाना

मध्य शरद ऋतु से मध्य वसंत की अवधि में, ग्रीनहाउस में प्याज उगाना संभव है, देर से सर्दियों से मई की शुरुआत तक, ग्रीनहाउस में पौधे उगाना अधिक सुविधाजनक है। ब्रिज ऑप्शन की मदद से ही लैंडिंग की जाती है। बुवाई के लिए वार्षिक या द्विवार्षिक पौध या बीज चुनें। बल्बों को गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है, फिर उन्हें जमीन पर रख दिया जाता है। ऊपर से छिड़कें बड़ी मात्रापीट या खाद, धरण। यदि प्याज के शीर्ष काट दिए गए थे, तो इसे ग्रीनहाउस परिस्थितियों में पृथ्वी के साथ कवर करने के लायक नहीं है।

यदि प्याज को खाद, धरण या पीट वाले कंटेनरों में लगाया जाए तो एक बड़ी फसल पैदा होगी।बक्से या अन्य कंटेनरों में उतरने के बाद, उन्हें ऊपर से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, लकड़ी के कंटेनरों को कई हफ्तों तक एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है। इससे ग्रीनहाउस में अन्य रोपण के लिए कार्यात्मक रूप से स्थान का उपयोग करना संभव हो जाता है सब्जियों की फसलें.

रोपण के कुछ सप्ताह बाद, स्प्राउट्स वाले बक्से या अन्य कंटेनर पूरे कमरे में वितरित किए जाते हैं। हवा के तापमान को नियंत्रित करना चाहिए। सबसे इष्टतम + 19ºС है।पौधे को उगाने के पूरे समय के लिए कम से कम चार बार पानी देना जरूरी है। पानी देने के बीच, फसल में खाद डालें खनिज उर्वरक. प्याज उगाते समय रासायनिक उर्वरकों का उपयोग न करना बेहतर है। हरे पंखों की फसल को 40 सेंटीमीटर तक बढ़ने पर काट लें।

हरे प्याज का पंख न केवल अपनी चमक से, बल्कि अपने रस से आकर्षित करता है उपस्थितिलेकिन इसके निरंतर उपयोग से होने वाले लाभ भी। विशेष रूप से शुरुआती वसंत में, यह विटामिन सी के साथ मानव शरीर को सर्दी से बचाएगा और बचाएगा। ग्रीनहाउस और खुले मैदान में किस किस्म का चयन करना है?

सर्दियों और शुरुआती वसंत में प्याज के साग की कटाई के लिए, इसे उगाना सबसे अच्छा है बंद तरीके से. ग्रीनहाउस में, मध्य शरद ऋतु से वसंत तक, और ग्रीनहाउस तरीके से - मध्य सर्दियों से मई के अंत तक ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है।

पोषक तत्वों वाली मिट्टी वाले बक्सों में साग पर प्याज लगाना सबसे अच्छा है, जिसमें शामिल हैं बराबर भाग बगीचे की मिट्टी, पीट, धरण या खाद मिट्टी के साथ सुगंधित।

पहले बल्बों को गर्म पानी में भिगोने के बाद, उन्हें एक कंटेनर में पुल के साथ कसकर लगाया जाता है, ऊपर से सो जाता है पतली परतमिट्टी। एक पौधे के साथ टोकरे एक दूसरे के ऊपर ढेर हो जाते हैं, जबकि सब्जी बढ़ती है, आधे महीने की अवधि के लिए, अन्य पौधों के लिए ग्रीनहाउस में जगह बनाते हैं। 15 दिनों के बाद, कंटेनर को ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में क्षेत्र की पूरी परिधि के चारों ओर रखना, सब्जी की वृद्धि को देखते हुए और हवा के तापमान को बनाए रखना आवश्यक है। घर के अंदर 18 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं।

विकास की अवधि के दौरान प्याज को पानी के बीच लगभग 4 से 5 बार पानी दें। जब पंख 30-40 सेंटीमीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं तो साग की कटाई की जाती है।

चुनी गई किस्म के आधार पर यदि नियमों का पालन किया जाए तो हरे प्याज की पैदावार अधिक होगी। ग्रीनहाउस में सब्जी उगाते हुए, आपको कमरे में तापमान की लगातार निगरानी करनी चाहिए। और रोपण के एक महीने बाद, आप पौधे की ताजी जड़ी-बूटियों का आनंद ले सकते हैं।

प्याज खिलाना:

• साग पर प्याज जरूरी है, खासकर बढ़ते मौसम के दौरान। प्रभावी लाभ बगीचे में बिखरी लकड़ी की राख लाएगा।
• ताकि पौधा न लगे कवक रोग, इसे समय पर पोटेशियम नमक के साथ खिलाना बेहतर है।
• प्याज की कुछ किस्में () चूने और ह्यूमस के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती हैं।
• उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग अक्सर शाम को की जाती है, जब ठंडक आती है।
• कोशिश करनी चाहिए कि सब्जी के पत्ते पर खनिज उर्वरक न लगें, क्योंकि इससे उसे नुकसान हो सकता है।

पौधे से, घुन प्रहार करता है, एक छोटा सा बग जिसमें एक छिपी सूंड होती है जो अपने नीचे झुक जाती है। नुकसान स्वयं बग और उसके लार्वा दोनों को लाता है पीला रंगजिसे मादा मिट्टी में जमा कर देती है। पौधे की पत्ती के मांस को कुतरते हुए, यह ऐसी हरकतें करता है जो नग्न आंखों को दिखाई देती हैं। प्याज का पंख ऊपर से पीला होकर सूखने लगता है। प्याज को कीट से बचाने के लिए, मलबे के बगीचे को अच्छी तरह से साफ करना आवश्यक है, और वसंत में कपड़े धोने के साबुन के साथ तंबाकू के जलसेक के साथ फसलें लगाएं।

साग को ठंडे स्थान पर ले जाया जाता है, आप रेफ्रिजरेटर में सीलबंद प्लास्टिक बैग में कर सकते हैं।

इससे पेन को दो महीने तक हरा और रसदार बनाए रखने में मदद मिलेगी। पैकेजिंग के बिना, प्याज जल्दी से पीला और मुरझा जाएगा।

अधिक जानकारी वीडियो में मिल सकती है।

प्याज का साग कई उपयोगी विटामिन और खनिजों का भंडार है। यही कारण है कि वे इसे न केवल खुले मैदान में, बल्कि ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस और यहां तक ​​\u200b\u200bकि घर पर बालकनियों में भी लगाना पसंद करते हैं। उपयोगी सुगंधित पंख प्राप्त करने के लिए रोपण के दौरान सरल सब्जी देखभाल एल्गोरिदम का पालन करते हुए, अपने दम पर बीजों से साग के लिए प्याज उगाना संभव है।

इस पौधे की मदद से पके हुए व्यंजन स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट बनते हैं, इसमें एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा अधिक होती है। सर्दी और वसंत में वायरल और सर्दी से अपने परिवार के लिए प्रतिरक्षा बनाने के लिए, यह जानना जरूरी है कि साग के लिए प्याज कैसे उगाएं।

ग्रीनहाउस या हॉटबेड में साग के लिए प्याज उगाने से मौसम की परवाह किए बिना मेज पर ताजा साग परोसना संभव हो जाता है, इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों में जोड़ें और वसंत के स्वाद और सुगंध का आनंद लें, इसके अलावा, सर्दियों में इतना उपयोगी विटामिन प्राप्त करें और वसंत।

जरूरी! सब्जियों के लिए प्याज उगाने का तरीका जानने के बाद, आप अतिरिक्त आय अर्जित कर सकते हैं जो सभी मौसमों में एक छोटा, लेकिन स्थिर लाभ ला सकता है।

लगभग कोई भी देखभाल करने वाली परिचारिका जानती है कि प्याज को अपने दम पर कैसे लगाया जाए। उपयोगी साग प्राप्त करने के लिए, प्याज को एक कंटेनर में लगाया जाता है जो पहले से मिट्टी के मिश्रण से भरा होता है, या आप अंकुरित बल्बों को पानी से भरे कंटेनरों में डाल सकते हैं। उसी समय, नियमित रूप से पानी डालना चाहिए ताकि जड़ें तरल से ढकी रहें। लेकिन अगर आप बड़े पैमाने पर प्याज लगाने की योजना बना रहे हैं, तो यह जानना उपयोगी है कि ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में प्याज को कैसे और कब लगाया जाए। बुवाई सामग्री को मध्य वसंत से शुरुआती शरद ऋतु तक खुली मिट्टी में उतारा जाता है।

इसमें मूलांकों की संख्या का पता लगाने के लिए इस तरह के उपाय किए जाते हैं। यदि केवल एक परिणामी कली देखी जाती है, तो पौधा फसल को खुश नहीं करेगा।

सबसे अधिक बार, साग पर प्याज लगाने के लिए, निम्नलिखित किस्मों का अधिग्रहण किया जाता है:

• एम्बर,
• अर्ज़मास,
• काला राजकुमार,
• रोस्तोव।

प्याज की सबसे आम किस्में

साग पर रोपण के लिए प्याज के बीज की सबसे पसंदीदा किस्में हैं:

1. धनुष-बाण।लगाए जाने पर, उन्हें भरपूर फसल मिलती है, साग समान रूप से बढ़ता है। बढ़ते मौसम के दौरान, आप साग को कई बार काट सकते हैं। यह बारहमासी पौधों पर लागू होता है। 9 वर्ग मीटर से 30 किलो तक की मात्रा में फसल प्राप्त की जा सकती है।
2. Chives।इसे लगाने के बाद लंबे सुगंधित पंख प्राप्त होते हैं, वे लंबे समय तक कोमल रहते हैं, सख्त नहीं होते हैं। उत्पादकता पिछली प्रजातियों की तरह ही है।
3. हरा प्याज।इसके पंख लहसुन के पत्तों से मिलते जुलते हैं, वे एक नाजुक स्वाद से संतृप्त होते हैं। इस प्रकार के प्याज की उपज 20 किलो तक होती है।
4. छोटे प्याज़।इस प्रकार के पौधे की उत्पादकता के गुणात्मक और मात्रात्मक संकेतक पिछली किस्मों से बेहतर होते हैं। इस प्रकार का प्याज सरल है, इसके लिए विशेष रोपण और देखभाल की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। वहीं, 9 वर्ग मीटर से उपज 45 किलो तक होती है।
5. कीचड़ प्याज।इसमें चौड़े चपटे पंख होते हैं, जो एक नाजुक संरचना और एक सूक्ष्म लहसुन सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। यह किस्म जल्दी पकने वाली, ठंढ प्रतिरोधी, भरपूर फसल लाती है। ग्रीनहाउस परिस्थितियों में, यह किस्म पूरे वर्ष बढ़ती है, खुले मैदान में, पहली ठंढ की शुरुआत के बाद इसकी वृद्धि रुक ​​जाती है।
6. तिरछा धनुष।यह सबसे कम मांग वाला, ठंढ प्रतिरोधी प्रकार का प्याज माना जाता है, जो उपज के मामले में पिछले प्रकार से आगे निकल जाता है। इसके पंख ठंडे मौसम में भी नहीं मरते।

हरियाली के लिए प्याज के बीज उगाने के लिए इनमें से किसी भी प्रजाति को न केवल ग्रीनहाउस में, बल्कि घर पर भी कंटेनर तरीके से लगाया जा सकता है।

खुली मिट्टी में साग के लिए प्याज कैसे उगाएं

विभिन्न प्रकार के पौधों को एक समान तरीके से उगाया जाता है। रोपण सामग्री एक बहु-रोगाणु प्याज है, जिसका आकार 4 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होता है। इसकी रोपण पहली ठंढ की शुरुआत से कुछ सप्ताह पहले पतझड़ में खुले मैदान में की जाती है, या आप इस तरह के प्याज को वसंत में लगा सकते हैं।

जरूरी! रोपण से पहले, बल्बों को एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोना आवश्यक है, फिर उनमें से ऊपर से काट लें।

ऐसी प्रक्रियाओं की मदद से, उपज को दोगुना करने के लिए, हरे पंखों के विकास में तेजी लाना संभव है।

पौधों की खेती सेतु विधि द्वारा की जाती है। इसमें एक दूसरे से बल्बों के घने रोपण, जड़ें नीचे होती हैं। एक और तरीका टेप है। इस तरह से रोपण के दौरान, बिस्तरों को समतल किया जाता है, बल्बों के बीच की दूरी 4 सेमी तक बढ़ जाती है। जब प्याज पतझड़ में लगाए जाते हैं, तो विशेषज्ञ शीर्ष पर खाद या धरण की एक परत डालने की सलाह देते हैं। वसंत में, उर्वरक हटा दिया जाता है, बिस्तर के ऊपर एक फिल्म फ्रेम स्थापित किया जाता है।

बीज से प्याज कैसे उगाएं

बीजों की मदद से साग पर प्याज लगाना संभव है। लेकिन इस विकल्प के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। वित्तीय लागत के मामले में, इस तरह के रोपण पिछले विकल्प की तुलना में सस्ता है, खासकर अगर बारहमासी प्याज की किस्में लगाई जाती हैं।

प्याज कब लगाएं? वसंत ऋतु में हरे पंखों के उगने के लिए जुलाई के दूसरे दशक में प्याज के बीजों को जमीन में गाड़ दिया जाता है।रोपण से पहले, मिट्टी की तैयारी की जाती है। इसे सावधानीपूर्वक ढीला किया जाना चाहिए और उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए। बुवाई से पहले, बिस्तर को समतल किया जाना चाहिए, थोड़ा संकुचित। रोपण सामग्री को पंक्तियों में बोया जाता है, पंक्ति अंतर को 40 सेमी की दूरी पर देखते हुए। जब ​​पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो रोपण को पतला कर देना चाहिए।

सर्दियों से पहले बीज बोना, सर्दियों के लिए पौधे को ठीक से तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी को पुआल या पीट से पिघलाया जाता है। वसंत ऋतु में, जब बर्फ पिघलती है, तो आप रसदार हरियाली के पहले गुच्छे प्राप्त कर सकते हैं।

पंख पर प्याज कैसे लगाएं (वीडियो)

ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में साग पर प्याज लगाना

मध्य शरद ऋतु से मध्य वसंत की अवधि में, ग्रीनहाउस में प्याज उगाना संभव है, देर से सर्दियों से मई की शुरुआत तक, ग्रीनहाउस में पौधे उगाना अधिक सुविधाजनक है। ब्रिज ऑप्शन की मदद से ही लैंडिंग की जाती है। बुवाई के लिए वार्षिक या द्विवार्षिक पौध या बीज चुनें। बल्बों को गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है, फिर उन्हें जमीन पर रख दिया जाता है। ढेर सारे पीट या खाद, ह्यूमस के साथ शीर्ष पर छिड़कें। यदि प्याज के शीर्ष काट दिए गए थे, तो इसे ग्रीनहाउस परिस्थितियों में पृथ्वी के साथ कवर करने के लायक नहीं है।

यदि प्याज को खाद, धरण या पीट वाले कंटेनरों में लगाया जाए तो एक बड़ी फसल पैदा होगी।बक्से या अन्य कंटेनरों में उतरने के बाद, उन्हें ऊपर से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, लकड़ी के कंटेनरों को कई हफ्तों तक एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है। इससे ग्रीनहाउस में अन्य सब्जियों की फसल लगाने के लिए कार्यात्मक रूप से जगह का उपयोग करना संभव हो जाता है।

रोपण के कुछ सप्ताह बाद, स्प्राउट्स वाले बक्से या अन्य कंटेनर पूरे कमरे में वितरित किए जाते हैं। हवा के तापमान को नियंत्रित करना चाहिए। सबसे इष्टतम + 19ºС है।पौधे को उगाने के पूरे समय के लिए कम से कम चार बार पानी देना जरूरी है। पानी के बीच के अंतराल में, फसलों को खनिज उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है। प्याज उगाते समय रासायनिक उर्वरकों का उपयोग न करना बेहतर है। हरे पंखों की फसल को 40 सेंटीमीटर तक बढ़ने पर काट लें।