बगीचे में अपना खुद का प्याज उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, कुछ विशेषताओं को समझना पर्याप्त है, और आप अभ्यास में महारत हासिल करना शुरू कर सकते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि प्याज कैसे उगाएं, सब्जियां किस प्रकार की और किस प्रकार की होती हैं, उनका सही तरीके से भंडारण और उपयोग कैसे करें।

प्रकार

आज, खाने योग्य प्याज के कई मुख्य प्रकार हैं। आइए उनमें से प्रत्येक को अलग से देखें:

1. हरा. पहली फसल तब काटी जाती है जब तने अभी छोटे होते हैं और उनका रंग चमकीला होता है। बल्ब आकार में छोटे और आयताकार होते हैं। द्वारा बाहरी संकेतयह लीक के समान है, केवल आकार में बहुत छोटा है। इसमें प्रयोग करें ताजाया सुगंध और स्वाद के लिए तैयार व्यंजनों में मिलाया जाता है। गंभीर सिरदर्द और सर्दी के लिए आदर्श।
2. जंगली प्याज. जंगली लहसुन का दूसरा नाम. यह प्रजाति विटामिन सी से भरपूर है। जंगली लहसुन का स्वाद प्याज और लहसुन के मिश्रण जैसा होता है। एस्कॉर्बिक एसिड की एक बड़ी मात्रा आंतों के कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालती है। यदि आप नियमित रूप से जंगली प्याज खाते हैं, तो आप अपनी भूख में सुधार कर सकते हैं।
3. हरा प्याज. यह किस्म अन्य किस्मों जितनी लोकप्रिय नहीं है, लेकिन विटामिन की मात्रा के मामले में यह योग्य है विशेष ध्यान. रोपण के बाद कटाई में दो मौसम लग सकते हैं। प्याज के खाने योग्य भाग में सफेद तना और "पैर" होता है। पौधे की कुल ऊंचाई 60-65 सेमी तक पहुंच सकती है। हम थोड़ी देर बाद देखेंगे कि लीक कैसे उगाएं, लेकिन अभी के लिए अगले प्रकार पर चलते हैं।
4. बातून. इस किस्म की विशेषता ठंढ के प्रति प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि है। चार वर्षों तक बिना प्रतिरोपण के बढ़ता है। बीज द्वारा प्रचारित. हरे पंखों को समय पर काट देना चाहिए ताकि नए पंखों को विकसित होने का समय मिल सके।
5. छोटे प्याज़. इस प्रकार के प्याज की शौकीनों के बीच काफी मांग है। उन्हें उनकी कोमलता के लिए पसंद किया जाता है नाज़ुक स्वाद, जो आदर्श रूप से किसी भी व्यंजन का पूरक होगा। इसमें भरपूर मात्रा में पोटैशियम होता है। शलोट अत्यधिक पौष्टिक और कैलोरीयुक्त होते हैं।
6. श्नाइट, या चाइव।खाया जा सकता है शुरुआती वसंत मेंजब पहली बर्फ पिघली. बाद में पौधा छोटा-छोटा खिलने लगता है बकाइन फूल. इसका उपयोग फूलों के बिस्तर की सजावट के रूप में किया जा सकता है। यदि आपके पास नहीं है खुद का प्लॉटजमीन, तो एक घर की खिड़की दासा काफी उपयुक्त है।
7. स्लिज़ुन, या मंग्यर।पंख चपटे हैं. उनके पास हल्का हरा रंग है। इस प्याज का स्वाद थोड़ा तीखा होता है. यह प्रजाति जल्दी पकने वाली होती है और बर्फ पिघलने के बाद उभर आती है। आप इसे ताज़ा खा सकते हैं या तैयार व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं।
8. लाल प्याज। यह किस्म अपनी अलग पहचान रखती है उपस्थिति. यह केवल ताजा उपभोग के लिए उपयुक्त है, उदाहरण के लिए सलाद के लिए। इसके स्वाद में तीखापन भरपूर मात्रा में है।
9. मीठा प्याज।इसका स्वाद नाज़ुक और हल्का होता है, इसलिए इसे अक्सर भोजन के दौरान ऐसे ही खाया जाता है। पके हुए प्याज का आकार गोल और रंग हल्का सफेद होता है।

उपलब्ध प्रजातियों को छांटने के बाद, आप इस सवाल का अध्ययन करना शुरू कर सकते हैं कि किसी विशेष प्रकार के प्याज कैसे उगाए जाएं। आइए बुनियादी बातों से शुरू करें।

हरा प्याज लगाने की विशेषताएं

यदि आप नहीं जानते कि कैसे बढ़ना है हरी प्याज, तो हम आपको बताएंगे. पहली फसल प्राप्त करने के लिए शुरुआती समय, यह ग्रीनहाउस में रोपण के लायक है। बाकी समय, प्याज को सुरक्षित रूप से खुले क्षेत्रों में रखा जा सकता है।

यदि आप ग्रीनहाउस का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो मिट्टी को सही ढंग से तैयार करें।

ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

• खाद डालें, यह पहले 2-3 साल तक पड़ा रहे तो बेहतर है;
• जमीन में 40 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट मिलाएं;
• बीज सामग्री को सावधानीपूर्वक दोबारा छांटें, अलग करें अच्छे बल्बबुरे दिमाग से;
• यदि आप सर्दियों से पहले प्याज लगाना चाहते हैं, तो सही वक्तइसके लिए - मध्य अक्टूबर;
• बीज को 4-5 सेमी की गहराई तक बिछाया जाता है, और ऊपर से मिट्टी छिड़का जाता है।

शुरुआती वसंत में आपको ताज़ा साग प्राप्त होगा, जिससे आप स्वादिष्ट वसंत व्यंजन बना सकते हैं और विटामिन प्राप्त कर सकते हैं।

देखभाल

शुरुआती वसंत में, जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो हरे प्याज की देखभाल करना उचित होता है। बुनियादी देखभाल में शामिल हैं:

• निराई-गुड़ाई;
• पानी देना;
• भोजन और उर्वरक;
• मिट्टी को ढीला करना ताकि ऑक्सीजन बल्बों तक पहुंच सके।

सिद्ध विधि

आप पौध का उपयोग करके शलजम के लिए प्याज उगा सकते हैं। इस विधि से आपको मिलेगा बड़ी फसलप्रभावशाली आकार. किसी भी प्रकार का हरा प्याज, जैसे पत्तागोभी, क्रास्नोडार या स्पेनिश, इसके लिए उपयुक्त है। पौधे इस प्रकार लगाए जाते हैं:

1. बीज अक्सर जमीन में बोए जाते हैं। अनुमानित दूरी 4 सेमी होनी चाहिए.
2. पहली शूटिंग के बाद, पौधे को अमोनिया के साथ निषेचित करना आवश्यक है।
3. एक बार जब लंबाई 40 सेमी तक पहुंच जाए, तो आप कटाई कर सकते हैं।

आप बीज से शलजम के लिए प्याज उगा सकते हैं।

बीज का चयन एवं रोपण सही ढंग से करें

आरंभ करने के लिए, यह जमीन तैयार करने लायक है। ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

• क्यारी में 5-6 किलोग्राम ह्यूमस या खाद डालें;
• प्रत्येक 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड।

आप एक निश्चित समय पर बीज बो सकते हैं:

• वसंत ऋतु में - मई के मध्य में;
• गर्मियों में - जून की शुरुआत से अंत तक;
• शरद ऋतु में - अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में।

यदि आप सर्दियों से पहले प्याज लगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पीट का स्टॉक करना चाहिए, जिसका उपयोग रोपण के बाद बीज को ढकने के लिए किया जाता है। बड़ी फसल सुनिश्चित करने के लिए, पानी देने, गुड़ाई करने और निराई करने के बाद क्यारियों को लगातार ढीला करना उचित है। आपको कटाई में देरी नहीं करनी चाहिए. प्याज को खोदकर निकाला जाता है, फिर सुखाया जाता है और भंडारण के लिए निकाल लिया जाता है।

अब आप जानते हैं कि प्याज कैसे उगाएं। आइए अन्य प्रकारों पर ध्यान दें।

बढ़ते हुए लीक

यह हमारे बिस्तरों और ग्रीनहाउसों में बार-बार आता है। जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है। लीक का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने में किया जाता है। इसे लगाने के दो तरीके हैं. आइए उनमें से प्रत्येक को अलग से देखें, और बात भी करें उचित देखभाल, कटाई और भंडारण।

अंकुर विधि

आइए देखें कि इस विधि का उपयोग करके लीक कैसे उगाएं। यदि आप देश के उत्तरी क्षेत्रों में रहते हैं, तो पौधे रोपकर शुरुआत करना बेहतर है।

यह अग्रानुसार होगा:

1. मिट्टी तैयार करना. ऐसा करने के लिए, हम इसका कीटों और बीमारियों से उपचार करते हैं। कमजोर समाधानपोटेशियम परमैंगनेट।
2. पौध उगाने का इष्टतम समय अप्रैल है। हम बीजों को एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर बक्सों में रखते हैं और उन्हें खिड़की पर, सूरज की रोशनी के करीब रखते हैं। लगभग दो वर्षों तक संग्रहीत बीज सामग्री आदर्श होती है।
3. एक महीने के बाद, चयन करने की सिफारिश की जाती है।
4. कुल लंबाई का 1/3 भाग जड़ और शीर्ष से काटने के बाद, मई में अंकुरों को खुले मैदान में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
5. प्रत्येक अंकुर को जमीन में स्थानांतरित करने की गहराई 2 सेमी होनी चाहिए।

यदि आप रुचि रखते हैं कि प्रति व्यक्ति प्याज कैसे उगाया जाए, तो इस प्रकार का पौधा इसके लिए उपयुक्त नहीं है। आपको एक अलग किस्म चुननी चाहिए. और हम यह पता लगाएंगे कि लीक को कैसे संरक्षित किया जाए।

देखभाल

पौधे को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको प्याज उगाने की तकनीक में महारत हासिल करनी होगी। आइए देखभाल के सभी चरणों का अध्ययन करें:

1. प्याज के बिस्तर को लगातार खरपतवार से साफ करें।
2. पौधे की पूरी वृद्धि अवधि के दौरान, आपको इसे चार बार हिलाना होगा।
3. एक बार जब लीक 20 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाए, तो आप इसे निषेचित करना शुरू कर सकते हैं। यह निम्नलिखित समाधान के साथ किया जाता है: 10 लीटर पानी को 1 किलो मुलीन के साथ मिलाया जाता है और पानी पिलाया जाता है। ऐसे उर्वरकों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जिनमें नाइट्रोजन की मात्रा अधिक होती है। इसकी वजह से लीक सड़ जाता है.
4. लगातार पानी देना, विशेषकर दौरान सक्रिय विकासऔर रंग सेट.
5. तैयार फसल की कटाई देर से शरद ऋतु में की जाती है।

हमने पता लगा लिया कि कैसे बढ़ना है बड़ा प्याज- आपकी साइट पर लीक। इस प्रकार के पौधे बीमारियों और कीटों के हमलों के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए आपको सतर्क रहना चाहिए और तुरंत उपाय करना चाहिए। हम धीरे-धीरे बुआई क्षेत्र तक पहुँच गये। आइए जानें कि इसे सही तरीके से कैसे लगाया जाए और फिर इसकी देखभाल कैसे की जाए।

अपना खुद का सेट कैसे बनाएं

कई माली परेशान नहीं होते और खरीदारी नहीं करते तैयार सामग्री, लेकिन कुछ लोग इसे स्वयं उगाना पसंद करते हैं। यदि आप सोच रहे हैं कि प्याज के सेट कैसे उगाएं, तो चलिए शुरू करते हैं। बीज प्राप्त करने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. सर्वोत्तम प्याज का चयन करें.
2. शुरुआती वसंत में उन्हें ग्रीनहाउस में लगाया जाना चाहिए। उनके बीच की दूरी आपके प्रति व्यक्ति बढ़ने से अधिक होनी चाहिए।
3. सितंबर की शुरुआत में, हम बीज एकत्र कर सकते हैं जिससे हमें एक सेट मिलेगा।
4. इन्हें एक महीने तक सुखाया जाता है.
5. बीजों को कलौंजी भी कहा जाता है। यह नाम उन्हें उनके रंग के कारण मिला।
6. उन्हें दो साल से अधिक समय तक संग्रहीत करने की अनुमति नहीं है।

अवतरण

अब हम धीरे-धीरे इस सवाल पर पहुंच गए हैं कि प्याज के सेट कैसे उगाए जाएं। ऐसा करने के लिए आपको हमारे निर्देशों का पालन करना होगा:

1. तैयार बीजों को अप्रैल की शुरुआत में बगीचे में बोया जाता है। इन्हें पहले भिगोया जा सकता है गर्म पानीलगभग आधा घंटा।
2. बीज को 2-3 सेमी की गहराई तक रोपना बेहतर होता है।
3. यदि आपने बहुत बार बीज बोए हैं, तो आपको इसे पतला करना होगा। में अन्यथासेट छोटे होंगे.
4. इस प्रकार के प्याज का पूर्ण पकना जुलाई में होता है। यह भूरी-चमकदार भूसी द्वारा निर्धारित किया जा सकता है।
5. पौधों को बगीचे के बिस्तर से खोदा जाता है और अच्छी तरह से सुखाया जाता है।
6. इसे तहखाने या अटारी में संग्रहित किया जा सकता है।

रोपण के लिए पौध तैयार करना

इसलिए, जब रोपण का समय हो, तो आपको प्याज तैयार करने की आवश्यकता है। यह अग्रानुसार होगा:

1. सर्दियों के बाद, सेटों को छांटना होगा और सभी अतिसूखे नमूनों को सामान्य बल्बों से अलग करना होगा।
2. सेटों को आकार के अनुसार क्रमबद्ध करना आवश्यक है।
3. रोपण से तुरंत पहले, इसे गर्म किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए इसे 40 डिग्री के तापमान पर एक दिन के लिए रखा जाता है। आप घरेलू बैटरी का उपयोग कर सकते हैं.
4. अगर प्याज को गर्म करना संभव न हो तो उसे 30 मिनट तक गर्म पानी में डुबोकर रखें.
5. बीज को कीटों और कृन्तकों से बचाने के लिए, आपको अतिरिक्त रूप से बल्बों को एक घोल से उपचारित करने की आवश्यकता है कॉपर सल्फेटया पोटेशियम परमैंगनेट.

जगह चुनना

कैसे बढ़ें अच्छा धनुष? आपको एक साइट का चयन करना होगा. के साथ एक धूप वाली जगह पौष्टिक मिट्टी. जहां आस-पास पौधे हों वहां पौधे रोपने की अनुशंसा नहीं की जाती है भूजल. इसे आलू या टमाटर के बाद लगाएं तो बेहतर है. लहसुन और गाजर के बाद इस जगह का उपयोग करना सख्त मना है। क्यारी को 2-3 साल पुरानी खाद से उर्वरित किया जाना चाहिए। यदि आप इसे खिलाने के लिए उपयोग करते हैं खनिज उर्वरक, तो आपको उन्हें पानी से पतला करना चाहिए। हमने यह पता लगा लिया है कि प्याज के सेट कैसे उगाए जाएं, अब हम उचित रोपण पर ध्यान देंगे।

सही ढंग से रोपण

प्राप्त करने के लिए अच्छा परिणाम, आपको लैंडिंग का समय सही ढंग से निर्धारित करने की आवश्यकता है। सबसे छोटे पौधे बाकियों की तुलना में पहले, अप्रैल की शुरुआत में लगाए जाते हैं। बाकी सभी लोग मई की छुट्टियों तक इंतजार करेंगे। बल्ब एक दूसरे से 5-10 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं। यह सेट के आकार से ही निर्धारित होता है। पंक्तियों के बीच आपको 30 सेमी की जगह छोड़नी होगी। रोपण के लिए सबसे अच्छी गहराई 4 सेमी है।

सेट की देखभाल

आप जानते हैं कि प्याज कैसे उगाया जाता है। देखभाल सक्षमता से की जानी चाहिए। इसमें निम्नलिखित शामिल हैं:

1. विकास की शुरुआत में, अप्रैल-मई में, पौधों को नम मिट्टी की आवश्यकता होती है। बिस्तरों को सप्ताह में दो बार पानी देने की सलाह दी जाती है।
2. नमी के बाद मिट्टी को ढीला करना चाहिए। इससे जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन की आपूर्ति करने में मदद मिलेगी।
3. समय पर सेटों की निराई करना उचित है। खरपतवार बीमारियों और संक्रमणों के अतिरिक्त वाहक हैं।
4. जैसे ही फसल काटने में तीन सप्ताह शेष रह जाते हैं, पानी देना बंद कर दिया जाता है। आपको केवल तीर हटाने की अनुमति है.

अब जब आप जान गए हैं कि अपने भूखंड पर प्याज कैसे उगाएं और भरपूर फसल कैसे प्राप्त करें। इसके अतिरिक्त, अनुभवी माली आपके साथ अपनी सलाह साझा करते हैं।

परास्नातक कक्षा

युक्ति 1.यदि आपको समय निर्धारित करने में कठिनाई हो रही है जब आपको पौधे रोपने की आवश्यकता है, तो आप एक दिशानिर्देश के रूप में पक्षी चेरी के फूल और शुरुआती आलू के रोपण को ले सकते हैं।

युक्ति 2.यदि आपके पास छोटे सेट हैं और आप नहीं जानते कि ऐसी सामग्री से प्याज कैसे उगाएं, तो आप उन्हें सर्दियों से पहले लगा सकते हैं। वसंत ऋतु में यह अपने बड़े पूर्ववर्तियों की बराबरी कर लेगा।

युक्ति 3.यदि आप जानना चाहते हैं कि बड़े प्याज कैसे उगाएं, तो अपने पड़ोसियों के रूप में गाजर चुनें। यह पौध वाले बिस्तर को कीटों से बचाएगा।

हमने चर्चा की है कि प्याज को सही तरीके से कैसे उगाया जाए। अब जब आपने सैद्धांतिक ज्ञान प्राप्त कर लिया है, तो अभ्यास की ओर बढ़ने का समय आ गया है। प्याज कैसे उगाएं और उसकी देखभाल कैसे करें, यह जानकर आपको भरपूर फसल मिलेगी।

हर किसी में इतना परिचित परिवारप्याज जैसा उत्पाद, उन कुछ फसलों में से एक है, जिस पर पर्याप्त ध्यान देने से मालिक आ सकते हैं ग्रीष्मकालीन कॉटेजप्रति वर्ष दो फसलें। और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मसालेदार-स्वाद देने वाले घटक के रूप में खाने की मेजपूरे परिवार के लिए अमीनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी का एक निरंतर स्रोत बनें। और प्याज में अन्य प्याज की तुलना में दोगुना एंटीऑक्सीडेंट होते हैं प्रसिद्ध किस्मेंल्यूक!

पर उचित खेतीआप प्रति वर्ष 2 प्याज की फसल ले सकते हैं

लाल प्याज

विटामिन सी का काफी उच्च प्रतिशत युक्त, लाल प्याज मानव प्रतिरक्षा को काफी मजबूत कर सकता है। लाल शलजम प्याज के लाभों की सूची पर ध्यान देते हुए, यह नोटिस करना आसान है कि निर्दिष्ट प्रकार के प्याज का मूल पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फाइटोनसाइड्स और जैविक रूप से एकाग्रता है सक्रिय पदार्थ, हानिकारक बैक्टीरिया से हमारे शरीर के विश्वसनीय रक्षक।

प्याज सेट

यदि आपने सेट से शलजम प्याज उगाना शुरू कर दिया है, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि वसंत के मौसम के उतार-चढ़ाव से कोई फर्क नहीं पड़ता, आपको अपनी ऊर्जा की लागत को कवर करने के लिए पर्याप्त फल प्राप्त होंगे। इसे बिना या कम सिंचाई के भी उगाया जा सकता है। इससे पौधों का पतला होना समाप्त हो जाता है और निराई-गुड़ाई की लागत कम हो जाती है। प्याज और शलजम सेट की तैयारी, रोपण और देखभाल, अधिक जानकारी के लिए एक विषय विस्तृत विचारइस आलेख के प्रासंगिक अनुभाग में.

सेट से प्याज उगाने से आप लागत और जोखिम को कम कर सकते हैं

अंकुर से प्याज

हमें ज्ञात अन्य तरीकों की तुलना में पौध से प्याज उगाने के कुछ फायदे हैं। निर्विवाद लाभ यह है कि आप उन क्षेत्रों में भी रोपाई से प्याज उगा सकते हैं जहां की जलवायु फसल के लिए बहुत अनुकूल नहीं है और काफी अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

पौध से प्याज उगाने की विधि का उपयोग करना काफी है छोटे क्षेत्र, ग्रीष्मकालीन निवासी पर्याप्त संग्रह करते हैं अच्छी फसल. रोपाई से प्याज उगाने पर, सीधी खेती की तुलना में कम बीज बर्बाद होते हैं, और पैदावार काफी अधिक होती है।

बीज से प्याज

यदि आप बीज से प्याज उगाना शुरू कर रहे हैं, तो आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि बीज से प्याज, एक ठंड प्रतिरोधी फसल के रूप में, +3 - 5 डिग्री सेल्सियस के मिट्टी के तापमान पर अंकुरित होना शुरू हो जाता है। आपको इस फसल को जल्दी बीज से बोना शुरू करना होगा, जब से अधिक बीज बोएं देर की तारीखेंबीज के अंकुर द्रवीभूत हो जाते हैं, जिससे आमतौर पर उपज में तेजी से कमी आती है।

सर्दियों से पहले, मिट्टी के जमने से पहले, बीज बोने से उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

बीज से प्रथम अंकुरण होता है रबी फसलआप 8-10 दिन पहले प्रतीक्षा कर सकते हैं, पौधे तेजी से बढ़ते हैं, फसल वसंत ऋतु में बीज बोने की तुलना में दो सप्ताह तेजी से पकती है।

बीजों से प्याज के पंखों के सबसे गहन अंकुरण की अवधि के दौरान मिट्टी की नमी की सावधानीपूर्वक निगरानी करना भी आवश्यक है।

सर्दियों से पहले प्याज के बीज लगाए जा सकते हैं

यह पारिवारिक प्याज उगाने की संभावना पर ध्यान देने योग्य है जो रोपण और देखभाल में सरल हैं। पारिवारिक प्याज का पकना देर से वसंत में शुरू होता है, प्रकाश के सबसे लंबे दिनों के दौरान, जब यह मिट्टी से पिघले पानी से संतृप्त होता है।

वसंत ऋतु में पारंपरिक प्याज लगाने के लिए, बीज पहले से तैयार किए जाने चाहिए। एक धुंधले कपड़े में रखे गए बीजों को पानी के एक बर्तन में कई दिनों तक भिगोया जाता है, कपड़े के ऊपर 0.5 सेमी पानी की परत होती है, और +18-22 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में संग्रहीत किया जाता है। बीज वाले कपड़े के थैले को हर 8 घंटे में ठंडे पानी से धोएं। हम बर्तन में पानी बदलते हैं। भिगोने के बाद बीजों को अच्छी तरह सुखाया जाता है। बीज बोना शुरू करते समय हम यह सुनिश्चित करते हैं कि वे बिल्कुल सूखे हों और उसके बाद ही हम बीज बोना शुरू करते हैं।

प्याज परिवार का हरा पंख रोपण के एक महीने के भीतर काटने के लिए उपलब्ध होता है। और आप यह सुनिश्चित करने के बाद कि पंखों का मुरझाना 50-60% तक पहुंच गया है, विरासत प्याज की कटाई शुरू कर सकते हैं।

पारिवारिक प्याज से बहुत जल्दी फसल पैदा होती है

प्याज और शलजम के सेट लगाना

वसंत ऋतु में, रोपण की तैयारी में, बीज सामग्री को छांट लिया जाता है और सभी अनुपयुक्त हटा दिया जाता है। हम पहले सबसे बड़े बल्ब लगाते हैं, फिर मध्यम और छोटे बल्बों पर ध्यान देते हैं।

रोपण से पहले, हम बीज को ताप स्रोत के बगल में रखकर गर्म करते हैं जो +30 डिग्री सेल्सियस के ताप तापमान पैमाने तक पहुँच जाता है।

जिन फंगल रोगों के लिए सेट अतिसंवेदनशील होते हैं उन्हें डिपिंग द्वारा रोका जाता है बीज सामग्रीकॉपर सल्फेट के घोल में एक चौथाई घंटे के लिए। उसके बाद हम रोपण सामग्री को धोते हैं बहता पानीऔर रोपण शुरू करें. और यह मत भूलो कि मिट्टी को उर्वरित करने की आवश्यकता है।

रोपण के लिए क्यारियाँ तैयार करना

वसंत ऋतु में प्याज लगाने के लिए, रोपण स्थल पतझड़ में तैयार किया जाता है। सर्दियों में, मिट्टी को जमने देने के लिए बुआई के क्षेत्र को बर्फ से साफ किया जा सकता है। वसंत ऋतु में पौधे रोपते समय, इस तरह से तैयार किए गए क्षेत्र में बीमारियों और कीटों का अंकुरित अंकुरों पर काफी कम हानिकारक प्रभाव पड़ेगा।

वसंत ऋतु में, बगीचे के बिस्तर को साइट की मिट्टी की संरचना के लिए उपयुक्त योजना के अनुसार निषेचित किया जाना चाहिए। उर्वरक डालने के बाद मिट्टी बुआई के लिए उपयुक्त हो जाती है।

प्याज के सेट की रोपाई अच्छी तरह से जमी हुई मिट्टी में करनी चाहिए।

अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में बीज बोना शुरू हो जाता है। जब मिट्टी का तापमान +12°C से गर्म हो जाता है। रोपण में देरी करना अवांछनीय है; बाद की अवधि में देखी गई नमी की कमी से फसल के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

खुद को बखूबी साबित किया है शीतकालीन प्याजपौधों से, जो अक्टूबर की शुरुआत में लगाए जाते हैं। ठंढ से पहले, सेट को ठंड से बचाया जाना चाहिए, और तदनुसार विभिन्न प्रकाररोग और फसल के आंशिक रूप से नष्ट होने की संभावना कम होगी। इस प्रयोजन के लिए, बिस्तर को लगभग पाँच सेंटीमीटर की घनी परत में चूरा से अछूता रखा जाता है। वसंत ऋतु में, चूरा हटा दिया जाता है। जमीन में शीतकाल तक रहने वाले प्याज फंगल रोगों के प्रति सबसे अधिक प्रतिरोधी होते हैं और उनकी पैदावार अधिक होती है।

वसंत में, रोपण क्षेत्र को लगभग 4 सेमी के अवकाश के साथ साफ खांचे के साथ खोदा जाना चाहिए, उनके बीच 20-25 सेमी की जगह के साथ बिस्तरों को पानी देने के लिए + तक गर्म पानी से भरा एक बारीक छिद्रित पानी का काम सौंपा जाना चाहिए 20 डिग्री सेल्सियस. बल्ब सेट को 9-12 सेमी की दूरी पर एक दूसरे के बगल में लगाया जाता है, और 2-3 सेमी की मिट्टी की परत से ढक दिया जाता है।

सेट को उथले खांचे में लगाया जाना चाहिए

प्याज की देखभाल

निवेशित श्रम से अपेक्षित परिणाम प्राप्त करना सुनिश्चित करना आवश्यक है सतत देखभालरोपी गई फसलों के साथ क्यारियों के पीछे। आख़िरकार, देखभाल में न केवल पानी देना, निराई करना, ढीला करना, खाद देना शामिल है, बल्कि, निश्चित रूप से, फंगल रोग को रोकने के लिए फसलों का उपचार भी शामिल है।

बिस्तरों को पानी देना

रोपे गए पौधों को निरंतर आवश्यकता होती है पानी की देखभालअगले 2.5 महीनों में. अप्रैल और मई के लिए जल व्यवस्था में प्रति सप्ताह 5-10 लीटर पानी प्रति 1 वर्ग मीटर की मात्रा के साथ पानी देने की आवश्यकता शामिल है। मी. अगले डेढ़ महीने के लिए, 11-12 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर। हर 8-10 दिन में मीटर। और जुलाई की दूसरी छमाही में बिस्तरों की देखभाल करते समय, हर 9-12 दिनों में दो बार 5-7 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर पानी देना पर्याप्त होगा। मीटर। कटाई से दो से तीन सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है। ख़स्ता फफूंदी रोग के विकास को रोकने के लिए, प्याज को +18 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान वाले पानी से नहीं सींचना चाहिए।

सेवोक को अत्यधिक नमी पसंद नहीं है

किसी क्षेत्र में बुआई के साथ निराई-गुड़ाई करना

क्यारियों में खर-पतवार की उपस्थिति से स्वयं प्रकट होने, निर्माण का खतरा रहता है उच्च आर्द्रता, तापमान के लक्षण जो जीवाणु संरचनाओं और फंगल रोग के विकास में योगदान करते हैं। प्याज की फसल के शत्रुओं में खरपतवार सबसे प्रमुख स्थान रखता है।

प्याज की पंक्तियों में ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करके, यह जीवाणु संरचनाओं और कवक रोगों की उपस्थिति में योगदान कर सकता है।

फसलों को खाद देना

बढ़ते मौसम के दौरान, यदि प्याज के अंकुरों का विकास असंतोषजनक है, तो खाद डालना आवश्यक है।

1. यदि फसल की पत्तियों की वृद्धि कमजोर हो तो पहली खाद डालना आवश्यक है। पहली फीडिंग प्रत्येक 10 लीटर पानी के लिए आवश्यक सामग्री को पतला करके की जाती है: एक चम्मच यूरिया के साथ एक गिलास पक्षी की बूंदें या मुलीन। प्रत्येक वर्ग मीटरप्याज की बुआई वाले क्षेत्र को दो से तीन लीटर घोल से पानी दिया जाता है।
2. यदि विकास संकेतकों की गतिशीलता समान रहती है, तो कई हफ्तों के बाद दूसरी फीडिंग करना आवश्यक है। प्याज के साथ बोए गए क्षेत्र के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 5 लीटर की दर से, प्रत्येक 10 लीटर पानी के लिए दो चम्मच नाइट्रोफोस्का के घोल के साथ क्यारियों को पानी देकर दूसरी फीडिंग की जाती है।
3. और यदि पहले दो फीडिंग के लिए पूर्वापेक्षाएँ थीं, तो हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि एक और फीडिंग की आवश्यकता होगी। आखिरी फीडिंग तब की जाती है जब बल्बों के अंकुर 3-4 सेमी तक फैल जाते हैं, इस मामले में, प्रत्येक 10 लीटर पानी के लिए 5 लीटर की दर से दो चम्मच सुपरफॉस्फेट के घोल से क्यारियों को पानी दें। वर्ग मीटर क्षेत्र में प्याज बोया गया।

यदि फसल की वृद्धि की संतोषजनक स्थिति देखी जाती है, तो निषेचन नहीं किया जाता है।

प्याज खिलाने के लिए यूरिया का उपयोग किया जाता है

इलाज

प्याज के पंखों के 12-15 सेमी बढ़ने के बाद, कवक रोग के विकास को रोकने के लिए उचित तैयारी के साथ अंकुरों का उपचार करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। तथाकथित डाउनी फफूंदी।

फसल

जब विशिष्ट आकार और रंग के बल्बों का एक सेट ध्यान देने योग्य हो जाए तो कटाई शुरू करना सही है। सबसे अच्छा समयकटाई के लिए गर्म, शुष्क दिनों को पहचाना जाता है, जब प्याज जल्दी सूख जाता है। प्याज को फावड़े से नहीं बल्कि कांटे से खोदना सही है। आपको सावधानी से इसे पत्तियों से पकड़कर जमीन से बाहर निकालना होगा। हम किसी भी मिट्टी को कपड़े से पोंछते हैं जो बल्बों पर चिपक जाती है, कोशिश करते हैं कि वे एक-दूसरे से न टकराएं।

जब प्याज सूख जाए तो छोटी गर्दन छोड़कर पत्तियों को काट देना चाहिए। और प्रूनिंग के बाद इसे एक हफ्ते तक अच्छी तरह सूखने दें. प्याज को बीमारी और सड़न से होने वाले संभावित नुकसान से बचाने के लिए इस तरह सुखाना आवश्यक है।

और मौसमी प्याज महाकाव्य के अंत में, फसल के भंडारण के लिए चिनाई करना आवश्यक है - या तो हम इसे प्याज की लटों में बांधें, या इसे छोटे बक्से और टोकरियों में रखें, जो फसल की त्वरित पहुंच और समय पर देखभाल सुनिश्चित करेगा। .

पिछले लेख में, हमने सीखा कि बीज से प्याज के सेट को ठीक से कैसे उगाया जाए। अब बात करते हैं कैसेजिससे हम बड़े हुए रोपण सामग्री प्याज़ उगाएं.

भरपूर फसल सुनिश्चित करने के लिए, पहला कदम प्याज के सेटों को बाहर निकालना है जिन्हें पतझड़ के बाद से सावधानीपूर्वक चुना और संग्रहीत किया गया है। यदि रोपण सामग्री किसी दुकान में खरीदी गई थी, तो हम आकार (1.5-2.5 सेमी) के बल्बों का चयन करते हैं। अब सेट तैयार करने की जरूरत है.

रोपण के लिए प्याज के सेट कैसे तैयार करें

सबसे पहले, हम साबुत, बिना क्षतिग्रस्त प्याज का चयन करते हैं। यदि "शर्ट" क्षतिग्रस्त हो गई है और प्याज उजागर हो गया है, तो इसे बीज से हटा दें। हम सूखे और अंकुरित बल्बों के साथ भी ऐसा ही करते हैं। सभी बल्ब लगभग समान आकार के होने चाहिए, सबसे उपयुक्त (मैं दोहराता हूँ) 1.5...2.5 सेमी है, यह एक समान अंकुरण की गारंटी देता है। बगीचे के बिस्तर में रोपण करते समय, पहले हम बड़े पौधे लगाते हैं, फिर मध्यम पौधे लगाते हैं, और अंत में छोटे पौधे लगाते हैं।

यदि आप अपनी स्वयं की रोपण सामग्री का उपयोग करते हैं, जिसे सही ढंग से संग्रहीत किया गया था, तो अतिरिक्त हीटिंग की आवश्यकता नहीं होगी। यदि सामग्री खरीदी जाती है, तो रोपण से पहले यह आवश्यक है:

• 2-3 दिन पहले, हीटिंग उपकरणों या स्टोव के पास बल्बों को हवा के तापमान (30-40 डिग्री सेल्सियस) पर गर्म करें, या;
• प्याज के सेट लगाने से ठीक पहले, उन्हें एक बाल्टी में डालें, उन्हें 1-2 मिनट के लिए गर्म (65-70 डिग्री सेल्सियस) पानी से भरें, फिर उन्हें बाल्टी में डाल दें ठंडा पानी 1 मिनट के लिए. यदि इस क्रिया की उपेक्षा की गई, तो लगाए गए प्याज के सेट बर्बाद हो सकते हैं और आपको बड़े और उच्च गुणवत्ता वाले प्याज नहीं दिखेंगे।

बल्बों के गर्म होने के बाद, उन्हें पोषक तत्व के घोल में भिगो दें। ऐसा करने के लिए, रोपण सामग्री को एक जाली या धुंध बैग में रखें और इसे पोषक तत्व के घोल में डालें। नीचे कुछ विकल्प दिए गए हैं. आपको बस वह चुनना है जो आपको अधिक उपयुक्त लगे:

• प्रति 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच नाइट्रोफोस्का या नाइट्रोअम्मोफोस्का, 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें;
• "विकास" उर्वरक में या किसी जटिल उर्वरक में, 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें;
• में नमकीन घोल 2 घंटे के लिए भिगोएँ, घोल "खड़ा" है: ( प्रति आधी बाल्टी पानी में 1 किलो नमक). यह समाधान रोकथाम के लिए अच्छा है प्याज मक्खीऔर बीमारियाँ. इस तरह के उपचार के बाद, कॉपर सल्फेट और पोटेशियम परमैंगनेट में कीटाणुशोधन की आवश्यकता नहीं होती है;
• कमजोर खारे घोल में: ( 100 जीआर. प्रति पांच लीटर पानी में नमक);
• राख के घोल में: ( प्रति 10 लीटर पानी में 3-4 कप लकड़ी की राख), 2-3 घंटे तक खड़े रहें। यह विधि सड़ते बल्बों के विरुद्ध प्रभावी है;

हमारे बल्बों के भर जाने के बाद, हम उन्हें बिना धोए घोल से निकाल देते हैं:

• कॉपर सल्फेट घोल में डुबोएं ( 1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) 10 मिनट के लिए;
• या 30 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल में। यह फंगल रोगों को रोकने के लिए किया जाता है।

! कॉपर सल्फेट के घोल में भिगोने के बाद बल्बों को साफ पानी से धोना चाहिए।

अब प्याज के सेटलैंडिंग के लिए तैयार.

पौध रोपण के लिए क्यारी कैसे तैयार करें?

हम पतझड़ में बिस्तर तैयार करते हैं। सभी पौधों के अवशेषों को हटाने के बाद, आपको कॉपर सल्फेट के घोल का छिड़काव करके कीटाणुशोधन करना होगा ( प्रति 10 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच कॉपर सल्फेट या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड) 1-1.5 लीटर प्रति 1 मी 2 की दर से।

प्याज उपजाऊ रेतीली-दोमट तटस्थ मिट्टी पसंद करते हैं। जब बड़ा हो गया अम्लीय मिट्टी, आपको प्रवेश करना होगा डोलोमाइट का आटाया चाक (1 कप प्रति 1 मी2)। पाला पड़ने से पहले, क्यारी में पानी डालें और शीत काल, इससे बर्फ हटा दें। ऐसा अवश्य करना चाहिए ताकि मिट्टी अच्छी तरह जम जाए। इस तकनीक से बीमारियों का प्रकोप कम होगा और प्याज को कीटों से होने वाले नुकसान में भी कमी आएगी। वसंत ऋतु में खुदाई करते समय जैविक और खनिज उर्वरक लगाएं। कौन सा उर्वरक लगाना है और उसकी मात्रा मिट्टी की संरचना पर निर्भर करती है।

बलुई मिट्टी– प्रति 1 मी 2 – ( ह्यूमस - 3-4 किग्रा, पीट - 4-5 किग्रा, सुपरफॉस्फेट - 2 बड़े चम्मच, यूरिया 1 चम्मच).

चिकनी मिट्टी– प्रति 1 मी 2 – ( ह्यूमस - 5-6 किग्रा, पीट - 5-6 किग्रा, मोटे नदी की रेत - 8-10 किग्रा, सुपरफॉस्फेट - 2 बड़े चम्मच, यूरिया - 1 चम्मच)।

पीट मिट्टी– प्रति 1 मी 2 – ( ह्यूमस या खाद 5-6 किग्रा, मोटे नदी की रेत - 8-10 किग्रा, सुपरफॉस्फेट 2 बड़े चम्मच, यूरिया 1 चम्मच।

रेत भरी मिट्टी- प्रति 1m2 - (खाद या ह्यूमस - 1 बाल्टी, पीट - 1 बाल्टी, दोमट या चिकनी मिट्टी - 2 बाल्टी, सुपरफॉस्फेट - 3 बड़े चम्मच, यूरिया - 1 बड़ा चम्मच।

उर्वरक लगाने के बाद, हम फावड़े की संगीन पर बिस्तर खोदते हैं, इसे रेक के साथ समतल करते हैं, इसे हल्के से दबाते हैं और इसे 1 लीटर की दर से कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के गर्म घोल से कीटाणुरहित करते हैं। प्रति 1m2. 5-6 दिनों के लिए बिस्तर को फिल्म से ढक दें।

! यदि आप नहीं चाहते कि प्याज जंगली हो जाए, तो इसे गर्म मिट्टी में (+12°C) से कम तापमान पर रोपें। इष्टतम तापमानप्याज के अंकुरण, वृद्धि और विकास के लिए (+18-20°C)। प्याज के पौधे पाले को सहन नहीं करते हैं। दो असली पत्तियों के चरण में, वे (-6...-7°C) तक की ठंढ को सहन कर सकते हैं।

प्याज के सेट बोने की तारीखें क्या हैं?

समय जलवायु क्षेत्रों पर निर्भर करता है। दक्षिणी क्षेत्रों में वे अप्रैल के तीसरे दस दिनों में और अन्य क्षेत्रों में मई के पहले दस दिनों में रोपण शुरू करते हैं।

!यदि आप चाहते हैं कि प्याज सही ढंग से और जल्दी विकसित हो, तो रोपण में देरी न करें, अन्यथा नमी की कमी और उच्च तापमान के कारण प्याज धीरे-धीरे विकसित होगा।

प्याज के सेट को सही तरीके से कैसे लगाएं

क्यारी में बल्ब लगाने से पहले खांचे को एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर, 4 सेमी गहरे काट दिया जाता है। खांचे को पानी से बहा दिया जाता है कमरे का तापमान(20°C) एक महीन छलनी वाले वाटरिंग कैन से 2-3 लीटर प्रति 1m2 की दर से।

खांचे में, बल्बों को एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है ताकि बल्बों के कंधों के ऊपर मिट्टी की परत 2.5 सेमी से अधिक न हो। यदि बल्ब अधिक गहरा लगाया जाता है, तो पकने का समय बढ़ जाता है देरी होगी, और बल्ब स्वयं आकार बदल सकता है। इसके विपरीत, उथले रोपण के साथ, बल्ब नंगे हो जाएंगे और उनकी वृद्धि रुक ​​जाएगी, खासकर गर्म और शुष्क अवधि के दौरान।

! रोपण करते समय, बल्बों को जमीन में बहुत जोर से न दबाएं, इससे जड़ों का विकास रुक जाएगा!

प्याज को क्या देखभाल की जरूरत?

मिट्टी में प्याज लगाने के बाद लगभग 6 दिनों में अंकुर निकल आएंगे। देखभाल में नियमित रूप से पानी देना, निराई करना, ढीला करना, खाद डालना और बीमारियों और कीटों से सुरक्षा शामिल है।

पानी. जब पानी देने की बात आती है तो प्याज की काफी मांग होती है, खासकर पहले 2.5 महीनों (मई, जून और जुलाई के आधे हिस्से) में।

• मई में, शुष्क और गर्म मौसम के अधीन, सप्ताह में एक बार प्याज को पानी दें, कम से कम 10 लीटर प्रति 1m2 खर्च करें।
• जून में, हर 10 दिनों में एक बार पानी देना कम करें, प्रति 1m2 पर 10-12 लीटर खर्च करें।
• जुलाई की पहली छमाही में, हर 8-10 दिनों में पानी दें, प्रति 1 मी2 8-10 लीटर खर्च करें।
• जुलाई की दूसरी छमाही में, गर्म, शुष्क मौसम के अधीन, आप 8-10 दिनों में 1-2 बार पानी दे सकते हैं, प्रति 1 मी2 5-6 लीटर खर्च करके।

प्याज को सावधानी से पानी दें (पंखों को नुकसान पहुंचाए बिना)। वाटरिंग कैन से या छलनी वाली नली से पानी देना बेहतर है।

कटाई से 15-16 दिन पहले पानी देना बंद कर दें।

! प्याज को बीमार होने से बचाने के लिए पाउडर रूपी फफूंद, इसे पानी मत दो ठंडा पानी(18°सेल्सियस से नीचे)।

निराई. बगीचे को साफ़ रखें. उन खरपतवारों को हटा दें जो 3-5 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच गए हैं। खरपतवार वाले क्षेत्रों में प्याज की गर्दन मोटी, रसदार होती है, जो उनके भंडारण को ख़राब करती है। भी मातमबगीचे के बिस्तर में नमी बढ़ने के कारण प्याज रोग की संभावना बढ़ जाती है, जो बदले में पैदा होती है अनुकूल परिस्थितियांफंगल रोगों के विकास के लिए. निराई-गुड़ाई से पहले क्यारी को पानी से सींच लें। इससे मिट्टी से खरपतवार निकालना आसान हो जाता है।

खिला।प्याज की वृद्धि और विकास की अवधि के दौरान, पारंपरिक रूप से 2-3 फीडिंग की जाती है।

• जब पत्तियों की वृद्धि कमजोर हो और उनका रंग हल्का हो तो पहली बार खिलाने की सलाह दी जाती है: ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में घोलें ( भावपूर्ण मुलीन या पक्षियों की बीट- 1 गिलास; यूरिया - 1 बड़ा चम्मच), 2-3 लीटर प्रति 1 मी2 की दर से पानी।
• दूसरी फीडिंग पहली के 12-15 दिन बाद की जाती है। 10 लीटर पानी में घोलें ( नाइट्रोफॉस्फेट - 2 बड़े चम्मच), पानी 5 लीटर घोल प्रति 1 मी2।
• तीसरी फीडिंग बल्ब के निर्माण के दौरान महत्वपूर्ण होती है, जब यह आकार तक पहुंच जाती है अखरोट. आपको इसे 10 लीटर पानी में घोलना होगा - ( सुपरफॉस्फेट - 2 बड़े चम्मच), पानी 5 लीटर प्रति 1 मी2।

इलाज. जब पंख की लंबाई 12-15 सेमी तक पहुंच जाए, तो यह महत्वपूर्ण है निवारक उपचार. हमारे प्याज को फंगल रोगों (डाउनी फफूंदी) से बचाएं। 10 लीटर पानी में घोलें - ( कॉपर सल्फेट या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड - 1 चम्मच और तरल साबुन - 1 बड़ा चम्मच), पत्तियों पर 0.5 लीटर प्रति 1 मी2 की दर से स्प्रे करें।

प्याज़ की सफ़ाई और उचित भंडारण कैसे करें

प्याज की कटाई अगस्त के मध्य में शुरू होती है और सितंबर के पहले दस दिनों तक जारी रहती है। इस समय, नई पत्तियों का बनना बंद हो जाता है, पंखों का जमाव होता है, बल्ब पूरी तरह से बन जाता है और उसका एक विशिष्ट रंग होता है (किस्म के आधार पर)।

!यदि आपको कटाई में देर हो गई, तो 8-10 दिनों के बाद प्याज फिर से उगना शुरू हो जाएगा। ऐसे बल्ब भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

सफाई के लिए सूखा, धूप वाला दिन चुनें। पिचकारी से खुदाई करें, ध्यान से पत्तियों को जमीन से बाहर निकालें। बल्बों पर बची हुई मिट्टी को अपने हाथों से हटा दें (हिलाएं नहीं)। कोई यांत्रिक क्षतिबल्बों के सड़ने का कारण बनेगा। खोदे गए प्याज को एक पंक्ति में धूप में रखें और दो सप्ताह तक सूखने दें।

प्याज के सूखने के बाद, पत्तियों को काट लें, 3-4 सेमी लंबी गर्दन छोड़ दें और प्याज को उच्च तापमान पर सूखने के लिए छोड़ दें। उच्च तापमान(30-35°C) 5-6 दिनों के लिए। दूसरी बार सुखाने से बल्बों को गर्दन की सड़न से होने वाले नुकसान से बचाया जा सकेगा। बल्बों पर चाक छिड़कने की सलाह दी जाती है।

आप प्याज को गूंथकर या बक्सों या टोकरियों में रखकर कमरे के तापमान पर सूखी जगह पर रख सकते हैं।

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इसके बिना हमारे मेनू की कल्पना करना कठिन है प्याजयह कोई संयोग नहीं है कि प्रत्येक माली अपने भूखंड पर इस सब्जी को लगाने का प्रयास करता है। शलजम के लिए प्याज उगाने की अपनी विशिष्टताएँ हैं, और यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी की सभी तकनीकों को जानते हैं और पौधों की उचित देखभाल करते हैं, तो पैदावार हमेशा अधिक होगी।

प्याज उगाना और उसकी देखभाल करना: विशेषताएं

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि प्रति व्यक्ति प्याज कैसे उगाया जाए? वहीं, हर कोई बड़े, खूबसूरत शलजम बल्ब पाना चाहता है। यदि आप सेट और प्याज का चयन करते हैं तो यह संभव है। शरद ऋतु तक, उचित देखभाल के साथ, वे बड़े प्याज में विकसित हो जाएंगे।

आप शलजम के लिए प्याज बीज से (सीधे मिट्टी में या अंकुर के माध्यम से) प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, एक वर्ष में एक बड़ा प्याज प्राप्त करने के लिए, आपको उपयुक्त प्याज की किस्मों का चयन करने की आवश्यकता है। और इसलिए पारंपरिक योजना यह है कि पहले वर्ष में वे कलौंजी बोते हैं, एक सेट लेते हैं, और फिर अगले सीज़न में उसमें से शलजम उगाते हैं।

प्रति व्यक्ति प्याज की खेती की जा सकती है विभिन्न तरीके. कुछ लोग पौधे खरीदते हैं, अन्य लोग स्वयं ही उगाना पसंद करते हैं - यह सब इच्छा, क्षमताओं और समय की उपलब्धता पर निर्भर करता है। इसके अलावा, प्याज की सटीक किस्म खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है जिसे आप स्वयं उगाना चाहते हैं। साथ ही, स्टोर में प्रस्तुत बीजों की रेंज बहुत विविध है, और आप अपनी पसंद की किस्म चुन सकते हैं और कलौंजी की बुआई कर सकते हैं। लेकिन फिर प्रजनन के लिए, आप अपनी पसंदीदा किस्म के बीज खुद उगा सकते हैं।

कलौंजी से अच्छे प्याज के सेट कैसे उगाएं

अपनी स्वयं की उच्च गुणवत्ता वाली पौध प्राप्त करने के लिए, आपको इसे बीजों से उगाना शुरू करना होगा। दक्षिण में, आप कलौंजी को सीधे खुले मैदान में बो सकते हैं उत्तरी क्षेत्रप्याज को अंकुरों के माध्यम से उगाना सबसे अच्छा है।

एक नोट पर! दो वर्ष से अधिक पुरानी कलौंजी की अंकुरण दर सबसे अच्छी होती है।

बुआई के लिए इच्छित बीजों को अंशांकित किया जाता है, फिर पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कीटाणुशोधन के लिए रखा जाता है (लगभग 30 मिनट)। मैत्रीपूर्ण होने के लिए और मजबूत अंकुर, विकास के लिए, बीजों को किसी भी उत्तेजक पदार्थ में भिगोया जा सकता है। जिसके बाद उन्हें अंकुरण के लिए एक गीले कपड़े में कुछ दिनों के लिए रखा जाता है, फिर थोड़ा सुखाकर बोया जाता है।

महत्वपूर्ण! बीज सामग्री तैयार करने की सूचीबद्ध प्रक्रियाएँ खुले मैदान में बोए जाने वाले बीजों और पौध बोने दोनों के लिए की जाती हैं।

कलौंजी की बुआई का समय क्षेत्र की जलवायु के साथ-साथ पर भी निर्भर करता है मौसम की स्थितिविशिष्ट वर्ष. लेकिन आम तौर पर कलौंजी को अप्रैल के मध्य से अंत तक मेड़ों पर बोया जाता है, मुख्य बात यह है कि मिट्टी गर्म हो जाती है। रोपाई के लिए, बुआई की तारीखें इस तथ्य के आधार पर चुनी जाती हैं कि खुले मैदान में लगाए जाने पर रोपाई 60 दिन पुरानी होनी चाहिए और उनमें 3-4 असली पत्तियाँ होनी चाहिए।

तैयार क्यारियों में कुंड बनाये जाते हैं, फिर उनमें तैयार बीज बोये जाते हैं या पौधे रोपे जाते हैं। कलौंजी की बुआई करते समय, अंकुरों के घनत्व को नियंत्रित करना मुश्किल होता है, इसलिए अंकुर दिखाई देने के बाद, इसे पतला करना आवश्यक होगा। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाए, तो बीज जल्दी अंकुरित हो जाएंगे।

• ढीलापन;
• अनिवार्य निराई;
• प्याज को पानी देना.

मौसम के आधार पर, प्याज को अक्सर नहीं, लगभग हर 7-8 दिनों में एक बार पानी दें। खिलाने के लिए, आप पानी में पतला मुलीन (1:10) या उपयोग कर सकते हैं जटिल उर्वरक.

महत्वपूर्ण! जैसे ही बल्ब सेट होने लगे (जुलाई में), पानी देना बंद कर देना चाहिए। वे पौधों को खिलाना भी बंद कर देते हैं।

गर्मियों की दूसरी छमाही में (जुलाई के अंत से सितंबर की शुरुआत तक), प्याज के पंख पीले हो जाते हैं, लेट जाते हैं, प्याज की गर्दन पतली हो जाती है, और यह एक संकेत है - प्याज की कटाई की जा सकती है। बल्बों को सावधानी से खोदें, मिट्टी को हिलाएं और उन्हें सूखने के लिए बिछा दें, पहले मेड़ पर, और फिर शेड के नीचे या अटारी में।

सूखने की इस अवस्था के बाद, पत्तियों को काट दिया जाता है, एक छोटी सी गर्दन छोड़ दी जाती है, और प्याज को उच्च तापमान पर लगभग 14 दिनों तक सुखाया जाता है - + 30 o C. तक। फिर इसे लगभग 10-12 घंटों के लिए + 40 पर रखा जाता है o सी, और फिर छांटकर सर्दियों के भंडारण के लिए रख दें।

भविष्य की बुआई के लिए सबसे अच्छा बीज 1.5 से 2 सेमी के व्यास के साथ होता है। छोटे नमूने सर्दियों में सूख सकते हैं, बड़े नमूने, रसदार आंतरिक तराजू के साथ, हालांकि उनका उपयोग बुआई (तथाकथित चयन) के लिए किया जाता है, उन्हें अलग नहीं किया जाता है। उपज से.

बुआई को बक्सों, टोकरियों, दराजों में 10 से 24-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाता है।

महत्वपूर्ण! बक्सों और बक्सों में, अंकुरों को 6 सेमी से अधिक की परत में और टोकरियों और बैगों में डाला जाता है प्याज 3 किलो से अधिक न रखें।

आमतौर पर बागवान जानते हैं कि सेट से शलजम के लिए प्याज कैसे उगाया जाता है, लेकिन हर कोई बाद के रोपण के लिए नुकसान के बिना उन्हें संरक्षित करने में सफल नहीं होता है। लेकिन अनुपालन सरल सिफ़ारिशेंइससे आप सेट को होने वाले नुकसान से बच सकेंगे और वसंत ऋतु में शलजम लगाना शुरू कर सकेंगे।

एक नोट पर! सर्दियों से पहले शलजम पर छोटे-छोटे सेट लगाए जा सकते हैं, जिससे भंडारण की समस्या से बचा जा सकता है और साथ ही वसंत ऋतु में जल्दी उपज मिल सकती है।

खुले मैदान में सेट से शलजम प्याज उगाना

शलजम के लिए प्याज उगाने का सभी के लिए सबसे लोकप्रिय और सुलभ तरीका उन्हें सेट से उगाना है। रोपण एवं देखभाल खुला मैदानअधिक परेशानी की आवश्यकता नहीं होगी, मुख्य बात बुनियादी नियमों का पालन करना है।

प्याज के लिए जगह तैयार करना

पतझड़ में, जिस मेड़ पर पौधे रोपने की योजना है, उसे सावधानी से खोदा जाता है। यदि मिट्टी खराब है, तो ह्यूमस या खाद (0.5 बाल्टी प्रति वर्ग मीटर) और लकड़ी की राख मिलानी चाहिए। प्याज पसंद नहीं है बड़ी मात्राकार्बनिक पदार्थ, इसलिए उर्वरक आवेदन दर अवश्य देखी जानी चाहिए। साथ ही, प्याज की रोपाई में कभी भी ताजी खाद नहीं डाली जाती।

रिज चालू होना चाहिए उजला स्थानजहां भूजल उपयुक्त नहीं है, वहां नमी का ठहराव नहीं होता है। सर्वोत्तम मिट्टी- बलुई दोमट और दोमट मिट्टी, अम्लीय मिट्टी पर डोलोमाइट आटा या फुलाना चूना डालें।

रोपण के लिए बल्ब सेट तैयार करना

वसंत ऋतु में, अंकुरों को थैलों और बक्सों से बाहर निकाला जाता है और फिर से छाँटा जाता है। बड़े (2.5 सेमी से अधिक) सेट अलग से लगाए जाते हैं, इन पौधों से साग लिया जा सकता है। मध्यम आकार के सेट शलजम के लिए हैं।

रोपण सामग्री को पहले 40 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर लगभग 7 घंटे तक गर्म किया जाता है। फिर बल्बों को पोटेशियम परमैंगनेट (20-30 मिनट के लिए) या किसी विकास उत्तेजक (लगभग दो घंटे के लिए) के घोल में भिगोया जाता है।

एक सेट से सिर पर प्याज कब लगाएं? समय स्थान, जलवायु और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। लेकिन मिट्टी को लगभग 12-14ºC तक गर्म किया जाना चाहिए।

वसंत ऋतु में सिर पर प्याज लगाना

प्याज के सेट कैसे लगाएं? तैयार मेड़ पर पंक्तियाँ बनाई जाती हैं (उनके बीच की दूरी कम से कम 30-40 सेमी होती है), जहाँ बल्ब सावधानी से लगाए जाते हैं। उनके बीच की दूरी कम से कम 6 सेमी होनी चाहिए, गहराई सेट के आकार पर निर्भर करती है। रोपण करते समय, बल्ब की "पूंछ" सतह से थोड़ी ऊपर दिखाई देनी चाहिए।

आमतौर पर पहले अंकुर 8-10 दिनों के भीतर दिखाई देते हैं, लेकिन यहां सब कुछ रोपण सामग्री की गुणवत्ता और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

प्याज को पानी कैसे दें

यह सब्जी की फसलबढ़ते समय अधिक मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती है। पौधे को बढ़ते मौसम की पहली छमाही में नमी की आवश्यकता होती है, जब पंख बढ़ रहे होते हैं और बल्ब का द्रव्यमान बढ़ रहा होता है।

आप बगीचे में प्याज और शलजम को कितनी बार पानी देते हैं? आमतौर पर, पौधों को सप्ताह में एक बार (गर्म मौसम में) से अधिक पानी नहीं दिया जाता है, साथ ही मिट्टी को ढीला करना अनिवार्य होता है।

अपेक्षित फसल तिथि से एक महीने पहले, आपको प्याज को पानी देना बंद कर देना चाहिए। आपको दूध पिलाना भी बंद करना होगा। जो कुछ बचा है वह ढीलापन है, जो मिट्टी की सतह पर कठोर परत की उपस्थिति को रोकता है।

प्याज का सिर कैसे खिलाएं

अनुभवी माली जानते हैं अपना अनुभवयदि मेड़ों पर मिट्टी अच्छी तरह से उर्वरकों से भरी हुई है, तो गर्मी के मौसम में प्याज को विशेष रूप से उर्वरक की आवश्यकता नहीं होगी। लेकिन अगर धीमी वृद्धि और पंख पीले हों तो उर्वरकों की आवश्यकता होती है।

शलजम को प्याज ठीक से कैसे खिलाएं?

शलजम पर प्याज की पहली खुराक तब दी जाती है जब सेट में पहले से ही 3-4 असली पत्तियाँ हों। जटिल उर्वरकों (निर्देशों के अनुसार), साथ ही पतला मुलीन (1:10) या पक्षी की बूंदों (1:20) का उपयोग करें। आप पत्ते खिलाने के लिए प्याज के लिए एक विशेष उर्वरक (दुकानों में बेचा जाता है) का उपयोग कर सकते हैं।

दूसरी बार खिलाने की जरूरत है लकड़ी की राखया फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक। नाइट्रोजन को बाहर रखा गया है, क्योंकि इस अवधि के दौरान पौधे के बल्ब बढ़ते हैं और पोटेशियम और फास्फोरस अधिक उपयोगी होंगे। भोजन व्यवस्था सख्त होनी चाहिए, और पौधों को अत्यधिक भोजन नहीं देना चाहिए।

महत्वपूर्ण! शलजम के लिए उगाए गए शलजम सेट के पंख नहीं काटे जाते हैं!

हरियाली के लिए, चयन का उपयोग किया जाता है, जिसे एक अलग बगीचे के बिस्तर में लगाया जाता है।

निराई

हर कोई जानता है कि सभी सब्जियों की तरह प्याज को भी निराई-गुड़ाई की जरूरत होती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, बागवानों के पास इसके लिए हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है। इस बीच, खरपतवार न केवल इसका कारण बन सकते हैं ख़राब विकासप्याज और इसकी पैदावार कम हो रही है। वे उच्च आर्द्रता पैदा करते हैं, जो सब्जियों के लिए हानिकारक है और विभिन्न कीटों और बीमारियों के लिए बहुत आकर्षक है। इसके अलावा, खरपतवार वाले बिस्तरों में उगने वाले शलजम की गर्दन आमतौर पर बड़ी और मोटी होती है, और ऐसे बल्ब सर्दियों में अच्छी तरह से संग्रहित नहीं होते हैं।

खरपतवारों को मैन्युअल रूप से हटाया जाना चाहिए, बेहतर होगा कि बारिश या पानी देने के बाद, जब मिट्टी नम हो।

प्याज के कीट एवं रोग

बहुत से लोग पूछते हैं कि बड़े प्याज कैसे उगाएं, अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें और बगीचे में "रसायनों" के उपयोग से कैसे बचें। उर्वरकों के प्रयोग के संबंध में तो ऊपर कहा जा चुका है, लेकिन बीमारियों और कीटों के बारे में क्या?

सबसे महत्वपूर्ण बात रोकथाम करना है, साथ ही कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना है, और फिर आपको जहरीली दवाओं का उपयोग नहीं करना पड़ेगा।

सबसे अधिक बार शलजम प्याज प्रभावित होता है विभिन्न प्रकार केसड़ांध, साथ ही कोमल फफूंदी। रोकथाम के लिए क्या करें, प्याज रोग से कैसे बचें?

1. सघन रोपण से बचते हुए, तैयार क्यारियों पर बीज बोए जाने चाहिए।
2. आप एक ही स्थान पर लगातार कई वर्षों तक प्याज नहीं उगा सकते। इष्टतम रूप से - पर लौटें पुरानी जगहलगभग तीन से चार वर्षों में.
3. पानी देते समय, आपको पौधों को सावधानी से पानी देना होगा और फिर तुरंत मिट्टी को ढीला करना होगा।
4. प्याज उगाते समय, मिट्टी में मल्चिंग का उपयोग किया जाता है, जो नमी बनाए रखने और खरपतवारों की उपस्थिति को रोकने में मदद करता है।
5. रोगग्रस्त या कमज़ोर पौधों, साथ ही उन पौधों को हटाना सुनिश्चित करें जिनके पंख पीले हो गए हैं।
6. उर्वरक की खुराक के अनुपालन से बीमारियों पर भी रोक लगेगी (यह विशेष रूप से नाइट्रोजन के लिए सच है, जिसकी अधिक मात्रा बल्बों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है)।

रोपण से पहले सेटों को पोटेशियम परमैंगनेट, कॉपर सल्फेट के घोल से उपचारित करने और बल्बों को गर्म करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। आप क्यारियों पर पौधों पर कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी) का छिड़काव भी कर सकते हैं (जब पत्तियां लगभग 14-15 सेमी हों)।

जो पौधे हरियाली के लिए पंख पैदा करने के लिए उगाए जाते हैं, उनके साथ ऐसा व्यवहार नहीं किया जा सकता।

कीटों से - प्याज मक्खी, थ्रिप्स, प्याज का कीटनियमित ढीलापन और विशेष मिश्रण बहुत मदद करते हैं:

• तंबाकू की धूल और चूना (समान मात्रा में मिलाएं और प्याज छिड़कें);
• तंबाकू की धूल और पिसी हुई काली मिर्च;
• राख।

इसके अलावा, प्याज के रोपण को खारे पानी से बचाया जा सकता है, संरचना: 200 ग्राम नियमित टेबल नमकपानी की एक बाल्टी में पतला. प्याज के पंखों पर पानी न लगने देते हुए सावधानीपूर्वक पानी देना आवश्यक है।

धनुष बाण में क्यों चढ़ गया?

पत्तियों के अलावा, प्याज एक डंठल पैदा कर सकता है, या, जैसा कि वे कहते हैं, तीर में मार सकता है। बीज - कलौंजी - डंठल की टोकरी में पकते हैं।

लेकिन अगर प्याज शलजम के लिए उगाए जाते हैं, तो तीर पूरी तरह से अनावश्यक हैं। वे पोषक तत्वों को छीन लेते हैं और एक पूर्ण और मजबूत बल्ब के निर्माण को रोकते हैं। अगर तीर हों तो क्या करें? यदि ऐसा देखा जाए तो फूलों के डंठलों को काट देना चाहिए।

और शूटिंग को रोकने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करना होगा:

• सर्दियों में बल्बों का भंडारण करते समय तापमान में अचानक बदलाव से बचना चाहिए;
• केवल उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री का उपयोग करें;
• क्यारियों में रोपण से पहले पौध को गर्म कर लें (विशेषकर खरीदे गए बल्बों के लिए);
• शलजम पर बड़े प्याज न लगाएं - चयन, क्योंकि वे वही हैं जो अक्सर शूटिंग में जाते हैं;
• समय सीमा का ध्यान रखते हुए और हमेशा गर्म मिट्टी में पौधे रोपें;
• अत्यधिक नमी से बचते हुए, प्याज को सही ढंग से पानी दें। अधिक गर्मी की स्थिति में, प्याज की कटाई से एक महीने पहले पानी देना पूरा कर लेना चाहिए।

यदि कोई पेडुनकल है, तो उसे आधार से काट दिया जाता है या तोड़ दिया जाता है। तीर से निकलने के बाद फटे हुए डंठल को फेंक दिया जाता है। लेकिन हमें इन पौधों की निगरानी करते रहना चाहिए, क्योंकि इनमें बार-बार फूल लग सकते हैं। इन तीरों को भी तोड़ दिया जाता है या काट दिया जाता है, और फिर, भंडारण के दौरान, ये वे बल्ब होते हैं जिनका उपयोग सबसे पहले भोजन के लिए किया जाता है।

प्याज के पकने की गति कैसे बढ़ाएं

ऐसा होता है कि बागवान प्याज के पकने में तेजी लाना चाहते हैं। इसका कारण खराब मौसम की स्थिति, लंबे समय तक बारिश और कम तापमान है।

क्या किया जा सकता है और कौन से त्वरित उपाय किये जा सकते हैं?

1. शलजम की जड़ों को नीचे से लगभग 5-6 सेमी की गहराई पर काटें।
2. लगभग 10-12 दिनों में, त्वरित पकने के लिए, आप बल्बों से मिट्टी हटाकर उन्हें थोड़ा उजागर कर सकते हैं। आपको प्याज को पानी देना भी एक महीने पहले ही खत्म कर देना चाहिए।

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या पकने में तेजी लाने के लिए बढ़ते प्याज की पत्तियों को पूरी तरह से काटना संभव है? नहीं, ऐसा नहीं किया जा सकता, भले ही पंख पहले से ही पीला हो रहा हो, क्योंकि छंटाई से केवल बल्बों की गुणवत्ता में गिरावट आएगी और वे सड़ जाएंगे।

फसल

प्याज की कटाई कब करें? समय विविधता, मौसम की स्थिति और कृषि प्रौद्योगिकी पर निर्भर करता है, लेकिन सामान्य तौर पर, प्याज की कटाई अगस्त की शुरुआत से सितंबर की शुरुआत तक मेड़ों से की जाती है। तत्परता निम्नलिखित मानदंडों द्वारा निर्धारित की जाती है:

• पंख पीला हो जाता है;
• पत्तों का सामूहिक आवास शुरू होता है;
• बल्ब पूरी तरह से आकार में बने होते हैं और बाहरी तराजू एक विशेष किस्म की विशेषता रखते हैं। विविधता के आधार पर, वे पीले, लाल या सफेद हो सकते हैं।

यदि पंख गिर रहे हैं और पीले हो रहे हैं, तो आपको शलजम की कटाई में देर नहीं करनी चाहिए, क्योंकि प्याज 10-14 दिनों में फिर से जड़ पकड़ सकता है। तब यह भंडारण के लिए अनुपयुक्त होगा।

जैसे ही पंख पीला हो जाता है, शलजम को क्यारियों से हटा दिया जाता है। इसके लिए सूखा और साफ दिन चुनें, ध्यान से बल्बों को खोदें और उनसे मिट्टी हटा दें। फिर उन्हें सीधे बिस्तरों पर सूखने के लिए बिछा दिया जाता है और उसके बाद उन्हें एक छत्र के नीचे रख दिया जाता है।

एक नोट पर! प्याज के पंख को तुरंत फाड़ने या काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ऐसा बाद में करें, जब पत्तियां पूरी तरह से पीली हो जाएं, सूख जाएं और गर्दन पतली हो जाए। यदि आप पत्तियों को बहुत जल्दी तोड़ देते हैं, तो बल्ब संक्रमित हो सकते हैं और सड़ सकते हैं।

प्याज को एक शेड के नीचे या अटारी में लगभग दो सप्ताह तक सुखाया जाता है, फिर पत्तियों को काट दिया जाता है और सूखने के लिए फिर से बिछा दिया जाता है। तापमान पहले से ही थोड़ा अधिक होना चाहिए - 30 o C तक, अवधि लगभग एक सप्ताह है।

यदि ब्रैड्स में भंडारण का इरादा है, तो पत्तियों को बिल्कुल भी नहीं काटा जाता है। एक अच्छी तरह से विकसित और अच्छी तरह से सूखा हुआ शलजम जो सर्दियों के लिए तैयार है, उसमें लगभग दो सप्ताह में नए तराजू की एक परत होगी।

पूरी तरह सूखने के बाद, प्याज को बक्सों, बैगों या टोकरियों में रखा जाता है और कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाता है।

अब, शलजम के लिए प्याज कैसे उगाना सीख लिया है, आप हमेशा साथ रहेंगे अच्छी फसलयह उपयोगी फसल.

वसंत ऋतु में प्याज लगाने का समय। प्याज का सघन रोपण, प्याज को चूरा में मिलाना, प्याज की देखभाल करना। प्याज को साफ करना और सुखाना. प्याज का भंडारण. सेट से शलजम के लिए प्याज उगाना।

बगीचे में किसी भी फसल को उगाने के लिए मेरा दृष्टिकोण एक ही है - एक बड़ी फसल लें और स्वस्थ फसलन्यूनतम क्षेत्रफल से. साथ ही, किसी भी रसायन (खनिज उर्वरक, कीटनाशक - पौधों के कीटों को नियंत्रित करने की तैयारी, कवकनाशी - पौधों की बीमारियों के इलाज की तैयारी, शाकनाशी -) का उपयोग न करें। रासायनिक पदार्थवनस्पति को नष्ट करने के लिए उपयोग किया जाता है)। और यह भी - खोदो मत, ढीला मत करो, निराई मत करो, खाद का प्रयोग मत करो।
शायद?

यह पता चला कि इसे प्राप्त करना संभव है अद्भुत फसलसिर्फ प्याज नहीं. आप इसके बारे में पढ़ सकते हैं:

मैं स्टटगार्टर रिसेन प्याज उगाता हूँ। मैं सेवोक खरीदता हूं।

वसंत ऋतु में शलजम पर प्याज कब लगाएं?

मुझे वसंत ऋतु में किस समय प्याज लगाना चाहिए? हमारा देश बहुत बड़ा है जलवायु क्षेत्रअलग, इसलिए मैं प्याज बोने का महीना भी नहीं लिखूंगा, मैं यह लिखूंगा कि मैं इसे कैसे करता हूं।

वसंत ऋतु में, जब बर्फ पहले ही पिघल चुकी होती है, मैं शीतकालीन लहसुन वाले बिस्तर को देखता हूँ। यदि लहसुन अभी तक अंकुरित नहीं हुआ है, तो रोपण करना जल्दबाजी होगी।

पहली अंकुर गीली घास के माध्यम से उभरे शीतकालीन लहसुन- हरे प्याज के पौधे लगाने का समय आ गया है।

इस समय, मिट्टी पहले से ही काफी गर्म हो चुकी है, और इसमें अभी भी बहुत अधिक नमी है, जो प्याज की वृद्धि के लिए बहुत आवश्यक है। इसलिए आप प्याज में पानी डालकर अनावश्यक काम से बच सकते हैं।

प्याज के सेट को "शलजम" या "सिर" पर रोपना।

मेरी सभी फसलें बॉक्स बेड में उगती हैं। सर्दियों में, बिस्तर गीली घास से ढके होते हैं। वसंत ऋतु में, प्याज लगाते समय, मैं गीली घास नहीं हटाता, बल्कि हाथ से गीली घास में खांचे बना देता हूं।

प्याज के सेट के लिए गीली घास में नाली खोदें।

शलजम पर प्याज का सघन रोपण।

खांचे और बल्बों के बीच की दूरी समान है, लगभग 10-12 सेमी। रोपण करते समय, मैं एक चेकरबोर्ड पैटर्न का पालन करने की कोशिश करता हूं।

यह दूरी व्यावसायिक आकार के बल्ब प्राप्त करने के लिए काफी है।
मैं बस बल्बों को जमीन में दबाता हूं (गीली घास में नहीं)। मल्च मिट्टी के निवासियों के लिए भोजन के रूप में कार्य करता है और मिट्टी को नमी के वाष्पीकरण से बचाता है।

प्याज को सामान्य रूप से बढ़ने के लिए बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। हम सभी जानते हैं कि यदि आप पानी के जार में प्याज डालते हैं, तो प्याज बहुत तेजी से बढ़ने लगेगा और ताजा साग पैदा करेगा, यही कारण है कि हम प्याज को नम मिट्टी में दबा देते हैं।
यदि आप रोपण से पहले बिस्तर खोदते हैं, जैसा कि अधिकांश गर्मियों के निवासी करते हैं, तो आप वांछित परिणाम प्राप्त नहीं करेंगे। तब रोपे गए पौधे अपनी जड़ों के साथ मिट्टी में हवा से चिपकेंगे, न कि नमी से, और उपज अंततः कम हो जाएगी।

शलजम के लिए प्याज उगाना। प्याज की देखभाल.

प्याज बिना पानी डाले जल्दी और आसानी से अंकुरित हो गए।
खांचे और बल्बों के बीच की दूरी समान है, लगभग 10-12 सेमी।

प्याज में गीली घास अभी तक "खाई" नहीं गई है, गीली घास विघटित नहीं हुई है, लेकिन फिर भी, आप इस स्तर पर पहले से ही प्याज को चूरा के साथ पिघला सकते हैं।

वसंत और गर्मियों का अंत बरसात में हुआ, मैंने 9 जून से पहले केवल एक बार प्याज को पानी दिया, और चूरा के साथ सब कुछ पिघलाने के लिए पर्याप्त समय नहीं था।

इस वर्ष मिट्टी के निवासी पिछले वर्ष की सारी गीली घास पहले ही "खा" चुके हैं; मुझे चूरा से मल्चिंग करने में देर हो गई।

यह 2-3 सप्ताह पहले किया जाना चाहिए था.

हालाँकि, प्याज बहुत अच्छा लगता है, जैसा कि तने की मोटाई से देखा जा सकता है।

प्याज को 1.5-2 सेमी की परत में चूरा के साथ मिलाया जाता है।

सबसे पहले, हल्का चूरा पृथ्वी को अत्यधिक गरम होने से बचाता है, और किसी भी अन्य गीली घास की तरह, इसे नमी के वाष्पीकरण से बचाता है। दूसरे, मुझे लगता है कि वे प्याज की मक्खियों से रक्षा करते हैं। द्वारा कम से कम, हमारे पास यह कभी नहीं था। तीसरा, खरपतवार को उगने नहीं दिया जाता।

मुझे नहीं पता कि लकड़ी का बुरादा किस प्रकार का है, आराघर में किस प्रकार का उपलब्ध है, मैं इसका उपयोग करता हूं, संभवतः शंकुधारी।

जब तक प्याज की कटाई हो जाती है, तब तक लगभग कोई चूरा नहीं बचता है, खासकर अगर प्याज को समय पर पिघलाया जाता है।

प्याज की सारी देखभाल में दो बार पानी देना और एक बार मल्चिंग करना शामिल था। यह अप्रिय था कि खरीदे गए बीज से बहुत सारे तीर निकले। अन्य वर्षों में ऐसा नहीं हुआ; मैंने तीर तोड़ दिये।

प्याज की कटाई.

प्याज लेट जाता है, थोड़ा सूख जाता है, लेकिन पूरी तरह से नहीं - आप इसे हटा सकते हैं।
सफाई के लिए धूप वाला मौसम चुनना बेहतर है।

कटाई के बाद, बल्बों को धूप में रखना चाहिए; जड़ों पर मौजूद मिट्टी जल्दी सूख जाएगी और अपने आप गिर जाएगी।

5 वर्गमीटर की क्यारी में प्याज उगा।

प्याज सूखने के बाद मैंने उसका वजन किया तो मुझे लगा कि यह ज्यादा गोरा होगा, वह 34.5 किलो निकला। इनमें से 3 किलो प्याज जो अंकुर में चला गया, इन बल्बों का उपयोग तुरंत सर्दियों की कटाई के लिए किया गया।

प्याज की कटाई के बाद पूरा बिस्तर ताजी कटी घास से भर जाता है। घास की परत 25-30 सेमी.

प्याज सुखाना.

मैं प्याज को ग्रीनहाउस में सुखाता हूं प्लास्टिक के डिब्बे. यह सुविधाजनक है, प्याज अच्छे से सूख जाते हैं। मैं गीली घास पर तख्तियां रखता हूं, और उन पर प्याज के डिब्बे रखता हूं। मिर्च, बैंगन और टमाटर के तनों के बीच एक डिब्बे के लिए पर्याप्त जगह होती है।

प्याज को ग्रीनहाउस में सुखाना। प्याज को अच्छी तरह से संग्रहित करने के लिए, इसके ऊपरी तराजू की 3 परतें सूखनी चाहिए।

प्याज का भंडारण.

चूँकि यह प्याज भोजन के लिए उगाया जाता है, न कि अगले वर्ष रोपण के लिए, इसे अपार्टमेंट और देश दोनों में संग्रहीत किया जा सकता है। तापमान, स्वाभाविक रूप से, सकारात्मक होना चाहिए।
के लिए सख्त आवश्यकताएँ तापमान की स्थितिसेट और पारिवारिक प्याज के लिए प्याज का भंडारण मौजूद है, जिसे वसंत ऋतु में लगाया जाएगा। रोपण के लिए प्याज को +18 डिग्री से ऊपर या +2 +3 डिग्री के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि आप सेट स्टोर करते हैं और पारिवारिक धनुष, जो एक तापमान पर उतरेगा +3 डिग्री से +18 डिग्री तक, तब धनुष बाण में चला जाएगा।

फ़ोटो और वीडियो. "सेट से शलजम के लिए प्याज उगाना।"