मूली में वसंत ऋतुएक अपूरणीय जड़ वाली सब्जी, क्योंकि यह शरीर को विटामिन से संतृप्त करती है और दुर्बल सर्दियों के बाद प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है। आइए जानें कि खुले मैदान में मूली कब बोनी चाहिए और इस प्रक्रिया में किन सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए।

अनुकूल मौसम परिस्थितियों में वसंत ऋतु में मूली को जमीन में रोपने की सलाह दी जाती है। यदि आप धूप वाले दिनों में इस पौधे को जड़ से उखाड़ना शुरू करते हैं तो रोपण का परिणाम अधिक सफल होने की उम्मीद है। एक नियम के रूप में, मूली को मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में लगाने की प्रथा है। हालाँकि, साल के इस समय मौसम हमेशा बागवानी के लिए अनुकूल नहीं होता है। इसीलिए, जैसे ही मूली लगाने की कैलेंडर तिथि नजदीक आती है, नियमित रूप से मौसम के पूर्वानुमान की निगरानी करें ताकि अनुकूल धूप वाले दिनों को न चूकें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक हवा का तापमान थोड़ा न बढ़ जाए और जमीन आपके आवश्यक तापमान तक गर्म न हो जाए, और आगे बढ़ें देहाती कुटीर क्षेत्रविटामिन से भरपूर जड़ वाली सब्जियां लगाएं।

खुले मैदान में मूली की बुआई हमेशा एक ही समय पर नहीं की जाती है। यहां, सबसे पहले, आपको अपने विशिष्ट क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। देश के कुछ क्षेत्रों में वसंत जल्दी आ जाता है, जबकि अन्य क्षेत्रों के निवासियों को गर्म मौसम के लिए अधिक समय तक इंतजार करना पड़ता है। जैसा भी हो, मौसम पर ध्यान दें: जैसे ही तापमान अनुमति दे, मूली लगाना शुरू कर दें।

चिंता न करें कि प्रक्रिया में देर हो सकती है. चंद्र कैलेंडर में सिफारिशों का पालन करने और फसल को बहुत देर से बोने के बजाय, मूली की जड़ों के साथ थोड़ा इंतजार करना और गर्म मौसम में रोपण करना बेहतर है। ठंडी ज़मीन. एक और महत्वपूर्ण बिंदु: यदि आप ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां शुरुआती वसंत सामान्य नहीं है, तो प्राथमिकता दें जल्दी पकने वाली किस्मेंमूली. इस तरह, भले ही आपको बाद में इसे जड़ से उखाड़ना पड़े, आप जल्द ही इसकी फसल काट लेंगे।

पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय कब है

आप पूछते हैं, मूली बोने की अनुशंसा कब की जाती है? मौसम चाहे जो भी हो, इस कारक के प्रभाव की तुलना अनुभवी बागवानों की टिप्पणियों से करने की सलाह दी जाती है। दिलचस्प बात यह है कि इस संस्कृति को प्रतिरोधी माना जाता है कम तामपान: बीज +1…+2 डिग्री सेल्सियस पर पहले से ही "अंडे से निकलना" शुरू हो जाता है। हालांकि, मूली के सक्रिय अंकुरण के लिए, +15...+18 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखने की सिफारिश की जाती है। अगर तापमान व्यवस्थाकाबू स्वीकार्य मानक, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि कृषि में सबसे ऊपर उगेगी, न कि मूल फसल।

खुले मैदान में मूली बोने का उपयुक्त समय मार्च के अंत और अप्रैल के मध्य के बीच होता है। बहुत कुछ मौसम की स्थिति और उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जिसमें आप रहते हैं। वैसे, चाहे आप किसी भी समय मूली का पौधा लगाएं, बीज के अंकुरण में तेजी लाई जा सकती है अपने दम पर. ऐसा करने के लिए, इस कृषि फसल के बीज बोए गए क्षेत्र को एग्रोफाइबर या फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।

याद रखें कि जब तक तापमान +20 डिग्री सेल्सियस के भीतर रहता है तब तक मूली जमीन में तीव्रता से बढ़ती है। एक बार यह निशान पार हो गया, उद्यान संस्कृतिगोली लगने लगती है, जो आपकी फसल के लिए हानिकारक है। इसीलिए वसंत या शरद ऋतु में मूली की जड़ें उगाना बेहतर होता है।

कुछ किसान इस फसल को न केवल वसंत या शरद ऋतु में, बल्कि गर्मियों में भी उगाने का प्रयास करते हैं। साथ उच्च तापमानदिन के उजाले के घंटे कम करने से आपको इससे निपटने में मदद मिलेगी। आपको बस इतना करना है कि प्रतिदिन शाम छह बजे से फसलों को घने पदार्थ से ढक दें। इस प्रकार, मूली के पौधों को उतना ही प्राप्त होगा सूरज की रोशनी, जितना उन्हें चाहिए, लेकिन स्वीकार्य सीमा के भीतर।

चंद्र कैलेंडर के अनुसार अनुकूल दिन

खुले मैदान में मूली लगाने से पहले, कई माली चंद्र कैलेंडर की सिफारिशों का उपयोग करना पसंद करते हैं। इस संग्रह में निर्दिष्ट नियमों को लागू करें, और आप स्पष्ट रूप से निर्धारित करेंगे कि आप किस दिन फसल बोने की योजना बना सकते हैं, और कब ऐसे इरादों को स्थगित करना बेहतर है। आम तौर पर, चंद्र कैलेंडरइसमें मूली और अन्य कृषि फसलों की बुआई के लिए अनुकूल दिन शामिल हैं, जो महीने के अनुसार वितरित किए गए हैं। यानी हर महीने में आपको एक अवधि मिलेगी जिसमें आप बगीचे में एक पौधा जड़ सकते हैं।

हालाँकि, प्राप्त जानकारी की वास्तविक मौसम स्थितियों से तुलना करना न भूलें - केवल इस मामले में ही आप परिणाम के प्रति आश्वस्त हो सकते हैं। के लिए चयन करें बगीचे का कामउपयुक्त दिन, पूरी तस्वीर का अध्ययन करने के बाद ( मौसम, विशेषज्ञों की सिफारिशें और चंद्र कैलेंडर)।

वीडियो "मूली कैसे बोयें"

इस वीडियो से आप अपनी ग्रीष्मकालीन कुटिया में मूली बोने के सर्वोत्तम तरीके के बारे में जानेंगे।

17.06.2015 11 224

मूली को सही तरीके से कैसे उगाएं खुला मैदानऔर इकट्ठा करो रिकार्ड फसल?

मूली को उनके लिए महत्व दिया जाता है चिकित्सा गुणों: यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से निकालता है और वसा को तोड़ता है, जो पीड़ित लोगों के लिए महत्वपूर्ण है अधिक वजन. मूली उगाना और उसके बाद की देखभाल एक सरल प्रक्रिया है, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया माली भी इसे संभाल सकता है।

इस अद्भुत सब्जी में बहुत सारा पोटेशियम लवण, लोहा, फास्फोरस और मैग्नीशियम होता है। वे शरीर द्वारा शीघ्रता से अवशोषित हो जाते हैं।

और पहले वसंत विटामिनों में से जो हमें मूली से मिलते हैं वे हैं एस्कॉर्बिक एसिड, एंजाइम, कार्बनिक अम्लऔर बी विटामिन.

मूली और उनकी खेती से मौसम खुलता है वसंत की सब्जियाँ. यह मूल परिवार के अपने रिश्तेदारों में सबसे तेजी से पकने वाला पौधा है। लेकिन मूली की बहुत सारी किस्में हैं, वे खेती के तरीकों और पकने के समय में भिन्न हैं। इसका मतलब यह है कि इस सब्जी को पूरे साल खाया जा सकता है।

सबसे तेजी से पकने वाली किस्म "यूरोपीय" है। 20-25 दिन बाद आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं. सबसे प्रसिद्ध किस्मों में शामिल हैं:

• "भोर";
• "जहाज़ की छत";
• "देवी"
• "प्रारंभिक लाल";
• "आइसिकल";
• "फ़्रेंच नाश्ता" और अन्य।

उनकी जड़ वाली सब्जियों का वजन 7 से 20 ग्राम तक होता है, और उनका आकार विविध होता है: गोल से लेकर लम्बी (गाजर के समान)। रंग सफेद और गुलाबी से बैंगनी तक भिन्न होता है।

यदि मूली की खेती ग्रीनहाउस में बोई जाती है तो मूली की खेती फरवरी के अंत-मार्च की शुरुआत में शुरू होती है। यदि फिल्म के तहत, तो मार्च के आखिरी दस दिनों में बुआई शुरू हो जाती है। इसके अलावा, मूली उगाने की यह तकनीक आपको दो सप्ताह पहले फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है। यदि खेती होती है खुली जगह, फिर वे अप्रैल के मध्य में बोना शुरू करते हैं, जब बगीचे में पहला काम पहले से ही किया जा सकता है।

यह पौधा ठंड को सहन कर सकता है, लेकिन इसे रोशनी बहुत पसंद है। बीज 2-3 डिग्री सेल्सियस पर भी अंकुरित हो सकते हैं, और अंकुर -3 डिग्री सेल्सियस तक के पाले से प्रभावित नहीं होते हैं। और जो पौधे पहले ही बड़े हो चुके हैं वे पांच डिग्री के पाले से नहीं डरते। लेकिन अभी भी सर्वोत्तम तापमानमूली के लिए 16-18°C तापमान होता है।

मूली की बुआई, देखभाल और खेती

जैसा कि कृषि प्रौद्योगिकी सलाह देती है, आप वहां मूली उगा सकते हैं जहां आप बाद में टमाटर लगाएंगे। इसकी बुआई मई माह के तीसरे दस दिन तक हर सप्ताह की जा सकती है। इस प्रकार, संग्रह करना संभव है अच्छी फसलऔर साथ ही अगली फसल बोने के लिए मिट्टी तैयार करें।

विशेषज्ञ दो सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक बीज बोने की सलाह देते हैं। यदि आप इसे बहुत बड़ा करते हैं, तो जड़ वाली फसल नहीं जमेगी। पंक्तियों के बीच की दूरी 10 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आप इस सलाह का पालन करते हैं, तो एक वर्ग मीटर पर आप लगभग 15 ग्राम बीज, लगभग डेढ़ से दो हजार टुकड़े लगा सकते हैं।

आपको यह ध्यान में रखना होगा कि जो मूली उस समय उगाई गई थीं जब दिन के उजाले को बढ़ाकर 12 घंटे कर दिया गया था, अब वे पहले जैसी नहीं रहेंगी। इस समय, सब्जी में तीर उग आते हैं, जड़ की फसल छोटी हो जाती है, कड़वी और पानीदार हो जाती है। इसलिए मूली बोने की सलाह दी जाती है शुरुआती वसंत मेंया 15 जुलाई के बाद. दिन के उजाले को कम करने के लिए, बागवान पौधे के ऊपर काली फिल्म बिछा देते हैं।

अच्छे अंकुरण के लिए बीजों को गीली मिट्टी में बोना चाहिए। पहली सच्ची पत्ती दिखाई देने के बाद, अंकुरों को पतला कर देना चाहिए, उनके बीच 3 सेमी से अधिक की दूरी नहीं छोड़नी चाहिए सामान्य गलतीशुरुआती माली: प्राप्त करें उत्कृष्ट फसलवे असामयिक पतले होने से बाधित होते हैं।

लेकिन अनुभवी लोगयह सलाह दी जाती है कि एक समय में एक अचेन की बुआई करना बेहतर है। क्योंकि पतला होने से बचे हुए अंकुर की जड़ प्रभावित हो सकती है, और यह बदतर हो जाएगी या तीर में चली जाएगी। इस मामले में, आपको मूली बोने की ज़रूरत है ताकि पंक्तियों के बीच की दूरी 5 गुणा 5 सेमी हो।

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मूली उगाना और उसकी देखभाल करना

मूली उगाने और उसके बाद की देखभाल की तकनीक बहुत सरल है - मिट्टी को ढीला करना, निराई करना और समय पर पानी देना। इस पौधे को पानी बहुत पसंद है और इसे सुबह और शाम (विशेषकर गर्म, शुष्क दिनों में) पानी देने की आवश्यकता होती है। इस देखभाल से सब्जी रसदार और घनी बनती है। और यदि पौधे को थोड़ा पानी मिला, तो उसकी जड़ अंदर से खुरदरी और खाली हो जाएगी, और वह बाहर से तीर मारेगी।

जब बाहर ठंड हो, तो सब्जी में कभी-कभार और मध्यम मात्रा में पानी डालें। जब यह गर्म हो जाता है, तो वे पौधे को अधिक बार और अधिक प्रचुर मात्रा में पानी देना शुरू कर देते हैं। में गर्म मौसमसाप्ताहिक पानी देने की दर 10 लीटर प्रति वर्ग मीटर है।

मूली के लिए उस अवधि के दौरान पानी देना महत्वपूर्ण है जब वे अभी-अभी अंकुरित हो रही हैं: पहली पत्तियाँ दिखाई देती हैं, जड़ की फसल अभी बनने लगी है। शुष्क दिनों में, आपको पौधे को तीन घंटे से अधिक समय तक पानी के बिना नहीं रखना चाहिए। अन्यथासब्जी ठीक से विकसित नहीं होगी और सख्त और कड़वी होगी। लेकिन पानी के साथ इसे ज़्यादा करने की कोई ज़रूरत नहीं है। इतनी प्रचुर "देखभाल" के बाद, मूली फट जाती है।

मूली जैसी सरल सब्जी को किसी फिल्म के नीचे या खुले मैदान में लगाया और देखभाल किया जा सकता है। आप एक मौसम में एक बिस्तर से 3-4 बार कटाई कर सकते हैं।

मूली को ठंड प्रतिरोधी पौधा माना जाता है, जो 5-6 डिग्री ठंढ को सहन करने में सक्षम है, लेकिन सबसे उपयुक्त तापमान 17-20 डिग्री होगा।

किसी भी माली को ऐसी समस्या का सामना करना पड़ सकता है जब मूली में अंकुर निकलने लगते हैं, फिर फूल आते हैं और परिणामस्वरूप जड़ वाली फसलें दिखाई नहीं देती हैं। इससे बचने के लिए उच्च बीज घनत्व, शुष्क मिट्टी और कम तापमान से बचना जरूरी है। बुआई के लिए आवेदन की जरूरत नहीं ताजा खाद, चूँकि पत्तियाँ बढ़ सकती हैं और जड़ें खोखली होंगी।

जो बागवान अच्छी फसल पाना चाहते हैं, उन्हें शुरू में यह जानना चाहिए कि मूली किस मिट्टी में और कैसे लगानी है। यह अकारण नहीं है कि कहावत कहती है: जैसा बोओगे, वैसा काटोगे।

• सबसे पहले, आपको चुनना होगा उपजाऊ मिट्टीशुरुआती बुआई के लिए धूप वाली जगह पर या गर्मियों के मध्य में छायादार क्षेत्रों में।
• दूसरे, बुआई से पहले बीजों को 12 घंटे तक भिगोने की सलाह दी जाती है।
• तीसरा, बिस्तर पहले से तैयार करना होगा। खुले मैदान में इसे अप्रैल के मध्य में किया जाना चाहिए: पानी गर्म पानी, फावड़े की गहराई तक खोदें, लगभग 3 किलो ह्यूमस डालें, 1 बड़ा चम्मच डालें। नाइट्रोफ़ोस्का का चम्मच, फिर से पिचफ़ॉर्क के साथ 11-12 सेमी की गहराई तक खोदें, फिर समतल करें और थोड़ा सा कॉम्पैक्ट करें। लगभग 2.5-3 सेमी गहरी और 8-10 सेमी की दूरी पर नाली बनाएं, फिर 33-35 डिग्री पर पानी डालें और बीज को एक दूसरे से 2.5-3 सेमी की गहराई पर नाली में बोना शुरू करें 2 से.मी. से अधिक गहराई में बुआई करना उचित नहीं है, क्योंकि फल नहीं लगेंगे। यदि बुआई जल्दी हुई है, तो आपको इसे बिस्तर से लगभग 50 सेमी की ऊंचाई तक फिल्म के साथ कवर करने की आवश्यकता है।
• चौथा, मूली का पौधा लगाएं वसंत ऋतु में बेहतरया गर्मियों की दूसरी छमाही में: अप्रैल 16-27, मई 10-11 और 22-24, अगस्त 1-10।

जब मूली की रोपाई पूरी हो जाए, तो आपको अंकुर आने की प्रतीक्षा करनी होगी। उनके प्रकट होने के पांच दिन बाद, अंकुरों को हटाकर पतला कर देना चाहिए कमजोर पौधे. मूली को छिड़काव द्वारा (घर पर - पानी के डिब्बे से) पानी देने की आवश्यकता होती है। जब बिस्तर ख़राब हो जाए तो उसे ढीला करना आवश्यक हो जाता है।

ढीला करने से पहले पंक्तियों के बीच क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल और गोभी मक्खियों से निपटने के लिए, आप 1 वर्ग मीटर के अनुपात में सूखी सरसों या काली मिर्च छिड़क सकते हैं। मीटर एक चम्मच. इसकी पत्तियों को राख या तंबाकू की धूल से परागित करने की विधि मूली के विकास की प्रक्रिया में मदद करती है। यदि पौधा क्लबरूट को संक्रमित करता है, जिसके परिणामस्वरूप जड़ों पर वृद्धि होती है, तो ऐसे फलों को तुरंत नष्ट कर देना चाहिए, और उनके स्थान पर मूली नहीं लगानी चाहिए।

मूली की वृद्धि की शुरुआत में, आपको क्यारियों को छोटी खुराक में, लेकिन अधिक बार पानी देने की आवश्यकता होती है। पानी देने से फल मध्यम आकार का हो जाता है, अन्यथा केवल शीर्ष ही बढ़ेगा, फल नहीं बनेगा या खाली निकलेगा;

आपको पता होना चाहिए कि यदि बाद में मूली का स्वाद कड़वा और कठोर हो जाता है, तो इसका मतलब है कि इसे खराब तरीके से पानी दिया गया है, और यदि यह फट गई है, तो इसे बहुत अधिक मात्रा में पानी दिया गया है।

20-25 दिनों के बाद मूली पक जाती है। यदि यह बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, और इसकी पत्तियाँ हल्के हरे रंग की होती हैं, तो आपको सब्जी को "खिलाने" की ज़रूरत है: 10 लीटर पानी में 1 चम्मच क्रिस्टलीय, यूरिया या ROST पतला करें। ऐसा 1 समाधान होना चाहिए वर्ग मीटर 3.5-4 लीटर. इसे अच्छी तरह हिलाएं और क्यारियों में पानी डालें।

अब यह महत्वपूर्ण है कि मूली की कटाई के क्षण को न चूकें, क्योंकि आप उनके साथ देर नहीं कर सकते। यदि क्षण चूक गया, तो फल मोटे हो जाते हैं और मूली अंकुर पर चली जाती है। जड़ वाली फसलें जो पहले ही पक चुकी हैं, उन्हें खोदने की जरूरत है, शीर्ष को फाड़ दें और सब्जियों को रखें प्लास्टिक की थैलियां. इसे 2-3 डिग्री के तापमान पर स्टोर करने की सलाह दी जाती है।

हर स्वाद और रंग के लिए मूली की किस्में

प्रत्येक माली को मूली की किस्मों के बारे में पता होना चाहिए, क्योंकि पकने की अवधि उन पर निर्भर करती है। उनकी परिपक्वता के अनुसार, तीन प्रकार की किस्में होती हैं: जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली।

1. जल्दी पकने वाली (पकने की अवधि 18-30 दिन है)

मूली 18 दिन.सबसे लोकप्रिय किस्म, क्योंकि यह बहुत उत्पादक और जल्दी पकने वाली है। 18-19 दिन में पक जाती है। इसकी जड़ वाली सब्जियां चमकीले लाल रंग की, बिना मसालेदार, सफेद रसदार गूदे वाली, स्वाद में थोड़ी मसालेदार होती हैं।

रोड्स.फिल्म के तहत बढ़ने के लिए अधिक उपयुक्त, या तो जल्दी या देर से बुआईसीधे खुले मैदान में. सरंध्रता की थोड़ी प्रवृत्ति होती है। इसकी जड़ चमकीली लाल और गोल होती है।

जल्दी लाल. बहुत उत्पादक किस्म, शूटिंग के प्रति सबसे अधिक प्रतिरोधी। जड़ वाली सब्जी गहरे लाल रंग की होती है, लगभग होती है गोलाकार, सफ़ेद, कोमल, स्वादिष्ट गूदे के साथ। रोपण ग्रीनहाउस में एक फिल्म के तहत और सीधे खुले मैदान में किया जाता है।

कोरंडम.यह किस्म 24-25 दिन में समान रूप से पक जाती है. इसकी जड़ की सब्जी गोल और गहरे लाल रंग की होती है। किसी भी मिट्टी में उगता है.

गर्मी।यह किस्म छोटी, गहरे लाल रंग की जड़ वाली सब्जियां, 4-5 सेंटीमीटर व्यास वाली और सफेद, रसदार गूदे वाली उत्पादक किस्म है। किसी भी प्रकार की मिट्टी में जल्दी बुआई के लिए उपयुक्त। यह किस्म सूखा प्रतिरोधी है.
फ़्रेंच नाश्ता. 20-22 दिन में पक जाता है। इसकी जड़ें चमकीले लाल रंग की होती हैं, लेकिन उनका सिरा सफेद होता है। वज़न 17-20 ग्राम है.

होथहाउस.सफेद सिरे वाली गुलाबी जड़ वाली फसल वाली किस्म बोल्टिंग के प्रति प्रतिरोधी है।
ग्रीनहाउस ग्रिबोव्स्की। यह अपने अनुकूल पकने के कारण अन्य किस्मों से भिन्न है। यह किस्म बोल्टिंग के प्रति प्रतिरोधी है।

माणिक।उत्कृष्ट स्वाद है. जड़ें लाल, गोल-चपटी आकार की होती हैं।

सैक्स.पकने की अवधि 25-28 दिन है। जड़ वाली सब्जी घनी होती है, इसका रंग गहरा लाल होता है और मीठा-तीखा स्वाद के साथ सफेद गूदा होता है।

ड्यूरो.उपज 2.5 किग्रा/एम2 तक पहुंच जाती है। शूटिंग के प्रति प्रतिरोधी.

ल्युबावा।जड़ वाली फसल का आकार आयताकार होता है।

2. मध्य पकने की अवधि (पकने की अवधि 30-35 दिन है)

आस्था।एक किस्म जो शूट नहीं करती. अधिक उपज देने वाली (2.5 किग्रा/एम2 तक)। जड़ वाली फसलें फटती नहीं हैं और उनका आकार और आकार एक जैसा होता है।

सफेद टिप के साथ लाल. यह कार्मिन-लाल त्वचा वाली बड़ी जड़ वाली सब्जियों द्वारा प्रतिष्ठित है। गूदा सफ़ेद, लेकिन कभी-कभी हल्का गुलाबी होता है।

स्लाविया।मूली का छिलका गुलाबी-लाल होता है और गूदा सफेद होता है, इसका स्वाद थोड़ा मसालेदार होता है।

हेलिओस।आप मूली की इस किस्म की कटाई रोपण के 30 दिन बाद कर सकते हैं। कंद मूल पीला रंग, नाजुक स्वाद वाला गूदा।

सैक्स.जड़ वाली सब्जी का वजन आमतौर पर 30 ग्राम होता है, गूदा घना होता है और इसका स्वाद मीठा-तीखा होता है।

3. देर से पकने वाली (पकने की अवधि 35-45 दिन है)

रम्पौच।इसकी जड़ धुरी के आकार की होती है, जो काफी लंबी होती है। स्वाद मध्यम तीखा है.
लाल विशाल। जड़ वाली फसल बड़ी होती है, जिसका वजन 120 ग्राम तक होता है क्रूसिफेरस पिस्सू भृंगऔर बीमारियाँ. सर्दियों के दौरान यह रेत में अच्छी तरह जमा हो जाता है।

चैंपियन. 40 दिन में पक जाता है। इसमें रास्पबेरी टिंट के साथ लाल जड़ें हैं। खुले मैदान में रोपण के लिए यह सर्वोत्तम किस्म है।

मूली की किस्मों की विविधता अद्भुत है। विभिन्न रंगसलाद के लिए एक उज्ज्वल पैलेट बना सकते हैं। वसंत के आगमन के साथ, मूली आमतौर पर सलाद का मुख्य घटक बन जाती है, क्योंकि इस सब्जी का एक गुच्छा विटामिन की दैनिक खुराक प्रदान करता है।

मूली सबसे प्रारंभिक जड़ वाली फसल है, जो उत्पाद प्राप्ति के विभिन्न समय के आधार पर 20-40 दिनों में विपणन योग्य हो जाती है। अगर आपको बागवानी का कोई अनुभव नहीं है तो भी मूली का पौधा लगाना और उसकी देखभाल करना मुश्किल नहीं है। पूरी गर्मियों में मेज पर जड़ वाली सब्जियाँ रखने के लिए, आपको कुछ विशेष तकनीकों का उपयोग करना चाहिए।

मूली कृषि प्रौद्योगिकी

मूली उगाते समय, आपको निम्नलिखित विशेषताएं जानना आवश्यक है:

• संभावित शीतकालीन बुआई के साथ शीत प्रतिरोधी फसल;
• फसल के लिए मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए, लेकिन ताजा कार्बनिक पदार्थ के बिना;
• लंबे दिन के उजाले घंटे शूटिंग के लिए स्थितियां बनाते हैं, जिससे फिलिंग को नुकसान पहुंचता है;

खुले मैदान में मूली के रोपण और देखभाल के लिए रोशनी वाला क्षेत्र चुनें। बुआई से पहले, मिट्टी को सड़ी हुई, जटिल खाद से भर दिया जाता है और अच्छी तरह से खोदा जाता है। बेहतर उद्यान बिस्तरपतझड़ में तैयारी करें, और सर्दियों या शुरुआती वसंत में बोएं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बीजों को खांचे में 1 सेमी की गहराई तक रखा जाता है और उनके ऊपर की मिट्टी को जमा दिया जाता है।

निरंतर रोपण के लिए, 5x5 सेमी दांतों वाले मार्कर का उपयोग करना बेहतर होता है फिर बीजों को समान गहराई और संघनन के साथ समान दूरी पर रखा जाता है। अंकुर एक साथ दिखाई देते हैं, पतलेपन की आवश्यकता नहीं होती है। प्रत्येक माली स्वयं चुनता है कि मूली कैसे लगाई जाए। आप एक अलग क्यारी बो सकते हैं, धीमी गति से बढ़ने वाली फसलों के लिए मार्कर बना सकते हैं, या अन्य फसलों के साथ क्यारी के किनारों पर चिपका सकते हैं।

अलग-अलग पकने की अवधि वाले बीज बोकर आप एक महीने के भीतर एक ही बिस्तर से उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रकार, अंकुरण के 20 दिन बाद फ्रेंच ब्रेकफास्ट मूली अपने नाजुक कुरकुरे गूदे से आपको प्रसन्न कर देगी, और आइस आइसिकल 45 दिनों के बाद व्यावसायिक रूप से पक जाएगी। इस प्रकार, आप एक बुआई की तारीख से एक महीने तक मेज पर ताजा मूली रख सकते हैं।

मूली की जल्दी फसल कैसे प्राप्त करें

मई में पहले से ही अपनी पसंदीदा जड़ वाली सब्जी पाने के लिए, आपको पहले से ही इसका ध्यान रखना होगा। चयनित खुली जगहके लिए साइट पर शीघ्र लैंडिंग. बाद में यहां लैंडिंग संभव हो सकेगी गर्मी से प्यार करने वाली फसलें. खुले मैदान में पहली फसल वाली मूली उगाने के कई तरीके हैं। बुआई के लिए आपको ताजे बड़े बीज चुनने होंगे जल्दी पकने वाली किस्में. बीज बोने की दर 2-3 ग्राम/एम2 है। क्षेत्र के आधार पर बीजों की बुआई की जाती है अलग-अलग शर्तें- अस्थायी आश्रय के लिए सर्दियों में या शुरुआती वसंत में।

सर्दी से पहले की बुआई ठंड के मौसम की लगातार शुरुआत के साथ पहले से तैयार खांचों में की जाती है। फसल के शीर्ष को पहले से तैयार की गई पिघली हुई मिट्टी से ढक दिया जाता है। वसंत ऋतु में, बीज जल्दी फूटेंगे, क्योंकि अंकुर 2-3 डिग्री पर दिखाई देते हैं और सहन करते हैं वापसी ठंढ 6 डिग्री तक. दूसरा तरीका है शीतकालीन बुआई. सर्दियों के मध्य में, बगीचे के बिस्तर से बर्फ हटा दी जाती है, बीज खांचों में बिछा दिए जाते हैं और पीट की 2 सेमी परत से ढक दिए जाते हैं।

सर्दियों से पहले और सर्दियों में मूली बोने से आप वसंत रोपण विधि की तुलना में एक दशक पहले पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं। शुरुआती अंकुर वाले क्षेत्र को तापमान गिरने पर ढक दिया जाता है, लेकिन अक्सर ऐसे बिस्तर के ऊपर आर्क से बना एक अस्थायी आश्रय स्थापित किया जाता है।

अगर जल्दी मूलीएक व्यवसाय के रूप में विकसित हुआ सबसे अच्छा तरीकाबीज की बुआई एक मार्कर का उपयोग करके की जाएगी और लगातार बुआई के साथ टेपों के बीच की दूरी 40-50 सेमी होगी। फसल की ऐसी व्यवस्था से पौधों की देखभाल सुनिश्चित होगी। वेंटिलेशन सुनिश्चित करने के लिए पूरे क्षेत्र को एक फिल्म फ्रेम से कवर किया गया है। शीघ्र बुआईइसे तैयार मिट्टी पर तब लगाएं जब जमीन 2-3 सेमी तक पिघल जाए, यदि मिट्टी पर सुबह का पाला पड़ा हो तीन से अधिक मजबूतडिग्री से पहले, पौधों को पानी दिया जाता है और छाया दी जाती है सूरज की किरणेंपौधे को छुओ. यदि मूली में पर्याप्त नमी और धूप हो तो वे तेजी से बढ़ती हैं। जड़ वाली फसलें पकने पर धीरे-धीरे चुनी जाती हैं।

गर्मियों के दौरान मूली की बुआई करें

सीडिंग का प्रयोग सबसे अधिक किया जाता है प्रारंभिक किस्मेंहर गर्मी के महीने में कई बार। गर्मियों के बीच में, जब दिन के उजाले 12 घंटे से अधिक हों, मूली कैसे उगाएं? गर्मी के चरम पर रोशनी की स्थिति के कारण मूली की पैदावार कम हो जानी चाहिए। इसलिए, गर्मियों में वे मूली के बिस्तर को गहरे भू-टेक्सटाइल के साथ आर्क में ढककर कृत्रिम रूप से दिन को छोटा कर देते हैं। आप इसे फिल्म से नहीं ढक सकते, क्योंकि सूरज आश्रय के नीचे असहनीय गर्मी पैदा करेगा। बिस्तर को 10-12 घंटों तक रोशन करना आवश्यक है, तभी आप जड़ वाली फसल प्राप्त कर सकते हैं, न कि बीज वाला तीर।

गर्मी की गर्मी पानी देने में बाधा डालती है, मिट्टी को सुखा देती है, और कीटों की उपस्थिति को बढ़ावा देती है जो पत्तियां खाते हैं और जड़ों को कुतर देते हैं।

गर्मियों में, बिस्तर नम, ढीला और लगातार तंबाकू की धूल से छिड़का हुआ होना चाहिए। जल्दी पकने वाली फसलों पर किसी भी कीटनाशक का प्रयोग नहीं करना चाहिए।

दूसरी बार मूली कब रोपनी है यह मालिकों की हर दिन उनके लिए प्रकाश व्यवस्था बनाए रखने की इच्छा पर निर्भर करता है। यदि पानी और दिन का प्रकाश प्रदान करना संभव है, तो जड़ वाली फसल को गैर-शूटिंग किस्मों का उपयोग करके गर्मियों के बीच में उगाया जा सकता है। लेकिन गर्म दिनों में, भरने की गति धीमी होती है। छाया में, मूली सिर के आकार की हानि के बावजूद बहुत अधिक हरियाली पैदा करेगी। जून में मूली के बीज बोना अतार्किक है।

जुलाई में मूली का रोपण इसके जीव विज्ञान के साथ अधिक सुसंगत है। महीने के दूसरे भाग में, गर्मी पहले से ही कम हो जाती है, धूप वाले दिन छोटे हो जाते हैं और रातें ठंडी हो जाती हैं। इसीलिए उन्हें अगस्त में एक नई लहर मिलती है स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जी. खुले मैदान में मूली की रोपाई और देखभाल सितंबर के अंत में समाप्त होती है, जब जड़ वाली फसलें बड़ी होती हैं देर से आने वाली किस्मेंशीतकालीन भंडारण के लिए हटा दिया गया।

सितंबर में मूली प्राप्त करने के लिए, मूली को अगस्त की शुरुआत में लगाया जाना चाहिए। शलजम के लिए प्याज से मुक्त बिस्तर आदर्श रूप से उपयुक्त हैं। वे उर्वरक के साथ अच्छी तरह से अनुभवी, ढीले और समय-सीमित हैं। ठंड का मौसमविपणन योग्य मूली प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में अगस्त और सितंबर की शुरुआत में मूली लगाने का अभ्यास किया जाता है। वहां, अक्टूबर की शुरुआत में भी जड़ फसलों का अनुकूल विकास सुनिश्चित किया जाता है। ट्रांस-यूराल को सितंबर की पहली छमाही में बढ़ते मौसम को समाप्त करना चाहिए। यहाँ इन वातावरण की परिस्थितियाँभंडारण के लिए मूली के बीज बोने के समय की योजना बनाकर आगे बढ़ें।

मूली की ग्रीनहाउस खेती

साइबेरियाई जलवायु मई से पहले पहली बुआई करने की अनुमति नहीं देती है। इसलिए, ग्रीनहाउस विधि वसंत बढ़ रहा हैइस क्षेत्र में मूली आम है। मूली स्थिर ग्रीनहाउस में टमाटर और मिर्च की पूर्ववर्ती हैं। मई के मध्य तक पहली जड़ वाली फसल प्राप्त करने के लिए इसे अप्रैल में बोया जाता है।

ग्रीनहाउस में मूली की खेती करते समय, यह महत्वपूर्ण है:

• बिल्कुल चुनें ग्रीनहाउस किस्में, शूटिंग की संभावना नहीं;
• पौधों को रोशनी प्रदान करें;
• मूली की पौध को समय पर पतला करें;
• वेंटिलेशन, पानी देना, ढीला करना आवश्यक है।

यदि आप मूली के रोपण और देखभाल के लिए शर्तों का पालन नहीं करते हैं, तो जड़ की फसल को नुकसान पहुंचाने के लिए बहुत सारी हरियाली बढ़ेगी, लेकिन ग्रीनहाउस मूली की पत्तियां कोमल होती हैं और सलाद बनाने के लिए उपयुक्त होती हैं।

जापान में मूली के पत्तों को सबसे मूल्यवान विटामिन साग माना जाता है और इन्हें भोजन के रूप में खाया जाता है।

मूली के बीज प्राप्त करना

मूली है वार्षिक फसल, ताकि आप स्वयं बीज प्राप्त कर सकें। ऐसा करने के लिए, बीजों को अंकुरों के माध्यम से उगाया जाता है। कंटेनरों में उगाए गए बीजों को खुले मैदान में शायद ही कभी, हर 30 सेमी और 70 की पंक्ति रिक्ति पर प्रत्यारोपित किया जाता है। पौधों को फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है और कीटों से बचाया जाता है।

झाड़ी पर बनी फलियाँ सितंबर में पीली हो जाती हैं। ऐसे तनों को काटकर, पकाकर दो सप्ताह तक सुखाकर मड़ाई की जाती है। साइबेरिया में, वृषण को एक कंटेनर में उगाया जाता है, सितंबर में ग्रीनहाउस में लाया जाता है और उगाया जाता है बंद मैदान. पिसे हुए बीजों को अंशांकित किया जाता है, केवल बड़े बीजों को छोड़ दिया जाता है।

मूली लगाते समय एक छोटी सी तरकीब के बारे में वीडियो