Hogyan neveljünk hagymát egy hagymán. A hagymakészletek megfelelő ültetése tavasszal nyílt terepen: hogyan kell hagymát ültetni a fejre és a zöldekre

A hagyma nélkülözhetetlen alapanyag a főzés során, a szakácsok nehezen tudják nélkülözni ezt a zöldséget. Manapság már olyan recepteket találtak ki, amelyekben a hagyma az étel fő összetevője. És hogyan kell termeszteni ezt a növényt, és milyen gondozásra van szüksége a nagyobb termés eléréséhez a kertben, ma elemezzük. Végül egészséges ételek mindig növekednie kell külvárosi terület.

Hogyan neveljünk hagymát

Mivel mindenki ismeri ezt a zöldséget, nem vesztegetjük az időt a fajta jellemzésére, leírására, hiszen mindenki tudja, hogy néz ki egy hagymafajta. Ennek a fajnak lapos, kerek feje van, amelyet aranyhéj borít. A képen látható, hogy a hagyma fel van vágva fehér színéles hagymaillattal és kiváló ízzel. Ezért azonnal térjünk át a növény ültetésére és gondozására. Ami a hagyma ültetését illeti, itt többféle módszert használhat:

1. Csernuska. Ezek a hagymamagok, amelyeket kifejezetten azért termesztenek, hogy nyár végén begyűjtsék a sevokot, és ott hagyják a palántáknak. következő év. Így tenyésztették hagymakultúra tapasztalt kertészek mert a termesztésük sok időt és erőfeszítést igényel. Ez a növény kétévesnek tekinthető, mivel az első termesztés utáni termés nem használható fel, túl kicsi és nem alkalmas kulináris ötletekre.
2. A szettből történő hagymatermesztés a legelterjedtebb módja, többnyire a nyári lakosok használják, kis hagymát vásárolnak a piacon, vagy nigellából termesztik. Az így elültetett hagyma gyorsan megnő, így ősz elején már lehet gyűjteni nagy termés, kivéve persze, ha be kell tartani az otthoni hagymafejek termesztésére vonatkozó összes szabályt.
3. Ráadásul a kertészek gyakran ezt a módszert is alkalmazzák, nevezetesen negyedből nevelnek hagymát. Egyszerűen megtisztítanak egy nagy fejet, 4 részre vágják (a kisebbeket kettéosztják) és beleültetik. nyílt terep. Általában az ilyen hagymákat sokkal korábban, főleg április végén hajtják végre. A "felnőtt" izzók nem félnek a hidegtől, és könnyen elviselik a -7 fokos hőmérsékletet.

A hagyma vegetációs időszaka körülbelül három hónapig tart. A vegetációs időszak meghosszabbítható északi régiók országok az instabil éghajlat miatt. A hagyma termesztése a vetőmag előkészítésével kezdődik. Ez a hagymafajta általában nem biztosítja a palántanevelést, így a magvak azonnal elültethetők az előkészített talajba. Kezdetben válogatni kell, az egész magból csak sűrű, száraz fejeket kell kiválasztani. Ezt követően célszerű a hagymamagokat körülbelül 7 órán át 40 fokos hőmérsékleten meggyújtani. Ezután fél órán át öntsük a hagymát gyenge kálium-permanganát oldattal, majd öblítsük le a hagymát. tiszta víz. Ha szükséges, a palántákat egy órára növekedési gyorsítókba helyezheti. Most a vetéshez szükséges anyag készen áll. Ezeket az eljárásokat csak készletekkel végezzük, ellenkező esetben a hagymát hámozzuk meg, vágjuk 2-4 részre, dolgozzuk fel kálium-permanganáttal és ültethetjük.

Figyelem! A hagyma a nyílra megy, ha a mag 3 cm-nél nagyobb, ezért nem lehet jó termést betakarítani. Jobb, ha kisebb példányokat használunk.

Hagymák vegetatív szaporítása

Sok kertész inkább vegetatív szaporodás hagyma, főleg az északi városok foglalkoznak vegetatív palántákkal. A hagymák kisebb hagymák ültetésével szaporodnak, amelyek úgy néznek ki, mint a nigella, de nem azok. A hagyma főként ágyásokon vagy gerinceken szaporodik, amelyeket ősszel készítenek elő. Egy magból 7-20 hagymás fészket alakítanak ki. Aktív növekedés A gyökértermés, nevezetesen a fehérrépa június második felében kezdődik, ezért fontos, hogy gondoskodjunk a gyümölcsökről, és ne hagyjuk, hogy a föld kiszáradjon.

hagymaápolás

Néhány hét múlva már láthatjuk az első fiatal zöldhagymát az ágyásokban. A hagyma termesztésének technológiája egyszerű, de hozzáértő gondozás. És érdemes a gyomlálással és lazítással kezdeni. Jó hagymatermést csak a gyomok időben történő eltávolításával és minden öntözés és esős időjárás utáni talajlazítással érhet el. Ezek az eljárások segítenek elkerülni a kéreg kialakulását a föld felszínén.

Meleg időben a hagymát a gyökér alá kell öntözni hetente egyszer, ha az éghajlat mérsékelt, akkor elég havonta két bőséges öntözés. Ezek a normák elégségesek ahhoz, hogy az izzók helyreállítsák a víz egyensúlyát. Hosszan tartó esőzések után a következő öntözést a talaj teljes kiszáradása után kell elvégezni. Egy hónappal a betakarítás előtt hagyja abba a növény öntözését, hogy előkészítse a hosszú távú tárolásra. Ha esik az eső, fedje le a hagymát fóliával, hogy megakadályozza a nedvesség bejutását a talajba.

A hagyma etetése kötelező. A hagyma első fejtrágyázását a szabadföldön a mag csírázása után végezzük. A videós áttekintésekben a kertészek azt javasolják, hogy a magok elültetése után néhány héttel megtermékenyítsék a növényt oldattal, amelyet 10 liter víz, 40 g szuperfoszfát, 30 g nitrát és 20 g kálium-klorid összekeverésével kaphatunk. A kapott keveréket ágyakkal öntözzük a növényi növekedés felgyorsítása érdekében.

A következő fejtrágyázást a magok elültetése után egy hónappal végezzük. Ezt tekintik a főnek, és arra van szükség, hogy a termesztett hagyma nyár végére nagy legyen. Ebben az esetben használhatja az előző receptet, ha a gyógyszerek adagját 10 liter vízzel 10 grammra emeli. Vagy vásárolhat egy kész gyógyszert "Agrikol 2". Egy vödör vízhez mindössze 200 ml anyagra lesz szüksége. A kapott oldatot 2-re használjuk fel négyzetméter jól kiöntve a talajt minden egyes izzó alatt.

A növekvő hagyma utolsó fejtrágyázását akkor kell elvégezni, amikor a fej 4 cm átmérőjűre nő. Hogyan etetjük a hagymát júliusban? Az "Effekton-O" gyógyszer jól végzi munkáját, és segít felgyorsítani a zöldségek érését, gazdagítja a földet a szükséges ásványi anyagokkal. A keveréket az utasítások szerint hígítjuk, amelyek részletezik, hogy mennyit és mit adjunk a vízhez, és milyen térfogatban öntözzük a hagymát.

Figyelem! Tiltott nitrogén műtrágyázás gyümölcsök, ha erőfeszítései nagy termés megszerzésére irányulnak.

Minden kertésznek tudnia kell, hogyan vágja le a hagymát tárolás előtt, különben egyszerűen nem tudja megtartani a termést tavaszig. Tehát szárítás után a fejek végtagjait levágják, nevezetesen a rizómát levágják, nem érve el a hagymát 3-5 cm-re, és a száraz nyakat a fehérrépától 10-15 cm távolságra vágják le. Ezek a mutatók megakadályozzák a vírusok és baktériumok bejutását az izzó közepébe, és megóvják a csapásoktól a tavaszi napsütésig.

Hasznos információ! A betakarítás után látható, hogy egyes példányok vastag nyakúak. Ez arra utal, hogy a hagyma nem érett és nem alkalmas rá hosszú távú tárolásés a szállítás. A legjobb először megenni.

Most már tudja, hogyan kell termeszteni, hogyan kell öntözni egy hagymát, mire van szüksége fejtrágyára, és milyen gyorsító műtrágyák segítenek elérni a hagymát. Júliusban vagy augusztusban marad a betakarítás, termés helyes kezelés hagymákat szárítsa meg és tegye el hosszú távú tárolásra a pincébe, vagy tegye fel a lakásba.

Hogyan termesztjük a hagyma magját

Mint már tudja, a hagyma magvak segítségével szaporodik, de ez nem jelenti azt, hogy azonnal ki kell mennie a piacra és vásárolnia kell, mert a termék nem biztos, hogy jó minőségű vagy romlott. Jobb nőni ültetési anyag egyedül, de maguknak a magoknak a beszerzése nem egyszerű feladat, és sokkal több időbe telik a termesztésük. mint egy közönséges íj. Először helyesen kell kiválasztania a királynő sejteket, vagyis azokat a hagymákat, amelyek képesek magokat hozni. Tehát figyelni kell a nagy fejekre, amelyek átmérője nem több, mint 10 cm, és nem kevesebb, mint 5 cm. A rothadt és lomha példányok nem alkalmasak szaporodásra, ezért célszerű azonnal oldalra dobni. A betakarítás után az anyalúgokat sokkal később küldik tárolásra. Egész idő alatt melegen kell tartani, télen pedig raktárba kell helyezni. Ezt az eljárást annak biztosítására hajtják végre, hogy a hagymát a lehető legnagyobb mértékben borítsa be a héj. Ezután a hagymákat a sütőben 40 fokos hőmérsékleten kalcináljuk. A hagyma tárolási feltételeinek el kell térniük a normál tárolástól, általában az anyalúg hőmérsékletét +2 fokra csökkentik.

Április végén a méhhagymát nyílt talajba ültetik, hogy magokat kapjanak. A hagymás növényzet egy hónappal tovább tart, ez megmagyarázza az ilyesmit korai beszállás. Az ültetés előtt a hagymák nyaka lerövidül. Ezt az akciót korai és barátságos csírázást biztosít a növényzet számára. Mélyítse a növényt a talajba úgy, hogy a nyakát 4-5 cm-es földréteg borítsa. A fóliatakaró alatt a nyak 2 cm-rel mélyül a talajba.

A királynősejtek termesztése és gondozása fokozott figyelmet igényel. A heti gyomirtás megvédi a földet a gyomoktól, ami azt jelenti, hogy a növénynek jó lehetősége lesz növekedésének felgyorsítására. A következő fontos lépés a növény öntözése. Előadják meleg víz, a bokrok öntözése a gyökér alatt. Ne felejtse el a gombaellenes módszereket, amelyeket a növény virágzási időszakában kell végrehajtani.

Ha az íj a nyílhoz ment, akkor költött minőségi ellátás. Most fontos, hogy megmentse a hagyma nyilakat, hogy összegyűjtse a magokat. Annak érdekében, hogy ne essenek le saját súlyuktól, javasolt a zöldeket függőleges vagy vízszintes támasztékra kötni, amely lehet vascsap vagy kifeszített erős cérna.

A hagyma termesztése az ültetési anyagok összegyűjtésére nem okoz gondot, ha minden eljárást időben elvégeznek. A hagyma kötözése és öntözése mellett tudnia kell, hogyan lehet felgyorsítani az érést, és hogyan kell begyűjteni a hagyma magját. A nyilakat le kell vágni éles késéppen abban a pillanatban, amikor a maghüvelyek nyílni kezdenek. A levágott anyagot a padlásra vagy a verandára szállítják érlelés céljából. A nyilak alá célszerű vásznat tenni, hogy az érő magvak az anyagra hulljanak. Ez megkönnyíti a nigella összegyűjtését a kikelés után.

A jó minőségű magvak elkülönítéséhez az üresektől, egy órán át vízzel tölthetők. jó mag leülepszik az aljára, a megromlott pedig a felületen úszik, így könnyen eltávolítható. Az ültetési anyag kiválasztása után a nigellát szárításnak vetjük alá, további tisztítással egy dobozban vagy rongyzsákban további tárolás céljából. Ne felejtse el feltüntetni a hagymatermés dátumát és fajtáját a hagymás dobozon.

Mezőgazdasági technológia a hagyma termesztéséhez

Úgy tűnik, hogy a hagyma szabadföldi ültetése és gondozása nem nehéz, azonban a termesztés során ki kell választania egy helyet, ahol a hagyma adhat maximális hozam, ehhez pedig tudnod kell, hogy a hagyma milyen talajt szeret és elérhető-e a kertedben. Valójában ez a kérdés csak azok számára merülhet fel, akik a közelmúltban kezdtek dacha üzletet, mert egy lelkes kertész tudja, hogy a hagymát a napos oldalon kell termeszteni. Ezért mindenekelőtt napsütéses időben nézze meg, hová esnek napsugarak, és ott jelölje meg a hagymák elültetésének helyét.

Hogyan neveljünk nagy termést? Válasszon olyan földet, ahol tavaly olyan növények nőttek, mint a cukkini, uborka, sütőtök, paradicsom vagy hüvelyesek. Ez a talaj tele van hasznos vitaminok, amelyek hasznosak a hagyma termesztéséhez. Ezen túlmenően, akik a vetőmag ültetése során a kerti ágyás mellé káposzta- vagy sárgarépás ágyást helyeznek el, a szabadföldön megtermett hagymával büszkélkedhetnek.

A hagyma kilövésének okai

Most már tudja, hogyan kell hagymát termeszteni a nyaralójában, de néhány kertésznek problémája van a nyilakkal. Lukács, vagy inkább a fehérrépa nem szereti a virágzást, mert elkezd mindent elvinni tápanyagok, ami a gyökértermés csökkenéséhez és alakjának megváltozásához vezet. Ezért az ilyen termést a betakarítás után először fel kell dolgozni, különben megromlik.

A fő ok a hagymák nem megfelelő tárolása az ültetés előtt. Minden hagymafajtának megvannak a saját tárolási hőmérsékleti előírásai, és ha ezeket megsértik, a hagyma ezt jelként érzékeli, és lassan növekedni kezd. Gyakorlati tippjeink segítenek az íj kilövésének csökkentésében is:

• az íj a nyílhoz megy, ha a talajba ültetik, amelynek hőmérséklete nem melegedett fel 20 fokra;
• ültetéshez csak közepes vagy kis méretű sűrű hagymákat válasszon;
• a palántákat csak meleg vízzel öntözzük, amelynek már volt ideje megülni egy edényben.

Mi a teendő, ha az íj még mindig a nyílhoz megy? A lényeg az, hogy ne idegeskedjen, és óvatosan csípje meg őket a gyökérnél, hogy a tápanyagok ne kerüljenek ebbe a csőbe. Célszerű az ilyen nyílformájú hagymát jobban tollal termeszteni, de néhány szakácsnak sikerül összegyűjtenie és felhasználnia a nyilakat a konyhában, hozzáadva az ételekhez, vagy télire készíteni belőlük.

A hagyma fajtái

A hagyma fajtáinak és nevének nincsenek határai, és minden földi övhöz megtalálhatja a saját hagymafajtáját. A hagymatermesztéssel foglalkozó tapasztalt kertészek számára mindig fontos, hogy tudják, mi terem a kertjükben, és hogy hívják ezt vagy azt a fajtát. Ezért úgy döntöttünk, hogy röviden elmondjuk, melyek azok a fajták, és hogyan különböznek egymástól. És kezdjük az édes fajtákkal.

Az édes hagymát gyakran adják a salátákhoz, mert ez a saláta típus, mivel csak 7% cukrot és minimális mennyiségű cukrot tartalmaz. illóolajok, amelyek a hagymák keserűségéért felelősek. Ezt a hagymát nem hagyják tárolásra és igyekeznek azonnal megenni, mert gyorsan romlik és jó tulajdonságok az ágyban vagy a hosszú szállítást nem ruházzák fel. Hogyan termeszthetünk édes fajtákat? Palánta módszer nyílt terepre. Más fajokkal ellentétben az édes hagymák ritkán vetnek magot, így sokkal nehezebb szaporodásuk. Az édes hagymát csak fehérrépához termesztik, néha a vegetációs időszakban gyűjtik a zöldeket. A legnépszerűbb hagymafajták a következők:

• üstökös;
• Spanyol;
• Kutnovszk;
• kaba.

A hagymafélék félszigeti fajtái ellenállóbbak, ha tudod, mit kell tenni a fejek begyűjtése után, és hogyan kell felkészíteni a telelésre. A termés szerkezete nem sűrű a vékony héjban, ami növeli a hagymák betakarítás közbeni sérülésének esélyét. Egyébként azt is érdemes megjegyezni ezt a fajt a hagyma jó hozamú és termeszthető meggondolatlan módon. A kísérletek során a hagyma minden körülmények között jól fejlődött. Nak nek a legjobb fajták tartalmazza:

• cséve;
• carmen;
• Danilovsky 301.

Az éles fajták nagy és nagy termést hoznak, ha tudja, hogyan kell etetni a növényt a növekedés felgyorsítása érdekében. Az izzók hosszú távúnak tekinthetők, egész télen fekszenek, és nem romlanak. Az ilyen termés sózásra és főzésre is alkalmas, még bent is friss gyakran használják. Manapság valamiért a hagymát a pincében szokták tárolni, őseink mindig hagymával díszítették házukat. Azt mondják, hogy a fűszeres hagymafajták megvédik a házat gonosz szellemekés betegségek, ha a kunyhóban vannak. A jól szárított hagymát az internetről származó fotó alapján hálóba lehet döngölni, vagy fonatba fonni. Az eladó fajták a következők:

• aleko;
• Ufa helyi;
• Timirjazevszkij.

Valamennyi faj többnyire lapos gömbölyű, és a fehér hagyma aranyszínű héjban van elrejtve. A tenyésztők azonban nem álltak meg itt, és több nem szabványos fajtát hoztak ki, amelyek színben és formában különböznek egymástól. Közülük gyakran találhatók hosszúkás hagymák, ezek közé tartoznak a következők:

• Bamberger;
• Sturon;
• Sámán.

Ha általában a hagymapikkelyek és a gyümölcsök nem szabványos színéről beszélünk, akkor a következő fajták foglalják el az első helyet az értékesítésben:

• Bombay;
• Vörös báró;
• Csillagpor.

Ha először nem sikerült betakarítani vagy megmenteni a termést, akkor ne hagyja abba a hagymatermesztést. Jobb, ha figyelembe vesz minden hibát, amit a termesztés során elkövetett, és újra elvetheti a magvakat vagy a nigellát nyílt talajba, hogy elérje. legjobb eredményeket. Cikkünkben ismertettük a nagy hagymák termesztésének és gondozásának összes lehetséges módját, ezért figyelmesen olvassa el az anyagot, mielőtt hagymákat ültetne el a kertben. Jó termést és jó hangulatot kívánunk.

Hagyma-fehérrépa termesztése két év alatt (vetéskultúra)

A módszer lényege abban rejlik, hogy az első évben 1-3 cm átmérőjű, 1-4 g tömegű kis hagymákat nevelnek magról, ezzel a módszerrel hamarabb érnek a hagymák és jobban tárolható a hagyma. télen. Az érés 30-45 nappal felgyorsul.

A talaj és a magvak előkészítése ugyanúgy történik, mint az egy év alatti magvak termesztése esetén. A jól érett vetés érdekében a vetést sűrűn, 12-13 cm-es sortávolsággal végezzük, és a növények egymás után 1-2 cm-re legyenek egymástól 10 négyzetméterenként. m 50-75 g magra lesz szüksége. Ha a nigellát ritkán vetik, akkor a termékeny talajokon történő vetés őszig nő, és nem érik.

A palántákat 2-3 alkalommal gyomláljuk és lazítjuk, de nem ritkítjuk. Amikor megjelenik egy második levél, a trágyázást ásványi műtrágyákkal hajtják végre, 10 g ammónium-nitrát és szuperfoszfát mennyiségben, kálium-klorid -5 g / 10 négyzetméter. m.

Két hónappal a vetés után csak három vagy négy levél képződik, a növény magassága eléri a 20 cm-t, kis hagymák kezdenek képződni, és a levelek megsárgulnak és elhalnak. A takarítás augusztusban kezdődik.

A betakarítási idő jelentősen befolyásolja a hagymakészletek termését. Minél hamarabb fejezik be a hagymakészletek a vegetációs időszakot, annál mélyebb a nyugalmi időszak, és annál később hagyja el ezt az időszakot. Optimális idő betakarítás - 7 nappal a levelek lerakódása után. A sevka szállás jele a levelek és azok tetejének egyetlen szállása. A betakarítást nem szabad késleltetni, mert a csapadékos időjárás beköszöntével a palánták növekedésnek indulnak, és rosszul tárolódnak.

A hagymakészleteket kézzel húzzuk ki a földből, 10-15 napig hagyjuk száradni, naponta megfordítjuk. A tetejét csak a teljes száradás után távolítjuk el, amikor elvékonyodik és törékennyé válik. A vetést a kerti szárítás után végül zárt térben szárítják, és jövő év tavaszáig raktárba helyezik. A legnagyobb hagymát egy meglehetősen nagy, 22-25 mm átmérőjű készletből kapjuk, a hagymákat kisebb készletből kapjuk valamivel kisebbre.

A hagymakészleteket +12...18°C hőmérsékleten tároljuk. Az alacsony hőmérsékleten tárolt magvak több lövést eredményezhetnek.

Fehérrépa termesztése hagymakészletekből

A palánták feldolgozása a májusi ültetésre április végén kezdődik.

A nyilak kialakulásának megakadályozása és a primordia növekedésének aktiválása, valamint a hagymakészletek fertőtlenítése érdekében 20 nappal az ültetés előtt +45 ... 40 ° C-on 8 órán át melegítik.

A hagymás tripsz leküzdésére és szár fonálféreg Az ültetés előtt a palántákat forró (+45 °C) vízben 10 percig fertőtlenítjük, majd azonnal hideg vízbe merítjük.

A vöröshagyma fehérrépa termesztéséhez 20-25 cm-es sortávolságú hagymakészleteket ültessünk sorokba, sorban 8-10 cm-enként 3-4 cm mélységig. A hagymakészleteket nedves talajba kell ültetni. amikor 5-10 cm mélységben van, + 10 ... 12 ° С-ra melegszik fel. A fűtetlen talajba való leszállás megkönnyíti a lövés megkezdését.

10 négyzetméterre m-hez 400-600 db palánta szükséges, 1-1,5 cm átmérőjű hagymák ültetésekor 350-500 g, 1,5-2,2 cm átmérőjű -700-800 g lesz.

A hagymaápolásnak a legalaposabbnak kell lennie. Egyetlen kultúra sem reagál a talaj időben történő fellazítására, öntözésre és fejtrágyázásra, mint a hagyma. A gondozás a gyomlálásból és a sortávolság gyakori sekély (4-5 cm) lazításából áll.

Az első etetés 10 nappal az ültetés után történik: 10-15 g karbamid, 30-40 g szuperfoszfát és 20 g káliumsó 10 liter vízhez. Ha a növények intenzíven nőnek, a nitrogén ki van zárva a fejtrágyázásból.

A második, július eleji fejtrágya során 30 g szuperfoszfátot és 15 g kálium-kloridot oldunk fel 10 liter vízben. Egy vödör oldatot egy 10 m hosszú sorra költenek.

A növekedés kezdetén a hagymának elegendő nedvességre van szüksége. A növekedési időszak második felében a túlzott nedvesség azt a tényt okozza, hogy a hagymák kialakulása késik. A hagymák éréséhez száraz és meleg idő szükséges. Ha nedves az idő, letakarhatja az íjat vízálló fóliával, de naponta szellőztesse.

Füge, füge, fügefa - ezek mind ugyanannak a növénynek a nevei, amelyet erősen a mediterrán élethez kötünk. Aki kóstolt már füge gyümölcsöt, az tudja, milyen finom. De a finom édes íz mellett nagyon egészségesek is. És itt van mit érdekes részlet: kiderül, hogy a füge abszolút szerény növény. Ezenkívül sikeresen termeszthető a középső sávban lévő telken vagy házban - konténerben.

Elég gyakran nehézségek merülnek fel a paradicsompalánták termesztése során tapasztalt nyári lakosok. Egyesek számára minden palánta megnyúltnak és gyengének bizonyul, másoknak hirtelen hullani kezdenek és meghalnak. A helyzet az, hogy nehéz fenntartani egy lakásban ideális körülmények palántaneveléshez. Minden növény palántájának sok fényt, elegendő páratartalmat és optimális hőmérsékletet kell biztosítania. Mit kell még tudni és megfigyelni a paradicsompalánta lakásban történő termesztésénél?

Ízletes vinaigrette almával és savanyú káposztával - főtt és hűtött, nyers, ecetes, sózott, ecetes zöldségekből és gyümölcsökből álló vegetáriánus saláta. A név innen származott francia szósz ecetből, olivaolajés mustár (vinaigrette). A vinaigrette nem is olyan régen, a 19. század eleje környékén jelent meg az orosz konyhában, talán a receptet osztrák ill. német konyha, hiszen az osztrák heringsaláta hozzávalói nagyon hasonlóak.

Amikor álmodozva megérintjük kezünkben a fényes magtasakokat, néha tudat alatt biztosak lehetünk benne, hogy megvan a leendő növény prototípusa. Szellemileg kijelölünk neki egy helyet a virágoskertben, és várjuk az első bimbó megjelenésének dédelgetett napját. A vetőmag vásárlása azonban nem mindig garantálja, hogy végül megkapja a kívánt virágot. Szeretném felhívni a figyelmet azokra az okokra, amelyek miatt előfordulhat, hogy a magvak nem kelnek ki vagy pusztulnak el a csírázás legelején.

Jön a tavasz, a kertészeknek több munkájuk van, a hőség beköszöntével pedig rohamosan mennek végbe a változások a kertben. A tegnap még aludt növényeken már kezdenek kidagadni a rügyek, minden szó szerint életre kel a szemünk előtt. Egy hosszú tél után ez csak örülni tud. De a kerttel együtt életre kelnek a problémái is - a kártevők és a kórokozók. Zsizsik, virágbogarak, levéltetvek, clasterosporiasis, maniliasis, varasodás, lisztharmat- a lista nagyon hosszú lehet.

A reggeli pirítós avokádóval és tojássalátával remekül kezdi a napot. A tojássaláta ebben a receptben sűrű szószként működik, friss zöldségekkel és garnélarákokkal fűszerezve. A tojássalátám elég szokatlan diétás lehetőség mindenki kedvenc falatja – feta sajttal, görög joghurttal és vörös kaviárral. Ha van időd reggel, soha ne tagadd meg magadtól, hogy valami finomat és egészségeset főzz. A napot pozitív érzelmekkel kell kezdeni!

Talán minden nő legalább egyszer kapott ajándékba virágzó orchideát. Nem meglepő, mert egy ilyen élénk csokor csodálatosan néz ki, és sokáig virágzik. Az orchideákat nem túl nehéz termeszteni. beltéri növények, de fenntartásuk fő feltételeinek nem teljesítése gyakran egy virág elvesztéséhez vezet. Ha még csak most kezdi beltéri orchideák, meg kell találnia a helyes válaszokat a termesztéssel kapcsolatos fő kérdésekre gyönyörű növények a házban.

A recept szerint elkészített, mákos és mazsolás buja sajttortákat egy szempillantás alatt elfogyasztják a családomban. Közepesen édes, telt, gyengéd, étvágygerjesztő kéreggel, felesleges olaj nélkül, egyszóval olyan, mint az anya vagy a nagymama kiskorában sült. Ha nagyon édes a mazsola, akkor kristálycukor egyáltalán nem adhat hozzá, cukor nélkül a sajttorták jobban sülnek, és soha nem égnek meg. Jól felforrósított serpenyőben, olajjal kikent, lassú tűzön, fedő nélkül süssük meg őket!

A koktélparadicsom nem csak a bogyók kis méretében különbözik nagy társaitól. Sok cseresznyefajtára jellemző az egyedi édes íz, ami nagyon eltér a klasszikus paradicsomtól. Aki még soha nem kóstolt ilyen koktélparadicsomokat csukott szemmel, az könnyen úgy dönthet, hogy valami szokatlant kóstol. Egzotikus gyümölcsök. Ebben a cikkben öt különböző koktélparadicsomról fogok beszélni, amelyek a legédesebb szokatlan színű gyümölcsökkel rendelkeznek.

Több mint 20 éve kezdtem el egynyári virágokat termeszteni a kertben és az erkélyen, de soha nem felejtem el az első petúniámat, amelyet az ösvény mentén ültettem el a vidéken. Még csak pár évtized telt el, de az ember elgondolkodik azon, hogy a múlt petúniái mennyiben különböznek a mai sokoldalú hibridektől! Ebben a cikkben azt javaslom, hogy nyomon kövessük ennek a virágnak az egynyári egynyári királynővé való átalakulásának történetét, és vegyük figyelembe. modern fajták szokatlan színek.

Saláta fűszeres csirkével, gombával, sajttal és szőlővel - illatos és kielégítő. Ezt az ételt főételként is tálalhatjuk, ha hideg vacsorát készítünk. A sajt, a dió, a majonéz kalóriadús ételek, fűszeres sült csirkével és gombával kombinálva nagyon tápláló nassolnivalót kapunk, amelyet édes-savanyú szőlő frissít fel. Ebben a receptben a csirkefilét őrölt fahéj, kurkuma és chilipor fűszeres keverékében pácoljuk. Ha szereti a szikrát tartalmazó ételeket, használjon csípős chilit.

Minden nyári lakost aggaszt az egészséges palánták termesztésének kérdése kora tavasszal. Úgy tűnik, hogy itt nincsenek titkok - a legfontosabb a gyors és erős palánták meleget, nedvességet és fényt biztosít nekik. De a gyakorlatban egy városi lakásban vagy egy magánházban ezt nem olyan könnyű megtenni. Természetesen minden tapasztalt kertésznek megvan a maga bevált módja a palántanevelésnek. De ma egy viszonylag új asszisztensről fogunk beszélni ebben a kérdésben - a propagátorról.

A "Sanka" paradicsom az egyik legnépszerűbb Oroszországban. Miért? A válasz egyszerű. Ő az első, aki gyümölcsöt terem a kertben. A paradicsom akkor érik, amikor más fajták még el sem halványodtak. Természetesen, ha követi a termesztésre vonatkozó ajánlásokat és erőfeszítéseket tesz, még egy kezdő termelő is gazdag termést és örömet szerez a folyamatnak. És hogy az erőfeszítések ne legyenek hiábavalók, azt tanácsoljuk, hogy ültessen jó minőségű magokat. Például, mint például az "Agrosuccess" TM magjai.

Egy feladat szobanövények a házban - díszítse otthonát megjelenésével, teremtsen különleges kényelmi légkört. Ennek érdekében készek vagyunk rendszeresen gondoskodni róluk. A gondoskodás nem csak az időben történő öntözés, bár ez is fontos. Más feltételeket kell teremteni: megfelelő világítás, páratartalom és levegő hőmérséklete, a helyes és időben történő átültetés. A tapasztalt virágtermesztők számára ebben nincs semmi természetfeletti. De a kezdők gyakran szembesülnek bizonyos nehézségekkel.

Gyengéd szelet csirkemell csiperkegombával egyszerűen e recept szerint főzni lépésről lépésre fotók. Van egy vélemény, hogy nehéz csirkemellből lédús és gyengéd szeleteket főzni, ez nem így van! A csirkehús gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért száraz. De ha tejszínt, fehér kenyeret és hagymás gombát teszel a csirkefiléhez, akkor fantasztikus lesz finom húsgombóc amit gyerekek és felnőttek is szeretni fognak. Gombaszezonban próbáljon erdei gombát adni a darált húshoz.

Egyetlen étel sem teljes hagyma nélkül. Szeretnéd megtanulni, hogyan termesztheted magad? Akkor feltétlenül olvassa el cikkünket. Ebben részletes utasításokat talál a hagyma termesztéséhez és a zöldségtermesztés főbb módszereinek leírását.

A zöldhagyma termesztésében is segítünk: fotók és videók hasznosak lesznek azok számára, akik az ablakpárkányon szeretnék termeszteni.

Hagyma termesztése

Ezt a növényt az ember nagyon korán termesztette. A hagyma Kolumbusz Kristóf expedíciója után került Amerikába, aki nemcsak felfedezte ezt a tengerentúli fűszert, hanem a kontinens termesztésének kezdetével is kapcsolatban állt.

A hagyma egy kétéves növény, amelynek jellegzetes illata van a benne lévő kén és illóolajok miatt.

A növényi fitoncidek elpusztítják a streptococcusokat, a diftériát, a vérhas és a tuberkulózis bacilusait.

Mindenki termesztheti: hagyományosan (két éves kultúrában), vásárolt magról, mintából. Mindenesetre a zöldség ugyanolyan talajviszonyokat és gondozást igényel.

Fontolja meg a legnépszerűbb hagymafajtákat(1. kép):

1. Arzamas -érlelési idő 100 napig. Télen jól tartható, és nem okoz gondot a távozáskor. Keserű ízű.
2. moldvai- nagyon termő fajta. Jól megőrzött és univerzálisnak tekinthető.
3. Bessonovszkij - éles tekintet. Akár 9 hónapig is eláll szinte veszteség nélkül. Igénytelen gondoskodni.
4. Szibériai éves- főleg magról termesztik. A hagyma sok zöld tollat ​​hoz. A fajta ellenáll a kilövésnek, tökéletesen megőrzött.
5. Sztrigunovszkij- a korai fajtákra utal. Jól megőrzött, rothadásnak ellenálló. Éles és keserű ízű.

1. ábra Népszerű fajták: 1 - Arzamas, 2 - Moldvai, 3 - Bessonovsky, 4 - Szibériai egynyári, 5 - Strigunovsky

Számos fajta is létezik középső sáv Oroszország, amely gazdag termést ad minimális erőfeszítéssel és költséggel (2. ábra):

1. Stuttgarner- palánta vagy palánta által nevelve. Íze keserédes.
2. Shetana- Északi régiókban termeszthető. A termés jól megőrzött.
3. Odintsovo - korai fajták. Használható zöldek sűrítésére.
4. Danilovsky 301 és komisszár- hivatkozni szezonközi fajták. Gyümölcs lila árnyalat elég nagyok. Legfeljebb hat hónapig eltartják.
5. Albion f1- fehér izzók. A növény tolerálja a káros hatásokat éghajlati viszonyok betegségeknek ellenálló.

2. ábra Közép-Oroszország fajtái: 1 - Stuttgarner, 2 - Shetana, 3 - Odintsovets, 4 - Danilovsky, 5 - Albion f1

Mi a hasznos hagyma

Hagyma gazdag fehérjében, malátacukorban, szacharózban, fruktózban, poliszacharidokban, fehérjékben, zsírokban, savakban (citrom- és almasavban), valamint vitaminok és kémiai elemek(3. ábra).

A zöldséget széles körben használják a főzésben és a konzerviparban. Nyersen, pirítva, sütve, főzve, sózva, pácolt formában használják.

3. ábra Jótékony tulajdonságok hagyma

Az iparban gyártáshoz használják húskonzerv, hal, kolbász, fűszeres szószok feldolgozásakor.

A zöldség serkenti az anyagcserét, serkenti az emésztőszervek és a vérképzőszervek munkáját, segíti a vér tisztítását, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. Kozmetikai célokra is használják: aktiválja a szőrnövekedést, hidratálja és tisztítja a bőrt.

De mégsem szabad túlságosan elragadtatni a hagymát, mivel ez negatívan befolyásolhatja a vesék munkáját. Használatakor is óvatosnak kell lenni nyers zöldségés levét gyomor-bélrendszeri, máj- és súlyos szívbetegségben szenvedőknek. Azonban még ilyen betegségek esetén is mérsékelten fogyasztható főtt vagy sült formában.

A talaj előkészítése ültetésre

A legtöbb magas hozam a kultúra csernozjom és humuszos-meszes talajon, valamint hordalékos talajon ad.

Mivel a magok sokáig csíráznak, gondosan elő kell készítenie a talajt.

4. ábra Az ágyások előkészítése hagymaültetéshez

Ősz óta ásni kell a helyet egy lapát mélységig, távolítsa el a gyomokat, és adjon hozzá humuszos vagy tőzeg-trágya komposztot a talajhoz. Friss trágya nem ajánlott, mert fennáll a kórokozók és gyommagvak talajba kerülésének veszélye. Savanyú talajokon további meszezést, lúgos talajokon pedig gipszet kell végezni, miközben meg kell jegyezni, hogy a humusz és a mész bevezetését nem szabad egyszerre elvégezni.

A tavasz beköszöntével a talajt gereblyézéssel meg kell lazítani, és ásványi műtrágyákat kell kijuttatni, 2-3 fejtrágyával elosztva a növekedési időszakban. Ugyanakkor a műtrágyákat sekélyen alkalmazzák.

Jegyzet: Hagyma termesztésére a napos helyek vagy a világos részárnyék alkalmasak (4. ábra).

A vetésforgóban a hagymát a paradicsom, az uborka, korai káposztaés hüvelyesek. A tenyészet 3 év után visszakerül eredeti helyére.

Hogyan neveljünk hagymát

A hagymát magvakkal vagy hagymákkal tavasszal és ősszel is ültetheti. Kora ősszel ültetik, hogy tavaszra zöld tollat ​​termeljen. A tavasz beköszöntével ültetési anyag tárolására és fogadására termesztik.

Megmenteni a betakarítást téli termés, használhatod a fényt jól áteresztő agroszálat. Óvatosan letakarják az ágyást az első fagy beállta előtt, és a tenyészidőszak kezdete előtt eltávolítják.

Az őszi hagyma különösen érzékeny a gyomokra, ezért rendszeresen gyomlálni és öntözni kell.

Hagyma termesztése sevkából

Számos módja van a növekedésnek. Mindegyiknek megvannak a sajátosságai, de általában, ha betartja a növény gondozására vonatkozó szabályokat, jó termést kaphat, függetlenül a termesztés módjától. Hagyományosnak tekinthető, hogy a hagymát készletekből nyerik (5. ábra).

Jegyzet: A Sevok kis hagyma, amelyből nagy fejeket lehet kapni. Vannak kicsi és nagy készletek. Tavasszal és ősszel is ültetik.

A tavaszi ültetést április végén - május elején végzik. Kis hagymákkal kezdik (legfeljebb 1 cm átmérőjű), egymástól 4-5 cm távolságra ültetik őket. Kicsit később 8-10 cm-es időközönként nagyokat ültetünk, amelyeket jól össze kell tömöríteni a talajjal és meg kell szórni egy földgolyóval körülbelül 3 cm-rel.

5. ábra sevka ültetése

Vetés előtt ellenőrizni kell a magvak csírázását. Ehhez egy tucat hagymát több réteg nedves ruhába csomagolunk, és meleg helyen hagyjuk. Ha hamar kicsíráznak, akkor a magok vetésre alkalmasak.

A magvak fertőtlenítéséről is gondoskodni kell, ha saját ültetési anyagot használunk. Erre a célra népi gyógymódok, mint például a beázás gyenge megoldás kálium-permanganát vagy melegvíz forró vízben.

Jegyzet: A palánták kikelésének felgyorsítása érdekében az ültetési anyagot 4 nappal a vetés előtt beáztatják, majd megszárítják és azonnal vetik.

A talaj nedvességtartalmának megőrzése érdekében a helyet fűvel, komposzttal, humusszal talajtakarják. Ha a talajtakarást nem végezték el, a karbantartást figyelemmel kell kísérni megfelelő szint talajnedvesség, különösen száraz időben. Amikor a hagymák kialakultak, az öntözés ritkábban történik, lehetővé téve a zöldség érését.

Mert őszi ültetés előnyben részesítik a kis átmérőjű éles fajtákat. Téli fajták tavasszal később érik, a növényeket gyakorlatilag nem károsítják a kártevők, mivel azok gyökérrendszer még a legyek költési időszaka előtt van ideje kialakulni. Így hozzáférhetetlenné válik a tojásrakáshoz.

Miután eldöntötte a fajtát, válasszon száraz, jól meleg helyet a napon. A földet kiássák (lazítják) és hozzák organikus trágya. A fa hamut közvetlenül az ültetés előtt adják hozzá. Ezután magas ágyásokat alakítanak ki (hogy a hagyma ne fagyjon meg). Egymástól 7-10 cm-es távolságra, 20-25 cm-es sortávolságra ültetjük.Az ültetés után az ágyásokat enyhén tömörítsük és humusszal meghintjük.

Jegyzet: Mindezt a munkát az állandó fagyok beállta előtt kell elvégezni.

Télen, amikor elegendő hótakaró jelenik meg, az ágyat egy másik természetes szigetelőréteggel kell lefedni ( fenyő ágak, szalma).

A tavasz beálltával a talajtakaró és a természetes fűtőtestek eltávolításra kerülnek, mivel a kertben víz pangás lehetséges, és ennek következtében a hagymák túl nedvesek lesznek.

A fejtrágyázást a jövőbeli termés kialakulásának kezdetén kell elvégezni szuperfoszfátokkal. Júliusig folyamatosan öntözni és fel kell lazítani a talajt.

Termesztés nyílt terepen történő vetéssel

A nyílt terepen történő ültetés sémája az ültetési anyagtól függ, és többféleképpen történik: magvakból, palántákból vagy készletekből (6. ábra).

Az első módszer édes és félédes fajtákat termeszt. Az elkészített magvakat duzzanatig beáztatjuk, majd megszárítjuk és előre elkészített műtrágyázott ágyásba vetjük, bőségesen meglocsoljuk és letakarjuk. Az első hajtások megjelenésével a borítást eltávolítják, a hajtásokat ritkítják és a területet talajtakarják. A második ritkítást három hét múlva hajtják végre.

6. ábra Leszállás nyílt terepen

A palánták édes és félszigetes fajtákat hoznak létre. Az előkészített ültetési anyagot be kell vetni speciális dobozok két hónappal a palánták nyílt talajba ültetése előtt. A vetést sűrűn, 1 cm mélységig végezzük.A keletkezett palántáknál közvetlenül az ültetés előtt harmadával le kell rövidíteni a gyökereket és a leveleket.

A sevkából éles fajtákat termesztenek. Tavasszal ültetik 4-5 cm mélyre, 8-10 cm-es időközzel előre elkészített ágyásba.

A szabadföldi termesztés rendszeres öntözést, lazítást, gyomoktól, kártevőktől való tisztítást és fejtrágyázást foglal magában.

Hogyan ültessünk hagymát zöldekre az ablakpárkányon

A zöldhagyma az egyik első és pótolhatatlan eszközök a megfázás elleni küzdelemben. Segít leküzdeni a beriberit és a fáradtságot, javítja az emésztést és javítja az immunitást.

Hogy télen zöld hagyma, szükséges magukat a hagymákat csíráztatni (7. ábra).

Jegyzet: A zöldek számára jobb a Strigunovsky, Timiryazevsky és Arzamas fajták termesztése.

A kiválasztott példányokat (épnek és körülbelül azonos méretűnek kell lenniük) +40 fokos víztartályba mártják, és egy napig meleg helyen hagyják.

Ültetés előtt vágja le a tetejét körülbelül másfél centiméterrel. Legalább 7 cm mélységű konténerekbe (konténerek, tálak) ültetik, kívánatos, hogy több ilyen konténer legyen a megszakítás nélküli termesztés érdekében.

Jegyzet: A friss zöldek folyamatos fogadása érdekében 10-12 napos intervallumot kell betartani az ültetések között.

Az ültetéshez kívánatos az aljzat fertőtlenítése - öblítse le sötét, forró kálium-permanganát oldattal és folyóvíz. A konténerek feltöltése folyamatban van talajkeverék 3-4 cm-re, 1 cm-es vízréteget öntünk a tetejére.Az előkészített hagymákat egymástól 2 cm-re ültetjük. Ebben az esetben csak a gyökerek legyenek a vízben.

A tartályokat az első héten körülbelül +25 fokos hőmérsékleten tartják. A 2 cm magas levelek megjelenése után a dobozokat hűvösebb helyre helyezzük.

7. ábra Zöldhagyma termesztésének módjai ablakpárkányon

Ablakpárkányon termesztve a zöldségeket a következő gondossággal kell ellátni:

• A növény szereti napfény, ezért ennek hiányában fénycsöveket használhat.
• Az öntözést minden második napon meleg vízzel végezzük.
• Az első zöld leveleket nem vágják le, hogy ne akadályozzák meg a későbbi növekedést. Az első vágást három héttel az ültetés után lehet elvégezni. Mivel a levelek a közepétől nőnek, a legjobb, ha levágjuk a külső tollakat.

Egy másik népszerű módszer a megszerzésére friss zöldségek vízben történő termesztés. A hagymákat a fent leírtak szerint előkezeljük, majd szorosan egy sekély tálcára helyezzük függőleges helyzet. Ezután vizet öntünk a tálcára úgy, hogy az ellepje a hagymák negyedét, és adjuk hozzá, ahogy elpárolog. Két hét múlva zöld tollak jelennek meg.

A zöldhagyma nem igényel további táplálást, mivel minden tápanyagot a gyökerekből kap.

A videó szerzője elmondja, hogyan készítsen ágyat ilyen zöldségekkel az ablakpárkányon a saját kezével.

Hagymaápolás

A kívánt hozam eléréséhez a növénynek gondozásra van szüksége, amely biztosítja (8. ábra):

• lazítás
• Locsolás
• gyomlálás
• fejtrágyázás
• Betegségek megelőzése és kezelése

A lazítási folyamat már a palánták megjelenése előtt megkezdődik, mivel a talajon kialakult kéreg megzavarja a levegő állandó hozzáférését a gyökérrendszerhez, ami a növény fejlődésének lelassulásához vezet. Ezenkívül a lazítás segít megszabadulni a gyomoktól. Ez az eljárás öntözés után is kötelező.

A kultúra fejlődésének kezdetén bőséges öntözést igényel. Ebben az időben a növényeket hetente 1-2 alkalommal öntözik. Az érési szakaszban az öntözés csökken, és közvetlenül a betakarítás előtt teljesen leáll.

8. ábra Hagyma gondozása a kertben

A gyomlálás megakadályozza a gyomok növekedését a kertben. A gyomok veszélye, hogy növelik a talaj nedvességtartalmát. Ennek eredményeként a növényeket gombás betegségek érinthetik. Ezenkívül a pikkelyek elvizesednek, ami a tárolás során bomláshoz vezet.

Az etetés is játszik fontos szerep. Első alkalommal a növényeket az ültetés után két héttel etetik hígtrágya vagy madárürülék felhasználásával. A második etetés három héttel az első után következik.

Jegyzet: Ha az ásványi műtrágyákat részesítjük előnyben, akkor először nitrogéntartalmú műtrágyát (például ammónium-nitrátot), majd három hét múlva ugyanilyen mennyiségben hamuzsírt alkalmazunk. Az ilyen műtrágyák szárazon és oldat formájában is alkalmazhatók.

A megelőző intézkedések közé tartozik az ültetvények hagymás legyek és gombás betegségek elleni kezelése, a növények és a föld fahamuval való beporítása.

Hagyma betakarítás és tárolás

Az érési idő az ültetési időtől, a fajtától és az éghajlattól függ. Legkorábban érik őszi hagyma. Júliusban készen áll a betakarításra. Ekkorra a növény zöld levelei elkezdenek kiszáradni, ami jelzésül szolgál a zöldségszedés megkezdéséhez (9. ábra).

Jegyzet: Lehetetlen elhalasztani a gyűjtést, különben a növények elkezdhetnek újra gyökerezni. A betakarítást a reggeli harmat és az esti hideg beállta előtt kell elvégezni, mint pl másképp a zöldségek nem maradnak jól.

A betakarított zöldségeket kiterítjük, hogy a napon száradjanak. Esős ​​időjárás esetén lombkorona alatt szárítsa meg. Ekkor a levelek maradványaiból származó összes tápanyag magukba a hagymákba kerül.

A szárított leveleket és a gyökerek maradványait levágják, majd a termést melegebb helyiségben (+25-30 fokos hőmérsékleten) 10 napig szárítják. Ez szükséges a fertőtlenítéshez és az eltarthatóság javításához.

9. ábra Hagyma betakarítása és tárolása

A Sevok-ot vászonzacskóban, száraz, jó szellőzésű helyiségben, 0 fokos hőmérsékleten tárolják (kis sevikához), szobahőmérséklet- a nagynak.

Tárolásra használható fadobozok, táskák, fonott kosarak, páncélhálók. A tárolóedénynek semmi esetre sem szabad akadályoznia a levegő szabad hozzáférését.

Jegyzet: Nem ajánlott a növényeket műanyag zacskóban tárolni.

A növény rothadás elleni védelme érdekében rendszeresen ellenőrizni kell, és el kell távolítani a romlott vagy rothadt zöldségeket.

A zöldség jól megőrződik szőtt zsinórban. Egy ilyen „fonat” kiváló belső részletként szolgál, és megvédi a házat a baktériumoktól.

A videóból további információkat és a begyűjtési időt és a zöldség tárolási módjait tudhatja meg.

A hagyma az egyik legértékesebb és leggyakoribb zöldségnövények. Hogyan termesztett növényévezredig ismerték. A hagyma kétéves és hároméves növény. Sok fajtája csak a harmadik évben képez magot. Az első évben a magvak elvetése után csak kis hagymát kapunk - készleteket, a második évben nagy hagymákat (a méhhagymát), a hagyma ültetése utáni harmadik évben - virágzó királynőket, magokat kapnak. Meleg területeken a magvak azonnal beszerezhetők nagy hagyma. Van éles, levesek öntetére és sütésére alkalmas (Rosztovszkij, Bessonovszkij, Sztrigunovszkij), félszigeti (Danilovszkij), enyhén éles (Krasnodar) és édes (Jaltai) hagyma.

A növekedéshez és fejlődéshez szükséges feltételek

A hagymagyökérrendszer gyengén fejlett, ezért a termékeny, humuszban gazdag, gyommentes talajokon jó termés érhető el. A legjobb elődök a káposzta, az uborka. A hagyma a semleges talajokat részesíti előnyben, 6,4-6,5 közötti talajreakcióval.

Savanyú talajokon jobb, ha a mész kijuttatását követő második vagy harmadik évben helyezzük el, mivel nem tűri a meszezést az ültetés előtt. A hagymához egy korábban jól trágyázott ágyat kell választani. A trágyát nem közvetlenül alatta juttatják ki, de tavasszal rossz talajokon 1,5-2 kg/m² humusz kerülhet kijuttatásra.

Ősszel ásás közben ½ adag foszfort adnak hozzá - hamuzsír műtrágyák, a második felében együtt nitrogén műtrágyák- tavasszal. A hagymatermesztés időszakában a talajt jól rothadt trágyával és ásványi műtrágyákkal trágyázzák meg.

termesztés

A hagyma termesztésének többféle módja van: sevkom ültetése, mintavétel, palánták, magvak elvetése a földbe.

Hagymakészletek ültetése

A Sevok kis, legfeljebb 3 cm átmérőjű hagymák, amelyeket magokból termesztenek és ültetésre szánnak. Minták - legfeljebb 3,5 cm átmérőjű ültetési anyag, amelyet egy készlet ültetéséből vagy az idősebb generációk hagymájából nyernek. Fehérrépa - 3,5 cm-nél nagyobb átmérőjű, értékesíthető hagymák.

A sevka termesztéséhez szüksége van kis telek(1,5-2 m²), de a talajt gondosan elő kell készíteni. Sevok után nőtt fel korai burgonya, uborka és korai káposzta. Ősszel a területet kiássák, és egyenként humuszt vagy komposztot adnak hozzá az ásáshoz - két vödör 1 m²-enként (ha nem használtak elegendő szerves trágyát az elődben).

Tavasszal mély ásáshoz vagy lazításhoz ásványi műtrágyákat alkalmaznak 1 m²-enként - ammónium-nitrát(15-20g), szuperfoszfát (25-30g), kálium-klorid (10-15g) vagy kerti keverék (75-100g).

A magokat vetés előtt 2-3 napig áztatják. tiszta vízés 8-16 óra 0,1%-os kálium-permanganát oldatban (1 g 1 liter vízben).

A hagymát - nigellát más növények előtt vetik el. A magokat más növények előtt vetik el. A magokat többsoros szalaggal vetik el. A szalagban a sorok közötti távolság 10-15 cm A vetőágyakat humusszal vagy komposzttal szórjuk meg, hogy megőrizzük a talaj nedvességét és megakadályozzuk a kéregképződést.

A hagymahajtások lassan nőnek. Rendszeres gyomirtás szükséges, hogy a gyomok ne fulladjanak ki. A csírázás kezdetén, ha nincs csapadék, 5-7 napon belül két-három öntözést kell végezni.

Augusztus közepétől kezdenek kiszáradni a hagymakészletek, és betakarítják őket. Kis szárítás után a hagymák tetejét levágjuk, és tovább szárítjuk nyitott tér vagy jól szellőző helyen. A szárított készleteket kicsire (1,4 cm átmérőig), közepesre (1,5–2,2 cm) és nagyra (2,3–3 cm) osztják.

A kis, közepes és nagy készleteket a következő tavaszig külön tárolják. A nagy palánták tárolási hőmérséklete legalább 17°C legyen. A kis készleteket jelentős hőmérséklet-ingadozás mellett kell tárolni.

Hagyma termesztése - fehérrépa készletekből

A talajt ugyanúgy kell elkészíteni, mint a sevok esetében, de az adagokat ásványi műtrágyák 2-szeresére nő. A Sevocot május első felében ültetik. Három- és négysoros szalaggal beültetett. A szalag sorai közötti távolság 20 cm, kis csírák esetén 8-10 cm.

A sevokot úgy ültetjük el, hogy a hagymát 0,5-1 cm-rel befedje a föld. Az ültetés után a talajt egy gereblyével kissé kiegyenlítjük. Sekély ültetés esetén talajegyengetéskor a hagymák a felszínre kerülhetnek, és a hagyma alját a felső réteg talaj, amely könnyen kiszárad, emiatt a hagyma gyökeresedése lelassul.

A tenyészidő első felében a hagyma nagyon válogatós a talajnedvesség tekintetében. Gyengén fejlett gyökérrendszere csak akkor tudja kielégíteni a vízigényt, ha a talajban kellően magas a tartalma. Ezért a hagymához öntözést alkalmaznak.

A palánták megjelenése után az öntözést 8-10 nap múlva meg kell ismételni. A tenyészidő második felében a hagyma kevesebb vizet igényel, élete utolsó harmadában nedvesség hiányában gyorsabban érik. Öntözéskor műtrágyákat alkalmaznak.

A hagymát akkor kezdik betakarítani, amikor a levelek lehullanak és megsárgulnak. A talajból kiválasztott hagymát szalagokba rakják, és 5-6 napig hagyják száradni a napon. Amikor a hagyma kiszárad és a levelei megsárgulnak, levágjuk, miközben 5-6 cm hosszú nyakat hagyunk.

Ezután a hagymát ismét a napon vagy meleg szobában szárítjuk, amíg a nyaka tapintásra száraz lesz. Hagyma - fehérrépa étkezési célra a pincében "fonatokban" vagy kosarakban tárolható otthon.

Hagyma termesztése - fehérrépa magról

Hagyma előállításához magvakból fehérrépát használnak korai érésű fajták(Sztrigunovszkij, egyéves Gribovszkij, Danilovszkij 301). Az előáztatott és részben kikelt magokat a vetéshez hasonlóan korán vetjük, de a sortávolságot 18-20 cm-re növeljük.

A vastag palántákat többször ritkítjuk, a leszakított fiatal növényeket táplálékként zölddeljük, majd áttörjük a növényeket, amelyek hagymát (fiatal fejű zöldhagymát) kezdenek formálni. A megmaradt növényekből őszre normál hagymák alakulnak ki, alapos szárítás után hosszú távú tárolásra alkalmasak.

Hagymapalánták termesztése

A palánták Jalta, Kaba, Krasznodar és mások fajtáit termesztik. A termékeny talajés mesterséges öntözés mellett magas termést adnak, de hosszú távú tárolásra nem alkalmasak. A palántákat május első évtizedében ültetik.

Ültetéskor a növények gyökereit 3-4 cm-re lerövidítjük, majd agyag- és ökörfarkkóróba mártjuk. A palántákat barázdákba ültetjük, 5-7 cm mélyre vágjuk, a barázdákba 1-1,5 cm-es réteggel humuszt juttatunk, bőségesen megöntözzük, majd kirakjuk a palántákat.

A palánták gyökereit kiegyenlítjük és a horony oldalához nyomjuk, vagy földdel megszórjuk, majd enyhén tömörítjük. A barázdák közötti távolság 20-25 cm, a növények között egy sorban 5-7 cm, a beágyazódási mélység 3-4 cm A palánták gondozása megegyezik a hagyma más termesztési módszerével.

Hagyma a zöldekhez

A zöldhagymát széles körben használják a veteményeskertekben. Télen ablakon, tavasszal - üvegházakban, üvegházakban, szigetelt talajban, nyári használatra - kertben termeszthető. A növényzet megszerzéséhez több csírájú fajtákat használnak, például Pogarsky, Spassky, Bessonovsky.

Üvegházakba ültetés előtt a hagymát levágjuk és beáztatjuk meleg víz(35-40 °C). A hagymákat hídszerűen egymás mellé ültetjük. Nyílt terepen 10 × 5–7 cm távolságra ültetik.

Késő nyári fogyasztásra a zöldhagymát úgy termesztik, hogy magokat vetnek a földbe. A hagyma zöldjét ismételt ritkítással nyerik, a fennmaradó növényeket hagyma - fehérrépa előállítására használják.

Hagyma kártevők

hagymalégy . A fehér légylárvák behatolnak a hagymákba. sérült növények elsorvad és meghal. Javasoljuk a magvak kezelését, a palánták gyökereinek kezelését az ültetés előtt. A hagymalégytől az ágyásokat tőzeggel kell mulcsolni. A légy nem szereti a szagát, és ha a talajtakaró száraz, akkor nem tojik oda.

A következő megoldás javasolható: adjunk egy pohár vizet egy vödör vízhez asztali só, csésze fa kőrisés üveg csirke trágya. Ezt az oldatot a bokrok alá kell önteni, mindegyikhez 2/3 csésze arányban (korábban le kell szedni a talajról).

Öntözés után ismét megszórjuk földdel. Ismételje meg ezt az eljárást 2 hét elteltével. Még ha nem is fog jó termés, szerezzen be egy egészséges maganyagot. Amint a hagyma 10 cm-rel megemelkedik, fel kell önteni egy oldattal: egy pohár vizet egy vödör vízre. madárürülék(csirke), egy pohár fahamu, fél pohár ammónium-nitrát.

10 naponta meg kell lazítani a folyosókat, száraz időben - mérsékelten öntözni. Hagymafejek megjelenésekor az öntözés abbahagyható.A hagymalégy ellen a levéltetvek ellen használt szereket használhatjuk.

Hagyma betegségek

Peronoszporózis (peronoszporózis). Ez a betegség minden fajta hagymát érint. megjelennek a leveleken sárga foltok szürkés bevonat borítja. A növények érintett részei elhalnak, más gombák jelennek meg rajtuk sötét bevonat formájában.

A betegség elkerülése érdekében a hagymát száraz, meleg és jól szellőző helyen kell termeszteni. Amikor a betegség első tünetei megjelennek, a növényeket gombaölő szerekkel, például cineb-bel (0,3%) permetezzük. A kezelést 7-10 naponta meg kell ismételni.

Vírusos betegségek. Tüneteik nagyon eltérőek. Általában világoszöld vagy sárga csíkok jelennek meg a leveleken. Fokozatosan befedi a levelek teljes felületét, amelyek ráncosodnak, eltörnek és felkunkorodnak.

A vírusos betegségek ellen a vírust hordozó rovarok elpusztításával küzdhet. Szintén javasolt az érintett növények és növényi maradványok betakarítás után eltávolítani, elégetni, a vetéshez egészséges növények magvait felhasználni.

Aratás

A termést akkor takarítják be, amikor a legtöbb növény nyaka kiszáradt, a levelek megsárgultak, és fajtánként egy-két száraz csésze alakult ki, jellegzetes színnel.

A hagymát száraz, napos időben betakarítják, egy rétegben szétterítik a kertben, és 4-5 napig állni hagyják. NÁL NÉL esős időjárás a hagymát megszárítják, lombkorona alatt vagy istállóban érik. Ezután a száraz tetejét levágjuk, 4-5 cm hosszú nyakat hagyva.

A hosszú távú tároláshoz érett, száraz hagymákat választanak ki, jól kiszáradt pikkelyekkel és vékony nyakkal, egészben, szennyeződés nélkül. A hagymát úgy tárolhatja, hogy szárítás után nem vágja le a tetejét, de a hagymákat koszorúba köti

Tárolás

A hagyma hosszú távú tárolásra alkalmas zöldség, melynek időtartama a hagyma kezdeti állapotától és a tárolási körülményektől függ. A hagymát legegyszerűbb száraz helyen, 18-24°C-on tárolni. A félszigeti fajtákat (Krivitsky ruzhovy, Danilevsky, Myachkovsky, Krasnodar) január-februárig őrzik meg. Az éles fajták hagymája hosszú távú tárolásra alkalmas (Yantarny, Vetraz, Strigunovsky, Spassky, Bessonovsky).

Annak érdekében, hogy a hagymát hosszú ideig tárolják, először jól meg kell szárítani. Ezenkívül a méhnyak rothadásának megakadályozása érdekében a hagymákat 42 ° C-on 8-12 órán keresztül melegítik. A jól szárított hagyma susog, ha tedd meg.

A száraz külső pikkelyek megvédik a hagymákat a nedvesség elpárolgásától, és lehetővé teszik a hagyma száraz helyiségben való tárolását. Koszorúkba vagy kötegekbe kötik (az erő érdekében zsineget szőnek), vagy akár 20 kg-os kapacitású kosarakba, hálókba, vászonzacskókba, dobozokba rakják. A hagymát legfeljebb egy cm-es rétegben tárolhatja rácsokon.Kötelező jó szellőzés levegő.

Annak érdekében, hogy a hagymák ne csírázzanak, meszezni kell őket. A hagymákról levágjuk a gyökereket, a vágást bevonjuk lime paszta, majd dobozokba rakva hűvös és jól szellőző helyen tároljuk. Télen a hagymát áthelyezik a pincébe. A tárolásra jól előkészített hagyma szobakörülmények között is tárolható.

Használat

A hagyma a csírázás pillanatától az érett hagymáig használható. A növekedés kezdetén hagymaleveleket fogyasztanak, majd leveleket és fiatal hagymákat, később érett, jól tárolt hagymákat használnak.

A hagymát frissen, főzve, sütve, pácolva fogyasztjuk, ízesítőként húshoz, halhoz ill zöldséges ételek. A hagymát arra is használják, hogy egy kis méhből (mintából) zöldes tollat ​​nyerjenek nyílt terepen és üvegházakban.