Irga rotundifolia - fotografie, rețete, compoziție, unde crește, descriere, aplicare. Irga cu frunze rotunde (Amelanchier rotundifolia)

Irga cu frunze rotunde- arbust multi-tulpini, care atinge inaltimea de 3-5 m, in functie de sol condiții climatice. Tufa este compactă, erectă, cu frunze simple eliptice sau rotunjite de culoare verde închis, zimțate de-a lungul marginilor. Lăstarii sunt gri-brun, pâslă-pubescenți, cu muguri ascuțiți de până la 2 mm lungime. sistemul rădăcină bine dezvoltat, pătrunde până la o adâncime de 1,4-2 m, dar în mare parte se află la nu mai puțin de 30 cm de suprafața solului. Lungimea rădăcinilor în direcția orizontală depășește diametrul coroanei de 1,5-2 ori.

In cultura irga cunoscută ca rasă ornamentală. Începând de la înflorire abundentă până la sfârșitul sezonului de vegetație se păstrează vedere frumoasăși decorează zona. Este o plantă de miere bună. Atrage grădinari cu rezistență excepțională la iarnă, capacitatea de a rezista înghețurilor severe și semnificative înghețurile de primăvară. Datorită acestei caracteristici, s-a răspândit în zonele cu o climă aspră, unde multe culturi de fructe mor iarna.

rasa Irgi foarte plastic și rezistent la iarnă. Fără multă deteriorare, poate rezista la temperaturi de minus 40 ... 50 ° C. Dă roade bine ca și în Asia Centrala, precum și în Vestul Siberiei, destul de tolerant la secetă condiţiile sudice. Crește pe soluri cu diverse compoziții mecanice, tolerează îmbinarea cu apă. Planta este durabilă, trunchiurile individuale pot trăi până la 15-20 de ani, iar un tufiș - până la 40-50 de ani sau mai mult.

Irga- plantă autofertilă, polenizată de insecte, rodește rapid, este nepretențioasă la condițiile de creștere, dă anual. Înflorește în mai timp de 2-3 săptămâni. Florile sunt mici, albe sau ușor cremoase, adunate într-o perie. Înflorirea coincide cu începutul creșterii lăstarilor. Florile tolerează înghețurile până la minus 5 ... 7 ° С. Cu polenizarea liberă, până la 80% din fructe sunt legate de creșterile din anul precedent.

Fructe de irgi- mere mici, suculente, cu eno-carpi membranosi. Se coc în același timp, din iulie până în august. Pe o perie puteți vedea atât fructele coapte, cât și cele verzi. În mărime ei mai mare decât o coacăz, în formă - rotunjită sau ovală. La maturitate deplină, fructele sunt violet închis, aproape negre, cu un strat bogat de ceară. La începutul maturării - roșu. Pulpa este suculentă, dulce. Semințele sunt maro, în formă de semilună, lungime de până la 5 mm, lățime de până la 3 mm. Greutate 1000 buc. seminte - 6-7 g. Intr-un fruct contin pana la 4% din masa totala.

Fructe de irgi dulce, gustos, în funcție de locul de creștere, conțin de la 6,4 până la 12,4% zaharuri, în principal fructoză și glucoză, aproximativ 0,5% acizi organici, precum și până la 45,8 mg acid ascorbic și 0,75-1,23 mg vitamina B 2 la 100 g de produs. Există o mulțime de flavonoide în irga, printre care predomină leucoantocianinele și antocianinele. În ceea ce privește cantitatea lor (1080 mg la 100 g), irga nu este inferioară coacăzelor negre și cireșelor. Aceste substanțe au proprietăți de întărire a capilarelor, antisclerotice și antiinflamatorii. Sitosterol, care este un antagonist al colesterolului, precum și cumarine, care au un efect anti-sclerotic, au fost găsite în pulpa și pielea fructelor. Dintre oligoelemente găsite mangan, cupru, cobalt și iod. Soiuri

In tara noastra soiuri de shadberry Nu. La înmulțirea semințelor sunt selectate formele cele mai productive și cu fructe mari, care se înmulțesc în continuare vegetativ. Mare treaba cu privire la selecția și introducerea culturii canadian shadberry a fost efectuată de I.F.Ovchinnikov în pepiniera Kudymkar, iar shadberry cu înflorire abundentă a fost realizată de LI Vigorov în Sverdlovsk și 3. I. Luchnik în Barnaul.

În Canada, shadberry este cultivat pe scară largă în grădinile comerciale. Cu fructe mari soiuri productive cu diametrul fructului de 16-18 mm. Pe lângă soiurile cu culoarea fructelor închise (Foresburg, Smokey și Pembina), există soiuri cu fructe albe (Altaglow).

Inainte de plantarea irgi Pentru săparea solului se aplică 8-10 kg îngrășăminte organice, 30-40 g de superfosfat și 20 g de sare de potasiu sau sulfat de potasiu la 1 m2. gropi de aterizare se face dimensiunea de 60X60 cm.Gâtul rădăcinii răsadurilor se adâncește cu 5-6 cm.După plantare, ramurile se taie în 4-6 muguri. Dispunerea plantei - 2,5X2,5 m.

La crearea gardurilor vii irgu plantat într-un rând la fiecare 1-1,5 m. Pe plantațiile industriale, în funcție de sol și condițiile climatice, se recomandă să se acorde o suprafață de hrănire de 4X4 m sau 6X4 m. Irgu se așează ca un gard viu cu o distanță între tufișuri de 1,8 m și distanță între rânduri suficientă pentru trecerea echipamentelor sau se folosește o schemă de 4,4X2,4 m.

La o vârstă fragedă, plantările sunt îngrijite într-un mod similar cu cultura de coacăz. După intrarea în fructificare, se face tăierea tufișurilor. Constă în îndepărtarea ramurilor slabe, rupte și bolnave și scurtarea lăstarilor excesiv de lungi. Îndepărtați și excesul creșterea rădăcinilor, lăsând anual unul sau doi dintre cei mai puternici lăstari de lemn.

Tufa nu trebuie să aibă mai mult de 10-15 trunchiuri. Trunchiurile care nu dau creșteri tinere sunt tăiate la nivelul solului, lăsându-și în schimb lăstarii bazali tineri puternici.

Sin .: boabe de vin, boabe de pui, karika, karina, karinka, scorțișoară, stafide de nord, bishmula, amelanchier.

Irga cu frunze rotunde - arbust de foioase, mancare si planta ornamentala. De semne exterioare irga este foarte asemănătoare cu coacăzele negre, iar valoarea sa constă în compoziția de vitamine și minerale a boabelor, ceea ce face din fructele plantei un produs foarte util.

Întrebați experții

formula florilor

În medicină

Irga in medicina oficială nu este aplicabil, dar folosit în Medicină tradițională ca antimicrobian, astringent și sedativ. Irga este, de asemenea, considerat un produs vitaminic valoros, experții sfătuiesc să includă fructele de irga (proaspete sau congelate) în alimentație pentru deficiență de vitamine, în timpul unei diete și pentru a menține organismul după o răceală.

Contraindicații și efecte secundare

Irga este contraindicată persoanelor cu tensiune arterială scăzută, diagnosticate cu hemofilie, deoarece scade coagularea sângelui. Cu intoleranță individuală la componente, sunt posibile reacții alergice.

În plus, dacă intenționați să conduceți, nu trebuie să mâncați irgu în cantități mari din cauza efectului sedativ al fructelor de pădure asupra organismului. Același lucru este valabil și pentru lucrul cu diverse mecanisme și în zona în care este necesară concentrarea maximă a atenției.

Irga conține o cantitate mare de taninuri, iar în timpul sarcinii pot apărea probleme cu absorbția acestora. Prin urmare, pentru a evita constipația, boabele irgi trebuie introduse în alimentația gravidelor cu prudență și numai cu permisiunea medicului.

La alaptarea, mai ales la început, fructe de pădure culori deschise de obicei nu este folosit. Copiii irgu pot fi introdusi treptat in alimente complementare dupa un an si putin cate putin, urmarind scaunul copilului.

În gătit

Fructele de pădure (mai precis, fructele) se folosesc irgi proaspăt. Au suculente pulpă dulce, placut la gust. Conține mai multă vitamina C decât în ​​mere, pere, caise, piersici, cireșe, prune, struguri.

Puteți face jeleu, marshmallow, dulcețuri, compoturi, conserve, kissels, vinuri excelente și tincturi din irgi, uneori irgi se adaugă la băuturi pentru a spori gustul. Boabele sunt, de asemenea, folosite ca un bun colorant alimentar.

Unul dintre denumirile de ciupercă uscată este stafide de nord sau scorțișoară, este folosită ca umplutură pentru produse de cofetărie, iar sosurile de râșcă uscată măcinată se adaugă pentru a-i da un gust picant.

Proporțiile clasice de dulceață de umbră sunt de 300 g zahăr la 1 kg de fructe de pădure.

Boabele Irgi sunt foarte bine combinate într-un amestec cu fructe de pădure acre, de exemplu, cu coacăze negre.

Sucul de Irgi se obține din fructele care au zac după cules timp de o săptămână.

După o astfel de îmbătrânire, cantitatea de suc va fi mult mai mare decât cea a fructelor de pădure proaspăt culese. Experții recomandă adăugarea multor zahăr în sucul de irgi (aproximativ 300 g pe litru de băutură).

În horticultură

Irga cu frunze rotunde este rezistentă la îngheț, la secetă, plantă fără pretenții. Se poate planta in locurile cele mai vantoase pentru a proteja alte plante de vant. Răsadul prinde bine rădăcini, iar în al doilea sau al treilea an începe să producă o recoltă anuală de boabe dulci rotunjite, indiferent de condițiile meteorologice.

Irga este fotofilă și tolerantă la umbră, cu toate acestea, rodește slab la umbră densă. Crește pe orice sol cu ​​reacție neutră, preferă locurile umede. Îngrijirea Irga este destul de simplă. Primăvara, trebuie să slăbiți solul de sub tufișuri, îndepărtând buruienile. Uneori, tăierea lăstarilor care cresc din centrul tufișului se efectuează astfel încât să nu existe îngroșare. De asemenea, se crede că această procedură întinerește planta și promovează creșterea lăstarilor tineri. Apropo, lăstarii tăiați și bine dezvoltați pot fi folosiți ca răsaduri gata făcute.

Irgu mai poate fi înmulțit și prin stratificare, descendenți de rădăcină, butași de rădăcină și verde și altoire. Este mai bine să nu înmulțiți irgu cu semințe, deoarece urmașii pot pierde trăsăturile valoroase ale soiului.

Pentru cultivare, este mai bine să folosiți crescut special soiuri cu fructe mari cu boabe de până la 15 mm și un randament de până la 15 kg de fructe de pădure pe tufă. Astfel de soiuri au fost crescute în Canada, printre care Forsburg, Smokey, Pembina.

Irga este o plantă foarte ornamentală. Primavara, in perioada de inflorire, este complet acoperita cu flori albe, vara este decorat cu fructe de padure stralucitoare, iar toamna frunzele devin portocaliu-rosu si violet.

Irga arată frumos atât în ​​plantații unice, cât și sub formă de gard viu, care poate fi format după dorința dvs.

Este foarte bine să plantezi pe irgu peri pitici, meri și alte culturi pomicole. Irga este utilizat pe scară largă în grădinărit ca plantă de graniță, precum și ca element de grădinărit urban, deoarece este destul de nepretențioasă și se adaptează rapid la orice condiții.

Clasificare

Irga cu frunze rotunde (lat. Amelanchier rotundifolia) este o specie din genul Irga (lat. Amelanchier), subfamilia Măr (lat. Maloideae), familia Roz (lat. Rosaceae).

Descriere botanica

Irga cu frunze rotunde este un arbust ornamental, joasă (0,5-2,5 m), cu creștere compactă, cu frunze ovoide și ramuri îndreptate în sus, cu fructe mici dulci comestibile.

Tufa are o rezistență mare la îngheț (până la -50 ° C). Speranța de viață a unui arbust este de la 50 la 70 de ani.

Sistemul radicular merge cu rădăcinile principale până la o adâncime de 2 m, rădăcinile cresc în principal cu 30 cm. În același timp, lungimea rădăcinilor orizontale depășește diametrul coroanei de aproape două ori.

Frunzele tinere de alb cu frunze rotunde au pubescență dedesubt, care apoi, ca la alte specii, dispare. Frunze de Irgi până la 3,5 cm lățime, până la 4 cm lungime, alterne, dense, întregi, de formă ovoidă sau eliptică, cu apex oval, cu dinți simpli, ascuțiți, îndreptați de-a lungul marginilor, situate pe pețioli lungi. Frunzele sunt maro strălucitor, iar toamna frunzele devin galbene sau roșii, cad iarna.

Florile irgiului cu frunze rotunde sunt lungi și înguste, culoare alba. Flori bisexuale, cu periant dublu cu 5 segmente. Pedicelele mai întâi simțite, apoi goale. Inflorescențele sunt raceme corimbozate dense cu până la 10 flori. Sepalele triunghiulare-lanceolate, erecte în fructe. Corola până la 1,5 cm în diametru.Perioada de înflorire poate fi de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii iunie (în funcție de condițiile climatice) și durează aproximativ 10-12 zile.

Fructul irgiului este o falsă drupă sferică, culoarea sa este mai întâi verde, apoi se înroșește, iar la maturitate devine albastru închis sau negru cu o floare albăstruie. Fructele mature ating un diametru de până la 10-15 mm. Se simte vârful ovarului. Fructele sunt comestibile. O caracteristică a shadberry este că coacerea are loc neuniform, de la începutul lunii iulie până în august, atât boabele necoapte, cât și boabele gata de mâncare atârnă de o perie. Pulpa este suculentă sau ușor uscată. Gustul fructelor de pădure este proaspăt-dulce sau ușor acid. Irga este polenizată de bunăvoie de insecte, florile ei dau buna colectie nectar și polen.

Răspândirea

Canada este considerată locul de naștere al ciupercelui, iar ciuperca cu frunze rotunde provine din Asia Mică. De acolo, planta a ajuns mai întâi în Siberia, apoi în Europa. Irga este comună în zona temperată emisfera nordică. Ea poate fi găsită în America de Nord, Africa de Nord, Centrală și Europa de Sud, în Caucaz (în Ciscaucazia, Transcaucazia de Est și Sud). Asia Mică, China de Est, peninsula Coreea, Japonia - irga este, de asemenea, comun acolo. Planta este cultivată de bunăvoie de grădinarii domestici; în Rusia, irgu poate fi găsit în banda de mijloc, în Caucazul de Nord, în Crimeea.

În natură, irga crește de obicei individual, preferă versanții sudici uscati, stâncile, gropile, marginile pădurii în lumină, pădurile rare și desișurile de arbuști.

Regiunile de distribuție pe harta Rusiei.

Achizitia de materii prime

Colectarea fructelor de umbră începe în iulie-august și continuă timp de câteva săptămâni, deoarece „boabele” se coc treptat și după coacere atârnă mult timp pe ramuri. Fructele de irgi colectate sunt cel mai bine procesate imediat. Boabele sunt congelate și uscate. Pulpa fructelor de pădure este de obicei uscată, deși în vara ploioasă concentrația de umiditate din fructe crește de multe ori. Puteți usca fructele de pădure în același mod ca și fructele de păducel, adică în pod (sub un baldachin pe în aer liber), sau folosind căldură artificială.

Sucul este preparat din fructele irgi (apropo, practic nu este stors imediat, dar odată ce fructele stau întins timp de o săptămână în forma asamblată, ele devin gata să dea până la 70% din lichidul din interior. lor).

Momentul de recoltare a frunzelor de alac este începutul înfloririi plantei. Desigur, puteți usca frunzele de umbră în aer liber, oferind în prealabil protecție împotriva efectelor adverse ale directe. lumina soarelui.

Dar scoarța este cel mai bine recoltată după primul îngheț. Scoarța este de obicei îndepărtată de pe ramurile care sunt tăiate pentru a forma coroana plantei. Cel mai indicat este să uscați scoarța ramurilor în uscătoare termice (cuptor) la o temperatură de 50 - 60 ° C.

În scopuri medicinale, puteți recolta și florile care trebuie uscate rapid, oferind protecție împotriva radiațiilor ultraviolete și asigurând un schimb bun de aer.

Irgi crud uscat gata trebuie depozitat ferit de lumina soarelui într-o cameră răcoroasă, ambalat pungi de hârtie, nu mai mult de 1 an.

Compoziție chimică

Aproape toate părțile plantei conțin util biologic substanțe active. Fructele irgi conțin vitamine din grupele B, P, C, caroten, zaharuri, acizi organici, flavonoide, taninuri și coloranți, oligoelemente, fibre, pectine. Semințele conțin ulei gras. Scoarța și frunzele de irgi sunt bogate în taninuri.

Pulpa fructelor conține sitosterol, un antagonist al colesterolului și al cumarinelor.

Proprietăți farmacologice

Irga este folosit în alimente dietetice datorită conţinutului ridicat de diferite substanţe importante pentru om. Contine zaharuri (12%), acizi organici (inclusiv acid malic), flavonoli, caroten si vitamine C, P, grupa B, pectine, fibre si multe altele. Un numar mare de vitaminele fac din irga un excelent profilactic împotriva beriberiului.

Datorită vitaminei P conținută în irga, pereții vaselor de sânge sunt întăriți și elasticitatea acestora crește, ceea ce înseamnă că este prevenită dezvoltarea infarctului miocardic și a venelor varicoase. Fructele Irgi conțin beta-sitosterol și cumarine, care au efecte anti-sclerotice.

Irga conține o cantitate imensă de caroten, care este unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Antioxidanții întăresc sistemul imunitar uman, atenuează condițiile dureroase cauzate de dependența de droguri. radiatie electromagnetica, crește rezistența la boli infecțioaseși stresul, ajută la scăderea depresiei, previne dezvoltarea oncologiei. Pectinele, care fac parte din fructele de umbră, elimină sărurile metalelor grele, toxinele, radionuclizii din organism, scad nivelul de colesterol, previn apariția unor patologii vasculare grave, scad tensiune arterialași afectează pozitiv activitatea inimii.

Boabele au un efect calmant, îmbunătățește calitatea somnului, îmbunătățește vederea și normalizează metabolismul.

De asemenea, fructele de irgi pot fi folosite pentru a prepara decocturi astringente necesare pentru a îmbunătăți starea stomacului și a intestinelor cu diverse procese inflamatorii(numai sub supraveghere medicală).

Aplicație în medicina tradițională

Sucul de Irgi are un efect astringent și antiinflamator, așa că în medicina populară este folosit pentru a face gargară cu dureri de gât, inflamație a cavității bucale.

Sucul fructe de padure proaspete irgi întărește vasele de sânge, crește elasticitatea acestora, ceea ce face posibilă recomandarea acestei băuturi pentru utilizarea de către vârstnici ca prevenire a unui atac de cord și, de asemenea, ca instrument care ajută eficient cu varice. Sucul proaspăt de fructe este folosit și ca băutură medicinală pentru afecțiunile intestinale.

Un decoct din scoarța de irgi este folosit în medicina populară ca agent astringent și învăluitor. Este folosit ca agent extern pentru vindecarea rănilor, precum și pentru clătirea gurii cu boala parodontală, în special la pacienții cu diabet zaharat. În plus, un decoct din coajă de alb este utilizat pentru clătirea cu dureri de gât, boli dentare, precum și pentru tratamentul escarelor, arsurilor și rănilor.

De asemenea, fructele proaspete de irgi au un efect benefic asupra sistem nervosși ajută la normalizarea somnului, iar prezența taninurilor dă un efect de fixare.

Infuzia de flori irgi are un efect tonic asupra activității inimii, scade tensiunea arterială, normalizează somnul și întărește organismul.

Fructele uscate și proaspete sunt un remediu multivitaminic, sunt folosite pentru întărirea imunității și prevenirea beriberiului.

Referință istorică

Irga cu frunze rotunde este cunoscută în grădinărit încă din secolul al XVI-lea. A fost cultivat mai întâi în Anglia, apoi în Olanda și în alte țări. tari europene. Din fructele de umbră se făcea vin, amintind de Cahors. În secolul al XIX-lea, irgu a început să fie plantat în plantații industriale din SUA și Canada. Irga este încă foarte populară acolo și este cultivată atât pe parcele de gospodărie, și pe plantațiile culturale pentru fabricarea vinului. Centrul muncii de reproducere este Canada, unde timp de 60 de ani este cel mai mult cele mai bune soiuri: „Altaglow” cu fructe albe, „Forestburg” cu fructe mari, „Pembina” parfumat, „Smoky” cu fructe de pădure albe. Rezistente la iarnă și dulci s-au dovedit bine: Moonlake, Nelson, Sturgeon, Slate, Regent, Honeywood. Din păcate, în Rusia aceste soiuri sunt destul de rare.

Cuvântul „irga” provine din limba mongolă (Mong. irgai) însemnând „arbust cu lemn foarte tare”.

In nord, irgu se numeste " struguri de nord„, iar numele învechit al boabei este scorțișoară sau karinka.

Literatură

1. Abrikosov Kh. N. și colab. Irga // Dicționar-carte de referință a apicultorului / Comp. Fedosov N. F .. - M .: Selhozgiz, 1955. - S. 129.

2. A. I. Poyarkova. Genul 730. Irga - Amelanchier // Flora URSS: în 30 de volume / cap. ed. V. L. Komarov. - M.-L. : Editura Academiei de Ştiinţe a URSS, 1939. - T. IX / ed. volumele S. V. Yuzepchuk. - S. 408. - 540 + XIX p. - 5200 de exemplare.

3. Hromov N. Irga. „Regina curților” // Grădinar: revistă. - 2008. - Nr. 8.

Formularul selectat la Institutul de Cercetare al Industriei Plantelor din Rusia. N. I. Vilova din răsaduri de soiuri canadiene. Recomandat pentru cultivare în toate zonele din regiunea de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, comprimată, dens cu frunze.
Fructele sunt mari, până la 14-16 mm în diametru - conform acestui indicator, acest soi nu este inferior soiului principal canadian Smokey. Fructele sunt rotunde-ovale, albastru închis, aproape negre, cu un înveliș ceros, suculente, dulci, parfumate cu un gust dulce excelent.

Soiul începe să dea roade în al 3-4-lea an de la plantare. Înflorește în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august.

Soiul are o rezistență foarte mare la iarnă. Nu s-au observat daune semnificative cauzate de boli și dăunători.

(Lee #3)

tufiș mărime medie(până la 3 m înălțime), compact, întins în perioada de fructificare completă, formează un număr moderat de descendenți de rădăcină.
Fructele sunt mari, de până la 16 mm în diametru, rotund-ovale, albastru închis, aproape negre, cu înveliș ceros, suculente, dulci, cu pulpă cărnoasă și o aromă puternică „irg”, plăcută la gust.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Soiul începe să dea roade în al 3-4-lea an de la plantare. Înflorește în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Se concentrează pe periferia coroanei tufișului, ceea ce este foarte convenabil pentru recoltare.
Randamentul este mare și anual. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Rezistența la iarnă este ridicată. Rezistent la boli și dăunători.

(Martin)

Soi crescut în Canada, Saskatchewan. Recomandat pentru cultivare în toate zonele din regiunea de Nord-Vest. Tufa este viguroasă, cu mai multe tulpini. Fructele sunt mari, de până la 16-18 mm sau mai mult în diametru, formă sferică, albastru închis, aproape negru, cu un strat de ceară, parfumat, de cele mai înalte calități gustative.
Gradul diferă prin maturarea amiabilă a fructelor.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Soiul intră în fructificare în anul 3-4 după plantare, iar în plină fructificare - în anul 6-8. Înflorirea are loc la sfârșitul lunii mai, după deschiderea frunzelor. În perie este de la 1 la 20 de flori. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, la 45-60 de zile după înflorire. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Randamentul este mare și anual. Soiul se caracterizează prin rezistență remarcabilă la iarnă și rezistență la boli și dăunători.

(Northline)

Tufa de marime medie, multitulpina, la inceput cu crestere verticala, apoi, in perioada de fructificare plina, cu ramuri arcuite-intindere. Formează lăstari de rădăcină abundenți.
Fructele sunt mari, de până la 16 mm în diametru, de la obovat la sferic, albastru închis, aproape negre, cu un înveliș ceros, minunat. palatabilitatea. În perie, 7-13 fructe se disting prin coacere prietenoasă și rezistență la crăpare.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Soiul începe să dea roade în al 3-4-lea an de la plantare. Înflorește în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Productivitatea este ridicată (depășește soi canadian Smokey). Rezistența la iarnă este foarte mare. Rezistent la boli și dăunători.

(Pearson)

Soi crescut în Canada, Saskatchewan. Recomandat pentru cultivare în toate zonele din regiunea de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, cu mai multe tulpini, formează un număr semnificativ de descendenți de rădăcină.
Fructele sunt mari, de până la 16-18 mm în diametru și mai mult, sferice, albastru închis, aproape negre, cu înveliș de ceară, suculente, dulci, parfumate, foarte bun gust.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Soiul începe să dea roade în al 3-4-lea an de la plantare. Înflorirea are loc în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Calitatea se caracterizează prin productivitate ridicată și regulată, coacere amiabilă a fructelor.
Rezistența la iarnă a soiului este foarte mare. Este foarte rezistent la boli și dăunători.

(Fumuriu)

Soi crescut în Canada, Saskatchewan. Recomandat pentru cultivare în toate zonele din regiunea de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, puternică, cu mai multe tulpini, mai întâi cu creștere verticală a ramurilor, apoi, în perioada de fructificare completă, întinsă, dă mulți descendenți de rădăcină.
Fructele sunt mari, de până la 14-16 mm în diametru, sferice, de culoare albastru închis, aproape negre, cu înveliș de ceară, suculente, dulci, cu o aromă plăcută blândă, gust excelent.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Intră în fructificare în al 3-4-lea an de la plantare. Înflorește în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Randamentul este mare și anual. Rezistența la iarnă este foarte mare. Rezistent la boli și dăunători.
Cea mai comună varietate de pădure din Canada (ocupă până la 80% din toate suprafețele din această cultură).

Thiessen

Soi crescut în Canada, Saskatchewan. Recomandat pentru cultivare în toate zonele din regiunea de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, cu tulpini multiple, cu o coroană rotunjită, care în cele din urmă devine larg rotunjită, formează un număr moderat de descendenți de rădăcină.
Fructele sunt mari, cu diametrul de până la 18 mm sau mai mult, sferice, albastru închis, aproape negre, cu înveliș de ceară, suculente, dulci, parfumate, excelent la gust.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Intră în fructificare în al 3-4-lea an de la plantare. Înflorește în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august.
Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Randamentul este mare și anual. Se caracterizează printr-o perioadă prelungită de coacere a fructelor. Rezistența la iarnă este foarte mare. Diferă ca rezistență la boli și dăunători.

Forestburg

Soi crescut în Canada, Alberta. Recomandat pentru cultivare în toate zonele din regiunea de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, la început cu ramuri în creștere verticală, apoi răspândite. Formează un număr moderat de descendenți de rădăcină.
Fructele sunt mari, de până la 13-16 mm în diametru, rotunjite, de culoare albastru închis, aproape negre, cu înveliș de ceară, suculente, dulci, plăcute la gust. Boabele sunt colectate în perii dense de 7-11 bucăți. Se coc împreună.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Intră în fructificare în al 3-4-lea an de la plantare. Înflorirea are loc în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Randamentul este mare și anual. Rezistența la iarnă este foarte mare. Diferă prin rezistența crescută la secetă.
Nu s-au observat daune semnificative cauzate de boli și dăunători.

(Lemn de miere)

Soi crescut în Canada, Saskatchewan. Recomandat pentru cultivare în toate zonele din regiunea de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, cu tulpini multiple, ramurile cresc inițial pe verticală, iar în perioada de fructificare plină se întinde, formând o coroană largă. Formează puține rădăcină.
Fructele sunt mari, de până la 18 mm sau mai mult în diametru, de la turtite la bază până la sferice, de culoare albastru închis, aproape negre, cu un ușor înveliș de ceară, suculente, dulci, cu aromă excelentă, foarte bun gust. Fructele se adună în perii, în medie, 9-15 bucăți.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Intră în fructificare în al 2-3-lea an de la plantare. Înflorirea are loc chiar la sfârșitul lunii mai (4-8 zile mai târziu decât alte soiuri). Fructele se coc la începutul lunii august. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Randamentul este mare și anual. Rezistența la iarnă este foarte mare.
Rezistent la boli și dăunători.

Irga cu frunze rotunde obisnuit- arbust sau copac inaltime de pana la 3 m. Ramurile tinere sunt pubescente, mai tarziu glabre, maro stralucitor, drepte. Frunze de până la 3,5 cm lățime, până la 4 cm lungime, alterne, dense, întregi, ovate sau eliptice, cu vârful oval, de-a lungul marginii cu dinți simpli, ascuțiți, îndreptați înainte, pe pețioli lungi. Deasupra verde închis, glabr, dedesubt albicios, pubescent. Toamna devin roșii și galbene. Toamna pentru iarna. Inflorescențele sunt raceme corimbozate dense cu până la 10 flori. Se simt crengile pe care sunt amplasate. Petale albe sau gălbui, crem, uneori roșiatice, ușor păroase la exterior. Înflorește de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii iunie timp de 10-12 zile. Fructul este o drupă falsă sferică, inițial verde, apoi roșie, la copt, albastru închis sau negru cu o floare albăstruie. Pulpa este suculentă sau ușor uscată. Gustul este proaspăt-dulce sau ușor acid. Se coace neuniform, începând de la începutul lunii iulie-august.

Total cunoscut 25 de specii de alb: alb cu frunze rotunde, alb canadian, alb cu flori abundente; Irga frunze de arin; Irga spiky și alții. Irga se caracterizează prin fructificare timpurie, creștere rapidă, rezistență la iarnă și fructificare anuală. Irga cu frunze rotunde este cunoscută în cultură încă din secolul al XVI-lea.

Pentru prima dată a început să fie cultivat în Anglia, apoi în Olanda și în alte țări europene.
Denumirea populară a irgi „scorțișoară” se datorează faptului că în secolul al XIX-lea în piețele din Moscova a fost trecută drept ... struguri, iar pentru persuasivitate - la urma urmei, asemănarea este mică! - a strigat cu voce tare „... nu simplu, ci corintian!”. Francezii îl numesc pe irgu „nepilier”, iar germanii – „pară”.

fructe proaspete irgi sunt bogate în provitamina A, acid ascorbic, vitamine B. În plus, fructele conțin zahăr (până la 10%), Acid de mere, oligoelemente (cupru, plumb, cobalt).

suc de Irgi are acțiune astringentă și antiinflamatoare. În medicina populară, este recomandat ca agent de fixare. Folosit pentru vederea încețoșată pe timp de noapte orbirea nocturnă”), indigestie, pentru prevenirea hipovitaminozei și a beriberiului, pentru gargara cu răceală, precum și cavitatea bucală cu afecțiuni gingivale. De asemenea, folosit pentru a trata ficatul, rinichii, inima, stomacul. Irga normalizează somnul și întărește corpul. Irga este recomandat persoanelor în vârstă pentru întărirea vaselor de sânge și creșterea elasticității acestora pentru prevenirea infarctului miocardic și a venelor varicoase. Boabele conțin beta-sitosterol, care are un efect anti-sclerotic.

Găsit de asemenea caracteristici benefice flori de irgi. Infuzia de flori are un efect tonic asupra activității inimii, scade tensiunea arterială.

Caracteristica botanica

Irga cu frunze rotunde, în traducere - Amelanchier ovalis, se mai numește și salcie ovală, aparține familiei Rosaceae. Acesta este un arbust mic cu lăstari roșu-brun. Frunzele sunt eliptice, ovale, întregi, culoarea lor este verde închis, sunt ușor albicioase dedesubt, pubescente, de-a lungul marginii se văd dinte.

Florile sunt albicioase-crem, înflorirea lor cade în a zecea zi după frunze, sunt colectate în perii corymbose. Fructele sunt sferice și pot fi, de asemenea, în formă de pară sau ovale, de culoare albastru închis sau negricios-albăstrui, cu o ușoară înflorire albăstruie.

Pulpa fructului este dulce, poate fi fie suculentă, fie ușor uscată. Salcia cu frunze rotunde trăiește aproximativ patruzeci de ani, procesul de fructificare al acestui reprezentant al florei începe din al doilea an de viață.

înmulțirea plantelor

Irga este o plantă care preferă să crească pe teritoriul sudic, dar irga cu frunze rotunde poate fi întâlnită și pe teritoriul european.

Piesa folosita

Această plantă are scop medicinal se folosesc fructe, frunze, precum și scoarța de alb cu frunze rotunde. Toate aceste părți conțin diferite componente, le voi enumera: zaharuri, acid malic, caroten, pectine, vitamina C, B2, din oligoelemente exista cobalt, cupru, plumb.

Colectare și pregătire

Pe langa recoltarea fructelor, se recolteaza si frunzele acestei plante, ulterior fiind folosite pentru prepararea diverselor potiuni, dar mai intai trebuie uscate. suma necesară această materie primă.

După ce frunzele sunt colectate, acestea sunt sortate pentru a îndepărta exemplarele cele mai întunecate și deteriorate. Mai departe ei strat subțire asezat pe tava pregatita. Poate fi căptușit cu mai multe straturi de hârtie, acest lucru va ajuta la prevenirea umezirii materiilor prime.

Apoi paletul este pus într-un loc ventilat și în fiecare zi nu uită să amestece frunzișul, astfel încât să se gătească mai bine. Când se usucă, este pliat în cutii de carton, care sunt luate pentru depozitare în camera uscata. Perioada de vânzare a materiilor prime nu trebuie să depășească doi ani, după care nu se recomandă utilizarea acesteia.

Utilizarea irgi cu frunze rotunde

Vindecătorii populari folosesc această plantă ca antiinflamator și astringent, folosesc în principal suc de irgi, pot face gargară atunci când este dureroasă, în plus, are un efect benefic asupra procesului de digestie, utilizarea ei este eficientă pentru colită și enterită.

În plus, se pregătesc decocturi și infuzii, preparate pe bază de frunze și coajă de alb cu frunze rotunde, așa cum au efect medicinalîn unele procese patologice care apar în organism.

Utilizarea fructelor de pădure proaspete, precum afinele, are un efect pozitiv asupra organului vederii. În plus, ele ajută să facă față cu beriberi. Sucurile și compoturile se prepară din fructe, fierte dulceata delicioasași faceți jeleu, precum și gem, marshmallow și chiar vin.

Reteta de infuzie

Pentru a pregăti o infuzie de alb cu frunze rotunde, veți avea nevoie de apă clocotită, frunze, scoarță și un termos. Acum îți voi spune mai detaliat, dragă cititor, ce anume trebuie să faci.

Așadar, luați 10 grame de frunze și 20 de grame de coajă de umbră, aceste componente trebuie zdrobite, așa că puneți-le într-o râșniță de cafea și va face treaba. În continuare, materiile prime zdrobite sunt scufundate într-un termos pregătit. Apoi se toarnă în el 300 de mililitri de apă clocotită.

După aceea, termosul trebuie închis cu capacul atașat și agitați-l bine. Apoi se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ opt ore, sau peste noapte. Dimineața, puteți începe filtrarea infuziei.

Pentru a filtra medicamentul, este mai bine să folosiți tifon, este foarte convenabil să turnați bulionul finit printr-un recipient curat, iar tortul depus trebuie stoars bine și apoi puteți scăpa de el.

Aplicați o infuzie preparată pe bază de materii prime de alb cu frunze rotunde, la nevoie, fără a uita să consultați un specialist. Perioada de implementare a acestuia este de numai trei zile, așa că trebuie să-l folosiți la timp și să-l păstrați numai în condiții de răcoare, adică în camera frigiderului.

reteta de compot

Din boabele de irgi, puteți pregăti nu numai compot gustos, ci și medicinal, care poate fi băut în timp de iarna reumplerea organismului cu necesarul compuși chimici. Deci, veți avea nevoie de un kilogram de fructe coapte, o lămâie cu coajă medie și zahăr.

Mai întâi, tăiați lămâia în bucăți mici și spălați fructele de pădure, apoi puneți aceste ingrediente în borcane pregătite în prealabil. Apoi, umpleți-le cu apă clocotită și acoperiți pur și simplu cu un capac de tablă fără a-l răsuci. Când compotul s-a răcit puțin, trebuie să turnați lichidul în tigaie printr-o strecurătoare.

Apoi este necesar să adăugați un pahar la lichidul filtrat zahar granulat, în timp ce un pahar de zahăr se ia la un litru de compot. Totul se fierbe din nou și se toarnă înapoi în borcan, iar abia apoi recipientul este înfășurat cu un capac steril și depozitat pentru depozitare.

Concluzie

Acum știi mai multe despre tufa de irga cu frunze rotunde, ai văzut fotografii, rețete învățate, compoziție, unde crește, descriere, aplicare. În sezonul fructelor de pădure, trebuie neapărat să le consumi fructe de pădure sănătoase proaspete și, de asemenea, este recomandat să le recoltați pentru iarnă, le puteți usca, sau puteți face dulceață sau compot și puteți pregăti și frunze de umbră și puteți face din ele decocturi și infuzii care pot fi folosite în scopuri medicinale, doar că nu uitați să consultați un specialist.