Familie: roz (lat. Rosaceae).

patrie

Se crede că locul de naștere al cireșelor este Transcaucazia și Asia Mică, probabil - Persia.

Forma: copac sau arbust.

Descriere

Ciresul este o planta eleganta cu inaltimea de 2 pana la 6 m, in functie de forma (tufa sau copac). Rădăcina de cireș adânc - până la 2 metri - intră în pământ. sistemul rădăcină este format din rădăcini scheletice (verticale) și fibroase (orizontale). În funcție de faza de viață a arborelui și de gradul de irigare a solului, se dezvoltă în principal rădăcinile unuia sau altui tip. Coaja cireșului este gri-brun. Trunchiul cireșului este zvelt. Cireșul dă lăstari de trei tipuri: de creștere, fructe (înflorire) și mixte. Frunzele de cireș sunt pețiolate, de formă eliptică, cu un capăt ascuțit și margini zimțate. Floarea de cireș este de culoare albă sau roz, florile sunt colectate în inflorescențe. Fructele de cireșe sunt o drupă suculentă cu un sâmbure rotund în interior.

Sunt cunoscute peste 150 de tipuri de cireșe. În Rusia, se cultivă doar unele tipuri de cireșe.

Cherry Bessey, sau cireș american (C. besseyi). Patria - America de Nord. Înălțime până la 1,5 m. Forma plantei este arbuștită. Tufa este puternic ramificată, forma tufișului este neregulată. Trage gol, roșcat. Frunze de până la 5 cm lungime, verde închis deasupra, verde deschis dedesubt, roz toamna. Inflorescența unei forme în formă de umbrelă este formată din 2-6 flori. Timp de înflorire până la 20 de zile. Culoarea fructului este de la roșu închis până la negru-violet, gustul este amar, astringent. Fructificarea începe în al nouălea an de viață al plantei.

Neruși de cireșe (C. vernicosa). În mediul său natural, crește în munții din Tadjikistan, Tien Shan, Altai, Pamir. Înălțime de până la 1 m. Forma plantei este tufă. Tufa este puternic ramificată. Ramurile sunt drepte. Frunze de cireș de până la 2 cm lungime, formă de frunze lat ovale. Inflorescența unei forme în formă de umbrelă este formată din 2-8 flori. Timp de înflorire până la 11 zile. Culoarea fructului este roșu închis, gustul este dulce și acru.

, sau cireș chinezesc (C. tomentosa). Patria - China. Înălțime până la 3,5 m. Forma plantei este arbuștită. Cireșul de pâslă are un tufiș lat în formă de ou. Lăstarii tineri sunt subțiri, pubescenți. Frunze de până la 5 cm lungime, pâslă-pubescente dedesubt, foarte încrețite deasupra, de culoare cenușiu-verde. Toamna își schimbă culoarea în roșcat sau gălbui. Florile cu un pedicel foarte scurt, parcă, acoperă ramurile. Diametrul florii de până la 2,5 cm Timp de înflorire până la 10 zile. Culoarea fructelor este roz pal sau roșu aprins, fructele par să se lipească în jurul ramurilor, gustul este dulce și acru. Cireșul chinezesc este o plantă cu creștere foarte rapidă. Fructificarea începe în al patrulea an de viață al plantei.

(C. glandulosa). În mediul său natural, crește în Orientul Îndepărtat, în China, Coreea. Înălțime până la 1,5 m. Forma plantei este arbuștită. Tufa de cireș glandular are formă de cort. Lăstarii sunt lungi, subțiri, instabili, îndoiți la pământ, netezi, de culoare roșiatică sau maro, cu o înflorire albăstruie. Frunzele de cireș sunt de culoare verde deschis, devin galben-roșii toamna. Flori solitare sau într-o inflorescență de 2 flori. Timp de înflorire până la 8 zile. Culoarea fructelor este roșu aprins. Fructificarea începe în al cincilea an de viață al plantei.

Cireșe acru (C. austera). Hibrid natural, strâns înrudit cu cireșul comun. distribuite în zonă climat temperat. Înălțime de la 1,5 la 10 m. Forma plantei este asemănătoare copacului. Gustul de fructe este acru.

(C. kurilensis). În mediul său natural, crește în Orientul Îndepărtat, în Japonia. Înălțime de până la 2 m. Forma plantei este tufă. Inflorescență în formă de umbrelă. Înflorirea este abundentă, începe înainte de apariția frunzelor, durata înfloririi este de până la 6 zile. Gustul fructelor este amar. Fructificarea începe în al zecelea an de viață al plantei.

(C. maximowiczii). În mediul său natural, crește în Orientul Îndepărtat, Japonia, Coreea, nord-estul Chinei. Înălțime până la 15 m. Forma plantei este asemănătoare copacului. Forma coroanei este rotunjită. Culoarea frunzelor este foarte decorativă: violet deschis sau bronz primăvara, verde vara, portocaliu toamna. Inflorescența unei forme în formă de umbrelă este formată din 5-7 flori. Timp de înflorire până la 6 zile. Culoarea fructului este roșu-negru. Fructele sunt necomestibile. Fructificarea începe în al zecelea an de viață al plantei.

Cireș zimțat, sau sakura, sau cireș decorativ (C. serrulata). Patria - Japonia. Înălțime până la 10 m. Acest cireș este un copac. Ramurile sunt îndreptate în sus. Înflorirea este din belșug. flori Terry. Timp de înflorire până la 7 zile. Culoarea fructelor este neagră.

floare de migdal de cireș (C. amigdalifolia). Aspect de pitic. Înălțime până la 3 m. Forma plantei este tufă. Tufa este puternic ramificată. Forma tufișului este în formă de pernă. Boabele de cireș sunt roșu închis.

, sau cireș de grădină (C. vulgaris). Un hibrid natural, în cultură este larg răspândit în zona temperată. Înălțimea de la 1,5 la 6 m. Forma plantei este asemănătoare copacului. Frunze de până la 8 cm lungime, netede, de culoare verde închis și verde deschis. Inflorescența unei forme în formă de umbrelă este formată din 2-4 flori. Timp de înflorire până la 20 de zile. Fructe de cirese cu diametrul de aproximativ 1,5 cm, culoare rosie deschisa, gust dulce-acru. Acest punct de vedere dă cele mai bune soiuri cireșe pentru Rusia centrală.

Cireș de nisip, sau cireș de nisip, sau cireș pitic (C. pumila). Patria - America de Nord. Înălțime până la 1,5 m. Forma plantei este arbuștită. Trage subțiri, goale, de culoare roșiatică. La o plantă tânără, lăstarii sunt drepți, la o plantă veche sunt prosternați. Frunzele au până la 5 cm lungime, piele, culoarea este verde închis deasupra, alb-cenușiu dedesubt, toamna culoarea frunzei se schimbă în portocaliu-roșu. Inflorescența unei forme în formă de umbrelă este formată din 2-3 flori. Acest cireș înflorește până la 23 de zile. Culoarea fructului este violet-negru.

, sau cirese salbatice (C. avium). Nu se cultivă în Caucaz, în Crimeea, în munții Europei Centrale și de Sud, în Asia Mică și Iran. Înălțime până la 35 m. Cireș de pasăre - copac. Ramurile sunt îndreptate în sus, formând o coroană ovoidă. Frunze de până la 16 cm lungime, pubescente de-a lungul fundului frunzei, de culoare verde închis. Inflorescența unei forme în formă de umbrelă este formată din 3-5 flori. Timp de înflorire până la 14 zile. Culoarea fructului este de la galben deschis la roșu închis, gustul este amar. Fructificarea începe în al nouălea an de viață al plantei.

cireș Sakhalin (C. sachalinensis). În mediul său natural crește pe Sakhalin și Insulele Kurile. Înălțime până la 25 m. Acest cireș este un copac. Scoarța de cireș este maro. Frunze de până la 13 cm lungime Culoarea frunzelor este foarte decorativă: mov sau bronz primăvara, verde vara, galben sau roșu închis toamna. Înflorire timpurie, concomitent cu apariția frunzelor, foarte abundentă. Timp de înflorire până la 9 zile. Planta de miere.

cireș cenușiu (C. incana). Patria - Turcia, Transcaucazia. Înălțime până la 1,5 m. Forma plantei este arbuștită. Culoarea ramurilor este maro, lăstarul cireșului este gri. Frunze de până la 3,5 cm lungime, alb-pâslă-pubescente dedesubt. Tulpinile frunzelor sunt cu păr scurt. Floarea de cireș durează până la 15 zile. Boabele de cireș sunt roz-roșii. Fructificarea începe în al cincilea an de viață al plantei.

, sau cireș arbust (C. fruticosa). Crește în cultură în zona temperată. Înălțime până la 0,5 până la 2 m. Forma plantei este arbustioasă. numeroase. Cireșul de stepă are un sferic sau formă neregulată tufiș. Diametrul tufișului până la 80 cm. Lăstarii sunt lungi, subțiri, instabili. Frunzele de până la 4 cm lungime, netede, de culoare verde închis și verde deschis, cad toamna. Inflorescența de cireș în formă de umbrelă este formată din 2-4 flori. Timp de înflorire până la 12 zile. Culoarea fructului este de la galben la roșu închis, gustul este dulce-acrișor sau acru, acru. Fructificarea începe în al cincilea an de viață al plantei. Această specie oferă cele mai bune soiuri de cireșe pentru regiunile Ural.

Cireș Tien Shan (C. tianschanica). Crește natural în zonele muntoase Asia Centrala. Înălțime până la 1,5 m. Acest cireș este un arbust. Tufa este puternic ramificată, forma tufișului este rotunjită. La o plantă tânără, lăstarii sunt de culoare gri-gălbui, la o plantă veche - maro-gri. Frunze de până la 2,5 cm lungime.Inflorescența în formă de umbrelă este formată din 4-6 flori. Timp de înflorire până la 11 zile. Culoarea fructelor este roșu închis.

cireș de deal (C. collina). Un hibrid natural, în cultură este larg răspândit în zona temperată. Forma plantei este arbustiva. Lăstarii căzuți. Culoarea fructului este negru-roșu, gustul este dulce și acru.

(C. japonica). În mediul natural, este răspândit pe scară largă în Japonia și China. Înălțime până la 1,5 m. Forma plantei este arbuștită. Tufa este puternic ramificată. Lăstarii sunt subțiri, flexibili. Frunze de până la 7 cm lungime.Flori solitare sau într-o inflorescență de 2 flori. Timp de înflorire până la 21 de zile. Ciresele sunt rosu aprins. Fructificarea începe în al patrulea an de viață al plantei.

Condiții de creștere

Cultivarea cireșelor necesită soluri bogate, ușoare, afanate. Cireșul este termofil, nu tolerează curenții reci. În grădină, cireșul crește cel mai bine în locuri rezistente la vânt. Dacă amplasamentul este situat pe o pantă, cel mai bine este să plantați cireșe în vârful pantei.

În caz contrar, au nevoie de diferite tipuri de cireșe conditii diferite cultivare.

Cherry Bessey este rezistent la iarnă, rezistent la îngheț, rezistent la secetă, fotofil. Cireșul american este foarte puțin solicitant la sol, crește bine chiar și pe soluri nisipoase, saline, pietroase.

Cireș negru rezistent la iarnă, nepretențios pentru soluri, crește bine pe soluri alcaline.

Cireșul a fost rezistent la iarnă, rezistent la îngheț. Iubitor de lumină, rezistent la secetă. Crește bine în locuri cu vânt. Cireșul de pâslă are nevoie de lumină, bine fertilizată, nu soluri acide fără apă stătătoare. Cireșul chinezesc nu-i plac zonele plate.

Cireșul glandular nu este rezistent la îngheț, nu este rezistent la iarnă. Fotofilă. Are nevoie de soluri fertile.

Cireșul lui Maksimovici este rezistent la iarnă. Foarte tolerant la umbră. Nesolicitant pentru compoziția solului, dar crește cel mai bine pe soluri fertile, nu îmbibate cu apă.

Cireșii cu flori de migdal cresc bine chiar și în soluri foarte sărace, pietroase. Rezistent la îngheț.

Cireș obișnuit tolerant la umbră, rezistent la îngheț, rezistent la secetă. Îi plac solurile calcaroase și solurile bogate în humus.

Cireșul de nisip este foarte rezistent la iarnă. Fotofil, rezistent la îngheț, rezistent la secetă. Este foarte puțin solicitant pentru soluri, crește bine chiar și pe soluri sărace nisipoase.

Pasăre cireș tolerant la umbră, rezistent la îngheț. Are nevoie de soluri umede, fertile.

Cherry-sakura este foarte termofil. LA banda de mijloc Cireșul rusesc nu este rezistent la iarnă.

Cireș Sakhalin rezistent la îngheț. Tolerant la umbră. Crește bine pe soluri slab podzolice sau moale.

Gri cireș rezistent la iarnă în condițiile Rusiei centrale. Fotofilă. Este foarte puțin solicitant pentru soluri, crește bine pe pantele pietroase uscate.

Cireș de stepă - unul dintre cele mai multe specii rezistente la iarnă cirese (pana la -50C). Are o toleranță excelentă la secetă. Fotofilă. Este puțin solicitant pentru sol, crește bine pe soluri sărace, pietroase.

Cherry Tien Shan este rezistent la iarnă în condițiile din centrul Rusiei. Necesită lumină, foarte rezistent la secetă. Crește bine în soluri sărace, stâncoase, nisipoase.

Cireșul japonez este foarte termofil; în centrul Rusiei hibernează la adăpost.

Aplicație

Cireșele din grădină arată foarte decorativ, așa că cireșele sunt destul de răspândite în designul peisajului. În plantațiile în grupuri mici, aproape toate tipurile și soiurile de cireșe arată grozav. În plantații unice, cireșele de păsări, cireșele sakura, cireșele Maksimovici, cireșele de pâslă, cireșele feruginoase, cireșele Sakhalin și cireșele japoneze sunt foarte eficiente. Cireșul lui Bessey, cireșul comun, cireșul Tien Shan sunt cele mai potrivite pentru creație. Pentru a îmbunătăți decorativitatea gardului viu, se combină soiurile timpurii cirese cu tarziu.

Unele tipuri de cireșe sunt grozave: cireșul Bessey, cireșul de stepă, cireșul negru, cireșul de culoarea migdalelor, cireșul de nisip, cireșul Tien Shan, cireșul gri. Tipurile pitice de cireșe din acest grup vor decora dealurile stâncoase.

Formele lemnoase de cireșe pot fi plantate în căzi.

Cum pom fructifer, cireșul este cultivat aproape în toată lumea.

În plus, cireșele sunt utilizate pe scară largă în gătit (fructe de cireș), medicina populară (muguri de cireșe), cosmetologie (fructe de cireș), precum și în crearea de mobilier și articole de interior.

Îngrijire

Cultivarea cireșelor implică o serie de proceduri regulate.

Pământul de sub cireș este îndepărtat cu grijă, deoarece această plantă nu tolerează aproape nicio competiție pentru apă. Cel mai bine este să păstrați solul liber și să săpați puțin în fiecare toamnă (nu mai mult de 8 cm la trunchi și 20 cm de-a lungul periferiei coroanei). Cireșele răspund bine la mulcire.

Cireșul din grădină are nevoie de udare sistematică fără aglomerare. Pomii sunt udați din abundență (40-60 litri pe 1 m² de suprafață din jurul pomului) după înflorire, în timpul fructificării și la începutul toamnei. În verile fierbinți, cireșele sunt udate de două ori pe lună.

Îngrijirea cireșelor constă și în hrănirea plantei rare, dar regulată. În fiecare primăvară (de preferință după sfârșitul înfloririi), cireșul necesită pansament mineral, la fiecare trei ani cireșul trebuie aplicat. îngrășăminte organice(toamnă). Cireșele de pâslă necesită o atenție specială. Îngrijirea acestuia constă și în adăugarea de var în sol (la fiecare cinci ani).

Procedura principală de care are nevoie un cireș în grădină este aceasta. Anual la începutul primăverii formarea cireșului se face tăierea și apoi numai tăierea sanitară. Tăierea corectă cireșul vă permite să obțineți o formă aproape perfectă a coroanei sau a tufișului plantei, calități decorative excelente, o recoltă bună.

Transplantul de cireșe nu este procedura necesaraîngrijirea cireșilor în grădină.

reproducere

Autocultivarea cireșelor nu este foarte laborioasă. in orice caz cea mai bună selecție producția de cireș are loc în pepiniere unde puteți lua răsaduri de cireș.

Înmulțirea cireșului se realizează folosind lăstari de rădăcină, butași, altoi, precum și semințe. Creșterea rădăcinilor iar butașii de cireș se plantează la începutul primăverii, înainte de mugure. Deoarece cireșilor nu le place competiția pentru apă, cel mai bine este să plantezi cireși la distanță de 2,5-3m. Altoirea cireșului se efectuează înainte de rupere. Semințele de cireș sunt semănate la începutul toamnei, iar toamna viitoare, răsadurile de cireș sunt deja plantate în pământ.

Deoarece tipurile și soiurile de cireșe sunt împărțite în autofertile, parțial autofertile și soiuri autofertile cireși, pentru a obține o recoltă în plantări de grup, este necesar să se planteze răsaduri de cireș tipuri diferiteși soiuri.

Boli și dăunători

Cireșele din grădină sunt predispuse la o serie de boli. Bolile cireșelor: infectii fungice(coccomicoză, cilindrosporoză sau rugina alba, clasterosporiaza sau spotting perforat, putrezirea fructelor) și boli virale (pete inelare necrotice și clorotice). Doar cireșul de pâslă este rezistent la coccomicoză. Bolile cireșului se tratează prin pulverizare, tăierea ramurilor uscate și bolnave, arderea frunzelor care cad.

Dăunători de cireș: musca cireșului, musca cireșului, viespe de piatră, gărgărița de cireș, afidă a frunzelor de cireș negru, insectă solz, molia codlingului, molia lăstarilor de cireș.

Soiuri și forme populare

Soiuri și forme de cireș de pâslă

'Vară' - varietate rezistentă la iarnă. Tufa este compactă. Mai cu fructe mari decât alte soiuri de cireșe de pâslă.

'Scânteie'- soi de cireș de mărime medie, înălțime până la 2 m. Forma coroanei este rotunjită. Varietate durabilă.

„Femeie estică cu pielea întunecată” - varietate subdimensionată, înălțimea tufișului este de până la 1,2 m. Forma coroanei este larg răspândită. Culoarea fructului este visiniu închis. Soi rezistent la iarnă.

Soiuri și forme de cireșe fin zimțate

„Amanogava”- o varietate de cirese cu alb flori roz.

'Acoladă'- cireș-sakura cu flori roz strălucitoare.

„Kiku-shidare-zakura”- cireș mic zimțat cu flori roz și formă de coroană plângătoare.

Soiuri și forme de cireș comun

„Aucubaefolia”- o formă de cireș comun cu frunze de culoare galben-verzuie pete.



„Aureo-variegata”- o formă de cireș comun cu frunze de culoare galbenă și pete alb.

„Persicifolia”- o formă de cireș comun cu flori roz deschis sau strălucitor.

„plena”- forma de cires obisnuit cu flori albe semiduble.

„Rhexi”- formă subdimensionată de cireș comun cu flori mari duble albe.

„Semperflorens”- forma subdimensionata de cires comun, caracterizata printr-o perioada de inflorire prelungita - pana la 3 luni.

„Umbraculifera”- cireș subdimensionat cu o coroană compactă formă sferică.

„Salicifolia”- formă de cireș comun cu frunze de până la 13 cm lungime.

'Alfa' - varietate nouă. Înălțime până la 4 m. Culoarea fructului este roșu închis. Varietatea „Alpha” are randament ridicat.

„Biryusinka”- o nouă varietate. Forma coroanei se extinde. Cireșul „Biryusinka” este un soi foarte rezistent la iarnă, cu o productivitate crescută.

„Victoria”- un soi de cirese de marime medie, cu coroana ridicata rotunjita. Culoarea florii este albă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cireșul „Victoria” are un randament ridicat și rezistență ridicată la coccomicoză.

„Vladimirskaya” - varietate veche răspândit pe scară largă în Rusia. Înălțimea tufișului este de până la 5 m, forma coroanei este rotunjită. Culoarea florii este albă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cireșul „Vladimirskaya” produce fructe de cireș de foarte înaltă calitate.

„Zagorievskaya”- soi de cirese subdimensionat. Culoarea fructelor este roșu închis. Cireșul „Zagorievskaya” este un cireș autofertil, cu randament ridicat și rezistență medie la iarnă.

„Liubskaya”- o varietate larg distribuită în centrul Rusiei. Înălțime până la 2,5 m. Forma coroanei este larg răspândită. Floare de cireș albă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cireșul „Lyubskaya” este un soi cu rezistență medie la îngheț.

'Speranţă'- varietate înaltă, înălțime până la 6 m, formă de coroană larg piramidală sau rotunjită. Culoarea florii este albă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cherry ‘Hope’ se caracterizează prin randament ridicat și rezistență la bolile cireșului.



„Novela”- varietate de dimensiuni medii, înălțime până la 3 m, formă de coroană rotunjită. Floare de cireș albă. Culoarea fructului este aproape neagră. Cireșul „Novella” este un soi cu randament ridicat, rezistent la coccomicoză și monilioză.

„Podbelsky”- soi de marime medie cu coroana rotunjita. Culoarea florii este albă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cireșul „Podbelskaya” este o varietate cu rezistență redusă la îngheț, rezistență ridicată la bolile fungice.

'Rezistent'- varietate de dimensiuni medii, înălțime până la 3 m, formă de coroană rotundă-ovală. Culoarea florii este albă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cherry ‘Resistant’ are un randament mare.

'Treime'- soi de marime medie, inaltime pana la 3 m. Forma coroanei este oval-piramidala. Culoarea florii este albă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cireșul „Troitskaya” este productiv, durabil.

„Turghenievka”- soi de cireș de mărime medie, înălțime până la 3 m, forma coroanei este piramidală inversă. Culoarea florii este albă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cireșul „Turgenevka” este un cireș foarte rodnic, rezistent la iarnă.

„Ural Rowan”- subdimensionat cireș de tufă. Înălțimea tufișului este de până la 1,8 m. Forma coroanei este rotundă. Culoarea florii este albă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cireșul „Uralskaya” este un soi rezistent la iarnă, cu înflorire târzie, producție crescută de cireșe.

„Kharitonovskaya”- varietate de mărime medie cu coroană sferică. Florile sunt mari, culoarea florilor este albă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cireșul „Kharitonovskaya” are rezistență crescută la coccomicoză.

„Negru mare”- varietate de mărime medie, înălțime de până la 4 m, formă de coroană larg piramidală. Culoarea florii este albă. Culoarea fructului este aproape neagră. Cherry ‘Black’ este un soi cu creștere timpurie, cu fructe mari.

„Cernokorka”- soi de talie medie, distribuit în principal în Ucraina. Forma coroanei este plat-rotunda. Culoarea fructului este visiniu închis. Cireșul Chernokorka are o rezistență relativ mare la iarnă.

„Fata de ciocolată”- varietate de dimensiuni medii, înălțime până la 2,5 m, forma coroanei este piramidală inversă. Culoarea florii este albă. Culoarea fructului este aproape neagră. Cherry ‘Chocolate Girl’ este un soi rezistent la iarnă, rodnic, autofertil.



„Spanka”- un soi cu o coroană largă răspândită. Înălțime până la 3 m. Culoarea fructului este roșu deschis. Cireșul „Shpanka” este un soi mediu rezistent.

„Shubinka”- o varietate cu o coroană piramidală largă. Culoarea fructelor este roșu închis. Cireșul „Shubinka” are rezistență ridicată la iarnă.

Soiuri și forme de cireș de păsări

„Salicifolia”- forma de cireș de pasăre cu frunze înguste.

‘Nana’- formă pitică de cireș de pasăre.

„plena”- forma de cireș de pasăre cu flori albe semiduble.

„Asplenifolia”- forma de cireș de pasăre cu frunze sculptate.

„Variegata”- o formă de cireș de păsări cu frunze pete alb-galben-verzi.

„Pyramidalis”- forma unui cireș de pasăre cu coroană piramidală.

„Pendula”- forma de cireș de pasăre cu ramuri căzute.

'De Nord'- o varietate de cireșe de păsări cu fructe galben deschis. Cherry „Northern” este un soi rezistent la iarnă, rodnic și autofertil.

'Desert'- varietate înaltă. Forma coroanei este piramidală. Culoarea florii este albă. Culoarea fructelor este roșu închis. „Desert” de cireșe are o rezistență ridicată la iarnă.

Soiuri și forme de cireșe de stepă

nume botanic: Cireș (Prunus subg. Gerasus), gen Prun, familia Rosaceae.

Cireșul patriei: Crimeea, Caucaz.

Iluminat: care necesită lumină.
Pamantul: neutru, bogat în humus.

Udare: moderat.

Înălțimea maximă a copacului: 5 m.

Speranța medie de viață: 15-25 ani.

Aterizare: răsaduri.

Culoarea cireșului și inflorescențe

Arbore sau arbust de foioase de până la 3-4 m înălțime. Frunzele sunt alungite, ovale, alterne, ascuțite în vârf, zimțate sau zimțate de-a lungul marginii, verde închis, mai deschis dedesubt, până la 7 cm lungime și până la 5 cm lățime. Florile sunt albe sau roz, aroma placuta. Flori de cireș - umbrele. În timpul perioadei de înflorire, ramurile copacului sunt dens punctate. Fructul este o drupă suculentă, comestibilă, roșie sau neagră, care conține o sămânță.

Copacul nu crește sălbatic. Cultivat de foarte mult timp, din cele mai vechi timpuri. Probabil că s-a întâmplat prin încrucișarea cireșelor dulci cu cireșele de stepă. În total, există aproximativ 150 de soiuri de cireșe. Dintre acestea, 21 de soiuri cresc în Rusia.

Are proprietăți nutriționale valoroase ale fructelor. Rezistent la îngheț, capabil să suporte ierni grele. Rezistent la secetă. Fără pretenții la condițiile de creștere. Prima fructificare începe la vârsta de 3-4 ani. Acasă ajunge până la 10 m înălțime.

Cele mai apropiate rude sunt sakura, prune, cireșe și caise.

O fotografie a cireșului este prezentată mai jos pe această pagină.

Creştere

Astăzi, această plantă este cultivată pe scară largă în Rusia. Cultivat în Europa, America, Asia Mică, Canada. Folosit în scopuri decorative și casnice.

Descrierea cireșului comun

Cireș comun- cel mai comun reprezentant de acest gen. Nu apare în sălbăticie. Cultivat din cele mai vechi timpuri.

După structura și caracteristicile sale, este împărțit în 2 forme: stufoasă și asemănătoare copacului. Soiurile stufoase se disting printr-o coroană sferică, ramuri coborâte în jos, formare abundentă de lăstari, fructe închise, aproape negre. Fructificarea activă durează 10-18 ani. Forma stufoasă de cireș se caracterizează printr-o apariție superficială a rădăcinilor și creșterea lor cu 6-7 m lățime. Această formă este mai rezistentă la îngheț decât copacul.

Rădăcini soiuri de arbori pătrund mai adânc în sol, aproape că nu se răspândesc în lățime.

fructe de cireș boabe

fructe de cireș- acru - boabe dulci. Se consumă proaspăt și procesat. Boabele pot fi congelate și uscate. Fructele de culoare visiniu închis se usucă, după îndepărtarea tulpinilor. Boabele sunt sortate, spălate și albite într-o soluție de fierbere praf de copt. După aceea, spălat apă rece. Uscarea se efectuează la o temperatură de 40-45 ° C, până când boabele devin zbârcite. Apoi temperatura este ridicată la 80°C. Procesul de uscare durează până la 12 ore.

fructe de cireș

Fructele de cireșe sunt folosite pentru a face gemuri, compoturi și se adaugă la cofetărie. Fructele sunt bogate în glucoză, fructoză, azotate, cenușă și taninuri, pectine, oligoelemente, acizi organici, vitamine A, C, B și PP. Datorită proprietăților lor benefice, au găsit aplicație în medicina tradițională. Ele potolesc setea, îmbunătățesc digestia și sunt un laxativ ușor. Sunt un antipiretic natural, nu provoacă efecte secundare. Au acțiune expectorantă. Pectinele curăță corpul de toxine și metale grele.

Când gătiți dulceață, oasele din boabe trebuie îndepărtate, deoarece acestea conțin amigdalină, o substanță toxică care se descompune în organism.

Contraindicații la utilizarea fructelor de cireș

Cultivarea cireșului

Cireșul este o cultură perenă. Unele dintre soiurile sale cresc arbori înalți, stufoase, atingând 4-5 m înălțime. Formele stufoase cresc până la 3 m. Sunt formate din 2-3 trunchiuri.

Fructificarea unui copac depinde în mare măsură de locul de plantare. Într-un loc favorabil, poate da roade din belșug timp de 15 ani. Alegerea greșită a locației duce la randamente slabe. Cireșul preferă solurile ușoare, nisipoase, neutre. Răsadurile de doi ani ale unui copac altoit sunt potrivite pentru plantare. Plantarea se face cel mai bine la începutul toamnei sau la începutul primăverii înainte de mugure.

Este necesară îngrijire regulată în primii ani după plantare pentru a obține o creștere bună. Constă în afânare regulată cercul trunchiului, udare si pansament periodic.

Sistemul radicular al cireșului este superficial, astfel încât planta este sensibilă la secetă. Pentru a nu deteriora rădăcinile situate aproape de suprafața pământului, afânarea trebuie făcută cu mare atenție folosind o furculiță de grădină. Deteriorarea rădăcinilor afectează negativ dezvoltarea răsadurilor și contribuie la apariția a numeroși lăstari la vârsta adultă.

Cireșii tineri sunt supuși tăierii sanitare, ramurile rupte și uscate sunt îndepărtate. La o plantă adultă, ramurile care au înghețat și au murit într-o iarnă aspră sunt tăiate într-o parte sănătoasă. Tunderea se face vara.

După iarnă aspră pe trunchiul unui copac apar uneori creșteri de ciuperci. În acest caz, randamentul este redus semnificativ. Pentru a evita acest lucru, planta este tratată cu preparate care conțin cupru. Ramurile pe care s-au format creșteri sunt tăiate.

Ciresele se inmultesc prin butasi, straturi si altoire. La plantarea de grup, copacii sunt plantați la o distanță de 3 m unul de celălalt. La aterizarea pe 2 rânduri, la o distanță de 4 m.

Utilizarea cireșelor

Datorită proprietăților sale benefice, această plantă este utilizată pe scară largă în medicina populară. Boabele de cireș și frunzele acestui copac sunt de mare valoare. Fructele conțin cumarine, care reduc riscul de tromboză și reduc coagularea sângelui. În plus, în fructe de pădure s-a găsit acid elagic, care previne formarea celulelor canceroase, astfel încât utilizarea cireșelor este prevenirea cancerului.

Frunzele folosite ca materii prime medicinale sunt recoltate după înflorire sau după căderea lor independentă. Utilizați proaspăt sau uscat pentru iarnă. Din frunzele culese primăvara se prepară ceai de vitamine, care are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice.

Trebuie amintit că oasele conțin amigdalină, care poate duce la otrăvirea corpului. Cu toate acestea, în nu cantitati mari oasele pot fi folosite pentru a trata guta.

Cireșul este o plantă bună de miere. Arborele dense de copaci furnizează nectar și polen timpuriu.

Planta este apreciată pentru lemnul său frumos. Culoarea lemnului cireșului este roz-maro sau roz-gri. Se întunecă în timp. Are valoare decorativă. Usor de mânuit. Folosit pentru fabricarea de mobilier și suveniruri.

Scoarța copacului conține taninuri. Folosit în industria pielăriei. Guma (rășină de cireș) care curge din crăpăturile tulpinii este utilizată în producția de textile.

Trecere grădina frumoasă este imposibil să nu arunci o privire asupra unora tufiș neobișnuit. Și imediat vine gândul, sau poate trebuie să cumperi ceva în creștere? Dacă dimineața a început cu sentimente bune, atunci ziua de lucru se simte mai plăcută. Întreținerea florilor este un hobby foarte plăcut, care va oferi emoții pozitive nu numai rudelor, ci și tuturor celor din jur. Florile sunt un plus demn pentru fiecare design.

Fructe de cirese

Cireșul ni se pare un copac care a crescut mereu sub ferestrele noastre în grădini, pe marginea drumurilor satelor. Are o înflorire frumoasă, iar fructele de pădure ies în evidență la gust.

Cireș obișnuit, sau acru (Prunus cerasus) - o specie din genul Prun subgenul Cireș din familia Rosaceae, un copac sau arbust care atinge o înălțime de până la 10 m. Frunzele de cireș sunt pețiolate, larg eliptice și ascuțite, de culoare verde închis deasupra, mai usor dedesubt, ajungand la 8 cm lungime. flori culoare alba culese în umbrele de 2-3 flori. Sepalele și petalele cinci, staminele 15-20, pistilul unul. Fructul este o drupă dulce-acrișoară, sferică, de până la 1 cm în diametru.

Fructele cireșului comun sunt gust dulce-acru. Sunt potrivite pentru diverse tipuri de prelucrare, preparare de dulceata si dulceata, obtinerea de sucuri, compoturi, vin de fructe. au fost folosite de mult în scopuri medicinale. Foarte utilizat pe scară largă frunza de cires, în principal ca antiseptic. Datorită proprietăților sale benefice, orice fructe și fructe de pădure plasate lângă el nu s-au stricat mult timp. Probabil de aici a venit utilizarea frunzelor de cireș în conserve.

Pentru a păstra cireșele în stare bună pentru mult timp, a fost smuls după-amiaza, dar curios, nu cu mâinile goale, ci cu mănuși de bumbac. Țăranii au acoperit bine uscat Borcan de sticlă cu frunze curate de cireș, apoi toate fructele de cireș proaspăt culese au fost așezate în rânduri și apoi au fost din nou acoperite cu frunze și așa mai departe până la vârful borcanului. La sfârșit, borcanul umplut a fost scos într-o pivniță răcoroasă sau într-un ghețar. Așa că a fost ținută înăuntru proaspăt aproape până la iarnă, fără să-și piardă gustul.

Fructele de cirese sunt un produs alimentar valoros bogat in zaharuri, vitamina C, taninuri, pectina, coloranti, acizi organici (citric, malic, chinic). Cireșul are mult potasiu, deci este bun pentru inimă și întărește perfect vasele de sânge. Conține o mulțime de vitamine C, B2 și B6, precum și fier și magneziu, acid folic, care acționează asupra organismului ca profilactic împotriva hipertensiunii, aterosclerozei, anemiei și tulburărilor sistemului nervos. Acidul ascorbic cu vitamina P și taninuri reduce presiunea arterialăși este excelent pentru creșterea imunității.

Cireșul comun este un tonic excelent care mărește imunitatea. Ocupă pe bună dreptate locul al patrulea în ceea ce privește conținutul de substanțe tonice după coacăze roșii, zmeură și rodie. Conținutul scăzut de zahăr din fructele de cireș face posibilă utilizarea pe scară largă a fructelor de pădure în dieta persoanelor cu diabet. În același timp, cireșele nu sunt recomandate diabeticilor din cauza conținutului ridicat de fructoză.

Fructele de cireș sunt utile femeilor însărcinate, deoarece acidul folic are un efect benefic asupra dezvoltării fătului. Sucul de cireșe are proprietăți antiseptice, iar atunci când este combinat cu lapte, funcționează bine pentru artrită. Fructele de cireșe, inclusiv cele uscate, sunt un excelent expectorant pentru bronșită și astm. Această boabă este utilă și pentru pacienții cu ulcer gastric și duodenal, este și un bun antipiretic. Se folosește aproape totul, începând de la fructele de cireș în sine și terminând cu crenguțe. Fructele de cirese sunt uscate si folosite pentru compoturi. gem, face gem, marmeladă.

Tulpinile de cirese contin tanin, precum si substante care au efect diuretic. În medicina populară, tulpinile sunt folosite ca diuretic pentru hidropizie, urolitiază, ca agent de fixare pentru slăbirea intestinelor.

Diverse ritualuri sunt asociate cu ramurile de cireș. Una dintre ele este decorarea patului pentru tinerii casatoriti cu crengi de cires. Se credea că în acest fel căsătoria va fi fericită.

Dacă există probleme cu părul, atunci măștile cosmetice cireșe le vor rezolva perfect. Sucul de cirese va ajuta la eliminarea parului gras in exces. Este bine sa folosesti fructe de cirese pentru ingrijirea tenului normal si gras.

Cherry vulgaris practic nu a fost studiat de medicina oficială, deși compoziția chimică a fost clarificată și indică un nivel ridicat. valoare biologică fructe de cireș.

Cireș înflorește în a șaisprezecea zi Conform unei legende, arborele Yu-Roku-Sakura este acoperit cu flori într-o zi strict definită, mult mai devreme decât timpul stabilit de natură. Japonezii cred că sufletul unui samurai trăiește în el, așa că copacul avea dreptul să aleagă însuși momentul de înflorire.

Creste repede. Fotofilă, rezistentă la secetă, tolerează bine condițiile urbane. Speciile cu creștere sălbatică se reproduc prin semințe, descendenți de rădăcină, forme de grădină - prin altoire. Odată cu înmulțirea semințelor, culturile se produc vara, imediat după recoltare, cu semințe spălate, neuscate, precum și toamna și primăvara. Pentru semănatul de primăvară, stratificarea este necesară pe tot parcursul iernii. Folosit individual sau în grupuri mici în zone bine luminate.

Cireș comun - Cerasus vulgaris Mill. Este necunoscut în sălbăticie, dar este larg răspândit în cultură.

Arbore de până la 10 m înălțime, cu coroană răspândită, scoarță netedă și coajă solzoasă. Frunzele sunt larg eliptice, ascuțite, crenat-dintate de-a lungul marginii, netede, strălucitoare, verde strălucitor sau închis, mai deschise dedesubt, până la 8 cm lungime, pețiolate. Florile sunt albe, parfumate, de până la 2,5 cm în diametru, pe pedunculi lungi, 2-3 în inflorescențe umbelate. Timpul de înflorire este de 10-20 de zile. Fructele sunt roșu închis, sferice, cărnoase, de obicei turtite deasupra, dulci și acrișori.

Contacte

În cireș comun

Titlu: Cireș comun.

Nume latin: Cerasus vulgaris Mill.

Familia: Rosaceae (Rosaceae)

Tip de plantă: Arbore sau arbust mare.

Înălțime: 3-7 metri.

Frunze: Frunzele sunt netede, strălucitoare, fără glande pețiol, eliptice sau ovate, cu vârf scurt, zimțate.

Flori, inflorescențe: Florile sunt mari, bisexuale, regulate, cu 5 petale, albe, în inflorescențe umbelate sau racemozate.

Timp de înflorire: Înflorește aprilie-mai.

Fructe: Fructele sunt drupe roșii pe tulpini lungi.

Timp de colectare: Frunzele și ramurile se recoltează în luna mai, începutul înfloririi plantei, rădăcini - primăvara sau toamna. Tulpinile sunt colectate împreună cu fructele coapte. Tulpinile sunt exportate. Uscați-le la umbră cer deschis sau în uscătoare la o temperatură de 60-70°C. Randamentul materiilor prime uscate este de 40%.

Istoria plantei: Gânditorul grec Theophrastus a descris pentru prima dată cireșul (cerasus) în secolul al IV-lea î.Hr. În Rusia, începutul așezării livezilor de cireși lângă Moscova a fost pus pentru prima dată de Yuri Dolgoruky. Cultura noastră de cireșe provine din Rusia Kievană.

În cele mai vechi timpuri, cireșul era considerat un copac magic cu proprietăți vindecătoare nelimitate și se recomanda ca pacienții să pună monede în crăpăturile scoarței și să frece petele dureroase de pe trunchi. Cenușa rămasă după ardere era considerată și vindecătoare. cires. Au călărit goi în ea pentru a scăpa de bolile de piele, l-au amestecat cu apă și le-au dat să bea copiilor, ca să crească și să se dezvolte mai bine și să nu se îmbolnăvească.

Răspândire: Cireșul comun este originar din Peninsula Balcanică. În Rusia și Ucraina, crește peste tot ca un pom fructifer.

Utilizări culinare: Cireșele sunt folosite crude, conservate și uscate. Din fructe se prepara compoturi, jeleu, dulceturi, siropuri, tincturi, bauturi diverse, bauturi din fructe, apa de fructe. Frunzele sunt folosite pentru murarea și murarea castraveților și a altor legume.

Părți medicinale: În scop medicinal, folosiți tulpinile, frunzele verzi, ramurile tinere, fructele.

Conținut util: Fructele în compoziția lor chimică nu diferă mult de rodie și coacăz negru. Conțin până la 15% zaharuri, până la 11% pectine, acizi organici, taninuri, caroten, vitamine C, B, PP, acid folic. Din minerale mult cupru, potasiu, fier, magneziu. Fructele sunt foarte bogate in substante cu activitate de vitamina P (cu cat pulpa este mai inchisa, cu atat contine mai multe din aceste substante). Fructele de cirese sunt mai bogate in fier decat merele, pulpa lor contine 1-3 mg% fier. Semințele conțin ulei gras (25-35%), amigdalină și ulei esențial. Scoarta contine taninuri, glicozide, acid citric.

Frunze - acid citric, taninuri, amigdalina, cumarine.

Una dintre cele extreme plante valoroase face ca cireșul prezența cumarinelor în ea cu o predominanță a oxicomarinelor. Acești compuși joacă un rol important în normalizarea coagulării sângelui. Acestea reduc coagularea și previn atacurile de cord asociate cu formarea de cheaguri de sânge.

Infuziile apoase de fructe au un efect calmant și anticonvulsivant. Proaspete sau sub formă de infuzii, fructele de cireș sunt folosite pentru inflamația căilor respiratorii. pentru a reduce fermentația în intestine. ca tonic pentru anemie și ca laxativ pentru constipație. Fructele în combinație cu laptele dau rezultate pozitive în tratamentul artritei. Siropul este preparat din fructe, care face parte din diferite medicamente. Un decoct de lăstari tineri este folosit pentru diaree. colita cronica si tratament complex atonie intestinală. si un decoct de frunze proaspete in lapte – cu icter. Tinctura de alcool sau un extract apos de rădăcini sunt folosite pentru tratarea ulcerelor de stomac.

Restrictii de utilizare: AMINTIȚI, BOBELE DE CIRES AU REACȚIE ACIDĂ ȘI DACĂ PE DINTI ÎN CANTITATI MARI, ESTE DISTRUGE SMILUL DINȚILOR. DE ACI SE RECOMANDĂ DUPĂ FIECARE RECEPȚIE DE FRUCTE DE CIREȘE SĂ CLAȚI GURA CU O SOLUȚIE SLABĂ DE SODĂ.

AMINTEȚI CĂ NUCLEI DE SEMINȚE DE CIRES CONȚIN AMIGDALINĂ GLICOzidă, CARE SUB INFLUENȚA BACTERIILOR CU DEZVOLTAREA ÎN INTESTIN, SE DESCOMPUN CU FORMAREA ACIDULUI PRUSIAN EXTREM OTRAVIT, DECI UTILIZAREA LOR NU ESTE IMPORTANTĂ CHIAR INTERN. LICHIDE DEPOZITARE PERICULOASE PENTRU DEPOZITARE MULTA, TINCTURĂ, DULCE, COMPOTURĂ PREPARATE DIN CIRESĂ CU SĂMBĂ.

forme medicinale.

Infuzie. 1 lingurita de tulpini uscate tocate la 200 ml apa clocotita. Luați 1 lingură de 3-4 ori pe zi.

Rețete medicale.

Decoctul. 30 de grame de tulpini uscate zdrobite la 100 de grame de apă clocotită, la care se adaugă 1/2 cană de suc de cireșe sau zmeură. Se bea in timpul zilei cu guta, insotita de uraturie. Un decoct din ramuri și frunze îmbunătățește coagularea sângelui, este luat cu sângerări uterine și nazale severe. Se toarnă 100 de grame de materii prime zdrobite cu 0,5 apă, se fierbe 10 minute, se lasă 30 de minute, se strecoară. Luați 0,5 cană de 3-4 ori pe zi.

Menstre abundente.

Un decoct din tulpini de cireșe este un diuretic puternic și are o proprietate hemostatică pentru sângerarea menstruală abundentă. 1 lingură de materii prime la 1 pahar de apă, se fierbe 3 minute, se lasă 30 de minute, se strecoară. Luați 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.

Boală mintală. Epilepsie.

Infuzie de fructe. 1 cană de fructe zdrobite se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se lasă 2 ore. Luați 1 pahar de 5-6 ori pe zi.

Sângerări nazale.

Frunzele sunt proaspete tocate. dacă sunt puse în nări, opresc cele mai severe sângerări nazale.

Aplicați pe răni frunze proaspete sau fructe zdrobite.

Diaree. Atonie a intestinului. Colita.

Un decoct din ramuri și frunze. Se toarnă 100 de grame de materii prime zdrobite cu 0,5 litri de apă, se fierbe 10 minute, se lasă 30 de minute, se strecoară. Luați 0,5 cană de 3-4 ori pe zi.

Dizenterie. Boală de rinichi. Boli ale ureterelor. Edem. Insuficienta cardiaca.

Un decoct din tulpini. Se toarnă 1 linguriță de tulpini tăiate cu 1 cană de apă clocotită, se fierbe 15 minute, se strecoară și se ia 1 lingură de 3-4 ori pe zi.

Ulcer gastric.

Decoctul de rădăcină. 1 lingură de rădăcini zdrobite la 1 pahar de apă, se fierbe 5 minute, se lasă 30 de minute, se strecoară. Luați 0,5 cană de 3-4 ori pe zi. În aceste scopuri, puteți folosi și o tinctură de rădăcini (1 lingură de rădăcini zdrobite la 1 cană de alcool 70% sau vodcă tare, lăsați zile, strecurați și luați 1 linguriță la 1 cană de decoct de 3-4 ori pe zi) .

Să vă faceţi bine!

Cireș obișnuit. sau Vișin, Vișin de grădină (lat. Cerasus vulgaris; sinonim. Prunus cerasus, Prunus vulgaris), familia roz, gen Prun, subgen Cireș. Numele științific al genului Cerasus este adesea derivat din greacă. kerasos sau armean. keraseni și se leagă de orașul Cerasus (Kerasunt, în prezent Giresun) de pe coasta de sud a Mării Negre, de unde, după spusele lui Pliniu, consulul Lucullus (sec. I î.Hr.) a adus cireșe la Roma. Dar este mai probabil ca numele să provină de la persanul keras „cireș”, care a dat numele orașului menționat mai sus.

Cireș de la Roma deja în secolul I. n. e. răspândit în toată Europa - a fost cultivat pe teritoriul Belgiei și Germaniei moderne, în Marea Britanie. În Franța, cireșele sunt cultivate încă din secolul al VIII-lea. pe teritoriul Rusiei Kievene - cel puțin din secolul al XII-lea.

Denumirea generică rusă cireș este explicată în moduri diferite: potrivit unor oameni de știință, provine din lat. viscum „clei de păsări” și se explică prin faptul că substanța lipicioasă care iese din trunchiurile cireșelor a fost folosită cândva pentru a prinde păsările. Potrivit altora, este primordial slavă și provine de la verbul „atârnă”, din care s-a format „visna”, iar mai târziu - „cireș”. (cf. cuvântul visna „o ramură căzută sub greutatea fructelor” în dialectele ruse).

Descriere

Un pom fructifer cunoscut, care atinge o înălțime de 3 - 7 m. Coroana cireșului este întinsă, aproape sferică. Scoarța trunchiurilor este gri-brun sau maro, netedă, cu o crustă decojită și lenticele mari transversale. Lăstarii sunt lungi, glabri, verzi la început, apoi roșu-brun. Muguri ovoizi, obtuși sau ascuțiți, roșu-brun. Frunzele sunt simple, alterne, pețiolate, larg eliptice, ascuțite la capete, cu două stipule liniare căzând, verde închis, lucioase deasupra, mai deschise dedesubt, mate; netede, glabre, zimțate de-a lungul marginii, ajung la o lungime de 7-12 cm.

Florile sunt albe, mai rar roz, parfumate, regulate, bisexuale, de până la 2-2,5 cm diametru pe pedunculi lungi, adunate în flori mici (2-4), inflorescențe umbelate. Cinci petale și sepale, mai multe stamine, un pistil, ovar superior. Cireșul înflorește în aprilie - mai, înainte de apariția frunzelor. Înflorirea durează 10-20 de zile.

Fructele sunt drupe sferice de vișiniu închis sau roșu închis, dulci-acrișoare, cu pulpă cărnoasă și suculentă, de până la 2-2,5 cm în diametru, se coace în iunie-iulie. Piatra este sferică, tare, netedă, cu o singură sămânță, galben deschis. Sămânța (miezul osului) este otrăvitoare.

Cultură tolerantă la umbră, cu creștere rapidă, rezistentă la îngheț și rezistentă la secetă. Se dezvoltă mai bine pe bogat în humus, solurile afânate. Raspunde bine la vararea solului. Semințele de cireș se înmulțesc pentru a obține puieți, care sunt folosiți ca portaltoi. Pentru a păstra proprietățile și caracteristicile varietale, se înmulțesc vegetativ: prin rădăcină, altoire, verde și rădăcină și butași. Pentru polenizare încrucișată in gradina trebuie plantate cel putin 3 soiuri de cirese.

Cireșul crește peste tot, cu excepția nordului îndepărtat, a zonelor muntoase și a deșerților. Cultivat în Siberia de Vest, în partea europeană a Rusiei, Asia Centrală, Ucraina, în zona de stepă Europa (Italia, Germania, Polonia, Ungaria).

gol

Pentru tratament se folosesc: fructe, coaja si sucul de cirese, tulpini (uscate), frunze, ramuri, lipici de cirese. Momentul pentru colectarea fructelor, semințelor și tulpinilor este iunie-iulie (în procesul de colectare a fructelor coapte), ramuri și frunze - mai. Tulpinile se usucă în mod obişnuit, în timp ce acestea ar trebui să rămână verzi.

Proprietăți utile ale cireșelor comune

Fructele de cireș conțin zaharuri (fructoză, glucoză), acizi organici (citric, malic, lactic, succinic, salicilic, clorogenic), pectină și taninuri, macroelemente (calciu, potasiu, magneziu, fosfor), microelemente (fier, cupru), enzime, antociani, vitamine C, B2, PP, P, caroten, acid folic, inozitol, cumarine.

Frunzele, tulpinile, scoarța conțin acid citric, taninuri, glicozide, cumarine, flavonoide. În plus, frunzele și tulpinile conțin quercetină, rutina; în scoarță - coloranți; în semințe - uleiuri esențiale și grase, glicozidă amigdalină. Adezivul de cireșe conține arabinoză.

Aplicație

În medicină:

Fructele de cirese sunt folosite pentru a imbunatati digestia si apetitul; potolesc setea, au antiseptic, tonic, intaritor capilar, antioxidant, expectorant, antisclerotic. proprietăți antiradiații, antiinflamatoare, antipiretice, tonice, diuretice și ușoare laxative; ameliorează greața și vărsăturile, reduce tensiunea arterială crescută, coagularea sângelui; sunt o măsură preventivă care reduce probabilitatea de a dezvolta cancer.

Cireșele proaspete sau infuziile lor cu apă sunt folosite pentru anemie, febră, boli respiratorii, bronșită, pneumonie, boli hepatice, pentru îmbunătățirea metabolismului (de exemplu, în diabetul zaharat); cu hidropizie, urolitiază. Există informații despre proprietățile calmante, anticonvulsivante ale infuziilor cu apă de cireșe. Fructele de cirese cu lapte se iau in tratamentul artritei, gutei.

Sucul de cireșe are un efect dăunător asupra infecțiilor piogene (streptococi, stafilococi) și agenților patogeni de dizenterie.

Un decoct din tulpini are proprietăți diuretice, este recomandat pentru tratamentul bolilor articulațiilor (gută), diatezei cu acid uric, dizenteriei, diareei, pneumoniei și edemului. Tulpinile de cirese fac parte din ceaiurile de slabit.

Decocturile de ramuri de cireș au efect antidiareic în colita cronică, sunt folosite pentru atonia intestinală.

Frunzele sunt folosite pentru anemie, flatulență. Decocturile de frunze proaspete în lapte sunt eficiente pentru icterul de diverse etiologii și frunze proaspeteși tampoane cu sucul lor - pentru sângerare din nas și deteriorarea pielii.

Destul de des, pe site-urile dedicate medicinei tradiționale, se recomandă utilizarea emulsiilor de semințe de cireș pentru gută sau pietre la rinichi, cu toate acestea, utilizarea unor astfel de remedii poate duce cu ușurință la intoxicații cu acid cianhidric. Prin urmare, este mai bine să folosiți mijloace mai sigure pentru tratarea acestor boli, fără a risca sănătatea și viața celor dragi.

Scoarța de cireș este folosită pentru a elimina hiperuricemia (scăderea nivelului de acid uric din sânge); ca astringent în tratamentul diareei; ca agent hemostatic – cu sângerare uterină, în tratamentul fibroamelor. Adezivul de cireșe este folosit pentru erupții cutanate, cosuri, acnee.

În alte zone:

Pom fructifer. Boabele de cireșe se consumă proaspete. Se folosesc la prepararea găluștelor, supelor de fructe, plăcinte, plăcinte, produse de patiserie și prăjituri, sucuri, compoturi, kissels, uzvar, vinuri din fructe, siropuri, conserve, gemuri, marmelade, fructe confiate. Frunzele se adaugă la sare, mură și mură legume. Crenguțe - atunci când coaceți și afumați cârnați de casă, carne etc.

cireș are mare importanță pentru apicultură, fiind o bună plantă meliferă. Poate fi folosită ca plantă ornamentală în plantări de margine și grup, gard viu. Lemnul de cireș se folosește la fabricarea mobilei, diverse meșteșuguri de strunjire și tâmplărie, iar coaja este folosită pentru tăbăcirea pieilor. Sucul de cireșe este folosit pentru a îmbunătăți gustul medicamentelor.

Rețete de medicină tradițională cu vișine comune

Contraindicatii

Fructele de cireșe nu sunt recomandate pentru utilizarea cu intoleranță individuală, pacienților cu ulcer duodenal și ulcer gastric, diabet zaharat, obezitate, gastrită hiperacidă (cu aciditate ridicată). Când colită, utilizați numai suc de cireșe.

Preparatele din scoarță, crenguțe, tulpini, frunze și în special semințe de cireș nu trebuie folosite în timpul sarcinii și copilărie până la 12 ani. În alte cazuri, este necesară o consultare preliminară cu medicul curant.

Semințele de cireș (sâmburi) conțin amigdalin glicozidă, care, sub acțiunea bacteriilor putrefactive din intestin, se descompune, formând acid cianhidric, care poate provoca intoxicații severe, în special la copii. În ciuda faptului că semințele de cireș sunt adesea recomandate pentru uz medicinal, recomandăm cu tărie folosirea unor mijloace mai sigure pentru viață și sănătate!

Mănâncă cireșe de casă

Când se utilizează gem și compoturi din cireșe cu un sâmbure care a suferit un tratament termic pe termen lung, otrăvirea, de regulă, nu este observată, deoarece cu încălzire prelungită (la t 70-80 ° C), amigdalaza își pierde activitatea enzimatică, glicozidul amigdalin. nu se descompune în părțile sale constitutive și nu se formează acidul cianhidric. Dar tincturile și lichiorurile trebuie preparate numai fără os. Compoturile de cireșe de casă, preparate prin turnarea de trei ori a siropului la fiert, fără tratament termic prelungit, trebuie preparate și după îndepărtarea semințelor din boabe.

Cireș comun– Cerasus vulgaris Mill. Răspândit pe scară largă, dar nu este cunoscut în sălbăticie. Este cunoscut încă din timpuri preistorice. În prezent, există peste 200 de soiuri care diferă în ceea ce privește timpul de coacere și compoziția chimică.

Cireșul comun este considerat un hibrid de cireșe de stepă și cireșe dulci. Se cultivă în țările cu climă temperată.

Caracteristici. Arborele crește până la 3-7 m înălțime.

Lăstarii verzi ai plantei devin treptat roșu-brun la culoare, lungi și goi.

Scoarța trunchiurilor se distinge printr-o nuanță gri-maro.

Frunzele sunt eliptice, ascuțite, simple, petiolate, zimțate la margini, cu două stipule liniare.

Flori de roz și nuanțe albe, miros bine, colectate în mici inflorescențe.

Înflorire în aprilie-mai, 10-20 zile. Fructele se coc în iunie-iulie.

Fructe de cireșe cu pulpă suculentă în interior, formă sferică, drupe dulci-acrișoare roșu închis.

Cireșul comun este cultivat în Asia Centrală, în Siberia de Vest, în fâșia de nord și mijloc a zonei europene a Rusiei, în sud.

Compus

Fructele conțin până la 13% zahăr, până la 2,1% acizi organici (în principal citric și malic), inozitol, clorură de keracianina C27H31O5Cl, taninuri.

Semințele conțin amigdalină, ulei esențial, 25-35% ulei gras. În coajă s-au găsit glicozide de fuscoflobafen și rubroflobafen, taninuri și acid citric.

Frunzele de cireș conțin taninuri, acid citric, cumarină, amigdalină, quercetină. Mecocianina și crizantema sunt izolate din fructe. Compoziția gumei conține o anumită cantitate de xilan, multă arabină și metilpentozani.

Aplicarea și proprietățile benefice ale cireșelor

În scopuri medicinale, se folosesc suc de cireșe, lipici de cireșe, frunze, ramuri, semințe, tulpini.

Tulpinile, fructele și semințele trebuie colectate în iulie-august, frunzele și ramurile - în luna mai.

Trebuie amintit că nu puteți folosi semințe și sâmburi de cireșe în număr mare, in caz contrar va exista riscul de intoxicatie, deoarece contin glicozida amigdalina (0,85%), care determina aparitia acidului cianhidric in intestine.

Cireșul comun este folosit în scopuri medicinale. Fructele sale sunt adesea recomandate de specialiștii în medicina tradițională. Fructele de cireșe sunt populare produs dietetic, care beneficiază de a îmbunătăți digestia și de a crește apetitul. Fructele de cirese au un usor efect laxativ, expectorant si antiseptic asupra organismului. În plus, fructele potolesc perfect setea.

Fructele de pădure sunt sfătuite femeilor însărcinate, deoarece acidul folic are un efect pozitiv asupra dezvoltării fătului. Se recomandă utilizarea sucului de cireșe în loc de lapte pentru artrită. Fructele sunt folosite pentru astm și bronșită. Boabele este un excelent antipiretic, care este folosit pentru ulcerele duodenale și ulcerele gastrice.

Tulpinile sunt folosite în medicina populară ca remediu pentru urolitiază și diuretic pentru hidropizie.

Din ramuri se fac decocturi pentru tratarea atoniei intestinale si pentru colita cronica. Din frunze proaspete se fac decocturi pentru icter. Frunzele proaspete ajută la sângerarea externă.

• Un decoct de tulpini de cireșe se face în felul acesta: 1 linguriță de materii prime, preparată cu un pahar de apă clocotită și fiertă timp de 15 minute. Luați de 3 ori pe zi câte 1 lingură. eu in formă caldă cu flatulență, febră, diaree, urolitiază și, de asemenea, ca remediu antiseptic, antipiretic și împotriva răcelii.
• Un decoct de 1 lingura. l. cireșe uscate și 250-300 ml apă trebuie infuzate timp de 1 oră, folosite ca băutură normală. Ajută cu anxietatea.

Contraindicatii

În cantități mari, cireșul este contraindicat în diabet și obezitate datorită conținutului ridicat de zaharuri din acesta. De asemenea, poate fi dăunător sănătății umane dacă hiperaciditate suc gastric și ulcer gastric. De asemenea, este contraindicată utilizarea cireșelor în cronice procese inflamatorii si tulburari digestive.

Cireș obișnuit (Grădina de cireșe)

Familia Rosaceae - ROSACEAE

Descriere. Un copac mic de 3-7 m înălțime.Coaja trunchiurilor este brună. Lăstarii sunt lungi, glabri, mai întâi verzi, apoi roșu-brun. Frunzele sunt larg eliptice, ascuțite, crenat-dintate de-a lungul marginii, cu 2-4 glande la bază. Florile sunt albe sau roz, cu multe stamine, adunate într-o umbrelă simplă. Fructele sunt drupe roșu închis. Înflorește la sfârșitul lunii aprilie în mai, fructele se coc în iunie - iulie.

Distribuția geografică. Este crescut pe scară largă în sud, în fâșia de mijloc și de nord a părții europene a Rusiei, în Siberia de Vest și Asia Centrală.

Organe folosite: fructe, seminte, frunze, suc.

Compoziție chimică. Fructele conțin zaharuri (până la 13%), inozitol, acizi organici (până la 2,1%), în principal malic și citric, taninuri, clorură de keracianină C 27 H 31 O 5 Cl; seminte - ulei gras (25-35%), amigdalina si ulei esential; scoarță - taninuri, glicozide fuscoflobafen și rubroflobafen, precum și acid citric, frunze - acid citric, taninuri, quercetină, amigdalină și cumarină. Compoziția gumei include o cantitate mare de arabină, metilpentozani și o cantitate mică de xilan. Crizantema și mecocianina sunt, de asemenea, izolate din fructe.

Aplicație. Fructele de cirese sunt folosite ca produs alimentar care creste pofta de mancare, imbunatateste digestia, reduce setea si are un usor efect laxativ. emulsie din semințe de cireș și decocturi de tulpini au o proprietate diuretică distinctă și sunt recomandate pentru tratamentul diatezei cu acid uric și afecțiunilor articulare. Decocturile de ramuri de cireș sunt prescrise pentru colita cronică și într-un complex de remedii pentru tratamentul atoniei intestinale. Decocturile de frunze proaspete în lapte sunt eficiente pentru icterul de diverse origini, iar frunzele proaspete de cireș și tampoanele din acestea sunt eficiente pentru sângerările externe.

In afara de asta, un decoct din tulpini şi ramuri de cireşe are efect diuretic, ușor antimicrobian, antiinflamator și hemostatic. Se mai foloseste si pentru afectiuni gastrointestinale, edem, sangerari menstruale.

LA medicina oficială folosiți fructe de pădure de cireșe, sucul și siropul lor. Sucurile și siropurile sunt parte integrantă mesele dieteticeși servesc la corectarea gustului medicamentelor (Turova, 1974).

Cireșul este utilizat pe scară largă în medicina populară. Fructele sunt folosite sub formă crudă, uscată și conservată. Din fructe se prepară gemuri, compoturi, siropuri, tincturi, lichioruri, vinuri, apă de fructe.

Cireșul îmbunătățește pofta de mâncare, este considerat un tonic, laxativ ușor. Se foloseste pentru anemie, afectiuni febrile. Pulpa și sucul au proprietăți antiseptice, sunt un bun expectorant pentru bolile inflamatorii ale tractului respirator (Sokolov, 1984).

Pe vremuri, cireșele erau folosite pentru a trata bolile asociate cu tulburările sistemului nervos. Un decoct din fructe a fost folosit pentru boli mintale și epilepsie. Fructele de cireșe împreună cu laptele sunt folosite pentru artrită.

Un decoct de tulpini de cireșe este un diuretic puternic și are proprietăți hemostatice pentru sângerări menstruale abundente, dizenterie și edem.

Un decoct de frunze proaspete în lapte ajută la icter. Sucul de frunze oprește sângerările nazale (Gorodnitskaya, 1989).

Există dovezi ale efectului sedativ, anticonvulsivant al infuziilor cu apă din fructe de cireș.

Emulsia din semințe de cireș este un diuretic și este recomandată pentru tratamentul diatezei cu acid uric și afecțiunilor articulare.

Un decoct din ramuri are un bun efect antidiareic. Este prescris pentru colita cronică (Mityukov, 1990).

Pentru a pregăti un decoct de tulpini de cireșe, luați o linguriță de materii prime într-un pahar cu apă clocotită, fierbeți timp de 15 minute. Se ia cald într-o lingură de 3 ori pe zi pentru urolitiază, diaree, febră și flatulență, precum și un antiseptic anticonvulsivant, antipiretic (Solodukhin, 1989).

Oasele și semințele de cireșe, atunci când sunt consumate în cantități mari, pot avea un efect toxic (Mityukov, 1990)

Citiți mai multe despre proprietățile vindecătoare ale cireșelor

Fructele de cirese sunt potrivite pentru consum atat in stare proaspata cat si procesata - uscate, conservate. Din cirese se pot prepara compoturi, dulceturi, siropuri, extracte, tincturi, lichioruri etc.. Frunzele sunt folosite la murarea si murarea castravetilor, rosiilor si ardeilor.

Fructele de cireș conțin până la 13% carbohidrați, care sunt dominați de zaharuri, în principal glucoză și fructoză (zaharoza aici este doar de până la 0,7%, în timp ce în alte fructe cu sâmburi cantitatea acesteia ajunge la 7%).

Fructele de cirese sunt bogate in substante biologic active, taninuri si colorante, au proprietati de vitamina P si actioneaza ca agenti antiradiatii, tonici si antihipertensivi; Dintre vitamine, acestea conțin și caroten (provitamina A), o cantitate mică de vitamina C, nicotinic și acid folic si altii unii. Aproximativ 700-800 g de cireșe oferă organismului uman cantitatea de vitamine C și PP necesară pe zi. Fructele de cireș conțin și o cantitate semnificativă de acizi - citric, malic, o cantitate mică de acid salicilic, care a determinat utilizarea cireșelor pentru răceli și boli reumatice. Abundenta acizilor, impreuna cu substantele aromatice, confera ciresului un gust placut, actioneaza revigorant, stimuleaza pofta de mancare - fructele sale sunt un produs alimentar valoros. Iritarea organelor digestive, stimularea secreției de sucuri digestive, acizii organici și substanțele aromatice accelerează digestia alimentelor, asigură integralitatea acestui proces.

Sărurile minerale din fructele de cireș sunt într-o combinație care este favorabilă nutriției organismului și într-o formă ușor digerabilă. Printre acestea sunt deosebit de valoroase sărurile de potasiu, calciu și fosfor, care sunt necesare oricărei persoane, și în primul rând pentru copii și adolescenți, pentru persoanele care suferă de anemie și care au avut boli grave, pentru pacienții cu rahitism etc. cumarinele conținute în fructele de cireș ajută la reducerea coagulării sângelui, previne formarea cheagurilor de sânge.

Infuzia de cirese potoleste setea si se administreaza pacientilor cu stari febrile, iar sucul si pulpa fructului au unele proprietati antiseptice. S-a dovedit un puternic efect diuretic al unui decoct de tulpini de cireșe, care are și proprietăți antidiareice datorită prezenței în ele (ca și în frunze) a taninurilor și a altor substanțe, încă insuficient studiate. Un decoct (10 g de materii prime la 1 pahar de apă) se bea în timpul zilei în mai multe doze.

Ca diuretic pentru gută și urolitiază, se folosește adesea o emulsie de semințe de cireș. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că un astfel de tratament este nesigur (conțin glicozidă otrăvitoare amigdalină) și o supradoză de medicament poate provoca intoxicații cu semne caracteristice acidului cianhidric.

Aplicație largă cireșele se găsesc în inflamațiile articulațiilor, cu artrită, se recomandă utilizarea cireșelor cu lapte, iar în afecțiunile inflamatorii ale căilor respiratorii, ca expectorant, suc de cireșe.

Pentru icter se folosește o infuzie de frunze proaspete în lapte; frunzele proaspete sau un decoct din ele sub formă de tampoane sunt folosite ca agent hemostatic pentru sângerări nazale și deteriorarea pielii.

Toate acestea ne permit să clasificăm cireșele drept una dintre cele mai valoroase și benefice culturi pentru sănătatea umană.