Proprietăți utile și contraindicații la utilizarea țelinei cu frunze și tulpină. Soiuri de țelină pentru creștere

De mult nu am mai scris articole despre culturile mele verzi preferate și am destul de multe în grădina mea, atât anuale, cât și perene.

În fiecare an încerc să plantez și să încerc ceva nou, dar nu uit de plantele verzi vechi și dovedite. De exemplu, țelina este cămara noastră de sănătate!

Asta spun ei despre asta planta uimitoareîn oameni. A fost nascut țelinăîn Mediterana fierbinte. De acolo și-a început procesiunea triumfală în jurul lumii.

Creșterea țelinei a fost răspândit peste tot. Aceasta este plantă sacră venerat și idolatrizat. Casele au fost împodobite cu frunzele sale, câștigătorii au fost onorați. Țelina a fost cântată de Homer în celebra sa Iliada.

Și abia la începutul secolului al XV-lea, europenii curioși au decis să încerce frunzele și rădăcina plantei. Din acel moment a început o altă pagină din istoria sa - mult mai strălucitoare și mai faimoasă.

Țelina a devenit legumă și a primit trei subspecii deodată: frunză, pețiol și rădăcină. Acum această legumă cea mai valoroasă ocupă loc de cinsteîn grădină, primind respectul pe care îl merită de la oameni.

Dragă țelină

Și există ceva pentru care să-l respect. Țelina este singura plantă în care cele mai valoroase componente pentru organism sunt distribuite uniform în toate părțile sale.

Totul este util pentru această legumă: rădăcini, tulpină și frunze.

◊ Regele gătitului. Cultivarea țelinei este pe deplin justificată în bucătărie. Salate delicioase cu vitamine, sosuri și supe parfumate, sucuri sanatoaseși condimente, garnituri și condimente - toate acestea sunt țelină.

• semințele sale sunt indispensabile pentru primele feluri;
• orice salată de țelină o va face cât mai utilă;
• rădăcinile, tulpina și frunzele, tăiate în felii mici, vor adăuga un gust rafinat oricărei supe;
• condimentul dintr-o plantă uscată va da o aromă uimitoare preparatelor cu legume și ciuperci, marinatelor și murăturilor.

◊ Doctor din grădină. Această legumă are un efect cumulativ, cu cât este consumată mai des, cu atât aduce mai multe beneficii organismului.

• un diuretic delicat care păstrează toate mineralele din organism;
• medicament ușor sedativ și antialergic;
• asistent în boli ale articulațiilor, reumatism, pneumonie;
• ordonat tract gastrointestinal, elimină eficient toate toxinele și toxinele dăunătoare din organism;
• normalizează tensiunea arterială, restabilește imunitatea.

◊ cosmetician personal. LA Grecia antică creșterea țelinei a fost deosebit de apreciată de frumusețile locale. Au folosit această legumă pentru tratamente anti-îmbătrânire și purtau mereu cu ei o crenguță de plantă pentru a atrage fanii.

• măștile cu țelină vor întineri epiderma, vor da elasticitate pielii, vor crește tonusul și vor ameliora umflarea;
• loțiunile și tonicele cu suc de plante stabilizează activitatea glandelor de secreție externe, îmbunătățesc starea pielii grase, oferă o hidratare profundă pielii uscate;
• uleiul de telina va curata in profunzime epiderma, va ameliora pielea de acnee si inflamatie;
• aroma acestei legume are proprietăți liniștitoare, tonice și răcoritoare, va alunga de la tine senzațiile de oboseală și depresie.

Cavalerul magic al grădinii este pur și simplu necesar pentru noi pentru sănătate, o viață împlinită și bună dispoziție.

Tipuri de legume aurii

Țelina este o plantă bienală. Are rezistență crescută la frig (răsadurile tolerează ușor înghețurile mici, iar plantele adulte iernează ușor).

Regele grădinii favorizează varza alba(cresterea telina langa ea este foarte buna pentru cresterea ambelor plante). Țelina alungă fluturii de varză de la ea, iar varza, la rândul ei, stimulează creșterea vecinului său.

• această legumă crește bine lângă o roșie, conopidă, ceapă și salată verde;
• nu-i place cartierul cu patrunjel, porumb, cartofi si fenicul.

O plantă înaltă va plăcea pământul după fasole și castraveți. Are peste 200 de feluri soiuri diferite, care diferă ca aspect, gust și utilizare.

Ne vom concentra asupra soiurilor sale care sunt cele mai potrivite pentru cultivarea în grădinile noastre.

frunze de țelină

Țelina cu frunze are o coroană bogată, ramificată, verdeața ei se distinge printr-un gust picant, original. Cultivarea acestui tip de telina este cea mai simpla si mai usoara.

• Kartuli. Această plantă de selecție georgiană vă va oferi frunze parfumate 65 de zile de la germinare. Este generoasa ca recolte si se va putea taia de mai multe ori pe timpul verii. Are frunze foarte parfumate și tulpini de culoare verde închis. Cartuli rezistente la temperaturi scăzute si seceta.
• Veselie. Același nepretențios și stabil ca omologul său georgian. Leguma vă va permite să recoltați prima recoltă de frunze lucioase, foarte parfumate, deja la 70 de zile după germinare. Verdeturile sale pot fi, de asemenea, tăiate de mai multe ori pe sezon.
• Blând. Extrem de varietate productivățelină. Perioada de creștere a plantei este de 100 de zile. Verdele strălucitor verde închis atractiv este foarte parfumat.
• Zakhar. După 105 zile, te poți bucura deja de frunzele delicate cu o aromă sporită, foarte plăcută. Acest soi este destul de înalt și diferă ca mărime între omologii frunzelor. După tăiere, frunzele cresc imediat înapoi.

Dacă ai grijă de frunze de țelină, el îți poate oferi și pețiole delicioase, cărnoase.

țelină pețiol (sau tulpină).

În țara noastră, cultivarea țelinei nu este deosebit de comună. Unele soiuri care nu au nevoie de albire suplimentară au un gust mai delicat și mai bogat.

• Malachit. Cea mai populară varietate a noastră. Țelina va cere rapid o masă - la doar 80 de zile după germinare. Pețiolele lui sunt deosebit de grase și apetisante.
• Triumf. Aceasta este o legumă mijloc-târzie, o puteți tăia pe masă la 130 de zile după apariția mugurilor. Destul plantă înaltă(pana la 65 cm) are tulpina de smarald si foarte suculenta.
• Aur. Acest soi poate fi recoltat după 150 de zile. Planta are propriile sale avantaje: tulpina sa nu are o cavitate în interior și se autoalbiște.
• Tango. Una dintre cele mai frumoase țelină tulpină. Pețiolul său este verde-albăstrui, fără fibre rigide, cu un gust foarte delicat, parfumat. Este gata de utilizare la 180 de zile de la germinare. Acest soi este unul dintre cele mai productive și atractive.

Pețiolul de țelină nu are rădăcini. Are tulpini deosebit de îngroșate, suculente, cu o bază largă. Sunt moi și foarte utile.

rădăcină de țelină

Creșterea țelinei din această specie necesită îngrijire sporită. El este cel mai capricios și mai pretențios. Dar, pe de altă parte, cu îngrijirea corespunzătoare, legumele te vor încânta nu numai cu cele mai valoroase culturi de rădăcină, ci și cu frunzele cu gust bun.

• Albin. La 120 de zile de la apariția primilor muguri, această legumă păstrează pentru tine rădăcini rotunjite cu pulpă albă de zahăr, al căror diametru poate ajunge la 12 cm.Foarte productivă și varietate delicioasă, dar rădăcinile sale pot forma goluri.
• Anita. Această specie se va maturiza în 160 de zile. Rădăcinile ovale cu pulpă albă suculentă și cântărind până la 400 g nu își schimbă culoarea pură în timpul tratamentului termic. Soiul este cu randament ridicat și foarte util.
• Om puternic. Mari, cu o ușoară nuanță gălbuie, culturile de rădăcină pot ajunge la o greutate de 400 g, se coc timp de aproximativ 170 de zile. Acest soi parfumat este deosebit de bogat în săruri minerale și zaharuri.
• Egor. Perioada de creștere a acestei specii este de 180 de zile. Culturile de rădăcină netede, destul de mari au un conținut ridicat de zahăr. Această legumă este apreciată în special pentru randamentul său excelent, prezentarea bună și aroma bogată.

Rădăcina de țelină formează culturi de rădăcină foarte apetisante, suculente, pline cu o cantitate bogată de nutrienți.

Creșterea țelinei

Se cultivă numai soiuri de legume tulpină și rădăcină metoda rasadului(altfel vom obține o grămadă slabă de verdeață cu tulpină subțire). Dar frunza vă permite să utilizați însămânțarea semințelor direct în pământ deschis.

metoda rasadului

Gătirea semințelor. Mai întâi trebuie să le dezinfectăm. Pentru a face acest lucru, vom face o soluție de permanganat de potasiu slab 1% cu o soluție de 0,2% acid boric. Încălzim amestecul la + 50 ° C și înmuiăm semințele în el timp de 20 de minute. Apoi uscați-le cu temperatura camerei.

Semănat. Semănatul de țelină este cel mai bine la începutul lunii martie, dacă locuiți acolo banda de mijloc, pentru mai mult regiunile sudice legumele pot fi semănate la începutul lunii februarie. Vom pregăti în prealabil pământul pentru semănat.

Pământ. Solul ideal pentru semințe ar trebui să fie format din gazon, humus și nisip cernut (proporție 1: 1: 0,5). Pune pământul înăuntru cutii de lemn măsurând 50 x 30 x 8 cm iar seara vom turna multă apă.

Este mai bine să semănați semințele dimineața. Le semănăm în rânduri egale, cu distanța dintre rânduri de 5 cm, stropim același pământ deasupra, acoperim plantarea cu sticlă și punem cutiile la loc cald timp de o săptămână.

Creșterea țelinei ar trebui să aibă loc la o temperatură de + 20 ° C. Asigurați-vă că răsadurile sunt bine luminate.

Udă semințele moderat, cel mai bine este să folosești o sită sau o sticlă de pulverizare. O săptămână mai târziu, țelina ne va încânta cu primele lăstari. Când tânărul nostru prinț dă prima frunză adevărată, este timpul să se scufunde.

• Alege. Transplantarea plantei într-un recipient separat (cești de 200-500 ml), în timp ce ciupind ușor rădăcinile centrale (acest lucru va permite legumei să formeze o formă puternică). sistemul rădăcină).

Aterizare în pământ. De îndată ce țelina noastră dă 5-6 frunze adevărate (de obicei durează aproximativ două luni), trebuie transferată în condiții de viață adulților, în grădină. Trebuie să selectăm răsaduri de cea mai înaltă calitate, puternice.

Cu două săptămâni înainte de transplant, țelina trebuie hrănită. Pentru primul furaj lichid puteți folosi următoarele amestecuri pe bază de găleată cu apă:

• azot, îngrășăminte fosfatice(30 g fiecare) + suplimente de potasiu (20 g);
• mullein (1 parte) + apă (10 părți) + superfosfat dublu(20 g);
• suspensie (1 parte) + apă (3 părți) + sare de potasiu (20 g).

Fertilizează cu grijă leguma tânără, asigură-te că pansamentul de sus nu ajunge pe frunze, în acest caz, clătește imediat îngrășământul cu apă.

Pentru ca răsadurile să prindă mai bine rădăcini, faceți un amestec de piure de argilă și balega de vacași scufundați rădăcinile legumelor în el. Cel mai bun timp pentru transplant - vreme ploioasă, înnorată sau seara târziu.

Creșterea țelinei necesită o selecție atentă a locului în grădină. Aceasta ar trebui să fie o zonă foarte bine luminată.

Leguma iubește pământul liber, umed și fertil. Trebuie să plantați răsaduri conform schemei 40 x 40 cm.Țelina iubește spațiul.

Dacă plantarea se face mai îndeaproape, plantele vor arunca o umbră asupra vecinului, ceea ce va avea un efect negativ asupra creșterii animalelor noastre de companie.

îngrijirea țelinei

Nu lăsați niciodată pământul să se usuce, această legumă necesită udare buna. Din consumul regulat depinde de gustul și aroma plantei. Asigurați-vă că mulciți paturile - acest lucru va reține umiditatea.

• Mulcirea. Acoperirea solului lângă plante cu o varietate de materiale (puteți acoperi pământul cu o peliculă întunecată, stropiți cu materie organică sau compost). Mulciul păstrează umiditatea, întărește sistemul imunitar și protejează sănătatea legumelor.

Înainte de a transplanta plantele în gaură, adăugați puțină cenușă sau compost pe fundul fiecăreia. Deci te poți descurca fără prima hrănire.

Dar țelina se caracterizează printr-o creștere fără grabă, așa că tot trebuie să o hrănești. Pentru pansamentul de top, utilizați îngrășăminte complexe cu adaos de nitrat de calciu.

Adaugă-le în țelină o dată pe lună. Puteți folosi următoarele amestecuri, care trebuie adăugate săptămânal:

• Toamna. gunoi de grajd (6 kg) + compost (2 kg) pe mp.
• Primăvară. Uree (20 g) + superfosfat (40 g) + clorură de potasiu (15 g).

Atenţie! La cultivarea țelinei, frunzele tinere ale plantei nu trebuie tăiate, chiar dacă arată foarte apetisant. Amintiți-vă - această legumă își câștigă puterea tocmai datorită creșterii frunzelor, așa că așteptați să se coacă complet.

Țelina iubește apa. Trebuie udat des (mai ales la sfârșitul verii - începutul toamnei). Dacă planta nu primește suficientă apă, creșterea ei va încetini, recolta noastră va fi slabă și fragilă.

Dar nu permiteți îmbinarea cu apă a solului - acest lucru este, de asemenea, dăunător pentru el.

Caracteristici de îngrijire

Diferite tipuri de plante necesită abordare individuală in unele cazuri. Pentru a învăța cum să crești țelină cu beneficiu maxim pentru tine, trebuie să-i cunoști caracterul.

Hilling. Dealuri (rularea pământului fin umezit la tulpina plantei în același timp cu afânarea) avem nevoie doar atunci când îngrijim frunze și specii pețiolate. Rădăcina nu are nevoie de o astfel de operație.

Albire. Doar țelina pețiolă este albită. Această procedură trebuie efectuată cu 14 zile înainte de recoltare. Vom apăsa tulpinile plantei strâns una pe cealaltă și le vom înveli cu hârtie. Apoi tulpinile noastre vor dobândi o culoare pură, vor deveni foarte delicate la gust și vor scăpa complet de amărăciune.

Îndepărtarea rădăcinilor laterale. Pentru aceasta este nevoie doar de țelină rădăcină. Chiar în pământ, va trebui să tăiem rădăcinile laterale. Pentru asta cuțit ascuțit vom contura pământul în jurul rădăcinii principale. Vom efectua această procedură de două ori în perioada de creștere.

Cultivarea țelinei, bolile ei

Pe lângă boli, plin cresterea telina dăunătorii pot amenința și: musca morcovului, melcii, limacșii, care, de asemenea, nu sunt contrarii să mănânce o plantă parfumată.

Verificați plantațiile în mod regulat și utilizați măsuri preventive de combatere a dăunătorilor:

• zdrobit blaturi de rosii(5 kg) umpleți cu apă (10 l). Se fierbe amestecul timp de o jumătate de oră, după ce se răcește, se adaugă săpun (30 g) în soluție.
• Se toaca marunt blaturile de cartofi, se amesteca un kilogram de blaturi cu apa (10 l), se lasa 4 ore, apoi se adauga chipsuri de sapun (50 g).
• Se ia tutun (200 g), capete de usturoi zdrobite (200 g) si coaja de ceapa(150 g). Se toarnă acest amestec cu apă (10 l) și se fierbe timp de 2 ore. După aceea, răciți masa și adăugați mai multă apă la 10 litri și adăugați săpun (80 g) la amestec.

La cultivarea țelinei, astfel de soluții sunt aplicate pe plantări prin pulverizare. Cel mai bine este să efectuați aceste proceduri într-o seară calmă.

Recoltarea

◊ Foaie. Frunzele sunt tăiate frumos la nivelul capului, fără a atinge rinichiul central. Dacă decideți să tăiați frunzele în vrac, hrăniți în plus legumele cu mullein - țelina va crește frunze proaspete într-o lună. În total, se pot efectua 3-4 tăieturi în masă de frunze pe sezon.

◊ Pețiol. Tulpinile trebuie tăiate înainte de momentul în care devin fibroase. Cel mai bun moment pentru recoltare este toamna devreme. Tăiați cu grijă tulpinile plantei la rădăcină și trimiteți-le la depozitare.

◊ Rădăcină. La recoltare, rădăcinile inferioare sunt tăiate, lăsându-le 2-3 cm lungime. Nu ne va fi dificil să identificăm plantele deja coapte - vârfurile îngălbenite ale frunzelor vor mărturisi maturitatea culturii de rădăcină. Nu este nevoie să vă grăbiți să scoateți țelina rădăcină. Acumulează toamna toamna, când răcoarea vine noaptea. Încercați să îndepărtați complet recolta înainte de apariția primului îngheț.

Acum știi cum să crești corect țelina - această cultură verde uimitoare. De asemenea, pe site puteți citi articole despre cum să vă creșteți cu succes zona suburbana nu mai puțin plante verzi minunate - și, și dacă doriți să plantați ceva exotic, atunci acordați atenție.

Și, în sfârșit, vă sugerez să vizionați un videoclip despre unele dintre nuanțe în creștere rădăcină de țelină.

Ne vedem în curând, dragi cititori, și o recoltă bogată pentru voi!

Țelina este o bienală erbacee care crește până la 100 cm înălțime, are o tulpină dreaptă și frunze de un verde strălucitor. În primul an de viață, țelina formează doar o rozetă.

Tulpinile înalte cresc abia în primăvara următoare. În sălbăticie, această plantă rezistentă la frig se găsește în regiunile sudice. Din el provin forme culturale.

Există trei soiuri de plante cultivate: țelină cu frunze, rădăcină și pețiol. În multe țări ale lumii, planta este folosită ca condiment pentru mâncăruri. La frunze de țelină rozetă foarte ramificată și puternică mai mare decât alte specii. Frunzele sunt și ele diferite. Sunt mai delicate, pețiolele lor sunt nervurate, fragile, goale în interior.

Foaie? Planta conține uleiuri esențiale și grase. Ii dau miros specificși gust. Frunzele și lăstarii verzi sunt mai bogate în vitamine decât rădăcinile. Sunt utilizate în tratamentul artritei și reumatismului. Suc proaspăt din care se beau pentru slabit si se folosesc sub forma de lotiuni pentru tratarea ranilor externe. Ceaiul din frunze și semințe este util în special pentru persoanele de vârstă care suferă de constipație. De asemenea, țelina elimină eficient toxinele din organism. Frunzele și rădăcinile sale conțin furocumarine, care au efecte anticancerigene. Întărirea mușchiului inimii este, de asemenea, bine promovată de țelina cu frunze.

Caracteristici benefice Totuși, depinde direct de condițiile în care mediu inconjurator a fost crescut și recoltat. Clima, fertilitatea și compoziția solului, faza de dezvoltare, vegetația predominantă, poziția sub soare - totul contează.

Frunza de telina: contraindicatii

Această plantă, ca oricare alta, are nu numai proprietăți utile. În unele cazuri, poate fi dăunător. Așadar, femeile însărcinate și mamele care își alăptează bebelușii nu ar trebui să-l mănânce nici după ce au fost mușcați de șerpi, păianjeni, scorpioni, deoarece sporește efectul otrăvii.

Frunze de țelină. Proprietăți utile pentru diabet

20 g de ierburi se toarnă într-un pahar cu apă clocotită și se fierb timp de 15 minute.După răcire și strecurare, infuzia se bea de trei ori pe zi, câte 40-60 ml fiecare.

Frunze de țelină. Proprietăți utile cu o scădere a potenței

Faptul că planta are un efect benefic asupra potenței a fost observat în antichitate. Există o legendă conform căreia Tristan și Isolda au luat o băutură de dragoste, care, împreună cu alte ingrediente, a inclus Deci, pentru a crește potența, trebuie să luați 100 g de frunze de țelină și să turnați acest amestec cu vin alb uscat (1 l ). Este necesar să insistați timp de o lună, fără a uita să-l scuturați zilnic. Este necesar să luați o tinctură strecurată ¾ de cană după masă.

Frunze de țelină. Proprietăți utile în ginecologie

Pentru femei, planta ajută la scăderea menstruației dureroase. În acest scop, trebuie să ia de două ori pe zi (puteți înainte de mese și ceva timp după aceasta) un al treilea pahar de suc din frunzele și tulpinile de țelină. Datorită normalizării activității hormonale, țelina poate fi luată în considerare excelent remediu pentru a depăși infertilitatea feminină.

Un nou venit din Marea Mediterană, țelină mirositoare, s-a impus astăzi ferm în paturile noastre, câștigându-și un loc datorită unui aroma placuta precum și gustul său excelent și calitățile medicinale.

Semănatul țelinei în pământ trebuie făcut cât mai curând posibil. întâlniri timpurii dar nu înainte de 20 aprilie. Semințele trebuie mai întâi înmuiate pentru o zi în apă la temperatura camerei, acest lucru le va grăbi semnificativ germinarea, apoi semănate la o adâncime de aproximativ 0,5-1 cm în găuri (caneluri) pregătite în prealabil.

Creșterea răsadurilor de țelină

Țelina rădăcină se seamănă pentru răsaduri la începutul lunii martie, răsaduri apar aproximativ o lună mai târziu. Cel mai bine este să semănați țelină cu lumină amestec de sol, format din 3 părți, câte o parte, teren de gazonși . Pentru fiecare 10 kg dintr-un astfel de amestec, adăugați 20 g și un pahar de lemn.

Pentru a obține răsaduri mai prietenoase și mai puternice, sunt necesare semințele de țelină: puneți-le în tifon umed, păstrați-le la temperatura camerei aproximativ 6-7 zile și lăsați-le la frigider timp de 12-14 zile (pe raftul cel mai de jos) . Numai după efectuarea tuturor procedurilor de mai sus, semințele sunt semănate.

Imediat înainte de însămânțare, solul trebuie udat bine. Când umezeala este absorbită, împrăștiem semințele de țelină (închidem stratificarea trecută la o adâncime de 0,5 cm, semințele fără tratament pre-semănat se lasă la suprafață fără a le acoperi cu pământ) și, după ce a acoperit recipientul deasupra cu o folie, se lasă la temperatura camerei. Înainte de germinare, pe măsură ce solul se usucă, acesta trebuie umezit din pulverizator cu apă caldă, sedimentată în prealabil. La aproximativ două săptămâni de la însămânțarea semințelor, solul trebuie pulverizat cu Trichodermin (10 mg/m2).

Imediat după apariția răsadurilor de țelină, este necesar să se reducă temperatura în încăperea cu recipiente pentru răsaduri la un nivel de +13 ° С ... +16 ° С. Odată cu apariția primei frunze adevărate, răsaduri de țelină rădăcină și cu 14 zile înainte de plantare în pământ. Este necesar să scufundați răsadurile cu atenție pentru a nu deteriora rădăcina principală a plantei, altfel rădăcina va crește urâtă și mică. Pe loc permanent răsadurile de țelină rădăcină sunt plantate până la sfârșitul lunii mai.

Este posibil să crească răsaduri de țelină fără cules, dar în acest caz va crește mai slab și va prinde mai rău în timpul transplantului.

Dacă nu aveți ocazia să creșteți răsaduri de țelină, acesta poate fi achiziționat, dar amintiți-vă: un bun material săditor- Sunt plante a căror înălțime ajunge la 13-15 cm, cu un sistem radicular puternic și patru până la cinci frunze.

plantarea telina

Țelina preferă, bogat în humus, nisipos ușor, neutru și deschis locuri însorite, și poate fi oricare culturi de legume. Din toamnă, în zona destinată plantării țelinei trebuie adăugat humus. Plantarea țelinei în teren deschis începe din a doua decadă a lunii mai, plantând conform schemei 20 × 20 cm în rânduri sau între paturi și așa mai departe. Un astfel de cartier va beneficia doar de legume, deoarece miros puternicțelina îi sperie pe mulți.

În timpul plantării, în fiecare gaură trebuie turnată o mână de humus și cenușă, iar răsadurile de țelină în sine trebuie adâncite până la genunchiul cotiledonului. Imediat după transplant, răsadurile de țelină sunt udate bine, solul este cultivat din nou folosind tricodermină (10 mg / m2), umbrită cu hârtie umedă timp de o zi.

îngrijirea țelinei

Îngrijirea țelinei constă în udarea, slăbirea și îmbrăcarea în timp util. Așadar, pentru a preveni evaporarea umidității și pentru a oferi rădăcinilor plantei mai mult oxigen, imediat după plantarea țelinei, solul din jurul acesteia ar trebui să fie turbă, sau pur și simplu iarbă tăiată.

La aproximativ o săptămână și jumătate după plantare, țelina este hrănită îngrășământ complex, pentru care se diluează 2 g în 1 litru de apă. Repetați acest dressing de top din nou - după două săptămâni. Dacă frunzele de țelină devin palide, atunci planta trebuie hrănită cu uree, diluând 0,5 g de pulbere în 1 litru de apă.

Când crește țelina soiuri diferiteÎngrijirea plantelor ar trebui să fie, de asemenea, diferită. Pe lângă unele dintre cele de mai sus măsuri agrotehnice, cu trei săptămâni înainte de recoltarea plantelor telina petiol necesare pentru a produce mare . Acest lucru va ajuta la albirea pețiolelor, la reducerea cantității de uleiuri esențiale cu miros ascuțit din ele, precum și la dispariția amărăciunii.

Îngrijirea rădăcinii de țelină ar trebui să includă și câteva tehnici specifice. Așadar, pentru a obține o cultură de rădăcină de cea mai bună calitate, în mijlocul verii este necesar să-i eliberezi partea superioară de sol, rupând rădăcinile laterale. Datorită unei tehnici agricole atât de simple în toamnă, planta va forma cea mai mare cultură de rădăcină posibilă. Pentru a spori creșterea țelinei rădăcină, este necesar să-i presați frunzele pe pământ, pețiolii se crăpă în timpul acestei proceduri, ceea ce merge la plantă numai pentru beneficiu și nu dăunează câtuși de puțin creșterii culturii de rădăcină.

Toate tipurile de țelină ar trebui să fie recoltate în octombrie. Pețiolul și rădăcina sunt complet îndepărtate, iar frunza poate fi folosită pe verdeață perioada de iarna timp, pentru care plantele trebuie săpate cu un bulgăr mic de pământ chiar înainte de apariția primului îngheț și plantate în ghivece mici.

Tipuri și soiuri de țelină

Există trei tipuri de țelină: rădăcină, frunză și petiol: toate au fost obținute ca urmare a selecției dintr-o formă sălbatică, care se distingea printr-o rădăcină tare, subțire, nepotrivită.

rădăcină de țelină

Principalul lucru este motivul pentru care se cultivă țelina rădăcină - o cultură de rădăcină care atinge o greutate de 500-900 de grame. Există destul de multe soiuri de țelină rădăcină, dar doar câteva dintre ele sunt cultivate de grădinari:

• „Root Gribovsky”;
• 'Bulgare de zapada';
• 'Măr'.

Toate soiurile de țelină rădăcină, în comparație cu frunzele și pețiolul, diferă mai mult întâlniri târzii maturare - 140-190 de zile, și ar trebui să fie cultivate numai prin răsaduri.

frunze de țelină

Țelina cu frunze este cultivată pentru a obține frunze parfumate fortificate pe toată perioada vară-toamnă, dar nu are o cultură de rădăcină dezvoltată.

Una dintre cele mai populare soiuri este considerată a fi „Samurai”, caracterizată printr-o formă atractivă de frunze ondulate cu margini zimțate. Soiul „Samurai” se caracterizează prin mare palatabilitatea, are rezistență crescută la temperaturi scăzute și secetă.

telina petiol

Țelina pețiol se cultivă pentru a obține pețiole cărnoase, a căror grosime ajunge la 4-5 cm.Țelina pețiol, ca și țelina frunză, nu formează rădăcini, se mănâncă doar frunzele și pețiolele.

Poate că cea mai populară varietate (cu randament ridicat la mijlocul sezonului) de țelină pețiol - „Tango” - se distinge prin gust excelent și perioadă lungă de timp păstrând ținuta de comerț.

Ce fel de țelină crești?

Țelină - aromată picant plantă de legume. Frunzele și pețiolele sale sunt consumate proaspete, rădăcinoase - proaspete și fierte.

Toate părțile de țelină pot fi folosite ca condiment pentru conservarea legumelor. după gust şi aspectțelina este asemănătoare cu pătrunjelul, dar are o aromă ascuțită și pronunțată.

Țelina a devenit planta cultivataîn profundă antichitate. A fost folosit nu numai ca comestibil, ci și ca stație de epurare. etnostiinta recomandă administrarea cu zahăr ca medicament pentru tuse.

Țelina este salvată de gută, reumatism și alte inflamații ale mușchilor și articulațiilor. Picant Uleiuri esentiale Leguma mărește excreția de urină de către rinichi, curăță sângele, stimulează apetitul, mărește bătăile inimii și îmbunătățește metabolismul.

Tipuri de țelină pentru plantare

În cultură, se cultivă 3 tipuri de țelină:

• peţiolat;
• foaie;
• rădăcină.

Cea mai răspândită în grădini a primit țelină rădăcină. Acest lucru s-a întâmplat din cauza faptului că rădăcinile plantei pot fi depozitate în pivniță pentru o lungă perioadă de timp, deoarece creșterea țelinei rădăcină este mai dificilă decât pețiolul și frunza. Are un sezon de vegetație lung, așa că în sudul țării, țelina rădăcină este cultivată în răsaduri.

În cele mai multe zone, varietatea de măr de țelină rădăcină este zonată. Este de coacere timpurie, cu randament ridicat, cu carne albă fragedă. Rădăcinile sunt rotunjite și mărime mică- cu un ou de gaina.

Țelina aparține familiei umbrelelor. Cele mai apropiate rude sunt pătrunjelul și morcovul. La fel ca aceste legume, țelina este o plantă bienală. În primul an, puteți obține rădăcini și verdeață din el, în al doilea - semințe.

Cum să pregătiți un loc pentru plantarea țelinei

O țelină rădăcină bună se obține pe soluri de grădină foarte fertile și cultivate, cu udare abundentă. Perioada de creștere a țelinei rădăcină este de până la 190 de zile, așa că fără creșterea răsadurilor nu se poate obține o cultură. poate tolera umbra parțială, dar la umbra puternică plantele sunt afectate de boli fungice.

Cel mai bun predecesor al țelinei rădăcină va fi legumele, sub care s-au adăugat doze crescute de organice, de exemplu, varză sau castraveți. Chiar dacă pe șantier a fost aplicat mult gunoi de grajd sau humus în anul precedent, la plantarea țelinei, puteți adăuga puțină materie organică, deoarece atunci când plantarea țelinei rădăcină pe patul de grădină este finalizată, gunoiul de grajd nu va trebui să fie aplicat - va duce la un focar de boli.

Model de aterizare

Plantarea răsadurilor de țelină în teren deschis se efectuează de la începutul lunii mai, deoarece poate tolera o scădere scurtă a temperaturii. Schema de plantare a țelinei în sol deschis este de 15 cm pe rând și 40 cm între rânduri. Când plantați răsaduri, asigurați-vă că partea centrală a tufișului nu este acoperită cu pământ.

În caz contrar, are loc plantarea de pețiol și frunze de țelină. Cultivarea petiolului și a țelinei cu frunze nu este dificilă. Chiar și un grădinar începător va putea să crească plante astfel încât să fie pline de aromă și să aibă un gust grozav.

Soiurile de țelină, în care se vor mânca frunze și pețiole, sunt plantate conform schemei 20x30 cm.Compostul, și cu atât mai mult gunoiul de grajd primăvara, înainte de plantarea răsadurilor în grădină, este imposibil, deoarece acest lucru va duce la acumulare. de nitrați în verdeață.

Dacă vrei să crești semințe de țelină rădăcină pentru însămânțare, trebuie să plantezi o cultură de rădăcină care a iernat în pivniță primăvara. Frunzele tinere vor crește rapid din ea, iar după aceasta rădăcinile vor arunca o tulpină dreaptă înaltă, la capătul căreia se va deschide o inflorescență umbrelă. La mijlocul lunii iulie, țelina va înflori. Semințele se vor coace la începutul lunii august, după care planta va muri.

Achiziționați soiuri de date de coacere diferite - acest lucru vă va permite să aveți verdeață proaspătă pe tot parcursul sezonului cald. Înainte de însămânțare, înmuiați semințele timp de trei zile, apoi semănați în cutii sau cupe individuale. Faceți acest lucru în martie, așteptându-vă că, până când răsadurile de țelină rădăcină și pețiol sunt plantate în pământ, vor avea 60 de zile. Umpleți recipientele cu un amestec vrac, care include humus de frunze, turbă și nisip.

Pentru a răspândi uniform semințele mici în cutii, amestecați-le cu nisip. Plantați semințele la o adâncime de 1 cm și stropiți cu un strat de turbă. Țelina crește împreună la o temperatură de 20 de grade.

Răsadurile vor apărea nu mai devreme de o săptămână, deoarece semințele conțin o mulțime de eteri care împiedică germinarea. Semințele învechite pot germina timp de 2 săptămâni. Nu lăsați solul să se usuce, altfel semințele nu vor încolți.

Capacitatele sunt udate apa calda, dirijând jetul printr-o sită mică pentru a nu se estompa strat superior sol. După germinare, temperatura este redusă la 15 grade pentru a proteja răsadurile de întindere.

Îngrijirea ulterioară va consta în menținerea solului din cutii umed și ventilarea răsadurilor pentru a preveni piciorul negru și alte boli. Când apar primele frunze, răsadurile sunt îndepărtate din sol și plantate câte o plantă în cupe, încercând să nu deteriorați partea centrală a ieșirii, din care vor apărea frunze noi.

Răsadurile transplantate sunt așezate pe un pervaz ușor, astfel încât frunzele noi să apară mai repede pe ele. Înainte de plantare, răsadurile sunt întărite prin expunerea zilnică la balcon timp de câteva ore.

îngrijirea țelinei

În prima etapă de creștere, plantele cresc încet și au nevoie îngrijire bună, plivitul, deoarece buruienile cu creștere rapidă pot îneca plantele tinere care tocmai prind rădăcini și sunt slabe.

Această verdeață vitaminică a fost de mult cunoscută și iubită de grădinari pentru gustul lor excelent și proprietăți medicinale. Creșterea și îngrijirea țelinei teren deschis nu va fi dificil chiar și pentru începători, dacă urmați regulile simple ale tehnologiei agricole. Dar în schimb puteți obține vârfuri, și rădăcini și chiar pețiole! Adevărat, pentru aceasta va trebui să plantezi țelină din toate cele trei tipuri.

Informații generale despre țelină

Soiurile de țelină sunt împărțite în trei soiuri - frunze, pețiol și rădăcină. În condițiile benzii de mijloc, toate speciile pot fi plantate mod de răsad deoarece această cultură are un sezon lung de creștere. În practică, doar ultimele două sunt cultivate în acest fel, iar frunza este însămânțată direct în pământ. la începutul primăverii sau înainte de iarnă.

Cultivarea țelinei în teren deschis necesită pregătirea prealabilă a solului. Paturile pentru toate tipurile sunt pregătite toamna:

• contribuie cu fosfor și;
• adăugați gunoi de grajd bine putrezit sau compost;
• adăugați făină de cenușă sau dolomit pentru sol acid;
• săpați cu o furcă, îndepărtând rădăcinile buruienilor;
• se formează paturi.

Pentru plantarea în pământ alegeți locuri deschise însorite. Dozele recomandate sunt indicate pe ambalaj, plantele ecologice au nevoie în medie de o găleată per metru patrat, și cantitatea făină de dolomit poate fi calculată pe baza nivelului de aciditate a solului din zonă. La acidul ușor se adaugă 350-450 g pe metru pătrat, este nevoie de două ori mai mult pentru acid. Dacă solul este alcalin, puteți face cu adăugarea a 100-150 g pentru a-l satura cu calciu și magneziu.

Cultivarea și îngrijirea țelinei în câmp deschis necesită udare frecventă și pansament regulat cu lichid - mullein sau infuzie de urzică.

În lipsa apei, frunzele și petiolele vor fi aspre și fibroase, iar rădăcinile nu vor atinge dimensiunea dorită.

Când să semănați semințele

Tipurile de pețiol și rădăcină de țelină sunt semănate pentru răsaduri în februarie sau martie. Soiuri cu coacere târzie ar trebui semănat mai devreme. Înainte de plantare, este indicat să păstrați semințele într-o soluție roz de permanganat de potasiu, clătiți și îndepărtați timp de 10-12 zile pe raftul de jos al frigiderului, învelite într-o cârpă umedă. Astfel, semințele de țelină suferă stratificare și ulterior germinează mai repede și mai amiabil.

Timp de aterizare în pământ

Când să plantezi țelină în pământ deschis - vremea va spune. Solul în momentul plantării răsadurilor ar trebui să se încălzească până la +8 grade. Pe banda din mijloc, acest lucru se întâmplă de obicei la mijlocul lunii mai. Răsadurile până în acest moment ar trebui să aibă mai multe frunze puternice, un sistem de rădăcină dezvoltat și să fie întărite. Pentru a face acest lucru, este scos în mod regulat în timpul zilei pe un balcon sau pe stradă.

Caracteristicile culturii tehnologiei agricole

Țelina este plantată în rânduri în pământ. Distanța optimăîntre ele - cel puțin 50-60 cm, iar între plante - 25 cm.

Plantele plantate mai dens nu vor primi nutrienți si lumina. După plantare, răsadurile sunt udate abundent.

În viitor pentru crestere buna iar dezvoltarea țelinei este udată în mod regulat, buruienile sunt îndepărtate și afânate.

Creșterea țelinei pețiol în câmp deschis se distinge prin unele caracteristici. Începând de la mijlocul sezonului, tufișurile stropesc ușor, iar la sfârșitul verii, când pețiolii au ajuns aproape la aspectul lor comercial, pot fi împodobiți mai tare și înfășurați în hârtie ușoară.
Aceste proceduri sunt efectuate pentru a obține tulpini albite - sunt mai moi și mai suculente decât cele nealbite.

Cultivarea țelinei rădăcină în câmp deschis are, de asemenea, subtilități, fără a ști care este dificil să obțineți o cultură de rădăcină uniformă și mare. Răsadurile trebuie plantate pe creste, fără adâncire.
Odată ce planta începe să dezvolte o cultură de rădăcină, este necesar să tăiați în mod regulat frunzele exterioare, să tăiați cu grijă rădăcinile laterale și să vă asigurați că doar câteva rădăcini groase inferioare sunt în pământ. Pământul de la rădăcini este în mod regulat greblat și slăbit. LA in caz contrar există un risc mare de a obține o perie de la rădăcini în loc de o cultură de rădăcină rotunjită. Pentru o creștere normală, câteva frunze tinere bine dezvoltate și cele mai joase rădăcini sunt suficiente pentru țelina rădăcină.

Când îndepărtați excesul de frunze și rădăcini din țelina rădăcină, nu trebuie să uitați de hrănirea regulată. îngrășăminte organice. Apoi planta va forma o rădăcină mare.

Când se culege țelina?

Recoltarea frunzelor de țelină începe de îndată ce cresc primele verdețuri. In spate perioada de vara taie-l de mai multe ori. După tăiere, planta este udată și hrănită.

Pețiol de curățare și specii rădăcinoase efectuate selectiv, pe măsură ce se maturizează tufe individuale. Trebuie finalizat înainte de apariția înghețurilor de toamnă, adică până la jumătatea lunii octombrie.

Videoclip despre creșterea rădăcinii de țelină