Plante de pădure cu fructe necomestibile. Plante și fructe comestibile și otrăvitoare

Dacă vă aflați în natură fără provizii de hrană, nu vă descurajați. Plantele comestibile sunt peste tot: sub picioare, pe copaci și tufișuri. Nu vei putea să mănânci până la sațietate, dar nici natura nu îți va permite să mori de foame. Trebuie doar să-ți cunoști salvatorii în „față”.

Plante sălbatice comestibile pe banda din mijloc

În natură banda de mijloc sunt peste 2000 de specii plante comestibile. Pot fi consumate întregi sau pot mânca doar fructele sau rădăcinile. Unele plante sunt consumate crude, altele merg în supe sau sunt adăugate în preparate pentru a le da o aromă picant.

Plantele comestibile vor ajuta la supraviețuirea în pădure și la diversificarea mesei

feriga bracken

Această plantă erbacee perenă, cu frunze mari cu pene, se găsește în pădure la fiecare pas. Formează adesea desișuri impenetrabile sub picioare. Conține vitamine, carotenoide, acizi organici foarte benefic pentru sănătate. Ei mănâncă pețiole tinere din ferigă, din care se obține o tocană picant; pot fi sărate. Are gust de vinete sau castraveți.

Păpădie

Florile pufoase galbene strălucitoare de primăvară încântă privirea în poienile însorite. Papadie - planta medicinala, contine vitamina B2, carotenoizi. Este folosit în tari diferite pentru salate, borș. Din el se face vin, mierea se face din muguri, dulceata se face din flori.

Plantă erbacee cu flori galbene, ușor de găsit în zonele joase umede și grădinile de legume. La salate se adaugă frunze tinere. Sunt amare, dând vasei o ascuțire. Coace din flori tinere clătite delicioase. Semințele nu trebuie consumate.

Plantele sălbatice de pădure comestibile includ și urzicile, fără de care este dificil să ne imaginăm locuri umbroase. iarbă înaltă, înălțime de peste un metru, cu frunze zimțate lanceolate, este renumită pentru „mușcătura”. Contine caroten, vitamine B, vitamina C. Este extrem de valoroasa din punct de vedere nutritional.

Shchi din urzicile tinere este gustos și sănătos. Tulpinile tinere sunt sărate, inflorescențele sunt adăugate la ceai. Decoctul de urzică este un agent hemostatic eficient.

Lista continuă, dar aș vrea să menționez plante ale căror fructe în felul lor valoare energetică superior unor produse conventionale.

Plante cu fructe comestibile

Păducel

Boabele sunt comestibile și vindecătoare pentru sistemul nervos și inimă. Fructele sunt folosite pentru a face faina pentru prajituri; poate fi preparat ca ceai împreună cu frunzele.

Fructele de stejar sunt bogate în fibre, proteine, zaharuri. Colectați numai ghinde complet coapte, cele verzi sunt otrăvitoare. Ei fac făină, coac prăjituri, pregătesc un înlocuitor de cafea.

Fiind in situatii extreme pentru a mentine puterea, este necesar sa se foloseasca toate sursele posibile de nutritie, inclusiv plantele. Plantele sunt o sursă excelentă de nutrienți care vă vor ajuta să supraviețuiți.

Există aproximativ 300.000 de specii de plante pe planetă. Aproximativ 120.000 dintre ele sunt comestibile. Aproximativ 2000 de plante comestibile cresc pe teritoriul Rusiei.

LA vremurile de demult oamenii știau foarte bine care plante sunt comestibile și care sunt otrăvitoare. Această abilitate este foarte importantă în situații extreme. Plantele și fructele conțin o mulțime de nutrienți care pot ajuta în situații extreme. Unele fructe pot acționa ca o băutură energizantă, iar unele pot stimula organismul. Rădăcinile, bulbii, lăstarii, tulpinile, fructele pot fi folosite ca hrană.

plante comestibile

Multe părți ale plantelor pot fi consumate.
Rizomi și tuberculi. Tuberculii și rădăcinile unor astfel de plante precum coada, migdalele, pătlagina, ferigă de pădure, cicoarea, măcrișul, alb și nufărul sunt excelente pentru mâncare.
Lăstarii de plante pot fi consumați: rubarbă, linie albă, trestie de zahar, palma evantaiului, feriga-raci.

Frunzele unor astfel de plante precum păpădia, măcrișul, urzica, salcie-iarbă, brusturele sunt considerate comestibile.
În plus, puteți mânca flori de plante: trandafir sălbatic, măcriș de cal, mușețel, trifoi, păpădie, salcâm, mesteacăn, salcie.

Unele tipuri de plante pot fi folosite ca remediu pentru scorbut, care este foarte important pentru supraviețuire. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați plante care conțin vitamina C. Acele de molid sunt ideale pentru aceasta.

Multe plante pot înlocui cu ușurință legumele cu frunze din dieta noastră obișnuită:
Păpădia este o plantă complet comestibilă. Frunzele și rădăcinile pot fi consumate crude. Dacă este zdrobită și prăjită, rădăcina poate fi folosită ca cafeaua.
- Coltsfoot. Se mănâncă frunze și lăstari.
- Trifoi. Tulpinile și frunzele pot fi folosite în salate.
- Urzica. După ce au înmuiat frunzele în apă clocotită timp de 5 minute, acestea pot fi folosite în salate. Se folosesc și în supe.

fructe comestibile

Pe teritoriul Rusiei vă puteți întâlni un numar mare de arbuști și copaci din fructe comestibile.
Coacăze. Crește în cea mai mare parte a Rusiei. Poate fi găsit în pădurile de pini, pădurile de foioase și de molid, în locuri mlăștinoase. Afine înălțime 10-50 cm.
Merişor. Arbust de 15-20 cm înălțime.Crește în toată Rusia. Preferă pădurile de molid și pin. Boabele se coc în august - septembrie.
mure. Se găsește în aproape toate părțile Rusiei. Crește de-a lungul malurilor râurilor, în pajiști inundabile. Tufa este acoperită cu spini.
Coacăze. Arbustul poate ajunge la 1 m. În aparență, afinele sunt asemănătoare afinelor. Are un habitat mare. Poate fi găsit în zone umede, zone uscate și munți. Crește în partea europeană a Rusiei, Orientul Îndepărtat, Urali, Caucaz.
Ienupăr. Mic arbust copac. Crește în zona forestieră a Rusiei.
Merisor. Distribuit în zona forestieră a Rusiei. Crește în mlaștini, zone umede.
Rowan. Distribuit pe scară largă în toată Europa. Fructele sunt bogate în vitamine.
În plus față de cele de mai sus, cătină, cireșul păsărilor, fructele de pădure, coacăzele sălbatice, căpșunile și zmeura vor ajuta la refacerea puterii.

Plante și ierburi otrăvitoare

Există un număr considerabil de plante care sunt considerate otrăvitoare și vă pot dăuna sănătății și, uneori, pot duce la moarte. Ar trebui evitate plantele umbrelă: frasin, foxglove, repere. Umbrelele cu flori sunt deosebit de otrăvitoare și nu trebuie luate cu mâinile goale.
De asemenea, considerate otrăvitoare sunt:
- droguri
- găină
– ranunculi
- euforie
- liindul
- foxglove
– hortensie
- boabe de ricin

fructe otrăvitoare

Unele tipuri de fructe de pădure ar trebui, de asemenea, evitate:
— ochi de corb
— bast de lup
- roșu mănașă
- lăcrămioare
– belladona
- cala de mlaștină
- euonymus
- cioara cu tepi

Cum să determinați ce fructe de pădure sunt comestibile

Nu mânca niciodată plante necunoscuteși fructele lor. Dacă vă aflați într-o situație fără speranță, atunci există semne care ar putea ajuta la distingerea plantelor comestibile de cele necomestibile:
- plantele comestibile cresc de obicei în ciorchini mari;
- în cele mai multe cazuri, boabele comestibile de pe mânerul ramului de boabe au un singur fruct;
- dacă plantele secretă suc lăptos, atunci nu trebuie să îl mâncați;
- cea mai mare parte a vegetaţiei acvatice este comestibilă;
- majoritatea fructelor arbuștilor care cresc pe turbării pot fi consumate;
- un fruct comestibil sau nu poate fi recunoscut după excrementele de păsări, dacă conține semințe sau coji, atunci astfel de fructe pot fi folosite ca hrană.

Plantele comestibile pot fi determinate empiric. Frecați o cantitate mică de plantă necunoscută între degete. Dacă după 15 minute nu există nicio reacție, puneți-l pe cot. Dacă nu există nicio reacție după 15-20 de minute, pune planta între buze. Dacă în 15-20 de minute nu există iritații sau arsuri, atunci luați o mică parte din plantă în gură și mestecați fără a înghiți. Dacă după 15-20 de minute nu există un gust amar, ars, atunci înghiți-l. Dacă după 15-20 de minute nu există greață, amețeli sau alte semne de otrăvire, atunci puteți folosi o cantitate mică de plantă pentru hrană. Dacă a doua zi nu există nicio deteriorare a sănătății, atunci o astfel de plantă poate fi folosită pentru hrană.

În pădurile noastre rusești sunt multe plante erbacee, arbuști, copaci, ale căror fructe sunt comestibile și utile. La colectarea lor trebuie avută grijă, deoarece pe lângă numeroasele plante comestibile, se găsesc adesea și cele mortale, otrăvitoare. Desigur, este imposibil să le cunoști „în persoană” pe toate, dar fiecare trebuie să învețe să le recunoască.

O plantă populară, binecunoscută. Pentru gătit, puteți folosi fructe proaspete, uscate. Boabele uscate sunt măcinate, amestecate cu miere, folosite la prepararea umpluturilor pentru plăcinte.

Cu ajutorul unui preparat din fructe de păducel, se tratează bolile de inimă, ateroscleroza, hipertensiunea, slăbiciunea inimii și aritmia. Frunzele de pădure, frunzele sunt preparate, băute ca ceai.

Planta este bogată în acid ascorbic, conține gumă, ulei esențial camfor, taninuri.

Rădăcinile plantei sunt folosite în tratamentul tensiune arteriala. Calamus are un efect calmant asupra centrului sistem nervos folosit ca expectorant. Ajută la tratarea gastritei aciditate scăzută, ameliorează cu succes bolile pulmonare, este utilă pentru insuficiența ovariană, crește potența sexuală.

Este folosit ca aditiv aromatic la coacerea plăcintelor, pâinii, apei de fructe.

Aerul poate fi găsit lângă pâraie, mlaștini. Rădăcinile sale sunt comestibile, așa că o cantitate mică poate fi decojită și mestecată.

Probabil una dintre cele mai cunoscute plante de pădure cu fructe comestibile. Au găsit un conținut ridicat de glucoză, fructoză, vitamina C. Există caroten, acizi organici, tocoferoli.

Murele folosite pentru a calma inflamația articulațiilor, Vezica urinara, tratează rinichii, ameliorează cu succes colita. Este folosit ca tonic general.
Dulceata se face din fructe de padure, se prepara siropuri dulci, bauturi din fructe, compoturi, jeleu. Din mure poți face un vin îmbătător delicios.

Frunzele sunt uscate și folosite ca frunze de ceai. Acest ceai este bun pentru boli. tract gastrointestinal, ficat.

Fructele viburnului sunt, fără îndoială, comestibile, deși au un gust amar. În plus, sunt foarte utile datorită prezenței zaharurilor, pectinei și vitaminelor în ele. Fructele contin acizi organici (valeric si izovaleric), care intaresc sistemul nervos.

Kalina este folosită ca diaforetic, diuretic. Va ajuta la tratarea ulcerelor de inimă, stomac.

Pentru ca fructele de pădure să nu fie foarte amare, ar trebui să fie colectate după debutul înghețului - amărăciunea va dispărea. Apoi puteți găti jeleu, compoturi, dulceață.

Crește în arbuști, găsite pe mlaștini uscate. Frumoasa planta cu frunze ovale, flori galbene. Boabele sale sunt roșii aprinse, cu gust acru. Dar conțin o cantitate mare de vitamina C, diverse oligoelemente benefice.

Kissels, compoturi sunt preparate din arpaș, se adaugă la prepararea ceaiului. Folosit ca remediu cu vitamine în perioada de recuperare.

Probabil că trandafirul sălbatic nu are nevoie de prezentare. Cunoscutul arbust infloreste cu flori asemanatoare trandafirilor, fructele sale sunt extrem de benefice pentru sanatatea omului.
De îndată ce se ivește ocazia, mestecă fructe de padure proaspete măceșe sau tăiați fructele uscate. Din ele puteți face sirop, folosit ca aditiv la prepararea ceaiului.

Acesta este un copac jos, ramurile au spini. Plantă de pădure, preferă desișurile de arbuști. Fructele arată ca merele obișnuite de grădină, dar fructele au un gust amar. Merele sunt bineînțeles comestibile, dar din cauza amărăciunii, este mai bine să nu le mâncați proaspăt mult.

Deşi compoziţia fructelor măr sălbatic nu este inferior ca utilitate față de merele obișnuite, o cantitate mare poate provoca diaree. Merele pot fi uscate și transformate în compoturi prin adăugarea altor fructe.

Desigur, acestea nu sunt toate plantele de pădure cu fructe comestibile. La urma urmei, pădurea este extrem de bogată! Acolo puteți colecta ciuperci, nuci, flori comestibile plante, ierburi medicinale. Dar despre ele vom vorbi la următoarele întâlniri.

Fii sănătos!

Svetlana, www.site
Google

- Dragi cititori! Vă rugăm să evidențiați greșeala de tipar găsită și apăsați Ctrl+Enter. Anunțați-ne ce este în neregulă.
- Vă rugăm să lăsați comentariul dvs. mai jos! Vă întrebăm! Trebuie să vă cunoaștem părerea! Mulțumesc! Mulțumesc!

Natura este un tezaur surse utile nutriție, și nu numai ierburi medicinale si fructe. Nutrienți din ierburi și fructe pot acționa ca băuturi energizante, precum și stimulează diverse sisteme organism. În natură, există un număr mare de specii de plante sălbatice comestibile. Conțin vitamine și minerale utile pentru oameni, carbohidrați, fibre. Reprezentanți nu mai puțin periculoși ai florei.

Puteți mânca frunze, lăstari, tulpini, rizomi, tuberculi, bulbi, fructe, suc. Părțile subterane sunt apreciate pentru valoarea lor nutritivă, datorită capacității lor de a acumula amidon. Un grup destul de mare este plantele de pădure cu fructe, frunze și lăstari comestibile. Ele pot fi pur și simplu colectate, folosite în stare proaspătă și sub formă de adaos la feluri de mâncare fierbinți.

Plante necomestibile și ierburi otrăvitoare

Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii erau capabili să distingă o plantă comestibilă de una otrăvitoare. Importanța acestei abilități este deosebit de importantă în condiții extreme, când planteaza mancare este singura șansă de supraviețuire. De o importanță deosebită este faptul că au și un efect puternic de vindecare. Prin urmare, cunoașterea tipurilor de plante și fructe de pădure comestibile este adesea crucială în unele situații.

Oamenii de știință sfătuiesc insistent să evite consumul de plante umbrelă. Printre acestea se distinge cucuta otrăvitoare (foarte asemănătoare cu pătrunjelul), umbrelele sale înflorite sunt deosebit de dăunătoare. Nu mai puțin periculoasă este o altă plantă umbrelă - otrăvitoare sau cucută. Aceste plante nu trebuie nici măcar smulse cu mâinile goale, mai ales de către copii!

Nu mâncați bulbi de plante necunoscute.

De asemenea otrăvitoare:

• bindweed;
• euforie;
• digitală;
• flori de roșii;
• frasin golostyolbikovy;
• colchicum de toamnă;
• hortensie;
• boabe de ricin;
• periwinkle roz;
• droguri;
• măselariţă;
• aconit sau luptător;
• ranunele.

Fructe otrăvitoare și fructe de pădure necomestibile

S-a observat că fructele de alb și Culoarea galbena. Majoritatea fructelor de pădure de culoare roșie nu trebuie, de asemenea, consumate. Dar fructele de pădure albastre și negre sunt în mare parte comestibile.

Complet otrăvitor:

• bast sau daphne de lup (boabe roșii sau galbene, formate în iunie-august, cresc în pădurile umede întunecate de conifere și foioase);
• ochi de cioara (boabe negre si albastre, formate in iulie-august);
• roșu mănașă (coaptă în iunie-octombrie);
• belladonna sau belladonna (boabă albastru închis, crește în Crimeea, Carpați, Caucaz);
• euonymus (cutii roz aprins, se coace în septembrie-octombrie);
• voronets în formă de vârf negru și cu fructe roșii (boabele se coc în iulie-august, cresc în locuri umbroase, umede ale pădurilor de conifere și mixte).

Fructe otrăvitoare ale cunoscutului crin, ienupăr cazac, precum și boabe de lup(Liguț), care sunt foarte asemănătoare cu cireșul de pasăre, deși, spre deosebire de acesta, cresc ca un arbust. Boabele, frunzele și florile necoapte ale socului sunt necomestibile.

Nu va fi de prisos să acordați atenție modului în care cresc tufe de boabe. Grupuri mari de arbuști sub formă de poiană formează de obicei reprezentanți neotrăvitori.

Dacă există un fruct la sfârșitul tăierii unei ramuri de boabe, astfel de fructe de pădure sunt adesea comestibile.

Primul ajutor pentru otrăvire: imediat după detectarea otrăvirii, este necesară stimularea vărsăturilor pentru a elibera stomacul de otravă și toxine. În primul rând, victimei primesc 2-4 pahare de apă cu permanganat de potasiu sau cărbune activ(2 linguri la 0,5 l), apoi procedura se repetă de câteva ori. Puteți da un laxativ și un medicament pentru inimă. Dacă apar convulsii și ai o trusă de prim ajutor la tine, folosește hidrat de cloral. Puteți face o clismă. În condiții extreme, victima poate fi beată cu lapte sau o soluție de amidon, dați biscuiți negri. Pacientul trebuie împachetat și, dacă este posibil, livrat la medic.

Reguli pentru alegerea plantelor și fructelor comestibile

Punctul pozitiv al plantelor comestibile în creștere sălbatică este că nu necesită costuri umane fizice pentru a le obține. Și îi poți întâlni aproape la fiecare pas. Principalul lucru este că cresc departe de orașele mari și drumurile zgomotoase.

Extindeți tabelul florei în funcție de perioada anului

Dacă planta are suc lăptos, ar trebui să fiți atenți la consumul lui. Acest lucru emite de obicei toxicitate. De asemenea, merită să evitați plantele care dau naștere la tot felul de reacții la nivelul pielii.

Dar vegetația acvatică, precum și vegetația turbăriilor, este de obicei comestibilă și destul de gustoasă. Natura a avut grijă de toate felurile plante forestiere cu fructe comestibile – de la picante și parfumate până la legume și pâine.

Părți comestibile ale plantelor și ierburilor

părțile subterane- diversi tuberculi, au mult amidon. Acestea includ:

• papură;
• migdale macinate;
• Vika.

Rădăcini și rizomi:

• pătlagină;
• feriga de pădure;
• păstârnac;
• calla sălbatică;
• cicoare;
• măcriș;
• angelica de pădure;
• albi și nuferi.

Există plante bulboase, care sunt destul de potrivite pentru hrană - crini sălbatici și tigru.

lăstari sunt de asemenea comestibile. Un exemplu este sparanghelul, ai cărui lăstarii pot fi consumați proaspeți, dar este totuși bine să-i gătiți. Mai mulți lăstari neotrăvitori:

• purslane;
• palma evantaiului;
• ferigă-fergă;
• palmier de ratan;
• rubarbă sălbatică;
• papură;
• trestie de zahar;
• Crin alb.

Comestibil frunze- grupul cel mai numeros. Aceasta poate include:

• păpădie;
• măcriș;
• brusture;
• fireweed (ivan-ceai);
• acru de munte;
• voinicică;
• urzica.

În principiu, frunzele tinere ale multor ierburi neotrăvitoare pot fi consumate. Și, de asemenea, pot mânca pulpa tulpinilor - palmieri de furtună, palmieri evantai, sago, nucă de cocos și ratan, trestie de zahăr.

Bast de copaci- acesta este numele cochiliei înguste de sub scoarță. Se consumă crud. Scoarța, pe de altă parte, are tanin amar și, prin urmare, este mai bine să nu o înghiți.

foarte valoros polen.

Flori comestibile:

• Trandafir salbatic;
• măcriș de cal;
• floarea de colt;
• calendula;
• muşeţel;
• salcâmi;
• mesteacăn;
• castan;
• trifoi
• păpădie;
• caper sălbatic.

Fructe comestibile, boabe și cereale

Există o mulțime de plante cu fructe comestibile - fructe și fructe de pădure. Merită să acordați atenție celor care se găsesc în natura salbatica. Mulți oameni le cunosc, dar nu toată lumea poate spune cu încredere dacă acest fruct este otrăvitor sau nu. De obicei comestibile și fructe de pădure necomestibile arata mereu atractiv.

Fructele sigure includ merele de paradis, caperele sălbatice, dudele, porucul, fructele de pâine.

Comestibil fructe de padure cunoscut de mulți îndrăgostiți să se bucure de:

• zmeură;
• căpșună;
• coacăze;
• nor;
• coacăz sălbatic;
• mure;
• merişor;
• coacăze;
• boabe de piatră;
• măceș;
• Rowan;
• viburnum;
• cătină;
• cireș de pasăre.

Cerealele și semințele sunt considerate surse excelente de proteine, în special culturi de cereale. Sunt bune de folosit sub formă zdrobită: amestecate cu apă, sub formă de cereale.

Plante cu comestibile cereale și semințe:

• amarant (catifea);
• bambus;
• pin;
• nufăr;
• purslane.

Din fericire, vremurile în care noi, la fel ca majoritatea compatrioților noștri, ne folosim terenurile pentru a cultiva diverse fructe și legume au trecut. Acum în magazine poți cumpăra orice îți dorește inima, iar bunăstarea populației a crescut simțitor. Al lor zone suburbane oamenii decorează cu peluze și flori, întind poteci confortabile, amenajează iazuri și tobogane alpine si planta arbori ornamentaliși arbuști.

Cu toate acestea, în ciuda varietății mari de decorative plante de gradina, rasele de fructe și fructe de pădure sunt încă populare. Rareori în nici una dintre grădinile private de lux nu veți găsi câțiva copaci de măr, cireș și prun. acum infatuare plante fructifere Este un hobby, o mică slăbiciune. La urma urmei, este atât de plăcut să vezi cum se toarnă merele roșii în grădină, copiii sunt întotdeauna fericiți să mănânce coacăze sau zmeură chiar „din tufiș”.

Dar ce crezi, cât de mult la noi zona climatica Există plante cu fructe comestibile? Probabil că veți fi surprinși, dar există mai mult de douăzeci de tipuri, fără a număra diferite forme si soiuri! Folosind chiar și o parte din această varietate, puteți crea pe site-ul dvs. unul original, care să nu fie ca celelalte. colțul cu fructe. Recolta dvs. poate fi folosită în diferite moduri: bucurați-vă de fructe proaspete, faceți gemuri, tincturi, adăugați la fel de mâncare.

Toată lumea cunoaște o astfel de plantă ca viburnum comun. Fructele Viburnum se folosesc atat proaspete, cat si sub forma de compoturi, jeleu, jeleu. Se fac lichior, umplutură pentru plăcinte; Sucul de viburnum este o bautura excelenta cu vitamine. De asemenea, sunt cunoscute celebrele plăcinte Kalinniki umplute cu viburnum aburit și amestecate cu zahăr. Pentru a reduce amărăciunea fructelor, se recomandă îndepărtarea lor din tufiș după îngheț, când sunt „calcinate” corespunzător de îngheț. Kalina este un adevărat depozit de vitamine și substanțe nutritive benefice sănătății umane.

Arpacul este familiar pentru mulți; poate fi găsit în aproape orice grădină. Această plantă are forme cu verde, galben, roșu închis și frunze pestrițe, dar toate produc fructe comestibile care sunt adunate într-o perie. Fructele de arpaș sunt indispensabile în prepararea pilafului și a altor preparate care capătă un gust acru picant. Bun și tinctură de fructe de pădure.

Păducelul nu este mai puțin popular în amenajarea teritoriului. Ele fac minunat dens impenetrabil gard viu spinos. Dar fructele păducelului sunt și ele remarcabile, posedă gust placut, se pot consuma proaspete sau compot fierte din fructe de padure uscate. Se știe încă din antichitate că influență pozitivă au asupra sistemului cardiovascular.

Când vă planificați grădina, nu uitați de irga. aceasta frumoasa planta, care este neobișnuit de frumos în timpul înfloririi, când întreaga coroană este acoperită cu flori albe. Și în august-septembrie se coc fructele foarte gustoase de culoare albastru-negru.

Actinidia a venit la noi din Orientul Îndepărtat. Aceasta este o liană, o rudă apropiată a kiwi-ului. Fructele sale chiar au gust de fructe tropicale, dar mai mici, dar conțin o cantitate imensă de vitamina C. O viță de vie dă până la 4 kg de fructe de pădure! Frunzele de actinidia kolomikta sunt foarte frumoase, au un vârf roz neobișnuit, așa că această viță de vie este adesea folosită pentru a decora foișoare, pergole, garduri, trunchiuri de copaci.

Chaenomeles, sau gutuia japoneză, poate deveni un adevărat decor al grădinii tale. În mai-iunie vă veți bucura de înflorirea ei, iar la sfârșitul lunii septembrie-începutul lunii octombrie veți obține fructe mari (4-6 cm în diametru) galben-verzui, asemănătoare ca formă cu un măr. Vitamina C din fructele chaenomeles este de 5 ori mai mare decât în ​​lămâie. Fructele sunt foarte acre, dense. În forma lor crudă, sunt tăiate felii subțiri și adăugate în ceai în loc de lămâie, stropite cu zahăr. Din ele se prepară băuturi, compoturi, siropuri, jeleuri, siropuri, lichioruri.

Planta este cunoscută în mod popular ca aronia, se numește de fapt aronia. Fructele sale negre strălucitoare care se coace toamna arată foarte decorativ pe fundalul frunzelor roșii. Boabele de aronia au un gust usor astringent si sunt foarte bune ca aditiv la preparatele dulci si la compoturi.

Plantați câteva plante de alun în grădina dvs. și vă puteți bucura de nuci dulci. Dacă site-ul tău este situat în pădure, atunci acordă o atenție deosebită alunului, deoarece fructele sale sunt hrana preferată a veverițelor, urmărind care vei avea o mare plăcere.

O alta frumoasa planta cu fructe dulci-acrișoare comestibile de culoare neagră-albăstruie - mahonia. Mahonia înflorește, de asemenea, foarte frumos: inflorescențe galbene strălucitoare apar pe fundalul frunzelor lucioase de culoare verde închis.

Desigur, aici este imposibil să nu mai vorbim de trandafirul sălbatic. Toată lumea cunoaște proprietățile vitaminice ale fructelor sale, dar nu toată lumea știe că măceșele soiurilor sunt acum cultivate în pepiniere cu flori duble diverse culori.

Apropo de comestibil plante lemnoase nu trebuie să uităm de frasinul de munte, mai multe specii și multe dintre soiurile și hibrizii lor cresc bine în fâșia noastră. Desigur, consumul de fructe crude de rowan nu este foarte plăcut, dar tincturile din acestea sunt minunate.

Toată lumea ne cunoaște coacăzele, negre, roșii, albe, galbene, roz, dar atât soiuri, dar puțini oameni știu despre rudele ei „sălbatice”. Coacăzul alpin și coacăzul auriu sunt folosite pentru a crea gard viu în grădini. Fructele lor sunt, de asemenea, comestibile, dar în primul sunt fără gust, în timp ce în al doilea sunt dulci și acrișori.

Vreau să vă amintesc și de cireșul de pasăre. Boabele sale comestibile negre strălucitoare au un gust astringent, dar practic nu sunt folosite pentru alimentație.

LA timpuri recente caprifoiul comestibil devine popular. Acest arbust dens de până la doi metri înălțime în a doua jumătate a verii este presărat cu fructe de pădure negre alungite, cu o floare albăstruie. Ele fac o dulceață excelentă, dar datorită gustului lor dulce minunat, boabele rareori supraviețuiesc până la stadiul de dulceață, dar sunt consumate proaspete.

V-am povestit cel mai mult plante colorate având fructe comestibile care pot aduce bucurie nu numai pe ale lor aspect, dar deasemenea fructe de padure delicioase sau nuci. Folosindu-le atunci când creezi o grădină, poți să-ți surprinzi oaspeții și să aduci multă bucurie copiilor.

cand. biol. Științe Svetlana Kazarova

cand. biol. Științe Svetlana Chizhova