Rozdiel medzi varnou doskou a indukčnou varnou doskou. Čo je lepšie indukčná alebo elektrická varná doska

Varná doska je nevyhnutným atribútom každej kuchyne, preto by sa k jej výberu malo pristupovať čo najšetrnejšie. Výrazne tak zvýšite efektivitu varenia, ako aj pravidelne šetríte energiu. Teraz sú najobľúbenejšie elektrické a indukčné panely, ktoré majú zásadné rozdiely. Tento materiál bude venovaná otázke, ktorú varnú dosku si vybrať: elektrickú alebo indukčnú.

Aké sú panely podľa spôsobu vykurovania

Všetky varné plochy sú rozdelené do 3 veľkých skupín v závislosti od spôsobu ohrevu:

• Plyn. Používajú sa v bytoch a domoch vybavených systémami dodávky plynu a sú celkom ekonomické. Plyn je privádzaný do všetkých horákov sporáka, ktorý slúži na ohrev jedla. Zahrievanie je rýchle a stupeň ohrevu je možné nastaviť manuálne znížením alebo zvýšením tlaku plynu.
• Elektrické. Môžu byť liatinové, vo forme niekoľkých palaciniek, alebo to môže byť jedna sklokeramická plocha s rôznymi výhrevnými telesami pod sebou. Spotrebúvajú veľa elektriny, najmä v liatinových verziách. Sú šetrné k životnému prostrediu. Ekonomická možnosť elektrické sporáky je ich indukčná odroda.
• Kombinované. Plynové a elektrické horáky sa zvyčajne používajú spoločne. Ich pomer môže byť rôzny. Takéto konštrukcie sú vhodné, ak sú obdobia nedostatku plynu.

Kombinované varná doska, modernejšie sú indukčné a elektrické. Práve takýmito platňami sú vybavené byty v novostavbách.

Závislé a nezávislé panely

Plochy na varenie sú tiež rozdelené do nasledujúcich typov:

1. Závislý z balíka rúra. Zvyčajne sa predávajú hotové súpravy od jedného výrobcu. Ovládací panel sa zvyčajne nachádza na rúre.
2. Nezávislý z pece. Pohodlné v tom, že si môžete zakúpiť panel bez rúry alebo nainštalovať rúru od iného výrobcu. Ovládanie takéhoto panelu sa nachádza hneď vedľa horákov.

Akú varnú dosku si vybrať na základe uvedených typov? Ak už máte rúru, je lepšie uprednostniť nezávislú možnosť. Takýto panel bude fungovať sám. Ak si kúpite vybavenie od začiatku, hotová súprava môže byť lacnejšia a bude vyzerať lepšie.

Materiál varnej dosky, vykurovacie telesá.

Varné dosky sa líšia materiálmi výroby:

Rozdiel medzi vykurovacími prvkami:

• Kovové palacinky s elektrickými cievkami vo vnútri. Trvá dlho, kým sa zohreje a ochladí.
• Rýchle horáky. Používa sa na sklokeramické panely. Sú to obyčajné špirály, ktoré vytvárajú teplo. Doba ohrevu 10-12 sekúnd.
• Hi-Lite horáky. Používa sa páskový ohrievač na azbestovom základe. Sú plynulo regulované, zahrievajú sa rýchlejšie ako rýchle, za 5-7 sekúnd.
• Halogénové horáky. Okrem hlavnej špirály je na horáku halogénová lampa, ktorá umožňuje rýchle nahriatie celého panelu. Výhody - veľmi rýchle zahrievanie doslova za 1-2 sekundy. Nevýhodou je, že svietidlá majú krátku životnosť, často vyžadujú výmenu.
• Indukčné horáky. Cievka generuje indukčný prúd, ktorý pôsobí iba na spodok riadu umiestneného na varnej doske. Horák sa nezohrieva.

Rozdiely medzi indukčnými a elektrickými panelmi

Pozrime sa, ako sa elektrická varná doska líši od indukčnej varnej dosky.

elektrický panel

Vykurovacie telesá elektrického sporáka sa ohrievajú pôsobením elektrického prúdu na ne. Po zahriatí samotné vykurovacie telesá odovzdávajú teplo všetkým predmetom, ktoré prichádzajú do kontaktu s varnou doskou.

Výhody elektrického panelu:

• Neuvoľňujú sa žiadne produkty spaľovania plynový horák;
• Tichá prevádzka;
• Pohodlie a jednoduchosť použitia; obrovský sortiment vám umožňuje vybrať si nielen typ vykurovacieho telesa, ale aj farby, počet horákov, typ ovládania; prijateľné náklady;
• Má inertnosť, dlhšie chladne. Po vypnutí sa jedlo ešte nejaký čas ohrieva.

nevýhody elektrické povrchy:

• Zvýšená spotreba elektrickej energie, pretože horák sa zahrieva až na 400 stupňov; samotný sporák sa zahrieva, v dôsledku čoho sa môžete popáliť, keď sa dotknete varnej dosky;
• Dlhá doba ohrevu. Samotný horák sa zahrieva 4-5 minút v závislosti od jeho typu. Voda v riade môže vrieť až po 10-12 minútach.

indukčná varná doska

Aby sme pochopili, ktoré varné dosky sú lepšie - elektrické alebo indukčné, uvedieme princíp fungovania indukčného panelu. Jeho práca sa zásadne líši od pôsobenia elektricky vyhrievaných horákov. Kachle majú vstavanú špirálu, cez ktorú sa striedavý prúd. V dôsledku toho sa vytvára magnetické pole, v ktorom vznikajú prúdy, ktoré pôsobia na riad nainštalovaný na varná doska. Nie však pre každého. Riad musí mať dno s určitými feromagnetickými vlastnosťami. Takéto dno sa zohreje, riad sa zohreje, aj jedlo v ňom.

Výhody indukčnej varnej dosky:

• Malá spotreba elektriny. Horák sa zahreje iba na 60 stupňov;
• Varná doska sa počas procesu ohrevu nezohrieva
• Bezpečnosť. Okrem toho, že sa panel nezohrieva, nezačne fungovať ani vtedy, ak riad na ňom nainštalovaný nezaberá viac ako 70 % plochy horáka. To znamená, že náhodne narazil na sporák príbory nevyvolá začlenenie panelu;
• Má veľa režimov prevádzky;
• Ak sú na sporáku prázdne riady, panel nebude fungovať alebo sa automaticky vypne, keď sa voda vyvarí;

ohrievanie jedla prebieha veľmi rýchlo, pretože energia sa nevynakladá na ohrievanie vykurovacích telies a varnej dosky. Riad sa dokáže zohriať za 1 minútu a voda v ňom vrie 2-3 minúty.

Nevýhody indukčnej varnej dosky:

• Počas prevádzky vydáva malý zvuk vychádzajúci z chladiaceho ventilátora;
• Má viac vysoká cena;
• Na varenie sú potrebné riady so špeciálnym magnetickým dnom.

Aby ste sa sami rozhodli, ktorú varnú dosku je lepšie zvoliť - elektrickú alebo indukčnú, zvážte všetko kladné body tieto povrchy, vždy s prihliadnutím na cenu produktov. Ak sa vám niektorý z nedostatkov zdá kritický, vyberte si možnosť bez nich.

Poradenstvo: Bez kupovania špeciálneho riadu na indukčnú varnú dosku sa zaobídete, ak si zaobstaráte adaptér, na ktorý sa bude umiestňovať bežný riad. Tento adaptér je magnetický. Zohreje a ohreje riad, ktorý na ňom stojí.

Panelové ovládanie

Pred výberom elektrickej varnej dosky je vhodné opýtať sa na jej typ ovládania. Môže byť mechanický alebo dotykový:

1. Mechanické ovládanie. Toto je najjednoduchšie a spoľahlivým spôsobom zapnutie a vypnutie varnej dosky. Na ovládanie stačí otočiť gombík horáka, alebo stlačiť a otáčať;
2. Dotykové ovládanie. Je koniec moderná verzia na ktoré sa dá rýchlo zvyknúť. Na nejakú akciu so sporákom stačí priložiť prst na určitý senzor. Tento typ ovládania je dobrý, pretože ovládacia plocha sa na rozdiel od mechanických rukovätí veľmi ľahko čistí.

Ďalšie možnosti

Niektoré užitočné doplnky môžu zvýšiť pohodlie a bezpečnosť používania varnej dosky:

• Automatické vypnutie, keď kvapalina vykypí z riadu;
• Programová práca. Časovač potom pípne určitý čas, a je tiež schopný vypnúť sporák;
• Prítomnosť blokovacej funkcie od malých detí zvýši bezpečnosť používania kachlí;
• Ochrana proti prehriatiu bude fungovať, keď dosiahne povrch maximálna teplota;
• Digitálna indikácia chodu každého horáka zvýši komfort používania kachlí.

Populárni výrobcovia

Zostáva rozhodnúť, akú značku varnej dosky si vybrať. Vybraný model môže mať inú kvalitu. Uvádzame zoznam najobľúbenejších výrobcov takýchto zariadení a podmienečne ich rozdeľujeme do troch kategórií kvality:

1. Produkty elitnej série vyrábajú také značky ako AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau;
2. Modely strednej triedy s ideálnym pomerom kvality a ceny vyrábajú Whirlpool, Zanussi, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje;
3. Rozpočtovú sériu predstavujú produkty Ariston, Hansa, Ardo. Kvalita rovnomerných rozpočtových modelov je však zvyčajne na vysokej úrovni.

Poradenstvo: Teraz sa v predaji objavili varné dosky, ktoré kombinujú indukčné varné dosky a elektricky vyhrievané telesá. Oba typy sú poháňané elektrinou, takže požadované horáky môžete využívať spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Ak sa neviete rozhodnúť, ktorý si vybrať, tak kombinovaná možnosť bude pre vás ideálny.

Rozhodovanie o tom, ktorý sporák si vybrať, či elektrický alebo indukčný, by mal každý individuálne. Po zvážení vašich požiadaviek na takýto panel, ako aj vašich finančných možností, je celkom možné urobiť správnu voľbu.

Aj na našej webovej stránke môžete vidieť:

Ktorý sporák je lepší elektrický alebo indukčný: klady a zápory

Rozhodovanie o tom, ktorý sporák si vybrať, či elektrický alebo indukčný, by mal každý individuálne.

Sníva každá gazdinka krásna kuchyňa vybavené najmodernejšou technológiou. Preto mnohí z nich skôr či neskôr majú otázku, ako sa indukčná varná doska líši od elektrickej. Po prečítaní dnešného článku sa dozviete o hlavných výhodách a nevýhodách oboch sporákov.

Vlastnosti indukčných plôch

Čo je lepšie - indukčná varná doska alebo elektrický sporák. Výhody a nevýhody indukčnej varnej dosky. Napriek tomu, že takéto produkty sú veľmi obľúbené v európske krajiny, nie sú medzi našimi krajanmi veľmi žiadané. Je to spôsobené obrovským množstvom mýtov o nebezpečenstvách a nevýhodách takýchto povrchov. Aby ste zistili, či majú niečo spoločné s realitou, a aby ste pochopili, aký je rozdiel medzi indukčnou varnou doskou a elektrickou varnou doskou, musíte zvážiť všetky výhody takýchto sporákov.

Bezpečnosť takýchto pracovných plôch bola potvrdená mnohými štúdiami. Takže elektromagnetické pole, ktoré sa vytvára počas prevádzky bežného sušiča vlasov, je takmer stokrát vyššie ako to, ktoré sa vyskytuje počas prevádzky indukčného panelu. Na varenie na takomto sporáku je vhodný takmer každý riad, vrátane hliníkového a smaltovaného.

Počas prevádzky kachlí sa ohrievajú použité nádoby a nie samotný panel. Tým sa minimalizuje riziko popálenia a pripálenia jedla. Väčšina moderných modelov má navyše dodatočný bezpečnostný systém, ktorý neumožňuje zapnutie zariadenia, ak na ňom nie sú žiadne riady s príslušným priemerom.

Nevýhody indukčných plôch

Vybrať dobrá možnosť, musíme zistiť, ktorá je lepšia indukčná alebo elektrická varná doska? Napriek tomu celý riadok z vyššie uvedených výhod majú takéto platne niekoľko nevýhod. Aby ste lepšie pochopili rozdiel medzi indukčnou varnou doskou a elektrickou varnou doskou, musíte si tento aspekt preštudovať podrobnejšie.

Bohužiaľ, nie každý model je možné umiestniť nad rúru, práčku alebo umývačku riadu. Preto si pred kúpou treba dôkladne vybrať miesto, na ktorom bude zariadenie stáť.

Pre indukčný varič je potrebné zakúpiť riad s feromagnetickými vlastnosťami. Nebude to totiž fungovať, ak naň položíte panvicu, ktorej dno nie je magnetické. Čistenie takýchto dosiek sa odporúča vykonať pomocou špeciálnych čistiace prostriedky ktoré sa nezmývajú vodou. Okrem toho musia byť tieto zariadenia chránené pred cukrom.

Výhody elektrických modelov

Takéto platne sú u nás rozšírené. Pokiaľ ide o popularitu, nie sú nižšie ako plynové náprotivky. Aby ste pochopili rozdiel medzi elektrickou varnou doskou a indukčnou varnou doskou, musíte si podrobnejšie preštudovať jej výhody.

Medzi hlavné výhody takýchto zariadení patrí široká škála dizajnu a farebné riešenia. Vďaka tejto rozmanitosti si môžete ľahko vybrať možnosť, ktorá je v dokonalom súlade s nábytkom a celkovým štýlom kuchyne.

Elektrické povrchy sa ľahko čistia bežnými čistiacimi prostriedkami. Vyznačujú sa pomerne rýchlym a plynulým ohrevom. Okrem toho zvyškový tepelný efekt umožňuje udržiavať teplotný režim už pripravených jedál.

Nevýhody elektrických sporákov

Ako každý iný produkt, aj tieto modely majú nielen výhody, ale aj nevýhody. Aby ste lepšie pochopili rozdiel medzi indukčnou varnou doskou a elektrickou varnou doskou, musíte si podrobnejšie preštudovať nevýhody druhej.

Treba poznamenať, že takéto dosky nemajú priehyb. Ak naň náhodne vyšplechne prebytočná tekutina, roztečie sa po celej pracovnej ploche a jej čistenie spôsobí ďalšie problémy. Okrem toho musia byť chránené pred vniknutím látok, ktoré obsahujú cukor.

Elektrické panely majú limit hmotnosti, ktorú môžu uniesť. Okrem toho pre normálne fungovanie takéto výrobky budú vyžadovať riad, ktorého priemer je porovnateľný s plochou pracovnej plochy.

Ktorý sporák je lepší elektrický alebo indukčný

Len si všimnite, že oba modely musia byť pripojené k elektrickej sieti. Hlavný rozdiel medzi týmito zariadeniami spočíva v princípe ich fungovania.

Koho zaujíma rozdiel medzi indukčnou varnou doskou a elektrickou varnou doskou, dobre urobí, keď bude vedieť, že tá druhá dokáže zohriať, aj keď na nej nie je riad. Pokiaľ ide o prítomnosť ďalších možností, ako sú teleskopické vodidlá, konvekcia, gril alebo blokovanie, sú prítomné v oboch verziách.

Výhody a nevýhody indukčnej varnej dosky

Predtým, ako odpovieme na otázku, ktorý sporák je lepší - indukčný alebo elektrický, pozrime sa, ako sa líšia. Musel som si preštudovať viac ako jedno fórum, aby som poukázal na skutočné klady a zápory modernej indukčnej varnej dosky.

• 1. Princíp činnosti tohto panelu je založený na vlastnosti indukčného ohrevu. Nezáleží na tom, aké je takéto vykurovanie a ako sa líši, pretože neštudujeme princíp fungovania mobilný telefón alebo práčka Tieto zariadenia však úspešne používame v bežnom živote.
• 2. Bezpečnosť. Toto dôležité plus bolo spomenuté už na začiatku tohto materiálu. Je absolútne nemožné náhodne sa popáliť, ak sa dotknete horúceho povrchu (pretože povrch sa vôbec nezohrieva). Pri neopatrnom zaobchádzaní teplé jedlá môžeš sa tým len popáliť. Opäť sa už nemusíte báť, že ste sporák zabudli vypnúť, pretože povrch sporáka je ohrievaný riadom a jeho teplota nie je vysoká.
• 3. Ušetrite čas. Niektorí ľudia, ktorí používajú elektrické varné dosky, sa sťažujú, že sa zle zahrievajú, to znamená, že sa zahrievajú pomaly. Čo sa týka indukčné zariadenia, potom sa okamžite po zapnutí stanú schopnými zahrievania (čas je rovnaký ako pri plynový horák t.j. okamžite). Navyše, niektoré modely majú dodatočnú funkciu „booster“, vďaka ktorej možno výkon jedného horáka okamžite preniesť na druhý.
• 4. Ergonómia. Pred ohrevnou zónou indukčného variča nájdete veľa možností na výber konkrétneho režimu a teploty. To znamená, že hosteska môže nezávisle nastaviť teplotu na najbližší stupeň alebo môže použiť jasné a dobre premyslené štandardné režimy.
• 5. Je tiež dôležité poznamenať, že všetky modely takejto varnej dosky majú funkciu automatického vypnutia - ak sa voda vyvarí, horák sa automaticky vypne.
• 6. Šetrnosť k životnému prostrediu. Keďže takáto varná doska sama o sebe nezohrieva, ale ohrieva sa iba riad, neuvoľňuje sa do atmosféry žiadne prebytočné teplo, v kuchyni nie je neznesiteľne horúco ani pri súčasnej príprave viacerých jedál.
• 7. Čistota. Takýto povrch sa dá ľahko a rýchlo dať do poriadku. Pretože sa unikajúca kaša alebo iné produkty na povrchu nepripečú, a to všetko vďaka tomu, že sa povrch samotného indukčného variča nezohrieva.

Indukčné varné dosky - výhody a nevýhody

Každá kuchyňa je vybavená sporákom, ktorý sa používa na varenie. Dnes existuje niekoľko druhov takýchto tanierov. Ide o plynové, elektrické sporáky, ako aj indukčné panely. Každý má svoj vlastný názor na výhody a nevýhody týchto tanierov. Uvidíme a analyzujeme, ako funguje indukčná varná doska, výhody a nevýhody takéhoto zariadenia, vlastnosti jeho prevádzky v bežnej kuchyni.

Aby sme pochopili rozdiel vo fungovaní bežného elektrického sporáka a indukčnej varnej dosky, urobme medzi nimi malé porovnanie.

Princíp fungovania elektrického sporáka

Väčšina moderných bytov je dnes vybavená elektrickými sporákmi so sklokeramickým povrchom. Objemové kovové placky sú už považované za anachronizmy, keďže spotrebúvajú veľa elektriny, hoci aj takéto kachle sú stále celkom bežné. Princíp fungovania takéhoto zariadenia je založený na účinku elektrického prúdu na vykurovacie telesá, ktoré sú vybavené varnou doskou. Elektrina zahrieva sa vykurovacie teleso, z ktorého sa teplo prenáša na riad stojaci na sporáku. Takto sa jedlo varí alebo ohrieva.

Ako vykurovacie telesá sa používajú kovové špirály vyrobené zo špeciálneho kovu alebo halogénové ohrievače. Elektrický sporák sa ovláda mechanickými alebo dotykovými spínačmi.

Princíp fungovania indukčnej varnej dosky

Napriek tomu, že vstavaná indukčná varná doska patrí tiež do kategórie elektrických sporákov, funguje na úplne inom princípe. Nemá vykurovacie telesá a namiesto nich sú použité vstavané elektromagnetické cievky. Zo siete sa do cievky privádza striedavý prúd, ktorý okolo seba vytvára magnetické pole. Ak položíte na povrch varnej dosky kovovú panvicu, ktorej dno má určité feromagnetické vlastnosti, potom sa panvica začne rýchlo zohrievať. Stáva sa to v dôsledku pôsobenia vírivých prúdov na riad.

Ako indukčný sporák funguje, je znázornené na fotografii: ohrieva na ňom iba riad

Samotný sporák sa počas prevádzky prakticky nezohrieva. Všetka energia spotrebovaná sporákom sa teda minie iba na ohrev riadu.

Porovnanie indukčných a elektrických varných dosiek

Budúci používatelia sú bezradní: kto teda varí lepšie – elektrická alebo indukčná varná doska? Pri zvažovaní elektrických a indukčných varných dosiek pomáhajú výhody a nevýhody týchto spotrebičov posúdiť uskutočniteľnosť ich nákupu. Porovnajme tieto typy elektrických zariadení podľa hlavných parametrov.

Spotreba elektriny

Keďže v súprave indukčného panela nie sú žiadne vykurovacie telesá, jej spotreba energie je 1,5-krát nižšia ako spotreba sklokeramického elektrického sporáka.

Efektívnosť

Ak si spočítate účinnosť indukčného panelu, zistíte, že je to 90 %. Toto je najvyššie číslo spomedzi všetkých tanierov. Pre porovnanie: účinnosť klasického elektrického sporáka je 30%, elektrického sporáka so sklokeramickým povrchom - 50%, plynového sporáka - 60%.

Rýchlosť ohrevu

Vzhľadom na klady a zápory indukčnej varnej dosky si treba uvedomiť, že v rýchlosti varenia či ohrievania jedla predčí elektrický sporák. Nepotrebuje ohrievať výhrevné telesá, a tak okamžite začne ohrievať riad. Do varu liter obyčajná voda, indukčná varná doska nemusí stráviť viac ako 3 minúty. Elektrický sporák vykoná rovnakú prácu za 5-7 minút.

Bezpečnosť

Elektrický sporák je zapnutý, kým sa násilne nevypne. Ale pripojenie indukčnej varnej dosky k práci nastáva iba vtedy, keď je riad nainštalovaný na horáku a zaberá najmenej 70% jeho povrchu. Tým sa zvyšuje úroveň bezpečnosti. Ak je napríklad na panel umiestnená zástrčka, kachle nezačnú pracovať. Bez riadu takýto panel nefunguje.

Bezpečnosť používania je jednou z dôležité výhody indukčné varné dosky

Ďalším dôležitým bodom je teplota pracovnej plochy. V elektrickom sporáku je neustále horúco, môžete sa na ňom popáliť. Indukčná varná doska sa nezohrieva, takže pri dotyku s varnou doskou nehrozí popálenie.

Povrchová bezpečnosť

Sklokeramický povrch môže byť poškriabaný abrazívnymi kryštálmi. Zvlášť škodlivé pre ňu častice soli a cukru, ktoré môžu poškodiť ochranný film. Tiež sa takýto sporák bojí triesok pozdĺž okrajov povrchu, čo je vyriešené zakúpením varnej dosky s kovovým lemom. Pri sklokeramike nie je veľmi žiaduce, aby sa na nej jedlo pripálilo.

Indukčné panely sú zbavené všetkých týchto nedostatkov. Vďaka tomu, že nedochádza k zahrievaniu samotného panelu, neprihorí sa ani jedlo, ktoré sa naň náhodou dostane a ľahko sa čistí obyčajnou vlhkou špongiou.

Možnosť úpravy

Indukčné varné dosky majú viac automatické programy ako akýkoľvek iný typ dosky. Navyše, takýto sporák takmer okamžite reaguje na zmenu programu či teploty.

Prítomnosť automatických režimov môže byť veľkou pomocou pri varení

Použité náčinie

Na elektrickom sporáku môžete ohrievať akýkoľvek riad. Indukčný panel vyžaduje prítomnosť špeciálnych riadov s feromagnetickými vlastnosťami.

Tip: Ako alternatívu môžete použiť magnetické tácky (adaptéry) na bežný riad.

Na panely je tiež vhodný iba riad s dokonale rovným dnom. Zakrivenie dokonca 1 mm znemožní varenie.

Úroveň hluku

Elektrické sporáky fungujú ticho. Na rozdiel od nich je v indukčných paneloch počuť hluk ventilátora chladiaceho sporák.

Indukčné panely sú svojou cenou lepšie ako elektrické sporáky. však vysoká cena indukčné varné dosky sa však vzhľadom na ich ekonomickejšiu prevádzku časom ospravedlňuje a ich kúpu sa považuje za výhodnejšiu.

Na čo sa zamerať pri výbere

Otázka, ako si vybrať indukčnú varnú dosku, je dôležitá pre mnohé ženy v domácnosti. Takéto zariadenia sa objavili relatívne nedávno, takže s otázkami ich získania existujú určité ťažkosti. Pokiaľ ide o konkrétnu kuchyňu, výber by sa mal uskutočniť súčasne podľa niekoľkých hlavných parametrov:

• Rozmery a dizajn dosky. Je dôležité zvoliť správny počet horákov, ktorý potrebujete, čo ovplyvňuje rozmery povrchu. Samotný panel môže byť samostatný alebo môže byť hlavnou voľne stojacou pecou. Teraz sú najbežnejšie nezávislé indukčné varné dosky, ktoré sú celkom jednoducho zabudované do kuchynského nábytku;
• Tvar panelu. Môže byť obdĺžnikový, štvorcový, polygonálny alebo zaoblený. Vyberte si tvar, ktorý by vám umožnil úspešne ho skombinovať so zvyškom kuchynského nábytku;

Indukčná varná doska netradičného tvaru sa môže stať zaujímavým dizajnovým prvkom vašej kuchyne.

Dôležité: Indukčné panely musia byť inštalované nad predmetmi kuchynský nábytok alebo kuchynské spotrebiče majúce kovové časti pri dodržaní určitej vôle uvedenej v pokynoch.

• Dávajte pozor na výkon a veľkosť horákov, prispôsobte si ich svojim požiadavkám. Regulátor výkonu môže byť navrhnutý pre niekoľko polôh, maximálne - 16;
• Funkcia bezpečnostného vypnutia je schopná vypnúť panel, ak sa jedlo rozleje na horák;
• Produkty niektorých výrobcov umožňujú horáku prispôsobiť sa umiestneniu riadu. Ale takéto modely sú drahšie;
• Funkcia zaznamenávania konštantnej teploty vykurovania do pamäte vám umožní nabudúce už teplotu neupravovať;
• Spolu s panelom sa odporúča zakúpiť vhodný riad.

Tip: Pri kúpe riadu s magnetickými vlastnosťami na indukčnú varnú dosku skontrolujte, či k spodnej časti riadu nepriťahuje bežný magnet. Ak pevne drží, potom sú pre vás takéto jedlá ako stvorené.

Kombinovaná varná doska Electrolux

A ak sa neviete rozhodnúť, či sa rozhodnete pre plynový alebo indukčný sporák, potom môžete si vybrať kombináciu. V predaji sú modely, v ktorých dva horáky pracujú na indukčnom princípe a dva sú plynové.

Populárne značky

Electrolux

• Najpopulárnejšie modely sú EHH 96340 XK, EHI 96540 FS, EHI 96540 FW, EHO 98840 FG, EHH 96240 IK.
• V obchodoch je dostatok modelov tohto výrobcu. Napríklad PIB651N17E, PIE651F17E, PIF673FB1E, PIM631B18E.
• V predaji sú tieto modely: IT6SYW, IT 612 AXC, IT614CSC, IS634ST, IT612SY2W.
• Uvádzame zoznam najznámejších modelov tohto ochranná známka: EH885DN19E, EH975SK11E, EH 651FT17E, EH 685DB19E, EH 679MN27E.
• Z najznámejších modelov tejto spoločnosti môžete špecifikovať tieto: KM 6380, KM 6349, KM 6395, KM 6388, KM 6381.
• Niektoré modely tejto rady: NZ 64H37070K, NZ64H37075K, NZ 64H57477K.

Preskúmali sme vlastnosti indukčných varných dosiek a porovnali tieto zariadenia s elektrickými sporákmi. Teraz sa môže každý sám rozhodnúť, akú indukčnú varnú dosku si vyberie, alebo dá prednosť elektrickému sporáku so sklokeramickým povrchom.

Záver

Po preštudovaní všetkých hlavných nuancií môžeme konštatovať, že indukčné aj elektrické sporáky, medzi ktorými je rozdiel nielen v princípe činnosti, ale aj v cene, sú rovnako dobré. Zariadenia oboch typov sú rozdelené na autonómne, vstavané a desktopové. Preto každý spotrebiteľ bude môcť nájsť optimálny model ktorý spĺňa všetky jeho požiadavky. Pre zaneprázdnené ženy v domácnosti, ktoré nemajú čas na čistenie, je však lepšie zvoliť si druhú možnosť, pretože tieto výrobky nevyžadujú osobitnú starostlivosť.

okrem toho elektrické panely oveľa lacnejšie ako indukčné modely. Ak je možné prvú odrodu kúpiť za 220 dolárov, potom sú ceny za druhú aspoň dvakrát vyššie. S ohľadom na bezpečnosť a hospodárnosť je výhodnejšie nakupovať indukčné panely, pretože sú efektívnejšie a spotrebujú veľa menej elektriny.

Porovnaním ich výhod a nevýhod môžete určiť, ktorá varná doska je lepšia - indukčná alebo elektrická.

Každá gazdinka sníva o tom, že v kuchyni bude nielen funkčná, ale aj štýlová. moderná technológia. Našťastie je teraz z čoho vyberať - prezentovaný sortiment na trhu je jednoducho obrovský. Budúci používatelia sú bezradní: kto teda varí lepšie – elektrický alebo? Oba taniere budú fungovať na elektrinu- tu sa podobnosti končia. Aby ste pochopili rozdiel a urobili správnu voľbu, musíte poznať ich rozdiely.

Ktoré varné dosky budú v kuchyni vyzerať lepšie – elektrické alebo indukčné? Rozdiel medzi nimi spočíva v nasledujúcich nuansách:

• vlastnosti zariadenia;
• používanie vhodného náčinia;
• bezpečnosť práce;
• rýchlosť ohrevu;
• hospodárnosť procesu varenia;
• jednoduchosť starostlivosti.

Hlavným rozdielom je princíp fungovania oboch zariadení. Elektrický sporák sa najskôr zahreje sám a až potom sa teplo prenesie na riad, ktorý sa na ňom nachádza. Indukcia, zakomponovaná do rovnomennej techniky, funguje diametrálne opačne: pod pracovná plocha varná doska je tam cievka, ktorá sa aktivuje magnetické prúdy v samotnom riade. To vedie k ohrievajú sa iba panvice a hrnce, nemôžete sa báť, že sa popálite. Rozdiel je aj v mnohých iných faktoroch.

1. Predošlý rozdiel indukčného variča naznačuje použitie ktorý má vlastnosti magnetov. Na šetrenie rozpočtu sú vhodné aj feromagnetické nálepky, ktoré sa „vyrezávajú“ na existujúce domáce potreby. Ale elektrický sporák je "priaznivý" pre všetky druhy hrncov a panvíc - môžu byť potiahnuté hliníkom aj smaltom.
2. indukčný varič veľa bezpečnejšie ako zvyčajne– nezapne sa, kým naň nepoložíte riad. Okrem toho musí byť tento zoznam úplný.
3. Ďalším významným konkurenčným rozdielom je rýchlosť varenia. Tu jednoznačne vyhráva indukčná verzia. Odpoveď je opäť vo vlastnostiach práce: panely sa nemusia dlho zahrievať požadovanú teplotu, vďaka pôsobeniu elektromagnetických vírov sa všetko deje oveľa rýchlejšie.
4. Keďže oba typy spotrebičov sú napájané z elektrickej siete, metóda indukčného varenia je oveľa viac ekonomickejšie. Výpočty ukazujú, že v tomto prípade sa spotrebuje 1,5-krát menej elektriny. Prečítajte si viac o spotrebe elektriny pri sporáku.
5. Ak sa jedlo dostane na povrch elektrického sporáka, ak nie je včas vyčistené, bude oveľa ťažšie zbaviť sa stôp po varení v budúcnosti.

Indukčný panel sa teda bude líšiť predovšetkým svojou mysľou, bez ohľadu na to, aké zvláštne to môže znieť. Uvoľní presne toľko tepla, koľko je potrebné na zohriatie riadu požadovaného priemeru.

Prečo by sa vám mohli páčiť elektrické sporáky

Táto možnosť kuchynské spotrebiče vysvetľuje nielen zvykom. A hoci všetci naokolo majú tendenciu ísť ďalej nová etapa evolúcia varných dosiek, štandardný elektrický sporák má stále veľa prívržencov. A to všetko vďaka významným plusom.

1. Zariadenie môžete pripojiť bez pomoci sprievodcu, sami.
2. Väčšina moderných modelov elektrických sporákov má režim úspory energie.
3. Elektrické možnosti sú relatívne bezpečné (hlavná vec je postarať sa o dobré zapojenie).
4. Pri použití tejto techniky nebudú vznikať splodiny horenia, čo zabezpečí čerstvý vzduch v kuchyni.

Nevýhody indukčnej technológie

Aké sú nedostatky v práci takejto techniky? S elektrickým je všetko jasné: tu je dlhý čas zahrievania, jeho nerovnomernosť a nebezpečenstvo popálenia. A to nehovoríme o účtoch za spotrebované zdroje. Na ich pozadí indukčný konkurent obchádza všetky tieto nástrahy tak dobre, že sa zdá byť priam dokonalý. Ale aj tu sú nevýhody.

1. Výskumy potvrdzujú jeho škodlivosť. To je obzvlášť viditeľné, ak stojí v blízkosti.
2. Existuje aj mýtus o negatívach. Takéto predpoklady sa však zatiaľ nepotvrdili.
3. Náklady na nové vybavenie sú niekoľkonásobne vyššie ako náklady na obvyklú verziu. Ale pre tých, ktorí chcú držať krok s trendmi pokroku, takáto maličkosť nevadí.
4. Ak má model spoločný frekvenčný generátor, ktorý pracuje na niekoľkých horákoch, je to možné strata výkonu keď sú zapnuté súčasne.
5. Počas prevádzky takéhoto zariadenia často dochádza k zaťaženiu drôtov, a ak je vedenie tiež staré, jeho použitie je nebezpečné.

Aké materiály sa používajú pri výrobe zariadení

Pri výbere toho, ktorý z oboch návrhov bude v kuchyni vyzerať najlepšie, sa musíte pozrieť vzhľad technológie. Toto pravidlo je relevantné nielen z hľadiska dizajnu a súladu s interiérom, ale aj vo vzťahu k praktickosti používaného zariadenia. Na výrobu elektrických sporákov sa zvyčajne používajú smaltovaný náter(alebo z z nehrdzavejúcej ocele). A opäť, to, čo odlišuje indukčný panel od bežného elektrického, je možnosť výroby z úplne iného materiálu - sklenená keramika.

Už vzhľad ukazuje používateľovi všetku krásu a inováciu takéhoto vynálezu. V skutočnosti ide o panel s namaľovanými horákmi. Vyhrievacie telesá sú ukryté vo vnútri, nutne je však zvýraznený pribalený horák, vďaka čomu je práca s ním šetrnejšia. Tento výber pokrytia má úplne pochopiteľné logické vysvetlenie.

1. estetická zložka. Áno, takýto panel je oveľa krajší ako bežná varná doska. Štýlový povrch úspešne zapadne do každého interiéru.
2. Pevnosť. Sklokeramika je podľa výrobcov schopná odolať pádu dvojkilogramovej záťaže (napríklad panvice) z výšky 15 cm.Svedčia o tom európske výrobné normy. Samozrejme, cielené údery kladivom určite prasknú.
3. Ovládací panel môže byť buď mechanický, resp dotyk. V druhom prípade je vhodnejšie po nej upratať.

Posledný odsek zaväzuje zverejniť a hlavné tajomstvo c - používanie abrazívnych látok je tabu. Rozptýlené obilniny a cukor by sa mali okamžite odstrániť (ten sa môže prilepiť). AT inak možné porušenie integrity hornej vrstvy, čo vedie k poruchám zariadenia.

Pri premýšľaní o tom, čo presne by malo byť v kuchyni – indukčná alebo elektrická varná doska, by ste sa mali zamerať predovšetkým na vlastné finančné možnosti – kúpa modernejšieho modelu vám pomôže nie lacné potešenie. Pri pozitívnom vyriešení tejto otázky treba uprednostniť, samozrejme, indukčné zariadenia, ktoré, keď správne umiestnenie v kuchynský priestor Umožňuje rýchlejšie varenie jedla a úsporu energie.

Dnešný trh s indukčnými varnými doskami je plný rôzne možnosti. V takejto rozmanitosti môže byť pre spotrebiteľa ťažké vybrať si konkrétnu možnosť, takže ľudia sú často nútení uchýliť sa k internetovým zdrojom, aby hľadali model s najlepšie recenzie. Medzi známymi modelmi s vysokým hodnotením od spotrebiteľov vedú spotrebiče Hotpoint. Spoločnosť len nedávno predstavila nový rad indukčných varných dosiek so zameraním na bezpečné používanie: možnosť zranenia pri náhodnom kontakte so sporákom pri najvyššej tepelnej úrovni je minimalizovaná, pretože povrch varnej dosky je vybavený systémom bezpečného zámku ovládania. Táto funkcia ohrieva varnú zónu iba pod oblasťou riadu, čo je veľmi dôležité pre rodiny s malými deťmi. Komu dôležité vlastnosti Taktiež je možné priradiť 4 samostatné varné zóny, z ktorých každá je schopná dosiahnuť maximálny stupeň ohrevu v priebehu niekoľkých sekúnd a udržať ho 4 minúty vďaka funkcii Booster a regulácii 9 stupňov ohrevu pomocou dotykové ovládanie každý posúvač.
Okrem toho bude tento model zaujímavý ako pre profesionálov v kuchyni, tak aj pre začiatočníkov. Moderné vybavenie varnej dosky zabezpečuje vynikajúci výsledok bez ohľadu na zložitosť receptúry so 4 automatickými funkciami:
- režim topenia ( ideálna teplota na prípravu omáčok bez rizika pripálenia na dne nádoby);
- režim hasenia (režim jemného varenia bez varu);
- režim udržiavania tepla (udržiavanie teploty jedla až do jeho podávania na stôl);
- režim rýchleho varu (pre rýchle varenie vody).
Vývoj takýchto modelov opäť potvrdzuje, že dnes sú indukčné panely žiadanejšie a praktickejšie na používanie ako elektrické sporáky, ktoré ustupujú do pozadia.

Napriek množstvu informácií majú kupujúci domácich spotrebičov stále veľa mylných predstáv a predsudkov, ktoré im niekedy bránia správne sa rozhodnúť a využívať všetky funkcie a možnosti, ktoré im moderné technológie poskytujú.

V prvom rade sa odborníci rozhodli rozptýliť pochybnosti o kúpe indukcie (indukčných varných dosiek). Táto technológia si už podmanila Európu, no v Rusku je stále nepopulárna.

Mýtus č. 1: Indukcia nie je zdravá.

Pri indukcii sa nezohrieva sklokeramika, ale riad, ktorý následne odovzdáva teplo povrchu. V klasických sporákoch je výhrevné teleso Hi Light a v indukčných sporákoch je jeho miesto elektromagnetická cievka, ktorá pôsobením tepla vytvára teplo v samotnom riade. elektromagnetického poľa. Tá však zmizne, akonáhle sa riad zdvihne aspoň centimeter od povrchu.

Na potvrdenie bezpečnosti sporáka sa uskutočnil experiment porovnávajúci úroveň napätia magnetického poľa indukcie a bežného fénu. Podľa výsledkov testovania pre sušič vlasov bolo toto číslo 2000 μT a pre varnú dosku - iba 22 μT (91-krát menej!). Takéto magnetické pole nemôže poškodiť ľudské zdravie.

Mýtus číslo 2: pri kúpe indukcie budete musieť vymeniť všetok riad.

Tento mýtus je presne taký starý, ako existujú indukčné varné dosky na trhu domácich spotrebičov v Rusku. Mnohí z tých, ktorí si zaobstarali indukčnú varnú dosku a netušili, že napríklad ich stará smaltovaný tovar, ktorý má 15-20 rokov, má feromagnetické vlastnosti a je vhodný na indukčnú varnú dosku. Prečo si nepripomenúť príbeh o hliníkový riad a hosteska, ktorá to vyhodila bez toho, aby si myslela, že dno takéhoto riadu môže byť z iného feromagnetického materiálu a či by vyhovovalo podmienkam na varenie na indukčnej doske?

Tento mýtus sa dá veľmi ľahko vyvrátiť. Aby ste nevyhodili všetok starý riad, na ktorom ste zvyknutí variť, musíte skontrolovať jeho dno na feromagnetické vlastnosti. To sa robí veľmi jednoducho: vyberte magnet z chladničky a pripevnite ho zvonku na spodok riadu. Ak sa magnet prilepí, potom je hrniec alebo panvica vhodná na indukčné varenie.

Mýtus č. 3: Indukcia sa zahrieva ako bežný sklokeramický sporák.

Jeden z najčastejších mýtov, indukčná varná doska bola síce vytvorená preto, aby sa sklokeramika nezohrievala na vysoké teploty, ale pokrm sa aj tak uvaril. Keď bol zničený prvý mýtus, zistilo sa, že počas prevádzky indukcie sa ohrieva riad a nie povrch. Aby bola indukcia oveľa chladnejšia ako sklokeramika, môžete použiť ľad: stačí ho položiť na povrch. Ľad sa bude topiť oveľa pomalšie ako na konvenčný sporák. A to znamená, že kulinárskym majstrovským dielam už nehrozí spálenie.

Mýtus č. 4: Akýkoľvek kovový predmet, ktorý sa dostane na fungujúcu indukciu, sa veľmi zahreje.

Niektoré indukčné varné dosky majú požiadavku na minimálny priemer 8 cm.Ak je priemer nižší, príp Celková plocha Ak je teplo menej, varná doska sa nezapne. Za zmienku tiež stojí, že ak riad nie je vhodný na použitie, nezohrieva sa. A niektoré indukčné varné dosky majú senzor: bez riadu sa nezapnú - ako v prípade detí, ak sa rozhodnú stlačiť tlačidlá nového „stroja“.

Mýtus č. 5: Indukcia by sa nemala inštalovať nad rúry, umývačky riadu, práčky a iné zariadenia s kovovým povrchom.

V skutočnosti sú elektromagnetické cievky rovnobežné s doskou stola. A teoreticky by magnetické pole malo pôsobiť na predmety umiestnené nad varnou doskou aj pod ňou. Existujú však výrobcovia varných dosiek, ktorí sa o to postarali. Pri ich vytváraní vývojári použili špeciálny izolačný magnetický „chladič“. Technológia stojaca blízko indukcie teda nie je ohrozená.

Mýtus č. 6: Indukčné sporáky sú drahé.

Tento mýtus sa dá ľahko vyvrátiť, stačí si len preštudovať trh. Podľa štatistík si v roku 2012 v Európe zvolilo technológiu indukčného ohrevu 42 % spotrebiteľov. Na ruskom trhu nájdete indukčné varné dosky od 11 000 rubľov. V dôsledku toho je rozdiel oproti tradičným sklokeramické panely vychádza malý.

Diskusia

Štúdie iba potvrdzujú poškodenie magnetických polí (v mikrovlnné rúry, z indukčných varičov a pod.) „Po ožiarení sa vo vzorkách objavia signály žiarenia rôzne tvary, rôzne amplitúdy pri rovnakej dávke žiarenia a rôzne "prekryté" pôvodným signálom. Na základe toho možno predpokladať, že východiskové látky spočiatku obsahovali malé množstvo voľných radikálov. Vplyvom elektromagnetického ožiarenia sa počet takýchto paramagnetických centier vo vzorkách zvyšuje alebo sa vytvárajú nové. Koncentrácia paramagnetických centier alebo voľných radikálov je priamo úmerná času a (alebo) sile expozície. Slovenčina: Hromadenie voľných radikálov v tele s jedlom pozmeneným magnetickými vlnami spôsobuje rakovinové nádory.

indukčné kamene! len si na to trochu zvyknete - a je to vzrušenie, bežný sporák sa vám vôbec nepáči. Na svadbu nám dali indukčný indesit, myslela som si, že si na to nikdy nezvyknem, ale nie, adaptovala som sa veľmi rýchlo a teraz mám len radosť.

Používame aj hotpoint, môžem povedať, že ani náš účet za elektrinu sa veľmi nezmenil a na to, že potrebujeme špeciálny riad, tak sme si už zvykli, sme si kúpili dosť potrebné kapacity a teraz bezpečne používame náš panel)

Na mojej Indesit indukcii sa mi páči, že teraz sa ani kaša, ani praženica nepripália ani v nie práve najvydarenejších jedlách! kým voda vrie, naopak, rýchlejšie

my pouzivame indukciu uz skoro dva roky, podla uctov za elektrinu som si vobec nevsimol, ze to vela "zerie", ako hovoris, mozno zalezi od modelu a vyrobcu? Mimochodom, mám hotpoint model, s ktorým som veľmi spokojný, veľmi pohodlný na používanie a žiadne problémy s čistením

Ahoj! Chcem povedať pár slov o šetrení indukčných sporákov. Ja sám mám sporák Maxwell. Faktom je, že takéto platne na rôzne režimy pracovať inak. V tomto pripade mi to funguje nasledovne - pri teplote 180 a 220 stupnov funguje stale bez vypnutia a pri teplote 120, 140 a 160 funguje prerusovane na maly cas a cim nizsia teplota väčšie prerušenie v čase. Zapínanie a vypínanie teda šetrí energiu. A čím nižšia je teplota, tým väčšia je táto úspora. Maximálna spotreba takýchto kachlí je 2 000 wattov za hodinu, ale vďaka tomu, že dochádza k periodickému odstavovaniu, dochádza k úspore minimálne 2 krát. Samotné vypnutie a zapnutie nemá negatívny vplyv na chod kachlí, no má to veľa pozitív. Napríklad nikdy neminiete mlieko, pretože počas odstavenia a cyklu trvajúceho od 5 sekúnd a viac stihne pena vychladnúť a usadiť sa. Je tu ešte jedno plus, vďaka tomu, že nedochádza ku kontaktu s horúcim povrchom a otvoreným ohňom, riad sa navonok nepripaľuje a teda nevyžaduje veľkú údržbu a zostáva ako nový. Vysoko odporucany. Používam ho už viac ako dva roky a nemám žiadne sťažnosti.

Priateľ mi povedal o indukčnom sporáku, ale tento článok nehovorí nič o úspore elektrickej energie. Osvedčil sa mi o šetrení a na nete som sa dočítala, koľko "zje". Názov si už nepamätám, ale existujú malé typy jednohorákov Sencor a First 2000 W a vyššie. Má 2 kilowatty. Teraz mám plynový 2 horák, ale plyn je Bologna 50l. Bolon trvá dlho. Články o týchto zázračných tanieroch si ešte vyhľadám. Cenovo u nás nie sú drahé, od 30 eur a viac v závislosti od “navarotov”. Za to, že elektrina v Lotyšsku nie je veľmi lacná. V kuchyni mi visí aj 80 litrový bojler, ten "žerie" aj na ohrev vody.

Komentár k článku "Indukčný varič: 6 mýtov - a celá pravda"

sporák elektrický alebo indukčný. Ktorý sporák je lepšie kúpiť elektrický alebo Teraz je tu elektrická varná doska, ktorá však prežíva svoje posledné dni. Princípom činnosti sú magnetické cievky, ktoré ohrievajú riad, alebo skôr jeho magnetické dno.

Diskusia

Tu jednoducho neverte príbehom o „výmene všetkých jedál“. Mám starodávne juhoslovanské smaltované panvice, kupované v 80-tych rokoch, sedia! Nehovoriac o moderných jedlách.

Jednoznačne indukcia! Rozhodol som sa ušetriť peniaze a kúpil som si na dačo elektrický. Teraz horko plačem: (Nebo a zem: (

kapitola: Sporáky a pece. Povedzte nám o svojej indukčnej varnej doske... Môj Bosch bol po 15 rokoch zakrytý. Skúšal som s kamarátom nejaký panel neznámej značky, takže tam je to veľmi nahrubo regulované. Palacinky sa buď pripália alebo nedopečú.

Diskusia

Mám kombinovaný AEG, používam ho od roku 2011 - som veľmi spokojný, ale mám nemeckú montáž.

Siemens sa zahalila po 6 rokoch. Polovica sporáka nefunguje. Ponúkli opravu za 12 tis. odmietol som.
Kým budú tieto 2 fungovať, budem ich používať. Potom si kúpim to najlacnejšie.
Siemens neodporúča.

Sekcia: Upratovanie (lieska na indukčný sporák). Indukčný varič a lieskový orech sovietskeho typu. Z časti z detstva Novoročný stôl v našej rodine - orechy plnené vareným kondenzovaným mliekom a vlašskými orechmi. My sme použili takú lieskovec, sporák bol plynový.

Indukčný sporák Electrolux s dotykovými tlačidlami na varnej doske. A chýba mi plynová rúra. Pri elektrickom boli porušené všetky zásady môjho varenia. Indukčný varič: 6 mýtov - a celá pravda. Otázka pre tých, ktorí prešli na indukciu...

Diskusia

Pokiaľ ide o spojenie - potrubie je odrezané a tlmené silami Moskovského plynu, ak ste v Moskve. Je potrebné koordinovať ako reorganizáciu v mzhi. Predtým to bola indukcia s dvoma horákmi, ktorá bola koordinovaná bez problémov, to znamená, že na to nevyžadovali ďalší výkon. Teraz neviem, či je to to isté.

oficiálne vypli plyn
radujte sa indukcia

Zhu-zha, že indukčná varná doska potrebuje špeciálny kovový riad. Slovo „špeciálny“ by však nemalo nikoho vydesiť. Malo by ísť len o riad s feromagnetickými vlastnosťami.

Diskusia

Obyčajný smaltovaný (mám český), nerez z Ikea (tá drahšia)

Indukcia je oveľa pohodlnejšia! Je to len ďalšia úroveň pohodlia.
AEG sme kúpili pred rokom a pol, potom sme zmenili na Neff. Ten má oveľa pohodlnejšie ovládanie (joystick, nebojí sa mokrých rúk a prepínanie je oveľa rýchlejšie) a má režim výkonu na všetkých horákoch (AEG ho malo len na blízkych).

Pre tých, ktorí sa radi hádajú o kvalite techniky :))) Zdôrazňujem:
Teraz neporovnávam značky (lepšie alebo horšie), ale popisujem niektoré vlastnosti modelov, ktoré poskytujú pohodlie pri používaní. Možno sa niekomu bude hodiť. :)

Indukčná varná doska. Sporáky a pece. Domácnosť a počítačová technológia. Sekcia: Kuchynský riad (na indukčný varič odporúčame kotlík). panvice na indukčné sporáky. Povedz mi pliz, je niekto v nákupe? alebo na stránkach priateľov... čo je lepšie...

Elektrický sporák s indukciou princíp vykurovania. Spotrebiče. ekonomika. Elektrický sporák s indukciou princíp vykurovania. Kde nájdem informácie o princípe ohrevu sklokeramického elektrického sporáka? Majú odlišné princípy fungovania.

Diskusia

Teplo z ohrievačov vstupuje do pracovnej oblasti kachlí (do horákov) pomerne rýchlo, pretože sklokeramika prenáša teplo takmer bez zotrvačnosti. Ale táto vlastnosť nie je žiadaná, ak sa používajú najpokročilejšie ohrievače - indukcia. Prevádzka ohrievačov tohto typu je založená na využití energie elektromagnetického poľa. Vytvára ho induktor umiestnený pod sklokeramickým povrchom. Elektromagnetické pole nerušene prechádza cez sklokeramiku a vytvára sa vírivé prúdy na spodku kovového riadu. Vďaka tomu sa riad rýchlo zohreje, ale nedochádza prakticky k žiadnym tepelným stratám, pretože. prúdy neprechádzajú sklokeramický povrch. To však neznamená, že sa odporúča dotýkať sa ho rukami, stále sa zahrieva - od horúceho riadu.

Indukčná varná doska bez riadu zostáva studená, aj keď je zapnutá, pretože nie ona sa ohrieva, ale kovové predmety na nej. Ak si však na sporáku zabudnete vidličku či lyžicu, nebojte sa popáliť – zostanú studené. Ohrev akýchkoľvek predmetov s priemerom menším ako 12 cm blokuje špeciálny detektor.

Indukčné horáky majú najširší rozsah vykurovacieho výkonu (od 50 do 2800 W), ktorý je možné plynule meniť vďaka maximálnemu možnému počtu nastavení (je ich 12-14, pričom u iných typov horákov tento počet zvyčajne nepresahuje 6 -9). Na indukčných horákoch môžete nielen variť a variť, ale aj vyrábať takzvané chradnutie (varenie na veľmi nízkej teplote po dlhú dobu) s nastavením minimálneho výkonu. Naopak, pri maximálnom výkone stúpa teplota tak rýchlo, že voda vrie dvakrát rýchlejšie ako na plynovom sporáku.

Máte teda záujem o sklokeramiku alebo indukčný varič?

Rozmanitosť kuchynských spotrebičov je v súčasnosti značná. Ak hovoríme o varnej doske, je ťažké uveriť, že klasický celkový sporák získal alternatívy. Moderné kachle nielen vynikajúce funkčne, ale aj mimoriadne moderný vzhľad. o úspešná kombinácia a správny výber, v kuchynskej miestnosti nevyniká na pozadí ostatného nábytku. Najmä tento prístup si vyžaduje usporiadanie kuchyne v štúdiu. Rôzny materiál spracovanie, farba a pod. vám pomôže štýlovo skombinovať s vašou obľúbenou kuchynskou zostavou.

Keď však hovoríme o hlavných vlastnostiach, poznamenávame, že takéto varné dosky môžu byť odlišné typy. Veľkú obľubu si získali elektrické a indukčné sporáky. Aby sme si vybrali dobrú možnosť, musíme zistiť, ktorá je lepšia indukčná alebo elektrická varná doska?

Princíp fungovania zariadení - aký je rozdiel

Podľa princípu fungovania je medzi týmito dvoma zariadeniami významný rozdiel.

Elektrické sporáky fungujú takto: ohrieva sa samotný povrch sporáka, z ktorého teplo prechádza na riad. To znamená, že ste zapli konkrétny horák, po ktorom sa kachle začnú zahrievať. Pri zahrievaní sa zahrieva samotná platňa. Tu by ste si preto mali dávať pozor, aby ste sa nepopálili.

Indukčný varič nezabezpečuje ohrev povrchu platne. K ohrevu dochádza pomocou prúdu prenášaného priamo do bodu kontaktu taniera s riadom. Príjemnou vlastnosťou je, že sa ohrieva iba plnený riad. Ak nedopatrením položíte prázdnu panvicu, nič sa nestane. Z toho vyplýva, že sa nezohrieva povrch, ale iba dno riadu a jeho obsah. Princíp fungovania sporáka so sebou nesie množstvo ďalších vlastností a rozdielov medzi varnými doskami.

Porovnanie parametrov elektrických a indukčných plôch

Aby vám sporák prinášal potešenie nielen po estetickej stránke, ale bol aj skutočným pomocníkom v kuchyni, ktorá sa ľahko a jednoducho ovláda, mali by ste venovať pozornosť výberu. Pred výberom jednej alebo druhej možnosti by ste mali pochopiť, aké funkcie majú. Toto je naozaj veľmi dôležité. Koniec koncov, keď poznáte všetky nuansy, vyhnete sa chybám pri nákupe. Takže zvážte: indukčný sporák a elektrický sporák, aký je rozdiel, aké sú ich vlastnosti?

Požiadavky na riad

Pre bežnú elektrickú varnú dosku neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na riad. Teda dostatočne tepelne odolný riad vhodný na varenie na sporáku: keramický, liatinový alebo nerezový.

Čo sa týka indukčného sporáka, riad musí byť vhodný. Jeho dno musí byť vybavené špeciálnou magnetickou vrstvou. Mimochodom, teraz sa predávajú špeciálne magnetické nálepky. Preto pre tých, ktorí nechcú aktualizovať riad, môžete použiť metódu lepenia magnetické nálepky na dne starého riadu.

Rýchlosť ohrevu

Elektrický sporák sa zahrieva dlhšie. Napríklad zahriatie samotného povrchu trvá 3-4 minúty. Zohriatie riadu, napríklad hrncov s vodou, bude trvať až 12 minút.

Na indukčnom variči bude možné rovnaký hrniec s vodou ohriať za 3-4 minúty. A to je veľké plus v jej prospech.

Stupeň ohrevu horáka

Ak hovoríme o elektrickej verzii, potom ohrev dosahuje 400 stupňov.

Horák indukčného variča sa zohreje v priemere na 60 stupňov. Tento rozdiel priamo ovplyvňuje množstvo spotreby elektrickej energie. Spolu s alternatívnym elektrickým povrchom je v priemere 1,5-krát ekonomickejšie využitie elektriny.

Bezpečnosť prístroja

Elektrický sporák zozadu vysoká teplota povrchové vykurovanie je nebezpečné z hľadiska možnosti popálenia. Všetok predmet, ktorý zostane na sporáku, bude vystavený tejto teplote. Kachle sa ochladzujú asi pätnásť minút.

O niečo bezpečnejšia je možnosť indukcie. Malý stupeň tepla neguje riziko popálenín. Ak náhodou plastové zariadenie spadne alebo zostane na sporáku, pravdepodobne sa mu nič nestane. Po skončení varenia varná platňa vychladne takmer okamžite. Pár minút a vychladla.

Automatické vypnutie

Elektrický sporák nie je až taká „inteligentná“ jednotka. Ak postavíte panvicu bez vody alebo sa voda vyvarí, nedochádza v tomto prípade k automatickému vypnutiu ohrevu. Zároveň môžete pokojne nechať určité jedlo na sporáku dlho na varenie a sporák sa sám od seba nevypne.

Indukčná varná doska rozpozná prázdnu nádobu a sama sa vypne. To isté sa stane, keď sa voda z riadu vyvarí. Jeho premyslenosť vám však nedovolí nechať jedlo dlho dusiť. Ak z vašej strany dlhší čas nedôjde k žiadnemu zásahu, sporák sa vypne.

Čo zariadenie nezvládne

Elektrický sporák sa veľmi zahrieva. Preto, keď mlieko počas varenia vrie, je pravdepodobné, že sa pripáli na rozohriatom paneli. Upratovanie si vyžaduje viac úsilia.

Inteligentná indukčná varná doska je navrhnutá tak, aby nerozoznala riad s priemerom menším ako dvanásť centimetrov. Preto, ak chcete pripraviť aromatickú tureckú kávu, na tomto sporáku sa to nedá.

Nevýhody indukčnej varnej dosky

Vzhľadom na to, že tento typ technológie patrí k celkom novým technológiám, často vyvstáva otázka jej praktickosti. Aby ste konečne zistili potrebu tejto techniky vo vašej kuchyni, poďme určiť všetky mínusy. Zvážte všetko možné nevýhody ktoré toto zariadenie obsahuje.

• Vplyv na ostatné domáce spotrebiče umiestnené v susedstve. A má to negatívny vplyv.
• Predpokladá sa, že takáto technika má zlý vplyv na telo. Aj keď to nebolo dokázané, ale iba predpoklad.
• Náklady na túto techniku ​​sú oveľa vyššie ako pri alternatívnej platni. Ale cena je celkom objektívna, ak vezmeme do úvahy viac Nová technológia bezpečnostný a ekonomický režim prevádzky.
• Existuje riziko, že niekoľko zapnutých horákov bude fungovať nižší výkon ak je varná doska vybavená jedným generátorom pre všetky horáky.
• Potreba spoľahlivého a výkonného elektrického vedenia. Vzhľadom na zaťaženie musí byť vedenie v perfektnom stave.
• Kameňom úrazu je aj potreba špeciálneho riadu.

Čo je lepšie vybrať?

Ktorá varná doska je vybraná elektrická alebo indukčná, otázka je celkom osobná, pretože závisí od vášho postoja ku všetkým funkciám oboch možností. Konzervatívnejší ľudia sú napriek nákladom na spotrebu energie často sympatickejší elektrická možnosť. Ľudia, ktorí sa snažia o zlepšenie a následne o zjednodušenie procesov používania techniky, jednoznačne preferujú také novinky, ako je indukčná plocha.

Cieľom tohto článku je pomôcť spotrebiteľovi, zistiť všetky jemnosti tejto techniky a podľa toho urobiť správnu voľbu.