Špargľa - prínosy a poškodenia zdravia, užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Tajomstvo skladovania bielej, zelenej a fialovej špargle

Vlastnostišpargľa a distribučná oblasť
Špargľa (lat. Asparagus) - trvalka s jednou alebo viacerými bylinnými vzpriamenými tenkými zelenými stonkami, z ktorých stonky vybiehajú v ostrých uhloch.

Iné názvy: špargľa obyčajná, špargľa lekárenská, chlad, špargľa.

Listy sú trojuholníkové, veľmi malé, s malými trsmi ihličkovitých výbežkov v pazuchách. V čase kvitnutia, čo sa zvyčajne stáva v júni, sa na konároch a stonke vytvorí jeden - dva malé zvončekovité kvety bielej alebo žltozelenej farby. Začiatkom septembra dozrievajú jasne červené guľovité plody. Špargľa sa rozmnožuje výsevom semien, ale môže klíčiť aj cez podzemok zostávajúci v zemi. Pre rast uprednostňuje vlhkú pôdu vodných lúk, pobrežné riečne územia, okraje lesov a húštiny kríkov. Nachádza sa na väčšine územia Ruská federácia, Kazachstan, Ukrajina, Bielorusko a Kaukaz. Pestovanie špargle sa vykonáva na liečebné účely a v malých objemoch sa môže použiť ako ozdobný ornament. Zber divokej špargle pre priemyselné využitie nerentabilné, a teda neorganizované.

Užitočné látky v zložení špargle
AT chemické zloženiešpargľa, ktorá ju definuje prospešné vlastnosti, obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, E, PP a betakarotén. Veľký súbor makro a mikroživín. Sacharidy, bielkoviny, vláknina, škrob a sacharidy. Podzemok rastliny sa vyznačuje vysokým obsahom kyseliny asparágovej (špargľa), kumarínu, steroidných saponínov, aminokyselín a karotenoidov. V mladých výhonkoch je zvýšený obsah vitamínov B1, B2 a C, tráva rastliny obsahuje aj glykozid a koniferín. Z dozretých plodov s obsahom cukru, fyzamínu a kapsatínu sa izoluje látka ako mastný olej bohatý na vitamíny.

Liečivé a prospešné vlastnosti špargle
Vzhľadom na nasýtenie tejto rastliny rôznymi užitočné látky, má veľká kvantita dôležité liečivé vlastnosti. Špargľa je dobrá pre srdce cievny systém. Jeho použitie umožňuje znížiť krvný tlak, zvýšiť srdcové kontrakcie a zároveň spomaliť jeho rytmus. Je to vynikajúce diuretikum. Má upokojujúci a analgetický účinok. Aspargin prítomný v tejto rastline zlepšuje činnosť pečene a obličiek. Okrem toho aktívne prispieva k odstraňovaniu takýchto škodlivé látky ako chloridy, močovina a fosfáty.

Lekárske využitie špargle
V medicíne sa liečba pomocou extraktu zo špargle využíva pri ochoreniach srdca a obličiek. Aspargin a ďalšie látky obsiahnuté v tomto extrakte pri vstreknutí do žily znižujú krvný tlak, zvyšujú kontrakcie a zároveň spomaľujú srdcovú frekvenciu, rozširujú periférne cievy. Výťažok zo špargle má zároveň dlhšiu redukciu tlaku ako farmakologický asparagín.
Extrakt zo špargle sa používa v medicíne pri liečbe neurózy, tachykardie a aterosklerózy. Špargľa sa používa aj ako regeneračný prostriedok, pretože jej extrakty, odvary a nálevy zlepšujú chuť do jedla a trávenie, pomáhajú pri reumatických bolestiach, cukrovke, čiernom kašli, zápaloch močového mechúra a močových ciest, s bolesťami kĺbov a inými prípadmi.
Akékoľvek prísne kontraindikácie používania špargle, as liečivá rastlina, Nie Odvary a tinktúry z koreňov a výhonkov špargle možno užívať bez zvláštnych obmedzení. Vo veľmi zriedkavých prípadoch sú však stále zaznamenané prípady individuálnej neznášanlivosti.

Niektorí zdravé recepty odvar zo špargle

• Pri reumatických bolestiach alebo bolestiach kĺbov vezmite jednu polievkovú lyžicu špargľových výhonkov rozdrvených na prášok a zalejte ich vodou izbovej teploty. Nechajte 20 minút variť vo vodnom kúpeli a potom trvajte asi hodinu, napnite a vezmite po 50 ml, keď sa objaví bolesť.
• Z koreňa špargle a suchých výhonkov sa pripravuje odvar odoberaný na arytmiu. Za týmto účelom sa jedna polievková lyžica nasekaného koreňa naleje vriacou vodou a zapáli sa. Varte dve minúty a potom sa lyžica nasekaných suchých výhonkov naleje do horúceho vývaru, zabalí sa do teplej látky a nechá sa dve hodiny lúhovať. Pred každým jedlom je potrebné piť takýto odvar mesiac.
• Odvar z rozdrvených čerstvých výhonkov sa používa pri ateroskleróze, hypertenzii a edémoch srdcového pôvodu. Na prípravu odvaru sa polievková lyžica výhonkov zelenej špargle zaleje vriacou vodou a nechá sa nejaký čas na miernom ohni, potom sa odvar nechá hodinu variť. V budúcnosti užite 50 ml 20 minút pred jedlom. Veľmi dobrý účinok na takéto problémy má šťava vytlačená z ich čerstvých mladých výhonkov. Mal by sa tiež konzumovať pred jedlom, ale len čajová lyžička.

Aplikácia, recepty a vlastnosti liečivej špargle.

ÚČINNÉ LÁTKY. POUŽITÉ ČASTI ŠPARGY.

Liečivá rastlina - bylinná trváca rastlina. - druh rodu Asparagus, čeľaď: Asparagus. Pestované ako zeleninová plodina.

Špargľa. Aplikácia. Užitočné vlastnosti. Mladé výhonky sa používajú na jedlo. Z gréčtiny v preklade slovo ako sa prekladá „útek“. o špargľa horizontálny silný podzemok s hrubými koreňmi. A práve preto rizómy toto a ich úteky a pestovať špargľa. Asparagus officinalis pestované v záhradách ako zeleninové a pre kvetinové kytice dizajn. Použité za účelom kozmetické zvnútra aj zvonku.

Špargľa. Úžitok a škoda. Video

špargľa v diétne jedlo použitie. Pripravte z neho jedlá vo forme polievky, šaláty ktorí odporúčajú choroby , pečeň, edém, cukrovka, s a ako zvýšenie chuti do jedla. Vďaka vysokému obsahu asparagínu výhonky špargle pozitívny vplyv mať na srdcia práca a zlepšenie funkcie obličiek prispieť.

Špargľa. Užitočné vlastnosti. Video

Špargľa. Aplikácia v ľudová medicína. "Jedlo kráľov"- tak niekedy špargľa volal. Rastlina je veľmi užitočná pre krása a.
Bohužiaľ, na stoloch Slovanov a iných národov v našej dobe je to cenné užitočný produkt veľká vzácnosť. Ale od špargľa jedlá možno často vidieť v poľských filmoch o aristokracii.
špargľa v staroveku vysoko cenené. Zachovali sa jej vyobrazenia na pamiatkach starovekej Egypťany, ktoré sa datujú do roku 2700 pred Kristom. e. Zobrazené a na sarkofágoch staroegyptských faraónov.

Varenie špargle v kórejčine. Video

LIEČIVÉ VLASTNOSTI ŠPARGLY. Bol v Staroveké Grécko posvätná rastlina, Afrodita - bohyňa lásky zasvätená. Nejedol som to, ale vence utkané z nej. A v Staroveký Rím dobrovoľne zjedené špargľa.

Pestovanie dvesto rokov pred naším letopočtom špargľa, ktorý sa do našich dní dostal v takmer nezmenenej podobe, opísal Canon. popísané špargľa vo svojich spisoch a Plínius starší. V kulinárskej starodávnej knihe slávneho labužníka a epikurejca Apicia Marka Gabiusa, ktorá siaha až do 3. storočia pred Kristom, recept špargľa rozpoznané varenie. Už starí Rimania odporúčali jesť špargľa pri podráždenosť, skľúčenosť a neochota. Na chvíľu sa na to zabudlo . Ale len ako v roku 1271 priniesli križiaci špargľa semená do Európy, získalo popularitu stratilo. pestované vo Francúzsku špargľa pre kráľovský stôlšpeciálne, v skleníkoch, amatérsky špargľa bol veľký a Ľudovít XIV. veľmi drahý špargľová pochúťka Bolo a len veľmi bohatí ľudia si to mohli dovoliť.

ĽUDOVÉ SPÔSOBY A RECEPTY NA ÚPRAVU ŠPARGÓZY

Infúzia špargle pre extrasystoly. Komu infúzie varte, potrebujete tri lyžičky výhonky špargle naplniť sv. vriacou vodou, nechajte bylinku pár hodín, potom sceďte. Vezmite lyžicu. počas 21 dní trikrát denne.

Na omladenie tváre. špargľa nakrájajte, vezmite dve polievkové lyžice Art., rovnaké množstvo

Botanické vlastnosti špargle

Asparagus officinalis je trváca rastlina so silným podzemkom, ktorá rastie v horizontálnom smere. Rastlina patrí do čeľade ľaliovitých. Na vzpriamených rozvetvených stonkách, ktoré nerastú nad jeden a pol metra, sa nachádzajú malé listy. Z pazúch týchto listov vychádzajú zväzky nitkovitých konárov (kladódy), ktoré pôsobia ako listy. Kvety, ktoré sú 2 kusy spojené v pazuchách na stopkách, sú obojpohlavné. Plody špargle sú červené bobule, ktorých tvar je guľôčka.

Špargľa kvitne od konca jari do konca leta. Ovocie dozrieva v prvých dňoch jesene. Špargľa je rastlina, ktorá sa vyskytuje v celom Rusku, na Kaukaze a v Kazachstane. Najradšej rastie na lužných lúkach, medzi kríkmi, na okrajoch lesov. Špargľa sa pestuje na liečebné a okrasné účely.

Pestovanie špargle

Špargľa sa zvyčajne pestuje zo sadeníc. Sadenice môžu byť vysadené v hrebeňoch alebo v kvetináčoch - závisí to od túžby osoby.

Sadenice na hrebene sa pestujú koncom mája. Aby ste to dosiahli, musíte zasiať semená otvorená pôda. Po 3-4 týždňoch sa objavia výhonky. Ak chcete urýchliť vzchádzanie sadeníc špargle, potom stačí semená namočiť na 6 dní do teplá voda, ktorý sa každý deň mení za nový. Na podporu správnu teplotu nádoba, v ktorej sa semená nachádzajú, je umiestnená na batérii. Potom by sa semená mali položiť na vlhkú handričku na 4-7 dní. Handra by mala byť pokrytá plastovým vreckom - nenechá ho vyschnúť. Namočené semená vyklíčia po 2 týždňoch, ale semená, ktoré boli tiež in vlhkou handričkou, stúpať rýchlejšie - na 7. deň. Pre sadenice je potrebné pripraviť hrebene: do nich sa privedie zhnitý hnoj alebo kompost. Pôdu je potrebné vykopať a uvoľniť. Semená sa vysievajú vo vzdialenosti 7 cm od seba. Semená sú zakopané 2 cm do pôdy. Keď sa objavia výhonky, malo by sa vykonať riedenie a ponechať najsilnejšie rastliny.

Na hrebeňoch budú sadenice rásť 1-2 sezóny, pretože rastú pomaly. Počas obdobia rastu sadeníc je potrebné neustále zalievať rastlinu a robiť dusíkaté hnojivá. Koncom leta by mala rastlina vyvinúť asi 4 výhonky a podzemok. Špargľu na zimu prihnojte. V októbri nadzemná časť rastliny odumiera a potom je potrebné výsadbu prikryť rašelinou.

Sadenice vysadené v kvetináčoch produkujú silnejšie a zimne prispôsobené rastliny. Semená musíte zasadiť rovnakým spôsobom ako v hrebeňoch, iba výsev sa vykonáva v máji v malých kvetináčoch. Semená sa vysievajú opatrne, aby sa nepoškodili sadenice. Hnoj, rašelina, piesok alebo záhradná zmes sa nalejú do kvetináčov na sadenice. Semená je potrebné zalievať, postupne otužovať. Sadenice je možné vysadiť do zeme začiatkom leta.

Po zbere špargle sa musí pôda kultivovať. Na to, uvoľnenie, zalievanie a výrobu komplexné hnojivá. Do pôdy sa pridáva aj rašelina alebo humus.

Užitočné vlastnosti špargle

Špargľa má silný diuretický účinok. Rastlina znižuje tepny, spomaľuje srdcový tep, zlepšuje funkciu pečene a zvyšuje srdcové kontrakcie. Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu má špargľa laxatívne, analgetické a upokojujúce vlastnosti. Rastlina sa používa ako dobrý protizápalový prostriedok a čistič krvi.

Asparagín obsahuje slušné množstvo asparagínu, takže špargľa zlepšuje funkciu obličiek. Môže pomôcť zmierniť únavu. Špargľa pomáha odstraňovať fosfáty, močovinu a chloridy z tela.

Aplikácia špargle

Alena stojí pod zeleným závojom,
Korálky naberané z červeného koralu.

Asparagus officinalis L.

- trvalka bylinná rastlinačeľaď ľaliovitých (Liliaceae). Vyskytuje sa v celej európskej časti Ruska, na Kaukaze, v Západná Sibír. Rastie na trávnatých svahoch, vodných lúkach, medzi kríkmi. Pestuje sa v sadoch a sadoch.

Na jar, keď kvitne vtáčia čerešňa, na slnečno pieskové svahy, Na okrajoch lesov sa objavujú šťavnaté výhonky špargle, vyčnievajúce v stĺpcoch, pokryté membránovými šupinami - sú to upravené listy, v pazuchách ktorých sú výhonky vo forme ihličkovitých listov. Výška jeho stoniek viac ako meter, najmä ak sa pestuje v záhrade. Jeho kvety sú drobné, zvončekovité, zelenožlté, plodom je guľovitá červená bobuľa.

Liečivé suroviny sú korene a mladé výhonky, plody. Oddenky a korene obsahujú asparagín a saponín, výhonky - asparagín, karotén a vitamíny B, C, mastné oleje a cukry sa nachádzajú v ovocí.

Rastlina má diuretický, laxatívny, protizápalový, analgetický, prečisťujúci krv a upokojujúci účinok.

Infúzia a odvar z koreňov a výhonkov používa sa pri reume, bolestiach kĺbov, kožných ochoreniach (akné, vyrážky), vodnadle, zápaloch močového mechúra a močových ciest, ťažkostiach s močením, ochoreniach obličiek, ako sedatívum - pri búšení srdca pri epilepsii.

V Gruzínsku sa používa na srdcové choroby, choroby pečene, obličkové kamene a scrofula. ovocie a vodná infúzia ovocie sa užíva so sexuálnou impotenciou.

Na prípravu nálevu sa 3 čajové lyžičky koreňov, mladých výhonkov alebo byliniek lúhujú 2 hodiny v pohári vriacej vody.Prefiltrujte a užívajte 1-2 polievkové lyžice 3x denne (Makhlayuk, 1992).

Prípravky zo špargle majú vazodilatačný účinok. Používa sa pri vysokom krvnom tlaku a ako prostriedok na zvýšenie kontrakcie srdca (Florya, 1975).

Nadzemné zelené časti sa používajú ako hemostatický prostriedok pri gynekologickom krvácaní, neurasténii a pľúcnej tuberkulóze (Kuznetsova, 1941).

Prípravky zo špargle používa sa na vodnatieľku, nefrolitiázu, cystitídu, prostatitídu, s žalúdočné choroby, močové kamene (Solodukhin, 1989).

Prípravky zo špargle pôsobia antiateroskleroticky, priaznivo ovplyvňujú metabolizmus, podporujú vylučovanie chloridov, fosfátov, kyseliny močovej a močoviny z tela (Pastushenkov, 1990).

Špargľa sa už dlho používa v diétnej výžive pri cukrovke (Nikolaichuk, 1992).

V Bulharsku sa špargľa používa pri liečbe cirhózy pečene, adenómu prostaty a ako laktogénne činidlo (Petkov, 1988).

ovocie špargle používa sa pri úplavici (Sviridonov, 1992).

Infúzia vyrobená z bobúľ a korene špargle, používané na zvýšenie vitality, pri dne, cukrovke, impotencii, zvonka pri ekzémoch. Príjem špargle znižuje krvný tlak, zvyšuje kontrakciu srdcového svalu, spomaľuje srdcovú frekvenciu, rozširuje periférne cievy a extrakt poskytuje dlhší pokles krvný tlak, vedľajšie účinky sa nedodržiava. Odvary zo špargle sa odporúčajú používať pri ochoreniach obličiek a močového mechúra, okrem toho pôsobia proti kŕčom.

Rastlina sa využívala ako okrasná, potravinárska (zelenina) a liek Jeho koreň a mladé výhonky vzrušujú (posilňujú) vylučovaciu funkciu obličiek, majú upokojujúci účinok na prácu srdca. Odvary z koreňov špargle sa v ľudovom liečiteľstve používajú pri vodnatieľke, zápaloch močového mechúra, ťažkostiach s močením, ako sedatívum pri búšení srdca, ďalej pri reume, epilepsii a impotencii, zvonka - pri rôznych vyrážkach na koža. Extrakt zo špargle v porovnaní s asparagínom spôsobuje dlhší a hlbší pokles krvný tlak. Bez zmeny filtračnej kapacity obličkových glomerulov asparagín a extrakt zo špargle výrazne znižujú reabsorpčnú funkciu stočených tubulov obličiek. Pri pokuse na zvieratách sa zistilo, že pri vnútrožilovom podaní spôsobujú periférnu vazodilatáciu a znižujú krvný tlak, zvyšujú silu srdcových kontrakcií, spomaľujú srdcovú frekvenciu a zvyšujú diurézu.

Nadzemná časť liečivá špargľa (bez hrubých stoniek) má podľa pozorovaní G. N. Kovaleva (1971) vazodilatačný účinok, ktorý znižuje dráždivosť centrálnych nervový systém a diuretické vlastnosti. Odporúča ju pri srdcovej neuróze a chorobách obličiek.

V minulosti sa sirupy pripravovali z podzemkov a koreňov špargle, ktoré pravdepodobne liečivá hodnota s uvažovaním farmakologické vlastnostišpargľa.

Ako poznamenáva G. N. Kovaleva, jej podzemky sú oficiálne vo Francúzsku, Mexiku, Portugalsku a Venezuele (Klan, 1948).

náčelník účinná látka asparagín je asparagín, ktorý sa nachádza v podzemkoch a v koreňoch rôzne druhy jej. Asparagín je prírodná aminokyselina, ktorá hrá dôležitá úloha v metabolizme dusíka, široko distribuovaný v zložení bielkovín a vo voľnom stave.

V tele sa asparagín syntetizuje z kyseliny asparágovej a amoniaku za účasti ATP a pod vplyvom enzýmu asparagínsyntetázy. Kyselina asparágová sa podieľa na najdôležitejších metabolických reakciách. Nachádza sa nielen v liečivej špargli, ale aj v iných rastlinách tohto rodu:

• Dahurská špargľa, používaná pri gynekologickom krvácaní a neurasténii (M. N. Varlakov, 1931; G. E. Kurentsová, 1941);
• špargľa shoberiform, v ľudovom liečiteľstve známa ako hemostatikum a diuretikum (I. I. Brekhman, 1969; G. E. Kurentsova, 1941).

Spôsoby prípravy a použitia

1. Rozdrvené suroviny (60 g) koreňov a podzemkov sa nalejú do 1 litra vriacej vody, privedú sa do varu vo vodnom kúpeli 15 minút, ochladia sa 45 minút pri izbová teplota a filtrovať. Priraďte dovnútra 1 polievkovú lyžicu 3 krát denne.

2. Tri čajové lyžičky rozdrvených mladých výhonkov sa nalejú do pohára vriacej vody, nechajú sa 2 hodiny vychladnúť, prefiltrujú sa. Priraďte dovnútra 1-2 polievkové lyžice 3 krát denne po dobu 3-4 týždňov.

Špargľa rastie všade na západnej Sibíri. Pred viac ako štyrmi tisícročiami sa začala pestovať už v Egypte, Grécku, Ríme, v Európe sa pestuje od 11. storočia.

Žiaľ, u nás je táto prvotriedna zelenina podceňovaná a málo využívaná. Medzitým mladé výhonky špargle veľmi chutné a zdravá strava. Dajú sa z nich pripraviť šaláty, polievky, dá sa konzervovať, marinovať, vyprážať. Čerstvé výhonky by sa mali skladovať v chladničke, kde si zachovajú svoje chuťové vlastnosti do troch mesiacov.

Špargľa kastról: 20 - 30 mladých špargľových výhonkov nakrájame, umyjeme, povaríme 3 - 5 minút v slanej vode a nakrájame, potom obalíme v strúhanke a dáme na panvicu, pridáme cibuľu a zeleninový olej, polejeme rozšľahaným vajíčkom, posypeme nadrobno nasekaným kôprom a podávame.

Špargľová polievka: nadrobno nakrájané kúsky špargle opražíme na masle a ochutíme ľubovoľným zeleninová polievka.

Špargľa s majonézou: správne množstvoŠpargľu uvaríme, dáme do cedníka, ochutíme majonézou s nadrobno nasekaným cesnakom a podávame s polovicou uvareného vajíčka na porciu, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou alebo drveným rascou.

–Jedná sa o trvácu rastlinu patriacu do čeľade špargle. Rastlina vytvára dlhé, šťavnaté, husté výhonky s malými ihličkovitými listami. rôzne odtiene- belavý, svetloružový, zelený, jemne fialový. koreňový systém pozostáva z hrubých dlhých koreňov. Vďaka zloženiu a vlastnostiam rastliny sa používa v receptoch tradičnej medicíny.

Existuje niekoľko druhov tejto zeleniny. Čo sa stane so špargľou, zvážte nižšie:

Vedel si? Sójová špargľa je známa aj ako kórejská špargľa. Nejde o rastlinu tohto druhu, ale o penu, ktorá sa odoberá z vriaceho sójového mlieka pri varení rozdrvených sójových bôbov, spracovaných špeciálnym spôsobom.

Obsah kalórií a chemické zloženie špargle

Pri varení je špargľa obľúbenou pochúťkou. Jedia sa výhonky rastliny. Špargľa prináša ľudskému telu úžitok aj škodu.

špargľové kalórie na 100 g produktu je iba 21 kcal. Produkt je bohatý na vitamíny a minerály.

Špargľa obsahuje nasledovné vitamíny: A - 82,8 mcg, tiamín B1 - 0,1 mg, riboflavín B2 - 0,1 mg, C - 20,2 mg, E - 1,9 mg, betakarotén - 0,6 mg, PP - 1, 1 mg.

Makro- a mikroprvky, ktoré sú súčasťou špargle, sú nasledovné: draslík - 195,8 mg, fosfor - 62,1 mg, vápnik - 21 mg, horčík - 20,2 mg, sodík - 2 mg, železo - 1 mg.

Chemické zloženie toto zdravá zelenina obsahuje nasledujúce prvky:

• Voda - 93 g;
• Sacharidy - 3 g;
• Disacharidy a monosacharidy - 2,2 g;
• Bielkoviny - 2 g;
• Diétna vláknina - 1,5 g;
• Škrob - 1 g;
• Popol - 0,5 g;
• Organické kyseliny - 0,1 g;
• Tuky - 0,1 g.

V sójovej špargli obsahuje vitamíny B, D, E, medzi makroživiny patrí aj lecitín, ktorý sa podieľa na regenerácii buniek a normalizuje činnosť nervovej sústavy a mozgu a cholín, ktorý zvyšuje odolnosť buniek voči škodlivým faktorom.

obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, E. Mikro a makro prvky zahrnuté v jeho zložení - vápnik, draslík, fosfor.

Má bohatšie zloženie prvkov. Vitamíny v ňom obsiahnuté sú A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Z mikro a makro prvkov sú okrem všeobecného zoznamu prítomné mangán, meď, selén a niacín.

Užitočné vlastnosti špargle pre ľudské telo

Výhody špargle pre ľudské telo sa prejavujú nasledujúcimi vlastnosťami:

• diuretický účinok;
• Zníženie krvného tlaku;
• Pomalá srdcová frekvencia;
• Zlepšenie funkcie pečene;
• Posilnenie kontrakcií srdca;
• laxatívny účinok;
• analgetické vlastnosti;
• Upokojujúci účinok;
• Protizápalové vlastnosti;
• vlastnosti na čistenie krvi;
• Imunostimulačný účinok
• Zlepšenie funkcie obličiek.

Vedci skúmali výhody špargle pre mužov. Rastlina obsahuje bielkoviny, minerály, sacharidy, ktoré sú dôležité pre mužskú potenciu.

Samostatné vlastnosti sú vlastné sójovej špargli. Používa sa na prevenciu onkologických, kardiovaskulárnych ochorení, osteoporózy.

Ako pripraviť a skladovať liečivé suroviny zo špargle

Na konzumáciu sa zberajú mladé výhonky na jar. Výhonky bielej špargle zbierajú sa v zemi, aby si zachovali svoju jemnosť a mäkkosť.

zelená špargľa zberá sa, keď klíčky dosiahnu výšku 20 cm. Pod vplyvom slnečné svetlo dochádza k reakcii, v dôsledku ktorej výhonky zozelenajú, pričom získajú hrubšiu štruktúru.

Špargľové klíčky by mali byť elastické, hladké, s miernym lesklým leskom. Rezy by nemali pôsobiť sucho.Čerstvý produkt nie je možné dlho skladovať, pretože stráca svoje vlastnosti a vlastnosti. V chladničke sa klíčky špargle uchovávajú 5-7 dní za predpokladu, že sa rezy obnovia a ponoria do vody.

Vedel si? Čím dlhšie sa špargľa skladuje, tým je jej chuť horšia.

Na liečebné účely používajú sa oddenky, tráva, plody a mladé listy špargle.

Zber koreňov vyrobené na jeseň, po uschnutí nadzemných častí. Sú vykopané, očistené od zeme, umyté tečúca voda a nakrájame na kúsky. V tejto forme sa oddenky sušia na vonku pod baldachýnom tenká vrstva položené na tkanine alebo papieri.

Praktizuje sa sušenie v rúre pri teplote do 45 °C. Takto pripravené korene je možné skladovať 2 roky.

špargľová tráva zbierané počas kvitnutia. Mladé vrcholy rastliny sa odrežú na dĺžku asi 30 cm, tráva sa suší vonku v tieni alebo v dobre vetranej miestnosti, v tenkej vrstve sa položí na látku alebo papier.

ovocie špargle zber, keď sú úplne zrelé.

Dôležité! Prírezy je potrebné skladovať v papierových alebo plátenných vreciach, v drevenej nádobe.

Použitie špargle v tradičnej medicíne

V ľudovom liečiteľstve sa špargľa používala ako analgetikum, protizápalové a diuretikum.

Lieky s obsahom špargle pomáhajú znižovať krvný tlak, spomaľujú tep, zvyšujú diurézu a rozširujú periférne cievy.

Tieto lieky sa používajú na srdcovo-cievne ochorenia spojené s vodnatosťou brucha a opuchmi dolných končatín.

Dôležité! Špargľa pomáha vyrovnať sa s rôznymi chorobami, ale na zdravé telo nemá žiadny vplyv.

Špargľa bude mať prospech z chorôb, ako je zápal obličiek, pyelonefritída, pyelitída a iné choroby urogenitálneho systému. Tachykardia, cukrovka, artritída, reumatizmus sa liečia aj infúziami a odvarmi z podzemkov špargle. Pri bolestiach kĺbov sa používa nálev z podzemkov špargle.

Je zvykom používať špargľu ako preháňadlo. Používa sa ako prostriedok na ničenie obličkových a pečeňových kameňov, ako aj na liečbu kožné ochorenia, ekzém.

Ako sa používa v dermatológii a kozmeteológii

Vlastnosti špargle našli uplatnenie v dermatológii a kozmeteológii.

Oddenky a mladé výhonky špargľa sa používa na liečbu alergickej dermatózy, pyodermie, vitiliga, lichen planus, psoriázy. Aj v dermatológii sa špargľa používa v kombinácii na liečbu pľuzgierovej dermatitídy ako protizápalové činidlo.

Oddenky špargle sa používajú ako čistič krvi pri kožných ochoreniach, a to ekzémoch a exsudatívnej diatéze.

V kozmeteológii liečivá špargľa používa sa na liečbu starnúcich kožných buniek. S jeho pomocou sa udržiava mladosť. V kúpeľoch sa masky na tvár a krk pripravujú z mladých výhonkov špargle.

Výhody a poškodenie špargle počas tehotenstva

Otázku, či je špargľa v tehotenstve zdravá a neškodí, je dôležité zistiť pred jej užívaním. tento produkt. Čo sa týka benefitu, ten je určite prítomný.

- výživná zelenina obsahujúca množstvo stopových prvkov, ktoré priaznivo pôsobia na ženský organizmus a na tvorbu kostrového systému plodu a jeho spevnenie, na proces krvotvorby, tvorbu spojivových tkanív.

Aj špargľa je dobrý liek z opuchov, pretože má diuretické vlastnosti. Lekári predpisujú tehotným ženám kyselina listová a v špargli je jej obsah dosť vysoký.

Škody zo špargle počas tehotenstva môže byť v prípade alergickej reakcie.

Preto sa pred použitím oplatí zistiť, či existuje alergia na produkt.