Električni sokovnik za paradižnik. Paradižnikov sok skozi sokovnik za zimo: hitri in enostavni recepti

Vsak od nas rad popije kozarec soka po obroku. Najpogosteje ga kupimo v trgovini. Toda veliko bolj koristno bo, da sok naredite sami. Da boste imeli doma vedno sveže stisnjen naravni sok, morate kupiti sokovnik. Če želite dobiti paradižnikov sok, potem potrebujete paradižnikov sokovnik.

Sokovnike lahko razdelimo v več skupin:

• vijak (električni in ročni);
• centrifugalni, zasnovan za različni tipi sadje in zelenjava, vključno s paradižnikom.
• sokovniki-stiskalniki za mehko sadje in zelenjavo.

Električni vijačni sokovnik za paradižnik

Električni vijačni sokovnik za paradižnik je mlin za meso s posebnim nastavkom, ki je namenjen pridobivanju soka iz paradižnika ter drugih jagod in zelenjave.

Polžni sokovniki se lahko razlikujejo po naslednjih parametrih:

• moč;
• dimenzije;
• material ohišja;
• zmogljivost;
• hitrost vrtenja vijaka;
• tehnologija ekstrakcije (dvovijačna, enovijačna, vodoravna ali navpična);
• premer luknje za polaganje zelenjave ali sadja.

V notranjosti tega modela sokovnika je elektromotor, ki zažene vrtenje strgala, ki melje zelenjavo. Prednost tega modela je, da se med pripravo soka kaša zadrži znotraj naprave in izstopi skozi luknjo na koncu polža.

Takšnemu sokovniku je priložena posebna merilna skodelica, ki je namenjena za paradižnikov sok.

Obstajajo tri vrste električnih sokovnikov:

• gospodinjstvo: uporablja se za pripravo soka doma;
• profesionalni: nakup restavracij in barov;
• industrijski: za množično proizvodnjo sokov.

Načelo delovanja je naslednje: zaradi predjedi motorja naprave se paradižnik spremeni v kašo, iz katere se nato pod pritiskom iztisne sok. Paradižnik položimo v posebno luknjo in s pomočjo potiskača potisnemo paradižnik naprej.

Električni sokovnik ima lahko vodoravni ali navpični polž. In v novejši čas v prodaji najdete modele, v katerih proizvajalci gospodinjski aparati nameščena dva vijaka. Vrtijo se v nasprotnih smereh.

Ročni sokovnik za paradižnik

Ročni model sokovnika izgleda kot navaden mlinček za meso. Njen polž ima obliko stožca.

Zaradi te podobnosti s preprostim mlinom za meso ga lahko uporabite tudi za pripravo paradižnikovega soka, če uporabite posebno šobo.

Načelo delovanja te vrste sokovnika je ročno aktiviranje polža, ki pritisne zelenjavo in iz njih iztisne sok, ki teče po utoru v posodo. Torta hkrati pride iz posebne luknje ločeno.

Od vseh modelov sokovnikov je ročni model je najbolj zanesljiv. Ta sokovnik je enostaven za uporabo, ni potreben posebna nega in ima praviloma nižjo ceno v primerjavi z mehanskim ali električnim sokovnikom.

Centrifugalni sokovnik za paradižnik

Vendar je že samo ime centrifugalni sokovnik za paradižnik le konvencija, saj je to isti navaden sokovnik, v katerem lahko poleg paradižnika dobite sok iz velikega števila zelenjave in sadja. Načelo njegovega delovanja temelji na mletju sadja s finim strganjem in sproščanju soka med hitrim vrtenjem centrifuge. Če morate dobiti 1-2 kozarca soka, bo ta sokovnik opravil svoje delo. Vendar, če govorimo o velikih količinah - to je nepraktično, saj ne iztisne dovolj dobro soka iz celuloze, medtem ko ga boste morali zelo pogosto odpreti, da očistite strgalo in notranjost same naprave.

Sokovnik - stiskalnica

Mehanski model sokovnika za paradižnik in drugo sadje deluje na principu običajne stiskalnice. Za pridobitev soka se izdelek postavi na posebno stojalo, vzvod se pritisne navzdol, kar ustvarja določen pritisk. Posledično se sprosti sok. To je morda najbolj neprimerna vrsta sokovnika za pridobivanje soka iz paradižnika, saj vam ne omogoča, da temeljito zmeljete kašo in dobite čim več soka. Ampak, za en jutranji kozarec pijače - naprava je povsem primerna.

To imam v kuhinji kuhinjski aparat kot sokovnik si lahko vsak dan pripravite sveže stisnjen paradižnikov sok zase in za svoje najdražje.

Moj nedavni nakup je bil električni sokovnik za paradižnik, saj sem se odločil, da naredim naravni paradižnikov sok z lastnimi rokami. Želim vam povedati o vrstah in dizajnu sokovnikov, ki se uporabljajo za pripravo paradižnikovega soka.

Kako izbrati sokovnik za paradižnik: 5 meril

Pri izbiri sokovnika za paradižnik morate biti pozorni na pet glavnih dejavnikov:

Slika	Priporočila
	1. merilo. Za kakovostno obdelavo paradižnika kupite vodoravni polž.
	2. merilo. Dobro je, če ima naprava povratno funkcijo, ki prispeva k ustvarjanju homogene pijače in poveča odstotek nastale mase.
	3. merilo. Prostornina posode je lahko od 400 ml do 1,2 litra. Izberite po svojem okusu, možnostih in potrebah.
	4. merilo. Če nameravate narediti veliko soka naenkrat, vzemite napravo z veliko skledo.
	5. merilo. Bolje je izbrati napravo s samočistilno funkcijo. Zahvaljujoč njej bo naprava trajala dlje.

Kakšne so vrste sokovnikov?

Pogled 1. Centrifugalni

Načelo delovanja:

1. Plodove znotraj aparata centrifugalnega tipa zdrobimo s pomočjo diska v obliki strgala, ki se vrti z veliko hitrostjo.
2. Po tem dobljena masa preide skozi separator, kjer se pulpa loči od nektarja.

Centrifugalne naprave imajo tudi slabosti.:

1. Zaradi dela pri visokih hitrostih se masa segreje, zato se vitamini, ki jih vsebujejo plodovi, uničijo.
2. Kasneje se pri interakciji s kisikom v posodi tekočina oksidira, kar vodi tudi do izgube koristnih lastnosti paradižnika.
3. Velika poraba izdelkov v procesu mletja daje majhno količino končne pijače na izhodu.

Centrifugalni sokovniki niso zelo primerni za paradižnikov sok. Ker bo masa, pridobljena po obdelavi paradižnika v takšni napravi, tekoča, prozorna in brez kaše.

Pogled 2. Vijak

V notranjosti polžnega aparata je polž, ki pri predelavi paradižnika zmelje plodove skupaj s semeni. Zdrobljeno maso potisnemo pod pritiskom skozi sito.

Vijačni sokovniki so razdeljeni na:

• ročne naprave;
• mehanski;
• električni.

Poleg tega je zasnova naprav tudi drugačna:

• navpični tip;
• vodoravni enojni vijak;
• vodoravni dvojni vijaki.

Vijačne stiskalnice imajo številne prednosti:

1. Visok odstotek izdelka, pridobljenega na izhodu.
2. Zaradi dejstva, da mletje poteka pri nizki hitrosti, se komponente ne segrejejo in ne oksidirajo, zaradi česar se sok zadrži koristne lastnosti.
3. Gosta sestava ohranja bogat okus izdelka.
4. Ostalo je malo odpadkov.
5. Sprejemljiva cena.

Vijačne naprave imajo strukturne razlike:

• Za predelavo paradižnika so idealne vodoravne naprave z enim ali dvema polžema. Odlično opravljajo mletje kosti, ki se nahajajo znotraj ploda.

• Električni sokovnik za paradižnik je veliko hitrejši od ročnega.. V procesu obdelave se vam ni treba truditi. Preprosto dajte komponente v pladenj in v nekaj minutah boste dobili okusen in zdrav napitek.
• Navpični ožemalnik - mehanski, deluje na principu stiskalnice. Paradižnik je treba dati v posodo in nato pritisniti ročico, ki zažene stiskalni mehanizem. Takšne naprave so primerne za stiskanje soka iz mehke zelenjave in sadja brez koščic.

Zaključek

Za hitro in enostavno pridobivanje paradižnikovega soka morate izbrati pravi sokovnik. Upam, da vam bodo vsa moja priporočila koristna. Oglejte si tudi videoposnetek v tem članku, da se vizualno seznanite s funkcijami sokovnikov. Če imate svoja opažanja ali skrivnosti o pripravi paradižnikovega soka, napišite v komentarje!

Živahen spomin iz otroštva sovjetskih otrok - v trgovini z zelenjavo ste lahko kupili kozarec svetlo rdečega, najbolj okusnega in dišečega paradižnikovega soka za 11 kopejk. Na istem mestu, blizu pulta, je bilo mogoče vzeti čajno žličko in v sok iz posebne škatle vliti toliko grobe, sivkaste soli. Bodisi je bil sok iz kakšnega posebnega izbranega paradižnika ali pa je imela sol edinstven čarobni okus, a nepozabna pijača je mnoge spodbudila k razmišljanju o nakupu takšnega gospodinjski aparat kot električni sokovnik za paradižnik.

Ali je vredno porabiti denar, čas za iskanje takšnega "predelovalca paradižnika", ko lahko v kateri koli verižni trgovini kupite paket soka od svež paradižnik kateri sol je že dodana? In res, nekdo je zadovoljen industrijski izdelek izvajajo za množice. In nekdo želi ekskluzivno, poleg tega, pridobljeno doma, ki nadzoruje proizvodni proces in uporablja samo tiste sestavine, ki jih "oči".

Toda preden greste v trgovino z zelenjavo za nakup najbolj zrelih, najkakovostnejših in izbranih paradižnikov, morate obiskati trgovino z gospodinjskimi aparati in izbrati tistega, ki bo lahko ločil mehko paradižnikovo kašo od lupine, semen in dal kozarec svetlo rdeče najbolj okusen sok. Torej gremo skozi vrste gospodinjskih aparatov.

Posebnosti

In značilnosti so najprej v tehničnih zmožnostih takšne naprave. Razdeljeni so na štiri vrste: ročni, električni, centrifugalni in vijačni. Vsak je zasnovan za pridobivanje soka iz paradižnika, vendar različne poti. Vsaka vrsta ima tudi podvrste. Na primer, električna je lahko oboje za domača uporaba- za prejem 1-1,5 litra končan izdelek, in industrijski, kjer bo prostornina pijače potegnila za desetine litrov. Obstajajo sokovniki, ki imajo veliko dodatnih možnosti, vse do elektronske tabele, ki prikazuje, koliko je ura.

Zato se morate pred nakupom odločiti - kakšna naprava je potrebna? Za uporabo v gospodinjstvu za paradižnikov sok, korak za korakom nadzor nad celotno tehnologijo. Ali pa bo zmogljiva naprava, ki se redno uporablja v vsakdanjem življenju. Razlika ni le tehnične značilnosti ampak tudi v ceni. "Hladilnejši" je sokovnik, dražji je.

Najbolj dostopen in enostaven za uporabo je ročni ali mehanski sokovnik. Na primer, nekoč je bil dizajn Strumok zelo priljubljen. Priročen sokovnik, ki je v kuhinji zbral skoraj vso družino - nekateri so stregli paradižnik, drugi vzeli končni sok, tretji so vrgli torto.Ima pluse - največ predelanih paradižnikov, visokokakovosten sok, ki ne vsebuje semen in lupine . Toda to zahteva veliko fizičnega napora in celo v stoletju sodobne tehnologije v kuhinji izgleda malo neumno.

Ena izmed najbolj sprejemljivih možnosti je električni aparat da dobim sok.

Izbira polža

Vijačni modeli so opremljeni s posebno palico z vijačnim navojem. Rezine paradižnika zagrabi tako, da jih spelje skozi posebno jekleno mrežo. Paradižnikov sok teče po odtoku v sprejemnik, ostanki paradižnika pa se odstranijo z drugega konca sokovnika. To se zgodi naključno, ko zadostna odstavljena masa vstopi v odtok za odpadke. Prednosti te zasnove so čistost nastalega soka, saj lahko mleti celo semena paradižnika.

Visok je tudi odstotek predelave zrele zelenjave - ostalo so praktično suhi odpadki. Zagotovljena visoka moč električni motor, ima priročno telo, veliko posodo za nastali sokovni izdelek. V kompletu je največkrat merilna skodelica, namenjena je tudi končni pijači.

Ima pa tudi svoje slabe strani. Zaradi skrbne obdelave je jeklena mreža nenehno zamašena z odpadki. Napravo je treba pogosto ustaviti, izklopiti, zamašene površine je treba očistiti nakopičenega olupka in nato nadaljevati z delom.

Pogled na centrifugalno

Načelo delovanja električne centrifugalne naprave za pridobivanje soka iz paradižnika je zelo preprosto. Paradižnik pride "v družbi" do kovinskega strgala, ki z zavidljivo odgovornostjo uporablja svojo funkcionalnost za predvideni namen. Visoka hitrost Delovanje sokovnika zdrobi paradižnik skoraj v kašo. In polizdelki sok je bolj podoben nektarju.

Potem pa vstopi v poseben predelek, kjer se nastala celuloza loči od tekoče komponente končnega izdelka. In rezultat je neverjetno prozorna pijača, ki ne vsebuje nobenih nečistoč. Žal ima ta različica električnega sokovnika tudi svoje objektivne slabosti. Centrifugalna zasnova ni usmerjena v to visokozmogljivo: visok pretok paradižnik in majhna količina soka. Poleg tega se med prejemom izdelka sokovnik segreje in s tem "ubije" koristni vitamini v paradižnikovi pijači.

Top modeli

Mnogi proizvajalci so pripravljeni ugoditi potencialnim kupcem s svojimi gospodinjski aparati sposoben narediti okusen paradižnikov sok.

Beloruska tehnologija je zelo priljubljena. Že od sovjetskih časov je veljalo, da je beloruski sokovnik doma znak razkošja. Je praktičen in zelo enostaven za uporabo. Še danes so v prodaji. Model Zhuravlinka je eden najpogostejših, dobro dokazanih v vsakdanjem življenju.

Na policah trgovin je veliko blagovnih znamk električnih sokovnikov za paradižnik, ki so si prislužili največ pozitivnih ocen. Vsak od njih bo postal ne le pomočnik v hiši, ampak tudi prijeten dodatek k notranjosti kuhinje.

Seveda, če imate eno zakrnelo jablano, potem počasi, a zanesljivo zmorete. Ali če imate veliko časa in potrpljenja. Toda na splošno - polžni sokovniki delujejo počasi in niso tako pogosto z velikimi nakladalnimi vratovi (čeprav so se začeli pojavljati pred kratkim). Za hitro obdelavo veder in veder jabolk potrebujete dokaj zmogljiv model centrifuge (centrifugalni, običajen) z nazivno močjo najmanj 250 W in z nakladalnim vratom formata "celo jabolko": najpogosteje je 6,5–7,5 cm v premeru, vendar se zgodi 8 in celo 9 cm.

Če ste zadovoljni, da bodo stvari šle počasi, potem lahko izberete in vijačni model, vendar vedno z velikim nakladalnim vratom, na primer, kot je Kuvings Whole Slow Juicer Chef CS600, Kitfort KT-1102 itd.

Vrat za celo jabolko

Napaka 2: izberite centrifugalni sokovnik za predelavo jagodičja in mehkega sadja

Če želite iz ribeza, jagod, kosmulj, breskev, lubenice, grozdja, paradižnika, kivija iztisniti sok - sadje z ohlapno strukturo ali jagode z majhnimi koščicami, potem jeklo mrežasti filtri centrifugalni sokovnik se bo takoj zamašil. Ne glejte, da ima večina modelov nizko hitrost "za mehko sadje", torta bo še vedno mokra, količina iztisnjenega soka pa zelo majhna. Za te vrste izdelkov je bolj primeren polžni sokovnik, ki zdrobi sadje in jagode s polžem in ne z nožem. Soka bo največ in torta bo suha, v soku bo precej uporabne kaše (to so vlaknine).

Vijačni sokovniki so univerzalni: grozdje lahko stisnete neposredno s semeni

Napaka 3: Ne upoštevajte časa, ko lahko sokovnik deluje brez prekinitev

Za polžaste sokovnike najdaljši čas " delovna izmena” se giblje od nekaj deset minut do nekaj ur, pri centrifugalnih (konvencionalnih, centrifugalnih) - redko več kot 10 minut ali celo 5–7. Nato je treba sokovnik pustiti počivati. Prav zaradi tega mnogi strokovnjaki štejejo polžne sokovnike za žetve, vendar je to le delno res (glej prvo napako).

Napaka 4: nakup centrifugalnega sokovnika brez zaščite motorja pred pregrevanjem

Če v navodilih piše, da po petih minutah delovanja izklopite sokovnik, da se ohladi, lahko to upoštevate, vendar med delom z njim verjetno ne boste gledali na uro. V visokokakovostnih napravah bi moral delovati avtomatska zaščita od pregrevanja: ob dosegu kritična temperatura električni tokokrog se samo odpre - in to je to, ni vaša skrb. V poceni sokovnikih motorji zlahka izgorejo, prav zato, ker so močni in niso zaščiteni.

Napaka 5: upoštevajte visoko moč kot glavni znak kakovosti sokovnika

Na primer, polžni sokovniki stiskajo skoraj suho, medtem ko imajo motorje majhne moči (približno 150 vatov) z nizkimi (približno 80-120) vrtljaji na minuto. Lahko pa delajo ure brez odmora in to zelo tiho, polž pa počasi, a kakovostno drobi sadje in jagode. Če govorimo o centrifugalnem sokovniku, potem morate razumeti, da nekateri proizvajalci navajajo največja moč modeli (ko je motor blokiran) in nekateri - delovni, nazivni in to je lahko moč 200–250 W in ne 1000–1200 W.

Sokovnik z velikim ustjem

Napaka 6: loviti visoke vrtljaje

Pri nakupu centrifugalnega (navadnega) sokovnika je bolje pogledati hitrost vrtenja. Od 8000 do 10000 na minuto je povsem normalno. Manj - bo deloval počasneje in porabil veliko električne energije, več - ne veliko hitreje (ker je še vedno potreben čas za filtriranje in izmet kaše), in tudi visoka poraba energije. A izgleda impresivno, ko napišejo, da se motor vrti s hitrostjo 15.000 vrt/min.

Napaka 7: kupite sokovnik brez avtomatskega izmeta pulpe v posodo

Obstajajo modeli, pri katerih odpadki ostanejo v separatorju ali pa je posoda za kašo »vgrajena« v telo, kot je Philips HR1869/30. Po pripravi več kozarcev soka je treba takšne naprave razstaviti in očistiti. Če potrebujete sok za zajtrk, potem to ni strašljivo, če pa morate predelati vedra jabolk, potem vas mučijo.

Samodejni izmet pulpe v ločeno posodo

Vgrajena posoda za kašo. Napravo morate razstaviti.

Napaka 8: kupite ločen sokovnik za citruse, če imate polž

To je upravičeno, če ste preleni, da bi olupili citruse in želite narediti sok iz polovic pomaranč in grenivk in jih "posaditi" na stožec stiskalnice za citruse. Če čiščenje ni težava, potem bo polžni sokovnik odlično opravil z agrumi.

Pomembno! sok.

Za referenco:

Če želite dobiti 1 kozarec soka (200 ml), boste potrebovali:

2 srednji grenivki;

2-3 srednje velika korenja;

2-3 velike pomaranče;

3 srednje velike limone

Pri pripravi soka je vredno upoštevati ne le okusne občutke pijače, temveč tudi njene koristne lastnosti. Za nekatere potrošnike je ta kazalnik najpomembnejši. Glede na uporabne lastnosti soka boste morali izbrati vrsto sokovnika, ki je najbolj primeren za predelavo zahtevane zelenjave in sadja.

pomarančni sok
Bogata z vitaminom C, minerali in antioksidanti. Po nekaterih poročilih njegova vsakodnevna uporaba zmanjša pojavnost raka želodca, ust in žrela za 50%. Vpliv aktivne sestavine Pomarančni sok pomaga tudi pri soočanju s procesom staranja kože.

korenčkov sok
Izboljšuje vid, krepi telo in obnavlja moč po bolezni, je koristen pri krepitvi duševnih in telesna aktivnost. Tudi korenčkov sok pomaga pri zdravljenju razjed na želodcu, raka na želodcu in pljučih, tuberkuloze in anemije. Izboljša apetit, krepi zobe, povečuje odpornost proti okužbam.

Paradižnikov sok
Ta sok je najbolj uporaben za tiste, ki trpijo zaradi presnovnih motenj in bolezni srca in ožilja. Vsebuje veliko kalija, ki je potreben za vzdrževanje srčne mišice.

Grenivkin sok
Pomaga v boju proti debelosti, izboljšuje prebavo, aktivira jetra in preprečuje nastajanje maščobe. Z redno uporabo se lahko raven holesterola v krvi zniža tudi do 18 %.

jabolčni sok
Diuretik. Še posebej koristno za ljudi z intelektualnim delom. Rezultati študij so pokazali, da snovi, ki jih vsebuje, ščitijo celice pred oksidativnim stresom, ki vodi do izkrivljanja spomina in zmanjšanja umskih sposobnosti. Priporočljiv je tudi sok nalezljive bolezni, prehladi in zdravljenje gnojnih ran.

sok limete
Ohranja normalen krvni tlak in je preventiva pred srčnimi infarkti, kapi in drugimi srčnimi boleznimi.

Kaj so sokovniki?

Stiskalnica za citruse

Povprečna cena: 1000 rubljev

Najenostavnejši v oblikovanju so sokovniki za citruse - imenujemo jih tudi stiskalnice za citruse. Zasnovani so za predelavo pomaranč, grenivk, limon, limet in mandarin. Najbolj ugodni modeli so iz plastike oz kovinska posoda z nanjo pritrjenim rebrastim stožcem.

Prednosti

• Preprost dizajn
• Enostaven za pranje
• Nizka cena

Pomanjkljivosti

• Primerno samo za citruse
• Majhna zmogljivost
• Uporaba naprave "ročno"

Pomembno! Okvir.

Centrifugalni sokovniki

Povprečna cena: 3500 rubljev

Ta vrsta sokovnika je danes najpogostejša. Naprava je sposobna obdelati agrume, pa tudi druge vrste sadja in zelenjave. Če pa jih želite stisniti, boste morali sadje najprej olupiti in olupiti ter jih tudi narezati na rezine, kar je lahko zelo dolgočasno opravilo.

Prednosti

• Vsestranskost (predelava citrusov, trda zelenjava in sadje)
• Avtomatski sistem odpadki iz torte
• Sposoben obdelati cele plodove

Pomanjkljivosti

• Ni primerno za stiskanje mehke zelenjave in jagodičja
• Kratko trajanje enega cikla delovanja
• Med delom naredite veliko hrupa

Polžni sokovniki

Povprečna cena: 8000 rubljev

Vijačni sokovniki so primerni za stiskanje soka ne le iz zelenjave in sadja, temveč tudi "kapricioznega" sadja (na primer granatno jabolko) in jagodičja z majhnimi koščicami (ribez, maline itd.). Z dodatnimi šobami lahko naredite pire za otroška hrana, sesekljano meso, rezanci, slanine, pasta iz oreščkov, zmeljemo in dobimo sokove in izvlečke iz zelišč, korenin in kalčkov žit.

Prednosti

• Široka funkcionalnost
• Iztisne več soka z gladko konsistenco
• Sok ohranja bolj koristno
• Deluje pri nizkih hitrostih in je precej tih

Pomanjkljivosti

• Veliko število kaša v soku
• Sadje je treba olupiti in narezati na rezine.
• Veliko število delov in mehanizmov, ki zahtevajo nego (pranje)
• Visoka cena

Pomembno! Moč.

Izbira sokovnika glede na tehnične specifikacije

Zaželeno:

Drop-stop sistem - uporabna funkcija, ki je zasnovan tako, da prepreči kapljanje kapljic, ki ostanejo v ohišju, iz izliva za dovod soka, na primer med prenašanjem ločevalnika do umivalnika. Če želite to narediti, se nos dvigne na značilen klik.

Regulator vsebnosti celuloze vpliva na konsistenco pulpe v soku. Za to lahko uporabite različno velikost rež na šobi ali ustrezen filter.

Dodatki v paketu- posebni nastavki, strgala za drobljenje, pladenj za sadje, predal za napajalni kabel itd.

Pomembno:

Moč sokovnika- ta vrednost se lahko giblje od 200 do 1500 vatov. Več visoka moč morda ne vpliva na delovanje naprave, medtem ko se bo to celo odrazilo na ceni. Kot je navedeno, če želite polžni sokovniki, potem moč ni arhivski kriterij.

Hitrost centrifuge je pomemben dejavnik za centrifugalne naprave, ker za različno sadje, glede na njihovo trdoto so potrebne različne hitrosti ožemanja (te podatke lahko preverite v navodilih za uporabo). V povprečju je hitrost vrtenja približno 10 tisoč vrtljajev na minuto.

posoda za sok je lahko vgradna ali odstranljiva, njena prostornina pa se giblje od 200 ml do 2 litra. Hkrati pa ne smemo pozabiti, da med skladiščenjem sok izgubi okus in svoje koristne lastnosti, zato ga ni priporočljivo hraniti surovega dlje časa. Sami rezervoarji imajo pogosto odstranljiv ločevalnik pene in so izdelani iz prozorne ali mat plastike. Druga možnost je bolj nagnjena k madežem med delovanjem in shranjevanjem.

Oblika vratu za serviranje sadja univerzalni sokovnik običajno okrogle ali ovalne, obstajajo pa tudi kombinirane - s predelki za trdo in mehko zelenjavo ali sadje. Poleg same oblike je pomembna tudi velikost vratu, da se vanj, če je le mogoče, v celoti prilega kakšno srednje veliko jabolko ali pa vsaj polovica.

Funkcija izmeta pulpe danes izvajajo v vseh centrifugalni sokovniki z ločevalniki okrogle oblike. Žal to ne pomeni popolnega odlaganja odpadkov. Vredno je biti pozoren na trajanje enega cikla delovanja, ki je navedeno v podatkovnem listu. V tem času (običajno 2-7 minut) bo delovna komora dobro očiščena, nato pa se bo pogača začela nabirati na separatorju. Bodite previdni, to lahko zmanjša učinkovitost sokovnika in povzroči okvaro motorja.

Vrsta posode za odpadke. Nekateri sokovniki imajo vgrajene rezervoarje za kašo. Za njihovo vmesno čiščenje je potrebno razstaviti celotno strukturo. Več praktična rešitev so odstranljivi zabojniki za odpadke, v katere lahko odložite vrečko za smeti.

Varnost. Zaradi varnostnih razlogov so nekateri modeli opremljeni z napravo za zaklepanje ob vklopu, če naprava ni pravilno sestavljena. Seveda v nobenem primeru ne poskušajte potiskati zataknjenih kosov s tujimi predmeti ali še bolj z rokami - za to obstaja poseben potiskalnik.

oprema. Manj ko je odstranljivih delov zasnova sokovnika, lažje je skrbeti zanj.

Notranje površine naprave morajo imeti gladek zaključek za lažje čiščenje. Bodite pozorni, ali je v kompletu priložena posebna krtača za čiščenje centrifugskega sita, brez katere je čiščenje precej problematično. Pogosto dolgotrajno in utrujajoče pranje postane razlog za zavrnitev redne uporabe sokovnika.