Kakšno moč je bolje izbrati za kombajn. Funkcionalnost kuhinjskega stroja

Kuhinjski roboti so ena najbolj priljubljenih sort gospodinjski aparati z zelo široko funkcionalnostjo. Običajno je taka enota opremljena s skledo s sekljalnikom, rezalnikom za zelenjavo, velikim številom šob, ki so zasnovane tako, da olajšajo kuhanje, ga naredijo hitrejšega in bolj priročnega.

Ni pa preprosto izbrati prave naprave, saj se kombajni med seboj zelo razlikujejo po številnih parametrih. Bodite pozorni na naslednje točke:

• Moč, število hitrosti vrtenja, možnost njihove gladke prilagoditve;
• Material, iz katerega sta izdelana telo in skleda;
• zmogljivost posode;
• Komplet šob;
• material rezila;
• Ergonomija;
• Funkcionalnost.

Da bi še olajšali izbiro kuhinjskega robota, smo razvili oceno najbolj priljubljenih naprav. Pri sestavljanju se nismo oprli le na mnenja uporabnikov, ampak tudi na mnenja strokovnjakov, profesionalnih kuharjev ipd. Zanimalo nas je tudi razmerje med ceno in kakovostjo naprave. Top 10 vključuje samo visokokakovostne naprave z dolgo življenjsko dobo. Upamo, da bo po preučitvi ocene zelo enostavno izbrati kombajn.

Top 10 najboljših modelov kombajnov za kuhinjo

10. Bosch MCM 64085

Naprava je namenjena izključno domači uporabi in ni primerna za komercialne namene. Kombajn je zelo primeren za gnetenje, mešanje, stepanje, rezanje in sekljanje izdelkov katere koli trdote. Telo in posoda za mlete izdelke sta izdelana iz higienske plastike za živila, ki lahko prenese visoke temperature - do 180 stopinj.

Moč opreme je 1,2 kW, hitrost je samo ena, vendar je gumb odgovoren za število vrtljajev. Kombajn ima pulzni način, kar olajša delo z najtršimi izdelki. Komplet vsebuje nastavek za stepanje, mešanje testa, univerzalni nož za sekljanje, disk za pripravo pomfrija, disk za rezanje in drobljenje. Naprava ima majhne skupne dimenzije - 300 * 430 * 250.

Prednosti:

• Visoka moč;
• Dobra zgradba;
• Možnost rezanja na kocke;
• Regulacija hitrosti.

Napake:

• Rezalne plošče niso uravnotežene, kar lahko poškoduje posodo;
• Diski se hitro zamašijo in jih je treba pogosto čistiti.

9 Kenwood KM 287

Ta žetveni stroj je enostaven za sestavo in posledično zanesljiv in vzdržljiv. Ima majhne dimenzije, zaradi česar je oprema priročna za uporabo tudi v majhni kuhinji. Elektronski nadzor hitrosti. Posoda za zmlete izdelke je izdelana iz iz nerjavečega jekla, ima pomembno velikost - približno 4,5 litra.

Telo je izdelano iz visoko kakovostne plastike srebrna barva, ni zračnosti. Moč naprave je 900 vatov. Komplet vsebuje tri nastavke za skledo - navadno metlico za trdo testo, kot tudi nastavek v obliki črke K za kakovostno mešanje izdelkov. Poleg tega je kovinski mlin za meso. Prostornina mešalnika je liter in pol, opremljen je z zaščitnim sistemom pred nenamernim vklopom, na voljo sta sokovnik in stiskalnica za agrume. Kovček ima poseben predal za shranjevanje napajalnega kabla, ki ga je mogoče zakleniti.

Prednosti:

• Obstajajo priseski, ki ne omogočajo zdrsa na mizi;
• Vse funkcije delujejo zanesljivo;
• Privlačen videz;
• Kvalitetni zobniki za vse mehanizme.

Napake:

• Trdega testa ne zamesi preveč dobro;
• Del zelenjave pri uporabi strgala ostane nedrgnjen.

8. Tefal QB508GB1

Dodatno je opremljen z visoko zmogljivim mešalnikom, ki ga odlikujeta privlačen videz in dobra funkcionalnost. Telo in posoda sta izdelana iz nerjavečega jekla za živila, mešalnik ima plastično posodo.

Moč je le 900 W, enota je opremljena s šestimi hitrostnimi načini, preklapljanje med njimi je čim bolj gladko, poleg tega sta na voljo tudi impulzni in turbo način. Komplet vključuje najbolj priljubljene šobe - za stepanje, mešanje testa, pa tudi za mletje.

Prednosti:

• Temeljito premeša, stepe in zmelje poljubno hrano;
• Šobe so iz jekla;
• Ergonomske dimenzije;
• Nizka raven hrupa in vibracij;
• Ohišje je enostavno za čiščenje.

Napake:

• Nepomemben vir električnega motorja;
• Zobniki so izdelani iz plastike;
• Menjalnik pri nekaterih modelih hitro odpove.

7. Moulinex QA50AD

Ima razširjen komplet dostave - obstaja velika metlica za stepanje, ki je izdelana po najnovejša tehnologija Flex Whisk, nastavek za mešanje, kavelj za testo, dva potiskala in mlin za meso. Poleg tega je na voljo rezalnik zelenjave, ki ima tri rešetke - veliko strgalo, fino strgalo in drobilnik. Posoda je izdelana iz živilskega nerjavečega jekla, njena prostornina je 4,6 litra, poleg tega ima poseben pokrov za zaščito pred brizganjem. Tudi ohišje je iz nerjavečega jekla, moč motorja je le 900 W, vendar je ta številka povsem dovolj za vsakodnevno kuhanje.

Naprava je opremljena s šestimi hitrostmi, pulzirajočim načinom. Nastavek za metlico je izdelan iz nerjavečega jekla z dvojno žico, kar omogoča uporabo tudi za manjše količine izdelkov. Blok za mletje mesa vam omogoča ne samo mletje mesa, ampak tudi rezanje zelenjave. Vendar je treba zapomniti, da je moč motorja nizka, zato so izdelki položeni v majhnih količinah. Kombajn je majhen, med delovanjem praktično ne oddaja tujih zvokov.

Prednosti:

• Menjalnik planetnega tipa;
• Veliko število različne šobe;
• Popolnoma meša, stepa in melje;
• Posoda je izdelana iz nerjavečega jekla;
• Sprejemljivi stroški;
• Majhne splošne dimenzije.

Napake:

• Težko najti dodatne šobe;
• Nosilec sklede ni zelo zanesljiv;
• Šibek motor.

6. REDMOND RFP-3905

Predstavlja univerzalno predelovalec hrane, ki se lahko uporablja za mletje, strganje, drobljenje katere koli hrane, tudi precej trde. Z njim lahko enostavno pripravite solate, juhe, sladice, pire krompir in tako dalje. V kompletu sta dve posodi - kombajn in blender. Vsak od njih je opremljen s posebnim zaščitnim pokrovom. Obstaja tudi več šob, zaradi katerih je postopek priprave katere koli jedi veliko lažji. Dvostranski strgalnik ima dobro nabrušena rezila, tako da vam zelenjave ni treba ribati ročno, naribate pa lahko tako na grobo kot na drobno. Tudi nastavek za drobilnik je dvostranski. Popolnoma nadomesti mlinček za meso, mlinček, mešalnik, strgalnik, mešalnik itd.

Zasnova ima zelo prostorno posodo - vanjo lahko spravite približno 5 kg suhih izdelkov, približno 3,5 litra tekočine in do enega in pol kilograma testa. Model je opremljen s plastičnim ohišjem dobre montaže, med delovanjem ne oddaja tujih zvokov. Kombinacija ima kljub velikemu številu funkcij majhne dimenzije, zaradi česar se bo popolnoma prilegala tudi notranjosti majhne kuhinje.

V kompletu je več šob za rezanje na kocke, za drobljenje, vse pa so samoostrilne in izdelane iz nerjavečega jekla za živila. Tudi posoda je iz nerjavečega jekla, na ohišju je poseben predal za shranjevanje šob. Najvišji znesek vrtljajev na minuto je 17.000 vrtljajev na minuto, na voljo sta dve gladko preklopni hitrosti, pa tudi impulzni način, čeprav je moč naprave le 700 vatov.

Prednosti:

• Hitro razreže na kocke tudi velike količine izdelkov;
• Zelo enostavno se razstavi in ​​sestavi;
• Enostaven za pranje;
• Dobra moč v kombinaciji z varčnostjo.

Napake:

• Rende se zelo hitro zamaši, nenehno ga morate čistiti;
• Visoka cena;
• Rezervni deli niso priloženi.

5. Gemlux GL-SM4.5G

Namizni planetarni gospodinjski kuhalnik, ki je kot nalašč za gnetenje kvašenega in brezkvašenega testa, stepanje, kuhanje jedi iz mletega mesa, pire krompirja itd. Število vrtljajev je gladko nastavljivo, ročico pa lahko nastavite ne samo v enem od šestih položajev, temveč tudi v vmesnem stanju. Obstaja pulzirajoči način, ki zagotavlja kratkotrajno delovanje naprave pri največji moči. Delovna glava ima gred za odjem moči, ki vam omogoča priključitev različnih vrst dodatnih šob, zaradi česar je funkcionalnost kuhinjske naprave še širša.

Prostornina posode je približno 4,5 litra, ima dva zelo priročna ročaja za prenašanje. Pokrov posode je kakovostno izdelan prozorna plastika. Njegova zasnova ima širok žleb, ki omogoča dodajanje izdelkov neposredno med mešanjem. Žična metlica, s katero lahko delate tudi z majhno količino hrane. Za gnetenje testa komplet vsebuje priročen kovinski kavelj, ki deluje tako s tekočim kot strmim testom. Telo je izdelano iz zanesljivega zlatega aluminija, delovno glavo lahko po potrebi odstranite.

Prednosti:

• Idealno razmerje med ceno in kakovostjo;
• Lep videz;
• Na nogah je Velcro;
• Posoda ima priročen pokrov.

Napake:

• Med delovanjem povzroča veliko hrupa;
• Metlica ima plastično podlago, zaradi katere se lahko hitro pokvari.

4. Braun FP 5160

Ta naprava je zelo priročna in enostavna za uporabo, zasnova ima visokokakovosten mikroprocesor zanesljivo delovanje večina programov. Kombajn priročno gnete testo, meša poljubne izdelke, dobro lomi led, stepa jajca ali smetano. Naprava ima sistem DualControl, ki samodejno izbere želeno hitrost in čas delovanja, zaradi česar se hitro doseže pozitiven rezultat.

Komplet vključuje veliko število različnih šob, od katerih je vsaka kakovostna in ima dolgo življenjsko dobo. Kombajn se lahko uporablja za stiskanje soka zaradi prisotnosti centrifugalnega tipa sokovnika. Ima majhne skupne dimenzije, lep videz. Vsi nastavki so primerni za pranje v pomivalnem stroju. Ohišje in drugi plastični elementi so izdelani iz materialov, ki so varni za zdravje ljudi in ne vsebujejo strupenih plastičnih stabilizatorjev. Moč motorja je 1000 W, elektronsko krmiljenje, 11 hitrosti delovanja, impulzni način.

Prednosti:

• Dobra funkcionalnost;
• V kompletu je veliko število šob;
• varnost;
• Visoka kakovost izdelave.

Napake:

• Zobniki so izdelani iz plastike, zato hitro odpovejo.

3. Panasonic MK-F500WTQ

Eden najboljših kuhinjskih robotov, ki je enostaven za uporabo in zavzame minimalno količino prosti prostor v kuhinji. Odličen je za vsakodnevno uporabo. Posodo in kozarec blenderja lahko pomivate v pomivalnem stroju.

Naprava ima zelo ostrimi noži izdelan iz nerjavečega jekla. So samoostrilne, dobro zmeljejo tudi trdo hrano. Poleg tega komplet vsebuje sekljalnik, dva nastavka za sekljanje, nastavke za rezanje ali kocke, nastavek za pomfrit. To je edini model med najboljši modeli kuhinjski roboti, ki imajo poseben sistem za sušenje zelenjave – že v nekaj minutah se zelena ali zelenjava popolnoma posuši. Poleg tega je v kompletu navpični potopni mešalnik, s katerim so koktajli, smutiji in omake pripravljeni v le nekaj sekundah.

Posoda mešalnika in potopna posoda kombajna sta narejena iz sodoben material Eastman Tritan. Ti elementi so odlični za vsakodnevno uporabo, so okolju prijazni, zelo enostavni za čiščenje in pranje, tudi v pomivalnem stroju. Kombajn je varno pritrjen na katero koli ravno površino, obstaja vzvod za prenašanje. Uporaba te enote je popolnoma varna zaradi prisotnosti vgrajenih zapahov sklede - če ni tesno nameščena, se naprava preprosto ne bo zagnala. Kombajn ima mikroprocesor in pet programov, shranjenih v pomnilniku opreme.

Prednosti:

• Visoka moč;
• Skoraj brez hrupa;
• Lep videz;
• Deluje zelo zanesljivo.

Napake:

• Ročica za moč ni zelo priročna;
• Ohišje je sijajno, na katerem so jasno vidne tudi majhne lise;
• Napajalni kabel je kratek.

2. Braun FX 3030

Zavzame več prostora kot drugi modeli v naši top 10 najboljših kuhinjskih robotih, vendar je veliko bolj priročen za uporabo. Posoda sekljalnika in kozarec mešalnika sta izdelana iz zanesljive in varne plastike. Opremljeni so z udobnimi ročaji za pritrditev, odpornimi na praske. Lahko se perejo v pomivalnem stroju. Kombajn je opremljen z zelo priročnim in izvirnim sistemom side-by-side, zaradi katerega lahko obe posodi delujeta hkrati.

Obstaja tudi funkcija prednastavitve hitrosti - naprava takoj začne delovati v določenem načinu. Kljub velikemu številu vrtljajev - približno 16 tisoč na minuto, kombajn deluje skoraj tiho. V kompletu je naenkrat sedem različnih šob, ki opravljajo niz funkcij, ki vam omogočajo kombiniranje več kuhinjskih aparatov v eni napravi hkrati.

Prednosti:

• Hitro in kakovostno delo;
• Vse ročice in gumbi za upravljanje so na priročnem mestu;
• Skoraj brez hrupa;
• Zanesljiva montaža, ni zračnosti.

Napake:

• Šobe so splošne, ni prostora za njihovo shranjevanje.

1. Bosch MUM XL20C

Vodilni na lestvici najboljših procesorjev hrane - na prvem mestu je bil model v veliki meri posledica njegove visoke moči, ki znaša kar 1600 vatov. Poleg tega je izdelek opremljen z zelo voluminozno mešalno posodo - 5,4 litra, 1,75 litra je postavljeno v kozarec mešalnika.

Kombajn ima 7 hitrosti, na voljo je tudi impulzni način. Zanesljiv sistem zaščita, ki vključuje blokado pred nenamernim zagonom, če se naprava pregreje, se samodejno izklopi. Posoda mešalnika je narejena iz kaljeno steklo. Izdelek je namenjen predvsem za mešanje testa, pripravo različnih mešanic, obstaja možnost rezanja, sekljanja, sekljanja.

Prednosti:

• Veliko število funkcij;
• Visoka moč;
• Enostaven nadzor;
• Motor je zanesljiv z zajamčeno dolgo življenjsko dobo;
• Privlačen videz;
• Dobra izdelava telesa in drugih elementov naprave;
• Gospodarstvo glede porabe električne energije;
• Nizka raven hrupa;
• Enostaven za sestavljanje ali razstavljanje, primeren za pomivalni stroj.

Napake:

• Nekaterim uporabnikom se zdi število šob nezadostno.

Za zaključek uporabni videoposnetki

Upamo, da vam je pregled pomagal pri odločitvi o modelu kuhinjskega robota, ki bo za vas optimalen v vseh ključnih parametrih. Svoje vtise o tem pregledu, pa tudi svoje občudovanje ali nezadovoljstvo z določenim modelom kombajna lahko izrazite v komentarjih k temu članku.

V kuhinji so se naselili in ukoreninili številni električni »pomagači«. Uporabniki so cenili priročnost univerzalnega stroja, ki združuje delo več naprav hkrati in pomaga prihraniti trud, čas in denar.

Kaj je kuhinjski stroj

Med večnamenskimi kuhinjskimi aparati je dobro znan gospodinjski kuhinjski robot. V povezavi s kuhinjo se pogosto poistovetita imeni stroj in kombajn. Stroj odlikuje večja moč, prostornina posode in dimenzije. Funkcionalno se med seboj praktično ne razlikujejo. Kuhinjski robot je splošno ime za te naprave. Z njim lahko sekljate, sekljate, meljete, stepate, gnetete, stiskate. Hkrati ima naprava kompaktne velikosti.

Univerzalni kuhinjski stroj

Funkcije mlinčka za meso, mešalnika, drobilnika, mešalnika, mešalnika in drugih naprav združujejo univerzalni kuhinjski stroji. Njihov namen je optimizacija časa in prostora. Obstajata dve kategoriji teh naprav: stroji za postrežbo hrane in gospodinjski aparati. Prostornina posode za domači stroj je od 1,5 litra do 6,7 litra. Strukturno so naprave obeh kategorij opremljene z enim pogonom in zamenljivimi šobami.

Kuhinjski stroji za dom

Domači procesor ali domači kuhinjski stroj so sanje mnogih gospodinj. Stroški naprave so neposredno odvisni od števila funkcij. Po preučevanju komponent lahko kupite poceni kombajn z možnostjo razširitve funkcionalnosti z nakupom dodatnih priključkov. Bodoči uporabniki morajo najprej ugotoviti potrebo po uporabi kombajna v vsakdanjem življenju.

Funkcionalnost je povezana z močjo naprave. Če je kupljen samo za sekljanje zelenjave, pripravo soka, potem je optimalna moč 0,5 kW. Če potrebujete funkcijo mlinčka za meso, mora biti moč najmanj 1 kW. Pomemben dejavnik je število hitrosti: lahko so od 4 do 14. Kulinarične nastavitve in tehnologija kuhanja bodo spodbudile izbiro želenega števila hitrosti.

S šobami

Najbolj okusne testenine so ročno izdelane. Za njihovo pripravo ni smiselno kupiti ločene naprave. Kuhinjski robot z nastavkom za testenine - odlična alternativa drage stacionarne naprave, je bolj kompakten in opravlja enake funkcije. Nastavek pomaga pri kuhanju približno 14 vrst testenin, pomaga pri rezanju izdelkov iz testa za okrasitev sladkega peciva.

Ta in drugi procesorski priključki za kuhinjo vam omogočajo znatno razširitev njegove funkcionalnosti. Odvisno od modela so lahko vključeni v kompletu, po potrebi pa jih je mogoče dokupiti. Na primer, nastavek za testo morda ne bo potreben takoj, njegov nakup lahko predvidevamo v prihodnosti, da bomo testo gnetli hitro in učinkovito.

Zdrava prehrana vključuje uživanje veliko zelenjave in sadja. Rezalnik zelenjave, multi-rezalnik vam bo pomagal pri hitrem sekljanju hrane. Te naprave se uporabljajo za rezanje na trakove, rezine. Komplet vsebuje disk za rezanje kock. Noži in strgalniki so izdelani iz nerjavečega jekla, zato se vitamini v sadju in zelenjavi med rezanjem ohranijo.

mešalni stroji

Uporaba mešalnika ni omejena na mešanje izdelkov. Bujni biskvit, testo za palačinke, zračna krema za torte, sufleji iz jagodičja in smetane, domači marshmallows, sladoled - vse te dobrote pripravimo z mešanjem in stepanjem izdelkov. Mešalnik ni vedno primeren za te namene, kuhinjski mešalnik se bo s to nalogo spopadel veliko bolj učinkovito.

Večnamenski kuhinjski robot je opremljen s skledo, nastavkom za metlico, emulzijska šoba. Pri izbiri procesorja bodite pozorni na višino posode. to pomembna lastnost, pri stepanju se volumen katere koli zmesi poveča, pri mešanju tekočih izdelkov pa zmes ne sme brizgati. Družina 4-6 oseb bo potrebovala skledo s prostornino 3-3,5 litra. Posoda je lahko iz plastike, stekla, nerjavečega jekla.

Z mlinom za meso

Najboljši predelovalec hrane bi vam moral pomagati kuhati vaše najljubše jedi, zadovoljiti kulinarične želje lastnikov. V predelovalcih hrane se funkcije priprave soka in mletega mesa redko združujejo. Veliko pogosteje je povpraševanje po mlinčku za meso za kuhinjski stroj. Mleto meso se uporablja za pripravo različnih jedi, povpraševanje je pri pripravi dietne in otroške hrane. Vsem najljubši domači kotleti, zeljni zvitki, mesne kroglice, cmoki so pripravljeni iz mletega mesa.

Določanje parametrov za izbiro naprave z mlinom za meso:

• moč (ne manj kot 1 kW);
• pomožni nož;
• njihova posoda iz nerjavečega jekla;
• gumirane noge;
• tiho delo.

Z grelcem posode

Svetla novost je bila kuhinjska kombinacija z ogrevanjem. Stroj ne le meša, stepa izdelke, indukcijski grelni element ustvari pravo temperaturo za njihovo pripravo. Kombinacije z gretjem posode so že pridobile vodilno mesto v prodajnih vrhovih. indukcijska površina prihrani prostor, čas, posodo. Zagotavlja želeni način kuhanja z natančnostjo 2 ° C, v načinu ogrevanja je zagotovljena funkcija mešanja izdelkov.

Število šob določa funkcionalnost naprave in njene stroške. Izbrati jih morate glede na svoje kulinarične želje. Standardni komplet vključuje:

• disk strgalnik;
• mlin za začimbe;
• ožemalnik citrusov;
• nastavek za pomfrit;
• šoba za rezanje rezin;
• šoba za gnetenje testa;
• stiskalnica za jagode.

Kaj počne kuhinjski stroj

Ko naročate ali kupujete aparat, se morate pozanimati, kaj je vključeno v kuhinjski robot. Rezanje zelenjave, svež sok, mleta kava so le nekatere izmed njegovih funkcij. Ena naprava pomaga hitro pripraviti domačo pojedino, predelati zelenjavo za ozimnico in z njo enostavno slediti načelom zdrave prehrane. S kuhinjskim robotom:

• enostavno stepanje smetane, smetane, beljakovin;
• kuhamo mleto meso;
• sesekljajte zelenjavo za solato, enolončnico, pečenje, dušenje;
• rezan sir, mesni izdelki;
• pripravite sveže, sadne koktajle;
• pripravimo omako
• zgnetite testo.

Kako izbrati kuhinjski stroj za vaš dom

Trg gospodinjskih aparatov predstavljajo številni kuhinjski procesorji, od katerih kupci povprašujejo po vsakem. Zato je izbira kuhinjskega stroja individualna. Preden naredite to pomembno pridobitev, morate skrbno analizirati specifikacije modeli, njihova funkcionalnost, ocene strank, fotografije in drugo pomembna informacija.

Proizvajalec

Pregled informacij kaže, da vrhunski modeli kuhinjskih robotov pripadajo svetovnim podjetjem Bosch, Braun, Kenwood, Philips. Razvijalci teh podjetij nenehno izboljšujejo kuhinjske aparate in širijo funkcionalnost strojev. Japonski SUPRA, francoski Moulinex, Tefal, nemški Krups po kakovosti niso slabši od kuhinjskih izdelkov. Vreden pozornosti kupcev je turški proizvajalec Sinbo, ameriški KitchenAid.

Ruska blagovna znamka VITEK je zelo priljubljena na trgu kuhinjskih aparatov. Večnamenski predelovalci hrane dostopne cene ponujajo domači proizvajalci Elekma, Energia KP, blagovna znamka Foxtrot Le Chef. Domači proizvajalci zavzemajo dostojno mesto na trgu kuhinjskih aparatov.

Vrsta

Kuhinjski roboti so pogosteje povezani z zajetnimi napravami, vendar so številni sodobni modeli ergonomski, kompaktni in priročni. Vse modele lahko razdelimo na tri vrste: drobilniki, tradicionalni in univerzalni. Na vrhu prodaje med modeli drobilnikov SUPRA CHS-1080, Kenwood KH 180A. Vrhunski modeli tradicionalnih kombajnov so Braun FX 3030, Philips HR7605. Med univerzalni stroji vodilni Bosch MUM 4855, Philips HR 7768.

Material ohišja

Plastika Visoka kvaliteta in nerjavno jeklo sta materiala, ki se uporabljata za izdelavo ohišja kuhinjskih robotov. Modeli s plastičnim ohišjem so bolj iskani. Lažje ga je čistiti, cenovno ugodnejše. Modeli z ohišjem iz nerjavečega jekla so bolj trpežni, zanesljivejši, vendar imajo veliko težo in so dražji. Bolje je izbrati plastične šobe za pripravo sokov in pire krompirja, strgalnike in nože za sekljanje zelenjave - iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, da ohranite vitamine. Noži za meso naj bodo kovinski in dobro nabrušeni.

material sklede

Posoda kombajna je izdelana iz stekla, plastike, nerjavečega jekla. Pomembni funkcionalni lastnosti sta odpornost na udarce in toplotna stabilnost. Vredno je dati prednost steklenim in jeklenim posodam. So enostavni za čiščenje, ne absorbirajo vonjav, ne vplivajo na izdelke. V stekleni posodi je viden postopek mešanja, mletja izdelkov, lahko jo postavite na vroč štedilnik, v pečico in v njej kuhate pripravljeno hrano.

Število hitrosti

Majhni modeli kuhinjskih robotov ponujajo dve hitrosti - za obdelavo mehke in trde hrane. Dražji večnamenski modeli imajo 12 nastavitev hitrosti. Modeli z več hitrostmi imajo stopenjsko stikalo za nastavitev hitrosti, kombajn ima lahko gladko nastavitev. Za obdelavo vsake vrste izdelka je izbrana optimalna hitrost.

zmogljivost posode

Sklede se razlikujejo po prostornini, pri kompaktnih modelih ne presega 2,5 litra, večnamenski kombajni so opremljeni s skledami 2,5 litra ali več. Obstajajo modeli, opremljeni s skledami različne materiale. Plastična posoda je vključena v paket relativno poceni kombajnov. Pri izbiri prostornine posode ne pozabite upoštevati števila izdelkov, ki jih nameravate predelati, števila družinskih članov.

Moč

Razpon moči motorja je od 200 do 1000 W, najnovejši modeli imajo moč od 1200 W. Za učinkovito delo kuhinjskega robota ni toliko pomembna moč, ampak njeno razmerje s prostornino posode. Za skledo do 1,5 litra zadostuje moč 250-300 W, za prostornino 2 litra - najmanj 350 W, za 3,5 litra - 750 W ali več. Pravilno razmerje med močjo motorja in prostornino posode bo zagotovilo vzdržljivost kuhinjskega aparata.

Največja hitrost vrtenja

Motor predelovalca hrane lahko zagotovi hitrost 12-15 tisoč vrtljajev na minuto. Preprosti modeli delujejo na eni hitrosti, naprednejši imajo posebno stikalo za prilagajanje hitrosti glede na vrsto hrane in tehnologijo kuhanja. TO dodatne lastnosti velja za delo v "Pulz", "Kratkotrajno pospeševanje motorja."

Zaščita pred preobremenitvijo

Pri izbiri modela predelovalca hrane je zelo pomembno, da bodite pozorni na prisotnost varovalke za zaščito pred preobremenitvijo motorja in pregrevanjem. Med obdelavo velikega števila izdelkov, pri dolgotrajni uporabi, pri uporabi načina visoke hitrosti se celo najmočnejši motor pregreje, kar lahko privede do njegove okvare. Zato prisotnost dodatno zaščito Nujno.

Ocena kuhinjskih strojev

Z veliko izbiro modelov ni enostavno ugotoviti, kateri kuhinjski stroj je boljši. Začnite z ogledom fotografij modelov, pregledov in lastnih preferenc.

Ime: Bosch MSM 62020

kratek opis: močan multifunkcijski kombajn (1000 W), prostornina 3,9 l, na voljo blender, gladko prilagajanje hitrost.

Cena: 7262 rubljev.

Prednosti: stiskalnica citrusov, 7 posebnih šob, za veliko število izdelkov, predal za napajalni kabel, prostor za shranjevanje šob.

Proti: brez.

Za ljubitelje svežih sokov, koktajlov, pomfrija.

Ime: Braun FX 3030

Kratek opis: močan kombajn(800 W), prostornina 2 l, skupaj 8 šob: za drobljenje izdelkov, za gnetenje testa, univerzalni nož.

Cena: 11030 rubljev.

Prednosti: univerzalni sokovnik, plastični sekljalnik, globina posode.

Proti: plastično ohišje, širina naprave.

Za ljubitelje izdelkov iz testa je ta model vreden nakupa.

Ime: Kenwood KMC 57008

Kratek opis: močan kombajn (1000 W), prostornina 4,6 l, 7 hitrosti za gnetenje in stepanje, prisotnost mešalnika.

Cena: 71890 rubljev.

Prednosti: posoda iz nerjavečega jekla, steklena posoda, zaščita pred preobremenitvijo.

Proti: visoki stroški.

Privrženci racionalne prehrane bodo cenili funkcionalnost tega modela.

Ime: Bosch 4406

Kratek opis: moč 500 W, prostornina 3,9 l, 4 hitrosti, prisotnost mlinčka za meso, 7 šob.

Cena: 5668 rubljev.

Prednosti: nastavek za testo, strgalnik, drobilnik slamice.

Proti: plastično ohišje, majhna moč.

Kompaktni model je priljubljen model drobilnika.

Ime: Philips HR2505/90

Kratek opis: moč 500 W, prostornina 1,1 l, 2 nastavki (strgalnika).

Cena: 2850 rubljev.

Za: samodejna izbira hitrosti, kompaktna velikost.

Proti: plastično ohišje.

Video

Posodobljeno: 13.07.2018 16:57:27

Kakšen kuhinjski robot izbrati? Katerim lastnostim dati prednost in na katere lastnosti se osredotočiti? Ta vprašanja si je zagotovo vsaj enkrat zastavila vsaka gospodinja. Ni presenetljivo - ogromno različnih modeli na trgu, katerih funkcionalnosti pogosto združujejo nezdružljive stvari, ne olajšajo, ampak samo otežijo izbiro. Namen te "priljubljene" ocene je razkritje mitov o najbolj priljubljenih modelih, pa tudi pomoč pri izbiri najprimernejše naprave za določene pogoje delovanja.

Katero znamko kuhinjskega robota izbrati

Pravzaprav seznam priljubljenih modelov ne vključuje samo naprav Moulinex, Bosch ali Philips, ki so za mnoge kupce načeloma sinonim za takšne naprave. Nedvomno imajo ti proizvajalci ogromno modelov za vsako debelino denarnice, vendar izbira ni omejena samo na njihove izdelke. Za nakup lahko priporočite kuhinjske robote naslednjih prodajalcev:

Ocena najboljših predelovalcev hrane

Ocena najboljših kombinacij z mlinom za meso

Skoraj vsak kuhinjski robot omogoča sekljanje mesa na majhne koščke. Vendar pa ga vsaka taka naprava ne more "pretvoriti" v polno mleto meso. V zvezi s tem zelo ugodno izstopajo naprave z vgrajenim mlinom za meso, izdelane v obliki ločene enote. Takšni kombajni lahko spremenijo meso v mleto meso in meljejo trde kose nič manj učinkovito kot tradicionalni mehanski mlinčki za meso.

Zmogljiv (približno 900 W) kuhinjski robot, med "posebnimi stopnjami", ki mu je vgrajen mlinček za meso. Odlikuje ga visoka produktivnost: naprava se "spopade" z dvema kilogramoma mesa v manj kot 3 minutah. Odlikuje ga največja varnost: ne glede na način delovanja je opremljen z zaščitno funkcijo pred nenamernim vklopom. V kompletu je veliko različnih dodatkov, ki vam omogočajo, da brez težav izvajate funkcije mešalnika, stepate beljake, gnetete testo in sekljate sadje in zelenjavo.

Prednosti

Velika moč (900 W največ);

Nizka cena;

Zaščita pred nenamerno vključitvijo;

Veliko število različnih funkcij;

Zanesljivost in odsotnost kakršnih koli konstrukcijskih napak;

Napake

Napajalni kabel, ki ga ni mogoče naviti;

Kompleksnost čiščenja posod po delu z napravo;

Kuhinjski robot, ki je kompakten in enostaven za uporabo. Njegov zgornji predel je zasnovan za namestitev in delovanje mešalnika, spodnji pa za mlinček za meso. V kompletu s kombajnom velikštevilo šob in dodatnih priloge, ki vam omogoča opravljanje skoraj celotnega seznama "kuhinjskih" vsakodnevnih opravil. Situacijo dopolnjuje eleganten etui, ki ima lakoničen dizajn, ki bo zagotovo postal odličen dodatek k notranjosti vaše kuhinje.

Prednosti

majhna velikost in teža;

Poseben material noži, ki dolgo časa ne potrebujejo brušenja;

Rešetka za mlinček za meso z veliko celico;

Nezahtevnost pri negi, enostavnost čiščenja in pranja;

Napake

Visoka cena;

Centralna gred je izdelana iz plastike;

Kratek napajalni kabel;

Pomanjkanje sponk za pritrditev dodatnih nastavkov;

Najboljši kuhinjski robot z rezalnimi ploščami

Posebnost naprav tega razreda je posebna funkcija sekljanja zelenjave in sadja, ki vam omogoča, da v nekaj minutah narežete zelje, korenje ali drugo "zelenjavo" za solato. Izvaja se s posebnimi diski, ki vam omogočajo rezanje zelenjave na frakcije poljubne velikosti.

Redmond RFP-M3905

Funkcionalen kuhinjski robot, katerega dobavni komplet vključuje veliko število različnih šob in rezalnih plošč za vse priložnosti. Z njim zlahka nasekljate zeleno in narežete rezine za pomfrit, pa tudi natančno nasekljate peso, korenje in celo sir. Kapaciteta glavne posode je 3,5 litra, zahvaljujoč kateri lahko narežete veliko zelenjave naenkrat. Sicer pa je ta model eden najboljših kuhinjskih robotov, katerega bogata oprema vam omogoča kos rutinskim kuhinjskim opravilom.

Prednosti

Kompaktne dimenzije, majhna teža;

Kakovostna montaža, material ohišja, odporen na obremenitve;

Priročna posoda za shranjevanje šob;

Veliko število različnih nastavkov, vključno s strgalnikom za čokolado in posebnim dvostranskim nožem;

Prisotnost številnih različnih diskov s posebnimi ohišji;

Napake

Nezmožnost rezanja vročih izdelkov;

Relativno visoka cena

Potreba po skrbni negi nožev;

Kratek napajalni kabel;

Ocena najboljših predelovalcev hrane s funkcijo "sokovnik".

Z valjanjem naravnega soka se trenutno ukvarjajo skoraj vsi, ki imajo majhno parcelo ali celo samo gredico. Kaj je lahko lepšega kot odpreti kozarec svežega in dišečega, brez konzervansov in vseh vrst kemikalij, naravnega soka! In da bi ga pravilno kuhali, obstajajo posebni predelovalci hrane, opremljeni s funkcijo sokovnika.

Zelo zanimiv model, opremljen z dvema ločenima posodama in vključuje hkratno izvajanje več rutinskih operacij. Krmiljenje naprave je tradicionalno, mehansko, ki vključuje 15 nastavitev intenzivnosti vrtenja nožev, kot tudi samodejni impulzni način, ki neodvisno uravnava hitrost vrtenja vretena. Noži kuhinjskega robota so izdelani iz visokokakovostnega nerjavečega jekla in se odlikujejo z največjo ostrino, zato ob neustrezni negi dolgo časa ne potrebujejo ostrenja in dodatnih manipulacij. Varnostni sistem je premišljen do najmanjše podrobnosti: naprava se ne bo vklopila, če pokrov ni popolnoma zaprt. Druga prednost je podpora za dodatne dodatke tretjih oseb, ki jih je mogoče kupiti posebej. Z njihovo pomočjo lahko spremenite funkcionalnost naprave na najbolj radikalen način.

Prednosti

Eleganten, udoben in praktičen;

Podpora za dodatne dodatke;

"Pametni" varnostni sistem;

Visokokakovostni noži iz jekla visoke trdnosti;

Dve ločeni posodi za kuhanje;

Večstopenjska nastavitev vrtenja noža in samodejni impulzni način;

Napake

Visoka cena;

Posoda za torto majhne prostornine;

Krhka plastika glavnih posod;

Philips HR7778

Na prvi pogled se zdi, da ta model zavzema preveč prostora v kuhinji - tako obsežen je njegov komplet dostave in število različnih šob. Vendar se le zdi: kompletu je priložena posebna posoda, namenjena kompaktnemu shranjevanju celotnega kompleta. Sama naprava je neverjetno zmogljiva in vsestranska. Upravlja se s priročnim mehanskim stikalom, njegova glavna funkcija - sokovnik - pa je narejena po tipu centrifuge in odlično stisne sok ter pošlje preostalo pogačo v posebno posodo. Pomembna značilnost te naprave je cena: s svojo neverjetno funkcionalnostjo so stroški kombajna na zelo demokratični ravni.

Prednosti

bogat nabor dostave;

Poceni;

Priročna sponka za napajalni kabel znotraj ohišja;

Posebna škatla za shranjevanje šob;

Prostorna posoda za torto;

Zmogljiv centrifugalni sokovnik;

Priročen nadzorni algoritem;

Napake

Visoka stopnja hrup pri delu;

Filter za sokovnik z velikimi celicami, ki prepuščajo koščke sadja in jagodičja;



Elegantna naprava, izdelana v praktičnem kovinskem ohišju jeklene barve. Opremljen z intuitivnimi mehanskimi krmilniki, na katere se ni treba navaditi različne funkcije- sekljajo zelenjavo, gnetejo testo, stepajo beljake ali opravljajo svojo ključno razlikovalno funkcijo - kuhajo beljake. Na voljo je tudi posebna posoda za shranjevanje šob, ki poenostavi vzdrževanje reda v kuhinji.

Prednosti

Kompaktne dimenzije;

Nizka cena;

Predal za shranjevanje šob;

Produktivna posoda, ki vam omogoča, da skoraj vsak izdelek stepete v stanje pireja;

Napake

Občutljiv vtič napajalnega kabla in kratek kabel;

V nekaterih okoliščinah nenastrgani kosi zelenjave zdrsnejo skozi grobo strgalo;



Kompakten kuhinjski robot z dostojno funkcionalnostjo in priljubljen med ljubitelji kompaktnega majhne naprave. Omogoča hitro in učinkovito pripravo pire krompirja iz skoraj katerega koli izdelka. Poleg tega je komplet opremljen z miniaturnim mlinčkom za kavo, ki omogoča mletje žitaric in drugih trdnih izdelkov. Celoten nabor te naprave ne moremo imenovati bogat, vendar so tukaj prisotne funkcije, ki jih potrebujete vsak dan. Vendar pa ta lastnost pozitivno vpliva na ceno: ta naprava je na voljo skoraj vsakemu kupcu.

Prednosti

Nizka cena;

Enostaven in intuitiven nadzor;

Dovolj visoka moč;

Posode iz trpežna plastika z merilnimi lestvicami;

Prisotnost mešalnika za pripravo pireja in mini kavni mlinček za žitarice;

Kompaktne dimenzije;

Napake

Majhen komplet dostave, odsotnost številnih šob, standardnih za druge modele;

Kratek napajalni kabel;

Ocena najboljših kombiniranih predelovalcev hrane

Pri izbiri kuhinjskega robota veliko kupcev vodijo načela največje funkcionalnosti. Ne potrebujejo visoko specializirane naprave, želijo dobiti največ priložnosti za razumen denar. Kombinirani kuhinjski roboti so najboljša izbira zanje!



Majhen kuhinjski robot, ki ima veliko različnih šob in dodatkov. Odlikuje ga visoka moč glavnega pogona, pa tudi prisotnost sokovnika, mešalnika in mlinčka za žita. Z njim lahko stepete beljakovine in gnetete testo, iztisnete sok in mezgo, pa tudi izvedete ogromno drugih operacij. Glede na ocene strank ima ta model resnično odlično kombinacijo funkcionalnosti in cene.

Prednosti

Kompaktne dimenzije;

Glavna posoda iz nerjavečega jekla;

Posoda za šobe in nosilec pod diski v kompletu;

Funkcije mešalnika, pireja in sokovnika;

Priloženo veliko število različnih šob in dodatkov;

majhna teža;

Napake

Dolg napajalni kabel, ki ga ni mogoče izvleči;

Relativno visoki stroški;



Najnaprednejši model v naši oceni, ki vam omogoča izvajanje skoraj vseh potrebnih operacij, tako ali drugače povezanih s kuhanjem. Odlikuje ga miniaturno ohišje, ki ima eleganten in eleganten videz. Med shranjevanjem ne zavzame veliko prostora - posode so zložene ena v eno po principu gnezdenja. Upravljanje naprave je tudi precej premišljeno - elektronski ključi so poleg mehanska nastavitev hitrost vrtenja.

Prednosti

Kompaktne dimenzije;

Funkcionalen in enostaven za uporabo mlinček za meso;

Filter za torte;

Standardno mešalnik, sokovnik in »pametni« mešalnik za testo;

Prostorna posoda za shranjevanje šob;

Ni potrebe po popolnem nadzoru nad procesom kuhanja;

Najbogatejša funkcionalnost;

Premišljen dizajn za shranjevanje

Napake

• Visoka cena;

Kateri kuhinjski robot izbrati?

Iščete kompakten model, ki bo odličen pomočnik pri pripravi vseh vrst nadevov, kumaric in konzerv? Bodite pozorni na Redmond RFP-M3905.

Če ne morete preživeti dneva brez sveže stisnjenih sokov, vendar za to ne želite kupiti ločenega sokovnika, potem se odločite za Braun FX 3030. Ta kombinirana naprava ima zmogljiv sokovnik, ki zagotavlja kakovostno iztiskanje v vsaki situaciji;

Če imate majhne otroke in čutite potrebo po nenehni pripravi okusnega pireja, bodite pozorni na Tefal DO250DAE. To napravo odlikuje visokokakovosten blender, ki v hipu spremeni skoraj vsak izdelek v pire;

Za tiste, ki so navajeni dobiti vse naenkrat, ne da bi se omejili na funkcionalne lastnosti določeno napravo, bi bila najboljša možnost Kenwood KM 289 Prospero, ki bi jo lahko opisali kot edinstveno napravo vse v enem. Zadnja stran medalje - stroški: te kombinacije ne moremo imenovati poceni.

Pozor! Ta ocena je subjektivna, ni reklama in ne služi kot vodilo pri nakupu. Pred nakupom se morate posvetovati s strokovnjakom.

Danes si je delo v kuhinji zelo težko predstavljati brez tehnologije. Težava ni v tem, da brez tega ne moremo in ostanemo lačni. Najverjetneje je dejstvo, da je neumno omejevati svoje zmožnosti in ne prihraniti dragocenega časa. npr. Kuhalnik vode veliko prej vam bo zagotovil vrelo vodo kot kovina za štedilnik, kar pomeni, da boste lahko pogosteje imeli čas za pitje svojega najljubšega čaja ali poživljajoče kave.

Zakaj bi zanikali razpoložljive prednosti tehnološkega napredka, še posebej, ko pogovarjamo se o kuhanju praznična miza ali gala večerjo? Pogosto je tega dela preprosto nemogoče opraviti z rokami v enem dnevu, zato se gospodinje zatečejo k električnim "rešiteljem", ko je treba drgniti, rezati, stiskati, gnetiti, mešati ... In še bolje kot te naprave, ki ležijo ločeno. v vaši kuhinji lahko samo večnamenski predelovalec hrane.



Zakaj kuhinjski robot?

Ironija življenja je, da se kuhinjski robot praviloma pojavi v družini brez njene želje. Takšna enota je postala priljubljeno impresivno rojstnodnevno in novoletno darilo. Tako se izkaže, da vašo »glavno oporo« pri kuhanju namesto vas izberejo drugi ljudje, ki pa imajo lahko popolnoma drugačne motive. V vsakem primeru je kuhinjski robot rešitev za zmanjšanje delovnega kaosa. Ko boste razumeli vrednost naročila, vas bo kuhinjski robot navdušil za eksperimentiranje. Še tako prefinjeni ljubitelji kulinarike so presenečeni nad pestrostjo in novimi interpretacijami starih jedi.



Kakšne so funkcije kuhinjskega robota?

Nabor funkcij je neposredno odvisen od izbranega modela in njegovih stroškov. Seveda obstajajo tako standardne različice kot izboljšane. Pravzaprav je kuhinjski robot sestavljen iz treh komponent: motorja, posode in kompleta šob. Prav zadnja skupina elementov določa stopnjo "prelisičene" tehnologije. Vključuje:

• strgalnik. S tem nastavkom lahko hitro sekljate in sekljate zelenjavo in sadje. Premer reza bo odvisen od velikosti lukenj.
• Nož. Pravzaprav je ta šoba zasnovana tudi za rezanje, sekljanje in sekljanje, vendar že mesa in mletega mesa. V tem primeru je stopnja mletja odvisna od moči in s tem hitrosti kuhinjskega robota. Noži naj bodo iz nerjavečega jekla, da vam bodo dobro služili.
• Multimixer ali drugače mini mlin / mini mlin za meso. Koristen pripomoček, če morate pogosto sekljati česen ali sekljati zelišča. Enostavno in preprosto zmelje oreščke - z eno besedo poljubne majhne porcije hrane.
• Disk emulgator. Predstavljajte si, s to šobo lahko kuhate za svoje veselje domača majoneza, stepamo smetano, pripravljamo okusne omake, testo. Najlepše pa je, da kuhinja ostane čista, saj vse delo poteka notri pod zaprtim pokrovom.
• Pritisnite. Stiskalnica - šoba, ki bo postala zvest pomočnik pri pripravi sadja ali pire krompirja. Vendar pa lahko pire krompir skuhate iz katere koli zelenjave in sadja, glavna stvar je, da vnaprej odstranite kosti. Gostota mase bo odvisna od sito-mreže.
• Mlin za meso. Ta nastavek v kuhinjskem robotu se v bistvu ne razlikuje veliko od običajnega električnega mlinčka za meso. Edina razlika je v tem, da je mlinček za meso v kuhinjskem robotu mogoče dopolniti z nakupom novih nožev in nastavkov. Prednosti vgrajenega mlinčka za meso pred ločenim so, da vam ni treba mrzlično iskati primerne posode za izdelek. Kuhanje poteka v isti posodi kuhinjskega robota, ki jo na koncu le pomijete in splaknete nože.
• Kavelj za testo. Odlična najdba za tiste, ki pogosto pripravljate testo, je kavelj za gnetenje testa. To je majhna lopatica ali ukrivljena spirala, ki vam omogoča enakomerno mešanje testa. V tem primeru se ne bo razmazal po stenah sklede, moka ali druge sestavine ne bodo ostale na njem posebej. Proizvajalci trdijo, da vam nož za gnetenje omogoča, da dobite popolnoma homogeno maso.
• Mlin. Pred nekaj stoletji si ljudje preprosto niso mogli privoščiti sanj, da se bo prava mlin na veter pojavila v kuhinji vseh in bila veliko manjša od svojega pravega prototipa. Časi so se spremenili in danes lahko vsakdo s pomočjo posebne šobe, ki je jekleni mlinski kamen, dobi domačo moko. Mlin vam omogoča, da izbrišete katero koli žito do praškastega stanja.
• Izdelovalec sladoleda. Iz imena je že jasno, kakšno dobroto lahko pripravite s to šobo. Običajno morate za pripravo sladoleda nastavek postaviti v zamrzovalnik za en dan vnaprej. Tako dobi pravo temperaturo. Nato zmešaš vse kar potrebuješ po receptu in vključiš zamrzovalno napravo.
• Sokovnik. Sokovnik vam bo omogočil pridobivanje svežega soka iz zelenjave in sadja. Količina tekočine, hitrost stiskanja bo odvisna od določenega modela.
• Mešalnik. Ena izmed najbolj zahtevanih funkcij kuhinjskega robota je mešalnik. Z njim boste najprej lahko zmešali popolnoma različne izdelke in jih pripeljali do homogene konsistence. Odličen je za pripravo koktajlov, pa tudi otroške hrane. Poleg tega vam bo omogočilo drobljenje ledu na drobne drobtine, ki bodo lep dodatek poletnim pijačam.

Kateri kuhinjski robot potrebujete?

Ob prihodu v trgovino vas pestra izbira ne bo pustila ravnodušne. Res je, med številnimi modeli z različne lastnosti in cene se zlahka izgubijo. Da ne bi postali »žrtev trženja«, morate razumeti, kaj in kako, in kar je najpomembnejše, kaj potrebujete.

Kompakten in večnamenski multipraktik

Morda je prvi kriterij, za katerega se morate odločiti sami, vrsta kombajna. Dobro premislite in se odločite, koliko in kakšno delo mu boste dali. Če želite hitro in enostavno rezati zelenjavo ter kuhati mleto meso, bo kompaktni model izpolnil minimalne zahteve. Ko gre za zahtevnejša dela, potrebujete večnamenski kuhinjski robot.

Iz česa je narejena posoda kuhinjskega robota?

Posoda kuhinjskega robota je lahko izdelana iz stekla, kovine ali plastike. Izbira je vaša, izbrati morate material, odporen na udarce. Če hrano pogosto zamrzujete ali pogrevate v mikrovalovni pečici, vam mora material posode to omogočati. Strokovnjaki priporočajo izbiro stekla, če pretežno kuhate zelenjavo in sadje. Kovinska posoda pa je popolna za meso in mleto meso. Mimogrede, mnogi proizvajalci ponujajo več posod v kompletu, poleg tega pa jih lahko kupite dodatno, če želite.





Odpornost posode na temperaturo

Posode kuhinjskega robota lahko razdelimo v tri kategorije: odporne na nizke temperature, visoke temperature, odporen na udarce. Prvi omogočajo, da po potrebi zamrznete pašteto, sok ali mleto meso neposredno v skledi do -50 stopinj. Druga skupina lahko prenese do +80 stopinj, vendar v takšno posodo ni varno vliti vrele vode. Sklede, odporne na udarce, ne pokvarijo, če vam slučajno padejo na tla, lahko pa se razbijejo, če jih namerno preizkušate.

Izberite velikost sklede

Upoštevamo naslednjo značilnost kuhinjskega robota - prostornino delovne posode. Tega kazalnika ne smemo zamenjevati s pojmom "skupna količina". Na primer, 1,5-litrska posoda vam bo omogočila, da zgnetete 750 g testa, predelate 2 kg suhe zelenjave, 1,5 litra tekočine. Bodite pozorni na dejstvo, da nekateri modeli ne omogočajo udobnega dela z majhno količino izdelkov. V tem primeru morajo biti opremljeni z mini mlini. Pri izbiri prostornine posode morate oceniti lastne potrebe oziroma število ljudi, za katere običajno kuhate. Če je družina velika, potrebujete temu primerno večjo skledo.





Izbira moči kuhinjskega robota

Moč kuhinjskega robota je ena od opredeljujočih značilnosti njegovega delovanja, vendar je ni mogoče oceniti brez korelacije s prostornino posode. Dejstvo je, da je moč kombajna, z drugimi besedami, količina predelanega izdelka naenkrat. Zato je bistveno, da je razmerje moči vašega stroja idealno glede na velikost posode. Optimalno razmerje je 300 vatov na 1,5 litra; 400 W na 2 litra; 700 W za 3 litre. Zato, če se soočate z izbiro dveh modelov z enako prostornino, dajte prednost tistemu, kjer je moč večja.

Koliko hitrosti kuhinjskega robota potrebujete?

Moč kuhinjskega robota vpliva tudi na njegove načine delovanja, število hitrosti. Število vrtljajev je lahko do pet, kar pomeni, da se vrtljaji vrtljajev gibljejo od 15 do 12.000 vrtljajev na minuto. Ni težko uganiti, da več hitrosti kot ima kombajn, hitreje se bo spopadel z nalogo. Sodobni predelovalci hrane so opremljeni s pulznim načinom delovanja. Kaj to pomeni? Če želite povečati hitrost dela, pritisnite ustrezen gumb in ga držite tako dolgo, kot je potrebno. Poleg tega bo hitrost vrtenja odvisna od moči vašega pritiska.

Nasveti kupcem

Kuhinjskim robotom praviloma očitajo njihovo obsežnost. Domnevno zavzamejo preveč prostora, številne šobe so neprijetne za shranjevanje in ne želite vzeti celotne enote z oddaljene police zaradi ene solate. Seveda morate vnaprej razmisliti, kako in kje shraniti velike kuhinjske aparate, pa tudi oceniti svoje potrebe in po potrebi kupiti kompakten model. Druga točka, na katero morate biti pozorni, je enostavnost uporabe dizajna. Posebej pomembno je, da se nastavki in posode enostavno odstranijo in hitro operejo. Včasih naknadno temeljito pranje vsakega majhen detajl gospodinjam preprečuje ponovno uporabo. Seveda se čiščenju ni mogoče izogniti, vendar si lahko vnaprej zagotovite udobje v tej zadevi. Prav tako je vredno razumeti, da se z izbiro kovinske posode kuhinjskega robota dodatno obremenjujete. skrbno nego. Na taki površini so jasno vidne vodne kapljice in prstni odtisi. Če je v vašem interesu estetska čistost, boste morali zanjo še posebej skrbeti, vendar to ni tako težko. Zabavajte se z eksperimentiranjem!





Viri fotografij: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua, http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/

Nič ne zbližuje ljudi kot skupni obrok.

Kuhinjski robot lahko varno imenujemo kompaktna kuhinja. Z lahkoto nadomesti številne gospodinjske aparate, kot so mešalnik za testo, sokovnik, mlinček za meso, strgalnik, metlica za stepanje, mikser, blender, mlinček, aparat za sladoled, rezalnik ledu, mlinček za kavo, mlinček za začimbe itd. Kombajn močno olajša življenje za domačega kuharja, ki proces kuhanja spremeni iz vsakdanje rutine v kulinarično umetnost.

In ker je enakovreden toliko napravam, kako se sami kombajni med seboj razlikujejo?

Združite dizajn



Kombinacije po zasnovi in ​​s tem videzu so razdeljene v dve kategoriji - multi-rezalniki in mešalniki testa. Vsaka kategorija je lahko zelo raznolika do hibridov.

Večnamenski rezalniki imajo običajno motorni blok in prozorno plastično posodo, ki drži nož ali strgalnike.



Ta vrsta kombajna je primernejša za tiste, ki veliko delajo z lahkimi izdelki nizke gostote: zelenjava, sadje, tekočine itd. Dodatni dodatki in šobe, odvisno od konfiguracije, lahko vstavite v samo posodo ali namesto nje. Včasih zasnova predvideva dva pogona hkrati, nato pa je mešalnik nameščen hkrati.



Mešalniki za testo. Ta vrsta je bolj primerna za tiste, ki delajo s težkimi izdelki visoke gostote: testo, meso itd. Pri tej vrsti je skleda najpogosteje izdelana iz kovine. Vse dodatne šobe so običajno shranjene ločeno v posodi ali posebnem kovčku.



Pri naprednih modelih mešalnikov za testo pride do vrtenja vzdolž planetarne poti, pri kateri se vsi deli mešajo v skledi in zato ni mrtvih con in sestavin, ki so se prijele na stene. Tako je ta vrsta kombajna sposobna zamesiti poljubno testo - biskvitno, masleno, krhko, kvašeno in cmoke.



Treba je opozoriti, da sta ti dve vrsti kombajnov, ko sta popolnoma opremljeni, skoraj zamenljivi, imata le različno specializacijo, to je, kdo kakšno operacijo opravi bolj učinkovito.

Moč

Ta indikator neposredno vpliva na učinkovitost, hitrost in trajanje neprekinjenega delovanja predelovalca hrane brez pregrevanja, pa tudi na sposobnost obvladovanja težkih in težko obdelanih izdelkov. Moč mora biti v ravnovesju s prostornino posode, to pomeni, da mora biti kombajn z majhno močjo opremljen z majhno skledo in obratno.

Razponi moči
do 300 W - kompaktni večnamenski rezalniki, ki lahko sekljajo, drgnejo, sekljajo majhne količine zelenjave, sadja, kuhanega mesa, pa tudi stepajo koktajle in testo za 1-2 obroka;
300 - 600 W  - majhni kuhinjski roboti, ki lahko opravljajo večino funkcij v količini, ki zadostuje za družino 3-4 ljudi, vključno z mletjem trdne hrane in gnetenjem testa;
600 - 1500 W  - polnopravni kuhinjski procesorji, ki lahko v celoti opravljajo vse funkcije, potrebne za hranjenje 4-8 oseb ali za eno družino za več obrokov;
več kot 1500 W - profesionalni kuhinjski stroji ali kombajni v kombinaciji s toplotno grelno enoto.

Opomba: evropski proizvajalci običajno v karakteristikah navedejo delovno / nazivno moč naprave, azijski proizvajalci pa največjo v trenutku zagozditve gredi, ki je običajno 3-4 krat večja od nazivne moči.

glavna skleda

Posoda v kombajnu je drugi glavni element. Njegova prostornina in material, iz katerega je izdelan, vplivata na udobje in vzdržljivost naprave. Sklede so lahko plastične, kovinske in manj pogosto steklene.

Plastika. Polikarbonatne sklede ne oddajajo nobenih škodljivih snovi, so lahke, nezlomljive, prenesejo visoke temperature.



Kovina. Posode iz nerjavečega jekla so dovolj močne, da se lahko močno segrejejo in ohladijo, vendar jih ni mogoče uporabljati v mikrovalovni pečici. Najbolj primeren za predelavo mesnih izdelkov.



Za zmanjšanje velikosti in povečanje kompaktnosti je lahko procesor sploh brez posode, za tak model je potrebna uporaba kuhinjske posode.




Kazalniki skupne in uporabne prostornine delovne posode so različni. Pri tekočih izdelkih znaša uporabna prostornina, odvisno od hitrosti, 1/2 - 2/3 celotne količine, pri trdnih izdelkih pa je skoraj enaka celotni količini.



Zahtevana velikost posode:
do 1 liter  - za 1 porcijo tekoče in 2-3 porcije goste hrane. Najbolj primeren za pripravo otroške hrane, pa tudi za zajtrk ali večerjo v družini 1-2 oseb;
1-4 litre - najboljša možnost za družino več ljudi;
od 4 litrov - najbolj primeren za veliko družino, pa tudi za sprejem gostov in domače pripravke.

Kaj zmorejo sodobni kombajni?

Znajo vse ali skoraj vse, kar je potrebno za kuhanje domače hrane sodobna družina. Vsak dodatek ali šoba lahko opravlja več funkcij hkrati. Najpogostejše vrste šob:

- Šoba za gnetenje testa. Uporablja se za gnetenje kvašenega, krhkega in biskvitnega testa.



- Kavelj za gnetenje težkega testa in dodajanje sestavin, ki jih ne smete drobiti, kot so rozine ali koščki čokolade. Mešajo tudi mleto meso z rižem, čebulo, kruhom in začimbami.



-metlico. Uporablja se za stepanje smetane, beljakov, omlet v najnežnejši rahli peni. Uporablja se tudi za pripravo lahkega testa, na primer za biskvite.



- Lopatica za mešanje. Uporablja se za mešanje na primer solate ali peciva.



- Mešalnik. Kar bi ročno z nožem naredili zelo dolgo, bo blender naredil v nekaj sekundah. Pripravlja sadno-zelenjavni pire otroška hrana, majoneza; zmeljemo zelenjavo, del orehov, ohlajeno čokolado in celo meso do stanja mletega mesa; naredite skutno pasto z različnimi nadevi; naribamo česen in drobtine; prebadanje ledu in zamrznjenih jagod; zmeljemo sestavine za juho, omako ali solatni preliv; zmešajte testo; pripravite alkoholne, brezalkoholne, energetske, mlečne izdelke, beljakovinski napitki, smutije in številne druge operacije, opisane v priljubljenih in malo znanih receptih.



Delo z mešalnikom je zelo priročno, saj ga za razliko od ročne različice ni treba držati z dvema rokama. Tesno se zapira, tako da brizgi ne umažejo kuhinje.
Prostornina vrča za mešalnike je običajno približno 2 litra, delovna prostornina takšne posode pa le 2/3, saj se bo nivo tekočine med vrtenjem dvignil.
Telo vrča je lahko stekleno, plastično ali jekleno. Plastika se ob padcu ne zlomi, lahko pa se opraska pri drobljenju ledu ali druge trde hrane. Steklo se ne praska, je pa težje in bolj krhko. Jeklen vrč omogoča mešanje vročih sestavin, vendar ne prikazuje stopenj mešanja in faze pripravljenosti za mletje.
Včasih recept za jed zahteva postopno dodajanje sestavin, za to je lahko luknja ali celo dve na pokrovu (ena v drugi).
Noži. Običajno postavite 1 ali 2 noža navzkrižno. So drugačne oblike - ravne, ukrivljene, z dodatnimi rezalnimi površinami. Število nožev neposredno vpliva na hitrost dela. Kakovost mletja je odvisna od oblike. Ravni noži imajo torej vedno območje, kjer ni mešanja in mletja, tako imenovano mrtvo območje. Ukrivljeni noži in noži z dodatnimi rezalnimi površinami odpravijo ta pojav in vsi izdelki v posodi so enakomerno sesekljani. Za obdelavo zelo trdih izdelkov, npr. živilski led, noži so lahko srpasto oblikovani z zarezami.



Pri nekaterih mešalnikih lahko rezila odstranite, nato pa posodo in rezilo pomijete pod tekoča voda ali v pomivalnem stroju.

- Rezalne plošče z najrazličnejšimi rezalnimi površinami. Uporablja se za drgnjenje, sekljanje, lupljenje in rezanje ter rezanje zelenjave in sadja na tanke trakove za korejske jedi.



Graterji so lahko v obliki jeklene plošče ali v obliki vložkov v plastičnem nastavku



- Stiskalnica za citruse. Sok iz pomaranč, limon, mandarin, grenivk in limet.



- Centrifugalni sokovnik univerzalni . Uporablja se za pridobivanje soka iz vsega drugega sadja in zelenjave.



- Nastavek za stiskanje pireja. Uporablja se v povezavi z vijačnim mlinčkom za meso za pridobivanje pene iz paradižnika in drugega mehkega sadja, jagodičevja, šipkov. Hkrati samodejno ločuje vejice in zrna.



- Mlin za meso. Namenjen za sekljanje svežega mesa in pripravo mletega mesa ali jedi iz mletega mesa.



- Set plošč za oblikovanje. Rešetke z majhnimi luknjami so potrebne za izdelavo paštet in mas za sendviče, z velikimi luknjami pa za ocvrte klobase, slanino, manti, kupat, pa tudi suho sadje.



- Naprave za polnjenje in polnjenje klobas (zevka) Uporabljajo se za polnjenje črev in kuhanje klobas, klobas, kebbeja z votlino za nadev, hamburgerjev, pa tudi raznih narodnih jedi.



- Šobe-šablone za peko. Uporablja se za pripravo domačih kodrastih piškotov.



- Nastavek-strgalnik za ostružke, posipanje in paniranje. Uporablja se za drobljenje oreščkov (mandlji, kokos, lešniki), ohlajene čokolade in suhega kruha.



Valji. Uporablja se za pripravo domačih širokih rezancev, valjanje testa v pita liste, osnovo za pico, lazanjo, raviole, torteline ali cmoke.



- Šablonske šobe. Uporablja se za kuhanje rezancev, špagetov, testenin.



- Šoba - emulgator. Uporablja se za mešanje gostih tekočin do gladkega: smetane, omak, jajc, majoneze, pene, omak, testa za palačinke.



- Nastavek - rezalnik kock. Uporablja se za rezanje zelenjave, sadja, sira, kuhanega mesa, klobas. Idealen za pripravo solat, vinaigretes in drugih solat.



- Šoba - mlin za moko s kamnitimi ali jeklenimi mlinskimi kamni. Uporablja se za mletje večine vrst žitnih pridelkov. Stopnja mletja je brezstopenjsko nastavljiva (grobo - fino).



- Naprava - aparat za sladoled. Posodo vnaprej postavimo v zamrzovalnik, da doseže želeno temperaturo, nato jo priključimo na kombajn, vanjo dodamo potrebne sestavine in začne se način priprave sladoleda.



- Plošča za rezanje pomfrita. Uporablja se zato, da se dolge in tanke rezine še dodatno enakomerno ocvrejo.




- Šoba - kavni mlinček. Uporablja se za mletje manjših porcij kave ali sladkorja, nepogrešljiv pa je tudi pri pripravi začimb iz zelišč, česna, čebule, oreščkov, začimb (poper, kumina, brin, cimet, posušen janež, žafran, laneno seme).



Treba je razumeti, da je določen model lahko opremljen le z delom dodatne opreme in bo v skladu s tem izvajal le del operacij, in samo v celotnem kompletu z vsemi dodatnimi priključki je mogoče izvesti celotno paleto funkcije.

Dodatne lastnosti

Pokrov proti brizganju. Proizvajalci pogosto dopolnjujejo svoje izdelke s prozornim pokrovom z luknjo za dodajanje izdelkov. Zagotavlja čistočo in udobje pri delu z moko in tekočimi sestavinami, ki se lahko brez njega razporedijo po vsej kuhinji.



Prostor za shranjevanje dodatkov. Nekateri modeli so opremljeni z nišo za shranjevanje nastavkov, običajno ploščatih strgalnikov in metlic. V drugih modelih so v kompletu priložene posebne vrečke ali posode, kamor je priročno vstaviti redko uporabljene dodatke.



Zaščita pred preobremenitvijo. Zaščita pred preobremenitvijo je lahko mehanska ali elektronska. Mehanski temelji na dejstvu, da se poceni plastični del (sklopka) z vnaprej izrezano zarezo namesti na mesto, primerno za zamenjavo med motorjem in šobo. Pri preobremenitvi se najprej zlomi ona, kar prihrani preostale drage dele mehanizma pred poškodbami.



Elektronska zaščita (elektronska varovalka) je ponovno uporabna in ko je vzrok preobremenitve odpravljen, lahko naprava ponovno deluje. Najbolj zanesljiva je dvojna zaščita: elektronska in mehanska hkrati.

Vgrajene tehtnice



Poleg posode lahko postavite vgradno kuhinjsko tehtnico s funkcijo odštevanja tare, kar je zelo priročno, poveča natančnost in skrajša čas kuhanja.

Samočistilna funkcija. Uporablja se za lažje ročno pranje. Samo naliti je treba topla voda z detergentom vklopite aparat in pomival se bo sam.

Kuhalni stroji ali čudežne naprave.



Naslednji korak v razvoju gospodinjskih aparatov je dodajanje še nekaj aparatov klasičnemu multipraktiku v kompletu, kot so: multikukalnik, pekomat, električna ponev, žar za žar. Zdaj z enakimi merami nova različica kombajna tehta, melje, drgne, drobi, duši, kuha, stepa mleto meso, dela sladoled, sladice, kreme, stepa kisik in alkoholne koktajle; melje in kuha kavo, melje zrnje v žita in moko, peče kruh, pecivo, pripravlja paštete, klobase, kaviar, hladne in tople omake, juhe, juhe, lecho; enolončnice, kuhanje ocvrtih in parnih omlet, priprava mesnega golaža in številne druge operacije in jedi.
Za zagon stroja morate samo dati vse sestavine v ponev, medtem ko vam bo poseben čip na recept pomagal in povedal, kaj in koliko morate dati. Potem ostane samo počakati do pametni aparat Vse bo naredil sam brez človeškega posredovanja in točno po receptu.

Cenovni razpon

(razvrščanje v skupine je zelo poljubno)

do 4 000 r  - največ preprost aparat, pravzaprav so večnamenski rezalniki ali napredni mešalniki zasnovani za eno ali dve pogosto zahtevani operaciji. Znajo sekljati, grobo in drobno naribati zelenjavo, kuhano meso spremeniti v pašteto, stepti smetano in zgnesti omako. Delovna prostornina posode je majhna in s tem tudi moč. Običajno so opremljeni z eno skledo, parom strgalnikov, rotornim nožem in nastavkom za metlico. Majhne velikosti in zavzamejo zelo malo prostora. Za družino dveh ali treh ljudi bo povsem dovolj.

od 4.000 do 8.000 rubljev.  - klasični kombajni s širokim spektrom delovanja. Poleg prejšnje skupine znajo še rezati solate, stepati dodatke in omake, mleti in mešati, mesiti testo. Primerna je za družino 3-4 oseb, kjer radi jedo okusno domačo hrano, pogostijo goste in pripravljajo pripravke. Praviloma so opremljeni z več posodami, enim ali dvema sokovnikoma, mlinčkom za meso, več rezkalniki.

8.000 - 20.000 rubljev - klasični kombajni znane blagovne znamke z največjo možno opremo, kot so: mlin za meso, mešalnik, sokovniki, metlice več vrst, stiskalnica za pire krompir, rezalnik za kocke, disk za pomfrit in korejsko kuhinjo, nastavek za polnjenje klobas, mlinček za kavo in začimbe aparat za sladoled. Zanesljivost in vzdržljivost v tej skupini sta praviloma na vrhu.

od 20.000 in več - pravzaprav se v tem razponu klasični, znani kombajni, tudi v največji konfiguraciji, končajo, kulinarični stroji in kuhinjski roboti pa se že začenjajo.

Quo vadis?



Moderna kuhinja je polna različnih gospodinjskih aparatov od preprostega opekača kruha do večnamenskega kuhalnika z Wi-Fi. Funkcionalnost in videz kuhinjskih aparatov sta že dolgo znana vsem. In kaj nas čaka v prihodnosti? Kam gremo? In gremo, kot je bilo načrtovano, v robotizacijo. Pojavijo se prvi uspešni operativni modeli. Eden od njih je Wi-Fi nadzorovan robot kuhar, ki lahko kuha neverjetno hrano po receptih iz interneta. Sam se prilega kuhinji običajnih velikosti. Dve robotski roki sta obešeni nad štedilnik, pečico, pomivalno korito in delovno ploščo. Manipulatorji spretno kopirajo gibe profesionalnega kuharja. Robot je tako hiter in okreten kot človek. Zna ravnati z večino kuhinjskih pripomočkov in gospodinjskih aparatov. Aplikacija v pametnem telefonu pomaga upravljati robota na daljavo. Samemu robotu bodo v prihodnje dodane možnosti – najprej vgradni hladilnik in shramba, nato pa še pomivalni stroj, tako da bodo manipulatorji vso umazano posodo zložili kar vanj. Robot se sam nauči interakcije s katerim koli aparatom v kuhinji, le pokazati mora, kako vse deluje. Nove različice robota se bodo učili sami, tudi s pomočjo videoposnetkov za usposabljanje drugih robotov. V prihodnosti je načrtovana oprema stroja s sintetičnimi rokami, tako da lahko delate z surovo meso, nato pa se bo robot sam umil. Ko ni v uporabi, se roke zložijo, da sprostijo prostor. Začetek prodaje se bo začel letos po ceni približno 730 tisoč rubljev. Vključuje manipulatorje, kuhinjski štedilnik, umivalnik, delovna površina in omarice. S povečanjem prodaje lahko pričakujemo občutno znižanje stroškov. No, medtem ko roboti prihajajo k nam - bomo izkoristili zadnjo priložnost, da sami kuhamo s pomočjo kuhinjskega robota.