Poletje je v polnem teku in vrtnarji začenjajo žetev. Z zgodaj spomladi negovali in negovali so svoje zelene ljubljenčke in čakali, da se rastline zahvalijo za njihovo skrb.

AT srednji pas polstene češnjeve jagode dozorijo skupaj v začetku julija in ostanejo dolgo na grmu, ne da bi se drobile. Ker je pecelj trdno pritrjen na plod in ga je težko odtrgati, se jagode ob obiranju zlahka zdrobijo in jih lahko hranimo največ en dan. Imajo dovolj prijetnega okusa: Osvežujoče sladko-kislo do rahlo neokusno sladko. Njihovo meso je zelo nežno in sočno. filcana češnja uporabite v sveže ali pa se uporablja za pripravo marmelade, kompotov, sokov, sirupov, vina.

Nadaljujte z obiranjem jagod. Najbolje je, da to storite zjutraj, potem ko se rosa posuši. Brke z rastočimi rozetami je treba odstraniti, tako da rastline porabijo vso svojo energijo za nastanek pridelka.
Prvi znak bližajočega se pridelka borovnic je sprememba barve lupine jagod iz zelene v modrikasto-vijolično. To obdobje traja več dni, ob ugodnem vremenu pa plodovi dosežejo polno zrelost v enem tednu.

Določeno težavo povzroča neenakomerno zorenje plodov tudi znotraj istega grma (razmik, odvisno od sorte, traja tri do pet tednov). Borovnice je treba nabirati dvakrat ali trikrat v presledku 10-14 dni. Potrgamo samo zrele, zlahka ločljive jagode, nezrele pa pustimo na rastlinah.

Po obiranju lahko borovnice shranjujemo v hladilniku približno en teden. Pri temperaturi 0 °C in relativni vlažnosti okoli 80 % se jagode hranijo štiri do šest tednov.

Irga ne dozori hkrati. Vendar se prve jagode dobro hranijo v grmičevju, dokler ostale popolnoma ne dozorijo, nabiranje pa je možno naenkrat. V hladnem prostoru lahko irga shranite približno en teden. Hkrati se donos soka iz jagodičja poveča do 70%. Sveže sadje je odlična sladica. Dobro zamrznejo, posušene pa spominjajo na rozine.

Iz senčnika delajo odlične kompote, sokove, marmelado, marmelado, marmelado, vino. Marmelada in sok sta še posebej okusna, če irgi dodate črni ribez (2: 1).

V hladnem prostoru lahko irga shranite približno en teden. Hkrati se donos soka iz jagodičja poveča do 70%. Zaradi majhne količine kisline je okus irgi sladko-sladkast, s posebnim okusom po cimetu.

Ne pozabite nabrati in uničiti prezgodaj "zrelih" jagod črnega ribeza, ki jih je prizadela žaga. Če tega ne storite, bodo ličinke pregrizle plodove in odšle v tla za zimo. Iz grmovja črnega ribeza in kosmulje morate redno odstranjevati in uničevati pajkova gnezda moljca.
Elena Vasiljeva

Sezona nabiranja jagod je časovno zelo podaljšana. Večina zgodnji pogledi zorijo do konca pomladi, pozno - do sredine jeseni. Obožujem jagode, zato jih uživam v gojenju na vrtu in nabiranju v gozdu. Da ne bi poškodovali rastline, upoštevajte številna pravila za nabiranje jagod, o katerih bom razpravljal.

Kdaj nabirati jagode

V zvezi s časom nabiranja jagod so pojmi: botanična in potrošniška zrelost jagod. Prvi pride, ko jagode prenehajo rasti, uporaben material dosegel svoj maksimum. Ta pridelek je primeren za dolgo skladiščenje in obdelava. Za drugo je značilno, da jagode dosežejo barvo, okus in aromo, značilne za vrsto. Takšni plodovi so primerni le za uživanje takoj po obiranju. Časovna razlika med fazami zrelosti se giblje od nekaj dni (skoraj vse vrste vrtno jagodičje) do dva meseca (viburnum). Nabirajte zrele jagode, prezgodnje obiranje vodi v izgubo okusnost, prepozno - grozi, da bo sadje gnilo in zmanjšalo pridelek.

Kako nabirati jagode

Pri nabiranju jagodičja si zapomnite številna pravila:

• Nikoli ne nabirajte jagod v bližini avtocest, tovarn in odlagališč. Uživanje takšnega pridelka grozi z zastrupitvijo.
• Najboljši čas za nabiranje jagod - jutro suhega dne.
• Če želite nabirati jagode z dreves in grmovnic, začnite od spodnjih vej, postopoma se premikajte navzgor.
• Čim mehkejša je kaša jagodičja, tem manjša je prostornina zbiralne posode. Potem bo jagoda ostala cela.
• Večino jagod trgamo s pecljem (jagode, češnje) ali celimi čopiči (ribez).
• Za prevoz jagode takoj nabirajte v posodi, v kateri jo boste nosili. Premik iz ene posode v drugo povzroči poškodbe pridelka.
• Pogostost nabiranja jagod je odvisna od vrste rastline. Ribez se pobira naenkrat, vsaka dva dni se izvajajo pristopi do grmovnic jagod ali malin.

Nabiranje vrtnih jagod

Najtežje zbiranje je nabiranje malin. To je posledica dejstva, da jagode na tem grmovju ne zorijo hkrati.

Kdaj nabirati maline? Od sredine julija do konca avgusta vsak dan ali vsak drugi dan. vrt Obrezovanje malin za začetnike

Kako najbolje nabirati maline je odvisno od vaših nadaljnjih dejanj z jagodičjem. Če gredo maline takoj na mizo ali v predelavo, poberite zrelo jagodičje, ki se zlahka loči od sadja. Če je potreben transport in skladiščenje, poberemo maline skupaj s pecljem in rahlo nezrele.

Ribezove jagode nabirajte s čopiči, jih odstranite s čopiča tik pred uporabo ali predelavo. Kosmulje nabiramo skupaj s pecljem. Za prevoz poberite rahlo nezrelo sadje. Češnje nabiramo od sredine julija. Drevo pokrijte z mrežo, da zaščitite jagode pred pticami.

Za vse vrste jagodičja je značilno še eno pravilo zbiranja: pri obiranju pridelka, primernega za prehrano, pobirajte tako gnile kot pokvarjene jagode. Če jih pustite na rastlini, se poveča tveganje za bolezni, gnilobo in zmanjšan pridelek.

Nabiranje gozdnih jagod

Trenutno je na trgu mogoče kupiti katero koli gozdno jagodo. Toda nobeno kupljeno jagodičje se po okusu in aromi ne more primerjati z ročno nabranim v gozdu. poleg tega jagodičevje so vir koristnih in pomembnih mikroelementov in vitaminov za telo, so osnova za ogromno količino ljudski recepti zdravljenje bolezni. Bodite pozorni na koledar jagodičja. Pomagal vam bo krmariti po času cvetenja in zorenja gozdnih jagod.

Poletje je čas za nasičenost z vitamini. Jagode igrajo v tem procesu nenadomestljivo vlogo. Gojite jagode na mestu, jih nabirajte v najbližjem gozdu, naj poletje ne mine!

Narava je to uredila tako, da je jagode mogoče nabirati v gozdu od junija do pozne jeseni. Divje jagode so veliko bolj zdrave in okusnejše od vrtnih jagod, le da jih je težje nabrati, zahteva se prizadevnost in poznavanje gozda. Ko boste domov prinesli velikodušne darove narave, boste postali oboževalec gozdna zbirka. Predstavljamo vam več koristni nasveti kar bo zagotovo prišlo prav pri pohodih v gozd.

Čas zbiranja je pomemben pogoj. Kje raste jagodičje?

jagode

V naših gozdovih raste veliko vrst jagodičja, od katerih ima vsaka svoj čas zorenja. Gozdna sezona se začne z nabiranjem jagod, ki rastejo ob robovih ter ob gozdnih jasah in cestah. Glede na vreme se jagode nabirajo od začetka junija do začetka julija. Nato jagode odpadejo, odpadejo in jagodni list porumeni. Večina velika letina traja približno dva tedna, nato pa se zmanjša.

Borovnica

Borovnice zorijo od začetka julija, so naslednje po vrsti, poberete pa jih lahko tudi septembra. Borovnice, največje na nizkih dvoletnih grmih, ležijo v mahu, zorijo zadnje. Največje število jagode nabiramo julija, ne smete začeti nabiranja, ko se jagode še niso nalile in imajo blag okus. Borovnice rastejo na jasah, v gozdnih goščah, ob močvirjih, običajno so borovnice cele goščave, kot nasadi.

Za borovnice v začetku avgusta raste ob močvirjih in v samih močvirjih grmovje velikosti nizkega ribeza. Borovnice je lažje nabirati, ni se vam treba tako pogosto sklanjati, nabiranje je hitrejše, jagode pa so v primerjavi z borovnicami večje. Borovnice ne padejo z grma, dolgo visijo, včasih med jesensko obiranjem brusnic lahko naletite na nepoškodovano borovnico, ki postane modra in vas ne pusti mimo. Nalite na velikost drobnega grozdja, jesenske borovnice ob obiranju postanejo sladke in se drobijo.

Naslednje zorijo jagode, pred koncem avgusta se jih ne splača nabirati. Brusnice morajo dozoreti na grmu, ker mešane rožnate in rdeče jagode gnijejo in propadajo. Brusnice nabiramo do oktobra, takrat jagode postanejo temne, sladke in najbolj nasičene. Nabiranje brusnic je enostavno, rastejo v resicah, kot grozdje, vedro pa se hitro napolni. Težko ga je razvrstiti, traja enako časa kot zbiranje.

Kraljica gozdnih jagod -. Na območjih, kjer raste, uprava objavlja, kdaj je možno odpreti zbiralno sezono. Brusnice veljajo za severni kruh, ki nahrani mnoge. Nabiranje naj se začne ne prej kot sredi septembra, saj se nezrele jagode pokvarijo in gnijejo. Najlažje je nabirati brusnice v močvirju, saj vreme ni vroče, ni komarjev in mušic, račun ne gre za kozarce, ampak za vedra. Brusnice nabiramo tudi spomladi, aprila, ko se sneg stopi. Imenuje se veshnika, neverjetno sladka in okusno jagodičje izpod snega pravo zdravilo za otroke in bolne, pozimi oslabljene.

Odkupujemo gozdne jagode

Nikoli ne kupuj divje jagode na začetku sezone lahko kupite skodelico za pogostitev sebe ali otrok. Če vam prodajalec zagotovi, da so jagode zrele, rožnate pa bodo dosegle čez nekaj dni, mu ne verjemite. Razlika med zrelimi in nalitimi jagodami na grm in nabranimi vnaprej ali na začetku sezone je pomembna. Je kot paradižnik, vzet zelen in dozorel na grmu.

Za obiranje in zimsko zamrzovanje vzemite pozno jagodičje, zdaj poznate datume, ko jih je mogoče nabrati. To še posebej velja za brusnice, ki jih nepošteni nabiralci začnejo prodajati od sredine avgusta, ko so jagode popolnoma nezrele. Nakup brusnic zimsko obdobje, ne lovite se za lepim in nalitim jagodičjem, pogosto so to brusnice, nasičene z vodo, nato pa zamrznjene.

Najbolje je, da greste v gozd z družbo, nihče ne bo odšel praznih rok in dobil neverjetno okrepitev zdravja.

Prvič je slavni starorimski pesnik Publij Virgil zapel črno kraljico gozda.

Sodobnik Cezarja in Oktavijana Avgusta, ki je hvalil svoje zavetnike, ni pozabil na zdravo prehrano.

Borovnice je predstavil kot zdravilo za skoraj vse vrste bolezni in nesreč.

Stoletje pozneje je njegov rojak Plinij napisal delo 36 knjig "Naravne zgodovine", kjer je podrobno analiziral, kako je to jagodičje koristno za telo.

Na podlagi tega znanja so ga začeli gojiti botaniki in zdravilci iz vse Evrope, ga nabirati v gozdu in gojiti na vrtnih parcelah.

In to so opazili pri svojih zdravilne lastnosti gozdne jagode so daleč pred svojimi vrtnimi kolegi. Predvsem zdravilne jagode rastejo v borovcih, redkeje v mešanih gozdovih, lahko jih vidimo tako na pobočjih gora in hribov ter na močvirnih območjih.

Mimogrede, v borovih gozdovih so borovnice slajše in manj vodene kot v smrekovih gozdovih. In njena koža je gostejša, tako da traja dlje.

Borovnice rastejo skoraj povsod v Rusiji, v Belorusiji in Ukrajini je veliko borovnic.

In v Zakarpatju, v vasi Huklivy, celo tam je spomenik črni gozdni kraljici. Tam, ob vznožju gore Veliki Vokh, je eno največjih polj borovnic, tamkajšnji prebivalci pa vsako leto prirejajo počitnice in hvalijo borovnice. Navsezadnje so po njeni zaslugi polni zdravja in slovijo po svoji nerealni dolgoživosti.

Borovnice spadajo v rod Vaccinium, ki ga poznamo po brusnicah in brusnicah iz družine Heather.

V Heathers so korenine prepletene z gobovimi nitmi, ki oskrbujejo rastline s humusom, v zameno pa prejemajo snovi, ki jih proizvajajo jagodni grmi. Izkazalo se je vzajemno koristna simbioza, ugodna za obe strani.

Grmovje raste od nekaj centimetrov v coni tundre, do pol metra bližje južne regije. Visoka trimetrska kavkaška borovnica stoji ločeno. Če ga želite zbrati, se morate dvigniti in ne plaziti na vseh štirih.

Gozdne borovnice imajo raje vlažna in kisla tla ter sonce, ki se prebija skozi gozdove. Takšne optimalni pogoji pomagajte ji zlahka prenašati kakršne koli nemire narave.

Ime jagodičja izvira iz dejstva, da črni roke in usta. Njena barva se spreminja iz nezrele modre v popolnoma zrelo črno-modro. Če odstranite voščeni premaz, bodo borovnice v celoti ustrezale svojemu imenu.

Ko borovnice dozorijo

Za razliko od svojih sester, brusnic in brusnic, borovnice odvržejo liste in zgodaj spomladi na odmrznjenih zaplatah se pojavljajo le gola sirota stebla. Toda že aprila se odprejo brsti in pojavijo se podolgovate zelene liste.

In proti koncu maja - začetku junija lahko vzamete fotoaparat in greste snemat borovničeve cvetove. Njeni cvetovi so bledo rožnati, zeleni odtenek in dišeči nektar, ki privablja žuželke.

Še posebej ga imajo radi čebele, zato ne zehajte preveč, če želite slikati borovničeve cvetove.

Fotografija, kako cveti gozdna borovnica:

Čas zorenja jagodičja je odvisen od vremena na vašem območju, vendar se borovnice večinoma pojavijo julija, zorijo in se aktivno nabirajo od konca julija do začetka septembra.

To potrjuje ruska carina. Več stoletij so kmetje 22. julija, na dan spomina na Pankratija in Cirila, vzeli košare in šli v gozd za tihi lov za črno lepoto.

Fotografija borovnic:

V gozdu ne dozori hkrati. Na enem grmu lahko srečate od pravkar rojene modre jagode do zrele in sočne temno modre.

Ampak zelo lep video, ki prikazuje borovnice od dozorelih popkov do zrelih jagod:

kalorij

Vsebnost kalorij v borovnicah je majhna, 44 kcal na 100 gramov, kar je 3 % dnevnice. Zato jejte, uživajte in se še enkrat ne obremenjujte.

Kombajn za borovnice

Naprav za nabiranje borovnic je veliko, od domačih glavnikov do kupljenih finskih zajemalk. Vse to smo preverili na sebi in prišli do zaključka, da ni boljšega kot grablje.
Lahko se seznanite, si ogledate video in kupite kombajn (grablje) za nabiranje borovnic.

Kljub temu naša delavnica "Lesnaya Berry" velja!

Divje jagode so radodarna darila narave – raznolikih arom, okusov in barv! Dandanes je v trgovini možno kupiti katero koli jagodičje kadarkoli v letu, vendar njihov okus in aroma nista podobna sveže nabranim gozdnim jagodam. Razlikujejo se in koristne lastnosti take jagode, v gozdu - več vitaminov! Ne zamudite poletne sezone gozdnih jagod, upoštevajte koledar cvetenja in zorenja jagod in vedno boste vedeli, kdaj poleti nabirati jagode.

Koristne lastnosti jagodičja

Spodaj je kratek opis jagodičja in opisane so koristne lastnosti jagod. Jagode imajo pomembnosti v prehrani ljudi. Jagode so še posebej dragocene kot vir vitaminov in organskih kislin, ki igrajo pomembno vlogo v človekovem življenju, povečujejo vitalnost telesa, njegovo telesno in duševno zmogljivost ter odpornost na različne bolezni. Kako uporabiti koristne lastnosti jagodičja za izboljšanje zdravja.

Pravila nabiranja jagodičja

Shraniti visoka kvaliteta in uporabne lastnosti jagod, morate upoštevati preprosta pravila za nabiranje jagod.

• Pri nabiranju jagodičja je prepovedana uporaba različnih mehanskih naprav (lopalk, glavnikov ipd.), ki poškodujejo goščave jagod in zmanjšujejo pridelek jagodičja v naslednjih letih.
• Nabrane jagode ne dozorijo po spravilu, zato pobirajte le zrele.
• Jagode, ki jih želite pojesti takoj, nabirajte med rastočo luno, potem bodo bolj dišeče.
• Nabirajte jagode za konzerviranje med padajočo luno, potem bodo trajale dlje.
• Jagode nabirajte v hladnih urah (zjutraj in zvečer) vsak drugi dan, v suhem in vročem vremenu pa vsak drugi dan, izogibajte se prezrelim.
• Nabrane jagode je treba takoj odstraniti na hladno mesto, zaščiteno pred soncem, saj na soncu segrete jagode zelo hitro izgubijo videz, okus in uporabne lastnosti jagod.
• Pri prenašanju je treba jagode tudi pokriti pred sončno svetlobo.

jagodni koledar

Koledar povprečnih rokov cvetenja in zorenja zeliščnih in pritlikavih gozdnih jagod. Koledar nabiranja jagod prikazuje povprečni čas cvetenja in zorenja večine gozdnih jagod in sadja, ki rastejo na ozemlju naše države.

Nabiranje jagod
Kdaj nabirati gozdne jagode	maja	junija		julija		avgusta		septembra	oktober
Cowberry
Crowberry
Borovnica
Divja jagoda
navadna brusnica
Brusnica drobnoplodna
Brusnica z velikimi plodovi
princesa
Kamena jagoda
Krasnika
Cloudberry
borovnica
Kavkaška borovnica
Borovničev ovalni list

Praviloma se sezona nabiranja brusnic začne avgusta-septembra. Okus brusnic je kiselkast z grenkobo, ki zapusti šele po zmrzali, brusnice nabiramo do novembra. Koristne lastnosti brusnic so znane vsem, zato, ko brusnice dozorijo, odnesite košare v gozd.

Koristne lastnosti brusnic

Brusnice so dragocen nosilec vitaminov, brusnice vsebujejo celo vrsto biološko aktivnih snovi, organskih kislin, sladkorjev. Po obiranju lahko brusnice hranimo sveže en mesec, saj vsebujejo benzojska kislina. Cowberry jagode in sok iz njih jemljejo s povečano krvni pritisk, so dobro potešilo žejo, odvajalo in antipiretik. Sok brusnice deluje protivnetno in diuretično, protimikrobno in razstrupljevalno, pomaga pri gripi in akutnih boleznih dihal.

Brusnice, jurčki, brusnice

Kdaj nabirati brusnice

Voronika (alias shiksha, alias crowberry) je rastlina tundre in severa. Krošnja dozori avgusta, nabiramo jo jeseni, do zmrzali. Listi krošnje, podobni iglicam, ostanejo na rastlini tudi pozimi, le da postanejo vijolično črni. Koristne lastnosti brusnic so zelo raznolike.

Koristne lastnosti crowberry

Crowberry dobro odstranjuje radionuklide iz telesa, izboljšuje imuniteto. Hipertenzijo, migreno, nespečnost, presnovne motnje in epileptične napade lahko zdravimo tudi s sokom brusnice. V tundri se gorušice odžejajo z jagodami namesto z vodo. Crowberry ima protivnetne, antiseptične, celjenje ran, adstringentne, antikonvulzivne, antispazmodične in antioksidativne lastnosti. Za dolgotrajno skladiščenje dovolj je, da ga napolnite v kozarec, ga napolnite z vodo in dajte v klet. Crowberry je v tej obliki shranjen do enega leta ali več. Zamrznete lahko tudi jagode.

Crowberry, Crowberry, Crowberry, Medvedja jagoda, bagnovka

Kdaj nabirati borovnice

Sezona nabiranja divjih borovnic ali gonobobel prihaja v juliju, avgustu in celo septembru. Koristne lastnosti borovnic bodo pomagale vsem, ki nabirajo borovnice - modrikasto-črne jagode z močnim modrikasto-sivim cvetom z zelenkastim mesom.

Koristne lastnosti borovnic

Borovnice imajo številne edinstvene lastnosti: odstranjuje radionuklide, krepi stene krvnih žil, normalizira delovanje srca, upočasnjuje staranje živčne celice in možgani. Borovnice imajo antisklerotične, kardiotonične, hipotenzivne in protivnetne učinke. Učinkovit je pri aterosklerozi, hipertenziji, kapilarni toksikozi in drugih boleznih, povezanih z insuficienco krvnih kapilar. Borovnice se priporočajo diabetikom, saj pospešujejo obnovo tkiv, krepijo učinek zdravil, ki znižujejo raven sladkorja v krvi, in pospešujejo presnovo.

Borovnica, gonobobel, borovnica, pijanec

Kdaj nabirati jagode

Divje jagode zorijo junija-julija, v več severne regije jagode lahko nabiramo tudi avgusta. Obstajajo legende o koristnih lastnostih jagod. Jagode so jagodičje, ki je na prvem mestu po vsebnosti železa, vitamina E, folna kislina in kalcija.

Koristne lastnosti jagod

Jagode so koristne, ker vsebujejo elemente v sledovih, sladkorje, pektine, kisline, vlaknine, vitamine in esencialna olja. Ne le izboljšajo apetit, ampak tudi prispevajo k normalizaciji prebave. Jagode pomagajo obnoviti moč, zdravijo drisko pri otrocih in pomagajo pri slabokrvnosti. Jagode imajo vitaminske, antialergijske, koleretične in diuretične lastnosti, normalizirajo presnovo. Zahvaljujoč lastnostim jagod se iz telesa odstranijo toksini in holesterol. Jagode nabiramo za prihodnjo uporabo s sušenjem, zamrzovanjem ali drgnjenjem s sladkorjem.

Divja jagoda, sunnitsa, lebdeči sneg, jagodičje

Kdaj nabirati brusnice

Brusnice cvetijo junija, jagode pa nabiramo od septembra do jeseni. Zdravniki so to jagodo pripisali najbolj uporabni hrani za ljudi.

Koristne lastnosti brusnic

Brusnice so odličen antioksidant. Zaradi visoke vsebnosti kalijevih soli in vitamina C so brusnice zelo koristne za telo med nalezljivimi in prehladi. Brusnica velja za naravni antibiotik zaradi svojih antibakterijskih in protivnetnih lastnosti. Brusnice vsebujejo snovi, ki preprečujejo nastajanje plakov v žilah in nastajanje krvnih strdkov. bogati zdravilne lastnosti brusnica je indicirana za krčne žile, saj pomaga povečati trdnost in elastičnost sten krvnih žil in kapilar. Predvsem pa so brusnice uporabne sveže, v katerih so zaradi vsebnosti benzojske kisline dolgo shranjene.

Brusnica, kamenček, žerjav, snežna kapa

Kdaj zbrati princeso

Jagode princes zorijo julija - avgusta. Princesa ima zelo prijeten okus - je sladka, vendar s kislim okusom in z močna aroma spominja tako na ananas kot breskev.

Uporabne lastnosti princese

Poleg tega, da je princesa okusnejša navadna malina, uporabna je tudi kot malina. Infuzije in decokcije princese v ljudska medicina priporočamo kot antipiretik, za grgranje pri kašljanju, pri katarju zgornjega dela dihalnih poti in bronhialna astma. Princeske jagode potešijo žejo in delujejo antipiretično, poparke jagod dajemo bolnikom kot pijačo. Iz mladih listov princese pripravijo okusno sadni čaj. Listne poparke uporabljamo kot grgranje pri bolečem grlu in kašlju ter kot adstrigentno sredstvo pri driski. sveži listi nanesemo na rane za lajšanje vnetja in hitrejše celjenje.

Princesa, poljanka, mamura

Kdaj zbirati kosti

Kostyanik zori julija - avgusta. Kost nabiramo do konca septembra, da uživamo v okusu jagodičja in njegovih zdravilnih lastnostih.

Koristne lastnosti kosti

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C (približno 150 mg%), taninov in pektina, organskih kislin se sok iz plodov koščičastega sadja uporablja kot antiskorbutično in protistocidno zdravilo. Kostni sokovi se priporočajo za slabokrvnost, slabokrvnost. Sok iz kostnega sadja pomaga izboljšati presnovo, okrepiti stene krvnih žil ter odstraniti toksine in holesterol iz telesa. Rešite infuzije iz kosti in pred bolečinami v srcu. Učinkovito pri cistitisu in prehladu. Kostne jagode imajo izrazito antipiretično sredstvo, zato jih priporočamo kot vključitev v kompleksno terapijo za bolezni, ki jih spremlja "visoka vročina".

Kost, kres, kamen

Kdaj nabirati rdeče jagode

Krasnika raste na Sahalinu, južno od Kamčatke in nekaterih drugih krajih. Redberries se nabira avgusta - septembra. Okus jagodičja je nenavaden: sprva se zdijo sladki, kasneje - kisli, in ko jih popolnoma prežvečite, so grenko-slani.

Koristne lastnosti borovnic

Sveže jagode in sok redberry učinkovito znižujejo krvni tlak pri hipertenziji. Ugotovljeno je bilo, da so jagode redberry bogate z P-aktivne snovi ki širijo krvne žile in krepijo njihove stene. Redberberry vsebuje vitamin C, benzojsko in drugo organske kisline, vlaknine, 7 esencialnih aminokislin, elementi v sledovih (baker, kobalt, mangan, cink in krom). Redberry je uporaben pri prehladu, pri glavobolu se kaže analgetični učinek redberry. Redberry sok in tekoči ekstrakt se uporabljata tudi kot odvajalo. Redberry ima poleg jagod še mlade liste, ki imajo okus po kislici.

Krasnika, klopovka

Kdaj nabirati morske jagode

Morože cveti maja - junija, jagode pa lahko nabirate julija, avgusta. Od nekdaj so v Rusiji sveže in namočene jagode servirali na kraljevo mizo kot najbolj dragoceno jagodičje severa. Na severu se še vedno imenuje kraljeva jagoda.

Koristne lastnosti morskih jagod

Morske jagode vsebujejo 3-krat več vitamina C kot pomaranče. Morske jagode po vsebnosti provitamina A prekašajo korenje, ki pomlajuje celične populacije. Čudežna jagoda je bogat vir tokoferolov, ki pospešujejo regeneracijo poškodovanih celic in sodelujejo v najpomembnejših procesih presnove tkiva. Ker so jagode bogate s kalijem, pomagajo pri zaščiti pred rakom in bolezni srca in ožilja. Za krepitev oslabelih bolnikov je dobro dajati sadje skupaj z medom. Eden od zadnje prošnje A. S. Puškin je imel željo jesti namočene jagode.

Mraka, glošina, medvedka

Kdaj nabirati borovnice

Borovnice nabiramo od julija do septembra. borovnica - zdravilno jagodičje Vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Tonira in stimulira presnovni procesi, ima hemostatski, protivnetni, antispazmodični, analgetični, diuretični učinek.

Koristne lastnosti borovnic

Borovnice lahko močno preprečijo staranje in celo pomladijo telo. Uporaba borovnic izboljša prekrvavitev mrežnice, posledično se pospešuje regeneracija tkiva mrežnice. Borovnice so najbogatejši vir tako imenovanih antocianidinov – ti so najmočnejši od vseh naravnih antioksidantov. Flavonoidi, ki jih najdemo v borovnicah, lahko dvignejo raven glutationa (močan zaščitnik živčnega tkiva). Domneva se, da lahko samo pol kozarca borovnic na dan prepreči Parkinsonovo bolezen, Alzheimerjevo bolezen. Izvleček borovnice je pokazal sposobnost krepitve sten krvnih žil. Borovnice lahko znižajo holesterol v krvi nič slabše kot nekatera zdravila in biti močno orožje v boju proti srčnim boleznim.

Borovnica, borovnica

Poletje je odličen čas za sprostitev in nabiranje jagod. Da bi koristne lastnosti jagodičja ostale zdravilne, se spomnimo še enega preprostega pravila nabiranja jagod: jagode nabirajte stran od avtocest, industrijska podjetja, odlagališča in drugo nevarna mesta. Upam, da je naš jagodni koledar v vas prebudil željo, da se takoj odpravite v gozd nabirat jagode.

Povej mi, kako narediti brusnični sok?

Za liter sadne pijače boste potrebovali 800 ml vrele vode, 125 g brusnic in 3 žlice. žlice medu oz kristalni sladkor. Jagode sperite in pretlačite z leseno drobtinico. Nato brusnično maso damo v gazo, zloženo v več plasteh, in z njo iztisnemo sok. Nalijte torto vroča voda, kuhamo 5-10 minut in precedimo skozi cedilo ali gazo. Nastalo juho zmešamo s končnim sokom, dodamo med ali sladkor in ohladimo. To je vse - okusna pijača pripravljeno! Samo ne pozabite, da morajo biti posode za brusnični sok emajlirane, steklene ali iz nerjavečega jekla. Aluminijaste posode lahko oksidira in naredi zdravo pijačo škodljivo.

Lisa Chernikina