Jagode, ki rastejo na drevesih. divje užitne jagode

Koliko samo raste v gozdu - in, in, in. Vsi že od otroštva vemo, da so gobe lahko smrtonosne, vendar vsi ne vedo, da so lepe svetle jagode lahko strupene. Danes bomo ugotovili, katere gozdne jagode lahko uživate in katerih se morate izogibati ter izvedeli, kako ti gozdni zakladi rastejo, kdaj jih nabiramo, kako in zakaj jih uporabljamo za prehrano.

Žutikovina

Majhne rdeče sladke in kisle jagode barberry niso samo užitne, ampak tudi. Rastejo na trnatem grmu, ki doseže višino največ 2 m, deblo grma je prekrito z rjavim ali rjavo sivim lubjem. Oblika listne plošče je lahko sferična ali jajčasta. Plodovi so lahko tudi podolgovato jajčasti ali bolj zaobljeno sferični. Dolžina jagod se giblje od 0,8 do 1,2 cm.
Grm barberry najdemo tako v naravi kot v gojenju. Raste v južni in srednji Evropi, Severni Ameriki, Perziji, na severu Rusije, na Kavkazu, v Sibiriji, Srednja Azija in Krim.

Plodovi na grmu zorijo jeseni, z nabiranjem pa je najbolje začeti okoli sredine septembra - začetka oktobra. Po zmrzali postanejo jagode bolj okusne.
Sestava teh jagod je res impresivna.: vsebujejo vitamine in organske kisline, pektine in naravne sladkorje. Barberry se uporablja tako v ljudski kot tradicionalna medicina za izdelavo različnih zdravil.
Jagodičje velja za dokaj pogosto začimbo v kuhinjah različnih narodnosti, uporablja se tudi za pripravo marmelad in kompotov ali dodaja čaju v posušeni obliki.

Bujen in visok grm, ki ga največkrat najdemo na obronkih gozda. Rastlina je razširjena povsod Severna polobla, je nezahteven za tla in ima visoko odpornost proti zmrzali. Ima razprostrto krono, deblo je prekrito z razpokanim lubjem, listje pa odlikuje sijajni sijaj.
Jagode gloga izgledajo kot miniaturna jabolka, njihova velikost pa je lahko majhna ali precej velika, odvisno od sorte. Barvni razpon plodov je precej raznolik: lahko so rumeni, rdeči, oranžni ali skoraj črni.

Užitne, uporabljajo se tako za namizne namene kot v tradicionalna medicina in farmacevtska industrija.

Pomembno! Glog se uspešno uporablja v kozmetologiji: pomaga preprečevati staranje, izboljša kakovost kože in se bori proti izpuščajem.

Plodove gloga nabiramo sredi ali celo pozno jeseni - v tem času postanejo neverjetno koristno. Jagode vsebujejo veliko (karoten,) in mineralov, taninov, pektinov in še veliko več. Dobre so za srce in živčni sistem, pomagajo v boju proti nespečnosti in povečajo aktivnost možganov. Tudi ena od nespornih prednosti plodov gloga je preprečevanje raka.
Jagode se uživajo v sveže ali uporabljamo za pripravo raznih pripravkov, zmeljemo s sladkorjem, pripravljamo džeme in marmelade, dodajamo kompotom.

Navadna brusnica

Užitne gozdne jagode rastejo na miniaturnih zimzelenih grmičkih, katerih višina redko presega 30 cm, najdemo jih v severnem in osrednjem delu Rusije, na Uralu, na Kavkazu in v Sibiriji.
Plodovi brusnice so rdeče večsemenske sijoče jagode. sferične oblike. Pobira se konec avgusta - v začetku septembra.

Pomembno! Po zmrzali plodovi brusnic postanejo vodni in mehki, počijo z enim dotikom in zato niso primerni za prevoz.

Območja gozda in tundre, suhi in mokri iglasti, mešani in listavci, alpski travniki, ravnice tundre in šotišča - vse to tipični kraji distribucija brusnic.
Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mineralov, sladkorjev in organskih kislin so jagode uporabljali v ljudski in tradicionalni medicini. Plodovi brusnice imajo antiseptične, baktericidne, anthelmintične, holeretične in diuretične lastnosti.

Pri kuhanju se brusnice uporabljajo za kuhanje sadne pijače, nadevi za slaščice in pite, konzerve, marinade in džemi. Jagode zmeljejo s sladkorjem ali namočijo v vodi, tako da so shranjene vso zimo.

razvejan drevesni grm, katerega višina lahko doseže 4 m Rastlina je razširjena v gozdovih, parkih, trgih in na poletne koče. Njegova priljubljenost je posledica njegovih dekorativnih lastnosti in nezahtevnosti do tal in podnebnih razmer. Grm med cvetenjem ni le zelo lep, ampak izžareva tudi prijetno opojno aromo. Do konca avgusta na grmu dozorijo majhne črne užitne jagode.
Plodove črnega bezga odlikuje bogata kemična sestava: vsebujejo organske kisline, sluz, aldrin, rutinski glikozid, tanine, holin, karoten, fruktozo, smole in še veliko več. Zato je področje uporabe jagodičja precej široko - uporabljajo se v medicine, kozmetologije, kulinarike in vinarstva.

Pomembno! tradicionalni zdravilci uporablja v zdravilne namene ne samo plodovi bezga, ampak tudi lubje in listje tega grma. Lubje in listi se posušijo za pripravo decokcij in poparkov, jagode pa se uporabljajo tako sveže kot posušene.

Rastlina je pogosta v gozdovih severne poloble, v zmernih in hladnih podnebnih razmerah. Borovnice najdemo na obronkih gozdov, ob rekah, potokih in močvirjih, pa tudi v gorah.
Grm je precej razvejan, zraste do višine največ 50 cm, v času cvetenja pa je pokrit z belimi ali rožnatimi popki. Jagode v obdobju zorenja so pobarvane modro in prekrite z modrikastim cvetom. Njihova oblika je lahko okrogla ali rahlo podolgovata, dolžina pa je približno 1,2 cm, pridelek se pobira pozno jeseni.
Sestava jagod vključuje vitamine, K in, kot tudi askorbinsko kislino, organske in esencialne aminokisline, pektine, tanine in minerale.
Borovnice so okusne in zdrave – tako sveže kot predelane. Iz njega pripravljajo marmelade, konzerve, sokove in vina. Vsekakor je vredno vključiti te jagode v prehrano, saj bo to pozitivno vplivalo na zdravje, saj lahko normalizirajo prebavni trakt in črevesje, izboljšajo odtok žolča ter so dobro protivnetno in kardiotonično sredstvo.

Trajni grm, ki ga najdemo v iglastih in mešanih gozdovih, gozdno-stepskih conah in poplavnih ravnicah, na severu in v zmernih širinah evrazijske celine.
Robide so po obliki podobne malinam, hkrati pa se med zorenjem razlikujejo po temni, skoraj črni barvi. Robide ne bodo všeč vsem, saj v njih prevladuje kislost. Toda hkrati so jagode zelo koristne za telo, vključujejo saharozo, glukozo, fruktozo, organske kisline, vitamine C, K, P in skupino B. V sestavo so vključeni tudi pektini, tanini in aromatične spojine. S pomočjo robid lahko okrepite telo in ga napolnite z vitamini.
Berry pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi zato je izjemno koristen za diabetike. Tudi v ljudski medicini se uporablja za zdravljenje akutnih respiratornih virusnih okužb, tonzilitisa, nevroze in driske.
Iz robid pripravljajo marmelade in konzerve, sokove in kompote, uporabljajo jih kot nadev in okras za pecivo in torte.

kovačnik

Grm je razširjen po vsej severni polobli. Raste v podrasti iglastih in mešanih gozdov. Nanaša se na listopadne rastline. Višina grma se giblje med 2–2,5 m, obstaja več kot 100 vrst kovačnika, od katerih se mnoge uspešno gojijo v kulturi.
Jagode gozdnega kovačnika ali prave so neužitne. Njegovi plodovi imajo sferično obliko in do zorenja, ki se zgodi julija, pridobijo temno rdeč odtenek.

Gozdnih jagod

To rastlino najdemo v gozdnih in gozdno-stepskih conah Evrazije. Raste na robovih, jasah, med grmovjem, to je v prečiščenih gozdovih. Rastlina spada v družino vrtnic.
Plodovi jagode so poliorehi, so užitni, pogosto jih imenujemo tudi jagode. Takšni oreščki imajo bogato kemično sestavo, vsebujejo vitamine in minerale, organske kisline, pektine, flavonoide, sladkorje, esencialna olja in taninske spojine.
Jagode so odličen vir vitaminov, zato jih največkrat uživamo sveže. Iz njega pripravljajo tudi marmelade, konzerve, kompote, posušene, mlete s sladkorjem. Za medicinske namene se pogosto uporabljajo listi te rastline.
Jagode lahko nabiramo od konca junija do konca julija, saj plodovi dozorevajo postopoma.

viburnum

Listopadni ali zimzeleni grmi, ki jih najdemo na severni polobli, v subtropih in zmernih širinah. Raste v gostih gozdovih in jasah, ob rekah in jezerih. Viburnum cveti konec maja - v začetku junija, zrele rdeče jagode pa se nabirajo pozno poleti - zgodaj jeseni. Plodovi viburnuma imajo veliko uporabnih lastnosti, zato jih voljno nabiramo za zimo. Jagode posušimo, zmeljemo s sladkorjem, uporabljamo za pripravo marmelad in marmelad, želejev, vina, omak, pa tudi zamrznemo.
Sestava jagod vključuje vitamine C in P, organske kisline, karotene, pektine in tanine, zato se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Pomagajo krepiti imunski sistem, normalizirajo delo prebavil, ledvic, srca in sečil.

Ali si vedel? Kaj sveže jagode bo shranjen veliko dlje, če ga damo v leseno posodo, za zamrzovanje pa je bolje uporabiti emajlirano ali stekleno posodo.

Rastlina spada v rod Rubus, družina Rosaceae. Raste v mokrem iglasti gozdovi evropska celina. Kostni plodovi so velike montažne koščice rdeče ali oranžne barve. Zelo sočno in sladko kislo po okusu, ki nekoliko spominja na granatno jabolko. Jagode se nabirajo konec julija - v začetku avgusta. Odlikuje jih bogata kemična sestava – vsebujejo pektine, tanine, flavonoide, alkaloide, rutin in vitamin C.
Jagode se v ljudski medicini uporabljajo za zdravljenje slabokrvnost in prehladi. Koščičasto sadje je našlo svojo uporabo tudi v kulinariki: iz njih pripravljajo marmelade, sadne pijače, kompote, želeje, vse vrste omak, kis, vino, iz posušenih pa čaje.

Ta majhna drevesa ali grmi so pogosti v zmerno toplih območjih severne in Južna polobla. Raste v listnatih in iglastih gozdovih, jasah in robovih, ob rekah in močvirjih ter v grapah. Plodovi - plodovi sferične oblike so neužitni.
Zorijo konec avgusta - v začetku septembra in v tem času postanejo skoraj črne. Krhlika se zaradi visoke vsebnosti alkaloidov ne uživa.

Ali si vedel? Številne strupene jagode je mogoče prepoznati po njihovi aromi - njihov vonj je skoraj vedno zelo pikanten in sladek. Prav tako morate biti previdni, če imajo plodovi lepljivo konsistenco in ob stiku z vrelo vodo postanejo modrikasti.

Polgrm, ki spada v družino rožnatih, raste v gostih gozdovih, na jasah, med grmovjem in ob rečnih bregovih. Rastlina raste gosto in tvori grmovje, ki se imenuje malina.
Maline so majhne, ​​dlakave koščičice, ki rastejo skupaj na posodi in tvorijo kompleksen sadež. V obdobju zorenja so jagode gozdne maline pobarvane v bogato rdečo barvo. Rastlina se že dolgo uspešno goji v kulturi, vendar plodovi divjih malin veljajo za bolj uporabne in dišeče.
Gozdne maline zorijo sredi - konec julija. Sveže je zelo okusno in če imate možnost nabrati veliko teh jagod, lahko iz njih naredite marmelade, marmelade, likerje in likerje, kompote in sirupe ali pa jih preprosto zamrznete. Malina je dobra diaforetično in protivnetno sredstvo, uporablja se pri zdravljenju prehladov in virusnih bolezni.
Sestava jagod vključuje vitamine A, C in PP, minerale, sladkorje in organske kisline, zato je odličen splošni tonik in blagodejno vpliva na vse telesne sisteme.

Še eno užitno jagodičje, ki raste na severni polobli predvsem v močvirnih gozdovih, mahovi in ​​​​grmovni tundri, na Arktiki in v severnem gozdnem pasu. rodi v koščicah premera 1,5 cm. Zrele jagode so prozorne in obarvane oranžna barva zelo podoben jantarju. Oblačke se nabirajo sredi julija - v začetku avgusta.
Te jagode vsebujejo veliko vitamina C, pa tudi karoten, tanine, organske kisline in pektine. Sveže jagode so zelo zdrave, a ne preveč okusne – omeniti velja, da imajo veliko grobih semen, ki lahko dražijo črevesje.
Zato je bolje uporabiti jagode za različne pripravke, na primer za marmelado, marmelado, sadni napitek, kompot, sok in žele. Cloudberry se uporabljajo za prehlad in. Ima tonične, protivnetne in diaforetske lastnosti.

Majhen trnast grm, rakitovec, pogosto najdemo v gozdovih evropskega dela Rusije, Sibirije, Altaja, Transbaikalije in Burjatije. Višina grmovja ne presega 3 m, plodovi rakitovca so majhne oranžne okrogle ovalne jagode z majhno kostjo v notranjosti. Toliko jih je, da se dobesedno oblepijo po celem grmu, od koder izvira ime rastline - rakitovec.
Rakitovec dozori konec avgusta - začetek septembra. Okus in vonj teh jagod je precej specifičen, vendar imajo veliko oboževalcev, še posebej, ker so zelo uporabni. Uživamo jih sveže in v različnih pripravkih.

Berry se priporoča za uporabo pri boleznih srčno-žilnega sistema, z gastritisom in razjedami, kot tudi tonik za celotno telo.
Pripravki iz rakitovca so lahko raznoliki, na primer marmelade, sokovi, sirupi, omake itd.

Pomembno!V nobenem primeru ne smete uporabljati rakitovca za urolitiazo.

Rowan

Je pogosta rastlina v gozdovih Evrope, Azije in Severna Amerika. Za lesno rastlino je značilna visoka odpornost proti zmrzali in absolutna nezahtevnost do tal. Rowan obrodi z zaobljenimi ali ovalnimi jagodami, ki so v času zorenja (septembra) pobarvane svetlo rdeče.
Jagode vsebujejo vitamine in minerale, karotene, glikozide, prehranske vlaknine in organske kisline. Aktivno se uporabljajo v ljudski medicini, saj lahko zmanjšajo raven slabega holesterola v krvi, pomagajo očistiti črevesje in odstraniti toksine iz telesa, delujejo protivnetno in protibakterijsko.
Rowan sadje se posuši, uporablja se za izdelavo sokov in marmelade ter različnih tinktur.

Pomembno!Rowan je precej močno kontracepcijsko sredstvo, zato ga ne priporočamo ženskam, ki načrtujejo nosečnost.

Ta drevesa rastejo v vlažnih gozdovih, predvsem na bregovih rek in jezer, pa tudi med grmovjem, na gozdnih robovih in jasah. Ptičja češnja je v času cvetenja videti neverjetno dekorativna, ko je celotno drevo prekrito z majhnimi snežno belimi cvetovi. Julija-avgusta zorijo plodovi - majhne črne plodove sferične oblike. So sladkega in trpkega okusa hkrati.
Kemična sestava jagod je zelo bogata, zato se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Ptičja češnja ima antibakterijske in adstringentne lastnosti, uporablja pa se tudi kot diuretik.
Iz njega lahko pripravite sokove, tinkture, likerje, jagode zmeljete s sladkorjem, jih tudi posušite in nato uporabite kot nadev za peko ali dodate kompotom, želejem in čajem.

Ali si vedel?Med znanstvenimi raziskavami so ugotovili, da so brusnice edino jagodičje na planetu, ki pomaga preprečevati nastajanje krvnih strdkov. Še ena njena edinstvena lastnina je, da 100 g sadja deluje na telo na enak način kot skodelica kave ali pločevinka energijske pijače, torej brusnice odlično tonirajo in poživljajo.
To jagodičje je odličen antioksidant. Njegova prisotnost v prehrani bo pripomogla k izboljšanju delovanja organov in telesnih sistemov. Borovnice se uporabljajo za zdravljenje prehladov, očesnih bolezni, kašlja, vnetega grla, za izboljšanje delovanja prebavil, z boleznimi jeter, žolčnika in ledvic. Poleg tega jagodičje pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi, zato ga je priporočljivo jesti diabetikom.
Iz borovnic pripravljajo konzerve in marmelade, likerje, tinkture, kompote, dodajajo jih kot nadev pitam, zamrznejo ali zmeljejo s sladkorjem. Poleg tega se jagode uporabljajo kot naravno barvilo.

Razpon tega trnov grm zelo širok - to je posledica prisotnosti več kot 400 vrst te rastline. Šipek je zelo pogost v gozdovih evropske celine.
Šipek je več orehov s premerom 1–1,5 cm. Njihova barva v času zorenja je lahko oranžna, rdeča, vijolična ali celo skoraj črna. Žetev se zbira do konca avgusta - začetka septembra.
Šipek spodbuja krepitev imunitete in telo kot celoto, pomaga normalizirati krvni tlak, ugodno vpliva na srčno-žilni sistem, ledvice, jetra in žolčnik.

Najpogosteje jih sušimo, pripravljamo jih tudi, poparke in. In iz svežih jagod se pripravljajo različni pripravki - na primer sokovi, sirupi, kompoti, želeji, marmelade, marmelade, marmelade, sladkarije in marmelada.

Zdaj veste, koliko okusnih in zdravih jagod lahko naberete v gozdu. Seveda so med njimi tudi neužitni in celo zelo strupeni, zato plodov nikoli ne nabirajte in ne uživajte, če niste 100% prepričani, da so varni za zdravje.

"Vrt

Gozdne jagode so okusne in uporaben izdelek. Kuharji iz njih pripravljajo mojstrovine ter gospodinje najdejo jagode, ki se uporabljajo na vseh področjih življenja.

Jagode lahko nabirate poleti, jeseni in celo pozimi. Najprej se pojavijo jagode in jagode. Najbolje jih je nabirati zgodaj poleti, ko so jagode zrele in polnega okusa. Za brusnice, borovnice, koščičaste jagode in borovnice gredo v iglaste gozdove. Jagode, kot so brusnice in borovnice, rastejo v bližini vlažnih krajev. Najpogosteje v močvirjih ali v bližini potokov ali rek. Odlična sladica bodo maline in robide. Ko greste v gozd, pa morate biti pozorni, da vse jagode niso užitne. Strupene jagode so življenjsko nevarne! Spodaj so navedena imena najbolj priljubljenih užitnih jagod.

Cowberry

Nasičene okusne lastnosti brusnic, ki rastejo v suhih predelih borovih gozdov. To so majhni grmi s svetlo škrlatnimi jagodami. Brusnice je treba zbrati do konca poletja - jeseni, ko se jagode zlijejo in postanejo temno koralne barve. Plodovi vsebujejo veliko sladkorja, zato so iz brusnic dobre marmelade in džemi.. Uporabljajo se ne samo jagode, ampak tudi listi. Imajo dezinfekcijske in druge uporabne lastnosti.

Rastlina s poganjki, ki se plazijo po tleh, visoka le 30 cm. videz zelo podobna malinam, tako po obliki kot po barvi. V vsaki koščici ploda je ena kost. Okus jagodičja spominja na zrelo granatno jabolko.. Berry najdbe široko območje aplikacije. Pogosto se uporablja za pijače in sladice. Čaj se kuha z listi. Izkazalo se je dišeče, a rahlo viskozno. Narejeno iz jagod Domače vino in celo dodan pri proizvodnji kisa in šamponov.

Te velike jagode, temne modre barve, zlahka zamenjamo z borovnicami. Ločite jih po velikosti grma. Grm borovnice je visok 30 cm, borovnica pa raste na grmu, ki doseže višino 90 cm Meso borovnice je vodene strukture z zelenkastim odtenkom. V njej lahko nabirate jagode različne vrste gozdovi. Najpogosteje jagode rastejo na hribih in v gorah. Pri nabiranju borovnic moramo paziti, da v košarico skupaj z jagodami ne pridejo tudi listi rožmarina. Listi so strupeni. Povzroča zaspanost, omotico in omedlevico. Toda listi borovnice, nasprotno, vsebujejo veliko uporabnih lastnosti. Na njihovi osnovi se kuhajo čaji, pripravljajo poparki in uporabljajo pri kuhanju.

Borovnic ni priporočljivo dajati otrokom, mlajšim od 1,5 leta, doječim in nosečnicam. Uporaba jagod je nevarna s tveganjem za razvoj diateze.

Eno najbolj zdravih jagod. Ima modro-črno barvo. Borovnice so močno barvilo. Po zaužitju pesti lahko dolgo časa opazujemo obarvan jezik. Raste na majhnih grmih na vlažnih in senčnih območjih. jagodičja ima široka uporaba v medicini. Borovnice vsebujejo veliko uporabnih lastnosti, ki pomagajo v boju proti nastanku tumorjev, skorbuta, izboljšajo vid. Berry je koristen za hujšanje. Snovi, ki jih vsebujejo borovnice, prispevajo k procesu pospeševanja metabolizma. Bolje je uporabiti sveže jagode, za zimo pa lahko borovnice posušite ali zamrznete.

Zaradi enkratne uporabe velikih količin jagod se lahko pojavijo prebavne težave.

Črna srednje velika jagoda, po videzu spominja na črni ribez. Najdete ga tako v senci kot na ogretem soncu. Raste na grmovju ali nizkih drevesih. Najboljši čas za nabiranje bezga - pozno poleti - zgodnja jesen. V tem času jagode zorijo in postanejo najbolj uporabne za človeka.

Bodite pozorni na dejstvo, da črne bezgove jagode vsebujejo samo koristne snovi, rdeče pa so strupene za ljudi.

Nevarni so nezreli bezgovi plodovi, listje in cvetovi. Za medicinske namene se jagode uporabljajo v posušeni in predelani obliki.. Če želite shraniti bezeg za zimo, morate paziti na pogoje shranjevanja. Jagodičje je precej dovzetno za temperaturo in vlago.

Brusnica

Majhni zimzeleni grmi, ki se plazijo po tleh. Jagode so pogoste v vseh kotih globus ampak najboljši podnebne razmere za divje rastoče brusnice sta visoka vlažnost in nizka temperatura. Plodovi imajo gosto kožo in ognjeno rdečo barvo. Jagode imajo specifičen kisel okus. Običajno se nabiranje brusnic začne v avgustu, vendar lahko plodovi zdržijo na rastlini do začetka pomladi, pri tem pa ohranijo vse hranilne snovi, ki jih je v brusnicah kar nekaj. Je velike vrednosti kot zdravilna rastlina uporablja se v kulinariki za pripravo pijač in razne jedi. V zmrznjeni in posušeni obliki se nagiba k dolgotrajnemu shranjevanju.

Jagode so kontraindicirane za ljudi s črevesnimi boleznimi in zobno sklenino, občutljivo na kislino.

Prednosti in slabosti

Vse sorte in vrste vrtne jagode so bili vzgojeni od svojih gozdnih prednikov. Vendar jagode, gojene na vrtu, nimajo enakega edinstvenega nabora elementov kot jagode, gojene v gozdu. Že dolgo je znano, da so gozdne jagode okusnejše in bolj zdrave. Pogosto se uporabljajo v farmakologiji in medicini.

Glavne koristne lastnosti gozdnih jagod so:

1. Jagode, ki rastejo v divjih gozdovih, niso onesnažene s strani civilizacije. Vsrkajo koristne snovi, ki jih daje narava in rastline okoli njih, brez primesi kemikalij ali gnojil.

1. sadje vsebujejo veliko število antioksidanti, ki odstranjujejo toksine iz telesa, pomagajo ohranjati postavo v dobri formi, upočasnjujejo staranje, preprečujejo bolezni srca in ožilja, poslabšanje splošnega počutja, apatijo in motnje spanja.
2. Jagode ne kopičijo težkih kovin. Vse škodljive snovi zadržujejo se v koreninah, steblih, listih rastlin. Zato morate biti pri zbiranju listja pozorni na to, ali so v bližini industrijska podjetja ali skladbe.
3. Uporaba gozdnih jagod, vam omogoča, da prihranite porabljene vitamine za dolgoročno . Kaj je pozimi ključ do zdravja.
4. Veliko jagod je zmanjša tveganje za nastanek malignih tumorjev.
5. Antiseptične lastnosti sadja koristno za tiste, ki trpijo zaradi bolezni Mehur in ledvice.
6. Borovnice vsebujejo snovi, ki zmanjšujejo verjetnost nastanka krvnih strdkov v žilah in razvoj ateroskleroze.
7. Pri uporabi gozdnih jagod izboljša se ostrina vida. Raziskovalci so dokazali, da ob vsakodnevni uporabi gozdnih naravnih jagod, pod pogoji moderna podobaživljenja, dober vid traja do 55 - 60 let.
8. Jagodičje, kot so maline, se pogosto uporablja kot antipiretik.. Pri izločanju potu se telo očisti snovi, ki so se nabrale zaradi nepravilnega načina življenja. Maline krepijo imunski sistem, kar vam omogoča učinkovitejši boj proti prehladom in drugim virusnim boleznim.

1. Ne samo jagode zdravilne lastnosti, temveč tudi listje, cvetje in včasih korenine rastlin. Na njihovi osnovi se pripravljajo poparki in kuhajo čaji. Dele rastline lahko uporabljamo sveže ali posušene.. Listi imajo sposobnost zniževanja krvnega sladkorja.
2. Uporaba rdečih jagod poveča hemoglobin v krvi. To je še posebej koristno za starejše. Pred uporabo morate biti pozorni na kontraindikacije, če obstajajo.
3. Seveda, gozdne jagode imajo resnično bogat vonj in okus. Vpijajo arome gozda: iglice, zelišča in drugo. Lahko se uporablja za pripravo sladic, omak, pijač. Koristne jagodne dobrote bodo za otroke. Pomagali bodo okrepiti in zaščititi otrokovo telo pred poškodbami.

Gozdne jagode imajo majhno število pomanjkljivosti, ki se izgubijo v ozadju seznama prednosti. Toda vseeno je vredno posvetiti pozornost njim.

Jagode je treba uživati ​​zmerno. Fanatična uporaba jagodičja na vseh področjih življenja lahko povzroči zdravstvene težave:

1. Motnje gastrointestinalnega trakta
2. Pojav izpuščajev, rdečina in kasnejši razvoj alergij
3. Pojav zobnih težav: uničenje zobne sklenine, razvoj kariesa, povečana občutljivost.

Pri uživanju jagodičja je treba biti previden pri ljudeh z boleznimi trebušne slinavke in jeter, saj lahko presežek nekaterih snovi negativno vpliva na organe.

Gozdne jagode - skladišče uporabne snovi in okusnost. Njihova zmerna uporaba lahko prinese dolgo življenje, zmanjša tveganje za bolezni in preprosto okrepi telo. In seveda gozd dišeče jagode bo dober dodatek za kulinarične mojstrovine.

Mnogi ljudje radi hodijo po gozdu. Pogosto jih spremlja nabiranje jagod. Fascinantna dejavnost, a pri tem morate biti previdni, saj ni vse, kar se najde, užitno. In da bi se izognili težavam, ki se lahko kažejo v prebavnih motnjah ali zastrupitvah, je vredno vedeti, katere jagode rastejo v gozdu in katere od njih so užitne.

Rdeča in škrlatna

Zaradi njihove barve jih je najlažje opaziti, zato naj se zgodba začne pri njih. Torej, katere jagode rastejo v rdečem gozdu in so hkrati užitne?

Najprej je treba omeniti brusnice, bogate z ogljikovimi hidrati, karotenom in pektinom. Ta sladko-kisla divja jagoda raste na grmovju - nizkih zimzelenih trajnicah. Plodovi so sijoči, podobni majhnim rdečim kroglicam (do 0,8 cm v premeru). Zori pozno poleti in zgodaj jeseni.

Kost - zelnata rastlina največja višina 30 centimetrov. Značilna lastnost so dolgi poganjki, ki se raztezajo po tleh. Jagoda je precej velika združena koščica iz 4 plodičev z velikimi semeni v notranjosti. Koščičasto sadje dozori sredi poznega poletja, po okusu pa spominja na sočno granatno jabolko.

Kalina je majhna škrlatna koščica, ki raste na listnatem drevesu v "skupinah". Nemogoče je ne prepoznati. In bolje je zbrati viburnum po prvi zmrzali. Pred njimi nima sladkega, temveč grenkega in kiselkastega okusa.

oranžna

Katere jagode rastejo v gozdu in imajo to prijetno senco? Seveda, jagode. Raste na zelnatih polgrmih, visokih do 30 cm, plod je montažna koščica, premera do 1,5 centimetra. Lahko bi ga zamenjali z malinami, če ne bi bilo nežnega oranžnega odtenka in trpko-sladkega okusa. Zbirajo se julija-avgusta.

Rowan sadje je še eno užitno jagodičje v gozdu. Rastejo v šopih (kot viburnum) na visoka drevesa včasih doseže 10 metrov višine. Plodovi so gosti, majhni, do 1 cm v premeru. Po okusu so sočni, a grenki, zato jih ne jedo samo - kuhajo marmelado, kompote, prelijejo med ali sladkor.

Ko govorimo o tem, katere jagode rastejo v gozdu, ne moremo omeniti rakitovca. Je velik grm, precej podoben drevesu, s svetlo oranžnimi plodovi, ki rastejo zelo zanimivo. Če pogledate spodnjo fotografijo, lahko vidite, da so plodovi dobesedno oblepljeni okoli vejice (pravzaprav od tod tudi ime). Torej jih ne morete zamenjati z ničemer.

modri odtenki

Morda najlepša "jagodičasta" barva. In ne redko. Vsi poznajo čudovito borovnico. Zunaj je modro, če ga zdrobimo, postane vijolično, ko odstranimo lupino, se vidi, da je meso zeleno. Jagodičje raste na razvejanem grmu, katerega višina je običajno 30-50 cm (največ - 1 m). Z lahkoto ga je zamenjati z borovnicami (o tem - malo kasneje). Toda svetlejša stebla in zlomljena posoda ga razlikujejo. In jagode borovnice imajo kisel, sladek okus.

Kaj je borovnica? Pravzaprav se od borovnic ne razlikuje le po zgoraj omenjenih lastnostih. Seveda gre za podobne gozdne jagode. Borovnice so še vedno temnejše, znotraj pa vijolične. Mimogrede, preizkus preverjanja lahko opravite kar v gozdu: roko si umažite z jagodnim sokom, nato pa jo poskusite sprati. Neuspešno, temno vijolični odtenek ostati na koži? Torej borovnice.

Kovačnik je gozdno jagodičje, ki ima "borovničasto" barvo, a podolgovato obliko. Spominja na zvon - tudi "dno" je ravno. Okus je edinstven - ima sladkobo, grenkobo, rahlo kisle odtenke. Najpomembneje pa je, da modri kovačnik vsebuje kompleks mineralov in vitaminov. In zori zgodaj - v začetku junija.

Črna

V naravi ta odtenek v svoji čisti manifestaciji ne obstaja. Je pa veliko stvari, ki so si barvno blizu. Na primer robide. Jagodičje raste na polgrmovju, katerega stebla so pokrita z ostrimi trni - zato je za montažo vredno zgrabiti tesne rokavice. Plodovi so skoraj črni, v resnici pa temno vijolični. Obstaja rahla obloga, ki jo je enostavno odstraniti. Robide so zanimivo sadje. Najprej ji odraste redne velikosti(do 2 cm), nato pa pridobi odtenek - od zelene do rdeče, nato do rjave in nato do bogate temno vijolične.

Ptičja češnja in krhlika sta še ena skoraj črna jagoda. Pogosto so zmedeni. Jagode so majhne, ​​okrogle, rastejo na drevesih. Toda plodovi ptičje češnje rastejo v "skupinah", na rožnatih vejicah. S strani se zdi, da je drevo okrašeno z dolgimi temnimi uhani. In krhlika redko raste - 5-7 jagod na vejah, gosto pokritih z listi. Češnja ima prijeten sladko-trpek okus. Krhlika je grenko-kisla in nearomatična. Uporablja se v medicini in se dodaja alkoholnim tinkturam.

In seveda ne moremo omeniti ribeza. velike jagode rastejo na grmovju s krpastimi listi. Ribez ni samo črn, ampak tudi rdeč in bel. Najslajše pa so črne jagode.

Drugi gozdni predstavniki

To je jagoda - mnogi gredo v gozd za to sladko jagodičje. Raste na sončnih jasah, v travi. Zaradi podobnosti z znana jagoda, ki jo mnogi ljubijo s smetano, se je prijel vzdevek "gozdna jagoda".

V iglastih sphagnumovih gozdovih mnogi prostovoljno posežejo po brusnicah. Absolutno vse njegove vrste so užitne. Kroglaste rdeče jagode so bogate z vitaminom C. Njegova količina je primerljiva z grenivko, limono in pomarančo. Brusnice vsebujejo tudi vitamine K, B, PP in številne druge. ki jih potrebuje telo snovi. Morda je to najbolj uporabno močvirno-gozdno jagodičje.

Crowberry je zanimiva poslastica. Raste na premajhnih grmovnicah, katerih listi so bolj podobni iglam. Če gledate od daleč, se morda zdi, da je to brin. Ampak ne – to je grm z užitnimi jagodami. So kisli in v njih praktično ni kaše. Sok notri! Od tod tudi ime. Priporočljivo za odstranjevanje radionuklidov iz organizmov in pripravo okusnega želeja.

Česa se ne sme jesti?

Dovolj je tudi strupenih jagod. Zgoraj je bilo rečeno o modri kovačniku - in tako obstaja tudi rdeča, ki raste na velikih grmovjih. Njegove jagode so okrogle in strupene, kot plodovi volčjega liča. Le te so še bolj nevarne. Videti so kot rakitovec – samo rdeči in okrogli, tudi okoli vejice se držijo. Ne morete se jih niti dotakniti - strup je premočan, lahko hitro prodre v kožo.

Vranje oko je borovnicam zelo podobno jagodičje. Samo ne zamenjaj ga z njo. Ker raste zelo nenavadno: ena (!) jagoda na peclju, obdana s štirimi veliki listi. Vendar se na zgornji fotografiji že vse vidi.

In končno - bodičasti krokar. Ribezu podobne jagode so skrite pod velikimi nazobčanimi listi z neprijetno svetlo aromo. Vranovih jagod se ne smemo dotikati, pa tudi rastline same - njen sok lahko povzroči razjede in celo mehurje na koži. In vstop v notranjost bo povzročil hudo bruhanje in zadušitev (na srečo mimo).

Zato morate skrbno pogledati, kaj želite dati v košarico. Seznam gozdnih jagod (tako užitnih kot strupenih) je zelo velik, vendar so bili zgoraj navedeni najsvetlejši predstavniki v vsakem pomenu besede.

Gozdne jagode (fotografije so predstavljene v članku) so zdrave, okusne in zato so v povpraševanju tudi med utrjenimi državljani. Ko greste v gozd, ne pozabite vzeti košare in predstavniki "jagodne bratovščine" bodo zagotovo delili naravno vitalnost z vami.

Vrt ali gozd?

Katere jagode so boljše: tiste, ki rastejo v pogojih divje živali, ali tiste, ki jih gojimo v naših dačah? Seveda gozdni sadeži bolj uporabni - niso onesnaženi s civilizacijo in so v celoti sestavljeni iz naravnih prehranskih sestavin. Vse to pa drži, pod pogojem, da jih niste nabirali ob cesti in ne v bližini kakšnega industrijskega objekta. Gozdne jagode med razvojem in rastjo niso obdelane s kemikalijami za zaščito pred boleznimi in škodljivci, saj narava sama reši vse težave. Zato nam divji sadeži dajejo celo vrsto vitaminov, mineralov in drugih koristnih elementov.

Malina

Vsi se spominjajo okusa teh okusnih sadežev iz otroštva. In komu mama ali babica v obdobju prehladov ni skrbno prinesla čaja s seboj malinova marmelada? In zdaj, ko se spominjamo brezskrbnega otroštva, z veseljem jemo to jagodičje neposredno iz grma. Gozd maline je razširjen skoraj po vsej Rusiji, z izjemo Daljnega severa. Nabirajo ga povsod, a mnogi si sploh ne predstavljajo, kako koristni so ti običajni sadeži za nas.

Zdravilne lastnosti malin

Jagode se uporabljajo predvsem pri zdravljenju prehladov in akutnih bolezni dihal. Vsebuje salicilna kislina, ki vam omogoča znižanje povišane telesne temperature veliko učinkoviteje kot številna zdravila. Malinov gozd bo pomagal tudi pri nevralgiji, išiasu, bolečinah v sklepih. Ljudje, ki ne morejo uživati ​​sadja zaradi alergijska reakcija, lahko ponudite pivo stebel in listov rastline, nato pa vzamete nastalo decokcijo - na ta način lahko tudi hitro odstranite manifestacije vročine. Za krepitev imunitete poleti je vredno jesti sveže maline in v zimski čas uporabite jagode v obliki marmelade, likerjev, decokcij. Tukaj so tudi sodoben način shranite sadje - zamrzovanje.

Borovnica

Če upoštevamo vse črne gozdne jagode, potem so seveda najbolj znane borovnice. Zakaj se tako imenuje, ker so njeni sveži plodovi precej nasičeno modre barve, Rusi pa je niso dajali, ker črno obarva usta in zobe, torej "počrni". Sama rastlina je majhno drevo ali majhen grm. Borovnice so jagodičje, ki ga ljudje poznamo in obožujemo že od davnih časov. Nabiramo ga od julija do prve zmrzali. Veliko prebivalcev osrednja Rusija zanimivo bo vedeti, da še vedno obstaja posebna "rdeča borovnica" - redberry. Raste na Kamčatki in Primorskem.

Sestava in koristi borovnic

Vsi vedo, da ta gozdna jagoda izboljšuje vid, a kaj drugega ima koristne lastnosti? Dolgo časa so s pomočjo borovnic zdravili bolezni stanovanjskih in komunalnih storitev: za blage motnje so jemali decokcijo posušenih jagod ali borovničev žele, za kronično zaprtje pa so jedli sveže sadje. Poleg tega borovnice pomagajo pri zdravljenju revmatizma, protina in vseh vrst vnetij. Če imate nočno mokrenje, zgago, želodčne bolezni, enteritis, pijte čaj ali decokcijo teh jagod. Sveže sadje med drugim povečuje raven železa v telesu. Borovnice se lahko uporabljajo tudi zunaj: podrgnjene jagode se nanesejo na prizadeta območja v prisotnosti ekcemov, aken, ran, ki se dolgo ne celijo, opeklin, razjed.

jagode

Kot dokazujejo arheološka izkopavanja, so plodove te trajnice uporabljali že naši daljni predniki. Jagoda je gozdno jagodičevje, ki je razraščena posoda s sočnimi majhnimi "oreščki", ki pokrivajo njeno površino. Rastlina obrodi od konca maja do konca junija, torej tri do štiri tedne. Divje jagode najdemo v Evropi in Ameriki. Tradicionalno jagode poseljujejo jase v gozdovih - v teh krajih lahko najdete največje in najslajše sadje. Na splošno se rastlina dobro počuti tudi na pobočjih gora, le močvirja so zanjo neprimerna - velika količina vlage je usodna za ta pridelek.

Zdravilne lastnosti jagod

Ta gozdna jagoda vsebuje sladkor, katehine, tanine, pektin.Plodovi so bogati z minerali in vitamini, zaradi katerih se jagode aktivno uporabljajo v kozmetologiji in medicini. Poleg tega so koristne lastnosti rastline služile dejstvu, da se uporablja v dietetiki. Priporočljivo je, da to jagodičje uporabite za ledvične kamne, anemijo, protin. Sok in pulpa jagod vam omogočata, da obnovite presnovo soli, ublažite stanje z ekcemom (v tem primeru je treba podrgnjeno sadje nanesti na prizadeto območje). V boju proti visok krvni pritisk strokovnjaki svetujejo uporabo listov rastline. Na splošno imajo jagode diaforetične, adstringentne, protivnetne, diuretične in hemostatske lastnosti. V kozmetologiji so priljubljene maske, toniki, losjoni in pilingi na osnovi tega jagodičja.

Borovnica

to nizek grm, ki raste predvsem v severnih regijah, kjer prevladuje zmerno in hladno podnebje. Premer ploda je nekaj več kot centimeter, barva je modra z modrikastim cvetom. Borovnica je prava dolga jetra, včasih je starost grma do sto let. Sadje vsebuje do osem odstotkov koristnih sladkorjev (glukoza, fruktoza, saharoza) in dovolj organske kisline (jabolčna, citronska, ocetna). Borovnice so bogate z vlakninami, pektini, vitamini. Ena nedvomna prednost je prisotnost antocianina v njem (to rastlinski pigment ki deluje kot močan antioksidant).

Kljub tako obilici uporabnih sestavin je to dokaj nizkokalorično jagodičje, zaradi česar je postalo priljubljeno. dietni izdelek. Antioksidanti v njegovi sestavi povečujejo odpornost telesa na bolezni in ga osvobajajo prostih radikalov. Flavonoidi ščitijo pred patologijami srčno-žilnega sistema in rakom, organske kisline pa izboljšajo delovanje trebušne slinavke. Vlaknine in pektin pa normalizirajo delovanje črevesja. Poleg vsega naštetega so borovnice odlično antiskorbutno sredstvo, pomočnik pri zdravljenju anemije. Jagodičje ima holeretične, hipoglikemične, protivnetne, diuretične lastnosti. Sadni sok poveča koncentracijo in izboljša spomin.

Blackberry

Jagodičje izgleda kot malina, vendar je vredno priznati, da v mnogih pogledih presega svojega "sorodnika". Plodovi robide so neverjetno dišeči in okusni, napolnjeni z zdravilnim sokom. Rastlina prinaša dobra letina v času, ko so glavne poletne jagode že odšle (avgust-september). Vendar obstaja pomanjkljivost: kultura je zato zelo dovzetna za hladno vreme ostra zima morda ne bo mogel prenesti. Sadje je sladkano s saharozo, glukozo in fruktozo. Robide so eno redkih jagod, ki jih lahko ljudje s sladkorno boleznijo varno uživajo. Prav tako je treba opozoriti, da ta kultura po vsebnosti vitaminov presega skoraj vse druge. Plodovi so nasičeni z dušikom, minerali, pektinom in organske kisline.

V ljudski medicini se uporablja celotna rastlina: listi, same jagode in celo korenine. Nezreli sadeži imajo fiksacijski učinek na črevesje v primeru driske, medtem ko se zreli, nasprotno, lahko uporabljajo kot blago odvajalo. Robida deluje protivnetno in proti sklerotično, krepi stene kapilar. To gozdno jagodičje odstranjuje iz telesa radioaktivni elementi. Zdravilcem svetujemo, da decokcijo korenin uporabljajo za izpiranje ust in žrela z akutnimi okužbami dihal, tonzilitisom. Zagotovil bo tudi diuretični učinek in obnovil normalno delo jetra. Listi rastline imajo izrazit adstrigentni učinek in lahko ustavijo ne le drisko, ampak tudi krvavitev.

Koščičasta jagoda

Mnogi ljudje podcenjujejo to jagodičje, saj menijo, da njegov okus ni dovolj dober, kosti, ki se nenehno srečujejo, pa odvračajo apetit. Vendar pa je kost preprosto potrebno jesti, saj so koristi, ki jih prinaša telesu, ogromne. Njegovi plodovi so montažne koščice, ki so sestavljene iz štirih ali več delov, vključno z dokaj velikimi semeni. Po okusu nekoliko spominjajo na granatno jabolko in zorijo julija-avgusta (v ločena mesta pobiramo lahko septembra).

Nizka priljubljenost okostnjaka pojasnjuje vrzeli v informacijah o tem, kaj ima. kemična sestava. Zagotovo je znano le, da to jagodičje presega mnoge druge po vsebnosti vitamina C. Poleg tega vsebuje, kar človek tako potrebuje, saj ga telo ne proizvaja samostojno, pa tudi fitoncide, organske kisline. , tanini in pektini, flavonoidi.

Kost se že dolgo uporablja pri zdravljenju skorbuta, slabokrvnosti, slabokrvnosti in prehladov. Sadni sok, nasičen s koristnimi elementi, normalizira v telesu presnovni procesi, odstranjuje toksine, krepi žilne stene. Odvarek, pripravljen iz stebel in listov rastline, je učinkovit pri patologijah srčne mišice, boleznih prebavil. Tak sok bo olajšal protin, preprečil nastanek tumorjev, lajšal nespečnost, glavobole, hemoroide, okrepil lase in odpravil prhljaj. Uporaba sveže liste kosti zunaj vam bo omogočilo hitro odstranitev rdečice oči.

Cowberry

Ta gozdna jagoda je majhna in navadnega videza, vendar vsebuje pravo shrambo koristnih snovi. Brusnica zdravi številne bolezni, ne zaman so jo imenovali jagoda nesmrtnosti.

Rastlina je nizek trajni grm. Je precej nezahteven, lahko raste v mešanih in iglastih gozdovih, Cowberry je pogost v regijah z zmerno podnebje, tundra in gozdna tundra Vzhodna Sibirija. Plodovi zorijo v avgustu-septembru, običajno so okrogli, rdeče barve, sladko-kislega okusa, trpkega, trpkega okusa. To gozdno jagodičje je bogato z ogljikovimi hidrati, tanini, vitamini, organskimi kislinami, pektini, minerali. Brusnice se zaradi prisotnosti v svoji sestavi lahko dolgo časa hranijo.Rastlina se v medicini pogosto uporablja kot antiskorbutik, antiseptik, antipiretik, diuretik.

Brusnica

to koristno jagodičježe dolgo uporabljajo zdravilci za lajšanje stanja bolnikov z angino. Priporočljivo je tudi, da ga uporabite za prehlad, bolezni genitourinarnega sistema, aterosklerozo, revmo.

Cvetenje z rožnato-rdečimi cvetovi v maju-juliju, brusnice dajejo žetev v septembru. Njegovi plodovi so sočni, kislega okusa, rdeče barve, sferične oblike. V močvirjih se nabirajo jagode pozna jesen in do pomladi. Brusnice se ne bojijo mraza - le izboljšajo okus sadja.

Gozdne jagode, opisane v tem članku, so koncentrati okusa in koristi. Sledite jim v gozd z vso družino. Ne oklevajte: narava bo svoje bogastvo velikodušno delila z vami!

Gozdne jagode so veliko bolj zdrave od gojenih. Gozdne jagode rastejo v naravi, niso tretirane z zdravili, ne vsebujejo radionuklidov in težkih kovin. Divje gozdne jagode dajejo celotno paleto mineralov, vitaminov in drugih koristnih elementov. Vendar pa v gozdu lahko najdete ne samo, ampak tudi neužitne jagode. Poglejmo si podrobneje, katere jagode so neužitne in zakaj je bolje, da takšnih gozdnih jagod ne uživamo.

Brinove jagode so neužitne, s kozaškimi brinovimi jagodami pa se lahko zelo resno zastrupimo

Brin - neužitno jagodičje

• Navadni brin- zimzelen velik grm ali majhno drevo do višine 3 m, deblo je prekrito s sivkasto rjavim lubjem. Listi so igličasti, linearno subulatni, bodičasti, močno razmaknjeni in zbrani v vijugah po tri. Cvetovi - v obliki dvodomnega stožca, cveti junija. Plodovi so sočne stožčaste jagode, v prvem letu življenja so zelene in jajčaste, v drugem letu pa so črno-modre, sferične, s sijočim voščenim premazom, opremljene s tremi žarki na vrhu. . Velikost stožca je 7-9 mm. Njegova pulpa vsebuje 2-3 zelenkasto rjava tristranska semena, ki dozorijo jeseni drugega leta. Raste v tleh z zmerno ali visoko vlažnostjo, raje iglaste, zlasti sestavljene gozdove, najdemo jih na jasah, jasah, gozdnih robovih in jasah.
• Brin Dahurian- manj pogosta vrsta, ki jo najdemo v majhnih skupinah ali posamezno na nekaterih območjih Habarovskega ozemlja. Raste na skalnatih pobočjih, plasteh in skalah.
• Sibirski brin je gosto razvejan grm do višine 1 m s skrajšanimi internodiji, zaradi česar so vijuge listov veliko bližje skupaj. Listi so krajši in širši ter stisnjeni ob veje. Stožci so večji in imajo izrazitejši modrikast odtenek.
• Brinov kozak- razširjen grm z zelo tankimi vejami zadnjega reda. Lubje je rdečkasto sivo, listi so rombični, "tesno prilegajoči k vejam in drug drugemu, imajo luknjo na konveksni strani. Plodovi so okroglo-ovalni, do 7 mm v premeru, rjavkasti z modrikasto cvetijo, v notranjosti vsebujejo 2-6 semen.Strupeno!

Brinove jagode so neužitne

Brinovih jagod (storžkov) ne uporabljamo za prehrano, ampak jih uporabljamo v Prehrambena industrija v proizvodnji sadnih pijač, sladkarij, medenjakov, piva in nekaterih alkoholnih pijač ter igel in sadja - za prekajevanje mesnih izdelkov. Posebno pozornost je treba nameniti kozaškemu brinu, saj so vsi deli rastline strupeni zaradi vsebnosti znatne količine strupenega sabinovega olja. Že majhni odmerki te rastline, zaužiti peroralno, povzročajo bruhanje, drisko, veliki pa povzročajo poškodbe ledvic in centralnega živčnega sistema (izguba zavesti, krči, paraliza). Možen smrtni izid.

Brin kot zdravilna rastlina

Brin spada med močna zdravila in se v ljudskem zdravilstvu že dolgo uporablja pri najrazličnejših boleznih. Brin so uporabljali pri edemih, boleznih ledvic, mehurja, holelitiazi in nefrolitiazi, malariji, protinu, revmatizmu, želodčnih boleznih, pljučnih boleznih (tuberkuloza, bronhitis) in nekaterih kožnih lezijah. V krajih, kjer raste brin, je zrak še posebej čist in zdravilen, kar je posledica dejstva, da rastlina oddaja močne fitoncide.

V sodobni medicini se plodovi brina uporabljajo kot antispazmodično, protivnetno in razkužilo, diuretik, diaforetik, analgetik, sredstvo za raztapljanje kamnov, holeretik, ekspektorans, prebavni pomočnik.

Nabiranje brinovih storžkov se izvaja jeseni v času polnega zorenja, tako da jih podremo ali otresemo na ponjavo, pogrnjeno pod grm. Plodovi so sortirani, rahlo posušeni na prostem in sušijo na podstrešjih, v lopah ali pod nadstreškom. Med sušenjem jih je treba pogosto mešati. Nemogoče je sušiti v pečici ali sušilnici, saj s hitrim sušenjem jagode izgubijo svoje zdravilne lastnosti.

Bezgove jagode - niso strupene, vendar - neužitne

Bezeg rdeči - neužitno jagodičje

Bezeg - zelnate, grmičaste, lesnate rastline, ki rastejo v zmernem in subtropskem pasu. Obstaja okoli 40 vrst. V Rusiji raste 11 vrst, zlasti sibirska rdeča bezeg - zdravilna in okrasna rastlina. Je grm visok od 1,5 do 5 m, najdemo jih v redkih, iglastih in mešanih gozdovih z dovolj vlažno zemljo, ob robovih, senčnih pobočjih grap in rečnih bregovih. Lubje vej je sivkasto rjavo. Listi so nasprotni, neenako pernati, sestavljeni, z 2-3 pari lističev. Spomladi dobijo listi vijolično barvo zaradi povečane vsebnosti antocianov. Cvetovi so majhni, sprva zelenkasti, pozneje rumenkasto beli, zbrani v velikih, navzgor štrlečih metlastih socvetjih.

Jagode rdečega bezga so neužitne

Plodovi rdečega bezga so svetlo rdeči, mesnati v obliki jagod z mesnato mezgo in rumenkasta semena. Listi, lubje in cvetovi so slab vonj in jagode so slabega okusa. Jagode niso strupene, vendar niso primerne za prehrano ljudi, čeprav jih radi jedo ptice.

Bezeg kot zdravilna rastlina

AT uradna medicina bezeg še ni našel uporabe, v ljudstvu pa se uporablja za analgetik, diaforetik, antitusik, bruhanje, diuretik, odvajalni učinek.

Jagode rakitovca so neužitne, skorja rakitovca pa je zdravilne lastnosti

Krhlika - neužitno jagodičje

Krhlika - rastlina v obliki drevesa ali grma do višine 4,5-5 metrov. Najdemo ga na gozdnih jasah in jasah, obožuje mokra mesta poleg jelše. Cvetenje se začne maja - junija in cveti vse poletje do septembra. Zato lahko na enem grmu ali drevju hkrati vidite cvetove, cvetne popke, zelene, rdeče in črne jagode. Ob srečanju s takšno rastlino v gozdu bo tudi nevedna oseba takoj razumela, da je to krhlika.

Jagode rakitovca so neužitne

Jagode rakitovca so za človeka neužitne, nihče jih ne nabira in vse ostanejo za semena. Toda rakitovčeve jagode so poslastica za medveda, ki jih požre v velikih količinah. Z veseljem jedo jagode krhlika in ptice. So sejalci krhlika v gozdu. Mnogi menijo, da so plodovi krhlika strupeni, to je posledica njihovega močnega bruhalnega in odvajalnega učinka.

Rakitovec kot zdravilna rastlina

Poleg tega ima lubje zdravilne lastnosti in se uporablja v medicini. V medicini se prevretek ali izvleček iz lubja rakitovca uporablja kot dobro odvajalo pri spazmodičnem kolitisu in atoničnem zaprtju, za uravnavanje črevesne aktivnosti, pri hemoroidih, rektalnih razpokah itd. Lubje rakitovca je del želodčnega in odvajalnega čaja.

Lubje se nabira maja - junija, med pretokom soka. V zdravilne namene je prepovedana uporaba svežega in sveže posušenega lubja, ki lahko povzroči škodljive učinke v prebavilih. Primerno za terapevtska uporaba lubje se šteje po enem ali dveh letih skladiščenja.

Lubje in jagode krhlika so gospodarskega in industrijskega pomena. V industriji so sok rakitovcev že prej uporabljali za izdelavo rumenih in zelenih akvarelov. Zaradi znatne vsebnosti tanida v lubju se uporablja za strojenje usnja.

Prva pomoč pri zastrupitvi z jagodami

Prva pomoč pri zastrupitvah s strupenimi oz neužitne jagode sestoji iz spodbujanja bruhanja - ta postopek bo osvobodil želodec strupene vsebine. Za to je treba žrtvi dati 2-4 kozarca vode (lahko mu dodamo aktivno oglje - 2 žlici na 500 ml, sol - 1 čajna žlička na 500 ml ali kalijev permanganat). Postopek bo treba izvesti večkrat. V prisotnosti zdravila bolniku je priporočljivo dati aktivno oglje, tanin, pa tudi katero koli odvajalo in zdravilo za srce. V prisotnosti epileptičnih napadov bo treba uporabiti kloral hidrat. Če kompleta za prvo pomoč ni, lahko bolniku daste črne krekerje, raztopino škroba ali mleko. Ne škodi tudi klistir (če je možno). Žrtev je treba toplo zaviti in odpeljati k zdravniku.

Strupene jagode na slikah