Šparglji - koristi in škoda za zdravje, koristne lastnosti in kontraindikacije. Skrivnosti shranjevanja belih, zelenih in vijoličnih špargljev

Lastnostišparglji in območje distribucije
Šparglji (lat. Asparagus) - trajen z enim ali več zelnatimi pokončnimi tankimi zelenimi stebli, iz katerih stebla segajo pod ostrimi koti.

Druga imena: navadni šparglji, lekarniški šparglji, mrzlica, šparglji.

Listi so trikotni, zelo majhni, z majhnimi šopi igličastih izrastkov v pazduhah. V času cvetenja, ki se običajno zgodi v juniju, se na vejah in steblu oblikuje en - dva majhna zvonasta cveta bele ali rumeno-zelene barve. V začetku septembra zorijo svetlo rdeči sferični plodovi. Šparglji se razmnožujejo s setvijo semena, lahko pa poženejo tudi s koreniko, ki ostane v zemlji. Za rast ima raje vlažna tla vodnih travnikov, obalnih rečnih območij, gozdnih robov in grmičevja. Najdeno po večini območja Ruska federacija, Kazahstan, Ukrajina, Belorusija in Kavkaz. Gojenje špargljev se izvaja v medicinske namene in v majhnih količinah se lahko uporablja kot okrasni okras. Nabiranje divjih špargljev za industrijsko uporabo nedonosna in zato neorganizirana.

Koristne snovi v sestavi špargljev
AT kemična sestavašparglji, ki jo definirajo koristne lastnosti, vključuje vitamine A, B1, B2, C, E, PP in betakaroten. Velik nabor makro in mikrohranil. Ogljikovi hidrati, beljakovine, prehranske vlaknine, škrob in saharidi. Korenino rastline odlikuje visoka vsebnost asparaginske kisline (šparglji), kumarina, steroidnih saponinov, aminokislin in karotenoidov. V mladih poganjkih je povečana vsebnost vitaminov B1, B2 in C, trava rastline pa vsebuje tudi glikozid in koniferin. Iz zrelih sadežev, ki vsebujejo sladkor, fizamin in kapsatin, izolirajo snov, kot je maščobno olje, bogato z vitamini.

Zdravilne in koristne lastnosti špargljev
Zaradi nasičenosti te rastline z različnimi blagodejne snovi, ima velika količina pomembne zdravilne lastnosti. Šparglji so dobri za srce žilni sistem. Njegova uporaba vam omogoča znižanje krvnega tlaka, povečanje kontrakcij srca in upočasnitev njegovega ritma. Je odličen diuretik. Deluje pomirjevalno in analgetično. Aspargin, ki je prisoten v tej rastlini, izboljša delovanje jeter in ledvic. Poleg tega aktivno prispeva k odstranjevanju takih škodljive snovi kot so kloridi, sečnina in fosfati.

Medicinska uporaba špargljev
V medicini se zdravljenje z izvlečkom špargljev uporablja pri boleznih srca in ledvic. Aspargin in druge snovi, ki jih vsebuje ta izvleček, ob injiciranju v veno znižujejo krvni tlak, povečujejo kontrakcije in hkrati upočasnjujejo srčni utrip, širijo periferne žile. Hkrati ima izvleček špargljev daljše znižanje pritiska kot farmakološki asparagin.
Izvleček špargljev se v medicini uporablja pri zdravljenju nevroze, tahikardije in ateroskleroze. Šparglji se uporabljajo tudi kot obnovitveno sredstvo, saj njihovi izvlečki, odvarki in poparki izboljšujejo apetit in prebavo, pomagajo pri revmatičnih bolečinah, sladkorni bolezni, oslovskem kašlju, vnetjih. Mehur in sečil, z bolečinami v sklepih in drugih primerih.
Vse stroge kontraindikacije za uporabo špargljev, kot zdravilna rastlina, št. Odvarke in tinkture iz korenin in poganjkov špargljev lahko jemljete brez posebnih omejitev. Vendar pa so v zelo redkih primerih še vedno opaženi primeri individualne nestrpnosti.

Več zdravi recepti decoction špargljev

• Pri revmatičnih bolečinah ali bolečinah v sklepih vzamemo eno žlico poganjkov špargljev, zdrobljenih v prah, in jih prelijemo z vodo pri sobni temperaturi. Nastavite 20 minut, da vre v vodni kopeli in nato vztrajate približno eno uro, precedite in vzemite 50 ml, ko se pojavi bolečina.
• Iz korenin in suhih poganjkov špargljev pripravimo decokcijo za aritmijo. Da bi to naredili, eno žlico sesekljane korenine prelijemo z vrelo vodo in damo na ogenj. Kuhamo dve minuti, nato pa žlico sesekljanih suhih poganjkov vlijemo v vročo juho, zavijemo v toplo krpo in pustimo stati dve uri. Takšno decokcijo je treba piti en mesec pred vsakim obrokom.
• Odvarek zdrobljenih svežih poganjkov se uporablja za aterosklerozo, hipertenzijo in edeme srčnega izvora. Za pripravo decokcije jedilno žlico zelenih poganjkov špargljev prelijemo z vrelo vodo in nekaj časa pustimo na majhnem ognju, nato pa pustimo, da se decokcija kuha eno uro. V prihodnosti vzemite 50 ml 20 minut pred obroki. Zelo dobro pri tovrstnih težavah deluje sok, iztisnjen iz njihovih svežih mladih poganjkov. Prav tako ga je treba zaužiti pred obroki, vendar le čajno žličko.

Uporaba, recepti in lastnosti zdravilnih špargljev.

AKTIVNE SNOVI. UPORABLJENI DELI ŠPARGLJEV.

Zdravilna rastlina - zelnata trajnica. - vrste iz rodu špargljev, družina: beluši. Odrasel kot zelenjavni pridelek.

Šparglji. Aplikacija. Koristne lastnosti. Za hrano se uporabljajo mladi poganjki. Iz grščine v prevodu besede kot se prevaja "pobeg". pri šparglji vodoravna močna korenika z debelimi koreninami. In prav zaradi korenike to in njihove pobege in gojiti šparglji. Beluši officinalis gojijo v vrtovih kot zelenjave in za cvetlični šopki oblikovanje. Rabljeno Da bi kozmetični tako znotraj kot zunaj.

Šparglji. Koristi in škode. Video

šparglji v dietna hrana uporaba. Pripravite jedi iz njega v obliki juhe, solate ki priporočajo bolezni , jetra, edem, sladkorna bolezen, z in kot povečanje apetita. Zahvaljujoč visoki vsebnosti asparagina poganjki špargljev pozitiven vpliv imeti na srca delo in izboljšanje delovanja ledvic prispevati.

Šparglji. Koristne lastnosti. Video

Šparglji. Aplikacija v ljudsko zdravilo. "Kraljeva hrana"- torej kdaj šparglji klical. Rastlina je zelo uporabna za lepoto in.
Na žalost, na mizah Slovanov in drugih narodov v našem času, to dragoceno uporaben izdelek velika redkost. Toda od šparglji jedi lahko pogosto vidimo v poljskih filmih o aristokraciji.
šparglji zelo cenjen v antiki. Ohranjene so njene podobe na spomenikih starega Egipta, ki segajo v leto 2700 pr. e. Upodobljen in na sarkofagih staroegipčanskih faraonov.

Kuhanje špargljev v korejščini. Video

ZDRAVILNE LASTNOSTI ŠPARGLJEV. Je bilo v Antična grčija sveta rastlina, Afrodita – posvečena boginji ljubezni. Nisem ga jedel, ampak venci stkana iz njega. In v Stari Rim voljno pojedo šparglji.

Gojenje dvesto let pr šparglji, ki je do danes prišel v skoraj nespremenjeni obliki, je opisal Canon. opisano šparglji v svojih spisih in Plinij starejši. V kulinarični starodavni knjigi slavnega gurmana in epikurejca Apicija Marka Gabija, ki sega v 3. stoletje pr. recept šparglji zaznano kuhanje. Stari Rimljani so priporočali uživanje šparglji pri razdražljivost, malodušje in nepripravljenost. Za nekaj časa, potem pa je bilo pozabljeno . A le kot leta 1271 prinesli križarji šparglji semena v Evropo, je pridobil priljubljenost izgubil. pridelano v Franciji šparglji za kraljeva miza posebej, v rastlinjakih, amatersko šparglji je bil velik in Ludvik XIV. zelo drago špargljeva poslastica Bilo je in le zelo bogati ljudje so si to lahko privoščili.

LJUDSKI NAČINI IN RECEPTI ZA ZDRAVLJENJE ŠPARGLJEV

Infuzija špargljev za ekstrasistole. Za infuzijo kuhajte, potrebujete tri žličke poganjki špargljev izpolnite st. vrele vode, pustite zelišče nekaj ur, nato odcedite. Vzemite žlico. 21 dni trikrat na dan.

Za pomlajevanje obraza. šparglji sesekljajte, vzemite dve žlici Art., Enako količino

Botanične značilnosti špargljev

Asparagus officinalis je trajnica z močno koreniko, ki raste vodoravno. Rastlina spada v družino lilij. Na pokončnih razvejanih steblih, ki ne zrastejo nad meter in pol, se nahajajo majhni listi. Iz pazduh teh listov izhajajo šopki nitastih vej (kladodiji), ki delujejo kot listi. Cvetovi, ki so po 2 kosa povezani v pazduhah na pecljih, so dvospolni. Plodovi špargljev so rdeče jagode, katerih oblika je krogla.

Šparglji cvetijo od pozne pomladi do poznega poletja. Zorenje plodov se pojavi v prvih dneh jeseni. Šparglji so rastlina, ki jo najdemo po vsej Rusiji, Kavkazu in Kazahstanu. Najraje raste na poplavnih travnikih, med grmovjem, na gozdnih robovih. Šparglje gojimo v medicinske in okrasne namene.

Gojenje špargljev

Šparglje običajno gojimo iz sadik. Sadike lahko posadimo v grebene ali v lonce - odvisno od želje osebe.

Sadike za grebene vzgajamo konec maja. Če želite to narediti, morate posejati semena odprto tla. Po 3-4 tednih se bodo pojavili poganjki. Če želite pospešiti vznik sadik špargljev, je dovolj, da semena za 6 dni namočite v topla voda, ki se vsak dan menja za novega. Za podporo pravilna temperatura posoda, v kateri se nahajajo semena, je postavljena na baterijo. Po tem je treba semena dati na vlažno krpo 4-7 dni. Krpo je treba pokriti s plastično vrečko - ne bo pustila, da se posuši. Namočena semena bodo vzklila po 2 tednih, semena, ki so bila tudi v vlažna krpa, se dvignejo hitreje - 7. dan. Za sadike morate pripraviti grebene: vanje vnesete gnili gnoj ali kompost. Tla je treba prekopati in zrahljati. Semena sejejo na razdalji 7 cm drug od drugega. Semena se zakopljejo 2 cm v zemljo. Ko se pojavijo poganjki, je treba redčiti, pri čemer pustite najmočnejše rastline.

Na grebenih bodo sadike rasle 1-2 sezoni, ker rastejo počasi. V obdobju rasti sadik je treba rastlino nenehno zalivati ​​in hraniti dušikova gnojila. Ob koncu poletja naj bi rastlina razvila približno 4 poganjke in koreniko. Gnojite šparglje za zimo. Oktobra nadzemni del rastline odmre, nato pa je treba sajenje prekriti s šoto.

Sadike, posajene v lončke, dajo močnejše in na prezimovanje bolj prilagojene rastline. Semena morate posaditi na enak način kot v grebene, le setev se opravi maja v majhnih lončkih. Semena sejemo previdno, da ne poškodujemo sadik. Gnoj, šota, pesek ali vrtna mešanica se vlijejo v lončke za sadike. Semena je treba zalivati, postopoma utrjevati. Sadike lahko posadite v tla v začetku poletja.

Po obiranju špargljev je treba tla obdelati. Za to rahljanje, zalivanje in izdelavo kompleksna gnojila. V tla dodamo tudi šoto ali humus.

Koristne lastnosti špargljev

Šparglji imajo močan diuretični učinek. Rastlina zmanjšuje arterije, upočasni srčni utrip, izboljša delovanje jeter in poveča srčne kontrakcije. Zaradi svoje bogate kemične sestave imajo šparglji odvajalne, analgetične in pomirjevalne lastnosti. Rastlina se uporablja kot dobro protivnetno in čistilo krvi.

Asparagin vsebuje dostojno količino asparagina, zato šparglji izboljšajo delovanje ledvic. Pomaga lahko pri lajšanju utrujenosti. Šparglji pomagajo pri odstranjevanju fosfatov, sečnine in kloridov iz telesa.

Uporaba špargljev

Alena stoji pod zeleno tančico,
Perlice, pobrane iz rdeče korale.

Beluši officinalis L.

- trajen zelnata rastlina družina lilijevk (Liliaceae). Najdemo ga po vsem evropskem delu Rusije, na Kavkazu, v Zahodna Sibirija. Raste na travnatih pobočjih, vodnih travnikih, med grmovjem. Gojene v sadovnjakih in sadovnjakih.

Spomladi, ko češnje cvetijo, na sončnem peščena pobočja, ob robovih gozdov se v stebrih pojavljajo sočni poganjki špargljev, pokriti z membranskimi luskami - to so spremenjeni listi, v pazduhah katerih so poganjki v obliki igličastih listov. Višina njegovih stebel več kot meter, še posebej, če se goji na vrtu. Njeni cvetovi so majhni, zvonasti, zelenkasto rumeni, plod pa je kroglasta rdeča jagoda.

Zdravilne surovine so korenine in mladi poganjki, plodovi. Korenine in korenine vsebujejo asparagin in saponin, poganjki - asparagin, karoten in vitamine B, C, maščobna olja in sladkorje najdemo v plodovih.

Rastlina ima diuretično, odvajalno, protivnetno, analgetično, krvno čistilno in pomirjujoče delovanje.

Infuzija in decokcija korenin in poganjkov uporabljamo pri revmatizmu, bolečinah v sklepih, kožnih boleznih (akne, izpuščaji), vodenici, vnetju mehurja in sečil, težavah pri uriniranju, boleznih ledvic, kot pomirjevalo - pri epilepsiji palpitacijah.

V Gruziji se uporablja za bolezni srca, jeter, ledvične kamne in škrofulozo. sadje in vodna infuzija sadje se jemlje s spolno impotenco.

Za pripravo infuzije 3 čajne žličke korenin, mladih poganjkov ali trave infundiramo 2 uri v kozarcu vrele vode, filtriramo in vzamemo 1-2 žlici 3-krat na dan (Makhlayuk, 1992).

Pripravki iz špargljev imajo vazodilatacijski učinek. Uporablja se pri visokem krvnem tlaku in kot sredstvo za povečanje krčenja srca (Florya, 1975).

Nadzemni zeleni deli se uporabljajo kot hemostatično sredstvo pri ginekoloških krvavitvah, nevrasteniji in pljučni tuberkulozi (Kuznetsova, 1941).

Pripravki iz špargljev uporablja se za vodenico, nefrolitiazo, cistitis, prostatitis, z želodčne bolezni, kamni v mehurju (Solodukhin, 1989).

Pripravki iz špargljev delujejo protiaterosklerotično, pozitivno vplivajo na presnovo, pospešujejo izločanje kloridov, fosfatov, sečne kisline in sečnine iz telesa (Pastušenkov, 1990).

Šparglji se že dolgo uporabljajo v dietni prehrani pri sladkorni bolezni (Nikolaichuk, 1992).

V Bolgariji se šparglji uporabljajo pri zdravljenju ciroze jeter, adenoma prostate in kot laktogeno sredstvo (Petkov, 1988).

sadje špargljev uporablja za dizenterijo (Sviridonov, 1992).

Infuzija iz jagod in korenine špargljev, ki se uporabljajo za povečanje vitalnosti, pri protinu, sladkorni bolezni, impotenci, zunaj pri ekcemih. Sprejem špargljev znižuje krvni tlak, poveča krčenje srčne mišice, upočasni srčni utrip, razširi periferne žile, izvleček pa daje daljše zmanjšanje. krvni pritisk, stranski učinki ni opaziti. Odvarke špargljev priporočamo za uporabo pri boleznih ledvic in mehurja, poleg tega pa imajo antikonvulzivni učinek.

Rastlino so uporabljali kot okras, hrano (zelenjavo) in zdravilo Njena korenina in mladi poganjki vzbujajo (krepijo) izločevalno funkcijo ledvic, pomirjujoč učinek na delo srca. Odvarki iz korenin špargljev se v ljudski medicini uporabljajo za vodenico, vnetje mehurja, težave z uriniranjem, kot pomirjevalo za palpitacije, pa tudi za revmo, epilepsijo in impotenco, zunaj - za različne izpuščaje na kožo. Izvleček špargljev v primerjavi z asparaginom povzroči daljše in globlje zmanjšanje krvni pritisk. Brez spreminjanja filtracijske zmogljivosti ledvičnih glomerulov asparagin in izvleček špargljev znatno zmanjšata reabsorpcijsko funkcijo zvitih tubulov ledvic. V poskusu na živalih so ugotovili, da ob intravenskem dajanju povzročijo periferno vazodilatacijo in znižajo krvni tlak, povečajo moč srčnih kontrakcij, upočasnijo srčni utrip in povečajo diurezo.

Nadzemni del zdravilni šparglji (brez debelih stebel), po ugotovitvah G. N. Kovaleva (1971), imajo vazodilatacijski učinek, ki zmanjšuje razdražljivost centralnega živčni sistem in diuretične lastnosti. Priporoča jo pri srčni nevrozi in boleznih ledvic.

V preteklosti so sirupe pripravljali iz korenin in korenin špargljev, ki so domnevno zdravilna vrednost ob upoštevanju farmakološke lastnostišparglji.

Kot ugotavlja G. N. Kovaleva, so njegove korenike uradne v Franciji, Mehiki, na Portugalskem in v Venezueli (Klan, 1948).

vodja učinkovina asparagin je asparagin, ki se nahaja v korenikah in v koreninah različne vrste njo. Asparagin je naravna aminokislina, ki igra pomembno vlogo v presnovi dušika, široko razširjen v sestavi beljakovin in v prostem stanju.

V telesu se asparagin sintetizira iz asparaginske kisline in amoniaka s sodelovanjem ATP in pod vplivom encima asparagin sintetaze. Asparaginska kislina sodeluje pri najpomembnejših presnovnih reakcijah. Najdemo ga ne le v zdravilnih špargljih, ampak tudi v drugih rastlinah tega rodu:

• Dahurski šparglji, ki se uporabljajo za ginekološke krvavitve in nevrastenijo (M. N. Varlakov, 1931; G. E. Kurentsova, 1941);
• Shoberiformni šparglji, v ljudski medicini znani kot hemostatik in diuretik (I. I. Brekhman, 1969; G. E. Kurentsova, 1941).

Načini priprave in uporabe

1. Zdrobljene surovine (60 g) korenin in korenike vlijemo v 1 liter vrele vode, pustimo vreti v vodni kopeli 15 minut, ohladimo 45 minut pri sobna temperatura in filter. Dodelite znotraj 1 žlico 3-krat na dan.

2. Tri čajne žličke zdrobljenih mladih poganjkov prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo stati 2 uri, da se ohladi, filtriramo. Dodelite znotraj 1-2 žlici 3-krat na dan 3-4 tedne.

Šparglji rastejo povsod v zahodni Sibiriji. Pred več kot štirimi tisočletji so jo že začeli gojiti v Egiptu, Grčiji, Rimu, v Evropi pa jo gojijo od 11. stoletja.

Žal je pri nas ta prvovrstna zelenjava podcenjena in redko uporabljena. medtem mladi poganjki špargljev zelo okusno in zdrava hrana. Iz njih lahko pripravimo solate, juhe, konzerviramo, mariniramo, cvremo. Sveže poganjke hranite v hladilniku, kjer ohranijo lastnosti okusa do treh mesecev.

Enolončnica iz špargljev: 20 - 30 mladih poganjkov špargljev nasekljamo, operemo, kuhamo 3 - 5 minut v slani vodi in narežemo, nato povaljamo v drobtinah in damo v ponev, dodamo čebulo in rastlinsko olje, prelijemo s stepenim jajcem, potresemo z drobno sesekljanim koprom in postrežemo.

Špargljeva juha: na maslu prepražimo drobno narezane koščke špargljev in jih začinimo s poljubno zelenjavna juha.

Šparglji z majonezo: prava količinašparglje skuhamo, damo v cedilo, začinimo z majonezo z drobno sesekljanim česnom in postrežemo s polovico kuhanega jajca na porcijo, vse skupaj pa potresemo s svežim peteršiljem ali strto kumino.

–To je trajnica, ki pripada družini špargljev. Rastlina daje dolge, sočne, goste poganjke z majhnimi igličastimi listi. različni odtenki- belkasta, svetlo roza, zelena, rahlo vijolična. koreninski sistem sestoji iz debelih dolgih korenin. Zaradi sestave in lastnosti rastline se uporablja v receptih tradicionalne medicine.

Obstaja več vrst te zelenjave. Kaj se zgodi s šparglji, razmislite spodaj:

Ali si vedel? Sojini šparglji so znani tudi kot korejski šparglji. Ne gre za rastlino te vrste, temveč za peno, ki se odstrani iz vrelega sojinega mleka pri kuhanju zdrobljenih sojinih zrn, obdelanih na poseben način.

Vsebnost kalorij in kemična sestava špargljev

V kulinariki so šparglji priljubljena poslastica. Poganjki rastline se jedo. Šparglji prinašajo tako korist kot škodo človeškemu telesu.

kalorij špargljev na 100 g izdelka je le 21 kcal. Izdelek je bogat z vitamini in minerali.

Šparglji vsebujejo naslednje vitamini: A - 82,8 mcg, tiamin B1 - 0,1 mg, riboflavin B2 - 0,1 mg, C - 20,2 mg, E - 1,9 mg, beta-karoten - 0,6 mg, PP - 1, 1 mg.

Makro- in mikroelementi, ki so del špargljev, so naslednji: kalij - 195,8 mg, fosfor - 62,1 mg, kalcij - 21 mg, magnezij - 20,2 mg, natrij - 2 mg, železo - 1 mg.

Kemična sestava to zdrava zelenjava vsebuje naslednje elemente:

• Voda - 93 g;
• Ogljikovi hidrati - 3 g;
• Disaharidi in monosaharidi - 2,2 g;
• Beljakovine - 2 g;
• Prehranske vlaknine - 1,5 g;
• Škrob - 1 g;
• Pepel - 0,5 g;
• Organske kisline - 0,1 g;
• Maščobe - 0,1 g.

V sojinih špargljih vsebuje vitamine B, D, E, med makrohranili pa tudi lecitin, ki sodeluje pri regeneraciji celic in normalizira delovanje živčnega sistema in možganov, ter holin, ki povečuje odpornost celic proti škodljivim dejavnikom.

vsebuje vitamine A, B1, B2, C, E. Mikro in makro elementi, vključeni v njegovo sestavo - kalcij, kalij, fosfor.

Ima bogatejšo sestavo elementov. Vitamini, ki jih vsebuje, so A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Med mikro in makro elementi so poleg splošnega seznama še mangan, baker, selen in niacin.

Koristne lastnosti špargljev za človeško telo

Koristi špargljev za človeško telo se kažejo v naslednjih lastnostih:

• diuretični učinek;
• Znižanje krvnega tlaka;
• Počasen srčni utrip;
• Izboljšanje delovanja jeter;
• Krepitev kontrakcij srca;
• odvajalni učinek;
• analgetične lastnosti;
• Pomirjujoč učinek;
• Protivnetne lastnosti;
• Lastnosti čiščenja krvi;
• Imunostimulirajoče delovanje
• Izboljšanje delovanja ledvic.

Znanstveniki so preučevali koristi špargljev za moške. Rastlina vsebuje beljakovine, minerale, ogljikove hidrate, ki so pomembni za moško moč.

Ločene lastnosti so lastne sojinim špargljem. Uporablja se za preprečevanje onkoloških, kardiovaskularnih bolezni, osteoporoze.

Kako pripraviti in shraniti zdravilne surovine iz špargljev

Mlade poganjke nabiramo za uživanje spomladi. Poganjki belih špargljev požeti, ko so v zemlji, da ohranijo svojo nežnost in mehkobo.

zeleni šparglji pobiramo, ko kalčki dosežejo 20 cm višine. Pod vplivom sončna svetloba pride do reakcije, zaradi katere poganjki postanejo zeleni, medtem ko pridobijo bolj grobo strukturo.

Kalčki špargljev morajo biti elastični, gladki, z rahlim sijočim sijajem. Rezi ne smejo izgledati suhi. Svežega izdelka je nemogoče hraniti dlje časa, saj izgubi svoje lastnosti in lastnosti. V hladilniku se kalčki špargljev hranijo 5-7 dni, pod pogojem, da se rezine obnovijo in potopijo v vodo.

Ali si vedel? Dlje kot so šparglji shranjeni, slabši je njihov okus.

Za zdravilne namene uporabljajo se korenike, trava, plodovi in ​​mladi listi špargljev.

Nabiranje korenin proizvedeno jeseni, potem ko nadzemni deli ovenijo. Izkopljejo jih, očistijo zemlje, sperejo tekoča voda in narežemo na kose. V tej obliki se korenike posušijo za na prostem pod nadstreškom tanek sloj položeno na blago ali papir.

Uporablja se sušenje v sušilniku pri temperaturah do 45 °. Tako pripravljene korenine lahko hranimo 2 leti.

špargljeva trava nabiramo med cvetenjem. Mlade vrhove rastline odrežemo na dolžino približno 30 cm, travo posušimo na prostem v senci ali v prostoru z dobrim prezračevanjem, pri čemer položimo tanko plast na krpo ali papir.

sadje špargljev pobirajo, ko so popolnoma zreli.

Pomembno! Shranjujte praznine v papirnatih ali platnenih vrečkah v leseni posodi.

Uporaba špargljev v tradicionalni medicini

V ljudskem zdravilstvu so šparglje uporabljali kot analgetik, protivnetno in diuretik.

Zdravila, ki vsebujejo šparglje, znižujejo krvni tlak, upočasnjujejo srčni utrip, povečujejo diurezo in širijo periferne žile.

Ta zdravila se uporabljajo za bolezni srca in ožilja povezana z vodenico trebuha in otekanjem spodnjih okončin.

Pomembno! Šparglji pomagajo pri soočanju z različnimi boleznimi, vendar ne vplivajo na zdravo telo.

Šparglji bodo koristili boleznim, kot so nefritis, pielonefritis, pielitis in druge bolezni genitourinarnega sistema. Tahikardija, sladkorna bolezen, artritis, revmatizem se zdravijo tudi z infuzijami in decokcijami korenin špargljev. Za bolečine v sklepih se uporablja poparek korenike špargljev.

Običajno je, da se šparglji uporabljajo kot odvajalo. Uporablja se kot zdravilo za uničevanje ledvičnih in jetrnih kamnov ter za zdravljenje kožne bolezni, ekcem.

Kako se uporablja v dermatologiji in kozmetologiji

Lastnosti špargljev so našle uporabo v dermatologiji in kozmetologiji.

Korenine in mladi poganjki šparglji se uporabljajo za zdravljenje alergijske dermatoze, pioderme, vitiliga, lichen planusa, psoriaze. Tudi v dermatologiji se šparglji uporabljajo v kombinaciji za zdravljenje mehurjastega dermatitisa kot protivnetno sredstvo.

Korenine špargljev se uporabljajo kot sredstvo za čiščenje krvi pri kožnih boleznih, in sicer pri ekcemih in eksudativni diatezi.

V kozmetologiji zdravilni šparglji uporablja za zdravljenje starajočih se kožnih celic. Z njegovo pomočjo se ohranja mladost. V zdraviliščih pripravljajo maske za obraz in vrat iz mladih poganjkov špargljev.

Koristi in škode špargljev med nosečnostjo

Pred uporabo je pomembno ugotoviti, ali so šparglji med nosečnostjo zdravi in ​​​​neškodljivi. ta izdelek. Kar se tiče koristi, je vsekakor prisotna.

- hranljiva zelenjava, ki vsebuje veliko elementov v sledovih, ki pozitivno vplivajo na telo ženske in na nastanek skeletnega sistema ploda in njegovo krepitev, na proces tvorbe krvi, tvorbo vezivnega tkiva.

Tudi šparglji so dobro zdravilo od edema, saj ima diuretične lastnosti. Zdravniki predpisujejo nosečnicam folna kislina, v špargljih pa je njegova vsebnost precej visoka.

Škoda od špargljev med nosečnostjo lahko v primeru alergijske reakcije.

Zato je pred uporabo vredno ugotoviti, ali obstaja alergija na izdelek.