زراعة ورعاية أصناف الكرفس المطبوخ في وقت مبكر. رعاية شتلات الكرفس

مقدمة

تربية الكرفس المطاردللشتلات - حدث سهل. يستخدم المحصول المزروع على نطاق واسع في الطهي - يمكن استهلاك الكرفس مسلوقًا أو مطهيًا أو مقليًا. دعنا نتعرف على تعقيدات البذر والقطف والعناية بالمحصول.

لا يسمح مناخ بعض مناطق بلادنا بزراعة وحصاد محصول غني من الكرفس. وبهذا الصدد ، يقوم البستانيون لدينا بتربية هذا المحصول للشتلات. تتطلب فترة الغطاء النباتي للنبات ما يقرب من 80-140 يومًا ، لذلك عند زرع البذور فيها ارض مفتوحةلن يكون لديهم وقت للنضج قبل ظهور الصقيع ، حتى في المناخات الأكثر اعتدالًا. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال بذر شتلات الكرفس وزراعتها ، يمكنك الاعتماد بأمان على الحصاد في نفس العام الذي بدأت فيه زراعة المحصول ، مما يعطي حافزًا إضافيًا لتكاثر هذه الخضار.

الكرفس المطارد بعد قطفه

تعتبر أكثر أنواع الثقافة شعبية القلم الذهبي وجولدن واي ويوتا.في كثير من الأحيان ، يختار البستانيون أنواعًا أخرى من الكرفس المطارد ، لكن لا تختلف جميعها بنفس الطريقة. ارتفاع العائدكأول ثلاثة. تختلف بذور الكرفس من حيث أنها تنبت بشكل سيء إلى حد ما. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار قبل زراعة محصول. يمكن أن تنبت البذور الجافة في موعد لا يتجاوز 20-30 يومًا بعد البذر. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون نسبة الإنبات متواضعة جدًا. في هذا الصدد ، قبل زراعة البذور سوف تحتاج إلى المعالجة. للقيام بذلك ، صب البذور في وعاء به ماء ساخنويترك لمدة 3 أيام. قم بتغيير الماء بانتظام - على الأقل ثلاث مرات في اليوم.

عدد كبير من الزيوت الأساسيةداخل البذور يمنع إنباتها السريع. سيساعد الماء الساخن على تطبيع كمية الزيوت.عند تبريد الجرعة التالية من السائل على سطحه ، يمكنك أن ترى عدد كبير من البقع الدهنية. قبل تغيير الماء ، يجب إزالة البذور من الحاوية وشطفها تحتها المياه الجارية. بعد 3 أيام من النقع ، أزل البذور وانشرها على منشفة ورقية. ضع الورقة على طبق وضعها مع البذور فيها حقيبة بلاستيكية. يجب الاحتفاظ بهذه الدفيئة المرتجلة في مكان مظلم ودافئ ، وبثها بانتظام.

يمكنك إنبات البذرة بطريقة أخرى. للقيام بذلك ، خذ وعاء زجاجي واملأه بنشارة الخشب المبللة. ضع فوق النشارة بالرمل الممزوج بالبذور. ضع الحاوية في مكان دافئ ولكن جيد الإضاءة. لإنبات البذور ، تحتاج إلى الحفاظ على رطوبة هواء ثابتة باستمرار ، ورش الغرفة بالماء من وقت لآخر.

عمل التربة - التربة "المناسبة" للنمو النشط

يتم زرع بذور الكرفس في العقد الأول من شهر مارس. من أجل تربية محصول للشتلات بنجاح ، من الضروري تحضير التربة بشكل صحيح قبل الزراعة. يمكنك شراء جاهزة الصنع مزيج التربة. ومع ذلك ، يفضل العديد من البستانيين القيام بذلك بأنفسهم. لهذا تحتاج إلى استخدام:

• 3 أجزاء من الجفت.
• جزء واحد رماد الخشب;
• جزء واحد من الدبال
• 1 جزء من الرمل الناعم

تحضير التربة لزراعة الشتلات

يتم خلط كل هذا جيدًا وسكب في وعاء للزراعة. عدة صناديق واسعة مناسبة كحاويات. املأهم بالتربة وسقي التربة ماء دافئ. ثم اصنع أخاديدًا ضحلة وانشر البذور فيها بالتساوي. افعل ذلك بحذر شديد ، لأن الجذور المنبثقة ضعيفة ورقيقة إلى حد ما.

بذور الكرفس صغيرة جدًا ، لذا بعد الزراعة لا تحتاج إلا إلى رشها برفق بطبقة صغيرة من التربة. في كثير من الأحيان ، يستخدم البستانيون طريقة مختلفة لتنبت الخضار. بدلاً من الري ، تُسكب طبقة من الثلج على الأرض وتوضع البذور فوقها. مع الذوبان التدريجي للثلج ، ستغرق البذور في الأرض إلى عمق ضحل.

لن تستغرق العناية بالبراعم الصغيرة الكثير من الوقت والجهد. لكي تتطور الشتلات بنشاط ، ستحتاج إلى سقي الأرض بانتظام. ومع ذلك ، احرصي على عدم الإفراط في الترطيب. من الأفضل رش التربة بزجاجة رذاذ. عامل مهم هو درجة الحرارة. ليس من الضروري تسخين الهواء في الغرفة بالشتلات التي تزيد عن 20-22 درجة مئوية. يجب أن تضيء الشتلات باستمرار. بعد 3 أسابيع من زرع البذور ، ضع الضمادة العلوية الأولى. للقيام بذلك ، استخدم النيتروجين أو الفوسفور.

شتلات صغيرة من الكرفس المطارد

بعد أسبوع آخر ، يمكن أن تغوص الشتلات في أواني منفصلة. يتم ذلك فقط عندما تصل الشتلات إلى 2-3 أوراق حقيقية. عند الزرع ، قم بتعميق السيقان في التربة إلى نصف الارتفاع. بعد 15 يومًا من الانتقاء ، ننصحك بإعادة التسميد. استخدام هذا الوقت أعلى خلع الملابس العضوية- الخث ، فضلات الطيورأو بقرة. بعد أسبوع من التغذية الثانية ، ابدأ في تحضير الشتلات للزراعة فيها ارض مفتوحة. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ أواني الكرفس بالخارج وتتركها هناك لمدة 60-90 دقيقة. لا نوصي بتصلب الشتلات عند درجات حرارة أقل من 15 درجة مئوية.

لكي تدخل شتلات الكرفس المطارد المزروع في المرحلة التالية من تطوره في الوقت المناسب ، يجب زرعه في التربة المفتوحة في الوقت المناسب. لا تلتقط في موعد لا يتجاوز منتصف مايو. من المهم جدًا اتباع نمط الهبوط بشكل صحيح. يجب ألا تقل المسافة بين الصفوف عن 35 سم ، وأن تكون المسافة بين الشجيرات 20 سم كافية ، قبل وبعد الغرس ، تحتاج إلى سقي التربة بكثرة. بعد الزرع ، سيُطلب منك الترتيب الرعاية المناسبةخلف الحديقة - قم بإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وقم برش التربة وفكها. في خلاف ذلكحديقتك في خطر الاجتماع مع.

الشتلات جاهزة للزراعة

ضع الضمادة العلوية الأولى بعد 15 يومًا من الزراعة في التربة المفتوحة. المرة الثانية التي يتم فيها استخدام الأسمدة النمو النشطالبراعم الخضراء.

تضاف الضمادة الثالثة للمرة الثالثة بعد شهرين من قطفها. كضمادة علوية ، يمكنك استخدام عضوي و الأسمدة المعدنيةبالتناوب بينهما. من أجل تعزيز نمو الشجيرات ، يقوم العديد من البستانيين بإجراء عملية قرص الجذور الجانبية للشتلات. للقيام بذلك ، قم بطي التربة بعناية على جوانب الأدغال وقطع الجذور الجانبية. يجب أن يتم ذلك على الأقل 2-3 مرات قبل الحصاد. في هذه الحالة ، يجب تغطية التربة. يجب ري النباتات بكثرة ، ولكن ليس كثيرًا. إذا كانت توقعات الطقس تعد بالصقيع ، فمن الأفضل تغطية السرير بفيلم.

السيطرة على الحشرات هي نفسها عامل مهمزراعة الشتلات وكذلك الري والتسميد. لا نوصي بأمل الحصول على فرصة ، خذ التهديد الحقيقي بجدية. تعتبر ذبابة الكرفس من أخطر الآفات في هذا المحصول. تبدأ اليرقات الناشئة في أكل أنسجة الأوراق ، مما يؤدي إلى تكوين ممرات بنية فيها. من هذا ، تكتسب الأعناق طعمًا مريرًا ، وتقل إنتاجيتها بشكل كبير. لمكافحة الذبابة ، ننصحك بغمر التربة حول الشجيرات بانتظام ورش النباتات بمبيدات الفطريات. من الأفضل إزالة الشجيرات المصابة من الحديقة على الفور.

آفة الكرفس - ذبابة الجزر

اخر آفة خطيرة- إنها ذبابة جزرة. بعد الخروج ، تضع البيض الأبيض داخلاوراق اشجار. يمكن أن تأكل اليرقات الجذور وأجزاء أخرى من النباتات. يمكنك التعامل مع هذه الحشرة بطرق مختلفة. للقيام بذلك ، قم بمعالجة الشجيرات بانتظام بمحلول من الرماد أو محاليل كيميائية ضعيفة التركيز. لمكافحة حشرات المنّ ، نوصي بمعالجة الشجيرات المصابة بصبغات و decoctions من قمم الطماطم أو الهندباء أو البطاطس أو اليارو. سيكون استخدام صبغة الماء فعالاً قشور البرتقال. من الضروري تحمل العلاج لمدة 4 أيام على الأقل.

لن يقل خطر هجوم بقعة الجزرة على الحديقة. هذه الآفة تفضل الشتاء الأشجار الصنوبريةويبدأ في التغذية من منتصف الربيع حتى أواخر الخريف. الطعم الرئيسي لهذا هو عصير أوراق الكرفس.

نتيجة لذلك ، تصبح الشجيرات جافة وبلا حياة. لمكافحة داء السيلان ، ننصحك بإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وتطبيق الضماد العلوي وفك التربة. في العقد الأول من شهر أغسطس ، من الضروري زراعة التربة وسائل خاصة. للتحضير ، خذ نفس الكمية من الرمل والخردل الجاف وغبار التبغ واخلط المكونات. رشي الخليط على الممرات 3 مرات مع فترات راحة في الأسبوع.

من غير المرجح أن يجادل أي شخص في فائدة الكرفس. هو - هي المنتج الرئيسي أكل صحي، بئر لا ينضب العناصر النزرة المفيدةوالفيتامينات ، منتج مغذي وبديل كامل للخضروات على المائدة. من أجل الحصول على فكرة جيدة في حديقتك حصاد صحي، يوصي بممارسة زراعة شتلات الكرفس المطارد من البذور.

لا توجد طريقة بدون بذور ، لأن موسم النمو الطويل - 3-5 أشهر - يستبعد إمكانية البذر في أرض مفتوحة ، حتى في الجنوب. كيفية زراعة الكرفس المطارد ، وكيفية البذر والعناية والغوص والنبات بشكل صحيح في الأسرة - في مقالتنا.

أصناف الكرفس

حتى الآن ، في بلدنا ، لم تصل زراعة الكرفس المطارد إلى مستوى واسع. هذا يرجع إلى تعقيد التكنولوجيا الزراعية للمصنع ، وخصائص الزراعة والرعاية ، وتبييض الجذور لمزيد من الاستهلاك.

تظهر الصعوبات حتى في مرحلة اختيار البذور. لا يكفي فقط شراء الحزمة الأولى التي تظهر ، ولكن الاختيار من بينها بعناية أصناف مختلفةوأحجامها ومواعيد النضج وحتى الأذواق.

طاولة بذر الكرفس المطارد من خلال الشتلات:

اسم	فترة الغطاء النباتي ، أيام	وصف متنوعة
		عدم التبييض الذاتي
		أعناق متوسطة السماكة ارتفاع 42-45 سم
		أعناق قصيرة يصل طولها إلى 25 سم وسميكة
براعة الذكور		أعناق سميكة يصل طولها إلى 50 سم وعصير جدًا
		متوسط ​​الارتفاع (30-38 سم) مقاوم للصقيع قصير المدى
		الأرتفاع المتوسط، منحني ، مخزنة بشكل جيد
		التبييض الذاتي
		رقيقة نصف متر ينبع منحنية
		معظم متنوعة ناضجة في وقت مبكربأعناق قصيرة ولكنها ضيقة جدًا
		تتعلق بأكثر الأنواع الشهية واللحمية. الجذع طويل ، سمين ، ضيق ، يتحمل التخزين

تتطلب الأصناف غير ذاتية التنظيف بعض التلاعب بالتبييض ، وإلا فإن الأعناق ستكون ليفية شديدة الصلابة وغير صالحة عمليًا للطعام. ولكن في الوقت نفسه ، فإن اللب المبيض لذيذ بشكل مدهش ، ومقرمش إلى حد ما ، وطري ومغذٍ للغاية.

تعتبر الأصناف ذاتية التنظيف أكثر ملاءمة للنمو ، لكنها تخزن بشكل أسوأ ، وهي أكثر عرضة للأمراض ، ويجب تناولها فور حصادها.

ملامح إنبات البذور

1. يشار إلى هذه الزراعة المتساقطة على أنها الأكثر صعوبة في النمو ، بسبب التركيز العالي للزيوت الأساسية في البذور. في الزراعةفي النطاق الصناعيهم محفورون بالحل حمض الهيدروكلوريك، وفي المنزل للحصول على شتلات الكرفس المطارد فيها ماء ساخن(حتى 60 درجة مئوية) ، تنقع البذور مسبقًا حتى يبرد الماء ، وبعد ذلك يتم غسلها بالماء الدافئ وتجفيفها إلى حالة متفتتة.
2. لا ينبغي أبدًا زرع الحبوب الجافة ، فهذا يؤخر ظهور الشتلات لأكثر من شهر. قبل البذر ، يتم غسلها ، والتحقق من إنباتها (انظر أدناه) ، ملفوفة ورق التواليت، مبللة بكثرة ، ملفوفة في كيس وإرسالها إلى مكان دافئ ، ويفضل على بطارية ، ولكن بعيدًا عن ضوء الشمس أو الضوء الاصطناعي.

يجب غمر البذور تمامًا في الماء ، وليس غمرها قليلاً.

يمكنك استخدام طريقة أخرى أبسط لزراعة شتلات الكرفس المطاردة - صب نشارة الخشب في جرة ، صب الماء بكثافة عليها ، وقم بتغطيتها بقطعة من الشاش في الأعلى ووضع البذور. يجب أن تعلق نشارة الخشب في الماء ، ثم تنتفخ كل بذرة جيدًا. يتم وضع هذه الحاوية أيضًا على بطارية أو أي مكان دافئ آخر ، ولكن بهذه الطريقة أشعة الشمستمكنوا من الوصول إلى البنك.

فيديو: التحضير مواد الزراعةللمحاصيل

ماذا يجب أن تكون التربة

يُنصح باستخدام تربة معدة ذاتيًا ، حيث يتم خلط المكونات التالية:

• الخث - 3 أجزاء ؛
• أرض أحمق - 3 أجزاء ؛
• الدبال - جزء واحد ؛
• رمل - 0.5 جزء ؛
• رماد الخشب - 0.5 جزء.

يُمزج كل هذا ويُكلس في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية مع التحريك من حين لآخر. يمكن غليه او حل ضعيفبرمنجنات البوتاسيوم.

يتم تطهير الأرض في بدون فشلقبل زراعة البذور لزراعة الشتلات.

بعد تطهير التربة ، تُترك لمدة أسبوع ونصف إلى أسبوعين لإحياء البكتيريا المواتية. هو - هي شرط ضروريمزيد من نمو الشتلات.

إذا لم يكن من الممكن تحضير التربة بنفسك ، فيمكنك شراء تربة عالمية من أي متجر زراعي ، والتي لم تعد بحاجة إلى تدابير تمهيدية.

يُنصح باختيار واحد مصمم لزراعة الملفوف.

بذر

يبدأ زرع بذور شتلات الكرفس المطارد في العقد الثاني من شهر فبراير وينتهي في منتصف مارس ، اعتمادًا على موسم النمو لكل صنف.

هناك طريقتان أساسيتان لزرع البذور:

• في حاوية - صندوق ، أواني ، وأشرطة ، أكواب الخثأو أقراص ، وما إلى ذلك ؛
• في حاوية بها ثلج ؛
• في حفاضات - في البولي إيثيلين أو الركيزة ملفوفة في لفة.

في وعاء

صب طبقة من الأرض 5-10 سم في الأوعية المعدة وسقيها بالماء برفق. يصنعون مسارات صغيرة بقلم رصاص ويضعون البذور على مسافة 2 سم من بعضهم البعض ، بين الأخاديد - 5 سم.

في وعاء من الثلج

يفعل الجميع نفس الشيء كما في الحالة الأولى ، ولكن يتم وضع طبقة من الثلج في الأعلى وتوضع البذور عليها. عند الذوبان ، سوف "يأخذهم" الثلج معها ، وفي نفس الوقت يشبعهم بالرطوبة.

في حفاضات

جدا طريقة ملائمةحيث تبقى جذور النباتات سليمة. مع مثل هذه المنظمة ، من الملائم الانتقاء والزرع في الأسرة أو الأرض المفتوحة.

لهذا سوف تحتاج:

• شرائط متر من الركيزة للصفح بعرض 40 سم ؛
• التربة - المحضرة أو المشتراة ؛
• مادة البذور
• صمغ؛
• عميق حاويات بلاستيكيةأو دلاء.

أمر العمل:

1. انشر ركيزة على الطاولة وافرد عليها طبقة من الأرض بسمك 3-4 سم.
2. ضع ، متراجعًا من حافة 3 سم ، الحبوب الأولى ، قم بالدوران الأول للفة ، ضع الثانية - المنعطف الثاني ، إلخ. يجب أن تحصل على لفافة من الأرض بالبذور.
3. قم بتثبيته من ثلاثة جوانب بشريط مطاطي حتى لا ينهار الهيكل.
4. يتم تثبيتها عموديًا في حاويات (لا تخلط بين مكان القمة ، حيث يوجد الجزء السفلي).
5. يُسكب الماء في قاع الحاوية ، ويرش من الأعلى بزجاجة رذاذ.

توفر هذه الطريقة المساحة وتسهل الصيانة وتسمح بنقل النباتات دون التعرض لخطر إصابة محلاق الجذر.

رعاية الشتلات في المنزل

الرعاية الرئيسية هي الري والإضاءة في الوقت المناسب.

1. من الضروري الماء من المقلاة أو بالرش. الطريقة الثانية هي الأفضل.
2. عندما تظهر الحلقات الأولى من البراعم (عادة بعد 30 يومًا) ، يتم إعادة ترتيب الشتلات تحت مصابيح فيتول أو ضوء النهار.
3. في الأسبوع الثالث ، يجب تغذية الشتلات بالمواد العضوية السائلة.
4. بعد ظهور الورقة الكاملة الثالثة ، يُسمح بالانتقاء في أكواب منفصلة.

1. لمدة أسبوعين قبل إعادة الشحن إلى الأسرة أو الدفيئة ، يتم تقوية الشتلات ، وإخراجها إلى الشارع لمدة نصف ساعة في البداية ، وكل يوم تزداد بمقدار ربع ساعة أخرى.
2. قبل الزرع ، يتم تسقيته بكثرة وفي اليوم التالي من الممكن بالفعل بدء العملية نفسها.

نقل إلى أسرة مفتوحة

الوقت الموصى به لزرع الشتلات المزروعة من الكرفس المطارد هو العقد الثاني من شهر مايو ، عندما تكون التربة دافئة بالفعل. تصنع الأخاديد الصغيرة بمروحية على مسافة 50 سم من بعضها البعض ، وتوضع البراعم وترش بالأرض.

تأكد من سقيها بعناية حتى لا تغسل الجذور ونشارة التبن أو القش أو الفرش. الشيء الرئيسي هو أن التركيبة يجب أن تحتفظ بالرطوبة جيدًا.

النبات الذي حصل على كمية أقل من الري خلال موسم النمو غير مناسب للطعام.

في المستقبل ، تتم رعاية البراعم بنفس طريقة رعاية المحاصيل الأخرى - الري في الوقت المناسب ، والتغذية أسمدة جاهزة، والتخفيف من الأعشاب الضارة.

تغذية - الشرط المطلوبنمو متناغم لشتلات الكرفس المطارد. يتم تطبيق السماد الأول بعد 15 يومًا من الزراعة ، والثاني - بوفرة من الكتلة الخضراء ، والثالث - بعد 40 يومًا ، عندما يبدأ الجذر في التطور.

تزرع الأصناف غير ذاتية التنظيف في خنادق أعمق ، والتي يتم رشها باستمرار بالأرض بينما تنمو الثقافة. في هذا الوقت ، تتم عملية تطهير الجذور ، ونتيجة لذلك يتم الحصول على نواة غير عادية من العصير والعطاء.

تأكد من قرصة الجذر الجانبي 2-4 مرات أثناء عملية النمو. سيشكل هذا محصولًا جذريًا ويحصل على حصاد جيد.

يجب أن تكون الأرض رطبة دائمًا ، ويجب أن تُغطى التربة من أجلها. لا يحتاج إلى الماء ، يكفي سكب الماء من الأعلى حتى يتغلغل في منطقة الجذر.

إذا اقترب الصقيع ، فيجب تغطية الشتلات بالأكريليك أو المغزول أو السيلوفان. في الخريف ، عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية في الليل ، تغطي الشجيرات أيضًا.

الحصاد والتخزين

قطف لأول مرة منتصف آب في محاولة لتحديد مستوى النضوج. ليس من الضروري حصاد المحصول بأكمله مرة واحدة ، إذا كنا نتحدث عن الزراعة الشخصية. يتم تناول أصناف التنظيف الذاتي على الفور ، بينما يمكن تخزين الأصناف غير المقشرة لمدة تصل إلى شهر.

للتجميد ، يمكنك تقشير الجذور أو قص أوراق الشجر وشطفها وتجفيفها ووضعها في أكياس جافة ، وبعد ذلك يتم إرسال كل شيء إلى الفريزر.

فيديو: زراعة الجذور والكرفس المطارد للشتلات

تنمو بمفردك مؤامرة شخصيةيمكن أن يكون الكرفس أي شخص. يعتبر محصول الحديقة هذا مصدرًا للفيتامينات ، وهو مفيد لكل من النساء والنساء. صحة الرجل. يستخدم الطهاة من جميع أنحاء العالم الخضروات الجذرية للطهي شوربات لذيذة، سلطة. يمكن مخلل الكرفس وأكله نيئًا. تحظى هذه الخضار بتقدير كبير ليس فقط من قبل متخصصي الطهي وأخصائيي العلاج الطبيعي وأخصائيي التجميل الذين استخدموها منذ فترة طويلة لعلاج العديد من الأمراض والطهي مستحضرات التجميل. يمكنك زراعة الكرفس بنفسك في كوخك الصيفي.

الكرفس مظلة محصول نباتيأو نبات عشبي. في العالم يمكنك أن تجد حوالي 20 نوعًا من هذا نبات مفيدلكن قلة منها فقط تحظى بشعبية.

من المعتاد في روسيا زراعة الكرفس كل سنتين. أنها تؤتي ثمارها (الجذور) و الخضر جيدةفي السنة الأولى للزراعة. في السنة الثانية ، سيعطي الكرفس ازهر مورقوالفواكه بالبذور.

أنواع الكرفس

كما ذكرنا سابقًا ، هناك العديد من أنواع الكرفس في الطبيعة ، لكننا سننظر فقط في الأنواع الشائعة التي يسهل نموها وتناولها.

عند النمو أوراق الكرفسنحصل على أوراق غنية باللون الأخضر الفاتح. يمكن قصها طوال الصيف. إنه مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن وغالبًا ما يستخدم في المستحضرات الغذائية.

يُزرع الكرفس المطارد في المزارع الصغيرة التي تزود أسواق المدن الكبيرة بالخضروات الطازجة. لديها أعناق كبيرة العصير.

مجموعة متنوعة أخرى ثقافة الحديقة- جذر الكرفس. عندما تنضج ، يتم الحصول على الجذور من النبات. إذا نجح الموسم ، فيمكن حصاد ما يصل إلى 1 كجم من المحصول من نبات واحد.

يختلف كل نوع من الخضار ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في مجال التطبيق. وحدي مؤامرة حديقةيمكنك زراعة عدة أنواع من الكرفس.

عند اختيار مجموعة متنوعة من محاصيل الحدائق المفيدة ، من المهم مراعاة سرعة النضج. إذا قمت بشراء الكرفس بالبذور ، فسيتم توفير جميع المعلومات على العبوة. إذا كان هناك ما يكفي من الوقت وكانت هناك رغبة في زراعة عدة أنواع من الكرفس في نفس الوقت ، فيمكنك اختيار أنواع مختلفة - من المبكر إلى المتأخر.

زراعة الكرفس الورقي

بغض النظر عن التنوع النباتي ، فإن محصول الحديقة هذا يحب أماكن هادئةينمو على تربة خصبة مضاءة. من الممكن جدًا حصاد محصول جيد حتى في التربة الحمضية قليلاً وإذا كنت تزرع الكرفس في الظل الجزئي. في هذه الحالة ، يمكنك شراء مكافأة إضافية على شكل أوراق عطرية.

مجموعة أوراق الكرفس مقاومة للبرودة ، لذلك ستتحمل بهدوء صقيع الربيعويمكن حتى أن يقضي الشتاء في التربة (فقط نبات ناضج!). عند زراعته ، في بداية التطور ، سينمو الكرفس ببطء وقد يبدو أنه "يجلس" في مكان واحد. هذا ليس مخيفًا ، لأن بذور محصول الحديقة صغيرة جدًا جدًا وقد لا يكون هناك إنبات بنسبة 100 ٪. على وجه التحديد بسبب هذا البستانيين ذوي الخبرةيفضلون زراعة شتلات المحاصيل الحارة.

كيفية تحضير البذور

إن زراعة الكرفس من البذور أمر مزعج ، لكن يمكنك الحصول عليه في المستقبل حصاد جيد. لتحسين إنبات بذور الكرفس الصغيرة ، يجب تحضيرها بشكل صحيح. نتائج ممتازةيعطي محلولاً ضعيفاً وردياً بالكاد من برمنجنات البوتاسيوم. تُسكب البذور بماء الورد وتترك لمدة 2-3 ساعات. بعد النقع ، توضع على شاش مطوية في عدة طبقات (غارقة سابقًا في الماء) وتترك لمدة 3-5 أيام. خلال هذا الوقت ، سوف تفقس البذور ، وسيكون من الممكن الانتقال إلى المرحلة التالية التي لا تقل أهمية.

كيفية زرع بذور الكرفس

بعد تحضير البذور ، يتم زراعتها في التربة. التربة المناسبةيتكون من خليط من الرمل والأرض ممزوجة بالأوراق والجفت والدبال. يجب أن يؤخذ كل مكون بنسب متساوية.

يتم زرع بذور أوراق الكرفس في أوائل الربيع في صناديق معدة خصيصًا للشتلات (من الأفضل استخدام البذور الخشبية).

توضع البذور على السطح تقريبًا ، وتُرش بالخث في الأعلى. يتم تغطية صناديق البذور لتحسين الإنبات. غلاف بلاستيكيأو زجاج شفاف. لا يتوقع أن تنبت الشتلات في غضون أسبوع. فيه الوقت الأمثلقبل الإنبات ، تحتاج إلى الحفاظ على درجة حرارة معينة - من المهم للنبات ألا تكون الغرفة باردة وليست شديدة الحرارة - من 17 إلى 20 درجة مئوية بعلامة "+". عندما تظهر البراعم الأولى ، يجب خفض درجة الحرارة في الغرفة إلى +15 درجة مئوية.

عند زراعة الشتلات ، من الضروري التحكم في طول ساعات النهار. نظرًا لأن هذا لا يمكن القيام به في شهر مارس ، فإن الأمر يستحق الاهتمام به إضاءة اصطناعيةالشتلات. تحتاج أيضًا إلى مراقبة الري - يجب أن يكون معتدلًا وفقط من خلال مصفاة. إذا اتبعت جميع التوصيات ، فستكون قادرًا على النمو شتلات قوية، والتي ستنقل الهبوط بهدوء في أرض مفتوحة.

إذا لم يتم احترام شيء ما ، فعند زراعة شتلات الكرفس ، يمكن أن تنمو الخضر بشكل أكثر نشاطًا. لا تفوت اللحظة التي يطلق فيها الكرفس أول ورقتين - فهم بحاجة إلى الغوص وقرص الجذر. سيساهم ذلك في التطوير السليم لنظام الجذر.

يمكنك نقل الشتلات إلى الأرض في نهاية أبريل أو مايو. تتم زراعة أوراق الكرفس على مسافة 20 سم من بعضها البعض باستخدام نشارة الخشب أو القش.

وفقًا لقواعد زراعة الشتلات ، من الضروري الانتظار حتى يصل ارتفاع النبات إلى 5 سم. وعمليًا ، لا يتم اتباع هذه القاعدة ، لأنها ستستغرق وقتًا طويلاً جدًا ، لذلك يتم زرع براعم الكرفس الصغيرة في الأرض . في المستقبل ، عند العناية بالشتلات ، من المهم عدم إزالة الأعشاب الضارة أو غسل النباتات غير الناضجة عن طريق الخطأ. لذلك ، لتجنب فقدان المحاصيل ، يوصى بوضع شتلات الكرفس المزروعة فقط. كوب بلاستيكي(القاع مقطوع). بعد بضعة أيام أو بعد زراعة الشتلات مباشرة ، يمكنك إطعام النبات بالأسمدة السائلة المناسبة للتربة.

رعاية الكرفس

يقول الخبراء أنه عند زراعة الكرفس والعناية به ، من المهم زرع الشتلات في الأرض تقريبًا على السطح. لا تستغرق العناية بالنبات الكثير من الوقت والجهد.

ما هو المهم القيام به:

1. إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
2. الماء بشكل منهجي.
3. قم بفك الأرض حتى لا تتشكل قشرة ترابية صلبة حول النبات.
4. نشارة التربة مسموح بها.
5. ماء.
6. قم بفك التربة بعد الري.

تزايد الكرفس المطارد

الكرفس المطارد هو نبات كل سنتين يصل ارتفاعه إلى 30 سم. متنوعة مشتركةيحتوي الكرفس على سيقان كبيرة بيضاء ، وهناك أصناف ذات لون ساق باللون الأحمر والوردي والأخضر الفاتح. يستخدم هذا النوع من الكرفس على نطاق واسع في الطهي أو القلي أو المطهي أو الخام.

ينمو جيدًا في درجات حرارة لا تزيد عن 20 درجة مئوية ، ويتحمل الصقيع بسهولة. السيقان ذات اللون الأحمر مقاومة للصقيع.

تنمو الكرفس الجذعيةمن البذور بنفس طريقة الأوراق. الاختلافات الجوهريةرقم.

ولكن عند زراعة الشتلات المعززة في الأرض ، يجب مراعاة القواعد التالية:

1. يتم نقل الشتلات إلى الأرض في أخاديد بعمق 10 سم.
2. ليس من الضروري رش الكلية القميّة بالأرض.
3. يجب أن يتم التهدل فقط بعد بدء النمو النشط ، عندما تصبح الأعناق أكثر سمكًا.
4. طوال موسم النمو بأكمله ، يمكن عمل التلال عدة مرات ، مما يحرر الأعناق من المرارة الخفيفة ويحصل على طعم أكثر رقة.

طريقة مثيرة للاهتمام لزراعة الكرفس المطارد هي التبييض. يمكن تقويتها إذا قبل أسبوعين من الحصاد ، اربط الأعناق ولفها بورق داكن. هذه الطريقة مناسبة فقط للنباتات التي وصل ارتفاعها إلى 45 سم ، وعند التغليف بالورق ، يجب ترك قمم النبات في الضوء (15 سم). سيساعد عزل النبات عن الضوء في الحصول على أعناق بيضاء تمامًا وعصرية عند الحصاد.

يمكنك الحصاد بالفعل في منتصف الصيف ، إذا نمت الأعناق قليلاً. لا تحفر شجيرات الكرفس الصغيرة ، ولكنها تقطع الأعناق الجانبية. يتم حصادها بكميات كبيرة في أواخر الخريف. يتم حفر الكرفس الناضج باستخدام مجرفة ، فمن الأفضل إزالة الشجيرات المتضخمة باستخدام مذراة.

قواعد العناية

لا تختلف الرعاية القياسية للكرفس المطارد بشكل كبير. من المهم اتباع قواعد معينة:

1. حاول سقي الكرفس المطارد باستمرار. استرشد بالطقس: إذا هطل المطر ، فيجب تخطي الري. كيفية المضي قدما ، سوف تظهر لك التربة تحت المهاد.
2. يجب أن تظل التربة رطبة ، لكن لا يُسمح بالمياه الراكدة ، لذا احرص على الصرف الجيد مقدمًا.
3. يجب إجراء الأسمدة بناءً على نصيحة الفنيين الزراعيين 3 مرات في الشهر. إنه الكرفس المطارد الذي يستجيب للتغذية. تذكر القاعدة الذهبية - في كل ما تحتاجه لمراقبة التدبير. لذلك ، بدلا من الرضاعة المتكررة الأسمدة السائلةمن الأفضل سقي التربة بتسريب نبات القراص.
4. تحتاج إلى دهن جميع أنواع الكرفس ، باستثناء التبييض الذاتي.

تخزين الكرفس المطارد

• يذبل الخضر بسرعة ، لذلك بعد تقطيعه ، يجب شطفه جيدًا تحت الماء الجاري ، وانتظر حتى يجف ولفه بورق الألمونيوم. أرسل العبوة إلى الثلاجة. لمدة 10 أيام ، ستبقى الخضر طازجة ؛
• يمكنك تجفيف الكرفس مثل هذا: ضع الكرفس المفروم على سطح نظيف (ورقة) ، وقم بتغطيته بنفس الورقة. في غضون شهر ، ستكون التوابل جاهزة. تحتاج إلى تخزينه في كيس ورقي ؛
• يمكن تجميد الكرفس - يقطع في الخلاط ، ويُسكب بكمية صغيرة من الماء ، وينتشر في قوالب الثلج ويرسل إلى الفريزر ؛
• يمكن تخزين الكرفس المفروم في الفريزر في حاويات بلاستيكية محكمة الإغلاق.

كيف ينمو جذر الكرفس

يمتاز هذا الصنف النباتي بموسم نمو طويل ، لذا فهو يُزرع فقط بالشتلات. الشرط الرئيسي لزراعة الكرفس هو زراعة المحصول قبل شهر. اتضح أن البذور يجب تحضيرها مسبقًا وزرعها في أوائل فبراير. ويترتب على ذلك أنه في شهر الشتاء المظلم هذا ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة معينة في الغرفة وتوفير ما لا يقل عن 8 ساعات من ضوء النهار.

عند زراعة الكرفس الجذري ، ضع في اعتبارك هذا الفارق البسيط: عندما ينمو النبات ، يُسمح بجمع الأوراق ، ولكن بكمية قليلة فقط وفي نهاية الموسم تقريبًا. خلاف ذلك ، كل شيء مادة مفيدةسوف نذهب إلى الأوراق ، ونحن بحاجة إلى المحاصيل الجذرية.

كيف نهتم

لا تختلف العناية بهذا النوع من المحاصيل كثيرًا عن الرعاية القياسية: فمن الضروري تفكيك الأرض بشكل منهجي ، وسقي الكرفس ، والنشارة ، وإزالة الأعشاب الضارة.

مع الزراعة الجماعية للكرفس الجذري في الحقول ، يقوم الفنيون الزراعيون بتقطيع الثمار خلال فترة النمو النشط. لكن البستانيين ذوي الخبرة يقولون إن هذا يمكن أن يكون ضارًا لمحصول الجذر. على العكس من ذلك ، تحتاج إلى إزالة التربة من أعلى الكرفس.

استعد جيدًا للحصاد. حتى قبل 20 يومًا من بدء المجموعة ، تحتاج إلى قطع الأوراق الجانبية من النبات وإزالة التربة من الجزء العلوي من الكرفس. عندما يحين الوقت ، وهذا هو منتصف شهر أكتوبر تقريبًا ، يمكنك البدء في الحصاد.

كيفية تخزين الخضروات الجذرية

للحفاظ على المحصول الناتج ، من الضروري قطع الأوراق وترك الأعناق. إذا كنت تخطط لأكل المحاصيل الجذرية في المستقبل القريب ، يكفي لفها بورق القصدير ووضعها في الثلاجة. على ال تخزين طويل المدىمن الأفضل إرسال الكرفس إلى الطابق السفلي ووضعه فيه صناديق خشبيةويرش بطبقة من الرمل (2 سم). لا تزيد درجة الحرارة في الغرفة عن +1 درجة مئوية.

يمكنك تحضير الكرفس للاستخدام في المستقبل: صر ووضعه في أكياس. يتم تخزينها في الفريزرسيكون محصول الجذر سنة كاملة.

مكافحة الأمراض والآفات

يمكن أن تؤثر زراعة أي مجموعة متنوعة من الكرفس على كل جهودك في حالة تعرض النبات للأمراض والآفات. هذا أمر خطير بشكل خاص خلال فترة النمو النشط والنضج. يمكنك إيقاف التبقع البكتيري والتعفن والأمراض الأخرى إذا اتبعت القواعد الخاصة بزراعة النبات. سيساعد الري في الوقت المناسب ، ومنع تشبع التربة بالمياه وزيادة سماكة الشتلات ، وإزالة الأعشاب الضارة في مكافحة الآفات والأمراض.

يمكنك التخلص من الآفات مثل القواقع والرخويات والذباب عن طريق رش النباتات. بالإضافة إلى ذلك ، لتجنب الموت وفقدان المحاصيل ، يمكنك ذلك بطريقة بسيطة: زراعة الكرفس المختلط بالخضروات أو النباتات العشبية.

بذور الكرفس قاسية. بدون التدريب قبل، إذا زرعت جافة ، يمكن أن تنبت في غضون 18-25 يومًا أو أكثر. لهذا السبب ، قبل زراعة شتلات الكرفس ، تتم معالجة البذور بالضرورة. أولاً ، يتم نقعها لمدة ثلاثة أيام في ماء دافئ (45 درجة مئوية) ، وتغييرها ثلاث مرات في اليوم ، ثم تنبت.

تستخدم الطرق التقليدية لإنبات البذور. إنها قابلة للتطبيق تمامًا للبذور المزروعة على الشتلات أو في الأرض أثناء بذر الربيع. فقط لا تبتعد وتعرض الأمر لنمو الشتلات التي يزيد طولها عن 1 مم. سيموتون.

تتم زراعة بذور الكرفس للشتلات في حاوية شتلات ، ويتم ذلك في الوقت الذي تبدأ فيه بالكاد في الفقس.

ويمكنك إنبات بذور الكرفس لزرع الشتلات في جرة من نشارة الخشب الرطبة. في الوقت نفسه ، لا يُغلق غطاء البرطمان ويُحفظ في مكان دافئ وجيد الإضاءة حتى تنبت البذور. يتم الحفاظ على نشارة الخشب باستمرار في حالة رطبة إلى حد ما وتحافظ على درجة حرارة في حدود 18-22 درجة مئوية.

نظرًا لأن مادة البذرة صغيرة جدًا ، قبل زراعة الجذور والكرفس المطارد للشتلات ، يتم خلط البذور بالرمل الجاف أو الرمل الجاف نشارة الخشب(أفضل الخشب الصلب). استخدام ما قبل الإنباتاعتبر يوم بداية النقع يوم البذر.

في الممر الأوسطتزرع شتلات الكرفس قبل الزراعة في الأرض في مارس-أبريل لمدة 50-60 يومًا.

لزرع بذور الجذور والكرفس المطارد للشتلات ، يتم تحضير خليط التربة من 3 أجزاء من الخث ، جزء واحد أرض أحمقجزء واحد من الدبال وكمية صغيرة من الرمل وكوبين من رماد الخشب (لكل دلو). في حالة عدم وجود مثل هذا ، يتم استخدام مخاليط التربة الجاهزة محاصيل البصلأو خلطات نباتية عامة.

زرع بذور الكرفس في الشتلات ذات التربة الرطبة. يجب ألا تقل سماكة طبقة التربة عن 10 سم وزرع بطريقتين. الأول (للبذور النابتة): عمل أخاديد ضحلة للغاية بعمق لا يزيد عن 0.5 سم ، وزرع البذور فيها وقم بتسوية السطح بعناية ، مع رش المحاصيل.

الطريقة الثانية مناسبة للبذور الجافة غير النابتة: توضع البذور على سطح التربة الرطبة ولا يتم تغطيتها إطلاقاً وتحفظ في الضوء ، مما يمنع البذور والتربة من الجفاف (من الأفضل تغطيتها فيلم أو زجاج). وبالتالي ، فمن الممكن تسريع ظهور الشتلات لمدة 4-7 أيام.

قبل الإنبات ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في حدود 20-22 درجة مئوية ، في وقت لاحق طوال فترة الزراعة بأكملها - 14-16 درجة مئوية. تحتاج إلى مراقبة هذا. انتهاك نظام درجة الحرارةفي اتجاه الزيادة يمكن أن يؤدي إلى استطالة الشتلات ، وإضعافها ، ونتيجة لذلك ، فقدان المحصول ونوعية المحاصيل الجذرية والأعناق.

زراعة شتلات الكرفس المطارد والجذر

عند زراعة الجذور والكرفس المطارد من خلال الشتلات مع ظهور ورقة واحدة حقيقية في الشتلات ، يتم ترقق المحاصيل (سحبها) ، تاركًا مسافة 3-4 سم بين النباتات أو الغوص في أواني الخث بحجم 5x5 سم. شتلات الكرفس تتسامح مع قطف جيد وداخل مزيد من الزرع. لا تتأثر جودة المحاصيل الجذرية والأعناق. عادة ما يزرع الكرفس للحفظ والاستهلاك في فترة الخريف والشتاء. بالنسبة لأسرة متوسطة تتكون من 3-4 أشخاص ، يكفي زراعة ما لا يزيد عن 40 محصولًا جذريًا من أجل إعالة أنفسهم بالكامل واستخدام المحاصيل الجذرية لإجبار الخضر.

قبل زرع الشتلات في الأرض ، يتم تقويتها لمدة أسبوع (تحسين التهوية وإزالتها إلى الشرفة).

عند زراعة الكرفس المطارد والجذر ، تعتبر الشتلات جاهزة للزراعة بأربعة إلى خمسة أوراق حقيقية. أخضر غامقوتطوير نظام الجذر.

في يوم النزول ، يتم إجراء سقي وفير. يتم إخراج النباتات من الأرض وفرزها حسب الحجم. يتم قطع جزء من الأوراق والجذور قبل الزراعة في الشتلات لتسهيل الزراعة والتطعيم. في الأسرة المحضرة ، يتم زرع النبات في صفوف: أصناف الجذر - مع تباعد الصفوف من 40-45 سم وبين النباتات 25-30 سم ، معنق - مع شرائط خطية بمسافة بين السطور 20-30 سم ، بين الشرائط 50-60 سم ، بين النباتات 15-20 سم.عند زراعة شتلات الكرفس ، قبل الزراعة ، يتم قطع الجذور إلى 1/3 من الطول ، مثل شتلات البصل ، يتم غمسها في هريس من التراب والطين (أو الطين و mullein) لمنعهم من الجفاف والبقاء على قيد الحياة بشكل أفضل. يتم تعميق النباتات بمقدار 10 سم ، دون أن تغفو برعم قمي ، يتم عصرها قليلاً وسقيها بكثرة.

يتطلب الكرفس التربة. ينمو جيدًا في العمق التربة الطفيلية، ثري المواد العضوية. التربة الخفيفة والثقيلة ، وكذلك التربة ذات الأفق الضحل الصالحة للزراعة ، غير مناسبة لزراعة الكرفس. إذا تم وضع الكرفس ، بحكم الضرورة ، في مثل هذه التربة ، فسيتم تحسين خصائصه بشكل أساسي عن طريق إدخال السماد شبه المتحلل أو المتحلل. يحتاج الكرفس إلى هذا السماد أيضًا لأنه من أجل تكوين كتلة نباتية كبيرة ومليئة بالعصارة ، فإنه يستخلص كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

من الضروري زراعة الكرفس بعد الأسلاف ، والتي تم بموجبها تطبيق كمية كبيرة من السماد ، مثل الخيار والطماطم والفلفل. تزرع في وقت متأخر ، لذلك يمكنك زراعة السبانخ والخس ، بصل أخضروالثوم الأخضر.

الكرفس المطارد هو محصول كل سنتين من عائلة المظلة التي تزرع لإنتاج التبييض أوراق أعناقالتي تستخدم في التحضير أطباق متنوعة.

تم رسم أعناق الأوراق بأصناف مختلفة باللون الأبيض أو الوردي أو الأحمر. الأكثر قيمة هي الأصناف ذات الأعناق البيضاء ، والأصناف ذات اللون الأحمر هي الأكثر مقاومة للبرد ، ويمكن حصادها حتى أواخر الخريف.

الهبوط والرعاية

كرفس - نبات هاردي البارد، ينمو ويتطور بشكل أفضل عند درجة حرارة معتدلة ورطوبة كافية.

يتم عمل خندق بعرض 40 سم وعمق 25-30 سم في مارس وأبريل. سيكون عرض السرير المستقبلي نفسه 60 سم ، ويتم وضع الضمادة العلوية على القاع ، وتسكب الأرض من الأعلى بحيث يكون المستوى في الخندق أقل بمقدار 8 سم من مستوى التربة ، ثم أفرش التربة.

أزرع البذور في أواخر فبراير - أوائل مارس. أولاً ، أملاها بالماء الساخن (حوالي 60 درجة) ، وانتظر حتى يبرد الماء ، وجففها في منديل وزرعها في صندوق شتلات دون رشها بالأرض. يجب تغطية الصندوق بفيلم ، ويجب أن يتم الري رش فقط. مع مراعاة جميع القواعد ، ستظهر الشتلات في غضون 10-12 يومًا.

كرفس يحب الإضاءة الساطعةلا ينبغي نسيان هذا. في مرحلة الأوراق الحقيقية ، يمكن للشتلات الغوص في الأواني. يجب أن تزرع الكرفس المطارد في كثير من الأحيان أقل من جذر الكرفس ، مع الحفاظ على مسافة بين النباتات 50 سم ، وبين الصفوف - 40 سم ، ثم لكل 1 متر مربع. سيحتاج م فقط 5 قطع من الشتلات. يجب الحفاظ على هذه الظروف بدقة ، وإلا لا يمكن الحصول على حصاد جيد ، أي أعناق العصير. من الضروري التأكد من أن "القلب" ، أي لم يتعمق البرعم القمي.

كرفس مرقش - جدا نبات محب للرطوبة ، في الطقس الجاف ، يكون معدل الري 20-25 لترًا لكل 1 متر مربع.

بينما تنمو ، تحتاج حذف براعم جانبية ، سوف تجذب انتباهك على الفور بمظهرها غير المرتب ، وسمكها الصغير ، لذا قم بإزالتها.

أنا أطعمالكرفس المطارد بالتسريب والدُبال الحيوي ، باستخدام التحضير الحيوي "Radiance". هنا يقرر الجميع بنفسه نوع الملابس التي يجب تحضيرها. الشيء الرئيسي هو أن يكون التزيين أسبوعيًا.

تنمو أعناق طويلة وسميكة وليست مجوفة ولكنها غنية بالعصارة فقط إذا كانت النباتات تنمو طوال موسم النمو. بشكل متواصل. وفي الوقت نفسه ، يحدث تأخر النمو فيها في بعض الأحيان حتى بسبب الأختامالتربة السطحية ، عندما تبدأ الجذور في المعاناة من نقص الأكسجين أثناء الري. هذا عندما تحتاج إلى التربة فك.

تبييض الورم

التالي معلما- تبيض الأعناق. للقيام بذلك ، من الضروري ربط أعناق الأوراق قليلاً بخيوط ، ثم لفها بورق سميك (مثل العبوة) ، وربطها مرة أخرى. يمكنك لفها بالقش ، فقط حتى لا تكون هناك فجوات. يجب أن تظل شفرات الأوراق خالية. حاولت عدة مرات أن أتطفل بالأرض ، لكن بعد هذا الاختبار ، اكتسبت الأعناق طعمًا ترابيًا غير سار.

بعد التبييض ، تصبح الأعناق طرية ولذيذة. هذا العام ، لم أهتم كثيرًا بالكرفس ، لذا مقارنة بالعام الماضي ، فإن الأعناق ليست سميكة جدًا ، لكن لم تكن هناك أعناق مجوفة ، وكانت غنية بالعصارة على أكمل وجه.

لكن في وقت عملي الأول تجارب داشالقد حدث. خطأ هذا العام - أزلت بعض البراعم الجانبية ، وندمت على ذلك وتركت البراعم الصعبة. خطأ آخر - في وقت متأخر مغطاة بالورق من الضوء ، لا يتم تبييض الأعناق بما فيه الكفاية. لكن الطعم جيد. الآن يتم تخزين العديد من جذور الكرفس المطارد في الطابق السفلي في دلاء فقط ، ولا تتم إزالة الورق ، ويتم قطع الأوراق ، وتستمر الأعناق في التبييض تمامًا.

كتلة من الأرض تكفي للرش بخفة. يمكن تخزين الأعناق التي تم تنظيفها وغسلها لفترة طويلة في الدرج السفلي للثلاجة ، وتناولها حسب الحاجة.

لا تحرم نفسك من مثل هذه الفيتامينات المفيدة والغنية نبات نباتي. تحتوي أعناقه على الكثير من الكربوهيدرات سهلة الهضم والفيتامينات النادرة والأملاح والعناصر الدقيقة والمركبات العطرية. يؤثر استخدام الكرفس بشكل إيجابي على عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، ويقوي الجهاز العصبي. يمكن استخدام أعناق طازجة ، مسلوقة ، مطهية كطبق مستقل. يتم تقديمها أيضًا كنوع من الأطباق الجانبية للحوم والدواجن والبطاطس والخضروات. في الصين ، توجد أطباق حلوى مصنوعة من الكرفس المطارد.

مجموعة متنوعة من السلطات باستخدام أعناق ستثري مائدتك ، لأن الكرفس ممزوج بأي طعام - باللحوم والدجاج والأسماك والخضروات. حتى سلطة بسيطة من الجزر المبشور مع الكرفس المطارد أو حساء البطاطس العادي مع أعناق لن يترك الذواقة غير مبال. ازرع الكرفس المطارد في سريرك ، وسوف يعطيك الصحة!

يتم نشر الإدخال في أقسام: