Полезни свойства и противопоказания за употребата на листна и стъбла целина. Сортове целина за отглеждане

От доста време не съм писал статии за любимите си зелени култури, а имам доста от тях в градината си, както едногодишни, така и многогодишни.

Всяка година се опитвам да засадя и да пробвам нещо ново, но не забравям за стари, доказани зелени растения. Например целината е нашият килер за здраве!

Това казват за това невероятно растениев хората. Е роден целинав горещото Средиземно море. Оттам той започна своето триумфално шествие по света.

Отглеждане на целинабеше разпространена навсякъде. Това е свещено растениепочитан и боготворен. Къщите бяха украсени с неговите листа, победителите бяха почетени. Целината е изпята от Омир в известната му Илиада.

И едва в началото на 15 век любопитни европейци решават да опитат листата и корена на растението. От този момент започва друга страница от историята му - много по-ярка и по-известна.

Целината се превърна в зеленчук и получи три подвида наведнъж: лист, дръжка и корен. Сега този най-ценен зеленчук заема почетно мястов градината, получавайки уважението, което заслужават от хората.

Скъпа целина

И има за какво да го уважаваме. Целината е единственото растение, при което най-ценните за тялото компоненти са равномерно разпределени във всичките му части.

Всичко е полезно за този зеленчук: корени, стъбло и листа.

◊ Кралят на готвенето.Отглеждането на целина е напълно оправдано в кухнята. Вкусни витаминни салати, ароматни сосове и супи, здравословни соковеи подправки, гарнитури и подправки - всичко това е целина.

• семената му са незаменими за първите ястия;
• всяка салата от целина ще я направи възможно най-полезна;
• корени, стъбло и листа, нарязани на малки филийки, ще добавят изискан вкус към всяка супа;
• подправката от изсушено растение ще придаде невероятен аромат на зеленчукови и гъбени ястия, маринати и кисели краставички.

◊ Доктор от градината.Този зеленчук има кумулативен ефект, колкото по-често се консумира, толкова повече ползи носи на тялото.

• деликатен диуретик, който запазва всички минерали в тялото;
• леко успокоително и антиалергично лекарство;
• асистент при заболявания на ставите, ревматизъм, пневмония;
• подредени стомашно-чревния тракт, ефективно премахва всички токсини и вредни токсини от тялото;
• нормализира кръвното налягане, възстановява имунитета.

◊ Личен козметик. AT Древна Гърцияотглеждането на целина беше особено оценено от местните красавици. Те използвали този зеленчук за лечение срещу стареене и винаги носели стрък от растението със себе си, за да привлекат фенове.

• маските с целина ще подмладят епидермиса, ще придадат еластичност на кожата, ще повишат тонуса и ще облекчат подпухналостта;
• лосиони и тоници с растителен сок стабилизират работата на жлезите на външната секреция, подобряват състоянието на мазната кожа, придават дълбоко овлажняване на сухата кожа;
• маслото от целина ще почисти дълбоко епидермиса, ще облекчи кожата от акне и възпаление;
• Ароматът на този зеленчук има успокояващи, тонизиращи и освежаващи свойства, ще прогони чувството на умора и депресия от вас.

Вълшебният рицар на градината е просто необходим за нас за здраве, пълноценен живот и добро настроение.

Видове златен зеленчук

Целината е двугодишно растение. Има повишена студоустойчивост (разсадът лесно понася малки студове, а възрастните растения лесно зимуват).

Царят на градината предпочита бяло зеле(отглеждането на целина до него е много полезно за растежа и на двете растения). Целината прогонва зелеви пеперуди от него, а зелето от своя страна стимулира растежа на съседа си.

• този зеленчук расте добре до домат, карфиол, лук и маруля;
• не обича квартала с магданоз, царевица, картофи и копър.

Високородното растение ще хареса почвата след боб и краставици. Има над 200 вида различни сортове, които се различават по външен вид, вкус и употреба.

Ще се спрем на онези негови сортове, които са най-подходящи за отглеждане в нашите градини.

листна целина

Листната целина има богата, разклонена корона, зелените й се отличават с пикантен, оригинален вкус. Отглеждането на този вид целина е най-простото и лесно.

• Картули.Това растение от грузинска селекция ще ви даде ароматни листа 65 дни след поникване. Той е щедър на добив и ще може да се реже няколко пъти през лятото. Има много ароматни листа и тъмнозелени стъбла. Картули, устойчиви на ниски температурии суша.
• Жизнерадост.Същият непретенциозен и стабилен като грузинския си колега. Зеленчукът ще ви позволи да съберете първата реколта от лъскави, много ароматни листа вече 70 дни след поникването. Зелените му също могат да се режат няколко пъти на сезон.
• Лек.Силно продуктивно разнообразиецелина. Вегетационният период на растението е 100 дни. Атрактивните тъмнозелени лъскави зелени са много ароматни.
• Захар.След 105 дни вече можете да се насладите на нежните листа със засилен, много приятен аромат. Този сорт е доста висок и се различава по размер сред колегите на листата. След рязане листата веднага израстват отново.

Ако се грижите добре за листната целина, той може да ви даде и вкусни, месести дръжки.

Целина с дръжки (или стъбла).

У нас отглеждането на стъблена целина не е особено разпространено. Някои сортове, които не се нуждаят от допълнително избелване, имат по-деликатен и богат вкус.

• малахит.Най-популярният ни сорт. Целината бързо ще поиска маса - само 80 дни след поникването. Неговите дръжки са особено тлъсти и апетитни.
• триумф.Това е средно късен зеленчук, можете да го нарежете на масата 130 дни след появата на кълновете. Достатъчно високо растение(до 65 см) има изумрудено и много сочно стъбло.
• злато.Този сорт може да се бере след 150 дни. Растението има своите предимства: стъблото му няма кухина вътре и е самоизбелващо се.
• танго.Една от най-красивите стволови целини. Дръжката му е синкаво-зелена, без твърди влакна, с много деликатен, ароматен вкус. Готов е за употреба 180 дни след поникването. Този сорт е един от най-продуктивните и привлекателни.

В дръжката на целината няма кореноплодни култури. Има особено удебелени, сочни стъбла с широка основа. Те са меки и много полезни.

корен от целина

Отглеждането на целина от този вид изисква повишени грижи. Той е най-капризният и взискателен. Но от друга страна, при правилна грижа зеленчукът ще ви зарадва не само с най-ценните кореноплодни култури, но и с добър вкус на листа.

• Албин. 120 дни след появата на първите кълнове, този зеленчук съхранява за вас заоблени корени със захарно бяла каша, чийто диаметър може да достигне 12 см. Много продуктивен и вкусно разнообразие, но корените му могат да образуват кухини.
• Анита.Този вид ще узрее след 160 дни. Овалните корени с бяла сочна каша и тегло до 400 g не променят чистия си цвят по време на топлинна обработка. Сортът е високодобивен и много полезен.
• Властелин.Големи, с лек жълтеникав оттенък, кореноплодите могат да достигнат тегло от 400 g, узряват за около 170 дни. Този ароматен сорт е особено богат на минерални соли и захари.
• Егор.Вегетационният период на този вид е 180 дни. Гладките, доста големи кореноплоди имат високо съдържание на захар. Този зеленчук е особено ценен заради отличния си добив, доброто представяне и богатия си аромат.

Коренът от целина образува много апетитни, сочни кореноплоди, пълни с богат запас от хранителни вещества.

Отглеждане на целина

Отглеждат се само сортове стъблени и кореноплодни зеленчуци метод на разсад(в противен случай ще получим кльощава китка зелени с тънко стъбло). Но листът ви позволява да използвате засяването на семена директно в открита земя.

метод на разсад

Готвене на семена. Първо трябва да ги дезинфекцираме. За да направите това, ще направим разтвор на слаб 1% калиев перманганат с 0,2% разтвор борна киселина. Загряваме сместа до + 50 ° C и накисваме семената в нея за 20 минути. След това ги подсушете със стайна температура.

Сеитба. Засяването на целина е най-добре в началото на март, ако живеете средна лента, за още южните районизеленчуците могат да се засяват в началото на февруари. Предварително ще подготвим почвата за сеитба.

Земята. Идеалната почва за семена трябва да се състои от трева, хумус и пресят пясък (пропорция 1: 1: 0,5). Поставете земята вътре дървени кутиис размери 50 х 30 х 8 см. и вечерта ще полеем обилно с вода.

По-добре е да засеете семената сутрин. Засяваме ги на равномерни редове с междуредово разстояние 5 см. Поръсете същата земя отгоре, покрийте засаждането със стъкло и поставете кутиите на топло място за една седмица.

Отглеждането на целина трябва да се извършва при температура от + 20 ° C. Уверете се, че разсадът е добре осветен.

Поливайте семената умерено, най-добре е да използвате цедка или бутилка с пулверизатор. Седмица по-късно целината ще ни зарадва с първите издънки. Когато нашият млад принц даде първия истински лист, е време за гмуркане.

• Изберете.Пресаждане на растението в отделен контейнер (чаши 200-500 ml), като леко прищипвате централните корени (това ще позволи на зеленчука да образува силен кореновата система).

Кацане в земята. Веднага щом нашата целина даде 5-6 истински листа (обикновено отнема около два месеца), тя трябва да бъде прехвърлена в условия на живот за възрастни, в градината. Трябва да изберем най-висококачествените, силни разсад.

Две седмици преди разсаждането целината трябва да се подхрани. За начало течна хранаможете да използвате следните смеси на базата на кофа вода:

• азот, фосфатни торове(30 g всяка) + калиеви добавки (20 g);
• лопен (1 част) + вода (10 части) + двоен суперфосфат(20 g);
• каша (1 част) + вода (3 части) + калиева сол (20 g).

Наторете внимателно младия зеленчук, уверете се, че горната превръзка не попадне върху листата, в този случай незабавно изплакнете тора с вода.

За да може разсадът да се вкорени по-добре, направете смес от глина и кравешка тори потопете зеленчуковите корени в него. Най-доброто времеза трансплантация - дъждовно, облачно време или късно вечер.

Отглеждането на целина изисква внимателен избор на място в градината. Това трябва да е много добре осветено място.

Зеленчукът обича земята рохкава, влажна и плодородна. Трябва да засадите разсад по схемата 40 х 40 см. Целината обича пространството.

Ако засаждането стане по-внимателно, растенията ще хвърлят сянка върху съседа, което ще се отрази зле на растежа на нашите любимци.

грижа за целина

Никога не оставяйте почвата да изсъхне, този зеленчук изисква добро поливане. От редовното пиене зависи от вкуса и аромата на растението. Не забравяйте да мулчирате леглата - това ще задържи влагата.

• Мулчиране.Покриване на почвата в близост до растения с различни материали (можете да покриете земята с тъмен филм, да поръсите с органична материя или компост). Мулчът запазва влагата, укрепва имунната система и защитава здравето на зеленчуците.

Преди да пресадите растенията в дупката, добавете малко пепел или компост на дъното на всяка. Така че можете да направите и без първо хранене.

Но целината се характеризира с бърз растеж, така че все пак трябва да я храните. За подхранване използвайте сложни торове с добавка на калциев нитрат.

Добавете ги към целината веднъж месечно. Можете да използвате следните смеси, които трябва да се добавят седмично:

• През есента.Тор (6 кг) + компост (2 кг) на кв.м.
• пролет.Урея (20 g) + суперфосфат (40 g) + калиев хлорид (15 g).

Внимание!При отглеждане на целина младите листа на растението не трябва да се отрязват, дори ако изглеждат много апетитни. Запомнете - този зеленчук набира силата си именно благодарение на растежа на листата, така че изчакайте да узрее напълно.

Целината обича водата. Трябва да се полива често (особено в края на лятото - началото на есента). Ако растението не получава достатъчно вода, растежът му ще се забави, реколтата ни ще бъде слаба и крехка.

Но не позволявайте преовлажняване на почвата - това също е пагубно за него.

Характеристики на грижите

Различните видове растения изискват индивидуален подходв някои случаи. За да научите как да отглеждате целина с максимална ползаза себе си, трябва да опознаете неговия характер.

Хиллинг.Охлаждане (навиване на фина навлажнена почва към стъблото на растението едновременно с разрохкването) е необходимо само когато се грижим за листни и дръжки видове. Root не се нуждае от такава операция.

Избелване.Избелва се само дръжката целина. Тази процедура трябва да се извърши 14 дни преди прибиране на реколтата. Ще притиснем стъблата на растението плътно едно към друго и ще ги увием с хартия. Тогава нашите стъбла ще придобият чист цвят, ще станат много деликатни на вкус и напълно ще се отърват от горчивината.

Отстраняване на страничните корени.Това изисква само коренова целина. Точно в земята ще трябва да отрежем страничните корени. За това остър ножще очертаем земята около главния корен. Ще извършим тази процедура два пъти през периода на растеж.

Отглеждане на целина, нейните заболявания

Освен болести, пълни отглеждане на целинавредителите също могат да застрашат: муха от моркови, охлюви, охлюви, които също не са против да ядат ароматно растение.

Проверявайте редовно насажденията и използвайте превантивни мерки за борба с вредителите:

• смачкан доматени блатове(5 кг) напълнете с вода (10 l). Сместа се вари в продължение на половин час, след охлаждане добавете сапун (30 g) към разтвора.
• Нарежете на ситно картофените блатове, разбъркайте килограм блатове с вода (10 л), оставете за 4 часа, след което добавете сапунени стърготини (50 g).
• Вземете тютюн (200 g), натрошени глави чесън (200 g) и обелка от лук(150 г). Тази смес се залива с вода (10 л) и се вари 2 часа. След това охладете масата и добавете още вода до 10 литра и добавете сапун (80 g) към сместа.

При отглеждане на целина такива разтвори се прилагат върху насаждения чрез пръскане. Най-добре е тези процедури да се извършват в спокойна вечер.

Прибиране на реколтата

◊ Лист.Листата се изрязват спретнато на нивото на главата, без да докосват централния бъбрек. Ако решите да нарежете листата на едро, допълнително нахранете зеленчука с лопен - целината ще порасне пресни листа в рамките на един месец. Общо на сезон могат да се извършват 3-4 масови резници на листа.

◊ Дръжка.Стъблата трябва да се отрежат преди момента, в който станат влакнести. Най-доброто време за прибиране на реколтата е началото на есента. Внимателно изрежете стъблата на растението в корена и ги изпратете на съхранение.

◊ Корен.При прибиране на реколтата се изрязват долните корени, като се оставят с дължина 2-3 см. Няма да ни е трудно да идентифицираме вече узрели растения - пожълтелите върхове на листата ще свидетелстват за зрелостта на кореновата култура. Няма нужда да бързате да изкопавате коренова целина. Той натрупва всички най-важни хранителни вещества през есента, когато настъпва прохлада през нощта. Опитайте се да премахнете напълно реколтата преди началото на първата слана.

Сега знаете как правилно да отглеждате целина - тази невероятна зелена култура. Също така на сайта можете да прочетете статии за това как успешно да растете на вашия крайградска зонане по-малко прекрасни зелени растения - и, ако искате да засадите нещо екзотично, тогава обърнете внимание на.

И накрая, предлагам да гледате видеоклип за някои от нюансите в отглеждането корен от целина.

До скоро, скъпи читатели, и богата реколта!

Целината е тревисто двугодишно растение с височина до 100 см. Има право стъбло и яркозелени листа. През първата година от живота целината образува само розетка.

Високите стъбла растат само до следващата пролет. В дивата природа това студоустойчиво растение се среща в южните райони. От него произлизат културни форми.

Има три разновидности на култивирани растения: листна, коренова и дръжка целина. В много страни по света растението се използва като подправка за ястия. В листна целинамного разклонена и мощна розетка, по-голяма от другите видове. Листата също са различни. Те са по-нежни, дръжките им са оребрени, крехки, кухи отвътре.

Лист? Растението съдържа етерични и мастни масла. Дават му специфична миризмаи вкус. Листата и зелените филизи са по-богати на витамини от корените. Използват се при лечение на артрит и ревматизъм. Пресен сокот които пият за отслабване и се използват под формата на лосиони за лечение на външни рани. Чаят от листа и семена е особено полезен за хора на възраст, които страдат от запек. Също така целината ефективно премахва токсините от тялото. Листата и корените му съдържат фурокумарини, които имат противоракови ефекти. Укрепването на сърдечния мускул също се насърчава добре от листната целина.

Полезни характеристикиТова обаче пряко зависи от условията, при които заобикаляща средабеше отгледан и прибран. Климат, плодородие и състав на почвата, фаза на развитие, преобладаваща растителност, положение под слънцето - всичко има значение.

Лист от целина: противопоказания

Това растение, както всяко друго, има не само полезни свойства. В някои случаи може да бъде вредно. Така че бременните жени и майките, които кърмят бебетата си, също не трябва да го ядат след ухапване от змии, паяци, скорпиони, тъй като засилва действието на отровата.

Листна целина. Полезни свойства при диабет

20 г билки се заливат с чаша вряла вода и се варят 15 мин. След охлаждане и прецеждане от настойката се пие три пъти дневно по 40-60 мл.

Листна целина. Полезни свойства с намаляване на потентността

Фактът, че растението има благоприятен ефект върху потентността, е забелязан още в древността. Има легенда, според която Тристан и Изолда пият любовна напитка, която, заедно с други съставки, е включена. Така че, за да увеличите потентността, трябва да вземете 100 г листа от целина и да залеете тази смес със сухо бяло вино (1 л. ). Необходимо е да го настоявате за един месец, като не забравяте да го разклащате ежедневно. Необходимо е да се приема прецедена тинктура ¾ чаша след хранене.

Листна целина. Полезни свойства в гинекологията

За жените растението помага да се отървете от болезнената менструация. За тази цел те трябва да приемат два пъти на ден (може преди хранене и известно време след него) по една трета чаша сок от листата и стръковете на целина. Поради нормализирането на хормоналната активност може да се има предвид целината отличен инструментза преодоляване на женското безплодие.

Пришълец от Средиземноморието, миризлива целина, днес твърдо се наложи в нашите легла, като спечели място за себе си благодарение на специфичен приятен ароматкакто и отличните му вкусови и лечебни качества.

Засяването на целина в земята трябва да се извърши възможно най-скоро. ранни датино не преди 20 април. Семената първо трябва да се накиснат за един ден във вода при стайна температура, това значително ще ускори покълването им, след което се засяват на дълбочина около 0,5-1 см в предварително подготвени дупки (браздове).

Отглеждане на разсад целина

Коренната целина се засява за разсад в началото на март, разсадът се появява около месец по-късно. Най-добре е да сеете целина в изпълнена със светлина почвена смес, състоящ се от 3 части, по 1 част всяка, копринаи . На всеки 10 кг от такава смес се добавят 20 г и чаша дърва.

За да получите по-приятелски и силен разсад, са необходими семена от целина: поставете ги във влажна марля, дръжте ги на стайна температура за около 6-7 дни и ги поставете в хладилника за 12-14 дни (на най-ниския рафт) . Едва след извършване на всички горепосочени процедури, семената се засяват.

Непосредствено преди сеитбата почвата трябва да бъде добре напоена. Когато влагата се абсорбира, разпръскваме семената от целина (затваряме предишната стратификация на дълбочина 0,5 см, семената без предсеитбена обработкаоставете на повърхността, без да ги покривате с пръст) и, като покриете контейнера отгоре с филм, го оставете на стайна температура. Преди поникване, когато почвата изсъхне, тя трябва да се навлажни от пръскачката с топла, предварително утаена вода. Приблизително две седмици след засяването на семената почвата трябва да се напръска с Trichodermin (10 mg/m2).

Веднага след появата на разсад целина е необходимо да се намали температурата в помещението с контейнери за разсад до ниво от +13 ° С ... +16 ° С. С появата на първия истински лист, разсад от корен целина и 14 дни преди засаждането в земята. Необходимо е разсадът да се гмурка внимателно, за да не се повреди основният корен на растението, в противен случай кореновата култура ще расте грозна и малка. На постоянно мясторазсад от коренова целина се засаждат до края на май.

Възможно е да се отглеждат разсад целина без бране, но в този случай той ще отслабне и ще се вкорени по-зле по време на трансплантацията.

Ако нямате възможност да отглеждате разсад целина, той може да бъде закупен, но не забравяйте: добро посадъчен материал- Това са растения, чиято височина достига 13-15 см, със силна коренова система и четири до пет листа.

засаждане на целина

Целината предпочита богата на хумус лека песъчлива глинеста неутрална и отворена слънчеви места, и може да бъде всяка зеленчукови култури. От есента трябва да се добави хумус към площта, предназначена за засаждане на целина. Засаждането на целина в открита земя започва от второто десетилетие на май, като се засажда по схемата 20 × 20 см в редове или между лехи и т.н. Такъв квартал ще бъде от полза само за зеленчуци, т.к силна миризмацелината плаши мнозина.

По време на засаждането във всяка дупка трябва да се изсипе шепа хумус и пепел, а самите разсад от целина трябва да се задълбочат до коляното на котиледона. Веднага след трансплантацията, разсадът от целина се напоява обилно, почвата се култивира отново с помощта на триходермин (10 mg / m2), засенчен с мокра хартия за един ден.

грижа за целина

Грижата за целина се състои в навременно поливане, разхлабване и подхранване. Така че, за да се предотврати изпаряването на влагата и да се осигури на корените на растението повече кислород, веднага след засаждането на целина почвата около нея трябва да бъде торфена или просто окосена трева.

Около седмица и половина след засаждането целината се подхранва комплексен тор, за което 2 г се разреждат в 1 л вода. Повторете тази горна превръзка отново - след две седмици. Ако листата на целината побледнеят, тогава растението трябва да се подхранва с урея, като се разреждат 0,5 g прах в 1 литър вода.

При отглеждане на целина различни сортовегрижата за растенията също трябва да бъде различна. В допълнение към някои от горните агротехнически мерки, три седмици преди прибиране на реколтата дръжка целинанеобходими за производство на високо. Това ще помогне за избелване на дръжките, намаляване на количеството на остро миришещи етерични масла в тях, както и за изчезването на горчивината.

Грижата за корен от целина трябва да включва и няколко специфични техники. Така че, за да получите най-висококачествен кореноплод, в средата на лятото е необходимо да освободите горната му част от земята, като отчупите страничните корени. Благодарение на такава проста селскостопанска техника през есента растението ще образува възможно най-голямата коренова култура. За да се засили растежът на кореновата целина, е необходимо да притиснете листата й към земята, дръжките се напукват по време на тази процедура, което отива в заводасамо за полза и ни най-малко не вреди на растежа на кореновата култура.

Всички видове целина трябва да се берат през октомври. Листната дръжка и коренът се отстраняват напълно, а листът може да се използва върху зелените зимен периодвреме, за което растенията трябва да бъдат изкопани с малка буца пръст още преди настъпването на първата слана и засадени в малки саксии.

Видове и сортове целина

Има три вида целина: корен, лист и дръжка: всички те са получени в резултат на селекция от дива форма, която се отличава с твърд, тънък, неподходящ корен.

корен от целина

Основното е защо се култивира коренова целина - кореноплод, който достига тегло 500-900 грама. Има доста разновидности на кореновата целина, но само няколко от тях се култивират от градинари:

• „Корен Грибовски“;
• „Снежна топка“;
• „Ябълка“.

Всички сортове коренова целина, в сравнение с листата и дръжките, се различават повече късни датиузряване - 140-190 дни, и трябва да се отглежда само чрез разсад.

листна целина

Листната целина се култивира за получаване на подсилени ароматни листа през целия лятно-есенен период, но няма развита коренова култура.

Един от най-популярните сортове се счита за „Самурай“, характеризиращ се с атрактивна форма на къдрави листа с назъбени ръбове. Сортът „Самурай“ се характеризира с висок вкусови качества, има повишена устойчивост на ниски температури и суша.

дръжка целина

Целината на дръжките се отглежда за получаване на месести дръжки, чиято дебелина достига 4-5 см. Целината на дръжките, както и листната целина, не образува корени, а се ядат само листата и дръжките.

Може би най-популярният сорт (високодоходен среден сезон) целина на дръжките - „Танго“ - се отличава с отличен вкус и дълго времезапазване на търговския облекло.

Какъв вид целина отглеждате?

Целина - пикантен аромат зеленчуково растение. Листата и дръжките му се консумират пресни, кореноплодните - пресни и варени.

Всички части от целина могат да се използват като подправка за консервиране на зеленчуци. според вкуса и външен видцелината е подобна на магданоза, но има остър и подчертан вкус.

Целина стана култивирано растениев дълбока древност. Използван е не само като ядлив, но и като пречиствателна станция. етнонаукапрепоръчва прием със захар като лекарство за кашлица.

Целината се спасява от подагра, ревматизъм и други възпаления на мускулите и ставите. Пикантно етерични маслазеленчукът увеличава отделянето на урина от бъбреците, пречиства кръвта, възбужда апетита, ускорява сърдечната дейност и подобрява обмяната на веществата.

Видове целина за засаждане

В културата се отглеждат 3 вида целина:

• дръжка;
• лист;
• корен.

Най-разпространено в градините получи коренова целина. Това се случи поради факта, че корените на растението могат да се съхраняват в мазето за дълго време, тъй като отглеждането на коренова целина е по-трудно от дръжката и листата. Има дълъг вегетационен период, така че в южната част на страната кореновата целина се отглежда на разсад.

В повечето райони разнообразието от коренова целина Apple е районирано. Той е рано узрял, високодобивен, с нежно бяло месо. Кореноплодът е закръглен и малък размер- с пилешко яйце.

Целината принадлежи към семейството на чадърите. Най-близките роднини са магданозът и морковите. Подобно на тези зеленчуци, целината е двугодишно растение. През първата година можете да получите корени и зелени от него, през втората - семена.

Как да подготвим място за засаждане на целина

Добра коренова целина се получава на силно плодородни и култивирани градински почви с обилно поливане. Вегетационният период на кореновата целина е до 190 дни, така че без отглеждане на разсад не може да се получи култура. може да понася частична сянка, но при силна сянка растенията се увреждат от гъбични заболявания.

Най-добрият предшественик на кореновата целина ще бъдат зеленчуците, под които са добавени увеличени дози органични вещества, например зеле или краставици. Дори ако през предходната година е бил нанесен много оборски тор или хумус на площадката, при засаждане на целина можете да добавите малко органична материя, тъй като когато засаждането на коренова целина на градинското легло приключи, оборският тор няма да е необходимо прилага - ще доведе до избухване на болести.

Модел за кацане

Засаждането на разсад целина в открита земя се извършва от началото на май, тъй като може да понесе кратък спад на температурата. Схемата за засаждане на целина в открита земя е 15 см в ред и 40 см между редовете. Когато засаждате разсад, уверете се, че централната част на храста не е покрита с пръст.

В противен случай се извършва засаждането на дръжка и листна целина. Отглеждането на дръжка и листна целина не е трудно. Дори начинаещ градинар ще може да отглежда растения, така че да са пълни с аромат и страхотен вкус.

Сортовете целина, в които ще се ядат листа и дръжки, се засаждат по схема 20х30 см. Компостът и още повече оборският тор през пролетта, преди засаждането на разсад в градината, е невъзможно, тъй като това ще доведе до натрупване на нитрати в зеленината.

Ако искате сами да отглеждате семена от коренова целина за сеитба, трябва да засадите коренова култура, която през пролетта е презимувала в мазето. От него бързо ще израснат младите листа и след това кореноплодът ще изхвърли право високо стъбло, в края на което ще се отвори съцветие от чадър. В средата на юли целината ще цъфти. Семената ще узреят в началото на август, след което растението ще умре.

Купете сортове с различни дати на зреене - това ще ви позволи да имате свежи зеленчуци през топлия сезон. Преди сеитба накиснете семената в продължение на три дни, след което посейте в кутии или отделни чаши. Направете това през март, като очаквате, че до момента, в който разсадът на кореновата целина и дръжката се засади в земята, те ще бъдат на възраст 60 дни. Напълнете контейнерите с насипна смес, която включва листен хумус, торф и пясък.

За да разпръснете равномерно малки семена в кутиите, смесете ги с пясък. Засадете семена на дълбочина 1 см и поръсете със слой торф. Целина расте заедно при температура от 20 градуса.

Разсадът ще се появи не по-рано от една седмица, тъй като семената съдържат много етери, които предотвратяват покълването. Застоялите семена могат да покълнат в продължение на 2 седмици. Не оставяйте почвата да изсъхне, в противен случай семената няма да покълнат.

Капацитетите се поливат топла вода, като насочвате струята през малко сито, за да не се размазва горен слойпочва. След поникване температурата се намалява до 15 градуса, за да се предпази разсадът от опъване.

По-нататъшните грижи ще се състоят в поддържане на почвата в сандъчетата влажна и проветряване на разсада за предотвратяване на черни крака и други болести. Когато се появят първите листа, разсадът се отстранява от почвата и се засаждат едно по едно растение в чаши, като се опитват да не повредят централната част на изхода, от който ще се появят нови листа.

Пресадените разсад се поставят на светъл перваз на прозореца, за да се появят нови листа по-бързо върху тях. Преди засаждането разсадът се втвърдява, като се излага ежедневно на балкона за няколко часа.

грижа за целина

В първия етап на растеж растенията растат бавно и се нуждаят добра грижа, плевене, тъй като бързорастящите плевели могат да заглушат младите растения, които тепърва се вкореняват и са слаби.

Тази витаминна зеленина отдавна е позната и обичана от градинарите заради отличния си вкус и лечебни свойства. Отглеждане и грижа за целина открита земяняма да е трудно дори за начинаещи, ако следвате простите правила на селскостопанската технология. Но в замяна можете да получите върхове, корени и дори дръжки! Вярно е, че за това ще трябва да засадите целина и от трите вида.

Обща информация за целината

Сортовете целина се делят на три разновидности - листна, дръжка и корен. В условията на средната лента могат да се засаждат всички видове начин на разсадтъй като тази култура има дълъг вегетационен период. На практика по този начин се отглеждат само последните две, а листът се засява директно в земята. в началото на пролеттаили преди зимата.

Отглеждането на целина в открита земя изисква предварителна подготовка на почвата. Леглата за всички видове се подготвят през есента:

• допринасят фосфорни и;
• добавете добре угнил оборски тор или компост;
• добавете пепел или доломитно брашно за кисела почва;
• копайте с вила, премахвайки корените на плевели;
• се образуват легла.

За засаждане в земята изберете открити слънчеви места. Препоръчителните дози са посочени на опаковката, органичните растения се нуждаят средно от кофа на квадратен метър, и количеството доломитно брашноможе да се изчисли въз основа на нивото на киселинност на почвата в района. Към леко кисела се добавят 350-450 г на квадратен метър, за кисела е необходимо два пъти повече. Ако почвата е алкална, можете да направите с добавяне на 100-150 g, за да я наситите с калций и магнезий.

Отглеждането и грижата за целина на открито изискват често поливане и редовна подхранване с течност - инфузия на лопен или коприва.

При липса на вода листата и дръжките ще бъдат груби и влакнести, а кореновата култура няма да достигне желания размер.

Кога да сеят семена

Листните и кореновите видове целина се засяват за разсад през февруари или март. Късно узрели сортоветрябва да се засяват по-рано. Преди засаждането е препоръчително семената да се съхраняват в розов разтвор на калиев перманганат, да се изплакнат и да се отстранят за 10-12 дни на долния рафт на хладилника, увити във влажна кърпа. Така семената от целина претърпяват стратификация и впоследствие покълват по-бързо и по-дружелюбно.

Време за кацане в земята

Кога да засадите целина в открита земя - времето ще покаже. Почвата по време на засаждане на разсад трябва да се затопли до +8 градуса. В средната лента това обикновено се случва в средата на май. По това време разсадът трябва да има няколко силни листа, развита коренова система и да бъде втвърден. За да направите това, той редовно се изнася през деня на балкон или улица.

Характеристики на културата на земеделската техника

Целина се засажда на редове в земята. Оптимално разстояниемежду тях - най-малко 50-60 см, а между растенията - 25 см.

Растенията, засадени по-гъсто, няма да получат хранителни веществаи светлина. След засаждането разсадът се полива обилно.

В бъдеще за добър растежи развитието на целина редовно се полива, плевелите се отстраняват и разрохкват.

Отглеждането на целина на дръжките на открито се отличава с някои характеристики. Започвайки от средата на сезона, храстите леко се изпръскват, а в края на лятото, когато дръжките са почти достигнали търговския си вид, те могат да бъдат напръскани по-силно и увити в лека хартия.
Тези процедури се извършват с цел получаване на избелени стъбла – те са по-меки и сочни от небелените.

Отглеждането на коренова целина на открито също има тънкости, без да се знае, че е трудно да се получи равномерна и голяма коренова култура. Разсадът трябва да се засади на хребети, без да се задълбочава.
След като растението започне да развива коренова култура, е необходимо редовно да отрязвате външните листа, внимателно да подрязвате страничните корени и да гарантирате, че само няколко дебели долни корена са в земята. Земята от корените редовно се изгребва и разрохква. AT в противен случайима голям риск от получаване на четка от корените вместо заоблена кореноплодна култура. За нормален растеж са достатъчни няколко добре развити млади листа и най-ниските корени за коренова целина.

Когато премахваме излишните листа и корени от кореновата целина, не трябва да забравяме за редовното подхранване. органични торове. Тогава растението ще образува голяма коренова култура.

Кога се берат целината?

Прибирането на листната целина започва веднага щом пораснат първите зелени. Отзад летен периодотрежете го няколко пъти. След отрязването растението се полива и подхранва.

Почистваща дръжка и коренови видовеизвършват се избирателно, докато узряват отделни храсти. Тя трябва да бъде завършена преди началото на есенните слани, тоест до средата на октомври.

Видео за отглеждане на корен от целина