Момордика: приложение, лечебни свойства и противопоказания. Индийски нар: неговите уникални свойства

Този плод се нарича още индийски нар, горчив пъпеш, балсамова круша, жълта краставица. Момордиката принадлежи към екзотичните тревисти растения, създадена с любов от природата да бъде полезно за човеки радвай окото.

Характеристики на растението

Момордика расте в тропически условияв Китай, Индия, Индонезия, Южна Америка, на Филипинските острови, нейната родина - Югоизточна Азия. Крим също може да се похвали с някои видове жълти краставици. Индийският нар се счита за роднина на зеленчуци, познати на всички в страните от ОНД - тикви, краставици, тиквички. Момордиката расте на лози, достигащи около 5 метра дължина. Те изглеждат доста естетически и дори впечатляващо. Издълбаните листа на растението, когато се докоснат, „хапят“ малко пръстите. Благодарение на това момордиката получи своето „хапещо“ име. Съцветия имат жълтои фина миризма, която предизвиква любовта на насекомите.

Формата на плода е подобна на краставицата и при някои хора предизвиква асоциации с продълговата тиква. Когато узреят, първоначално са леко жълти, цветът постепенно става по-наситен, придобивайки оранжев оттенък. Кората на момордиката прилича на кестен, цялата е обсипана с множество малки и бодливи пъпки. Узрелият плод се напуква на няколко части, оголи се тъмночервеният му перикарп. Удивително красиви семена момордика имат кафяв цвяти оригинални дизайни индийски стил. На вкус плодовете донякъде напомнят на Райска ябълка и малко пъпеш.

Хранителни характеристики

Прието е да се яде пулпата на момордика. Но в рецептите на традиционната медицина можете да използвате абсолютно всички негови части, включително кората, семената и дори „хапещите“ листа. Те съдържат цял ​​комплекс от витамини и минерали, които са много полезни за човешкото тяло.

• Протеини, въглехидрати и мазнини.
• Аминокиселини.
• Алкалоиди.
• Витамини А, В, Е, С и F.
• Минерални соли, фосфор и калций.
• Феноли, масла, смоли, сапонини.
• Фолиева и никотинова киселина.
• Харантин е естествено съединение, което помага за намаляване на концентрацията на захар.

Кулинарни свойства

За салати и първи ястия е възможно да се използват листата и младите издънки на растението. Самите плодове се използват леко зеленикави, като все още нямат характерната горчивина на узрялата момордика. Но техните семена са подходящи за употреба само в узряло състояние. Семената на зрели плодове имат сладникав вкус и са подходящи за използване в кулинарни ястия и в независима форма. Пулпът се използва в зеленчуци, и гарнитури с месо. Вкусен е в задушен и варен вид, също се маринова и консервира. Плодовете се използват дори за приготвяне на конфитюри, ликьори, ликьори, вина.

Високо съдържание на семена етерични маслаизползва се като ароматна подправка различни ястия, в пекарството и сладкарството.

Индийски нар винаги присъства в състава на популярната индийска подправка за къри. От момордика могат да се приготвят много интересни и необичайни ястия. Ако искате да зарадвате семейството си и да изненадате гостите си, оригиналните рецепти ще дойдат на помощ.

Момордика пълнена

Разрежете плодовете наполовина и извадете пулпата. Сварете леко ориза и към него добавете свинска и телешка кайма. Там, на вкус, използвайте любимите си подправки, най-подходящи са: мащерка, естрагон, зира. Напълнете готовите плодове с кайма с ориз и подправки. Сложете ги в съд, подходящ за задушаване. Налейте вода (можете бульон) до нивото на съдържанието на съда, посолете и подправете с черен пипер. Варете на слаб огън за около 35 минути, докато омекнат. Вместо вода можете да използвате течна сметана или заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини.

Пълнена момордика можете да изпечете и във фурната, като я разрежете напречно или по дължина.

Маринована момордика

Момордиката трябва да се измие и нареже на филийки. Поставете ги в неметален съд. Листа от касис, няколко скилидки чесън, няколко клона копър, бахар черен пипер добавете към резените момордика. Пригответе марината: смесете супена лъжица сол и една супена лъжица захар в литър вода, добавете половин чаша натурална ябълка или винен оцет. Изсипете маринатата в тенджерата от неръждаема стоманаили емайлиран, заври и залейте плодовете. Ястието е готово за консумация след два дни. Идеален като предястие за празничната трапеза.

По този начин можете да берете реколтата от момордика дългосроченсъхранение, след стерилизиране на бурканите.

Освен да задушавате и мариновате с индийски нар, можете да готвите огромно разнообразиепрости и много необичайни ястия. Като добавите момордика, предварително пържена, към обичайните бъркани яйца, можете да закусите бързо и здравословно, като същевременно получите прилив на енергия и позитив за целия ден.

Лечебни свойства

Традиционната медицина отдавна е признала това растение. Следователно на негова основа голям брой медицински препарати, направено съгл най-новите технологии. По принцип тези препарати са хомеопатични.

Китайските лечители използват свойствата на момордика от древни времена, като я използват като антисептично и имуномодулиращо вещество.

Подготвям лечебна тинктура, трябва да вземете плодовете на момордика. Отделете пулпата на плода от кората, нарежете на кубчета и поставете в голям неметален съд, с обем около три литра. След това изсипете водка в съдовете, около 500 ml, тя трябва да покрие напълно съдържанието на контейнера. Покрийте запарката с плътен капак и оставете в хладилник за две седмици. Необходимо е да се използва тинктура от мамордика 30 минути преди хранене, 1 ч.л. три пъти на ден.

Приемайте това лекарство при настинки и инфекциозни заболявания, за да повишите защитните сили на организма. Положително влияниетакава напитка е важна при ревматизъм, както и при други възпаления.

Приготвяне на лечебна отвара

Да направя отвараот momordica, трябва да вземете семената му в количество от 20-25 броя. Те трябва да бъдат смачкани. Можете да го направите на ръка или с блендер. Налейте 300 мл вода в малка тенджера и сложете на огън. След като водата заври, добавете към нея предварително приготвени суровини и варете на слаб огън 10 минути след завиране. След това покрийте с капак и оставете за около 1 час. Приемайте отвара от 50 мл 3-4 пъти на ден.

Това лекарство е изключително ефективно като диуретик. Доказано е, че се използва за намаляване на телесната температура и за облекчаване на отока.

Листата от момордика под формата на тинктури и отвари се използват за козметични цели за кожата на лицето. Те имат подмладяващ, тонизиращ, антисептичен ефект. Кожата след използване на такъв инструмент придобива еластичност, еластичност, свежест. Порите се стесняват и стават по-малко забележими, лицето изглежда отпочинало и кадифено.

Използването на богати на витамини запарки вътре обогатява тялото хранителни вещества. Подобрява се състоянието на косата и ноктите, поддържа се здравето на зъбите.

Плодовете имат ниско съдържание на калории и приличен вкус с най-наситен състав от полезни и необходими вещества. В 100 грама от продукта има само около 20 калории. Затова се препоръчва да го включите в диетата на хора, които искат да отслабнат.

Противопоказания

Въпреки изключителната полезност на момордика, все още не е необходимо да се злоупотребява, за да не навреди. Ако ядете много от този плод, тогава можете да получите неприятни симптоми, подобни на отравяне: виене на свят, слабост и гадене.

Съставът на индийските нарове, богати на витамини и микроелементи, може да не е полезен за всеки. С изключение на хората с индивидуални алергични реакции, momordica трябва да се използва с изключително внимание:

• Бременни и кърмещи жени.
• Деца до 3 години и повече.
• Хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания.
• Тези, които преди това са имали индивидуални алергични реакции към екзотични плодове.

Видео: използване на момордика

Момордика, или както я наричат ​​още индийски нар, горчива кратуна, луда или индийска краставица, китайският пъпеш, е тревиста лоза от семейство кратуни.Това растение произхожда от Индия и Китай. Има едногодишни и многогодишни видове растения. Общо има почти 20 вида момордика.

Момордиката е доста екзотично растение в нашия район, но практиката показва, че може доста успешно да расте и плододава на личен парцелили вила. Плодовете, семената, листата и дори издънките на това пълзящо растение са годни за консумация.Издънките на пълзящото растение са тънки и силни, дълги около 2-4 метра, листата са издълбани, яркозелени на цвят. Цветята на момордиката са хетеросексуални - мъжко цветежълт, голям, разположен на дълъг дръжка, женско цветеТо има по-малък размери къса дръжка.

Плодовете са дълги 10-25 см, около 6 см в диаметър, цветът варира от зелен до оранжев в зависимост от степента на зрялост. Пулпата на плода е червена, сочна, приятна вкусови качества. семена тъмни нюансипокрита с плътна черупка, подобна на семена от нар. Един плод на момордика дава около 30 семена.

Важно! Можете да се отървете от стафилококи и стрептококи, като използвате екстракт от момордика.

Химичният състав и калоричното съдържание на момордика

Калоричното съдържание на момордика е само 15 kcal на 100 g от продукта, докато съдържанието на мазнини е 0,1 g, въглехидрати - 3 g, протеини - 0,8 g, вода - 90 g.

Съставът на плода момордика включва много полезни вещества: витамини A, B, E, F, C, PP, както и органични киселини, флавоноиди, аминокиселини и алкалоиди. В семената са открити масло и момордицин, алкалоид. Коренът на лиана съдържа тритерпен сапонин.

Лечебно действат всички наземни и подземни части на момордиката, за което ще говорим по-нататък.

Лечебни свойства на момордика

Наскоро учените започнаха задълбочено изследване на момордика и вече са идентифицирали някои от тях лечебни свойства, но клиничните изпитвания продължават, може би скоро ще има нова информацияза лечебно растение.

Семената на момордикаимат способността да облекчават отока, а също така имат антисептични, противовъзпалителни и антифебрилни свойства. Тези плодове-семена са в състояние да подобрят зрението и общото състояние на очите.

Знаеше ли? С латинскиимето momordica буквално се превежда като "хапка", т.к младо растение"жиле" кожата като коприва.

растителни плодовеуникални, те инхибират растежа на раковите клетки. Екстрактите от момордика имат положителен ефект при лечението на саркоми, левкемия и меланоми. Momordica е в състояние да лекува хепатит, рак на черния дроб, напреднали случаиинфекциозни заболявания, подобрява дейността на панкреаса, премахва токсините от тялото и повишава имунитета му, а също така помага за поддържане на здравето на диабетиците чрез регулиране на химичния състав на кръвта.

Препаратиклетките се възстановяват от тази лоза, в случай на заболявания стомашно-чревния тракти централно нервна системаимат благоприятен ефект.

Доставяне и съхранение на лекарствени суровини от момордика

Можете да използвате полезните свойства на момордика за лечение през цялата година, за това е необходимо да се запасите навреме с лечебните суровини на тази лечебна лиана. листапо-добре е да прибирате реколтата в края на пролетта, тогава концентрацията на хранителни вещества в тях ще бъде максимална, плодове и семена- след окончателното узряване през лятото, и корени- през есента.

Плодът и коренът предварително се нарязват на дребно, а семената, леторастите и листата първо се изсушават и вече изсушените се натрошават. Сушете суровини в затъмнено помещение с добра вентилация. Сушените плодове на момордика запазват лечебните си свойства 3-4 години, корените - 2-3 години, а листата и цветовете - 1-2 години. Съхранявайте сухите суровини в херметически затворени стъклени съдове или в торбички от плат.

Важно! Веществата, които съставляват момордиката, са способни да ускорят метаболизма, така че плодовете й се използват за отслабване.

Рецепти за използване на момордика в народната медицина

Едно екзотично растение може да помогне на човек да излекува много заболявания, основното е да не превишавате терапевтичната доза.

Момордиката е в състояние да лекува настинки и грип, за това се подготвят тинктура от водка: стъклен съд се напълва с плодова каша, нарязана на малки кубчета, напълва се с водка до върха и се влива в продължение на 10-15 дни на тъмно място.Вземете тинктура от 1 ч.л. 30 минути преди хранене в продължение на 3-4 дни.

Отвара от семена на момордикалекува хемороиди, простатит, склероза, треска, а също така се използва за получаване на диуретичен ефект . Парчетата от 20 семена се счукват, заливат се с чаша вряла вода и се варят на слаб огън 10 минути.Настоявайте за няколко часа, филтрирайте и консумирайте 50 ml 3-4 пъти на ден.

Дъвченето на 3-4 семена от момордика преди хранене в продължение на 10 дни ще облекчи заболяванията на червата и стомаха.

Използвайки корен от момордика за бронхит, можете да облекчите хода на заболяването, тъй като има отхрачващи свойства. ARI ще премине по-бързо, ако се проведе вдишванес листа и издънки на момордика. Отваристъблата и листата ще облекчат болката при артрит. прясна кашаплодовете ще облекчат сърбежа и подуването след ухапване от насекоми.

Използването на момордика в козметологията

Азиатските жени отдавна използват момордика за козметични цели. Различни отвари, настойки и кремове, които съдържат това чудно растение, подобряват състоянието на кожата, подхранват я с витамини и масла и изглаждат бръчките, в резултат на което лицето ще изглежда по-младо и свежо.

Отварилиста се отърват от бодлива топлина и различни кожни обриви. momordica се използва за кожни заболявания,за това превръзката се напоява със сок и се прилага върху засегнатата област няколко пъти на ден. Отваралистата и издънките ще ускорят заздравяването на изгарянето и ще намалят вероятността от белег. При редовна употреба пресни листаобщото състояние на кожата ще се подобри, тя ще стане по-кадифена на допир.

Знаеше ли? Плодовете на момордика през Средновековието са се яли само от членове на императорските семейства на Древен Китай.

Използвайте при готвене

Неузрелите семена от момордика са отровни и могат да се консумират, когато са напълно узрели, когато станат сладки. Плодовете на момордика се берат в неузряла форма. Месото на плода е воднисто, има вкус на краставица, консумира се в неузряло състояние. Когато узрее, плодът става мек и променя цвета си на оранжев, а на вкус става горчив. Можете да премахнете горчивината от узрелия плод, като го накиснете в солена вода за 3-4 часа, след което е готов за варене или задушаване.

Необичайни на външен вид, плодовете на индийския нар, подобни на малки ярко жълти краставици, все по-често могат да се намерят да растат в южните райони на страната ни. Това е екзотично растениеот семейство тиквени, чиято родина е Индия, носи не по-малко оригинално име - момордика.

Красив катерене лианас гъсти зелени листа и слънчево оцветени плодове, расте доста бързо. Ето защо, като го засадите близо до ограда или мрежа, можете да получите великолепен жив плет.

1. Момордика от индийски нар

Момордка е едногодишно и напълно непретенциозно растение, обича топлината, слънчева светлинаи обилно поливане. Засажда се в земята, обикновено в началото на лятото, а до края на юни започва да цъфти с миниатюрни светложълти пъпки на дълги стъбла с тънък аромат на жасмин. Плодовете на момордиката са продълговати, ярко оранжеви, покрити с малки туберкули и пипчета, достигащи размер около 10-15 см.

Разрязвайки плодовете, можете да намерите големи червени семена, които много приличат на семена от нар. Растението не само се яде, но и се използва в лечебни цели. Вкусът на момордика има особен, напомнящ тиква с лека горчивина. Ето защо, преди готвене, се препоръчва да накиснете плодовата каша в леко подсолена вода.

2. Какви рецепти могат да се приготвят от момордика

Момордиката се използва широко в кухните на Япония, Корея, Индия, Китай и Филипините. В същото време рецептите се използват както кулинарни, така и медицински. За храна се използва леко горчивата каша от неузрели плодове, а най-популярното ястие е китайски юфка WOK с пържено месо, зеленчуци и момордика. Освен това азиатската кухня често използва плодовете на растението в супи и салати, някои от които ще изглеждат доста странни за жителите на Европа.

индийски нар

Всички части на момордиката са годни за консумация, с изключение на прясно изцедения сок от растението, който се използва основно външно. В условията на нашите географски ширини зрелите плодове се мариноват, консервират в собствен соки гответе. Терапевтични рецепти с момордикаса отвари от семената на растение или алкохолни тинктуриплодове.

За да се приготви последното, пулпата на растението без семена се нарязва на малки парченца, плътно поставени в стъклен буркани се изсипва необходимото количествоводка. Тинктурата престоява около две седмици на тъмно и хладно място, след което е готова за употреба с цел предпазване от настинки и грип.

3. Момордика: полезни и лечебни свойства

В Момордика самите листа, цветове, семена, корени и плодове се считат за лечебни и хранителни. Съдържащият витамин Е предотвратява стареенето на тялото, F дава енергичност и сила. Помага за лечение на хипертония, диабет, стомашни язви и др сериозно заболяване. Този плод се използва широко в източната медицина като добавка към много лекарства.

Индийската аюрведа, заедно с традиционната китайска медицина, отдавна е надарила растението с чудодейни свойства. И всичко това благодарение на уникалното химичен състав momordica - всяка част от него, без изключение, съдържа вещества, полезни за тялото. Листата са богати голямо количествокалий, желязо, натрий и фосфор. Плодовете и издънките са източник на бета-каротин, фолиева киселина, цинк, силиций и калий. В допълнение, растението съдържа вещества, които блокират растежа на раковите клетки и имат антивирусни и антибактериални свойства.

Червените семена, за разлика от пулпата, имат сладникав вкус, съдържат ликопен и горчив гликозид. Те често се използват за профилактика и лечение на ревматоиден артрит и сърдечно-съдови заболявания. В корените на момордика са открити тритерпенови сапонини, които влияят благоприятно на организма при лечение на ревматизъм. Червеникавата обвивка около семената е мощен източник на мастни масла и витамин А, който причинява полезни свойства на момордиказа хора с увредено зрение и намален имунитет.

Източната медицина широко използва момордика за лечение инфекциозни заболяваниястомашно-чревния тракт. Растенията се правят от листа лечебни настойкии отвари за лечение на настинки и поддържане на имунната система. Счуканият продукт се нанася върху пресни рани, ухапвания от змии и насекоми. Зърната от момордика се консумират сурови за лечение на пептични язви, стабилизиране на нивата на кръвната захар и понижаване на холестерола.

Корените се използват като отлично отхрачващо средство при бронхит и пневмония. при което, лечебни свойства на момордикасе проявяват напълно както в суров, така и в преработен вид. Индийският нар е естествен лекарство, който спомага за премахването на всички видове токсини от тялото и има мощно антиоксидантно действие.

4. Противопоказания за употребата на момордика

И накрая, си струва да припомним, че без значение какви полезни свойства притежава това или онова растение, не трябва да се прекалява с използването му. Плодовете са строго противопоказани по време на бременност, тъй като увеличават риска от нейното прекъсване. Освен това е възможна индивидуална непоносимост към продукта, причиняваща обратен огънза организма и тежки алергични реакции.

5. Мамордика видео

Идвайки на пазар или в супермаркет, разглеждайки разнообразието от плодове и зеленчуци, навярно всеки от нас се замисля какви щедри дарове пази в себе си килера на природата. Не всички растат у нас. Някои са ни непознати до определено време, но, както показват медицинските изследвания, почти всеки плод или зеленчук носи в тялото ни безценна полза. Например, знаете ли какво невероятни свойствапритежава индийски нар - момордика?! Този плод обаче има много имена. Някой го нарича жълта краставица, някой го нарича китайски пъпеш.

Запознайте се с Момордика

Плодът, който има толкова много различни имена, всъщност се отнася и е далечен роднина на познатите ни тиквички. Поне фактът, че в стари временав Китай само членове на императорското семейство можели да го ядат. А в Индия се смяташе за растението на боговете. Древните азиатци (а именно Азия се счита за родното място на този плод) заслужено оцениха неговите полезни свойства. Не пречи да опознаем тях и нас. И така, какъв е този плод - момордика?

Тайни на имената

Интересно растение, което сега се отглежда активно в Индия, на Карибски острови, в Китай, е годишно катерене. Някои от неговите видове могат да бъдат намерени в Крим. Разбира се, много от нас искат да знаят какво е момордика, как да я използваме. Не се ли интересувате от мистериозно име? Всъщност се връща към латински глагол, преведено като "хапка". Но това не се дължи на начина на консумация на плода, а на неговия външен вид. Факт е, че листата на растението по своята форма приличат на ухапвания от животни.

Външен вид на момордика

Индийският нар прилича повече на удължена тиква или продълговата краставица. Първоначално плодовете са зелени, но когато узреят, те пожълтяват и след това се насищат оранжев цвят. Всички те са покрити с брадавици. Узрялото растение има тенденция да се разцепи в долната част, разкривайки малки израстъци, в които са разположени семената. Можете също да разпознаете момордика по приятен ароматпо време на цъфтежа. Тя жълти цветяизлъчват аромат, подобен на цъфтящ жасмин.

Химичният състав на плода

Това тропическо растение, стъпило в нашите географски ширини, не напразно се смята за толкова полезен и уникален плод. В крайна сметка, momordica наистина съхранява хранилище от веществата, от които се нуждаем. Освен това се ценят не само плодовете му, но и всички други части на растението: корен, стъбло, листа. Защо момордиката е толкова богата? Полезни характеристикирастенията се обясняват с неговия състав.

• Червената обвивка на плода, която съдържа семето, съдържа масло, богато на каротин. Всеки знае, че това вещество в нашето тяло се превръща във витамин А, ползите от който едва ли ще бъдат оспорвани.
• Семената на растението също са богати на ликопен. Това е най-мощният антиоксидант от всички съществуващи днес. Освен това той може да влезе в тялото ни само с храна.
• Лабораторни изследвания доказват наличието на тритерпенови сапонини в корена на момордика. И тези вещества са просто незаменими при лечението на ревматизъм.
• И, разбира се, няма как да не си припомним фитонцидите, които убиват множество вируси и бактерии.
• И вземете charantin, който понижава нивата на кръвната захар? Оказва се, че плодът е естествено лекарство, чието използване е много полезно за тези, които страдат от диабет тип 2.

Momordica: как да използвате?

За съжаление този плод не може да се похвали с приятен вкус. Той е доста горчив, така че се използва по-често във фармакологията, отколкото в кулинарията. Може обаче и да се яде. Доста често това растение се използва в азиатската кухня.

Как да ядем момордика? Всичко зависи от това какво точно решите да използвате.

Пулпът се препоръчва да се използва в неузряла форма, след което има вкус на краставица. Но когато плодът узрее, той става мек, но горчив. За да направи вкуса по-неутрален, пулпата често се вари в солена вода. И тогава може да се добави момордика бобови ястиякато подправка.

По-различно е положението със семената на растението. Те са сладки, но доста жилави. Вярно е, че ако бъдат подложени на термична обработка, семената ще станат по-меки. Най-често се пържат. В азиатската кухня е незаменима съставка за всякакви салати и яхнии.

Момордиката обаче дава на хората не само семена и плодове. Как да използваме листата му? Младите, свежи филизи са чудесно допълнение към винегретите. Те могат да послужат и като основа за лечебни супи и вкусен борш. Този плод има висока хранителна стойност. Но на всичкото отгоре, момордика - нискокалоричен продукт. Неговите 100 грама съдържат не повече от 20 килокалории. В края на краищата, на практика (85%) се състои от вода.

Стойността на момордика при лечението на различни заболявания

Ясно е, че растение с такъв богат полезни веществасъставът може да бъде от голяма полза.

• Благодарение на каротина, който съдържа момордика, използването на този плод помага за повишаване на имунитета и възстановяване на острото зрение.
• Веществата, които са открити в сока на това растение, могат да спрат растежа на раковите клетки. Този продукт е особено ефективен при рак на панкреаса.
• Коренът от момордика се използва активно при бронхит като отхрачващо средство.
• Семената на растението могат значително да понижат нивата на холестерола. Освен това те служат като отлично средство за профилактика на сърдечни заболявания.
• Екстрактът от листа на момордика може да унищожи не само обикновените стафилококи, но дори и ХИВ.

Списъкът със заболявания, при които този плод помага, е доста обширен. Ето защо момордиката е толкова ценена. Можете сами да проверите полезните свойства на това растение. Но първо е по-добре да се консултирате с лекар.

Противопоказания за употреба

Дори и да знаете от първа ръка колко полезна е момордиката, как да използвате това растение, не бива да забравяте, че в някои случаи е по-добре да откажете да го използвате. Например по време на бременност или кърмене. Все пак това е екзотичен зеленчук и не е известно как може да повлияе на вашето дете. В допълнение, употребата му не се препоръчва за тези, които имат индивидуална непоносимост към този плод.

Момордика в народната медицина

Тропическият гост отдавна се използва широко не само във фармакологията. Тя намери своите почитатели в кръга на предпочитащите традиционната медицина рецепти.

Отглеждане на момордика

Въпреки факта, че това е отвъдморски зеленчук, някои любители градинари успяват да го отглеждат в нашите географски ширини. Вярно е, че само 2 вида са подходящи за това - „индийски нар“ и „балсамова круша“.

Ако решите, че този чудотворен плод трябва да се установи във вашата дача, опитайте се да получите тъмни семена. Именно те се считат за узрели и следователно не можете да се притеснявате за покълването. Момордиката може да се засява през март или април. AT открита земяобикновено се трансплантира през май, но само ако термометърът вече уверено показва +25 градуса. В крайна сметка момордиката идва от тропиците, което означава, че е топлолюбиво растение. Момордиката изгрява приблизително на 10-15-ия ден. Но плодовете узряват напълно само до края на август.

Не забравяйте, че това растение е доста придирчиво, така че вземете добра реколтавъзможно само ако се отглежда върху плодородна почва. Затова е добре да се приложи органични торове. Особено ефективно е да ги направите за копаене на почвата.

Дай добри резултатии минерални добавки. Чувствайте се свободни да зарадвате растението със суперфосфат, амониев нитрат, калиев хлорид.

И не забравяйте, че момордиката е лиана. Така че тя има нужда от подкрепа. За целта може да се използва пергола. Растението ще бъде добре осветено и ще даде богата реколта. Когато momordica изпитва липса на хранене или светлина, яйчникът се разпада. Но дори ако плодовете могат да се запазят, те ще бъдат малки.

Често това растение се отглежда и как култура на закрито(на балкона или перваза на прозореца). Не забравяйте да се грижите за него и той ще ви зарадва с богата реколта.

Невероятно и полезен плод- момордика. Хората, които вече са се сблъсквали с него, ще потвърдят лечебните му качества.

Момордика е растение от семейство кратуни, популярно с имена като жълта краставица, китайска кратуна и балсамова круша. Благодарение на широкия си диапазон лечебни свойстваРастението се използва като лечебно средство не само при народна медицинакакто повечето билки и растения, но и в традиционната медицина.

Лечебни свойства

Плодовете на момордика имат много висока хранителна стойност. Съдържат много протеини, въглехидрати, фосфор, калций, желязо, фолиева киселина, както и витамини A, B, C, E и F. Ястията от момордика, чиито рецепти се срещат предимно в ориенталската кухня, са много здравословни, но забележим здравен ефектможе да се получи само при продължителна и постоянна употреба на листа, плодове и издънки за храна.

Растението момордика е в състояние да нормализира нивото на захарта в организма и да стабилизира производството на инсулин. Освен това има умерена бактерицидна и антивирусна активност, противотуморни свойства и аналгетичен ефект.

За приготвяне на запарки, отвари и други лекарствени продукти от момордика се използват нейните плодове, листа, филизи, цветове, семена и корени. Въпреки това в народната медицина плодовете и семената на растението са особено ценени. Момордиката съдържа специални вещества в състава на плодовете и семената, които понижават холестерола и прочистват кръвоносните съдове.

Известни са и такива свойства на растението, като способността за ускоряване на метаболизма, укрепване на имунната система и значително забавяне на процеса на стареене на организма.

Показания за употреба

Момордика за готвене лекарствав официална медицинаизползван не толкова отдавна. От растението се произвеждат лекарства за лечение на остър и хроничен панкреатит под формата на разтвор за вътрешна употреба, стабилизиране на функцията на панкреаса.

В народната медицина са известни рецепти с момордика за лечение на левкемия, хепатит, псориазис, фурункулоза, хемороиди, ревматоиден артрит, хипертония, главоболие и болки в ставите, депресия.

При лечение на заболявания на панкреаса курсът на приемане на лекарството продължава от три до пет седмици. Честотата на приложение и дозировката на разтвора се определят от лекаря. Възрастните обикновено приемат разтвор на момордика един до три пъти седмично по една ампула. На деца под две години се дава една четвърт ампула наведнъж, на деца под шест години - половин ампула. За деца на възраст над шест години нека вземем доза от лекарството за "възрастни" - цяла ампула.

Инструкции за употреба (метод и дозировка)

В народната медицина се използват следните лечебни рецептис момордика:

• Отвара от семената на растението за лечение на хемороиди и като диуретик при треска. 20 г семена се изсипват в чаша вряща вода и се варят 10 минути, след което бульонът се влива в продължение на един час и се филтрира. Приемайте 3-4 пъти на ден по 50 мл отвара.
• Тинктура от плодовете на момордика за лечение на настинки, псориазис, ревматизъм. Използва се и за общо укрепване на имунитета. Плодовете се нарязват на ситно и се поставят стъклени съдове, след което ги залейте с 0,5 литра водка и настоявайте за две седмици. Тинктурата се приема три дни на гладно по една чаена лъжичка 30 минути преди хранене три пъти на ден.

Противопоказания

Лечението с Момордика е противопоказано по време на бременност и кърмене, както и при наличие на заболявания щитовидната жлеза, надбъбречните жлези и стомаха. Лекарството или лекарствата от растението могат да провокират обостряне на стомашни язви, да причинят киселини и повишено слюноотделяне.

Странични ефекти

В списъка странични ефекти, което може да възникне по време на лечението с момордика - алергични реакции и анемия могат да се развият при деца. При ядене на семената на растението може да се получи отравяне.