Плодове фейхоа: полезни свойства и противопоказания за тялото. Фейхоа: полезни свойства и възможни противопоказания

СЪС фейхоаЦивилизованото човечество се запозна сравнително наскоро. Немският ботаник Фридрих Село, от чието име впоследствие се образува името на вида feijoa, откри плодовев горите Южна Америкав средата на 19 век. Плодът получи родовото си име от фамилията на Джони де Силва Фейо, директор на Бразилския музей по естествена история.

Фейхоа е пренесена в Европа през 1890 г. ботанически градиниСухуми и Ялта - през 1900 г., до Калифорния - през 1901 г., до Италия - през 1913 г. От Италия растението се разпространява в Средиземноморието, а оттам „проправя път“ към Югоизточна Азия. Тази активна „експанзия на фейхоа“ в субтропиците се улеснява от способността овощно дървопонасят студове до -12°C.

Днес фейхоа се отглежда в кавказките страни, в Крим, Латинска Америка, Туркменистан, страни Югоизточна Азия(включително Тайланд), в Италия, Нова Зеландия и Австралия.

Описание на плода фейхоа

Фейхоа- малък род фейхоа от Южна Америка, принадлежащ към семейство Myrtaceae (Myrtaceae). Включва общо три вида растения, от които активно се култивира само един - фейхоа Село (Фейхоа селовиана).

Растението е вечнозелен дървовиден храст, достигащи до четири метра височина. Гъсто разклонена коренова системалежи в повърхностния слой на почвата, което характеризира фейхоа като влаголюбиво растение. Целите листа на храста са твърди, срещуположни, космат; имат овална форма. Те са прикрепени към клоните с къси дръжки. Горната част на листа е зелена, а долната е сребристосива. Стволът е покрит с грапава зеленикаво-кафява кора.

Фейхоа е двуполово растение. Неговите четиричленни аксиларни цветове растат поотделно или по няколко в съцветия. Цветовете са с много (50-80) тичинки. Опрашването става с помощта на насекоми. Период на цъфтеж - май - юни.

Плодът на фейхоа е ароматно, голямо, сочно и месесто зрънце, напомнящо на вкус киви, ягода и ананас. Формата на плода е от сферична до овално-удължена. Размерът на плода е малък - от 2 до 5 сантиметра (понякога се срещат 7-сантиметрови "гиганти"). Теглото на плода фейхоа е до 60 грама.

Семената са разположени в пулпата на плода, заобиколени от полупрозрачна бяла пулпа. Отвън пулпата е защитена от излагане външна средабучка кожа, чийто цвят варира от жълто-зелено до тъмнозелено.

Присаденото растение фейхоа започва да дава плодове още на четвъртата година от живота, а отглежданото от семена - на шестата. Плододаването настъпва без изразена периодичност.

Полезни свойства на фейхоа

Въпреки че пулпата на фейхоа съдържа захароза, нейната киселинност е доста висока. Причината за това е наличието в плодовете голямо количествовитамин С. Фейхоа съдържа също фибри, пектин и протеинови вещества, 5 аминокиселини (глутамин, аспарагин, аланин, аргинин, тирозин). Уникална характеристика на този екзотичен плод е способността му да натрупва лесно смилаеми човешкото тяловодоразтворими йодни съединения.

В тайландската медицина лечебни свойстваПлодовете на фейхоа се използват за лечение на заболявания щитовидната жлеза, стомашно-чревния тракт, атеросклероза, дефицит на витамин С, пиелонефрит, гастрит. В дерматологията етерично маслоФейхоа служи като мощно противовъзпалително средство.

Вредни свойства на фейхоа

Няма противопоказания за консумация на фейхоа. Този плод е един от малкото тропически екзотики, които не причиняват алергични реакции.

Плодове фейхоа в готвенето

Киви-ананасово-ягодовият вкус на фейхоа поставя плода наравно с изисканите деликатеси. Тропическото зрънце се яде сурово, претрива се със захар, от него се правят компоти, конфитюри, конфитюри и конфитюри и се изцежда на сок. В тайландската кухня фейхоадобавя се към плодове и зеленчукови салати, в месни ястия и сосове. В сладкарската промишленост пулпата от фейхоа се превръща в пълнеж за пайове и сладкиши, както и в мармалад.

Как да купя фейхоа

Фейхоа се берат от храста неузрели: те узряват по време на съхранение. Ако закупеният плод е мек на допир, значи е готов за консумация. Плодовете фейхоа, които са твърди на допир, ще трябва да преминат през процеса на узряване - поставете ги на топло и тъмно място за известно време.

Как да съхранявате фейхоа

За съжаление, свежестта на плодовете фейхоа може да се удължи само с една седмица, като се използва хладилник. След този период плодът започва да изсъхва и губи своите полезни и вкусови свойства. Ако плодовете са замразени, този процес може да се забави с няколко месеца. За да запазят любимата си фейхоа за по-дълго време, гастрономите прекарват пулпата през месомелачка, смесват я със захар и я поставят в буркани. такъв " сурово сладко"ще издържи много по-дълго в хладилника, отколкото само горски плодове.

Гледайки снимка на плодове от фейхоа, е трудно да се определи степента на тяхната зрялост - кожата е оцветена дебела зелен цвят. В районите, където расте фейхоа, узрели плодове могат да се получат в началото на есента. Плодовете на растението имат много полезни свойства, способни са да наситят тялото с редки микроелементи и витамини, а също така имат лечебен ефект. В тази статия ще се опитаме да разберем как да изберем правилните зрели фейхоа; помислете за ползите и вредите от яденето на плодове; Нека се запознаем с наличните противопоказания.

Фейхоа: ботаническа информация

Фейхоа е открита за първи път в Южна Америка (Бразилия), откъдето растението се разпространява в средиземноморските страни, Кавказ и Крим. Дървото е топлолюбиво растение, умира при температура над -10 градуса.

Родът Feijoa включва 3 вида, които са включени в семейство Myrtaceae, от които само един е широко култивиран - Akka sellova. Плодовете на това растение се използват широко за лечение и профилактика на различни заболявания.

Плодове фейхоа

Легендата за дървото е свързана с любовните преживявания на млад мъж, който е влюбен в морската принцеса, но изпитва ужасна носталгия по земята. Владетелят на морските дълбини се смили и пусна младежа на сушата, но го превърна в дърво фейхоа, чиито плодове съдържат много йод и миришат на море.

Полезни свойства на зряла фейхоа

Използването на зрели плодове ака в терапията е свързано с уникалния набор от хранителни вещества и витамини, съдържащи се в растението.

Ако сте купили неузрял плод, той ще узрее бързо на тъмно място

Зрелите плодове Acca Zella имат деликатен аромат на ананас и ягода, този аромат се придава от етеричните масла, съдържащи се в пулпата. Фейхоа е богата на ябълка и фолиева киселина, съдържа протеини и лесно разградими мастни киселини. Поради високото съдържание на йод, плодовете се препоръчват за употреба при заболявания на щитовидната жлеза.

Плодовете са включени в диетата на хора, страдащи от хиповитаминоза, заболявания на пикочната система, а също така се препоръчват за консумация за профилактика на рак и настинки.

Фейхоа за здрава кожа

Зелените плодове са полезни за козметично заздравяване на кожата и поддържане на красотата. Витамините, съдържащи се в плодовете, подпомагат оптимална влажност кожатаи тяхната еластичност, облекчават възпалението на кожата, коригират дребните несъвършенства.

важно! Подхранващи маски не трябва да се използват, ако имате обща непоносимост към фейхоа.

Приготвяне на маска от плодове фейхоаза козметични процедури:

• Вземете 2 с.л. л. смляна каша от фейхоа, смесете с 1 ч.л. бадемово маслои 1 с.л. л. каша от овесена кашаи запарка от лайка.
• Нанесете състава върху чиста, суха кожа за 20 минути, след което изплакнете обилно.
• След маската можете да изплакнете кожата си с останалата запарка от лайка.
• Използвайте 2 пъти седмично. Траен ефект на подмладяване ще бъде забележим след 1-2 месеца.

Висококачествените плодове не трябва да имат тъмни петна

Зряла фейхоа: как да разпознаете качествените плодове

Зрелите плодове визуално се различават много трудно. Тъмнозелената, плътна кожа не променя цвета си при узряване. Нежните плодове се отстраняват от дървото неузрели, за да се предотврати механични повредипо време на транспортирането до потребителите. Фейхоа узрява по време на път или когато се съхранява в складове.

съвет! Когато избирате плодове, трябва да обърнете внимание на външен видкора - трябва да е равномерно оцветена, без петна и гниене; При натискане с пръст трябва да се усети еластичност.

Когато купувате, най-добре е да нарежете плодовете по дължина:

• Прозрачна каша с равномерен кремав цвят, деликатен аромат - плодът е готов за консумация.
• Пулпа кафявос неприятна миризма на плесен - плодът е презрял и е започнал да се разваля. Такива плодове не могат да се ядат.
• Месото е с плътна структура, непрозрачно и бяло, ароматът не се усеща - плодът не е готов за консумация. Няма за какво да се притеснявате, когато се съхраняват, такива плодове узряват бързо, без да губят лечебните си свойства.

Вреда на фейхоа за тялото

Заедно с високите положителни качестваплодове фейхоа, има редица противопоказания за консумация на тези плодове. Основната забрана за консумация е свързана с високото съдържание на йод в плодовете, което е недопустимо при повишена функция на щитовидната жлеза.

съвет! Трябва да включите плодовете на ака в диетата си с повишено внимание, ако сте склонни към алергични реакции и непоносимост към плодовете.

Полезни свойства на фейхоа: видео

Ползи и вреди от фейхоа: снимка

Усещате ли липса на йод в организма си? Нарушение на метаболизма? Кръвното ви налягане варира и гастритът постоянно ви напомня за себе си? Не бързайте да тичате до аптеката за лекарства. С много болести можете да се справите, като ги включите в диетата си. фейхоа- екзотичен плод, който изобилства по рафтовете от средата на ноември до началото на януари. Що за "плод" е това?

Фейхоа(Feijoa) произхожда от Южна Америка. Този плод расте в Бразилия, Колумбия, Уругвай и Северна Аржентина. В момента feyoha расте и в южната част на нашата страна - в Краснодарски край, в субтропичната част на Кавказ и Крим, както и в Туркменистан и Азербайджан. По принцип от тези места на нашите пазари идват екзотичните за руснаците плодове.

Ако се докоснем до историята, знаем, че това плодове през 19 век. Чрез изучаване на растенията, особено тези, подходящи за храна, изследователите направиха Специално вниманиена зеленикави плодове, растящи на малки вечнозелени дървета.

Плодът получи името си от своя откривател, бразилски натуралист - Жоао да Силва Фейхо.

Фейхоа е един от най-устойчивите на студ тропически растения– понася студове до -14 градуса без много повреди.

Какви са ползите от плодовете на фейхоа и какви заболявания се лекуват?
На първо място, фейхоа е единственото растение, чието съдържание йодможе да се сравни с морски дарове. Защо тялото ни се нуждае от йод? И да се гарантира, че паметта е добра, така че мисловните процеси да не се възпрепятстват.

Ако имаме йод в тялото си, ние сме бодри, бодри, пълни със сила и енергия, можем много. Ако няма йод, ние се чувстваме слаби, летаргични и бързо се уморяваме.

В допълнение към високото съдържание на йод, фейхоа съдържа 93 полезни веществао, и затова фейхоа може да се счита за съкровищница от полезни вещества. Съдържа почти всички витамини, фибри, пектини, Ябълкова киселина, есенциални захари, микро- и макроелементи.

С изключение заболявания на щитовидната жлезасвързани с липсата на йод в организма, се препоръчва да се използват плодове от фейхоа атеросклероза, хипо- и витаминен дефицит, възпалителни заболяваниястомашно-чревен тракт, гастрит, пиелонефрит. Също така фейхоа бързо помага за подобряване на метаболизма, намаляване на кръвното налягане и „успокояване“ на сърцето. И ако сте загрижени за кожни проблеми, тогава етеричното масло от плода, което има противовъзпалителни свойства, ще ви помогне да се справите с този проблем.

Вкус и мирис на фейхоанапомня комбинация от ягода, киви и ананас. Само си представете колко разнообразни могат да бъдат вашите ястия! Малките зелени плодове се използват за приготвяне на консерви, конфитюри, компоти, десерти, салати и сосове. Фейхоа върви добре с различни морски дарове, особено с благородни риби - черна треска, морски вълк и други.

Рибата може да бъде пълнена с фейхоа или можете просто да сервирате фейхоа като гарнитураНа нея. Плодовете придават пикантен вкус на свинско и птиче месо. Като гарнитура фейхоа изглежда добре с варени малки зеленчуци - моркови, брюкселско зеле, тиквички. Но е по-добре да не термично обработвате самите плодове, тъй като те стават твърде меки.

Преди да се запознаете с някои рецепти, трябва да знаете как да изберем фейхоа правилно. За да не направите грешка и да купите добри плодове, трябва да разрежете едно зрънце по дължина: ако плътта е прозрачна, това означава, че плодът е узрял. Ако плодът е кафяв, не бързайте да го купувате, той вече е развален. Е, ако плътта е бяла и непрозрачна, плодът не е узрял.

Сурово плодовезапазват всички свои свойства не повече от седмица, и затова, когато купувате с резерв, не забравяйте, че е най-добре да ги използвате незабавно при готвене (например просто ги разтрийте със захар).

И така, някои вкусни и здравословни рецепти, които не само ще разнообразят вашата кухня, но и лесно ще декорират празнична масав новогодишната вечер.

„Суровоконфитюр“.
Смелете плодовете фейхоа на каша (в месомелачка или блендер), не е необходимо да ги белите предварително (те съдържат много витамини). Смесете получената маса със захар в съотношение 1: 1 (за тези, които обичат кисело, тогава 1: 1,5). Поставете в пастьоризирани буркани и съхранявайте в хладилник. Може да добавите и натрошен орехили лешници.

"Сладко с джинджифил"
Смелете фейхоа, смесете със захарта (20% от теглото на плода), добавете вода и гответе шест часа, като от време на време отстранявате пяната и разбърквате. Трябва да готвите на слаб огън или, още по-добре, на водна баня. Опитайте да добавите пресен настърган джинджифил към сладкото. Комбинацията от пикантен джинджифил и ароматна фейхоа ще добави към обичайното сладко нов вкуси дълбочина. По-добре е да прекарате полученото сладко през цедка, за да отделите семките, влакната на джинджифила и други ненужни части.

"Сос от фейхоа"
Сосът от фейхоа се приготвя по същия начин, само без добавяне на захар. За пикантност е най-добре да добавите малко чесън, бял или черен пипер. Този сос върви особено добре с ястия с месои ястия от домашни птици.

"Салата от цвекло с фейхоа и ядки"
Съставки: 1 средно цвекло, 100-200 г фейхоа, няколко орехи, растително масло, сол.
Сварете цвеклото, обелете и настържете. Обелете фейхоата и нарежете на ситно. Накълцайте ядките. Смесете всички съставки, подправете с растително масло и сол. Зеленчук диетична салатасъдържа фибри и витамини, има ниско съдържание на калории, което го прави много полезен за здравето и за отслабване след обилен пир.

“Свинска салата с фейхоа и лайм”
Свинското месо се измива, подсушава и нарязва на тънки парчета. Измийте фейхоа и лайм и нарежете на кръгчета. Нарежете лука на тънки лентички. Загрейте добре растителното масло в тиган. Запържете парчетата свинско за 3 минути. След това добавете лайм, фейхоа и лук. Гответе още 3 минути. Допълнете соев сос, червено вино, добавете червен пипер и наситнено кашу. Разбъркайте и отстранете от огъня. Микс от различни видовеМарулята се накъсва на парчета и се смесва с майонезата и нискомасленото кисело мляко. необичайно празнична салатаготов!

"Пиле с фейхоа"
Отстранете костите от пилето и нарежете на парчета приблизително 4x6 см. След това пригответе марината от лимонов сок, топла вода, сол, захар, подправки за пиле и дафинов лист. Поставете пилешките парчета в маринатата и оставете там за 2,5 часа. По това време обелете фейхоата и нарежете напречно на тънки филийки (около 0,3 см). След мариноването поставете пилето в тиган с високи ръбове, добавете малко марината там и след това наслоете парчетата фейхоа с парчета пиле. Отгоре поръсете ситно настърган пармезан, добавете няколко стръка кориандър и покрийте всичко с фолио, като го загънете по краищата на тавата. Пече се около 50 минути на 150С.

„Тинктура от фейхоа с боровинки“
Измийте и натрошете половин чаша боровинки. Измийте, обелете и нарежете фейхоа (200 г) по желание. Поставете всичко в съд от 700 мл. Пригответе захарен сироп: разтворете 50 g захар в 75 ml вода и оставете да заври. Изсипете сиропа в съд с горски плодове. Напълнете съда с водка, докато се напълни, разбъркайте и затворете. Оставете на тъмно място поне седмица.

Това са само някои рецепти с добавяне на фейхоа. Но това е напълно достатъчно, за да разнообразите вашата диета и празнична трапеза с нещо ново. И не забравяйте, вашето здраве е във вашите ръце!

В края на октомври и ноември по рафтовете на магазините за плодове в много градове на нашата страна започнаха да се появяват незабележими зелени плодове с непроизносимото име Feijoa. Какво е? Зеленчук? Плодове? Бери?

Плодовете на фейхоа не привличат вниманието с външния си вид и следователно могат да останат на тезгяха без необходимото внимание от купувачите. И напразно!

В крайна сметка те имат напълно необичаен аромат и вкус. И освен това, абсолютно невероятни полезни свойства.

Деликатната каша на това зрънце - да, да, това е зрънце - съчетава в същото време вкуса и аромата на ананас, ягода, киви и нещо друго напълно неуловимо.

Кората на това зрънце фейхоа е доста плътна, също годна за консумация и има съвсем различен вкус, тръпчив, стипчив, с фин боров оттенък.

Този плодоносен вечнозелен храст е роден в Южна Америка. В момента тези растения са широко разпространени не само там, но и в САЩ, Италия, Испания, Португалия, Франция, Япония, Австралия, Северна Африка, Индия.

Този вид растение се е вкоренило много добре в Кавказ, Крим и Сочи, откъдето плодовете на фейхоа най-често идват в нашите магазини. Трябва да се каже, че храстите фейхоа са придобили популярност не само поради вкуса и ползите от плодовете, но и заради техните декоративни свойства.

Фейхоа в готвенето

Плодовете на фейхоа са много вкусни свежи. Но само узрели. Зрелите плодове имат кремава, полупрозрачна и желеобразна плът. Месото на неузрелите плодове е плътно, бяло. Неузрелите плодове имат не много приятен, често стипчив вкус.

Но когато узреят, тези плодове не понасят много добре транспортирането. Следователно, като правило, те се транспортират незрели и узряват доста успешно по време на съхранение. При това, според специалистите, без да губи нищо от полезните си свойства.

В кулинарията фейхоа се използва за приготвяне на конфитюри, консерви, различни десерти, кифли, сладкиши, компоти, сосове за месо, риба, зеленчукови ястияи дори вино. Фейхоа се добавя към различни плодови и зеленчукови салати. Освен това фейхоа може да се използва в обелена форма и с кората, като по този начин се получават два напълно различни вкуса.

Някои хора не харесват вкуса на кората и предпочитат това зрънце в обелена форма. Можете просто да разрежете плода наполовина и да извадите пулпата с лъжица. Много хора ядат киви по този начин.

Но факт е, че именно тази зелена кора съдържа основното количество полезни вещества, включително антиоксиданти, които могат да предотвратят появата на рак. В такива случаи кората на фейхоа може да се изсуши и да се използва за приготвяне на чай, като се получи удоволствие от него и без да се губят полезните свойства на този плод.

Обичам да ям фейхоа с кожата. И не става въпрос само за неговата полезност. Обеленото зрънце със сигурност е вкусно.

Но ми се струва, че като го нарежеш на филийки и го ядеш с кората, смес от две такива различни вкусоведобавя някаква специална пикантност. И добавям фейхоа към салати, също необелена. Така ми е по-вкусно.

Но познавам хора, които не понасят необелена фейхоа. С една дума, колко хора - толкова много вкусове. Ако все още не сте запознати с този невероятен плод и тепърва ще влизате в лични отношения с него, съветвам ви да го опитате и в двете му форми. И да отговоря на въпроса: Какво е фейхоа? Ако имате собствено квалифицирано мнение, по-добре е да го опитате, ако е възможно. Може би харесвате тези плодове, но все още не знаете за тях.

Фейхоа може да се съхранява прясно 1-3 седмици, в зависимост от степента на зреене и условията на съхранение. Но това съхранение на фейхоа е рецепта за зимата.

За неговия дългосрочно съхранениеПриготвя се „сурово сладко“: фейхоа се смила с помощта на месомелачка, блендер или обикновено ренде и се смесва със захар в съотношение приблизително 1: 1, захарта може да бъде 0,7. Това „сурово сладко“ трябва да се съхранява в хладилник.

Полезни свойства на фейхоа

Плодовете на фейхоа са просто уникални по своите полезни свойства: те са способни да натрупват водоразтворими йодни съединения в количества, надвишаващи дори морските дарове. Няма други такива плодове. Или все още са неизвестни.

Все пак трябва да се отбележи, че количественото съдържание на йод зависи от сорта, района на отглеждане и условията. Но фактът остава: по отношение на съдържанието на „полезен йод“ фейхоа е лидер сред плодовете.

Освен това тези уникални плодове съдържат много витамин С, чието количество се увеличава с узряването. Както и витамини РР и група В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), минералии микроелементите фосфор, калий, натрий, магнезий, калций, манган, мед, цинк, желязо.

Фейхоа също съдържа плодови киселини и пектини. Кората съдържа мощни антиоксиданти, левкоантоцианини и катехини, които помагат за предотвратяване на рак.

Поради състава на полезните вещества, тези плодове се препоръчват при заболявания на щитовидната жлеза, отслабен имунитет, стомашно-чревни заболявания, гастрит, атеросклероза, пиелонефрит, настинки и дори подагра, както и за профилактика на тези и други заболявания.

Изразените противовъзпалителни свойства и богатият състав позволяват успешно да се използват плодовете на фейхоа в козметологията за производството на кремове, маски, лосиони и серуми против стареене.

Това е толкова непознато и незабележимо на вид зрънце фейхоа. Опознайте я по-добре. Това приятелство ще бъде едновременно приятно и полезно!

Ако имате допълнения, коментари, въпроси, ще се радвам да получа вашите коментари.

Фейхоа е необичайно име за нашите уши. Невзрачният на вид плод фейхоа, въпреки че постоянно се появява на рафтовете, все още не е станал популярен в степента, която заслужава.

Какво е фейхоа, какви са ползите от плода, откъде идва това растение?

Какво е фейхоа?

Фейхоа идва от тропиците, родом от Южна Америка, но още преди войната е пренесен в Закавказието, където се вкоренява добре. И сега най-често плодовете фейхоа на рафтовете са от там.

Времето на активното му плододаване настъпва през ноември-декември, така че още през ноември тези все още необичайни плодове се появяват на рафтовете на пазара. Често, за да привлекат купувачи, продавачите поставят табели до фейхоа, където се опитват да кажат какво е това. екзотичен плодкато това и „с какво се яде“.

Хората обаче не купуват много активно субтропична екзотика, очевидно не се доверяват твърде много на домашната реклама. В различни книги и статии пише, че „плодовете на фейхоа са много вкусни и ароматни, а миризмата им наподобява смесица от ягоди, ананас и нещо друго много приятно“. Опитахте ли го вече? Не се разочаровайте – за да се развие напълно този вкус, плодовете трябва да са узрели, а зрелите плодове не могат да се транспортират.

В това няма нищо лошо, фейхоа узрява добре по време на съхранение. Ако сте купили твърди плодове, изчакайте търпеливо, докато станат меки на допир. Тогава пулпата от фейхоа ще стане като желе и ще придобие истински вкус и аромат. И според експертите полезните свойства не се губят при „изкуственото“ узряване.

Полезни свойства на фейхоа

Полезни свойства feijoa е трудно да се надцени! На първо място, фейхоа е единственото растение, което може да се сравни с морските дарове по съдържание на йод. Уникален имотплодове фейхоа, отглеждани в природни условия, е наличието на водоразтворими йодни съединения в тях (до 40 m на 100 g пулп). Те дължат това морски бриз, носейки със себе си летлив йод. Така че истинска стойност имат само плодовете, отгледани под истинско слънце в близост до истинско море.

Както в научната, така и народна медицинаПлодовете на фейхоа се използват при заболявания на щитовидната жлеза. Те се препоръчват и при хипо- и авитаминоза С, възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит и пиелонефрит.

„Зрелите плодове фейхоа са много вкусни и ароматни, а миризмата им напомня на смесица от ягоди, ананас и още нещо много приятно. Опитвали ли сте вече?“

В допълнение към заболяванията на щитовидната жлеза, свързани с липсата на йод в организма, пресни, варени или пасирани със захар плодове фейхоа са много полезни за хора, страдащи от атеросклероза.

Когато ядете плодове от фейхоа, възниква известно противоречие между вкуса и ползите. Факт е, че кората на плода по принцип е годна за консумация и освен това много полезна, тъй като съдържа фенолни съединения като катехини и левкоантоцианини, биологично активни вещества, които са силни антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на рак. Но, имайки тръпчив, стипчив вкус, кората разваля вкуса на продукта.

Можете да го направите просто: обелете плодовете, изсушете корите и ги запарете с чай, за да не се загуби нито един антиоксидант. А от обелени плодове можете да приготвите много вкусни ястия: това са салати, месни сосове, различни печива. Конфитюрът или консервите от фейхоа са особено вкусни. Най-лесният начин е да прекарате фейхоа през месомелачка и да го поръсите със захар (в съотношение: на 1 кг фейхоа 0,7-1 кг захар, а ако се съхранява при стайна температура, след това до 2 кг захар). Това „сурово“ сладко е много полезно за укрепване на имунитета.

Така че, когато видите фейхоа, купете я и опитайте - няма да съжалявате!