Нож за месомелачка - видове за електрически и ръчни модели, как да наточите у дома с видео. Как да поставите нож в електрическа месомелачка

Инсталиране на нож в ренде

Регулирането или настройката се състои в задаване на стойността на точката извън равнината на подметката. Степента на освобождаване се определя, като се гледа по протежение на подметката на рендето от предната му част към "тила". Ако острието на ножа е твърде далеч от блока, тогава то ще хване твърде дебели стърготини и ще разкъса дървото. Това може да се направи с шерхебел, предназначен за грубо, грубо рендосване, а рендето трябва да отстранява тънки, равномерни стърготини. Твърде малкото излагане ще накара ножа да се плъзне по материала на детайла и да отстрани твърде тънки стърготини, което значително увеличава времето, необходимо за обработка. С изкривен нож е невъзможно да се изреже равна повърхност.

Сега има много разновидности на ренде, ние ще анализираме всички подходящи рендета.

1. Монтиране на нож в дървено ренде с един нож.

Полагаме ножа върху прореза на рендето със скосяване надолу (фиг. 20)

(фиг.20)

Като държим ножа за ренде, го фиксираме с клин (фиг. 21)

(фиг.21)

Леко удряме клина с чук, след това обръщаме рендето и го държим за предната дръжка, гледаме по протежение на подметката на рендето (фиг. 22),

(фиг.22)

след това започваме да уплътняваме ножа за ренде, докато острието излезе над повърхността на рендето (фиг. 23)

(фиг.23)

острието трябва да стърчи 0,2-0,3 мм над подметката. равномерно по цялата ширина на подметката, ако острието излезе неравномерно, то се изравнява с леки удари с чук по страничните ръбове на ножа (фиг. 24),

(фиг. 24) след изравняване на ножа на рендето, избиваме клин за окончателно фиксиране на ножа в рендето.

2. Монтаж на нож в дървено ренде с двоен нож.

Сглобяваме двоен нож с стърготини (фиг. 25)

(фиг.25)

След това повтаряме всички стъпки, когато монтираме един нож (фиг. 20 до 24).

3. Монтаж на нож в метално ренде с един нож.

Полагаме ножа върху прореза на рендето със скосяване надолу (фиг. 26)

(фиг.26)

Държейки ножа за ренде, го фиксираме с клин (фиг. 27)

(фиг.27)

Притискаме ножа с винт, но не прекалено силно, след което започваме да изчукваме ножа за ренде, докато острието излезе на 0,2-0,3 мм над повърхността на рендето (фиг. 28)

(фиг.28)

след подравняване на острието, ние го фиксираме с винт напълно.

4. Монтаж на ножа в метално ренде с единичен нож с регулиращи винтове.

Полагаме ножа върху прореза на рендето със скосяване надолу. Като държим ножа за ренде, го фиксираме с клин (фиг. 29)

(фиг.29)

След това притискаме ножа с винт, но не прекалено, след което като затягаме регулиращите винтове, удължаваме острието на 0,2-0,3 мм от подметката на рендето (фиг. 30),

(фиг.30)

след подравняване на острието накрая фиксираме ножа в рендето.

5. Монтаж на ножа в метално ренде с двоен нож.

Сглобяваме двоен нож със стружколомач (фиг. 25) Поставяме ножа върху изреза на рендето със скос надолу

Като държим ножа за ренде, го фиксираме с клин (фиг. 31)

(фиг.31)

след това удължаваме ножа с помощта на регулиращия винт (фиг. 32),

(фиг.32)

с помощта на регулиращата релса подравняваме успоредността на ножа към подметката на рендето (фиг. 33),

(фиг.33)

след това накрая фиксираме ножа с клин.

Рендото е един от основните инструменти на дърводелеца и неговите добра работазависи от правилното заточване на ножа и правилна настройкасамолет. В зависимост от това с какъв материал трябва да работите, зависи настройката на рендето. Правилното заточване и настройка на рендето е ключът към половината успех в процеса на рендосване.

В средата на предиминалия век се появява първата месомелачка, която улеснява живота на много собственици. Устройството е заменило обичайното остър нож, с който сте кълцали кайма за готвене различни ястия. С течение на времето се появиха електрически модели, които допълнително опростиха процеса на кълцане на месо. Важен компонент на всяка месомелачка е ножът, който носи основния товар. С течение на времето той става тъп и се налага да го смените.

Как да използвате нож за месомелачка

Обичайният механичен или модерен модел на електрическа месомелачка се изработва в метален корпус, където се подават предварително нарязани парчета месо. Последните преминават през специален винтов конвейер, където месото се доставя до остър нож поради въртенето на винта. Целта на този елемент е да смила продукта на малки фракции, в резултат на което се получава мляно месо. Той отделя малки парчета от месото, смила ги и ги нарязва, а също така ги избутва към решетката (дюзата), монтирана на изхода.

Описаният елемент е направен под формата на конструкция с четири остриета, в центъра на която има база за кацане (дупка). Последното е необходимо, за да поставите ножа върху винта на винтовия транспортьор и да го фиксирате надеждно там. Най-често срещаният материал за производство е стоманата - желателно е да се даде предпочитание на неръждаемата. Чугунените изделия, които също имат дълъг експлоатационен живот, също са донякъде разпространени.

Как да инсталирате

Преди да купите нож за месомелачка, разберете как да го инсталирате правилно - този въпрос тревожи много начинаещи. Ако сте закупили едностранен продукт, намерете страната, където е плоска. Тя трябва да докосва решетката, която следва диска. Това предполага, че изпъкналата страна на продукта трябва да бъде поставена върху щифта на пръта. Що се отнася до двустранния нож, можете да инсталирате тази опция по всякакъв начин. За да издържи чопърът възможно най-дълго, следвайте препоръките:

• Използвайте предварително почистено от сухожилия и кости месо за смилане. Режещият елемент на устройството ще се справи с малки хрущяли и фрагменти, но по-големите и твърди парчета ще доведат до счупване на остриетата. Внимавайте при нарязването на плодове, зеленчуци, т.к. Важно е да се гарантира, че костите не попадат в устройството.
• След употреба мелницата трябва да се изплакне добре течаща вода. Не си струва накисването на продукта в течност, т.к. това може да повреди метала или неговото покритие. Изсушете ножа след употреба.
• Не претоварвайте месомелачката с твърде големи парчета, т.к дори най-силният режещ елемент няма да се справи с това количество продукт.
• Дори и най-качествената мелница има тенденция да се затъпява с течение на времето. За да изпълнява функциите си по същия начин, както преди, най-добре е да се обърнете към професионалисти за заточването му. Подход „Направи си сам“.решението на този проблем може да се окаже ненадеждно, т.к без подходяща практика необходими телазаточването на детайла от първия път е малко вероятно да успеете.

Как да изостря

Често възниква въпросът как да наточите ножовете за месомелачка, тъй като дори най-острите и издръжливи продукти са склонни да стават тъпи с течение на времето - тяхната острота постепенно се влошава. В резултат на това те стават негодни за по-нататъшна работа: става все по-трудно да се смила месото всеки път. Поради тъп елемент, електрически уред ще изисква повече мощност на двигателя, което в крайна сметка ще доведе до повреда на устройството - или ще трябва да бъде ремонтиран, или ще трябва да се закупи ново устройство за получаване на кайма.

Заточването на ножове за месомелачки е въпрос, който всеки може да направи. За да разрешите този проблем у дома, ще ви трябва шкурка № 0 и 1 - алтернативачесто се превръща в бар. Продължете със следните стъпки:

1. поставете шкурка № 1 върху плоска равнина, след което започнете да правите кръгови движения върху нея с остриетата на ножа - продължете това действие за 1-2 минути;
2. направете същото със самия нож, но замествайки стария шкуркана #0;
3. изплакнете обилно продукта с топла вода и препарат, за да премахнете остатъците от метал;
4. изсушете заточения елемент, поставете го на място и го опитайте в действие.

За да заточите детайла, можете да използвате устройство, известно като " шлифовъчен камък". Продава се в почти всеки магазин за хардуер. За използване в условия на животподходящо е устройство с диаметър не повече от 20 см и размер на зърното в диапазона 40-60 микрона. Абразивният камък се използва, както следва:

1. необходимо е да заточите режещия елемент под течаща вода, например под кран в мивка;
2. поставете камъка върху равна повърхност;
3. вземете нож и, като го завъртите по посока на часовниковата стрелка, натиснете върху точилото;
4. постоянно следете равномерността на заточването;
5. извършете същата манипулация с решетката;
6. за да разберете, че детайлът е заточен до необходимата степен, разгледайте по-отблизо повърхността му - тя трябва да е гладка, лъскава;
7. накрая прикрепете чопъра към мрежата и проверете колко равномерно се затварят.

Видове ножове за месомелачки

Месомелачките, предназначени за смилане на месо и други продукти до състояние на мляно месо, имат своя собствена класификация в зависимост от няколко параметъра. В повечето случаи за производството се използва стомана. Да поръчам най-добрият вариантможете в специализиран онлайн магазин с доставка по пощата. Според метода на производство този елемент на месомелачката е разделен на следните видове:

• Коване. Продуктите са тежки, но се открояват с отличните си якостни качества. Обикновено са скъпи.
• Щамповане. Частите, направени по този начин, са по-евтини, но и издържат по-малко. Използват се за сглобяване на бюджетни устройства.

Има много производители на месомелачки и значителна част от тях се опитват да разработят своя собствена базова конфигурация на острието. Въпреки това на пазара често има части следните видове:

• с основа в четири ъгъла;
• с основа в шест ъгъла;
• с основа с квадратни страни.

При необходимост от смяна на тази режеща част е препоръчително да изберете оригиналната резервна версия, която е направена от производителя на вашето устройство за кайма. Оригиналните продукти са издръжливи, надеждни и имат дълъг експлоатационен живот. Има класификация според формата на режещите остриета:

• Режещо парче от сабя. Смята се за най-продуктивния, но когато се монтира, преработеният продукт се залепва по стените, в резултат на което тялото на месомелачката ще трябва да бъде разглобено и добре почистено. Проблемът става актуален само в случай на смилане на големи обеми месо. Ножовете за устройства от индустриален тип са надеждни и много здрави, в повечето случаи се отличават със саблевидни ръбове.
• Под формата на сърп. Част с този тип ръб трябва да се почиства по-често от други. По време на употребата му започват да се събират остатъци от месо, които пречат на преминаването на нови парчета месо.
• Ръбът е изместен от централната ос. Смилането на продуктите в този случай се извършва чрез плъзгане - този метод не е най-добрият за получаване на перфектно мляно месо. Предимството на част с такъв ръб е чист корпус, т.к след работа в устройството практически не остават парчета продукт.

За Mulinex

В продажба в Москва, Санкт Петербург и други градове на страната има голям асортимент от месомелачки. Устройствата Moulinex придобиха голяма популярност. Ако острието на чопера на вашето устройство за мляно месо е станало тъп, което има отрицателно въздействие върху работата на месомелачката, разгледайте по-отблизо тази подмяна:

• име на модела: MS-0926063;
• цена: 350 рубли;
• характеристики: съвместимост - Moulinex серия HV3, HV4, HV6, тип - шестоъгълен, размер - 4,5 см, материал - неръждаема стомана;
• професионалисти: добро качество, подходящ за месомелачки Tefal ME7001, ME7011, ME7108 и Crups HV6, GVM2, относително евтин;
• минуси: не.

Ако описаният вариант не ви подхожда, тогава обърнете внимание на друг - ADR 901. Артикулът се отличава с изработка и отлична здравина:

• име на модела: Moulinex ADR 901;
• цена: 629 рубли;
• характеристики: съвместимост - Moulinex ME 442, ME 456, ME 206181, ME421039, ME 420, ME 430, ME 458, ME 440, ME 452, ME 211, страна на произход - Франция, основа - шестоъгълна;
• плюсове: добро качество, издръжливост, подходящ за месомелачки Tefal ME7001, ME7011, ME7108 и Crups HV6, GVM2;
• минуси: висока цена.

За Zumman

Частта Zumman 1603 е резервна част, която е съвместима с голямо количествомесомелачки. За производството се използва висококачествен метал, което прави продукта по-издръжлив и надежден в сравнение с някои аналози. Zumman 1603 е предназначен за интензивна употреба за дълъг период от време. Благодарение на доброто заточване и внимателно обмислената форма, той ефективно превръща продукта в кайма. Лесно се монтира в месомелачката и се фиксира сигурно в нея:

• име на модела: Zumman 1603;
• цена: 390 рубли;
• характеристики: основа - квадратна, съвместимост - Daewoo DI-1920S, Dl-9180, DI-9182, Verloni VL-549, Scarlett SC-149, Panasonic MK-G1500P, MK-G1800WTR, MK-G1500PGT3, MK-G1500PGT3 G38, MK-G20, MK-G30, MK-G8710, Elenberg MG-2501;
• плюсове: висока съвместимост, отлични якостни качества, лекота на монтаж;
• минуси: не.

По-демократична придобивка ще бъде Zumman 1601. Продуктът е произведен в Китай:

• име на модела: Zumman 1601;
• цена: 290 рубли;
• характеристики: основа - шестоъгълна, съвместимост - Moulinex ME 71, DK 2, A14, A15, DRA, DRB, DR7, DR8, HV10, Tefal ME 7108, LE HACHOIR 1800, ME 7011;
• професионалисти: ниска цена, добри якостни свойства;
• минуси: не.

Bosch

Ако режещият елемент на вашата месомелачка Bosch се е затъпил, тогава е време да започнете да търсите достоен заместител. Страхотна покупкаще се превърне в MM0102W - продукт, който е подходящ не само за устройства с марка Bosch, но и за Philips, Zelmer. Тази мелница е изработена от метал отлично качество:

• име на модела: MM0102W;
• цена: 350 рубли;
• характеристики: съвместимост - Bosch / Zelmer / Philips серия HV3, HV4, HV6, тип - шестоъгълен, прилягане - 9x9, височина - 9,5 мм;
• плюсове: отлични якостни качества, лекота на монтаж;
• минуси: не.

Обърнете внимание на продукта за рязане, който е предназначен за месомелачки Bosch от серията MultiPower и ProPower. Покупката ще струва порядък по-скъпо от предишните опции:

• име на модела: за MFW6;
• цена: 656 рубли;
• характеристики: има 4 остриета, материал - висококачествена неръждаема стомана, съвместимост - MFW66020, MFW67440, MFW67600, MFW68640, MFW68660, MFW68680, дебелина - 9,8 мм;
• плюсове: надеждност, издръжливост, добра острота;
• минуси: висока цена.

Кафяв

Можете да удължите живота на вашата месомелачка Braun и да подобрите нейната производителност, като замените старата си и тъпа мелница с нова част. Важно е извършената покупка да пасне идеално на шнека на устройството и да е добре фиксирана върху него. Добра покупка за вашето устройство може да бъде:

• име на модела: 7000899;
• цена: 350 рубли;
• характеристики: кацане - 9,2 мм, размер на острието - 4,7 см, вътрешен квадрат - 8,5x8,5 мм, материал - високоякостна стомана, подходяща за месомелачки и комбайни G1100 (4195), G1500 (4195), G1300 (4195 ), RMG1805, G3000 (4195), KGZ3 (4195), KGZ31 (4195);
• професионалисти: добра съвместимост, приемлива цена;
• минуси: не.

Почти идентичен вариант е частта за Braun G1500A. Цената на стоките е почти същата:

• име на модела: Braun G1500;
• цена: 390 рубли;
• характеристики: квадратен размер ( седалка) - 9x9 мм, размах на острието - 4,65 см, страна на произход - Китай;
• плюсове: здравина, изработка;
• минуси: не е съвместим с други модели.

Philips

Ако търсите качествен ножза електрическа месомелачка с марка Philips, тогава обърнете внимание на Euro Kitchen EUR-KNG. Тази мелница може лесно да замени марков елемент, като не му отстъпва по експлоатационен живот и качество. Навременната профилактика и подмяна на спомагателни и режещи елементи ще помогне за намаляване на натоварването на възлите и други механизми, гарантирайки дългата работа на вашата електрическа месомелачка. Нож за чопър, произведен в Русия:

• име на модела: Braun G15 Euro Kitchen EUR-KNG Philips00;
• цена: 649 рубли;
• характеристики: съвместимост - Евро кухня EUR-KNG Philips HR2724, HR2725, HR7752, HR7754, HR7755, HR7768, материал - стомана, тегло на опаковката - 25 гр.;
• плюсове: надеждност, издръжливост, дългосроченуслуги;
• минуси: скъпо е.

Научете повече за висококачествения продукт от сплав на AcmePower. Съвместим с устройства Philips и Bosch:

• име на модела: AcmePower;
• цена: 680 рубли;
• характеристики: съвместимост - Philips, Bosch, дизайн - четири остриета;
• плюсове: надеждност, издръжливост;
• минуси: висока цена.

Редмънд

Когато купувате нож за ръчна месомелачка или електрически уред, обикаляйте повече магазиниза да въведете промоция или продажба. Ако чопърът на вашето устройство за кайма Redmond е станал зле с задачата си, тогава потърсете най-добрия заместител за него:

• име на модела: RD001A;
• цена: 580 рубли;
• характеристики: размери на квадрата (седалото) - 10х10 мм, дължина на обхвата - 5,4 см, дебелина - 8 мм, страна на произход - Китай;
• професионалисти: оптимални размери, добра изработка;
• минуси: висока цена.

Следният артикул е със сребърно покритие. По отношение на цената и силата, той не се различава от описания аналог:

• име на модела: RMG-1209;
• цена: 580 рубли;
• характеристики: вътрешни размер на кацане- 8,5 мм, цвят - сребрист, страна на произход - Китай;
• плюсове: издръжливост, острота;
• минуси: скъпо е.

Скарлет

Електрическите месомелачки на марката Scarlett станаха широко разпространени, но в същото време резервните части за тях също станаха много търсени. Като алтернатива може да останете доволни от Euro Kitchen EUR-KNG, която е специално проектирана за работа с електрически уреди Scarlett. Продуктът практически не се различава от марковата част, поради което такава покупка ще помогне за намаляване на натоварването на възлите и други механизми на електрическата месомелачка:

• име на модела: Euro Kitchen EUR-KNG Scarlett;
• цена: 439 рубли;
• характеристики: съвместимост - Scarlett SC-4248, SC-4249, SC-1149, SC4148, SC149, материал - стомана, тегло на опаковката - 15 g, страна на произход - Русия;
• плюсове: дълъг експлоатационен живот, издръжливост;
• минуси: не.

Следният артикул е за електрическа месомелачка SC-4249 от Scarlett. Той е с високо качество, но скъп:

• име на модела: Scarlett SC-MG45M08;
• цена: 510 рубли;
• характеристики: съвместимост - SC-4248, SC-4249, SC-1149, материал - висококачествен метал, страна на произход - Китай;
• плюсове: лесна инсталация, перфектно се справя с функцията си;
• минуси: скъпо е.

За домашни месомелачки

Клиентите, които се интересуват от закупуване на резервна част за домашна месомелачка, трябва да разгледат по-отблизо продукта N001UN. Този нож може да се отнесе към средната ценова категория, но в същото време има високи якостни качества:

• име на модела: N001UN;
• цена: 350 рубли;
• характеристики: за устройства от серия HV6, за шнек 8x8 mm, общ размер - 47 mm;
• плюсове: наличност, подходящ за много устройства;
• минуси: не.

Следваща опцияподходящ за домашни устройства от различни марки: Ротор, Чудесница, Дива, Екстра, Електросила и др. Изработен от висококачествен метал, благодарение на който продуктът е здрав и издръжлив:

• име на модела: за Rotor, Miracle, Diva, Extra, Electrosila;
• цена: по договаряне;
• характеристики: външен диаметър - 46,8, вътрешен - 8, дебелина - 7,8 мм;
• Плюсове: Отлична съвместимост с домашни устройства;
• минуси: не.

Как да изберем нож за месомелачка

На първо място, обърнете внимание на материала на производство. Повечето шредери са направени от от неръждаема стомана. В следствие твърда сплавте са в състояние да работят дълго времебез заточване. Такива елементи имат високи якостни свойства. По-скъпите покупки ще бъдат ножове с специално покритие(обикновено стелит), което повишава тяхната износоустойчивост. Основните компоненти на сплавта са хром с кобалт, към които са добавени молибден и волфрам. Благодарение на това покритие можете да получите нож, който не се нуждае от заточване за дълго време.

Обърнете внимание на конфигурацията. Често има хеликоптери с четири остриета, но има модели с 2 или 6 режещи елементи. Ножовете с извита форма се считат за много удобни за използване. Ако ги сравним с прави, тогава такива чопъри са в състояние да предотвратят навиването на месни сърцевини на вала, ускорявайки работата и предпазвайки устройството от възможни повреди. Ножовете, чийто ръб е изместен напред от вертикалната ос, са неефективни, но придвижват добре продукта към решетката.

Видео

Един от най-търсените кухненски уредисчита се за месомелачка, всички съвременни комбайни и блендери не биха могли да го изкарат от кухнята. С помощта на месомелачка можете да правите не само мляно месо и пасти, но се използва за приготвяне на домашни колбаси и колбаси, изстискване на сок, приготвяне на зеленчуково пюре, оригинални бисквитки и тестени изделия. Всичко това ще бъде достъпно за всяка домакиня, но за това трябва да знаете как правилно да сглобите месомелачка, за да не извикате съпруга си в кухнята, когато спешно трябва да смилате месо или да изцедите сок.

Механична месомелачка

Електрическа месомелачка

Преди да сглобите месомелачка, трябва да проучите нейния дизайн. Още от времето на СССР ние сме добре запознати със стария, но много надежден съветски дизайн - ръчна версия, която и днес помага на потребителите в кухнята. Тогава нейните аналози започнаха да се появяват, но само с електрическо задвижванено основните детайли остават същите.

1. Цялото тяло беше направено от чугун, след което преминаха към различни сплави на базата на лек и издръжлив алуминий. В горната му част е гърлото на приемника за месокъдето се съхраняват преработените продукти.
2. винт - специална формавал, който при завъртане придвижва продуктите към изхода от продукта.
3. В края му се слага нож, която извършва шлайфане - може да бъде дискова или с крилца.
4. Решеткарегулира степента на смилане на продуктите, вместо него фигурни устройства се вмъкват в месомелачката при работа с тесто.
5. кръгла форма затягащо устройство, с което на сигурно фиксираневсички елементи в тялото. Има специални издатини за лесно фиксиране.
6. Зад вала е закрепен със специален винт с агнешко манивела за въртенецелия механизъм.

При електрическите месомелачки наборът от основните части е идентичен, те трябва да бъдат сглобени по абсолютно същия начин, разликата е само в задвижването и корпуса, който е изработен от твърда пластмаса. Управлението на такова устройство се извършва с помощта на клавишите, разположени на специален панел, а въртенето се осъществява от електродвигател.

Важно! Ръчен вариантпродуктите се монтират на ръба на масата и се фиксират със специално устройство с резба. Под метална основанеобходимо е да се затвори материала, за да се предотврати движението на продукта върху масата.

Алгоритъм за сглобяване стъпка по стъпка

Как се сглобява механична месомелачка? За да направите всичко правилно, трябва да следвате ръководството с инструкции, което е приложено към всеки продукт. Ако липсва, ще ви уведомим. метод стъпка по стъпкаасамблеи.

Ръчна месомелачка

Обяснихме подробно как се сглобява ръчна месомелачка, основната задача в този случай е правилното инсталиране на ножа и решетката, в противен случай продуктът няма да работи. Как правилно да поставите продукта за работа е показано на снимката по-долу.

Електрическа месомелачка

Разбрахме как да сглобим ръчна месомелачка, сега остава да разберем нюансите и разликите при сглобяването на нейния електрически колега, който според принципа на действие е много по-сложен, но процесът на сглобяване на основното тяло е идентични.

Събирам електрическа месомелачка, например, най-популярната и разпространена марка Mulinex, трябва да се вземат предвид някои от нейните характеристики.

1. Монтажът на продукта трябва да се извърши по подобна техника, както беше направено при сглобяването на ръчна месомелачка. След това тялото с всички основни части трябва да бъде свързано към електрическата част. За да направите това, вмъкнете шнеков шестоъгълникв специалния отвор и завъртете обратно на часовниковата стрелка, докато щракне.
2. След това инсталирайте специална купа или тава за зареждане на хранав гнездото, разположено отгоре - месомелачката е готова за употреба.

При сглобяване различни моделиможе да има малки разлики, за да разберете, трябва да проверите инструкциите. За по-голяма яснота има видео, където целият процес е стъпка по стъпка и ясно демонстриран:

За готвене домашна наденицаили колбаси съществуват специални конични дюзи, а вместо решетката и ножа, трябва да поставите специална шайба (вижте снимката). Всички части се сглобяват по същия начин: дюзата има жлеб, идентичен с решетката, след което всичко се фиксира със затягащо устройство. Коничната част може да бъде направена от същата сплав като всички вътрешни части. Ако е направен от пластмаса, тогава се закрепва с гайка, изработена от хомогенен материал.

Струва си да се помни, че за колбаси, колбаси и други подобни продукти е необходима специална обвивка, която е направена от червата на едри животни, без която няма да е възможно да ги приготвите.

Дюзи за колбаси

Правилна грижа

След като разбрахте как да сглобите електрическа месомелачка, сега трябва да разберете правилната процес на демонтаж, тъй като всички вътрешности на механичния блок трябва да бъдат почистени от остатъци след шлайфане. Разглобяването на продукта се извършва в обратен ред:

• първо изваждаме купата, след това натискаме бутона за заключване против въртене в горната част на основното тяло и изключваме механичната част;
• сега можете да развиете затягащата гайка, така че да не се плъзга в ръката ви (използвайте чист парцал);
• след това вътрешните части се отстраняват и почистват от остатъците от натрошените продукти;
• сега можете да измиете всички детайли топла водас перилен препарат;
• след изплакване частите се поставят върху кърпа до пълно изсъхване.

Демонтажът на ръчен аналог практически не се различава от процеса на демонтаж на механичната част на електрически продукт, описан по-горе. Много, след като частите са изсъхнали, съхраняват устройството сглобено до бъдеща употреба. Експертите съветват да съхранявате всички части в несглобено състояние и по време на монтажа, смазвайте преди употреба растително масловинт. Такава грижа, като правило, удължава живота на продукта.

Как да сглобим месомелачка: 5 компонента

За да разберете как да сглобите ръчна месомелачка, трябва да разберете от какви части се състои.Сглобяването на ръчна месомелачка е доста просто, независимо от нейния модел, тъй като те имат почти същия принцип на работа и всичките им части също са направени по същия начин. Производителите подобряват корпуса, променят вида на закрепване на по-удобен и функционален, но вътрешната част на устройството остава непроменена.

Снимка: как правилно да сглобите ръчна месомелачка

Препоръчително е да държите месомелачката разглобена, така че стоманеният нож и решетката, включени в комплекта, да не са покрити с ръжда. За да го сглобите правилно кухненско приспособление, определено трябва да знаете основния принцип на неговото действие и от какви точно части се състои.

Когато сглобявате месомелачка, поддържайте всички компоненти чисти и сухи. Неспазване на такива прости правиламоже да намали работата на механизма.

В тялото на месомелачката има три отвора, а именно:

• Приемник за месо, в който се зареждат продукти за преработка;
• Изход на задния шнеков вал, предназначен за дръжка;
• Преден изход, където са фиксирани ножът и мрежата.

За да може дръжката да се държи здраво и да не се плъзга по време на работа, производителите я допълват със специална гайка. В долната част кутията е допълнена с устройство, с което месомелачката е здраво закрепена към работната маса. Благодарение на специално закрепване, месомелачката ще стои много здраво на повърхността на масата и няма да се движи по време на работа.

Преди да започнете да сглобявате ръчна месомелачка стъпка по стъпка, трябва да проучите дизайна на устройството, което се състои от:

• винтов вал;
• Нож, направен под формата на диск или витло;
• Решетки;
• затягаща гайка;
• химикалки.

За да сглобите механична месомелачка, първо трябва да поставите всички части на масата. Първо вземане метално тялои вкарайте вала на винта в него, така че по-големият му ръб да влезе в тесния отвор на месомелачката. Прикрепете дръжката към него и затегнете здраво гайката. Ако гайката не е включена в комплекта, тогава дръжката трябва да се монтира в краен случай.

По-малката страна на шнека трябва да бъде разположена в областта на широката кръгла дупка. Той е достатъчно дълъг и към него ще бъдат прикрепени две части. Първо трябва да поставите нож.

Смята се за един от най- важни етапипри монтажа на месомелачката, тъй като трябва да знаете от коя страна да поставите ножа, в противен случай месомелачката няма да работи.

От една страна, ножът има плоска част, а от друга е малко изпъкнал. Тя трябва да бъде инсталирана така, че плоската страна да е от предната страна на месомелачката и да се вижда ясно, а изпъкналата страна да се намира вътре в шнека. Ножът, направен под формата на диск, е монтиран така, че неговият режещи ръбове. Важно е да използвате само онези ножове, които се доставят с месомелачката, тъй като други може да не са подходящи по своите параметри.

След това поставете решетка на края на шнека, върху която има няколко антени, а на широкия отвор на тялото на месомелачката има кухини, които задължително трябва да съвпадат една с друга. След като цялата мрежа е сглобена, монтирайте затягащата гайка и я затегнете. Монтажът се извършва така, че гайката да е права и здраво вкарана в резбата. Схемата за монтаж на дизайна на месомелачката ще ви помогне да определите на етапи как правилно да сглобите устройството и да го подготвите за работа.

Електрически модел: как правилно да сглобите месомелачка

Въпреки факта, че се появиха кухненски роботове и други видове оборудване, месомелачката все още остава доста популярно устройство. Въпреки това, за да получите висококачествено домашно мляно месо, е задължително да следвате последователността на монтаж на месомелачката и да вземете предвид структурата на устройството. Обхватът на месомелачки е доста голям, но те са разделени само на два вида: ръчни и електрически.

Трябва да се отбележи, че преди да сглобите електрическа месомелачка, трябва да запомните принципа на сглобяване механично устройствои неговите подробности

Голямо разнообразие от ножове и приставки прави това устройство многофункционално, тъй като е възможно не само да се смила мляно месо, но и да се готви:

• Колбаси и колбаси;
• Различни видове пюрета;
• сокове;
• паста.

Много хора предпочитат да използват електрическа месомелачка, тъй като е многофункционална и доста лесна за използване. Когато го използвате, не е необходимо да полагате физически усилия, просто трябва да поставите месо или други продукти в приемника за месо и да натиснете бутона.

Важно! Механичното устройство е доста лесно за използване и не се различава по наличието на много дюзи и скорости. Електрическата месомелачка ви позволява да контролирате степента на смилане на мляно месо и скоростта на смилането му.

Доста лесно е да сглобите електрическа месомелачка, особено ако преди това сте усвоили сглобяването на ръчно устройство. Свържете скоростната кутия към шнека, за това поставете края на шнека в пластмасовия жлеб на скоростната кутия и превъртете малко в обратна посока до характерно щракване. Всички части трябва да бъдат монтирани плътно. Поставете острие и решетка на противоположния край на шнека. Изпъкналостта трябва стриктно да падне в дупката. Фиксирайте частите с гайка, монтирайте контейнера за зареждане и можете да започнете работа.

Трябва да се отбележи, че електрическата месомелачка, независимо от производителя, е изработена от издръжлива пластмаса. Сред най-популярните опции е необходимо да се подчертаят месомелачките на компанията Mulinex, Scarlett, Bosch, тъй като всички предложени модели са различни високо качество, надеждност и функционалност.

В тялото на такова устройство има стартов двигател и за да започнете работа, просто трябва да натиснете бутона. В почти всички модели електрически месомелачки приемникът за месо е подвижен, поради което, преди да започнете работа, той трябва да бъде инсталиран. Комплектът включва специален тласкач, за по-добро и по-бързо придвижване на продуктите към ножа.

Повърхността на ножа има специални издатини, което допринася за по-доброто смилане на продуктите.

Инструкции: как да сглобите ръчна месомелачка

Трябва да знаете не само как правилно да сглобите стара съветска ръчна месомелачка, но и как да разглобите устройството след употреба. След като използвате това домакински уредтрябва да се почисти старателно от остатъци от продукта. За да се измият качествено всички детайли, е необходимо да се разглоби, тъй като е строго забранено да се мие устройството в сгънат вид.

Качеството на смилане на месо и приготвеното ястие зависи от правилния монтаж.

Първо трябва да развиете затягащата гайка, след това:

• Отстранете ситото и ножа;
• Развийте винта и свалете дръжката;
• Издърпайте шнека от корпуса.

Изплакнете добре всички елементи с топла вода, можете да добавите перилен препаратза чинии и ги подредете до пълно изсъхване. Не мийте ножовете топла вода, тъй като това намалява тяхната острота. Решетката може да се почисти от остатъци от кайма с клечки за зъби или кибрит. След почистване тялото трябва да се измие с топла вода и да се подсуши обилно с кърпа.

След няколко пъти сглобяване на ръчна месомелачка, това ще бъде възможно да се направи без особени затруднения, тъй като целият процес ще достигне автоматизация. Първо можете да използвате инструкциите, приложени към устройството, тъй като това ще определи правилната инсталация на допълнителни елементи.

Въпреки факта, че процесът на сглобяване на месомелачка е доста прост, обаче е важно да знаете как правилно да поставите ножа, за да можете да работите с устройството без проблеми.

Въпреки простотата на устройството за месомелачка, въпросът "как да инсталирате ножа за месомелачка" е много популярен.

Ножът има доста проста структура и се състои от:

• изпъкнала повърхност;
• Плоска част с режещи ръбове;
• Централен отвор, направен под формата на връх на винт.

Когато сглобявате ръчна месомелачка, трябва да запомните, че ножът винаги се поставя с плоската страна навън. AT в противен случай, месомелачката само ще окаже натиск върху месото, но не и ще го накълца. Ако месомелачката е оборудвана с кръгъл нож, тогава нейното инсталиране също не трябва да създава затруднения, тъй като режещите й ръбове са много видими и също трябва да изгаснат. Ако има затруднения при смилането на храна, трябва да отворите месомелачката и да проверите дали ножът и другите части на устройството са монтирани правилно.

Електрическите сложни модели имат малко по-различен алгоритъм за сглобяване, тъй като се предлагат с два ножа. Първият двустранен нож се монтира върху шнека, след това минава решетката и след това се поставя вторият нож, след това решетката с по-малки отвори и едва след това се поставя фиксиращият пръстен.

Как да сглобим ръчна месомелачка (видео)

Процесът на сглобяване на механична и електрическа месомелачка е доста прост, най-важното е да правите всичко стъпка по стъпка, бавно, здраво да фиксирате всички използвани части.

Подобно съдържание

Всеки нож е подходящ за хвърляне, дори сгъване. Вярно е, че след десетина хвърляния той ще се разхлаби и полетът му няма да бъде контролиран “, казва Владимир Сергеевич Ковров, инструктор по хвърляне на спортни ножове в клуба Firm Hand.

Ако някога ще се заемете сериозно с хвърлянето на разбиваща стомана, потърсете един от моделите на хвърлящ нож в ловен магазин (например Sturgeon-2). Междувременно, за забавление, можете да използвате всеки предмет с дръжка и острие, което ви попадне.

Правилата за хвърляне важат еднакво не само за специалните ножове за хвърляне, но и за обикновените ножове за маса. мельхиорни устройстваи дори до дълги нокти.

След неуспешно хвърляне ножът отскача от целта със същата скорост, с която лети към нея, но дали имате време да отскочите е друг въпрос. Следователно, затъпете острието (силно) и самата точка (малко). Ножът все още ще се забие в дървото, но е малко вероятно да ви удари.

Изгонете всички зрители от целта. При хвърляне проникващата сила на острието е два пъти по-голяма от тази на удар. Може да не удряте човек нарочно, но случайно може изведнъж да успеете.

Направи го веднъж!

Намерете центъра на тежестта на ножа, като го балансирате показалец. Е, ако в началото това ще бъде "балансиран" нож - такъв, чийто център на тежестта е точно в геометричния център.

Направете две!

Хванете точно намерената точка с показалец и палец. С върховете на останалата част натиснете острието към дланта на ръката си, като го поставите на линията на живота към вас.

„Не стискайте ножа с цялата си сила. Дръжте го така, сякаш се опитвате да не пуснете врабче от дланта си “, обръща се към вашия образно мисленеВладимир Ковров. Острието трябва да преминава свободно между пръстите.

Няма нужда да хрукате смело и да плюете в дланта на ръката си. От влага триенето ще се увеличи и плъзгането на ножа ще се забави. Ако дланта ви се изпотява, просто я поръсете с талк или нишесте.

Застанете на разстояние най-малко три и не повече от четири метра от целта. Нож, хвърлен от тази точка, след като направи половин оборот, определено ще лети до целта с върха напред (благодарение на раздела по физика „Динамика на въртящите се тела“).

Когато експериментирате с разстоянието на хвърляне в бъдеще, запомнете: ако е по-малко от 3 m, дръжте ножа малко по-близо до върха, ако е повече от 4 m, преместете дръжката по-близо до дръжката.

На разстояние повече от 5 m ножът се хвърля, като се държи дръжката. В този случай във въздуха той успява да направи един или един и половина завъртания. Трябва обаче да започнете да тренирате от разстояние около 3,5 м.

Направете три!

изложи ляв кракнапред, дясна ръказа люлка го вземете нагоре и назад, без да огъвате китките си. Като завъртите тялото наляво и със същото движение, с което хвърляте снежна топка, изпратите ножа към целта.

В момента на пълно изпъване на ръката самият нож ще излети от хватката ви. „В никакъв случай не стискайте пръстите си“, инструктира Владимир Сергеевич. - Заедно с дланта те играят същата роля като цевта на пистолет.

Ако инстинктивно отворите дръжката в последния момент, ножът ще се завърти във въздуха и ще промени траекторията си.

Направете четири!

Обърнете внимание на снимката по-долу. Именно по този начин, и по нищо друго, китката ви трябва да бъде фиксирана в момента, в който ножът напусне ръката ви. Със сигурност ще искате да спуснете четката надолу, тъй като умът ще бъде сигурен, че от това положение острието, което е почти перпендикулярно на земята, определено ще излети някъде нагоре. Но не се доверявайте на чувствата си. Вашият вътрешен глас отново не е наред, точно като времето, когато ви съветваше да поставите всичките си пари на нула.