हम डिल उगाते हैं: खुले मैदान में, ग्रीनहाउस में और खिड़की पर रोपण करते हैं। साल भर में डिल की सही तरीके से बुआई कैसे करें

दिल- एक पौधा जिसका इतिहास कई हजार साल पुराना है। यह जड़ी-बूटी प्राचीन सभ्यताओं में - रोम और ग्रीस में जानी जाती थी, जहाँ इसका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता था विभिन्न व्यंजन, पुष्पमालाओं की सजावट, के रूप में उपयोग किया जाता है दवा. डिल आज व्यापक रूप से जाना जाता है, यह उपयोगी है और औषधीय पौधा, जिसे एक नौसिखिया माली भी उगा सकता है।

डिल कब लगाएं?

बढ़ती डिलसाल भर में शुरू किया जा सकता है. आपको बस प्रत्येक सीज़न की विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा।

वसंत की बुआई काफी पहले शुरू हो जाती है, बर्फ पिघलने के तुरंत बाद। यदि ठंढ की आशंका है, तो युवा शूटिंग को बंद करना बेहतर है, लेकिन सामान्य तौर पर, ठंड के मौसम से डिल को डराएं नहीं। अप्रैल की दूसरी छमाही रोपण के लिए सबसे अच्छा समय है।

गर्मी के मौसम में डिल बीजआप मौजूदा बिस्तर पर थोड़ा-थोड़ा करके बो सकते हैं, और यदि वसंत की बुआई की समय सीमा चूक जाती है, तो कोई बात नहीं - आप गर्मियों के बीच में भी डिल लगा सकते हैं, और 3-4 सप्ताह के भीतर आपको युवा अंकुर मिलेंगे ताजा जड़ी बूटी।

शीघ्र आनन्द मनाना वसंत की फसल, डिल देर से शरद ऋतु में लगाया जाता है। यहां बुवाई के क्षण को सही ढंग से समझना महत्वपूर्ण है - तापमान 0 डिग्री के करीब गिरना चाहिए। यदि आप डिल के बीज बहुत जल्दी बोते हैं, तो उन्हें पतझड़ में अंकुरित होने का समय मिलेगा। यह डरावना नहीं है अगर पहली बर्फ ने पहले ही मिट्टी को ढक दिया है - बस बिस्तर को साफ करें, बीज बिखेरें और शीर्ष पर गीली घास की एक परत के साथ कवर करें।

ठंड के मौसम में यह संभव है ग्रीनहाउस में डिल उगाना. आपको बस याद रखने की जरूरत है अच्छी रोशनी, मिट्टी का उर्वरीकरण खनिज, लगभग 12-15 C° का आवश्यक तापमान बनाए रखना, समय पर पानी देना। सर्दियों में डिल उगाने के लिएछेद वाले गहरे बक्से उपयुक्त हैं - यह मिट्टी को संभावित ठंड से बचाएगा।

फोटो में डिल के बीज हैं

डिल कैसे लगाएं?

डिल उगाने की तकनीक सरल है, सफलता के लिए आपको ज्यादा कुछ की आवश्यकता नहीं होगी: सूरज, भोजन, नमी। भविष्य में डिल प्रदान करने की आवश्यकता है पौष्टिक मिट्टी. इसे पहले से खोदा जाता है और अच्छी तरह से निषेचित किया जाता है। आइए पृथ्वी को लाभकारी घटकों को घुलने का समय दें। सही वक्ततैयारी के लिए - देर से शरद ऋतु.

डिल को धूप पसंद है। यदि क्षेत्र बहुत छोटा है, तो पौधा खीरे, टमाटर और आलू जैसी सब्जियों के नजदीक बहुत अच्छा लगेगा।

यदि आप बीज को 10-15 मिनट तक पानी में डुबाकर रखेंगे तो बीज तेजी से अंकुरित होंगे। गर्म पानीऔर ढककर, गर्म और नम छोड़ दें। भावी पौध को फूटने में 3-4 दिन लगेंगे। इससे पहले कि बीज बगीचे में जाएं, उन्हें थोड़ा सूखने की जरूरत है।

रोपण करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है - हम मिट्टी को ढीला करते हैं, छोटे खांचे बनाते हैं, उन्हें पहले से गीला करते हैं और भविष्य के डिल को समान रूप से वितरित करते हैं।

बीजों को मिट्टी की बहुत मोटी परत से न ढकें, बेहतर होगा कि 1-2 सेंटीमीटर। बस इतना ही। पहली शूटिंग बहुत जल्दी दिखाई देगी। और पूरी फसल होने में लगभग एक महीना लगेगा।

डिल की कौन सी किस्में उगाना सर्वोत्तम है?

सही ढंग से चयन करने के लिए डिल की किस्में, आपको पहले यह तय करना होगा कि इसे किस उद्देश्य से उगाया जाएगा। किस्में आकार, छाया और पत्ते के आकार, रोसेट संरचना और पकने के समय में भिन्न होती हैं। शुरुआती वसंत साग और अचार के लिए छाते प्राप्त करने के लिए, आपको जल्दी पकने वाली किस्मों पर ध्यान देना चाहिए।

सबसे प्रसिद्ध और सरल डिल ग्रिबोव्स्की अर्ली है। वह डरता नहीं है प्रतिकूल परिस्थितियाँ. यह हरियाली की बहुत समृद्ध फसल पैदा नहीं करेगा, लेकिन पहले से ही गर्मियों के मध्य में यह बीज की टोकरियाँ पैदा करेगा जिनका उपयोग सर्दियों की तैयारी में किया जा सकता है।

अच्छी उपजडेलनी और रेडुट किस्मों का उत्पादन करें। पौधों की पत्तियों पर मोमी परत होती है और रोएँदार, प्रचुर हरियाली होती है। नाजुक हल्के हरे साग के लिए सूक्ष्म सुगंधआप डिल एंकर बो सकते हैं।

मध्य-पकने वाली और देर से पकने वाली किस्मों को प्रचुर मात्रा में हरियाली पैदा करने के लिए उगाया जाता है, लेकिन ये पौधे जल्द ही बीज नाभि नहीं बनाते हैं। ये डिल की झाड़ीदार किस्में हैं, ये पारिवारिक जरूरतों और बिक्री दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। ये बंद ज़मीन में बुआई के लिए भी अच्छे हैं।

फोटो में एलीगेटर किस्म का डिल है।

बागवानों से बड़ी पहचान मिली डिल मगरमच्छ. इस पौधे में एक बड़ी शक्तिशाली झाड़ी का आकार होता है, साग रसदार और सुगंधित होता है, इसे पूरे मौसम में बार-बार काटा जा सकता है। बोरे, किब्रे, लेस्नोगोरोडस्की और सैल्यूट जैसी किस्मों ने भी खुद को अच्छी तरह साबित किया है।

डिल की देखभाल कैसे करें?

डिल की देखभालबहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है. इसे सप्ताह में 1-2 बार पानी देना पर्याप्त है, और यदि गर्मी गर्म और शुष्क है, तो हर दिन, सूर्यास्त के बाद।

समय-समय पर, बगीचे के बिस्तर की मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता होती है। खरपतवार निकालना आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि आप हरियाली की भरपूर फसल में रुचि रखते हैं, तो यह बिल्कुल भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। यदि पौधे बहुत घने हो जाते हैं, तो आप उन्हें थोड़ा पतला कर सकते हैं ताकि वे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें।

फोटो में डिल किस्म "एंकर" है

पूरी फसल 30-40 दिनों में काटी जा सकती है। डिल को बढ़ने देने की कोई आवश्यकता नहीं है - पौधा एक तना बनाता है, और साग सख्त हो जाता है और उनका स्वाद बिगड़ जाता है।

घर पर डिल उगाने की विशेषताएं और खुला मैदान

घर का बना डिलयह आपको ताजा विटामिन और सुगंधित जड़ी-बूटियों से प्रसन्न कर सकता है, आपको बस रोपण के लिए जगह को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। खिड़की पर डिल उगानाआपको अच्छी रोशनी वाले, धूप वाले हिस्से को चुनकर शुरुआत करनी चाहिए।

में सर्दी का समयके लिए अच्छी वृद्धिदिन के उजाले को बढ़ाने के लिए संयंत्र को निश्चित रूप से अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होगी। गर्मियों में उसे लॉजिया में बहुत अच्छा महसूस होगा।

फोटो में विभिन्न प्रकार के डिल "रिचलियू" हैं

रोपण के लिए बीजों का चयन जल्दी पकने वाली कम मांग वाली किस्मों - ग्रिबोव्स्की या रिचल्यू से किया जाता है। बुआई के लिए कंटेनर विशाल होने चाहिए - ये हो सकते हैं प्लास्टिक के कंटेनरया विशाल बर्तन.

उपलब्धता सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें जल निकासी छेदऔर जल निकासी के लिए ट्रे। कंटेनर के तल पर कुछ कंकड़ या विस्तारित मिट्टी रखें, मिट्टी का उपयोग किया जा सकता है; औद्योगिक उत्पादनया किसी बगीचे के भूखंड से मिट्टी लें।

खुले मैदान में बुआई की तरह, बीज अंकुरित होते हैं और नम मिट्टी में लगाए जाते हैं। ऊपर से बीज ज्यादा डालने की जरूरत नहीं है. जब तक आश्वस्त अंकुर दिखाई न दें तब तक फसलों को पॉलीथीन से ढक दिया जाता है।

फोटो में, डिल किस्म "ग्रिबोव्स्की"

देखभाल बहुत सरल है - ढीला करें, पानी देने का ध्यान रखें, नियमित रूप से बर्तन को पलटें ताकि अंकुर अधिक रोशनी वाले पक्ष की ओर न खिंचें। बेशक, खुले मैदान में डिल उगाना बहुत आसान है; यहाँ कोई अत्यधिक जटिलताएँ या रहस्य नहीं हैं, लेकिन कुछ प्रयासों से आप इसे घर पर पर्याप्त आराम प्रदान कर सकते हैं।

सभी गर्मियों के निवासी नहीं जानते कि ग्रीनहाउस और खुले मैदान में डिल कैसे उगाएं। इस बीच, अपने स्वयं के भूखंडों के कई मालिक ऐसा मसाला लगाना चाहते हैं। इकट्ठा करने के लिए अच्छी फसल, आपको यह जानना होगा कि डिल को सही तरीके से कैसे उगाया जाए, कौन सी मिट्टी इसके लिए सबसे उपयुक्त है और हमारे देश की जलवायु में किन किस्मों का उपयोग किया जाना चाहिए।

डिल उगाने से पहले, आपको पता होना चाहिए कि यह पौधा कम तापमान और हल्की ठंढ को आसानी से सहन कर सकता है, क्योंकि यह ठंड प्रतिरोधी फसल है। +3°C पर बीज पहले से ही अंकुरित होना शुरू हो सकते हैं। लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उन्हें प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है।इसके कारण बीजों में आवश्यक तेलों की सांद्रता कम हो जाती है इस पौधे काघटाएंगे। परिणामस्वरूप, उनके अंकुरण में तेजी लाना संभव होगा।

डिल उगाने का निर्णय लेने के बाद, आपको पता होना चाहिए कि यह उन पौधों में से एक है जिनकी आवश्यकता है अच्छी रोशनी. इसलिए इस पौधे के बीजों का रोपण शाखादार पेड़ों के नीचे या बड़ी झाड़ियों के बगल में नहीं करना चाहिए।

खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में डिल उगाते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि हरियाली की अच्छी फसल तभी काटी जा सकती है जब मिट्टी हल्की उपजाऊ हो और सभी प्रकार के खरपतवारों से मुक्त हो। उन बिस्तरों में डिल उगाना सबसे अच्छा है जहां पहले खीरे, गोभी और खाद के साथ निषेचित अन्य फसलें उगती थीं।

इन हरी सब्जियों को सूखी मिट्टी में उगाएं बड़ी मात्राऔर यह थोड़े समय में संभव नहीं होगा. इस मामले में, पौधे पहले तना बनाना शुरू कर देते हैं, जिससे व्यक्तिगत पत्तियों की संख्या कम हो जाती है। परिणामस्वरूप, सूखी मिट्टी पर झाड़ियाँ बीज पैदा करने के लिए अधिक उपयुक्त होती हैं।

रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने की सिफारिश की जाती है, इसके लिए आवश्यक है कि मिट्टी को निराई और थोड़ा ढीला किया जाए।इसके अतिरिक्त, इसे मिट्टी में मिलाने की सलाह दी जाती है अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड। हल्की मिट्टी के लिए 70-80 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर और भारी मिट्टी के लिए 40-60 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से बीज बोना चाहिए.

ग्रीनहाउस और खुले मैदान में डिल की खेती जल्दी, नियमित और देर से पकने वाली किस्मों का उपयोग करके की जा सकती है। यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि जो प्रजातियाँ जल्दी पक जाती हैं, वे झाड़ियों के रसीलेपन से अलग नहीं होती हैं, और यदि फसल समय पर नहीं काटी गई, तो यह अपनी विपणन योग्य उपस्थिति खो देगी। प्रारंभिक किस्म के डिल को रोपने का निर्णय लेने के बाद, आपको यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि यह इसके विपरीत है सामान्य प्रजाति, केवल 10 दिन पहले गाऊंगा। इसलिए, यदि आप इसे अपने लिए उगाते हैं, तो पारंपरिक किस्मों से चिपके रहना बेहतर है। देर से पकने वाली प्रजातियाँ लगाने की भी सिफारिश की जाती है। फिर आपके पास सितंबर तक ताजी जड़ी-बूटियाँ मेज पर रखने का अवसर होगा। देर से पकने वाली प्रजातियाँपर्णसमूह और द्रव्यमान की प्रचुरता में भिन्नता होती है। इन्हें मई के अंत और जून की शुरुआत में बोया जा सकता है.

बीज की तैयारी एवं रोपण

कृषि प्रौद्योगिकी में बीज तैयार करना शामिल है। इसे बबलिंग तकनीक का उपयोग करके उत्पादित किया जा सकता है। यहां आपको बीजों को भिगोने की आवश्यकता होगी साफ पानी, जिसे लगातार ऑक्सीजन से संतृप्त किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कई ग्रीष्मकालीन निवासी एक्वैरियम के लिए पारंपरिक कंप्रेसर का उपयोग करते हैं। ऐसी प्रक्रिया की अवधि लगभग 20 घंटे होनी चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पानी का तापमान +19...+21°C के भीतर हो। यदि इस प्रक्रिया के दौरान कुछ बीज फूटते हैं, तो आपको उन्हें तुरंत रोपना होगा।

आप क्लासिक विधि का भी उपयोग कर सकते हैं।इसमें बीज तैयार करना शामिल है साधारण पानी. इन्हें 2-3 दिनों के लिए तरल में भिगोया जाता है। हर 7 घंटे में पानी को नए पानी से बदलना ज़रूरी है।

हर कोई नहीं जानता कि डिल को सही तरीके से कैसे लगाया जाए। ऐसी प्रक्रिया से पहले मिट्टी को गीला करना आवश्यक है। लेकिन ऐसा तभी किया जाना चाहिए जब रोपण मौसम की शुरुआत में हो। कुछ लोग सर्दियों से पहले डिल बोने का निर्णय लेते हैं। इस मामले में, आप केवल बिस्तरों के खांचे को पानी से थोड़ा गीला कर सकते हैं। इसके बाद, बीजों को तैयार मिट्टी पर बिखेर दिया जाता है और हल्के से सूखी मिट्टी से ढक दिया जाता है। बुआई की गहराई बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए - 1-2 सेमी से अधिक नहीं। निरीक्षण करना न भूलें इष्टतम दूरीक्यारियों के बीच 20-30 सेमी.

अच्छी डिल कैसे उगाएं (वीडियो)

हरियाली की देखभाल और कटाई

ग्रीनहाउस या खुले मैदान में डिल उगाते समय, आप रोपण के 30-40 दिनों के भीतर कटाई शुरू कर सकते हैं। इस अवधि के बाद, पौधे 5 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं। उनके पास पहले से ही वह सब कुछ है जो उन्हें चाहिए पोषण का महत्व. हालाँकि, आप तब तक प्रतीक्षा कर सकते हैं जब तक कि झाड़ियाँ 15-20 सेमी ऊँचाई तक न पहुँच जाएँ। कटाई में अब और देरी करना बेहद अवांछनीय है। तथ्य यह है कि झाड़ियों पर पुष्पक्रम बनना शुरू हो जाएगा, और हरियाली स्वयं ही खो जाएगी स्वाद गुण.

खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में डिल उगाते समय, नियमित रूप से पानी देना न भूलें। यदि आप इन सिफारिशों का पालन नहीं करते हैं, तो साग बहुत जल्दी पीला हो जाएगा और मुरझा जाएगा।

इसकी वृद्धि अवधि के दौरान किसी खाद की आवश्यकता नहीं होती है।

यह जानकर कि डिल को सही तरीके से कैसे उगाया जाए, आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। साथ ही, ताजा मसालों के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करते हुए, साग को पूरे मौसम में एकत्र किया जा सकता है।

बुश डिल की पत्तियाँ पूरी गर्मियों में अपनी सुगंध से आपको प्रसन्न करेंगी, और सूखने पर - साल भर. इसे सही तरीके से कैसे उगाया जाए खेती किया हुआ पौधाऔर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

बुश डिल का पूर्वज किब्रे किस्म को माना जाता है, जिसे 90 के दशक की शुरुआत में प्रतिबंधित किया गया था। मुख्य पत्तियों की धुरी में नई पत्तियाँ दिखाई दीं। परिणामस्वरूप, पौधा झाड़ीदार हो गया। थोड़ी देर बाद, प्रजनकों ने फसल में सुधार किया, जिसके परिणामस्वरूप बायन और सैल्युट जैसी किस्में सामने आईं। उनका मुख्य लाभ फूल आने से पहले विकास की लंबी अवधि है। इससे बागवानों को ढेर सारी सुगंधित हरियाली इकट्ठा करने का मौका मिला। प्रारंभिक किस्मों के मुख्य नुकसान, जिनकी ऊपर चर्चा की गई है, जड़ सड़न की बढ़ती संवेदनशीलता, पत्तियों की नाजुकता और खराब आकार थे।

2000 के दशक की शुरुआत में, "दूसरी पीढ़ी" बुश डिल दिखाई देने लगी, जो मूल किस्मों की अधिकांश कमियों से रहित थी। इस प्रकार में अमेज़ॅन और एलीगेटर जैसी किस्में शामिल हैं।

अल्माज़ किस्म ने और भी अधिक सुधारों को आत्मसात कर लिया है। मुख्य लाभ हरियाली की कटाई की बहुत लंबी अवधि है। उचित देखभाल के साथ, झाड़ी आपको पूरे गर्मी के मौसम में ताजी हरियाली प्रदान करेगी, हर बार नए पत्ते उगाएगी।

डिल की बुश किस्मों की खेती आमतौर पर लंबे समय से की जाती है। इस समय तक उनकी पत्तियाँ जमा हो जाएँगी पर्याप्त गुणवत्तासुगंधित आवश्यक तेल जो इस पौधे को एक अनोखी तीखी सुगंध देते हैं।

दिलचस्प आँकड़े: 200 ग्राम सुगंधित साग प्राप्त करने के लिए, आपको 15-20 ग्राम नियमित डिल बीज या सिर्फ 1 ग्राम एलीगेटर बुश डिल बीज बोना होगा!

इसकी स्पष्ट सादगी के बावजूद, बढ़ती डिल को पूरी तरह से अपनाया जाना चाहिए। इसके बीजों में शुरू में बहुत अधिक वसायुक्त और आवश्यक तेल होते हैं, जो अंकुरण के समय को काफी धीमा कर देते हैं। पर अनुकूल परिस्थितियांरोपण के 7-10 दिन बाद अंकुर दिखाई देने लगते हैं, और कब कम तामपानयह अवधि 3-4 सप्ताह तक चल सकती है। इसलिए, अंकुरण में तेजी लाने के लिए, कई ग्रीष्मकालीन निवासी बीजों को 24 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो देते हैं (नवीकरण करना आवश्यक है) गर्म पानीजैसे ही यह ठंडा होता है)। इस प्रक्रिया के अगले दिन आपको भीगे हुए बीजों को नम मिट्टी में रोपना चाहिए। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो पहली शूटिंग 2-3 दिनों के भीतर दिखाई देगी।

बुश डिल एक प्रकाश-प्रिय पौधा है जो मिट्टी की संरचना और उर्वरता पर बहुत मांग रखता है। सर्वोत्तम तापमानवृद्धि के लिए - 18 से 20 सी तक।

बुश डिल के लिए 100-200 ग्राम का इष्टतम द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, बीज को एक दूसरे से काफी दूर लगाना आवश्यक है (आसन्न बीजों के बीच 1.5-2 सेमी, बेड 20-25 सेमी अलग होना चाहिए)। जब पौधे 6 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाएं, तो क्यारियों को पतला कर देना चाहिए ताकि पड़ोसी झाड़ियों के बीच की दूरी पहले से ही 5-7 सेमी हो। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, इस पतलेपन को दोहराया जाना चाहिए, धीरे-धीरे झाड़ियों के बीच की दूरी को 10-7 सेमी तक बढ़ाना चाहिए। 12, और फिर 15-20 सेमी तक, इससे झाड़ियाँ अच्छी तरह विकसित हो सकेंगी और एक-दूसरे को छाया नहीं देंगी।

जैसे-जैसे पत्तियाँ बढ़ती हैं, उन्हें तोड़ने की आवश्यकता होती है। जब पौधे खिलने लगें, तो सभी पत्तियों को पूरी तरह से तोड़ देना चाहिए या पौधे को (जड़ों सहित) पूरी तरह से उखाड़ देना चाहिए।

पौध के माध्यम से बुश डिल उगाना

अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में खुले मैदान में बुश डिल बोने की प्रथा है। हालाँकि, यदि आप पहले से घर पर 5-7 पत्तियों वाले पौधे उगाते हैं और उन्हें मई की शुरुआत में खुले मैदान में स्थानांतरित करते हैं, तो पहली फसल मई के मध्य में ही काटी जा सकती है!

अल्माज़ किस्म पौध उगाने के लिए सबसे उपयुक्त है। रोपाई के लिए बीज खुले मैदान में रोपण से लगभग एक महीने पहले, यानी अप्रैल की शुरुआत में बोए जाते हैं। लकड़ी के बक्से में स्थित अंकुर मिश्रण में, आपको 1 सेमी गहरे और एक दूसरे से 1.5-2 सेमी की दूरी पर खांचे बनाने की आवश्यकता होती है, ऐसे प्रत्येक खांचे में, आपको बीज को एक दूसरे से 0.5-1 सेमी की दूरी पर रखने की आवश्यकता होती है . इसके बाद, बीज वाले खांचे को मिट्टी से छिड़कें, पानी दें, फिल्म से ढक दें और गर्म स्थान पर रख दें। आवश्यक तापमान 20-25 C है। लगभग 10-12 दिनों में पहली शूटिंग दिखाई देगी। फिल्म को हटा दें और अंकुर वाले बॉक्स को 2-3 दिनों के लिए ठंडे स्थान (10-12 C) पर स्थानांतरित करें। इसके बाद, तापमान को 18-22 सी की सीमा में बनाए रखें। पहली सच्ची पत्ती की उपस्थिति के साथ, सभी अंकुरों को 5x5 सेमी कोशिकाओं के साथ कैसेट में प्रत्यारोपित करना आवश्यक है, इसके बाद अंकुरों को पानी देना आवश्यक है समय - समय पर। जब अंकुरों पर 5-7 सच्ची पत्तियाँ दिखाई दें। बुश डिल के पौधों को बगीचे के बिस्तर पर ले जाया जा सकता है।

चूंकि वार्षिक फूलों में अक्सर छोटे बीज होते हैं, इसलिए उन्हें सीधे गमलों में बोना काफी मुश्किल होता है। ऐसा करने के लिए, पहले पौधों को उगाया जाता है और फिर अंकुर प्राप्त करने के लिए उन्हें तोड़ा जाता है। प्रत्येक पौधे के आहार क्षेत्र को बढ़ाने के लिए यह आवश्यक है।

रोपाई पर पहली अच्छी तरह से विकसित बीजपत्र की पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, रोपाई को तोड़ना चाहिए। प्रक्रिया को आपकी उंगली, पेन, पेंसिल या यहां तक ​​कि टूथपिक से भी किया जा सकता है, लेकिन डाइविंग के लिए एक विशेष खूंटी का उपयोग करके ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है, जिसे बागवानी दुकानों पर खरीदा जा सकता है।

• सब्सट्रेट के साथ तैयार कंटेनरों में, पिकिंग पेग (या) का उपयोग करके मिट्टी में एक छेद बनाएं तर्जनी). जड़ प्रणाली के साथ अंकुर को छेद में रखने के लिए गहराई पर्याप्त होनी चाहिए;
• यदि जड़ें युवा पौधालंबे वाले, उन्हें एक तिहाई छोटा कर दिया जाता है;
• अंकुर को बीजपत्र के पत्तों तक मिट्टी में रखा जाना चाहिए, और जड़ें झुकनी नहीं चाहिए;
• प्रक्रिया के अंत में, खूंटी या उंगली का उपयोग करके जड़ों को तने के किनारे मिट्टी से दबाना आवश्यक है - यह आवश्यक है मूल प्रक्रियासब्सट्रेट के संपर्क में आया.

चुनना बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि पौधे अभी भी बहुत नाजुक हैं। रोपाई करते समय, आपको अंकुरों को बीजपत्र की पत्तियों से पकड़ना चाहिए, न कि नाजुक तने से।

पत्ता अजमोद कैसे चुनें

पौध उगाने की प्रक्रिया पत्ता अजमोदकी अपनी विशेषताएँ हैं। अन्य फसलों के विपरीत, जब रोपाई में 3-4 असली पत्तियाँ आने तक देरी हो जाती है, तो बीजपत्र के पत्तों के बनने के तुरंत बाद चुनाई की जा सकती है।

पत्ती अजमोद लगाना आवश्यक है ताकि पौधे अधिक घने न हो जाएं, क्योंकि वे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करेंगे। चुनने से कुछ घंटे पहले, पौधों को अच्छी तरह से पानी देना आवश्यक है। गर्म पानी, जिससे पौधों को मिट्टी से निकालना और उन्हें विभाजित करना आसान हो जाएगा।

लंबी जड़ों को छोटा किया जाना चाहिए - इससे उनकी शाखाएँ बढ़ेंगी और जड़ प्रणाली मजबूत होगी। यह प्रक्रिया ऊपर वर्णित प्रक्रिया के समान ही की जाती है। आपको गोता लगाने के तुरंत बाद पत्ती अजमोद के पौधों को धूप में नहीं रखना चाहिए। इसे कुछ दिनों के लिए छाया में रखें - इससे इसे अधिक आसानी से अनुकूलन करने और मुरझाने से रोकने में मदद मिलेगी।

बुश डिल को सही ढंग से चुनना

सामान्य डिल के विपरीत, बुश डिल काफी बड़ा होता है (ग्रीनहाउस में 2 मीटर तक) और 3-4 गुना अधिक हरियाली पैदा करता है। यदि आप जल्द से जल्द विटामिन का आनंद लेना शुरू करना चाहते हैं, तो आपको डिल के पौधे उगाने चाहिए।

पहली शूटिंग दिखाई देने के कुछ हफ़्ते बाद, अंकुरों में पहले से ही 2-3 असली पत्तियाँ बन चुकी होती हैं। इस अवधि के दौरान पौध चुनना आवश्यक है। यह प्रक्रिया पहले (बीजपत्री पत्तों के चरण में) करने लायक नहीं है, क्योंकि जड़ प्रणाली को अभी तक पर्याप्त रूप से बनने और मिट्टी की गेंद को ढकने का समय नहीं मिला है।

पुनः रोपण के लिए, कम से कम 8 सेमी व्यास वाले कंटेनरों का उपयोग करना आवश्यक है, क्योंकि पौधे तेजी से विकसित होते हैं और उन्हें जगह की आवश्यकता होती है। मुख्य जड़ को छोटा करने के साथ ही यह प्रक्रिया मानक रूप से की जाती है। चुनने के बाद 7 दिनों तक, रोपाई के लिए तापमान कम से कम 25 डिग्री बनाए रखने की सिफारिश की जाती है। सेल्सियस.

डिल उगाना कोई मुश्किल काम नहीं है। लेकिन वे ऐसा ही सोचते हैं अनुभवी माली, लेकिन ग्रीष्मकालीन कॉटेज में नवागंतुकों को अक्सर सुगंधित हरी मसाला के बिना छोड़ दिया जाता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, प्रत्येक फसल की अपनी रोपण विशेषताएं होती हैं, डिल कोई अपवाद नहीं है। आइए जानें कि डिल को सही तरीके से कैसे बोया जाए ताकि आपको पूरे साल हरियाली मिलती रहे।

जमीन में डिल कब लगाएं

डिल वास्तव में एक सरल फसल है। बीज ठंढ को अच्छी तरह सहन करते हैं और +3C के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं। यह सुविधा आपको सर्दियों से पहले साग बोने की अनुमति देती है शुरुआती वसंत मेंजैसे ही बर्फ पिघलेगी. इस दृष्टिकोण से, सुगंधित मसाला नियमित रूप से मेज पर दिखाई देगा। इष्टतम समयवसंत ऋतु में रोपण के लिए अप्रैल की शुरुआत पर विचार किया जा सकता है। हर 20-25 दिन में साग बोयें। लेकिन सर्दियों से पहले की बुआई पतझड़ में की जाती है, कहीं अक्टूबर के मध्य में या नवंबर की शुरुआत में, जब तक कि जमीन जम न जाए, बीज को 4 सेमी की गहराई तक बोया जाता है।

ग्रीष्मकालीन रोपणडिल बनाना कुछ हद तक कठिन है, क्योंकि बीज संतृप्त होते हैं ईथर के तेलऔर अंकुरित होने में काफी समय लगता है। लेकिन यहां भी तरकीबें हैं, उदाहरण के लिए, रोपण से पहले बीज उपचार, जो तेजी से अंकुरण को बढ़ावा देता है। इष्टतम तापमानसाग-सब्जियां उगाने के लिए + 20 सी.

सर्दियों में, डिल को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, जहां तापमान + 10-15 सी से नीचे नहीं जाता है। इस मामले में, बुवाई जमीन में नहीं की जाती है, बल्कि पोषक तत्व मिश्रण वाले बक्सों में की जाती है, जो अतिरिक्त रूप से ढके होते हैं। इसके अतिरिक्त, अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होगी क्योंकि सर्दियों के महीनों के दौरान पर्याप्त प्राकृतिक रोशनी नहीं होती है।

बगीचे का बिस्तर कैसे तैयार करें और डिल लगाने के लिए जगह कैसे चुनें: वसंत की विशेषताएं और शरदकालीन रोपणहरियाली

एक राय है कि डिल एक खरपतवार की तरह बढ़ता है, और यह आंशिक रूप से सच है। हालाँकि, स्व-बीजारोपण की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि डिल सभी फसलों के साथ मेल नहीं खाता है, और कुछ को नुकसान भी पहुँचाता है। पर मिश्रित वृक्षारोपणअपने पड़ोसियों का ख्याल रखें. आलू, लहसुन, खीरे, सभी प्रकार की पत्तागोभी और प्याज के बगल में डिल लगाना अच्छा रहता है। यह दृष्टिकोण दोनों फसलों के विकास को प्रोत्साहित करता है। गाजर, अजमोद, सौंफ़, जीरा और पार्सनिप के साथ डिल को मिलाने से बचें।

महत्वपूर्ण! यह देखा गया है कि सुगंधित मसाला उपजाऊ भूमि पर अच्छी तरह उगता है, ढीली मिट्टी. लेकिन अम्लीय, दलदली क्षेत्रों में, डिल अंकुरित भी नहीं हो पाएगा या इसकी वृद्धि रुक ​​जाएगी।

के लिए वसंत रोपणडिल बेड पतझड़ में तैयार किया जाता है। मिट्टी को 20-25 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, कार्बनिक पदार्थ मिलाया जाता है खनिज उर्वरक. वसंत ऋतु में, क्यारी को ढीला कर दिया जाता है, खाँचे बना दिए जाते हैं, मिट्टी में पानी डाला जाता है और जमा दिया जाता है ताकि बीज बहुत गहराई तक न फँस जाएँ। रोपण के बाद, नमी बनाए रखने के लिए क्षेत्र को ह्यूमस से ढक दिया जाता है। पपड़ी बनने से रोकने के लिए अंकुरण से पहले बगीचे के बिस्तर को पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है, अन्यथा बीजों को तोड़ना मुश्किल हो जाएगा।

सर्दियों से पहले बुवाई करते समय, मिट्टी नियोजित रोपण से 14-20 दिन पहले तैयार की जाती है। बीज वसंत ऋतु की तुलना में कुछ अधिक गहराई में बोए जाते हैं, और खांचों में मिट्टी जमा नहीं होती है। जब बर्फ पिघलेगी तो बीज आवश्यक गहराई तक खिंच जायेंगे।

डिल की अच्छी फसल पाने के लिए फसल की विशेषताओं को ध्यान में रखना जरूरी है:

हरा मसाला भरपूर रोशनी और गर्मी पसंद करता है;

अच्छी तरह से नमीयुक्त रहना पसंद करता है उपजाऊ मिट्टी;

इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता अम्लीय मिट्टी.

इसलिए बिस्तरों को अच्छी रोशनी वाले स्थान पर रखें उजला स्थान, रोपण से पहले मिट्टी को चूने से डीऑक्सीडाइज़ करें और क्यारियों को कार्बनिक पदार्थों से अच्छी तरह से उर्वरित करें।

डिल बीजों का रोपण-पूर्व उपचार या गर्मियों में डिल कैसे रोपें (फोटो)

यदि आप वसंत या गर्मियों में बोने की योजना बना रहे हैं तो रोपण से पहले बीज का उपचार करना आवश्यक है। सर्दियों से पहले, डिल को सूखे बीजों के साथ लगाया जाता है, जो वसंत ऋतु में अपने आप अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं, इसके लिए मिट्टी में पर्याप्त नमी होती है।

बुआई से एक सप्ताह पहले रोपण के लिए बीज तैयार करना बेहतर होता है।

1. बीजों को एक धुंधले कपड़े में रखें और 72 घंटों के लिए 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी में भिगो दें, नियमित रूप से दिन में कम से कम 5 बार कंटेनर में रंगीन पानी को ताजे पानी से बदलें।

2. बीज निकालें और उन्हें एक नम कपड़े पर ढककर रखें पतली परत 96 घंटों के लिए गीला चूरा। कमरे में तापमान की निगरानी करें, यह +20 C से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

3. बीजों को 30 मिनट तक सुखाएं और बुआई शुरू करें.

अंकुर 10-14 दिनों में दिखाई देते हैं। डिल को ज़िगज़ैग पैटर्न में चौड़ी खांचों में बोया जाता है, जिससे फसल की देखभाल करना आसान हो जाता है।

सलाह! यदि आपके पास उपकरण हैं तो तेज़ गर्मी में डिल लगाना और उगाना कोई समस्या नहीं है बूंद से सिंचाई. यह मिट्टी को अवरुद्ध नहीं करता है, पपड़ी बनने से रोकता है और मिट्टी को गहराई से नमी प्रदान करता है।

सर्दियों में खिड़की पर डिल लगाना

के लिए घर में उगाया गयासाग की शुरुआती, अत्यधिक उत्पादक किस्मों को चुनना बेहतर है: ग्रिबोव्स्की, रिचल्यू या ग्रेनेडियर। ग्रीष्मकालीन बुआई के लिए बीज पहले से तैयार किए जाते हैं। हरी जड़ी-बूटी को अंकुर वाले बक्सों में उगाएं जो भरे हुए हों पोषक तत्व सब्सट्रेट. तली को विस्तारित मिट्टी या अन्य सामग्री से सूखाया जाना चाहिए।

नम मिट्टी में 1-2 सेमी की गहराई तक बुआई की जाती है, जिसके बाद कंटेनरों को कांच या फिल्म से ढक दिया जाता है। अंकुरण के लिए, कंटेनरों को पहली शूटिंग दिखाई देने तक एक अंधेरी जगह पर रखा जाता है। जैसे ही डिल फूटती है, उसे सबसे चमकदार खिड़की पर ले जाया जाता है।

डिल को खिड़की पर 15-20 C से अधिक तापमान पर उगाया जाता है गर्मीपौध को फैलाने में मदद मिलती है, हरियाली प्राप्त होती है बुरा गुण. समय पर साग को पानी देना और स्प्रे करना न भूलें, लेकिन केवल व्यवस्थित और गर्म पानी के साथ।

खुले मैदान में रसीला डिल उगाने का रहस्य

इसलिए, उचित देखभाल के बिना रसीली हरी सब्जियाँ उगाना मुश्किल है के लिए छड़ी नियमों का पालन:

पार्श्व शाखाओं की वृद्धि को बढ़ाने के लिए फूल वाले अंकुरों को काट दें;

कोमल पत्तियों को जलने से बचाने के लिए शाम को डिल को पानी दें;

नियमित रूप से मिट्टी को 5 सेमी की गहराई तक ढीला करें;

जब तक अंकुर 10 सेमी की ऊंचाई तक न पहुंच जाएं, तब तक खरपतवार हटा दें;

पौधों को खिलाएं नाइट्रोजन उर्वरक, लेकिन नाइट्रेट के बारे में याद रखें, सबसे बढ़िया विकल्प- किण्वित घास.

याद रखें कि डिल को अक्सर एफिड्स से नुकसान होता है। बिस्तरों पर रसायनों का प्रयोग न करें, विशेषकर कटाई से 14 दिन पहले। अपने साग को किण्वित जड़ी-बूटी के घोल या अन्य से उपचारित करें जैविक खाद.

यदि डिल प्रभावित है पाउडर रूपी फफूंद, तो कारण निहित है उच्च आर्द्रताहवा और तापमान. कोलाइडल सल्फर से उपचार से मदद मिलेगी।

बगीचे के लिए डिल की सर्वोत्तम किस्में

डिल की किस्में उनकी उपज, तना बनाने की क्षमता और पत्तियों के रंग से भिन्न होती हैं। इस मसाला के प्रेमियों के बीच, सबसे आम किस्में हैं:

ग्रिबोव्स्की- जल्दी अधिक उपज देने वाली किस्म, जमीन में और खिड़की पर उगने के लिए उपयुक्त, रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधी। झाड़ी की ऊंचाई - 25 सेमी;

छाता – प्रारंभिक किस्मके लिए ग्रीनहाउस खेती, अंकुरण के 40 दिन बाद पकता है;

बोरेअस- खुले मैदान के लिए मध्यम पकने वाली किस्म, रोसेट ऊंचाई - 40 सेमी, पत्तियां गहरे रंग की और सुगंधित;

मगर- औसत झाड़ी किस्म, अंकुरण के 40-50 दिन बाद कटाई की जाती है;

आतशबाज़ी- लंबा देर से आने वाली किस्म, फरक है तेज़ सुगंध, लंबे समय तक छाता रखने की क्षमता और प्रचुर मात्रा में हरियाली;

कुतुज़ोव्स्की- जमने, सुखाने या मैरिनेड के लिए देर से पकने वाली किस्म, पत्तियाँ बड़ी होती हैं - 20 सेमी तक, गहरे रंग की और सुगंधित।

दिल - सुगंधित साग, जिसे आपको रोपण करने से इंकार करने की आवश्यकता नहीं है, खासकर जब से इसे करना मुश्किल नहीं है। सिफारिशों का पालन करना सुनिश्चित करें और सब कुछ ठीक हो जाएगा।