Környezetbarát ételek: táplálkozz helyesen, maradj egészséges. Egészség egy tálban
A tisztaságra azonban ennyire odafigyelve, energia érték termékek, a bennük lévő vitamintartalom, nem minden, és nem mindig a környezetbarát választás tiszta edényeket. Valahogy háttérbe szorul, nem tűnik olyan jelentősnek. De kiderül, hogy az anyag, amelyből kedvenc serpenyőd vagy serpenyőd készült, szintén jelentős hatással lehet az egészségre és a közérzetre. Megtörténik az edények egészségtelenek, és ez - komoly probléma.
© Andrey Armyagov, Fotolia.com
A gyenge minőségű ételek felmelegítve egy egész komplexumot szabadíthatnak fel káros anyagok akik képesek biztosítani Negatív hatás az emberi szervezetre, és nagyon nehezen ürülnek ki. Ezért rendkívül fontos tudni: milyen ételek biztonságosak az egészségre hogyan kell megfelelően kezelni a különböző anyagokból készült ételeket.
Az ételek típusai és rövid jellemzőik
A zománcot régóta használják, és a mai napig ez a legnépszerűbb. Ezeket a termékeket konyhai eszközök kényelmes és könnyű, ezért nehéz lesz olyan konyhát találni, ahol nincs zománcozott edény.Az ilyen ételek szinte mindenben jók, egyetlen hátránya a törékenység. A zománcot idővel repedések borítják, forgács képződhet, és ha ezután is használja a főzőedényeket, az étellel együtt a fémoxidok káros szennyeződései, valamint a rozsda is a gyomorba kerül.
Még ha alig látható sérülést is észlel egy zománcozott tálon vagy serpenyőn, gondoljon arra, hogy megszabaduljon az ilyen edényektől, mert már nem használhatók. Újat vásárolni zománcozott edények, használja egyszerű recept amely segít megerősíteni a zománcot. Egy zománcozott serpenyőt vagy tálat töltsünk meg színültig sós vízzel (két evőkanál asztali só liter vízre), forraljuk fel, és hagyjuk lehűlni a tartályt vízzel.
© NinaMalyna, Fotolia.com
NÁL NÉL mostanában a "legbiztonságosabb étkészlet az egészségért" kategóriában a teflonbevonatú termékek változatlanul magas pozíciót foglalnak el. Azonban, teflon edényekóvatos és takarékos hozzáállást is igényel. A rajta megjelenő kisebb repedések és karcolások hozzájárulnak ahhoz, hogy az étel a főzés során káros anyagokkal telítődjön. A hidrogén-fluoridot különösen veszélyesnek tartják.
Teflon edények használatakor ügyeljen a melegítési hőmérsékletre. A teflon kétszáz Celsius-fokon párologni kezd. A teflongőznek az élőlény testére gyakorolt hatását még nem vizsgálták teljesen, de ebben a kérdésben aligha kell túlzottan optimistának lenni.
A hús (vagy zöldség) sütéséhez, párolásához a sérthetetlen és „páncéltörő” öntöttvasból készült, hosszú évtizedek óta használt edények az ideálisak. Az ebből az anyagból készült edények nem félnek a sérülésektől és a karcolásoktól, de elriasztja a rendkívül nagy súllyal rendelkező háziasszonyokat - hogy ilyen edényekkel dolgozzanak. konyhai felszerelés' sok fizikai erőfeszítést igényel.
© Konstantin Yuganov, Fotolia.com
A rozsdamentes acélból készült edények ideálisak. Ez az edény környezetbarátnak számít, az is fontos, hogy nagyon erős és tartós legyen. Bármit tárolhatsz és főzhetsz benne. De az ilyen konyhai eszközök sem mindenki számára alkalmasak. Ismételt vizsgálatok megerősítették, hogy a "rozsdamentes acél" ötvözetben található nikkel allergiás reakciók. Tehát egyrészt ezt ökológiai étkészlet, másrészt gondosan ellenőriznie kell annak hatását a család minden tagjára.
Sok háziasszony megpróbálja elkerülni az alumínium edények használatát. A helyzet az, hogy bizonyos esetekben a mérgező fém képes behatolni az edények falából a főzendő ételbe. Egy kis trükk ismeretében még mindig használhat ilyen termékeket: az alumínium csak lúgos és savas környezetben tud feloldódni. Ezért alumínium edényben főzhet tésztát és gabonaféléket, de ne használja borscs, gyümölcsital, savanyú tejes ételek és pácok főzésére. Ha használ alumínium edények rossz, akkor az élelmiszerek alumíniumtartalma tízszeresére, sőt százszorosára nőhet - káros ételeket kap, ami nem jó.
Természetesen, hogy ne foglalkozzon ezzel a kérdéssel, egyszerűen kidobhatja az összes alumíniumterméket a konyhából, de ez irracionális. Könnyebb megjegyezni, hogy mit lehet főzni az alumíniumtermékekben, mit nem.
Galvanizált acél edények hívják a tudósok legrosszabb ellenség a konyhánkat. Ne feledje: az ilyen ételek károsak az emberi egészségre. Ez egy nagyon veszélyes edény – erős melegítés hatására mérgező cinksók szabadulnak fel.
Érdekes (és, figyelem, progresszív változat) - (vagy ahogy gyakran nevezik -). A linkre kattintva olvashatod speciális anyag erről az érdekes termékről, annak érdemeiről.
© iancucristi, Fotolia.com
Vezetők be környezeti tisztaságés biztonság - agyag és üvegáru. Ezek az anyagok igazi diplomaták, főzéskor "semlegesek maradnak" (vagyis nem reagálnak az étellel). Nem félnek a magas hőmérséklettől sem. A sütőben való főzéshez speciális sütőüveget használnak. És főtt ételek agyagedények, nemcsak hasznosak, hanem sugároznak is pozitív energia, mintha egy megfelelően felszerelt ház otthonosságának, kényelmének hangulatát hangsúlyoznák.
Vegyük komolyan a főzőedények kiválasztását, és ez garantálja, hogy családja ne csak finom, de 100%-ban egészséges, káros szennyeződések nélkül étkezzen!
Azok vagyunk amit megeszünk. De megfelelő táplálkozás- nem csak egészséges ételek hanem azokat az ételeket is, amelyekben főzzük őket. Nem szabad károsítania szervezetünket.Annak érdekében, hogy csökkentse a káros anyagok élelmiszerbe kerülésének kockázatát, az elkészítésekor minél több információval kell rendelkeznie arról, hogy milyen anyagokból készülnek a modern ételek. Ezenkívül a konyhai eszközök piacán számos lehetőség található: különböző anyagokés ezek kombinációi, különböző márkák, kivitelek és árak.
Az élelmiszer tárolására szolgáló edény kiválasztásakor fontos odafigyelni
az ellenálló képességéről alacsony hőmérsékletek(a címkén feltüntetve).
NÁL NÉL másképp hűtőszekrényben a műanyag káros anyagokat bocsát ki.
Még jobb, ha speciális vákuumtartályokat használ.
Népszerű étkészlet
Rozsdamentes acélból, nikkelből, rézből készült edény
A rozsdamentes acélból és titánból készült edények ellenállnak az oxidációnak, képesek megőrizni a termékek összes tulajdonságát és biztosítani azokat. hosszú távú tárolás. De a nikkel összetételében allergénként működhet. Minél olcsóbb a rozsdamentes acél edény, annál valószínűbb, hogy rezet tartalmaznak, ami hevítéskor vagy savas környezettel érintkezve oxidálódik. Ezért a meleg ételek főzésére szánt réz edényeket belülről letakarják rozsdamentes acél. réz edények kiegészítő bevonat nélkül csak hideg ételek főzésére alkalmas.
Zománcozó
A zománcozott edények főzésre, tárolásra és sózásra alkalmasak, ellenállnak a sóknak, savaknak és lúgoknak. De ő törékeny. Az ilyen edényeken könnyen megjelenő forgácsok miatt fémkorrózió kezdődik, és káros anyagok kerülnek az élelmiszerbe. Ezért jobb, ha rozsdamentes acéllal szegélyezett zománcozott edényeket vásárol, vagy a lehető leggondosabban kezelje őket.
Kérdéses
Teflon: a divat veszélyes lehet
A teflon edények jó tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. De ha még kisebb karcolások is megjelennek ezen a bevonaton, az edényeket ki kell dobni, mert mérgező anyagokat kezd kibocsátani, amelyek sok betegséget provokálnak. A karcolások elkerülése érdekében fából készült spatulát kell használni. Minél nehezebb a teflon edény, annál jobbak a tapadásgátló tulajdonságai. Fontos megjegyezni, hogy az ilyen bevonat által felszabaduló anyagok emberi testre gyakorolt hatását még nem vizsgálták teljesen. Ideális esetben nem szabad 200 Celsius fok fölé melegíteni.
Fajansz: „teszt” nehézfémekre
Csak igazolással fajansz edények megerősíti azt a tényt, hogy az emberre káros nehézfémek (ólom és kadmium) mennyisége nem haladja meg a normát. Iskola óta tudjuk, hogy a nehézfémek veszélyesek, mert felhalmozódnak a szervezetben.
Az ólommérgezés vérszegénységhez, hányingerhez, székrekedéshez, fejfájáshoz, fogyáshoz, izomgyengeséghez, sápadt bőrhöz, betegségekhez vezethet pajzsmirigy, impotencia, csökkent libidó, álmatlanság, depresszió, krónikus veseelégtelenség, vakság. A kadmium rákkeltő és vesebetegséget, tüdő-, prosztata- és hasnyálmirigyrákot provokál, elősegíti a csontok demineralizációját.
környezetbarát
Az öntöttvas edény nehéz, lassan melegszik, de lassan hűl, és gyakorlatilag nem ég meg a benne lévő étel. Biztonságos, ideális sütéshez, pároláshoz.
A tűzálló üvegedények nem érintkeznek élelmiszerekkel és nem bocsátanak ki káros anyagokat. De elég drága és törékeny.
Biztonságos és tartós fa edények, de nem lehet benne meleg ételeket főzni.
Kerámia - a legrégebbi anyag, illetve a leginkább környezetbarát. A magas hőmérséklet hatására a kerámia edények csak megerősödnek. Hátrányok: a kerámia gyorsan felszívja a zsírt, amelyet nehéz lemosni; a jó minőségű kerámia drága.
Vannak bambuszból, cukorból készült ehető edények
cukornád, keményítő és víz. Ökológiai szempontból előnye a képesség
szárazföldön 180 nap, vízben 2 nap alatt teljesen lebomlik.
Új technológiák: szilikon
A szilikon edények rugalmasak, tartósak, ellenállnak magas hőmérsékletek(+280 Celsius fokig). Nem rozsdásodik, nem morzsolódik, nem lép kölcsönhatásba az élelmiszerekkel, fagyasztásra alkalmas.
De vannak hátrányai is: csak főzésre használható mikrohullámú sütő vagy sütő. szilikon - puha anyagérzékeny a vágásokra és a szúrásra. És az ilyen ételek biztonsága összetételétől és színezékétől függ, ezért jobb, ha nem vásárol olcsó kínai opciókat.
Ártalmas edények
Alumínium edényeket nem szabad használni. Az alumínium enyhe melegítés hatására is megsemmisül, és az élelmiszerekbe kerül. Ezenkívül az ebből a fémből készült edényekben a termékek könnyen oxidálódnak.
A műanyag edényekből, népszerűsége ellenére, több kár, mint haszna. Amikor az ételt mikrohullámú sütőben melegítik, dioxin szabadul fel, ami rákot okoz. A melamin a legveszélyesebb műanyag edény, mert formaldehidet, rákkeltő anyagot tartalmaz.
Egészség egy tálban
Az edények biztonsága nagymértékben függ nemcsak az anyagtól, amelyből készült, hanem a minőségétől is. A szakértők figyelmeztetnek: vásárolni konyhai eszközök jobb a nagy üzletekben, amelyek együttműködnek ismert gyártók tanúsítványokkal rendelkezik.
Orelben alternatívát kínáltak az eldobható műanyag edényekre. Ez egy borsóból készült étel, ami már
számban gyártották Európai országok. Ehhez egy speciális borsófajtát nemesítettek - kemény. A lényegtől
ökológia szempontjából az ilyen edények ideálisak: nem kell újrahasznosítani, műtrágyává alakulnak.
Szakértő: Galina Filippova, háziorvos, az orvostudományok kandidátusa
Julia Prokhorova
Olyan téma, mint a gyártás és értékesítés ökológiai öko edények, még egészen új hazánkban. Bár mostanában ez egyre nagyobb lendületet vesz. Kétségtelenül az öko-business is nagyon ígéretes lehet hazánkban. Először azonban értsük meg, miért van ez így.
Mik azok az öko termékek? Ezek általában bioélelmiszerek, háztartási vegyszerek, papír étkészletés így tovább, és így tovább. De koncentráljunk egy ilyen termékre, vagy inkább a környezetbarát eldobható étkészletek gyártására.
NÁL NÉL nyugati országoká, a műanyag edények az átlagember mindennapi életének részévé váltak, az élelmiszerpiac egyszerűen nem teljes nélküle. A legnépszerűbb eldobható étkészlet az Egyesült Államokban van, de a legutóbbi tanulmányok szerint az elmúlt években egyre gyakrabban vásároltak belőle Európa és Ázsia lakosai is.
Miért olyan népszerűek az eldobható edények? Őszintén szólva minden elcsépelt. Először is, elfoglalt munkarend mellett az emberek gyorsan akarnak enni, ugyanakkor egyáltalán nem erőlködnek.
Miért kell teríteni az asztalt, majd elmosni a piszkos edényeket, amikor a tányérról ehetsz, aztán egyszerűen kidobhatod?
Másodszor, az eldobható edények népszerűsége az Egyesült Államokban abban is megmutatkozott, hogy a filmfigurák elkezdték használni. Ennek eredményeként az eldobható tányérok még inkább bekerültek a tömegek közé.
Harmadszor, kevesen szeretik igazán a házimunkát. Sőt, sokkal kényelmesebb, ha egy étteremben otthonra rendelünk ételt, és egy kiadós vacsora után egyszerűen kidobjuk azokat a tányérokat, amelyekről ételt vettek.
Így váltak népszerűvé az eldobható edények. Egyrészt kényelmes - mindkettő számára hétköznapi emberekés a megfelelő edények gyártói számára. De másrészt tonnákkal végzünk műanyag poharakés továbbra is irreális sebességgel felhalmozódó lemezek.
Őszintén szólva a probléma ugyanaz műanyag palackok olyan globális léptékre tett szert, hogy nyugaton minden elképzelhető és elképzelhetetlen módon megpróbálnak harcolni ellenük. 
Így egy olyan probléma megjelenése, mint a felhalmozódás egy nagy szám műanyag edények, arra késztette a nyugati országokat, hogy keressenek alternatív lehetőségek. És az egyik ilyen lehetőség a papírtermékek voltak, amelyek sokkal környezetbarátabbak, mint a műanyagok, bár vannak hátrányai.
A fenntarthatóságért folytatott küzdelemben számos márka felvállalta a műanyag étkészletek gyártását is, amelyek újrahasznosított anyagokból készülnek. A McDonald's például kiemeli, hogy minden általuk használt kartontermék kizárólag újrahasznosított papírból készül, semmiképpen sem szűz fából.
De amint fentebb említettük, a papírtermékeknek megvannak a hátrányai.
Az egyik hátránya pedig az, hogy rosszabb hatással van az emberi szervezetre, mint a műanyag. Természetesen ez csak azt jelenti élelmiszer minőségű műanyag Jó minőség.
Mi a helyzet? Mint kiderült, a kartontermékek gyártása során egyszerűen lehetetlen ragasztó használata nélkül. És bármilyen ragasztó élelmiszerrel érintkezve elkezd felszabadulni különböző kémiai vegyületek. Ezenkívül néhány egészségtelen kémiai adalékanyag kerül a kartonba a gyártás szakaszában.
Kutatási eredmények szerint a műanyag edények 2-3-szor kevésbé mérgezik meg az ételt, mint a "környezetbarát" kartontermékek.
Így az eldobható karton termékek egyszerűen nem illeszkednek sok ember egészséges életmódjába. De ugyanakkor a műanyag edények problémája sem tűnt el. Folytatódott a mindenféle megoldás keresése. És ezek egyike a teljesen új típusú eldobható edények megalkotása volt. E tanulmányok ösztönzése és megfelelő ösztönzése érdekében a nyugati országok kormányai számos különböző gazdasági ösztönzőt és jutalmat vezettek be az ezen a területen végzett fejlesztésekért.
Az eredmények nem vártak sokáig – hamarosan megjelentek a cukornádból és kukoricából, valamint más terményből készült eldobható edények. Folyamatosan fejlesztenek új technológiákat, amelyek sokféle szemszögből mutatkoznak meg.
Oroszország, mint sok más posztszovjet ország, éppen az eldobható evőeszközök népszerűsítésének folyamatának kezdetéhez érkezett. Eddig főleg csak piknikeken alkalmazzák, de az emberi élet más területein is szokatlanul aktív. Így már az irodában ebédelve, otthoni vendégekkel való találkozáskor kezdik használni. Ennek eredményeként a környezetünket szennyező műanyag palackok tonnányi körébe tonnányi műanyag tányér és pohár is kerül.
Ha megpróbálunk előrejelzéseket készíteni, akkor a környezetbarát eldobható evőeszközök körülbelül 5-7 éven belül megérkeznek Oroszország területére. Ez pedig azt jelenti, hogy azoknak az embereknek, akik úgy döntöttek, hogy olyan termékek gyártására és forgalmazására fordítják vállalkozásukat, amelyek nem károsítják a környezetet, azoknak most van min gondolkodniuk.
A mai napig az olyan termékek, mint az eldobható környezetbarát termékek, gyakorlatilag nem képviseltetik magukat a hazai piacon. Míg ugyanabban a Kínában a természetes termékekből készült étkészletek gyártóit egyszerűen nem lehet megszámolni.
Jó lehetőség lenne egy forgalmazási megállapodás megkötése a környezetbarát termékek Oroszországba történő szállítására vonatkozóan. És beszélgetünk nem csak az ökotermékeket árusító üzletekről, hanem az éttermekről és hasonlókról is. Nem nehéz megszervezni egy ilyen vállalkozást. Kezdésnek elég mobiltelefonés egy kifejezetten erre a célra létrehozott hivatalos weboldal. 
Természetesen egy ilyen vállalkozás megszervezése nem nélkülözheti a tőkebefektetéseket. Végtére is, senki sem fog neked árut biztosítani anélkül, hogy ne fizetne érte. De talán itt ér véget a kezdeti kiadások. Valójában egy ökovállalkozás elindításához még irodára sem lesz szüksége.
Ha szeretné, otthonról is felügyelhet minden ügyet. A legfontosabb dolog az, hogy ne féljen, és hozzáértően folytasson telefonbeszélgetést az ügyfelekkel.
Így gyakorlatilag nincsenek nehézségek. És itt vannak a kilátások. Korábban már elmondtuk, hogy az ökotermékek kereskedelme hazánkban még nem foglalt rés. De sok más előnye is van. Például ha kapsz átlagos vásárlókés állandó értékesítést hoz létre, akkor biztosítja az értékesítés folyamatos növekedését. Már csak azért is, mert az ilyen termékek iránti kereslet nem kíván csökkenni.
Ha továbbra is kétségei vannak a rendszer megvalósításának megalapozottságával kapcsolatban, akkor egy kicsit elemezheti a hazai piacot. Hamarosan megtudhatja, hogy éppen ennek a rendszernek a keretében hozták létre hazánkban nagyon sok fogyasztási cikk gyártását.
Eleinte a közeli és távoli külföld országaiból hozták őket, majd magában az országban szervezték meg a megfelelő produkciót. Ha még mindig elhatároztad, hogy meghódítod az ökotermékek piacát, akkor siess. A piac még üres, de nem tudni, meddig fog tartani hasonló helyzet. A szabad rést a lehető leghamarabb el kell foglalni.
Időről időre mindannyian használunk eldobható edényeket. Van, aki szinte minden nap megteszi (kivesz legalább kávéscsészét az automatákból), van, aki időnként megteszi, például piknikeken.
Az eldobható edények támogatói azt mondják: "Olcsó és kényelmes!". Ellenzők: "Szennyezi a környezetet!" A következőket mondjuk: „Használjon eldobható bioware-t!”. Ezt a cikket neki ajánljuk.
Régóta terveztük, hogy bioételekről írunk, de valahogy mégsem tudtunk kommunikálni olyanokkal, akik egyszerűen és érthetően meg tudnák mondani, milyen termékről van szó.
Így a Wellness Expo 2014 kiállításon találkoztunk a Geovitával, a biológiailag lebomló étkészletek és csomagolóeszközök nagykereskedelmi szállítójával. Képviselőitől megtudhattuk a bioműanyagok minden előnyét. Ossza meg hasznos információ veled.
Mi a veszélyes közönséges műanyag
Kutatók a különböző országok folyton beszéljen a műanyag edények használatának veszélyeiről. Ennek több oka is van, nevezzük meg a főbbeket.
Először is, az eldobható műanyag edények potenciálisan veszélyes anyagokat tartalmaznak. Ha bizonyos élelmiszerek (különösen meleg ételek) érintkeznek műanyaggal, kémiai reakció, melynek eredményeként a táplálékkal szervezetünkbe jutó méreganyagok szabadulnak fel.
A szervezetben való felhalmozódásuk nem sok jót ígér - között lehetséges következményeit hívják a tudósok különféle formák allergiák, anyagcserezavarok, szaporodási funkciók, hormonális zavarok.
Másodszor, a műanyag negatívan hat a környezetre. Bomlásának időszaka ben vivo eléri a több száz évet - és ez idő alatt káros anyagok kerülnek a vízbe és a talajba.
Ráadásul a műanyag veszélyt jelent az élőlényekre: a madarak, halak táplálékként a környezetbe került műanyagszemcséket magukhoz eszik, ami gyakran az állatok pusztulását okozza.
Miből készülnek a műanyag edények?
A hagyományos eldobható műanyag étkészlet három fő anyagból készül: polisztirolból, polivinil-kloridból és polipropilénből. Tekintsük mindegyiket külön-külön.
1. Polisztirol (PS)- fehér műanyag, csak hidegen használható élelmiszer termékek. Ha forró italokat öntenek az ilyen edényekbe, sztirol toxin szabadul fel, ugyanez történik sütőben vagy mikrohullámú sütőben történő melegítéskor is.
2. Polivinil-klorid (PVC/PVC)- az egyik legveszélyesebb az emberi egészségre. Más anyagokkal való kölcsönhatás során aktívan felszabadítja a vinil-kloridot, amely rákkeltő.
3. Polipropilén (PP)- leggyakrabban ebből készülnek az automatákból kávéscsészék. A polipropilénből készült edények képesek ellenállni a magas hőmérsékletnek anélkül, hogy megváltoztatnák tulajdonságaikat és nem károsítanák az egészséget.
Mínusz - könnyen érzékeny a kémiai hatásokra. Szigorúan tilos alkoholos italokhoz és zsíros anyagok, például napraforgó vagy vaj tárolására.
Az ilyen termékekkel való kölcsönhatás során a polipropilén megsemmisül, miközben formaldehid és fenol szabadul fel.
Olvasson többet az ilyen típusú műanyagok veszélyeiről a Geovita honlapján.
Alternatíva: biológiailag lebomló műanyagok és előnyeik
olaj, szén, földgáz- pontosan ezekből a nem megújuló természetes erőforrások Az összes polimer és műanyag 99%-át ma gyártják. És ez annak ellenére, hogy a múlt század közepén feltalálták a polimerek növényi anyagokból történő előállításának folyamatát.
De ha akkor a módszer népszerűtlennek bizonyult - mert magas árés a nagy munkaerőköltségek, most éppen ellenkezőleg, lendületet vesz a megújuló forrásokból történő műanyaggyártás.
A magyarázat egyszerű: az olajtartalékok nem korlátlanok, a környezet szempontjából pedig sokkal biztonságosabb a növényi anyagokból készült műanyag gyártás.
Tehát nevezzük meg a bioműanyag edények fő előnyeit:
Biztonságos a környezet számára. A bioműanyagok bomlási ideje körülbelül 180 nap (a GOST szerint), míg a szénhidrogén alapanyagok műanyagai a természetes környezetben akár több száz évig is lebomlanak.
Nem mérgező. A hagyományos műanyagok előállítása és lebontása során mérgező anyagok kerülnek a környezetbe. Ebből a szempontból a bioműanyagok biztonságosak a természet és az ember számára.
Segít csökkenteni a levegő kibocsátását. A nyersanyagok kitermelése nem igényli a fosszilis tüzelőanyag-lelőhelyek kialakítását, a termelés során káros vegyületek és üvegházhatású gázok gyakorlatilag nem kerülnek kibocsátásra.
Könnyebb újrahasznosítani. A bioműanyag újrahasznosítása hatékonyabb és kevésbé energiaigényes, mint a hagyományos műanyagok.
Széles üzemi hőmérséklet tartomány. A bioműanyag lehetővé teszi biztonságos tárolásélelmiszerek be mélyhűtő, valamint az ételek melegítésére a sütőben és a mikrohullámú sütőben.
A használat kényelme. A bioműanyagból készült edények erősek, könnyűek és kényelmesek.
Bioware mindenből: növényi anyagokból
Meg fogsz lepődni, de ma az eldobható étkészletek a legtöbbből készülnek váratlan anyagok. Minősége ugyanakkor lényegesen magasabb, mint a hagyományos szénhidrogén-alapanyagú műanyag edényeké.
A bioműanyagokból ebéddobozokat, tárolóedényeket, ételpárnákat, tányérokat, poharakat, evőeszközöket gyártanak – mindezt vendéglátásra, piknikre, éttermekbe, outletekre gyors kaja, iskolák stb.
Nevezzük meg a bioware gyártásához leggyakrabban használt növényi alapanyagokat!
Kukoricakeményítős ételek
A kukoricakeményítő ma az egyik legnépszerűbb növényi alapanyag, amelyet bioáruk előállításához használnak.
Ez az anyag tulajdonságainak köszönhető: teljes biológiai lebonthatóság, környezetbiztonság, toxinmentes, nagyon alacsony és magas hőmérsékletekkel szembeni ellenállás, zsír- és vízállóság.
Ezen túlmenően, az élelmiszerek tárolhatók az ilyen edényekben több hosszú idő a hagyományos műanyag társaihoz képest. Külsőleg a kukoricakeményítő edények hasonlítanak az élelmiszer-műanyaghoz, de kellemesebb tapintásúak, rugalmasabbak és világos krémszínűek.
Búzaszalma ételek
Az ilyen ételek nagyon természetesnek tűnnek - azonnal megérti, hogy előtted nem közönséges műanyag, hanem környezetbarát. Tulajdonságait tekintve pedig a búzaszalmából készült ételek aligha maradnak le a fentebb említettnél.
Ugyanaz a magas hőmérséklet-állóság, a toxinok hiánya, és ennek eredményeként az egészség és a környezet biztonsága.
Cukornád edények
Pontosabban egy bagaszból készült bioedény, a cukornád rostos maradványai, amelyek a levet kipréselve maradnak vissza.
Jellemzői: tartós, deformálódásnak ellenálló, könnyebben ártalmatlanítható (vidéken komposztként használható), szélsőséges hőmérsékleti hatásokkal szemben ellenálló, nagy nedvességállóságú, légáteresztő, élelmiszerrel érintkezve és a környezetbe kerülve nem bocsát ki rákkeltő anyagot.
A cukornád edényeknek van fehér szín Anyaga papírszerű, kellemes tapintású.
bambuszszálas edények
Bambusz étkészlet, ami más világos dizájn(a színezékeket zöldségekből és növényekből vonják ki), jól helyettesítheti az üveget és a kerámiát.
Könnyű, tartós, környezetbarát, biztonságos a természetre és az emberi egészségre, mind a használat során, mind az ártalmatlanítás után. Ezenkívül a gyártási módszer nem jelenti azt vegyi feldolgozás: leveleket, kérget, bambuszrügyet préselnek adni nekik kívánt formát, ami után megszilárdulnak.
A bambusz evőeszközök antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, ellenállnak a szélsőséges hőmérsékleti hatásoknak, és gondos használat és megfelelő gondozás mellett nagyon sokáig kitartanak.
Hol lehet bioware-t vásárolni?
Hazánkban a bioware még nem terjedt el. De ez nem jelenti azt, hogy nem lehet megvásárolni. Éppen ellenkezőleg, vannak olyan lelkesek, mint például a Geovita, akik elhozzák orosz piac ez még a kíváncsiság.
Bioware-t vásárolhat a nagy szupermarketekben: Azbuka Vkusa, Globus Gourmet, Green Crossroads, Super Babylon. A Geovita képviselői szerint az értékesítési pontok listája folyamatosan bővülni fog.
A világon minden civilizált ember használ edényeket az étkezéshez. Jelenleg a konyhai termékek piacán hatalmas változatosság az edények anyagai, kialakítása és formája. A gyártók sokféle tálalásvariációt kínálnak elegáns készülékekkel. Általános szabály, hogy a tartós üveg-, cserép- és porcelán edényeket ki kell mosni.
A gyorséttermek gyakran használnak eldobható műanyag edényeket a kényelem érdekében. Egy ilyen edénykészlet a kirándulásokhoz is nélkülözhetetlen, és az étkezés végén kidobjuk. Az eldobható műanyag edények hosszú évekig nem bomlanak le a természetben, elégetésükkor hatalmas mennyiségű mérgező anyag szabadul fel, amelyek negatívan befolyásolják az emberek és az állatok általános közérzetét. Ideális esetben modern ember igyekszik környezetbarát módon élni környezetés mindent megtesz a természet gazdagságának és szépségének megőrzéséért. Ezt szem előtt tartva a gyártók elkezdtek öko-edényeket gyártani. Ha ellátogat a Vsenaturalno.ru online főzőedényboltba, teljesen környezetbarát termékeket rendelhet konyhájába. A Vsenaturalno.ru egyedülálló online edénybolt nem olyan régen nyílt meg, de már sikerült elnyernie ügyfelei bizalmát.
Eldobható öko étkészlet
NÁL NÉL modern világ Egyre népszerűbbek az eldobható öko-étkészletek, amelyek környezetbarát, biológiailag lebomló anyagokból készülnek. természetesen túlóra. A teljesen biztonságosan használható öko-edények megfelelnek a bolygótudatos polgárok minden követelményének.
1. Először is, magát a fogyasztót nem veszélyezteti, az ártalmatlanítás során nem bocsát ki mérgező anyagokat.
2. Ezenkívül nem károsítja a természetet, rövid időn belül biztonságosan lebomlik a talajban.
A legegyszerűbb példa az öko-edényekre: szalma edények. Búzaszalmából készül. friss termés. Az ilyen termékek tisztasága és biztonsága hiteles. Az öko-edények gyártási technológiája primitív és gazdaságos, nem igényel nagy gyártási költségeket. Az ártalmatlan öko-edények megjelenésével a vendéglátóhelyek ezt preferálják, aggódva látogatóik egészségéért.
Az öko-edények előnyei
Környezetbarát ételek készítéséhez használja különböző fajták növények és természetes alapanyagok: pálmafa levelei, cukornád, kukoricakeményítő. Összetételében hiányzik vegyi anyagok lehetővé teszi az összes típus létrehozását biztonságos edények: ebéddobozok, poharak, tányérok, evőeszközök és egyebek.
Minden edényt csak egyszer használnak. A környezetbarát edények népszerűek, mert sokoldalúak, és lehetővé teszik élelmiszerek, félkész termékek fagyasztását bennük, ebéddobozként való felhasználását étteremben vagy kávézóban elvitelre. Az ilyen ételek nem félnek a mikrohullámú sütőben történő melegítéstől.
Az eldobható öko-edények nagyon tartósak és ellenállnak a különféle sérüléseknek. A repülőgép fedélzetén az ebédet kizárólag öko-edények felhasználásával szolgálják fel. Ha ilyen ételekből eszik, biztosítva lehet az ételmérgezés ellen, az ételek íze nem változik. A használt öko-edények kiválóak organikus trágya talajért.