Melyik serpenyőbevonat jobb titán vagy teflon. Serpenyők titán bevonattal

A titán serpenyő kifejezést ritkán használják titánból készült edényekre, de speciális tapadásmentes bevonattal ellátott termékeket jelölnek.

A bevonat összetétele gyártónként változó és csak részben ismert, de mindig tartalmaz az említett fém részecskéit. Ismerje meg az új generációs tapadásmentes réteg tulajdonságait, tanulmányozza az előnyeit és hátrányait, és kérjen tanácsot a választáshoz a legjobb serpenyők. Az ügyfelek segítése érdekében - a gyártók áttekintése és a háziasszonyok számára - ajánlások a működéshez és a gondozáshoz.

Mi a titán bevonat és hogyan kell alkalmazni

A titán erős és könnyű fém, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek és ellenáll a korróziónak. Ez az anyag azonban túl drága, ezért be tiszta forma csak azokon a területeken alkalmazzák, ahol nincs alternatíva. Például a repülőgépiparban fontos részleteket) és az orvostudományban (szívbillentyű-protézisek).

Titán edényeket és serpenyőket nem gyártanak, és ha igen, akkor ezek költsége az egységek rendelkezésére állna. Az üzletekben megtalálható utazási titán edényekötvözetekből készült. Könnyű és vékony, ideális táborozáshoz és tábortűzhöz, de otthoni használatra nem nagyon alkalmas.

Népszerű esetek titán serpenyők alumíniumból, acélból és öntöttvasból készül a kívánt hőkapacitás és magas hővezetőképesség biztosítása érdekében. Csak a fedőréteg titán. belső felület. Egyes esetekben külső rész tapadásmentessé is készült.

nincs vendég és egységes követelmények titán tapadásmentes bevonat még nincs, így minden gyártó maga határozza meg, hogy milyen adalékokkal készítsen tapadásmentes réteget. Egyes cégek politetrafluor-etilén alapú, ismertebb nevén teflon alapú titán mikrorészecskéket tartalmazó kompozíciókat, mások kerámia alapú, mások pedig polimerekkel kevert kompozíciókat gyártanak.

A mindennapi feladatokhoz a legvonzóbbak a titán-kerámia bevonatú serpenyők. A két környezetbarát anyagból álló kettős tökéletes mind a tűzhelyen való sütéshez, mind a sütőben való sütéshez.

Titán bevonattal serpenyőket, fazekakat, tűzhelyeket, kiskacsákat és egyéb edényeket alkalmaznak két út:

• plazma permetezéssel a késztermékekre;
• kifutás tovább fémlemezek bélyegzett edényekhez.

A több rétegben történő permetezés megbízhatóbb, mivel a tapadásmentes réteg nem deformálódik.

Hogyan válasszunk jó titán serpenyőt

Bár a tapadásmentes bevonat fontos a serpenyők számára, és a kiválasztási kritériumok egyike, messze nem ez az egyetlen mutatója a minőségnek és a tartósságnak. Kiválasztáskor több szempont szerint kell értékelni az ételeket.

• Test anyaga. A sütéshez jobb, ha előnyben részesítjük az öntött alumíniumot - az ilyen serpenyők gyorsan felmelegszenek, jól megtartják a hőt és egyenletesen elosztják. Néhány étel azonban alkalmasabb. Koncentrálj az igényeidre.
• alsó vastagság. Minél tovább kell állniuk az edényeknek a tűzhelyen, minél vastagabb aljára van szükség. Hús és zöldség sütéséhez az alsó vastagságnak legalább 5 mm-nek kell lennie.
• Méretek. Összpontosítson az égő átmérőjére és az új titán serpenyőben főzni tervezett mennyiségekre. Ügyeljen a falak ferdére és az alsó formájára. A sütéshez a lapos fenék jobb, a pároláshoz pedig az oldalak területén lekerekített sarok.
• A nyomtatvány. A klasszikus serpenyők kerekek, de nem zárják ki a négyzet alakú és ovális formákat sem. A négyzet alakúak tágasabbak, és alkalmasak steakekhez, palacsintához, szeletekhez. egész hal főzésére tervezték.
• Toll. Sokoldalúbb levehető fogantyúk. Jó, ha a fogantyú nem melegszik fel főzés közben.

Mert Indukciós tűzhely Mágneses aljú edények. Nem kell mágnest magaddal vinned, keresd a megfelelőt piktogram az alján vagy a termék csomagolásán. Részletesebben, a serpenyők kiválasztásának kérdése különböző feladatokat mérlegeltük.

Pásztázni titán bevonatú nem repedt meg egy hónap után, óvatosan vizsgálja meg a bevonatotés ellenőrizze annak integritását és egységességét. Futtassa a kezét az alján és a falakon - a felületnek simának kell lennie, ha a modell nem nyújt megkönnyebbülést.

A titánporlasztás előnyei és hátrányai

Az új ételeket körültekintően kell kiválasztani, különösen akkor, ha költsége magasabb, mint ugyanaz. Elemezze a titán serpenyők előnyeit és hátrányait, hasonlítsa össze őket igényeivel és feladataival.

Nyilvánvaló profik titán tapadásmentes bevonat:

• Karcálló felület. A keveréshez fém spatulák és kanalak óvatos használata megengedett.
• Felmelegedés képessége magas hőmérsékletek, tűzhelynek, sütőnek, kemencének alkalmas.
• Tud zsír hozzáadása nélkül sütjükés víz nélkül főzzük, ha a recept úgy kívánja. A termékek nem ragadnak és nem égnek.
• Abszolút biztonság az egészségre – nem bocsát ki káros anyagokétellel nem reagál.
• Nem szívja fel a szagokat, mivel nincsenek pórusai.
• Könnyen kezelhető – könnyen tisztítható sütés vagy sütés után meleg víz.
• Hosszú élettartam - a plazma permetezés nem törlődik.
• Mosogatógépben mosási lehetőség.

Mínuszok titán edények:

• Magas ár a teflon edényekhez képest, ill.
• A tartósság függése a tapadásmentes réteg felvitelének módjától. Ha ez visszaállítás, akkor nem szabad hosszú távra fektetni.
• A kompozícióban is jelen lévő anyagok hiányosságainak megnyilvánulásának lehetősége.

A titán bevonatú serpenyők minősége gyártónként eltérő. A gátlástalan gyártók egyáltalán nem használnak titán mikrorészecskéket, hanem titánként hirdetik az edényeket. Sajnos nem szükséges feltüntetni a tapadásmentes bevonatok összetételét a termékeken, ezért bíznia kell a cégekben.

Ismert gyártók áttekintése

A legjobb titán serpenyőket olyan edénygyártók gyártják, akik már régóta megállják helyüket a piacon. Nál nél Tefal külön sorozatban vannak a Titanium Pro és a Titanium Excellence serpenyők.

Titán-kerámia bevonattal ellátott serpenyőkön a Titanium Pro "Tefal" 9 év használati garanciát ad. Ásványi alap kerámiából készült, így a felület ellenáll a karcolásoknak és forgácsoknak.

A Expertise "Tefal" titán serpenyők sorozata egyedi felülettel rendelkezik, 3D holografikus hatással. A gyártó ígérete szerint egy ilyen bevonat háromszor tovább bírja, mint a korábbi fejlesztésű Titanium Force.

Figyelemre méltó a TEFAL Emotion serpenyő rozsdamentes acélból. A modell alkalmas mindennapi feladatokra - szelet, hús, zöldség, palacsinta sütésére. Univerzális alsó minden típusú tányérhoz.

A francia vezér sarkára lépve hazai termelők. Petersburg cég "Neva-fémáru" saját "Titan" sort állít elő perfluoroktánsav nélkül a bevonat összetételében. A Neva kínálatában megtalálhatók a klasszikus serpenyők, palacsintához, wokokhoz, bográcsokhoz, titán plazma bevonatú bográcsos serpenyőkhöz.

Titán wok "Neva-metal-utensils" 30 cm átmérőjű öntött alumíniumból készült. Ahogy egy wokba illik, vastag falak és megvastagodott az alja. A fedél és a levehető fogantyú tartalmazza. A serpenyő erőforrásait 4000 főzési ciklusra tervezték.

Vannak titán serpenyők sorozata egy jól ismert német gyártótól. Az extrudált alumínium modellek megfizethetőek, de könnyűek és vékonyak, így jobban megfelelnek a gyorsétteremnek.

Még a legjobb titán bevonatú serpenyő sem váltja be a hozzá fűzött reményeket, ha figyelmen kívül hagyjuk a használati és gondozási ajánlásokat. Olvassa el a gyártó utasításait, és vegye figyelembe az alábbi tippeket:

1. Csomagolja ki az új edényeket, és mossa el meleg vízzel és enyhe mosogatószerrel. Törölje le és enyhén dörzsölje át a felületet a megtisztított anyaggal növényi olaj. Nincs szükség különösebb előkészületre, mint például a esetében.
2. Melegíts elő egy serpenyőt olajjal vagy anélkül, és süsd meg a recept szerint.
3. Annak ellenére, hogy karcálló, a bevonat ne karcolja késsel és villával. Egy könnyű érintéstől nem történik semmi, de ha keményen cselekszel, elkerülhetetlen a kár.
4. Ne válasszon agresszívet tisztítószerekés csiszolóanyagok.
5. Ha az étel száraz, öntsük meleg vízés hagyd egy kicsit.
6. A kimosott edényeket ajánlatos szárazra törölni, hogy a vízcseppek ne száradjanak ki a felületen.

Felhívjuk figyelmét, hogy mindegyik nem visszatéríthető és nem javítható. Ne használja a gyakorlatban a kézművesek tanácsait, amelyek azt javasolják, hogyan lehet megszabadulni a karcolásoktól.

megvesz egy jó serpenyő titán tapadásmentes bevonattal megtalálható a webáruházban, az osztályokon konyhai eszközök, ban ben bevásárló központokés szupermarketek. Kritikusan válasszon, hogy ne bánja meg a vásárlást.

A cikk folytatásaként, amelyben válaszoltunk, beszéljünk arról, hogy miből készülnek a serpenyők. A serpenyő alapanyaga lehet tiszta vagy bevont a minőség javítása érdekében. Arról, hogy árt-e még a teflon, miért hagyjuk a konyhában a nagymama öntöttvas serpenyőjét, és olyan csodálatos? kerámia bevonat hogy néz ki, olvass tovább!

Anyag

Öntöttvas

Az öntöttvas sokáig, de erősen felmelegszik, majd lassan hőt ad le, ami lehetővé teszi a nagyon főzést. ízletes ételek. Igaz, a gyors sütésnél az ilyen lassú melegítés inkább mínusz lesz, ezért öntöttvas serpenyők főleg oltásra használják.

Az ilyen serpenyő nehéz, nagyon erős és tartós, nehéz megkarcolni. Ugyanakkor a gondozása nem nevezhető egyszerűnek: annak érdekében, hogy ne rozsdásodjon, gondosan törölje le a felületet, és ne tároljon ételt a serpenyőben, és jobb, ha nem mossa az öntöttvasat a szokásos mosogatószerekkel. Opcionálisan - csak gyújtsa meg és öblítse le, és ha valami megégett, dörzsölje sóval és nedves ruhával.

Life hack: Ahhoz, hogy az öntöttvas valami tapadásmentes bevonatot kapjon, kenje ki egy serpenyőt olajjal, és melegítse fel nagy lángon. Ha háromszor megismétli az eljárást, és hagyja, hogy a serpenyő lehűljön, az étel kevésbé fog megégni.

Alumínium

Az alumínium serpenyők könnyűek és gyorsan felforrósodnak, de az előnyeik ezzel véget is érnek. alumínium nem található közös nyelv val vel kerámia lemezekés mosogatógépek. Az alumíniumból készült vékony serpenyők a magas hőmérséklet hatására könnyen deformálódnak, ezért érdemes vastagabb aljút választani. A legtöbb probléma alumínium serpenyők modern védőbevonat, nélküle mérgező az anyag: ha idős nagymamák hevernek alumínium serpenyők Sajnálat nélkül dobd el őket.

Acél

A rozsdamentes acél tartós és semleges anyag. Az acél nem rendelkezik a legjobb hővezető képességgel, ezért az ilyen serpenyők alját gyakran réz- vagy alumíniumréteggel látják el. A bevonatos acél serpenyők a legjobb választás, hogy ne ragadjanak le az ételek, de e nélkül is jó választás a konyhában.

Néhány ápolási tanács: ne hagyja üresen a serpenyőt a tűzön, különben az anyagot kék-zöld foltok borítják, és ha az acélon megjelenik fehér bevonat- dörzsölje be a felületet egy szelet citrommal.

Bevonat

teflon

A bevonatok között a teflon a legnépszerűbb. Az alatta lévő alap általában acél vagy alumínium. A teflon bevonat lehetővé teszi, hogy olaj nélkül vagy szinte olaj nélkül főzzön anélkül, hogy félne attól, hogy az étel megég. Viszont nagyon kíméletes, a keveréshez érdemesebb fa vagy szilikon spatulát használni. A tartósabb teflon bevonatot ún gyémánt, valóban tartósabb a készítményben található gyémánt mikrorészecskék miatt, de sokkal többe is kerül. Köztes lehetőség - gránit a bevonat olcsóbb, mint a gyémánt, de valamivel erősebb és hőállóbb, mint a teflon.

A teflon csak akkor válik mérgezővé, ha 360 fok fölé hevítik, és 200 fok felett kezd megváltozni a színe és szerkezete, így az ilyen serpenyők nem a legjobb választás a sütőhöz. Ezenkívül ne használjon ilyen serpenyőt, ha a bevonat sértetlensége súlyosan sérült.

Titán

A titán bevonatot leggyakrabban modern öntöttvas serpenyőkkel szállítják. Így abbahagyják a rozsdásodást, és az étel nem ég meg. Igen, a titán serpenyőket ki lehet mosni. a szokásos módon- Micsoda megkönnyebbülés!

Kerámia

A kerámia bevonatú serpenyőket gyakran színesre készítik - nemcsak funkcionális elem, hanem a konyha dekorációja is. Ez modern bevonat hasonló a serpenyők fedésére használt zománchoz, de sokkal erősebb. Mögött kerámia serpenyőben könnyen kezelhető, nem tapad rá az étel. Elég egy ilyen serpenyőt egyszerűen leöblíteni, de ezt nem szabad megtenni. jeges víz melegítés után - a hőmérséklet-különbségtől repedések jelennek meg a kerámián. Még egy plusz: kerámia serpenyők megfelelő fogantyúkkal sütőben is használható, kettő az egyben! De ugyanakkor ez lehetetlen - indukciós tűzhelyeken.

Az edényboltban manapság a serpenyők számos lehetősége közül egyszerűen összezavarodhat. A gyártók nemcsak polimerekből, hanem más anyagokból is bevont modelleket kínálnak. Titán bevonatú serpenyő - világos ahhoz a visszaigazolás. Mik az előnyei és a hátrányai? És hogyan kell helyesen használni ezeket az ételeket, hogy hosszú ideig szolgáljanak anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságaikat?

A titán egy nagy szilárdságú, szuperkönnyű fém, magas korróziógátló tulajdonságokkal és biológiai tehetetlenséggel. Teljesen alkalmazkodik a hőmérséklet-ingadozásokhoz. És gyakran titán étkészlet nagyon népszerű a turisták körében, akik hosszú túrákat tesznek. A titán serpenyő és egyéb tárgyak könnyűek, könnyen használhatók és hihetetlenül tartósak.

De ma a titán bevonatról fogunk beszélni, és a „titán serpenyő” kifejezés pontatlan, mivel a termék nem teljes egészében ebből a fémből áll. A titán mikrorészecskéket csak a termék felületének védelmére és más hőálló anyagokkal, például politetrafluoretilénnel (teflon) használják.

Az alábbiakban a "titán bevonat" fogalma egy tapadásmentes anyagot jelent, amelyhez titán mikrorészecskéket adnak. Magát a "titán bevonat" kifejezést pedig inkább marketing célokra használják a gyártók. Így kissé félrevezetik a vásárlót, mert a valóságban ezekben a termékekben csak a legkisebb titánszemcséket használják fel, és nem többet.

Sajátosságok:

• A titán réteg az több politetrafluoretilén és titán mikrorészecskékből készült, a termék felületére kerül felhordás, ami valóban szilárdságot és tartósságot ad az edénynek. A gyártók ezt gyakran plazma permetezéssel teszik.
• A legtöbb esetben a serpenyő teste teljes egészében öntött alumíniumból vagy rozsdamentes acélból készül, és titán mikrorészecskék réteggel van bevonva más tapadásmentes anyaggal kombinálva. Az ilyen edények nem deformálódnak a hő hatására. Ráadásul egy öntött alap (nem bélyegzett) mindig többe kerül, de tovább is bírja.
• Az ilyen bevonattal ellátott termék belső felülete sűrű és sima szerkezetű. Úgy gondolják, hogy a titán bevonatú serpenyő nagy szilárdságú, és ellenáll minden mechanikai és fém hatásnak. És ez így van.

A titán bevonatú edények teljesen biztonságosak.

Kinézet

A titán bevonatú serpenyő könnyebb, mint az öntöttvas, ami kétségtelenül nagy előny. Az alapja gyakran öntvényből készül. A titán mikrorészecskékhez további anyagokat adnak, amelyek lehetővé teszik az edények sokszínűségét: világos és sötét felületet; barna és szürke. De a titán-polimerrel bevont serpenyő mindig sötét.

Az alsó és a falak vastagsága a gyártótól függ. Jó mutató, ha a falak legalább 2,5-3 mm-esek, az alsó rész pedig több, mint 3,5 mm. És persze az edények vastag alja vitathatatlan minőségi kritérium. Az ilyen "titán" serpenyőket használó háziasszonyok megerősítik, hogy az étel gyakorlatilag nem ég meg ismételt használat után. Kiderült, hogy a titán bevonat tagadhatatlan előnyökkel jár a konyhában.

Mit kell tudni vásárlás előtt?

A titán bevonatú serpenyők hasonlóak az öntöttvas társaikhoz teljesítmény jellemzők azonban bizonyos tekintetben jelentősen felülmúlják. Kevesebb súlyúak és nem igényelnek különleges bánás, mint .

Gyakran találhatunk titán-kerámia felületű serpenyőket. Összesített fizikai tulajdonságok A titán és kerámia kibővíti a termék funkcionalitását, mivel a tiszta kerámia nagyon törékeny. Ebben az esetben a titán szemcsék kopásállóságot adnak a terméknek, a kerámiák pedig hőállóságot.

Meg kell jegyezni, hogy a "titán" serpenyő ára magasabb, mint a más tapadásmentes anyagokkal készült modellek ára. De mindent figyelembe véve pozitív pontok működését, indokolja a költségeket. Amíg egy titánbevonatú serpenyő rendszeresen kiszolgál, több más modellt is ki kell cserélnie más anyaggal vagy anyaggal. Nagy szám A professzionális szakácsok és háziasszonyok a gyakorlatban látták, hogy a titán mikrorészecskéket tartalmazó termékek valóban figyelmet érdemelnek.

Előnyök és hátrányok

Számos plusz:

• Termékek számlára optimális vastagság A fenék magas hővezető képességgel rendelkezik, ami lehetővé teszi az ételek gyors és hatékony elkészítését. A legtöbb esetben a test öntött alumíniumból készül.
• A serpenyő felületének felmelegedése a teljes területen egyenletesen megy végbe, ami felgyorsítja a főzési folyamatot.
• Nem szükséges zsírt adni a sütéshez és pároláshoz használt termékekhez, mert maga a felület is hatékony tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
• A titán bevonatú serpenyők minden típusú sütőhöz alkalmasak főzőlapok. Ezek gáz, elektromos, kerámia és indukciós (spiráljelnek kell lennie).
• Az edények kényelmet nyújtanak sütés közben (ha a fogantyú levehető) - minden főtt étel szabadon lemarad a termék felületétől. Könnyen tisztítható (mosogatógép nem ajánlott).
• A titán bevonatú edények kopásállóak – a termékek hosszú ideig szolgálnak.
• Az ilyen serpenyőkben és edényekben lévő ételek sokáig nem hűlnek le.

Hátrányok és néhány:

• Minőségi serpenyők jó producerek vastag alja (5-9 mm) és fala van. Ez vonatkozik a titánréteggel ellátott serpenyőkre is. Az edények tömege megnehezíti a terméket - nem minden háziasszony szereti.
• Egy másik sebezhetőség az magas ár, amelyet fentebb már tárgyaltunk. Az átlagos jövedelmű emberek nagyobb valószínűséggel vásárolnak olcsóbb ételeket.

A titán felületű serpenyő azonban jó befektetésnek számít a konyhában, mert ilyen ételekben főzve megnő a biológiai értéke.

Működési szabályok

De van még egy "DE". Bár a titán mikrorészecskéket tartalmazó serpenyő előnyeinek listája kiterjedt, mégis javasoljuk, hogy hallgassa meg tippjeinket a használatára vonatkozóan:

• Nem kívánatos az ételt túl magas tűzön sütni.
• Ne használjon csiszolóporokat, amelyek károsan befolyásolják a felületet. A szemtanúk azt mondják, hogy a szemcsés tisztítószerek ismételt használatával a tapadásmentes réteg fokozatosan törlődik. Bár a tiszta titánból készült edényeket homokkal tökéletesen megtisztítják.
• Nem ajánlott a terméket villával vagy mással kaparni fémtárgyak. Túl aktív mechanikai hatás tönkreteszi az anyagot.
• Az ételek egyenletes sütéséhez célszerű a serpenyőt fedővel lefedni.
• Főzés után a terméket azonnal le kell mosni és szárazra törölni.

A legjobb titán bevonatú serpenyők

Milyen titánbevonatos serpenyőt vegyek, hogy több mint egy tucat évig kitartson? Bíznia kell a jól ismert és régi európai konyhai eszközök gyártóiban, akiknek termékei kiállták az idő próbáját. Először is ez az európai ételekre vonatkozik. A vezető márka Woll(Fal). francia bélyegző Tefal kiadja Titanium Pro. A termék is más jó minőségű. Az egyetlen negatívum mindkét esetben az magas ár.

Fő

Megtudtuk, hogy a titán edény és a titán bevonatú edény két különböző dolog. A titán serpenyők, csészék, bögrék és evőeszközök nagyon népszerűek a turisták körében. Erősek, könnyűek, megbízhatóak, de kempingezésre készültek. Ráadásul sokszor drágábbak, mint más ételek.

A titán anyagú serpenyők összetételében csak titán mikrorészecskéket tartalmaznak, amelyek növelik a kopásállóságot. Az ilyen edények teste gyakran öntött alumíniumból készül, és a tapadásmentes felületi tulajdonságokat a jól ismert polimer - politetrafluor-etilén - biztosítja.

Minden konyhai gyártó próbál valami újat találni. Tehát volt olyan edény, aminek tapadásmentes bevonata van. Ezek a serpenyők titánból készülnek. ez a fém nagyon könnyű, és olvadáspontja 1660 Celsius fok. Abszolút semmije nincs vegyszerek nem lép kölcsönhatásba, kivéve a lúgokat.

A titánt régóta használják a rakétatudományban, repülőgépek gyártásában, orvosi műszerek gyártásához, ma már a mindennapi életben is. Minden nő, aki már kipróbálta a woll és hasonló márkájú titán serpenyőket minőségi gyártók tartsa őket a legjobbnak.

Titán bevonat

A titán bevonattal ellátott serpenyők jellemzőikben az öntöttvas serpenyőkhöz hasonlítanak. Egyáltalán nem hajlamosak deformációra, oxidációra és tökéletesen megtartják a hőt. És itt kinézet sokkal jobbak az öntöttvasnál. Ezekben a serpenyőkben több van stílusos kialakításés elegánsan néz ki.

A serpenyők alapja a legjobb minőségű alumíniumból készül. Felülről az alumíniumot kerámiaréteggel, majd kettős titánréteggel vonják be, amelyet plazma permetezéssel visznek fel. Ez a módszer csúcstechnológiásnak számít, ezért a lerakás minősége megfelelő. Ez a típus a serpenyők ugyanolyan stílusosak és tekintélyesek, mint a kerámia bevonatú serpenyők, de tartósságukat tekintve messze felülmúlják őket. A titánbevonatú serpenyők magas költsége pedig ezt indokolja.

A titán edények előnyei

Minden nő, aki legalább egyszer kipróbálta a titán serpenyőt, most a legjobbnak tartja őket, és nem akar más edényeket használni. Tulajdonságai miatt a serpenyő alkalmas főzésre különféle ételeket. És még azok is, akik egyáltalán nem szeretnek főzni, nagy örömmel kezdik el, ha van titán serpenyőjük.

Az ilyen típusú edények előnyei a legcsekélyebb kétséget sem keltenek, mert a főzés akár olaj nélkül is elvégezhető. Szerkezetüknek köszönhetően kiemelkedően megtartják a hőt, ami lehetővé teszi, hogy az étel melegen maradjon. hosszú idő. A titán bevonat olyan tartós, hogy nem sérül meg, ami azt jelenti, hogy az edények tartósak lesznek hosszú idő. Ezen kívül serpenyők készülnek környezetbarát anyagés hevítés közben nem bocsátanak ki káros anyagok vegyületeit.

Melyik a legjobb minőségű titán edény?

Amint új titánbevonatú edények kezdtek megjelenni az értékesítésben, néhány cég tisztességtelen üzletbe kezdett, és hasonló edényeket gyártott. Gyenge minőségű. Ezért ahhoz, hogy igazán jó minőségű ételeket vásároljunk, nem szabad csábítani az alacsony ár miatt. Jobb mindent a céges üzletekben vásárolni, ahol garantált a minőség. Vásárlás előtt az edényeket is meg kell vizsgálni.

Titán bevonattal ellátott edények gondozása

Ha a titán bevonatú edények rendelkeznek jó minőség Szóval nem nehéz vigyázni rá. Ő nem fél mosogatógépek, ha pedig kézzel mosod, akkor félelem nélkül használható minden olyan termék, ami nem tartalmaz csiszolóanyagot. Ha nem használ mást fém mosogatórongyok, akkor a titán bevonat sokáig fog szolgálni. A serpenyő belseje könnyen tisztítható, mivel az étel nem tapad rá.

Ezért a titán serpenyő sok pozitív érzelmet kelt nemcsak főzés közben, hanem még mosogatás közben is, ami minden nő számára fontos.

Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy melyik serpenyő a legjobb és legbiztonságosabb: anyag és bevonat, valamint ár és minőség tekintetében. Ezen kívül néhány meglepetéssel is készültünk - például a legjobb serpenyők és gyártóik értékelésével.

Az alábbi kérdésekre igyekszünk átfogó választ adni:

És kezdjük a fővel...

Kik ők

Nézzük meg a serpenyők típusait és célját - kulcstényező mérlegelendő választási lehetőségek:

	Univerzális kerek szinte mindenre alkalmas: sütésre, párolásra, zöldségek párolására. A konyhában aligha lehet nélküle. Ezért fontos, hogy ne spóroljon itt - válasszon kiváló minőségű ételeket megbízható gyártóktól.
	Roaster - egy mély serpenyő kis fém fogantyúkkal ideális ételek sütéséhez a sütőben.
	palacsintasütő külsőleg hasonló az univerzálishoz, de alacsonyabb oldalakban különbözik. Nemcsak palacsintát, hanem burgonyás palacsintát, palacsintát, omlettet is kényelmes főzni rajta. Bármi, amihez óvatosan kell lapáttal forgatni.
	Bordázott alsó grillserpenyő egyrészt csökkenti szükséges mennyiséget olajat, másrészt lehetővé teszi, hogy gyönyörű megkönnyebbülést biztosítson a terméken. Azoknak, akik nélküle nem tudják elképzelni az életet lédús hús- kell.
	A mély wok ferde falakkal és fogantyúkkal Ázsiából érkezett hozzánk. A tányérkalapra emlékeztető forma hozzájárul az étel egyenletes melegítéséhez. Ideális zöldségek párolására és sütésére.
	Lábas. Ha a miénket olvastad, valószínűleg észrevetted, hogy ott is szóba került. És nem hiába – még a szakácsok sem tudják eldönteni, hogy milyen ételekhez tartoznak. Egy sajátos hibrid hasznos szószok és lekvárok készítéséhez.

Ez hat fő típus, amelyek a szakértők szerint szinte minden főétel elkészítéséhez elegendőek. A szokatlan főzés rajongói azonban érdekes ételeket is találhatnak:

	ovális serpenyő a hosszúkás halak esetében lehetővé teszi, hogy közepes méretű egész hasított testet főzzön. Kényelmes és praktikus. A falak különleges formájának köszönhetően a hal egyenletesen felmelegszik anélkül, hogy túlszáradna.
	Az Escargottierka első pillantásra kevéssé hasonlít egy serpenyőhöz. Gyorsabban, szokatlan forma cupcakeshez. Eredetileg Franciaországban találták fel escargot csigák készítésére. De most sokkal szélesebb a funkcionalitása: omlett, keksz, adagos péksütemény.
	Paella - serpenyő nagy átmérőjű két fogantyúval. Ahogy a neve is sugallja, paellát főznek rajta. De általában minden gabonafélékkel készült ételhez alkalmas. Az alacsony oldalak miatt kényelmes az ételek keverése, a dombornyomott alja pedig hozzájárul az ízek keveredéséhez.
	A Tajine egy mély serpenyő hosszúkás fedővel, Afrikából kölcsönözve. A tervezési jellemzők lehetővé teszik két folyamat egyidejű működését - az étel egyenletes melegítése alulról és gőzkezelés. Azoknak, akik szeretnek diétás étel- szinte ideális.
	A Tapa egy grúz széles négyzet alakú serpenyő, présfedelű. Nem csak az ikonikus tapac csirkéhez illik – bármilyen nyomás alatt lévő hús, zöldség stb. csodálatos. És nincs több vacakolás!